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Resposta Tcnica
Assunto

Produtos Qumicos.
Palavras-chave

leos essenciais, extratos vegetais;

Identificao da demanda

Quer obter informaes sobre o processo de produo de leos essenciais e extratos lquidos e secos vegetais. Fez algumas pesquisas na Internet, SEBRAE-MS,UFMS, EMATER-PR, EMBRAPA-CPAO, IAC..
Soluo apresentada

Vamos iniciar falando sobre o processo de extrao de leos vegetais: 1. INTRODUO A ISO (International Standard Organization) define leos essncias como sendo os produtos obtidos de partes de plantas por meio da destilao por arraste de vapor d'gua, bem como os produtos obtidos por prensagem dos pericarpos de frutos ctricos. De forma geral, os leos essenciais so misturas complexas de substncias volteis, lipoflicas, geralmente odorferas e lquidas. 2. PRINCIPAIS MTODOS DE EXTRAO

Os mtodos de extrao variam conforme a localizao do leo voltil na planta e com a proposta de utilizao do mesmo. As tcnicas mais comuns so: enflorao (enflurage), destilao por arraste de vapor d'gua; prensagem; extrao com solventes orgnicos (de forma contnua ou descontnua) e extrao por dixido de carbono (CO2) supercrtico. 2.1 Enflorao (enfleurage) Algumas flores como o Jasmim ou Tuberosa tm baixo teor de leos essenciais e so extremamente delicadas no podendo ser destiladas a vapor, pois podem sofrer perdas quase completas de seus compostos aromticos. Em alguns casos um processo lento e caro chamado enfleurage utilizado para obter-se o leo essencial destas flores. Esse mtodo empregado por algumas indstrias de perfumes para a obteno de leos de alto valor comercial. No caso de flores frescas, por exemplo, as ptalas so colocadas sobre uma placa de vidro com gordura, que vai absorver o leo das flores, que so substitudas por flores novas todos os dias, at que a concentrao certa seja obtida. Depois de alguns dias, a gordura filtrada e destilada a baixa temperatura. O
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concentrado oleoso que resulta desse processo misturado ao lcool e novamente destilado. 2.2 Arraste por vapor d'gua (destilao a vapor) O arraste por vapor d'gua ou destilao a vapor o mtodo mais difundido. A gua aquecida em um recipiente e o vapor resultante desse processo bombeado sob presso para um outro recipiente, onde se encontra o material vegetal. O calor do vapor faz com que as paredes celulares se abram. Dessa forma, o leo que est entre as clulas evapora junto com a gua e vai para o tubo de resfriamento. A fase oleosa no se mistura com a fase aquosa. Por serem mais leves, os leos essenciais ficam concentrados sobre a camada de gua, podendo ser facilmente separados. No caso das produes de pequena escala, emprega-se o aparelho de Clevenger. O leo essencial obtido, aps separar-se da gua, deve ser seco com sulfato de sdio (Na2SO4) anidro. Preferencialmente, esse mtodo tem sido utilizado na extrao de leos de plantas frescas. A farmacopia Brasileira (edio IV) preconiza o uso de um aparelho tipo Clevenger, com algumas modificaes.

Aparelho de Clevenger: 2.3 Prensagem a frio Um outro mtodo de extrao de leos essenciais por prensagem a frio (presso hidrulica) ou escarificao. Ele usado para obter leo essencial de frutos ctricos como bergamota, laranja, limo e grapefruit. Neste processo, as frutas so prensadas e delas extrado tanto o leo essencial quanto o suco. Aps a prensagem feita a centrifugao da mistura, atravs da qual separa-se o leo essencial puro. Existe tambm, extrao de leos de ctricos, por destilao a vapor o que feito para eliminar as furanocumarias que mancham a pele. Porm o leo retirado por prensagem a frio considerado de qualidade superior num sentido teraputico. No somente feita extrao de leos essenciais de ctricos por este mtodo, mas de maneira semelhante o leo extravirgem de amndoas, castanhas, nozes, germe de trigo, oliva, semente de uva e tambm de algumas sementes das quais se extrai normalmente o leo essencial por destilao, como o caso do cominho negro. 2.4 Extrao com solventes Tcnica relativamente moderna, usada no mundo todo para obter maior rendimento ou produtos que no podem ser obtidos por nenhum outro processo. As plantas so imersas no solvente adequado (acetona ou qualquer outro derivado do petrleo), e a separao realiza-se quimicamente, pela destilao em temperaturas especficas, que causam somente a condensao do leo e no dos solventes. Neste caso, os leos
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obtidos geralmente no so usados em aromaterapia, pois geralmente contm vestgios do solvente.

-Agora, vamos falar sobre os extratos vegetais: 1. Definio: So produtos resultantes das seguintes operaes: extrao (por solvente) e concentrao (pela evaporao do lquido extrator) de um vegetal convenientemente preparado. O processo de extrao quase sempre a percolao e a concentrao, que se faz at diferentes nveis, obtendo-se desde extratos fludos- relao/droga 1:1, passando por extratos moles, at extratos secos. 2. Como so feitos os extratos? Conhecidos os princpios ativos (cosmtico, nutracutico ou teraputico) de dentro de determinada droga vegetal, pretende-se, muitas vezes, a sua retirada para um solvente, obtendo-se assim, formas teraputicas mais convenientes ao manuseio e administrao. Os processos mais utilizados para tanto so os seguintes: a) Macerao: consiste no simples contato da droga vegetal com o lquido extrator; por um perodo determinado. b) Infuso: gua fervente adicionada planta. c) Decoco: chega-se fervura da gua em contato com o vegetal. d) Digesto: o contato droga-solvente mantido a uma temperatura de 40 a 60 graus. e) Percolao: sem dvida nenhuma o processo que, pela dinmica e artifcios possveis, permite uma maior extrao, uma extrao mais eficiente. A passagem do lquido extrator atravs da droga moda, em aparelhos conhecidos por percoladores, com o controle do fluxo e variao da mistura dos solventes extratores, otimiza o processo. f) Destilao: processo em que a planta, em contato com gua ou lcool, submetida destilao. g) secagem: quando o extrato lquido tem o seu solvente removido, pode ser feito por simples aquecimento e evaporao ou submetido a processos de "spray dryer", "Drum dryer", evaporao e concentrao sob vcuo, concentrao em membranas e outros. h) Extrao supercritica: um processo para obteno de princpios ativos por intermdio de gases liquefeitos (CO2) sob alta presso. 2. Cuidados gerais Alm dos dados citados, pode-se comentar ainda os cuidados gerais sobre armazenamento, que deve ser feito particularmente no sentido de evitar que os produtos com extratos secos recebam umidade, pois geralmente so bastante hidroscpicos, agindo a gua como um catalisador para a degradao qumica e favorecendo o crescimento microbiano. Em outro aspecto, embora seja mais difcil para o prescritor ou usurio detectar ou evitar tal situao, muitas espcies brasileiras infelizmente ainda vem sendo obtidas diretamente da natureza via coleta extrativista. Assim, seu emprego acaba estimulando
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tal condio antiecolgica levando tais plantas condio de risco de extino. Algumas delas situam-se particularmente nessa situao, como ocorre com as folhas do jaborandi (Pilocarpus jaborandi) usadas na preparao de extratos hidroalcolicos para serem incorporados em xampus com pretensa alegao de crescimento capilar. Esta espcie consta da lista de espcies em risco de extino estabelecida pela Portaria IBAMA n 6-N (BRASIL, 1992), mas infelizmente a situao comercial extrativista vem se mantendo h anos sem modificao. Outras espcies somente deveriam ser utilizadas aps comprovao de cultivo pela extenso do consumo e provvel agresso ambiental: cascas da catuaba vermelha (Trichila catigua), razes do ginseng brasileiro (Pfaffia glomerata), lenho do pau-tenente (Picrasma crenata), razes ou cascas da muirapuama (Ptychopetalum olacoides), dentre muitas outras.
Concluso e recomendaes

Para obter informaes complementares entre em contato com: -IAC - Instituto Agronmico de Campinas - Seo Plantas Aromticas pelo telefone (19) 241.5188 -Ou, consulte o IBPM - Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais - ibpm@ibpm.org.br Tel/Fax: 21 2239-1550 Produo de leos Essenciais, do CPT - Centro de Produes Tcnicas de Viosa / MG, uma fita de vdeo que apresenta as caractersticas e usos dos leos essenciais; o princpio da extrao por destilao; as instalaes para uma destilaria; principais espcies vegetais produtoras; operao da destilaria; estratgias de produo e comercializao. Como adquirir: Televendas: (0xx31) 3899-7000.
Referncias

ARGENTIRE, R. Novssimo receiturio industrial. 4 ed. So Paulo: cone, 1992. 411p. O mundo mgico dos aromas. Disponvel em: http://www.jardimdeflores.com.br/sinergia/S06aromaterapia3.htm RAMOS, Frederico. Extrao de leos essenciais. Disponvel em: http://pensologosou.no.sapo.pt/etnobotanica/oleosessenciais.htm Extraindo leos essenciais de plantas. Disponvel em: http://sbqensino.foco.fae.ufmg.br/uploads/352/v11a10.pdf O que so leos essenciais? Disponvel em: http://www.aromalandia1.hpg.ig.com.br/naturais_sinteticos.htm Extratos vegetais. Disponvel em: www.bioativo.com.br/produtosnaturais-pesquisa-extratos.htm Preparao de extratos vegetais. Disponvel em: www.fitoscience.com.br/preparacaodeextratosvegetais.htm
Nome do tcnico responsvel

Fabiana Rocha.
Nome da Instituio respondente

Disque Tecnologia - CECAE/USP

Data de finalizao 11/07/2005.
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