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TS31 (EC)v03fr_Etiquetage
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I.
Tous les termes se rfrant au mode de production biologique lists lannexe du RCE 834/07 sont protgs dans toutes les langues et tous les pays de la Communaut Europenne (ex : biologique ou bio en franais, organic ou org en anglais, ecologico ou eco en espagnol). L'utilisation de ces termes est interdite dans les cas suivants : Sur ltiquetage des produits non biologiques sauf s'il n'y a manifestement aucun lien avec le mode de production biologique ou sils ne concernent pas les ingrdients agricoles de la denre. Dans les marques ou la publicit dun produit non bio sils peuvent induire les consommateurs en erreur sur la vritable nature du produit. Pour les produits dont ltiquetage ou la publicit doit indiquer quil contient des OGM, est constitu dOGM ou est obtenu partir des OGM conformment aux dispositions communautaires (RCE 1830/2003). Il existe des indications obligatoires prvues par la rglementation gnrale (notamment la Directive 2000/13/CE concernant ltiquetage et la prsentation des denres alimentaires) et des textes rglementaires spcifiques certaines denres. Pour les connatre, ECOCERT vous conseille de prendre contact avec vos Autorits Comptentes. Selon la catgorie dans laquelle le produit est certifi, les rfrences lagriculture biologique sont diffrentes (pour connaitre le dtail de ces catgories et les rgles de composition des denres alimentaires, veuillez consulter le Guide Pratique n 30).
A. Les produits biologiques (produits agricoles non transforms et denres contenant au moins 95% dingrdients agricoles bio)
Dnomination de vente : Les rfrences lagriculture biologique peuvent apparaitre dans la dnomination de vente du produit et nimporte quel emplacement sur ltiquette. Liste des ingrdients : Il faut prciser la nature biologique des ingrdients concerns.
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E. Cas particuliers : Vin et vinaigre de vin En attente dun ventuel cahier des charges officiel concernant la vinification biologique : La mention pouvant figurer sur les vins ou les vinaigres de vin labors base de raisins bio est Vin/vinaigre de vin issu de raisins de lagriculture biologique . La mention pouvant figurer sur les vins ou les vinaigres de vin labors base de raisins en conversion 2me anne est Vin/vinaigre de vin issu de raisins en conversion vers lagriculture biologique .
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I.
Les logos
A. Le logo communautaire
1. Champ d'application
Le logo communautaire ne peut tre utilis que pour les produits suivants : Produit agricole non transform. Denre contenant au moins 95% dingrdients agricole bio. Il est obligatoire depuis le 01/07/2010 sur lemballage des denres alimentaires premballes fabriques au sein de lUnion Europenne ; il reste facultatif pour les produits bio imports sur la CEE en provenance de pays tiers. En revanche, il nest pas utilisable pour les produits suivant : Produit pourcentage bio variable. Produit avec un produit de la pche ou de la chasse majoritaire. Produit en conversion vers lagriculture biologique. Vin base de raisin bio ou en conversion. Produit bio certifi selon un cahier des charges national (ex : escargots, lapins, autruches en France). 2. Modalits dutilisation : lindication de lorigine des ingrdients agricoles
Lorsque le logo europen est utilis, une indication de lendroit de production des matires premires agricoles (bio et non bio) composant le produit doit tre prcise comme suit : Agriculture UE lorsque la matire premire agricole a t produite dans lUnion Europenne. Agriculture non UE lorsque la matire premire agricole a t produite dans des pays tiers, Agriculture UE/non UE lorsquune partie des matires premires agricoles a t produite dans la Communaut et une autre partie dans un pays tiers (si une des 2 origines UE ou non UE reprsente moins de 2% des ingrdients agricoles, il est possible de la supprimer).
Lindication UE ou non UE peut tre remplace ou complte par le nom dun pays si toutes les matires premires agricoles composant le produit sont issues de ce pays. Ces mentions doivent apparaitre sous la rfrence au numro de code de lorganisme certificateur et dans le mme champ visuel que le logo communautaire.
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3. Couleur :
Charte graphique
Vert Pantone 376 ou vert (50% cyan + 100% jaune) en cas de recours la quadrichromie ou, noir et blanc si non applicable en couleur ou, dans la couleur de ltiquette si celle ci est monochrome. Sil est associ des logos nationaux (ex logo AB) ou privs utilisant une couleur verte diffrente, il peut tre reproduit dans la couleur de lautre logo. Dimensions : Taille minimale de 9 mm et largeur de 13,5 mm (taille de 6 mm et largeur de 9 mm pour les emballages de trs petites tailles). Le logo en diffrents formats ainsi quun guide graphique dutilisation et des Questions/Rponses sont tlchargeables sur le site de la Commission europenne : http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/logo_fr Le logo communautaire actuel euro-leaf est paru au Journal Officiel de lUnion Europenne en Mars 2010 (R(UE) n 271/2010), il remplace lancien logo suivant :
Ex : Logo AB en France
II.
Il faut indiquer au minimum, sur ltiquetage, le numro de code de lOrganisme Certificateur de loprateur ayant effectu la dernire opration de production ou de prparation (NAB : le conditionnement et ltiquetage sont aussi des
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oprations de prparation). Cette rfrence peut tre complte du nom et de ladresse de lOC mais dans tous les cas, le numro de code est obligatoire. Ce numro de code de lOC doit apparaitre sur ltiquetage de tous les produits certifis quelque soit leur catgorie (biologique, % bio variable, en conversion). Lorsque le logo communautaire est utilis, le n de code de lOC doit apparaitre dans le mme champ visuel que le logo. Dans le cas o une tiquette ne fait pas rfrence loprateur ayant effectu la dernire opration il faut indiquer lactivit certifie par lOC du dernier prparateur : Prparation certifie par le code de lOC du fabricant. Exemple : La socit BIOLEGUMES au Maroc prpare, emballe et tiquette de la soupe de lgumes pour lun de ses clients distributeur franais : DISTRISOUP . Ltiquette ne comporte pas de rfrence au prparateur BIOLEGUMES et seul le nom et ladresse du distributeur sont indiqus. Dans ce cas lactivit de BIOLEGUMES certifi par Ecocert doit tre indique devant la rfrence Ecocert.
Liste dingrdients: lgumes* (pommes de terre*, carottes*, oignons*, cleris*), eau, sel, poivre*. * Ingrdients agricoles issus de lAgriculture Biologique
Soupe de lgumes
BIO
adresse
DISTRISOUP
Un distributeur contrl par un autre organisme que celui du dernier prparateur peut mentionner en plus la rfrence son organisme de contrle mais il faut alors prciser lactivit contrle par chacun des Organismes Certificateurs : Ex : Prparation certifie par : code de lOC du fabricant et distribution certifie par : code lOC du distributeur .
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Le numro de code dECOCERT SA est AB-BIO-602 , AB tant le code ISO 2 lettres du pays dans lequel le contrle a eu lieu.
Pour connaitre ce code ISO, il faut consulter la norme ISO 3166 :
(http://www.iso.org/iso/fr/english_country_names_and_code_elements)
Par exemple le code pour les oprateurs brsiliens est BR-BIO-602, pour les oprateurs chinois le code est CN-BIO-602. Au niveau europen, les codes des diffrents bureaux ECOCERT sont les suivants : ECOCERT Deutschland GmbH : ECOCERT France SAS : ECOCERT Portugal : SC ECOCERT SRL (Roumanie) : AMBICERT SL (Espagne) : DE-KO-024 FR-BIO-01 PT-BIO-02 RO-ECO-007 ES-ECO-010-AR
Concernant les pays tiers rglementation quivalente, les codes des bureaux ECOCERT en Inde, en Tunisie, au Japon et au Canada sont : ECOCERT ECOCERT ECOCERT ECOCERT India Private Limited : SA Tunisie : QAI Japan Ltd : Canada : IN-ORG-005 TN-BIO-001 JP-BIO-006 CA-ORG-006
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1er cas :
Fabrique en France (avec lgumes issus de lUE), certifi par ECOCERT SAS.
Liste dingrdients: lgumes* (pommes de terre*, carottes*, oignons*, cleris*), eau, sel, poivre. * Ingrdients agricoles issus de lAgriculture Biologique
Soupe de lgumes
BIO
Raison Sociale de lentreprise, adresse
En
En rouge : Mentions obligatoires. 2e cas : Fabrique au Maroc (avec lgumes issus de lUE et du Maroc), certifi par ECOCERT SA.
Liste dingrdients: lgumes* (pommes de terre*, carottes*, oignons*, cleris*), eau, sel, poivre. * Ingrdients agricoles issus de lAgriculture Biologique
Soupe de lgumes
BIO
Raison Sociale de lentreprise, adresse
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Liste dingrdients : Flocons de bl*, miel*(15%), flocons davoines*, graines de lin*, amandes effiles*, raisins secs*, noix de macadamia, noisettes*
Miel et crales
Ingrdients : Thon, huile dolives*, cpres*. Certifi ECOCERT SA EC-BIO-602 Raison sociale de lentreprise, adresse *30% des ingrdients agricoles biologiques
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Carottes en deuxime anne de conversion vers lAgriculture Biologique produites en Tunisie, certifies par ECOCERT SA Tunisie.
CAROTTES
En conversion vers lagriculture biologique
Certifies TN-BIO-001
V.
Dfinitions
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Rglement europen no.889/2008 du 5 septembre 2008 (rglement dapplication) consolid (modifi par le RCE no.271/2010) :
Article 57 : Logo Communautaire + Annexe XI. Article 58 : Indication du numro de code de lOC et du lieu dorigine. Article 62 : Ltiquetage des produits en conversion.
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