CHAPITRE 11. COMMENT DMARRER?

Organiser le travail
Objectifs Distribuer le travail dans l'cole Organiser les quipes et les groupes Programmer le travail Etablir des rgles Tenir compte de la scurit Couvrir la priode des vacances

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La faon dorganiser les tches de jardin dpendra de vos objectifs, des traditions de lcole, de lge des enfants, du nombre de professeurs et de classes qui participent, du temps que vous pouvez consacrer au travail de jardin et de vos propres prfrences. La plupart des coles avec un jardin calculent que chaque classe consacrera une ou deux heures par semaine au travail de jardin, auxquelles il faut ajouter entre une demi-heure et une heure pour les lves qui se chargent de temps autre de responsabilits supplmentaires sur une base volontaire ou par roulement. La plupart des coles organisent aussi des sances spciales pour les travaux importants, par exemple la prparation du sol, o elles demandent la participation de volontaires et daides venant des familles et de la communaut. Quelle que soit la faon de faire, organisez le travail de sorte quil donne aux lves loccasion de participer, afin de dvelopper leur sens des responsabilits, leur indpendance et leur capacit de collaboration et dorganisation.

A. COMMENT ORGANISONS-NOUS LE TRAVAIL?

Rappelez-vous que le rle de lcole est de protger, respecter et faciliter le droit des enfants lducation. Les enfants sont dans le jardin pour apprendre, et non pas pour fournir une main-duvre bon march; le jardinage doit tre considr comme une exprience dapprentissage. Il y a de nombreuses faons de rpartir le travail de jardin dans lcole, mais elles devront toutes tre values dans cette perspective. Diffrentes possibilits sont donnes ci-aprs. 1. Tout le monde lcole soccupe de lensemble du jardin. Les classes soccupent tour de rle de diffrentes parcelles ou tches (par exemple, la classe 1 soccupe cette semaine des choux, ou se charge de tout larrosage). Les comptes rendus sur le jardin sont faits pour le projet dans son ensemble, les classes apportant leur contribution en fonction de leurs tches. Cet arrangement facilite lorganisation des tches collectives (par exemple, des classes se relaient pour tourner le compost) et permet toutes les classes dacqurir de lexprience avec toutes les cultures. Il fonctionne mieux sil existe un profond sentiment de responsabilit collective, mais il y a des inconvnients: Il nexiste pas de responsabilit personnelle ou par petits groupes, et donc moins de place pour un sentiment de proprit et de fiert personnelle. Le travail nest pas trs vari pour chaque enfant, do moins de choses apprendre et moins dintrt. On ne peut pas organiser des comptitions entre les classes, les groupes ou les enfants. Il faut une coordination de lensemble de lcole. Classe de 6e

2. Chaque classe a son propre jardin. Chaque classe travaille sparment, et un minimum de coordination permet dviter le chevauchement des tches. La classe peut se diviser en quipes ou en groupes, qui peuvent travailler sur leurs propres lits de culture et contribuer aussi aux tches collectives. Un journal du jardin est tenu pour toute la classe. Ce systme peut favoriser la fiert de la classe. Si chaque classe a son jardin, la difficult des tches peut tre adapte lge des enfants. Par exemple, une classe de jeunes enfants peut cultiver des pots de fleurs, alors quune classe denfants plus gs peut soccuper darbres fruitiers, mettre en bouteille des jus de fruit et les vendre. Il est ainsi possible de dvelopper un programme de jardin de difficult croissante tout au long de la scolarit des enfants. 3. Les groupes ou quipes ont leurs propres parcelles. De petits groupes dlves ont leurs propres parcelles. Ils choisissent leur nom de groupe (par exemple, Les garons bleus, Les mains vertes). Un groupe peut faire une seule culture (cest facile organiser) ou plusieurs cultures
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diffrentes (cest plus intressant et plus ducatif). Chaque groupe fait ses comptes rendus (dossier, journal, etc.) Les tches collectives de jardin sont rparties entre les groupes. Ce type dorganisation a de nombreux avantages. Il donne un sentiment de proprit et de continuit. Il encourage la responsabilit personnelle et collective. Il facilite lvaluation du travail. Il permet de faire des expriences de contrle. Il est souple les petits groupes peuvent cultiver de petites parcelles et les grands groupes des parcelles plus importantes. Il encourage lmulation (la plupart des agriculteurs apprennent en regardant ce que font leurs voisins!).

Equipe des coccinelles

4. Il y a quelques parcelles individuelles. Si lespace le permet, des lves individuels ou par groupes de deux peuvent exprimenter leurs propres cultures ou mthodes, ce qui ouvre de nombreuses possibilits. Par exemple, on peut attribuer des parcelles individuelles comme rcompenses aux bons jardiniers, choisis par le professeur ou la classe. On peut laisser chaque anne quelques petites parcelles libres et demander aux lves de faire une enchre avec des propositions bien conues. 5. On dsigne des responsables et des moniteurs. Confiez une partie de la gestion du jardin de grands lves. Une quipe de jardin constitue de deux garons et deux filles peut aider organiser le travail et superviser les activits. Ce rle devra tre considr comme un honneur; des badges spciaux peuvent y contribuer. Chaque mois, lquipe sortante briefe une nouvelle quipe et lui passe le relais. Des lves individuels ou par petits groupes peuvent se spcialiser dans des responsabilits collectives dtermines, en se donnant des titres stimulants, comme Ingnieur de la pompe, Chef de loutillage, Equipe de scurit, Roi du compostage. Les lves devront pouvoir faire appel ces spcialistes, sans recourir sans arrt au professeur pour avoir des renseignements ou des conseils. Ces spcialistes peuvent aussi aider former leurs successeurs. 6. On cre un club de jardin scolaire. Les lves les plus enthousiastes peuvent participer un club de jardin, qui se runit une fois par semaine dans le cadre dactivits hors programme scolaire. Des parents et des volontaires peuvent aussi en faire partie et accompagner les jeunes enfants. Linconvnient est que le groupe risque dtre rduit; en revanche, lavantage est que les membres seront enthousiastes et quil y aura de nombreuses expriences partager. Des enfants de six ou sept ans peuvent accomplir des tches simples, par exemple ramasser du paillis, porter les mauvaises herbes sur le tas de compost, arroser les lgumes, les laver, etc. Mais ils devront aussi avoir leurs propres responsabilits pour se prparer des tches plus importantes quand ils seront plus grands. Confiez-leur des tches simples mais compltes, par exemple soccuper de trois pots de fleurs ou de deux arbustes fruitiers, cultiver un chou ou six carottes en bordure de cultures principales, cueillir des papayes parfaites et les servir. Lequel de ces types dorganisation fonctionnerait bien dans votre situation?

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B. QUIPES ET GROUPES
Pour organiser le travail, il est pratique davoir des quipes ou des groupes de cinq sept lves. Il y a maintes faons, plus ou moins souples ou autonomes, dorganiser les quipes. Voici quelques exemples. Chaque quipe a un chef d'quipe. Les quipes et les chefs d'quipe se choisissent eux-mmes. Les chefs d'quipe sont permanents. Les quipes sont fixes pendant toute la saison. Les quipes ont leurs propres parcelles. Les quipes choisissent leur nom, couleur et emblme. Les professeurs briefent les chefs d'quipe, qui briefent leur quipe. Des volontaires adultes travaillent avec les quipes comme aides et conseillers. Les quipes travaillent sans chef. Les quipes sont choisies par le professeur. Les membres du groupe sont chefs d'quipe tour de rle. Les quipes changent au milieu de la saison. Les quipes se dplacent sur diffrentes parcelles. Le professeur donne un nom aux quipes. Les professeurs briefent l'ensemble de la classe. Les quipes travaillent sans l'aide des adultes.

Laquelle de ces formules vous conviendrait le mieux et conviendrait le mieux vos lves?

C. PROGRAMMER LES ACTIVITS

Le temps que lon prvoit de consacrer au jardin peut tre utilis pour diffrentes activits: sorties, entrevues, recherche de march, vente de produits, prparation de plats, dmonstrations, ftes, expositions daliments, visites guides, etc. Mais le plus souvent, pendant les sances de jardin, les enfants feront: du travail de jardin habituel (par exemple, dsherbage, arrosage, lutte contre les ravageurs); des tches collectives (par exemple, entretien des outils, compostage, entretien des haies); du travail de suivi, compte rendu et documentation (par exemple, tenir la comptabilit, mesurer, crire le journal du jardin). Des activits de dtente, cration et vie sociale. 1. Travail de jardin habituel et tches collectives. Essayez de faire en sorte que le jardin fonctionne tout seul. Structure rgulire. Il sera utile de diviser les sances de jardin en segments et davoir une structure rgulire, par exemple: un cercle de planification pour commencer (avec une dcouverte faire chaque semaine); des activits de routine (jardiner, faire des observations, crire le journal du jardin, etc.); une rcration pour jouer, chanter, faire une collation; dautres activits de routine; du temps pour ranger; un cercle de clture (discussion sur les progrs, flicitations rciproques).
(Adapt de Kiefer et Kemple, 1998)

Une fois que les enfants ont une ide de ce quils vont faire, demandez-leur ce qui a besoin dtre fait (plutt que de le leur dire) et encouragez-les faire eux-mmes des suggestions.

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Effectuer les tches tour de rle. Si une tche ncessite la prsence du professeur, organisez les activits de sorte que chaque groupe puisse voir le professeur sparment. Par exemple, il pourrait y avoir des sances de 20 minutes pour (a) crire les journaux du jardin; (b) dsherber et arroser: (c) discuter avec le professeur comment faire face aux cochenilles. Ces squences auront un ordre diffrent pour chaque groupe. De mme, sil faut partager de lquipement ou des installations, organisez des tours, de faon quun groupe utilise lquipement pendant que lautre groupe travaille sur autre chose. Planifier le travail de la semaine. Si le travail de la semaine doit tre planifi, demandez aux enfants de le faire. Dressez une liste des tches de jardin habituelles, situez-les sur une roue (voir ci-dessous) et discutez pour savoir lesquelles doivent tre faites cette semaine, combien de personnes il faut pour chacune delles, combien de temps cela demandera. Les quipes choisissent les tches, organisent leur programme et dcident comment rpartir le travail. Si des rotations de tches ne peuvent pas tre vites, planifiez-les ensemble, de sorte que tout le monde les comprenne. La roue du travail du jardin

Prparation et travail du sol

Arrosage

Plantation et repiquage

Evnements du jardin et promotion

Dsherbage, paillage et compostage

Service et distribution

Emballage et tiquetage

Sentiers et cltures

Lutte contre les ravageurs Prparation, cuisine et conservation

Rcolte

Observation et relevs

Que faut-il faire cette semaine? Les groupes choisissent les tches, en mettant l'insigne de leur quipe dans la case qui convient.

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Le calendrier de travail des groupes. Les grands lves peuvent utiliser une liste de contrle type, crire la date, cocher les tches effectues et classer la liste dans le dossier du jardin. Les quipes peuvent tablir leur propre calendrier de travail (voir ci-dessous). Le calendrier de travail d'une quipe Trois lves, J, K et P, ont leur propre petite parcelle. Ils consacrent au jardin deux demi-heures par semaine avec toute la classe, ont une demi-heure de leon sur le jardin en classe, et prennent une autre demi-heure sur leur propre temps. Cette semaine, ils veulent arroser leur parcelle, mesurer la croissance des plantes, contrler s'il n'y a pas de ravageurs, et traiter si ncessaire avec la solution qu'ils ont prpare. Leur contribution collective sera de tourner le compost et d'aider rparer la clture. P et K prvoient de rester vendredi aprs l'cole pour arroser, de sorte que leur parcelle ne se dessche pas pendant le week-end. J, qui habite prs de l'cole, va passer samedi pour vrifier si la solution qu'il a pulvrise a t efficace. Il va aussi crire le rapport de la semaine. Dans la classe de jeudi, le groupe prparera une exposition des insectes qu'ils ont trouvs dans le jardin. Voici le calendrier qu'ils ont tabli pour la semaine.
Semaine commenant le: .
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Travail de jardinage

Arroser K

Arroser et vaporiser J&P

Arroser et dsherber K&P Contrler les ravageurs J Ecrire un rapport J

Contrle et comptes rendus

Mesurer la croissance J

Tches collectives Travail de classe

Tourner le compost P

Rparer la clture K Exposer les insectes J, K & P

2. Suivi, comptes rendus et documentation Les enfants devraient inspecter leurs cultures tous les jours avant dentrer en classe, pendant les rcrations ou avant de repartir chez eux. Crez cette habitude au dbut de lanne en emmenant chaque matin toute la classe au jardin pendant 5 minutes jusqu ce que les lves shabituent. Passez ensuite aux inspections indpendantes, dont les lves informent la classe par groupes ou individuellement. Les jeunes lves peuvent observer et faire un rapport oral; les grands lves peuvent relever des mesures et prendre des notes, pour prparer des rapports hebdomadaires qui seront conservs dans un classeur ou dans le dossier de jardin du groupe (voir lencadr ci-aprs). Maintenez lintrt de la classe en posant des questions aux lves sur la sant de certaines plantes, et en les invitant faire des suggestions.
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Si les lves le souhaitent, ils peuvent se spcialiser et organiser: une patrouille charge des ravageurs (insectes, vers, etc.); une patrouille charge de la sant des plantes (croissance et qualit); une patrouille charge de la protection des plantes (humidit du sol, mauvaises herbes, paillis, cltures). Rapport hebdomadaire Semaine commenant le: Tches effectues

Progrs

Problmes

Autres observations

......................................................... (Signature) 3.

Dtente, crativit et vie sociale Les sances de jardin doivent tre agrables et conviviales. Faites une pause pour une collation, un jeu, une histoire, une chanson, un spectacle de marionnettes, une courte lecture, lobservation dune plante ou dun insecte intressants, une activit dveil des sens, un travail artistique (par exemple, faire un tableau en feuilles et fleurs sches ou une mosaque). Quelles tches de routine conviendront le mieux vos lves et permettront de faire le travail?

D. RGLES ET PROTOCOLE DU JARDIN

Quelques rgles du jardin Marcher dans les sentiers et pas sur les lits de culture. Ne pas laisser les outils au milieu des sentiers. Ranger les outils. Nettoyer les outils avant de les ranger. Se laver les mains aprs avoir jardin. Laver les fruits et les lgumes avant de les manger. Demander la permission avant de cueillir quoi que ce soit. Ranger les outils en mettant les bords tranchants ou les pointes vers le bas.

Les rgles du jardin ne sont pas des lois que la police du jardin doit faire respecter, mais un code de conduite, une culture de bon comportement au jardin que tout le monde comprend. Cependant, la plupart des pratiques ncessitent du temps, et les lves ont besoin de rappels avant quelles ne deviennent automatiques. En tenant compte de cela, encouragez les enfants tablir eux-mmes les rgles et les maintenir. Par exemple: Emmenez au dbut les lves au jardin et demandez-leur de montrer ce quil faut faire, et de dire pourquoi. Demandez aux grands lves dapprendre aux plus jeunes, ou aux chefs dquipe dexpliquer les rgles leur quipe.
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Demandez des lves de rappeler les rgles dautres lves. Laissez les enfants se relayer pour jouer le rle de moniteur. Laissez de nouvelles rgles se dgager et discutez-en avec les lves. Demandez aux lves sils se souviendront des rgles ou sil faut les crire. Cela peut les inciter se conduire de leur mieux et vitera de longues listes de ce quil faut faire ou ne pas faire. Sil faut crire les rgles, elles devront tre rdiges de manire que les enfants se sentent impliqus par exemple, Nous marchons dans les sentiers et jamais sur les lits de culture!, plutt que Ne marchez pas sur les lits de culture.

Quelle est lattitude de votre cole vis--vis des rgles?

E. LA SCURIT DANS LE JARDIN

Les prdateurs de jardin peuvent tre des poules, oiseaux, chvres, porcs sauvages, buffles, lphants et singes, pour nen citer que quelques-uns. Et aussi des gens! Discutez de la scurit du jardin avec tous les participants, et dcidez quelles mesures prendre et quand elles seront ncessaires (voir Protger le jardin dans les Notes sur lhorticulture). Un bon sujet de concours est la fabrication de lpouvantail le plus efficace.

Photo Mel Futter

Ouvrir un restaurant, avec par exemple des pluchures de lgumes et de vieux fruits, peut permettre de tenir l'cart du jardin les hrissons, buffles, lphants et porcs. Les animaux paieront leurs repas en fournissant du prcieux fumier. Faites aussi attention aux habitudes d'autres soidisant ravageurs. Beaucoup d'oiseaux qui mangent les fruits prfrent ceux qui sont trop mrs et qui commencent s'abmer. Ils aident ainsi se dbarrasser des mauvais fruits; en plus, leurs fientes permettent de nouvelles plantules d'apparatre, car de nombreux types de semences de fruit (par exemple, la goyave) doivent d'abord passer par le systme digestif pour pouvoir germer.

F. LES VACANCES
Si votre projet de jardin dmarre de nouveau au dbut de chaque anne scolaire, vous navez pas besoin de vous occuper du jardin pendant la longue priode des vacances. Si ce nest pas le cas, discutez avec le gardien de lcole, les lves, les parents et les personnes qui aident pour savoir quel est lentretien ncessaire pendant les vacances. Voici quelques prcautions prendre. Bien dsherber avant de partir en vacances. Bien pailler autour des plantes pour conserver lhumidit. Demander des familles volontaires dtre gardiennes du jardin, en ladoptant une semaine chacune. Dresser une liste des quipes de vacances avec des lves qui viendront deux fois par semaine. Certains jardins scolaires rapportent assez dargent pour payer le travail de ces lves, en liquide ou en nature. Prendre des mesures de scurit. Quelles mesures peuvent tre prises pour protger le jardin? Comment les lves et les familles peuvent-ils aider?
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SUGGESTIONS EN MATIRE DACTION

Discutez et dcidez comment le travail de jardin sera distribu, organis et planifi. Rsultats: Plans pour lorganisation, la planification et la documentation du travail de jardin

IDES ET CONSEILS
Organisez une crmonie d'inauguration du jardin. - Demandez une personnalit locale de venir inaugurer le jardin en plantant la premire plante. - Invitez tout le monde, y compris la presse locale. - Prvoyez des rafrachissements. - Affichez un dessin ou un plan qui montrera comment sera le jardin. - Donnez les grandes lignes du programme de jardin pour toute l'anne. Les jeunes enfants peuvent s'exercer chanter les rgles du jardin, par exemple: Marchons dans les alles, et pas sur les cultures. Prtons-nous les outils, aidons-nous quand c'est dur. Pas d'outil dans l'alle, ou bien tte leve. Nettoyons nos outils, et laissons-les rangs. Nous savons travailler, nous jardinons trs bien. Lavons donc les lgumes, et lavons-nous les mains. Allons tous bien manger, car nous voil tous prts!

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NOTES

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