Universidad Internacional de

Andalucía
Master en Agroecología

Bases Tecnológicas de la
Agroecología

Juan J. Jiménez Osornio

josornio@uady.mx
Universidad Autónoma de Yucatán, México

Baeza, España
Febrero 9, 2009
 Bases Tecnológicas de la
Agroecología
9.00 a 11.00 Introducción
Conceptos y principios de
Ecología

11.30 a 14.30 Componente tecnológico

17.00 a 20.00 Interacciones y su manejo en los

agroecosistemas
Un principio General
Entre más se parezca un
agroecosistema, en cuanto a
estructura y función, al ecosistema
natural de la región biogeográfica
en que se encuentra, mas grande
será la probabilidad de que dicho
agroecosistema sea sostenible.
Los extremos de la agricultura
 Objetivos de los agroecosistemas

Dependencia en
recursos locales

Viabilidad económica Rendimientos sostenibles

y equidad
Objetivos
económicos

Biodiversidad
Autosuficiencia
alimentaria Agroeco
logía Energía
Objetivos
Objetivos (cantidad y tipo)
ambientales
sociales
Nutrientes

Satisfacción de las
Control de poblaciones
necesidades locales
Agroecosistemas tradicionales/locales
• No dependen de insumos comerciales
• Usan recursos renovables y disponibles localmente
• Enfatizan el reciclaje de nutrientes
• Benefician al medio ambiente dentro y fuera de la finca
• Estan adaptados a las condiciones locales.
• Aprovechan al máximo los microambientes.
• Maximizan rendimientos a la vez que sostienen la
capacidad productiva
• Mantienen la diversidad y continuidad espacial y
temporal.
• Priorizan la producción para satisfacer necesidades
locales
• Dependen de y conservan la diversidad genética local.
• Dependen de y conservan el conocimiento y cultura
local.
 Agricultura industrial
Altos rendimientos
Degradación del ambiente:
Reducen diversidad (diferentes niveles)
Perturban problemas ecológicos
Tasa de uso de recursos naturales
Dependen de insumos externos
Pérdida de autosuficiencia alimentaria
Inseguridad
 Factores ecológicos

Agroecosistema

Factores Factores
socioeconómicos tecnológicos

Fuente: E. Hernández X.
Leucaena leucocephala
 Agroecología
La aplicación de principios y conceptos
de la ecología son importantes en:

1. Diseño
2. Manejo
3. Conversión
 Agroecología
La aplicación de principios y conceptos
de la ecología son importantes en:

1. Diseño
2. Manejo
3. Conversión
Agroecosistemas Tradicionales o
Locales

• Representan un punto intermedio entre

los ecosistemas naturales y la agricultura
convencional.

• Tienen una larga historia de co-

evolución, adaptación, y cambio.
 Marco conceptual de
PROTROPICO
CONOCIMIENTO CONOCIMIENTO
LOCAL CIENTIFICO Y
TECNOLOGICO
CARACTERIZACION CARACTERIZACION
Y DIAGNÓSTICO Y DIAGNOSTICO

PROBLEMAS
Productores Investigadores

OBSERVACIONES EVALUACION
DE CAMPO DE CONCEPTOS

ALTERNATIVAS DESARROLLO COMPONENTES

RECURSOS PRINCIPIOS
MANEJO PROCESOS
SOSTENIBLE

Estrategica
IAP
TECNOLOGIAS

INVESTIGACIÓN EN
INVESTIGACION CAMPOS
CON PRODUCTORES EXPERIMENTALES
 Requisitos Tecnológicos de los
Agricultores de Escasos Recursos
1. Características de Innovación Importantes para los Agricultores
Pobres
2. Criterios para el Desarrollo de Tecnología para los Agricultores
Pobres
3. Ahorro de insumos y reducción de costos
4. Basado en el conocimiento o análisis autóctono
5. Reducción de riesgos, adaptado a las circunstancias de agricultores
6. Económicamente viable, accesible y basado en los recursos locales
7. Ampliación hacia tierras marginales y frágiles
8. Ecológicamente racional, socialmente y culturalmente sensible
9. Congruente con sistemas agrícolas campesinos
10. Mejoramiento nutricional, de salud y del ambiente
11. Mejorar la productividad y estabilidad agrícola
 El Complejo Ambiental
Radiación Solar
Temperatura Humedad

Manejo humano Composición

atmósferica

Animales (plagas) Viento

Otras Plantas
Lluvia, irrigación

Nutrientes
Fuego
Cultivo
Suelo Topografía, latitud

Gravedad

Fuente: Gliessman, S.R. (2002) Agroecología: procesos ecológicos en la agricultura sostenible. CATIE: Turrialba, Costa Rica.
Conocimiento vs Insumos
Factores Limitantes

-Condiciones mínimas
-Condiciones máximas
-Condiciones óptimas
 Recursos Condiciones
(consumibles) (no consumibles)
Agua pH
Luz Temperatura
CO2 Compactacion
Nutrientes

P ÓPTIMO
R
O
D
U
C
T
I
O
N

CONDICIÓN
RECURSO
 Dependencia de la [CO2 ] de la fot osint esis neta

Sat uracion de CO2 plant as C4

plant as C3

Luz sat urant e

punt o de c ompensacion de CO2
Temp erat ura o pt ima

100 200 300 400

-
concent racio n de CO2 p .p.m.v.
Fot o respiracion
 Dependencia de luz de la fotosintesis neta

[ CO2 ] = 3 5 5 ppmv Plant as de Sol

Temp erat ura o pt ima

PSL
Plant as de sombra

PCL

+
- 1000 2000
Int ensidad de Luz (µmol m -2 s -1 )

Ro sc
Seis prácticas básicas en la
agricultura industrial

9 Labranza intensiva
9 Monocultivo
9 Irrigación
9 Aplicación de fertilizantes inorgánicos
9 Control químico de plagas
9 Manipulación genética de los cultivos
Labranza mínima o cero

Uso reducido de la intensidad del cultivo

Evita la perturbación del sitio

En el suelo:
Aumento de la macro y micro fauna
Aumento de descomponedores de
materia orgánica
Mejora la estructura del suelo
Aumento en la retención de nutrientes
 Ingresos de materia orgánica

Aumenta la diversificación del suelo y los nutrientes

Compostas Residuos de cultivos

Fertilidad del suelo

Residuos de
ganaderia Diversificación
de cultivos
Cultivos de cobertura
Aumentan la diversidad de todo el sistema
(suelo y plantas)
Son hospederos de depredadores de plagas
Evitan la invasión de arvenses nocivas

Provee una cubierta protectora al suelo

entre los ciclos agrícolas
Aumentan la materia orgánica
Estimulan la actividad biológica del
suelo
Evitan la erosión
Con especies fijadoras de N aumenta el
nutriente en el suelo
 Abonos verdes

Son una herramienta que nos puede ayudar a incrementar la sostenibilidad

ecológica y económica de los sistemas de producción.

Implicaciones Biológicas * Puede haber reducción de la

Mejor utilización del espacio biodiversidad

Mejoramiento de las características * Puede incrementarse la interferencia

físico-químicas del suelo *Competencia
Fijación de nitrógeno por leguminosas *Alelopatía
Reducción de la erosión * Pueden constituir hábitats u hospederos
Mejoramiento del microclima alternativos de plagas

Diversificación de la producción
Nativa Compatible con el Mejore el Contenido proteico Establecimiento
o los cultivos microclima Antinutricionales

FERTILIDAD CONTROL DE PROTECCION ADAPTACION

DEL SUELO ARVENSES DEL SUELO
 ADOPCIÓN Y ADAPTACIÓN DE CULTIVOS DE COBERTERA Y ABONO VERDE
POR EGRESADOS DE LA ESCUELA CAMPESINA U YITS KA’AN A.C.
Nidia de Jesus Tec
Sistemas identificados con CC y AV trabajados por los egresados
de la generación 1996-1999

Milpa caña de 2 y 3 años con

Milpa roza con CC y AV CC y AV

Milpa con labranza mínima Milpa de riego con labranza

con CC y AV mínima con CC y AV
 Agroecología 7.87

Rotación de cultivos
Mayor diversidad en el tiempo
Alternancia de cultivos = cultivo B se beneficia después
de aprovechar el cultivo A

Agregación de residuos después de la rotación aumenta la

materia orgánica
Tiempo

A B B C C D D A

C D D A A B B C

Cada especie inhibe plagas de la otra especie

Evitan el crecimiento de arvenses nocivas
Tiende a mejorar la fertilidad del suelo y sus propiedades
físicas
Evita la erosión del suelo
Procesos dinámicos en los ecosistemas

Sucesión: el proceso de desarrollo de un

ecosistema, y a través del cual se dan cambios
específicos en la estructura y la función de una
comunidad ecológica en el tiempo.

Ecosistemas maduros: Se han mantenido en

equilibrio dinámico por largos períodos.

Disturbios: Eventos que cambian la

estructura y funcionamiento de un ecosistema.
 Sistemas de Manejo de Recursos
El Ambiente de recursos y las respuestas de los
organismos

Analisis del Ambiente de Recursos

Intensidad, duracion y calidad

Recursos/Factores
Luz, temperatura, humedad, precipitacion,
viento, suelo, agua en el suelo, fuego, bioticos

Manejo del complejo de recursos

Clima vs. Microclima

 Agroecología 7.88
Barbechos o cultivos de descanso
Contribuye a la sucesión secundaria
Recuperación de la diversidad original después de la
perturbación
Crea un mosaico de áreas de distinta etapa sucecional
Tiempo

A B B C C A

C A A B B C

Aumenta la presencia de depredadores locales contra plagas

Contribuye a la adición de materia orgánica

Cultivos de descanso en el área maya:

Antes descanso de 20 a 25 años
Ahora descanso de 2 a 3 años
 Manejando Agroecosistemas con desarrollo sucesional

COMO?

PERTURBACIONES MINIMIZAR PERTURBACIONES

MAYORES PERTURBACIONES CONTROLADAS.
Devolver el sistema a Mantenimiento del Mosaico sucesional,
etapas iniciales de sistema diferentes etapas
sucesión

HIPÓTESIS DE
PERTURBACIÓN
INTERMEDIA
Sistema de Roza-Tumba-
Quema

Milpa
98 % bajo temporal
> 80 % de producción de maíz
se da en la milpa
Alternancia en el uso de los
terrenos (barbecho- cultivo-
barbecho)
Por lo pedregoso del suelo se
dificulta la mecanización
PROBLEMATICA
Reducción de periodo de descanso
Arvenses-fertilidad-rendimiento
Disminución del policultivo
Fenómeno aumento en la superficie
cultivada
 Kelenche’
15-30 y

Ka’anal k’aax
Ka’anal-hubche’ >50 y
10-15 y

Sucesión
Secundaria

Hubche’
Kambal hub-chu’ o
Tamkelen-hubchu’
<10 y
Suhuy k’aax
(selva)

Sak’aab-hubche’
2-5 y
Tol-che

Kool
(milpa)
 Numero de especies vegetales en diferentes unidades de paisajes utilizadas por 10 grupos indigenas de selvas bajas de Mexico
(Huastecs, Totonacs, Otomis, Chinantecs, Nahuas, Popolucs, Zoques, Mayas, Lacandons, y Chujs) reportadas en investigaciones
etnobotanicas. Los numeros en negritas indican el numero total de especies por unidad de paisaje. Solo se presenta un solo reporte
de la milpa y los solares.
 DIVERSIDAD EN AGROECOSISTEMAS
Enfoque convencional:
Homogeniza condiciones
Elimina interferencias y relaciones
benéficas
Funcionan a nivel de individuo
o población
SIMPLIFICAN EL SISTEMA

PRIORITARIO:Crear agroecosistemas
más complejos
 Diversidad diseñada por productor:
- Cultivos intercalados
- Arvenses naturales
- Bordes y cercos vivos
- Rotaciones

Diversidad biótica aumentada Manejo de condiciones abióticas

- Depredadores naturales - Mayor disponibiloidad de nutrientes
- Organismos benéficos del suelo - Diferenciación de michohábitat
- Arvenses alelopáticas - Aumento en M.O. del suelo
- Fijadores de nitrógeno - Mejoramiento de la estructura

Cualidades emergentes del sistema:

-Interacciones benéficas (mutualismos)
- Reciclaje interno de nutrientes y uso eficiente de
energía
- Manejo de plagas
- Se evita competencia
- Estabilidad
- Reducción de riesgos
 Cultivos en franjas
Cultivos intercalados Cercos vivos

Rotación de Cortinas
cultivos amortiguadoras

Cultivos de
Barbechos de
cobertura
descanso

Labranza mínima Reducción del uso de

Ingresos de materia agroquímicos
orgánica
Cultivos en franjas

Siembra de cultivos en línea adyacente a

otra de diferente especie
Aumenta la diversidad β

Policultivo de monocultivos

Evita la entrada de plagas, las

hileras forman barreras

El empleo de especies fijadoras de

N aumenta este nutriente en el
suelo
Cultivos intercalados
Siembra de dos o más cultivos

Mayor diversidad en tiempo y espacio

Alta diversidad α

Siembras secuenciales aumentan

la diversidad horizontal, vertical,
estructural y funcional

Para Yucatán: milpa tradiconal

maya: Maíz-calabaza-chile
Cercos vivos y vegetación amortiguadora

Especies plantadas en el perímetro de un

área
Delimita áreas de cultivo y ganadería

Protección contra el viento

Evita la erosión del suelo
Adiciona nutrientes al suelo
Evita la propagación de plagas

Cercos vivos: práctica extendida en la

Península
Vebetación amortiguadora: El tolché

Especies para estas practicas: Bursera simaruba, Gliricidia sepium, Erithrina sp,
SISTEMAS AGROFORESTALES
Bomba de soga
 FLUJO GENETICO
Variedad C
Variedad A Variedad B

Ubicación de las variedades

en el espacio y fecha de floración
 Selección de mazorcas y flujo genético

Mazorcas seleccionadas Mazorcas seleccionadas

por el productor al azar
Almacenamiento de semillas
 Integración de los sistemas
productivos Mayas
Tolche
Pachpackal Milpa
Campos elevados
Vegetación secundaria
Agricultura
Pet Kot
Rejolladas y cenotes
Ganadería
Silvicultura

Pesca
Horticultura
Unidad
Familiar
Campesina Caza
Manejo de abejas

Sal
Recolección Plantas medicinales
Trabajo Leña
asalariado

Mercado