Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • AOAC Official Method 932.12 Solids (Soluble) in Fruits and Fruit Products

    Încărcat de

    Jany Rambay
    3K vizualizări1 pagină

    Drepturi de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    3K vizualizări1 pagină

    AOAC Official Method 932.12 Solids (Soluble) in Fruits and Fruit Products

    Încărcat de

    Jany Rambay

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    37.1.15 AOAC Official Method 932.

    12 Solids (Soluble) in Fruits and Fruit Products


    Refractometer Method First Action 1932 Final Action 1980

    (Insoluble matter present. Applicable to fresh and canned fruits, fruit jellies, marmalades, and preserves.) Proceed as in 932.14C (see 44.1.04). % Soluble solids = % solids determined by refractometer (100 b)/100, where b = % H2O-insoluble solids. (Note: U.S. Federal standards for frozen fruits, canned fruits, fruit jellies, and preserves make no correction for H2O-insoluble solids, invert sugar, or other substances.) Reference: JAOAC 15, 384(1932).

    2000 AOAC INTERNATIONAL

    S-ar putea să vă placă și