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Costos de produccin: Se sacaran al volumen de los pedidos. .Nivel de calidad: Que escoger la que presente la mejor calidad de los insumos y materias primas. .Respeto a los plazos: Que el pedido que se realice se cumplan con los tiempos establecidos. ESTUDIO DE POLITICAS .Desarrollo de productos: Se rigen a procedimientos especficos y establecidos por la empresa. .Inversiones: Inversion propia, grupo de accionistas .Productividad: Su productividad es variable ya que depende de las fechas , y del consumidor. .Calidad: La calidad se basa en el producto que estn ofrecindole al cliente, su presentacin , un buen producto y una buena atencin. MEDIOS Y ORGANIZACIN Recursos materiales:Los materiales son establecidos por la empresa para la elaboracin de los productos a vender. Recursos humanos:Esta rea se encarga del personal , pagos y tramites de la empresa. Conocimientos tcnicos:Todo el personal contratado debe tener conocimiento tcnico para poder trabajar en esta empresa, para ello se hace una entrevista de personal para ver los mas adecuados en cada rea y que cuenten con experiencia. Organizacin y logstica:Esta rea se encarga de la compra de los insumos y la materia prima para poder elaborar los productos , para ello se debe elaborar ordenes de compra para poder llevar mejor supervisin y tener los mejores precios para realizar las compras y sobretodotener en cuenta nuestros proveedores, ya que contamos con lneas de crdito. Proveedores: -ACHIMU AGROPECUARIA: Pollo , mollejas , porcionado para brochetas y chicharron , pollo parrillero. -STARLEY : VERDURAS -LINDLEY: Gaseosa Coca cola y Inka Cola (producto exclusivo) -DISTRIBUIDORA ELAGRO: Carbon
AUDITORIA DE MEDIOS DE GESTION Estudios de tiempos y mtodos: Planificacin del trabajo: Control de la produccin: Mantenimiento de produccin: OBJETIVOS: Volumen de produccin: por dia se puede vender 50 pollos. Calidad de produccin: Costos de fabricacin: Plazos de entrega:15 minutos OBLIGACIONES: Innovacin de productos : Productividad: A) INDICADORES DE PRODUCCION Indicadores Volumen total de produccin Volumen total de produccin representada en unidades fsicas Frmula de clculo Volumen de negocio +/- Variacin de stock Ao N Ao N-1
Indicadores
Frmula de clculo
Ao N
Ao N-1
Total de produccin Total de material empleado Total de horas de maquinaria Total de horas de maquinaria utilizada
C)
Indicadores
Devoluciones de clientes
Control de calidad
Valor total de artculos rechazados Produccin total Total desechos / prdidas Materiales consumidos
F) INDICADORES DEL COSTO DE LA ACTIVIDAD Indicadores Costo directo de la hora de mano de obra Frmula de clculo Total de salarios directos pagados y cargas sociales Total de horas producidas Ao N Ao N-1
Salarios y cargas sociales Supervisores Jefes Servicios auxiliares Gastos de movilidad Mantenimiento Depreciacin de maquinaria y equipo Otras cargas de produccin TOTAL
2. ANLISIS DE LA POLTICA INDUSTRIAL Se examinar las polticas empresariales realizadas en diversos campos: Desarrollo de productos Planeamiento y control de la produccin Mtodos y tiempos Inversin Calidad Mantenimiento Seguridad
Cul es el margen de beneficio mutuo? Cul es el coeficiente de deuda por activos? Cul es el valor de las cuentas por cobrar? Cul es el promedio de tiempo de cobro de las cuentas por cobrar? Cul es el valor de las cuentas por pagar? Cul es la situacin del inventario?