APROBACIN DEL TUTOR.

En mi calidad de Tutor del trabajo de investigacin, nombrado por el H. Consejo Superior de la Universidad Tecnolgica Indoamericana

CERTIFICO:

Que el Informe de Investigacin !LA DESNUTRICIN Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS NIOS Y NIAS DE 5 A 8 AOS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA CARLOTA JARAMILLO DEL CANTN LA MAN, PROVINCIA DE COTOPAXI", presentada por #osa $oroc%o, estudiantes &s' e la (icenciatura en Educacin, mencin b)sica , re*ne los re+uisitos , m-ritos suficientes para ser sometido a la evaluacin del jurado e.aminador +ue el H. Consejo designe.

AUTORIA DE TESIS.

El o los abajo firmantes, en calidad de estudiantes de la (icenciatura de ciencias de la educacin, mencin educacin b)sica., declar o declaramos +ue los contenidos de esta Informe de Investigacin Cient/fica, re+uisito previa la obtencin del t/tulo de (icenciada en Ciencias de la Educacin, mencin0 educacin b)sica son absolutamente originales, aut-nticos, personales , de e.clusiva responsabilidad legal , acad-mica de lo de los autor &es'.

#osa $oroc%o CI. 1213141453

APROBACIN DEL JURADO EXAMINADOR.

El informe de Investigacin Cient/fica, %a sido revisado, aprobada , autori6ada su impresin , empastado, previa la obtencin del T/tulo de (icenciada en Ciencias de la Educacin, mencin educacin b)sica 7 por lo tanto autori6amos al o los postulante &s' a la presentacin a efectos de su sustentacin p*blica.

El 8urado

9#ESI:E;TE :E( 8U#<:=

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A RADECIMIENTO.

Un profundo agradecimiento a la Universidad Tecnolgica indoamericana, por %aberme dado la oportunidad de seguir adelante con mis estudios, , as/ ser una profesional *til para la sociedad , la patria en s/.

$i eterna gratitud a :ios nuestro creador por %aberme dado vida, salud, , guiarme por el camino de la ciencia , sabidur/a, por+ue sin las bendiciones de -l no %ubiese podido llegar a mi meta deseada, a -l le debo misa oraciones.

<l ingeniero #oberto 9)e6 +uien me a,ud a elaborar esta Tesis.

< mi esposo, a mis cuatros tesoros +ue :ios me regal, para ellos mi agradecimiento eterno por su comprensin.

< mi madrecita +uerida , su esposo por su apo,o moral sus bendiciones a ellos mis agradecimientos

< mis %ermanos e amistades para todos ustedes un agradecimiento profundo +ue :ios , la virgen sant/sima derrame sobre ustedes todas las bendiciones del mundo.

#osa $oroc%o.
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DEDICATORIA.

<l culminar una etapa m)s de mi vida estudiantil, dedico este trabajo a mi esposo luis verde6oto r*ales , por su apo,o incondicional7 < mis cuatros tesoros +ue :ios me regal, mis %ijos 8ennifer, 8a6m/n, (uis , el m)s pe+ue?o de la casa mi beb- lucianito +ue a su corta edad me supo comprender , al mismo tiempo darme esa fuer6a , ese amor para seguir adelante, a mi madrecita +uerida por su apo,o moral, sus bendiciones7 a mis tres %ermanos $a,ra, @abriela, @abriel, por su apo,o moral. 9ara todos ustedes dedico este trabajo elaborado con amor.

#osa $oroc%o

COMPROMISO.

!9or la presente declaro +ue esta tesis es fruto de mi propio trabajo, no contiene material previamente publicado , escrito por otra persona, ni material +ue de manera substancial %a,a sido aceptado, e.cepto donde se %a %ec%o reconocimiento debido en el te.to".

0000000000000000. #osa $oroc%o. C.I. ;A 1213141453

INTRODUCCIN (a desnutricin , su incidencia en el rendimiento escolar de los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de la escuela fiscal mi.ta !Carlota 8aramillo" del cantn (a $an), provincia de Cotopa.i. (a desnutricin en sus diversas formas es la m)s com*n de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades +ue comprometen el buen estado nutricional. El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido , lo re+uerido, lo cual est) determinado por la calidad , cantidad de nutrientes de la dieta , por su utili6acin completa en el organismo. Un alto porcentaje de los escolares +ue obtienen mu, bajo rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subCptima , tambi-n menor volumen encef)lico. <dem)s, se %a constatado una correlacin directa , significativa entre el coeficiente intelectual , el tama?o cerebral de los alumnos, de la misma forma se %a verificado +ue la inteligencia es uno de par)metros +ue mejor predice el rendimiento escolar. Considerando +ue la educacin es la palanca de cambio mediante la cual se mejora la calidad de vida de los pueblos , +ue en t-rminos absolutos el n*mero de desnutridos %a aumentado en el mundo, es de la m)s alta relevancia para la educacin anali6ar los efectos a largo pla6o de la desnutricin acaecida a edad temprana. (as investigaciones relativas a determinar las interrelaciones entre estado nutricional, desarrollo cerebral, inteligencia , rendimiento escolar, son fundamentales de llevar a cabo, especialmente en edad escolar ,a +ue los problemas nutricionales afectan especialmente a los estratos socioCeconmicos m)s privados de nuestra sociedad, con consecuencias negativas para el desarrollo econmico, altos /ndices de desercin escolar, problemas de aprendi6aje , bajo ingreso a la educacin superior.
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:entro de la tesis encontramos el cap/tulo I, comprende la formulacin del problema as/ como la conte.tuali6acin de la tem)tica frente a los problemas +ue afronta la institucin educativa, para en el cap/tulo II, desarrollar el sustento cient/fico +ue valide la informacin para el marco metodolgico +ue permita encontrar el nivel de sustentabilidad para presentar la propuesta. En el cap/tulo III , ID, se %abla sobre las preguntas reali6adas a los encuestados +ue son los padres de familia, ni?os &as' , docentes de la Escuela Carlota 8aramillo, +ue son +uienes proporcionan la informacin necesaria para determinar con e.actitud si es viable o no la ejecucin de la propuesta como medio para dar solucin a las directrices planteadas. (legando a finali6ar con las conclusiones , recomendaciones para dar paso a los talleres como propuesta viable frente a la problem)tica anali6ada.

CAP!TULO I EL PROBLEMA

P"#$%&#'(&$%) *&" +,)-"&'# (a desnutricin , su incidencia en el rendimiento escolar de los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de la escuela fiscal mi.ta !Carlota 8aramillo" del cantn (a $an), provincia de Cotopa.i. C)$%&.%/#"(0#1(2$ M#1,) En <m-rica (atina la desnutricin crnica &d-ficit de talla para la edad' como indicador adicional al de desnutricin global &d-ficit de peso para la edad' se %alla incluido en los objetivos de desarrollo del $ilenio. En <m-rica latina , el Caribe, la desnutricin crnica afecta a B,B millones de ni?os menores de 2 a?os &E5F' , refleja la acumulacin de consecuencias de la falta de una alimentacin , nutricin adecuada durante los a?os m)s cr/ticos del desarrollo de los ni?os Cdesde la etapa intrauterina %asta los G primeros a?os. Sus efectos son, en gran medida, irreversibles , se relacionan estrec%amente con la e.trema pobre6a. (a situacin es particularmente grave en los pa/ses centroamericanos , andinos. @uatemala presenta la cifra m)s alta de la regin, +ue supera los promedios de <sia , Hfrica. En cambio, los pa/ses del Caribe anglfono no registran diferencias significativas entre la desnutricin global , crnica. Estudios nutricionales de las *ltimas dos d-cadas permiten estimar +ue en la regin se observa un importante avance %acia el cumplimiento de la meta de

reduccin de la desnutricin global &22F'. Sin embargo, la situacin es %eterog-nea entre los pa/ses. $ientras algunos alcan6aron la meta, otros %an avan6ado mu, poco o, incluso, registran retrocesos &<rgentina, Costa #ica, Ecuador , 9aragua,'. Un an)lisis de datos en los Estados Unidos encontr +ue un incremento de una libra en el peso al nacer lleva a un aumento del I por ciento en los ingresos percibidos a lo largo de la vida. =tro estudio en >rasil encontr +ue un aumento del E por ciento en la talla resulta en un aumento del 3.4 por ciento en los ingresos de un %ombre adulto. El slo impacto de las mejoras cognoscitivas relacionadas con la nutricin es de E.G E. Un relevamiento del Centro de Estudios Sobre ;utricin Infantil &Cesni', una =;@ consultora de la =rgani6acin $undial de la Salud, apunta +ue en 311E la desnutricin afectaba a entre el EE , el EI por ciento de la poblacin infantil , +ue las regiones m)s castigadas eran el noroeste , el nordeste argentinos. Seg*n dijo a (a ;acion el director del Cesni, <lejandro =J:onnell, se pro,ecta +ue como consecuencia del *ltimo coleta6o de la crisis la desnutricin infantil super el 31 por ciento. En ausencia de cifras actuali6adas, el indicador oficial es la cantidad de ni?os con necesidades b)sicas insatisfec%as. !En el norte del pa/s , en el @ran >uenos <ires el 51F de los ni?os no tiene garanti6ada su alimentacin, aun+ue no todos est-n desnutridos", dijo Hilda !C%ic%e" :u%alde, titular del Consejo ;acional de Coordinacin de 9ol/ticas Sociales. Una fuente del $inisterio de Salud +ue pidi no ser mencionada dijo +ue conclu,eron +ue el problema se duplic , +ue en promedio llega al 32F en las estad/sticas %ospitalarias provinciales. 9ese a los avances alcan6ados en los *ltimos a?os, a*n %a, K millones de ni?os entre 1 , 2 a?os de edad +ue presentan problemas de baja talla, como resultado de la desnutricin crnica en (atinoam-rica.

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M&3) (a Sierra tiene ma,or incidencia de desnutricin crnica en los ni?os en el Ecuador. El 3IF de los pe+ue?os afectados se encuentran en esta regin. 9or la diferencia de un punto le sigue la <ma6on/a &35F' , luego la Costa, con el E5F, seg*n cifras del informe del Estado de los :erec%os de la ;i?e6 , la <dolescencia en el Ecuador del 3112, elaborado con datos del Londo de las ;aciones Unidas para la Infancia &Unicef' , del =bservatorio de los :erec%os de la ;i?e6. El riesgo de muerte , desnutricin es ma,or para los ni?os +ue las ni?as, se?ala el informe. 9or cada G1 infantes +ue mueren antes de cumplir cinco a?os, mueren 32 ni?as. (as diferencias en el crecimiento son menos pronunciadas el 3GF de los varones tienen deficiencias de talla, en contraste con el EKF de las ni?as en el pa/s. (as estad/sticas pesan en el desempe?o escolar de los infantes de 5 a E3 a?os, +ue muc%as veces abandonan las clases por falta de dinero , motivacin. (a desercin escolar promedia el G1 , 41F en el Ecuador. El 3GF de los menores de cinco a?os de edad, presenta desnutricin crnica en Ecuador. (os %ijos de ind/genas , de madres con bajo nivel de educacin pertenecientes a la 6ona rural, son los +ue se encuentran en ma,or peligro. (a prevalencia de enfermedades diarreicas , respiratorias con un /ndice alto en menores de cinco a?os se concentra espec/ficamente en las 6onas rurales de la sierra , la <ma6on/a , va al G1F a m)s del 21F respectivamente, mientras +ue la cobertura de vacunas, en cambio, es bastante alta. (a $alnutricin Crnica, es decir, una deficiencia en la tallaMedad es la desnutricin m)s grave +ue padecen los ni?os en Ecuador. 9ara el a?o 3114, la curva de la desnutricin general coincide ampliamente con la distribucin normal, mientras la curva de la desnutricin crnica tiene una marcada tendencia a situarse %acia la i6+uierda. <s/, GIE.B25 ni?os &35,1F de los ni?os ecuatorianos menores de cinco a?os' tienen desnutricin crnica comparada con los est)ndares internacionales de referencia. 9eor a*n, K1.5K3 ni?os de este total &5,G2F de los
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ni?os menores de E1N EE a?os' tiene una desnutricin e.trema es decir, baja tallaMedad e.trema. En total, el 35,1 F de los ni?os ecuatorianos menores de E1 a EE a?os tiene desnutricin crnica , de este total, el 5,G2 F la tiene e.trema. En contraste, la malnutricin general es casi ine.istente slo el E,I F tiene bajo pesoCporCtalla , el 1,4 F la padece grave. El 3,34 F de los ni?os tiene desnutricin aguda. Casi todas estas deficiencias en pesoCporCedad, a su ve6, son el resultado de la desnutricin crnica. (a prevalencia de desnutricin crnica es un poco ma,or entre ni?os +ue entre ni?as &el 34F versus el 33,EF'. (as tasas de desnutricin crnica e.trema son mu, similares para los dos grupos. (os ni?os ind/genas tienen una probabilidad muc%o ma,or de tener desnutricin crnica &45,5F' , desnutricin crnica grave &E5,BF' +ue los de cual+uier otro grupo racial (os ni?os negros tienen las menores probabilidades de tener desnutricin crnica &E4,3F' , los ni?os blancos tienen la ma,or probabilidad de ser obesos &2.2F'. <l igual +ue lo %an consignado muc%as observaciones en muc%os pa/ses, en el Ecuador la prevalencia de la desnutricin crnica aumenta con la edad del ni?o. Onicamente el GF de los ni?os menores de cinco meses tienen desnutricin crnica, pero -sta se eleva a casi el E1F en el grupo de 5 a EE meses , salta %asta el 3B F para ni?os de entre E3 , 3G meses de edad. Una pauta similar se observa en el caso de la desnutricin crnica e.trema, con tasas del 1,EF, 3,5F , I,2F, respectivamente para estos tres rangos de edad. :e a%/ en adelante, en la vida de un ni?o, el nivel de desnutricin crnica , desnutricin crnica e.trema se mantiene en su ma,or parte estable. :esde una edad cercana a los 31 meses, se comien6a a recuperar el peso en relacin con la talla, reflejando el ajuste de la masa corporal al tama?o establecido de su estructura. Sin embargo, esta declinacin inicia a un nivel relativamente ma,or, de tal forma +ue no cae mu, por debajo de cero en la parte inferior de la curva. Como resultado, tambi-n se mejora paulatinamente el puntaje de pesoCporC
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edad. Sin embargo, jam)s se recobra la p-rdida de estatura, por lo +ue la relacin de tallaCporCedad, tra6ada en el gr)fico superior, permanece ac%atada , nunca se recupera. (os ni?os de entornos rurales tienen una probabilidad muc%o ma,or a tener desnutricin crnica &G1,5F' o desnutricin crnica grave &K,4F' +ue a+uellos +ue %abitan las )reas urbanas &E5,KF , G,EF, respectivamente'. (as cuatro regiones geogr)ficas principales del pa/s, Costa, Sierra, <ma6on/a , <rc%ipi-lago de @al)pagos presentan tasas mu, diferentes de malnutricin. (os ni?os +ue viven en la Sierra, particularmente en la Sierra rural , en Quito, tienen probabilidades muc%o ma,ores de registrar desnutricin crnica &GE,KF' o desnutricin crnica grave &B,IF' +ue los ni?os en la Costa &E2,5F , G,4F, respectivamente'. (a <ma6on/a se encuentra en el medio &33,IF , I,4F'. (as provincias ubicadas en la Sierra tienen tasas uniformemente elevadas de desnutricin crnica en comparacin con el resto del pa/s. Cinco provincias, Pamora C%inc%ipe en la <ma6on/a , Tungura%ua, Ca?ar, >ol/var , C%imbora6o en la Sierra, tienen tasas por encima del 41 F. Cotopa.i, Imbabura , <6ua,, tambi-n en la Sierra, tienen tasas ma,ores al G1 F. Todas las provincias de la Costa , @al)pagos se encuentran por debajo del promedio nacional. (os niveles de ingresos , pobre6a tambi-n est)n correlacionados con los resultados nutricionales. En el +uintil inferior de la distribucin de los ingresos, el G1F de los ni?os tiene desnutricin crnica , el KF desnutricin crnica grave. En el +uintil superior, solamente el EE,GF tiene desnutricin crnica , el E,KF desnutricin crnica grave. :e modo similar, entre los %ogares clasificados como pobres, el nivel promedio de desnutricin crnica es del 3I,5 F , la desnutricin crnica e.trema es del B,EF7 mientras +ue para %ogares no pobres, las cifras son de E5,E2F , 3,BF, respectivamente.

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M(1,) Siendo la pol/tica del @obierno la de atender a las necesidades m)s elementales como son salud, educacin, vialidad , turismo7 sin embargo al referirnos a la desnutricin +ue est) inmersa en el )rea de salud apenas se %acen presentes campa?as poco frecuentes en las escuelas. (a escuela en la +ue se est) desarrollando el presente trabajo al inicio go6aba del 9.<.E 9rograma de <limentacin Escolar, +ue consist/a en el desa,uno , almuer6o escolar. <penas dos a?os se pudo aprovec%ar de mencionado pro,ecto de nutricin, pero decidieron retirarse las madres de familia por cuanto re+uer/a de muc%o esfuer6o , sacrificio tanto por la preparacin como por el aporte econmico para la complementacin de los alimentos. Esto se debe a +ue es una comunidad donde padres , madres de familia reali6an un esfuer6o sobre%umano madrugando a trabajar, como jornaleros en las bananeras, empresa taba+uera , ,u+uera. 9or lo visto podemos deducir +ue para combatir la desnutricin se deben llevar a efecto programas , pro,ectos gratuitos +ue favore6can a los ni?os , ni?as, de esta manera contribuir a un mejor proceso de rendimiento en aprovec%amiento , conducta.

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,-)" *& +,)-"&'#3 A$4"(3(3 *& "# M#%,(0 *& P,)-"&'#3

DESCONOCIMIENTO DE LA ESTRUCTURA Y TERMINOLOGA DE LA DESNUTRICIN INFANTIL

DIFICULTAD EN LA APLICACIN DE UNA CORRECTA ENSEAN A APRENDI A!E

MANTENIMIENTO DE LA ENSEAN A TRADICIONAL"

DESINTEGRACIN DE ELEMENTOS CURRICULARES CONTEMPOR%NEOS Y NO ACORDES AL MEDIO

EFECTOS

PROBLEMA

LA DESNUTRICIN Y SU INCIDENCIA EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS NIOS Y NIAS DE 5 A 8 AOS DE LA ESCUELA FISCAL MIXTA CARLOTA JARAMILLO DEL CANTN LA MAN, PROVINCIA DE COTOPAXI

CAUSAS
#A!A PARTICIPACIN DE LOS DOCENTES EN LOS CURSO OFERTADOS POR EL MINISTERIO DE EDUCACIN

MODELOS DE ENSEAN A ENMARCADOS A UNA LNEA RECTA Y NO ENFOCADAS A LA REALIDAD EDUCATI$A

CARENCIA DE INFORMACIN PARA LOS DOCENTES SO#RE INFLUENCIA DE LA DESNUTRICIN EN EL

PLANIFICACIN DISFUNCIONAL

@r)fico ;A E Elaborado por #osa $oroc%o

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A$4"(3(3 1,(%(1) (os escolares de familias de bajos ingresos econmicos est)n a menudo mal alimentados , sin una dieta balanceada , suficiente7 adem)s presentan signos de malnutricin, inclu,endo /ndices antropom-tricos por debajo de los promedios nacionales, con baja talla o insuficiencia ponderal para la estatura , poca grasa subcut)nea, aun+ue sin s/ntomas suficientes para justificar su asistencia a un servicio de salud. (a falta de una dieta balanceada , suficiente en los ni?os se deben un factor importante +ue es la pobre6a ,a +ue las personas no tienen lo recursos suficientes para alimentarse adecuadamente estos los lleva a la desnutricin7 debido a +ue en la alimentacin %ace falta de sustancias nutritivas +ue son necesarias para +ue el organismo funcione adecuadamente. En la poblacin infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos %)bitos alimenticios como el aumento en el consumo de comida c%atarra , procesada, mientras +ue la comida casera , los alimentos de origen natural parecen estar siendo erradicados en su consumo. <l parecer, las nuevas generaciones no est) al tanto de estas opciones alimenticias, +ue podr/an a,udarles a lograr un mejor desempe?o, tanto en la escuela como en su vida diaria. Estos malos %)bitos alimenticios alteran el estado nutricional del ni?o , ni?a. (os %)bitos de alimentacin de los alumnos son olvidados tanto por docentes, como por padres, madres. Es durante los primeros a?os de vida , en edad escolar donde estos %)bitos ad+uieren en su desarrollo vital importancia. Cual+uier carencia puede tener en el organismo de los m)s pe+ue?os grandes repercusiones. :urante la infancia se ad+uieren %)bitos alimentarios +ue acompa?ar)n en la vida adulta. Si desde los primeros a?os de vida los alumnosMas

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aprenden a comer de forma e+uilibrada, ser) m)s f)cil +ue en la juventud , en la madure6 cumplan con una alimentacin sana. En un ni?o +ue padece de desnutricin van aparecer enfermedades asociadas como las siguientes ra+uitismo, osteoporosis, escorbuto, debilidad muscular, anemia por falta de %ierro o vitamina >E3, anemia por falta de )cido flico, anemia por falta de vitamina C o anemia por infecciones. Es mu, frecuente +ue los ni?os desnutridos tengan infecciones repetidamente7 de %ec%o, es la principal causa de mortalidad en ellos. Esto es debido a +ue el d-ficit de nutrientes altera las barreas de inmunidad +ue protegen contra los g-rmenes , -stos pueden invadir f)cilmente. Entre los g-rmenes +ue m)s frecuentemente atacan a las personas desnutridas est)n el virus del sarampin, del %erpes, de la %epatitis, el bacilo de la tuberculosis , los %ongos.

El ni?o mal alimentado casi siempre es indiferente, ap)tico, desatento, con una capacidad limitada para comprender , retener %ec%os, , con frecuencia se ausenta de la escuela. Todo ello se refleja en el proceso de aprendi6aje , en el rendimiento escolar. <dem)s si un ni?o llega a la edad escolar despu-s de %aber padecido desnutricin, retardo en el crecimiento , atraso en su desarrollo cognoscitivo, es bien probable +ue su rendimiento educativo se vea afectado negativamente en alguna forma e intensidad. :ebido +ue en el %ogar los 9adres no cuenta con recursos econmicos es dif/cil acudir a los centros de salud, para atenderse oportunamente. Esto no permite una evaluacin , diagnstico de enfermedades asociadas a la desnutricin a tiempo. (os efectos de una falta revisin m-dica peridica se ven reflejado en la prevalencia de la desnutricin , sus complicaciones, esto se debe iniciar a una edad temprana con la finalidad de evitar esta problem)tica, esto debe ser iniciativa de los centros educativos puesto +ue la educacin , la salud van de la mano. P,)5$)3(3

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(a desnutricin en los primeros a?os de vida afecta el crecimiento del cerebro , el desarrollo intelectual. Un alto porcentaje de los escolares +ue obtienen mu, bajo rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subC ptima , tambi-n menor volumen encef)lico. 9or otra parte, se %a constatado una correlacin directa , significativa entre el coeficiente intelectual medido mediante un test de inteligencia , el tama?o cerebral de los alumnos7 de la misma forma se %a verificado +ue la inteligencia es uno de par)metros +ue mejor predice el rendimiento escolar. <parte de los efectos agudos , crnicos en la salud del escolar afectado tambi-n la desnutricin repercute en el desarrollo cognoscitivo , por ende en el proceso ense?an6a Q aprendi6aje. 9or lo tanto, al no dar solucin a la desnutricin esto limita seriamente la capacidad productiva e intelectual de los ni?os , ni?as afectados. En el mundo de %o,, son los recursos intelectuales, m)s +ue los recursos naturales o f/sicos, los +ue cada ve6 con ma,or frecuencia determinan el poder de una nacin.

F),'/"#1(2$ *&" +,)-"&'# RCu)l es la incidencia de la desnutricin en el rendimiento escolar de ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad en la Escuela Liscal $i.ta !Carlota 8aramillo" del cantn (a $an), a?o lectivo 31EE C 31E3S

I$%&,,)5#$%&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ R9or +u- se produce la desnutricin en ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela Carlota 8aramilloS RCu)l es el nivel de rendimiento escolar en ni?os , ni?as con

desnutricinS

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REs necesario el desarrollo de una alternativa de solucin ante la desnutricinS

D&"('(%#1(2$ *& "# ($6&3%(5#1(2$ (a falta de conocimiento sobre la incidencia de la desnutricin , el bajo rendimiento acad-mico en la Escuela Carlota 8aramillo, pretende solucionar la presente investigacin en relacin con la siguiente interrogante R(a falta de capacitacin docente en la desnutricin infantil ocasionar) el bajo nivel acad-mico escolar en los estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo, ubicada en el cantn (a $an) provincia de Cotopa.i CAMPO: 9edaggico REA: Educacin ASPECTO: #endimiento escolar D&"('(%#1(2$ E3+#1(#". Se reali6ara en la Escuela Liscal $i.ta Carlota 8aramillo perteneciente al cantn (a $an). D&"('(%#1(2$ %&'+),#" (a presente investigacin se reali6ar) en el a?o lectivo 31EE C 31E3. U$(*#*&3 *& O-3&,6#1(2$. Esta investigacin se va a reali6ar a :irectora , docentes del plantel ;i?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la Escuela Liscal $i.ta Carlota 8aramillo perteneciente al cantn (a $an) Hrea 2 de Salud del Cantn (a $an)

J/3%(7(1#1(2$
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El estado nutricional de los ni?os re+uiere intervencin efica6 e integral ,a +ue su alteracin constitu,e una de las principales causas de morbilidad , mortalidad en ni?os en pa/ses en desarrollo. <dem)s, el bajo rendimiento escolar es un problema de relevancia , preocupacin de maestros , maestras7 por lo +ue se inici el presente trabajo de investigacin para establecer la incidencia de la desnutricin en el rendimiento escolar. (a importancia de esta investigacin radica en el %ec%o de +ue marca un derrotero para la obtencin de informacin cient/ficamente procesada en lo +ue respecta al estado nutricional del los alumnos, pues se constitu,en en el primer estudio en su g-nero en la escuela Carlota 8aramillo. (a presente investigacin fue factible puesto +ue cont con f)cil acceso a la informacin re+uerida, con recursos tecnolgicos, %umanos , econmicos +ue %icieron posible el desarrollo , culminacin con -.ito. (a escuela Carlota 8aramillo en donde se va a reali6ar la investigacin tiene como misin ofrecer un servicio educativo +ue asegure a los alumnos una educacin suficiente , de calidad +ue contribu,a como factor estrat-gico de justicia social, para acceder a mejores condiciones de vida , sean capaces de transformar su entorno. Su visin consolidar a la educacin primaria como eje fundamental de la educacin b)sica %asta alcan6ar niveles de e.celencia, conjuntando con responsabilidad los esfuer6os de autoridades , sociedad para brindar un servicio eficiente , efica6 +ue satisfaga las necesidades , e.pectativas de los educandos. ;inguna nacin puede darse el lujo de desperdiciar su ma,or recurso el poder intelectual de su gente. (a importancia del conseguir +ue los ni?os est-n en un estadio optimo para su desempe?o escolar. Con lo anterior, podemos decir +ue es importante considerar a la poblacin infantil, puesto +ue es la m)s afectada, debido a la poca atencin de los padres, , sobre todo donde se forman los %)bitos +ue mantendr)n el resto de su vida. E.iste un v/nculo entre educacin , nutricin, especialmente la educacin como indicador del desarrollo %umano. (a nutricin , educacin %acen +ue los

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ni?os mejoren su capacidad para aprender. Se conoce tambi-n +ue los ni?os desnutridos tienen un rendimiento escolar menor. (a presente investigacin pretende mostrar la relacin entre el estado nutricional de los estudiantes , su rendimiento escolar. Con los resultados de esta investigacin, se pretende identificar el estado nutricional de los ni?os , ni?as de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo, con el fin de orientar a los padres de familia sobre los grupos nutricionales +ue re+uiere su %ijo. (a inseguridad alimentaria sigue siendo un problema en el mundo , en nuestro medio no es la e.cepcin, en donde los %)bitos , las costumbres alimentarias se ven influenciadas por el ambiente en el cu)l el ni?o se desarrolla, considerando todo lo e.puesto decid/ reali6ar la presente investigacin para determinar cmo afecta la desnutricin en ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad +ue asisten a la Escuela Liscal $i.ta Carlota 8aramillo del cantn (a $an). Esperando +ue este trabaje investigativo sirva como referente a docentes +ue tienen bajo su responsabilidad a ni?os , ni?as de edades +ue de edades escolares tempranas, procurando dar solucin , evitando +ue la desnutricin prive de una educacin de fiscal, laica , gratuitita. O-8&%(6)3 O-8&%(6) &$&,#"

:eterminar la incidencia de la desnutricin en el rendimiento escolar de ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo del cantn (a $an), a trav-s de la observacin , el an)lisis directo para plantear una propuesta viable frente a la problem)tica, en el a?o lectivo 3.11E Q 3.1E3.

O-8&%(6)3 E3+&197(1)3

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Identificar la causa m)s frecuente de la desnutricin en ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela Carlota 8aramillo.

Establecer el nivel de rendimiento de los alumnos con o sin desnutricin. 9roponer, desarrollar, , aplicar una alternativa de solucin a la desnutricin +ue permita modificar las pr)cticas alimenticias , medidas de prevencin.

CAP!TULO II MARCO TERICO A$%&1&*&$%&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ Un estudio reali6ado en las instalaciones de la institucin educativa <lejandro obregn de la ciudad de >arran+uilla en a?o 31E1, para evaluar el estado nutricional en el +ue se encontraba los E11 escolares evaluados, del E11F fue distribuido en 2I del se.o femenino , 4G del se.o masculino. En dic%o estudio los grupos de edades correspondi a los de 2 a?os con 32 ni?os, le sigui el de B a?os con 33 ni?os, el de I a?os con E2 ni?os, el de 5 a?os con E4 ni?os, el de K a?os con B ni?os, el de E1 , 4 a?os con I ni?os , el de E3 a?os con 3 ni?os.

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(a evaluacin del estado nutricional seg*n la puntuacin P de los indicadores antropom-trico en ni?os menores de 2 a?os se %all +ue en relacin al peso para la talla se encontr +ue el G.E F de los casos presentaron alg*n grado de desnutricin. El an)lisis mediante la utili6acin del indicador P del peso para la edad mostr niveles de desnutricin en un G,EF de los ni?os estudiados, el E2,5F de los ni?os estaba delgado, 1F en sobrepeso , 5,3F en obesidad7 el resto de los ni?os su peso era normal BE,3F. En cuanto a la valoracin nutricional encontramos +ue un I2F se encuentra en un peso ideal o normo peso un E4F estaba en bajo peso de los cuales un GF fue encontrado desnutrido , un KF en obesidad, lo cual muestra +ue un alto porcentaje se encuentra en el peso ideal , deben seguir manteni-ndose as/ para estados futuros. 9ara la variable estrato socioeconmico el predomino con un porcentaje de GEF el estrato G, seguido del estrato 4 con un 3KF, estrato 3 con un 3IF, estrato 2 con un IF , estrato E con un 5F. En cuanto al rendimiento escolar el GF de los ni?os +ue padecen de desnutricin, presentan dificultad en sus estudios escolares7 con bajo e insuficiente aprovec%amiento con respecto a ni?os +ue se encuentran con un normal estado nutricional. F/$*#'&$%#1()$&3 F/$*#'&$%#1(2$ F(")327(1#.C Es de car)cter cr/ticoCconstructivo, por+ue enfoca a un problema +ue afecta al sector educativo en el +ue nos vemos involucrados, por ende todos los actores involucrados en el )rea de salud , educacin deber)n aportar en busca de solucin. F/$*#'&$%#1(2$ A.()"25(1#.: Es a.iolgica por+ue se practic valores como la %onestidad, la %onrade6, el respeto con los encuestados, el compa?erismo, la responsabilidad los mismos +ue dar)n un to+ue armnico a la investigacin.

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F/$*#'&$%#1(2$ S)1()"25(1#.: Es tipo sociolgica por+ue afecta a un conglomerado de escasos recursos econmicos +ue tienen pleno derec%o a go6ar de buena salud , una educacin de calidad, dando cumplimiento a lo +ue re6a en la constitucin de b*s+ueda del buen vivir, para lo cual el gobierno garanti6a la elaboracin , cumplimiento de pro,ectos reales , ejecutables. F/$*#'&$%#1(2$ P&*#525(1#.: 9romueve al maestro , al personal de salud realicen un trabajo mancomunado a favor de los ni?os , ni?as +ue necesitan atencin efica6 , oportuna desde su temprana edad. Esto contribuir) al desarrollo normal, f/sico , mental de cada individuo para +ue se constitu,a en elementos *tiles para desenvolvimiento en el presente , futuro de nuestro cantn, provincia , pa/s. F/$*#'&$%#1(2$ L&5#" C2*(5) *& 3#"/* &$ "# 1)$3%(%/1(2$ (a constitucin 311B pol/tica de la #ep*blica del Ecuador establece S&11(2$ S;+%('#: S<(U:. A,%. <=.: (a salud es un derec%o +ue garanti6a el Estado, cu,a reali6acin se vincula al ejercicio de otros derec%os, entre ellos derec%o al agua, la alimentacin, la educacin, la cultura f/sica, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos , otros +ue sustentan el buen vivir. El Estado garanti6ar) este derec%o mediante pol/ticas econmicas, sociales, culturales, educativas , ambientales7 , el acceso permanente, oportuno , sin e.clusin a programas, acciones , servicios de promocin , atencin integral de salud, salud se.ual , salud reproductiva. (a prestacin de los servicios de salud se regir) por los principios de e+uidad, universalidad, solidaridad, interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia, precaucin , bio-tica, con enfo+ue de g-nero , generacional.
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S&11(2$ 3&5/$*#: S<(U: A,%. <58.: El sistema nacional de salud tendr) por finalidad el desarrollo, proteccin , recuperacin de las capacidades , potencialidades para una vida saludable e integral, tanto individual como colectiva, , reconocer) la diversidad social , cultural. El sistema se guiar) por los principios generales del sistema nacional de inclusin , e+uidad social, , por los de bio-tica, suficiencia e interculturalidad, con enfo+ue de g-nero , generacional. A,%. <5>.: El sistema nacional de salud comprender) las instituciones, programas, pol/ticas, recursos, acciones , actores en salud7 abarcar) todas las dimensiones del derec%o a la salud7 garanti6ar) la promocin, prevencin, recuperacin , re%abilitacin en todos los niveles7 , propiciar) la participacin ciudadana , el control social. A,%. <?@.: El sistema garanti6ar), a trav-s de las instituciones +ue lo conforman, la promocin de la salud, prevencin , atencin integral, familiar , comunitaria, con base en la atencin primaria de salud7 articular) los diferentes niveles de atencin7 , promover) la complementariedad con las medicinas ancestrales , alternativas. (a red p*blica integral de salud ser) parte del sistema nacional de salud , estar) conformada por el conjunto articulado de establecimientos estatales, de la seguridad social , con otros proveedores +ue pertenecen al Estado, con v/nculos jur/dicos, operativos , de complementariedad. A,%. <?A.: El Estado ejercer) la rector/a del sistema a trav-s de la autoridad sanitaria nacional, ser) responsable de formular la pol/tica nacional de salud, , normar), regular) , controlar) todas las actividades relacionadas con la salud, as/ como el funcionamiento de las entidades del sector. A,%. <?=.: (a atencin de salud como servicio p*blico se prestar) a trav-s de las entidades estatales, privadas, autnomas, comunitarias , a+uellas +ue ejer6an las medicinas ancestrales alternativas , complementarias.
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(os servicios de salud ser)n seguros, de calidad , calide6, , garanti6ar)n el consentimiento informado, el acceso a la informacin , la confidencialidad de la informacin de los pacientes. (os servicios p*blicos estatales de salud ser)n universales , gratuitos en todos los niveles de atencin , comprender)n los procedimientos de diagnstico, tratamiento, medicamentos , re%abilitacin necesarios. A,%. <?<.: El estado ser) responsable de A. Lormular pol/ticas p*blicas +ue garanticen la promocin, prevencin, curacin, re%abilitacin , atencin integral en salud , fomentar pr)cticas saludables en los )mbitos familiar, laboral , comunitario. =. Universali6ar la atencin en salud, mejorar permanentemente la calidad , ampliar la cobertura. <. Lortalecer los servicios estatales de salud, incorporar el talento %umano , proporcionar la infraestructura f/sica , el e+uipamiento a las instituciones p*blicas de salud. B. @aranti6ar las pr)cticas de salud ancestral , alternativa mediante el reconocimiento, respeto , promocin del uso de sus conocimientos, medicinas e instrumentos. 5. >rindar cuidado especiali6ado a los grupos de atencin prioritaria establecidos en la Constitucin. ?. <segurar acciones , servicios de salud se.ual , de salud reproductiva, , garanti6ar la salud integral , la vida de las mujeres, en especial durante el embara6o, parto , postparto. C. @aranti6ar la disponibilidad , acceso a medicamentos de calidad, seguros , eficaces, regular su comerciali6acin , promover la produccin nacional , la utili6acin de medicamentos gen-ricos +ue respondan a las necesidades epidemiolgicas de la poblacin. En el acceso a medicamentos, los intereses de la salud p*blica prevalecer)n sobre los econmicos , comerciales.
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8. 9romover el desarrollo integral del personal de salud. A,%. <?B.: (as adicciones son un problema de salud p*blica. <l Estado le corresponder) desarrollar programas coordinados de informacin, prevencin , control del consumo de alco%ol, tabaco , sustancias estupefacientes , psicotrpicas7 as/ como ofrecer tratamiento , re%abilitacin a los consumidores ocasionales, %abituales , problem)ticos. En ning*n caso se permitir) su criminali6acin ni se vulnerar)n sus derec%os constitucionales. El Estado controlar) , regular) la publicidad de alco%ol , tabaco. A,%. <?5.: 9or ning*n motivo los establecimientos p*blicos o privados ni los profesionales de la salud negar)n la atencin de emergencia. :ic%a negativa se sancionar) de acuerdo con la le,. A,%. <??.: El financiamiento p*blico en salud ser) oportuno, regular , suficiente, , deber) provenir de fuentes permanentes del 9resupuesto @eneral del Estado. (os recursos p*blicos ser)n distribuidos con base en criterios de poblacin , en las necesidades de salud. El Estado financiar) a las instituciones estatales de salud , podr) apo,ar Linancieramente a las autnomas , privadas siempre +ue no tengan fines de lucro, +ue garanticen gratuidad en las prestaciones, cumplan las pol/ticas p*blicas , aseguren calidad, seguridad , respeto a los derec%os. Estas instituciones estar)n sujetas a control , regulacin del Estado.

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O,5#$(0#*), L25(1) *& V#,(#-"&3

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@r)fico ;V 3 Inclusiones Conceptuales Elaborado por #osa $oroc%o F/$*#'&$%#1(2$ T&2,(1#. L# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%(" (a desnutricin es una alteracin sist-mica, potencialmente reversible, con diversos grados de intensidad, +ue se origina como resultado del dese+uilibrio entre la ingesta , los re+uerimientos. :e acuerdo a :esnutricin energ-ticoCprot-inica. En Casanueva E, WauferC HorXit6 $, de. ;utriolog/a m-dica !(a evaluacin del estado de nutricin en el paciente pedi)trico es primordial para conocer su crecimiento , desarrollo , es de especial inter-s en los ni?os con enfermedades crnicas por las implicaciones en el pronstico. El estado de nutricin es un conjunto de funciones armnicas , solidarias entre s/, tiene lugar en todas , cada una de las c-lulas del organismo, de las cuales resulta la composicin corporal, la salud , la vida misma. (a desnutricin es un estado patolgico caracteri6ado por la falta de aporte adecuado de energ/a ,Mo de nutrientes acordes con las necesidades biolgicas del organismo, +ue produce un estado catablico, sist-mico , potencialmente reversible. El cuerpo %umano se compone de mol-culas en cambio constante, las cuales poseen un patrn caracter/stico de organi6acin estructural ,
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funcional cu,o e+uilibrio resulta de la relacin entre la velocidad de s/ntesis o produccin &dependiente del aporte , utili6acin de los nutrientes' , la velocidad de destruccin de la materia"

:urante cada momento de la e.istencia, la nutricin est) /ntimamente ligada con el fenmeno biolgico del crecimiento en un e+uilibrio +ue puede manifestarse por el aumento &signo positivo', mantenimiento &signo neutro' o disminucin &signo negativo' de la masa , del volumen, +ue conforman al organismo en relacin con el momento previo, as/ como por la adecuacin a las necesidades del cambio de forma, funcin , composicin corporal. C,&1('(&$%) D *&3#,,)"") *&" $(E) El crecimiento , desarrollo del ni?o se caracteri6a por una secuencia ordenada de eventos cronolgicos, de numerosos detalles en su e.presin f/sica , cognoscitiva, , por la gran variabilidad de resultados en cuanto a la capacidad f/sica , funcional del individuo.

<simismo, por la interaccin de m*ltiples factores bioCpsicosociales , nutricionales +ue condicionan el crecimiento , el desarrollo , determinan la ptima reali6acin del potencial gen-tico de cada ser %umano. Esencialmente, depende de la %erencia , del medio social donde se desenvuelve el ni?o, del acervo , las tradiciones culturales +ue lo rodean , de la capacidad de satisfacer sus re+uerimientos nutricionales en cada momento espec/fico de la vida. Seg*n DegaCLranco (, Caracteristicas cl/nicas de la desnutricin proteinoC energ-tica. En <limentacin , ;utricin en la Infancia, manifiesta +ue !<dem)s, est) influido por la enfermedad , a su ve6 la enfermedad es constantemente modificada por el crecimiento. En el primer caso, se conoce el efecto de los procesos infecciosos repetidos en la primera infancia &diarreas , entidades respiratorias agudas, especialmente', +ue se acompa?an con frecuencia, de retraso en el crecimiento del ni?o. T en el segundo, como se pudo constatar en el ra+uitismo , el escorbuto, las lesiones se locali6an preferentemente en a+uellas 6onas del %ueso +ue crecen a ma,or velocidad. E.iste amplia documentacin sobre las relaciones entre crecimiento f/sico, desarrollo cognoscitivo , estado emocional, como sucede en la
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pubertad, cuando se alcan6a en forma mu, temprana o m)s tard/a de lo esperado para la edad cronolgica respectiva" Son conocidos los trastornos psicolgicos , de comportamiento +ue puede e.perimentar el ni?o, ,a sea en una u otra de las anteriores circunstancias, durante este per/odo cr/tico de la vida. 9or consiguiente, es fundamental conocer los procesos relacionados con el crecimiento , el desarrollo en los primeros a?os de vida, para comprender la din)mica de la salud , los factores +ue determinan el comportamiento del ni?o , condicionan su ulterior rendimiento escolar. (a competencia profesional , el -.ito de los responsables por la salud , el crecimiento del ni?o, aumentar)n en ra6n directa al conocimiento +ue se tenga sobre estos procesos, entre los +ue se destacan la alimentacin , la nutricin como factores esenciales para satisfacer los re+uerimientos fisiolgicos. 9or otro lado, con bases cient/ficas slidas se podr) incrementar la capacidad para el manejo apropiado de las desviaciones +ue se produ6can como resultado de los dese+uilibrios, por defecto, en el consumo de nutrientes, lo +ue constitu,e en esta -poca de transicin demogr)fica , polari6acin epidemiolgica nutricional, factor importante de riesgo para la salud individual , colectiva de los pa/ses en desarrollo. E" &3%#*) $/%,(1()$#" El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido , lo re+uerido, lo cual est) determinado por la calidad , cantidad de nutrientes de la dieta , por su utili6acin completa en el organismo. Seg*n Tor*n D, Diteri L. E. :esnutricin calricoCprot-ica. En ;utricin en Salud , Enfermedad !En los *ltimos a?os se le %ab/a restado importancia a la valoracin nutricional de los pacientes, ,a +ue los par)metros %asta a%ora desarrollados no %an sido son aprobados debido a +ue en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se, adem)s de representar una relacin costoCbeneficio importante para el paciente. 9ero a%ora debido al impacto +ue tiene la nutricin en la evolucin cl/nica, se %a acrecentado el inter-s por encontrar un marcador preciso de mal nutricin. (a valoracin nutricional debe formar parte integral de toda evaluacin cl/nica con el fin de identificar pacientes +ue re+uieren un soporte nutricional agresivo ,
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temprano con el fin de disminuir los riesgos de morbimortalidad secundarios a la desnutricin pree.istente en los pacientes %ospitali6ados" (a desnutricin en la actualidad es un problema +ue afecta a la ma,or/a de sociedades restando la capacidad de desarrollo +ue tienen los ni?os , ni?as en las diferentes instituciones educativas C#/3#3 *& "# *&3$/%,(1(2$ :isminucin de la ingesta diet-tica. $alabsorcin. <umento de los re+uerimientos, como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros, en infecciones, traumatismo importante o cirug/a. 9sicolgica7 por ejemplo, depresin o anore.ia nerviosa. (a desnutricin se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a +ue la persona no est) recibiendo suficiente alimento. (a inanicin es una forma de desnutricin. (a desnutricin tambi-n puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta, pero uno o m)s de estos nutrientes no esMson digerido&s' o absorbido&s' apropiadamente. (a desnutricin puede ser lo suficientemente leve como para no presentar s/ntomas o tan grave +ue el da?o ocasionado sea irreversible, a pesar de +ue se pueda mantener a la persona con vida. < nivel mundial, especialmente entre los ni?os +ue no pueden defenderse por s/ solos, la desnutricin contin*a siendo un problema significativo. (a pobre6a, los desastres naturales, los problemas pol/ticos , la guerra en pa/ses como >iafra, Somalia, #uanda, Ira+ , muc%os otros m)s %an demostrado +ue la desnutricin , el %ambre no son elementos e.tra?os a este mundo. A3+&1%)3 # %)'#, &$ 1/&$%# *&$%,) *& "# *&3$/%,(1(2$ S9$%)'#3 (os s/ntomas var/an de acuerdo con cada trastorno espec/fico relacionado con la desnutricin. Sin embargo, entre los s/ntomas generales se pueden mencionar fatiga, mareo, p-rdida de peso , disminucin de la respuesta inmune. S(5$)3 D &.4'&$&3
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(os e.)menes dependen del trastorno espec/fico , en la ma,or/a de las intervenciones se inclu,e una evaluacin nutricional , un an)lisis de sangre. T,#%#'(&$%) @eneralmente, el tratamiento consiste en la reposicin de los nutrientes +ue faltan, tratar los s/ntomas en la medida de lo necesario , cual+uier condicin m-dica sub,acente. E.+&1%#%(6#3 F+,)$23%(1)G El pronstico depende de la causa de la desnutricin. (a ma,or/a de las deficiencias nutricionales se pueden corregir7 sin embargo, si la causa es una condicin m-dica, %a, +ue tratar dic%a condicin con el fin de contrarrestar la deficiencia nutricional. C)'+"(1#1()$&3 Si la desnutricin no se trata, puede ocasionar discapacidad mental , f/sica, enfermedades , posiblemente la muerte. D&3$/%,(1(2$ 1,2$(1# :e acuerdo, a #omero Delarde Enri+ue. :esnutricin prote/nicoCenerg-tica. En S<$ ;utricin 9edi)trica. Sistema de actuali6acin m-dica en nutricin pedi)trica !(a desnutricin crnica en el )rea rural &G1.IF', es BE por ciento m)s alta +ue en la urbana &EI.1F' , el indicador de la regin Sierra &G3.1F' es casi el doble +ue el de la Costa &E2.IF' &Cuadro E3.K'. (a <ma6on/a presenta un 33.I por ciento de talla baja, mientras la Insular presenta un 2.B por ciento. Todos los dominios en la Costa tienen niveles menores de talla baja +ue los dominios de la Sierra. Un %alla6go sorprendente es +ue el porcentaje en Quito &G1.3F' es ma,or +ue el porcentaje del resto urbano de la Sierra &EK.GF'. Considerando las provincias, las +ue tienen valores m)s altos son Tungura%ua, >ol/var, Ca?ar, , C%imbora6o, en las cuales cerca del 41 por ciento de los ni?os&as' est)n clasificados con desnutricin crnica &@r)fico E3.G'. Ha, cuatro provincias en dnde m)s de E1 por ciento est)n clasificados con desnutricin crnica severa Cotopa.i, >ol/var, Ca?ar, <6ua, , C%imbora6o. Cabe mencionar +ue en el dominio Sierra rural, el E3.E por ciento est) clasificado con desnutricin crnica severa"

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(a desnutricin %a afectado a la ma,or/a de establecimientos educativos donde los ni?os m)s propensos son los +ue est)n en edades comprendidas entre cinco a oc%o a?os , +ue est)n ubicados en el sector rural.

N(6&" *& ($3%,/11(2$ *& ")3 +#*,&3 D *&3$/%,(1(2$ ($7#$%(" E.isten varios factores +ue influ,en dentro de la desnutricin infantil +ue pueden ocasionar graves problemas a nivel de desarrollo de los ni?os, de acuerdo a Hvila Curiel <belardo, S%ama% (ev, T, @alindo @me6 C, #odrigu-6 Hern)nde6 @, >arrag)n Heredia (. (a desnutricin en el medio rural !Con relacin al nivel de instruccin de la madre, se puede mencionar +ue la desnutricin de los ni?os&as' cu,as madres no tienen educacin formal es tres veces ma,or &GB.EF' +ue la estimada para los ni?os&as' de madres con instruccin superior , m)s de dos veces +ue la estimada para ni?os&as' de madres con instruccin secundaria . (a desnutricin crnica est) mu, relacionada con el nivel econmico del %ogar. El porcentaje para el +uintil econmico bajo &G1.1F' es ma,or +ue para el +uintil intermedio &EI.GF' , muc%o m)s +ue del +uintil alto &EE.4F' &@r)fico E3.4'. El porcentaje para %ijos&as' de madres ind/genas &45.IF' es muc%o ma,or +ue para los otros grupos -tnicos, los cuales var/an entre E4.1 , 3E.3 por ciento. Esto es consistente con el porcentaje alto para el dominio Sierra rural , para las provincias de la Sierra +ue tienen altos porcentajes. Cabe destacar el particularmente alto porcentaje de %ijos&as' de madres ind/genas clasificados con desnutricin crnica severa &E5.KF'" El porcentaje con baja talla para edad aumenta con la edad del ni?o. <sciende del G.E por ciento entre los ni?os&as' menores de 5 meses a 3B.2 por ciento entre los +ue tienen E3 a 3G meses , se mantiene apro.imadamente en este nivel entre los 34 , 2K meses de edad. El problema de la desnutricin crnica es ma,or entre los ni?os&as' +ue no fueron pesados al nacer &G4.1F' , los de bajo peso al nacer &G3.EF', el cual es consistente con los datos seg*n clasificacin de la madre , el tama?o del ni?o al nacer. Tambi-n, la desnutricin crnica es m)s alta para ni?os&as' con intervalos /ntergen-sicos cortos , rdenes de nacimiento alto. ;o e.iste diferencia significativa seg*n el se.o de los ni?os.

D&3$/%,(1(2$ #5/*#
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(a desnutricin infantil es consecuencia de la poca ingesta de alimentos en la infancia. :urante la ni?e6 es la etapa en la +ue m)s se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada. Esta poca ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares mu, pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta b)sica de alimentos. :e acuerdo a $agdalenoC$aldonado DH., S)nc%e6C$endiola $. :esnutricin proteicoCenerg-tica grave en pacientes pedi)tricos en un %ospital general de tercer nivel !(os +ue m)s sufren esta falta de alimentos son los ni?os, esta situacin se ve agravada por infecciones oportunistas +ue pueden producir entre otras cosas diarrea , des%idratacin. 9ara poder entender un poco m)s +u- es la desnutricin infantil, es importante +ue cono6cas +ue e.isten diferentes grados de desnutricin , malnutricin en los ni?os. 9ara poder establecer cuando un ni?o se encuentra desnutrido, es necesario saber cu)nto pesa , cuanto mide. E.isten diferentes grados de desnutricin , mal nutricin de los ni?os, estos grados estar)n determinados por el l/mite inferior de percentilo 2 de tablas de medicin de peso , talla, como las ;CHS. 9or debajo de este percentilo 2, se clasifican :esnutridos grado I :esnutridos grado II :esnutridos grado III. Estas tablas de peso , talla son mu, importantes por+ue permiten en una simple medicin, determinar si un ni?o se encuentra desnutrido o no" (a desnutricin de los ni?os , ni?as generan una serie de factores +ue inciden directamente en el desarrollo ptimo de los infantes especialmente en la edad escolar, esto de acuerdo a las cifras mostradas son alarmantes +ue instan a tomar nuevas estrategias para sobrellevar , dar solucin a esta problem)tica.

M;%)*)3 *& &6#"/#1(2$ $/%,(1()$#". E.isten diferentes m-todos para evaluar el estado nutricional, como o son el interrogatorio, la valoracin global subjetiva, las pruebas bio+u/micas, la composicin corporal, los datos inmunolgicos , los /ndices pronsticos. < continuacin se describen cada uno de ellos
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Interrogatorio. Se obtiene una estimacin a cerca de los %)bitos alimentarios, intolerancias alimentarias, anore.ia, vmito, diarrea, secuelas de alg*n tratamiento +uir*rgico, tradiciones religiosas , culturales +ue pueden influir sobre la nutricin de un paciente. Este m-todo tiene como limitaciones la edad del paciente, la %abilidad para recordar informacin, as/ como el estado de conciencia del paciente. <dem)s de la posibilidad de sub o sobre estimar la racin alimentaria, proporcionando un error de c)lculo significativo en el aporte nutricional.

L# *&3$/%,(1(2$ D *&3#,,)"") 1)5$)31(%(6) *&" &31)"#, (as ideas +ue se ten/an sobre la accin degeneradora de la desnutricin en -poca temprana de la vida , su efecto en el desarrollo del cerebro, evolucionaron considerablemente desde mediados de la d-cada de EK51. :e acuerdo a S%ama%C(ev, T, DillalpandoCHern)nde6 S, #iveraC:ommarco 8<. #esultados de ;utricin de la E;S<;UT 3115, manifiesta +ue desde EK51 Hasta esa -poca, se tem/a +ue la desnutricin sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida, sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o, producir/a cambios irreversibles en el cerebro, acompa?ados probablemente de retardo mental , trastornos en las funciones cerebrales. Se sabe a%ora, +ue la ma,or/a de los cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida, aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo , el cerebelo. Sin embargo, recientes investigaciones neurofarmacolgicas %an revelado cambios duraderos, aun+ue no permanentes, en la funcin neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio temprano de malnutricin energ-ticoC proteica. Estos *ltimos %alla6gos indican +ue los tipos de comportamiento , funciones cognoscitivas alteradas por la desnutricin, pueden estar m)s relacionados con respuestas emocionales a situaciones de estr-s, +ue a d-ficit cognoscitivos. El rango de vulnerabilidad por edad, de los efectos de la desnutricin a largo pla6o, puede ser muc%o ma,or de lo +ue se %ab/a sospec%ado , a*n se desconoce el nivel m/nimo de desnutricin &d-ficit de ingesta de alimentos' +ue es necesario para producir estas alteraciones de largo t-rmino. @ran parte de los estudios sobre desnutricin , retardo mental se %an reali6ado en ni?os de edad preescolar, al reconocerse el papel esencial de la nutricin en el crecimiento , desarrollo f/sico del ni?o.
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(a mejor/a del estado nutricional en los primeros a?os de vida tiene importantes efectos a largo pla6o en la adolescencia , la edad adulta, lo cual por inferencia podr/a considerarse como un factor favorable en el desempe?o , rendimiento intelectual del ni?o en la edad escolar. P#%,)$&3 5&$&,#"&3 *& 1,&1('(&$%) E.iste una secuencia ordenada de eventos en el crecimiento , desarrollo del ser %umano +ue a,uda al estudio , comprensin del proceso. 9or ejemplo, el sistema nervioso autnomo es el centro principal del organismo +ue dirige , coordina el crecimiento del ni?o. 9or tanto, es lgico +ue este sistema , su cubierta protectora cre6can , se desarrollen a una velocidad superior +ue el resto del cuerpo al +ue sirven. (a curva de crecimiento neural muestra este patrn de crecimiento, donde el tejido nervioso alcan6a en el momento del nacimiento, cerca de la cuarta parte del tama?o final, uno poco m)s de la mitad en el primer a?o de vida , K1F a los seis a?os de edad. Este crecimiento acelerado es caracter/stico del cerebro, la m-dula espinal, los ojos , varios de los di)metros del cr)neo. :e acuerdo a $ar/a Est%er #/o, (iliana >eatri6 Pago, Hugo @arcia , (uis Zinter. Influencia del estado nutricional sobre el rendimiento acad-mico !El crecimiento del cuerpo en forma global, sigue otro patrn, con un arran+ue r)pido en el per/odo fetal , durante la infancia, seguido de un per/odo largo de crecimiento relativamente lento, , luego de una segunda aceleracin en la adolescencia. Esta curva en forma de [S\ es el patrn de crecimiento del es+ueleto, la estatura , el peso, de los rganos de la respiracin , digestin, del volumen sangu/neo, , otros componentes de la masa corporal. (a aceleracin inicial del crecimiento es bastante uniforme en cuanto a edad de aparicin, pero el momento de la segunda aceleracin, o per/odo de la adolescencia, tiene una gran variabilidad e introduce una serie de diferencias individuales +ue se deben tener en cuenta. Como rutina, cada e.amen de salud del individuo en crecimiento inclu,e una evaluacin de su tama?o , estado nutricional, +ue empie6a en el nacimiento, contin*a en la primera infancia, sigue en la edad escolar , culmina en la adolescencia, a fin de establecer un juicio sobre si la talla o el peso +ue tiene corresponde al esperado, o si est) por debajo o por encima del patrn de referencia"

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(a antropometr/a se usa para sustentar o corregir la evaluacin cl/nica, mediante la toma de mediciones f/sicas peridicas durante un per/odo determinado, en el cual se observa la evolucin del proceso, en comparacin con tablas o curvas de referencia para individuos sanos en la edad correspondiente. <s/ se puede corroborar el propio juicio cl/nico sobre si el ni?o o el joven observado crece o no de la manera esperada. (a talla o estatura , el peso son las mediciones m)s usadas con este propsito, lo mismo +ue los di)metros de cabe6a, tronco, cintura , cadera, circunferencia del bra6o , pliegues cut)neos. ,#*)3 *& *&3$/%,(1(2$ ($7#$%(" :e acuerdo a DegaCLranco (, Caracteristicas cl/nicas de la desnutricin proteinoC energ-tica. En <limentacin , ;utricin en la Infancia !E.isten diferentes grados de desnutricin , mal nutricin de los ni?os, estos grados estar)n determinados por el l/mite inferior de percentilo de las tablas de medicin de peso , talla. 9or debajo de este percentilo 2, se clasifican :esnutridos grado I :esnutridos grado II :esnutridos grado III. Estas tablas de peso , talla son mu, importantes por+ue permiten en una simple medicin, determinar si un ni?o se encuentra desnutrido o no. E.isten distintas alternativas a tener en cuenta N(E) '&$), *& ? #E)3 Si el ni?o es menor de 5 a?os , su 9ME &peso para la edad' es normal no es necesario evaluar su 9MT &peso para la talla'. Si el 9ME es bajo , el 9MT es bajo, se puede decir +ue se est) frente una situacin de desnutricin. Si el 9ME es alto, pero el 9MT es bajo, se puede decir +ue ese ni?o se encuentra adelga6ado. N(E) '#D), *& ? #E)3 Si el ni?o es ma,or a 5 a?os, en todos los casos se medir) tanto el peso como la talla.
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Si el 9ME es normal , el 9MT es bajo, se puede decir +ue es un ni?o adelga6ado. Si el 9ME es bajo , el 9MT es normal, se puede decir +ue es un ni?o acortado o desnutrido crnico. Si el 9ME es bajo , el 9MT es bajo, se puede decir +ue es un ni?o emaciado o desnutrido agudo" Estas simples mediciones son de muc%a a,uda para evaluar a un ni?o , determinar en +u- estado de nutricin se encuentra, de esta forma se pueden tomar medidas preventivas , paliativas para evitar las complicaciones derivadas de una desnutricin, las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles. (as tablas de crecimiento infantil son una %erramienta mu, importante a la %ora de evaluar el estado nutricional de un ni?o. Si bien e.isten muc%as tablas +ue pueden utili6arse durante la ni?e6, la tabla de peso , talla para ni?os es una de las m)s importantes. 9ara establecer estas tablas de crecimiento infantil se toman las mediciones de peso , talla de la poblacin de ni?os de una determinada edad , se establecen pesos promedios, +ue se grafican en percentilos. R&$*('(&$%) #1#*;'(1) El rendimiento acad-mico refleja el resultado de las diferentes , complejas etapas del proceso educativo , al mismo tiempo, una de las metas %acia las +ue convergen todos los esfuer6os , todas las iniciativas de las autoridades educacionales, maestros, padres de familia , alumnos. ;o se trata de cuanta materia %an memori6ado los educando sino de cuanto de ello %an incorporado realmente a su conducta, manifest)ndolo en su manera de sentir, de resolver los problemas , %acer o utili6ar cosas aprendidas. (a comprobacin , la evaluacin de sus conocimientos , capacidades. (as notas dadas , la evaluacin tienen +ue ser una medida objetiva sobre el estado de los rendimientos de los alumnos. El rendimiento educativo lo consideramos como el conjunto de transformaciones operadas en el educando, a trav-s del proceso ense?an6a C aprendi6aje, +ue se

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manifiesta mediante el crecimiento , enri+uecimiento de la personalidad en formacin.

S9$%&3(3 *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) <l referirnos al rendimiento acad-mico se puede encontrar una serie de procesos +ue deben ser anali6ados de manera progresiva de tal forma +ue cada uno refleje la realidad educativa, de acuerdo a Suare6, L en su (ibro <n)lisis Educativo, tenemos !El rendimiento educativo sinteti6a la accin del proceso educativo, no solo en el aspecto cognoscitivo logrado por el educando, sino tambi-n en el conjunto de %abilidades, destre6as, aptitudes, ideales, intereses, etc. Con esta s/ntesis est)n los esfuer6os de la sociedad, del profesor , del rendimiento ense?an6a C aprendi6aje, el profesor es el responsable en gran parte del rendimiento escolar. Consideramos +ue en el rendimiento educativo intervienen una serie de factores entre ellos la metodolog/a del profesor, el aspecto individual del alumno, el apo,o familiar entre otros. Ha, +ue aclarar +ue la accin de los componentes del proceso educativo, solo tienen afecto positivo cuando el profesor logra canali6arlos para el cumplimiento de los objetivos previstos, a+u/ la voluntad del educando traducida en esfuer6o es vital, caso contrario no se debe %ablar de rendimiento" En todos los tiempo, dentro de la educacin sistemati6ada, los educadores se %an preocupado por lo +ue la pedagog/a conocemos con el nombre de aprovec%amiento o rendimiento escolar, fenmeno +ue se %alla estrec%amente relacionado con el proceso ense?an6a C aprendi6aje. (a idea +ue se sostiene de rendimiento escolar, desde siempre , a*n en la actualidad, corresponde *nicamente a la suma de calificativos producto del !e.amen" de conocimientos, a +ue es sometido el alumno. :esde este punto de vista el rendimiento escolar %a sido considerado mu, unilateralmente, es decir, slo en relacin al aspecto intelectual. Esta situacin se convirti en norma, principio , fin, e.igiendo al educando +ue !rindiese" repitiendo de memoria lo +ue se le ense?a !m)s a la letra", es decir, cuando m)s fiel es la repeticin se considera +ue el rendimiento era mejor.

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T(+)3 D& R&$*('(&$%) A1#*;'(1) (os diferentes tipos de rendimiento acad-mico +ue sean establecido siguiendo una serie de par)metros %an sido conceptuali6ados de manera general en base a las caracter/sticas +ue se estipulan en la educacin, de acuerdo a (pe6 #amiro en su (ibro <sesor Curricular manifiesta +ue el rendimiento acad-mico se clasifica en R&$*('(&$%) I$*(6(*/#" Es el +ue se manifiesta en la ad+uisicin de conocimientos, e.periencias, %)bitos, destre6as, %abilidades, actitudes, aspiraciones, etc. (o +ue permitir) al profesor tomar decisiones pedaggicas posteriores. (os aspectos de rendimiento individual se apo,an en la e.ploracin de los conocimientos , de los %)bitos culturales, campo cognoscitivo o intelectual. Tambi-n en el rendimiento intervienen aspectos de la personalidad +ue son los afectivos. Comprende R&$*('(&$%) &$&,#": Es el +ue se manifiesta mientras el estudiante va al centro de ense?an6a, en el aprendi6aje de las (/neas de <ccin Educativa , %)bitos culturales , en la conducta del alumno. R&$*('(&$%) &3+&197(1): Es el +ue se da en la resolucin de los problemas personales, desarrollo en la vida profesional, familiar , social +ue se les presentan en el futuro. En este rendimiento la reali6acin de la evaluacin de m)s f)cil, por cuanto si se eval*a la vida afectiva del alumno, se debe considerar su conducta parceladamente sus relaciones con el maestro, con las cosas, consigo mismo, con su modo de vida , con los dem)s" Esta clasificacin nos muestra una alineacin directa sobre el individuo tomando en cuenta sus caracter/sticas individuales , su relacin con el medio social en el +ue se desenvuelve, al tomar en cuenta el rendimiento acad-mico de manera generali6ada se reali6a un an)lisis mas cuantificado +ue cualificado lo +ue no ocurre con el rendimiento espec/fico de cada uno de los individuos. F#1%),&3 H/& ($7"/D&$ &$ &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) El rendimiento acad-mico es un proceso sistem)tico , complejo en el +ue intervienen diversos factores +ue toman prioridad de acuerdo al grado de relacin entre los individuos , su relacin directa con el medio social, :e acuerdo a @ar6a &3115 B2' !Se puede observar las siguientes caracter/sticas en esta etapa de la vida adolecente +ue influ,en negativamente en el )mbito escolar.
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9ere6a, las transformaciones f/sicas como aumento de estatura, aparicin de caracteres se.uales secundarios entre otros7 junto con la inestabilidad de emociones , sentimientos e.plican el por +u- con frecuencia el adolecente se siente fatigado , le es m)s dif/cil concentrarse. Conflictos propios de la adolescencia, el adolecente entra en conflicto con los valores de su infancia, cuestiona normas , orientaciones +ue recibi durante sus a?os anteriores. Evolucin de determinadas actitudes. El paso de la memoria mec)nica a la memoria asociativa origina algunos conflictos en el aprendi6aje, pues nunca se lo %ab/a utili6ado. Es frecuente +ue el adolecente tienda a la enso?acin , se refugia en sus fantas/as para eludir responsabilidades , preocupaciones. Cambio de intereses sientes ma,or inter-s por las materias +ue consideran valiosas , +ue les servir) por el futuro, ignorar , considerar innecesarias las +ue no le sirven para llegar a donde +uieren. Sus intereses tambi-n a%ora est)n centradas en buscar alguna ocupaciones +ue les permite ganar dinero para comprar lo +ue les gusta , tener algo de poder econmico para sentirse m)s en el control de su vida. 9or eso tambi-n consideran la escuela como un paso +ue %a, +ue terminar lo m)s r)pidamente posible , dejan de ponerle inter-s"

E.isten factores +ue pueden desencadenar una serie de procesos +ue al unirse se convierten en una l/nea directa +ue entorpece las labores educativas. En muc%os de los casos los factores negativos se sobreponen a los factores positivos creando una franja de obst)culos +ue permitan desarrollar las mejores aptitudes , destre6as

I'+),%#$1(# *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) El rendimiento escolar debe constituir una permanente preocupacin del maestro, durante el transcurso de todas las actividades, por+ue a trav-s de -l podr) enterarse de la marc%a positiva o negativa de sus reali6aciones docentes, a fin de
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poder agotar recursos +ue si llegan el caso le permitan rectificarse sobre la marc%a , antes de llevar a sus estudiantes al fracaso. :e acuerdo a 9-re6 &311B 31G' !El rendimiento acad-mico se puede verificar a trav-s de dos variables objetivas , subjetivas. L# 6#,(#-"& )-8&%(6#, se refiere cuando la evaluacin del rendimiento no depende o depende mu, poco de la apreciacin subjetiva, cada ve6 +ue la produccin del estudiante debe atender a cuestiones delimitadas con precisin , +ue admite una sola solucin. L# 6#,(#-"& 3/-8&%(6#, en el rendimiento escolar se da cuando se eval*a la produccin de un estudiante de un modo personal, pudiendo variar de un profesor a otro debido a la manera parcial de apreciar dic%a produccin, esto es, sin posibilidades de referirla a una escala objetiva de valores. (as celebres prueban tradicionales basadas en una disertacin o en la resolucin de algunos problemas, ofrecen pocas posibilidades de real verificacin, de lo +ue el estudiante aprende realmente, ,a +ue se refiere por regla general', aun *nico asunto o una parte del mismo. Estas pruebas, por falta de elementos se presentan a una evaluacin fundada en pocos puntos de referencia, , as/ mismo sujetos a evaluaciones diferentes cuando se les somete el criterio de varias personas. (as pruebas objetivas, por lo contrario, procura recoger muestras de todo el asunto tratado en la seccin , suministracin datos m)s amplios , seguros merced atina evaluacin llevada a cabo con ma,or posibilidad de acierto. En consecuencia, el rendimiento escolar debe mantener una dualidad objetiva u subjetiva, para enmarcar dentro de los par)metros de evaluacin cualitativa , cuantitativa"

(as variables objetiva , subjetiva dentro del rendimiento acad-mico permiten llevar una valoracin e.acta sobre la importancia +ue conlleva el mismo dentro del +ue%acer educativo. E.isten una serie de factores +ue permiten valorar de manera profunda cuales , como inciden cada uno de ellos sobre los procesos +ue el maestro lleva en cada una de sus aula , sobre los aspectos +ue este transmite mediante las clases. R&$*('(&$%) #1#*;'(1) D 7,#1#3) &31)"#,
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El fracaso escolar es un %ec%o en el +ue influ,en de forma m)s o menos determinante un conjunto de factores +ue pueden ser individuales, familiares , sociales, ligados entre s/. $uc%as veces el fracaso escolar es una consecuencia de la inadaptacin. Ha, alumnos inadaptados +ue llegan ,a con sus problemas a las instituciones escolares, mientras +ue otros tipos de inadaptados se forjan desgraciadamente en ellas a lo largo del proceso educativo. (os padres atribu,en frecuentemente el fracaso a la mala disposicin del ni?o para los estudios, a su vagancia o a la ineptitud de los maestros. :e acuerdo a #ui6, <mado, en su libro Teor/a de la Ense?an6a, manifiesta +ue !(os profesores pondr)n de relieve, en ma,or o menor medida, factores de tipo pedaggico o institucional, +ue impidan la eficacia de su labor, la e.cesiva permisividad ambiental , la falta de e.igencia o inter-s por parte de los alumnos. $uc%as veces sin embargo, el alumno inadaptado vive su situacin como una dificultad de relacin con el ambiente, +ue se traduce en problemas de relacin personal con educadores , compa?eros, , tambi-n se va forjando %asta el n*cleo familiar" (os factores +ue se observan dentro del proceso educativo son puestos de manifiesto en los resultados +ue se obtienen para forjar personas +ue respondan al nivel educativo adecuado, +ue es el objetivo tra6ado por la ma,or/a de docentes C#/3#3 *&" -#8) ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) Entre las causas e.tremas de bajo rendimiento escolar tenemos Inestabilidad emocional, motivada por la destruccin familiar el entorno social en +ue viven. Infravaloracin de la tarea del maestro, a trav-s de la familia , la sociedad e incluso de la misma administracin. :ificultades por parte del maestro de reali6ar una tarea eficiente debido a

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(a inadecuacin de los niveles para llevar a cabo una ense?an6a m)s individuali6ada, de acuerdo a 9iaget, @ean. En su libro 9sicolog/a de la Inteligencia, manifiesta +ue !(a masificacin de las aulas, est) determinada como una forma de +ue el alumno se encuentre ante una utop/a7 es imposible +ue la accin del profesor alcance a todos. (os intereses e.traescolares de los alumnos prevalecen sobre los del aula, crean absentismo , producen lagunas en el conocimiento del ni?o +ue desemboca en una situacin indisciplinada , consecuente en el fracaso.

El alumno ma,or inmerso en una sociedad +ue prima los valores materiales, cuestiona los contenidos +ue se le da, por+ue no ve una solucin inmediata , eso origina pasotismo, fracaso" (a masificacin del aula con un grupo e.cesivamente numeroso dificulta la labor educativa, desencadenando una tendencia al fracaso escolar en cuanto se refiere al rendimiento acad-mico, para ello es primordial contrarrestar estos efectos con una aplicacin correcta de los diferentes modelos educativos +ue puedan ser aplicarse a este grupo educativo. E"&6#1(2$ *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3

Cuando se trata de evaluar el rendimiento acad-mico de los estudiantes , como mejorarlo, se anali6an en ma,or o menor grado los factores +ue pueden influir en -l, generalmente se consideran, entre otros, factores socioeconmicos, la amplitud de los programas de estudio, las metodolog/as de ense?an6a utili6adas, la dificultad de emplear una ense?an6a personali6a, da los conceptos previos +ue tienen los estudiantes, as/ como el nivel de pensamiento formal de los mismos, pues algunas materias sobre todo las relacionadas con las ciencias duras re+uieren un nivel de pensamiento formal +ue muc%os estudiantes no %an alcan6ado. P"#$(7(1#1(2$ 1/,,(1/"#, D ,&$*('(&$%) #1#*;'(1).
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(a relacin e.istente entre la planificacin curricular , el rendimiento acad-mico esta claramente definida debido a +ue se debe anali6ar muc%os factores en esta relacin de acuerdo a $andolfo, #odolfo en su (ibro escuela <ctiva . !El bajo nivel educativo de los padres incide negativamente en el rendimiento escolar de sus %ijos. Est) relacionado con la pobre6a, los %)bitos de vida, los modelos de interaccin familiar, la comunicacin ling]/stica al interior del %ogar, , las e.pectativas educacionales para los %ijos. Involucra la ad+uisicin de m/nimos bienes, lo +ue influ,e en la no disponibilidad en el %ogar de te.tos , materiales de apo,o a la tarea escolar, como tambi-n en la utili6acin +ue se %aga de ellos. Implica adem)s la baja calidad , la escase6 de estrategias de aprendi6aje +ue a,uden a los ni?os a tener -.ito en la escuela. <s/ mismo, los padres de bajo nivel cultural utili6an estrategias poco efectivas para ense?ar a sus %ijos, aun+ue valoren la educacin , deseen +ue ellos tengan un buen rendimiento en la escuela. Interact*an escasamente con sus ni?os en actividades +ue tengan relacin con estrategias de aprendi6aje"

(as actitudes de los padres tambi-n est)n relacionadas con el rendimiento escolar as/ como la planificacin curricular. (as madres de bajo nivel cultural se describen a s/ mismas como pasivas o subordinadas de los profesores, mientras +ue las de clase media se auto describen como activamente involucradas en el rendimiento escolar de sus %ijos , en un mismo nivel +ue los docentes. (os padres de bajo nivel cultural cooperan escasamente o no a,udan a la gestin del profesor, lo +ue trae consigo el bajo rendimiento o el fracaso de sus %ijos en la escuela. L)3 7#1%),&3 *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1). Como se puede observar a lo largo de los diferentes an)lisis del rendimiento acad-mico muestra una gran diversidad de estudio, lo +ue permite no solo comprender su complejidad sino su importancia dentro del acto educativo.

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Con el propsito de no e.perimentar un agobio epistemolgico ante la naturale6a multifactorial de nuestro fenmeno de estudio , de manera intencional, se puede seleccionar tres factores (a motivacin escolar. El autocontrol del estudiante. (as %abilidades sociales.

L# ')%(6#1(2$ &31)"#, *&$%,) *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) (a motivacin escolar puede ser de naturale6a biolgica, psicolgica o social, corresponde siempre a necesidades, deseos, ideas o aspiraciones +ue resulten de la interaccin del individuo con su medio f/sico o con el ambiente sociocultural donde vive, de acuerdo a I6+uierdo <rellano en su (ibro. 9lanificacin Curricular , :ireccin del <prendi6aje e.plica la relacin entre motivacin , rendimiento acad-mico !Este breve panorama de la implicacin de la motivacin en el rendimiento acad-mico nos lleva a la refle.in inicial, considerando las diferentes perspectivas tericas, de +ue el motor psicolgico del estudiante durante el proceso de ense?an6a aprendi6aje presenta una relacin significativa con su desarrollo cognitivo , por ende en su desempe?o escolar, sin embargo no deja de ser gen-rica la apro.imacin inicial %acia el objeto de estudio, lo +ue nos demanda penetrar m)s en el factor motivacional para desentra?ar su significado e influencia, es as/ +ue, se destaca la necesidad de encontrar alg*n %ilo conductor para continuar en la investigacin , comprensin del fenmeno" (a motivacin no es un problema e.clusivo de la ense?an6a , del aprendi6aje. Est) presente en todas las manifestaciones de la vida %umana, condicionando su intensidad , su eficiencia de a%/, +ue se podr/a puntuali6ar algunas refle.iones sobre la motivacin del comportamiento %umano tales como Cual+uier motivacin es siempre mejor +ue ninguna o la motivacin positiva siempre ser) un factor de crecimiento personal en cual+uier persona , en cual+uier actividad +ue est- desarrollando.

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E" #/%)1)$%,)" Es el lugar de control donde la persona ubica el origen de los resultados obtenidos, con el -.ito escolar. En virtud de lo anterior, la s/ntesis refle.iva gira en torno a educar en el autocontrol, ,a +ue la capacidad de controlar los impulsos aprendida con naturalidad desde la primera infancia constituir/a una facultad fundamental en el ser %umano, lo +ue nos lleva a pensar +ue dic%a %abilidad debe potenciarse en el proceso de ense?an6a aprendi6aje con los estudiantes, si el propsito es +ue lleguen a ser personas con una voluntad slida , capaces de auto gobernarse

Sin embargo, considerando la dimensin motivacional del rendimiento acad-mico a trav-s del autocontrol del estudiante , destacar su importancia en los procesos de ense?an6a aprendi6aje, no es suficiente para impactar de manera significativa en el desempe?o escolar, tambi-n debe considerarse el desarrollo de las %abilidades sociales para el logro del -.ito acad-mico. L#3 I#-("(*#*&3 3)1(#"&3 <l %acer mencin a la educacin, necesariamente %a, +ue referirse a la entidad educativa , a los diferentes elementos +ue est)n involucrados en el proceso de ense?an6a aprendi6aje como los estudiantes, la familia , el ambiente social +ue lo rodea.

(as %abilidades sociales brindan al estudiante la oportunidad de ad+uirir t-cnicas, conocimientos, actitudes , %)bitos +ue promuevan el m).imo aprovec%amiento de sus capacidades , contribu,e a neutrali6ar los efectos nocivos de un ambiente familiar , social desfavorables. F#1%),&3 $&5#%(6)3
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El proceso del aprendi6aje debe constituir una permanente preocupacin del maestro, durante el transcurso de todas las actividades, por+ue a trav-s de -l podr) enterarse de la marc%a positiva o negativa de sus reali6aciones docentes, a fin de poder agotar recursos +ue si llegan el caso le permitan rectificarse sobre la marc%a , antes de llevar a sus estudiantes al fracaso. Seg*n @<@;E, #. Lactores del <prendi6aje (os principales indicadores de problema en el aprendi6aje son 9romedio bajo o desaprobatorio en las evaluaciones. <ntecedentes de fracaso escolar. :-ficit en la comunicacin oral , escrita :esmotivacin escolar <bsentismo escolar Incomunicacin entre escuela , familia. >aja autoestima del ni?o >ajo nivel de concentracin.

El aprendi6aje es un proceso +ue se da en varios niveles, en donde deben actuar los diversos actores +ue participan en el proceso educativo F#1%),&3 +)3(%(6)3 (os factores +ue favorecen el aprendi6aje en los educandos conducta Seg*n @<@;E $. #obert, Lactores del <prendi6aje El aprendi6aje se logra m)s f)cilmente cuando (a situacin tiene significado para el ni?o. Da acompa?ado de aprobacin , no de castigo
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nos permiten

consolidar, integrar , fijar mejor su aprendi6aje para modificar positivamente su

(a materia corresponde al nivel de madure6 del aprendi6. (a situacin interesa al aprendi6. (as situaciones de aprendi6aje est)n concebidas de tal modo +ue el ni?o pueda responder satisfactoriamente. Se procede a corregir los errores en forma inmediata. El ni?o percibe su -.ito en el aprendi6aje. $edia una buena condicin f/sica por parte del aprendi6. El ambiente es agradable para el ni?o. (as e.periencias de aprendi6aje se reali6an seg*n un m-todo integrado Se asocia con el manejo de una variedad de materiales. En el acto del aprendi6aje el alumno reali6a actividades +ue le provocan e.periencias , lo conducen a modificar su conducta receptiva o creativa permiti-ndole demostrar conocimientos ad+uiridos de manera satisfactoria. E$7)H/&3 %;1$(1)3 #1&,1# *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1). E.isten teor/as +ue e.plican el rendimiento acad-mico, basados en las conceptuali6aciones +ue se %ace %incapi- dentro del +ue%acer educativo, entre ellas tenemos R&$*('(&$%) -#3#*) &$ "# 6)"/$%#*. Esta concepcin atribu,e la capacidad del %ombre a su voluntad, afirma +ue tradicionalmente se cre/a +ue el rendimiento acad-mico era producto de la buena o mala voluntad del estudiante olvidando otros factores +ue pueden intervenir en el rendimiento acad-mico. R&$*('(&$%) #1#*;'(1) -#3#*) &$ "# 1#+#1(*#*. Esta postura sostiene +ue el rendimiento acad-mico esta determinado no solo por la dinamicidad del esfuer6o, sino tambi-n por los elementos con los +ue el sujeto se %alla dotado. Como por ejemplo la inteligencia. R&$*('(&$%) #1#*;'(1) &$ 3&$%(*) *& /%("(*#* ) *& +,)*/1%).

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:entro de esta tendencia +ue %ace %incapi- en la utilidad del rendimiento podemos se?alar algunos autores, entre ellos $arcos &EKBI' afirma +ue !el rendimiento acad-mico es la utilidad o provec%o de todas las actividades tanto educativas como informativas, las instructivas o simplemente nocionales" L# 1,&#%(6(*#* D &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) (a institucin escolar debe ser un lugar propicio para la creatividad sus aulas deben convertirse en aulas para el pensamiento creativo al igual +ue el transcurso de sus clases deben ser %erramientas *tiles para crear ambientes creativos en el aula. Seg*n >%uer 8.T, Escuelas para pensar una ciencia de aprendi6aje !(a construccin de ambientes creativos en el aula tiene dos elementos fundamentales el primero es el establecimiento de un enfo+ue curricular basado en la ambientali6acion +ue asegure la m).ima interaccin entre el sujeto +ue aprende , el mundo 7el segundo elemento esta constituido por el conjunto de condiciones materiales adecuadas +ue posibiliten el desarrollo de los procesos creativos por parte de los alumnos , la creacin de un clima +ue apo,e la mente critica , la refle.in cuidadosa" El educando necesita aprender actitudes, formas de enfrentarse a situaciones nuevas debe desarrollar su creatividad para solucionar problemas al igual +ue la fle.ibilidad de pensamiento , ad+uirir una clara responsabilidad personal para tal fin no es suficiente aprender respuestas especificas r/gidas , concretas E" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) D #+,&$*(0#8& &$ "# &*#* ($%&,'&*(# (a edad intermedia comprende de los seis a doce a?os en esta etapa se desarrolla de mejor manera el pensamiento, el lenguaje, el auto concepto, el autoestima , la inteligencia se vuelve m)s predecible. Seg*n :r. #oberto #omero @allardo, 9sicolog/a Evolutiva (os cambios +ue se producen en la edad intermedia dentro del )mbito del aprendi6aje comprende !Compa?eros tienen gran importancia

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9iensan con lgica, en t-rminos concretos. :isminu,e el egocentrismo. <umenta %abilidades de memoria , lenguaje. $a,or %abilidad cognoscitiva. :esarrolla auto concepto. Se afecta la autoestima $ejoran las destre6as atl-ticas , la resistencia. El comien6a a tener una percepcin mas detallada , anal/tica, distingue diversas partes como forma, color, sonido , olor, es decir, atrae rasgos parciales +ue le capacitan para luego comparar , clasificar objetos. (a retencin es mec)nicoC asociativo, graban en su memoria contenidos sin preguntar su significado" (a investigacin est) dirigida a este grupo esencialmente a las edades comprendidas de siete a oc%o a?os donde el aprendi6aje juega un papel esencial ,a +ue apreciamos +ue a esta edad su pensamiento es operativo funciona con base a una visin concreta de las cosas, comprende procesos aprende a utili6ar las operaciones matem)ticas b)sicas adem)s desarrolla el pensamiento lgico, el lenguaje se caracteri6a por ser m)s rico en cuanto a vocabulario , pronunciacin R&$*('(&$%) #1#*;'(1) '&%# 1)5$(%(6) El conocer nuestras propias capacidades , el modo de utili6arlas adecuadamente es la fundamentacin del aprendi6aje metacognitivo , al desarrollarse en ni?os , ni?as de edad intermedia facilita , mejora el aprendi6aje Seg*n $erlin C.Zittroc^, <prendi6aje $etacognitivo (os conocimientos sobre el aprendi6aje , el modo de aprender pueden ser *tiles en distintos campos relacionados con la escuela , encontrar aplicacin en varios campos +ue a%/ se ensenan , resulta provec%oso en relacin con diferentes niveles de capacidad e incapacidades de aprendi6aje la meta cognicin es la capacidad de
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auto regular el propio aprendi6aje es decir de planificar +ue se %an de utili6ar en cada situacin ,aplicarlas, controlar el proceso , como consecuencia transferir todo ello a una nueva actuacin" El conocimiento meta cognitivo a,uda a desarrollar fortalecimiento de nuestras capacidades innatas aplicarlas en el aprendi6aje escolar R&$*('(&$%) A1#*;'(1) D A+,&$*(0#8& 3(5$(7(1#%(6) El aprender significativamente se %a convertido en una orientacin clave de nuestra perspectiva del aprender a aprender. Seg*n :/a6 >arriga , Hern)nde6 #ojas, Lactores del aprendi6aje !El aprender a aprender , el aprender a lo largo de toda la vida no significa e.clusivamente la ad+uisicin de conocimientos actuali6ados ,sino +ue implica la posibilidad de tomar la iniciativa del aprendi6aje ,la motivacin sostenida la autoestima del sujeto la capacidad para utili6ar las diversas oportunidades de aprender +ue le ofrecen las instituciones formales , tradicionales de educacin ,incluidas las propias e.periencias ,la posibilidad de aprender con otros ,+ue se vuelvan aprendices autnomos independientes , autor regulados ,capaces de aprender a aprender", &:/a6 >arriga , Hern)nde6 #ojas , 311I' actividades de

, la manera o formas de

<l recibir una informacin cada alumno la interpreta con sus propios es+uemas de conocimiento7 las significaciones son distintas seg*n las posibilidades +ue tengan de establecer relaciones , la disposicin para %acerlo. <dem)s de +ue los significados son personales, es importante considerar +ue el aprendi6aje supone diferentes grados de significacin. El aprendi6aje no es cuestin de todo o nada, siempre permite nuevas elaboraciones +ue pueden suponer ma,ores grados de significacin. (os docentes deben crear las mejores condiciones para +ue los aprendi6ajes +ue constru,en los alumnos sean lo m)s significativos posible.

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<prender significa ad+uirir informacin, retenerla , recuperarla en un momento dado. Cuando en el aula se logran aprendi6ajes significativos, los alumnos %an ad+uirido los contenidos por+ue pudieron entender la informacin +ue se les %a presentado al tener conocimientos previos suficientes , adecuados. (as relaciones permiten el recuerdo, lo +ue no se relaciona no se aprende verdaderamente7 pasa desapercibido o se olvida.

R&$*('(&$%) A1#*;'(1) #1%(6) Todo aprendi6aje autentico debe nacer de de la actividad debe ser refle.in , accin continua. El aprendi6aje es fruto del esfuer6o personal, nadie puede aprender por otro Seg*n @<((<#:= #. #=>E#T=, Lactores del aprendi6aje !Este aprendi6aje responde a una intencionalidad directri6 previa .(a personalidad bioCsicoCsocial del estudiante debe activarse en procura de los resultados previstos. <prender es %acer , crear .El aprendi6aje se potencia creando, cuando se cumple estos lineamientos de aprendi6aje, basado en una realidad cambiante, se %ace liberador estimula creatividad, criticidad cooperacin , compromiso .El estudiante act*a como persona, transformando el mundo en el +ue vive. El aprendi6aje activo se ve estimulando cuando se ju6ga +ue el gran fin de la vida no es el conocimiento si no la accin. En ese esfuer6o los conocimientos cobran ma,or trascendencia si son llevados a la pr)ctica ,a +ue los +ue se +uedan en la idea , no practica impiden su propio desarrollo7 el *nico criterio de verdad es la pr)ctica .Es en ella en donde se debe demostrar la verdad , el aprendi6aje" El aprendi6aje autentico no puede preocuparse solo por acumular conocimientos de cual+uier modo, sino sobre todo por generar nuevas aptitudes, comportamientos , cualidades %umanas con la oportuna , adecuada aplicacin de +ue aprende o conoce.

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R&$*('(&$%) #1#*;'(1) &$ ")3 #*)"&31&$%&3 <lgunos de las ra6ones del bajo rendimiento escolar en lo adolecentes son a' Que los %ijos atraviesan una serie de transformaciones f/sicas , psicolgicas complejas , profundas, %a, ma,or grado de dificultad en las materias +ue estudian, , son m)s vulnerables a las influencias negativas del medio ambiente.

b' <l obtener peores resultados en sus materias, se sienten menos adaptadas al medio ambiente escolar, como por ejemplo7 empie6an a +uejarse de sus maestros, e.)menes , de las reglas disciplinarias.

c'

;o todos los adolecentes se ven afectadas por este problema, %a, casos e.tremos en donde el fracaso escolar llega el abandono de los estudios , casos en donde no se e.perimentan cambios significativos.

d' El GIF del total de los ni?os , ni?as +ue asisten a escuelas , colegios fiscales, est)n incorporados a la poblacin econmicamente activa, es decir, se trata de ni?os , ni?as trabajadores +ue van a la escuela. Sus situaciones de vida son complejas , tienen serios problemas +ue pueden ir desde enfermedades %asta malos %)bitos, +ue les dificultan su buen rendimiento ,Mo permanencia en la escuela.

e' (as familias de los adolecentes son desestructuradas, desorgani6adas e inestables. ;o %a, un control familiar al adolecente ni un inter-s de su familia para +ue adolecentes rindan bien en la escuela.

f' El deterioro de las condiciones econmicas %ace +ue los padres decidan no enviar a los adolecentes, o +ue los adolecentes tengan tiempo de %acer deberes o estudiar, por+ue tienen +ue a,udar en la casa.

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g' El bajo nivel educativo de los padres.

%' Un alto porcentaje de los adolecentes tienen problema de desnutricin, en muc%os casos. Son agresivos, fastidiosos, indisciplinados, carecen de afecto , tienen baja autoestima.

i' El medio en el +ue los adolecentes viven tiene una influencia negativa. Sus amigos , la vida en familias , barrios %acen +ue los ni?os tengan problemas de disciplina , adaptacin, por eso no rinden.

j' El presupuesto del estado ecuatoriano para el sector educativo %a ido disminu,endo estas dos *ltimas d-cadas %asta encontrarse por debajo del E4F.

^' (os colegios no cuentan con infraestructura , materiales adecuados , suficientes.

l' Cuatro de cada cinco escuelas , colegios son incompletas0

m' (os bajos ingresos de los maestrosMas deterioran su auto estima , disminu,en el valor social de la profesin.

D&%&,'($#$%&3 *&" R&$*('(&$%) A1#*;'(1) (os recursos did)cticos , a*n de rendimiento del sistema educativo. <%ora bien, dada la complejidad , e.tensin del asunto centramos la prospeccin en los alumnos adolescentes. (a definicin anterior pone -nfasis en los resultados , es bien cierto +ue la educacin %a de atender sobre todo a los procesos, m)s nos guste o no _las notas_ constitu,en objeto de general in+uietud, a la par +ue son indicadores oficiales del rendimiento. El %ec%o de considerar las calificaciones escolares como e.presin
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del rendimiento acad-mico acaso tambi-n resulte relativo si pensamos +ue no %a, un criterio *nico para todos los centros, cursos, asignaturas ni profesores. < pesar de las limitaciones de las calificaciones, por el momento son los indicadores m)s invocados del rendimiento acad-mico, sin +ue ello suponga a+uiescencia por nuestra parte.

C)$*(1()$#$%&3 *&" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) < continuacin , tomando como base una investigacin propia &(os adolescentes ante el estudio, $art/ne6C=tero EKKI' se describen resumidamente algunos de los factores +ue influ,en en el rendimiento acad-mico en la ense?an6a secundaria. 9ara facilitar la e.posicin se anali6an los distintos condicionantes por separado, mas no %a, +ue olvidar, +ue el rendimiento escolar depende, en ma,or o menor grado, de numerosas variables +ue configuran una enmara?ada red en la +ue es mu, dif/cil calibrar la incidencia espec/fica de cada una.

I$%&"(5&$1(# <un+ue la ma,or parte de las investigaciones encuentran +ue %a, correlaciones positivas entre factores intelectuales , rendimiento, es preciso mati6ar +ue los resultados en los test de inteligencia o aptitudes no e.plican por s/ mismos el -.ito o fracaso escolar, sino m)s bien las diferentes posibilidades de aprendi6aje +ue del alumno, seg*n 9o%man, >a^er, en su (ibro El maestro , la ense?an6a escolar manifiesta !Como es sabido, %a, alumnos +ue obtienen altas puntuaciones en las tradicionales pruebas de cociente intelectual , cu,os resultados escolares no son especialmente brillantes, incluso en algunos casos son negativos. 9ara e.plicar esta situacin o la inversa &escolares con bajas puntuaciones , alto rendimiento' %a, +ue apelar a otros aspectos, v. gr., la personalidad o la motivacin. Cuando se consideran estos factores las predicciones sobre el rendimiento acad-mico mejoran. Entre las variables intelectuales, la +ue tiene ma,or capacidad predictiva del rendimiento acad-mico es la aptitud verbal &comprensin , fluide6 oral , escrita'. (a competencia ling]/stica influ,e considerablemente en los resultados escolares, dado +ue el componente verbal desempe?a una relevante funcin en el
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aprendi6aje. Tampoco debe sosla,arse +ue todo profesor, consciente o inconscientemente, al evaluar tiene mu, en cuenta cmo se e.presan sus alumnos" El rendimiento acad-mico est) asociada de manera tradicional al puntaje obtenido en las diferentes asignaturas sin embargo debemos partir del concepto +ue las destre6as no son id-nticas en todos los seres %umanos por lo mismo no podemos *nicamente regirnos a ver el promedio cuantitativo sino m)s bien el promedio cualitativo.

P&,3)$#"(*#* (a personalidad de los , las estudiantes est) relacionada de manera directa al rendimiento acad-mico +ue obtengan cada uno de ellos, en las diferentes etapas por las +ue atraviesa el ser %umano %ace +ue sean diferentes como lo manifiesta7 ;eumann Ernst, en la 9edagog/a E.perimental. !:urante la adolescencia acontecen notables transformaciones f/sicas , psicolgicas +ue pueden afectar al rendimiento. (os profesores %an de estar preparados para canali6ar positivamente estos cambios. Sea como fuere, cabe afirmar +ue la perseverancia, en cuanto rasgo de personalidad, a,uda a obtener buenos resultados. <simismo, se confirma la idea de los autores +ue sostienen +ue durante el bac%illerato suelen tener calificaciones m)s elevadas los estudiantes introvertidos +ue los e.travertidos, +ui6) por+ue se concentran mejor. (a formacin de los educadores %a de permitir contrarrestar las turbulencias de los adolescentes, lo +ue e+uivale a brindarles apo,o, confian6a , seguridad, tan necesarios para el despliegue saludable , fecundo de la personalidad" Es importante conocer la 9sicolog/a de los ni?os , adolescentes para comprender el desarrollo evolutivo de cada uno , de esta manera acoplar el sistema de ense?an6a a la realidad educativa.

J4-(%)3 D %;1$(1#3 *& &3%/*() Es necesario +ue los alumnos est-n motivados , +ue rentabilicen el esfuer6o +ue conlleva el estudio. (os %)bitos &pr)cticas constantes de las mismas actividades' no se deben confundir con las t-cnicas &procedimientos o recursos'. Unos , otras,

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sin embargo, coad,uvan a la eficacia del estudio. :e un lado, el %)bito de estudio es necesario si se +uiere progresar en el aprendi6aje. :e otro, conviene sacar el m).imo provec%o a la energ/a +ue re+uiere la pr)ctica intencional e intensiva del estudio por medio de unas t-cnicas adecuadas. :e acuerdo al (ibro Introduccin al estudio de (aurencia $anuel, 311B manifiesta +ue !Hemos comprobado +ue los %)bitos , t-cnicas de estudio tienen gran poder predictivo del rendimiento acad-mico, ma,or incluso +ue las aptitudes intelectuales. (as dimensiones con m)s capacidad de pronosticar los resultados escolares son las condiciones ambientales , la planificacin del estudio. En efecto, el rendimiento intelectual depende en gran medida del entorno en +ue se estudia. (a iluminacin, la temperatura, la ventilacin, el ruido o el silencio, al igual +ue el mobiliario, son algunos de los factores +ue influ,en en el estado del organismo, as/ como en la concentracin del estudiante" Igualmente importante es la planificacin del estudio, sobre todo en lo +ue se refiere a la organi6acin , a la confeccin de un %orario +ue permita a%orrar tiempo, energ/as , distribuir las tareas sin +ue %a,a +ue renunciar a otras actividades.

I$%&,&3&3 +,)7&3()$#"&3 #esulta evidente +ue la toma de decisin sobre la eleccin de profesin es una de las m)s trascendentes en la vida, por+ue en gran medida determina cmo se invertir) el tiempo, +ui-nes ser)n los compa?eros, cu)l ser) el sueldo, etc. El empleo debe contribuir al desarrollo de la persona , la carencia de ocupacin tiene en la ma,or parte de los casos efectos totalmente adversos para los sujetos , la sociedad en su conjunto. (os adolescentes se %allan en una encrucijada, pues se tienen +ue plantear si siguen estudiando o si se ponen a trabajar. En ambos casos el abanico de posibilidades se abre , %a, +ue elegir adecuadamente. Estas _decisiones_ %acen necesaria en los centros escolares la presencia de profesionales dedicados a tareas de orientacin , asesoramiento vocacional , laboral. Diene bien recordar +ue ,a 8uan Huarte de San 8uan en su E.amen de ingenios para las ciencias &E2I2' reali6a un estudio _cient/fico_ de los tipos de inteligencia
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con la intencin de orientar %acia la especiali6acin profesional seg*n la naturale6a de cada cual. 9ara Huarte, la inadecuada _seleccin profesional_ +ue se reali6a en su -poca origina la ma,or parte de los problemas sociales +ue denuncia. Seg*n @on6)le6 :iego en su (ibro :id)ctica o direccin del <prendi6aje e.plica la relacin e importancia de los intereses profesionales frente al rendimiento acad-mico !En cuanto a la relacin de la dimensin +ue anali6amos con el rendimiento acad-mico se comprueba +ue los intereses vocacionalesC profesionales tienen escaso poder predictivo de los resultados escolares, +ui6) por+ue las puntuaciones en intereses tienen, en general, poca estabilidad en la educacin secundaria , se consolidan a partir de los diecioc%o a?os. <simismo, %emos comprobado +ue los alumnos de rendimiento acad-mico alto se interesan m)s por el )rea cient/fica +ue los escolares de rendimiento medio , bajo" (as decisiones +ue los estudiantes van ad+uiriendo con el transcurso de los a?os sobre la aplicacin de sus conocimientos en la vida practica se torna desde los primeros a?os al desarrollar destre6as , %abilidades +ue le permitan ir conociendo el medio real al cual deben enfrentarse en un futuro +ue ellos mismo se crean , +ue es un indicador m)s del rendimiento acad-mico real frente a los contenidos +ue estos ad+uieran por las planificaciones +ue se %a,an tra6ado los docentes.

C"('# 3)1(#" &31)"#, El clima escolar depende de la co%esin, la comunicacin, la cooperacin, la autonom/a, la organi6acin ,, por supuesto, del estilo de direccin docente. En general, el tipo de profesor dialogante , cercano a los alumnos es el +ue m)s contribu,e al logro de resultados positivos , a la creacin de un escenario de formacin presidido por la cordialidad. :e acuerdo a I6+uierdo <rellano manifiesta +ue !Se puede pronosticar un mejor rendimiento acad-mico a los alumnos +ue trabajan en un ambiente presidido por normas claras , en el +ue se promueve la cooperacin, sin desatender el trabajo autnomo. <s/ pues, se confirma la idea de +ue el establecimiento , seguimiento de normas claras , el conocimiento por parte de los alumnos de las consecuencias de su incumplimiento, ejerce una influencia positiva sobre el rendimiento"
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<simismo, se apo,a la opinin de los investigadores +ue no son partidarios de las estructuras de aprendi6aje de tipo competitivo. 9or el contrario, la cooperacin entre alumnos, adem)s de favorecer el rendimiento acad-mico, genera relaciones personales positivas entre ellos.

A'-(&$%& 7#'("(#, El clima familiar influ,e considerablemente en el educando tanto por las relaciones +ue se establecen en el %ogar, como por los est/mulos intelectuales, culturales, entre otros aspectos. +ue se brindan, as/ como por la forma de ocupar el tiempo libre. (a familia es la institucin natural m)s importante en la formacin. as/ lo manifiesta Lern)nde6, #ui6 en su (ibro 9lanificacin Escolar !En nuestra investigacin se %a comprobado +ue las actividades sociales , recreativas de la familia constitu,en un buen indicador de la influencia +ue esta institucin ejerce sobre el rendimiento escolar del alumno. Esto +uiere decir +ue es beneficioso utili6ar racionalmente el tiempo libre, de forma +ue se combine la formacin , la diversin. :esde esta perspectiva, por ejemplo, no ser/a recomendable pasar varias %oras cada d/a ante el televisor , s/ resulta apropiado, en cambio, practicar deporte, acudir al teatro , al cine, apreciar el arte, leer, reali6ar e.cursiones, integrarse en grupos pro sociales" Este tipo de actividades estimuladas por un ambiente familiar genuinamente culturalCeducativo ensanc%an los %ori6ontes intelectuales , personales ,, por ende, coad,uvan a mejorar el rendimiento acad-mico.

A/%) 1)$1&+%) D R&$*('(&$%) A1#*;'(1) El autoconcepto aparece en la bibliograf/a especiali6ada de las *ltimas d-cadas como un concepto central en un gran n*mero de investigaciones de las Ciencias de la Educacin. Su importancia en el bienestar personal, en el -.ito profesional, en las relaciones personales , en el rendimiento acad-mico, %an sido, entre otros muc%os, centro de inter-s de multitud de profesionales de las Ciencias Humanas , Sociales.
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:e acuerdo con >andura Enri+ue, en su Investigacin sobre el autoconcepto !El sujeto anticipa el resultado de su conducta a partir de las creencias , valoraciones +ue %ace de sus capacidades7 es decir, genera e.pectativas bien de -.ito, bien de fracaso, +ue repercutir)n sobre la motivacin , rendimiento de los alumnos en la escuela. Teniendo en cuenta +ue numerosas investigaciones %an demostrado la correlacin significativa entre autoestima , el locus de control podemos deducir +ue en la medida en +ue desarrollemos la autoestima de los alumnos tambi-n mejoraremos su atribucin causal. <s/, tenemos +ue los sujetos con baja autoestima suelen atribuir sus -.itos a factores e.ternos e incontrolables , sus fracasos a causas internas estables e incontrolables, mientras +ue los sujetos con alta autoestima suelen atribuir sus -.itos a factores internos , estables , sus fracasos a factores internos , controlables" (a relacin entre el auto concepto , el rendimiento acad-mico +ueda patente si tomamos en consideracin +ue la optima reali6acin de una tarea no depende *nicamente de las capacidades propias del alumno sino tambi-n de la evaluacin +ue de ellas reali6a, a partir de la informacin recibida acerca de la efectividad de sus anteriores reali6aciones. En consecuencia, a intentar e.plicar por+u- los alumnos rinden de la manera en +ue lo %acen es imprescindible tener en cuenta las creencias personales sobre las capacidades de +ue dispone para la reali6acin optima de la las tareas escolares

I$%&"(5&$1(# D R&$*('(&$%) A1#*;'(1) (a inteligencia , las aptitudes son las variables +ue son usadas con ma,or frecuencia como predictoras del rendimiento acad-mico pues las tareas , actividades +ue se llevan a cabo en la escuela necesitan la actividad de los procesos cognitivos. (a capacidad , el rendimiento correlacionan en diversos grados seg*n el nivel de escolari6acin. :el conjunto de datos disponibles de la relacin entre la inteligencia , rendimiento se conclu,e la e.istencia de una asociacin significativa entre aptitudes mentales , rendimiento. Tambi-n se deduce +ue la
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inteligencia es una potencialidad +ue puede cristali6ar o no en funcin de diversas condiciones. !Si %a, alguna variable a la +ue se suele atribuir el alto o bajo rendimiento acad-mico de un alumno, esa es la relativa a su potencial aptitudinal. :e %ec%o, los profesores constatan +ue (os alumnos m)s inteligentes procesan la informacin m)s r)pidamente, observan una demostracin , la repiten sin dificultad, disfrutan con las tareas m)s complicadas. (os alumnos menos capaces tardan m)s tiempo en asimilar e integrar los contenidos, necesitan manipular los objetos de forma directa , no pueden prescindir de los ejemplos, prefieren las tareas m)s f)ciles. 9ero la realidad no es tan sencilla como clasificar a los alumnos entre a+uellos inteligentes +ue lo cogen todo a la primera de los otros menos capaces cu,a inteligencia no da para m)s. Si esto fuera as/ Rpor +u- no son siempre los +ue punt*an m)s alto en los test de inteligencia , aptitudes los +ue m)s rinden, acad-micamente %ablando , viceversa" @on6)le6 :iego, :id)ctica o :ireccin del aprendi6aje (a ma,or/a de las investigaciones apuntan a +ue el potencial actitudinal de un alumno es responsable de apro.imadamente un tercio de su rendimiento acad-mico. Este porcentaje puede parecer bajo para los +ue piensan en t-rminos de alumnos listos , tontos7 pero es m)s +ue aceptable si se piensa +ue el potencial actitudinal es slo una m)s de las muc%as variables +ue influ,en en el rendimiento. Uno de los factores m)s importantes, +ue est) en relacin con la aptitud, es el estilo de pensamiento, as/ como las estrategias de aprendi6aje +ue cada alumno posee, puede determinar su -.ito o su fracaso acad-mico. C#/3#"&3 D R&$*('(&$%) A1#*;'(1) (a orientacin %acia metas de aprendi6aje correlaciona positiva ,

significativamente con la atribucin causal a la capacidad (a orientacin %acia metas de logro correlaciona positiva , significativamente con la atribucin causal al esfuer6o

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(a orientacin %acia metas de refuer6o social no correlaciona ni positiva ni negativamente con las atribuciones causales (a atribucin causal al esfuer6o correlaciona negativa , significativamente con la atribucin causal a la suerte (a atribucin causal a la suerte correlaciona positiva , significativamente con la atribucin causal a la a,uda. (as metas de logro correlacionan positiva , significativa con el rendimiento acad-mico (a atribucin causal a la capacidad correlaciona significativamente , positivamente con el rendimiento acad-mico.

J(+2%&3(3: (a desnutricin influ,e negativamente en el rendimiento escolar S&E#"#'(&$%) *& "#3 6#,(#-"&3: V#,(#-"& ($*&+&$*(&$%&: (a desnutricin V#,(#-"& *&+&$*(&$%&: #endimiento Escolar
D&'())*++* ,&+ -./*

O,5#$(0#*), 5,47(1) *& 6#,(#-"&3 ,&'-62).0.3- &- &+

)&-,.1.&-2* (0(,71.0*

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I-0.,&-0.( &- &+ 0)&0.1.&-2* 342.1* ,&+ -./* * -./(

T&*)8(' ,& A4)&-,.9(:&

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C(6'(' ; &5&02*' ,& +( ,&'-62).0.3-

A4)&-,.9(:&

La La Desnutricin Desnutricin Infantil Infantil

Rendimient Rendimient o o Acad Acad mico mico

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PRE UNTAS BSICAS A. KP#,# L/;M =. D& H/; +&,3)$#3M <. KS)-,& H/; #3+&1%)3M B. KL/(;$&3M 5. KC/4$*)M ?. KD2$*&M C. KC/4$%#3 6&1&3M 8. KL/; %;1$(1#3 *& ,&1)"&11(2$M >. KC)$ H/;M A@. KE$ H/; 3(%/#1(2$M E"#-),#*) +),: #osa $oroc%o

EXPLICACIN 9ara investigar Estudiantes, 9adres de Lamilia, :ocentes (a desnutricin infantil , el #endimiento <cad-mico #osa $oroc%o Investigador :el 12 al 1K de Septiembre del 31EE Escuela Carlota 8aramillo Una ve6 Encuestas Cuestionario ;ormal

P"#$ +#,# &" P,)1&3#'(&$%) *& "# I$7),'#1(2$

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 #evisin cr/tica de la informacin recogida7 es decir limpie6a de la informacin defectuosa contradictoria7 incompleta no pertinente. Tabulacin o cuadros seg*n variables. Estudio estad/stico de datos para presentacin de resultados. <n)lisis de los resultados estad/sticos, destacando tendencias o relaciones fundamentales de acuerdo con los objetivos interrogantes. Interpretacin de los resultados, con apo,o del marco terico, en el aspecto pertinente. Establecimiento de conclusiones , recomendaciones.

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CAPITULO III METODOLO !A E$7)H/& *& "# ($6&3%(5#1(2$ <cud/ a la Escuela Liscal $i.ta Carlota 8aramillo, una institucin p*blica, , se les aplic una encuesta referente a los %)bitos alimenticios a E11 ni?os , ni?as comprendidos en las edades de 2 a B a?os de edad. #ecopil- los datos obtenidos, , los compare con la tabla nutricional de acuerdo a su edad, para saber en +u- nivel nutricional se encuentran, , por *ltimo obtener la relacin con su promedio escolar correspondiente al ciclo escolar 31E1C31EE. $aterial: a. b. c. d. Encuestas Tabla nutricional 9orciones adecuadas para un ni?o (istas de calificaciones.

El enfo+ue de la investigacin es predominantemente cualitativo por+ue busca construir las realidades de manera espec/fica , local, con el propsito de alcan6ar una ma,or comprensin de la problem)tica. (a informacin presentada en este estudio proviene de la Encuesta ;acional de ;utricin de 3115, la cual aporta los datos m)s recientes disponibles sobre nutricin en el pa/s. Estos datos indican la situacin e.istente al final de la d-cada pasada , permiten estudiar la vinculacin de diversos factores con la desnutricin en a?os recientes. Estas variables inclu,en diversas medidas basadas en los datos antropom-tricos peso para la edad, talla para la edad o peso para la talla. (a medida de cada ni?o se compara contra un patrn de referencia, para identificar si su condicin nutricional era adecuada.
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M)*#"(*#*&3 *& "# ($6&3%(5#1(2$ D& 1#'+): 9or+ue se tomo contacto directo con la realidad para obtener informacin de acuerdo a los objetivos planteados. (as variables inclu,en diversas medidas basadas en los datos antropom-tricos7 para lo cual fue necesaria la relacin directa entre Investigador , encuestado. D)1/'&$%#":B(-"()5,47(1#.: 9or+ue se orient con datos actuales acerca del problema en libros, revistas, estudios, obteniendo as/ informacin necesaria para la sustentacin de la investigacin. N(6&"&3 ) %(+)3 *& I$6&3%(5#1(2$ (a presente investigacin de acuerdo a su contenido, forma, objetivos es de tipo E.+"),#%),().: Ta +ue este tema se busco dentro de su conte.to en donde permiti as/ generar %iptesis , el reconocimiento de variables. D&31,(+%(6).: Es descriptivo por+ue permiti comparar entre dos o m)s fenmenos o situaciones en un conte.to social. P)-"#1(2$: (a poblacin o muestra estuvo conformada por ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad en la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo del cantn (a $an). M#%,(0 +)-"#1()$#" CURSO N(E)3 D $(E#3 P#*,&3 *& 7#'("(# *& N)6&$) #E) D)1&$%&3 TOTAL NN ESTUDIANTES <@ <@ A@ C@

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Cuadro ;VE 9oblacin T;1$(1#3 & ($3%,/'&$%)3

Elaborado por $oroc%o #osa

$ediante una encuesta a los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo, as/ como tambi-n una entrevista a 9adres , $adres de Lamilia. P"#$ *& ,&1)"&11(2$ *& "# I$7),'#1(2$

9#E@U;T<S >HSIC<S

E`9(IC<CIY; 9ara alcan6ar el objetivo de la

investigacin +ue es determinar el efecto de la desnutricin en el rendimiento R9<#< QUES escolar de ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad. < los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad R< QUIE;ESS de la escuela fiscal mi.ta Carlota 8aramillo Efecto RS=>#E QUE <S9ECT=S de la desnutricin en el

rendimiento escolar. $ediante datos obtenidos de la encuesta a

RC=$=S

los ni?os , ni?as, entrevista a 9adres de familia e informacin m-dica del )rea 2 de Salud.

RCU<;:=S

En el per/odo escolar 31E1C31EE En la escuela fiscal mi.ta Carlota

R:=;:ES

8aramillo perteneciente al Cantn (a

70

$an) RCUH;T<S DECESS RQUIE;ESS RQUa TaC;IC< :E #EC=(ECCIb;S Una ve6 #osa $oroc%o Encuesta C Entrevista

Cuadro ;V3 9oblacin Elaborado por $oroc%o #osa

P"#$ +#,# &" +,)1&3#'(&$%) *& "# ($7),'#1(2$. Se reali6ar) mediante una encuesta dirigida a los ni?os , ni?as de 2 a B a?os de edad, adem)s de los datos estad/sticos del Hrea de Salud 2 del cantn (a $an). 9or *ltimo procederemos a la tabulacin, an)lisis e interpretacin de los resultados, dando cumplimiento a los objetivos planteados.

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CAP!TULO IV ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS E$1/&3%# *(,(5(*# # D)1&$%&3 *& "# E31/&"# C#,")%# J#,#'("") A. KC/4" 1,&& H/& &3 "# 1)'(*# '43 ('+),%#$%& *&" *9#M Cuadro ;. E <lternativas :esa,uno Comida Cena <lmuer6o Total Lrecuencia 3 B 1 1 E1 9orcentaje 31 B1 1 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Grfico N.1
0< 20< D&'(;6-* C*1.,( 80< A+16&)9*

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El B1F considera +ue la comida es la comida m)s importante del d/a , el 31F cree +ue es el desa,uno

I$%&,+,&%#1(2$ :e acuerdo a las encuestas reali6adas se puede visuali6ar de manera clara +ue los docentes consideran +ue la comida m)s importante del d/a es la comida mientras +ue el porcentaje restante considera +ue es el desa,uno.

=. KC/4" 1,&& H/& &" $O'&,) (*&# *& 1)'(*#3 #" *9#M Cuadro ;. 3
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<lternativas G comidas 3 comidas 2 comidas Total

Lrecuencia 4 4 3 E1

9orcentaje 41 41 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 41F de los encuestados afirma +ue G comidas, el 41F considera +ue son 3 comidas , el 31 F restante 2 comidas I$%&,+,&%#1(2$ :e a cuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas se puede observar +ue e.iste diferencias entre los conceptos sobre el n*mero adecuado de comidas +ue se debe mantener para una buena dieta e+uilibrada. <. KC)$3(*&,# /3%&* H/& "# *&3$/%,(1(2$ ($1(*& &$ &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1)M Cuadro ;. G <lternativas Lrecuencia
73

9orcentaje

Todo un siempre En forma ocasional ;unca Total

4 4 3 E1

41 41 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 41F ocasionalmente, el 41F en forma ocasional , el 31F nunca. I$%&,+,&%#1(2$ Seg*n indican los resultados los docentes creen +ue la incidencia de la desnutricin se da todo un siempre, un 41F en forma ocasional esto indica +ue e.isten conceptuali6aciones diversas sobre el tema indicado , su influencia dentro del +ue%acer educativo B. KD&$%,) *& "# ($3%(%/1(2$ /3%&* 1)$3(*&,# H/& ")3 $(E)3 D $(E#3 3& #"('&$%#$ 1),,&1%#'&$%&M C/#*,) N. B
74

<lternativas Siempre =casionalmente ;unca Total

Lrecuencia 2 2 1 E1

9orcentaje 21 21 11 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

0< 0< 50<

!r"fico#$%
T*,* 6- '.&1 4)& 50< E- 5*)1( *0('.*-(+ N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas se observa +ue un 21F de docentes cree +ue siempre se alimentan correctamente , un 21F cree +ue ocasionalmente lo %acen de forma correcta. I$%&,+,&%#1(2$ :entro de las instituciones educativas e.iste una diversidad de criterios respecto a la forma en +ue los ni?os se alimentan , en las condiciones +ue estos llegan a la institucin educativa, lo cual repercute directamente en el rendimiento de los estudiantes.

5: KL)3 I4-(%)3 #"('&$%(1()3 ($7"/D&$ *& '#$&,# *(,&1%# &$ &" *&3#,,)"") #1#*;'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3M C/#*,) N. 5
75

<lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total

Lrecuencia 3 4 4 1 E1

9orcentaje 31 41 41 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$&
0< 40< 40< 20< A =&0&' S.&1 4)& R()( =&9 N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 31F manifiesta +ue a veces, el 41F +ue siempre , el 41F restante rara ve6. I$%&,+,&%#1(2$ En base a los resultados obtenidos se puede observar +ue e.iste una serie de factores +ue %ace mantener una decisin alternada entre los docentes sobre si la alimentacin adecuada influ,e o no dentro del desarrollo acad-mico de los estudiantes ?, L# #1%(6(*#* &*/1#%(6# ,&H/(&,& *& 5,#$*&3 $&1&3(*#*&3 &$&,5;%(1#3, H/& +/&*&$ 3&, &$1)$%,#*#3 &$ 3/ '#D),9# &$ 6&5&%#"&3M C/#*,) N. ?
76

<lternativas Si ;o Total

Lrecuencia B 3 E1

9orcentaje B1 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas el 31F de docentes manifiesta +ue no , el B1F de los encuestados afirma +ue si. I$%&,+,&%#1(2$ :entro de las labores acad-micas +ue reali6an los docentes dentro del sistema educativo e.isten un sinn*mero de problemas +ue deben afrontar tal es la desnutricin +ue afecta a la ma,or/a de docentes , +ue %ace necesario el empleo de varias t-cnicas para descubrir , poder afrontar el nivel acad-mico C. E" 1)$%,)" #"('&$%(1() &$ ")3 1&$%,)3 &*/1#%(6)3 &3 ,&3+)$3#-("(*#* #-3)"/%# *&: C/#*,) N. C <lternativas Lrecuencia
77

9orcentaje

$aestros , padres de familia Solo padres de familia Solo maestros ;inguno Total

K E 1 1 E1

K1 E1 1 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 Seg*n las encuestas aplicadas a los docentes sobre la responsabilidad de cuidar los %)bitos alimenticios tenemos los siguientes resultados, el K1F cree +ue es responsabilidad de maestros , padres de familia , el E1F cree +ue solo es responsabilidad de padres de familia I$%&,+,&%#1(2$ (as encuestas aplicadas a los docentes demuestra la falta de informacin +ue e.iste sobre el tema ,a +ue la responsabilidad sobre los %)bitos alimenticios es vista de es+uemas mu, diferentes lo +ue nos proporciona par)metros para orientar la investigacin 8.. KL# #"('&$%#1(2$ &$ &*#* &31)"#, ,&H/(&,& *& /$ 1)$%,)" *(#,()M C/#*,) N. 8 <lternativas Lrecuencia
78

9orcentaje

Siempre < veces ;unca Total

4 4 3 E1

41 41 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$'
9< 0< 27< 64< S.&14)& A =&0&' N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 41F de los encuestados cree +ue siempre, el 41F a veces , el 31F restante +ue nunca I$%&,+,&%#1(2$ (a alimentacin en la actualidad es un tema trascendental +ue repercute en la ma,or/a de actividades +ue desarrollan los ni?os , ni?as en todos los niveles se puede observar en la ma,or/a de instituciones ni?os , ni?as con graves problemas de desnutricin debido a la alimentacin inadecuada , +ue est) a su ve6 debe ser controlada de manera diaria

79

>. KU3%&* &$ "# ($3%(%/1(2$, I# &$1)$%,#*) 1#3)3 *& *&3$/%,(1(2$ &$ ")3 $(E)3 D $(E#3 1)$ ")3 H/& /3%&* %,#-#8#M Cuadro ;. K <lternativas Si ;o Total Lrecuencia 5 4 E1 9orcentaje 51 41 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas vemos +ue el 51F manifiesta +ue si , el 41F restante afirma +ue no I$%&,+,&%#1(2$

Con los resultados obtenidos a trav-s de la encuesta se puede deducir +ue dentro de la institucin e.iste el problema de la desnutricin escolar lo cual incide de manera directa sobre el rendimiento acad-mico de los estudiantes repercutiendo no solo en el )mbito educativo si no tambi-n en otros aspectos tales como la salud de los mismos
80

A@. KC,&& /3%&* H/& "# *&3$/%,(1(2$ ($1(*& *(,&1%#'&$%& 3)-,& &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) *& ")3 &3%/*(#$%&3M Cuadro ;. E3 <lternativas Si ;o Total Lrecuencia B 3 E1 9orcentaje B1 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

0<

!r"fico#$()
0< S. 80< N*

20<

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas reali6adas vemos +ue un B1F manifiesta +ue si , el 31F restante +ue no I$%&,+,&%#1(2$ Seg*n los resultados obtenidos a trav-s de las encuestas se puede notar +ue desde el punto de vista de los docentes la desnutricin infantil afecta directamente al rendimiento
81

acad-mico de los ni?os , ni?as7 desde el punto de vista de los docentes esto repercute en el aprovec%amiento de los educandos

E$1/&3%#3 ,&#"(0#*#3 # ")3 P#*,&3 *& F#'("(# *& "# E31/&"# C#,")%# J#,#'("") A. KC2') 1#"(7(1# &" ,&$*('(&$%) *& 3/ I(8) ) I(8#M Cuadro ;. E <lternativas E.celente <ceptable #egular 9-simo Total Lrecuencia 3 E2 E1 G G1 9orcentaje I 21 GG E1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

Grfico N.1
10< 33< 50< 7< E>0&+&-2& A0&42(?+& R&@6+()

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El IF de padres de familia manifiesta +ue es e.celente el rendimiento acad-mico, el 21F considera aceptable, el GGF considera regular , el I1F cree +ue es p-simo el rendimiento acad-mico I$%&,+,&%#1(2$ El rendimiento acad-mico es uno de los temas +ue m)s preocupa a los padres de familia, en la actualidad se %a desencadenado una serie de factores +ue cambian el panorama de la labor educativa del sistema tradicional al actual, de acuerdo a los resultados vemos +ue
82

e.iste un gran porcentaje de padres de familia +ue considera +ue el rendimiento acad-mico de los %ijos debe mejorar en la institucin educativo.

=. KJ# +#,%(1(+#*) U3%&* &$ #"5/$# ,&/$(2$ 1)$8/$%# 1)$ ")3 +,)7&3),&3 +#,# %,#%#, &" %&'# *& "# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%("M Cuadro ;. 3 <lternativas Lrecuentemente =casionalmente ;unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje GG.G GG.G GG.G E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$)
9< 0< 27< S.&1 4)& A =&0&' 64< N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9rofesores de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GG.GF de los participantes manifiesta +ue %a participado frecuentemente, GG.GF ocasionalmente , el GG.GF restante manifiesta +ue nunca %a participado en alguna planificacin conjunta. I$%&,+,&%#1(2$ (a participacin activa en los procesos educativos es fundamental para el buen funcionamiento de una institucin educativa, ante estos indicadores una ve6 reali6ado las
83

encuestas se puede apreciar +ue e.iste un desconocimiento casi en un cincuenta por ciento sobre la participacin de padres de familia en los procesos educativos.

<. KL& 5/3%#,9# H/& &" *)1&$%& "& ($6(%& +#,# I#1&,"& 1)$)1&, *& H/& '#$&,# ($7"/D& &" +,)-"&'# *& "# #"('&$%#1(2$ &$ &" #+,)6&1I#'(&$%) *& 3/ I(8)M Cuadro ;. G <lternativas Si ;o Total Elaboracin #osa $oroc%o 8aramillo Lrecuencia 32 2 G1 9orcentaje BG EI E11

Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota

!r"fico#$*
17< 0< 0< S. N* 83<

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de padres de familia afirma +ue si est) de acuerdo en participar en reuniones con los docentes , el EIF +ue no est) de acuerdo I$%&,+,&%#1(2$ (os padres de familia son un elemento fundamental para el desarrollo de los procesos educativos, sin embargo debemos tomar en cuenta +ue varios factores dificultan la participacin masiva en los procesos educativos esto %ace denotar +ue se debe acoplar n*meros estudios para ver la aceptacin de los padres al momento de reali6ar reuniones
84

conjuntas relativos a los problemas de desnutricin infantil +ue afrontan las instituciones educativas

B. KC,&& U3%&* H/& &" *)1&$%& +,&+#,# 3/3 1"#3&3 %)'#$*) &$ 1/&$%# ")3 +,)-"&'#3 H/& #7,)$%#$ ")3 I)5#,&3M C/#*,) N. B <lternativas Siempre < veces ;unca Total Lrecuencia 32 2 1 E1 9orcentaje BG EI 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$%
17< 0< 0< S.&1 4)& A =&0&' 83< N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de los encuestados manifiesta +ue si son organi6ados los profesores al momento de dar clases mientras el EIF de los encuestados afirma +ue no son organi6ados I$%&,+,&%#1(2$ (a organi6acin es sinnimo de planificacin por lo mismo se deduce +ue de acuerdo a las encuestas aplicadas e.iste un gran porcentaje de padres de familia +ue est)n preocupados
85

por el sistema de ense?an6a +ue se aplica dentro de la institucin esto es un factor positivo +ue se tomara en cuenta para reali6ar mejoras acad-micas en cuanto se refiere a planificacin curricular , su debida aplicacin dentro del +ue%acer educativo. 5. KJ# &31/1I#*) #"5/$# 6&0 3( ")3 +,)7&3),&3 *& "# ($3%(%/1(2$ I#$ ,&1(-(*) 1#+#1(%#1(2$ 3)-,& *&3$/%,(1(2$ ($7#$%(" D 3/ ($1(*&$1(# &$ &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1)M C/#*,) N. 5 <lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total Lrecuencia 21 E1 E1 21 G1 9orcentaje 31 G1 G1 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$&
20< 20< A =&0&' S.&1 4)& 30< 30< R()( =&9

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 31F de los encuestados manifiesta +ue a veces, G1F +ue siempre, G1F +ue rara ve6 el 31F +ue nunca. I$%&,+,&%#1(2$ Capacitarse es una enmienda +ue debe reali6arse en todos los campos m)s aun en el campo educativo, ,a +ue la educacin es un sistema din)mico +ue se encuentra en constante
86

actuali6acin, de acuerdo a los padres de familia e.iste un gran porcentaje de profesores +ue no %an recibido capacitacin adecuada para continuar con los procesos de ense?an6a aprendi6aje enmarcando los problemas +ue afrontan los %ogares dentro de las labores acad-micas , poder desarrollar de esta manera un buena formacin acad-mica ?. KAD/*# /3%&* # 3/ I(8) ) I(8# &$ "#3 "#-),&3 #1#*;'(1#3 D 3& +,&)1/+# +), "# #"('&$%#1(2$ H/& ,&1(-&: C/#*,) N. ? <lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total Lrecuencia 2 E1 E1 2 E1 9orcentaje 33 GG G4 EE E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$+
A =&0&' S.&1 4)& 11< 33< R()( =&9 22< 34< N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 :e acuerdo a las encuestas el 33F de padres de familia manifiesta a veces, el G4F de familia siempre, el GGF rara ve6 , un EEF de padres de familia +ue nunca lo %ace I$%&,+,&%#1(2$ (as tareas escolares dentro del +ue%acer educativo %a sido uno de los temas +ue ma,or controversia %a conllevado dentro de los procesos de ense?an6a aprendi6aje, de tal modo +ue ante esto la participacin de los padres de familia es fundamental de acuerdo a los resultados de la encuesta vemos +ue un gran porcentaje de padres de familia casi no
87

participa dentro del control de tareas lo cual repercute de manera directa en el aprovec%amiento acad-mico, , de la misma forma la alimentacin +ue lleva cada uno a diario en los %ogares lo cual si se lo realice de forma inadecuada desencadena en desnutricin infantil C. KA1/*& /3%&* 1)$ 7,&1/&$1(# # "# &31/&"# +#,# #6&,(5/#, 3)-,& &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) *& 3/ I(8) ) I(8#M C/#*,) N. C <lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total Lrecuencia 2 E1 E1 2 G1 9orcentaje EI GG GG EI E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$,
17< 17< A =&0&' '.&14)& 33< 33< R()( =&9 N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 Una ve6 reali6ada las encuestas vemos +ue el EIF de encuestados afirma +ue a veces. Un GGF siempre, un GGF rara ve6 , un EIF +ue nunca asiste averiguar al rendimiento de sus %ijos I$%&,+,&%#1(2$
88

El sistema educativo actual esta propenso a un sinn*mero de factores +ue pueden alterar el e+uilibrio acad-mico, dentro de estos elementos vemos +ue es decisivo +ue los padres de familia controlen las tareas +ue se env/an a los domicilios de cada uno de los educandos para de esta forma lograr e+uilibrar el rendimiento acad-mico.

8. KC)$%,)"# /3%&* &" +&3) D %#""# *& 3/ I(8) ) I(8# +#,# 6&, 3( 3/ *&3#,,)"") &3 &" #*&1/#*)M Cuadro ;. B <lternativas Siempre < veces ;unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje G4 GG GG E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

0<

!r"fico#$'
34< S.&1 4)& A =&0&' N6-0( 33<

33<

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GGF de los encuestados afirma +ue a veces, el G4F siempre , el GGF +ue nunca pide a los cuadernos para revisar las tareas. I$%&,+,&%#1(2$
89

:e acuerdo a las encuestas reali6adas a los padres de familia sobre el control +ue llevan en la salud de sus %ijos manifiestan +ue mu, pocos lo %acen esto demuestra la falta +ue %ace la informacin sobre la desnutricin infantil , los estragos +ue estos producen en el desarrollo de los ni?os , ni?as.

>. KD& #1/&,*) # 3/ 1,(%&,() 1,&& /3%&* H/& 3/3 I(8)3 3)$ +,)+&$3)3 # "# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%("M Cuadro ;. E1 <lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total Lrecuencia E1 2 E1 2 G1 9orcentaje GG EI GG EI E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$(17< 33< A =&0&' S.&14)& 33< 17< )()(=&9

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El GGF de los encuestados afirma +ue a veces, el EIF +ue siempre dispone de tiempo adecuado, el GGF +ue rara ve6 , el EIF restante +ue nunca dispone de ese tiempo adecuado para reali6ar las tareas escolares
90

I$%&,+,&%#1(2$ (os padres de familia creen +ue sus %ijos son propensos a entrar en la lista de ni?os o ni?as +ue sufren desnutricin lo cual influir/a de manera directa en el rendimiento acad-mico, dentro de estos problemas e.isten otros par)metros +ue se deben anali6ar para contrarrestar de alguna manera el problema de la alimentacin inadecuada.

A@. KC)$3(*&,# U3%&* H/& &" +,)7&3), *& 3/ I(8) ) I(8# 3& +,&)1/+# +), ")3 +,)-"&'#3 1)') "# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%("M Cuadro ;. EE <lternativas < veces Siempre #ara ve6 ;unca Total Elaboracin #osa $oroc%o 8aramillo
Grfico N.1 10< 33< 7< A =&0&' 50< S.&14)& R()( =&9 N6-0(

Lrecuencia 3 E2 E1 G G1

9orcentaje I 21 GG E1 E11

Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota

Elaboracin #osa $oroc%o Luente 9adres de familia de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El IF de los encuestados afirma +ue a veces es organi6ado, el 21F +ue siempre es organi6ado, el GGF +ue rara ve6 , el E1F +ue nunca es organi6ado
91

I$%&,+,&%#1(2$ :e acuerdo a las encuestas reali6adas se puede observar +ue los padres de familia creen +ue los profesores de la institucin no se preocupan por asuntos tan indispensables tales como la desnutricin infantil +ue acarrea numerosos problemas , puede desencadenar un sinn*mero de factores +ue alteren el desarrollo ptimo de los ni?os , ni?as.

E$1/&3%#3 #+"(1#*#3 # ")3 &3%/*(#$%&3 *& "# E31/&"# C#,")%# J#,#'("") AG KC/4" &3 "# 7,&1/&$1(# 1)$ "# H/& &" +,)7&3), ) +,)7&3),# *(#")5# 3)-,& %&'#3 1)') "# #"('&$%#1(2$M TABLA NN = <lternativas :iariamente < veces ;unca Total Lrecuencia 9orcentaje I 3GF B E2 G1 3IF 21F E11F

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

. Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3. Un porcentaje del 21F, afirma +ue nunca se utili6a actividad recreativa, un 3GF afirma +ue a veces se lo reali6a , el 3GF dice +ue lo reali6an diariamente.
92

I$%&,+,&%#1(2$. (a actividad recreativa en la institucin es un aspecto mu, importante para completar el c/rculo an%elado dentro del marco educativo, seg*n los resultados obtenidos esto nos da la visuali6acin sobre la falta +ue %ace la aplicacin del dialogo sobre temas tan fundamentales como la alimentacin.

=G KS/ +,)7&3), ) +,)7&3),# 3& +,&)1/+# +), &" &3%#*) *& 3#"/* *& ")3 &3%/*(#$%&3M TABLA NN < <lternativas Siempre 9ocas veces ;unca Total Lrecuencia 9orcentaje B 3IF I E2 G1 3GF 21F E11F

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

Grfico N.3 0< 50< 27< S.&14) & P*0(' $&0&' N6-0(

23<

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo. A$4"(3(3. :entro de esta interrogante sobre si se utili6a actividad recreativa en los trabajos de clase tenemos +ue el 3IF, afirma +ue siempre se lo reali6a, 3GF cuando el tema lo permite , el 21F pocas veces.
93

I$%&,+,&%#1(2$. (os ni?os , ni?as en la etapa escolar es cuando m)s atencin necesitan, especialmente en el sector rural se puede encontrar grandes problemas relacionados con la alimentacin inadecuada lo cual origina la desnutricin , esta repercute de manera directa en la estabilidad del ni?o o ni?a <G KE" +,)7&3), ) +,)7&3),# I# &$3&E#$*) # #"('&$%#,3& *& '#$&,# 1),,&1%#M TABLA NN B <lternativas Siempre al inicio de clases < veces durante las clases ;unca Total Lrecuencia 9orcentaje E1 E1 E1 G1 GG.G GG.G GG.G E11F

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3. :e acuerdo a las encuestas el GG.GF manifiesta +ue siempre, el GG.GF a veces , el GG.GF +ue nunca planifica alguna actividad con los estudiantes I$%&,+,&%#1(2$.

94

(a labor del docente va muc%o m)s all) de la clase impartida en el aula, es una formacin integradora +ue permite visuali6ar de manera clarificada cuales son los intereses +ue los ni?os , ni?as aspiran a conseguir. Es com*n encontrar en los establecimientos educativos ni?os , ni?as +ue padecen n*meros problemas +ue son desencadenados por malos %)bitos alimenticios

5. KC,&& /3%&* H/& 3/ +,)7&3), ) +,)7&3),# 1)$)1& 3)-,& "# 7),'# &$ H/& ")3 $(E)3 D $(E#3 *&-&$ #"('&$%#,3&M Cuadro ;. 2 <lternativas <lgunas veces 9ocas veces ;unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 G1 9orcentaje G4 GG GG E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$&
0< 33< 34< A+@6-(' =&0&' P*0('=&0&' N6-0(

33<

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El G4F de los encuestados manifiesta +ue algunas veces, el GGF pocas veces , el GGF +ue nunca. I$%&,+,&%#1(2$
95

(os ni?os , ni?as de acuerdo a su criterio creen +ue los docentes de la institucin mu, pocos est)n capacitados para %ablar sobre la forma de alimentarse de manera correcta , no entrar en el nivel de desnutricin infantil, +ue en el sector rural se da con muc%a frecuencia, por muc%os factores +ue %a sido algo tradicional , +ue el docente debe entrar a%/ como ente regulador o transmisor de ideas para no desencadenar una nueva era de ni?os , ni?as con problemas de aprendi6aje. ?. KL& 5/3%#,9# H/& ")3 +,)7&3),&3 ,&#"(1&$ #1%(6(*#*&3 1)$ ")3 $(E)3 D $(E#3 +#,# 1)$)1&, H/& &3 "# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%("M Cuadro ;. 5 <lternativas Si ;o < veces Total Lrecuencia 32 2 1 G1 9orcentaje BG EI 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$+
17< 0< 0< S. 83< N*

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El BGF de estudiantes afirma +ue si , el EIF restante de encuestados afirma +ue no I$%&,+,&%#1(2$
96

(a participacin de los estudiantes en las decisiones actuales referentes a los cambios +ue se %an dado en la calidad de educacin es primordial, se puede aprovec%ar este factor para reali6ar cambios +ue favore6can a la realidad educativa7 invitar a participar de la planificacin de actividades a los estudiantes para conocer sus in+uietudes es un paso trascendental en los cambios educativos, se debe aprovec%ar la capacidad de retencin +ue tienen los ni?os , ni?as en la -poca preescolar , escolar para cimentar conocimiento sobre %)bitos adecuados de alimentacin C. KC)$3(*&,# /3%&* H/& 3/ $(6&" #1#*;'(1) &3 &" #*&1/#*)M C/#*,) N. C <lternativas Si ;o Total Lrecuencia 32 2 G1 9orcentaje BG EI E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

A$4"(3(3
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El BGF de encuestados afirma +ue si se debe cambiar el m-todo de ense?an6a mientras el EIF de encuestados afirma +ue no se debe cambiar el m-todo de ense?an6a I$%&,+,&%#1(2$ El m-todo de ense?an6a +ue se aplica dentro de cada institucin es parte del proceso de ense?an6a aprendi6aje7 los cambios +ue se %an dado a trav-s de las diferentes -pocas %an suscitado n*meros es+uemas nuevos +ue dan paso a t-cnicas , sistemas de ense?an6a modernos aplicados a los cambios tecnolgicos esto despierta la incertidumbre entre los educandos +ue an%elan e.pectativas para su formacin acad-mica. 8. KC2') 1)$3(*&,# &" ,&$*('(&$%) #1#*;'(1) )-%&$(*) */,#$%& &3%& #E) "&1%(6)M C/#*,) N. 8 <lternativas E.celente $u, bueno #egular 9-simo Total Lrecuencia E1 E1 E1 1 G1 9orcentaje 31 G1 G1 31 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$'
20< 20< E>0&+&-2& M6;?6&-* 30< 30< R&@6+()

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3

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El G1F de los encuestados manifiesta +ue su rendimiento acad-mico es mu, bueno, el G1F regular, -l 31F se considera regular , el 31F se considera +ue su nivel acad-mico es p-simo. I$%&,+,&%#1(2$ (a visin +ue tienen los estudiantes sobre su nivel acad-mico es fundamental para tener un clara idea de cu)l es la realidad educativa en la +ue se encuentra la institucin, de acuerdo a los criterios obtenidos a trav-s de las encuestas se puede sacar deducciones claras para reali6ar interpretaciones de manera conjunta en el nivel acad-mico , poder acoplarlas a un mejor nivel de planificacin curricular. >. KC/4$*) &" *)1&$%& &.+"(1# "# 1"#3&, I#1& /3) *&" %(&'+) +#,# I#-"#, *& %&'#3 1)') "# #"('&$%#1(2$ D I4-(%)3 *& 1)$6(6&$1(# 3#$#M C/#*,) N. > <lternativas < veces Siempre ;unca Total Lrecuencia E1 E1 E1 E1 9orcentaje G4 GG GG E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$.
33< 33< 0< 34< A =&0&' S.&14)& N6-0(

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3

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El G4F opina +ue a veces, el GGF +ue siempre , el GGF restante nunca utili6an organi6adores gr)ficos los profesores durante las clases I$%&,+,&%#1(2$ (os ni?os , ni?as sienten la e.pectativa de aprender cosas nuevas , m)s aun en la )poca de cinco a oc%o a?os, es cuando se debe cimentar bases slidas para desarrollar destre6as +ue logren frenar de alguna manera la desnutricin infantil. Ta +ue e.isten diversas formas de contrarrestar la misma.

A@. KE" +,)7&3), ) +,)7&3),# *& 3/ &31/&"# I# &"#-),#*) #1%(6(*#*&3 +,#1%(1#3 1)') "# &"#-),#1(2$ *& *&3#D/$)3 3&$1("")3 *&$%,) *& "# ($3%(%/1(2$M C/#*,) N. A@ <lternativas Siempre < veces ;unca Total Lrecuencia E2 E2 1 G1 9orcentaje 21 21 1 E11

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo

!r"fico#$(0< 0< 50< 50< S.&14)& A =&0&' N6-0(

100

Elaboracin #osa $oroc%o Luente Estudiantes de la Escuela Carlota 8aramillo A$4"(3(3 El 21F de estudiantes afirma +ue si se los eval*a siempre mientras un 21F afirma +ue lo %acen a veces I$%&,+,&%#1(2$ (a aplicacin de actividades en los centros educativos %a generado un serie de propuestas para lograr cumplir el objetivo real de la educacin +ue no sea solo un sistema de comprensin de conocimientos.

CAP!TULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES A" %;,'($) *& "# &"#-),#1(2$ *& "# +,&3&$%& ($6&3%(5#1(2$ 3& +/&*& &'(%(, "#3 3(5/(&$%&3 1)$1"/3()$&3 H/& 3)$ &" ,&3/"%#*) *& /$# #$4"(3(3 &.I#/3%(6) *& "#3 &$1/&3%#3 #+"(1#*#3 # ")3 *)1&$%&3 +#*,&3 *& 7#'("(#, $(E)3 D $(E#3 *& "# E31/&"# C#,")%# J#,#'("") Con lo anterior podemos concluir +ue la ma,or/a de los escolares &BB F' tienen un peso , una estatura adecuada , aun+ue los porcentajes de d-ficit de peso , una estatura adecuada , aun+ue los porcentajes de d-ficit de peso o e.ceso o con o sin retraso en el crecimiento son menores no dejan de ser menos importante, por lo tanto es relevante destacar la labor educativa en cuanto a la alimentacin , nutricin con estos ni?os ,a sea para mejorar o mantener su estado nutricional. En relacin a los %)bitos alimentarios de los escolares, las variables m)s relevantes fueron primero +ue todo el n*mero de comidas al d/a, +ue para los escolares de B a?os a medida +ue %a, un consumo adecuado comidas durante el d/a, %a, una ma,or incidencia a malnutricin &I.$.C. normal con retraso en el crecimiento e I.$.C en d-ficit con un E11F', para este grupo de edad podemos decir +ue
101

cual+uier privacin o e.ceso de consumo de alimentos se encuentra afectando el estado nutricional ,a sea actual o crnico. El consumo de alimentos a %oras asociadas con cada una de las comidas principales, se tiene +ue para todos los grupos de edad, a medida +ue los escolares consumen los alimentos a %oras apropiadas se presenta un estado nutricional normal , a medida +ue los escolares menores de B a?os no consumen los alimentos a %oras asociadas con cada una de las comidas principales, se presenta una ma,or incidencia de malnutricin ,a sea d-ficit o e.ceso de peso afectando el crecimiento7 por lo cual se puede decir +ue la carencia de una estructura relacionada con patrones alimentarios, no da la oportunidad +ue el ni?o desarrolle un %orario de comidas adecuado +ue le permita manejar sus alimentos durante el d/a, de una manera +ue no solo contribu,a a integrar una dieta a adecuada, sino +ue adem)s lo a,ude a desenvolverse en su mundo. En cuanto a la variable consumo adecuado de los tres grupos de alimentos, obtenidos a trav-s de la frecuencia de consumo aplicado a los escolares, se present +ue para los escolares menores de B a?os, a medida +ue %a, un consumo adecuado de los tres grupos de alimentos, %a, una menor incidencia de malnutricin , a medida +ue no se consumen adecuadamente los tres grupos de alimentos, se presenta un estado nutricional actual &d-ficit o e.ceso de peso' alterado sin diferencia significativa en el crecimiento. =bservando -ste consumo por grupo de alimentos, se encontr +ue para los grupos de panes , cereales, tub-rculos , a6*cares a medida +ue %a, un consumo inadecuado ,a sea en e.ceso o d-ficit lleva a problemas nutricionales alterando espec/ficamente el estado nutricional actual ,a sea por e.ceso o d-ficit de peso. En t-rminos generales, se puede decir, +ue el grupo de los escolares pertenecientes al estudio presentan una ma,or tendencia al consumo adecuado en promedio de los diferentes grupos de alimentos, con ma,or tendencia al consumo diario adecuado de los grupos de lec%e , sus derivados , 9anes , cereales pasando el 21F7 el consumo

102

m)s deficitario se presenta para el grupo de las verduras con un 53.14F , el consumo m)s e.cesivo se registra para el grupo de los tub-rculos con un GB.EF. El comedor escolar, una posible solucin. En la alimentacin escolar, el comedor escolar es otro de los servicios +ue cumple con una funcin +ue ata?e a la alimentacin. El comedor escolar tambi-n cumple una funcin social actualmente mu, demandada, en muc%as ocasiones por necesidad, aliviando a la mujer , al %ombre +ue trabajan fuera de su %ogar en su tarea dom-stica como preparadorMa de la alimentacin de sus %ijosMas. Todo este servicio lo podr/amos tac%ar de incompleto si, al mismo tiempo, no fuera utili6ado para ofrecer a los ni?osMas una dieta e+uilibrada +ue responda a sus necesidades nutritivas, procurando +ue al mismo tiempo desarrollen %)bitos positivos de alimentacin, %igiene, posturales. ;o obstante, el trabajo reali6ado en el comedor no servir) de nada en lo referente a %)bitos saludables si no son secundados en casa. El ni?o +ue asiste al comedor escolar tiene la oportunidad de aprender a comer en grupo, nuevos alimentos , nuevas formas de preparacin de alimentos, normas de convivencia , educacin. (a ad+uisicin , asimilacin de estas normas le ser)n mu, *tiles en futuras vivencias, no mostrando, por ejemplo, dif/cil adaptacin a otras costumbres alimentarias +ue no sean las su,as propias. Todo ello resultar) important/simo en la formacin integral de nuestro alumnado. (a coordinacin con la familia ser) esencial tanto para seguir con las mismas o parecidas pautas de conducta, como para no repetir el men* escolar, contribu,endo as/ a una correcta alimentacin. <s/, podr/amos organi6ar una corriente educativa de dos direcciones no slo %acia el ni?oMa sino tambi-n %acia la familia. El cuidado de la salud, la nutricin , la estimulacin psicosocial tempranas pueden prevenir la desnutricin , su impacto sobre el aprendi6aje. Esta poderosa sinergia entre la estimulacin psicosocial , la nutricin sugiere +ue es cr/tico +ue e.ista una atencin integrada al infante , +ue los primeros a?os de la ni?e6 son el per/odo en el +ue las inversiones en educacin son m)s baratas.
103

(as intervenciones tard/as en ni?os en edad escolar son medidas terap-uticas *tiles cuando el ni?o %a sufrido da?os a una edad temprana , contin*a sufriendo de desnutricin. Se debe %acer un gran esfuer6o para prevenir la desnutricin antes del segundo a?o de vida, como una inversin de alta prioridad en el potencial educativo , en el crecimiento econmico.

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CAPITULO VI LA PROPUESTA T9%/") Elaboracin de talleres sobre desnutricin infantil dirigida a los :ocentes de la Escuela Liscal $i.ta !Carlota 8aramillo" del Cantn (a $an), 9rovincia de Cotopa.i. A$%&1&*&$%&3 Si partimos de la idea +ue un ni?o desnutrido %o, tiene altas posibilidades de ser un adulto pobre del ma?ana, con escasas posibilidades de encontrar un trabajo digno por su estado educacional, entonces podr/amos decir +ue es innegable el romance entre la desnutricin infantil , el rendimiento acad-mico. (a desnutricin en sus diversas formas es la m)s com*n de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades +ue comprometen el buen estado nutricional. Seg*n el manual internacional de clasificacin de enfermedades es una complicacin m-dica posible pero +ue puede prevenirse , +ue tiene impacto mu, importante sobre el resultado de los tratamientos. Ho, en d/a la desnutricin es aceptada como un factor com*n en la pr)ctica cl/nica +ue tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia %ospitalaria, morbilidad , mortalidad en los pacientes %ospitali6ados, debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria, baja cicatri6acin de %eridas , f/stula +ue estos sufren. Como consecuencia, la estancia %ospitalaria , los costos de la terapia se incrementan significativamente. El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo consumido , lo re+uerido, lo cual est) determinado por la calidad , cantidad de nutrientes de la dieta , por su utili6acin completa en el organismo. En los *ltimos a?os se le %ab/a restado importancia a la valoracin nutricional de los pacientes, ,a +ue los par)metros %asta a%ora desarrollados no %an sido son aprobados
105

debido a +ue en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la enfermedad per se, adem)s de representar una relacin costoCbeneficio importante para el paciente. 9ero a%ora debido al impacto +ue tiene la nutricin en la evolucin cl/nica, se %a acrecentado el inter-s por encontrar un marcador preciso de mal nutricin. (a desnutricin infantil repercute directamente sobre el grado de aprendi6aje +ue obtengan los ni?os , ni?as en las instituciones educativa es decir afecta directamente al rendimiento acad-mico de los mismos. J/3%(7(1#1(2$ (as ideas +ue se ten/an sobre la accin delet-rea de la desnutricin en -poca temprana de la vida , su incidencia en el rendimiento acad-mico, evolucionaron considerablemente en los *ltimos a?os. Hasta esa -poca, se tem/a +ue la desnutricin sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida, sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o, producir/a cambios irreversibles en el cerebro, acompa?ados probablemente de retardo mental , trastornos en las funciones cerebrales. Se sabe a%ora, +ue la ma,or/a de los cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida, aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo , el cerebelo. :entro del conte.to educativo encontramos un sinn*mero de objetos +ue son motivo de an)lisis para el conte.to educativo. < trav-s de la %istoria se %a e.perimentado grandes cambios +ue obligan a llevar cambios para mejorar el desarrollo de cada uno de los estudiantes +ue se encuentran acorde a los retos del nuevo milenio. (a desnutricin infantil afecta directamente a las labores acad-micas destacando como protagonista el ni?o o ni?a, por lo +ue es necesaria la dotacin de material para +ue los docentes est-n alertas de cmo afrontar este reto +ue se les presenta a diario en su convivir con los estudiantes.

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< trav-s de los talleres +ue se presentan establecemos el conocimiento a fondo de los ejes principales dentro del conte.to educativo relativos a la influencia de la desnutricin en el rendimiento. (a comunidad educativa compuesta por padres de familia, docentes , estudiantes de la institucin son los beneficiarios directos de esta capacitacin grupal, ,a +ue el sistema funciona de manera igualitaria con el apo,o conjunto de todos +uienes %acen la labor educativa. Conocer de manera detallada los elementos +ue inciden para la e.istencia de la desnutricin , la forma en +ue se puede evitar ese tipo de problemas es lo +ue se pretende desarrollar a trav-s de los talleres ,a +ue es de trascendencia obligatoria el tratamiento de los temas.

OBJETIVOS O-8&%(6) &$&,#".

:ar a conocer a los docentes de la institucin la incidencia de la desnutricin infantil en el rendimiento acad-mico mediante los talleres formadores para lograr un ma,or rendimiento acad-mico de los estudiantes

O-8&%(6)3 E3+&197(1)3 Establecer compromisos dentro del personal docente como un ente de desarrollo participativo Lormar l/deres +ue respondan a las necesidades de relacionar los problemas sociales dentro del )mbito educativo <nali6ar las repercusiones de la desnutricin en el rendimiento acad-mico 9resentar alternativas viables para contrarrestar el problema de la desnutricin infantil

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FUNDAMENTACIN, L)3 %#""&,&3 E" %#""&, Es un espacio de construccin colectiva +ue combina teor/a , pr)ctica alrededor de un tema, aprovec%ando la e.periencia de los participantes , sus necesidades de capacitacin. En el taller participan un n*mero limitado de personas +ue reali6an en forma colectiva , participativa un trabajo activo, creativo, concreto, puntual , sistem)tico, mediante el aporte e intercambio de e.periencias, discusiones, consensos , dem)s actitudes creativas, +ue a,udan a generar puntos de vista , soluciones nuevas , alternativas a problemas dados. (a finalidad de un taller de capacitacin es +ue los participantes, de acuerdo con sus necesidades, logren apropiarse de los aprendi6ajes como fruto de las refle.iones , discusiones +ue se dan alrededor de los conceptos , las metodolog/as compartidas. 9ara alcan6ar esto se re+uiere +ue un grupo de personas se responsabilice de organi6ar, conducir , moderar las sesiones de capacitacin, de tal manera +ue a,ude , oriente al grupo de participantes a conseguir los objetivos del aprendi6aje. (a participacin es el principal eje metodolgico de la capacitacin +ue proponemos en este manual. #econocemos , valoramos la importancia de la participacin como una pr)ctica, una condicin , una necesidad de accin ciudadana fundamental para cual+uier tipo de desarrollo social. Haremos -nfasis en la participacin conte.tuali6ada en una capacitacin en grupo. Estamos convencidos de +ue una persona slo puede aplicar la participacin en su campo de trabajo cuando ella misma la %a,a vivido como algo positivo , constructivo, , %a,a logrado con ella buenos resultados para s/ misma KC2') *&-& 3&, "# +#,%(1(+#1(2$M El enfo+ue participativo de un taller de capacitacin debe ser permanente, transversal , din)mico, lo cual puede conseguirse mediante procesos adecuados , eficientes, conte.tuali6ados de acuerdo con el perfil , las necesidades de los participantes.
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9ara +ue la participacin en un proceso de capacitacin se convierta en una e.periencia positiva , efectiva, debe ser A1%(6#: todas las personas aportan en las discusiones , toma de decisiones. C,9%(1#: los temas son considerados , anali6ados de forma constructiva bajo distintos puntos de vista. O,5#$(0#*#: obedeciendo unas reglas , secuencias previamente acordadas. C,&#%(6#: constru,endo conceptos a base de la e.periencia L# 6($1/"#1(2$ *& ($%&,&3&3: ,a iniciado el taller se presentan las reacciones de un frente a otros , aparece la voluntad o resistencia de ponerse de acuerdo , participar. Es la etapa de los conflictos, el momento de saber si es posible tolerarse unos a otros , %acer compatibles los intereses. (os interrogantes est)n relacionados con saber si se puede estar en acuerdo o en desacuerdo, aceptar o no las opiniones de los dem)s, determinar +ui-n toma las decisiones, , las influencias del grupo. L# 1)$1&+1(2$ *& /$ %#""&, ($1"/D& ")3 3(5/(&$%&3 +#3)3: c El an)lisis previo de las necesidades. c (as preguntas clave para la planificacin. c (a composicin del grupo de participantes. c El dise?o del programa. c El dise?o del seguimiento. (a ma,or/a de estos pasos est)n bajo la responsabilidad del coordinador F#1%),&3 H/& 3& *&-&$ #$#"(0#, +#,# ,&#"(0#, /$ %#""&, KP), H/; 3& ,&#"(0# &" %#""&,M KC/4" &3 "# 3(%/#1(2$ #1%/#" D "# *&3&#*#M Conviene justificar la capacitacin, anali6ando , valorando otras opciones de solucionar el problema , llegar al cambio deseado. KP#,# H/; 3& ,&#"(0# &" %#""&,M KC/4"&3 3)$ ")3 ,&3/"%#*)3 *&3&#*)3M Conviene definir objetivos claros , realistas, indicando +ui-nes deben mejorar, en +umedida , para +u-.
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El fortalecimiento de sus conocimientos , %abilidades en un tiempo definido. :istinguimos entre un objetivo superior, o sea, a +u- procesos generales contribu,e el taller, , el objetivo espec/fico de -ste. KA H/(;$ 3& *(,(5& &" %#""&,M RQui-nes son las personas +ue asistir)n al tallerS En el primer paso se decide el perfil ideal de los participantes. (uego se verifica el perfil real de los +ue se %an inscrito. Esto facilitar) la adaptacin de los diferentes componentes del taller. KC/4" &3 &" 1)$%&$(*) *&" %#""&,M KL/; 1)$)1('(&$%)3 3& *&3&# %,#$3'(%(,M :istinguimos entre temas conocidos , desconocidos para los participantes. En el primer caso, el taller %ar) -nfasis en el intercambio de e.periencias , en la construccin com*n. En el segundo, %abr) insumos de e.pertos para alimentar el aprendi6aje. KC2') 3& ,&#"(0# &" %#""&,M KC/4"&3 3)$ "# '&%)*)")59# D "#3 I&,,#'(&$%#3 #*&1/#*#3M El aprendi6aje est) garanti6ado por el dise?o did)ctico, por eso la eleccin de las %erramientas re+uiere muc%o cuidado. KL/(;$&3 1)'+)$&$ &" &H/(+) *& 1#+#1(%#1(2$M (as funciones , tareas de las personas encargadas de la capacitacin las e.plicaremos en el cap/tulo respectivo. L# D&3$/%,(1(2$ I$7#$%(" (a desnutricin primaria aparece como problema de salud en a edad infantil, afectando el crecimiento ante la carencia de nutrientes , calor/as suficientes para mantener el peso adecuado en primera instancia , con alteracin de la talla si la deficiencia se prolonga en el tiempo , con una ma,or susceptibilidad a las infecciones ,Mo alteraciones en el desarrollo psicomotor cuando se produce en edades tempranas.

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E.isten sectores +ue padecen deficiencias nutricionales +ue se traducen en desnutricin aguda o crnica, pero tambi-n se encuentran grupos con sobrepeso , obesidad en una prevalencia cada ve6 m)s creciente, al igual +ue la desnutricin oculta &deficiencia de micronutrientes espec/ficos'. El d-ficit es m)s severo cuando coe.iste desnutricin, pobre estimulacin temprana, bajo nivel socioeconmico , educativo de los padres, condiciones +ue influ,en en situaciones de pobre6a.

(a conclusin %o, es +ue la desnutricin tiene efectos mu, negativos sobre el nivel intelectual de los ni?os, el +ue puede ser recuperado en un medio ambiente sano, estimulante , socioeconmico m)s favorable. (a desnutricin no es solamente un problema sanitario, es un problema social. I'+"&'&$%#1(2$ Esta problem)tica nutricional se aborda a trav-s del trabajo interdisciplinario en el primer nivel de atencin, desde una perspectiva de salud integral , participativa. Se intenta desde una articulacin transversal la coordinacin de recursos , estrategias dirigidas a a+uellos grupos poblacionales +ue se encuentran en situacin de alta vulnerabilidad social a fin de ampliar la cobertura sanitaria, educativa o social.

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113

D&3#,,)"") *& "# +,)+/&3%# T#""&, N. A T&'#: D&3$/%,(1(2$ I$7#$%(" JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentacin del taller METODOLO !A E.posicin RESULTADOS RECURSOS Tarjetas de presentacin 9ro,ector Dideo refle.ivo 8:A@ AM :in)mica 9articipacin grupal Conformacin de grupos 8:=@ AM <ctividad ;.E El curr/culo 8:5@AM <ctividad ;.3 Centrali6acin curricular :esarrollo grupal E.posicin E.posicin a trav-s de la lluvia de ideas Comprensin del curr/culo Comprensin curricular $ateriales reciclables 9apel <ctividades curriculares Te.tos Copias $aterial audio visual
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RESPONSABLES 9rofesores de (a institucin

9rofesores de (a Institucin 9rofesores de (a Institucin

9rofesores de (a Institucin

>:<5 AM

<ctividad. ;. G <ctividad evaluativa

9articipacin grupal <n)lisis del Cuento

Comprensin , aplicacin conceptual del curr/culo

Copias 9rofesores de (a Institucin

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TALLER N.A T&'#: D&3$/%,(1(2$ I$7#$%(" O-8&%(6): :ar a conoce a los docentes la incidencia de la desnutricin en el rendimiento acad-mico mediante talleres participativos para mejorar el sistema de ense?an6a aprendi6aje D#%)3 L/5#, F&1I# D/,#1(2$: D&3#,,)"") *&" %#""&,: =:B5 '($/%)3 P,&3&$%#1(2$ *&" T#""&, (a desnutricin infantil, +ue afecta a 31 millones de ni?os menores de 2 a?os, debe tratarse tambi-n en las comunidades afectadas con alimentos terap-uticos listos para usar , altamente enri+uecidos, %a indicado la =;U. (a =rgani6acin $undial de la Salud &=$S', el 9rograma $undial de <limentos &9$<', el Comit- 9ermanente de ;utricin de las ;aciones Unidas , U;ICEL %an presentado un enfo+ue +ue combina el tratamiento en la comunidad donde vive el ni?o desnutrido con su atencin sanitaria. Tres cuartas partes de los ni?os del mundo +ue sufren desnutricin grave aguda C, +ue tienen buen apetito , no tienen problemas m-dicosC pueden recibir tratamiento en sus %ogares con este tipo de alimentos. (os e.pertos %an declarado +ue se trata de alimentos de alto valor energ-tico, de consistencia blanda o triturable, aptos para el consumo de los ni?os , ni?as ma,ores de seis meses , +ue no es necesario a?adirles agua, lo +ue reduce el riesgo de infecciones bacterianas. 9roporcionan los nutrientes necesarios para tratar en sus casas a los ni?os , ni?as gravemente desnutridos, no re+uieren refrigeracin, , pueden ser empleados en condiciones %igi-nicas imperfectas. &$&,#"&3

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Hasta a%ora la respuesta tradicional a la desnutricin grave aguda %a consistido en remitir a los ni?os afectados a %ospitales o internarlos en establecimientos especiali6ados, donde se les somete a reg/menes alimenticios de base l)ctea D($4'(1# *&" T#""&, .T(&'+) &3%('#*). A@ '($ Cien pies ;TE@#<;TES 31 a G1 personas. (U@<# Campo abierto o saln de clase. =>8ETID=S :espertar en las personas su aspecto f/sico , motri6. $ediante varias formas de aprender jugando. I;ST#UCCI=;ES El animador comien6a cantando El cien pies no tiene pies, no tiene pies si los tiene pero no los ves7 el cien pies tiene dddddd pies. < medida +ue el animador canta los integrantes repiten la letra del disco, por supuesto tienen +ue decirla con el mismo ritmo. Cuando el animador dice en este caso cien pies tiene E1 pies, todos los integrantes en este caso forman grupos de 2 personas , por ende +uedan formados los E1 pies de cien pies. Se sigue con el mismo disco , diversos n*meros. (a persona +ue +uede fuera del grupo es eliminado del juego A1%(6(*#* N.A T(&'+) *& */,#1(2$: A I),# a. (ectura comprensiva de los referentes tericos entregados. b. Conferencia del docente coordinador. c. <n)lisis grupal L&1%/,# N. A (a desnutricin infantil es la peor cara de la pobre6a e.trema +ue afecta a varias regiones del planeta. Se entiende por desnutricin a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad de calor/as, nutrientes, vitaminas , minerales necesarios para mantener un estado de salud , peso acorde a la edad. Seg*n las estad/sticas de la =rgani6acin $undial de Salud entre G , 2 millones de ni?os menores de 2 a?os mueren por a?o en el mundo por causas asociadas a la desnutricin. Si se amplia el rango de edad la cantidad de personas en esta situacin
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aumenta. E.iste una grave crisis %umanitaria en varias partes del mundo especialmente en Hfrica, <sia , <m-rica (atina. Son demasiadas las personas +ue mueren de %ambre , +ue podr/an evitarse. (a desnutricin causa diferentes problemas de salud , enfermedades ,algunas leves, otras crnicas , algunas mu, graves, afectando el desarrollo , crecimiento normal, puede ocasionar retraso mental e intelectual , %asta la muerte. (os ni?os +ue sufrieron desnutricin por un largo tiempo padecen secuelas por el resto de su vida. 9ara revertir esta dif/cil realidad se deben implementar pol/ticas urgentes para poder asistir alimentariamente a los ni?os , las familias pobres. <s/ como brindarle atencin m-dica, pero con esto no alcan6a ,a +ue se necesitan acciones a mediano pla6o para poder solucionar el problema %abitacional, de desocupacin, falta de servicios sanitarios, entre otros. :eber/a ser una prioridad para todos los pa/ses combatir la pobre6a e.trema , la desnutricin, evitando +ue mueran ni?os por falta de alimentacin. (as personas +ue se encuentran en e.trema pobre6a , sufren %ambre viven poco , sufren demasiado, todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la a,uda , el compromiso de todos. A1%(6(*#* N.= T(&'+) &3%('#*): A I),# L&# &" 3(5/(&$%& 1)$%&$(*) D ,&#"(1& "#3 3(5/(&$%&3 #1%(6(*#*&3: $anejo de documentos utili6ando la lectura comprensiva. Elaboracin de criterios sobre el documento le/do. E.posicin de trabajos, plenarias. $anejo de documentos utili6ando la lectura comprensiva. E.posicin de trabajos, plenarias.

118

F#1%),&3 *& R(&35) (a mala nutricin de la madre , las infecciones intercurrentes durante el embara6o son factores frecuentes de premature6 , desnutricin in *tero. ;o es raro +ue ni?os nacidos en estas condiciones de desventaja nutricia en su pasado inmediato, sean v/ctimas de pr)cticas inadecuadas de alimentacin, especialmente en regiones en donde la lactancia materna est) siendo reempla6ada desde etapas mu, tempranas de vida por frmulas de alimentacin preparadas de manera deficiente , en malas condiciones de %igiene. (a desnutricin puede presentarse en todas las edades, sin embargo, es m)s notoria , grave entre los 5 , G5 meses de edad. :espu-s del destete, +ue con frecuencia inicia antes del cuarto mes, el ni?o recibe poco o ning*n alimento con lec%e, sus derivados u otros productos de origen animal. (a combinacin de una dieta baja en energ/a , prote/nas aunada a infecciones frecuentes digestivas , respiratorias propicia un avance lento , progresivo %acia una desnutricin grave. En las 6onas rurales , urbanas marginadas, el ciclo infeccinCdesnutricin se debe a varios factores, entre ellos destacan E.C El abandono de la lactancia materna 3.C (a ablactacin temprana &antes de los dos meses de edad' o mu, tard/a &despu-s del se.to mes de edad'. G.C El uso inadecuado de los suced)neos de la lec%e materna. 4.C (as infecciones gastrointestinales frecuentes en el ni?o. 9or otro lado en regiones o pa/ses subdesarrollados la pobre6a es causa , consecuencia de la falta de educacin, mala salud de la poblacin, comunicacin deficiente, baja productividad, balance econmico desfavorable e inadecuada utili6acin de los recursos naturales conducen a errores en el consumo , a una inadecuada distribucin de los alimentos entre los miembros de la familia, particularmente desfavorable %acia los ni?os pe+ue?os, al se.o femenino , a+uellos con alguna enfermedad crnica ,Mo grave en +uienes la ingestin de alimentos puede ser restringida dram)ticamente. 9or lo anterior los factores +ue predisponen a la :9E primaria se encuentran la escasa escolaridad de los padres, pobre6a , las consiguientes carencias de sanidad ambiental, de a%/ +ue la desnutricin primaria predomine en los pa/ses en v/as de desarrollo.
119

(a desnutricin afecta al G1C21F de los pacientes %ospitali6ados de todas las edades tanto por causas +uir*rgicas como m-dicas aumentando a medida +ue se prolonga la estancia %ospitalaria. Es fundamental educar a todo el personal sanitario en aras de obtener su colaboracin. (a puesta en marc%a de un m-todo diagnostico temprano, la necesidad de reevaluar la dotacin de personal a las unidades de nutricin o e+uipos de nutricin. (a valoracin del estado nutricional podemos considerarla, pues, el primer eslabn del tratamiento nutricional. Su principal objetivo es identificar a+uellos pacientes, desnutridos o en peligro de desarrollar desnutricin, +ue pueden beneficiarse de un tratamiento nutricional. Es importante determinar el estado de nutricin de un individuo puesto +ue la presencia de complicaciones diversas como retraso en la cicatri6acin de las %eridas o menor resistencia a las infecciones, entre otras pueden determinar estancias %ospitalarias m)s prolongadas e incremento del coste sanitario. A1%(6(*#* N. < T(&'+) &3%('#*): A@ '($/%)3 :e acuerdo a los grupos +ue se %a,an formado, realice es siguiente cuestionario E. Conceptualice el t-rmino desnutricin infantil 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 0000 3. :etermine el rol +ue juega el docente dentro de los problemas sociales como la desnutricin infantil00000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 0000000

120

G. E.pli+ue de acuerdo a su criterio, cu)les %an sido los principales factores +ue causan la desnutricin infantil 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000000

A1%(6(*#* N. BP..T(&'+) &3%('#*).A5 '($/%)3 C)'+"&%& &" 3(5/(&$%& ),5#$(0#*), 5,47(1), 3)-,& "# +"#$(7(1#1(2$ 1/,,(1/"#, D ") H/& 1)'+,&$*& "# '(3'#

S ubtem as

L( ,&'-62).0.3Tema I-5(-2.+ Generador

121

T<((E# ;. 3 Tema A$4"(3(3 *& "# *&3$/%,(1(2$ I$7#$%(" JORA ACTIVIDAD 8:@@ AM 9resentacin del taller

METODOLO !A E.posicin

RESULTADOS

RECURSOS Tarjetas de presentacin

RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institucin

8:@5 AM

:in)mica Tel-fono descompuesto

9articipacin grupal

Conformacin de grupos

$ateriales reciclables 9apel

<utor 9rofesores de (a Institucin

8:=@ AM

<ctividad ;.E Elementos de la planificacin did)ctica

:esarrollo grupal E.posicin

Comprensin de los elementos previos a la planificacin

Copias Te.tos $ateriales de e.posicin

<utor 9rofesores de (a Institucin

8:5@AM

<ctividad ;.3 Conceptos previos

E.posicin <n)lisis de comentarios

<n)lisis de los conceptos b)sicos dentro de la planificacin

$ateriales reciclados #evistas usadas Copias <utor 9rofesores de (a Institucin

>:@5 AM

<ctividad ;. G $otivacin

Collage

122 Comprensin ,

Cuento Tarjetas $aterial para e.posicin

<utor 9rofesores de (a Institucin

aplicacin l*dica del cuento

TALLER N.= T&'#: A$4"(3(3 *& "# *&3$/%,(1(2$ I$7#$%(" =bjetivo C)$)1& *& '#$&,# *&%#""#*# 1)') 3& +,)*/1& "# *&3$/%,(1(2$ ($7#$%(" D 3/3 ,&+&,1/3()$&3 *& "# "#-), #1#*;'(1# +#,# 7)'&$%#, /$# 1/"%/,# *& +,&6&$1(2$. D#%)3 L/5#, F&1I# D/,#1(2$: D&3#,,)"") *&" %#""&,: =:<5 '($ P,&3&$%#1(2$ *&" T#""&, Es importante conocer la forma en +ue se produce los diferentes estragos dentro del organismo m)s aun en las primeras etapas +ue son las m)s prioritarias para el desarrollo ptimo del ni?o o ni?a D($4'(1# *&" T#""&, TELQFONO DESCOMPUESTO OBJETIVO O+%('(0#, "# ($7),'#1(2$ # %,#6;3 *& "# )-3&,6#1(2$ *& 3/ *(3%),3(2$ *&3*& 3/ 7/&$%& ),(5($#" I#3%# 3/ *&3%($) 7($#". &$&,#"&3

TIEMPO: D/,#1(2$: A5 M($/%)3 TAMAO DEL I"('(%#*) LU AR: RUPO:

MATERIAL: F41(" A*H/(3(1(2$ I. E" '&$3#8& H/& 3& 6# # %,#$3'(%(, +#,# &" 5,/+). II. P(0#,,2$ +#,# &" 5,/+).

123

A/"# N),'#" U$ 3#"2$ #'+"() -(&$ ("/'($#*) #1)$*(1()$#*) +#,# H/& ")3 +#,%(1(+#$%&3 +/&*#$ ""&6# #1#-) &3%# *($4'(1# DESARROLLO

III.

,#-#*),# F)+1()$#"G +#,# &" 5,/+).

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
124

<daptado de D)s+ue6, 311E

A1%(6(*#* *& *(31/3(2$ Instrucciones C Conteste las siguientes preguntas E. RConceptualice el t-rmino %ormonasS 3. RConsidera importante conocer el funcionamiento del organismoS G. RQu- estrategias sugiere para involucrar estos elementosS A1%(6(*#* N.= T(&'+) &3%('#*): =@ '($/%)3 L&1%/,# *& 1)'+,&$3(2$
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C"#3(7(1#1(2$ 9ara elaborar el diagnstico de desnutricin se re+uiere anali6ar la %istoria alimentaria, la frecuencia , severidad de las enfermedades previas, reconocer los signos , s/ntomas propios de esta enfermedad, medir el crecimiento , reali6ar algunas pruebas bio+u/micas. E.C Clasificacin etiolgica <' 9rimaria Se presenta cuando el aporte de nutrimentos es inadecuado para cubrir las necesidades ,Mo episodios repetidos de diarrea o infecciones de v/as respiratorias. Esta forma primaria de desnutricin es producto de la pobre6a , la ignorancia, en la actualidad se observa con m)s frecuencia en regiones o pa/ses en v/as de desarrollo , la de origen secundario en pa/ses desarrollados. >' Secundaria cuando e.iste alguna condicin sub,acente +ue conduce a una inadecuada ingestin, absorcin, digestin o metabolismo de los nutrimentos, generalmente ocasionado por un proceso patolgico como infecciones agudas, s-psis o problemas crnicos como la diarrea persistente, SI:<, cardiopat/as cong-nitas, neumopat/as, enfermedad renal avan6ada , muc%os tipos de c)ncer. C' $i.ta se presenta cuando est)n coe.isten las dos causas anteriores, el sinergismo entre ingesta inadecuada e infeccin es el ejemplo cl)sico de este cuadro , tiene como sustrato metablico el dese+uilibrio entre el ma,or gasto de nutrimentos , la necesidad no satisfec%a de los mismos. 3.C Clasificacin cl/nica (a :9E es un nombre gen-rico para un amplio espectro de estados de deficiencia de prote/nas , energ/a , son clasificados como energ-tica, prot-ica , energ-ticaCprot-ica. (as manifestaciones cl/nicas iniciales son inespec/ficas. Inclu,en reduccin en la velocidad de crecimiento, disminucin en la actividad f/sica , apat/a general. <l incrementar el d-ficit de prote/nas , energ/a, las manifestaciones primarias se %acen m)s evidentes. Sin embargo, slo cuando la :9E es grave, los signos , s/ntomas espec/ficos se %acen evidentes.
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(os t-rminos marasmo, ^Xas%ior^or , marasmoC^Xas%ior^or se usan para designar e.presiones cl/nicas de desnutricin calricoCproteica avan6ada o de tercer grado. @eneralmente la desnutricin de tipo marasm)tica se presenta en menores de un a?o, el d-ficit proteico , energ-tico es lento , progresivo, propia de una desnutricin crnica dentro de sus manifestaciones cl/nicas se observa una marcada %ipotrofia muscular e %ipoton/a, piel seca, pelo seco fino desprendible , ausencia de pan/culo adiposo, etc. El WXas%ior^or forma _%*meda_ o con edema, es un proceso m)s agudo, se presenta m)s frecuentemente en la edad preescolar, e.iste un d-ficit proteico importante , en muc%as ocasiones su ingesta energ-tica es adecuada e incluso elevada, en muc%os casos es precipitado por episodios infecciosos en el ni?o. El edema es el signo central pero ademas pueden presentar signo de la bandera , una dermatitis denominada pelagroide, irritabilidad, %/gado graso entre otras manifestaciones cl/nicas. (a desnutricin marasmoC^Xas%ior^or anteriormente conocido como S/ndrome 9luricarencial presenta tanto signos de marasmo como de ^Xas%ior^or. GC Clasificacin por severidad o intensidad (a clasificacin de @me6, una de las m)s usadas, utili6a el /ndice pesoMedad, +ue resulta mu, *til para ni?os menores de cinco a?os. (a severidad de la desnutricin se reconoce cl/nicamente , se clasifica seg*n el d-ficit de peso +ue tengan los ni?os en relacin al peso con el percentil 21 de los ni?os de su misma edad. (os valores pueden ser locales o internacionales, la desnutricin se clasifica de la siguiente manera

e (os ni?os +ue presentan edema independientemente de su d-ficit se clasifican como tercer grado. Una desventaja de esta clasificacin es +ue nos permite diferenciar entre un evento agudo , uno crnico, ni tiene la misma confiabilidad para ni?os ma,ores de cinco a?os. (a clasificacin de Zaterloo utili6a el peso, talla , la edad , los agrupa en dos /ndices pesoMtalla &9MT' , tallaMedad &TME'. El 9MT indica la presencia de un d-ficit de peso con respecto a la estatura actual &desnutricin presente o emaciacin', mientras +ue TME
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evidencia desnutricin pasada o desmedro. $ediante esta clasificacin se puede saber si la desnutricin es actual &peso bajo', desnutricin es pasada &tallaMedad baja', o ambas. :e esta manera es posible %acer una distincin entre los ni?os +ue estan mu, delgados &emaciados o con desnutricin aguda', los +ue son de talla baja &desmedro o con desnutricin pasada actualmente recuperados', , a+uellos +ue son delgados , pe+ue?os &emaciacin o con desnutricin crnica agudi6ada'. El puntaje se determina de acuerdo al siguiente cuadro

4.CClasificacin por el tiempo de evolucin :e acuerdo al tiempo de evolucin podemos clasificar la desnutricin en un proceso agudo donde observamos d-ficit en peso sin deterioro de talla. (os procesos crnicos manifiestan en forma evidente d-ficit en talla , los crnicos agudi6ados, son ni?os con deterioro en talla en donde adem)s se observa una p-rdida de peso importante.

E8&,1(1()3 *& #1/&,*) # "# "&1%/,# ,&#"(0#*# D& #1/&,*) # "# "&1%/,# ,&#"(0#*#, &.+)$5# 3/3 1,(%&,()3 /%("(0#$*) /$ '&$%&7#1%) *($4'(1), D #" 7($#" *& "#3 &.+)3(1()$&3 ,&#"(0#, 1)$ %)*#3 "#3 (*&#3 /$ +&,(2*(1) '/,#" +#,# &.+)$&,") &$ ")3 &.%&,(),&3 *& "# ($3%(%/1(2$ &*/1#%(6# A1%(6(*#* N. < T(&'+) &3%('#*): A5 '($/%)3 Diagnstico de la desnutricin en los nios en edad escolar El diagnstico en la :9E es primordialmente cl/nico. (os signos cl/nicos se clasifican en

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AG SI NOS UNIVERSALES.: Son a+uellos +ue siempre est)n presentes en los ni?os desnutridos7 su intensidad depender) de la magnitud del d-ficit de nutrimentos, de la etapa de crecimiento , del tiempo de evolucin , son dilucin, %ipofuncin , atrofia, , ocasionan detencin de crecimiento , desarrollo. =G SI NOS CIRCUNSTANCIALES.: Su presencia es circunstancial, pueden o no estar presentes , son caracter/sticas del tipo de desnutricin ,a sea $arasmo, WXas%ior^or o mi.ta, como %ipotrofia muscular, %ipoton/a, edema, lesiones dermatolgicas, signo de la bandera. <G SI NOS A RE ADOS.: Son a+uellos +ue se encuentran presentes en el ni?o desnutrido solamente , a consecuencia de diversos procesos patolgicos +ue se agregan, como insuficiencia respiratoria, fiebre, des%idratacin, etc.

INDICADORES DEL ESTADO NUTRICIONAL

ANTROPOMETICOS

(as variables antropom-tricas eval*an , detectan la malnutricin pree.istente al ingreso del paciente cr/tico. ;o obstante, los cambios corporales , la evolucin del estado de %idratacin en estos pacientes invalidan a este grupo de variables como par)metros de seguimiento nutricional , de pronstico en los pacientes cr/ticos. PESO $ide de forma simplificada el total de los componentes corporales. Una p-rdida involuntaria de peso superior al E1 F en los *ltimos seis meses o el r)pido desarrollo de la misma son signos cl)sicos de malnutricin cu,o valor no %a sido anali6ado en los pacientes cr/ticos. !NDICE DE MASA CORPORAL FIMCG Eval*a la relacin entre el peso , la talla. fndices inferiores a E2 ^gMm3 son indicativos de malnutricin , se asocian con un aumento significativo en la mortalidad en enfermos +uir*rgicos.
129

(a reduccin en la tasa de incremento ponderal o bien el franco decremento en esta medida antropom-trica, precede a la detencin del crecimiento estos indicadores nos permiten situar a la enfermedad en severidad &9ME', tiempo de evolucin &TME' , pronstico &9MT'. PESO PARA LA EDAD FPTEG El 9ME se utili6a en los ni?os , se valora como el porcentaje del peso esperado o ideal para una edad determinada. El d-ficit de peso eval*a tanto la desnutricin presente como la pasada ,a sea debida a un proceso agudo o crnico. 9ME g 9ES= <CTU<( . E11 g F de peso C E11 g F de d-ficit de peso A1%(6(*#* N. B 9ES= I:E<( T(&'+) &3%('#*): A: <@ J),# Interpretacin seg*n la clasificacin de Lederico @me6.

e >engoa se ad%iere a la clasificacin en grados de @me6 , solo introduce +ue todos los casos con edema deben ser incluidos en el grado III de desnutricin.

PESO PARA LA TALLA FPTTG El peso para la talla 9MT %a reempla6ado al 9ME como criterio para el diagnostico de desnutricin aguda o presente. Es mu, *til para evaluar el impacto de los programas de intervencin nutricia. Este cociente indica el estado nutricio actual , permite detectar casos de desnutricin aguda compar)ndolo con gr)ficas estandari6adas para ni?os , adolescente.

130

TALLA PARA LA EDAD FTTEG (a TME cuando se encuentra diminuida es evidencia de una desnutricin crnica o pasada, no es *til en los programas de intervencin nutricia. Sin embargo, es el indicador +ue nos permite diferenciar los procesos crnicos , pasados de los presentes , agudos , de a%/ su valor en investigacin social.

E8&,1(1()3 3/5&,(*)3 +#,# "# #1%(6(*#* B Tome muestras de varios ni?os, de acuerdo al registro del profesor , calcule la talla ideal de acuerdo al cuadro de c)lculo. Interprete los resultados para ver si e.iste o no d-ficit en tallas , pesos E.ponga los resultados interpretando los resultados obtenidos

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MATRIU TALLER N.< JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentacin del taller METODOLO !A E.posicin RESULTADOS Disuali6acin de la tem)tica del taller RECURSOS Te.tos $edios audio visuales 8:A@ AM :in)mica $ensajes me6clados 9articipacin grupal Conformacin de grupos @rabadora Copias RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institucin <utor 9rofesores de (a Institucin 8:=@ AM <ctividad ;.E <n)lisis de la #eforma Curricular 8:5@AM <ctividad ;.3 9lanificacin :id)ctica >:<5 AM <ctividad ;.G Elaboracin de la planificacin <n)lisis e interpretacin de ideas Elaboracin de planificacin did)ctica
132

:esarrollo grupal Comentarios

Tener una visin clara sobre la #eforma Curricular Dalorar la 9lanificacin :id)ctica <plicacin de la planificacin did)ctica

#eforma Curricular actuali6ada

<utor 9rofesores de (a Institucin

Te.tos de trabajo

<utor 9rofesores de (a Institucin

Copias Te.tos

<utor 9rofesores de (a

did)ctica

Institucin

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T#""&, N. < T&'#: N/%,(1(2$ I$7#$%(" D R&$*('(&$%) E31)"#, =bjetivo <nali6ar la importancia de la nutricin infantil mediantes actividades participativas para generar un nivel de conciencia entre los docentes , enfocarlos a la vida laboral D#%)3 L/5#, F&1I# D/,#1(2$: D&3#,,)"") *&" %#""&,: <:55 '($/%)3 P,&3&$%#1(2$ *&" T#""&,. FA@ '($/%)3G El conocimiento actual sobre nutricin , desarrollo cognoscitivo carece de datos e.perimentales +ue permitan establecer con certe6a la interrelacin entre malnutricin , rendimiento intelectual del ni?o en la escuela. <ceptadas estas limitaciones, se resumen principios b)sicos sobre crecimiento , desarrollo infantil , algunos estudios recientes sobre desnutricin , funcin cognoscitiva en la edad preescolar. <l intentar la e.ploracin de estas interrelaciones, se puede asumir +ue la funcin cognoscitiva del escolar , su rendimiento intelectual, est)n influidos por su %istoria nutricional , el ambiente psicosocial , familiar +ue enmarca su crecimiento , desarrollo. Investigaciones neurofarmacolgicas %an revelado cambios duraderos, aun+ue no permanentes, en la funcin neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio temprano de malnutricin energ-ticoCproteica. Estos %alla6gos indican +ue funciones cognoscitivas alteradas por la desnutricin, pueden estar m)s en relacin con respuestas emocionales a situaciones de estr-s, +ue a d-ficits cognoscitivos per se. Se espera +ue esta revisin sea *til a educadores , personal de salud, tanto en la prestacin de servicios como en la reali6acin de estudios sobre el tema &$&,#"&3

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D($4'(1# *&" T#""&, MENSAJES MEUCLADOS OBJETIVO I. :esarrollar una comprensin sobre la importancia , el impacto de ser directo , congruente en todas las formas de comunicacin interpersonal. TIEMPO: MATERIAL :uracin E2 $inutos TAMAO DEL Ilimitado. :ivididos en subgrupos compuestos por G participantes &m/nimo 4 triadas' LU AR: <mplio Espacio Suficiente espacio para +ue las tercias trabajen sin molestarse mutuamente. El observador de cada tercia debe sentarse ligeramente aparte, del emisor , el receptor. II. Una copia de la %oja de Instruccin para el =bservador de mensajes $e6clados , un l)pi6 para un segundo miembro de la tercia. RUPO: I. Una copia de la Hoja de Instruccin para el Emisor de $ensajes $e6clados para cada miembro de cada tercia. F41(" A*H/(3(1(2$

III.

Una de las cuatro diferente Hojas de Instruccin para el #eceptor de $ensajes $e6clados &_(o +ue t* puedas %acer T= lo puedo %acer mejor_, R_< +ui-n le interesaS_,

135

_Qu- dulce es_, o _<s/ es como deb/a ser_' para el tercer miembro de cada tercia. S/ %a, m)s de cuatro tercias, se pueden duplicar los papeles para uno o m)s receptores.

ID.

#otafolio , un marcador

&opcional'. DESARROLLO I. El Lacilitador divide al grupo en tercias, los dispersa alrededor del saln, , les dice +ue %ablen sobre lo +ue +uieran. II. < los cinco minutos, el Lacilitador le da una copia de la Hoja de Instruccin para el Emisor de $ensajes $e6clados a un miembro de cada tercia, una %oja de =bservador de $ensajes $e6clados , un l)pi6 a otro miembro de la tercia, , una copia de una de las cuatro %ojas de Instruccin para el receptor de $ensajes $e6clados al miembro +ue falta. Se les dice +ue slo una persona de cada tercia es el emisor, otro el receptor , otro el observador.

A1%(6(*#* N.A T(&'+) &3%('#*): <@ '($ A$#"(1& &" '#%&,(#" A$&.). NA D 1)'&$%& 3/3 +,($1(+#"&3 &"&'&$%)3 *& '#$&,# &'+9,(1#, *&$%,) *&" 5,/+) *& %,#-#8). C#,#1%&,93%(1#3 *&" 1,&1('(&$%) ($7#$%(" El crecimiento , desarrollo del ni?o se caracteri6a por una secuencia ordenada de eventos cronolgicos, de numerosos detalles en su e.presin f/sica , cognoscitiva, , por la gran variabilidad de resultados en cuanto a la capacidad f/sica , funcional del individuo.
136

<simismo, por la interaccin de m*ltiples factores biopsicosociales , nutricionales +ue condicionan el crecimiento , el desarrollo , determinan la ptima reali6acin del potencial gen-tico de cada ser %umano. Esencialmente, depende de la %erencia , del medio social donde se desenvuelve el ni?o, del acervo , las tradiciones culturales +ue lo rodean , de la capacidad de satisfacer sus re+uerimientos nutricionales en cada momento espec/fico de la vida. <dem)s, est) influido por la enfermedad , a su ve6 la enfermedad es a menudo modificada por el crecimiento. En el primer caso, se conoce el efecto de los procesos infecciosos repetidos en la primera infancia &:iarreas , entidades respiratorias agudas, especialmente', +ue se acompa?an con frecuencia, de retraso en el crecimiento del ni?o. T en el segundo, como se pudo constatar en el ra+uitismo , el escorbuto, las lesiones se locali6an preferentemente en a+uellas 6onas del %ueso +ue crecen a ma,or velocidad. E.iste amplia documentacin sobre las relaciones entre crecimiento f/sico, desarrollo cognoscitivo , estado emocional, como sucede en la pubertad, cuando se alcan6a en forma mu, temprana o m)s tard/a de lo esperado para la edad cronolgica respectiva. Son conocidos los trastornos psicolgicos , de comportamiento +ue puede e.perimentar el ni?o, ,a sea en una u otra de las anteriores circunstancias, durante este per/odo cr/tico de la vidaE. 9or consiguiente, es fundamental conocer los procesos relacionados con el crecimiento , el desarrollo en los primeros a?os de vida, para comprender la din)mica de la salud , los factores +ue determinan el comportamiento del ni?o , condicionan su ulterior rendimiento escolar. (a competencia profesional , el -.ito de los responsables por la salud , el crecimiento del ni?o, aumentar)n en ra6n directa al conocimiento +ue se tenga sobre estos procesos, entre los +ue se destacan la alimentacin , la nutricin como factores esenciales para satisfacer los re+uerimientos fisiolgicos. 9or otro lado, con bases cient/ficas slidas se podr) incrementar la capacidad para el manejo apropiado de las desviaciones +ue se produ6can como resultado de los dese+uilibrios, por e.ceso o por defecto, en el consumo de nutrientes, lo +ue constitu,e en esta -poca de transicin demogr)fica , polari6acin epidemiolgica nutricional, factor importante de riesgo para la salud individual , colectiva de los pa/ses en desarrollo.
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Es pertinente anotar +ue en los *ltimos a?os se %a observado un incremento progresivo de la malnutricin por e.ceso en varios pa/ses de (atinoam-rica, debido entre otros factores, al dese+uilibrio entre consumo , gasto calrico, +ue ocasiona una ma,or prevalencia de sobrepeso , obesidad, tanto en grupos afluentes como en estratos de bajos ingresos de la sociedad3. Qu- tanto influ,e esta situacin de dese+uilibrio nutricional en el rendimiento intelectual del ni?o escolar, es una pregunta +ue deber) abordarse en investigaciones futuras, si se +uiere profundi6ar el conocimiento sobre el tema. A1%(6(*#*&3 3/5&,(*#3 +#,# "# %&'4%(1# $ediante un collage e.pli+ue las caracter/sticas del crecimiento infantil A1%(6(*#* N.= T(&'+) *& */,#1(2$: A I),# DESNUTRICIN Y DESARROLLO CO NOSCITIVO DEL NIO (as ideas +ue se ten/an sobre la accin delet-rea de la desnutricin en -poca temprana de la vida , su efecto en el desarrollo del cerebro, evolucionaron considerablemente desde mediados de la d-cada de EK51. Hasta esa -poca, se tem/a +ue la desnutricin sufrida durante ciertos per/odos sensitivos de la vida, sobre todo al comien6o del desarrollo del ni?o, producir/a cambios irreversibles en el cerebro, acompa?ados probablemente de retardo mental , trastornos en las funciones cerebrales. Se sabe a%ora, +ue la ma,or/a de las cambios en el crecimiento de las estructuras cerebrales eventualmente se recuperan en alguna medida, aun+ue perduran las alteraciones en el %ipocampo , el cerebelo. Sin embargo, recientes investigaciones neurofarmacolgicas %an revelado cambios duraderos, aun+ue no permanentes, en la funcin neural receptora del cerebro, como resultado de un episodio temprano de malnutricin energ-ticoCproteica. Estos *ltimos %alla6gos indican +ue los tipos de comportamiento , funciones cognoscitivas alteradas por la desnutricin, pueden estar m)s relacionados con respuestas emocionales a situaciones de estr-s, +ue a d-ficits cognoscitivos per se. El rango de vulnerabilidad por edad, de los efectos de la desnutricin a largo pla6o, puede ser muc%o ma,or de lo +ue se %ab/a sospec%ado , a*n se desconoce el nivel m/nimo de

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desnutricin &d-ficit de ingesta de alimentos' +ue es necesario para producir estas alteraciones de largo t-rmino2. @ran parte de los estudios sobre desnutricin , retardo mental se %an reali6ado en ni?os de edad preCescolar, al reconocerse el papel esencial de la nutricin en el crecimiento , desarrollo f/sico del ni?o. 9or esta ra6n, es pertinente referirse a una de las m)s importantes investigaciones internacionales sobre el tema. A1%(6(*#* N. < Tiempo de duracin 3 %oras NUTRICIN Y RENDIMIENTO ESCOLAR (os ni?os de edad escolar no presentan, en general, una morbilidad elevada por causa de la desnutricin. Han pasado los a?os de ma,or riesgo en la primera infancia. (a velocidad de crecimiento es m)s lenta +ue en los primeros cinco a?os de vida , son capaces de consumir todos los alimentos +ue componen la dieta familiar. :e ordinario, %an ad+uirido un alto nivel de inmunidad, por lo menos contra algunas de las infecciones , parasitosis m)s comunes. Sin embargo, los escolares de familias de bajos ingresos est)n a menudo mal alimentados , presentan signos de malnutricin, inclu,endo /ndices antropom-tricos por debajo de los promedios nacionales, con baja talla o insuficiencia ponderal para la estatura , poca grasa subcut)nea, aun+ue sin s/ntomas suficientes para justificar su asistencia a un servicio de salud. 9or esta ra6n, los ni?os de edad escolar se deben incluir en encuestas transversales sobre nutricin o reali6ar estudios longitudinales para evaluar su crecimiento , desarrollo, mediante la fic%a de salud +ue inclu,a determinaciones sucesivas del peso , la estatura de cada alumno. Cuando estos datos e.isten , son dignos de cr-dito, su an)lisis puede aportar informacin *til sobre el estado nutricional de la poblacin escolar de un pa/s o regin.

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(as mediciones b)sicas recomendadas en los escolares son el peso, la estatura, el pliegue cut)neo tricipital , el per/metro bra+uial. (os resultados se e.presan para cada se.o , edad %asta el cumplea?os m)s pr.imo. Como el crecimiento del escolar es relativamente lento, se re+uiere un intervalo m)s largo para demostrar un incremento significativo , mensurable en las mediciones antropom-tricas. En general, entre los 2 , E1 a?os de edad el peso aumenta en E1F , la estatura en 2 cm anualmente. (os problemas in%erentes a la interpretacin de las caracter/sticas del desarrollo en los escolares ma,ores, inclu,en las variaciones entre sujetos +ue alcan6an preco6 o tard/amente la madure6, la llegada de la menar+uia en las mujeres , el retraso del desarrollo +ue puede preceder al estirn de la 9ubertad A1%(6(*#*&3 +"#$%&#*#3 +#,# &" 3(5/(&$%& &8&. 9ara refor6ar el contenido de la lectura sobre nutricin , rendimiento, reali6amos la siguiente actividad Utili6ando fotograf/as elaborar un mapa conceptual sobre la influencia de la nutricin el desarrollo del ni?o o ni?a. =bservar el video sobre nutricin , comentar las mediante una plenaria A1%(6(*#* N. B O-3&,6& &" 3(5/(&$%& 5,47(1) D *&*/01# &" '&$3#8& 3)-,& "# #"('&$%#1(2$ 3#$#

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141

M#%,(0 *&" T#""&, N.B JORA 8:@@ AM ACTIVIDAD 9resentacin del taller METODOLO !A E.posicin RESULTADOS @rado de animacin RECURSOS Tarjetas de presentacin RESPONSABLES <utor 9rofesores de (a institucin 8:@5 AM :in)mica (a tempestad 9articipacin grupal Conformacin de grupos Copias <utor 9rofesores de (a Institucin 8:A5 AM <ctividad ;.E @r)ficos evaluativos :esarrollo grupal E.posicin Comprensin de los gr)ficos evaluativos Copias Te.tos $ateriales de e.posicin >:@@AM <ctividad ;.3 T-cnicas de evaluacin Elaboracin ,
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<utor 9rofesores de (a Institucin

<plicacin de la t-cnica de evaluacin

:esarrollo , aplicacin de una prueba evaluativa

Copias te.tos

<utor 9rofesores de (a Institucin

aplicacin >:<@ AM <ctividad ;.G Elaboracin de mapas mentales Elaboracin de mapas mentales Comprensin de mapas mentales Cuento Tarjetas $aterial para e.posicin <utor 9rofesores de (a Institucin

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T#""&, N.B T&'#: Comida saludable dentro del conte.to educativo =bjetivo Conocer la forma de preparar comidas saludables a bajo costo para prevenir la desnutricin infantil mediante la practica directa D#%)3 L/5#, F&1I# D/,#1(2$: D&3#,,)"") *&" %#""&,: =:B5 '($/%)3 P,&3&$%#1(2$ *&" T#""&, El desa,uno tiene una importancia vital en la edad escolar. $uc%as veces, por temor a +ue sus %ijos lleguen tarde a la escuela, los padres saltean esta comida sin darse cuenta +ue es la m)s importante del d/a. Ha, +ue tener en cuenta +ue levantar al c%ico varios minutos antes de salir para +ue pueda despabilarse , tomar el desa,uno vale la pena D($4'(1# *&" T#""&, T(&'+) *& */,#1(2$: A@ '($ LA TEMPESTAD I$*(1#1()$&3: Todos los participantes. :eben formar un c/rculo con sus respectivas sillas. Quien dirija el juego se coloca en la mitad , dice _Un barco en medio del mar, viaja a rumbo desconocido. Cuando ,o diga =la a la derec%a, todos los jugadores deben cambiar un puesto %acia la derec%a, girando en c/rculo, siempre %acia la derec%a. &$&,#"&3

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Cuando ,o diga =la a la i6+uierda, todos los jugadores cambian un puesto %acia la i6+uierda_. Se dan varias rdenes, intercambiando a la derec%a , a la i6+uierda. Cuando se calcula +ue los participantes est)n distra/dos, el dirigente dice _Tempestad_. Todos los jugadores deben cambiar de puestos, me6cl)ndose en diferentes direcciones. < la segunda o tercera orden, el dirigente ocupa un puesto aprovec%ando la confusin, +uedando un jugador sin puesto7 -ste contin*a dirigiendo el juego, diciendo _=la a la derec%a_, _=la a la i6+uierda_, _Tempestad_. I'+"&'&$%)3: Sillas, colocadas en c/rculo, tantos cuantos jugadores participen7 no debe sobrar ninguna A1%(6(*#* A T(&'+) &3%('#*): Comente sobre los beneficios de un desa,uno nutritivo L)3 +,($1(+#"&3 -&$&7(1()3 *& /$ *&3#D/$) $/%,(%(6) 3)$: El desa,uno es de suma importancia para nuestro organismo. :espu-s del a,uno nocturno, la falta de nutrientes contenidos en los alimentos &%idratos de carbono, grasas, prote/nas, vitaminas , minerales' podr/a ocasionar importantes trastornos en nuestro organismo, trastornos +ue se %ar/an m)s serios conforme se prolongara el periodo de a,uno. El desa,uno es el combustible inicial , debe asegurarnos el aporte de nutrientes a trav-s de los alimentos para proporcionarnos la energ/a necesaria para afrontar bien el d/a. :espu-s de E1 E3 %oras sin recibir ning*n alimento, la insana costumbre de tomar un simple caf- al levantarse , aguantar sin comer %asta la %ora del almuer6o, o el simple %ec%o de no desa,unar, influ,en negativamente en nuestro rendimiento , concentracin.

U$ *&3#D/$) 3#$) D &H/("(-,#*)

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Un desa,uno saludable es a+uel +ue aporta cerca de la cuarta parte de las calor/as consumidas diariamente. El desa,uno ideal se debe dividir en una toma a primera %ora de la ma?ana , otra a media ma?ana, para repartir las calor/as , mantener estables los niveles plasm)ticos de glucosa A1%(6(*#* N. = T(&'+) &3%('#*): <@ '($ D&3#,,)""#$*) *&3%,&0#3 3)-,& "#3 6&$%#8#3 *& /$ -/&$ *&3#D/$) V&$%#8#3 *& /$ -/&$ *&3#D/$) Cual+uier persona +ue desa,une adecuadamente tiene una serie de ventajas $ejora su estado nutritivo. Un buen desa,uno a,uda a tener ingestas m)s altas de la ma,or parte de los nutrientes +ue el organismo precisa a lo largo del d/a. (os ni?os , jvenes +ue no desa,unan suelen tener una dieta de peor calidad, mientras +ue +uienes lo %acen adecuadamente, suelen %acer una dieta menos grasa, m)s rica en %idratos de carbono, fibra, vitaminas , minerales. Controla mejor su peso. Curiosamente, la costumbre de no desa,unar, o el %ec%o de reali6ar un desa,uno deficiente, favorecen la aparicin de obesidad, , no la combate como piensa la inmensa ma,or/a de la gente. Estudios cient/ficos %an demostrado +ue la grasa corporal disminu,e en ambos se.os al aumentar el porcentaje de calor/as en el desa,uno. 9ermite un mejor reparto de la energ/a. <dem)s, el %ec%o de fraccionar las calor/as diarias en 4 2 tomas evita sobrecargar las comidas , permite un mejor reparto de la energ/a durante el d/a. #educe el riesgo de +ue aumente el colesterol. Un desa,uno adecuado evita el picar entre %oras, algo mu, importante a la %ora de controlar el peso, , reduce el riesgo de un aumento de colesterol , de d-ficits de vitaminas , minerales. $ejora el rendimiento escolar, f/sico e intelectual. Si no se desa,una, el organismo pone en marc%a una serie de mecanismos &descenso de la insulina , aumento de cortisol, catecolaminas...' para mantener los niveles de glucosa en sangre. Estos cambios

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%ormonales pueden alterar o condicionar la conducta e influir negativamente en el rendimiento f/sico , escolar. A1%(6(*#* N.< T(&'+) *& */,#1(2$: A I),# E"#-),#$*) *&3#D/$)3 $/%,(%(6)3 D 3&$1("")3 D&3#D/$) A

E vaso de 6umo de naranja e.primido con miel. E vaso de ,ogur con cereales. 3 tostadas con dulce.

D&3#D/$) =

E vaso de licuado de pl)tano con lec%e. E s)ndXic% tostado de jamn cocido , +ueso.

D&3#D/$) <

E vaso de ,ogur bebible. E %uevo revuelto. 3 tostadas con +ueso , dulce.

D&3#D/$) B

E vaso de lec%e con cacao. 3 tostadas de pan con dulce , +ueso. E fruta

D&3#D/$) 5

E vaso de ,ogur con frutas. 3 pan+ue+ues o cr-pes con miel.

D&3#D/$) ?

E vaso de arro6 con lec%e.

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E vaso de 6umo de naranja con miel. 3 tostadas de pan con dulce.

D&3#D/$) C

E vaso de lec%e con cacao. E %uevo revuelto con +ueso , jamn cocido. E vaso de 6umo de naranja con miel.

Estos *&3#D/$)3 $/%,(%(6)3 +#,# $(E)3 son completos, ,a +ue poseen

9rote/nas. Hidratos @rasas.

A1%(6(*#*&3 +"#$%&#*#3 +#,# &3%& %#""&, F),'& *(6&,3)3 5,/+)3 *& %,#-#8) D &"#-),& 1)$ 1#*# /$) *& &"")3 /$ *&3#D/$) $/%,(%(6), +#,# 7)'&$%#, &3%) # ")3 +#*,&3 *& 7#'("(#, 6#,(#$*) ")3 &"&'&$%)3 *& %#" 7),'# H/& ")3 1)3%)3 3&#$ -#8)3 D &" #"('&$%) H/& 1)$3/'# 3&# 1)'+"&%) +#,# ")3 $(E)3 D $(E#3.

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ANEXOS

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