Sunteți pe pagina 1din 82

Floarea soarelui

Helianthus annuus L.

Importana culturii
Floarea-soarelui este una dintre cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13% din producia mondial de ulei) i cea mai important plant uleioas pentru Romnia. Uleiul extras din achenele de floarea-soarelui este semisicativ i se caracterizeaz prin culoare, gust i miros plcute, coninut ridicat n vitamine (A, D, E, K) i substane aromatice; n plus, uleiul de floarea soarelui se conserv foarte bine pe perioad ndelungat. Uleiul se extrage uor prin presare, randamentul normal la extracie fiind de circa 45%. La un hectar cultivat cu floarea-soarelui se pot obine, la nivelul produciilor actuale, ntre 900 i 950 kg ulei, planta fiind astfel foarte economic. Fosfatidele rezultate n timpul procesului de extragere a uleiului permit fabricarea pe scar larg a lecitinei, mult apreciat n industria alimentar: n panificaie, la prepararea ciocolatei, a prjiturilor, a mezelurilor.

Turtele de floarea-soarelui se situeaz printre cele mai valoroase, avnd n vedere: coninutul ridicat n substane proteice (45 55%) i bogia acestora n metionin; prezena n cantitate mare a vitaminelor complexului B; floarea soarelui conine mai mult riboflavin dect soia sau arahidele; are un mai bun echilibru fosfo-calcic, comparativ cu turtele de alt provenien. Prin prelucrarea miezului de floarea-soarelui se pot obine fin, concentrate i izolate proteice. ncorporarea a 8 - 15% fin de floareasoarelui n fina de gru sporete densitatea aluatului i reduce volumul acestuia. n industria mezelurilor, concentratele de floarea-soarelui pot fi incluse n carne n proporie de pn la 25%; acestea pot fi folosite i n industria laptelui. Seminele de floarea-soarelui pot fi consumate direct (semine prjite), modalitate de consum mai larg rspndit n SUA, rile scandinave, unele ri mediteraneene i din Europa de Est. Soiurile destinate acestui scop prezint semine mai srace n grsimi (n jur de 30 %), coji mai groase i mai puin aderente la miez; pe lng aminoacizi eseniali, bine reprezentai (triptofan, izoleucin, lizin), floarea-soarelui de "ronit" conine mai mult fier, glucide, sruri minerale, vitamine (A, E, riboflavine i tiamine) i asigur n jur de 550 calorii/100 g semine consumate.

Floarea-soarelui este i o excelent plant melifer. n ara noastr asigur cel mai important cules pentru familiile de albine (alturi de salcm i tei). La un hectar de floarea-soarelui se pot obine 30 - 130 kg miere (sau 15 - 40 kg miere/familia de albine) (dup I. CRNU, GH. V. ROMAN, ANA-MARIA ROMAN, 1982).

Importana agronomic. Din punct de vedere agronomic, floarea-soarelui prezint urmtoarele avantaje: elibereaz terenul relativ devreme (august-septembrie); starea structural i de fertilitate a solului dup floareasoarelui este bun, aceasta fiind o plant bun premergtoare pentru grul de toamn (considerat mai bun dect porumbul); are cerine moderate fa de fertilizarea cu azot i fosfor, dar are cerine mai mari fa de potasiu; cultura de floarea-soarelui nu necesit cheltuieli foarte mari; comparativ cu porumbul, floarea-soarelui valorific mai bine solurile cu fertilitate medie i suport mai bine stresul hidric; tehnologia de cultur este mecanizabil n ntregime i nu pune probleme deosebite cultivatorului; floarea-soarelui gsete condiii favorabile de cultur n ara noastr.

Dintre inconvenientele culturii de floareasoarelui pot fi menionate urmtoarele: sensibilitate la boli, ceea ce implic o rotaie de cel puin 5-6 ani, excluznd monocultura; amplasarea dup multe plante de cultur este problematic, datorit bolilor i duntorilor comuni (soia, rapi, cartof); las solul mai srac n ap i cu un coninut mai srac n potasiu.

Rspndire
n anul 1931, N. VAVILOV a situat originea florii-soarelui n partea de nord a Mexicului i n statele americane Colorado i Nebraska. Descoperirile arheologice din America de Nord au relevat prezena de achene i poriuni de calatidii de floarea-soarelui, ndeosebi n statele Colorado i New Nexico. Dup unele evaluri cu carbon 14, se estimeaz c unele resturi decoperite dateaz de la anii 2.600 .Ch. n anul 2005 (dup FAO STAT Database) pe glob s-au cultivat cu floarea-soarelui 23,4 mil.ha, rezultnd o producie medie mondial de 1.310 kg boabe/ha i o producie global de 30,67 mil.tone. rile mari cultivatoare de floarea-soarelui sunt: SUA (1.044 mii ha i o producie medie de 1.681 kg semine/ha), Argentina (1.896 mii ha, 1.926 kg/ha), India (3.000 mii ha, 616 kg/ha), China (1.085 mii ha, 1.705 kg/ha), Turcia (480 mii ha, 1.979 kg/ha), Frana (644 mii ha, 2.251 kg/ha), Ungaria (521 mii ha, 2.432 kg/ha), Spania (516 mii ha, 772 kg/ha), rile fostei URSS (9.735 mii ha, din care 5.320 mii ha n Federaia Rus i 3.668 mii ha n Ucraina).

Sistematic
Floarea-soarelui aparine la ordinul Compositales (Asterales), familia Compositae (Asteraceae), subfamilia Tubuliflorae, genul Helianthus L., ce cuprinde numeroase specii (264 dupa Saiperov, citat de Blteanu Gh., 1993). Formele cultivate pentru semine aparin speciei Helianthus annuus L. var. macrocarpus (Dc) CKLL, form monocefalic, cu foliole involucrale mai late de 8.5 m, cu flori radiale ligulate i cu achene mari (A.N. Vrnceanu, 1974). Alte specii: Helianthus maximiliani Helianthus tuberosus Tithonia rotundifolia Genul Heliopsis

Hibrizi
n etapa actual, obiectivele ameliorrii florii-soarelui pe plan mondial sunt: creterea capacitaii de producie; creterea coninutului de ulei n semine; reducerea procentului de coji; creterea rezistenei la boli (man, putregaiul alb, ptarea brun i frngerea tulpinilor); creterea rezistenei la lupoaie; creterea rezistenei la secet; crearea de hibrizi cu o perioad de vegetaie (115-130 zile pentru ara noastr) prin care s se asigure valorificarea optim a resurselor hidrice, nutritive i a radiaiei solare; creterea rezistenei la cdere i pretabilitatea la recoltarea mecanizat.

Compoziia chimic
Coninutul n ulei. Seminele de floarea-soarelui se caracterizeaz printr-un coninut ridicat n ulei, limitele uzuale de variaie fiind cuprinse ntre 40 i 53%1 (tefan V. i colab., 2006, Ion V. i colab., 2004). Coninutul de ulei din seminele hibrizilor destinai pentru halva sau pentru semine de ronit este cuprins ntre 21 i 27%. Uleiul de floarea-soarelui este un ulei semisicativ, cu indicele de iod1 cuprins ntre 112 i 145 (valoarea medie fiind de 132). Coninutul de ulei din seminele de floarea-soarelui este influenat de factorul biologic (hibridul cultivat), factorii de mediu i tehnologia de cultivare. Hibrizii timpurii au un coninut mai sczut de ulei comparativ cu cei semitimpurii i semitrzii.

Acumularea uleiului este favorizat de temperaturile moderate, o bun aprovizonare cu ap i un raport de nutriie echilibrat, cu aporturi reduse de azot la semnat i cu fertilizri n vegetaie. Temperaturile ridicate asociate cu secet n faza de formare i umplere a bobului afecteaz negativ acumularea uleiului (acumularea lipidelor). O bun aprovizionare a plantelor cu ap i elemente nutritive n perioada formrii seminelor menine frunzele verzi (fotosintetic active), n plant dominante fiind procesele de asimilare i sintez a lipidelor care se depoziteaz n semine. Solurile argiloase i aluvionare profunde au un efect pozitiv asupra coninutului n ulei, n timp ce solurile nisipoase i cele argilocalcaroase au un efect negativ asupra coninutului n ulei.

Coninutul uleiului n acizi grai. Uleiul de floarea-soarelui este alctuit din trigliceride (98-99%) i alte substane, denumite componente minore sau fracie nesaponificabil (1-2%), reprezentate de steroli, substane aromatice i vitamine. Trigliceridele sunt esteri ai glicerinei cu acizi grai cu un numr diferit de atomi de carbon. n uleiurile vegetale se gsesc acizi grai saturai i acizi grai nesaturai, care conin una sau mai multe duble legturi. Cu ct acizii grai nesaturai conin mai multe duble legturi, cu att gradul de nesaturare este mai mare. Cu ct gradul de nesaturare al acizilor grai este mai mare, ca att se poate fixa mai mult oxigen din aer, ceea ce duce la apariia fenomenului de rncezire, diminundu-se capacitatea de pstrare a uleiului n bune condiii. Coninutul uleiului n acizi grai este urmtorul (dup British Pharmacopedia): - 4-9% acid palmitic; - 1-7% acid stearic; - 14-40% acid oleic; - 48-74 acid linoleic; - urme de acid linolenic.

Proporia ridicat de acid linoleic determin valoarea nutritiv ridicat a uleiului de floarea-soarelui, acesta neputnd fi sintetizat de ctre organismul animal, trebuind s fie adus numai ca aport extern, avnd un rol important n procesele de cretere. Lipsa acidului linolenic asigur conservabilitatea ridicat a uleiului de floarea-soarelui. Acidul oleic are un efect benefic asupra aparatului cardiovascular, diminund colesterolul ru. Acesta are un efect benefic i asupra aparatului digestiv. De asemenea, faciliteaz reaciile chimice ce au loc n timpul transformrii uleiului n biodiesel, mrind randamentul de obinere a biocombustibilului. n plus, acesta contribuie la asigurarea stabilitii i conservabilitii uleiului. Ca atare, s-a pus problema crerii unor hibrizi cu un coninut ridicat n acid oleic, lucru ce a fost reuit n anii 1980 n SUA, Frana i Spania. Astfel, s-a ajuns la crearea unor hibrizi denumii oleici, care din punct de vedere alimentar i nutriional se apropie de uleiul de msline, la care coninutul de acid oleic este n jur de 80%, dar care prezint i o mare importan n utilizarea uleiului de floarea-soarelui pentru obinerea de biocombustibil.

Dup coninutul n acid oleic, hibrizii de floarea-soarleui se mpart astfel: - hibrizi convenionali, la care coninutul n acid oleic este cuprins ntre 14-40%; - hibrizi mid-oleici, la care coninutul n acid oleic este cuprins ntre 41-74%; - hibrizi high-oleici, la care coninutul n acid oleic este cuprins ntre 75-90%. Temperatura ridicat influeneaz negativ acumularea de acid linoleic i pozitiv pe cea de acid oleic (fig. 27). Coninutul de acid linoleic poate ajunge pn la 77% n condiii de temperaturi sczute, iar n codiii de temperaturi foarte ridicate poate scdea pn la 20% (Roth L., Kormann K, 2005).

Coninutul n proteine. Coninutul seminelor de floareasoarelui n proteine variaz ntre 15 i 22% din substana uscat. Proteina din seminele de floarea-soarelui este bogat n arginin, leucin, valin, fenilalanin, izoleucin. Ca i n cazul uleiului, coninutul seminelor n proteine este influenat de factorul biologic (hibridul cultivat), factorii de mediu i tehnologia de cultivare. Hibrizii timpurii au un coninut de proteine mai ridicat dect cei semitimpurii i semitrzii. ntr-un climat mai cald i secetos, coninutul seminelor n substane proteice este mai mare dect ntr-un climat mai umed i rcoros. Fertilizarea cu azot influeneaz n mod pozitiv coninutul de proteine. La o bun aprovizionare a plantelor cu azot, o parte a hidrailor de carbon produi n procesul de fotosintez sunt utilizai pentru sinteza proteinelor, n defavoarea lipidelor, astfel nct coninutul de protein crete i scade cel de lipide.

Particulariti biologice

Sistemul radicular
Sistemul radicular este de tip pivotant, care atunci cnd condiiile de sol permit (fr "hardpan") poate explora orizonturile profunde, mai bine ca alte culturi; ajunge n sol pn la 2 m adncime i formeaz numeroase ramificaii laterale active, pe o raz de 75 - 150 cm de pivot. Masa principal a rdcinilor se gsete, n general, pn la 50 70 cm adncime. Pivotul rdcinii de florea-soarelui se caracterizeaz printr-o slab putere de penetrare n sol, creterea sa fiind mpiedicat de cel mai mic obstacol (straturi compactate). De aceea, trebuie acordat o atenie special lucrrilor solului, evitndu-se mai ales formarea hardpanului, care poate limita dezvoltarea sistemului radicular, cu consecine duntoare asupra culturii. La nceputul vegetaiei, rdcina crete ntr-un ritm mult mai pronunat dect tulpina, mai ales pn n faza de 10 - 12 frunze. Ritmul de cretere a rdcinii este influenat favorabil de fertilizare, i ndeosebi de ngrarea cu fosfor (efect favorabil asupra masei rdcinilor i asupra suprafeei de absorbie), precum i de executarea afnrilor adnci, pentru distrugerea hardpanului.

Planta de floarea-soarelui are capacitatea de a se adapta, prin creterea sistemului radicular, la rezervele de ap din sol: nrdcinare mai superficial, cnd straturile superioare sunt bogate n ap i nrdcinare mai adnc n caz de secet, valorificnd astfel rezervele de umiditate din straturile profunde ale solului i rezistnd la secet; printr-o nrdcinare mai bun se amelioreaz rezistena la cdere i sporete capacitatea de absorbie a substanelor nutritive din rezervele solului (fig.5.2, dup V.BRNAURE, 1991).

Tulpina
Tulpina de floarea-soarelui crete foarte ncet la nceputul vegetaiei, apoi ntr-un ritm intens pn la nflorit, dup care creterea practic nceteaz. Tulpina este acoperit cu peri scuri i aspri, iar n interior are un esut medular, n care poate nmagazina ap. Ambele caracteristici confer plantei rezisten la secet. Sunt considerate mai valoroase formele care au tulpina de nlime mjlocie (140 - 160 cm) i groas (pn la 2,5 cm n diametru la 1 m nlime), pentru a rezista mai bine la frngere i cdere (dup V. BRNAURE, 1991).

Frunzele
Frunzele, n numr de 25 - 40 (corelat cu tardivitatea hibrizilor), dispuse altern, sunt cordiforme, cu marginea dinat, acoperite cu periori, bine dezvoltate, asigurnd o bun asimilaie clorofilian. Aparatul foliar se formeaz pn la apariia inflorescenei (38 - 50 zile de la semnat), dar creterea intens continu pn la nflorit. Indicele foliar la densitatea normal a culturii, este de 3,2, n condiii de irigare putnd fi de 3,8 - 4,0. Creterea suprafeei foliare totale este foarte rapid, ncepnd de la 30 zile dup rsrit. Suprafaa foliar maxim este 4.000 - 7.000 cm3/plant. Actualmente, se intenioneaz crearea de hibrizi cu 25 - 30 frunze, cu limbul mare i gofrat, pentru a obine un indice al suprafeei foliare de peste 4,0, cu peiol difereniat ca lungime pe verticala plantei, realizndu-se astfel o arhitectonic a aparatului foliar cu o suprafa activ mult mai mare (V.BRNAURE, 1991).

Inflorescena
Inflorescena este un calatidiu de forma unui disc (diametru l2 - 40 cm), specific compositelor, protejat de frunze modificate, involucrale; cuprinde la exterior un rnd de flori ligulate, galbele-aurii (asexuate sau unisexuate de tip femel) i numeroase flori tubuloase hermafrodite, fertile (de regul, 1.200 - 2.000 la o inflorescen), ce nfloresc succesiv, n 6 - 8 zone concentrice a cte 2 rnduri. Diametrul calatidiului, foarte variabil genetic, depinde n mare msur de condiiile de cultur (n primul rnd de densitate). Sunt valoroase formele fr semine seci n mijlocul calatidiului, cu peduncul strns curbat (corelare cu rezistena la frngere), cu nflorescena plat sau uor convex, cu 1800 - 2000 semine bine formate.

nfloritul debuteaz dup 65 - 70 zile de la rsrit (Gh. V. ROMAN i col., 1990 - 1994) i este centripet; organele mascule (staminele) apar naintea celor femele (stigmatele). nflorirea dureaz pn la 21 zile (sfrit de iunie-mijlocul lunii iulie, mai mult n cazul soiurilor i mai puin, chiar 7 - 8 zile, n cazul hibrizilor (dup GH. V. ROMAN i C. OLTEANU, 1980) i reprezint perioada cea mai sensibil la factorii de mediu, n special la asigurarea apei. Ofilirea florilor ligulate indic ncheierea nfloritului. Planta este autofertil, tipic alogam i entomofil; o fecundare bun se realizeaz dac n apropierea lanului sunt adui stupi de albine.

Fructul
Fructul este o achen de culori diferite (de la alb pn la neagr, adesea striat), de 7,5 - 17 mm lungime, 3,5 - 9 mm lime i 2,5 - 5 mm grosime. Achena atinge lungimea normal la circa 9 zile dup fecundare, iar grosimea la 14 zile. Pericarpul se dezvolt i fr fecundare (de aceea se pot gsi adeseori "semine seci"). Smna propriu-zis (miezul) reprezint, la hibrizii din ara noastr, circa 75% din greutatea fructului i i atinge mrimea i consistena caracteristice n 14 - 18 zile. Dup fecundare, faza de umplere a achenelor se caracterizeaz, n principal, prin procese de sintez a lipidelor i de redistribuire a proteinelor. Uleiurile se acumuleaz n smn n ritm susinut n primele 20 - 25 zile de formare a seminei, n timp ce proteinele se acumuleaz mai trziu. Dup nglbenirea receptaculelor, depunerea de substan uscat, practic, nceteaz, constatndu-se doar schimbri ale raportului ntre acizii oleic i linoleic.

Acumularea uleiului este favorizat de temperaturile moderate, o bun aprovizionare cu ap i un raport de nutriie echilibrat (excesul de azot favorizeaz acumularea de proteine). n procesul de ameliorare se sconteaz pe obinerea de hibrizi cu semine mari (MMB = 80 - 85 g) i uniforme, nsuiri corelate pozitiv cu rezistena la itvire, al cror procent de ulei s creasc pn la 56.

Cerine fa de clim i sol


Floarea-soarelui este o plant la care principalele caractere morfologice i fiziologice cum ar fi talia, diametrul calatidiului, mrimea seminelor, durata ciclului vegetativ etc., sunt foarte sensibile la condiiile pedoclimatice de cultivare: temperatur, fotoperioad, disponibilitatea apei, compoziia chimic a solului .a. Temperatura. Sub aspectul cerinelor fa de cldur, floareasoarelui este o plant mezoterm. Suma temperaturilor medii la formele semitardive (cultivate n Romnia) este de 1.450 - 1.600C temperaturi mai mari de 7C (considerat pragul biologic pentru floareasoarelui) sau 2.350C temperaturi mai mari de 0C. Seminele de floarea-soarelui ncep s germineze, izolat, la 4C, dar semnatul se face numai la temperaturi de minimum 7C n sol, pentru a obine o rsrire rapid, viguroas, uniform i o nrdcinare puternic. La plantele tinere afectate de temperaturi sub 0C (- 2C), vrful de cretere este distrus; ca urmare, planta ramific i formeaz mai multe inflorescene mici, cu semine seci n proporie foarte mare.

n intervalul de la rsrire la apariia inflorescenei, planta crete bine la 15 - 17C. S-a determinat c iniierea floral este mai puin afectat de deficitul hidric i mai mult de factorul termic; cel mai bine se petrece la temperaturi de 18C ziua i 8 - 9C noaptea. n perioada de nflorire i formare a fructelor, temperaturi optime sunt cele de 22 - 24C. La nflorire plantele de floarea-soarelui rezist la temperaturi mai mari de 30C, fr s se produc avortarea unui numr semnificativ de flori. n perioada de umplere a seminelor, temperatura ridicat influeneaz negativ acumularea acidului linoleic, n favoarea acidului oleic, contribuind direct la deprecierea calitii uleiului. La cldur excesiv (mai ales asociat cu seceta) sunt afectate polenizarea i fecundarea, scade procentul de ulei (n special coninutul n acid linoleic), crete consumul specific i global de ap (prin intensificarea respiraiei), scade rata fotosintezei nete, este ncetinit transferul de substane asimilate spre fructe.

Cerine fa de umiditate. Floarea-soarelui consum mult ap (650 mm sau chiar mai mult), pe ntreaga perioad de vegetaie. Pentru a-i satisface nevoile de ap, floarea-soarelui poate utiliza intensiv rezervele de ap acumulate n sol n sezonul rece, graie ritmului de dezvoltare a sistemului su radicular. De altfel (dup O. BERBECEL, 1967), n condiii de step (Brgan, Dobrogea, sud-estul Moldovei), producia de floarea-soarelui se coreleaz cu precipitaiile din sezonul rece. Devine, deci, imperios necesar s se ia msuri de a avea rezervele de ap n sol n primvar, la nivelul capacitii de cmp. Consumul specific nregistrat n diferite condiii de cultur pe glob este variabil (de la 360 la 765), dar producii mari se obin mai ales la valorile 400 - 450, ceea ce nseamn c floarea-soarelui are cerine medii fa de umiditate.

Suport seceta mai bine dect alte plante cultivate, fapt explicabil prin sistemul radicular activ i profund, prin reducerea transpiraiei, prin revenirea rapid la starea de turgescen a frunzelor ofilite, dar producia scade n funcie de intensitatea i durata secetelor. Floarea-soarelui prezint o faz de sensibilitate la secet care dureaz n jur de 40 zile, nainte i dup nflorit. Consecinele stressului hidric asupra produciei de semine i asupra coninutului n ulei depind de stadiul fenologic n care este surprins planta: perioada de maxim sensibilitate pentru masa seminelor este situat n stadiul de buton floral de 3 cm i pn la sfritul nfloritului; perioada de sensibilitate maxim pentru coninutul n ulei se situeaz de la faza de nflorire deplin i pn la nceputul maturitii boabelor.

Cerine fa de lumin. Floarea-soarelui este pretenioas fa de lumin, n special dup formarea inflorescenei. S-a determinat c heliotropismul frunzelor poate avea ca rezultat o cretere cu 10 23% a activitii fotosintetice. Nivelul de iluminare saturat pentru floarea-soareui este foarte ridicat (> 150.000 luci) prin comparaie cu alte culturi agricole (50 - 100.000 luci). Cerine fa de sol. Floarea-soarelui prefer solurile profunde, fr hardpan, mediu aerate, cu textur lutoas sau luto-nisipoas, cu mare capacitate de nmazinare a apei, fr exces de umiditate (un drenaj bun al solului este favorabil florii-soarelui), bogate n humus i elemente nutritive. Plantele de floarea-soarelui cresc i se dezvolt bine dac solurile au reacia neutr, slab acid sau slab alcalin (pH = 6,4 - 7,2). Cele mai bune soluri sunt cernoziomurile, solurile brun-rocate, solurile aluviale (pnza freatic sub 2,5 m), solurile brune negleizate. Se vor evita terenurile nisipoase, cele erodate, precum i solurile acide neamendate.

Tehnologia de cultivare a florii-soarelui

Rotaia
Floarea-soarelui este o plant pretenioas fa de rotaie din urmtoarele motive: - nu suport monocultura, datorit atacului de boli (man Plasmopara helianthi, putregai alb Sclerotinia sclerotiorum, putregai cenuiu Botrytis cinerea, ptarea brun i frngerea tulpinilor Phomopsis helianthi, alternarioz Alternaria helianthi), atacului de duntori (grgria porumbului Tanymecus dilaticollis, viermii srm Agriotes spp.) i a atacului de lupoaiei (Orobanche cumana). - nu trebuie cultivat dup plante atacate de putregaiul alb: soia, fasolea, nut, sfecl, specii din familia Cruciferae (rapi, mutar .a.); - nu trebuie cultivat dup plantele atacate de putregaiul cenuiu: cartof, sfecl, in; - trebuie evitat cultivarea dup plante cu nrdcinare adnc, care sunt mari consumatoare de ap: lucern, sfecl, sorg, iarb de Sudan.

Cele mai bune plante premergtoare sunt: porumbul, cerealele de toamn, mazrea. Porumbul este considerat ca fiind o plant premergtoare mai bun dect grul de toamn. Floarea-soarelui valorific bine efectul remanent al dozelor mari de ngrminte azotate i fosfatice aplicate la porumb. Floarea-soarelui trebuie s revin pe acelai teren dup cel puin 5-6 ani. Aceasta nseamn c floarea-soarelui nu trebuie s depeasc 20% din structura culturilor din ferm. Trebuie evitat amplasarea florii-soarelui dup culturile de gru, mazre etc., la care se aplic erbicide pe baz de 2,4-D, MCPA, Bromoxinil, Bentozan sau alte erbicide la care floarea-soarelui este sensibil. n plus, trebuie evitat amplasarea culturilor de floareasoarelui lng aceste culturi atunci cnd se aplic erbicidele la care floarea-soarelui este sensibil, pentru c particulele soluiei de erbicid purtate de vnt sau curenii de aer n timpul efecturii tatamentelor ajung pe frunzele de floarea-soarelui i determin importante scderi de producie.

Fertilizarea
Consumul specific al florii-soarelui pentru 100 kg semine, la care se adaug producia corespunztoare de rdcini, frunze, tulpini i inflorescene, este de 1,8-3,5 kg azot, 0,29-0,7 kg fosfor, 0,38-1,65 kg potasiu, 0,11 kg calciu, 0,18-0,23 kg magneziu (Hera Cr. i colab., 1998, citat de Roman Gh.V., 2006). Primele faze de vegetaie reprezint o perioad critic pentru nutriia cu N, P i K, iar influena negativ a insuficienei acestora nu mai poate fi corectat ulterior, chiar dac se asigur cele mai bune condiii de nutriie. Ca urmare, asigurarea unei bune aprovizionri a plantelor de floarea-soarelui cu toate elementele nutritive nc de la rsrire constituie una dintre principalele condiiile pentru obinerea unor producii mari.

Aplicarea ngrmintelor minerale


Floarea-soarelui valorific mai slab ngrmintele dect alte plante de cultur, datorit sistemului su radicular cu o capacitate sczut de extragere a elementele nutritive din combinaiile mai greu solubile. ngrmintele minerale sunt mai slab valorificate i pentru c seminele au o pondere mic din biomasa pe care planta o formeaz (a asea sau a aptea parte din biomasa epigee), iar n unele zone i n anumii ani regimul hidric necorespunztor al solului face ca ngrmintele minerale s fie mai slab valorificate de ctre flaoreasoarelui.

Floarea-soarelui reacioneaz pozitiv la fertilizarea cu fosfor pe toate solurile din ara noastr, att prin producia de semine ct i prin coninutul seminelor n ulei. Cerinele florii-soarelui fa de fosfor sunt apropiate de cele ale grului de toamn i mai mari dect cerinele porumbului i ale fasolei. Stabilirea dozelor de fosfor se face n funcie de producia planificat i de aprovizionarea solului cu fosfor. Doza de fosfor se poate administra integral nainte de efectuarea lucrrii de arat sub form de ngrminte simple de tip superfosfat sau nainte de pregtirea patului germinativ sub form de ngrminte complexe. Fosforul se poate administra i fracionat, 2/3 din doz nainte de efectuarea lucrrii de arat sub form de ngrminte simple de tip superfosfat i 1/3 concomitent cu semnatul sub form de ngrminte complexe.

Dei floarea-soarelui extrage din sol cantiti mari de potasiu, reacia la ngrmintele cu potasiu este n general nesemnificativ, mai ales pe solurile bine aprovizionate cu potasiu. Pentru valorificarea potenialului genetic al hibrizilor cultivai, la fertilizare trebuie luat n considerare i potasiul alturi de azot i fosfor, mai ales n cazul solurilor slab aprovizionate. Pe solurile cu mai puin de 15 mg K2O/100 g de sol, doza de potasiu este cuprins ntre 60 i 80 kg K2O/ha. Potasiul se administreaz sub form de sare potasic nainte de efectuarea arturii, sau sub form de ngrminte complexe nainte de pregtirea patului germinativ sau concomitent cu semnatul.

Aplicarea ngrmintelor organice. Comparativ cu alte plante de cultur, floarea-soarelui reacioneaz mai slab la ngrmintele organice. Sporurile de producie sunt mari (de 700-800 kg/ha) pe solurile carbonatate i pe cele podzolite. Doza de gunoi de grajd nu se justific a fi mai mare de 20 t/ha. Floarea-soarelui valorific bine efectul remanent al gunoiului de grajd aplicat la planta premergtoare. Atunci cnd floarea-soarelui urmeaz dup porumb, este de preferat ca gunoiul de grajd s fie administrat la porumb.

Aplicarea ngrmintelor foliare. Floarea-soarelui reacioneaz bine la ngrmintele foliare, aplicndu-se dou tratamente, i anume: primul n faza de 4-6 frunze i al doilea la nceputul apariiei calatidiilor. La fiecare tratament, se utilizeaz 300500 l soluie pe hectar n concentraie de 0,5-1,0%. ngrmintele foliare recomandate sunt cele cu un coninut mai mare de fosfor, cum sunt: F-231, Folplant-231, Kristalon 13-40-13, Polyfeed 11-44-11, sau cele cu raporturi egale ntre elementele nutritive, care conin i microelemente, n special bor i molibden (de exemplu, Elite Verde). Se pot utiliza i ngrminte foliare numai cu azot, precum Last N, n doz de 10-15 l/ha, aplicat n stadiul de 4-6 frunze n 100200 l soluie/ha, putndu-se repeta tratamentul dup 10-14 zile.

Lucrrile solului
Lucrrile solui dup plante premergtoare cu recoltare timpurie. Atunci cnd planta premergtoare se recolteaz timpuriu (cerealele pioase), imediat dup recoltarea acesteia se recomand efectuarea lucrrii de dezmiritit. Imediat ce se poate sau imediat ce umiditatea solului permite trebuie efectuat artura, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau grapa inelar. Floarea-soarelui reacioneaz pozitiv la artura efectuat vara dup cerealele pioase, care asigur cele mai bune condiii de pregtire a solului pentru semnat n primvar. Lsarea terenului nelucrat pn toamna trziu duce la mburuienarea i pierderea apei din sol, precum i la executarea arturii n condiii mai dificile i cu un consum mai mare de combustibil.

Pn n toamn, terenul trebuie meninut curat de buruieni i afnat, prin lucrri de ntreinere a arturii efectuate cu grapa cu discuri i lam nivelatoare n agregat cu grapa cu coli reglabili, grapa rotativ, sau numai cu grapa cu coli reglabili, n funcie de starea arturii (grad de nivelare i de mruire a bolovanilor) i de gradul de mburuienare a solului. Se recomand ca lucrrile de ntreinere a arturii s fie efectuate perpendicular sau oblic pe direcia arturii, pentru o bun nivelare a terenului.

Lucrrile solui dup plante premergtoare cu recoltare trzie. Atunci cnd planta premergtoare se recolteaz trziu (toamna), imediat dup recoltarea acesteia se recomand efectuarea lucrrii de dezmiritit. Artura se efectueaz ct mai repede cu putin, cu plugul n agregat cu grapa stelat sau grapa inelar. Artura de var sau de toamn se efectueaz la adncimea de 22-25 cm, adncimea mai mare fiind recomandat pe terenurile mburuienate, cu cantiti mari de resturi vegetale i pe solurile compactate. n zonele mai umede i pe solurile mai grele, lucrarea de scarificare la 60 cm aduce sporuri de producie de pn la 28% (Croitoru M., citat de Brnaure V., 1991). Lucrarea de scarificare se impune ca urmarea a faptului c floarea-soarelui este sensibil la compactarea solului, manifestat prin creterea densitii aparente a solului i reducerea porozitii solului, ceea ce determin sporirea rezistenei la penetrare a rdcinilor.

Sistemul de lucrrile minime trebuie avut n vedere la floarea-soarelui, innd cont de faptul c lucrarea de arat solicit 2530% din consumul de combustibil pe ntreaga tehnologie i c trecerile repetate pe teren determin nrutirea nsuirilor solului. nlocuirea arturii prin lucrarea cu grapa cu discuri la 10-12 cm, timp de 1-2 ani, nu influeneaz nivelul produciei. n schimb, renunarea la artur i lucrarea superficial a solului la 10-12 cm n fiecare an determin scderea produciei n mod semnificativ, ca urmare a compactrii solului i a infestrii accentuate cu buruieni perene (Pintilie i colab., 1986, citat de tefan V., 2008). nlocuirea arturii printr-o lucrare superficial a solului cu grapa cu discuri la adncimea de 10-15 cm este recomandabil atunci cnd terenul a rmas nearat pn n primvar. Este de preferat ca la planta premergtoare artura s fi fost efectuat la cel puin 20 cm adncime. Lucrarea de arat cu ntoarcerea brazdei poate fi nlocuit i de lucrarea cu cizelul sau paraplow-ul.

Lucrrile solui n primvar. Dac artura a fost efectuat n condiii bune, iar terenul se prezint n primvar nivelat, nemburuienat i far resturi vegetale la suprafa, solul rmne nelucrat pn n preziua sau ziua semnatului, cnd se va pregti patul germinativ prin 1-2 lucrri cu combinatorul. n felul acesta se evit compactarea solului i pierderea apei din sol. Atunci cnd la desprimvrare terenul este denivelat i mburuienat, imediat dup zvntare se execut o lucrare cu grapa cu discuri i lam nivelatoare n agregat cu grapa cu coli, sau grapa rotativ, dup care se face pregtirea patului germinativ n preziua sau ziua semnatului, cu combinatorul perpendicular pe direcia de semnat. Patul germinativ trebuie s fie mrunit i afnat pe adncimea de semnat i aezat" n profunzime, pentru a se favoriza ascensiunea apei ctre bobul de floarea-soarelui.

Smna i semnatul
Calitatea seminelor pentru semnat. Seminele folosite la semnat trebuie s aparin unui hibrid recomandat pentru zona de cultur i s fie certificate. Pentru a ndeplini cerinele de calitate pentru semnat, smna de floarea-soarelui trebuie s aib puritatea fizic de peste 98% i germinaia de peste 85%. Smna folosit la semnat trebuie s fie fr sprturi i fisuri, ct mai uniform i cu masa a 1000 de boabe (MMB) ct mai mare, condiii ce asigur o bun germinaie n cmp i o bun putere de strbatere, ceea ce conduce la un rsrit uniform i rapid. Tratarea seminelor nainte de semnat mpotriva bolilor i duntorilor este obligatorie la floarea-soarelui. Seminele de floarea-soarelui se trateaz contra manei (Plasmopara helianthi), mai ales n cazul hibrizilor sensibili la atacul de man, cu unul din fungicidele: Apron 35 SD (4,0 kg/t), Apron XL 350 FS (3,0 l/t), Galben 35 SD (4,0 kg/t).

mpotriva putregaiului alb (Sclerotinia sclerotiorum) i a putregaiului cenuiu (Botrytis cinerea) seminele de floarea-soarelui se trateaz cu unul din fungicidele: Bavistin 50 DF (2,0 kg/t), Bavistin FL (2,0 l/t), Bavistin 50 WP (2,0 kg/t), Benlate 50 WP (2,0 kg/t), Carbendazim 500 SC (1,5 l/t), Metoben 70 PU (2,0 kg/t). mpotriva manei i a putregaiurilor (alb i cenuiu) seminele de floarea-soarelui se trateaz cu fungicidul Galben Super SD (4 kg/t). Cnd cultura de floarea-soarelui urmeaz dup porumb apare necesar tratarea seminelor mpotriva grgriei frunzelor (Tanymecus dilaticollis) cu unul din insecticidele: Cruiser 350 FS (10,0 l/t), Gaucho 600 FS (10,0 l/t), Picus 600 FS (10,0 l/t), Semafor 20 ST (3,5 l/t). Dup alte plante premergtoare, n condiiile n care densitatea duntorilor este mai redus (sub 5 exemplare/m2) se poate utiliza produsul Mospilan 70 WP (12,5 kg/t), dar doar pentru hibrizii rezisteni. Pentru prevenirea atacului de viermi srm (Agriotes sp.), seminele de floarea-soarelui se trateaz cu unul din inecticidele: Cosmos 250 FS (1,5 l/t) Gaucho 600 FS (10,0 l/t).

Epoca de semnat
Semnatul florii-soarelui se poate ncepe atunci cnd la adncimea de semnat i la ora 7oo dimineaa se realizeaz temperatura de 7oC, iar vremea este n curs de nclzire. Calendaristic, epoca optim de semnat a florii-soarelui se ncadreaz ntre 25 martie i 15 aprilie. n zonele mai rcoroase, semnatul se ntrzie cu 7-10 zile. n primverile mai secetoase, semnatul trebuie efectuat la nceputul epocii optime, n timp ce n primverile mai umede i reci semnatul se poate face mai trziu n cadrul epocii optime. Semnatul prea timpuriu nu este indicat deoarece duce la prelungirea duratei perioadei semnat-rsrire, care poate atinge chiar 20 de zile, perioad n care terenul se poate mburuiena, iar seminele de floarea-soarelui mucegiesc n sol, lucru favorizat de coninutul ridicat de ulei i cojile mai subiri ale acestora

n final se realizeaz un rsrit neuniform i cu o densitate mic, iar plantele rsrite au o sensibilitate ridicat la boli, ca urmare a debilitrii acestora din cauza duratei mari a perioadei de rsrire i a parcurgerii n ritm lent a primelor faze de vegetaie. ntrzierea semnatului fa de epoca optim are ca efect creterea procentului de coji, creterea coninutului de proteine i reducerea coninutului de ulei n semine. Sunt ns i ani n care producia de semine este ridicat i la epocile trzii de semnat, atunci cnd n sol este umiditate optim pentru germinarea seminelor i rsrirea plantelor, iar n perioada de vegetaie este asigurat factorul ap pentru o bun vegetaie a plantelor. Semnatul prea devreme prezint riscuri mai ridicate n zonele cu regim termic deficitar, iar ntrzierea semnatului prezint riscuri mai ridicate n zona de sud a rii, ca urmare a faptului c smna se ncorporeaz de regul n sol uscat, ceea ce ntrzie rsrirea i reduce densitatea plantelor.

Densitatea de semnat
n cultur neirigat, densitatea optim este cuprins ntre 45 i 55 mii plante recoltabile/ha, iar n cultur irigat, densitatea optim este cuprins ntre 55 i 65 mii plante recoltabile/ha. Limita superioar a densitii este pentru hibrizii cu talia mai redus. Creterea densitii peste limitele menionate duce la scderea produciei ca urmare a micorri calatidiului, precum i ca urmare a reducerii numrului de semine pe calatidiu, scderii masei a 1000 de boabe (MMB) i cderii plantelor, consecin a reducerii grosimii tulpinii i a creterii taliei plantelor. Pentru realizarea densitii la recoltare este necesar stabilirea unei densiti la semnat cu 10% mai mare i luarea msurilor de combatere a bolilor i duntorilor i efectuarea corect a lucrrilor mecanice de ntreinere (prailelor).

Distana dintre rnduri. Adncimea de semnat


Distana dintre rnduri. Distana ntre rnduri este de 70 cm. La aceast distan lucrrile de ngrijire se execut fr pierderi mari de plante i asigur condiii corespunztoare pentru valorificarea radiaiei solare. Atunci cnd se face irigarea pe brazde, distana ntre rnduri este de 80 cm. Adncimea de semnat. Adncimea de semnat este cuprins ntre 4 i 6 cm, n funcie de textur i umiditatea solului. Semnatul la 4-5 cm se face pe solurile mai grele i umede, iar semnatul la 5-6 cm se face pe solurile mai uoare i mai uscate. Semnatul la o adncime mai mic (4 cm) duce la obinerea unei rsriri rapide i uniforme a plantelor, dar aceasta necesit o bun pregtire a patului germinativ pentru realizarea unui teren ct mai nivelat i conservarea apei n sol, ceea ce asigur uniformitatea adncimii de semnat i o rsrire rapid a plantelor.

Lucrri de ngrijire
Combaterea buruienilor. Floarea-soarelui are un ritm mai lent de cretere a tulpinii pn n faza de apariie a butonului floral, timp de 30-40 zile de la rsrit, n aceast perioad existnd pericolul mburuienrii culturii. Dup aceast perioad, pericolul de mburuienare dispare ca urmare a faptului c plantele acoper (umbrete) foarte bine solul, mpiedicnd rsrirea buruienilor. Buruienile produc pagube de producie la floarea-soarelui cuprinse ntre 15 i 55% (arpe N., 1976). Combaterea buruienilor se poate realiza la floarea-soarelui prin efectuarea de lucrri mecanice i manuale, prin utilizarea erbicidelor sau combinat, prin efectuarea de lucrri mecanice i folosirea erbicidelor. Prin lucrarea de prit se urmrete combaterea buruienilor, mbuntindu-se n acelai timp i permeabilitatea solui, aerisirea i regimul termic al solului.

Atunci cnd nu se folosesc erbicide, la cultura florii-soarelui trebuie efectuate 3 praile mecanice i dou praile manuale pe rndul de plante. Prima prail mecanic se execut foarte devreme, atunci cnd se vd bine rndurile cu plante (plantele au prima pereche de frunze aprute), ntrzierea ducnd la ncetinirea ritmului de cretere al plantelor de floarea-soarelui afectate de mburuienare, plantele de floarea-soarelui capt culoarea verde-glbuie i se refac greu i numai parial dup prit, nregistrndu-se pierderi de producie. A doua prail mecanic se efectueaz la 10-12 zile de la prima prail, imediat ce apar buruienile. A treia prail mecanic se efectueaz la cca. 15 zile de la praila a doua, la nlimea plantelor de maximum 70 cm, pentru c acestea devin foarte sensibile la rupere.

La efectuarea prailelor mecanice trebuie avute n vedere urmtoarele elemente: adncimea de efectuare a prailelor trebuie s asigure distrugerea buruienilor fr o mobilizare prea adnc a solului, care s favorizeze pierderea apei din sol i tierea rdcinilor plantei de floarea-soarelui. De obicei, adncimea prailelor este de 4-6 cm. zone de protecie a plantelor, de o parte i alta a rndurilor, este de 8-10 cm la prima prail i mai mare la prailele urmtoare, ajungnd la 14-15 cm la ultima prail; viteza de deplasare a agregatului de prit trebuie s fie mic la prima prail, de 3-5 km/h, pentru evitarea acoperirii plntuelor cu sol sau vtmarea lor, iar la celelalte praile, viteza de deplasare se poate mri pn la 7-8 km/h.

Combaterea chimic
Combaterea chimic a buruienilor se realizeaz prin utilizarea de erbicide n funcie de buruienile prezente n cultur, astfel: 1n cazul infestrii predominante cu buruieni monocotiledonate anuale (Echinochloa, Setaria, Digitaria, Sorghum halepense din smn) se utilizeaz erbicide, care pot fi: volatile, care se administreaz nainte de pregtirea patului germinativ i care trebuie ncorporate imediat n sol prin lucrarea de pregtire a patului germinativ, care se efectueaz cu grapa cu discuri: Treflan 48 (1,5-2,0 l/ha), Diizocab 80 EC (6-10 l/ha); nevolatile, care se administreaz nainte de pregtirea patului germinativ, mai ales n zonele secetoase i pe solurile cu un coninut sczut de umiditate n momentul semnatului, i se ncorporeaz odat cu lucrarea de pregtire a patului germinativ, sau se administreaz preemergent, imediat dup semnat, mai ales n zonele umede i pe solurile cu un coninut ridicat de umiditate n momentul semnatului: Challanger (1,7-2,2 l/ha), Dual Gold (1,0-1,5 l/ha), Trophy (2-3 l/ha).

2n cazul infestrii predominante cu buruieni monocotiledonate anuale i buruieni dicotiledonate anuale sensibile (Amaranthus, Chenopodium, Hibiscus, Portulaca), dar fr s fie combtute buruienile dicotiledonate rezistente (Xanthium, Abutilon, Sinapis, Raphanus, Solanum) se poate utiliza: erbicidele de la punctul 1 i erbicide precum: Racer (2,0-3,0 l/ha), Modown (0,75-1,0 l/ha), Raft 400 (0,75-1,0 l/ha), Goal (1,0 l/ha), Evolus (0,1 kg/ha), Galirom (5,0 l/ha), care se administreaz imediat dup semnat; erbicidul Frontier Forte (0,8-1,4 l/ha), care se administreaz nainte de pregtirea patului germinativ, mai ales n zonele secetoase i pe solurile cu un coninut sczut de umiditate n momentul semnatului, i se ncorporeaz odat cu lucrarea de pregtire a patului germinativ, sau se administreaz preemergent, imediat dup semnat, mai ales n zonele umede i pe solurile cu un coninut ridicat de umiditate n momentul semnatului;

3- n cazul infestrii predominante cu buruieni dicotiledonate anuale, mai puin speciile Xanthium, Abutilon, Ambrosia, se poate utiliza unul din erbicidele urmtoare: Modown (1,0-1,5 l/ha, Raft 400 (1,0-1,5 l/ha), care se aplic cnd plantele de floarea-soarelui au 4-6 frunze, iar buruienile dicotiledonate sunt n faza de rozet (2-4 frunze). Aceste erbicide pot determina apariia de arsuri pe frunzele de floarea-soarelui timp de 5-14 zile de la aplicarea tratamentului, care dispar dup alte 14-20 de zile; 4- n cazul infestrii predominante cu specii de crucifere (Sinapis, Raphanus, Brassica), se poate aplica erbicidul Assert (1,0-1,5 l/ha), care se aplic cnd plantele de floarea-soarelui au 4-6 frunze, iar buruienile crucifere sunt n faza de 2-6 frunze; 5- pentru combaterea buruienilor monocotiledonate anuale i perene (inclusiv Sorghum halepense din rizomi, se poate utiliza unul din urmtoarele erbicide: Aramo 50 (1,5-2,0 l/ha), Focus Ultra (3,0-4, l/ha), Furore Super (2,5-3,5 l/ha), Fusilade Forte (1,0-1,3 l/ha), Gallant S. (3,5 l/ha), Agil (1,0 l/ha), Leopard (1,51,75 l/ha), Pantera (1,5-1,75 l/ha), Select Super (1,5-2,0l/ha), Targa Super 5 EC (0,7 l/ha pentru monocotiledonate anuale i 1,5 l/ha pentru monocotiledonate perene), care se aplic cnd plantele de floarea-soarelui au 4-6 frunze, costreiul din rizomi are 15-25 cm nlime, iar speciile monocotiledonate anuale (Setaria, Echinochloa, Digitaria, Sorghum halepense din smn) au 2-4 frunzulie;

6- pentru combaterea buruienilor dicotiledonate, inclusiv speciile Xanthium, Abutilon, Cirsium, Datura, dar cu excepia speciilor Convolvulus arvensis (volbura) i Fumaria officinalis (fumria), stategia de combatere se bazeaz pe semnatul de hibrizi de floarea-soarelui PR64E83 i PR64E71 (care sunt nemodificai genetic) i aplicarea erbicidului de tip sulfonilureic Express 50 SC (30 g/ha) mpreun cu Trend 0,1% (250 ml/ha), care se aplic cnd plantele de floareasoarelui au 4-8 frunze, buruienile dicotiledonate anuale sunt n faza de 2-4 frunze, iar buruienile dicotiledonate perene sunt n faza de rozet; 7- pentru combaterea buruienilor mono i dicotiledonate, strategia de combatere se bazeaz pe semnatul de hibrizi de floareasoarelui Clearfield (care sunt nemodificai genetic) i aplicarea erbicidului de tip imidazolinonic Pulsar 40 (1,2 l/ha), care se aplic cnd plantele de floarea-soarelui au 4-6 frunze.

Combaterea duntorilor
Cei mai importani sunt grgria porumbului sau rioara (Tanymecus dilaticollis) i viermi srm (Agriotes sp.), duntori foarte pgubitori pe majoritatea terenurilor agricole de la noi. Atacul de rioar este mai puternic n sudul i estul rii, dup porumb i n primverile calde i secetoase; viermii srm creaz probleme pe terenurile cu ncrcare mare de pioase, pe solurile mai grele i n primverile umede i rcoroase, cnd rsrirea i dezvoltarea plantulelor se desfoar mai lent. Sunt obligatorii tratamentele la smn cu produse coninnd carbofuran. n anumite situaii, cnd nu s-au efectuat aceste tratamente, dar i n unele primveri, secetoase i calde, sau cnd floarea-soarelui urmeaz dup porumb, sunt necesare tratamente, n perioada rsririi florii-soarelui, cu dimetoat+deltametrin (Dimecis 300, 3,5 l/ha), sau, n lipsa acestuia, cu dimetoat (Sinoratox 35 CE, 3,5 l/ha) n amestec cu deltametrin (Decis 2,5 EC, 0,25 l/ha).

Combaterea bolilor
Dei prin procesul de ameliorare sau obinut rezultate deosebite n ceea ce privete tolerana la principalele boli, floareasoarelui rmne totui o specie la care producia este mult afectat de atacul agenilor patogeni. Pagubele cele mai nsemnate le aduc urmtoarele boli: mana (Plasmopara helianthi), putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), ptarea brun i frngerea tulpinilor (Phomopsis helianthi), ptarea neagr a tulpinilor (Phoma macdonaldi), putregaiul cenuiu (Botrytis cinerea), putrezirea rdcinilor i tulpinilor (Sclerotium bataticola), precum i alte boli care apar sporadic i care paraziteaz n special frunzele (rugina neagr Puccinia helianth, ptarea brun-neagr sau alternarioza Alternaria helianthi, ptarea cenuie sau septorioza frunzelor Septoria helianthi). Msurile preventive precum respectarea rotaiei, evitarea fertilizrii unilaterale sau cu doze mari de azot, semnatul n cadrul epocii optime, respectarea densitii optime, combaterea buruienilor, recoltarea la timp sunt msuri care contribuie la reducerea atacului de boli.

Botrytis cinerea. Sclerotinia sclerotiorum


Atacul de putregai alb i cenuiu, atunci cnd exist condiii favorabile pentru evoluia agenilor patogeni, se combate prin efectuarea a dou tratamente: primul tratament de la diferenierea net a calatidiului pn la apariia florilor ligulate, iar al doilea tratament dup 10-15 zile de la primul tratament. Tratamentele se efectueaz cu unul din urmtoarele fungicide: Acanto Plus (0,6 l/ha), Alert (0,6 l/ha), Alto Combi 420 (0,5 l/ha), Amistar Extra 280 SC (0,75 l/ha), Bavistine DF (1,0 kg/ha), Bavistine 50 WP (1,5 kg/ha), Bavistine FL (1,5 l/ha), Benlate 50 WP (1,5 kg/ha), Benomyl 50 WP (1,5 kg/ha), Bumper Forte (1,0 l/ha), Calidan SC (2,0 l/ha), Carbendazim 500 SC (1,5 l/ha), Carbiguard 500 SC (1,5 l/ha), Goldazim 500 SC (1,5 l/ha), Konker (1,25 l/ha), Mirage (1,0 l/ha), Pictor (0,5 l/ha), Punch 40 EC (0,4 l/ha), Pyrus 400 SC (1,5 l/ha), Ronilan 50 DF (1,0 kg/ha), Ronilan 50 WP (1,0 kg/ha), Rovral 50 WP (1,0 kg/ha), Rovral 50 PU (1,0 kg/ha), Sanazole Combi (1,0 l/ha), Sportak 45 EC (1,0 l/ha), Sumilex 50 FL (1,0 l/ha), Sumilex 50 PU (1,0 kg/ha), Sumilex 50 WP (1,0 kg/ha), Tanos 50 WG (0,4 kg/ha), Topsin 70 WP (1 kg/ha), Topsin 500 SC (1,4 l/ha).

Phomopsis sp. Plasmopara helianthi


Atacul de ptare brun i frngerea tulpinilor se combate prin efectuarea a dou tratamente: primul tratament n faza de 6-8 frunze, iar al doilea tratament de la diferenierea net a calatidiului pn la apariia florilor ligulate. Tratamentele se efectueaz cu unul din urmtoarele fungicide: Acanto Plus (0,6 l/ha), Alert (0,6 l/ha), Alto Combi 420 (0,5 l/ha), Amistar Extra 280 SC (0,75 l/ha), Bavistine DF (1,0 kg/ha), Bavistine FL (1,5 l/ha), Baycor 300 EC (2,0 l/ha), Benomyl 50 WP (1,5 kg/ha), Calidan (2,0 l/ha), Corbel EC (0,4 l/ha), Carbiguard 500 SC (1,5 l/ha). Atacul de man este rspndit n toate zonele de cultur ale florii-soarelui, fiind controlat prin utilizarea de hibrizi rezisteni, tratarea seminelor (obligatorie n cazul hibrizilor sensibili) i respectarea rotaiei.

Orobanche cumana
Lupoaia (Orobanche cumana), plant fanerogam parazit din familia Orobanchaceae, paraziteaz pe rdcinile plantelor de floareasoarelui (fig. 39). n momentul de fa, exist 8 rase de lupoaie (A, B, C, D, E, F, G, H). Lupoaia se trasnmite de la un an la altul prin semine, care pot rezista n sol 10-12 ani. Prevenirea atacului se realizeaz prin respectarea rotaiei i evitarea ca premergtoare a speciilor care sunt atacate de lupoaie (tutun, cnep, castravei, tomate .a.). Pentru combaterea speciei parazite Orobanche cumana (lupoaie), strategia de combatere se bazeaz pe semnatul de hibrizi de floarea-soarelui Clearfield i aplicarea erbicidului Pulsar 40 (1,2 l/ha) cnd plantele de floarea-soarelui au 6-8 frunze.

Irigarea
Floarea-soarelui este considerat ca fiind o plant rezisten la secet, dar irigarea contribuie la creterea produciei i a calitii recoltei. n primverile secetoase, este necesar efectuara unei udri de rsrire cu norma de 200-250 m3/ha, pentru realizarea unei bune rsriri i activarea erbicidelor aplicate la sol. Perioada critic pentru ap se nregistreaz n perioada de formare a calatidiului, nflorit i formarea boabelor, respectiv n perioada cuprins ntre 20 de zile nainte de nflorit i pn la 15-20 de zile dup nflorit. Calendaristic, n ara noastr aceast perioad este cuprins ntre 25-30 mai i 20-30 iulie, perioad n care se impune aplicarea a 1-4 udri cu norma de 400-800 m3/ha, efectuate la intervale de 7-14 zile. Se evit udarea florii-soarelui naintea apariiei butonului floral pentru a nu se favoriza formarea unei suprafee de asimilaie luxuriante, precum i pe toat perioada nfloritului pentru a nu se favoriza atacul de putregai alb (Sclerotinia sclerotiorum) i pentru a nu se mpiedica activitatea insectelor polenizatoare. Atunci cnd irigarea se face pe brazde, lungimea brazdelor va fi cuprins ntre 100 i 200 m, iar norma de udare va fi de 1000-1200 m3/ha la prima udare i de 800-1000 m3/ha la urmtoarele udri.

Recoltarea
Momentul optim de recoltare este atunci cnd umiditatea seminelor este cuprins ntre 10 i 13%, aceasta corespunznd din punct de vedere fenologic cu momentul n care 70 % dintre calatidii sunt uscate i 30 % au culoarea brun. Recoltatul se poate ncepe la umiditatea seminelor de 13-14% (chiar la 15 %), aceasta corespunznd din punct de vedere fenologic cu momentul n care 75-80% din calatidii au culoarea brun i brunglbuie, iar restul de 15-20 % sunt complet galbene. Recoltarea timpurie a florii-soarelui determin obinerea unei mase de semine cu o umiditate ridicat, la care se adaug impuritile din masa de semine (resturile de tulpimi i calatidii) care au o umiditate superioar seminelor. Ca atare, imediat dup recoltare trebuie luate msuri de curare a masei de semine, pentru eliminarea impuritilor, i de uscare.

Recoltarea trebuie s se ncheie la umiditatea seminelor de 10%, la umiditi mai mici existnd pericolul de scuturare, cderea plantelor (prin uscare, plantele devin slab rezistente la frngere), decojirea seminelor n timpul recoltrii, dezvoltarea de boli (putregaiuri) i atacul de psri, ceea ce determin pierderi nsemnate de producie i diminuarea calitii recoltei. Pierderile de recolt prin ntrzierea recoltatului pot ajunge pn la 1000 kg/ha (Roman Gh.V., 2006). Recoltarea poate fi efectuat mai timpuriu dac se grbete i se uniformizeaz coacerea prin aplicarea de desicani (defoliani). Aplicarea de Reglone Forte (3-4 l/ha), Harvade 25 F (1,5 l/ha) sau Roundup (2,0-3,0 l/ha) cnd floarea-soarelui a ajuns la maturitatea fiziologic (umiditatea seminelor este de 30-35%, iar 50% din plante au calatidiile galbene cu nceput de brunificare). Prin aplicarea de desicani se realizeaz o recoltare mai timpurie cu 1-2 sptmni, lucru deosebit de important dac dup floarea-soarelui urmeaz s se semene cereale de toamn. Recoltatul la floarea-soarelui se efectueaz n condiiile din ara noastr n ultima decad a lunii august i mijlocul lunii septembrie, cu diferene n funcie de zon, condiiile climatice i precocitatea hibridului cultivat.

La combin se efectueaz urmtoarele reglaje specifice: nlimea de tiere este cuprins ntre 50-100 cm, n funcie de nlimea plantelor i gradul de cdere. La un procent de peste 15% plante culcate, nlimea de tiere se reduce la 20-30 cm, iar intrarea combinei n lan se face n sens invers nclinrii plantelor; turaia bttorului este redus pentru a nu se decortica seminele, fiind cuprins ntre 450-600 rotaii/minut, turaia mai mic fiind la culturile cu umiditatea seminelor sczut i cu plante uniform ajunse la maturitate; distana dintre bttor i contrabttor este de 28-32 mm la intrare i 14-16 mm la ieire; contrabttorul trebuie s fie pentru semine mari, cu spaii duble ntre vergele; postbttorul trebuie s aib palete din cauciuc sau se pstreaz cele metalice, dar se demonteaz jumtate dintre ele;

sitele trebuie alese i reglate corespunztor mrimiii seminelor; curentul de aer al ventilatorului trebuie atent reglat astfel nct s fie eliminate seminele seci i resturile de inflorescen i frunze, dar fr a fi antrenate n pleav i seminele pline ; nu se trec seminele prin decorticator. Reglajele combinei se modific zilnic i chiar n cadrul zilei, dimineaa, la prnz i seara. La recoltarea mecanizat a florii-soarelui se cere ca pierderile de semine s nu fie mai mari de 2%, procentul de semine sparte s nu depeasc 5%, iar puritatea seminelor s fie mai mare de 97%.