Construccin de una estufa solar

En esta pgina se presenta los pasos a seguir en la construccin de una estufa solar. Este trabajo fue realizado por alumnas de tercer ao de secundaria en la Cd. de Cuernavaca ellas son Ilians Morales. Eunice Lpez, Karina Gutirrez y Yuritzi Ayala y adaptada por Antonio del Ro (ltima actualizacin Enero 2011).

visita la pgina personal de Antonio del Ro Para saber ms sobre energas renovables o energa solar: aqu Liga para entrar a un curso en lnea que explica cmo hacer esta estufa solar y propone algunas actividades para su uso en la escuela a diferentes niveles. une version chez un Francais du cours pour faire un pole solaire peut etre consultee ici

Por qu necesitamos cocinas solares?

Una estufa solar puede:

Cocinar comida sin necesidad de electricidad, ni madera, ni petrleo u otro combustible. Pasteurizar agua para hacerla potable, previniendo muchas enfermedades. Ahorrar rboles y/u otros recursos. Evitar la contaminacin y tener que respirar humo mientras se cocina (enfermedades pulmonares). Utilizar la energa gratuita del sol es una energa renovable. Cocinar comida sin tener que darle mucha atencin o ninguna sin que se queme. Matar insectos en los granos (de cereales). Deshidratar frutas, etc. Hacer de refrigerador por la noche para enfriar e incluso congelar agua (con la misma estufa).

Para qu y para quin son importantes?

La carga de tener que recolectar lea u otros combustibles recae principalmente sobre las mujeres y los nios. En Mxico por ejemplo muchas veces las mujeres tienen que ir al bosque arrastrando a sus nios pequeos cuando van por la lea. Es espantoso para las mujeres en gestacin y con nios el tener que arrastrar rboles hacia el pueblo. As, con el uso de las cocinas solares pueden beneficiarse las mujeres y nios, como tambin evitarse la deforestacin de los bosques, que en pases como Mxico es muy importante.

Tipos de Cocinas Solares

Bsicamente hay tres (3) tipos clsicos de cocinas solares:

Cocinas de Enfoque o Directa: en la cual el recipiente que contiene los alimentos. Se coloca en el punto focal de un reflector parablico. Cocinas de Vapor: donde un colector plano calienta una cantidad pequea de agua produciendo vapor, el cual por su baja densidad sube hacia el recipiente con alimentos. El vapor transfiere el calor a los alimentos, se condensa y vuelve al colector evaporndose otra vez provocando un ciclo continuo. Cocinas tipo Caja y Horno: que es una cmara aislada con una ventanilla a un lado a travs de la cual penetra la radiacin solar utilizando reflectores planos. De las tres considero que es la ms prctica por lo que tom sta para describir los pasos constructivos. Cocinas de embudo: Recientemente introducidas como una combinacin de las cocinas parablicas y de caja. Ms econmicas y seguras.

Cmo decidir en la mejor cocina?

Cuando estbamos estudiando este problema, pensbamos una y otra vez en una cocina segura, barata y efectiva. Finalmente, investigando en la literatura nos decidimos por la cocina de embudo (combinacin entre el diseo de caja y parablica). De esta forma, podramos disear una cocina que no fuera peligrosa y cara. Sin embargo, como construirla. A continuacin presentamos como y cuando construirla.

Cmo y cundo construirla?

Un vez comprados los materiales descritos a continuacin:

1. Un trozo de cartn plano, de 60 cm por 120 cm (el largo debe ser dos veces el ancho, y 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
cuando ms grande mejor, concentra mejor el calor por lo profundo) Papel de aluminio normal y corriente. Pegamento Blanco y agua para disolverlo al 50%. Tambin un pincel o brocha para aplicarlo (o un trozo de tela o papel). En lugar de pegamento blanco se puede usar incluso engrudo. Algo para sujetar el embudo abrazado (cinta adhesiva ancha, cuerda) Bote hermtico de batera de cocina. El bote debe estar pintado de negro por el exterior. Una pintura barata de Spray puede funcionar, ya que slo es para la parte externa. Hacer un pequeo hoyo en el bote para poder ver el interior. Un bloque de madera que haga de aislante. Las medidas aproximadas son de 10cm de largo x 10cm de ancho x 5cm de alto. Una pieza de madera cuadrada hace de aislante perfectamente. Una bolsa para envolver el bote y el bloque de madera, para hacer el efecto invernadero (no dejar escapar los rayos solares).

Se necesita construir la estufa un da antes de la prueba o muy temprano para aprovechar al mximo los rayos solares. El tiempo promedio para construirla es de 40 minutos.

Metodologa para la Construccin de la Estufa Solar

La construccin de este tipo de cocina, es muy simple: Con una lmina de cartn de 60cm x 120 cm (cuanto ms grande mejor, el ancho debe ser lo doble del largo). Se forma un embudo cubierto de papel aluminio para reflejar los rayos solares. El fondo del embudo se construye de tal forma que se ajuste al tamao del recipiente, el cual debe ser pintado con pintura negra mate; se sugiere el uso de spray por ser de secado rpido y porque resiste una temperatura del orden de 200 C. La radiacin es absorbida por la lmina negra y transforma la energa solar en energa trmica para la coccin de los alimentos. El recipiente de coccin se mete en una bolsa de plstico de alta densidad, para hacer la funcin del efecto invernadero y capturar los rayos solares y no permitir que salgan la atmsfera de nuevo. Corta medio crculo del cartn. Corta medio crculo del cartn de la parte inferior como se muestra en la figura 1. Cuando el embudo es formado, esto se convierte en un crculo entero y debe ser lo suficientemente grande como para que quepa tu tarro de coccin. Por esta regla de tres, para un bote de 7" (18 cm aprox.) de dimetro, el radio del medio crculo debe ser de 7" o 18 cm. (es decir 14" o 36 cm dedimetro).

Forma el embudo Para formar el embudo, debes juntar el lado izquierdo con el lado derecho, como se ve en la figura 2. El papel de aluminio debe ir DENTRO del embudo. Haz esto lentamente, dando al cartn forma de embudo utilizando una mano para hacer dobleces que salen desde el medio crculo. Ve perfeccionando el embudo hasta hacer que los lados A y B se junten y el medio crculo forme un crculo completo. El papel de aluminio ir DENTRO del embudo. Abre el embudo y djalo extendido, con la cara INTERIOR hacia arriba. Pasemos pues al siguiente paso.

Pega el aluminio al cartn Aplica pegamento o cola en la parte superior (interior) del cartn, entonces, rpidamente pon el papel de aluminio sobre la parte encolada. Asegrate de que la parte ms brillante del papel de aluminio mira hacia fuera, ya que sta ser la parte reflectiva del embudo. A mi personalmente me gusta poner el pegamento justo para una capa de aluminio ya que as el pegamento no se seca. Yo tambin cubro con tiras de unos 2 cm y medio ( o 1"). Deja el papel de aluminio tan liso como buenamente puedas, pero unas pequeas arrugas no hacen nada. (Si incluso no tienes cartn puedes hacer un agujero en el suelo con forma de embudo y forrarlo con papel de aluminio para tener una cocina de embudo fija y utilizarla a medioda).

Juntar un extremo con el otro de los que estn al lado del medio crculo (lado izquierdo y derecho) ver figura 3. La manera ms fcil de hacer esto es haciendo agujeros en el lado izquierdo y derchoB a la misma altura. Entonces pasa un cordn para sujetar.

Pega un trozo de papel de aluminio alrededor del agujero inferior del embudo, con la parte brillante dentro ver figura 4.

Esto completa el montaje la cocina embudo. Para mejor estabilidad, poner el embudo en el interior de una caja. Para una utilizacin de larga duracin, uno puede hacer un agujero en el suelo para mantener el embudo en su sitio.

Pasos Finales
A estas alturas, ya ests listo para poner comida o agua dentro del bote de coccin, y ponerle la tapa. Poner el bloque de madera DENTRO de la bolsa (en el fondo de sta). Utilizar una pieza de 10 x 10 x 5cm (4" x 4" x 2"). Entonces pon el bote de coccin con la comida o agua encima del bloque de madera dentro de la bolsa, ver fiugura 5.

Seguidamente, coger la parte superior de la bolsa con los dedos y soplar para hinchar la bolsa. Esto formar un pequeo invernadero alrededor del bote de coccin, que atrapar el aire caliente. Cierra la bolsa atando sus asas (si no tiene utiliza un alambre o cordel). IMPORTANTE: el bote no debe tocar la bolsa!. Podemos llamar a la bolsa "escudo de conveccin", ya que no permite que el aire fro toque el bote. Poner la bolsa completa con todos sus contenidos dentro del embudo. Poner la cocina embudo cara al sol. En particular en Cuernavaca se debe inclinar aproximadamente 20 grados la cocina hacia la direccin del sol para tener una mejor coccin de los alimentos. Ver detalles de como queda en figuras 6 y 7.

Recuerda: La luz del sol puede daar los ojos: Usar gafas de sol para manejar la cocina solar! La cocina embudo est diseada de tal manera que la parte ms caliente queda en el fondo del embudo, fuera del alcance del cuerpo. Poner la cocina embudo de tal manera que capture el mximo de luz. El diseo de la cocina embudo te permite capturar energa solar durante una hora, sin necesidad de ser reposicionada. Para cocciones de ms de una hora, reajustar el embudo de tal manera que ste siga teniendo el mximo de luz.Con este dispositivo se hicieron una pruebas con arroz y calabazas El arroz se cocin en una hora y media. Las calabazas tambin se cocieron. Todo qued delicioso y necesita menos agua que en la estufa ver figuras 8 (sin cocer) y 9 (cocida). Tambin pusimos agua y alcanz una temperatura de 70 grados, que de acuerdo a la literatura, es suficiente para pasteurizar el agua durante 15 minutos.

Illustration 9figura 9

6. Conclusin
Como se observ las cocinas solares son de cmoda construccin y fcil de hacer, adems podemos citar que el costo del mantenimiento es bajsimo casi nulo. Puede ser usada para cocer y/o hornear alimentos, para preparar bebidas calientes y para secar frutas. Nos permite mantener la comida caliente hasta por 3 horas. Los alimentos pierden menos vitaminas, ya que necesitan menos agua (aproximadamente 2/3 menos) para la coccin de alimentos. No requiere cuidados especiales; se cocina sin preocupacin de abandonar la casa y/o de ocuparse totalmente de otros asuntos.