Sopa Minestrone Tpica

Ingredientes: 1/2 xcara (ch) de feijo-branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola m dia picada 1 ceno!ra cortada em c!bos 1 talo de salso cortado em rodelinhas 1 batata cortada em c!bos 1/2 xcara (ch) de "agem cortada em rodelinhas 1 abobrinha com casca cortada em c!bos 1/2 xcara (ch) de repolho ralado 1 l de caldo de carne 1/2 lata de tomate italiano sem pele sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xcara (ch) de #!eijo parmeso ralado

Preparo: $!ma tigelinha% colo#!e o feijo branco e c!bra com o triplo de g!a& 'eixe de molho por 12 horas& (a"e a ceno!ra% o salso% a "agem e a abobrinha sob g!a corrente& $!ma tb!a% pi#!e os leg!mes e o tomate italiano& )eser"e o s!co da lata do tomate& $!ma panela grande% a#!e*a o azeite e a manteiga no fogo baixo& +!ando es#!entar% colo#!e a cebola picada e mexa at ficar do!rada& , segredo para preparar o minestrone no colocar todos os ingredientes na panela ao mesmo tempo% pois cada leg!me tem o se! tempo de cozimento& -or isso% entre as adi*.es dos leg!mes% deixe cada !m cozinhar por 3 min!tos% mexendo de "ez em #!ando& /!mente o fogo para m dio e acrescente os leg!mes na seg!inte ordem0 a ceno!ra picada% a batata em c!bos% a "agem picada% a abobrinha em c!bos e o repolho ralado& 1!nte o caldo de carne% o tomate italiano picado e o s!co da lata& 2e esti"er !sando caldo em c!bo% experimente antes de temperar com sal& /!mente o fogo e deixe fer"er& /baixe o fogo% tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora e 33 min!tos& 4scorra a g!a do feijo branco e la"e-o sob g!a corrente& 5ransfira para !ma panela e c!bra com g!a& (e"e ao fogo alto e% #!ando fer"er% abaixe o fogo& 5ampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora o! at #!e o feijo esteja cozido% por m os gros no de"em estar moles& 4scorra a g!a e reser"e o feijo& $a panela com a sopa% acrescente o feijo e deixe cozinhar por mais 33 min!tos& , 6inestrone !ma sopa grossa% por m% se "oc7 desejar !ma sopa mais fina% acrescente mais caldo de carne& $o momento de ser"ir% pol"ilhe a sopa #!ente com o #!eijo ralado&

Yakissoba Vegetariano

Ingredientes: 833 g de macarro para 9a:isoba 13 g de sal 13 g de alho 13 g de /jinomoto 23 ml de ;leo de soja 13 ml de ;leo de gergelim 833 ml de caldo de leg!mes <3 ml de sa#!7 33 ml de sho9!

 23 g de maisena 83 g de a*=car 133 g de broto de feijo 233 g de "agem 133 g de cebola cortada em tiras 133 g de pimento "ermelho 133 g de shita:e cortado em tiras 133 g de repolho 133 g de co!"e-flor 233 g de br;colis 233 g de ceno!ra Preparo: 4m !ma panela >o: (o! frigideira)% do!re o alho no ;leo e adicione todos os leg!mes% exceto o broto& /dicione o sa#!7& 'eixe em fogo alto at #!e o lcool e"apore& -onha o caldo de leg!mes e deixe cozinhar bem& 4m seg!ida% colo#!e o a*=car e o sho9!& 'issol"a a maisena em !m po!co de g!a e " adicionando-a% aos po!cos% at o molho come*ar a engrossar& 2alg!e a gosto e depois acrescente o ;leo de gergelim&

Salmo Frito Picante

Ingredientes: 2%? cm de raiz de gengibre fresco% ralado 1 colher de ch de sementes de coentro% esmagadas

 1/8 de colher de ch de malag!eta em p; 1 colher de sopa de s!mo de lima 1 colher de ch de ;leo s samo 8 fil s de salmo com pele% de 1?3g cada 2 colheres de sopa de ;leo "egetal folhas de coentro pra decorar Preparo: 6ist!re n!ma tigela o gengibre% as sementes% a malag!eta% o s!mo de lima e o ;leo s samo& @olo#!e o salmo n!m prato amplo no metlico e com !ma colher colo#!e a mist!ra ao lado da carne dos fil s% espalhando de forma #!e os c!bra& 5ape o prato com pelc!la aderente e le"e ao frigorfico d!rante 33 min!tos& /#!e*a !ma frigideira larga de base pesada com ;leo "egetal& @olo#!e o salmo na frigideira #!ente com a pele pra baixo e deixe cozinhar d!rante !ns ? min!tinhos sem "irar o! at #!e o salmo fi#!e tipo estalando e a carne comece a lascar& 2ir"a asap com o #!e for ser"ir& /ntes% decore com as folhas de coentro os fil s& )ende 8 por*.es&

Sopa de Camaro Thai

Ingredientes:

 1 "idro de leite de cAco a mesma medida de leite 13 camar.es m dio-grandes limpos 1 caldinho de leg!mes (sem ser o em tablete) cAco ralado (para decorar se desejar) pimenta dedo de mo*a (para decorar) hortel fresco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de pimenta tipo rabe (o! alg!mas gotas de pimenta tipo tabasco) folhas de or gano frescas peda*os de ceno!ra e ab;bora descascados e cozidos Preparo: @olo#!e em !ma panela o leite% o leite de cAco e o caldinho de leg!mes e o molho de pimenta& 4m !ma frigideira% colo#!e meia xcara de g!a% o hortel e a manteiga& +!ando fer"er% abaixe !m po!co o fogo% e colo#!e os camar.es por cerca de !m min!to& )etire-os da frigideira e reser"e-os& 4s#!ente o leite de cAco com os o!tros ingredientes& @olo#!e no recipiente a ser ser"ido% j!ntamente com os peda*os de ceno!ra e ab;bora% os camar.es& 'ecore com a pimenta picada% sem as sementesB as folhinhas de or gano e o cAco ralado& 2ir"a bem #!entinha& )ende 2 por*.es&

Bolo de Nutella com ogurte

Ingredientes: 1 pote de iog!rte nat!ral de 1C3g 3 o"os 1 pote (do iog!rte) de a*=car 1 pote (do iog!rte) de chocolate em p; 3 potes (do iog!rte) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 o! 2 potes de 3?3 g de n!tella para rechear e cobrir (se #!iser cobrir e rechear !se 2) 1 pote (do iog!rte) de ;leo Preparo: 4m !ma tigela mist!re com !m batedor os o"os e o iog!rte& /crescente o ;leo e o a*=car e mist!re bem& @olo#!e o chocolate e a farinha aos po!cos% mist!rando& -or =ltimo o fermento& @olo#!e em forma de 23 cm de diDmetro% !ntada e enfarinhada& /sse em forno prea#!ecido% a 1E3 gra!s% por aproximadamente 83 min!tos% o! at f!rar com !m palito e sair limpo& 2e desejar rechear% corte o bolo ao meio e colo#!e n!tella% seno apenas c!bra& @olo#!e a o!tra parte do bolo e c!bra todo com n!tella& 'epois deliciar com& )ende !mas E por*.es& s; se

!rro" #oce Cremoso

Ingredientes: 1 xcara de ch de arroz branco 8 xcaras de ch de g!a 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite canela em p; a gosto Preparo: (e"e o arroz pra cozinhar com a g!a (se #!iser pode acrescentar ? cra"osda-ndia e !m pa!zinho de canela) e #!ando esti"er #!ase seco adicione o leite e deixe fer"er bem& / seg!ir colo#!e o leite condensado e deixe fer"er no"amente at #!e ele engrosse !m po!co& /dicione o creme de leite e assim #!e le"antar fer"!ra% deslig!e o forno& -ol"ilhe a canela depois o! #!ando for ser"ir& 2ir"a #!ente o! frio& 4 pode sim g!ard-lo na geladeira e com7-lo geladinho& )ende 13 por*.es&