Sunteți pe pagina 1din 28

Cuprins

Introducere ................................................................................................................................................... 2 Capitolul 1 ..................................................................................................................................................... 5 Analiza pieei ............................................................................................................................................. 5 1.1. 1.2. Piaa intern .................................................................................................................................. 8 Piaa extern ............................................................................................................................... 11

Capitolul 2 ................................................................................................................................................... 18 Comerul intern i extern cu floarea soarelui ......................................................................................... 18 2.1. Comerul intern ............................................................................................................................... 18 2.2. Comerul extern .............................................................................................................................. 18 2.2.1. Importuri ................................................................................................................................... 19 2.2.2. Exporturi ................................................................................................................................... 21 2.2.3. Balana comercial .................................................................................................................... 25 Capitolul 3 ................................................................................................................................................... 26 Concluzii .................................................................................................................................................. 26 Bibliografie .................................................................................................................................................. 28

Introducere

Floareasoarelui este una din cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13% din producia mondial de ulei) i cea mai important plant uleioas pentru Romnia. Uleiul extras din achenele de floarea-soarelui este semnificativ i se caracterizeaz prin culoare, gust, i miros plcute, coninut ridicat n vitamine (A, D, E, K) i substane aromatice; n plus uleiul de floarea-soarelui se conserv foarte bine pe o perioad mai ndelungat. Uleiul de floarea-soarelui este unul dintre cele mai echilibrate sub aspectul acizilor grai pe care i conine. El este utilizabil att la rece ct i gtit i este bogat n acid linoleic acid esenial pentru alimentaia uman. Uleiul se extrage uor prin presare , randamentul normal la extracie fiind de circa 45%. La un hectar cultivat cu floarea soarelui se pot obine, la nivelul produciilor actuale, ntre 900 i 950 kg ulei, planta fiind astfel foarte economic; ca urmare poate asigura necesitile rii n ulei alimentar (i parial industrial), putndu-se realiza anual i disponibiliti pentru export.1 n afar de folosire direct n alimentaie, uleiul de floarea-soarelui este ntrebuinat n industria conservelor i a margarinei. Uleiul mai poate fi folosit pentru obinerea acidului oleic necesar n industria lnii, a spunurilor, ca adjuvant n fabricarea pesticidelor, ca ulei fiert pentru vopseluri. Fosfatidele rezultate n timpul procesului de extragere a uleiului permit fabricarea pe scar larg a lecitinei, mult apreciat n industria alimentar: n panificaie, la prepararea ciocolatei, a prjiturilor, a mezelurilor. Dei preul su este ridicat, prin comparaie cu uleiul de soia, ceea ce ar limita utilizarea ca ulei industrial, proprietile sale l fac apt pentru o gam larg de aplicaii tehnologic (industriale). Astfel are un indice iodic moderat, coninut ridicat n acid linoleic i concentrare sczut n acid linolenic, astfel c poate fi folosit pentru fabricarea de vopsele albe. Poate servi pentru producerea de lacuri speciale, rini i pentru numeroase utilizri n scopuri energetice. Turtele de floarea-soarelui se situeaz printre cele mai valoroase, avnd n vedere: coninutul ridicat n substane proteice (45 55%) i bogia acestora n metionin; prezena n cantitate mare a vitaminelor complexului B; floarea-soarelui conine mai mult riboflavin dect soia sau

1 V.

BRNAURE, 1991
2

arahidele; are un mai bun echilibru fosfo-calcic, comparativ cu turtele de alt provenien. Coninutul ridicat n celuloz limiteaz folosire lor la furajarea monogastricelor; turtele provenite din semine decorticate nu prezint acest inconvenient. Prin prelucrarea miezului de floarea-soarelui se pot obine fin, concentrate i izolate proteice. ncorporarea a 8-15% fin de floarea-soarelui n fina de gru sporete densitatea aluatului i reduce volumul acestuia. n industria mezelurilor, concentratele de floarea-soarelui pot fi incluse n carne n proporie de pn la 25%; acestea pot fi folosite i n industria laptelui. Seminele de floarea-soarelui pot fi consumate direct (semine prjite), modalitate de consum mai larg rspndit in SUA, rile scndinave, unele ri mediteraneene i din Europa de Est. Soiurile destinate acestui scop prezint semine mai srace n grsimi (n jur de 30%), coji mai groase i mai puin aderente la miez; pe lng aminoacizi eseniali, bine reprezentai (triptofan, izoleucin, lizin), floarea-soarelui de ronit conine mai mult fier, glucide, sruri minerale, vitamine (A,E, riboflavine i tiamine) i asigur n jur de 55o calorii/100g semine consumate. Calatidiile (resturile de inflorescene) pot fi folosite ca furaj, mai ales pentru oi (conin 7% proteine i pn la 57% glucide), apreciindu-se c au o valoare nutritiv similar cu a unui fn de calitate mijlocie.2 Din cojile mcinate (pericarp) se extrag alcool etilic, furfurol, sau ele pot fi folosite pentru prepararea drojdiei furajere, un furaj proteic valoros pentru animale i psri. Tulpina este foarte bogat n potasiu, i poate fi utilizat pentru obinerea carbonatului de potasiu sau a altor produse. Tulpinile sunt nc folosite ca surs de cldur (local) sau n industrie, pentru fabricarea de plci antifonice. Floarea-soarelui este i o excelent plant melifer. n ara noastr asigur cel mai important cules pentru familiile de albine (alturi de salcm i tei). La un hectar de floareasoarelui se pot obine 30-130 kg miere (sau 15 40 kg miere/familia de albine).3 Din punct de vedere agricol, este important c floarea-soarelui elibereaz devreme terenul (sfrit de august nceput de septembrie), permind o bun pregtire a terenului pentru grul care urmeaz; nu este la fel de favorabil ca soia, dar starea structural i de fertilitate a solului dup floarea-soarelui este, n general benefic, ceea ce face ca floarea-soarelui s fie o
2 AL. VRNCEANU, 2000 3 I. CRNU, GH. V. ROMAN,

ANA-MARIA ROMAN, 1982


3

premergtoare bun pentru gru. Cheltuielile cu floarea-soarelui nu sunt ridicate: ngrare cu azot i cu fosfor moderat, cerine mari fa de potasiu, dar restituiri abundente; costurile pentru smn sunt comparabile cu cele de la porumb. Floarea-soarelui se acomodeaz adesea, mai bine dect porumbul, pe terenuri cu soluri de calitate medie i suport mai bine stress-ul hidric. n plus, pentru lucrrile din tehnologia de cultivare (semnat, prit, recoltare, etc.) floarea-soarelui necesit un echipament agricol specializat (fermele productoare de cereale pioase i porumb, de exemplu, posed echipamentul necesar). Totodat, calendarul lucrrilor agricole: pregtirea terenului, semnatul, combaterea chimic a buruienilor, recoltatul se pot realiza fr s stnjeneasc lucrrile destinate celorlalte culturi agricole. Dintre inconvenientele florii-soarelui se menioneaz: sensibilitatea la boli, care impune restricii foarte serioase n rotaie, fiind excluse monocultura i revenirea pe acelai teren mai devreme de 6 ani; dificultile de amplasare dup multe plante cu care are boli sau duntori comuni; consumul mare de ap i elemente nutritive din sol, ceea ce impune fertilizarea culturilor postmergtoare, prin aplicarea de doze mari de ngrminte.

Capitolul 1
Analiza pieei
Ofert i cererea reprezint componente eseniale ale mecanismului economic, care definesc conceptul general de pia concurenial. Fcndu-se abstracie de amploarea domeniului de manifestare i de tipul ei de funcionare, piaa este definit ca locul unde se ntlnesc i se confrunt ofert i cererea, aceasta tinznd s se echilibreze, prin intermediul oscilaiilor preurilor. Oferta de produse agricole a sczut, comparativ cu perioad anterioar anului 1989, datorit reducerii suprafeelor cultivate, respectiv a efectivelor de animale. Se manifest efectele restructurrii agriculturii n condiiile unui sprijin insuficient din partea statului; exist diferenieri n ceea ce privete nivelul ofertei i preul acesteia, n funcie de zon geografic; este n cretere oferta de produse provenite din import. Oferta de produse agricole poate fi caracterizat prin urmtoarele trsturi principale: sezonalitatea; zonalitatea; perisabilitatea; inconstant; incertitudinea; reducerea gradual a consumului natural, n favoarea produselor prelucrate; eterogenitatea ofertanilor; durat mare a ciclului de producie din agricultur. Oferta de produse agricole este dat, n principal, de producia agricol. Volumul ofertei depinde ns i de o serie de ali factori, cum ar fi: factori climatici; factori tehnici: stadiul de dezvoltare tehnic i tehnologic a produciei; capacitatea de producie;

factori economici legai de pre:preul produsului, preul produselor de substituie, preul inputurilor etc.; factori economici legai de cost: costul marginal complet, dat de costul de aprovizionare, de producie i de desfacere. Producia agricol vegetal a avut o evoluie neuniform de-a lungul perioadei analizate, pentru toate culturile. Evoluia acesteia a fost decisiv influenat de condiiile climatice ale fiecrui an, suprafaa cultivat, gradul de aplicare a ngrmintelor i de execuia lucrrilor agricole. Cererea reprezint o component a pieei, care mpreun cu oferta, definesc coninutul conceptului de pia, ele constituind dou subsisteme interdependente. Sub aspect teoretic, prin cerere se nelege cantitatea dintr-o anumit marf pe care cumprtorul intenioneaz i este dispus s o achiziioneze, ntr-o anumit perioad de timp, i la diferite niveluri de preuri Mrimea cererii depinde, n principal, de nivelul preului unitar propus al bunului solicitat i de mrimea veniturilor cumprtorului, respectiv de partea din venit ce poate fi orientat spre achiziionarea bunului respectiv. Acest comportament raional al cumprtorului este reflectat de structura cheltuielilor de consum. n opinia lui Lipsey R.G. i Chrystal K.A., cantitatea cerut de ctre un consumator este determinat de o serie de variabile, cum sunt: preul bunului economic solicitat; preul celorlalte bunuri; venitul i avuia consumatorului; diferii factori sociologici'; gusturile consumatorului; forele exterioare controlului uman, de pild condiiile climaterice. Preul ocup un loc central n sfera cercetrilor de pia, fiind unul dintre factorii determinani ai cererii de mrfuri, influena acestuia exercitndu-se, ndeosebi, prin prisma rolului i importanei deinute n cadrul politicii de pia. n economia de schimb contemporan, funcia de exprimare a valorii de schimb a tuturor bunurilor economice a fost preluat de moned, banii fiind aceia care msoar acel ceva' existent n toate bunurile destinate pieei. Cum economia de schimb contemporan are
6

un profund caracter monetar,noiunea de pre este ea nsi deosebit de complex i dinamic. n asociere cu ali termeni, preul reflect stri i evoluii variate ale economiei i segmentelor acesteia, el fiind utilizat cu sensuri diferite.

1.1.

Piaa intern
Floareasoarelui este una din cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13%

din producia mondial de ulei) i cea mai important plant uleioas pentru Romnia. Floarea-soarelui deine locul 3 ca suprafa cultivat n Romnia, dup porumb i gru, fiind o plant tehnic cu tradiie n Romnia. Suprafeele cultivate cu floarea-soarelui au nregistrat o tendin cresctoare dup 1990, fiind printre puinele plante de cultur care s-a bucurat de atenia cultivatorilor. Aceasta s-a datorat n principal preului de vnzare atractiv i siguranei desfacerii recoltei, dar i tehnologiei de cultur relativ mai simpl, precum i stabilitii recoltelor de la un an la altul, determinat de comportarea mai bun a florii-soarelui la secet, comparativ cu alte plante de cultur. Tabel nr. 1.1: Suprafaa cultivat cu floarea-soarelui in Romania(mii hectare) Ani 2007 2008 2009 2010 790,8 2011 995,0 2012 1020,0 Suprafaa cultivat cu floarea-soarelui (mii 835,9 813,9 766,1 hectare) Sursa: http://www.insse.ro/cms/files/Anuar%20statistic/14/14%20Agricultura%20si%20silvicultura_ro.pdf
http://www.insse.ro/cms/files/statistici/comunicate/com_anuale/Prod_veg/prod_veg_r12.pdf( pentru anul 2012)

Floarea soarelui se numr printre culturile cu tradiie n Romnia. Din punct de vedere al suprafeei cultivate cu floarea soarelui n anul 2012, Romnia s-a situat pe primul loc n rndul Statelor Membre, suprafaa cultivat nscriindu-se n limitele agrotehnice normale. Cu un climat favorabil i soluri bune, Romnia se afl pe o poziie avantajoas fa de numeroase ri europene n ceea ce privete producia de floarea-soarelui. Tabel nr. 1.2: Producia de floarea-soarelui (1000 t) Ani Producia floarea-soarelui (1000 t)
Sursa:http://epp.eurostat.ec.europa.eu/tgm/table.do?tab=table&init=1&language=en&pcode=tag00109&plugin=1

2007 de 546.9

2008 1169.9

2009 1098

2010 1262.9

2011 1789.3

2012 1398.2

2013 2017.4

Producia total de floarea-soarelui a avut o evoluie oscilant n Romnia n anii 20072013, atingnd maximul n anul 2013 cu o producie total de 2017.4 mii tone, datorit condiiilor meteorologice, 2011 fiind un an asemntor.Pe lng vremea favorabil, la acest nivel trebuie s vorbim i de o consecven n politicile adoptate de autoriti la nivelul sprijinirii domeniului agriculturii. Spre exemplu, plata nainte de termen a subveniilor ctre fermieri i agricultori a venit n ntmpinarea acestora ajutnd n bun msur la buna desfurare a procesului agricol, la fel cum i ajutorul pentru irigaii a fost binevenit. Tabel nr. 1.3: Producia de floarea-soarelui pe locuitor (kg/loc.) Ani Producia de floareasoarelui pe locuitor (kg/loc.)
Sursa: https://statistici.insse.ro/shop/

2007 25.4

2008 54.4

2009 51.1

2010 58.9

2011 83.6

Romnia a avut o evoluie ascendent n ceea ce privete producia de floarea-soarelui pe locuitor, ajungnd de la 25.4 kg/loc. n anul 2007 la 83.6 kg/loc. n anul 2011. Tabel nr. 1.4: Preul mediu pe piaa intern la floarea-soarelui Ani 2007 2008 2009 2010 2011 2012 UM lei/kg lei/kg lei/kg lei/kg lei/kg lei/kg Pre mediu 0,84 1,12 0,86 1,19 1,58 1,84

Sursa : Anuarul statistic Agricultura - 10.6 Preturile medii de achizitie la principalele produse agricole

n ultimii ani, preul la floarea-soarelui a oscilat, dar tendina a fost de cretere: un pre mediu de 0,84 lei/kg n 2007, 0,86 lei/kg n 2009, 1,19 lei/kg n 2010, 1,58 lei/kg 2011 i 1,80 lei/kg n 2012 - ca urmare a secetei din bazinul Mrii Negre i sudul Europei producia de floarea-soarelui a fost redus n anul 2012, preul meninndu-se la un nivel ridicat.
9

Preul florii-soarelui i a uleiului depinde de tendina cererii i de politica agricol, nivelul acesteia fiind influenat de calitatea materiei prime. Evoluia preurilor la seminele de floarea-soarelui reflect o tendin accentuat de cretere a preului la ulei i o cretere lent a preului materiei prime, aceast tendin accentundu-se pe msura conjuncturii nefavorabile pe piaa seminelor i uleiului de floareasoarelui la nivel mondial, n ultimii ani dei tendina de aliniere a preurilor interne la floareasoarelui la preurile pieei mondiale este relevant. Tabel nr. 1.5. Consumul mediu anual pe locuitor, la principalele produse alimentare i buturi Principalele produse alimentare i UM buturi Ulei comestibil (greutate brut) Ulei comestibil (100% grsimi) Ani 2007 kg kg echivalent 100% grsimi
Sursa: https://statistici.insse.ro/shop/

2008 11.5 10.9

2009 12.9 12.2

2010 14.6 13.9

2011 12.3 11.6

10.6 10.1

Conform datelor nregistrate n tabel, consumul mediu anual pe locuitor oscileaz de-a lungul anilor 2007-2011 ntre 10 i 14 kg/locuitor. Cel mai mare consum de ulei s-a nregistrat n anul 2010 (14,6 kg/loc) i cel mai mic n anul 2007 (10,1 kg/loc); uleiul de floarea soarelui domin piaa consumului n Romnia i este preferat datorit preului redus, uleiul fiind considerat un aliment de baz.

10

1.2.

Piaa extern
Piaa internaional reprezint un ansamblu alctuit din cererea i oferta de mrfuri, din

condiiile confruntrii i de realizrii acestora din relaiile economice ce iau natere cu acest prilej ntre parteneri din diferite ri. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), producia mondial de semine oleaginoasea urmat un trend susinut ascendent n ultimele 5 sezoane, cu excepia sezonului 2011/2012, cnd a fost marcat de o uoar scdere cu 4,2% fa de sezonul anterior. Pentru sezonul 2012/2013, USDA estimeaz o revenire cu 7,8% a produciei globale de oleaginoase la circa 472 milioane tone, pe fondul creterii susinute a consumului global de uleiuri vegetale, n special pentru sectorul de biocombustibili din rile OECD i pentru consumul uman n rile n curs de dezvoltare. Principalii productori mondiali de oleaginoase sunt SUA, Brazilia, China, Argentina, India i Uniunea European. Cu peste 40% din producia global comercializat pe pieele internaionale, seminele oleaginoase sunt n topul mrfurilor agricole cele mai tranzacionate pe plan global. Principalii exportatori mondiali de semine oleaginoase sunt SUA, Brazilia, Argentina i Canada, cel mai mare importator fiind China.n ultimii ani, multe dintre rile producto are au demarat politici de extindere a sectorului de procesare pentru cretere valorii adugate la export.Boabele de soia domin comerul mondial cu semine oleaginoase, topul exportatorilor fiind reprezentat de SUA, Brazilia i Argentina.Seminele de rapi sunt exportate, n principal, de Canada, Australia i Ucraina, ns volumul de export echivaleaz numai 1/8 din volumul de export al boabelor de soia.

11

Tabel nr. 1.6: Balana comercial mondial a seminelor oleaginoase Sezon Stocuri la nceput de sezon 61,73 56,66 73,38 81,41 62,76 Producie Importuri Exporturi Consum intern Stocuri la sfrit de sezon 56,66 73,38 81,41 62,76 65,63

-milioane tone2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013


Sursa: USDA

396,70 444,97 456,47 437,26 471,48

93,95 101,71 104,08 106,04 112,62

94,23 108,35 109,23 106,52 115,10

401,49 421,61 443,30 455,43 466,13

Preurile internaionale la seminele oleaginoase sunt susinute de o serie de factori, precum ateptrile legate de un eventual dezechilibru ntre cererea i oferta de pe pia i un declin al stocurilor, creterea consumului de uleiuri i grsimi vegetale n particular, de soia n sectorul produciei de biocombustibili, etc. Nu pot fi exclui factorii negativi i incertitudinile de pe pia, precum tensiunile bugetare din Europa i SUA, care ar putea determina reducerea subveniilor n aceste ri acordate produciei de biodiesel. n mod similar, criza datoriilor i cea financiar ar putea afecta piaa, iar recesiunea economic ar avea un impact semnificativ asupra cererii. De asemenea, vremea favorabil ar putea asigura un nivel ridicat al preurilor, care, la rndul lor, ar stimula extinderea suprafeelor cultivate cu oleaginoase i, n consecin, a produciei peste nivelul preconizat pentru emisfera sudic. Tabel nr. 1.7: Suprafaa cultivat cu floarea soarelui la nivel Global, European i al UE Suprafaa cultivat Global European U.E 25,426,682 14,535,217 3,748,385 24,401,996 14,105,237 3,883,184 23,147,504 14,309,160 3,738,738 25,885,327 16,736,160 4,296,254 25,011,871 16,033,334 4,264,018 2008 2009 2010 2011 2012

Sursa: http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/Q/QC/E

12

Datorit avantajelor sale economice de necontestat, cultura de floarea-soarelui i-a ctigat un loc de seam n agricultur mondial dup primul rzboi mondial.Uleiul de floarea soarelui prezint o importan deosebit pe lng calitile sale dietetice i culinare i prin faptul c deine la ora actual locul 4, dup soia, palmier i rpit. Din tabel, se poate observa c suprafeele cultivate cu floarea-soarelui au avut o evoluie ascendent, excepie fcnd anul 2012 an care s-a dovedit a fi un an greu pentru fermieri, un an neproductiv, n special din cauza condiiilor climatice precare, care i-au pus amprenta asupra produciei de floarea-soarelui att la nivel global, ct i european (implicit al UE). Pe glob, floarea-soarelui este cultivat pe o suprafa de peste 20 milioane hectare. Surse F.A.O arat c floarea-soarelui s-a cultivat ncepnd cu 2008 pe o suprafa mai mare de 24 milioane de hectare, iar n 2012 pe 25.011.871 hectare. Asistm astzi la creterea interesului pentru cultura de floarea-soarelui manifestat de majoritatea rilor europene, asiatice i a celor de pe continentul american. Printre cele mai importante ri cultivatoare de floarea-soarelui, se numr Argentina, cu 3.176.000 ha, Ucraina cu 5.081.700 ha, India cu 2.200.000 ha, Spania cu 1.460.000 ha, Romnia cu 1.020.000 ha, Frana cu 793.000 ha, Federaia Rus cu 4.166.000 ha i S.U.A. 1.407.000 ha. Se apreciaz c n viitor suprafeele cultivate cu floarea-soarelui vor crete n continuare, ns ntr-un ritm mai sczut, tendina general fiind de stabilizare a suprafeelor, datorit restriciilor tehnologice (ponderea n structura culturilor, atacul agenilor fitopatogeni) i performanelor productive i calitative ridicate ale hibrizilor nou introdui n cultur. Tabel nr. 1.8: Producia mondial de floarea-soarelui (mil. tone) Ani 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 Aug 2013/14 Sep 2013/14
1&hidReportRetrievalTemplateID=5

Producia mondial de floarea-soarelui 32.14 33.63 40.64 36.34 40.34 41.76

Sursa:http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdreport.aspx?hidReportRetrievalName=BVS&hidReportRetrievalID=53

13

La nivel global, cea mai mare producie de floarea soarelui s-a nregistrat n septembrie 2013, atingnd 41,76 mil. tone, n timp ce n anul 2009 valoarea a fost cea mai mic (n intervalul de ani analizai 2009-2013). Lund n consideraie realizrile pe plan mondial care i se atribuie acestei specii de plante i multiplele avantaje pe care le ofer sub aspect fitotehnic, cu un loc important n producia de ulei alimentar, floarea soarelui este una dintre cele mai rentabile culturi agricole.

Tabel nr. 1.9: Producia i consumul intern mondial de ulei din floarea soarelui (mil. tone) Ulei din floarea soarelui Ani 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14
Sursa: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdreport.aspx?hidReportRetrievalName=BVS&hidReportRetrievalID=717&hid ReportRetrievalTemplateID=13

Producie 10.19 12.08 12.28 12.42 15.34 13.94 15.37

Consum intern 9.31 10.87 11.79 11.76 13.10 13.71 14.34

La nivel mondial producia de ulei din floarea soarelui, de-a lungul anilor 2007-2013, a nregistrat valori ntre 10 i 15 mil. tone, valoarea maxim fiind atins n anul 2013. n ceea ce privete consumul, acesta a nregistrat valori ntre 9 i 14 mil. tone, valoarea maxim fiind atins tot n 2013. Acest lucru se poate explica prin faptul c cei mai muli dintre cumprtori nu-i permit s utilizeze frecvent uleiul de msline; la asta se adaug i obiceiurile de consum mai puin sntoase, orientate pe cantitate i nu pe calitate, precum i suprafeele mari cultivate cu floarea soarelui.

14

Tabel nr. 1.10: Producia de floarea-soarelui la nivelul Europei i al Uniunii Europene Semine de floarea-soarelui 2008 Europa Producie (tone) (Total) U.E. (Total) 2009 2010 2011 2012

21,953,167.20 20,581,652.60 19,905,457.00 27,698,648.00 24,135,702.00

7,089,202

6,974,384

6,932,465

8,341,525

6,947,383

Sursa: http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/Q/QC/E

Producia de semine de floarea soarelui la nivelul Europei, dar i al Uniunii Europene a oscilat n perioada analizat 2007-2012, atingnd maximul n anul 2011 (27.698.648, respectiv 8,341,525 tone), iar minimul n anul 2010, respective 2012. Anul 2011 a fost un an favorabil produciei de floarea-soarelui ca urmare a cresteriii suprafeei cultivate, dar i datorit condiiilor meteorologice prielnice. n consecin, att la nivelul Europei, ct i UE producia a fost maxim n perioada de timp analizat, Europa devenind i un important exportator de semine de floarea-soarelui. Comparativ cu anul 2011, 2012 producia agricol vegetal a nregistrat scderi la toate culturile cu excepia sfeclei de zahr, 2012 fiind un an nefavorabil din punct de vedere meteorologic, fermierii fiind pui n faa unei producii sczute, care a condus la o cretere a preurilor (la materii prime, produse finite), a importurilor (n special creterea importurilor de produse finite, precum uleiul), dar i la reducerea suprafeelor cultivate.

15

Tabel nr. 1.11: Consumul intern al Uniunii Europene (mii tone) Anul de Semine oleaginoase de floarea Ulei din floarea soarelui

comercializare soarelui 2011/12 Consumul Oct-Sep intern al Uniunii Europene


Sursa:http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdreport.aspx?hidReportRetrievalName=BVS&hidReportRetrievalID=71 2&hidReportRetrievalTemplateID=11

2012/13 7,209

2013/14 7,671

2011/12 3,698

2012/13 3,723

2013/14 3,788

7,784

Cea mai mare cantitate de semine de floarea soarelui consumat s-a nregistrat n anul 2011 (7,784 mii tone), n timp ce consumul de ulei a atins valori maxime n anul 2013 (3,788 mii tone) datorit unei producii considerabile obinute n anul 2013 preul a sczut, fapt pentru care cumprtorii au achiziionat cantiti mai mari. Tabel nr. 1.12: Preuri- Dolari($)/ton la nivel Global, European i al Uniunii Europene Preuri Dolari($)/ton Uniunea European + (Total) Europa + (Total) Global+ (Total) 2007 2008 2009 2010 2011

415.63 429.45 388.66

475.30 472.5 521.01

327.9 337.37 392.06

434.88 468.92 445.11

529.69 534.01 571.70

Sursa:http://faostat.fao.org/site/703/DesktopDefault.aspx?PageID=703#ancor

Pn n 1989, preul la floarea-soarelui pltit productorului agricol era stabilit administrativ de Guvern. Din anul 1993, preurile s-au liberalizat, urmnd ca, treptat, s se alinieze la preul pieei externe. Evoluia ascendent a preurilor la seminele de floarea-soarelui (aa cum se deduce din tabelul de mai sus) reflect o tendin accentuat de cretere a preului la ulei i o cretere lent a preului materiei prime. Aceast tendin s-a accentuat pe msura conjuncturii nefavorabile pe piaa seminelor i a uleiului de floarea-soarelui pe plan mondial, n ultimii ani; tendina de aliniere a preurilor interne la floarea-soarelui la preurile pieei mondiale este relevant.
16

Totui, indicatorii economici arat c escaladarea preurilor materiilor prime n perioada 2008-2011, nu a afectat semnificativ preul alimentelor (uleiul, n acest caz); practic, ncepnd cu 2009, preul materiilor prime (a seminelor) a nregistrat o cretere continu att la nivel global, ct i European, respectiv al U.E. O alt cauz a creterii preurilor, ar putea fi i consumul mondial de uleiuri vegetale mai mare, la acesta adugndu-se i rezultatele incidentelor climatice (de ex. anul 2010 cnd producia a fost mic n comparaie cu ceilali ani pe toate planurile mondial, European, naional) , motive care au determinat operatorii de pe aceste piee s fie extrem de ateni la evoluiile acestora; preul florii-soarelui a nregistrat creteri i ca urmare a unei cereri aflate n cretere, precum i a unui disponibil redus.

17

Capitolul 2
Comerul intern i extern cu floarea soarelui

2.1. Comerul intern


Comerul intern const n totalitatea operaiunilor de vnzare-cumprare de mrfuri i servicii destinate consumului populaiei i agenilor economici dintr-o ar. Comerul intern cu floarea soarelui se realizeaz en-gros (comer cu ridicat), care const n cumprarea i vnzarea de mrfuri n sortiment industrial n cantiti mari, dar i en-detail dac ne referim la comercializarea uleiului, margarinei, seminelor de floarea soarelui (ambalate n pungi). Referitor la structura comerului intern, reflectat din consumul intern pe categorii de gospodrii, populaia urban achiziioneaz cantiti mai mari dect cea din mediul rural, aceasta datorndu-se autoconsumului ridicat din gospodriile rurale.

2.2. Comerul extern Comerul extern reprezintaansamblul exporturilor i importurilor de bunuri economice ale unei ri.Comerul extern modific structura material a PGB (Produs Global Brut), ritmul de cretere a PIB (Produs Intern Brut) i volumul valoric al acestuia.Principalele ci de cretere a eficienei comerului extern sunt: a) reducerea cheltuielilor de producie; b) creterea gradului de prelucrare a mrfurilor; c) ridicarea calitii produselor i serviciilor destinate exportului; d) creterea substanial a productivitii muncii; e) adncirea specializrii produselor destinate exportului; f) creterea complexitii i diversificarea serviciilor destinate exportului; g) modernizarea i adaptarea modului de prezentare a mrfurilor la nivelul cerinelor pieei mondiale.
18

2.2.1. Importuri

Tabel nr. 2.1: Importuri Perioada (ani) Floarea-Soarelui Romnia (cantitate importat tone) 2007 2008 2009 2010 2011

66,651 89,577 141,063 208,286 237,377

Sursa: http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/T/TP/E

n perioada analizat, cultura de floarea-soarelui a fost una dintre cele mai profitabile dintre plantele oleaginoase; aa cum se observ din tabel, evoluia importurilor a fost una ascendent, cea mai mare cantitate importndu-se n anul 2011, fiind un an cu condiii climatice nevaforabile i Romnia fiind nevoit s importe o cantitate mai mare; o alt cauz pentru care sa importat o astfel de cantitate ar mai fi i organizarea intern a industriei agroalimentare romneti care favorizeaz mai mult importurile dect sursele autohtone de hran.

2.2.1.1. Metode de reducere a importurilor Creterea economic sustenabil n agricultur romneasc devine discutabil, atta timp ct performanele agriculturii Romniei se afl la limita cea mai de jos, atta timp ct, n condiiile ecologice ale rii noastre, importm circa 25% din valoarea consumului alimentar romnesc. Cunoaterea realitilor agriculturii i a economiei rurale romneti de azi este condiia sine qua non pentru elaborarea i aplicarea unui program coerent pe termen mediu i lung pentru reconstrucia european a economiei rurale romneti, pentru sporirea contribuiei agriculturii la atenuarea crizei actuale i pentru reluarea creterii economice sustenabile. Cadrul naional strategic, programele i proiectele europene pentru agricultur au n centrul lor dezvoltarea rural durabil, ca factor al creterii economice sustenabile, care presupune o economie rural puternic, edificat pe o infrastructur rural modern, o echipare tehnic adecvat a teritoriului rural al localitilor i locuinelor rurale prin folosirea resurselor naturale locale (din mediul rural) rennoibile n circuitul economic, protecia mediului i a
19

peisajului i, ca efect al acestora, atingerea unui standard acceptabil de via rural prin atenuarea i restrngerea srciei severe din spaiul rural. Dezvoltarea economic sustenabil se poate obine, nainte de toate, numai dac se investete pe termen mediu i lung n consolidarea exploataiilor agricole i a ntreprinderilor de procesare alimentar, n tehnologii avansate, n echiparea adecvat a teritoriului agricol, prin sisteme de irigaii, de desecri, antierozionale, perdele forestiere de protecie a cmpului, sisteme antiinundaii etc.. Suportul financiar direct din fondurile europene i naionale trebuie direcionat pentru realizarea acestor premise ale dezvoltrii rurale durabile. Totodat, trebuie intensificate aciunile legislative, instituionale i financiare n vederea creterii competitivitii circuitelor comerciale internaionale i naionale, extinderea participrii produselor agricole romneti pe tere piee, n primul rnd pe piaa comun european, precum i n vederea atenurii riscurilor i turbulenelor cauzate de fluctuaiile anuale i multianuale de producie i a preurilor. Trebuie acordat o mai mare importan extensiei pieei agricole regionale i locale. n ceea ce privete mediul i schimbrile climatice, se poate pune accent s: - se garanteze practicile de producie durabile i pentru a asigura furnizarea de bunuri publice care respect condiiile de mediu din moment ce multe dintre beneficiile publice generate de agricultur nu sunt remunerate prin funcionarea normal a pieelor; - se favorizeze dezvoltarea ecologic - creterea verde - prin inovare, ceea ce necesit adoptarea de noi tehnologii, dezvoltarea de noi produse, schimbarea proceselor de producie i sprijinirea noilor ateptri ale consumatorilor; - se urmreasc aciunile de reducere a efectelor schimbrilor climatice - precum i a permite agriculturii s se adapteze schimbrilor climatice. ntruct agricultura este n mod particular vulnerabil la impactul schimbrilor climatice, permind sectorului o mai bun adaptare la efectele fluctuaiilor meteorologice, se pot reduce astfel efectele negative ale schimbrilor climatice.4 Referitor la floarea-soarelui, procesarea seminelor are loc n prezent, n principal, n fabrici modernizate sau retehnologizate, ca urmare a investiiilor din ultimii ani. Piaa uleiului din Romnia este stabil, cu o producie asigurat de fabricile locale.

4 http://www.acad.ro/forumuri/doc2013/d0701-02StrategieCadrulNationalRural.pdf

20

Preurile sczute pe piaa extern, subveniile ridicate din rile productoare de floarea soarelui i facilitile oferite de statul romn la exportul de semine de floarea-soarelui nu stimuleaz procesatorii romni. Se impune ncurajarea exportului de produse cu grad nalt de prelucrare (ulei rafinat, margarin), stimularea productorilor agricoli pentru creterea randamentelor la hectar i reducerea costurilor, astfel nct s-i asigure venituri suficiente i s vnd materia prim la preuri accesibile procesatorilor romni.

2.2.2. Exporturi Tabel nr. 2.2: Exporturi Perioada (ani) 2007 Cantitate exportat Floarea-Soarelui 382,687 Romnia (tone) 2008 471,391 2009 564,243 2010 557,409 2011 1,182,870

Sursa: http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/T/TP/E

Din punctul de vedere al promovrii pe piaa extern, Romnia are avantaje n export ca urmare a cererii ridicate n UE i Orientul Mijlociu (Turcia). Ca urmare a extinderii UE, a crescut i rolul Romniei n calitate de productor cheie de floarea-soarelui. De aceasta vor beneficia productorii agricoli, precum i fabricile de prelucrare a seminelor oleaginoase, fabricile de nutreuri i zootehnia. Produciile de floarea-soarelui obinute n ultimii ani au depit cererea intern, existnd astfel un disponibil pentru export (tabelul de mai sus). Exportul de semine de floarea-soarelui este dezavantajos pentru industria uleiului din Romnia, iar ncurajarea acestuia este duntoare ntruct produsele finite importate sunt de calitate inferioar i la preuri ridicate. Prelucrarea florii-soarelui n fabricile romneti este o important surs de valoare adugat i de valut rezultat din exportul unor produse procesate de calitate superioar. Exporturile mondiale de floareasoarelui au totalizat o valoare de 2,7 miliarde euro n anul 2011, din care, peste 500 milioane au reprezentat contribuia Romniei. ara noastr deine 18,8% din exporturile globale de floareasoarelui, mpreun cu Bulgaria i Frana asigurnd circa 50% din oferta global de export. n topul exportatorilor mondiali de semine de floarea soarelui
21

se mai includ Ungaria, Ucraina, China, SUA, Slovacia, Moldova i Argentina.n anul 2011, exporturile romneti de semine de floareasoarelui sau majorat de aproape 5 ori fa de cele din anul 2007. Principalele piee de desfacere ale Romniei, n anul 2011, au fost: Olanda, Turcia, Pakistan, Frana, Ungaria, Italia, Spania, Portugalia, EAU i Slovacia. Tabel nr. 2.3: FLOAREA SOARELUI: Dinamica exporturilor romneti pe principalele piee partenere de desfacere i potenialul de import pe aceste piee, 2007-2011 Top piee de Export 2011 Pondere n Cretere medie anual export 2011 (mii euro) export 2007-2011 (%) Romnia Export Import piaa (%) Romnia pe partener piaa partener Total export 503.314 100,0 38 17 Romnia, din care n: 1.Olanda 2.Turcia 3.Pakistan 4.Frana 5.Ungaria 6.Italia 7.Spania 8.Portugalia 9.EAU 10.Slovacia 11.Bulgaria 12.Rusia 90.854 87.132 74.038 71.416 47.833 28.141 22.281 15.231 15.172 8.131 7.825 6.750 9,5 16,0 2,8 7,6 1,3 4,0 7,7 3,7 1,1 0,9 0,8 4,5 79 67 35 -15 102 103 2 19 17 34 45 21 0 5 39 25 52 3 33 Top principali furnizori pe pieele de export ale Romniei 2011

BG,FR,HU,CN,DE RO-loc 2 UA,BG,MD,RU,US RO-loc 4 RO-loc 1 CA,IN,MD,UA,CN RO-loc 1 BG,UA,US,ES,CL RO-loc 1 RS,SK,TR,FR,US RO-loc 1 UA,HU,MD,BG,FR FR,US,CN,UA,IL RO-loc 14 ES,BG,NL,UA,FR RO-loc 5 CA,US,CN,AR,IN HU,FR,MD,CZ,IT RO-loc 19 RO-loc 1 FR,MD,UA,ES,HU TR,US,FR,UA,HU RO-loc 5

22

13.Maroc

UA,US,ES,FR,BG RO-loc 8 14.Ucraina 5.481 2,9 52 22 US,TE,FR,CL,ES RO-loc 7 15.Germania 5.389 7,5 121 8 FR,HU,BG,CN,SK RO-loc 11 16.Bosnia3.935 0,7 1 HR,BG,HU,RS,SK Heregovina RO-loc 2 17.Belgia 2.781 1,8 215 43 BG,FR,NL,HU,UA RO-loc 5 18.Austria 1.629 2,4 82 9 HU,SK,FR,DE,CZ RO-loc 10 19.Moldova 806 0,2 99 -5 US,TR,HU,FR,ES RO-loc 5 20.Elveia 648 0,3 303 2 IT,DE,CN,AT,FR RO-loc 7 21.Grecia 391 0,5 38 23 BG,MD,US,FR,RU RO-loc 7 22.Croaia 380 0,1 -37 HU,BG,US,ES,RS RO-loc 7 23.Serbia 347 0,5 -25 11 HR,FR,BG,US,MD RO-loc 2 24.Kazakhstan 301 0,1 -39 RU,UA,US,HU,FR RO-loc 2 25.Marea 151 1,7 -28 7 CN,FR,BG,SK,US Britanie RO-loc 17 Not: BG-Bulgaria, FR-Frana, HU-Ungaria, CN-China, DE-Germania, UA-Ucraina,
MD-Moldova, EU-Rusia, US-SUA, CA-Canada, IN-India, ES-Spania, CL-Chile, RS-Serbia, SK-Slovacia, TR-Turcia, IL-Israel, NL-Olanda, AR-Argentina, CZ-Cehia, IT-Italia, AT-Austria, HR-Croatia, RO-Romania. Surs: ITC/UNCTAD/WTO.CRPCIS prelucrare date

6.085

0,3

n anul 2011, principalii competitori ai Romniei pe pieele de export relevante au fost: n Olanda: Bulgaria este principalul furnizor de floareasoarelui al pieei olandeze, cu o pondere de 31,5% n importurile totale de floareasoarelui ale acestei ri. Romnia deine o cot de pia de 29,1%, plasnduse pe locul secund n topul furnizorilor de floareasoarelui ai Olandei. Ali furnizori de top sunt Frana (17,1%) i Ungaria (14,4%), urmate de China i Germania, ns cu cote de pia sub 3%. n Turcia: Romnia ocup locul 4 n topul furnizorilor de floareasoarelui de pe piaa turc, cu o pondere de 14,8% n totalul importurilor la acest produs, dup Ucraina (29,3%), Bulgaria (28,4%) i Moldova (21,3%). Rusia i SUA se regsesc, de asemenea, ntre furnizorii de

23

floareasoarelui ai pieei turce, ns cu ponderi modeste n totalul importurilor de floare (4,2% i, respectiv, 0,6%). n Pakistan: Romnia este furnizor absolut de floareasoarelui pe aceast pia, cu o cot de aproape 95%. Pakistan import floareasoarelui i din Canada i India, dar n proporii extrem de modeste (3,4% i, respectiv, 1,1%). n Frana: 39,8% din importurile de floareasoarelui ale acestei ri provin din Romnia, 22,2% din Bulgaria i 13,9% din Ucraina. Cote mai mici de pia, sub 5%, revin SUA, Spaniei i Chile. n Ungaria: Importurile de floareasoarelui provin, n proporie de circa 35% din Romnia, urmtoarele ri furnizoare ale acestei piee fiind Serbia (cot de pia de 13,7%), Slovacia (10,7%), Turcia (9,2%), Frana (7,5%) i SUA (6,8%). n anul 2011, Romnia sa regsit n topul primilor 5 furnizori de floareasoarelui i pe alte piee de desfacere, precum: Italia i Bulgaria (Romnia este cel mai mare furnizor de floareasoarelui pe aceste piee), Serbia, BosniaHeregovina i Kazakhstan (locul 2 n topul furnizorilor acestor piee), Portugalia, Rusia, Belgia i Rep. Moldova (locul 5). Pe ansamblu, pieele de desfacere pentru floareasoarelui din Romnia au evideniat pentru dinamica cererii de import 3 tendine majore: Piee cu potenial n cretere att pentru aprovizionrile de pe plan internaional, ct i pentru cele din Romnia Frana, Ungaria, Ucraina, Germania, Belgia, Grecia, Austria; Piee cu potenial n cretere pentru livrrile din Romnia, dar cu cerere modest sau n scdere la importurile din alte ri furnizoare Olanda, Bulgaria, Rep. Moldova, Elveia, Italia; Piee cu tendin de cretere modest att la importul total de floareasoarelui, ct i la importurile din Romnia Turcia, Maroc, BosniaHeregovina, Serbia, Marea Britanie , Spania, Croaia. Exist, de asemenea, piee de desfacere care au nregistrat creteri semnificative ale cererii n ultimii 5 ani (creteri medii anuale ale importurilor dea lungul perioadei 20072011), ns Romnia nu se numr printre furnizorii acestor piee: Creteri ale cererii de import cu peste 100% pe an: Tunisia, Egipt, Israel, Iran; Creteri ale cererii de import ntre 50% i 100% pe an: Vietnam, Kuweit, Turkmenistan, Ecuador, Kirghizstan, Africa de Sud, Muntenegru, Ghana, Albania, Nicaragua;

24

Creteri ale cererii de import ntre 25% i 50% pe an: Uzbekistan, Arabia Saudit, Irak, Luxemburg, Bahrain, China, Belarus, Hong Kong, Rusia, Peru, Venezuela, Malaezia, Azerbaidjan. innd seama de proximitatea acestor piee, taxele vamale aplicate de aceste ri la importurile din Uniunea European, formaliti vamale, documentaie vamal, cerinele de comercializare pe aceste piee (standarde de ambalare, etichetare, transport, cerine fitosanitare, etc.), grad de procesare, destinaia utilizrii, etc., exportatorii romni de floareasoarelui ale cror livrri pe pieele tradiionale sau restrns sau care doresc s se extind pe noi piee pot analiza posibilitatea orientrii ctre pieele menionate.
2.2.3. Balana comercial

Balana comercial a unei economii reprezint diferena net dintre valoarea importurilor de bunuri i servicii i cea a exporturilor. Calculul balanei comerciale se calculez de regul anual. Tabel nr. 2.4: Balana comercial Perioada (ani) ExporturiImporturi Sursa: pe baza calculelor proprii Balana comercial este favorabil deoarece valoarea exporturilor de seminte de floareasoarelui este mai mare dect volumul importurilor. Exporturile mondiale de floareasoarelui au totalizat o valoare de 2,7 miliarde euro n anul 2011, din care, peste 500 milioane au reprezentat contribuia Romniei. ara noastr deine 18,8% din exporturile globale de floareasoarelui, mpreun cu Bulgaria i Frana asigurnd circa 50% din oferta global de export. n anul 2011, exporturile romneti de semine de floareasoarelui sau majorat de aproape 5 ori fa de cele din anul 2007. 2007 316,036 2008 381,814 2009 423,180 2010 349,123 2011 945,493

25

Capitolul 3
Concluzii
Seminele de floarea-soarelui se utilizeaz n principal pentru exragerea grsimilor (95%) i doar 5% se folosesc ca atare, n scop alimentar sau furajer. Seminele conin 40-45% ulei, care este ntrebuinat n alimentaie i pentru obinerea margarinei. n cadrul pieei agroalimentare, att seminele de floarea-soarelui, ct i derivatele acesteia rezultate din procesare au anumite caracteristici care le difereniaz de alte produse, cum ar fi: din tehnologiile de procesare a seminelor pot rezulta produse cu un grad diferit de valorificare i de acceptare de ctre consumator (ulei, margarin, roturi); filiera la floareasoarelui i derivatele acesteia pornete de la producia de semine i continu cu procesarea; beneficiarii produselor prelucrate sunt ageni economici cu profil industrial sau comercial, canalele de distribuie putnd fi foarte scurte, dar i medii i lungi; cultivatorii de floarea -soarelui beneficiaz de subvenii bugetare i alte forme de sprijin nerambursabil; produsele finite n urma procesrii sunt considerate produse de baz n alimentaia consumatorilor i se afl n concuren indirect n cadrul pieei agroalimentare din Romnia (cu grsimile de porcine, unt), diferenele dintre nivelul i structura consumului populaiei din mediul urban i al celei din mediul rural se reflect i n consumul diferit de ulei i margarin; Romnia este exportator net de roturi, cu prioritate n rile membre ale UE, s.a.. Romnia a nregistrat o cretere semnificativ a produciei de floarea-soarelui, mai ales pe seama creterii suprafeelor cultivate, ceea ce i confer, conform FAO, locul al aptelea n ierarhia mondial. Cu toate acestea, se impune creterea randamentelor la hectar, n vederea necesarului de consum intern de ulei i pentru export. Aa cum am mai spus, procesarea seminelor de floarea-soarelui are loc n fabrici modernizate, ca urmare a investiiilor masive din ultimii ani. Piaa uleiului din Romnia este stabil, cu o producie asigurat de fabricile locale. Preurile sczute pe piaa extern, subveniile ridicate din rile productoare de floareasoarelui i facilitile oferite de statul romn la exportul de semine de floarea soarelui nu stimuleaz procesatorii romni. Se impune ncurajarea exportului de produse cu grad nalt de

26

prelucrare, stimulare a productorilor agricoli i reducerea costurilor, astfel nct s-i asigure venituri suficiente i s vnd materia prim la preuri accesibile procesatorilor romni. Consumul intern de uleiuri comestibile este redus i n scdere n aproape toate tipurile de gospodrii i, se poate afirma c, cantitile de grsimi vegetale achiziionate sunt mai ridicate n mediul urban dect n cel rural, din cauza autoconsumului menajelor rurale. Evoluia preurilor reflect o tendin accentuat de cretere a preului la ulei i o cretere lent a preului materiei prime. Aceast tendin s-a accentuat pe msura conjuncturii nefavorabile pe piaa seminelor i uleiului de floarea-soarelui pe plan mondial. Produciile de floarea-soarelui obinute n ultimii ani au depit cererea intern, existnd astfel un disponibil pentru export. Ca urmare a extinderii UE ctre Europa de Est, a crescut i rolul Romniei ca productor cheie de floarea-soarelui, de care beneficiaz productorii agricoli, fabricile de prelucrare a seminelor oleaginoase, fabricile de nutreuri i zootehnia. n concluzie, floareasoarelui este una din cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13% din producia mondial de ulei) i cea mai important plant uleioas pentru Romnia.

27

Bibliografie
1. Zahiu, Letitia, Politici si Piete Agricole, Editura Ceres, 2005 2. ec.europa.eu/eurostat 3. www.insse.ro 4. www.fao.org 5. www.romtradeinvest.ro 6. www.usda.gov

28