4.

DALLAGES DES CHAMBRES FROIDES

Le complexe dune chambre froide ou un entrept frigorifique temprature ngative est le plus souvent constitu par un dallage de service reposant sur une couche disolant thermique, elle-mme reposant soit sur un dallage primaire en bton arm intgrant un circuit de rchauffage, soit sur une dalle en bton arm sur vide sanitaire ventil. Toute liaison avec un point dur est vite laide de joints disolement et de construction, ainsi que de relevs de lisolation thermique (par exemple le long dun poteau, dune longrine, dun mur). Un dallage de chambre froide doit, par ailleurs, rpondre des exigences dhygine spcifique (norme NF P 75-401-11, DTU 45.1) 1 Isolation thermique Elle doit tre conforme la norme NF P 75-401-1, qui prcise certaines caractristiques des isolants. La dformabilit de ceux-ci doit tre prise en compte dans le calcul. Le module dlasticit Es en compression dun isolant est pris gal : Es = 0,6 Rcs / ds (MPa)

avec, ces quantits tant dfinies dans lannexe A du DTU 45.1 : Rcs rsistance de service en compression de lisolant (MPa) ds (%) dformation de service de lisolant ( moyenne de dsmax et de dsmin ) Il faut avoir : Es 2,1 MPa et ds 2% Lpaisseur e dun isolant doit tre telle que e (m) Es / 50 (MPa). La solution dune isolation horizontale priphrique sous dallage est rejeter car elle est susceptible de donner naissance des dsordres par tassement diffrentiel. Le choix doit se porter sur une des dispositions suivantes : isolation thermique verticale en bche priphrique, isolation thermique horizontale sous lensemble du dallage, pose sur un sol compact, toute autre solution ne gnrant pas de dsordres par tassements diffrentiels. 2 Retraits Les retraits hydraulique et thermique doivent tre facilits par un film en polythylne de 150 m dpaisseur minimale, dispos entre lisolant thermique et la dalle. Dans ce cas, le coefficient de frottement introduire dans la formule 6.12 est pris gal 0,5.

Malgr toutes les prcautions prises, le retrait peut ne pas se rpartir rgulirement, ce qui entrane une ouverture excessive de certains joints o se cumulent les raccourcissements de plusieurs panneaux.

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3 Joints Les joints de retrait sont disposs de manire viter les angles rentrants, en particulier aux seuils des portes ( pour ceux-ci, voir la norme NF P 75-401-11 ). Le cas chant, il convient de prvoir des dispositifs convenables dans le bton pour limiter louverture des fissures. Un joint priphrique disolement, ferm en partie suprieure par un matriau souple, est obligatoire. La figure 6.22 donne la disposition de principe dun dallage de chambre froide.

Dallage de service Treillis souds Isolants Dallage primaire Treillis souds Support

Fig.6.22

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