Sunteți pe pagina 1din 115

Apicultura Moderna: Cresterea Albinelor Pentru Profit

Albina

Albina este una dintre cele mai extraordinare creaturi din lumea insectelor. Sistemul social complex al stupului de albine care organizeaza pana la 40.000 de indivizi ntr-o singura unitate activa, a fascinat omenirea de secole. Corpul albinei este relativ delicat, durata de via este scurt. Totui, albinele nu par sa in seama de toate acestea atunci cnd car n fiecare zi uriae transporturi de polen si nectar din flori pana n stup, astfel ca urmatoarele generaii de albine s poata aprea.

Ce sunt albinele Albinele de orice fel aparin unui ordin de insecte numit Hymenoptera, care nseamna "aripi membranate". Acest ordin, cuprinznd n jur de 100.000 de specii, include si viespi, furnicile, mutele. Din cele 25.000 de specii de albine descoperite, majoritatea sunt albine solitare, depunndu-i ouale n tunele pe care le excaveaz singure. Aceste albine asigura aprovizionarea cu hran (miere si polen) pentru larve. Nu exista o hranire progresiva a larvelor de catre albinele adulte. Albinele sociale se grupeaza in colonii conduse de o singura femel fertila, numit REGIN sau MATC, care n general, este singura care depune ou. Alergtura dupa nectar si alte sarcini, cum ar fi hrnirea reginei si a larvelor, curarea celulelor si curirea resturilor sunt indeplinite de albine numite ALBINE-LUCRTOARE. Mierea si polenul este depozitat si larvele sunt aezate n celule facute din cear secretat de albinele-lucrtoare

1|Page

O colonie obinuit poate numra zeci de mii de indivizi si pot tri mai muli ani. Celulele sunt multifuncionale, fiind folosite in mod repetat pentru creterea larvelor si pentru pstrarea mierii si polenului. Hrnirea progresiva a larvei este ndeplinit de ctre albinele tinere, cu hrana produsa de glande aflate n cap, din miere si polen. Atributul principal al albinelor, care le-a fost esenial pentru evoluia speciei este comportarea lor n grup. Alta caracteristica importanta a albinelor este comunicarea informaiilor despre sursele de hrana. Aceasta comunicare este facut prin intermediul "limbaju dansului".

Albinele de-a lungul timpului S-a stabilit de specialiti c albinele au evoluat din viespi slbatici care au prins gustul pentru nectar si s-au hotrt sa devina pana la urma vegetarieni. Cu toate acestea, este clar c albinele exist pe planeta noastr cam din aceleai timpuri de cnd au nceput sa nfloreasca primele plante cu aproximativ 100 de milioane de ani in urma. Cea mai veche albina care s-a descoperit a fost o specie numita Trigona Prisca, gasita in New Jersey USA, si care dateaza de 74-96 milioane ani. Este posibil c predecesorii albinelor sa fi trit n acea perioada, nsa fosile adevratului gen Apis au fost descoperite pentru prima data in Germania de Vest. Aceasta fosila se estimeaza ca ar fi trait acum 22-25 milioane de ani. Exemplarul descoperit seamana cu genul Apis dorsata, dar este mult mai mic, cam de dimensiunile actualei melifera. Este posibil, ca Apis florea si Apis dorsata sa fi existat ca specii separate cu multe milioane de ani in urma, in perioada Oligocenului. Este posibil ca acestea sa fi capatat identitati separate in timpul perioadei tarzii a erei Tertiar. Cele doua specii au fost, se pare, separate din punct de vedere fizic, in timpul ultimei glaciatiuni si nu a mai existat un contact intre ele, decat aceala produs de interventia umana, n timpurile noastre. In perioada post glaciara, Melifera si Cerana (ca si Dorsata si Florea, dar la un nivel mai mic), au avut evoluii geografice similare ca subspecii sau rase.

2|Page

1. NCADRAREA SISTEMATIC A ALBINEI MELIFERE

Albina face parte din Ordinul Hymenoptera, care cuprinde insecte cu aripi membranoase. Dintre Hymenoptere, aculeatele se caracterizeaz prin prezena acului la femele, iar n cadrul acestora mai importante sunt trei suprafamilii: Formicoidea (furnicile), Vespoidea (viespile) i Apoidea (albinele). Apoidea cuprinde ase familii, printre care familia Apidae cu genurile Apis (albinele melifere), Melipona (albinele fr ac) i Bombus (bondarii). Genul Apis cuprinde patru specii: Apis dorsata, Apis florea, Apis cerana i Apis mellifera. Apis mellifera este specia, care a nregistrat cel mai mare progres biologic, fiind cea mai rspnditi cu valoarea economic cea mai mare. Este rspndit pe toate continentele cu climat adecvat, asigurnd cea mai mare parte din mierea i ceara produs n lume. Datorit calitilor ei productive, specia este ntreinut n stupi i exploatat n mod organizat de ctre apicultori. n decursul timpului, sub influena variabilitii condiiilor de climi a mediului nconjurtor, s-au format numeroase rase i populaii cu nsuiri valoroase. Aceste rase au fost grupate n: rase irano-mediteraniene, rase africane i rase mediteranean occidentale. Rasele irano mediteraniene: Apis mellifera ligustica, Apis mellifera carnica, Apis mellifera caucasica, Apis mellifera carpatica, Apis mellifera sicula (albina sicilian), Apis mellifera remipes, Apis mellifera taurica, Apis mellifera anatolica. - Apis mellifera carpatica (albina carpatic) este albina autohton, nefiind recunoscut ca ras n unanimitate de cercettori. Este o albin blnd, cu o slab predispoziie spre roire naturali furtiag. n general, cpcete mierea uscat i are tendin slab la propolizare. Este rezistent la condiiile de iernare, are un consum de hran redus, recolteaz hrana n intervale scurte de timp favorabil. n cadrul rasei se disting mai multe populaii, adaptate zonelor n care s-au format: Cmpia Dunrii i Dobrogea, Podiul Moldovei, Cmpia de Vest, Podiul Transilvaniei i zona versanilor munilor Carpai.

3|Page

Lungimea corpului este asemntoare cu a raselor caucaziani italian, iar lungimea aripei anterioare de 9,00 9,22 mm. Lungimea trompei variaz ntre 6,29 mm la albinele din Cmpia Dunrii i 6,44 mm la cele din Podiul Transilvaniei. Lungimea tarsului este cuprins ntre 2,03 2,07 mm, iar a tibiei ntre 3,193,22 mm. Valoarea medie a indicelui cubital este de 2,25. Rasele africane:- Apis mellifera intermisa (albina telic), Apis melifera adansoni (albina african), Apis mellifera lamarki (albina egiptean), Apis mellifera unicolor (albina de Madagascar), Apis mellifera capensis, Apis mellifera major, Apis mellifera rubica, Apis mellifera scutellata, Apis mellifera littorea, Apis mellifera monticola, Apis mellifera sahariensis, Apis mellifera jemenitica. Rasele mediteranean occidentale: -Apis mellifera mellifera (albina brun european), cu foarte multe varieti.

2. COLONIA DE ALBINE

Pentru o cunoatere temeinic a albinei melifere trebuie avut n vedere, pe de o parte individul, iar pe de alt parte colonia de albine. Individul are o anumit morfologie, fiind nzestrat cu organe i funcii fiziologice specifice, fiind integrat ntr-un anumit mediu, n interrelaii cu ceilali membrii ai coloniei. Modul de organizare a vieii n colonia de albine decurge din caracterul de insecte sociale al acestora, legat de diviziunea muncii, existena castelor i stabilirea unor relaii ntre membrii grupului.

2.1. Indivizii coloniei de albine

Colonia sau familia de albine este un sistem supraindividual constituit din mai muli indivizi care triesc n acelai stup i care prezint caractere de adaptare la viaa sociali la anumite condiii de mediu.

4|Page

O familie este format din trei tipuri de indivizi (caste): matca, albinele lucrtoare i trntorii. Matca i albinele lucrtoare rezult din ou fecundate, avnd un set diploid de cromozomi (2n = 32), jumtate de la matc - mami jumtate de la trntorul tat. Trntorii se dezvolt din oule nefecundate. n primele trei zile de via, larvele, indiferent de cast, vor fi hrnite de ctre albinele doici cu lptior de matc, urmnd ca n continuare larvele de trntor i cele de albin lucrtoare s fie hrnite miere i pstur. Larvele de matc vor primi pe toat durata doar lptior de matc. Matca este singura femel cu organele genitale complet dezvoltate careasigur perpetuarea speciei. n comparaie cu albinele lucrtoare, corpul acesteia este mai lung (20 - 25 mm), capul mai mic i abdomenul mai lung i mai subire. Partea ventral a abdomenului este mai glbuie, iar cea dorsal mai nchis la culoare. Picioarele sunt mai lungi, iar cele posterioare nu prezint corbicula. Limba este mai scurt. Aripile, dei mai lungi ca la albinele lucrtoare, acoper abdomenul pn la jumtate din cauza dimensiunilor mai mari ale segmentelor abdominale. Greutatea corporal n timpul activitii de ouat este de 170 - 208 mg. n condiii normale, mperecherea mtcii are loc n primele 5 - 10 zile de via, iar dup 2 - 5 zile de la mperechere ncepe s depun ponta. Dac mperecherea nu a avut loc n 20 - 30 de zile, matca, dup circa 40 de zile, ncepe s depun ou nefecundate, din care vor ecloziona trntori. Astfel de mtci se numesc arenotoce i trebuie suprimate. nainte de mperechere, albinele lucrtoare nu acord o atenie prea mare mtcii. Numai cnd matca pleac pentru mperechere, albinele devin nelinitite, iar unele se aeaz pe scndura de zbor cu capul spre urdinii abdomenul ridicat, btnd din aripi pentru a rspndi mirosul specific familiei, care va ajuta matca s se rentoarc la cuib. Matca prsete stupul numai pentru mperechere i n cazul n care familia roiete. Cnd matca tnr eclozioneaz din botc, matca btrn este omort sau alungat. Matca i folosete acul numai mpotriva mtcilor rivale, de regul, n stup existnd o singur matc. n timpul deplasrii pe faguri, matca este nsoit de o "suit" de 10 - 12 albine lucrtoare, care o apri o hrnesc cu lptior de matc. n timpul sezonului activ, matca poate depune 2 000 de ou n 24 de ore i chiar mai multe. Dei poate tri i depune ou pn la vrsta de 8 ani, de regul, matca se nlocuiete la 2 ani, deoarece dup aceast vrst, scade capacitatea de ouat i se reduce numrul de ou fecundate.

5|Page

Trntorii se dezvolt din oule nefecundate (partenogenez) depuse de matc n celulele special construite, de dimensiuni mai mari, dispuse pe marginea fagurilor sau pe faguri marginali. Se mai pot dezvolta i din oule depuse de albinele lucrtoare outoare din familiile bezmetice rmase fr matc. Partenogeneza reprezint fenomenul, prin care dintr-un ovul nefecundat se dezvolt un organism viabil i normal. Trntorii se dezvolt n urma partenogenezei din oule nefecundate depuse de ctre matc, n aceast situaie ei nu au tat, ci doar bunic pe linie matern. Trntorii primesc, de la genitorul unic - mama, o serie haploid de 16 cromozomi, care dup nceperea procesului de segmentare va fi distribuit la toate celulele organismului, acetia fiind haploizi (n). Datorit fenomenulului de partenogenez, toi spermatozoizii produi de un trntor sunt identici din punct de vedere genetic, ei avnd o copie a setului haploid, de 16 cromozomi, iniial existent. La trntori, deoarece nu exist diviziune meiotic, nu se manifest fenomenul de recombinare genetic, care s induc permanent variabilitatea. n primele 4 zile de via, trntorii sunt hrnii cu miere de ctre albinele lucrtoare, dup care se hrnesc singuri. Primul zbor al trntorilor se produce la vrsta de 8 zile. Ei prefer s zboare mpreun cu mtcile n zilele clduroase i nsorite ntre orele 11 - 17, mai intens ntre orele 14 - 16. Trntorii apar n lunile mai-iunie, triesc 6 - 8 sptmni i mor n iulieaugust, cnd sunt lsai fr hrani izgonii din stup. Uneori, cnd matca nu este fecundat, ei sunt lsai n stup pn primvara urmtoare. Trntorii au corpul masiv, cap globulos cu ochi compui mari. Abdomenul este mai gros i ndesat. Nu au ac i nu prezint corbicula pe picioarele posterioare. Aripile lungi depesc abdomenul. Greutatea corporal este de circa 240 mg. Existena unui numr mare de trntori n stup arat o capacitate redus a mtcii de a depune ou fecundate, atrgnd atenia asupra necesitii nlocuirii acesteia. Numrul de trntori n stup variaz de la cteva sute la 2 000 - 3 000. Albinele lucrtoare se dezvolt din oule fecundate, fiind cele mai numeroase. Numrul lor variaz n funcie de anotimp i intensitatea culesului: primvara devreme numrul lor este de 15 000 20 000, n timpul verii de 40 000 60 000 i chiar pn la 80 000, iar toamna, odat cu reducerea activitii, numrul lor scade la 20 000 30 000.

6|Page

n cadrul familiei, albinele lucrtoare dein rolul important, executnd o serie de activiti, existnd o adevrat diviziune a muncii, care se face n funcie de vrsta lor, dar i n funcie de nevoile momentului reevaluate de sistemul de comunicare ntre indivizi. Lungimea corpului albinei lucrtoare este de 12 - 14 mm, iar greutatea medie de 100 mg, fiind mai mare la ecloziune (120 mg) i mai mic la albinele btrne (70 mg). Durata vieii este de 27 - 30 de zile n timpul perioadei de cules, 40-60 de zile primvara i toamna i 7 - 9 luni n anotimpul rece.

2.2. Diviziunea muncii la albine

Efectivul numeros al unei familii de albine este constituit din indivizi de vrste diferite: circa o treime albine btrne i dou treimi albine tinere. n cursul vieii albinele desfoar mai multe activiti legate n general de vrsta pe care o au:

albinele tinere de 1 - 2 zile se ocup cu curirea celulelor i nclzirea puietului; albinele de la 3 - 11 sau 12 zile constituie grupa albinelor doici, care se ocup cu hrnirea puietului. La aceste albine glandele hipofaringiene sunt bine dezvoltate. Un grup de 10 - 12 albine nsoesc matca, pe care o hrnesc cu lptiorul de matc. Asemenea grup se constituie n suit pe fiecare fa a fagurelui sau alt fagure unde a trecut matca; albinele de la 11 la 16 sau 18 zile construiesc fagurii;

- albinele de la 16 la 20 sau 21 zile asigur paza i ventilaia; - albinele de la 20 la 30 sau 35 zile sunt albine culegtoare, care activeaz mai mult n afara stupului. Aceast diviziune a muncii nu este strict deoarece cnd necesitile familiei se modific, succesiunea i repartiia muncii se schimb n funcie de nevoile momentului.

7|Page

2.3. Comunicarea ntre indivizii coloniei de albine

Fie c este vorba de relaii de nutriie, aciunea unor feromoni, contacte antenale i folosirea organelor de sim, n stup circul o mulime de informaii, care permit meninerea unui echilibru cu mediul exterior, informaii care circul att n interiorul coloniei dar i n afar - la posibilitile de explorare a mediului exterior. Recoltarea nectarului i polenului nu se face la iniiativa individual a lucrtoarelor. Aceasta este organizat pe baz informaiilor precise furnizate de "dansul albinelor" - micri caracteristice executate pe faguri, de albinele care descoper sursa de hran prin, care se comunic distana i direcia acesteia fa de stup. Meritul descifrrii dansului albinelor revine lui Karl von Frisch, pentru care a fost ncununat cu premiul Nobel. Dac distana ntre sursa de hrani stup este mai mic de 100 m, albina intr n cuib, se elibereaz de ncrctura adus, apoi execut 1-2 cercuri mici pe fagure. Dup cteva secunde pn la un minut face micrile n sens contrar. n acest timp este urmat de celelalte albine, care caut s-i ating abdomenul cu antenele. n scurt timp albina se elibereaz de cele care o urmau i execut aceleai micri n alte locuri pe faguri, apoi prsete stupul, urmat de o parte din albine, ndreptndu-se spre sursa de hran. Acest dans ntr-un sens i altul pe mai multe locuri de pe fagure a fost numit dans mobilizator circular (fig. 3.1). Dac distana este mai mare de 100 m, albina execut micri pe un contur imaginar, asemntor cifrei 8 turtite. Prin acest dans se comunic distana, i direcia spre locul unde se gsete hrana. Presupunnd c albina pleac din punctul A spre dreapta, execut un semicerc pn n B, apoi se ntoarce n linie dreapt pn la locul iniial de plecare. Parcurge un nou semicerc spre stnga i iar revine n A, completnd astfel cifra 8. Micarea se repet timp de cteva minute. Cnd albina se deplaseaz n linie dreapt execut micri de balansare a abdomenului spre stnga i dreapta, motiv pentru care dansul s-a numit dans mobilizator balansat (fig. 3.2). Distana pn la sursa de hran se indic prin numrul balansrilor n timp de 15 secunde. Cu ct distana fa de sursa de hran este mai mic cu att numrul parcursurilor este mai mare, n timp ce numrul balansrilor crete proporional cu distana. De exemplu: dac hrana se gsete la circa 200 m, parcursurile vor fi 8,3, la 300 m vor fi 7,6 parcursuri, la 1 000 m vor fi 5,5, la 1 500 vor fi 4 etc. Numrul balansrilor la 100 m vor fi 2-3, la 400 m vor fi 6-8, la 700 m vor fi 10 - 12 etc.
8|Page

Direcia este indicat prin unghiul format de dou drepte imaginare, care pornesc de la urdini spre soare i spre sursa de hran. Direcia soarelui este reprezentat de partea de sus a ramei, iar direcia sursei de hran de sensul, n care parcurge albina linia dreapt a semicercurilor. Dac sursa de hran se afl n faa urdiniului pe aceeai linie cu a soarelui, drumul drept al semicercurilor va fi parcurs perpendicular pe partea superioar a ramei. Cnd se afl opus urdiniului, albina se va ndrepta perpendicular n partea inferioar a ramei. n situaia c hrana se afl n partea stng a liniei soarelui, unghiul va fi spre stnga de la perpendiculara pe rami n mod analog n partea invers, cnd este spre dreapta

Fig. 3.1. Dansul mobilizator circular

Fig. 3.2. Dansul mobilizator balansat

ntregul sistem de comunicare este deosebit de complex i n cadrul lui intervin i alte elemente transmise i recepionate de celelalte simuri. n timpul dansului, corpul albinei este atins de antenele celorlalte albine, hrana adus n stup degaj mirosul specific, ceea ce nseamn c, albinele iau cunotin de sursa de hran prin simurile tactil i olfactiv. Receptarea ultravioletului face posibil orientarea dup soare n condiii de cer nnorat, deoarece radiaiile ultraviolete strbat norii. Semnalele acustice fac ca dansul s devin mobilizator, iar alte mecanisme intri ele n joc cum ar fi: percepia cmpului magnetic terestru, posibilitatea orientrii dup reperele din ambian, biocmpul i chiar telepatia. Indivizii tuturor castelor, care alctuiesc colonia de albine, sunt nzestrai cu anumite glande secretoare, n majoritate de substane odorante, care regleazi coordoneaz prin efectul lor viaa social. Aceste substane sunt cunoscute sub denumirea de feromoni, care definesc

9|Page

substanele secretate de un animal la exterior, determinnd la indivizii care le percep reacii comportamentale i fiziologice specifice. n interiorul coloniei de albine, feromonii sunt reprezentai de mirosurile de alarm, atractanii sexuali, substanele rspndite prin trofalaxie, substanele stimulatoare ale comportamentelor de aprare i de identificare a indivizilor aceleiai colectiviti etc. Substana de matc este un feromon complex, secretat de glandele mandibulare ale mtcii. n 1961, Butler i colab. izoleaz n substana de matc acidul 9 oxodec trans 2 -enoic (9 ODA), sau acidul geranic, care este responsabil de: - recunoaterea mtcii de ctre albine; - blocarea construciei botcilor; - atracia trntorilor, n timpul zborurilor de mperechere; - atracia lucrtoarelor de ctre matc, stimulndu-le s o hrneasc; - determin albinele s construiasc celule normale pe faguri. Un al doilea feromon, n substana de matc, este acidul trans9 hidroxidec2enoic (9HDA), responsabil, la rndul su, de: - blocarea dezvoltrii ovarelor lucrtoarelor i a instinctului de cldire a botcilor; - meninerea roiului compact, determinnd albinele s se apropie unele de altele. Ambele substane par s fie responsabile de asigurarea coeziunii coloniei, deoarece utilizarea celor dou substane de sintez a determinat aezarea unui roi ntr-un anumit loc. Renner i Baumann (1964) arat existena unor substane feromonale produse de glandele subepidermice ale mtcii, care ar fi responsabile de copulaie. Altfel spus, un trntor atras ctre matc de 9 ODA va proceda la copulaie, dac va detecta aceste substane pe abdomenul mtcii, doar pe o raz de 30 cm. Acest feromon stimuleaz activitatea de copulaie a trntorilor (Renner i Vierling, 1977), iar n amestec cu 9 ODA i 9 HDA favorizeaz organizarea i meninerea suitei mtcii.

10 | P a g e

O alt substan odorant este secretat de o pereche de glande, numite Kazhevnicov, situate n cavitatea camerei acului mtcii, cu rol de atracie a lucrtoarelor. Feromonii secretai de ctre matc, datorit mirosului lor puternic, atrag lucrtoarele, care i ling de pe corpul acesteia. Organele lor olfactive i gustative primesc stimulii pe care apoi i comunic altor albine lucrtoare. Feromonii produi de matc reprezint factorii majori de organizare a vieii n colonie, att n interiorul stupului ct i n exterior, matca fiind centrul de emitere a semnalelor i deci principala responsabil de organizarea coloniei de albine. Prin relaiile de nutriie, substana de matc este rspndit, la fel ca i hrana, ntre albinele lucrtoare. Att timp ct este perceput substana de matc, comportamentul lucrtoarelor este normal i din toate larvele ngrijite eclozioneaz lucrtoare. Cnd cantitatea de feromoni scade sau dispare, fr a fi ntrerupt activitatea de ngrijire a puietului de ctre doici, se declaneaz instinctul de cldire a botcilor, ca mai apoi, dimensiunile, forma i orientarea acestor celule s conduc la modificri ale comportamentului specific de alimentare, n sensul c larvele din care vor iei viitoarele mtci sunt vizitate de 10 ori mai frecvent, iar calitatea hranei este superioar datorit hrnirii numai cu lptior. n afara feromonilor secretai de ctre matc, n organizarea activitii coloniei de albine intervin feromonii secretai de ctre trntori i lucrtoare. Trntorii emit un feromon cu rolul de a asigura coeziunea lor n aa numitele zone de adunare a trntorilor sau zone de congregaie i de a atrage mtcile nemperecheate n culoarele lor de zbor. Ajunse aici, datorit emisiunii de 9 ODA, mtcile sunt imediat urmate de trntori, care zboar n formaie compact n urma acestora. Feromonii produi de lucrtoare intervin n activitile de grupare, orientare i de aprare. Gruparea albinelor se realizeaz cu ajutorul secreiei glandei lui Nasonov. Albinele cercetae indic sursa de nectar cu ajutorul secreiei aceleiai glande i tot cu ajutorul ei las urma de miros, pentru a orienta culegtoarele la sursa de cules, uureaz orientarea albinelor, cnd se ntorc la stup sau cnd un roi populeaz un stup. Compoziia feromonului emis de glanda lui Nasonov este complex. n compoziia acestuia intr geraniolul, acidul geranic, acidul nerolic, citrali, nerol i farnesol. Dintre acetia, geraniolul, acidul nerolic i citralii reprezint compuii cei mai activi ai feromonului. Albinele lucrtoare elibereaz un feromon de alarm, n momentul n care se gsesc n situaii periculoase. Albina i scoate acul, emite feromonul i nfinge acul n duman, pe care

11 | P a g e

astfel l marcheaz, continund s elimine acest feromon timp de 5 minute (Morse, 1975). Acest feromon are efect antagonist celui secretat de glanda lui Nasonov, blocnd eliberarea acestuia din urm. Sharer i Bach (1965) descoper n glandele mandibulare ale lucrtoarelor 2- heptanonul, care provoac reacia de alarm, dar nu se cunoate cum l folosesc albinele. De asemenea, secreiile glandelor mandibulare ale mtcii, cnd aceasta este mnuit brutal sau nghemuit de lucrtoarele ntre care a fost introdus, induc acestora o atitudine agresiv. Tot pe baza aciunii unor feromoni s-a putut constata c albinele izolate triesc mai mult n prezena albinelor moarte i c extrasul rece de albine n eter prelungete viaa albinelor izolate. Aceste substane sunt reprezentate de acizii azelici i pimelici (Chauvin i colab, 1984). Chiar puietul elimin un feromon, care inhib dezvoltarea ovarelor la lucrtoare, prin hormonul juvenil, secretat de corpora allata. Acelai hormon inhib dezvoltarea ovarian la larve, conducnd la diferenierea castei lucrtoare, ca urmare a diferenelor cantitative i calitative ntre hrana larvar pentru puietul de lucrtoare i a viitoarelor mtci. Lipsa mtcii i a puietului tnr, din care familia orfan s-i creasc o nou matc, favorizeaz dezvoltarea ovarelor la lucrtoare, care pot depune ou nefecundate, care vor da natere la trntori mai mici cu 40% fa de cei eclozionai din oule depuse de ctre matc. Dup Ruttner i Hesse (1981), ovarele lucrtoarelor de Apis mellifera conin mai puine ovariole (3 la Apis mellifera mellifera i 9 la Apis mellifera capensis), fa de 160-180 ovariole, n fiecare ovar, la matc. Cnd o familie de albine devine deja bezmetic, oule se dezvolt n ovariolele a 10% din lucrtoare, ntr-un interval de 7 zile. La Apis cerana i Apis dorsata, lucrtoarele outoare sunt nconjurate chiar de o suit (Velthuis, 1976), care, n condiii normale, nu exist dect n preajma mtcii. Falsa matc ar avea deci glande productoare de feromoni, la fel ca una obinuit. n stup circul numeroase informaii, mediate de alte substane, nc neidentificate, la care albinele reacioneaz uneori n grup sau individual. Aceste substane sunt cunoscute sub numele generic de epagine. Cu ajutorul unei epagine este marcat spaiul (stupul, scorbura, cuca), n care albinele au petrecut un timp pentru familiarizare, grbind astfel nsuirea spaiului respectiv de ctre colonie. Botcile artificiale goale inute n stup sunt acceptate ntr-un procent mai mare fa de situaia n care transvazarea larvelor se face direct. Acest fapt se datoreaz unei alte epagine i prezint importan n tehnologia creterii intensive a mtcilor.

12 | P a g e

S-a mai constatat c un hrnitor utilizat de albine este preferat unuia nou, dar nu utilizat n alt colonie. Epagina responsabil de aceast situaie are rolul de respingere (repulsin), pentru albinele strine i de recunoatere (de familiarizare), pentru albinele propriei colonii. Dac un stup este rotit n jurul propriei axe cu 180, albinele vor ateriza iniial la vechiul loc al urdiniului, dup care se deplaseaz n mers pn la noua poziie a urdiniului, marcnd n felul acesta pista, nct dup 10 15 minute aterizrile au loc pe scndura de zbor, n noua poziie. Aceast situaie este pus pe seama unei alte epagine, dei la alte insecte sociale (furnicile), trasarea itinerarului se face cu ajutorul secreiei glandei Dufour. Alectinele sau substanele de cules, reprezint feromoni de natur necunoscut, cu rolul de a permanentiza legtura ntre albini floare pe durata culesului, nefiind exclus legtura acestora cu indicatorii de recunoatere. Feromonii joac un rol extrem de important n sistemul de comunicare, deosebit de complex, la albine. Relaiile de nutriie ntre membrii familiei i intensitatea schimbului de hran au funcii "sociale" contribuind la coeziunea familiei i comunicarea ntre membrii ei. Relaiile de nutriie ntre albinele lucrtoare. n timpul hrnirii indivizii stau fa n fa i i agit reciproc antenele. Albina donatoare desface larg mandibulele, i ntinde trompa nainte i regurgiteaz din gu o pictur de miere pe care o ia albina solicitant. Hrana trece de la o albin la alta de mai multe ori. n perioada creterii puietului numrul contactelor ntre doici i culegtoare este mai mare dect toamna, cnd nceteaz creterea puietului. Durata contactului de hrnire ntre doi indivizi este mai mare, cu ct rezervele de hran din cuib sunt mai mari. Schimbul de hran se face n mod diferit n funcie de stadiul de dezvoltare precum i de activitatea desfurat n cuib; albinele btrne mai mult cedeaz dect primesc hran; larvele primesc de la albinele doici timp de trei zile lptior secretat de glandele hipofaringiene, n urmtoarele trei zile larvele primesc ca hran miere, polen i ap. Larvele destinate s fie mtci primesc tot timpul numai lptior. Relaiile de nutriie ntre matci albinele lucrtoare. Matca este hrnit tot timpul anului de ctre albinele doici din suita mtcii, primind hrana la intervale de 10 - 15 minute. Hrnirea se face cu lptior, iar n condiii cu totul rare (inut n colivie sau n perioada dintre eclozionare i mperechere), matca se hrnete singur din celule. Relaiile de nutriie ntre trntori i albinele lucrtoare. Trntorii pn la 4 zile de la eclozionare, ct sunt nc pe faguri cu puiet, cer hrani sunt hrnii de ctre albine. Mai trziu, dup ce se retrag pe fagurii cu miere, se hrnesc singuri, lundu-i mierea din celule. La 15 - 18

13 | P a g e

zile, cnd ncep zborurile pentru mperechere, nainte de plecare i ncarc gua cu miere. ntrun zbor de circa 30 minute, un trntor consum 14 mg zahr, de trei ori mai mult dect o albin. nspre sfritul verii albinele lucrtoare i las flmnzi i i scot afar din stup, unde mor.

2.4. Activitatea albinelor n cuib

Construirea fagurilor. Solziorii de cear produi de glandele cerifere sunt extrem de maleabili i nu rezist la temperaturi mai mari de 36C. Prin frmntarea cu ajutorul mandibulelor i amestecarea cu o soluie secretat de glandele mandibulare, rezistena crete pn la 63C. n timpul cldirii fagurilor ntr-un stup cu rame goale, albinele stau n formaii conice cu baza n sus, se prind de picioare i formeaz un lan de albine sub spetezele superioare a 3 - 4 rame luate n lucru. Albinele alctuiesc un ghem, al crui nveli este format din 23 straturi de albine strnse ntre ele, care au rolul de a pstra o temperatur de 33 - 34C necesar elaborrii solzilor de cear. Circulaia albinelor n interiorul ciorchinelui se realizeaz printr-o deschidere n partea inferioar a acestuia. Din cnd n cnd din perdeaua de albine se desprinde cte una care depune solziorul pe fagurele n construcie, dup care se ntoarce la locul iniial. Albinele constructoare iau solziorii pe care-i frmnti-i amestec cu secreiile glandelor mandibulare formnd mici plcue care sunt fixate de faguri. Alte albine modeleazi dau forma hexagonal a celulelor fagurelui. Fundul celulelor este romboprismatic, construit din trei romburi a cror nclinaie n raport cu pereii celulei este dat de unghiul ascuit al fiecrui romb, care este de 70 i 32. Adoptarea acestui unghi permite ca fiecare celul hexagonal s poat conine o cantitate maxim de miere, folosindu-se o cantitate minim de ceari obinndu-se o rezisten maxim. Celulele fagurelui sunt unite la baz, nct fiecare din cele trei romburi, care constituie baza piramidal a unei celule de pe o fa a fagurelui, particip n acelai timp la realizarea bazei piramidale a trei celule de pe partea opus. n cazul cldirii fagurelui artificial, o parte din albinele constructoare se aeaz pe fagure ridicnd temperatura la 30C. Ceara devenind maleabil, albinele ncep s formeze fundurile celulelor, iar cu surplusul de cear nal celulele cu 36 mm. Cu ceara produs de albinele tinere se continu nlarea celulelor, lsnduse n partea superioar un inel de ceari

14 | P a g e

propolis, care asigur rezistena fagurelui. ncepnd de la acest inel, ctre fundul celulei, pereii sunt din ce n ce mai subiri pn la 0,08 mm. Interiorul celulei este spoit i lustruit cu un balsam de propolis. Pe un fagure se pot distinge mai multe tipuri de celule: - celulele de albine lucrtoare, servesc la creterea puietului, depozitarea mierii i psturii. Diametrul de 5,3-5,5 mm i adncimea de 10-12 mm permite realizarea unui volum, ce poate nmagazina 0,40 - 0,43 g miere sau 0,19 g polen. Pe un cm2 revin 4 celule sau 400 celule pe un dm2. Pe o ram de 435 x 300 mm, pe ambele fee se gsesc circa 9 000 de celule de albine lucrtoare. Grosimea unui fagure este de circa 25 mm. - celulele de trntori, servesc la creterea puietului de trntor i depozitarea mierii. Ele au diametrul de 6,25 - 7 mm, iar adncimea de 13 - 16 mm. Pe un dm2 se gsesc circa 300 celule de trntor, fiind dispuse pe partea laterali inferioar a fagurelui. - celulele de matc sau botcile, sunt celule de forma unei ghinde cu adncimea de 20 - 25 mm i un diametru de 10 - 12 mm, n care albinele cresc numai mtci. Sunt cldite de regul pe marginea inferioar sau pe prile laterale ale fagurelui n spaiile libere. Botcile sunt ngroate cu cear iar pe suprafaa lor albinele creeaz o dantel cu desene aproape hexagonale. Construcia botcilor este supus unui control hormonal, a prezenei substanei de matci a unor feromoni secretai de matc, care acioneaz asupra albinelor printr-un cod chimic. Dup depunerea oulor i formarea larvei, botca este alungiti cpcit de ctre albine. Botcile sunt de mai multe feluri: - botci de schimbare linitit a mtcii, n numr de 2 - 3 pe un fagure; - botci de roire, n numr de 20 - 30 pe un fagure, sunt construite cnd familia urmeaz a roi; - botci de salvare, se cldesc n mijlocul fagurelui prin modificarea celulelor de lucrtoare cu ou sau larve tinere, n situaia cnd familia a pierdut matca. Dup eclozionarea mtcilor, albinele distrug botcile de pe faguri. Pe un fagure se mai disting celulele de trecere i de legtur. Celulele de trecere au form neregulati se construiesc de regul la locul de ntlnire ntre celulele de albine lucrtoare i cele de trntor. Celulele de legtur se construiesc pe locurile de fixare i consolidare a fagurilor pe ram. Sunt celule mici, neregulate, cu pereii mai groi i cu un coninut mai mare

15 | P a g e

de propolis, care asigur o rezisten sporit fagurelui n ram. Dup fiecare generaie de puiet n interiorul celulelor fagurelui rmn aderente pe pereii acestora cmile nimfelor, iar n unul din coluri i excrementele eliminate, resturi care nu pot fi curate de albine. Aceste acumulri duc la modificarea dimensiunilor celulelor. Datorit micorrii volumului celulelor la fagurii vechi, se ajunge la reducerea greutii corporale a albinelor crescute n ele. Cu ct fagurii sunt mai vechi cu att culoarea este mai brun, crete grosimea fundurilor celulelor, uneori pn la 4 - 5 mm, ajungndu-se la o dublare a greutii fagurelui dup 6 generaii de puiet. Climatizarea cuibului. Albina izolat se comport ca majoritatea poichilotermelor, neavnd posibilitatea meninerii constante a temperaturiicorpului. n schimb, prin gruparea a cel puin 50 sau 100 de albine se realizeaz un ghem, care poate climatiza cuibul. n interiorul cuibului, temperatura nu este uniform. Punctul sensibil l constituie cuibul cu puiet, a crei temperatur, indiferent de sezon, se menine la 34 - 35C n partea sa central, ceva mai mic ctre marginile acestuia, iar n afara cuibului temperatura este de circa 25C. Iarna, cnd colonia este lipsit n totalitate sau numai parial de puiet, albinele se grupeaz foarte strns pentru a putea lupta mpotriva frigului. Cnd temperatura exterioar este extrem de sczut, n mijlocul ghemului se asigur 20C i chiar mai mult dac exist ceva puiet. Albinele aflate n exteriorul ghemului formeaz un nveli protector i periodic intr n interiorul ghemului pentru a se nclzi, locul lor fiind luat de alte albine. O albin izolat nu suport mult timp o temperatur sub 80C, deoarece devine imobili moare de frig. Vara, albinele sunt obligate s lupte deseori mpotriva excesului de cldur. Dac iarna caloriile sunt produse pe seama consumului de miere, pierderea cldurii, vara, se realizeaz prin evaporarea apei. Apa, adus n stup de ctre culegtoarele specializate, este preluat ntre piesele bucale de albinele din stup, care o expun la curentul de aer obinut printr-o ventilaie energic fcut la urdini de mai multe albine, prin care aerul umed i nclzit din interior este aspirat. Acelai procedeu este folosit pentru concentrarea nectarului n miere. Nectarul abundent i puin concentrat joac pentru climatizare acelai rol ca i apa. Climatizarea stupului se referi la reglarea umiditii relative, tiindu-se c, puietul nu suport uscciunea. Asigurarea umiditii relative se realizeaz tot pe seama activitii albinelor. n timpul iernii, glandele rectale filtreaz, din substanele reziduale ale digestiei, ap chimic pur, pe care o redau organismului. Curirea cuibului. Albinele cur cuibul, scond n afara stupului resturi de cear, cristale de miere, puiet sau albine moarte, psturi alte resturi. Resturile menionate sunt apucate cu mandibulele, iar n cazul corpurilor mai mari coopereaz dou-trei albine, pentru

16 | P a g e

nlturarea din cuib. Corpurile uoare sunt duse n zbor ct mai departe de stup. Albinele cur, netezesc i lustruiesc marginile i interiorul celulelor n vederea creterii mai multor generaii de puiet. Hrnirea puietului i a mtcilor. Puietul de albine lucrtoare i de trntor n vrst de 1-3 zile i larvele de matc, pn la cpcirea acestora, sunt hrnite cu lptior, iar larvele mai vrstnice cu amestec de miere i polen. Dup o cercetare a celulei cu larv, timp de 10-20 secunde, albina doic i apropie mandibulele de capul larvei, iar prin deschiderea i vibrarea uoar a mandibulelor, ntre maxile apare o pictur de hran, care este eliberat pe peretele sau pe fundul celulei i nu direct n gura larvei. Hrnirea dureaz 0,5-3 minute. Transformarea nectarului n miere. n condiiile unui cules de ntreinere, albinele culegtoare depun singure nectarul n partea de jos a fagurilor, de unde albinele primitoare l mut n partea superioar n apropierea elipsei cu puiet. n perioada culesurilor mari, albinele culegtoare predau nectarul albinelor primitoare chiar la urdini uneori, care la rndul lor l transporti-l depoziteaz n faguri sau l predau altor albine care execut acest lucru. Transformarea nectarului n miere are loc n urma eliminrii excesului de api a unor procese biochimice de invertire a zaharurilor sub influena invertazei din nectar, ct i sub influena invertazei i amilazei coninute n secreiile glandelor hipofaringiene ale albinelor lucrtoare dup a 21-a zi de via. Concentrarea i maturarea mierii cuprind dou faze i se realizeaz numai n interiorul stupului. n prima faz rolul albinelor este activ. Albina regurgiteaz din gu la extremitatea inferioar a trompei o pictur de miere, pe care apoi o ingereaz, proces care se repet ntr-un interval de timp de circa 20 de minute. n felul acesta, nectarul este expus n pelicul subire la aerul cald din stup, pierznd o parte nsemnat de ap. Rezult astfel o miere semimaturat cu un coninut n S.U. de 50 - 60%. n faza a doua rolul albinelor este pasiv. Albinele depun aceast miere sub form de mici picturi pe pereii celulelor sau ca o pelicul subire pe fundul acestora. De regul, celula este umplut pe 1/4 sau 1/3 din volumul su, iar n situaia unui cules abundent sau a lipsei spaiului de depozitare, celulele sunt umplute pe 1/2 sau 3/4. Cnd maturarea avanseaz, mierea este mutat n alte celule, care vor fi umplute pe 3/4 din volumul lor.

17 | P a g e

Maturarea final dureaz 1 - 3 zile, n funcie de coninutul n ap din nectar n momentul depunerii n celul, de nivelul pn la care sunt umplute celulele, de intensitatea circulaiei aerului (care la rndul ei depinde de puterea familiei i sistemul de ventilaie a stupului) i de temperatura i umiditatea relativ a aerului. Cnd mierea conine 20% ap, procesul de maturare este ncheiat. Albinele completeaz celulele cu miere maturat luat din alte celule i le cpcesc cu cear. Cpcelul de cear mpiedic absorbia apei din mediul nconjurtor i implicit fermentarea mierii. n timp ce apa se evapor din miere, n timpul procesului de maturare se produc o serie de transformri chimice, care afecteaz n principal hidraii de carbon. Aceste transformri au loc sub influena enzimelor, menionate anterior, care scindeaz zaharurile cu molecul mare n zaharuri simple - glucoza i fructoza. Mierea asigur organismului albinelor energia necesar. Glucidele, care reprezint peste 80% din S.U., joac un rol structural, participnd la constituirea membranelor celulare, a esutului conjunctiv, hormonilor i anticorpilor. Cea mai mare parte a glucidelor n miere este reprezentat de glucozi fructoz. Glucoza este mai puin dulce dect fructoza i de dou ori mai dulce dect zaharoza, dar prezint incovenientul cristalizrii rapide, motiv pentru care, mierea cu un coninut ridicat de glucoz nu se recomand pentru hrnirea albinelor n timpul iernii. Fructoza, n schimb, cristalizeaz foarte greu i prezint un grad mare de solubilitate, ceea ce favorizeaz valorificarea n hrnirea albinelor. Zaharoza cristalizeaz uor, dar nu reprezint dect pn la 5% din coninutul n glucide. Un coninut de zaharoz mai mare de 5% poate constitui un indiciu de falsificare a mierii. Dintre glucide, albinele pot folosi: glucoza, fructoza, zaharoza, maltoza, trehaloza, melizitoza - ca zaharuri "dulci", apoi arabinoza, xiloza, galactoza, celobioza, rafinoza, manitolul i sorbitolul - ca zaharuri nedulci. Ele nu pot folosi ramnoza, fucoza, manoza, sorboza, lactoza, melibioza, dulcitolul, eritritolul sau inozitolul. Albinele pot folosi dextrinele, iar dintre amidonuri pe acelea care le sunt importante din punct de vedere biologic, cum ar fi cele din polen. Alturi de glucide n substana uscat a mierii se gsesc n cantiti reduse: enzime, vitamine, substane minerale, proteine i acizi organici.

18 | P a g e

Enzimele din miere sunt reprezentate de invertaz, amilaz, maltaz, fosfataz, glucozidaz, lipaz, catalaz, care accelereaz reaciile metabolice, avnd funcii att de scindare ct i de sintez. Vitaminele joac rol de biocatalizatori n procesele metabolice din organismul albinelor, existnd interrelaii ntre acestea cu enzimele i substanele hormonale. Proteinele din miere i au originea, n cea mai mare parte, n polenul, care se gsete n masa mierii i se gsesc n cantiti reduse (0,15 - 0,70% din S.U.). Substanele minerale variaz ntre 0,1 - 0,5% n mierea florali ntre 0,5 - 1,0% n cea de man. Ele joac roluri de ordin structural i de reglator al presiunii osmotice i al echilibrului acido-bazic n organismul albinelor. Acizii organici din miere sunt reprezentai de acizii: glutamic, oxalic, tartric, butiric, lactic, formic i acetic i joac un rol important n metabolismul albinelor. Cantitatea de miere necesar pentru hrnirea unei familii de putere medie este de circa 90 kg n decursul unui an. Transformarea polenului n pstur. ncrctura de polen este depus de albinele culegtoare direct n celulele din jurul elipsei cu puiet, dup care primesc hran de la albinele nconjurtoare i pleac din nou dup polen. Albinele din cuib, obinuit din grupa primitoarelor, ndeas cu capul, compactiznd polenul depozitat. Polenul constituie singura surs de proteine din hrana albinelor. Acesta este recoltat i transportat n cuib cu ajutorul corbiculelor. Prin presarea succesiv a polenului ncrctura se mrete frecvent la 8 - 12 mg maximum 20 mg n ambele corbicule. Durata culegerii unei ncrcturi este de 12 16 minute pn la 30 minute n condiii mai puin favorabile. n cuib polenul este depozitat n celulele de lucrtoare n jurul puietului, fiind umplute pn la 2/3 - 4/5 din volumul lor, ceea ce nseamn o cantitate de 0,1 - 0,175 g polen ntr-o celul, cantitate suficient pentru hrnirea a dou larve. Transformarea polenului n pstur are loc ca urmare a interveniilor succesive ale unor bacterii din genurile Pseudomonas, Lactobacillus i ciuperca microscopic Saccharomyces, care sunt n mod specific prezente n pstur. Constituirea psturii cuprinde trei etape, corespunztor dezvoltrii microorganismelor menionate.

19 | P a g e

Prima etap ncepe n prima sptmn de depozitare n fagure, odat cu nmulirea n masa polenului a bacteriei Pseudomonas sp. i folosirea de ctre aceasta ca substrat nutritiv a unor cantiti infime de polen. Asupra celulei de polen activeaz metabolii ai bacteriei, care determin permiabilitatea sporodermei. Secreiile exogene de tip enzimatic ale bacteriei ptrund prin sporodermi vin n contact cu coninutul celular i unele din componentele acestuia sunt parial metabolizate n procesul de digestie. Pseudomonas sp. fiind aerob, pe msura dezvoltrii i multiplicrii ei consum oxigenul, pn l epuizeazi se ajunge la autoasfixia bacteriei, eliminndu-se posibilitatea de germinare i dezvoltare a oricrui microorganism aerob. n etapa a doua intervine bacilul lactic (Lactobacillus sp.), care folosete glucidele ca surs de oxigen. Fermentaiile lactice au ca substrat glucoza provenit din adaosul de nectar n timpul formrii glomerulului de polen. La nceputul dezvoltrii coloniei de Lactobacillus sp. cantitile mici de acid lactic protejeaz colonia, acidul acionnd ca factor inhibitor pentru alte microorganisme anaerobe, cu care bacilul lactic este n concuren n exploatarea suportului nutritiv. Prin acumularea de acid lactic (pn la 3%) n pstura n formare se ajunge la intoxicarea bacilului lactic. n a treia etap, levurile din genul Saccharamyces preiau n circuitul lor metabolic resturile glucidice rezultate din pariala oxidare a glucozei n condiii de anaerobioz. n aceast faz, se pare c, se desvrete procesul de formare a psturii. Exist unele preri, precum c, n aceast etap s-ar forma unii compui, care determin atractivitatea psturii pentru albine. Aprarea cuibului. Aceast activitate este asigurat de un grup de albine postate la urdinii pe scndura de zbor. Simul mirosului joac un rol important la recunoaterea albinelor stupului, care au acces n stup, n timp ce albinele hoae sau strine sunt atacate i nu au acces. Numrul albinelor de paz este mai mare n timpul perioadelor lipsite de cules i mai redus n timpul culesurilor mari. Instinctul de aprare a cuibului variaz de la o ras la alta i de la o familie la alta. Spre exemplu, albina caucazian este recunoscut n privina aprrii cuibului, dar n acelai timp prezinti predispoziia accentuat pentru furtiag.

20 | P a g e

2.5. Activitatea albinelor n afara cuibului

Zborurile de orientare.La primul zbor, albinele tinere, zboar n imediata apropiere a stupului, fiind ndreptate cu capul spre stup pentru a memora poziia acestuia fa de obiectele nconjurtoare. n acest timp ele elibereaz excrementele acumulate n perioada scurs de la eclozionarea lor. n zborurile urmtoare se prelungete att durata ct i raza de zbor, fiind memorate obiectele de orientare aflate pe parcurs. Zborurile de orientare sunt efectuate pe timp clduros i nsorit i asigur trecerea treptat de la activitile din stup la cele din afara acestuia (activitatea de culegtoare). Aprovizionarea cuibului cu ap. Cantiti mai mari de ap sunt aduse de ctre albine (sacagie), mai ales n perioada creterii puietului, primvara cnd este folosit diluarea rezervelor de miere necesar hrnirii puietului i n perioadele de ari, cnd este folosit pentru nevoile organismului i climatizarea cuibului. La apariia culesurilor abundente, numrul de albine ocupate cu aprovizionarea cu ap se reduce. Cantitatea maxim de ap adus de albin este de 50 mg, iar media de 25 mg. Numrul maxim de zboruri dup ap a fost nregistrat la 144 pe zi, iar n medie circa 50 - 70 pe zi. Culesul de nectar i polen. Aceste activiti depind n mare msur de condiiile de mediu (temperatura, vntul, luminozitatea, ploaia) - factori care influeneaz n acelai timp i secreia de nectar, puterea familiilor, sursele i rezervele de nectar din flori i deprtarea faa de sursa de cules. Zborul de mperechere. n timpul zborului de mperechere matca este urmrit de 100300 trntori, care formeaz un roi n urma ei, n form de vrf de sgeat, n frunte cu matca, care se deplaseaz n zig-zag, cu vitez foarte mare. mperecherea se face n zile senine i clduroase ntre orele 13 i 16, temperatura optim fiind de 20 - 250C, fr cureni puternici de aer, la nlimi de 10 - 30 m i la distana de pn la 2 km de stup. Zborul de curire. Efectuarea zborului de curire, n decursul cruia sunt eliminate resturile nedigerate acumulate n rect pe timpul iernii, prezint deosebit importan pentru sntatea familiilor i dezvoltarea lor ulterioar.

21 | P a g e

Durata zborului de curire este de circa o or, n timpul prnzului, cnd temperatura aerului este de minimum 12C, dup care albinele reintr n stup, unde rmn pn la stabilizarea timpului favorabil efecturii zborurilor zilnice.

3. NMULIREA ALBINELOR

La albine intervin dou forme de nmulire: - nmulirea numrului de indivizi n cadrul familiei, prin dezvoltarea lor din oule depuse de matc. Aceast nmulire poate fi sexuat cnd albinele lucrtoare i matca provin din ou fecundate prin contopirea ovulei cu spermatozoidul i partenogenetic, n cazul trntorilor, care provin din ou nefecundate. Sunt citate nsi devieri de la aceast regul cnd din ou nefecundate provin femele partenogenetice i chiar mtci, n special la rasele africane, cum de astfel sunt cazuri cnd din ou fecundate pot rezulta trntori, care nu sunt lsai de albine s se dezvolte; - nmulirea familiilor de albine prin roire (naturali artificial), proces prin care matca i o parte din albine se separ de familia iniiali formeaz o familie nou.

3.1. Spermatogeneza

Formarea spermatozoizilor ncepe nc din stadiul de larv la vrsta de 6 zile i sunt complet dezvoltai cu 4 zile nainte de ieirea trntorilor din celule. Spermatozoizii iau natere n tubii seminiferi (testiole). n seciune tubul seminifer este format dintr-un perete subire de esut conjunctiv n interiorul cruia se gsesc celule de susinere i celule seminale propriu-zise. Celulele seminale sunt aezate etajat unele peste altele. ncepnd de la peretele tubului seminifer ctre interiorul lui se ntlnesc: spermatogonii, spermatocite i spermatozoizi. Sperma este format din spermatozoizi i lichidul spermatic produs de veziculele seminale i glandele mucoase. Cantitatea de sperm a unui trntor ajunge la 1,7 mm3 cu un coninut de 7,5 - 9,4 milioane spermatozoizi ntr-un mm3.

22 | P a g e

3.2. Ovogeneza

La captul mai subire, ovariolele conin o mas protoplasmatic, multinucleat, dup care urmeaz o poriune cptuit cu un epiteliu germinativ, din care se vor forma ovogoniile primare. Alturat lor, dar periferic, se gsesc celulele foliculare. Ovogoniile primare nainteaz n lumenul ovariolei, se hrnesc i devin ovocite. ntre ovocite se gsesc trofocitele cu rol nutritiv. Grupul format din ovocit i trofocite este nconjurat de un strat de celule mici foliculare. n acest nveli ovocitul se dezvolt pe seama trofocitelor i se formeaz camera ovulei i a trofocitelor. Pe msur ce ovula se dezvolt, trofocitele se micoreazi n final dispar, iar celulele foliculare, care formau nveliul se transform n corionul ovulei.

3.3. mperecherea mtcii

Din punct de vedere sexual, mtcile sunt dezvoltate la 6 - 10 zile de la ecloziune, iar trntorii la 9 - 14 zile. n preajma mperecherii crete agitaia ntregii familii. Matca este hrnit, curit prin lingere i uneori chiar ngrmdit de albine. nainte de zborul de mperechere trntorii se hrnesc cu miere. Zborurile de orientare ale mtcii sunt de scurt durat (5 - 10 secunde) i se fac la distan mic de stup. n timpul zborului de mperechere matca este urmrit de 100-300 trntori, care formeaz un roi n urma ei, n form de vrf de sgeat, n frunte cu matca, care se deplaseaz n zigzag, cu vitez foarte mare. mperecherea se face n zile senine i clduroase ntre orele 13 i 16, temperatura optim fiind de 20 - 250C, fr cureni puternici de aer, la nlimi de 10 - 30 m i la distana de pn la 2 km de stup. Atracia principal a trntorilor ctre matc o constituie mirosul caracteristic al substanei de matc, care se rspndete pe o raz de 100 m n jurul ei. Zborul de mperechere dureaz 15 - 30 minute, timp n care matca se mperecheaz cu 7 8 trntori (poliandrie). Sperma este depus n punga copulatoare, de unde migreazi se depoziteaz temporar n oviductul impar i oviductele pare. Cnd s-a acumulat o cantitate

23 | P a g e

suficient de sperm, la ultima mperechere, matca contract camera acului i se produce detaarea bulbului penisului de organismul trntorului. Bulbul rmne n camera acului, blocheaz tractusul genital al mtcii, mpiedicnd expulzarea spermei. La ndeprtarea bulbului penisului, care constituie semnul mperecherii, matca este ajutat de albinele lucrtoare. Sperma migreazi va fi depozitat n timp de 12 - 18 ore la nivelul spermatecii. Dup mperechere, ovarele se dezvolt intens, ncepe ovulaia i n dou trei zile matca ncepe s depun ou. Poliandria const n mperecherea mtcilor cu mai muli trntori (de obicei 7 - 8), astfel c, n spermateca mtcilor se va gsi materialul seminal al tuturor masculilor participani la actul de mperechere. Eliberarea spermatozoizilor din spermatec, n timpul depunerii pontei de ctre matc, se va face n ordinea invers depozitrii. Datorit acestui fenomen, descendentele dintr-un stup sunt att surori bune (aceeai matci acelai trntor), ct i semisurori (aceeai matci alt trntor). Astfel, gradul de asemnare genetic ntre surorile bune este de 50%, iar ntre semisurori de 25%. Dac la nrudirea direct (ascendente - descendente), se mai ine cont i de nrudirea colateral (frai, nepoi, veri etc.), gradul de homozigoie ntr-o familie de albine este ridicat. Aceast situaie va determina ca unele gene, la indivizii dintr-o familie, s fie n stare homozigot, cu consecine favorabile, dar i nefavorabile asupra populaiei de albine. Deci, variabilitatea n cadrul populaiei respective este indus prin materialul seminal diferit, provenit de la trntorii cu care s-a mperecheat matca, precum i prin recombinrile genetice, care au loc n cursul procesului de ovogenez la matc.

3.4. Fecundaia

Dup ce ovula matur trece prin oviductul par n cel impar, are loc ntlnirea cu spermatozoizii eliminai din spermatec. Prin micropil ptrund 5 - 10 spermatozoizi, din care numai unul ajunge n protoplasm, n care are loc procesul de asimilaie reciproc. Ovula matur, ca i spermatozoidul prezint 16 cromozomi i din contopirea celor dou celule va rezulta zigotul cu 32 de cromozomi. n general, actul fecundrii este terminat dup circa 4 ore de la depunerea ovulei n celule fagurelui.

24 | P a g e

3.5. Metamorfoza

Totalitatea stadiilor de dezvoltare prin care trece albina (ou, larv, nimf, adult) constituie metamorfoza (fig. 3.1, tab. 3.1). Dezvoltarea embrionar dureaz trei zile. ntr-o prim faz nucleul se divide n mai muli nuclei, care se nconjoar cu citoplasmi migreaz spre periferie. Nucleii formai se turtesc puin i formeaz la suprafaa zigotului o foi subire numit blastoderm. Pe prile laterale i dorsale ale acestuia, migrarea nucleilor se face mai lent, celulele blastodermice fiind mai puine i mai plate. Dup formarea blastodermului are loc formarea nveliului i straturile embrionare, apoi se produc modificri externe i interne. Dup formare, embrionul se elibereaz prin ruperea membranei viteline i a corionului, producndu-se ecloziunea. nainte de ecloziune, albinele doici depoziteaz lptiorul de matc pe fundul celulelor, pentru ca larvele eclozionate s aib la dispoziie hrana necesar. La ecloziune larva ia forma caracteristic, ndoit cu spinarea ndreptat spre pereii celulei, notnd n hrana depozitat de doici. n primele trei zile larvele sunt hrnite cu lptior, iar ncepnd din ziua a 4-a larvele de albine lucrtoare i trntorii sunt hrnite cu amestec de miere i polen.

Fig. 3.1. Metamorfoza albinei (dup Dade)


25 | P a g e

Dezvoltarea larvelor este foarte accelerat, nct pn la sfritul perioadei greutatea acestora crete de circa 1 400 ori la albina lucrtoare, de 2 700 ori la matci de 3500 ori la trntor. Nprlirea larvelor. n timpul dezvoltrii, larva nprlete de 4 ori: la 12 -18 ore, la 36 ore, la 60 ore i la 80-90 ore. nainte de nprlire, larva nceteaz s se mai hrneasc. Durata unei nprliri este de circa 8 minute, iar nveliul chitinos vechi prsit de larv rmne n celul. La 6 zile dup ieirea larvei din ou, albinele doici administreaz larvelor ultima hran, dup care cpcesc celulele cu un cpcel poros de ceari pstur. Dup cpcire, larva i ntinde corpul n lungimea celulei i ncepe eserea gogoii pe seama secreiei glandei sericigene. ngogoarea se face la un interval de 24 - 36 ore la matc, 48 ore la albinele lucrtoare i 72 - 84 ore la trntor, dup care rmn n repaus circa 4 ore, apoi nprlete a 5-a oari trece la stadiul de prenimf. n perioada prenimfal, care dureaz 1 zi la matc, 2 zile la albina lucrtoare i 4 zile la trntor, se produc o serie de modificri anatomice, dup care se transform n nimf. Nimfa este ultimul stadiu de dezvoltare al albinei n celula fagurelui. Dei ncepe s semene cu adultul, n corp se mai produc o serie de modificri. Ea consum rezervele din corpul gras precum i o parte din organele larvare -fenomen cunoscut sub denumirea de histoliz. n acelai timp are loc formarea de noi esuturi i organe (histogeneza). n procesul de histoliz nu sunt cuprinse organele de reproducere, sistemul nervos i discurile primordiale ale aripilor i picioarelor. Organele i cele trei pri principale ale corpului se difereniazi scheletul chitinos se ntrete. Culoarea nimfei este albi corpul ncepe s se acopere cu periori, care cu timpul devin cenuii. Cu dou zile nainte de ieirea din celul, nimfa ia culoarea albinei adulte. Pentru dezvoltarea normal a puietului, temperatura n cuib trebuie s fie n limitele de 34 - 36C. Prin ridicarea temperaturii cu 1 - 2C, durata dezvoltrii se reduce cu 1 - 2 zile i, dimpotriv, se lungete, cnd temperatura scade sub limitele normale.

26 | P a g e

Tabelul 3.1 Durata stadiilor de dezvoltare de la ou la insecta adult (zile) Stadiul de dezvoltare Ou Larva n celul necpcit Larva i nimfa n celul cpcit Total Matca 3 5,5 7,5 16 Albina lucrtoare 3 6 12 21 Trntor 3 6,5 14,5 24

3.6. nsmnarea artificial a mtcilor

n vederea obinerii unor familii valoroase de nalt productivitate s-a trecut la nsmnarea artificial a mtcilor. Aceast operaiune se execut cu ajutorul unei aparaturi speciale, care comport operaiuni de maxim finee i const n inocularea spermei recoltate de la trntori n tractusul genital femel. Trntorul se anesteziaz cu cloroform, se recolteaz sperma cu o sering special de pe penisul rsfrnt al acestuia i se inoculeaz n organele genitale ale mtcii. Matca se nsmneaz la 4 - 10 zile de la eclozionare de dou ori cu 4 mm3 de sperm la interval de 24 ore. Pentru nsmnare, matca este anesteziat ntr-un tub de sticl sub influena CO2, cu vrful abdomenului n afara tubului, avnd deschis camera acului i ndeprtat valvula vaginal.

27 | P a g e

3.7. Roirea naturala

Instinctul de roire se manifest prin diminuarea ouatului mtcii, diminuarea activitii albinelor, cldirea botcilor de roire i creterea de mtci tinere. nainte de diminuarea ouatului mtcii ncepe cldirea botcilor, iar dup cteva zile matca ncepe s depun ou ealonat n botci. Activitatea albinelor se reduce, culegtoarele rmn n majoritate n cuib, care se aglomereaz, ventilaia se nrutete i o parte din albine ies din stup i se strng ciorchine pe scndura de zbor. n primele trei zile de la cpcirea primei botci, jumtate i chiar mai mult din albine i matca btrn prsesc stupul, rezultnd roiul primar. nainte de prsirea stupului albinele i ncarc guile cu mierea necesar pn la organizarea noului cuib. Populaia de albine care a prsit stupul zboar ctva timp n jurul stupului i stupinei i apoi se fixeaz ciorchine pe ramura unui copac sau tufe din apropiere. Matca prsete stupul dup plecarea majoritii albinelor i dac aceasta cade din cauza infirmitii sau este nchis n colivie nainte de plecare, o parte din albine se rentorc la stup sau se mprtie la alte familii. Fixarea roiului prins pe copac sau alte obiecte poate avea loc numai dac printre albine se afl matca. Dup ieirea roiului primar, familia roit rmne orfan pn la eclozionarea primei mtci. Dup ieirea din botc, aceasta va ncerca s nepe botcile din care n-au ieit nc celelalte mtci. Dac familia este suficient de puternici este nclinat a roi din nou, albinele nu vor lsa matca s distrug mtcile neeclozionate. n familiile de albine cu tendin de roire, mtcile ajunse la maturitate n botci emit un sunet caracteristic, la care rspunde matca ieit anterior. Acest "cntec al mtcilor" este caracteristic familiilor din care a ieit roiul primar i indic faptul c, familia va da, poate n ziua urmtoare, un al doilea roi -roiul secundar. Obinuit, roiul secundar iese cu una sau mai multe mtci tinere, mai ales cnd ieirea lui a fost ntrziat de timpul nefavorabil. Prezena mai multor mtci se poate datora i unirii unor roiuri ieite n acelai timp n stupin. n ziua urmtoare ieirii roiului secundar poate iei roiul teriar i chiar i roiul al patrulea. Cnd sunt condiii foarte prielnice, roiul primar la rndu-i poate s roiasc, dnd paroiul.

28 | P a g e

Roitul natural n timpul culesurilor principale micoreaz producia, trebuind luate msuri speciale de prevenire.

3.8. Roirea artificial

Roirea artificial presupune dirijarea procesului natural de nmulire a familiilor de albine. n acest sens, apicultorul trebuie s acioneze asupra familiilor recordiste, n sensul dezvoltrii maxime a acestora, urmnd ca ulterior, n scopul prevenirii roirii naturale, s se procedeze, prin diferite tehnici, la obinerea unor roiuri, din care, ulterior, se vor dezvolta familii puternice care vor deveni productive n viitorul an. Metodele de roire artificial sunt foarte numeroase, ele putnd fi aplicate n funcie de situaie i de condiiile concrete existente n cadrul fiecrei stupine.

3.9. Selecia la albine

Alegerea familiilor de albine cele mai valoroase n scopul nmulirii lor, ct i pentru creterea mtcilor i trntorilor se face pe seama a dou categorii de criterii de selecie: principale i secundare

3.9.1. Criteriile principale de selecie

Producia de miere. Cu ct instinctul de acumulare a rezervelor de hran este mai mare, cu att familia se dovedete mai valoroas. Cantitatea total de miere realizat de o familie de albine n cursul unui an reprezint randamentul anual sau producia brut de miere. Producia de cear se stabilete prin nsumarea cantitilor de cear obinute de la o familie de albine n timp de un an, lundu-se n calcul, ceara adugat de albine la cldirea
29 | P a g e

fagurilor artificiali (70 g pentru rama de 435 x 300 mm, 55 g pentru rama de 435 x 230 mm i 35 g pentru rama de magazin, 435 x 162 mm), cantitatea de cear rezultat prin folosirea ramelor clditoare, ceara rezultat de la extragerea mierii (1 kg cear la 100 kg miere), ceara provenit din urma curirii periodice a stupului. Prolificitatea mtcilor este exprimat prin cantitatea de ou depuse de ctre matc n unitatea de timp. n acest sens se apreciaz cantitatea de ou depuse de ctre matc pe zi, cnd ponta unei mtci de calitate poate atinge 1 900 - 2 000 de ou, sau cantitatea de ou depuse de matc ntr-un sezon apicol, care poate ajunge la 180 000 la mtcile cu prolificitate ridicat. Rezistena la iernare se apreciaz n funcie de consumul de hran n timpul iernrii, mortalitatea albinelor n aceeai perioadi dup starea general a familiilor de albine la controlul de primvar. Sunt considerate familii rezistente la iernare, acele familii care nregistreaz consumuri de hrani mortaliti reduse. Rezistena la boli este apreciat pe tot parcursul anului, eliminndu-se de la nmulire familiile de albine, la care apar boli sau numai urme de boli, indiferent dac ele se nsntoesc cu folosirea sau fr folosirea medicamentelor, fiind pstrate familiile, la care nu apare nici un semn de boal. Modul de depozitare a mierii. Familiile de albine, care n mod permanent i asigur n jurul puietului coroane de miere i pstur, sunt considerate familii de calitate, deoarece n acest mod cuibul este organizat corespunztor, desfurndu-se o activitate bine organizat a albinelor. Predispoziia la roire. Roirea ca fenomen natural de nmulire a familiilor de albine produce n general pagube, atunci cnd se urmrete obinerea unei producii mari de miere. Deoarece aceast nsuire este ereditari se manifest diferit de la o familie la alta, se vor opri pentru producie familiile de albine, care se menin n continu activitate n tot cursul sezonului activ i la care instinctul de roire este mai puin pronunat, fr finalizare.

30 | P a g e

3.9.2. Criteriile secundare de selecie

Modul de cpcire a mierii reprezint un criteriu, care se transmite ereditar, fiind preferat modul de cpcire uscat a mierii n detrimentul cpcirii umede, din motive comerciale. Calitatea albinelor reprezint un indice determinat de nsumarea mai multor nsuiri, dintre care se disting hrnicia, intensitatea zborului albinelor n timpul culesului i intensitatea zborului albinelor n condiii mai puin favorabile. Cu ct albinele ies din stup mai devreme i i ncheie activitatea mai trziu, cu att familia respectiv se dovedete mai harnic. Longevitatea albinelor este influenat de nivelul cantitativ i calitativ al hranei asigurate de doici n timpul dezvoltrii larvare i de baza lor ereditar. n situaia n care o albin triete 42 - 45 de zile, un plus de 4 - 5 zile de supravieuire mrete cantitatea de culegtoare cu 0,8 1,2 kg pe familie, care reprezint ntr-un sezon apicol circa 25% din culegtoare, care determin obinerea unei cantiti mai mari de miere. Blndeea albinelor este legat de instinctul de aprare, care se manifest diferit de la o familie la alta. O familie de albine este considerat blnd cnd la intervenia apicultorului n cuib cu sau fr fum, acesta nu este urmrit i atacat. Comportamentul pe faguri n timpul manipulrii ramelor reprezint o nsuire, care se transmite ereditar, selecionndu-se familiile ale cror albine rmn pe faguri i i continu activitatea imediat dup nchiderea stupului. Cldirea fagurilor. Este recomandabil ca, n aprecierea familiilor de albine sin seama de acest caracter, deoarece albinele, care cldesc fagurii mai rapid, ridic capacitatea de ouat a mtcii, n timp ce cele, care cldesc fagurii mai ncet, ajung mai repede n pragul roirii. Amplasarea rezervelor de hran. n timpul culesurilor de mare intensitate se urmrete dezvoltarea capacitii albinelor de a depune mierea n afara cuibului, ceea ce contribuie la cldirea fagurilor, acumularea mierii i deci la combaterea roitului. Fenomenul nu influeneaz negativ depunerea hranei pentru iernare, deoarece instinctul de conservare oblig albinele s-i organizeze cuibul corespunztor pentru sezonul rece.

31 | P a g e

4. DINAMICA SEZONIER A FAMILIEI DE ALBINE

Perioada de cretere a albinelor de iernare n ara noastr corespunde lunilor august i septembrie. n aceast perioad, comparativ cu lunile anterioare, se reduce intensitatea creterii puietului, iar ponta mtcii se micoreaz la 600 -800 ou pe zi, ca urmare a reducerii cantitii de hran din natur. n aceste condiii se impune crearea unor condiii optime pentru intensificarea la maximum a creterii de puiet, pentru a asigura un numr ct mai mare de albine tinere, care vor avea o longevitate de 7 - 8 luni, fa de albinele din generaiile din var, care triesc numai 35 - 45 de zile. Perioada repausului de iarn. Odat cu rcirea timpului, zborul albinelor se reduce, iar ponta mtcii i creterea de puiet nceteaz. Familia de albine trece n perioada repausului de iarn, care dureaz de la sfritul lunii octombrie pn la sfritul lunii ianuarie, cnd apare primul puiet n cuib. La temperaturi sub 8C se formeaz ghemul de iernare de form sferic sau elipsoidal mai mult sau mai puin regulat. Partea exterioar a ghemului este alctuit dintr-un strat foarte dens de albine vrstnice, n grosime de 2,5 - 7 cm, care face ca, pierderile de cldur din interiorul ghemului s fie ct mai reduse. Zona interioar (miezul ghemului) cuprinde matca i albinele tinere. Zona aceasta este mai afnati aici albinele produc cldura necesar ntregii familii i hrnesc matca. Cldura este produs prin micri caracteristice din aripi, picioare i abdomen, care determin un zumzet specific al albinelor n timpul iernrii. n funcie de nivelul temperaturii nconjurtoare, ghemul se strnge sau se afneaz dup caz. Temperatura din interiorul ghemului se modific n aa fel, nct albinele dispuse n "coaja ghemului" s primeasc suficient cldur pentru meninerea vieii. Temperatura cojii ghemului n timpul iernii se menine ntre 6 8C. Temperatura ghemului depinde de stadiul de iernare i de temperaturamediului exterior. n prima faz a iernrii care dureaz de la eclozionarea ultimului puiet i pn la nceperea ouatului mtcii, temperatura n interiorul ghemului este numai cu cteva grade peste temperatura critic de 14C. Limita superioar a temperaturii n interiorul ghemului depinde de temperatura mediului. La temperatura aerului de 0C, limita superioar n ghem nu depete 20C, iar cnd gerurile sunt mai mari se atinge i se depete 25C. n faza a doua a iernrii, datorit creterii activitii albinelor i creterii de puiet, temperatura n interiorul ghemului se ridic la 34 - 35C.

32 | P a g e

n timpul iernii sunt necesare msuri pentru asigurarea linitii depline a albinelor n stup. Nelinitea acestora contribuie la creterea temperaturii n interiorul ghemului peste limitele normale, la sporirea consumului de hran, iar matca i poate ncepe ouatul mai devreme, ducnd la uzura albinelor i creterea mortalitii primvara. n cazul n care temperatura ghemului crete cu cteva grade, pentru linitire albinelor le este necesar un timp de 20 - 30 de ore. Perioada nlocuirii albinelor de iarn ncepe cu apariia primului puiet n cuib. n interiorul ghemului temperatura s-a ridicat la 34 - 35C, iar matca, pn la primul zbor de curire, depune zilnic 20 - 100 de ou n poriunile fagurilor din centrul ghemului. Dup primul zbor de curire i apariia culesului, ponta mtcii se intensific, ajungnd de la circa 1 000 ou zilnic n luna aprilie, la 1 000 - 2 000 de ou n luna iunie. Odat cu intensificarea ouatului apar i primii trntori n stup. Datorit activitii de cretere a puietului i de cules, albinele, care au iernat, pier treptat i locul lor este luat de albinele tinere, nct la mijlocul lunii aprilie se produce nlocuirea lor total. Apariia albinelor tinere ridic potenialul de cretere a puietului. Dezvoltarea familiilor. Intensitatea de cretere sporete zilnic cu 3 - 4% la familiile slabe i cu 10-12% la cele puternice. Dup ce familiile ating greutatea de 2 - 2,5 kg albine, apar i se acumuleaz albine tinere, care nu sunt ocupate cu creterea puietului, ajungndu-se la sfritul lunii iunie la dezvoltarea maxim a familiei (3000050000 de albine). Creterea puterii familiei prin sporirea numrului de albine lucrtoare, ct i existena culesurilor moderate de ntreinere, reducerea spaiului (strmtorrii) i ridicrii temperaturii n cuib, conduc la manifestarea instinctului de roire (nmulirea natural a familiilor de albine). Perioada roirii naturale. Roirea natural este determinat de instinctul de conservare a speciei i se manifest n momentul atingerii dezvoltrii maxime a unei familii, tradus prin blocarea cuibului cu provizii i puiet, lipsa spaiului, temperatur prea ridicat n stup, ventilaia necorespunztoare, vrsta naintat a mtcii, predispoziia ereditar a albinelor spre roire etc. n condiiile Romniei, roirea natural are loc dup culesul de la salcm, avnd ca dezavantaje compromiterea culesului urmtor i reducerea creterii puietului. n plus, desfurndu-se ntmpltor mpiedic activitatea de selecie i necesit personal suplimentar pentru supravegherea permanent a familiilor i prinderea roiurilor. Pe lng dezavantajele menionate, roirea natural prezint avantajul obinerii unor familii noi, sntoase, fr nici o intervenie din partea apicultorului.

33 | P a g e

Dup aezarea roiului, recuperarea acestuia trebuie s se fac n cel mai scurt timp, deoarece el poate pleca n orice moment. La recoltarea roiului se folosete roinia, care poate fi un recipient oarecare, n care albinele roiului sunt scuturate i pstrate pn la introducerea lor ntr-un stup. Trecerea albinelor din roini n stup, se face spre sear dup ce n prealabil n stupul respectiv s-au introdus 4 - 5 faguri artificiali. Operaiunea se execut fie scuturnd albinele peste fagurii artificiali i apoi cu ajutorul fumului se aranjeaz uor podiorul i capacul, urdiniul fiind larg deschis, fie prin rsturnarea roiniei pe o pnz n faa urdiniului la o distan de 30 - 40 cm. Pentru a uura orientarea i ptrunderea albinelor n stup este bine s se pun o planet ntre pnzi scndura de zbor sub forma unui plan nclinat. La nceput albinele zboar dezorientate n toate direciile, dar majoritatea lor, atrase de mirosul fagurilor artificiali, ptrund n stup lansnd mesaje din glanda Nasonov, ct i mesaje sonore ctre celelalte albine. n irurile de albine care se ndreapt spre urdini poate fi observat matca sau mai multe mtci n cazul roiurilor secundare sau teriare, din care unele pot fi recuperate de apicultor, dup ce s-a asigurat c, cel puin una a intrat n stup. ngrijirea roiurilor ieite n perioada normal de roire i n prezena unui cules este simplificat, deoarece dezvoltarea este foarte rapid ca urmare a energiei de lucru caracteristice. La 24 de ore dup instalarea roiului n stup se verific prezena mtcii, iar n cazul roiului primar nceperea ouatului (la roiul primar exist matca vrstnic fecundat). n lips de cules se va asigura roiurilor de cel puin de dou ori pe sptmn hrniri cu 700 - 800 g sirop de zahr care determin o stimulare a mtcii i realizarea rapid a 5 - 6 faguri cu puiet nainte de a ncepe perioada de criz, care se instaleaz la trei sptmni de la fixarea roiului, ca urmare a dispariiei unor albine prin moartea lor i lipsei albinelor tinere. Dup apariia propriilor albine, roiul capt un nou avnt n dezvoltare i trebuie s-i asigurm faguri artificiali i hrniri stimulative. n condiii normale, un roi primar ieit n primele dou decade ale lunii iunie, trebuie s aib la nceputul lunii septembrie 8 faguri cldii, din care 5 - 6 faguri cu puiet i o parte din proviziile de hran pentru iernare. n cazul roiurilor secundare, dezvoltarea lor este mai lent din cauza faptului c apar mai trziu cu 7 - 8 zile dect cele primare, precum i datorit faptului c este necesar o perioad pentru maturarea, fecundarea i declanarea ouatului mtcii, care poate cuprinde alte 10 - 15 zile. Pentru buna dezvoltare a acestor roiuri este necesar asigurarea unei cantiti de 1,5 kg albine i verificarea la fiecare 2 - 3 zile pentru urmrirea realizrii mperecherii mtcii i

34 | P a g e

nceperea ouatului, urmnd ca dup 10 - 12 zile s se verifice calitatea mperecherii mtcii, dup modul de cpcire a puietului (puiet de lucrtoare sau de trntor). Aceste roiuri vor intra n iarn mai slabe dect cele primare, dar cu perspectiva unei bune dezvoltri n anul urmtor, datorit tinereii mtcilor. Productivitatea roiurilor este determinat de data ieirii acestora. Roiurile timpurii ies cu 50 - 55 zile naintea culesului, avnd posibilitatea de a crete dou generaii de albine pn la declanarea culesului principal, devenind puternice, iar familiile care au roit au timp suficient pentru refacere. Roiurile trzii ies cu 5 - 10 zile naintea culesului. Aceste roiuri sunt recuperate i adpostite apoi n stupi echipai cu o ram cu puiet necpcit, rame cu faguri cu hrani rame cu faguri artificiali. Stupul se instaleaz pe locul familiei, care a roit, iar aceasta se mut pe un loc nou n stupin. O alt variant const n scoaterea mtcii din roi i introducerea ei n familia, care a roit, iar roiului i se repartizeaz o botc cpcit aproape de ecloziune. Dac roiurile nu sunt suficient de puternice n preajma culesului se procedeaz la unificarea a 2 - 3 roiuri, iar surplusul de mtci se valorific n alt scop. Roiurile ieite la date medii, cu circa 25 - 30 zile naintea culesului, nu pot valorifica culesul fiind slabe ca i familiile care au roit. n acest caz i roiurile i familiile pot fi utilizate cu precdere pentru cldirea fagurilor, putndu-se obine pn la 20 de faguri cldii. Dac apicultorul are sub control procesul de roire natural, va lua msurile necesare ca familia de albine s nu produc mai mult de unul sau dou roiri, pentru ca acestea s fie suficient de puternice, iar familia s nu slbeasc prea mult. Dup ieirea ultimului roi se verific familia pentru a constata eventuala prezen a unei mtci eclozionate urmnd s fie distruse toate botcile sau dac nu exist, se va lsa o botc din care va rezulta o matc nou. n continuare familiile roite vor beneficia de ngrijiri corespunztoare pentru a se reface ct mai rapid. Perioada culesului are loc dup sau chiar n perioada roirii naturale. n cazul n care culesurile principale coincid numai cu pregtirea familiei de albine pentru roire, se frneaz dezvoltarea instinctului de nmulire. n timpul abundenei de nectar, activitatea familiei este orientat n principal pentru acumularea unor rezerve ct mai mari de miere n detrimentul celorlalte activiti. Rezervele de miere cele mai mari sunt acumulate de familiile foarte puternice, cu numr mare de albine culegtoare.

35 | P a g e

Dup ncetarea ultimului cules principal, n familia de albine apar din nou modificri caracteristice pregtirii pentru iernat, relundu-se ciclul prezentat anterior.

5. HRNIREA ALBINELOR

n comparaie cu animalele mari, albinele strng hrana necesar pentru familie, o prelucreazi o conserv n vederea consumului, sub form de miere i pstur, pstrndu-i n mare msur independena fa de om. Rolul apicultorului este acela de factor de reglare, el ajutnd albinele atunci cnd factorii naturali impun acest lucru i cnd urmrete obinerea unui excedent de producie pe care s-l valorifice. Hrana albinelor este alctuit din dou componente: energetici proteic, la care se adaug apa. Apa reprezint un element indispensabil pentru activitatea familiei de albine. Dac n perioada de cules necesarul de ap este asigurat de cantitatea de ap existent n nectar (50%), n perioadele lipsite de cules, albinele au nevoie de ap asigurat prin intermediul adptorului. Pentru creterea puietului sunt necesare 40 - 60 g ap n 24 ore, iar n perioadele caniculare, cnd apa este folosit pentru reglarea temperaturii n stup sunt necesare peste 200 g ap n 24 ore. Apa srat, cldu n sezonul de primvar asigur un ritm mai rapid de cretere (0,8 g sare la litru). Uneori din cauza condiiilor exterioare nefavorabile se recomand aprovizionarea albinelor cu ap n interiorul stupului La albine, hrana energetic este asigurat de nectar, miere, zahr i lipidele din polen. Nectarul reprezint sursa principal de hran energetic, fiind un lichid dulce secretat de glandele nectarifere ale plantelor care este recoltat de albine. Concentraia n zahr a nectarului variaz n limite foarte largi (4 - 75%). Albinele prefer concentraiile de 45 - 50% i chiar cele de 30 - 40%, dar nu i cele sub 5%. Mierea rezult din transformarea nectarului de ctre albine. Aceste transformri se refer, pe de o parte, la reducerea procentului de appn la 17 - 18%, concomitent cu creterea concentraiei de zahr la 68 - 72%, iar pe de alt parte, la modificri biochimice prin care zaharoza din nectar este transformat n glucozi fructozsub aciunea fermentului invertaz. n afar de nectar, albinele mai culeg mana, care reprezint excreiile cu gust dulce ale unor insecte care se hrnesc cu sucurile plantelor. Consumarea "mierii de man" n timpul iernii

36 | P a g e

de ctre albine are efect nociv, provocnd forme grave de diaree, intoxicaii i mortalitate ridicat. Dei apreciat n consumul uman i consumati de albine n timpul sezonului activ, se impune identificarea fagurilor, care conin miere de mani ndeprtarea acestora din rezervele destinate iernrii. n condiii de stupin mierea de man poate fi identificat organoleptic (metod aproximativ), sau cu ajutorul unor analize chimice simple i accesibile, n care se utilizeaz ca reactivi apa de var sau alcoolul etilic de 900. Mierea de man are culoare nchis (brun, brunrocat, brun-verzui), este vscoas, nu cristalizeaz, are un uor gust de zahr caramelizat, iar fagurii care conin miere de man de regul nu sunt cpcii de ctre albine. Pentru identificarea mai precis, se iau probe cu o linguri de la cel puin 20% din familii, de pe 2 - 3 faguri din fiecare familie i din diferite locuri din cuib (vor fi vizai n primul rnd fagurii necpcii). Se procedeaz apoi la reacia cu hidroxid de calciu (ap de var) sau alcool. Zahrul este necesar pentru completarea hranei familiilor de albine, n perioadele lipsite de cules. Pentru prelucrare, albinele trebuie s produc o cantitate important de enzime. Aceast cantitate are o barier fiziologic, prelucrarea reclamnd asigurarea pentru albine a proteinei necesare (polenul) i o temperatur n cuib de 350C. Dac organismului nu i se asigur condiiile necesare se produce uzura acestuia i mbolnvirea familiei. Lipidele din polen reprezint o alt surs de hran energetic utilizat de ctre albine. Albinele prefer n general polenul uleios, iar adaosul de ulei vegetal de porumb mrete gradul de consumabilitate al nlocuitorilor de polen. n privina coninutului n lipide, cele mai bune polenuri se dovedesc a fi cele recoltate de albine de la ppdie (18,9%), trifoi (14,4%), salcm (12,1%), mutar (8,6%), floarea-soarelui (8,3%), prun (10,7%), mr slbatic (10,4%), lucern i sulfin (8,5%), rapi (9,6%), dovleac (4,4 - 6,2%) etc. Cantiti mai mici de lipide conin polenurile provenite de la plantele anemofile: plopul (3,4%), porumbul (0,9 -2,5%), bradul (1,8%), pinul (1,4%), papura (1,7%). n privina hranei proteice, aceasta este asigurata prin polen i nlocuitorii acestuia. Polenul reprezint sursa proteic de hran. Dup depozitarea n celulele fagurelui, polenul este transformat n pstur ca urmare a interveniilor succesive ale unor bacterii din genurile Pseudomonas, Lactobacillus i ciuperca microscopic Saccharomyces, care sunt n

37 | P a g e

mod specific prezente n pstur. Prin polen, n afar de necesarul de protein, se asiguri o parte din necesarul de energie datorit coninutului acestuia n lipide. O familie de albine consum 17-25 kg polen pe an (tab. 5.1). Tabelul 5.1 Consumul lunar de polen al unei familii de albine
Luna Specificare III Cantitatea de polen consumat (kg) 0,3 IV 1.8 V 3,8 VI 6,0 VII 3,6 VIII 2,1 IX 1,2 X 0,2

Deosebit de important se dovedete valoarea biologic a polenului. Din acest punct de vedere ararul, fragul, ppdia, porumbul ofer un polen cu o bun valoare biologic. Valoare biologic foarte bun au polenurile obinute de la mesteacn, castan slbatic, pomi fructiferi, trifoi, salcm. n afar de coninutul n toi aminoacizii necesari, polenul conine vitamine, enzime, substane minerale i hormonale, care asigur o bun dezvoltare a albinelor i puietului, mrind viabilitatea i rezistena la boli. Dac albinele nu dispun de cantiti suficiente de polen, ele folosesc rezervele proteice proprii (de structur). Consumul de polen este determinat de puterea familiei i activitatea pe care albinele o desfoar. n 24 ore, 1 kg albin consum circa 3 g polen cnd nu crete puiet i nu cldete faguri, circa 42 g cnd crete puiet i circa 56 g cnd crete puiet i cldete faguri. Pentru creterea unei larve se consum 145 mg polen ceea ce face ca pentru obinerea a unui kg albin s fie necesar 1,5 kg polen. nlocuitorii de polen se pot folosi n situaiile, n care rezervele de polen sunt insuficiente. Cei mai utilizai nlocuitori se dovedesc: drojdia de bere, laptele ca atare i laptele praf, fina de soia, fina de carne, glbenuul de ou etc.

38 | P a g e

5.1. Clasificarea hrnirilor

Hrnirile la albine se pot clasifica n: - hrniri de completare; - hrniri de stimulare: - energetic - proteic - energo-proteic - hrniri de dresaj; - hrniri medicamentoase.

Hrnirea de completare presupune asigurarea cantitii de hran cnd se constat c aceasta se dovedete insuficient. Se poate face hrnirea de completare, fie cu miere, fie cu zahr. Hrnirea de completare cu zahr se face cnd familiile nu i-au asigurat rezervele de hran necesare pentru iernare datorit condiiilor improprii din timpul culesului, sau datorit recoltrii unei cantiti mai mici de miere, caz n care deficitul de hran urmeaz a fi completat cu zahr; n cazul n care n cuib se constat prezena mierii de man, de asemenea, se procedeaz la nlocuirea acesteia. Hrnirea de completare se face imediat dup ultimul cules pentru ca prelucrarea zahrului s fie fcut de ctre albinele btrne pentru prevenirea uzurii albinelor tinere. Cantitile de sirop care se administreaz pentru completarea hranei vor fi corelate cu puterea familiilor deoarece cantitile mari duc la depirea capacitii activitii glandulare a albinelor i ca atare, adaosul de enzime va fi insuficient, nerealizndu-se n mod corespunztor invertirea zahrului. Acest neajuns face ca albinele, pe de o parte, s se mbolnveasc de diaree prin consumarea fazei lichide din celule, iar pe de alt parte, cristalele din celule care se formeaz n urma acestui proces, s fie scoase afar de albine i n consecin se nregistreaz un consum inutil de zahr. Se va avea n vedere ca hrana administrat n scop de completare s fie concentrat de ctre albine pe un numr redus de faguri (pe care va ierna familia), impunndu-se ca n

39 | P a g e

prealabil cuibul s fie redus n funcie de puterea familiei, care se poate aprecia dup numrul de intervale bine ocupate de albine. O apreciere relativ corect a cantitii de albin se face innd seama c o ram de stup orizontal (435 x 330 mm), cnd cuibul este restrns, conine pe ambele fee 270 g albin, iar n perioada activ 200 g albin, n timp ce rama de stup multietajat (435 x 230 mm) conine 200 g albini respectiv 150 g albin. Cnd aprecierea se face cu ajutorul unei rame Netz, 1 dm2 conine 30 g albin pe ambele fee i 15 g numai pe o fa. Pentru a aprecia pe cte rame va ierna familia se mparte totalul de albine la 270 g sau 200 g, n funcie de tipul de stup. Prepararea siropului pentru hrnirea de completare. n cazul hrnirii cu sirop de zahr se va avea n vedere c dintr-un kg de zahr rezult prin transformare 1 kg miere. Pentru obinerea siropului de concentraie 1:1 se folosesc 650 g zahr i 650 ml ap. Se fierbe apa i se adaug zahrul, amestecndu-se pn la dizolvare. Administrarea siropului n hrnitori se face cnd acesta are temperatura de 400C, n cantiti de 2 - 5 kg la intervale de 2 3 zile, n funcie de puterea familiei. Siropul poate fi administrat i n faguri care se pun dup diafragm. Siropul n concentraia 1:1 se administreaz timpuriu dup terminarea culesului de var, cnd albinele dispun de suficient timp pentru prelucrarea, transformarea i depozitarea acestuia. Dac timpul este naintat, concentraia siropului va fi de 2:1 (2 pri zahr i 1 parte ap). n sirop se poate administra produsul "Protofil" (17 ml/litru sirop) care are rol stimulator i de combatere a nosemozei. Hrnirile de stimulare. Rolul hrnirilor de stimulare const n suplinirea lipsei culesului pentru asigurarea continuitii activitii familiilor de albine. Stimularea se poate efectua cu hran energetic, proteic sau energo-proteic. Hrnirea de stimulare energetic pe baz de glucide se poate efectua prin mai multe metode: - prin descpcirea fagurilor cu miere.

40 | P a g e

- prin administrarea n hrnitori a siropului de zahr n concentraie de 1:1, n doze de 300-500 g la intervale de 2 - 3 zile. - prin administrarea siropului n faguri amplasai fie dup diafragm, fie direct n mijlocul cuibului. - prin administrarea de zahr tos. Hrnirea de stimulare proteic. innd seama de momentul efecturii hrnirilor stimulente, existena n natur a unui cules de polen mrete efectul hrnirilor stimulente. n lipsa culesului natural se impune, fie administrarea de polen recoltat din anul precedent, fie de nlocuitori de polen. Hrnirea de stimulare energo-proteic. Aceast modalitate de hrnire i gsete utilitatea mai ales primvara timpuriu, cnd albinele nu pot zbura din cauza timpului nefavorabil. Forma cea mai economic de administrare este cea a turtelor aezate deasupra ramelor. Hrnirea stimulent cu proteine nu este periculoas dac albinele au efectuat zborul de curire nainte de administrare, deoarece suprancrcarea tubului digestiv poate avea urmri nefavorabile asupra sntii albinelor. Procentul de proteine din hran la nceputul sezonului va fi mai redus (5 - 10 %), dup care poate s creasc la 15%. Sursa de protein se asigur prin polen sau prin nlocuitori ai acestuia. Hrnirea de dresaj. n vederea sporirii produciilor agricole, albinele pot fi "dresate" s viziteze florile unei anumite culturi n scopul polenizrii acesteia. Pentru aceasta, se aplic o hrnire matinal n interiorul stupului cu sirop n care se introduc petale din cultura care urmeaz a fi polenizat. n felul acesta se formeaz un reflex condiionat care se pstreaz o perioad de timp, chiar dac secreia de nectar a culturii respective s-a diminuat. Deoarece stingerea reflexului condiionat se realizeaz lent este necesar s se intervin prin introducerea n siropul cu mirosul florilor vizitate a unei substane neagreate (clorur de calciu), putnd pregti concomitent albinele n vederea vizitrii unei alte culturi. Hrnirea medicamentoas. Administrarea medicamentelor la familiile de albine se poate face prin administrarea acestora n hran sau n ap sau prin pulverizarea fagurilor. Administrarea medicamentelor se poate face n scop preventiv, ct i curativ. Administrarea medicamentelor n scop preventiv are i un rol stimulent.

41 | P a g e

6. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE TOAMN

Restrngerea cuibului. n timpul culesului abundent, albinele au tendina de blocare cu miere a cuibului, reducndu-se spaiul pentru depunerea pontei mtcii. Urmeaz apoi lipsa culesului de nectar i polen i n consecin o reducere a ritmului de depunere a pontei. Ca urmare se procedeaz la o reorganizare a cuibului, scondu-se fagurii n plus sau necorespunztori nlocuirea mtcilor vrstnice i necorespunztoare. Mtcile tinere provenite din cele mai valoroase familii vor nlocui cel puin 30% din mtcile btrne (peste 2 ani), cele cu defecte sau din familiile slab productive. Mtcile tinere i prelungesc ponta pn toamna trziu i o reiau primvara foarte timpuriu, ceea ce va favoriza obinerea unor familii puternice, att n vederea iernrii ct i n primvar, pentru valorificarea eficient a culesului de la salcm. Perioada cea mai favorabil schimbrii mtcilor, cnd acestea sunt acceptate cu mult uurin, este sfritul sezonului activ, respectiv la sfritul lunii septembrie sau chiar n octombrie. Operaiunea const n ndeprtarea mtcii necorespunztoare, familia orfanizndu-se, urmnd a fi unit cu un nucleu cu matc nou, de calitate. Asigurarea spaiului necesar pentru ca matca s depun ou se realizeaz prin msuri de deblocare a cuibului. La familiile ntreinute n stupi orizontali sau verticali cu un corp i magazine, aceast msur se realizeaz prin introducerea n mijlocul cuibului a unui fagure corespunztor de culoare mai nchis (spargerea cuibului). Pentru a fi luat mai repede n lucru de ctre albine, acest fagure se umezete cu sirop de zahr sau cu miere. Aceeai operaie se repet dup circa o sptmn. Nu se recomand introducerea unor faguri noi, deoarece sunt ouai de ctre matc cu mai mult greutate. La familiile ntreinute n stupi multietajai deblocarea cuibului se face prin inversarea celor dou corpuri. Corpul superior, n care se gsete matca, fagurii cu puiet i proviziile de hran, se va aeza pe fundul stupului, iar corpul inferior cu faguri cu celule goale se va aeza deasupra.

42 | P a g e

Lipsa spaiului de ouat i regimul termic favorabil din corpul superior, dup efectuarea inversrii, va determina matca s se ridice n corpul de deasupra i s depun ou. Operaiunea de inversare a corpului se poate repeta, innd seama ca, ultima generaie de albine s aib timpul necesar efecturii zborului de curire pn la adunarea albinelor n ghemul de iernare. Valorificarea culesurilor trzii de ntreinere. Aceste culesuri asigur un nivel ridicat de dezvoltare a familiilor de albine i prelungete perioada de ouat a mtcii. n acest scop sunt valorificate culesurile tardive: culturi furajere din miriti, flora spontan erbacee, flora din punile i fneele din luncile rurilor sau din zonele inundabile. Unii apicultori dup ultimul cules n pastoral, de regul cel de la floarea soarelui, deplaseaz familiile pentru valorificarea culesului n zona inundabil a deltei, reuindu-se acumularea de rezerve de hran pentru iarni o excelent dezvoltare a familiilor, iar n unele situaii chiar miere marf. Aducerea familiilor pe vatra permanent se realizeaz abia n luna octombrie, urmnd a fi efectuate celelalte lucrri pentru asigurarea unei iernri corespunztoare. Hrnirea stimulativ de toamn. n lipsa culesurilor de ntreinere, ncepnd din prima jumtate a lunii august, uneori chiar mai devreme, se impune executarea hrnirilor stimulative. Acest lucru se realizeaz, conform metodologiei prezentate anterior, prin descpcirea fagurilor cu cantiti mici de miere, aezai dup diafragm la stupii orizontali i cei verticali cu un corp i magazine, iar n stupii multietajai n corpul inferior sau chiar n cel superior, lng peretele opuscuibului. n lipsa fagurilor se administreaz sirop de zahr 1 : 1, n raie de 0,2 -0,3 litri, la intervale de 2 - 3 zile sau chiar zahr tos. n lipsa culesului natural de polen, n sirop se poate aduga polen recoltat din primvar sau substituieni de polen n proporie de 5 - 15%. Asigurarea hranei proteice asigur buna dezvoltare a corpului adipos, care condiioneaz starea biologici fiziologic a albinelor de iernare i implicit posibilitatea alimentrii cu lptior a puietului eclozionat la sfritul iernii i nceputul primverii. Hrnirile stimulative se vor efectua ctre sear, dup ncetarea zborului albinelor pentru prevenirea furtiagului i vor nceta cu aproximativ trei sptmni nainte de ncetarea zborului albinelor pentru a se evita apariia unei generaii de albine, care s nu aib timpul necesar efecturii zborului de curire, care ar conduce la mbolnvirea de diaree n timpul iernii. Furtiagul, ca manifestare instinctiv de nsuire a proviziilor de miere ale unei alte familii, se produce de obicei cnd n natur lipsete culesul de nectar, dar i din neglijena sau

43 | P a g e

nepriceperea apicultorului, care nu a luat msuri corespunztoare de prevenire. Declanarea furtiagului se produce cnd n stupin exist familii slabe, dezorganizate, bolnave sau cu mtci necorespunztoare, cnd stupii prezint neetaniti, n timpul extraciei mierii sau a hrnirilor efectuate neglijent. Deoarece stupii slabi i cei bolnavi sunt atacai cu predilecie, aceast manifestare constituie i un mijloc de rspndire a bolilor n stupin. Furtiagul se poate manifesta n trei feluri: lent, linitit i violent. Furtiagul lent apare de obicei neobservat, ntruct albinele hoae ptrund n familiile slabe fr s lupte i fur agoniseala celorlalte, de multe ori, cu consimmntul paznicilor, care nu se apr. Furtiagul linitit se declaneaz numai n perioadele de toamni primvar cnd albinele hoae intr n stupii mai puin populai, albinele de paz fiind retrase pentru nclzirea puietului. Mierea este furat din ramele mrginae, care n general nu sunt populate de albine. Furtiagul violent se observ mai uor la urdiniul stupului atacat, unde albinele paznice se lupt cu albinele hoae, care ncearc s intre n stup. Dup luptele date n faa urdiniului, ptrund n interiorul stupului, atacnd cu predilecie matca, pe care o omoar, dezorganiznd astfel activitatea familiei, care n aceste condiii nu se mai apr. Albinele hoae ies din stupul prdat cu gua plin de miere zburnd la o nlime mic din cauza ncrcturii i cu picioruele adunate pentru meninerea echilibrului i apoi se nal. Albinele atacatoare efectueaz zboruri plane, agitate i grbite, dnd trcoale n jurul stupului, aglomerndu-se la crpturile acestuia. Dac este prins o albin hoa ce iese din stupul prdat i este strns puin ntre degete, ea elibereaz din gu o pictur de miere, care constituie dovada sigur a furtiagului i se impune instituirea msurilor corespunztoare de prevenire i combatere a acestuia. Pentru prevenirea furtiagului, apicultorul trebuie s respecte o serie de reguli i s cunoasc msurile ce se impun: - n stupin se vor menine numai familiile puternice (cu mtci tinere i de calitate) capabile s se apere mpotriva furtiagului; - familiile slabe vor fi unificate, sau n caz contrar numrul de faguri s fie corelat cu puterea familiei, astfel ca fagurii s fie bine acoperii de albine;

44 | P a g e

- urdiniurile vor fi dimensionate n funcie de puterea familiei; - stupii vor fi bine etanai; - se va pstra curenie exemplar n toat stupina, mai ales n timpul perioadelor lipsite de cules; - ramele cu faguri de rezerv nu trebuie s fie accesibile albinelor; - hrnirile se vor face numai seara cnd nceteaz activitatea acestora i s se evite orice urm de miere sau sirop n afara stupului; - controlul stupilor n perioadele lipsite de cules se va executa cu mult atenie i s fie ct mai scurt. n cazuri speciale se recomand folosirea cortului apicol, care nltur accesul albinelor hoae n stupul cercetat; - n timpul lipsei de cules se vor stimula toate familiile pentru a nu ntrerupe ponta mtcii i prin aceasta activitatea din interiorul stupului; - aezarea stupilor se va face n mod corespunztor, pentru a evita aglomerarea albinelor, care ar predispune la furtiag; - adptorul apicol s nu fie aezat n incinta stupinei, ci n afar, la un loc nsorit la o distan oarecare; - extracia mierii s se fac noaptea n caban, iar fagurii extrai s se dea la lins n aceeai noapte, stupilor de la care au fost luai. n momentul instalrii furtiagului, apicultorul trebuie s cunoasc msurile de combatere: - se vor nltura cauzele, care au provocat furtiagul; - dac furtiagul violent este numai sporadic, cnd se observ atacul unei familii, se vor micora imediat toate urdiniurile, ca s poat trece numai o singur albin, n acest mod potolindu-se nvala hoaelor i se uureaz organizarea pazei stupilor atacai; - albinele hoae se vor potoli cu fum sau prin pulverizarea cu ap; - la urdiniul stupilor agresai se recomand a se pune fn sau iarb nfoiat cu ap; n felul acesta se d posibilitatea albinelor din stupul atacat s se organizeze i s se apere mai bine, iar albinele hoae, cutnd mai mult timp urdiniul, se ncurc n fire i sunt uor respinse;
45 | P a g e

- dac furtiagul s-a generalizat se vor unge toate urdiniurile i pereii frontali ai stupilor atacai cu substane urt mirositoare: creolin, acid fenic cu 50% ap, petrol, eter sulfuric; - n cazuri mai grave, stupii atacai vor fi nchii seara sau mutai n cursul nopii la o deprtare oarecare; - inversarea ntre ei a stupului atacat cu cel agresor; - folosirea unor dispozitive sau capcane speciale, care se aplic la urdiniul stupului atacat ncepnd de la o simpl plac de sticl aezat oblic n faa urdiniului, care oblig albinele s circule lateral sau altele numite santinel sau ican, care oblig albinele, care intr n stup, s parcurg un culoar ct mai complicat i sinuos care ncurc albinele hoae i se d posibilitatea organizrii pazei stupului atacat. Tot cu ajutorul unor capcane, albinele hoae pot fi prinse, inute nfometate i apoi eliberate. Depistarea albinelor hoae se poate face prin prfuirea albinelor, de pe urdiniurile ncrcate, cu talc sau fin, urmrind apoi unde se duc acestea (numai n aceeai stupin). Pe lng vina apicultorului neglijent sau nepriceput n apariia furtiagului, cercetrile susin c, aceast aptitudine se transmite ereditar de ctre matc.

6.1. Controlul de toamni pregtirea pentru iernare a familiilor de albine

n cea de a II-a jumtate a lunii septembrie, dup ce s-au executat lucrrile de ngrijire, care se dau familiilor de albine dup terminarea ultimului cules principal (hrnirea pentru completarea proviziilor, hrnirea stimulent, nlocuirea mtcilor necorespunztoare, deblocarea cuibului i asigurarea spaiului pentru creterea puietului), se impune efectuarea unui minuios control de toamn, cu urmtoarele obiective: - stabilirea existenei mtcii. Se vor controla fagurii din cuibul fiecrei familii, insistndu-se n special pe fagurii din captul mai nsorit al cuibului, cutndu-se s se identifice matca. Familiile dotate cu mtci tinere i prolifice, mai au de obicei puiet n cuib chiar la aceast dat; aceasta indic faptul c vor intra n iarn cu generaii tinere de albine, care vor supravieui pn n primvara anului urmtor, familiile vor fi deci, bine dezvoltate n primvar;

46 | P a g e

- aprecierea puterii familiei se face n funcie de numrul de faguri din cuib, bine acoperii de albine. Se consider c o familie este puternic, dac exist n cuib cel puin 8 - 9 faguri bine acoperii de albine; este de putere medie atunci cnd albinele ocup 6 - 7 faguri i este slab dac albinele acoper n mod compact mai puin de 6 faguri; - dimensionarea corespunztoare a cuibului se refer la numrul de faguri care trebuie lsai n cuibul fiecrei familii n raport cu populaia acesteia. n stupii orizontali i verticali cu magazine (R.A.- 1001 i I.C.A.-1), numrul de faguri care vor rmne n cuib n timpul iernii se va stabili astfel nct s permit aezarea liber a ghemului de iernare, fr a rmne ns rame de prisos. Pentru stabilirea ct mai corect a numrului acestora, se va face un control fugitiv prealabil al familiilor, dimineaa foarte devreme, dup o noapte rece, care a determinat strngerea albinelor n ghem, numrul de rame ce se vor lsa pentru iarn va fi egal cu numrul de spaii dintre rame ocupate de ghem, plus nc o ram. Astfel, de exemplu, n cazul ghemului care ocupapte spaii dintre rame, se vor lsa opt rame pentru iernare. n cazul familiilor adpostite n stupi multietajai se pune problema s se decid la fiecare familie dac va ierna n dou corpuri sau ntr-un singur corp, corespunztor puterii fiecreia; - aprecierea cantitii de miere existent n fiecare familie, comparativ cu necesarul pentru iernare. Necesarul de miere pentru iernarea unei familii se stabilete n funcie de puterea acesteia, respectiv de numrul de faguri bine acoperii de albine. Se calculeaz cte 1,5 - 2 kg miere pentru albinele de pe fiecare fagure. De exemplu, dac populaia familiei controlate ocup un numr de 7 faguri, necesarul de miere pentru iarn va fi de 10,5 - 14 kg miere (10,5 kg reprezentnd cantitatea minim). Practic, fiecare fagure acoperit de albine trebuie s aib "coroana" de miere de minimum 10 cm lime n cazul stupilor orizontali sau verticali cu magazine i minimum 7 cm n cazul stupilor multietajai. Mierea trebuie s fie cpcit, iar fagurii s fie de culoare ceva mai nchis (brun deschis), s fi crescut n ei cel puin 2 - 3 generaii de puiet, ntruct acetia menin mai bine cldura. Cantitatea de miere existent n fiecare fagure se poate aprecia cunoscnd faptul c 1 dm2 fagure plin cu miere cpcit pe ambele fee conine 350 g miere. Se mai poate face aprecierea cantitii de miere existent stup, dup urmtorul criteriu: o ram de stup orizontal sau R.A.-1001 plin cu miere cpcit pe ambele fee conine 3,5 kg miere; o ram de stup multietajat conine 2,5 kg miere. n afar de hrana glucidic (miere) trebuie s li se asigure albinelor pentru iarni hran proteic: 1-2 faguri care s conin pe lng miere i pstur.

47 | P a g e

n cazul cnd la controlul efectuat se constat c necesarul de hran la unele familii nu este asigurat, se va proceda la completarea acestuia prin redistribuirea rezervelor excedentare ntre familii; - organizarea cuibului i a proviziilor de hran n vederea iernrii. n stupii orizontali i verticali cu magazine, modul de aezare a fagurilor cu miere n cuib se face, inndu-se seama c, n timpul iernii albinele constituite n ghem nu se deplaseaz pe fagurii laterali, ci numai n sus, pe fiecare ram ocupat de ghem. Se urmrete deci, ca fiecare fagure rmas pentru iarn s conin miere suficient pentru albinele care se vor adposti pe acesta. Dac fagurii conin cantiti aproximativ egale de miere, nici unul sub 1,5 kg, nu este necesar o preocupare special pentru modul de aranjare a lor n cadrul cuibului. Dac ns conin cantiti variabile, se utilizeaz, de la caz la caz, 3 procedee de organizare: organizarea central, bilaterali unilateral. Organizarea central este procedeul cel mai indicat atunci cnd proviziile de miere pentru iarn sunt la limit, deoarece acest mod de aranjare a fagurilor permite ca fagurii laterali din cuib s conin o cantitate minim de 0,5 kg miere i nu 1,5 kg ca la celelalte moduri de organizare. Practic, fagurii cu cea mai mare cantitate de miere se vor amplasa central, ntruct cele mai multe albine din ghem se afl pe fagurii din centrul ghemului, spre prile laterale, n ordine descrescnd, se vor amplasa fagurii cu mai puin miere, dar nici ntr-un caz sub 0,5 kg. Organizarea bilateral a fagurilor este cea mai apropiat de modul natural de repartiie a mierii n cuibul albinelor. Fagurii cu cea mai redus cantitate de miere (dar nici ntr-un caz sub 1,5 kg) se vor aeza n centrul cuibului, iar bilateral, n ordine crescnd fagurii cu cantiti mai mari de miere. Prezint dezavantajul c implic existena unei provizii abundente. Organizarea unilateral se preconizeaz n cazul cnd ierneaz dou familii n acelai stup. Procedeul const n aezarea fagurilor cu miere n cantiti descrescnde ncepnd dinspre diafragm (n ambele pri), nefiind permis ca ultimul fagure s conin mai puin de 1,5 kg. n stupii multietajai, familiile ierneaz de obicei n dou corpuri a cte 10rame fiecare. n corpul de sus se aeaz numai faguri de culoare nchis, care conin cte 1,5 kg miere minimum. Fagurii cu cantitatea cea mai mare de miere se aeaz lateral (3 - 4 faguri), iar spre centrul cuibului, faguri cu cte 1,5 - 2 kg miere; cel puin trei faguri din centru trebuie s conini pstur. n corpul inferior, se vor aeza bilateral faguri care mai conin mici cantiti de miere, iar n centru faguri goi. n cuibul organizat astfel, ghemul ocup partea central a corpurilor, la nceputul iernii fiind amplasat pe faguri goi, dar avnd contact cu rezervele mari

48 | P a g e

de miere din corpul de sus. Pe msur ce albinele consum mierea n timpul iernii, ghemul se ridic n sus, trecnd n corpul superior. n cazul cnd familiile sunt mai slabe i ierneaz ntr-un singur corp, se va avea n vedere ca toi fagurii s conin nu mai puin de 1,5 kg miere, dar s nu existe faguri plini complet cu miere, pentru c n acest caz, albinele constituite n ghem vor sta numai n intervalele dintre rame, (nu introduse n celulele goale din faguri), ceea ce va determina un consum mai ridicat de miere pentru meninerea unei temperaturi convenabile n interiorul ghemului.

6.2. Protejarea termic a familiilor de albine n vederea iernrii


n timpul iernii temperatura din interiorul ghemului de iernare se menine 20 25oC n prima parte a iernii, cnd nu exist puiet i 30-35oC n cea de a doua parte a iernii, cnd apare puietul n cuib. Diferena de temperatur ntre mediul exterior i interiorul stupului fiind de numai 1-2oC. Pentru a favoriza ns posibilitatea de a menine regimul termic necesar n interiorul ghemului, trebuie s se asigure mpachetarea cuibului i protecia la exterior a stupului mpotriva curenilor reci de aer i a pierderilor mari de cldur. La stupii orizontali, R.A.-1001 i I.C.A.-1, cuibul limitat la maximum se va aranja ctre peretele mai nsorit al stupului, iar n partea opus, dup diafragm, se va aeza o saltea de protecie confecionat din paie presate, pnz de sac umplut cu paie sau polistiren expandat, bine dimensionat. Familiile slabe se vor proteja cu saltele pe ambele pri ale cuibului. Deasupra peste podior, se va aeza de asemenea o saltea de protecie, care are proprieti termo-izolatoare bune i absoarbe picturile de ap rezultate n urma formrii condensului. ntre dou scnduri ale podiorului este bine s rmn o distan de 2 - 3 mm pe toat lungimea lor, pentru a asigura primenirea lent a aerului i eliminarea excesului de vapori de ap. Urdiniurile se vor micora la 3 - 6 cm n raport cu puterea familiilor, iar peste urdini se va aplica un grtar metalic pentru a prentmpina ptrunderea oarecilor prin urdini, n interiorul stupului. Toate eventualele crpturi din stupi vor fi acoperite cu chit. La stupii multietajai, mpachetarea se va face numai prin aplicarea unei saltele de protecie la partea superioar, deasupra podiorului. n cazul familiilor slabe, care nu ocup nici un corp, se va recurge la o diafragm pentru limitarea cuibului, iar n spaiul de dup diafragm se va introduce o saltea de protecie, la fel ca la stupii orizontali. Podiorul se va inversa, asigurndu-se prin micul urdini superior format, evacuarea vaporilor de api a dioxidului de carbon, care se formeaz n urma procesului de respiraie a ghemului de iernare. Se va

49 | P a g e

dimensiona urdiniul corespunztor cu puterea familiilor (3 - 6 cm) i se va dota cu grtarul mpotriva oarecilor. Nucleele i familiile foarte slabe se vor adposti cte dou-trei n acelai stup, bine separate ntre ele i cu urdini propriu. Mutarea i aezarea n acelai stup se va face dup instalarea timpului rece, cnd albinele nu mai zboar. Pentru a preveni stagnarea apei pe fundul stupilor, fapt care contribuie n mare msur la creterea umiditii i la formarea condensului, se va da stupilor o poziie uor nclinat spre urdini. Protecia stupinei contra vnturilor puternice i a curenilor de aer, contribuie n mare msur la meninerea cldurii n ghemul de iernare. Se recomand ca vatra stupinei s fie mprejmuit cu o plantaie de protecie, constituit din specii de arbori i arbuti de nlime medie. n lipsa acesteia se recomand amenajarea pe direcia vnturilor dominante (spre N i spre E) a unor garduri mobile confecionate din ipci sau nuiele (identice cu gardurile parazpezi) sau a unor garduri din stuf, coceni de porumb, tulpini de floareasoarelui.

7. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE IARN

Pe timpul iernii, scndura de zbor i urdiniul se cur de ghea i zpad cu ajutorul unei tije metalice nclzite, pentru evitarea zgomotului. Lunar se va proceda la curirea urdiniului i a fundurilor stupilor de albinele moarte, fcndu-se totodat aprecieri asupra strii familiei. Dac n timpul iernii survin zpezi mari care acoper parial sau total stupii, nu se impune nlturarea imediat, deoarece zpada afnat permite accesul aerului n stupi, constituind n acelai timp un bun strat termoizolator. nlturarea zpezii se impune ns imediat ce ncepe s se topeasc, deoarece crusta de zpad ntrit ce se formeaz mpiedic accesul aerului i contribuie la ptrunderea umiditii. n zilele clduroase se va nlesni albinelor efectuarea zborului de curire prin eliberarea urdiniului de albine moarte, nlturarea gratiei de protecie mpotriva roztoarelor i lrgirea urdiniului. n tot cursul iernii se va urmri zilnic ca familiile de albine s nu fie deranjate de psri de curte, ciocnitori sau ali duntori, s nu se produc zgomote diverse i trepidaii n apropierea stupinei.

50 | P a g e

Datorit modului caracteristic de via al albinelor n timpul iernii, aprecierea modului n care decurge iernarea se face fr a deschide stupul, prin controlul auditiv i prin examinarea resturilor ce se scot periodic de pe fundul stupilor. Controlul auditiv se execut folosind un tub de cauciuc lung de 1-2 m i cu diametrul interior de circa 1 cm; unul din capetele acestuia se introduce prin urdini n interiorul stupului, iar cellalt capt se ine n dreptul urechii. Se poate folosi i stetoscopul medical. Starea familiilor se apreciaz dup intensitatea zumzetului produs de albine: - un zumzet uniform i moderat arat c, familia este n stare buni c iernarea decurge normal; - un bzit puternic arat c familia este n suferin i trebuie s se stabileasc ct mai curnd cauza;

- bzitul prelung i plngtor, constatat n mai multe zile consecutive, arat c familia a pierdut matca. Zumzetul n acest caz este caracteristic i apicultorul l poate deosebi uor de cel normal. Dac lipsa mtcii nu este remediat n timp util, familia de albine poate pieri pn n primvar din cauza nelinitirii albinelor i a consumului exagerat de hran, care provoac diareea. Cnd temperatura nu este prea sczut (1 - 2C), se introduce matca de nlocuire direct pe fagurii din ghemul familiei orfane, ntruct iarna albinele nu manifest agresivitate. Dac remedierea se face prin unificarea familiei orfane cu un nucleu cu matc de rezerv sau cu o familie slab cu matc, se descoper rapid cuibul dintr-o parte laterali se introduc fagurii cu albinele i matca dup primii doi faguri marginali ai familiei orfane; - un zumzet foarte slab, nsoit de un zgomot asemntor cu fonetul frunzelor, indic lipsa proviziilor de hran. n cazul unei asemenea manifestri se recomand s se verifice i greutatea stupului, sltndu-l uor din spate de pe suportul su, sau chiar cntrindu-l. Epuizarea hranei poate aprea ca urmare a unei aprecieri eronate a rezervelor lsate din toamn sau din cauza unui consum prea mare pe timpul iernii. Consumul lunar normal al unei familii de albine este de cte 0,750 kg n lunile octombrie, noiembrie i decembrie, 1 - 1,5 kg n ianuarie i cte 2 - 3 kg n februarie i martie. Remedierea lipsei de hran se face prin aezarea deasupra ghemului de iernare a unei turte din erbet, past de zahr farin i miere n greutate de 1,5 kg sau a unei plci de zahr

51 | P a g e

candi. Administrarea mierii n faguri nu se recomand deoarece impune intervenia n camere nclzite i necesit volum mare de munc. Rezultate foarte bune se obin prin administrarea mierii cristalizate sub form de turte aezate pe plas de plastic sau tifon deasupra spetezelor superioare ale ramelor; - n caz c zumzetul este extrem de slab, sau nu se aude de loc, se va ciocni uor n peretele stupului. Dac albinele rspund printr-un bzit puternic, care ns nceteaz imediat, nseamn c familia ierneaz n condiii bune, iar dac nu se aude nici un zgomot, chiar la repetarea lovirii peretelui stupului, nseamn c, familia nu a supravieuit. Examinarea resturilor colectate de pe fundul stupilor se efectueaz prin scoaterea periodic a acestora, folosind o tij metalic ndoit la un capt i nfurat n tifon sau vat, pentru a nu produce zgomot. Mortalitatea prea ridicat denot mbolnvirea familiei, sau faptul c aceasta a intrat n iarn cu un numr prea mare de albine btrne i uzate. Prezena albinelor mucegite denot umiditatea prea ridicat n stup. Prezena albinelor decapitate, a sfrmturilor de faguri i a unor excremente, indic ptrunderea oarecilor. Stupul cu asemenea probleme se transport ntr-o camer nclzit, se deschide, nlturndu-se oarecele, care de obicei se ascunde dup diafragm n saltelua lateral sau n partea de jos a fagurilor. Se aranjeaz din nou cuibul, iar dup linitirea albinelor se transport pe vechiul loc n stupin. Prezena albinelor cu abdomenul voluminos indic hran de calitate inferioar sau mbolnvirea de diaree. Pentru remediere este necesar crearea condiiilor pentru efectuarea unui zbor de curire. Stupul n cauz se introduce ntr-o camer cu temperatura de 12C, unde se ine 1 - 2 ore, pentru desfacerea ghemului, dup care se transport ntr-o alt camer cu temperatura de 20 - 25C i se deschide, lsndu-se albinele s zboare. Se nltur fagurii necorespunztori, nlocuindu-i cu faguri cu miere de calitate sau cu faguri, n care s-a turnat sirop concentrat de zahr. Dup 2 - 3 ore se acoper geamurile, lsndu-se n fascicol de lumin ctre urdini, pentru a determina albinele s intre n stup. Se transport stupul n camera rcoroas pentru reorganizarea ghemului i apoi la locul su din stupin. Prezena cristalelor de miere indic cristalizarea mierii n faguri.

52 | P a g e

Controlul auditiv i examinarea resturilor de pe fundul stupilor se efectueaz lunar n prima jumtate a iernii, numai la familiile slabe i la cele care au provizii de hran la limit. n a doua jumtate a iernii se face la toate familiile, la interval de 10 zile sau sptmnal. La sfritul sezonului de iarn, cnd activitatea n apicultur este mai puin intens, se execut nsrmarea ramelor i fixarea fagurilor artificiali. Aceti faguri sunt necesari n cuibul familiilor n perioada culesurilor intense, cnd albinele alungesc pereii alveolelor imprimate mecanic, construind, prin adugarea propriilor secreii de cear, fagurii propriu-zii.

8. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE PRIMVAR

n primele zile ale lunii martie, cnd temperatura aerului este de minimum 12C, trebuie s se asigure condiii n vederea efecturii zborului de curire. Dei zborurile de curire se pot produce i mai devreme, n funcie de evoluia timpului, chiar i fr intervenia apicultorului, pentru a favoriza zborul se scot gratiile metalice de la urdiniuri, urdiniurile vor fi deschise mai larg i vor fi deblocate de eventuala prezen a albinelor moarte, se ndeprteaz capacele i materialele de protecie termic de pe podiorul stupilor, pentru ca razele soarelui s-l nclzeasc direct. Supravegherea zborului de curire ofer indicaii asupra modului n care a decurs iernarea. Familiile sntoase, puternice, care au iernat corespunztor, au un zbor intens, energic. Familiile slabe, care manifest anumite deficiene, au un zbor cu intensitatea redus. Dac exist familii, care nu efectueaz zborul se face un control sumar pentru stabilirea cauzelor i executarea remedierilor necesare. Odat cu executarea zborului de curire se instaleaz adptorul n stupin, pentru a pune la dispoziia albinelor apa necesar pentru prepararea hranei puietului. Dup terminarea zborului se procedeaz la reducerea urdiniurilor i reaezarea materialelor de protecie termici gratiilor pentru urdiniuri.

53 | P a g e

8.1. Controlul de primvar al familiilor de albine i remedierea strilor anormale depistate

Controlul de primvar al familiilor de albine are drept scop cunoaterea modului n care a decurs iernarea i remedierea strilor anormale care au survenit, precum i crearea condiiilor favorabile pentru ca familiile de albine s se poat dezvolta satisfctor n vederea valorificrii culesului de la salcm. Controlul de primvar poate fi fcut n dou etape: "controlul sumar" (cnd temperatura depete 12C, se execut rapid, fr intervenii mari la nivelul cuibului pentru a preveni rcirea puietului) i "controlul general" (un control minuios al fiecrei familii, care se execut, cnd temperatura exterioar este de minimum 14 - 16C). Dar, n funcie de condiiile meteorologice, situaia general a stupinei i anumite condiii organizatorice, aceste dou etape pot fi cumulate, executndu-se un singur control de primvar, general. Pentru a se putea executa acest control, temperatura aerului trebuie s fie de minimum 140C 160C la umbr. Obiectivele controlului de primvar sunt urmtoarele: prezena i calitatea mtcii; prezena i cantitatea proviziilor de hran; puterea familiilor; executarea curirii fundului stupului i a cuibului; reducerea i reorganizarea cuibului (dac este cazul); aprecierea strii generale a cuibului (inclusiv starea sanitar); remedierea strilor anormale depistate. Prezena mtcii se stabilete dup existena unor zone cu puiet pe fagurii din centrul cuibului. Calitatea mtcii se apreciaz n funcie de cantitatea i calitatea puietului existent. La o familie de putere medie, dotat cu matc de calitate corespunztoare, trebuie s existe la data controlului un numr de 3 - 4 faguri cu puiet n exclusivitate de albine lucrtoare, dispus ntr-o zon compact, de form elipsoidal. Puietul depus neuniform, n cantitate mic, sau un numr mare de celule cu puiet de trntor, indic o matc de calitate inferioar (vrstnic, bolnav, arenotoc etc.). Remedierea unei familii orfane se poate face prin unificarea cu un nucleu cu matc de rezerv. n fiecare stupin trebuie s existe pe timpul iernii, un numr de nuclee cu mtci de rezerv (reprezentnd circa 10% din numrul total de familii) destinate special acestui scop. Se controleaz nc o dat familia orfan pentru a observa dac nu au aprut ntre timp botci "de salvare"; n cazul cnd au aprut acestea se distrug cu cel puin 3 - 6 ore nainte de administrarea mtcii din nucleu. Matca ce ar proveni dintr-o eventual botc "de salvare" nu ar

54 | P a g e

putea remedia familia, ntruct ea ar rmne nemperecheat, deoarece primvara devreme lipsesc trntorii n stupin. Se identific apoi matca pe fagurii nucleului, se prinde cu dou degete de torace, cu atenie pentru a evita lezarea ei, se introduce prin orificiul inferior al coliviei, dup care se nchide. Fagurii nucleului se vor intercala n mijlocul cuibului familiei orfane, sau se vor scutura doar albinele nucleului peste fagurii familiei orfane, dup ce n prealabil albinele au fost pulverizate cu sirop pentru a se evita manifestrile de agresivitate reciproc. Colivia cu matca se aeaz ntre doi faguri din mijlocul cuibului, la partea superioar a acestora. Cteva celule cu miere de pe unul din fagurii laterali coliviei se vor descpci, pentru a da posibilitate mtcii s se alimenteze pn cnd va fi acceptat de albinele familiei orfane. Dup 24 de ore se controleaz dac matca a fost primit de ctre albine. Aceasta se recunoate dup comportamentul albinelor: dac albinele stau linitite pe colivie i ntind trompa spre matc ncercnd s-o alimenteze, nseamn c a fost acceptat; dac, dimpotriv, se ngrmdesc, agitate, pe colivie i ncearc s road cu mandibulele pereii acesteia, este un indiciu c nu au acceptat-o. n primul caz se scoate colivia din stup, se nltur capacul inferior i se nlocuiete cu o fie de fagure artificial care se perforeaz n cteva locuri. Se aeaz colivia la loc, nchiznduse stupul. Albinele vor roade fagurele artificial, elibernd matca. Dup 3 - 4 zile se va controla din nou familia pentru a se constata prezena oulor, care atest acceptarea definitiv a mtcii. Se va scoate colivia dintre cei doi faguri, care se vor apropia la distana normal. n cel de-al doilea caz, matca se va lsa n captivitate, protejat de colivie, nc 24 de ore, iar familia va fi controlat din nou pentru a se vedea dac nu cumva posed totui o botc de salvare sau o matc nemperecheat, care au trecut neobservate la controlul precedent efectuat, acestea fiind cauzele cele mai frecvente ale neacceptrii mtcii introduse. O metod mai simpli totodat mai sigur de introducere a mtcii, dintrun nucleu de rezerv ntr-o familie orfan, const n urmtoarele: matca se aeaz direct pe un fagure din familia orfan, protejndu-se cu un capac confecionat din sit metalic, cu dimensiunile de 15 cm x 15 cm, cu marginile ndoite n unghi drept, pe o nlime de circa 2 cm. Aceste margini se mplnt bine n grosimea fagurelui. Sub capac, mpreun cu matca, nu trebuie s se gseasc albine din familia orfan, dar se introduc n schimb 30 - 40 albine din nucleul din care provine aceasta. Suprafaa de fagure acoperit cu acest capac trebuie s includ att celule cu miere, ct i celule goale. Fagurele astfel pregtit se introduce n mijlocul cuibului familiei orfane. n acest mod matca protejat de agresivitatea albinelor, se gsete de la nceput n condiii de via

55 | P a g e

apropiate de cele normale (nu n captivitate) i ncepe s depun ou n celulele goale de sub capac, ceea ce determin albinele din familia orfan, s-o accepte n mod sigur i cu mai mult uurin. Dup 48 ore capacul se nltur. Pentru reuita metodei, trebuie atenie la amplasarea capacului pe fagure, astfel nct s nu existe posibilitatea de ptrundere a albinelor din familia orfan pe sub marginile capacului. Dac nu se dispune de un nucleu cu matc de rezerv, pentru remedierea unei familii orfane, se va recurge la unificarea acesteia cu o alt familie mai slab din stupin, dar care s posede matc. n acest scop, cu cteva zile nainte de unificare, se va ncepe deplasarea zilnic a familiei orfane, ctre cea care posed matc, cu o distan de 0,5 - 1 m maximum, astfel nct n ziua unificrii cei doi stupi s fie alturai. Se afum apoi bine ambele familii cu ajutorul afumtorului, se stropete fiecare fagure cu albine de la cele dou familii, pe ambele pri, cu sirop de zahr i ap sau sirop aromatizat cu ment, melis, tei etc. pentru ca albinele s capete un miros comun. n acelai scop se poate utiliza i presrarea n seara zilei precedente, pe fundul ambilor stupi, a circa 5 g naftalin. Se aeaz apoi, rnd pe rnd, fagurii cu albine din familia orfan, n cuibul familiei cu matc, la marginea acestuia. Matca se protejeaz timp de 24 de ore n colivie, aceasta amplasndu-se ca i n cazul descris anterior. Se recomand ca unificarea s se fac spre sear, cnd albinele sunt mai linitite. Dup 24 ore de la unificare, se va revizui familia, se va restructura cuibul i se va elibera matca dup procedeul cunoscut. Cnd albinele rmn mult timp fr matci implicit fr larve din care si creasc alta, apare familia bezmetic. n aceast situaie se dezvolt ovarele la albinele lucrtoare, care vor depune ou nefecundate, din care se vor dezvolta numai trntori. Oule sunt depuse n mod neregulat, cte 2 - 3 ntr-o celul, de obicei pe pereii celulelor, comportamentul albinelor nu mai este normal, nu mai acumuleaz hran, devin foarte irascibile i cu timpul se autodesfiineaz. Remedierea acestei situaii anormale se face extrem de dificil, ntruct nu accept o nou matc, pe care de obicei o omoar. Familiile bezmetice slabe i chiar cele medii se vor desfiina, ncercndu-se remedierea numai a familiilor puternice. Remedierea const n ndeprtarea fagurilor cu puiet de trntor i introducerea n locul lor a 2 - 3 faguri cu puiet cpcit de la o familie normal, precum i matca acesteia protejat n colivie, procedndu-se n acelai timp la inversarea locului celor dou familii, pentru a se face

56 | P a g e

schimb de albine culegtoare. Dup 48 de ore, se elibereaz matca, astfel nct familia bezmetic rmne cu matci puiet cpcit, din care n scurt timp vor ecloziona albine tinere precum i albinele culegtoare de la familia normal. Albinele outoare sunt depistate de obicei i distruse de albinele, care aparinuser familiei normale. Familia normal a rmas fr albine culegtoare, dar se va reface n scurt timp, vor fi construite botci, din care va ecloziona o matc nou sau acestea vor fi distruse dac se dispune de o alt matc. Remedierea familiilor bezmetice se dovedete neeconomic din mai multe motive: familia bezmetic n foarte puine situaii poate fi una puternic, necesit un volum de munc destul de mare i este compromis familia normal Cantitatea de miere existent n cuib se stabilete prin apreciere, tiind c un fagure de stup orizontal, avnd miere cpcit pe ambele fee, conine circa 3,5 kg miere, iar un fagure de stup multietajat circa 2,5 kg miere. La data efecturii controlului, o familie de albine normal trebuie s dispun n cuib de cel puin 4 kg miere, din care o bun parte s se gseasc deasupra elipselor cu puiet. Pe lng miere, trebuie s existe n cuib rezerve de pstur rmase din timpul iernii, precum i polen proaspt recoltat. Familiile gsite la controlul de primvar lipsite de hran vor fi ajutate imediat prin introducerea n cuib, bilateral, a doi faguri cu miere cpcit luai de la rezerva stupinei. Se recomand ca aceti faguri s fie inui n prealabil timp de cteva ore ntr-o ncpere la temperatura de 23 250C, iar nainte de a fi introdui n stupi, s fie descpcii pe o zon de circa 1 dm2, pentru ca albinele s beneficieze imediat de mierea administrat. n lipsa fagurilor cu miere se recomand administrarea de zahr candi, a unor turte din erbet de zahr sau a unei paste preparate din zahr farin i miere n proporie de 0,3 kg miere la 1 kg zahr. Pasta se administreaz sub forma unor turte cu greutatea de 0,5 - 1 kg nvelite n tifon sau hrtie pergament, iar la partea superioar fiind acoperite cu folie de polietilen pentru evitarea deshidratrii pastei i a pierderilor de cldur din cuib. Turta se amplaseaz n stup n dreptul ghemului de iernare, deasupra spetezelor superioare ale ramelor. Turta poate fi introdus cu totul ntr-o pung de polietilen; n acest caz se vor tia nite deschideri pe partea cu care va veni n contact cu ghemul de albine. O metod bun de completare a rezervelor de hran, dar care implic un volum mare de munc, este introducerea n stupii deficitari, a unor faguri n ale cror celule s-a turnat sirop de zahr concentrat (preparat din dou pri zahr i o parte ap). Aceast lucrare se execut n modul urmtor: se aleg faguri goi, mai vechi, deoarece sunt mai rezisteni; acetia se aeaz

57 | P a g e

orizontal deasupra unei tvi i apoi se toarn cu un ibric, de la o nlime de 15 - 20 cm, siropul puin nclzit. Pentru a favoriza umplerea celulelor se trece de mai multe ori cu mna pe suprafaa fagurelui. Dup ce fagurele s-a umplut pe o parte, se ntoarce pe cealalt fa n sus i se procedeaz la fel. nainte de a fi introdui n stupi, fagurii se in timp de cteva ore n poziie vertical aezai ntr-o tav, pentru ca tot surplusul de sirop s se scurg de pe ei. ntr-un asemenea fagure intr 2 - 3 litri sirop. Se vor lua toate msurile pentru prevenirea furtiagului. Puterea familiei. Aprecierea se face dup numrul de spaii dintre rame, ocupate de albine. Se consider c o familie, care are 6 - 7 spaii (7 - 8 rame), este puternic, una cu 4 - 5 spaii (5 - 6 rame) este de putere medie, iar cu mai puin de 4 spaii (5 rame) este slab. O familie de albine slab, constituit din 3 - 4 faguri cu albine, nu poate crete o cantitate corespunztoare de puiet pentru a se redresa, chiar dac dispune de o matc de bun calitate, deoarece matca i limiteaz ponta n concordan cu cantitatea de albine disponibile pentru hrnirea i nclzirea puietului. De aceea se recomand ca familiile slabe s se unifice cte dou, rmnnd una din mtcile care se apreciaz a fi mai bun. La unificare se vor respecta regulile cunoscute. n plus, se vor lua msuri pentru meninerea unui regim termic favorabil, reducndu-se la maximum cuibul, grupndu-se eventual mai multe familii n acelai stup, bine separate i asigurndu-li-se urdini propriu. Dac este posibil, se vor introduce n familiile slabe, periodic, 1-2 faguri cu puiet cpcit aproape de ecloziune, luai din familiile puternice din stupin; se va avea grij ca populaia familiei s fie suficient, pentru a reui s acopere i fagurii nou introdui, evitndu-se rcirea i compromiterea puietului. Starea general a cuibului. Aprecierea se face dup prezena sau absena "petelor de diaree" pe pereii stupului i pe faguri, prezena mucegaiului, a urmelor de ptrundere a oarecilor. Curirea fundurilor stupilor. Operaiunea urmrete ndeprtarea din stupi a albinelor moarte i a rumeguului de cear rezultat prin roaderea cpcelelor de cear n urma consumrii mierii din faguri n timpul iernii. Prezena acestor resturi creeaz un mediu favorabil pentru apariia diverselor boli i nmulirea duntorului fagurilor numit "molia cerii" (gselnia). La stupii care au fundul mobil, aceast operaie se face foarte uor, cu 1 - 2 funduri de stup suplimentare, cu care se nlocuiesc succesiv fundurile de stup care se cur. La stupii orizontali, se va proceda la deplasarea ramelor din cuib n partea opus a stupului, dup care, se va face ndeprtarea resturilor de pe fund i readucerea ramelor pe locul ocupat iniial.

58 | P a g e

Reducerea i reorganizarea cuibului urmrete ndeprtarea din cuib a fagurilor necorespunztori sau de prisos, pentru a crea familiilor condiii pentru meninerea unui regim termic favorabil creterii puietului. Operaia const n scoaterea din cuib a ramelor de prisos, care nu mai conin miere i nu sunt acoperite de albine, eliminarea fagurilor cu un numr mare de celule de trntori, a fagurilor deformai, mucegii, de culoare deschis sau prea vechi (de culoare brun-nchis). Fagurii rmai se vor apropia la distana reglementar, iar cuibul se va proteja n continuare cu saltelua de protecie. La stupii multietajai reducerea cuibului se va efectua numai n cazul familiilor slabe, acestea fiind lsate ntr-un singur corp de stup, utilizndu-se sau nu diafragma, dup caz. Aprecierea rezistenei la iernare se face determinnd diferenele dintre cantitile de albine i miere gsite n cuib la data efecturii controlului, fa de cantitile respective care au existat toamna la ultimul control efectuat. Familiile cu cele mai mici pierderi de albine i cel mai redus consum de miere n timpul iernii, care nu prezint simptome de boal sunt considerate rezistente la iernare. Calitatea fagurilor din stup prezint importan asupra numrului de ou depuse de matc. Cu acest prilej se elimin fagurii neacoperii cu albine i fr miere, cu un numr mare de celule de trntori, fagurii deformai, cei de culoare prea deschis sau cei prea vechi, cei mucegii. Dac aceti faguri mai conin puiet, se vor muta ctre marginea cuibului, urmnd a fi scoi dup ecloziunea albinelor tinere. Fagurii care mai conin miere vor fi mutai dup diafragm la stupii orizontali sau n corpul inferior la cei multietajai, dup prealabila descpcire, pentru ca albinele s transporte n cuib mierea, pe care o conin, realizndu-se i o hrnire stimulativ cu consecine favorabile asupra dezvoltrii familiei. Dac mierea este cristalizat, fagurii vor fi pulverizai cu ap cldu pentru solubilizarea cristalelor.

8.2. ngrijirea familiilor de albine n vederea dezvoltrii pentru valorificarea culesului principal de la salcm

Pentru valorificarea corespunztoare a culesului principal de la salcm se impune luarea unor msuri, care s permit o bun dezvoltare a familiilor ntr-un timp ct mai scurt, prin intensificarea ritmului de depunere a oulor de ctre matc i implicit de cretere a puietului.

59 | P a g e

Pentru realizarea acestui deziderat sunt necesare hrniri stimulative i asigurarea n permanen a spaiului de cretere a puietului, lrgindu-se cuiburile n timp util, avnd n permanen n atenie situaia fiecrei familii. Hrnirea stimulent de primvar se efectueaz indiferent de cantitatea proviziilor de miere existente n familie, n cazul cnd nu exist culesuri de ntreinere naturale, avnd drept scop, intensificarea ouatului mtcii. Se recomand ca hrnirea stimulent s nceap ct mai devreme posibil, din luna februarie, dac permit condiiile meteorologice. n mod obligatoriu ns, trebuie s nceap cu cel puin ase sptmni nainte de perioada nfloririi salcmului (calendaristic, la nceputul lunii aprilie). Pentru hrnirile stimulente care se fac la sfritul iernii i nceputul primverii, se utilizeaz o past preparat din zahr farin i miere care se administreaz sub form de turt, n mod identic cu cel descris n cazul remedierii familiilor lipsite de hran. Dac albinele au efectuat deja un zbor de curire, este foarte util s se nglobeze n past polen conservat sau substitueni de polen (fin de soia, lapte praf, drojdie de bere inactivat prin fierbere prealabil), n proporie de 5% - 20% Cnd hrnirea stimulent ncepe n aprilie, se va face prin descpcirea periodic a unei zone de 1 - 2 dm2 dintr-un fagure cu miere, care se amplaseaz dup diafragm, n cazul stupilor orizontali sau verticali cu un corp i magazine, sau lng peretele corpului de stup, n partea opus cuibului, n cazul stupilor multietajai. Un procedeu mai economic de hrnire stimulent este administrarea periodic a cantitii de 0,3 - 0,5 l sirop de zahr i ap n proporie de o parte zahr i o parte ap. Siropul se toarn n hrnitoare de tip jgheab, care se amplaseaz ca i n procedeul descris anterior. Se poate utiliza pentru hrnirea stimulent de primvar biostimulatorul apicol Apifort" sub form de past sau sirop. Ca urmare a hrnirii stimulente, se intensific activitatea de depunere a oulor de ctre matc, n stup crete numrul de faguri ocupai cu puiet. Se impune verificarea periodic a familiilor pentru a asigura la timp, permanent, spaiul necesar pentru depunerea oulor i creterea puietului. La stupii orizontali i verticali cu magazine se apreciaz c, este momentul s se fac lrgirea cuibului, atunci cnd toi fagurii din cuib, cu excepia a doi faguri marginali, sunt ocupai de puiet. Lrgirea cuibului se face prin introducerea unui nou fagure, care se

60 | P a g e

amplaseaz ntre ultimul care conine puiet i cel marginal, cu provizii de hran. Fagurele introdus trebuie s fie de culoare nchis (s fi crescut n el cel puin dou sau trei generaii de puiet), s fie corect construit, coninnd pe ambele fee n mod preponderent celule de albine lucrtoare; este foarte indicat s aib la partea superioar celule cu miere, care, dac sunt cpcite, se vor descpci; n lipsa acestora, fagurele se va pulveriza cu puin sirop de zahr diluat sau cu ap curat, deoarece albinele trec n acest caz mai repede pe fagure, ncep imediat curirea i lustruirea celulelor, pregtindu-le pentru depunerea oulor de ctre matc, iar matca i ncepe mai repede activitatea. Lrgirea cuibului se repet dup aproximativ o sptmn, la data aceasta fiind permis utilizarea unui fagure de culoare deschis, n care matca nu a mai depus ou. Dac timpul s-a nclzit simitor i exist un cules de ntreinere natural, se poate face lrgirea cuibului cu doi faguri dintr-odat, amplasndu-se de ambele pri ale cuibului, ntre ultima ram care conine puiet i rama mrginal. n continuare, se va face lrgirea cuibului ori de cte ori este necesar, fiind admis i introducerea a doi faguri direct n mijlocul cuibului, intercalai printre fagurii cu puiet. Acest procedeu poart denumirea de "spargerea cuibului" i reprezint nu numai un mijloc de asigurare a spaiului necesar pentru creterea puietului dar i un mijloc de forare a mtcii pentru intensificarea ritmului de depunere a oulor. Procedeul descris conduce ns la rezultate negative (stagnarea ouatului mtcii din cauza perturbrii regimului termic din cuib), dac nu este aplicat la momentul potrivit. La stupii multietajai, n cazul n care familia a iernat ntr-un singur corp, se va aduga cel de al doilea corp, atunci cnd n cel iniial exist 6 - 7 faguri cu puiet, iar toate cele nou spaii dintre fagurii existeni n corp sunt ocupate de albine. Noul corp se va aeza la baz, iar corpul iniial, deasupra. Se recomand ca ramele din corpul care se adaug s conin mici cantiti de miere sau s fie pulverizate n prealabil cu un sirop diluat. Dup 2 - 3 zile, cnd albinele au populat corpul nou introdus, se va proceda la inversarea corpurilor, corpul cu puiet fiind aezat pe fundul stupului, iar cellalt, deasupra. n cazul familiilor puternice, care au iernat adpostite n dou corpuri, se va proceda dintr-odat la inversarea corpurilor, atunci cnd n corpul superior exist 6 - 7 faguri cu puiet. Din cauza regimului termic mai favorabil din corpul superior, precum i datorit faptului c albinele culegtoare obinuite cu existena cuibului n corpul superior vor continua s aduc nectarul i polenul n aceast zon, matca se va urca n cel mai scurt timp n corpul de sus, desfurndu-i activitatea de depunere a oulor. n mod obinuit, n decurs de 10 - 15 zile (n funcie de puterea familiei), vor fi ocupai cu puiet 6 - 8 faguri din corpul superior. n acest timp

61 | P a g e

majoritatea puietului din corpul inferior, parcurgnd stadiile metamorfozei, se va transforma n albine adulte care vor ecloziona din celulele cpcite ale fagurilor, eliberndu-le. Se impune deci o nou inversare a corpurilor. Asemenea inversri se vor repeta la interval de 10 - 15 zile la familiile foarte puternice i 15 - 20 zile la familiile de putere medie, pn la nceperea nfloririi salcmului, cnd cuibul se va restructura ntr-un mod adecvat. Inversarea periodic a corpurilor nu numai c asigur spaiul corespunztor creterii puietului dar foreaz matca s-i intensifice ponta, accelernd astfel ritmul de dezvoltare a familiilor. Se impune ns aprecierea corect a momentului cnd trebuie fcut inversarea corpurilor, pentru c altfel poate fi duntoare.

9. NTREINEREA I EXPLOATAREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE VAR (PERIOADA CULESURILOR)

Dac apicultorul reuete s aib familii puternice la declanarea culesurilor, iar timpul este favorabil, exist premisele obinerii unor recolte bogate de miere. n funcie de abundena culesurilor, acestea pot fi de ntreinere i de producie. Culesurile de ntreinere acoper numai necesitile zilnice n alimentaia albinelor i sunt asigurate de livezile de pomi fructiferi, vegetaia erbacee spontan, plantele decorative etc. Culesurile de producie, numite i culesuri principale, asigur, n afara necesitilor zilnice pentru albine i un excedent, care poate fi recoltat i valorificat de om ca producie marf. Dintre culesurile principale, cele mai importante sunt cele de la salcm i tei, care se caracterizeaz prin cea mai mare intensitate. n perioada de valorificare a culesurilor de producie se va urmri asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii, dezvoltarea intensiv a familiilor de albine i meninerea lor n stare activ pentru valorificarea eficient a acestor culesuri.

9.1. Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii

62 | P a g e

La stupii orizontali, cu 2 - 3 zile nainte de declanarea unui cules principal, familia de albine se va organiza n felul urmtor: lng peretele nsorit al stupului se va aeza un fagure cu pstur, urmat de un fagure artificial, pe care albinele l vor cldi n timpul culesului, iar matca va depune ou; se vor aeza apoi toi fagurii cu puiet, un al doilea fagure artificial i n cele din urm 4 - 7 faguri cu celule goale, pe ct posibil de culoare deschis, n care se va depozita mierea. n timpul culesului, albinele vor depozita mierea mai nti n celulele goale din partea superioar a fagurilor cu puiet, formnd "coroanele" de miere, dup care vor continua depozitarea n fagurii goi introdui. n funcie de intensitatea culesului, peste cteva zile se vor introduce din nou ali faguri goi cldii i faguri artificiali, amplasndu-se ntre ultimul fagure cu puiet i cei care au fost deja umplui cu miere; acetia din urm se vor deplasa treptat ctre captul stupului, opus cuibului. Pentru a da posibilitatea albinelor ca n timpul culesului principal s circule prin ambele urdiniuri se poate interpune o diafragm cu gratie despritoare ntre ramele cu puiet i cele cu miere; altfel nu se admite deschiderea celui de al doilea urdini, deoarece matca ar trece pe fagurii goi din dreptul acestuia, ncepnd s depun ou, fapt nedorit deoarece se creeaz dificulti la extragerea mierii. n stupii multietajai, cu 1 - 2 zile nainte de declanarea culesului principal, indiferent de data cnd s-a fcut ultima inversare a corpurilor, cuibul se va organiza astfel: n corpul inferior se vor introduce toi fagurii cu puiet necpcit, completnduse n continuare, dac mai rmne spaiu, cu fagurii cu puiet cpcit i fagurii cu celule goale. n corpul al doilea se vor introduce faguri cu celule goale i eventual faguri cu puiet cpcit care nu au ncput n corpul inferior. Dac familiile sunt de putere medie, iar culesul nu este deosebit de intens vor fi suficiente aceste dou corpuri. La un cules mai abundent i n cazul familiilor foarte dezvoltate, odat cu aciunea de organizare a cuibului se va aduga i cel de al treilea corp (fig. 9.1). La nceputul culesului, albinele obinuite s aib cuibul n corpul al doilea, vor continua s depoziteze nectarul n fagurii goi din acest corp precum i n celulele fagurilor care se vor elibera treptat prin eclozionarea albinelor. La familiile la care s-a pus i cel de al doilea corp, de ndat ce fagurii din corpul al doilea s-au umplut cu miere iar albinele au nceput cpcirea, se procedeaz la intercalarea corpului al treilea ntre primul i al doilea corp. n funcie de durata i intensitatea culesului, se poate aduga un al patrulea corp, atunci cnd se constat c au fost umplui cu miere fagurii din corpul al treilea. Corpul cu faguri goi se aeaz ntre corpul ocupat cu puiet i cel superior umplut cu miere. n acest mod se respect instinctul natural al albinelor de a depozita proviziile de miere imediat deasupra puietului. ntruct ns acest procedeu

63 | P a g e

implic un volum mai mare de munc se admite suprapunerea corpurilor suplimentare n ordinea adugrii lor (fig. 9.2).

Ca regul general, corpul al treilea i eventual al patrulea se vor aeza numai dac este absolut nevoie de ele. Suprapunerea corpurilor suplimentare n condiiile unui cules de intensitate moderat, determin depozitarea mierii ntr-un numr mare de faguri dar n cantitate mic n fiecare, precum i favorizarea ridicrii mtcii n aceste corpuri, crendu-se dificulti la extracia mierii. Pentru limitarea activitii mtcii pe durata culesului principal numai n corpul inferior, se poate utiliza gratia despritoare, care se intercaleaz ntre acesta i corpul al doilea. Imediat dup terminarea culesului gratia se nltur. n stupii R.A.-1001 i I.C.A.-1, la nceputul culesului principal se aeaz deasupra corpului, magazinul pentru miere. Albinele vor depozita nectarul mai nti n partea superioar a fagurilor cu puiet din cuib, formnd "coroanele" de miere, apoi vor ncepe s umple cu miere fagurii din magazin. n stupii R.A.- 1001 acetia vor fi aezai la distan mai mare unii de alii, pentru a mpiedica accesul mtcii, respectiv blocarea cu puiet a fagurilor, destinai depozitrii mierii.

64 | P a g e

Dac se constat c magazinul este pe jumtate plin cu miere, iar culesul continu, se va aeza un al doilea magazin cu faguri goi, intercalndu-se ntre corpul stupului i primul magazin.

9.2. Msuri pentru creterea produciei de miere


Utilizarea familiilor ajuttoare. O familie ajuttoare poate fi creat special sau poate fi constituit din orice familie, care nu a atins dezvoltarea suficient pentru valorificarea pe cont propriu a unui cules eficient. Atunci cnd se urmrete formarea unei familii ajuttoare, dup culesul de la salcm, cnd n familia de baz exist o populaie numeroas de albine, o mare cantitate de puiet i predispoziia spre roire se iau 4 - 6 faguri acoperii cu albine, din care 2 - 3 faguri cu puiet cpcit, care se aeaz ntr-un compartiment de la un capt al stupului orizontal bine separat de restul familiei. La stupul multietajat fagurii menionai se aeaz ntr-un corp liber situat deasupra familiei de baz, separat de aceasta prin intermediul unui podior Snellgrove. Familia nou format, indiferent de tipul stupului, va primi o matc mperecheati va avea urdini propriu. Familia ajuttoare astfel format va fi ngrijit corespunztor, efectunduse la timp lrgirea cuibului, hrnirile stimulative, urmrindu-se aducerea lor pn n toamn la o putere de 1,2 - 1,5 kg albine. ntruct aceste familii sunt slabe, n toamn vor fi unificate cu familia de baz prin ndeprtarea diafragmei sau a podiorului Snellgrove, obinndu-se o familie foarte puternic, care va ierna corespunztor. Matca rmas disponibil va ierna "n afara ghemului". Familia puternic rezultat va fi utilizat n anul urmtor la formarea unei alte familii ajuttoare, care poate avea loc timpuriu, n perioada dezvoltrii maxime sau dup culesul de var. Formarea timpurie a familiilor ajuttoare este mai puin utilizat, fiind posibil numai dac se dispune de familii de baz foarte puternice primvara, constituite din 12 - 14 faguri bine acoperii cu albine i de mtci de rezerv iernate n afara ghemului. Aceste familii se formeaz n primele dou decade ale lunii mai, n condiii meteorologice favorabile, din cel puin 4 - 5 faguri bine acoperii cu albine, respectnd condiia ca n familia de baz s rmn 8 - 10 faguri cu albine. Procedeul este indicat numai pentru zonele cu cules timpuriu de la salcm. Formarea familiilor ajuttoare n perioada dezvoltrii maxime se face pentru zonele caracterizate prin culesuri principale tardive (tei, floarea soarelui, zmeur), dup terminarea culesului de la salcm. Procedeul a fost descris mai nainte.
65 | P a g e

Formarea familiilor ajuttoare dup culesul de var se realizeaz din 6 - 8 faguri acoperii cu albine, din care 4 - 5 cu puiet, care se doteaz cu matc mperecheat. Aceste familii ntresc familiile de baz naintea iernrii, primvara fiind apte pentru valorificarea eficient a culesurilor extratimpurii i timpurii. Familiile ajuttoare pot fi utilizate n trei modaliti: unirea efectiv cu familia de baz pe timpul culesului, orientarea pe timpul culesului a albinelor culegtoare din familia ajuttoare ctre familia de bazi ntrirea familiei de baz cu faguri cu puiet provenii din cea ajuttoare. Unirea familiei de baz cu familia ajuttoare pe timpul culesului, n cazul stupilor orizontali, se realizeaz prin nlturarea diafragmei i nlocuirea ei cu o coal de hrtie dimensionat corespunztor, care va fi roas de albinele celor dou familii, fcndu-se unificarea treptat, fr s se manifeste agresivitate. n familia unificat se va lsa matca mai tnr protejat n colivie, iar cu cea vrstnic se va realiza un nucleu, cu trei faguri, din care unul cu puiet, care va fi adpostit la extremitatea stupului, asigurndu-se urdini propriu. n timpul culesului vor participa la recoltarea nectarului albinele culegtoare din ambele familii, obinndu-se o producie mai mare de miere. n cazul stupilor multietajai, nainte de declanarea culesului principal cu 1 - 2 zile familia ajuttoare, care pn n acest moment se gsea deasupra se va muta pe fundul stupului, matca fiind protejat n colivie, deasupra aezndu-se cele dou corpuri ale familiei de baz, separate de familia ajuttoare prin podiorul Snellgrove. Matca familiei de baz va fi utilizat la formarea unui nucleu, care se aeaz ntr-un al patrulea corp, deasupra celorlalte, bine separat i cu urdini propriu. n continuare, se va proceda la unificarea celor dou familii prin nlocuirea podiorului Snellgrove cu o coal de hrtie, asemntoare cazului anterior. Dup terminarea culesului familiile ajuttoare se vor reface pe seama nucleelor, urmnd ca toamna, nainte de intrarea la iernare, acestea s se uneasc cu familiile de baz iar mtcile disponibile s fie iernate n afara ghemului, dup metoda Foti. Orientarea albinelor culegtoare din familia ajuttoare n familia de baz este specific stupului multietajat, care este prevzut cu podior Snellgrove, prevzut cu ase urdiniuri suprapuse cte dou, situate pe trei laturi ale acestuia. Familia de baz ocup primele dou corpuri, iar familia ajuttoare corpul al treilea separat de cele dou corpri ale familiei de baz prin podiorul Snellgrove. Albinele din familia ajuttoare, iniial, au legtura cu exteriorul circulnd prin urdiniul 1. Cu trei sptmni nainte de data aproximativ a declanrii culesului

66 | P a g e

principal se nchide urdiniul 1 i se deschide urdiniul 2, situat cu 1 cm mai jos i care comunic cu familia de baz. Albinele culegtoare ale familiei ajuttoare vor intra prin noul urdini deschis n familia de baz, unde vor depune nectarul alturi de albinele familiei de baz. Acceptarea acestora n familia de baz se face fr probleme din cauza uniformizrii mirosului datorit sitei centrale a podiorului Snellgrove i datorit faptului c intr stup ncrcate cu nectar sau polen. Concomitent pentru ca celelalate albine ale familiei ajuttoare s comunice cu exteriorul, se deschide unul din urdiniurile laterale superioare (3) prin care vor circula albinele tinere pe msur ce trec la activitatea de culegtoare. Dup 7 zile se nchide urdiniul 3 i se deschide cel situat imediat inferior (4), dnd liber circulaia albinelor din familia ajuttoare prin al doilea urdini lateral superior (5). La deschiderea celui de-al 6-lea urdini, dup alte 7 zile, familia ajuttoare a cedat familiei de baz cea de-a treia generaie de albine culegtoare. Operaia de manipulare a urdiniurilor pentru a permite orientarea culegtoarelor din familia ajuttoare n cea de baz trebuie ncetat cu 5 - 6 zile nainte de finalizarea respectivului cules principal. ntrirea familiei de baz cu faguri cu puiet provenii din familia ajuttoare se preteaz la toate tipurile de stupi, dar cu precdere la cei orizontali. n acest scop, familia ajuttoare este folosit numai la producerea fagurilor cu puiet, care se scot, se scutur de albine i se introduc n familia de baz, contribuind la ntrirea acesteia prin eclozionarea albinelor. Metoda se dovedete simpl, dar reclam un volum relativ ridicat de munc. Operaiunea de transfer a ramelor cu puiet se face la intervale de circa o sptmn. Unificarea familiilor de albine pe timpul culesului. Dac familiile de albine sunt ntreinute n stupi separai i nu au ajuns la dezvoltarea corespunztoare pentru valorificarea eficient a unui cules principal (n special la salcm), acestea vor fi grupate pereche la o distan de cel mult 1 m una de alta. Deoarece aceste familii sunt slabe, ele se vor bucura de toat atenia pentru buna lor dezvoltare. Odat cu nceperea culesului, una din familii se mut pe un loc nou pe vatra stupinei la o distan mare de locul ocupat iniial, iar cealalt se deplaseaz cu 50 de cm mai aproape de locul pe care l-a ocupat iniial familia mutat. n aceast situaie, albinele culegtoare ale familiei mutate vor popula stupul rmas pe vechiul loc, lundu-se msura completrii cu faguri a cuibului acestei familii. n acest fel familia devine foarte puternici poate valorifica culesul principal n mod eficient. Familiei mutate, rmase fr albine culegtoare i se va restrnge cuibul la numrul fagurilor acoperii cu albine i cu timpul se va reface.

67 | P a g e

Dup finalizarea culesului, pentru prevenirea intrrii familiei puternice n frigurile roitului se scot fagurii cu puiet cpcit gata de ecloziune i se introduc n familia mutat, ajutnd n acest fel refacerea acesteia din urm. n final ambele familii devin apte pentru valorificarea eficient a culesurilor urmtoare n mod independent. Dac dou familii de albine sunt adpostite n acelai stup, situaie care presupune existena unor familii slabe, care nu pot valorifica corespunztor culesurile timpurii, se poate proceda la unirea lor pentru culesul de la salcm fie prin ndeprtarea peretelui despritor i depozitarea nectarului n comun ntr-un magazin de recolt, fie meninerea separat a celor dou familii prin perete despritor, dar ambele cu accesul albinelor n magazinul de recolt comun. n ambele cazuri ntre cele dou familii i magazin se pune gratia Hanemann. n primul caz, cele dou familii sunt ntreinute n acelai stup n mod individual. Cu trei zile nainte de nceperea culesului, matca vrstnic este nlturat, iar cea mai tnr (a celeilalte familii) mpreun cu 5 faguri cu puiet necpcit i rezerve de hran se izoleaz lng un capt al stupului orizontal prin intermediul unei diafragme mobile. Albinele unificate ale celor dou familii (fr matc), vor valorifica culesul, introducndu-se n cuibul lor una sau dou botci de calitate. Deasupra familiei se aeaz un magazin cu 18 - 20 de rame n care albinele vor depozita mierea. Dup terminarea culesului se ridic recolta pentru extracie, iar cuibul se organizeaz ca nainte de procedura de unificare. n al doilea caz, familiile vor fi pstrate ca atare, deasupra se aeaz gratia Hanemann i magazinul comun cu 18 - 20 de rame. Albinele culegtoare ale celor dou familii depoziteaz mierea n magazinul comun de deasupra. Favorizarea trecerii mai rapide la activitatea de culegtoare a albinelor. Prin restrngerea temporar a spaiului de ouat al mtcii n timpul culesului, majoritatea albinelor tinere aflate n stup sunt forate s treac la activitatea de culegtoare, valorificnd superior culesul de nectar. n acelai timp, meninndu-se activitatea mtcii se asigur n continuare puterea familiei i deci valorificarea corespunztoare a culesurilor urmtoare. Metoda "cat n cuib", specific stupului orizontal, i justific denumirea deoarece organizarea familiei n vederea culesului presupune asigurarea compartimentului de depozitare a mierii n locul cuibului, din care matca a fost scoasi transferat n partea opus a stupului. nainte de nceperea culesului cu dou sptmni se ridic matca mpreun cu 4-6 faguri, din care doi faguri cu ou i puiet necpcit i se transfer la captul opus urdiniului, izolndu-se de restul familiei printr-o diafragm etan prevzut pe toat suprafaa cu gratie separatoare.

68 | P a g e

Fagurii cu puiet din compartimentul mare (fr matc) se aeaz astfel ca, puietul tnr s fie dispus lng gratia despritoare, urmat de puietul vrstnic i fagurii goi pentru depozitarea mierii. Nectarul recoltat este depozitat n fagurii goi i n cei eliberai dup ecloziunea puietului. Dup ncetarea culesului se nltur diafragma, iar matca mpreun cu fagurii cu puiet se aeaz ntre fagurii din care s-a extras mierea (n compartimentul pentru recolt). Stupritul pastoral. Tehnologia, prin care familiile de albine sunt deplasate la sursele melifere n scopul obinerii unor producii ridicate de miere, poart denumirea de stuprit pastoral. n majoritatea cazurilor astzi nu se mai poate practica o apicultur staionar din cauza insuficienei bazei melifere, apicultorii fiind obligai s se deplaseze cu familiile de albine n zonele cu resurse melifere bogate. Succesul n apicultur n condiiile actuale depinde de rapiditatea, cu care apicultorii i deplaseaz familiile pentru valorificarea unor culesuri principale, diferite n timp i ca distan, putndu-se realiza un adevrat conveer n privina culesurilor. Cu 10 - 15 zile nainte de data aproximativ a deplasrii stupilor se va face un control amnunit al strii acestora, reparndu-se defeciunile constatate, vor fi chituite toate crpturile pentru a se evita ieirea albinelor n timpul transportului, ceea ce ar provoca pierderi de albine i ar crea mari dificulti nsoitorilor. Se vor revizui i repara toate anexele stupilor necesare deplasrii (rame de ventilaie, tije metalice de fixare, deschiderile de ventilaie din capace etc). Cu 3 - 4 zile nainte de data transportului se efectueaz o revizie amnunit a familiilor de albine, stabilindu-se puterea acestora, cantitatea de puiet, rezervele de miere. Cu acest prilej se vor ndeprta din stup fagurii care conin cantiti de miere mai mari de 1,5 kg, necpcii, acetia se vor nlocui cu faguri goi sau cu rezerve mai reduse. Prezena n cuib n timpul transportului a fagurilor cu cantiti mari de miere necpcit sau nectar proaspt, provoac supraconsumul de ctre albine, creterea accentuat a temperaturii din cuib, eliminarea intens a vaporilor de ap, cu efecte deosebit de nocive. n ziua cnd se efectueaz transportul (sau ncepnd din ziua precedent), se procedeaz la "mpachetarea stupilor", operaie prin care trebuie s se asigure familiilor de albine urmtoarele condiii: - fixarea perfect a ramelor i a prilor componente ale stupului, pentru a se evita deplasarea acestora, strivirea i agitarea albinelor; - asigurarea unui "spaiu de refugiu" pentru albine, corespunztor cu gradul de dezvoltare a familiei i a unei ventilaii intense n timpul transportului;

69 | P a g e

- nchiderea perfect a urdiniului i acoperirea perfect a tuturor fisurilor i orificiilor prin care ar putea iei albine n timpul transportului (folosindu-se o past din lut moale). n timpul executrii transportului, albinele reacioneaz prin ridicarea temperaturii n cuib peste limita normal, fapt care le determin s abandoneze fagurii cu puiet, tinznd s se disperseze n spaii goale, pentru a micora densitatea de acoperire a fagurilor. De asemenea, se impune asigurarea "spaiului de refugiu" amenajat n diferite moduri, n funcie de tipul de stup utilizat, precum i asigurarea ventilaiei intense. Lipsa acestora produce supranclzirea cuibului, intensificarea metabolismului albinelor, creterea consumului de hran, acumularea n organism a unui surplus de ap care se elimin mai greu, apariia fenomenului de "oprire" care produce n cele din urm moartea albinelor adulte i a puietului. Pregtirea pentru transport a stupilor orizontali. n cazul cnd stupul nu conine toate cele 20 rame, ct este capacitatea sa, ramele existente se vor fixa strns cu ajutorul diafragmei, care se va imobiliza cu dou cuie btute n pereii stupului. Distana ntre rame i imobilizarea acestora se realizeaz datorit distanatoarelor cu care sunt dotate acestea. Dac se dispune ns de rame de rezerv, acestea se aeaz n continuare n spaiul rmas n stup pn la completarea acestuia, diafragma aezndu-se n acest caz lng peretele stupului, opus cuibului; ntre diafragmi peretele stupului se vor introduce nite pene dinlemn. mpiedicarea deplasrii ramelor n sens vertical se face prin aezarea celor douipci cu care este dotat stupul, deasupra umeraelor ramelor, transversal. Peste aceste ipci, central, se vor aeza cele ase scnduri care alctuiesc podiorul, suprapuse cte dou, iar acestea se vor fixa cu ajutorul unei bare din lemn (anex a stupului), care se va prinde la extremiti prin foraibre. Spaiul de refugiu este amenajat n capacul stupului, iar ventilaia se asigur prin orificiile laterale prevzute cu plas de srm existente n capacul stupului, deschizndu-se capacele de lemn cu care sunt prevzute. Seara, nainte de plecare, dup ncetarea zborului albinelor, se vor nchide urdiniurile, cu ajutorul blocurilor pentru urdinii scndurilor de zbor care se fixeaz prin cte dou foraibre. Pregtirea pentru transport a stupilor multietajai. Evitarea deplasrii ramelor n sens vertical este asigurat prin suprapunerea corpurilor, iar lateral prin distanatoarele ramelor i propolizarea pe care albinele o efectueaz n mod obinuit. Spaiul de refugiu este creat prin montarea deasupra ultimului corp, a ramei hrnitorului (fr tava metalic). Ventilaia se asigur prin nlocuirea podiorului cu rama de ventilaie care se aeaz deasupra ramei hrnitorului. Fixarea tuturor prilor componente i ale anexelor stupului este realizat prin cele

70 | P a g e

dou tije metalice care se introduc prin orificiile practicate n pereii acestora. Tijele se fixeaz la extremitatea inferioar, sub fundul stupului, cu un cui, iar la extremitatea superioar sunt nfiletate strns cu cte o piuli fluture astfel nct toate piesele stupului fac un corp comun. nchiderea urdiniurilor pe durata deplasrii se va face cu puin timp nainte de plecare, utilizndu-se blocul pentru urdinii un nchiztor din ipc de lemn care se fixeaz cu dou foraibre. Pregtirea pentru transport a stupilor R.A.-1001. Pentru nlturarea posibilitilor deplasrii ramelor pe direcia orizontal se introduc dou pene din lemn ntre diafragmi peretele stupului. Deasupra corpului se aeaz 1 - 2 magazine (n funcie de puterea familiei i de sezon), ale cror rame, fiind fr distanatoare, se vor alipi strns de cei doi perei laterali, n mijloc rmnnd un spaiu de refugiu. Podiorul se va nltura, transportndu-se separat. Ventilaia se asigur prin deschiderea orificiilor din capac. Se verific fixarea perfect a fundului i a capacului stupului prin dispozitive metalice cu care este dotat stupul n acest scop. nchiderea urdiniului se realizeaz prin utilizarea scndurii de zbor care se fixeaz cu foraibre. Pregtirea pentru transport a stupilor I.C.A.-1. La stupii I.C.A. - 1 se realizeaz spaiul de refugiu n interiorul podiorului - hrnitor, deschizndu-se orificiul de comunicare a primului compartiment, cu cuibul i nlturndu-se capacul ce acoper primul i al doilea compartiment. Peste podiorul-hrnitor astfel pregtit se aeaz rama de ventilaie. Tijele metalice vor fixa prile principale componente i anexele stupului, ntocmai ca la stupul multietajat. La fel se realizeaz fixarea ramelor i nchiderea urdiniului. n scopul folosirii raionale a potenialului melifer n unele masive sau culturi agricole se recomand urmtoarele ncrcturi la hectar (tab. 9.1). Tabelul 9.1 ncrctura la hectar cu familii de albine n masive forestiere sau culturi agricole
Nr. crt 1 2 3 Specia melifer Salcm Tei Floarea-soarelui Familii de albine /ha 14 - 18 6 - 11 1-2 Observaii n raport de condiiile locale, vrsta plantaiilor, densitatea, condiii de vegetaie i sol n raport de condiiile locale, densitatea,

71 | P a g e

4 5 6 7

Bostnoase Leguminoase perene Plante medicinale i aromatice Zmeur

0,5 n cultur intercalat 1 condiiile de vegetaie i sol - 2 n cultur pur 4-6 3-4 3-5

Pentru valorificarea acestor culesuri apicultorii i vor stabili cele mai convenabile variante n care se va ine seama de numrul i puterea familiilor, distana de transport (costul combustibililor), cantitatea de miere marf estimat a se obine, asigurarea rezervelor de hran pentru iarn, respectiv economiile la asigurarea zahrului pentru iernare i diferenele calitative ntre hrana naturali zahr. n vederea deplasrii cu stupinele n pastoral, apicultorii se vor documenta n prealabil asupra locului de amplasare i vor ine legtura cu filialele zonale ale Asociaiei Cresctorilor de Albine.

9.3. Recoltarea i extracia mierii

Recoltarea ramelor n vederea extraciei mierii se face ctre sfritul fiecrui cules principal, atunci cnd fagurii sunt plini, iar albinele au nceput cpcirea celulelor n partea lor superioar (acest fapt indicnd maturarea complet a mierii). Se recomand ca recoltarea s se fac nainte de ncetarea culesului, deoarece n lipsa acestuia albinele devin agresive i se poate produce un furtiag generalizat n toat stupina. Ramele cu miere se scot din stup, dup prealabila scuturare i apoi mturare cu peria, pentru ndeprtarea tuturor albinelor, avnd grij ca acestea s cad deasupra ramelor rmase, pentru a nu se pierde matca familiei. Fagurii recoltai sunt introdui n lada pentru transport sau n corpuri de stup multietajai, ferii de accesul albinelor, se transport n ncperea destinat extraciei, procedndu-se la aceast operaie ct timp fagurii sunt calzi nc.

72 | P a g e

n ncperea amenajat pentru extracia mierii nu trebuie s ptrund albine, iar temperatura s fie de minimum 180C, deoarece la o temperatur mai sczut mierea devine mai vscoas, se extrage greu, fagurii se rup i rmne mult miere pe pereii celulelor. n condiii de stuprit pastoral va servi drept camer pentru extracia mierii, cabana apicol. Aceasta nefiind etan, pentru a evita ptrunderea n interior, n timpul lucrului, a unui numr mare de albine, se va amenaja n fa, un cort din plas de material plastic sau tifon de dimensiunile cabanei, peretele anterior a acesteia servind drept perete posterior al cortului. Albinele, care ptrund eventual n cort sau n caban, rmn n continuare captive n cort n decursul ntregii zile de lucru, se refugiazi se zbat continuu n unul din ungherele superioare ale cortului, ncercnd s ias afar, fr a reui i fr a putea executa mobilizarea altor mii de albine la sursa de miere descoperit n caban, aa cum sar ntmpla n absena cortului. nainte de extracie, fagurii se sorteaz n dou categorii: faguri de culoare deschis, n care nu s-a crescut puiet i de culoare mai nchis n care s-au crescut mai multe generaii de puiet. Mierea provenit din fagurii mai vechi este ntotdeauna de culoare mai nchis, din cauza pigmenilor provenii din materiile neceroase (nveliuri tegumentare larvare i nimfale), pigmeni care se dizolv n masa mierii; mierea de culoare mai nchis este general mai puin apreciat (mai ales cnd este vorba de mierea de salcm). Pe msur ce fagurii se recolteaz din stup, vor fi descpcii, tindu-se operculele de cear ce acoper celulele cu miere, cu ajutorul cuitului pentru descpcit, bine nclzit. n cazul cnd nclzirea cuitului se face cu ap sunt necesare cel puin dou cuite: n timp ce se lucreaz cu unul, cellalt se nclzete n apa care fierbe. Descpcirea se face deasupra tvii sau a mesei pentru descpcit. Fagurii descpcii pe ambele fee vor fi sortai dup greutate (pentru buna echilibrare a rotorului extractorului), apoi introdui n extractor i aezai n suporturile existente pe rotorul acestuia La extracia mierii cu extractoare de tip tangenial se va avea n vedere ca fagurii s fie amplasai cu speteaza superioar n direcia invers fa de sensul de deplasare a axului rotorului, pentru ca mierea s ias uor din celule (din cauza poziiei uor nclinate n sus a celulelor fagurilor). Pentru a evita degradarea fagurilor n timpul extraciei, se procedeaz n modul urmtor: se acioneaz manivela extractorului, mrindu-se treptat turaia pn se aude fitul caracteristic al mierii proiectate pe pereii rezervorului extractorului. Din acest moment se acioneaz n continuare manivela fr a se mri turaia, cel mult 20 secunde, dup care se

73 | P a g e

oprete rotorul i se ntorc fagurii cu cealalt parte ctre pereii rezervorului. n etapa a doua, turaia rotorului se mrete lent, pn se ajunge la 250 turaii pe minut (circa 70 - 80 nvrtiri la manivela extractorului) i se menine la aceast vitez de nvrtire, pn cnd nu se mai aude fonetul mierii aruncate pe pereii rezervorului. Apoi fagurii se introduc din nou pe faa iniial pentru a se extrage restul de miere. Prin extragerea a circa 50% din miere de pe o parte a fagurilor i apoi ntoarcerea pe partea opus se evit ruperea acestora sub aciunea presiunii mari ce ar exercita mierea n cazul cnd s-ar mri n continuare turaia. La extractoarele radiale, ramele se aeaz pe rotor cu speteaza superioar ctre peretele rezervorului extractorului; datorit poziiei acestora mierea se extrage dintr-o dat de pe ambele fee, ramele nu mai trebuie ntoarse, iar riscul ruperii lor n timpul centrifugrii este minim. Pe msur ce fagurii sunt dai la extractor, sunt depozitai n corpuri de stupi, ferii de accesul albinelor i reintrodui n familiile de albine ctre sear, dup ce a ncetat zborul albinelor.

9.4. ngrijirea familiilor de albine dup terminarea culesului de la salcm

Dup terminarea culesului principal de la salcm i extragerea mierii, ngrijirile care se dau familiilor de albine au drept obiective principale: favorizarea dezvoltrii, n continuare, pentru valorificarea culesului urmtor i meninerea n stare activ (prevenirea roirii naturale). Pentru a favoriza dezvoltarea familiilor n aceast perioad, se va asigura n permanen mtcilor spaiul necesar pentru depunerea pontei, deoarece, n general, n timpul culesului de la salcm acest spaiu a fost micorat, att prin tendina natural a mtcilor de limitare a ouatului n perioada de cules, ct i prin msurile luate de apicultor (modul specific de organizare a cuibului pe durata culesului). La familiile adpostite n stupi orizontali, imediat dup terminarea culesului de la salcm i extragerea mierii, se vor introduce n partea central a cuibului 3 - 4 faguri cu celule goale, care se vor intercala printre fagurii cu puiet din cuib. Se va continua apoi, periodic (aproximativ sptmnal), operaia de lrgire a cuibului cu cte doi faguri amplasai n mijlocul cuibului, separai prin cte 1 - 2 faguri cu puiet. n cazul stupilor multietajai, dac n perioada culesului s-a utilizat gratia despritoare (Hanemann) pentru limitarea activitii de ouat a mtcii numai n corpul inferior, imediat dup terminarea culesului aceasta se va ndeprta, dnd posibilitatea mtcii s treac n corpul al
74 | P a g e

doilea, pentru a-i ncepe ponta. Dac nu s-a folosit gratia despritoare, la terminarea culesului, n stup va exista urmtoarea situaie: matca a trecut n corpul superior i cu tot aportul abundent de nectar din timpul culesului, a reuit totui s umple cu ou civa faguri din acest corp, n timp ce n corpul de jos s-a acumulat o cantitate mare de pstur n locul puietului care a eclozionat. La asemenea familii se va face inversarea celor dou corpuri (corpul superior se va muta pe fundul stupului, iar cel inferior va veni n locul acestuia). n continuare, n ambele situaii, se va face periodic (la interval de 2 - 3 sptmni) inversarea corpurilor, pn la nceperea culesului de la tei sau floareasoarelui, cnd cuibul se va organiza n modul cunoscut, ca i pentru culesul de la salcm, n vederea asigurrii spaiului pentru depozitarea mierii. La stupii R.A.-1001 i I.C.A.-1 se va face lrgirea periodic a cuibului ca i la stupii orizontali, iar magazinele, coninnd faguri cu celule goale, se vor menine deasupra corpurilor pentru a se adposti n ele albinele culegtoare, care n aceast perioad, lipsite de activitatea de cules, ar aglomera n mod inutil cuibul, favoriznd apariia "frigurilor roitului". Indiferent de tipul de stup, dac n aceast perioad nu exist un cules de ntreinere, se va proceda la hrnirea stimulent a familiilor cu sirop de zahr, pentru intensificarea ouatului mtcilor. Perioada care urmeaz dup culesul de la salcm, coincide cu perioada n care se manifest instinctul de roire natural a familiilor de albine. Aceast stare, cunoscut n practica apicol sub denumirea de "frigurile roitului", se recunoate prin urmtoarele manifestri: diminuarea activitii albinelor culegtoare; sistarea construirii fagurilor artificiali sau degradarea acestora prin cldirea a zeci de nceputuri de botci; ncetarea activitii de ouat a mtcii (fapt care se deduce din existena n familie numai a fagurilor cu puiet cpcit aproape de ecloziune i absena oulor sau a puietului necpcit); prezena unor aglomerri de albine pe peretele din faa stupului n vecintatea urdiniului precum i sub scndura de zbor. Dac nu se iau msuri imediate, vor apare botci, apoi oui larve, iar dup cpcirea primei botci se va produce roirea, fapt care va duce la fragmentarea i slbirea familiilor n cauz, participarea lor eficient la culesurile urmtoare fiind exclus. Pentru prevenirea intrrii n "frigurile roitului", imediat dup terminarea culesului de la salcm, se vor lua urmtoarele msuri: - se va face la timp lrgirea cuibului;

75 | P a g e

- se vor menine urdiniurile larg deschise, pentru asigurarea ventilaiei i regimul termic convenabil n cuib; -se vor lua msuri de umbrire a stupilor care sunt prea expui razelor directe ale soarelui; - se va proceda la ridicarea periodic (sptmnal), din familiile foarte puternice, a unor faguri cu puiet cpcit i cu albinele existente pe acetia, utilizndu-se la ntrirea familiilor mediocre sau slabe, la formarea de roiuri artificiale, nuclee cu mtci de rezerv sau familii ajuttoare. Toate aceste msuri se vor practica timp de 3 - 4 sptmni dup terminarea culesului de la salcm ct timp exist pericolul roirii naturale. n situaia n care, cu toate msurile luate, ntr-o familie au aprut deja botci, se va proceda la distrugerea totali repetat a acestora. n continuare, se va executa divizarea temporar a familiei, procedndu-se difereniat n funcie de tipul de stup. n cazul unei familii adpostite ntr-un stup orizontal, dup distrugerea tuturor botcilor existente, se va lua fagurele pe care se afl matca i mpreun cu ali 2 - 3 faguri cu puiet necpcit, se vor amplasa la captul opus al stupului, separndu-se cu gratia despritoare i deschizndu-se urdiniul secundar. ntre cuibul iniial i cel nou format se vor interpune ct mai muli faguri cu celule goale i faguri artificiali (un numr de 7 - 8). n cuibul fr matc vor apare botci, dar nu pentru roire, ci pentru creterea unei noi mtci. Dup 2-3 sptmni, cnd a trecut perioada favorabil roirii naturale, cele 2 familii se vor unifica, fr a ne preocupa de soarta mtcilor, deoarece de obicei rmne matca cea mai tnr, mai valoroas, cealalt fiind omort de albine. S-a obinut astfel din nou o singur familie puternic, dotat cu matc tnr, cu o cantitate mare de puiet (prevenit de la cele dou mtci), familie care va putea valorifica bine culesul urmtor. n cazul unei familii adpostite ntr-un stup multietajat, fagurele pe care se gsete matca, mpreun cu 2 - 3 faguri cu puiet necpcit i civa faguri artificiali se vor aeza n corpul de jos, folosind gratia despritoare. Peste acest corp se va aeza corpul al doilea, care va conine faguri cu celule goale i faguri artificiali; restul fagurilor cu puiet se vor aeza n corpul al treilea. n acest al treilea corp, lipsind matca, albinele vor constitui botci, dar nu pentru roire, ci pentru a-i crete o nou matc. Albinele din cele dou familii nou formate vor utiliza n comun, n timpul culesului de la tei, corpul al doilea, pentru depozitarea nectarului. Dup terminarea culesului i extragerea mierii cele dou familii se vor unifica, rmnnd matca tnri o singur familie cu populaie corespunztoare, apt s valorifice un eventual nou cules.

76 | P a g e

9.5. nmulirea familiilor de albine prin roire artificial

Roirea artificial presupune dirijarea procesului natural de nmulire a familiilor de albine. n acest sens, apicultorul trebuie s acioneze asupra familiilor recordiste, n sensul dezvoltrii maxime a acestora, urmnd ca ulterior, n scopul prevenirii roirii naturale, s se procedeze, prin diferite tehnici, la obinerea unor roiuri, din care, ulterior, se vor dezvolta familii puternice care vor deveni productive n viitorul an. Metodele de roire artificial sunt foarte numeroase, ele putnd fi aplicate n funcie de situaie i de condiiile concrete existente n cadrul fiecrei stupine. Roirea artificial prin stolonare. Aceast metod se practic dup terminarea culesului principal de la salcm, cnd familiile ating dezvoltarea maxim, prevenindu-se n felul acesta roirea natural. n acest scop, se ridic 1 - 2 faguri cu puiet cpcit, mpreun cu albinele care-i acoper dintr-o familie (stoloni individuali), sau din mai multe familii (stoloni colectivi), care se vor introduce ntr-un stup pregtit n prealabil. Ramele cu puiet (2 - 4 rame) se aeaz n mijloc, iar de o parte i de alta se pune cte o ram cu provizii de hran. Pentru ntrirea roiului i evitarea depopulrii, se vor scutura albinele tinere de pe 1 - 2 faguri cu puiet din alte familii. Dup formarea roiului, acesta se aeaz pe un loc nou n stupin, reducndu-se urdiniul la 1 - 2 cm. Dup circa 6 ore de la formare, roiul va primi o matc mperecheat, sau dup 24 de ore se va da o botc cpcit (fig. 9.3).

Fig. 9.3. Schema roirii prin stolonare

77 | P a g e

n cazul n care se dispune de matc mperecheat, roiul va fi format din 4 faguri cu puiet, pe cnd n cel de al doilea caz, roiul poate fi alctuit numai din 2 faguri cu puiet. Deoarece roiul format nu dispune de albine culegtoare se recomand turnarea n celulele fagurilor a circa 250 ml ap, iar dup cteva zile se va ajuta cu 1 - 2 faguri cu puiet cpcit pentru ntrirea acestuia. Avantajele acestei metode const n aceea c nu duce la slbirea familiilor din care se iau fagurii (stolonii) i se poate practica i mai trziu n var, sau chiar n toamn. Roirea artificial prin divizare. Metoda se dovedete foarte simpli const n ridicarea a jumtate din numrul fagurilor cu puiet, provizii de hrani albinele de acoperire dintr-o familie foarte puternic. Fagurii menionai care se ridic se introduc ntr-un stup gol, pregtit n prealabil. Cei doi stupi se aeaz de o parte i de alta a locului pe care l-a ocupat familia iniial la o distan de 0,5 m unul de cellalt, cu urdiniurile micorate. Albinele culegtoare nu mai gsesc vechiul urdini atunci cnd se ntorc de la cmp i se vor distribui n mod aproximativ egal ntre cei doi stupi. Ctre sear, roiul fr matc va primi o matc protejat n colivie, sau se va ncastra o botc cpcit ntr-o margine a unui fagure cu puiet dup un interval de 24 de ore. n zilele urmtoare, stupii se vor deplasa treptat cu cte 0,5 m zilnic, ctre locurile definitive pe care le vor ocupa n stupin (fig. 9.4).

Fig. 9.4. Schema roirii prin divizare Metoda prezint avantajul c cele dou familii posed de la nceput albine tinere, puiet i albine culegtoare n mod aproximativ egal, iar ca dezavantaj c ambele familii sunt relativ slabe, motiv pentru care se recomand pentru zonele caracterizate printr-un cules principal tardiv, cu 40 - 50 de zile nainte de declanarea acestuia. Dup formarea roiurilor, indiferent de metoda utilizat, acestea vor fi controlate obligatoriu dup 7 - 10 zile pentru a vedea dac mtcile introduse i-au nceput depunerea pontei. n cazul n care roiurile au fost dotate cu botci cpcite, aproape de ecloziune,
78 | P a g e

depunerea pontei ncepe dup cel mult 25 de zile, perioad necesar ecloziunii mtcii, instalrii maturitii sexuale i mperecherii acesteia. Dac dup scurgerea intervalelor menionate nu se constat prezena oulor n celulele fagurilor, nseamn c roiul respectiv a rmas fr matc. n aceast situaie se procedeaz la unificarea roiului cu o familie mai slab din stupin pentru valorificarea albinelor acestuia i a evita apariia albinelor outoare. Dac se constat, cu ocazia controlului, prezena mtcilor, a oulor i a larvelor, roiurile vor fi ajutate pentru ntrire cu 1 - 2 faguri cu puiet cpcit, fr albine, provenii din familiile puternice din stupin. Se recomand ca aceast operaiune s se execute periodic la intervale de 2 - 3 sptmni, pn cnd roiurile artificiale vor atinge dezvoltarea unor familii de putere medie. n cuibul roiurilor artificiale trebuie s se gseasc permanent 5 - 6 kg de miere. n cazul n care nu exist cules n natur, aceste rezerve de hran vor fi asigurate cu faguri cu miere luai de la alte familii. Pe msura dezvoltrii, apicultorul va executa periodic operaiunea de lrgire a cuibului pentru asigurarea spaiului necesar creterii puietului.

10. BAZA MELIFER

Sursa principal de hran a albinelor este furnizat de glandele nectarifere ale florilor i de polenul acestora. Albinele mai recolteaz secreiile dulci ale glandelor extraflorale dispuse pe diferite pri ale plantei precum i secreiile unor parazii din familiile Lachnidae i Lecaniidae care se hrnesc cu seva plantelor parazitate (miere de man). Caracterizarea apicol a principalelor plante melifere din ara noastr este prezentat n tabelul 10.1.

79 | P a g e

Tabelul 10.1 Potenialul nectarifer i perioadele de nflorire la principalele plante de interes melifer

80 | P a g e

Arbusti

81 | P a g e

Plante Erbacee Spontane

82 | P a g e

Plante Cultivate

83 | P a g e

10.1. Zonele bioapicole i tipurile de cules n Romnia

Specificul florei i condiiile de mediu pot accelera sau ntrzia etapele pe care familia de albine trebuie s le parcurg n cursul dinamicii ei sezoniere. Evoluia n paralel a dezvoltrii familiilor i a florei melifere, ambele corelate cu condiiile mediului extern exprim tipul de cules. Fiecrui tip de cules i corespunde o anumit zon bioapicol care cuprinde totalitatea elementelor climei i florei care condiioneaz existena i activitatea unei rase sau ecotip de albine n condiii optime. n condiiile de climi flor din Romnia s-au difereniat 6 tipuri dominante de cules, crora le corespunde tot attea zone bioapicole (fig. 10.1): - tipul de cules I rspndit n zona bioapicol din Cmpia Romni Dobrogea; - tipul de cules II rspndit n zona bioapicol din Podiul Moldovei; - tipul de cules III rspndit zona bioapicol din Cmpia de Vest; - tipul de cules IV rspndit n zona bioapicol a Podiului Transilvaniei; - tipul de cules V rspndit n zonal bioapicol montan; - tipul de cules VI rspndit n zona versanilor Munilor Carpai. Tipurile de cules, respectiv zonele bioapicole prezint o serie de particulariti, n privina factorilor climatici, asigurrii culesurilor de producie i ntreinere etc, care impun o serie de msuri tehnice i organizatorice n vederea valorificrii la maximum a potenialului melifer i diversificrii produciilor apicole n condiii de rentabilitate (tabelul 10.2).

Fig. 10.1 Zonele bioapicole pe teritoriul Romniei


84 | P a g e

10.2. Balana melifer


ntocmirea balanei melifere pentru o anumit zon sau localitate i gsete utilitatea, la nfiinarea unei stupine, pentru stabilirea msurii n care baza melifer asigur recolte satisfctoare de miere. La ntocmirea balanei melifere se face o estimare a bazei melifere i se calculeaz numrul de familii de albine care pot fi ntreinute n mod economic n zona respectiv. Tabelul 10.2 Caracteristicile tipurilor de cules i a zonelor apicole din Romnia

85 | P a g e

Estimarea bazei melifere presupune: identificarea speciilor melifere, stabilirea suprafeelor ocupate, determinarea capacitii nectarifere i stabilirea produciei poteniale de miere.

86 | P a g e

Albinele valorific economic numai resursele melifere care se afl n apropierea vetrei stupinei. Cu ct aceast distan se mrete, cu att se micoreaz randamentul la cules al albinelor (fig. 12.2). Raza economic de zbor a albinelor n jurul vetrei stupinei este de 2 km, ceea ce practic corespunde unei suprafee de 1 256 ha.

Fig. 10.2 Influena distanei stupinei fa de sursa melifer asupra randamentului culesului Identificarea speciilor melifere n raza de zbor a albinelor se face folosind documentaia existent la inspectoratele silvice i la organele agricole judeene, la care se mai pot aduga datele culese din teren. Determinarea lor se face pe diferite moduri de folosin: livezi, vii, culturi agricole melifere (bostnoase, floarea-soarelui, rapi, mutar etc.) vatra localitilor etc. Culturile fr importan apicol nu se iau n considerare. Stabilirea suprafeelor ocupate de plantele melifere. Suprafeele ocupate cu plante agricole, livezi, vii se nregistreaz ca atare. Pdurile cuprind de obicei amestecuri de specii, unele fr importan melifer, motiv pentru care trebuie s se aprecieze proporia n care se gsesc speciile respective. De exemplu: ntr-o pdure cu o suprafa total de 200 ha, se apreciaz c teiul se afl n proporie de 30%, jugastrul 20%, iar restul reprezint specii fr interes apicol. In aceast situaie teiul va ocupa 60 ha, iar jugastrul 40 de ha. Arborii meliferi valoroi (teiul, salcmul) sau pomii fructiferi izolai se inventariaz ca numr, apoi se calculeaz suprafaa pe care ar ocupa-o dac s-ar gsi ntr-o plantaie compact. Determinarea capacitii nectarifere a plantelor. Chiar dac n lucrrile de specialitate exist date cu privire la coninutul n nectar al plantelor, secreia acestuia este influenat de o multitudine de factori interni i externi. Pentru determinarea capacitii nectarifere a plantelor din raza economic de zbor a albinelor se poate apela la metode directe i indirecte.

87 | P a g e

Metodele directe cele mai importante sunt: metoda capilarelor, metoda microanalizei chimice, metoda microhrtiilor de filtru. Stabilirea produciei poteniale de miere a resurselor din raza economic de zbor. Pentru calcularea produciei poteniale de miere n vederea ntocmirii balanei melifere se ine seama de potenialul melifer al diferitelor plante i de suprafaa ocupat de acestea n suprafaa determinat de raza economic de zbor (tabelul 10.3).

Tabelul 12.3 Potenialul melifer la unele specii i culturi

Admindu-se c suprafaa de 1 256 ha determinat de raza economic de zbor a albinelor este alctuit din: 250 ha livezi, 160 ha floarea-soarelui, 20 ha rapi, 50 ha bostnoase, 100 ha cereale pioase, 30 ha vii, 30 ha fnee, 36 ha mutar, 40 ha puni naturale, 520 ha vatr sat, producia total de miere i cea recoltabil (apreciat la 1/3 din producia total) vor fi cele prezentate n tabelul 10.4:

88 | P a g e

Calculul numrului familiilor de albine Pentru aceasta trebuie cunoscut cantitatea de miere pe care trebuie s o recolteze o familie de albine pentru consum propriu, pentru nmulirea ei, ct i cantitatea de miere marf preconizat a se obine. O familie de albine de putere medie consum pe timp de un an pentru nevoile proprii cantitatea de 90 kg miere, iar un roi, jumtate din aceast cantitate. Apreciindu-se c numrul de familii se mrete cu 25% familii noi (roiuri), cantitatea de miere necesar n plus unei familii va fi de 11,2 kg, cantitate care rezult din calculul: 90/2 x 25/100 = 11,2 kg. Dac se planific o recolt de miere marf de 20 kg pe familia de albine, cantitatea de miere pe care trebuie s o recolteze o familie de albine ntr-un an va fi: 90 kg + 11,2 kg + 20 kg = 121,2 kg. Pentru determinarea numrului de familii de albine se va mpri producia recoltabil de miere de 9 025 kg la 121,2 kg, rezultnd un numr de 74 familii, care se pot exploata pe suprafaa de 1 256 ha, n condiiile date. Tabelul 10.4 Calculul produciilor poteniale i recoltabile de miere

89 | P a g e

12.3. Stabilirea numrului de familii de albine necesare pentru polenizarea culturilor agricole entomofile din zon
Pentru polenizarea culturilor entomofile cu ajutorul albinelor este necesar existena unor familii puternice cu cel puin 30 000 albine. Momentul optim al deplasrii familiilor de albine pentru polenizare este nceputul nfloririi. n scopul stabilirii numrului de familii de albine pentru polenizarea culturilor se va ine seama de suprafeele de teren ocupate cu plante agricole entomofile, datele fenologice cu privire la datele calendaristice privind nceperea i terminarea nfloririi (respectiv timpul de nflorire), precum i numrul de familii de albine necesare pentru efectuarea polenizrii saturate la hectarul de cultur. Prin utilizarea albinelor la polenizarea plantelor entomofile, conform normelor de polenizare, se obin importante sporuri de recolt, ct i producii importante de miere n funcie de potenialul melifer al surselor supuse polenizrii (tabelul 10.5).

Tabelul 10.5 Efectul polenizrii cu ajutorul albinelor a principalelor culturi entomofile

n cazul n care exist culturi care nfloresc simultan, numrul familiilor de albine necesare pentru asigurarea polenizrii tuturor culturilor va fi dat de numrul de familii care se cer pentru epoca de nflorire a culturilor cu nflorire simultan.

90 | P a g e

n cazul cnd culturile au nflorire ealonat, polenizarea va fi complet asigurat, cu cel mai mare numr de familii care se cer pentru o singur cultur. Pentru intensificarea aciunii de polenizare la culturile semincere mai puin atractive pentru albine (lucern, trifoi, sfecl de zahr etc.) i deci mai slab cercetate, se folosesc hrnirile de dresaj. Proporia mic a florilor polenizate la lucern se datoreaz conformaiei anatomomorfologice deosebite i tipului de deschidere a florilor, numit "exploziv", care creeaz albinelor un reflex de respingere. n cazul trifoiului cercetarea mai slab de ctre albine se datoreaz, pe de o parte lungimii prea mari a tubului floral la unele soiuri, care depesc lungimea trompei albinei, iar pe de alt parte, datorit condiiilor nefavorabile secreiei nectarului. Cea mai frecvent metod de hrnire de dresaj const ntr-o infuzie de flori de lucern sau trifoi n siropul de zahr: se fierbe un litru de ap cu 1 kg zahr, apoi siropul se rcete pn la 30C i se adaug numai florile respective pn la 1/4 sau 1/3 din volumul siropului. Dresajul se aplic din prima zi de polenizare, administrndu-se cte 100 - 200 ml sirop i se repet din dou n dou zile, pe toat durata nfloririi maxime. Intensitatea de cercetare prin aplicarea dresajului sporete frecvena de cercetare n cazul lucernei de 5 ori, iar n cazul trifoiului de circa 20 ori. Foarte important se dovedete necesitatea integrrii comportamentului albinelor, ca agent polenizator, cu controlul duntorilor, astfel nct s se asigure securitatea albinelor, pe de o parte i creterea produciilor agricole, pe de alt parte. Pentru realizarea acestui deziderat este necesar s se cunoasc efectele naturale i biologice ale pesticidelor: modul de utilizare, persistena, consecinele biologice, tendina de dispersare i transformare n mediul biotic i abiotic. Formulele pe baz de praf sunt n general mai toxice pentru albine dect cele sub form de spray. Aplicarea lor trebuie s se fac numai atunci cnd este absolut nevoie i nainte de perioada de nflorire a unei culturi. Sunt indicate pentru efectuarea tratamentelor substanele cu efect de scurt durat, toxicitate relativ redusi selectiv. Dac aplicarea tratamentelor se face n perioada de cules a albinelor, mortalitatea acestora este foarte mare. Aceste pierderi pot fi limitate dac se va cunoate comportamentul albinelor n teren. Se cunoate c activitatea albinelor difer n funcie de specie, ras, cultur, poziie geografic, nebulozitate etc, c n general albinele viziteaz florile n acea perioad din zi cnd concentraia de nectar este maxim.

91 | P a g e

Diferite studii de comportament al albinelor au evideniat o pauz clar de 16-17 ore ntre ncetarea activitii i reluarea ei a doua zi, perioad care pare s fie cea mai potrivit pentru combaterea duntorilor aflai pe plant tot timpul. Aplicarea pesticidelor ctre sear, noaptea sau dimineaa devreme, asigur o securitate relativ agenilor polenizatori. Un mod prin care se mbin comportamentul albinelor cu controlul duntorilor n scopul creterii produciei agricole se prezint n fig. 10.2. n afar de aceasta, apicultorul trebuie informat din timp, nainte de aplicarea tratamentelor, pentru ca albinele s nu fie lsate s zboare sau pentru a fi mutate n alt parte; la insecticide se pot aduga i substane respingtoare pentru albine; s fie folosite metode biologice pentru combaterea duntorilor i folosirea feromonilor pentru combaterea acestora. Fa de cele cteva modaliti prin care s-ar putea reduce mortalitatea entomofaunei polenizatoare, ca urmare a aplicrii tratamentelor pentru combaterea duntorilor, sunt necesare msuri de ncurajare i protecie a apicultorilor pentru prentmpinarea diminurii numrului de colonii de albine, creterea rolului cercetrii pentru stabilirea relaiilor dintre plante i insectele polenizatoare, pentru protecia albinelor fa de efectele folosirii pesticidelor, selecia plantelor n vederea sporirii produciei de nectar etc.

Fig. 10.2 Model schematic al integrrii comportamentului albinelor cu controlul duntorilor n vederea creterii produciilor agricole (dup Abrol, 1990)

92 | P a g e

11. PRODUSELE APICOLE


13.1. Mierea
Mierea reprezint produsul principal al apiculturii, fiind rezultatul prelucrrii de ctre albine a nectarului sau a manei i depozitarea n celulele fagurilor. Produsele asemntoare mierii, la care nu particip n exclusivitate albinele, nu intr n noiunea de miere. Mierea elaborat de albine n exclusivitate din alt materie prim, dect cea pe care o recolteaz n mod natural, nu intr n noiunea de miere de albine. Dup originea materiei prime, mierea poate fi provenit din nectar i miere de man. Mierea rezultat prin prelucrarea nectarului recoltat de albine din glandele nectarifere florale i extraflorale se clasific dup speciile, de la care provin, n miere monoflori miere poliflor. Mierea de man (de pdure) poate fi de origine vegetal, cnd provine din prelucrarea sevei extravazate de pe suprafaa frunzelor i lstarilor tineri datorit presiunii radiculare n perioada de trecere a vegetaiei de la starea de repaus la cea activ, i de origine animal, cnd provine din prelucrarea excreiilor unor insecte hemiptere. Dup modul de prezentare poate fi miere n faguri i miere extras, iar aceasta din urm poate fi n stare fluid sau n stare cristalizat. Mierea de salcm se ncadreaz n trei clase de calitate: superioar, I i a II-a. Celelalte sorturi de miere se ncadreaz numai n dou clase: I i a II-a. Pentru calitatea I, mierea nu trebuie s aib spumi nici corpuri strine, iar pentru calitatea a II-a se admit: spum, resturi de ceari faguri, resturi florale sau larve, albine moarte n proporie maxim de 10%. Verificarea calitii mierii se face pe loturi formate din miere de acelai fel i de aceeai clas de calitate. Probele se iau din 10% din ambalajele de transport care reprezint un lot, dar nu mai puin de 5 ambalaje. Dac una din probe nu corespunde, se verific toate ambalajele din lot. La mierea de calitate superioari calitatea I, verificarea presupune examenul organoleptic (tabelul 11.1), urmat de verificarea proprietilor fizicochimice (tabelul 11.2). Deprecierea calitii mierii se produce n condiii improprii de depozitare i pstrare, unor tratamente inadecvate sau chiar falsificrilor care sunt pedepsite de lege.

93 | P a g e

Deprecierea calitii mierii se produce n urma fermentrii acesteia. Riscul apariiei fermentrii este cu att mai mare cu ct coninutul n ap al mierii depete 17% i cu ct numrul levurilor este mai mare (peste 1000/g). Orice miere care conine mai mult de 20% ap este n pericol de a fermenta. Acest risc devine i mai mare atunci cnd mierea este pstrat n vase neetane, n camere cu umiditate ridicat, cunoscndu-se c mierea este higroscopic. Distrugerea levurilor se realizeaz prin nclzirea mierii timp de 7,5 minute la temperatura de 63C sau ntr-un minut la temperatura de 69C, dup care se face rcirea brusc. Temperatura de pstrare a mierii joac un rol important asupra meninerii calitii acesteia. Dac temperatura de pstrare este sub 11C, mierea nu fermenteaz. Pstrarea la 5 - 9C determin reducerea cu 30% a coninutului de hidroximetilfurfurol, cu 20% a pierderilor de enzime i cu 16% a efectului de nchidere a culorii. Tabelul 11.1 Proprieti organoleptice ale diferitelor sortimente de miere

94 | P a g e

Tabelul 11.2 Proprietile fizico-chimice ale mierii de albine

*- Cu acordul beneficiarului, mierea se poate prelua cu un coninut de ap de maximum 23% cu recalcularea masei pentru coninutul de 20%. n cazul n care coninutul de ap este sub 20%, se recalculeaz masa pentru coninutul de 20%. ** - La mierea de salcm de calitatea a II-a se admite la recoltare maximum 15%. Dup 15 iulie, la mierea de salcm de calitate superioari calitatea I se admite maximum 1%, iar la cea de calitatea a II-a maximum 10%. *** - La mierea de salcm se admite minimum 6,5.

Prin nclzirea mierii la 71C se distruge jumtate din "invertaz" n 40 de minute i jumtate din diastaz n 4 1/2 ore, iar n 5 ore crete att de mult cantitatea de HMF nct mierea devine improprie pentru consum. Prin rcirea mierii la 0C timp de 5 sptmni, dup care temperatura poate s creasc pn la maximum 14C, este evitat cristalizarea mierii timp ndelungat.

95 | P a g e

Deprecierea calitii mierii se produce n urma fermentrii acesteia. Riscul apariiei fermentrii este cu att mai mare cu ct coninutul n ap al mierii depete 17% i cu ct numrul levurilor este mai mare (peste 1000/g). Orice miere care conine mai mult de 20% ap este n pericol de a fermenta. Acest risc devine i mai mare atunci cnd mierea este pstrat n vase neetane, n camere cu umiditate ridicat, cunoscndu-se c mierea este higroscopic. Distrugerea levurilor se realizeaz prin nclzirea mierii timp de 7,5 minute la temperatura de 63C sau ntr-un minut la temperatura de 69C, dup care se face rcirea brusc. Temperatura de pstrare a mierii joac un rol important asupra meninerii calitii acesteia. Dac temperatura de pstrare este sub 11C, mierea nu fermenteaz. Pstrarea la 5 - 9C determin reducerea cu 30% a coninutului de hidroximetilfurfurol, cu 20% a pierderilor de enzime i cu 16% a efectului de nchidere a culorii. Prin nclzirea mierii la 71C se distruge jumtate din "invertaz" n 40 de minute i jumtate din diastaz n 4 1/2 ore, iar n 5 ore crete att de mult cantitatea de HMF nct mierea devine improprie pentru consum. Prin rcirea mierii la 0C timp de 5 sptmni, dup care temperatura poate s creasc pn la maximum 14C, este evitat cristalizarea mierii timp ndelungat. Fa de cele prezentate, temperatura de pstrare a mierii este de 8 - 12C, fr a se depi 14C, umiditatea aerului de circa 60%, iar ncperile trebuie s fie curate, aerisite i fr mirosuri strine. Nu sunt indicate pentru depozitarea mierii vasele de zinc, cupru, plumb sau aliaje ale acestora. n condiii optime de conservare, valabilitatea mierii este nelimitat. Falsificarea mierii este datorat n exclusivitate omului n dorina acestuia de a obine beneficii necuvenite. Prezena adaosurilor de falsificare poate fi determinat datorit modificrilor organoleptice i fizico-chimice. Falsificarea mierii prin adaos de glucoz industrial duce la creterea coninutului n glucoz, corelat cu o scdere a coninutului n fructoz, ceea ce conduce la abateri de la

96 | P a g e

valoarea normal a raportului F/G. Falsificarea mierii cu sirop de zahr duce la creterea zaharozei i a HMF. ntruct aceste modificri pot fi puse eviden prin utilizarea unor metode mai greu accesibile, sunt prezentate cteva modaliti uzuale de depistare a falsificrilor:

- falsificarea prin adaos de fin de mazre, castane, soia, scrobeal. Se pune puin miere ntr-o soluie de alcool i ap n care mierea se va dizolva rapid iar adaosurile se vor depune pe fundul vasului. O alt modalitate const n nclzirea mierii cu asemenea adaosuri de falsificare, obinndu-se un aspect tulbure; - falsificarea prin adaos de sirop de glucoz. Se iau 10 g miere la care se adaug 15 g ap, se in pe baie marin la temperatura de 50C, dup care se adaug 5 cm3 dintr-o soluie de tanin (10%) care precipit albuminele. Dup 12 -15 ore se filtreaz. Se iau 5 cm3 din filtrat ntr-o eprubet peste care se pune un cm3 de HCl chimic pur i 20 - 25 cm3 de alcool de 95. Dac se produce o tulbureal pronunat va fi dovada c n miere s-a adugat glucoz; - mierea falsificat cu amidon are culoare lptoasi dizolvat la cald se tulbur. Dac se adaug o pictur de tinctur de iod, capt culoarea albastr care dispare la cald i reapare la rece. O alt metod const n adugarea n miere a unei soluii concentrate de sulfat de sodiu care adun precipitatul i acesta se depune pe fund sub form de fulgi viorii sau negricioi. - mierea falsificat cu zahr invertit. Se iau 10 g miere, se adaug 10 ml eter sulfuric chimic pur i se amestec ntr-un mojar timp de 5 minute. Se strecoar ncet lichidul care este colorat galben deschis. Lichidul se pune ntr-un vas de porelan deschis, lsndu-l s se evapore n aer. Dup evaporarea complet se picur 2 picturi rezorcin clorhidric preparat n momentul ntrebuinrii (1g rezorcin n 10 cm3 HCl chimic pur). Zahrul invertit ia culoarea roie-cireie i uneori o culoare viorie. Mierea natural, care nu este falsificat, ia culoarea galben-verzuie.

97 | P a g e

11.2. Ceara

Prin cear de albine se nelege produsul secretat de glandele cerifere ale albinei melifere (Apis melifera L) i nu ceara produs de celelalte specii ale genului Apis (Apis dorsata, Apis florea i Apis cerana) - ceruri care sunt cunoscute sub denumirea de cear de Ghedda. n funcie de materia primi tehnologia de extracie, ceara se clasific n cear de stupini cear industrial. Ceara de stupin se obine prin extracia cu ajutorul topitorului solar, topitorului de cear cu abur sau prin presarea la cald. Ceara rezultat este de calitate, fiind folosit n exclusivitate la confecionarea fagurilor artificiali, reintrnd n felul acesta n circuitul apicol. Ceara industrial se extrage cu ajutorul solvenilor organici, din reziduurile rezultate la extraciile anterioare, avnd utilizare industrial. Condiiile tehnice de calitate ale cerii vizeaz ceara de albine natural (de stupin). Cantitatea i calitatea cerii de stupin depinde de numeroi factori: sortarea, splarea i nmuierea fagurilor nainte de extracie, metoda de extracie folosit, calitatea fagurilor nainte de extracie, modul i durata topirii, calitatea apei n care se face topirea, calitatea vaselor n care se topete ceara i condiionarea ei ulterioar. n vederea topirii, fagurii se sorteaz pe caliti: calitatea I - cuprinde faguri de culoare albi galben, transpareni, fr pstur, fr molii i fr mucegai. Se prelucreaz la topitorul solar. calitatea a II-a cuprinde faguri de culoare brun nchis cu fundul celulelor transparent, fr pstur. Se prelucreaz cu ajutorul topitorului de cear cu abur. calitatea a III-a cuprinde faguri de culoare brun nchis, netranspareni i nemucegii care ns pot conine pstur. calitatea inferioar cuprinde ceilali faguri sau alte deeuri de cear care se predau magazinelor ACA, n vederea prelucrrii industriale la Combinatul Apicol Bucureti.

98 | P a g e

nainte de extracie, fagurii reformai se vor nmuia n ap dedurizat, iar vasele utilizate la topire vor fi din materiale inoxidabile sau emailate. Dup extracie, ceara rezultat se menine n stare lichid un timp ct mai ndelungat (2 3 zile) prin protejarea vasului respectiv cu materiale termoizolante pentru limpezirea cerii i sedimentarea impuritilor. Calupurile de cear obinute se condiioneaz prin limpezire, splare i topire repetat n ap dedurizat la o temperatur de pn la 900C. n final, calupul de cear se cur la partea inferioar de sedimente, iar dac nu sunt ndeplinite condiiile de calitate, acesta se va sparge i se va supune din nou topirii pentru purificarea cerii. La livrare, calupurile de cear sunt recepionate pe patru clase de calitate, verificndu-se, bucat cu bucat, proprietile organoleptice (tabelul 11.3), iar determinarea proprietilor fizico-chimice se face numai la calupurile care prezint semne de falsificare i degradare (tabelul 13.4). Indicele de duritate i indicele Buchner se determin numai n cazuri de litigiu. Falsificrile cele mai frecvente ale cerii de albine constau n adaosuri de parafin, cerezin, stearin, colofoniu, rini diferite sau alte grsimi. Adaosul de parafin. Parafina se obine din prelucrarea ieiului parafinos i cuprinde un amestec de alcani superiori. Se prezint sub forma unui produs solid, alb transparent, inodor i insipid, parial solubil n eter, benzen, cloroform, are densitatea de 0,87, iar punctul de topire cuprins ntre 45-60C.

99 | P a g e

Tabelul 11.3 Condiiile tehnice de calitate ale cerii de albine

Completare la STAS nr 3064/1974 Prin frmntare ceara care conine parafin devine lucioas, alunecoas, transparenti se ntinde ca o panglic, lsnd pe degete senzaia de grsime. n sprtur, blocul are un profil neregulat. La lovire cu ciocanul produce o adncitur, fr a se sparge n buci. Ceara are miros slab de petrol. Scade punctul de topire. La zgrierea cu unghia se separ achii sub form de tala mrunt, ceea ce nu se ntmpl n cazul cerii pure.

100 | P a g e

Adaosul de cerezin. Cerezina este o cear natural de culoare alb format n majoritate de hidrocarburi aleptice, cu miros de petrol. Se obine din parafinarea azocheritei (cear fosil, cear de pmnt) sau din reziduuri de petrol. Punctul de topire este cuprins ntre 56 - 76C. Prin adaosul de cerezin se ridic punctul de topire al cerii, mirosul devine slab de petrol, este neted n sprturi lucioas n planul tieturii. Prin frmntare aceast cear devine albicioas ca porelanul, neuniform i sfrmicioas, iar uneori la suprafaa blocului apare un desen caracteristic marmorat. Adaosul de stearin. Stearina reprezint denumirea generic pentru gliceridele acidului stearic, cu miros caracteristic de grsime rnced. Ceara falsificat cu stearin are o structur amorf cu miros specific de grsime rnced. Prin frmntare i tras n foi subiri devine albicioas, unsuroasi netransparent. Se mrete duritatea relativ i se micoreaz punctul de topire. Dac la dizolvarea n cloroform a unei poriuni de cear se obine un precipitat floconos ceara este falsificat. Dac proba se agit cu dou pri cloroform i trei pri ap de var, separndu-se un precipitat granulat (spun de calciu insolubil) se indic prezena acidului stearic. Tabelul 11.4 Proprietile fizice i chimice ale cerii de albine

101 | P a g e

Adaosul de colofoniu (sacz) sau alte rini face ca ceara s capete mirosul rinii respective, are o structur sticloas, prin frmntare devine albicioas, neuniformi se lipete pe dini. Se mrete densitatea, punctul de topire i indicele de aciditate. Se dizolv circa 5 g din proba de cear ntr-o cantitate de anhidrid acetic n exces i dup rcire se trateaz cu precauie cu acid sulfuric (d = 1,53). Prezena colofoniului sau a altor rini d culoarea roie intens, pn la albastru violet, care dispare repede, soluia devenind galben-brun, cu o fluorescen pronunat. Adaosul de seu poate fi pus n eviden prin aprecieri organoleptice i fizico-chimice. Adaosul de seu n cear, imprim acesteia un miros rnced, se lipete de dini, iar cnd este frmntat devine albicioas, unsuroasi netransparent n foi subiri. La arderea cerii falsificate n acest mod se simte un miros neplcut; dac arderea se face pe o plit se simte un miros greu de acroleini se degaj fum. Ceara curat nu fumeg n timpul arderii. Dac se trateaz proba de cear cu hidroxid de amoniu n prezena seului se obine o soluie lptoas. Dac proba de cear se fierbe n alcool etilic, se trateaz cu carbonat de amoniu, iar dup rcire se adaug cteva picturi de acid clorhidric; n prezena seului apar la suprafa ochiuri de grsime.

11.3. Polenul

Polenul reprezint produsul recoltat de albinele culegtoare de pe anterele florilor i depozitat de acestea n celulele fagurilor din stup, unde n urma unor transformri biochimice de tip fermentativ, sub aciunea succesiv a bacteriilor Pseudomonos, Lactobacillus i ciupercii Sacharomyces, rezult pstura, care constituie rezerva de hran proteic a familiei de albine. Cantitatea de polen anual necesar unei familii de putere medie este de aproximativ 25 30 kg, pentru creterea unei larve fiind necesare 100 - 145 mg. Datorit calitilor deosebite ale polenului recoltat de ctre albine acesta este folosit, ca atare, n alimentaia uman ca medicament natural sau sub forma unor preparate apiterapeutice.

102 | P a g e

n acest scop, pentru recoltare, se folosesc colectoarele de polen prin care se reine de la albine circa 30% din cantitatea de polen adus de albine la stup, fr s fie afectat producia de miere. Compoziia chimic a polenului este foarte variabil, n funcie de specia sau speciile florale de la care provine. n general, principalii componeni ai polenului sunt: ap 3,4%, zaharuri 19 - 40%, lipide 0,19 - 15%, proteine 7 - 35%, aminoacizi liberi 10%, cenu 1 - 7%. De menionat c din cei 22 de aminoacizi, 20 sunt prezeni n polen. n polen se gsesc numeroase substane minerale, substane hormonale, enzime i numeroase vitamine etc, care confer valoare biologic ridicat acestui produs. Dup proprietile organoleptice i fizico-chimice, polenul se mparte dou caliti: polen polifit, recoltat de albine de la mai multe specii de plante i polen de albine superior - monofit, recoltat de la aceeai plant (tabelul 11.5). Tabelul 11.5 Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale polenului

Se admite i polen cu umiditatea maxim de 14%, dar cu scderea corespunztoare a calitii, potrivit excesului de umiditate la calitatea respectiv, pn la 8%.

103 | P a g e

Deoarece la recoltare polenul conine un procent ridicat de ap (pn la 20%), n vederea pstrrii acesta va fi uscat la o temperatur de maximum 45C pentru a nu distruge elementele active. n timpul uscrii, polenul se va menine n straturi subiri de cel mult 1 cm, care vor fi periodic afnate i va fi ferit de aciunea direct a razelor solare care ar distruge unii din factorii activi. Dup uscare, polenul se cur de impuriti prin cernere i se pstreaz pn la livrare n vase nchise sau alte ambalaje pentru prevenirea degradrii lui. mpotriva unor duntori, polenul se poate trata cu tetraclorur de carbon (20 - 30 g la un bidon de 50 de kg ), dup care se aerisete i apoi se ambaleaz. Pstura ca produs dietetic i apiterapeutic se poate valorifica sub form de pstur extras din faguri, care se prezint sub form de granule i sub form de pstur n faguri noi sau folosii numai o generaie de puiet (tabelele 11.6 i 11.17). Tabelul 11.6 Proprietile fizico-chimice ale psturii

Tabelul 11.7 Proprietile organoleptice ale psturii

104 | P a g e

11.4. Propolisul

Propolisul este un produs apicol recoltat de albine de pe diferite plante (cire, viin, plop, brad, molid, etc.) cu ajutorul cruia sunt acoperite neetanitile stupului sau sunt acoperite cadavrele unor duntori care nu pot fi scoase afara stupului. Tot cu ajutorul propolisului sunt lustruite celulele n vederea depunerii pontei de ctre matc, sau mai este folosit la construirea fagurilor, respectiv celulelor, deoarece confer o rezisten sporit. Datorit proprietilor sale antibacteriene, antibiotice i cicatrizante, ca i prin aciuni imunologice i antiseptice variate, propolisul are caliti terapeutice deosebite, fiind utilizat din timpuri strvechi la tratarea rnilor. Propolisul se prezint sub forma unei substane de culoare brun-deschis cu nuane pn la brun-nchisi uneori cu reflexe verzui, puin solubil n ap, dar solubil n eter i alcool, motiv pentru care n terapeutica medical se folosete sub form de extract alcoolic, ca unguent sau alte preparate medicamentoase. Propolisul se recolteaz de ctre om prin curirea spetezelor superioare ale ramelor, a distanatoarelor ramelor, falurilor pe care se sprijin ramele, scndurelelor podiorului sau cu ajutorul colectoarelor de propolis (vezi utilaj pentru colectarea propolisului). Propolisul care se achiziioneaz poate proveni de la mai multe plante sau de la o singur plant (uniplant sau monofit). Calitatea produsului se apreciaz pe baza proprietilor fizico-chimice (tabelul 13.8) i proprietilor organoleptice (tabelul 11.9). Condiionarea propolisului dup recoltare este obligatorie. n acest scop se elimin corpurile strine din propolis: achii de lemn, segmente de albine, alte corpuri strine. Propolisul se pstreaz sub form de bulgri mici, fiind contraindicat procedeul uniformizrii sau mbuntirii aspectului comercial prin topire sau comprimare prin nclzire deoarece se reduce valoarea sa biologic ca urmare a pierderii substanelor volatile. Bulgrii de propolis recoltai se nvelesc n hrtie de staniol sau se introduc n pungi de polietileni se introduc n ldie de lemn cptuite cu hrtie cerat cu capacitatea de 5 - 20 kg. Pstrarea se face ncperi bine aerisite, lipsite de umezeali mirosuri strine, la temperatura de cel mult 20C.

105 | P a g e

Tabelul 11.8 Proprietile fizico-chimice ale propolisului

Tabelul 11.9 Proprietile organoleptice ale propolisului

Propolisul poate fi pstrat i n borcane de sticl colorat, nchise cu dop rodat i parafinate. Recepia propolisului se face organoleptic, n prezena productorului. Cnd exist dubii asupra calitii produsului, se execut analize fizico-chimice pe probe recoltate cu ajutorul unui burghiu din mijlocul blocurilor de propolis, alctuindu-se o prob medie de 100 g, care se mparte dou pri egale, se ambaleaz n flacoane, se parafineazi se sigileaz. O jumtate din

106 | P a g e

prob servete pentru efectuarea analizelor, iar cealalt jumtate se pstreaz pentru o eventual contraexpertiz. 11.5. Lptiorul de matc Lptiorul de matc reprezint produsul de secreie al glandelor hipofaringiene ale albinelor lucrtoare destinat hrnirii larvelor n primele trei zile, a larvelor de matc pe toat perioada pn la cpcirea botcilor ct i a mtcilor n decursul vieii acestora. Laptiorul de matc se prezint sub forma unei paste cleioase cu aspect albiciosopalescent care n contact cu aerul la temperatura de 15C se nglbenete. Gustul este acrior, uor astrigent, iar mirosul caracteristic, uor aromat (tabelul 11.10). Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc sunt prezentate n tabelul 11.11. Lptiorul de matc proaspt conine numeroase vitamine din complexul B, provitamina D i cantiti mai mici de vitamina C. Nu s-au gsit vitaminele A, E i K. Au fost identificai 18 aminoacizi, unele substane de tip hormonal i o substan antibiotic, bactericid. Tabelul 11.10 Proprietile organoleptice ale lptiorului de matc

Tabelul 11.11 Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc

107 | P a g e

Datorit proprietilor sale, lptiorul de matc prezint o valoare deosebit n tratarea unor afeciuni digestive, respiratorii, nervoase i n geriatrie. Producerea lptiorului de matc se bazeaz pe tehnologia creterii mtcilor, recoltnduse din botci cu ajutorul unei pompie de vid atunci cnd cantitatea este maxim. Lptiorul de matc se ambaleaz n borcane de sticl de culoare nchis, cu dop rodat, care se umple nct n interior s nu rmn spaiu gol. Sticlele respective se eticheteaz, specificndu-se unitatea productoare, data recoltrii, greutatea bruti net, numele apicultorului care a recoltat lptiorul, locul de recoltare. Borcanele cu lptior de matc se pstreaz la frigider la temperatura de 0 -4C.

11.6. Veninul de albine

Veninul reprezint produsul de secreie al albinelor lucrtoare, stocat n punga cu venin i eliminat la exterior n momentul neprii. Cantitatea de venin pe care o poate elibera o albin n momentul neprii este de 0,3 mg venin lichid sau 0,1 mg substan uscat. Secreia veninului este determinat de vrsta albinelor, de cantitatea i calitatea hranei i de sezon. n momentul ecloziunii albinele nu au venin, la 6 zile cantitatea de venin acumulat n punga cu venin este de 0,15 mg, la 11 zile 0,21 mg, iar la 15 zile 0,30 mg. Cantitatea maxim de venin este secretat de albinele n vrst de 15 - 20 de zile, vrst dup care secreia glandelor ncepe s scad. Cantitatea de venin este influenat de abundena hranei proteice pe care o consum albinele. Generaiile de albine crescute n primvar, cnd resursele polenifere sunt bogate, au mai mult venin dect generaiile obinute n vari toamn.

108 | P a g e

Efectele terapeutice ale veninului sunt cunoscute nc din antichitate cnd era folosit la tratarea reumatismului. Efectele terapeutice ale veninului de albine continui astzi s suscite interesul medicinii datorit aciunii specifice asupra organismului a diferitelor sale componente. n acest scop este recoltat de ctre apicultori i valorificat prin intermediul Institutului de Cercetare - Dezvoltare pentru Apicultur n cadrul cruia i desfoar activitatea un sector de apiterapie. Pentru obinerea unor cantiti mari de venin se folosesc numai familii puternice. Aciunea de recoltare poate ncepe n luna aprilie cnd temperatura exterioar este de 20C i poate continua pn la sfritul lunii septembrie. innd seama c pe timpul recoltrii veninului, irascibilitatea albinelor este ridicat, personalul va fi echipat cu mijloace de protecie mpotriva nepturilor i de asemenea, se vor lua msuri de precauie la rzuirea veninului cristalizat de pe sticla casetei colectoare, ct i la manipularea ulterioar a acestuia (ochelari de protecie, protejarea nasului i gurii cu tifon). Aprecierea calitii veninului recoltat se face fa de proprietile organoleptice i valorile unor indici fizico-chimici prezentai n tab. 11.12. Tabelul 11.12 Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale veninului de albine cristalizat

109 | P a g e

Ambalarea veninului se face n borcane de sticl brun cu dop rodat. Pn n momentul livrrii, veninul se pstreaz la temperatura camerei, n condiii de umiditate normal. 11.7. Apilarnilul Apilarnilul este un produs apicol compus din larvele de trntor, coninutul nutritiv aflat n respectivele celule de fagure, recoltate cu o zi nainte de cpcirea celulelor, adic n a zecea zi de la depunerea oului sau a aptea zi de via larvar. Sub denumirea de apilarnil intr produsul proaspt aa cum este recoltat, produsul rezultat din triturarea i filtrarea acestuia i produsul stabil obinut prin liofilizarea trituratului filtrat. Apilarnilul proaspt neomogenizat trebuie s ndeplineasc condiiile din tabelul 11.13, care sunt obligatorii pentru recepia i achiziionarea produsului. Ultima form este realizat n uniti specializate, unde se ine seama cu strictee de normele igienico-sanitare, obinndu-se produse farmaceutice cu aciune biostimulant, energizant etc. n acest scop, apilarnilul este achiziionat de la productor pe baz de contracte n care se stipuleaz o serie de interdicii: - apilarnilul nu se achiziioneaz de la apicultorii care nu dispun de familii corespunztoare i inventarul necesar obinerii i conservrii apilarnilului; - nu se achiziioneaz de la apicultorii care nu au cunotine profesionale i experien corespunztoare; - nu se va recolta apilarnil din larve necorespunztoare ca vrst, sau larve de albin lucrtoare; - nu este permis recoltarea larvelor prin scuturare sau centrifugare; - nu este permis recoltarea larvelor de la familii bolnave, sau care au suferit intoxicaii cu pesticide; - este interzis nglobarea n produs a mierii i a cerii; - ambalarea nu se va face n ambalaje necorespunztoare: sticle, pungi din material plastic, borcane, cutii metalice, alte ambalaje fr posibilitatea de nchidere ermetic, toate cu o capacitate mai mare de 1.000 ml i nesupuse dezinfeciei n prealabil;

110 | P a g e

- nu se va livra produsul la care de la recoltare pn la congelare, a trecut mai mult de 3 - 5 ore; - transportul la beneficiar se va face numai n condiiile n care temperatura nu depete -3C. Tabelul 11.13 Proprietile organoleptice, fizico-chimice i caracteristicile microbiologice ale apilarnilului

n stupinele productoare de apilarnil se obin i alte avantaje: creterea produciei de cear ca urmare a folosirii ramelor clditoare i combaterea varoozei prin "distrugerea" puietului de trntor, cunoscndu-se afinitatea acarianului pentru puietul de trntor.

111 | P a g e

CUPRINS
1. NCADRAREA SISTEMATIC A ALBINEI MELIFERE.............................................................3 2. COLONIA DE ALBINE.....................................................................................................................4 2.1. Indivizii coloniei de albine.................................................................................................................4 2.2. Diviziunea muncii la albine................................................................................................................7 2.3. Comunicarea ntre indivizii coloniei de albine...................................................................................8 2.4. Activitatea albinelor n cuib................................................................................................................14 2.5. Activitatea albinelor n afara cuibului.................................................................................................21 3. NMULIREA ALBINELOR..............................................................................................................22 3.1. Spermatogeneza...................................................................................................................................22 3.2. Ovogeneza............................................................................................................................................23 3.3. mperecherea mtcii..............................................................................................................................23 3.4. Fecundaia............................................................................................................................................ 24 3.5. Metamorfoza......................................................................................................................................... 25 36. nsmnarea artificial a mtcilor......................................................................................................... 27 3.7. Roirea natural...................................................................................................................................... 28 3.8. Roirea artificial.................................................................................................................................... 29 3.9. Selecia la albine.................................................................................................................................... 29 3.9.1. Criteriile principale de selecie........................................................................................................... 29 3.9.2. Criteriile secundare de selecie........................................................................................................... 31 4. DINAMICA SEZONIER A FAMILIEI DE ALBINE........................................................................32 5. HRNIREA ALBINELOR.....................................................................................................................36 5.1. Clasificarea hrnirilor............................................................................................................................ 39 6. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE TOAMN.................................42 6.1. Controlul de toamni pregtirea pentru iernare a familiilor de albine..................................................46

112 | P a g e

6.2. Protejarea termic a familiilor de albine n vederea iernrii.................................................................. 49 7. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE IARN......................................50 8. NTREINEREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE PRIMVAR...........................53 8.1. Controlul de primvar al familiilor de albine i remedierea strilor anormale depistate...................... 54 8.2. ngrijirea familiilor de albine n vederea dezvoltrii pentru 41 valorificarea culesului principal de la salcm.............................................................................................................................................................59 9. NTREINEREA I EXPLOATAREA FAMILIILOR DE ALBINE N PERIOADA DE VAR (PERIOADA CULESURILOR).................................................................................................................. 62 9.1. Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii.........................................................................................63 9.2. Msuri pentru creterea produciei de miere............................................................................................65 9.3. Recoltarea i extracia mierii................................................................................................................... 72 9.4. ngrijirea familiilor de albine dup terminarea culesului de la salcm................................................... 74 9.5. nmulirea familiilor de albine prin roire artificial................................................................................ 77 10. BAZA MELIFER................................................................................................................................. 79 10.1. Zonele bioapicole i tipurile de cules n Romnia................................................................................ 84 10.2. Balana melifer.................................................................................................................................... 85 12.3. Stabilirea numrului de familii de albine necesare pentru polenizarea culturilor agricole entomofile dintr-o zon................................................................................. 90 11. PRODUSELE APICOLE....................................................................................................................... 93 10.1. Mierea................................................................................................................................................... 93 10.2. Ceara..................................................................................................................................................... 98 10.3. Polenul.................................................................................................................................................. 102 10.4. Propolisul.............................................................................................................................................. 105 10.5. Lptiorul de matc.............................................................................................................................. 107 10.6. Veninul de albine................................................................................................................................. 108 10.7. Apilarnilul............................................................................................................................................ 110

113 | P a g e

BIBLIOGRAFIE SELECTIV.................................................................................................................. 115

114 | P a g e

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
AVETISIAN G.A. (1978) Apicultura. Editura Apimondia, Bucureti Romnia. Brc G., Rosenthal C., Roca O., (1968) Piscicultur, apicultur, sericicultur, Ed. Did. i Ped., Bucureti BARAC I. i colab. (1965) Creterea albinelor. Editura Agrosilvic, Bucureti Romnia BOGDAN T. i colab. (1957) Cartea stuparului. Edit. Agrosilvic, Bucureti -Romnia. Borcescu A.; Brasla A.; Titescu E., (1979) Creterea intensiv a albinelor. Edit. Hellicon, Timioara-Romnia. Ceteanu N.; Brasl A.; Matei A.; Dogaru D.; erbnescu S., (1988) - Din viaa albinelor. Edit. Ceres, Bucureti Craiciu M.; Craiciu E., (1965) Mierea. Edit. Apimondia, Bucureti Romnia. Doli M., (2003) Influena vremii asupra produciei de miere. Edit. Ceres, Bucureti - Romnia. IALOMIEANU M. (1987) Polenul aliment-medicament, valoare biostimulent i teraputic. Edit. Apimondia, Bucureti-Romnia. Ifrim S., 1998 - Apicultura. Univ. Agr. Iai-Romnia. LAZR T., DOLI M. (1999) - Rolul feromonilor n viaa coloniei de albine. Lucrri tiinifice, vol. 41, 42 seria Zootehnie. Univ. Agr. i Medicin veterinar Iai-Romnia, p. 346-352. Lazr t., Doli M., (1999) Bioecologie i tehnologie apicol. Edit. Alfa, Iai. LAZR T., DOLI M. (2004) Apicultur practic. Edit. Alfa, Iai. LOUVEAUX J. (1987) Albinele i creterea lor. Edit. Apimondia, Bucureti-Romnia. MLAIU A. (1971) Stupritul. Edit. Ceres, Bucureti-Romnia. MRGHITA L.A. (1995) Creterea albinelor. Edit. Ceres Bucureti-Romnia. - MRGHITA L.A. (1997) Albinele i produsele lor. Edit. Ceres, BucuretiRomnia. Mrghita L. A., (1995) - Iernarea familiilor de albine. A.C.A. Redacia publicaiilor apicole, Bucureti-Romnia. MILOIU I. (1990) Hrnirea albinelor. A.C.A. Redacia publicaiilor apicole.BucuretiRomnia. Moldoveanu X., (1972) Bolile i duntorii albinelor. Edit. Apimondia, Bucureti-Romnia. POP C.E. i colab. (1978) Apicultura i sericicultura. Edit. Didactici Pedagogic Bucureti-Romnia. PROSTJEAN P., (1987) Apiculture. Edit. Lavoisier, Paris-France. Rusu C., 1985 Apiculturi sericicultur, lucrri practice, I.A. Iai. RUTTNER F. (1976) - nsmnarea artificial a mtcii. Edit. Apimondia, BucuretiRomnia. RUTTNER F. (1980) Creterea mtcilor. Baze biologice i indicaii tehnice. Edit. Apimondia, Bucureti-Romnia. SPATARU CARMEN LIA i colab. (1981) Tehnologia creterii i exploatrii albinelor. A.C.A. Redacia publicaiilor apicole, Bucureti-Romnia. Sptaru C. L.; Rusu C.; Alder A.; Sabu A., (1983) Apiculturi sericicultur, Ed. Didactici Pedagogic, Bucureti. *** (1986) Manualul apicultorului. A.C.A. Edit. Apomondia, Bucureti-Romnia. *** (1989) Produsele stupului. Hran, sntate, frumusee. Edit. Apimondia, Bucureti-Romnia. *** (1990) Din tainele stupului. Propolisul. Edit. Apimondia, BucuretiRomnia.

115 | P a g e