COSTA RICA. LA DISYUNTIVA AGRCOLA EN EL PERODO 1905-1925: CULTIVOS DE EXPORTACIN Y CULTIVOS DE SUBSISTENCIA 1 Emmanuel A.

Barrantes Zamora Hilda Mara Bonilla Quesada Olga Marta Ramrez Corts Abs !"# This article aims to analyze the evolution of agricultural activities in the period 1905-1925 by using, as primary sources, the so called agricultural census of the years 1905, 1909-1910, 191! and a synthesis of those for 192" to 192#$ The article tries to sho% that the so called single crop to %hich several researchers have made reference did not really e&ist as such and that, on the contrary, there %as considerable agricultural diversity, even in areas dominated by coffee gro%ing as in some parts of the 'entral (alley$ )esides, by that time, a process of regional specialization %as under %ay for some crops *noticeably grains, rubber, cocoa, and sugar cane* %hile cultivation of bananas %as e&tending to other regions outside +imon$ R$s%&$' ,l ob-etivo de este art.culo es el an/lisis de la evoluci0n de la actividad agr.cola en el per.odo 1ue va de 1905 a 1925, utilizando como fuente primaria los censos agr.colas de los a2os 1905, 1909-1910, 191! y una s.ntesis de los de 192" a 192#$ ,n el traba-o se trata de demostrar 1ue el llamado monocultivo al 1ue se han referido diversos investigadores no e&isti0 como tal y 1ue, por el contrario, se daba una significativa diversidad agr.cola, a3n en las zonas en las 1ue dominaba el cultivo del caf4, como en el caso de algunos sectores del (alle 'entral$ 5dem/s, para la 4poca se produc.a un proceso de especializaci0n o regionalizaci0n de algunos cultivos, entre los 1ue sobresalen los granos b/sicos, el caucho, el cacao y la ca2a de az3car, mientras el banano se e&tend.a a otras regiones fuera de +im0n$ 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< I' !()%##*+' ,l art.culo 1ue presentamos aborda uno de los problemas esenciales en la historia social y econ0mica de 'osta 8ica> la evoluci0n de la agricultura, en el per.odo 1905-1925$ ,sta actividad ha sido la base fundamental del bienestar de la poblaci0n y por muchos a2os sustento 3nico de la econom.a costarricense, al proveer los productos 1ue se e&portaban y 1ue, a la vez, permit.an la compra de gran cantidad de art.culos en los mercados e&ternos, con lo cual se procuraba un aparente progreso 1ue en la realidad era el consumo suntuario 1ue el dinero de las e&portaciones le permit.a a una minor.a de la poblaci0n> a los e&portadores-importadores$ ?or supuesto 1ue no todo se gastaba en bienes suntuarios, pero s. una buena porci0n$ ,l estudio de la cuesti0n agr.cola ha estado dominado por la tem/tica del caf4, partiendo siempre de la premisa de 1ue este es un monocultivo 1ue ha representado en la historia econ0mica el @0A o m/s de las e&portaciones$ 5utores 1ue han estudiado el fen0meno, tales como 8odrigo Bacio )renes, 'arolyn Call o Dos4 +uis (ega 'arballo han partido de la premisa siguiente> lo 1ue es verdad para la parte lo es para el todo y han generalizado los hallazgos, especialmente del (alle 'entral, a todo el pa.s, sin una medi-

ci0n del peso 1ue los diferentes cultivos han tenido a lo largo del tiempo, fundamentalmente los llamados cultivos de subsistencia , entre los 1ue incluimos arroz, fri-oles, ma.z Elos granos b/sicosF, verduras, yuca, papas, pl/tanos y otros cultivos menores$ ?artamos del impulsor de la teor.a sobre el desplazamiento de los productos de subsistencia por el cultivo del caf4$ +eamos las propias palabras de Bacio )renes> Hemos dicho ue el e!ecto m"s noci#o del monoculti#o $%or cuanto es %ermanente& lo constitu'e la disminuci(n de la %roducci(n de artculos de consumo interno) inclu* si#e de los de %rimera necesidad) en relaci(n con las necesidades crecientes del %as+ he* mos rese,ado atr"s como tal !en(meno se hace sensi-le ' general desde ./01) ' se acen* t2a desde entonces 3...45. ,l aporte de pruebas 1ue apoyen tal aseveraci0n es nulo, por lo cual su validez 1ueda en entredicho y, como veremos luego, la e&tensi0n cultivada de caf4 iba disminuyendo, al menos hasta mediados de la d4cada de 1910$ <in embargo, investigadores posteriores la han asumido como verdadera, aun1ue procurando circunscribirla al /mbito geogr/fico del (alle 'entral, pero nuevamente sin aporte documental o estad.stico 1ue sostenga afirmaciones como la siguiente de (ega 'arballo, donde se muestra la aplicaci0n del principio metodol0gico antes e&plicitado> 3...4 la %o-laci(n del asentamiento !ocal del 6alle Occidental ue #ena aglutin"ndose al* rededor de las tierras m"s !eraces) se volc ntegramente hacia el cultivo y transporte del caf ) a-andonando en muchos casos los culti#os tradicionales de su-sistencia ' de e7%ortaci(n en %e ue,a escala ' %ro#ocando con ello el entronizamiento del culti#o a ul* tranza) el cual 81 a,os des%us de la %rimera e7%ortaci(n llegar" a a%ortar el /9: del #alor total del comercio e7terior de la re%2-lica) dato ue re#ela la radical es%ecializaci(n de la economa nacional ' dentro de sta del sector e7%ortador5.E<ubrayado nuestroF$ 5s., 1uedar.a por demostrar 1ue tal poblaci0n se dedic0 o volc0 .ntegramente al caf4$ 5dem/s, circunscribe la econom.a nacional al espacio geogr/fico delimitado en la primera l.nea o sea el (alle :ccidental y, por 3ltimo, lo 1ue es especializaci0n en las e&portaciones lo e&tiende a la especializaci0n de la estructura productiva$ ;igamos m/s> imaginemos una situaci0n e&trema en 1ue el pa.s no e&portara nada, entonces se dir.a 1ue 'osta 8ica no produce nada$ 5firmaci0n 4sta del todo falaz, pero 1ue demuestra tambi4n lo err0neo de basar el calificativo de monocultivador en las estad.sticas de e&portaci0n, cuando lo m/s adecuado ser.a el apelativo de monoe&portador$ ,n fin, es necesario rescatar el hecho de 1ue 'osta 8ica vende, no lo 1ue produce o puede producir, sino lo 1ue el mercado internacional le demanda y compra$ ?or esto, hasta 1ue el capitalismo se encuentra desarrollado, la poblaci0n de los pa.ses centrales inicia el consumo de un producto suntuario o de sobremesa como el caf4 1ue, b/sicamente, le satisface, aparte de las ganancias 1ue les de-a a los 1ue lo comercian$ 7na acotaci0n al margen> 'osta 8ica, desde la colonia hab.a venido sufriendo crisis peri0dicas de alimentos, ocasionadas por diferentes factores, entre los 1ue predominaban los naturales$ 6o es con el cultivo del caf4 1ue comienzan las crisis de subsistencias , como lo afirma Bacio$ Gamileth Honz/lez, refiri4ndose a las carest.as de alimentos, apuntaba> ;a condici(n marginal de Costa Rica durante la colonia tiene consecuencias im%or*

tantes %ara la %o-laci(n. <u=eta a una economa natural) la %ro#incia se #e a!ectada %or serios %erodos de escasez de alimentos. En %arcelas %articulares o en tierras del co* m2n %redomina-a la %roducci(n a ni#el de su-sistencia. Cada %arcelero siem-ra lo ne* cesario %ara el sostn de su !amilia ') en el caso de las %o-laciones indias) %ara la co* munidad ' el %ago de los tri-utos+ no e7isten) %or tanto) e7cedentes 2tiles en momentos de escasez5. > ?or lo tanto, en un r4gimen de autoconsumo Ese cultiva lo 1ue se consumeF como el predominante en la colonia, la poblaci0n se hallaba e&puesta a los elementos naturales> lluvias, plagas, se1u.as, etc$, al no tener e&cedentes, pero tambi4n por1ue los productos anuales son muy propensos y d4biles ante tales accidentes de la naturaleza$ +as consecuencias sociales de ello eran la escasez y, posiblemente, el hambre para la poblaci0n, por lo cual es factible 1ue esta muriese m/s f/cilmente y las tasas de nacimientos mermaran$ ,sos factores, 1ue per-udicaban a la agricultura en la colonia, a inicios del siglo II no hab.an desaparecido, sino recu4rdese la plaga de langostas 1ue en la d4cada de 1910 afect0 a los cultivos de 'osta 8ica y de la cual se tienen sobradas noticias @ $ +o dicho hasta el momento nos sirve de fundamento para plantear el ob-etivo de este traba-o 1ue es el estudio de la evoluci0n de los diversos cultivos en el per.odo 1905 a 1925, tomando como base la superficie sembrada de cada uno de ellos a lo ancho y lo largo de 'osta 8ica, y de esta manera determinar en 1u4 medida el caf4 o la ca2a u otros cultivos de e&portaci0n hab.an desplazado a los cultivos de subsistencia$ E,"-%"#*+' )$ -"s .%$' $s /!*&"!*"s )$ *'.(!&"#*+' +as fuentes primarias de informaci0n 1ue utilizamos son los llamados 'ensos 5gr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y una media de los censos del per.odo 192"192#$ +as deficiencias 1ue tales censos tienen fueron reconocidas desde un primer momento por los mismos recolectores de la informaci0n$ 5nita ?into, a la saz0n ;irectora Heneral de ,stad.stica, se2alaba en 192J, lo siguiente, v/lido para todos los dem/s a2os en 1ue se realizaron los censos E190!, 1905, 1909-1910, 191! y 1922 a 192#F> 12" 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Como de costum-re) en la ad uisici(n de los datos so-re censo agrcola) industrial o %ecuario) ha' ue luchar con la inercia de algunas autoridades $cu'a lista se ser#ir" ?d. hallar en los cuadros ane7os* ' con la indestructi-le descon!ianza de los %ro%ieta* rios %ara declarar la e7tensi(n de sus culti#os) sus %ro#entos) etc.) res%uestas ue siem* %re es ui#an su%oniendo !ines tri-utarios a estas indagaciones5 . 9 ,sta 1ue-a, proveniente de una persona con veintid0s a2os de e&periencia, en ese momento, en la recolecci0n de ese tipo de informaci0n, nos permite afirmar 1ue los datos recogidos subestiman la cantidad de hect/reas cultivadas, pero como tal deficiencia posiblemente afecta a todos los productos por igual y en todos los censos, ello no ir/ en detrimento de las conclusiones 1ue e&traigamos de la comparaci0n de los datos censales , sobre todo si evaluamos las tendencias antes 1ue los datos particulares$ <in embargo, es importante tener presente 1ue los propietarios m/s pe1ue2os,

menos presionados por el peligro de 1ue los cargaran con impuestos, estar.an m/s anuentes a proporcionar informaci0n m/s fidedigna, en tanto 1ue los empresarios grandes o grandes terratenientes, estar.an m/s inclinados a brindar datos 1ue subestimen los datos reales$ 5dem/s, si asumimos 1ue en estas 4pocas hab.a problemas de v.as de comunicaci0n en mal estado, zonas nuevas de inmigraci0n 1ue se estaban abriendo por colonizaci0n agr.cola, zonas del pa.s 1ue se vinculaban m/s a los mercados de 6icaragua 1ue a los del centro del pa.s E7pala, por e-emploF, situaci0n irregular de propiedad o posesi0n de la tierra en zonas importantes Eausencia de t.tulos de propiedad, precarismoF, puede partirse de la hip0tesis de 1ue las zonas m/s ale-adas estuvieran sub-representadas en los datos recolectados$ ,sto tendr.a el efecto de subestimar la producci0n de subsistencia, ya 1ue en esas zonas es m/s probable 1ue se produ-era este tipo de productos y no caf4, por e-emplo$ ?or lo tanto, aparte de la confiabilidad de los datos 1ue proporciona la gente, tambi4n est/ el problema de la cobertura para las diversas regiones, pero tales problemas est/n presentes en todos los censos por igual$ 5dem/s, los censos de 192" a 192# los hemos tratado como uno s0lo, para lo cual calculamos un promedio de los cinco a2os$ ,sta estrategia tiene como fin superar las deficiencias 1ue se dieron en la recolecci0n de la informaci0n, pues ninguna de las provincias, en ninguno de los censos, la tiene completa, ya sea en el /mbito cantonal o distrital y, puesto 1ue de un a2o a otro no coincid.an los distritos 1ue no enviaban los datos, al calcular una media se puede soslayar tal defecto, aun1ue sea en parte$ +a informaci0n recogida en los diferentes censos difiere en algunos aspectos, los cuales enumeramos a continuaci0n> 1$ C$'s( )$ 1905 10 $ +os productos sobre los 1ue se recogi0 informaci0n fueron> caf4 Emenor de " a2os, de " a 10 a2os, mayor de 10 a2osF, ca2a dulce, fri-oles, ma.z, pl/tanos, bananos, arroz, yuca, cacao, tabaco, caucho, potrero Eartificial, naturalF, verduras Elegumbres, verduras y hortalizasF y otros frutos$ 5dem/s, palmas de coco, frutales, monte y monta2a, los cuales no se consideran en el an/lisis$ +a medida est/ en manzanas, las 1ue traducimos a hect/reas> manzanas & J$9@9 L 10$000$ 2$ C$'s( )$ 1909-1910 11 $ +os productos sobre los 1ue se recogi0 informaci0n fueron> caf4 Emenor, mayorF, ca2a dulce, fri-oles, ma.z, pl/tanos, bananos, arroz, cacao, tabaco, caucho, prado Enatural, artificialF, verduras Elegumbres, verduras y hortalizasF, yuca, papas y cultivos varios$ 5dem/s, monte, monta2a 12! 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< a es en hect/reas$ "$ C$'s( )$ 1910 12

$ +os productos sobre los 1ue se recogi0 informaci0n fueron> caf4, ca2a dulce, fri-oles, ma.z, pl/tanos, bananos, arroz, yuca, papas, cacao, tabaco, caucho, potrero y repasto$ Bue el 1ue menos productos cens0$ +a medida es en hect/reas$ !$ C$'s( )$ 1925 Emedia 192"-192#F 1" > 'on fines pr/cticos, la media de los censos de 192" a 192# la denominamos censo de 1925 $ +os productos sobre los 1ue se recogi0 informaci0n fueron> caf4 Emenor de " a2os, de " a 10 a2os, mayor de 10 a2osF, ca2a dulce, fri-oles, ma.z, pl/tanos, bananos, arroz, yuca, papas, cacao, tabaco, caucho, potrero Enatural, artificialF, verduras Elegumbres, verduras y hortalizasF, y otros cultivos$ 5dem/s, monte y monta2a 1ue no se consideran en el an/lisis$ +a medida es en hect/reas$ +a coincidencia en los productos sobre los cuales se recogi0 informaci0n es lo suficientemente alta como para permitir el an/lisis comparativo$ +as diferencias m/s significativas son> en 1905 no aparecen las papas 1ue se incluyeron entre las verdurasM en 1909 los indicadores del caf4 por edad disminuyeron de " a 2M el censo de 191! es el 1ue menos productos incluy0 por lo cual el total cultivado tambi4n merma$ 6o aparecen verduras ni cultivos varios, aparte de monte y monta2a cuyos datos en los otros censos son e&tremadamente ine&actos, por lo cual se eliminaron$ P!$s$'#*" )$ )*,$!s(s #%- *,(s $' -(s #"' ('$s )$ C(s " R*#" 9niciamos el an/lisis de la situaci0n de la agricultura por lo m/s general, se2alando en cu/ntos cantones de 'osta 8ica se cultivaba> caf4, ca2a de az3car, fri-oles, ma.z, pl/tanos, bananos, arroz, yuca, papas, tabaco, cacao, caucho, verduras y otros cultivos$ ,llo con el fin de ir delineando el perfil agr.cola de 'osta 8ica$ ,l cuadro 1 resume la situaci0n del pa.s respecto al n3mero de cantones en los cuales encontramos los diversos cultivos 1ue, para fines anal.ticos, los separamos en dos grupos> cultivos para e&portaci0n, 1ue ser.an el caf4, el banano, la ca2a dulce, el cacao y el caucho y cultivos para subsistencia 1ue, b/sicamente, han sido para el consumo interno, e&cepto en los a2os 1915 a 1920 cuando hubo gran demanda de algunos de ellos en el mercado internacional$ ,stos cultivos ser.an> fri-oles, ma.z, arroz Elos denominamos granos b/sicos F, pl/tanos, yuca, papas, tabaco, verduras Elegumbres, verduras y hortalizasF y otros cultivos$ ?or 3ltimo, e&aminamos el cultivo del tabaco, no incluido entre los productos de e&portaci0n ni de subsistencia, aun1ue m/s cercano a 4stos$ Tal como di-imos, la separaci0n de los cultivos en dos grupos es fundamentalmente con fines anal.ticos, pues en la realidad productos como la ca2a y el cacao son tanto de e&portaci0n como de subsistencia, aun1ue ambos tienen una pe1ue2a diferencia> mientras casi no se import0 cacao, el az3car, por el contrario, si se importaba a2o con a2o, hecho este 3ltimo 1ue puede ser e&plicado en mucho por el prurito de consumir un producto importado 1ue en el mercado interno era m/s caro 1! 1ue el producido en el pa.s y por el negocio 1ue pod.a representar ese producto, pues la agroindustria del az3car estaba en capacidad de abastecer el mercado nacional, como lo

prueban las e&portaciones 1ue se realizaron en los a2os 1915-1920$ 125 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 5dem/s, es pertinente advertir 1ue la presencia de cual1uier cultivo en cada uno de los cantones s0lo marca el hecho de 1ue en ese lugar hab.an sembrad.os de ese producto$ 6o nos dice nada acerca de la cantidad de tierras dedicadas al mismo$ ?od.an ser pe1ue2as islas dentro de una actividad dominante$ ,l me-or e-emplo es el cultivo del caf4 en Huanacaste 1ue, aun1ue estuviera presente en todos los cantones, la cantidad de tierra dedicada a 4l es tan .nfima 1ue es v/lido suponer 1ue es un producto 1ue se cosecha para el consumo familiar Eun producto de autoconsumoF o para el mercadeo regional como pudo ser el caso del cultivado en Tilar/n$ 8especto al censo de 191!, es necesario destacar 1ue, con la e&cepci0n de los sembrad.os de papas y los potreros, todos los dem/s cultivos disminuyen su presencia respecto a 1909M o sea, se encuentran en menos cantones Een t4rminos relativosF, lo cual pudo deberse a alguna de las siguientes circunstancias> primero, los encargados pusieron menos empe2o en la recolecci0n de la informaci0n y no la contrastaron con la de a2os anterioresM y, segundo, los datos 1ue consigna el censo agr.cola y agroindustrial de 1909-10 est/n tan elevados 1ue hacen aparecer los de 191! como ba-os$ +as condiciones pol.ticas 15 de esos a2os hacen m/s plausible esta segunda posibilidad$ <in embargo, ambas son hip0tesis sobre lo 1ue pudo ocurrir, pues el documento original 12J 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< 'uadro 1 63mero de cantones de 'osta 8ica con cada uno de los cultivos, seg3n a2os censales ?roductos 1905 E"5F 1909-1910 E!1F 191! E!JF 1925 E5#F 5bsolutoA 5bsolutoA5bsolutoA5bsolutoA C%- *,(s /"!" $1/(! "#*+' 'af4 "5100 !1100 !1@9,1 5#100 )ananos 2"J5,# 2JJ",! 22!#,@ !J@0,# 'aucho 1@51,!

1#!1,5 1!"0,! 19""," 'acao 205#,1 1J"9,0 1!"0,! 2!!2,1 'a2a ;ulce "5100 !1100 !59#,@ 5#100 C%- *,(s /"!" s%bs*s $'#*" Bri-oles ""9!," !09#,J !291," 5#100 =a.z "5100 !09#,J !"9",5 5J9@,2 5rroz 21J0,0 2!5@,5 255!," "5J1,! ?l/tanos "5100 !1100 !"9",5 5#100 Guca "291,! "5@5,! "J#@," 51@9,5 ?apas n$d$n$d$ 1@!",9 255!," !!##,2 (erduras "1@@,J ""@0,5n$d$n$d$559J,5

:tros 'ultivos 2"J5,# "5@5,!n$d$n$d$5J9@,2 Tabaco 2###,1 2JJ",! 2!5@,5 !2#",# ?otreros "5100 !09#,J !J100 5#100 @uenteA Tablas 1 a la 15 del ane&o estad.stico$ n$d$ N 6o hay dato, o sea 1ue el censo respectivo no consign0 informaci0n$

no se2ala nada al respecto y s0lo hacemos inferencias a partir de lo ocurrido en situaciones similares$ 1J Cechas las aclaraciones anteriores, e&traemos las siguientes observaciones de la informaci0n 1ue presentamos en el cuadro> 1$,l caf4 y la ca2a, productos de e&portaci0n, mantienen su presencia en casi el cienpor cien de los cantones a lo largo de los veinte a2os$ ,n todo caso, es importante tener presente 1ue no toda la ca2a o caf4 1ue se cultivaba era para e&portar, sino 1ue en muchos sitios su cultivo ten.a como fin el consumo familiar o de la comunidad$ 2$'ontrariamente al caf4 y la ca2a, el cacao y el caucho si fueron desapareciendo paulatinamente como cultivo en varios cantones$ +a recuperaci0n 1ue muestra el cacao entre 191! y 1925 es consecuente con el per.odo de auge 1ue las e&portaciones de este producto tuvieron en los a2os de guerra 1# $ "$+os cultivos de los productos de subsistencia, en general, se mantienen en el pa.s Ea3n en una provincia como Ceredia en la 1ue el cultivo del caf4 domina, menos en <arapi1u.F, con tendencia a establecerse en un mayor n3mero de cantones$ !$+os granos b/sicos Earroz, fri-oles y ma.zF se mantienen como cultivo en la mayor parte de los cantones$ +a e&cepci0n es el arroz, pero 4ste nunca se cultiv0 en 'artago ni +im0n$ <in embargo, si se mantuvo en los 1ue ya se cultivaba$ +uego de un per.odo de decaimiento entre 1905 y 1910, hay otro de recuperaci0n entre 191! y 1925 para todos los granos b/sicos$ 5$8especto a los productos b/sicos para la olla de carne 1@ Epl/tanos, yuca, papas, verduras y otrosF, nos encontramos con 1ue en el per.odo tendieron a cultivarse en m/s lugares$ 5dem/s, hay 1ue considerar 1ue los datos s0lo consignan los terrenos dedicados a esos productos y 1ue, por tanto, muchos cultivos de autoconsumo, por lo general pe1ue2os solares sembrados para el consumo familiar, no se contabilizaban$ J$,s importante insistir 1ue la papa es el producto 1ue m/s se e&tiende como cultivo, sobre todo en el per.odo de 191! a 1925, 1uiz/s motivado por el mercado e&terno y por efecto de la primera guerra mundial 1ue aument0 la demanda de productos alimenticios Eno as. por el internoF$ 8ecordemos 1ue las e&portaciones de este producto crecieron mucho en los a2os de la guerra> 1910 !$91@ Oilos, 1911 #$9@# Oilos, 1912 y 191" nada, 191! 5$0"5 Oilos, 1915

29$J11 Oilos, 191J !0$@9" Oilos, 191# 1$1@2$!JJ Oilos, 191@ 1$95!$@!" Oilos, 1919 2$521$J!! Oilos y en 1920 1$2!1$#9J Oilos$ ,ste crecimiento de la cobertura del cultivo de la papa es bastante generalizado> se dio en seis provincias, mientras 'artago manten.a la tradici0n de provincia papera $ #$Tambi4n es interesante la situaci0n del tabaco, por1ue despu4s de un per.odo de disminuci0n entre 1905 y 191!, se da una recuperaci0n en su cultivo$ ,n este caso, contrariamente a la papa, no hubo e&portaciones de tabaco en ho-a, ni puros, ni cigarrillos, lo cual significar.a 1ue la producci0n nacional cubri0 la demanda interna, sustituyendo el producto 1ue se de-0 de importar$ 8ecurrimos nuevamente a las estad.sticas del comercio e&terior$ 'osta 8ica import0 los siguientes tipos de tabaco> breva, en picadura y en rama$ +os Oilos tra.dos en la d4cada del diez fueron> 1910 2"J$J50,90M 1911 2"0$2"J,20M 1912 2"J$J5",@9M 191" 1!0$901,#9M 191! 1"@$5!J,51M 1915 5@$110,J5M 191J !#$0J0,@2M 191# 12# 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK !!$0"9,00M 191@ 1@$551,00M 1919 "$#9@,00 y en 1920 J$202,00$ 5s., es evi-

dente la ba-a en el n3mero de Oilos de tabaco 1ue se importaron a partir de 1915, sobre todo, aun1ue desde 191" el comercio de este producto disminuy0, lo cual pudo incentivar su cultivo$ @$Binalmente, resaltamos el hecho de 1ue e&ist.an otros cultivos presentes en casi todos los cantones de 'osta 8ica Em/s del 90AF, lo cual nos indica 1ue la estructura productiva, en las primeras tres d4cadas del siglo II no era tan simple como parece desprenderse del concepto de monocultivo , 1ue la califica, por lo tanto, como una estructura agr.cola monocultivista $ +os cultivos 1ue encontramos -untos en casi todos los cantones son> caf4, ca2a de az3car, potreros Ede ambos tiposF, ma.z, fri-oles, pl/tanos, verduras y otros cultivos$ ,stos dos 3ltimos est/n, seg3n el censo de 1925 , en m/s del 90A de los cantones$ +o e&puesto hasta este momento nos conduce, dada la simplicidad de la informaci0n analizada, a una conclusi0n tambi4n sencilla> la estructura agraria en las primerastres d4cadas del siglo II no era tan simple como lo refle-a el concepto de pa.s monocultivista y, por el contrario, debido a la confluencia de diversos factores supeditados a la ruptura 1ue el sistema econ0mico mundial sufre en 191!, tal estructura tiende a diversificarse o, al menos, retornar al cultivo de productos 1ue iban decayendo$ <eguidamente analizaremos la superficie sembrada de cada uno de los productos, lo 1ue nos permitir/ corroborar o negar la informaci0n e&aminada en el apartado anterior$ 5l abordar esta tarea debemos estar prevenidos, insistimos, 1ue los n3meros 1ue nos dan los censos son apro&imaciones, pero como se puede inferir 1ue todos pecan de los mismos errores, la falta de e&actitud no les 1uita su validez$ S%/$!.*#*$ #%- *,")" )$ #")" %'( )$ -(s /!()%# (s: )$#-*,$ 2 !$#%/$!"#*+' )asados en lo e&puesto en el apartado anterior, en este analizaremos, a escala general y cantonal, la evoluci0n de la superficie cultivada de cada uno de los productos, para lo cual contamos con la informaci0n en hect/reas de los cultivos, incluidos los potreros, para cada uno de los cantones censados$ 51u. la dificultad 1ue se debe soslayar es 1ue en el per.odo de 1905 a 1925 el n3mero de cantones pas0 de "5 a 5#, lo cual significa 1ue hubo 22 desprendimientos o separaciones territoriales y, lo m/s importante, 1ue algunas de las mermas en la superficie cultivada en un cant0n pueden deberse precisamente a ese hecho y no a disminuciones reales, por lo cual, al hacer el an/lisis, debemos considerar ese elemento$ ?or lo indicado, en un determinado a2o un cant0n 1ue se ha dividido aparecer.a con menos hect/reas cultivadas de alg3n producto, lo cual podr.a conducir a una conclusi0n errada$ +os cantones 1ue m/s divisiones tuvieron fueron el 'ant0n 'entral de <an Dos4 y el de Ceredia, seguidos de 'a2as, ?untarenas y 6aran-o$ ?revenidos de ello, hemos procedido a tomar como base el censo de 1905, 1ue ten.a menos cantones, y sumar los datos de los territorios 1ue se separaron despu4s$ ;e esta manera, tenemos una base com3n de comparaci0n, sin 1ue se vean afectados de ninguna manera los totales de cada provincia, pues al formarse un nuevo cant0n nunca se traspasaron los l.mites provinciales$ 12@ 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< ,l cuadro 2 muestra, para todo el pa.s, la evoluci0n en la superficie cultivada de cada uno de los productos censados$

5s., el /rea de cultivos aument0 en casi todos los productos, a e&cepci0n del pl/tano, cuyo saldo en los veinte a2os fue negativo$ 8especto a las verduras, el margen de error es tal 1ue la reducci0n 1ue indican los datos podr.a no corresponder a la realidad, pues tenemos presente 1ue estas estad.sticas son apro&imaciones, son un boceto y no una fotograf.a e&acta$ :tro hecho destacable, reiteramos, es 1ue el per.odo intercensal de 1909 a 191! tiene saldos negativos en casi todos los productos, con la e&cepci0n muy llamativa del ma.z, pues las diferencias positivas 1ue se muestran en otros tres renglones Earroz, papas y tabacoF no son tan significativas, por lo cual la posibilidad de error se hace presente$ +os n3meros negativos del per.odo 1909-191! coinciden con la merma relativa 1ue apuntamos respecto a los cantones productores$ ?or ello, es posible 1ue tal hecho se deba a defectos en la recolecci0n de informaci0n en los cantones, destac/ndose en 129 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 'uadro 2 ;iferencias intercensales en la superficie cultivada de diversos productos en 'osta 8ica, 1905-1925 Een hect/reasF ?8:(96'95 ;iferencia;iferencia;iferencia;iferencia;iferencia;iferencia G '56TP6 1905 y 19091909 y 191!1905 y 191!191! y 19251909 y 19251905 y 1925 C%- *,(s /"!" $1/(! "#*+' 'af4 1$##2,@@-"$10@,91-1$""J,0"J$0!9,#@ 2$9!0,@#!$#1",#J )ananos J$@95,"2-1$215,#5 5$J#9,5#2#$"92,552J$1#J,@0""$0#2,12 'aucho @$1"",#J-#$19!,J@ 9"9,0@J02,2# -J$592,!11$5!1,"! 'acao "$"1!,J0-#10,10 1$2!5,0J21$!9",0@19$!2!,!!22$#"9,0! 'a2a ;ulce "$#J",02-1$201,55 2$5J1,!#J$!51,00 5$2!9,!59$012,!# C%- *,(s /"!" s%bs*s $'#*" Bri-oles !$1"#,!5-1$021,!5 "$11J,00-1$""9,!@-2$"J0,9"1$##J,51 =a.z 1$J22,J""$1J#,@5 !$#90,!@-2$50J,"@ JJ1,!#2$2@!,09

5rroz @15,9@10@,00 92",9@5$525,5# 5$J"",5#J$!!9,55 Hranos )/sicosJ$5#J,0J2$25!,!0 @$@"0,!J1$J#9,#0 "$9"!,1010$510,1J ?l/tanos -!$995,1"-12J,50 -5121,J""J#,12 2!0,J2-!$#5!,51 Guca 5!,25-1!J,!! -92,19!!!,20 29#,#J"52,01 ?apas n$d$ 19051#,!" n$d$ 1905#"J,92 #5!,"5n$d$ 1905 (erduras -1$091,!@n$d$ 191!n$d$ 191!n$d$ 191!1$0#!,JJ-1J$@0 :tros 'ultivos #J9,@9n$d$ 191!n$d$ 191!n$d$ 191!1$91",#@2$J@",J@ Tabaco "#!,!5"1J,0@ J@9,5"-J#,25 25#,@"J"2,2@ ?otreros !5$"!1,11-5@$J!2,@0-1"$"01,J9#1$#@5,"01"$1!2,505@$!@",J1 T:T5+ #0$90@,#"-J9$#5@,@2 9",J"1"J$9"!,J@J@$@1!,#J1"@$9@5,95 @uenteA Tablas 1 a la 15 del ane&o estad.stico$ las boletas s0lo los productos principales$ +a ausencia de datos sobre cultivos varios y verduras apuntar.an en esa direcci0n, lo mismo 1ue el saldo negativo en lo 1ue se refiere a potreros, pues es dif.cil validar un dato de reducci0n en 5@$J00 hect/reas de potrero en una 4poca de constante deforestaci0n, aun1ue lo m/s posible es 1ue los datos inflados sean los del censo anterior$ 5s., parece 1ue los datos err0neos corresponden al censo de 1909-1910, pues hay n3meros muy elevados para algunos productos y cantones> los reportes del cant0n de )agaces parecen inflados comparados con los del censo precedente y posterior en caf4, cacao y caucho, Turrialba en caucho, lo mismo 1ue +iberia, Hrecia en ca2a dulce, cant0n central de 5la-uela en fri-oles, cant0n central de 'artago en ma.z, etc$ 5hora analizaremos el comportamiento en el per.odo intercensal 1905-1925 de los productos de e&portaci0n y los de subsistencia$ 8especto a los primeros tenemos 1ue el cultivo del banano es el 1ue se e&tiende mucho m/s> representa el 2",@ A de la

nueva superficie cultivada, seguido del cacao con el 1J,"5 A y en tercer lugar la ca2a dulce con un J,5 A$ 5s., los cultivos para e&portaci0n fueron los 1ue mostraron el mayor desarrollo en cuanto a superficie cultivada$ 5dem/s, gran parte de ese crecimiento lo tuvieron en el per.odo posterior a 191!, en todos los casos$ : sea 1ue el per.odo de la ?rimera guerra =undial fue sumamente fruct.fero a los productores-e&portadoresde banano, caf4, cacao y ca2a$ ,l cultivo del caucho muestra muy poco crecimiento, a pesar de 1ue era netamente para e&portaci0n$ ?or lo dem/s, es interesante lo 1ue suced.a con el cultivo del caf4, pues en los a2os anteriores a 191! parece 1ue disminu.an los cafetales y con el repunte obtenido por este producto en el mercado internacional en los a2os de guerra y de post-guerra, su cultivo volvi0 a incrementarse, teniendo un saldo positivo importante al final del per.odo de veinte a2os$ +os cultivos de subsistencia muestran una evoluci0n un tanto diferente a los de e&portaci0n entre 1905 y 1925$ +os granos b/sicos, en con-unto crecieron en 10$500 hect/reas, 1ue representan un #,J A del totalM y dentro de ellos se destaca el caso del arroz 1ue supera el crecimiento 1ue en el mismo per.odo tuvo el caf4$ 5s. mismo, es significativo 1ue, aun1ue en el per.odo de veinte a2os tienen un saldo favorable debido al crecimiento en los a2os de 1905 a 1909, los fri-oles perdieron terreno paulatinamente desde 1910 en adelante y ni a3n en el per.odo de guerra o post-guerra recuperaron las hect/reas 1ue en 1909-10 se sembraban$ <in embargo, ello podr.a deberse a una sobre valoraci0n de los datos del censo de 1909 , seg3n hemos podido corroborar de la comparaci0n de los censos por cantones$ 5parte de 4sto, en los a2os de guerra en el mercado interno escasearon los fri-oles, por lo cual primero se regul0 su e&portaci0n y luego se prohibi0, al menos los fri-oles negros$ +a situaci0n del cultivo del ma.z tambi4n llama la atenci0n$ Tiene un crecimiento constante en los a2os anteriores a 191!, pero en el per.odo intercensal 191!-1925 declina significativamente su cultivo, pues se de-aron de sembrar alrededor de 2$500 hect/reas$ 5hora bien, al observar los datos de importaciones de ma.z nos encontramos con el hecho de 1ue entre 1910 y 191! se import0 tres veces m/s ma.z 1ue en el per.odo 1915*1920 19 $ :tro dato es 1ue el ma.z en el mercado interno fue de los productos 1ue, relativamente, tuvo aumentos menores 20 $ ,sto nos lleva a plantear la hip0tesis de 1ue, posiblemente, el desmedro en el cultivo del ma.z se produ-o en los a2os de la d4cada del veinte$ 5parte de ello, es importante tener presente 1ue en el per.odo 1915 a 191#, principalmente, los cultivos de subsistencia, en cuenta el ma.z, recibieron un importante apoyo por medio de las Duntas de 'r4dito 5gr.cola 21 $ ?or 3ltimo, es interesante notar 1ue la superficie cultivada de ma.z superaba la del caf4 para 191!> 1"0 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< "0$J51 hect/reas de ma.z y 2@$J#1 de caf4, mientras 1ue la superficie sembrada de ca2a era casi tres veces menor Ev4ase la tabla1, la tabla 5 y la tabla # del ane&o estad.sticoF$ ,llo apunta a 1ue en las dos primeras d4cadas del siglo II la implantaci0n del monocultivo estaba en proceso y 1ue a3n el caf4 no se consolidaba como tal, si es 1ue

realmente lleg0 a serlo en los a2os posteriores a 1925, aun1ue si era el principal producto de e&portaci0n$ +os otros cultivos de subsistencia, o sea> pl/tanos, yuca, papas, verduras y otros sembrad.os, tendieron a crecer en el per.odo 191!-1925, aun1ue los cultivos de pl/tanos no recuperaron las hect/reas 1ue en los a2os anteriores se de-aron de sembrar$ 'ontrariamente, los denominados otros cultivos tuvieron un crecimiento muy significativo> +a e&plicaci0n de este hecho 1ueda pendiente pues no sabemos 1ue productos eran los 1ue se inclu.an en este rubro$ :tro elemento es 1ue, en general, todos estos productos, antes de 191!, iban perdiendo presencia y cada vez se cultivaban menos hect/reas de ellos$ ,n el per.odo del catorce al veinticinco se repone la superficie 1ue se de-0 de cultivar$ ?osiblemente, el autoconsumo Ecultivo familiar para el consumo familiarF haya sido un motor fundamental en este proceso, pues las condiciones del mercado interno no parece 1ue fueron las me-ores para incentivar su producci0n, pero las dificultades para probar esta hip0tesis son mayores 1ue los deseos de hacerlo 1ue podamos tener en este momento, por lo cual nos limitamos a constatar el hecho$ 8especto al tabaco, atr/s E en la %"gina .. ' siguiente F ve.amos 1ue se cultiv0 en un mayor n3mero de cantones y 1ue tal crecimiento ocurri0 en el per.odo 191!1925, lo cual se corrobora con el crecimiento en la superficie sembrada y tambi4n hace plausible 1ue tal aumento fuera para cubrir las necesidades del mercado interno 1ue pudo desabastecerse por los problemas surgidos en el comercio internacional y con los proveedores del producto, en cual1uiera de sus tres formas> breva, raspadura u ho-a$ D*s !*b%#*+' #"' ('"- )$ -(s #%- *,(s: -" $s/$#*"-*3"#*+' !$4*('"+a presencia de los diversos cultivos en todos los cantones del pa.s nos muestra, en primera instancia, un panorama agr.cola confuso en cuanto a la especializaci0n regional en el cultivo de los diversos productos$ ?or ello, en este apartado se tratar/ de detectar la e&istencia de una especializaci0n agr.cola regional en el primer tercio del siglo II$ ,ste hecho parece evidente en los casos del caf4 y el banano, as. como con la papa y el cacao$ 5 la vez, analizaremos el proceso de crecimiento o disminuci0n de los cultivos en los cantones$ ,l cultivo del caf4 en el per.odo intercensal 1905-1925, como hemos visto, no fue el 1ue m/s creci0$ 53n m/s> hubo cantones en 1ue la tendencia fue de decrecimiento del total de hect/reas$ +a tabla 1 del ane&o estad.stico nos muestra 1ue en lugares como ,scaz3, ?uriscal, =ora y Hoicoechea en <an Dos4, cant0n central de 5la-uela, <an 8am0n, Hrecia, <an =ateo y ?o/s, cant0n central de 'artago y Turrialba, cant0n central de Ceredia, <anto ;omingo y <an 8afael, disminuy0 el cultivo del caf4 en el per.odo 1905-191!, mientras en los dem/s aument0 Ecant0n central de <an Dos4, ;esamparados, Tarraz3, 5serr., 5tenas, 6aran-o, ?almares, ?ara.so, +a 7ni0n, Dim4nez, )arba y <anta )/rbaraF$ 'omo vemos, de los cantones en 1ue hubo disminuci0n del cultivo, los 3nicos 1ue no son parte del (alle 'entral son <an =ateo y Turrialba, aun1ue para la 4poca, dadas las dificultades en las comunicaciones, se podr.a poner en entredicho la pertenencia al (alle 'entral, desde una perspectiva geopol.tica, de cantones como ?uriscal, parte de ;esamparados, por supuesto 1ue el 1"1 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK

@0A del cant0n central de Ceredia y gran parte de <an 8am0n, para mencionar s0lo algunos casos$ +os a2os de 191! a 1925 vieron como disminu.a el caf4 en el cant0n central de <an Dos4, ;esamparados, =ora, <an =ateo, 5tenas, ?almares, cant0n central de 'artago, +a 7ni0n, <anto ;omingo y <an 8afael$ ,n los cantones restantes E,scaz3, ?uriscal, Tarraz3, 5serr., cant0n central de 5la-uela, <an 8am0n, Hrecia, 6aran-o, ?o/s, ?ara.so, Turrialba, cant0n central de Ceredia, )arba, <anta )/rbara y <an 8afaelF creci0 el total de hect/reas cultivadas de caf4$ +as tres restantes provincias tienen cultivos de caf4 de poca cuant.a, con la e&cepci0n de Tilar/n, 1ue era parte de 'a2as y 1ue en el censo de 1925 report0 m/s de ochocientas hect/reas sembradas de caf4$ 5s., los datos de la tabla 1 del ane&o estad.stico nos permiten e&traer algunas conclusiones respecto al cultivo de este producto> 1$+os cantones 1ue tienen crecimientos positivos en ambos per.odos comprenden territorios ale-ados de los cuatro principales centros urbanos> Tarraz3, 5serr. E1ue abarcaba a 5costaF y 6aran-o Eal 1ue pertenec.an <an 'arlos y 5lfaro 8uizF$ +a e&cepci0n a este respecto ser.a ?ara.so y 1ue se e&plicar.a por ser una zona de reciente colonizaci0n cafetalera y por ello en constante crecimiento durante esos a2os$ ?or lo dem/s, la e&istencia de tierras libres de cultivos Eya fueran potreros, montes o monta2aF permite el crecimiento de la superficie cultivada de caf4, sin necesidad de 1ue este cultivo invada tierras dedicadas a productos de subsistencia$ 2$+a no-invasi0n de tierras 1ue ocupan otros cultivos se ve corroborado por el hecho de 1ue varios de los cantones en los cuales en los a2os 1905-191! disminuy0 el cultivo del caf4, en el per.odo siguiente 191!-1925 aument0 Ey a la inversaF$ ,llo nos indica 1ue no necesariamente los nuevos cultivos de caf4 ocuparon nuevas tierras, sino a1uellas 1ue se de-aron de sembrar con caf4 unos a2os antes$ "$+a superficie cultivada de caf4 tendi0 a disminuir en el per.odo 1905-1925 en los cantones cuya concentraci0n de habitantes era mayor Ev4ase la tabla 1J del ane&o estad.sticoF$ <on los casos de ,scaz3 y Hoicoechea en <an Dos4, cant0n central de 5la-uela, <an =ateo, 5tenas y en Ceredia, <anto ;omingo y <an 8afael, as. como +a 7ni0n y el cant0n central de 'artago$ +a e&cepci0n la constituy0 el cant0n de ?almares 1ue ten.a una alta densidad de poblaci0n, pero los cafetales siempre aumentaron el /rea ocupada$ ?or lo dem/s, Turrialba y 'a2as E1ue incluye a Tilar/n y )agacesF muestran la mayor disminuci0n en el n3mero de metros cuadrados por persona, 1ue coincide con el aumento habido en las hect/reas sembradas de caf4 y posiblemente de otros cultivos, como el banano en Turrialba$ !$+as zonas fuera del (alle 'entral en 1ue aparecen cultivos de caf4, dada la poca cantidad de hect/reas a pesar de la e&tensi0n de tales regiones, como la zona norte de 5la-uela y Ceredia, el centro y sur de ?untarenas, el sur de <an Dos4 y su zona monta2osa y gran parte de Huanacaste, es factible 1ue produ-eran para el consumo de la regi0n o, m/s concretamente, para el autoconsumo a escala familiar, comercializ/ndose alguna porci0n en los lugares aleda2os$ ,sto es posiblemente lo 1ue haya ocurrido en la regi0n de 'a2as 1ue pudo surtir de este producto a las dos zonas mineras 1ue estaban en su territorio, a

1"2 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< saber> las minas de ,l +.bano de Tilar/n y la sierra minera de +as Duntas de 5bangares, pues esta 3ltima para el per.odo 1905-1925 lleg0 a tener una poblaci0n cercana a los cinco mil habitantes Es0lo las minas ten.an cerca de tres mil 1uinientos traba-adores, en 1910-1911F$ 5dem/s, se debe considerar la zona minera de =iramar, activa en esos a2os$ ,l cultivo del banano en el per.odo 1905-1925 sigui0 concentrado en la provincia de +im0n, aun1ue destaca el incremento de este producto en diferentes puntos del pa.s$ +a tabla 2 del ane&o estad.stico nos muestra 1ue en <an Dos4 hubo aumentos importantes en los cantones de ?uriscal, Tarraz3 y 5serr.M en 5la-uela, <an 8am0n y 6aran-o Esobre todo en <an 'arlosF, en 'artago destacan los casos de Turrialba y Dim4nez, con varios miles de hect/reas, y ?ara.so con medio millar$ Ceredia, por el contrario, solo muestra saldos negativos$ ,n Huanacaste el aumento m/s significativo se present0 en 'a2as, posiblemente en Tilar/n, aun1ue apenas sobrepasa las doscientas hect/reas$ ,l cant0n de ?untarenas tiene un crecimiento importante pues de menos de cincuenta hect/reas en 191! lleg0 a tener m/s de cuatrocientas en 1925$ +im0n tuvo un aumento de m/s del 100A$ 5dem/s de estos datos generales, la tabla 2 nos permite e&traer algunas conclusiones respecto al comportamiento de este cultivo durante el per.odo> 1$,s destacable como el banano se e&tiende a varios cantones del pa.s, aun1ue siga concentrada la mayor parte de la producci0n en la provincia de +im0n$ +os cantones con mayor auge del cultivo del banano se ubican en la provincia de 'artago y fueron Dim4nez y Turrialba$ 2$,l cultivo del banano, e&cepto en +im0n, Dim4nez y Turrialba, se cultiva en el resto del pa.s para el consumo interno, por lo cual es de prever 1ue las variedades sean muy dis.miles a las de los lugares mencionados$ 53n m/s, 1uiz/s el consumo no sea humano sino animal$ "$,l per.odo 1905-191! muestra saldos negativos en la mayor.a de los cantones en el n3mero de hect/reas de banano cultivado y el aumento habido a nivel del pa.s se debi0 al crecimiento del cultivo en +im0n$ +os cantones 1ue muestran un saldo positivo Eadem/s de +im0nF son los 1ue tienen mayor disposici0n de tierras> ?uriscal, Tarraz3, <an 8am0n, Hrecia, 6aran-o y +iberia$ !$'ontrariamente al per.odo anterior, el de 191!-1925 tuvo un saldo positivo general en la superficie cultivada de banano$ 5parte de +im0n, creci0 muy significativamente, como se apunt0, en Turrialba y Dim4nez, y en menor cuant.a en ?ara.so y 6aran-o$ +os cantones en 1ue disminuy0 fueron a1uellos en 1ue se sembraban pocas hect/reas, cuya suma de-0 un saldo negativo para el resto del pa.s Ee&ceptuando a +im0nF$ ?or lo tanto, en el banano encontramos no solo una especializaci0n regional en la producci0n para la e&portaci0n, sino adem/s 1ue para el consumo interno la producci0n se iba concentrando en ciertos cantones cuya caracter.stica general era su mayor disponibilidad de tierras gracias a su e&tensi0n territorial> ?uriscal, Tarraz3, 5serr., <an 8am0n, 6aran-o y ?untarenas$ ,l caso de ?ara.so es diferente y lo 3nico 1ue lo e&plicar.a es 1ue fuera un cant0n, como antes aseveramos, de reciente colonizaci0n$ ,l caucho, hoy e&tinto, a pesar de 1ue al final del per.odo de veinte a2os, tiene un saldo positivo en el total de hect/reas cultivadas de m/s de mil 1uinientas, tendi0

1"" 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK a desaparecer en varios cantones, de la siguiente manera> en 1905 aparec.a como cultivo en dieciocho cantones, mientras 1ue en 1925 aparecen trece cantones con sembrad.os de caucho$ ,ste producto es fundamentalmente de e&portaci0n$ ,n el plano interno, uno de los usos 1ue ten.a era como impermeabilizante de telas$ +a tabla " del ane&o estad.stico nos permite e&traer las siguientes conclusiones> 1$,n el per.odo 1905 a 191! en la mayor.a de cantones productores la e&tensi0n cultivada aument0, mientras 1ue en el per.odo siguiente el proceso fue a la inversa> en la mayor.a disminuy0 la e&tensi0n sembrada de caucho$ 2$+os dos hechos apuntados en p/rrafos anteriores Em/s hect/reas sembradas y menos cantones en 1ue se cultivaF indican 1ue en el per.odo 1905-1925 el cultivo del caucho tendi0 a concentrarse en pocos cantones, y fundamentalmente en <arapi1u. de Ceredia$ "$5dem/s de lo dicho, hay otros dos hechos importantes$ ?rimero, el per.odo de mayor crecimiento es el de 1905-191!, casi mil hect/reas, mientras 1ue el siguiente *191! a 1925- creci0 solo en seiscientas hect/reasM segundo, sin embargo s0lo <arapi1u. tuvo en este per.odo un crecimiento de cerca de mil 1uinientas hect/reas$ ,llo nos dice 1ue mientras el cultivo de caucho se concentraba en el norte de Ceredia, en la mayor.a de los otros sitios en 1ue se produc.a, la e&tensi0n era menor, d/ndose las mayores mermas en las provincias de Huanacaste E1ue aumentaba su presencia en otros cultivos como los granos b/sicos, como luego veremosF y de 5la-uela$ ,l cacao, como producto de e&portaci0n, tuvo sus me-ores a2os en el segundo per.odo de las dos d4cadas analizadas, tal como lo apuntamos$ 5dem/s, la cobertura cantonal del cultivo se mantuvo, pues en 1905 encontramos veinticinco cantones con sembrad.os de cacao, mismo n3mero 1ue en 1925$ <in embargo, al igual 1ue con el caucho, el cacao tiende a concentrar su producci0n en un solo lugar, la provincia de +im0n$ ?or lo tanto, del an/lisis de la tabla ! del ane&o estad.stico e&traemos las siguientes tendencias generales para el per.odo 1905-1920> 1$mayor aumento del per.odo 1905-191! se produ-o en +im0n Econ el 92AF, lo cual se repite de manera apabullante en los a2os 191!-1925$ =ientras el crecimiento para todo el territorio nacional en este per.odo fue de 21$!9! hect/reas, en +im0n fue de 21$J2" hect/reas, lo cual significa 1ue en el resto del pa.s las hect/reas cultivadas decrecieron en 159$ 5s., aun1ue en general el cultivo creci0, tambi4n se dio un decrecimiento en algunas zonas de 'osta 8ica, principalmente en 5la-uela, en los cantones de Hrecia y 6aran-o$ 2$,l cultivo del cacao tiende a desaparecer en los cantones en 1ue se cultivaban pe1ue2as cantidades, como fueron los casos de ,scaz3, ?ara.so, ,sparta, 5tenas, Hrecia, Turrialba, 'arrillo y 'a2as$ "$5l igual 1ue el caucho, la producci0n de cacao se va concentrando en una provincia, con lo cual +im0n se especializa en dos cultivos de e&portaci0n, a saber> el banano y el cacao$ !$,l aumento tan significativo en el n3mero de hect/reas cultivadas parece estar motivado por la demanda de este producto en el mercado internacional en la 4poca de la ?rimera Huerra =undial, 1ue propici0 un crecimiento importante en las e&portaciones de cacao en los a2os posteriores a 191!

22 $ 1"! 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< +a ca2a dulce, como materia prima de la panela EdulceF y el az3car, mostr0 un comportamiento diferente a los otros productos de e&portaci0n$ ,l cultivo de la ca2a aument0 en ambos per.odos en la mayor.a de los treinta y cinco cantones del pa.s Ede 1905 a 191! en veinticinco cantones y de 191! a 1925 en veintitr4s cantonesF$ Quiz/s el hecho apuntado se deba a 1ue la ca2a no solo se cultivaba para la e&portaci0n, sino tambi4n para el mercado interno$ 8ecordemos 1ue en los a2os anteriores a la guerra las e&portaciones de az3car eran relativamente pe1ue2as> la mayor fue de 10#$0"# Oilos en 1910, mientras 1ue en los a2os posteriores a 191!, concretamente en 1920, lleg0 a superar los cinco millones de Oilos 2" $ 5un1ue la demanda en el mercado internacional fue un motor para el incremento del cultivo en el per.odo posterior a 1915, tambi4n es cierto 1ue en el per.odo anterior a ese a2o Eentre 1905 y 191!F los sembrad.os de ca2a aumentaron, pues la demanda interna incentivaba tal crecimiento$ +os datos 1ue se consignan en la tabla 5 del ane&o estad.stico nos permiten hacer algunas generalizaciones importantes sobre el cultivo de la ca2a en el per.odo 1905-1925> 1$Tres regiones se constituyen o fortalecen como zonas ca2eras> Hrecia E1ue incluir.a a ?o/s y parte de 6aran-oF en 5la-uela, Dim4nez-Turrialba en 'artago y +iberia en Huanacaste$ +as dos primeras se fortalecen como zonas ca2eras, mientras la tercera se constituye en tal$ ,ste 3ltimo hecho, considerando el ale-amiento de +iberia del (alle 'entral, nos indica tambi4n de la e&istencia de otras v.as de e&portaci0n diferentes a la ruta <an Dos4-?untarenas, aun1ue este fuera siempre el puerto de salida$ Tambi4n podr.a indicarnos el fortalecimiento de un mercado regional capaz de consumir parte importante del az3car o panela producido en la zona, lo cual har.a innecesario traerlos de otras partes del pa.s$ 2$+os cantones en 1ue disminuye la e&tensi0n cultivada en el per.odo 1905-191! E5serr., <an 8am0n, <an =ateo, cant0n central de 'artago, cant0n central de Ceredia, <an 8afael, <anta 'ruz, ?untarenas, ,sparta y +im0nF en su mayor.a se ubican o tienen partes cuantitativamente importantes de su territorio fuera del (alle 'entral Erecordemos 1ue la mayor parte del cant0n central de Ceredia lo ocupa el distrito de <arapi1u.F$ ,ste hecho se e&plicar.a por una ba-a en la demanda del producto de esas zonas por la elevaci0n de los costos de transporte y un proceso contrario debido a la concentraci0n de la producci0n en ciertas regiones$ "$<in embargo, en el per.odo posterior la situaci0n 1ue se presenta difiere un poco$ +os cantones en 1ue disminuye el cultivo de la ca2a E,scaz3, ;esamparados, ?uriscal *respecto a estos dos cantones es v/lida la observaci0n hecha para el cant0n central de Ceredia-, cant0n central de 5la-uela, <an =ateo, ?almares, cant0n central de 'artago, )arba, <anto ;omingo, 'arrillo, ,sparta y +im0nF se dividen e1uitativamente entre los 1ue pertenecen al (alle 'entral y los 1ue est/n fuera de 4ste$ ?or ello, la e&plicaci0n m/s plausible a esta disminuci0n es la concentraci0n del cultivo en las zonas rese2adas en el primer punto$ !$+o apuntado atr/s nos induce a aventurar la hip0tesis de 1ue en la ca2a se pro-

ducen, en el per.odo 1905-1925, dos procesos paralelos> el desplazamiento del cultivo hacia ciertas zonas y la conformaci0n de regiones netamente ca2eras$ <in embargo, para e&plicar ver.dicamente lo 1ue ocurre en ambos per.odos se re1uerir.a de otras variables, lo cual no nos inhibe de plantear tales hip0tesis con la esperanza de 1ue en estudios posteriores las mismas puedan ser confirmadas o negadas$ 1"5 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 5hora iniciamos el an/lisis de la evoluci0n de los granos b/sicos> fri-oles, ma.z y arroz$ ,stos tres productos, es de perogrullo decirlo, son esenciales en la dieta del costarricense desde tiempos pasados y por ello lo 1ue ocurra con su cultivo es sintom/tico de la agricultura de 'osta 8ica$ Ga hemos apuntado 1ue los fri-oles, en el per.odo 191!-1925 *respecto al anterior- decrecen en su cultivo, lo cual e&tra2a, sobre todo conociendo del impulso de este cultivo por parte del gobierno de Honz/lez Blores en los a2os 1915-191#$ 9gual circunstancia le ocurre al ma.z$ Tal situaci0n s0lo podr.a ser e&plicada si cont/ramos con los datos espec.ficos del 1uin1uenio 1921-1925 y as. conocer lo ocurrido, pues la hip0tesis 1ue a1u. adelantamos es 1ue mientras los sembrad.os crecieron en los a2os 1915 a 1920, en el per.odo posterior disminuyeron a un nivel inferior al de 191!$ ,n todo caso, destacamos el hecho de 1ue tanto los fri-oles como el ma.z para 1925 reportaban un n3mero de hect/reas cultivadas superior a las de 1905, lo cual no implica 1ue la situaci0n de estos sembrad.os hayan me-orado, a no ser 1ue se pruebe 1ue en esos veinte a2os la productividad haya aumentado$ +a tabla J del ane&o estad.stico nos ayuda a analizar lo acontecido, en el /mbito cantonal, con el cultivo de los fri-oles y nos permite las siguientes conclusiones> 1$+a comparaci0n de los per.odos 1905-191! con el de 191!-1925 nos muestra 1ue los cantones 1ue en el primer per.odo aumentaron el /rea sembrada, en el segundo la disminu.an, y a la inversa> los 1ue decrec.an en el primer per.odo, en el segundo la aumentaban$ 2$+a e&cepci0n al comportamiento descrito anteriormente la constituyen a1uellos cantones en 1ue la superficie sembrada de fri-oles crece en ambos per.odos y 1ue fueron Tarraz3, 5tenas, ?ara.so, +iberia, 'a2as y ?untarenas$ ,ste dato nos se2ala la formaci0n de polos productores de fri-oles en cada de las provincias Emenos Ceredia y +im0nF$ 5s. mismo, hubo tres cantones, todos de la provincia de 5la-uela, en los 1ue se redu-o la e&tensi0n cultivada en ambos per.odos> <an 8am0n, Hrecia y ?o/s, estos dos 3ltimos inclinados al cultivo de la ca2a dulce$ 5mbos hechos nos indican 1ue est/ en camino un proceso de especializaci0n o regionalizaci0n agr.cola, al cual nos hemos referido al analizar otros productos$ "$?or otra parte, se destaca el crecimiento 1ue tuvo este cultivo en la provincia de Huanacaste, pues de 1,#5A 1ue representaban las hect/reas cultivadas de fri-oles en 1905, pasa a tener el 2!,J!A en 1925, lo cual nos induce a aseverar 1ue esta provincia Esobre todo 'a2as, 1ue incluye a Tilar/n y 5bangaresF se va constituyendo en el principal productor de granos$ ,n 1925 5la-uela a3n cultiva un mayor n3mero de hect/reas de fri-oles 1ue Huanacaste, pero mientras en 4sta crece, en 5la-uela disminuye, lo mismo 1ue en <an Dos4, Ceredia y 'artago$ +a situaci0n referente al ma.z la e&aminamos con base en los datos 1ue nos proporciona la tabla # del ane&o estad.stico y 1ue nos permite concluir lo siguiente>

1$,l ma.z nos presenta un cuadro similar al de los fri-oles$ 5s., mientras los cantones 1ue aumentaron las hect/reas sembradas de ma.z en el per.odo 1905191!, las disminuyen en el per.odo siguiente, los 1ue tuvieron disminuciones en el primer per.odo, en el segundo aumentaron la superficie cultivada de ma.z$ ,ste proceso solo podr.a ser e&plicado por dos vertientes no e&cluyentes$ 7na, las v.as de comunicaci0n me-oraron en unos lugares e hicieron m/s 1"J 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< ase1uible el producto al mercado o, dos, el estado incentiv0 el cultivo del ma.z en unos lugares en desmedro de otros, principalmente por la inversi0n en infraestructura vial$ 2$Tambi4n en el caso del ma.z encontramos e&cepciones a la regla anterior$ Tarraz3, <an 8am0n, 5tenas, Turrialba, 'arrillo, 'a2as y ?untarenas, fueron cantones en los 1ue, en ambos per.odos, creci0 el /rea sembrada de ma.z$ ?or tanto, reiteramos 1ue 4stos se van constituyendo en polos agr.colas dedicados al cultivo del ma.z, y en algunos casos, en general, de granos ETarraz3, 5tenas, 'a2as y ?untarenasF$ 5un1ue puede deberse a 1ue, dada la le-an.a de tres de ellos, la producci0n surta las necesidades de los mercados regionales respectivos 1ue crec.an por la migraci0n incesante hacia esas zonas$ "$9gualmente hubo cantones en los cuales el crecimiento en ambos per.odos fue negativo> ,scaz3, 6aran-o, cant0n central de 'artago y cant0n central de Ceredia$ ,stos cuatro cantones coinciden en 1ue son zonas con altos .ndices, comparativamente, de poblamiento, pero tres de ellos adem/s se destacan por ser cantones esencialmente cafetaleros, lo cual es complementario con su densidad de poblaci0n, sobre todo en las /reas m/s cercanas a los centros urbanos Ecasos de 6aran-o y cant0n central de CerediaF$ !$?or 3ltimo, es de destacar el caso de Huanacaste 1ue se constituye en zona productora de granos, concretamente de ma.z, superando a la provincia de 5la-uela, 1ue lo era anteriormente$ 5s., en 1905, del total de tierras dedicadas al cultivo del ma.z en 'osta 8ica, Huanacaste ten.a el 9,5"A, mientras 1ue en 1925 lleg0 al 2@,2#A del total$ ,l arroz, como lo indica la tabla @ del ane&o estad.stico, fundamentalmente se sembraba en las provincias de <an Dos4, 5la-uela, Huanacaste y ?untarenas, y en las cuatro el aumento fue positivo para todo el per.odo de 1905 a 1925$ <in embargo, el aumento m/s significativo lo tuvo la provincia de Huanacaste> del total de tierras cultivadas con arroz, en 1905 ten.an el @,!2A mientras 1ue en 1925 tuvieron el 5#,"#A$ 5 escala cantonal nos encontramos las siguientes situaciones> 1$+os cantones 1ue tuvieron aumentos positivos en ambos per.odos fueron> ?uriscal, Tarraz3, +iberia, 6icoya, <anta 'ruz, 'arrillo, 'a2as y ?untarenas$ Todos estos cantones los podr.amos denominar, con las reservas del caso, rurales $ +os 1ue tuvieron disminuciones en los dos per.odos fueron 5tenas y ,sparta$ 2$,l cultivo del arroz corrobora dos hechos importantes$ ?rimero, la especializaci0n de ciertas zonas como productoras de granos, y segundo, 1ue Huanacaste se constituye en la provincia productora de granos por e&celencia$ ,n el /mbito general, respecto a los granos b/sicos podemos concluir lo siguiente> 1$5dem/s de Huanacaste, hay dos cantones 1ue se constituyen en productores importantes de granos, a saber> Tarraz3 y 5tenas$ =ientras el primero surte de

estos productos a la regi0n, trayendo una parte a <an Dos4, sobre todo la producci0n de la zona m/s cercana de +os <antos, el segundo volcar.a la producci0n hacia los mercados de las ciudades cabeceras de provincia$ 'ontrariamente, cantones como 6aran-o y ?o/s van abandonando el cultivo de los granos por otros como la ca2a de az3car y el caf4$ 1"# 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 2$+im0n produce pe1ue2as cantidades de granos, posiblemente para el autoconsumo o el mercadeo a muy pe1ue2a escala$ 9gual situaci0n se presenta en Ceredia, cuyo principal centro productor es )el4n$ "$Huanacaste se convierte en el principal centro productor de granos, aun1ue los cantones difieren en el tiempo> en 6icoya y <anta 'ruz ad1uieren importancia estos cultivos en el primer per.odo E1905-191!F y en +iberia, 'arrillo y 'a2as, en el segundo E191!-1925F$ ,l cultivo de pl/tanos, se destacaba atr/s, fue el 3nico 1ue desme-or0 respecto a la cantidad de hect/reas cultivadas en el lapso de veinticinco a2os$ ?odemos atrevernos a adelantar la e&plicaci0n de tal hecho$ ?rimero, es un producto al 1ue afectan mucho las plagas, sobre todo al 1ue se produc.a en la zona de <arapi1u. ECerediaF, habiendo a2os en 1ue la cosecha 1uedaba casi en cero$ <egundo, su cultivo pudo desplazarse a zonas dif.ciles de censar, tales como la zona sur de +im0n y de <an Dos4 o el norte de 5la-uela$ 5s., no resulta e&tra2o el balance negativo al final de los veinte a2os$ <in embargo, en el per.odo 1ue tuvo el mayor desmedr0 fue de 1905 a 191!, con una pe1ue2a recuperaci0n en los a2os posteriores$ +a tabla 9 del ane&o estad.stico nos se2ala cual fue el devenir de ese producto entre 1905 y 1925$ (eamos> 1$,n la mayor.a de los cantones el balance para los a2os 1905-191! es negativo, situaci0n inversa para el per.odo siguiente$ <in embargo, hubo al menos cuatro cantones E?uriscal, Tarraz3, 5serr. y 'a2asF en los cuales los saldos fueron positivos al final de los veinte a2os, con aumentos muy significativos en tres de los cuatro cantones$ Tambi4n es destacable la situaci0n 1ue se present0 en ;esamparados, donde el cultivo aumenta entre 191! y 1925 en m/s de cuatro veces$ Tales datos nos inclinan a aseverar 1ue nuevamente nos encontramos con un proceso de especializaci0n cantonal de los cultivos, sin 1ue haya un proceso paralelo de concentraci0n, en la medida 1ue en otros cantones se sigue sembrando pl/tano$ 2$<ituaci0n contraria ocurre con los cantones de =ora, Hrecia y el cant0n central de 'artago, pues en estos el saldo en ambos per.odos es negativo, lo cual reafirmar.a 1ue son cantones 1ue de-an unos cultivos para dedicarse prioritariamente a otros$ "$,n general, los cantones 1ue disminuyen el /rea cultivada entre 1905 y 191!, aun1ue en el per.odo siguiente la aumentan, no llegan a tener las hect/reas sembradas de pl/tanos 1ue ten.an en 1905, lo cual nos indica 1ue estamos ante un proceso de desaparici0n del cultivo 1ue coyunturalmente se ha detenido, dadas las circunstancias de los a2os 191!-191@ E?rimera Huerra =undialF$ 8especto a las verduras, en las 1ue se incluyen legumbres, hortalizas, verduras, yuca y papas, las tablas 12 a la 1! del ane&o estad.stico nos muestran la siguiente situaci0n$ ?rimero, los datos de papas no se consignaron separadamente en el censo de

1905 y en el censo de 191! se e&cluyeron las verduras, legumbres y hortalizas$ ?or ello, en lo referente a estos productos lo 1ue cabe e&aminar son las tendencias 1ue se dieron$ (eamos> 1"@ 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< 1$5 escala general, la tendencia es al crecimiento del n3mero de hect/reas cultivadas de verduras, pues el balance de ambos per.odos es positivo, con un incremento muy significativo entre 191! y 1925, lo cual parece producirse por el influ-o de la crisis 1ue acontece en esos a2os, sobre todo para el autoconsumo$ +a e&cepci0n ser.an las papas, pues 4stas se e&portaron en buena cantidad durante este per.odo, sobre todo a partir de 191J 2! $ 2$Tanto 'artago como 5la-uela muestran aumentos significativos en el per.odo 191!-1925, despu4s de haber tenido saldos negativos en el per.odo anterior, lo cual las convirti0 en las provincias productoras de verduras$ ,n el /mbito cantonal destacan> Tarraz3, ?almares, ?o/s, cant0n central de 'artago, Turrialba, +iberia y 6icoya con aumentos positivos en ambos per.odos, lo cual los caracterizar.a como los polos de cultivos de verduras$ <in embargo, se debe diferenciar entre ellos> mientras unos producen para la regi0n Edada la le-an.a y malas comunicacionesF, otros producir.an para el mercado de la ciudad$ "$<olamente dos cantones tienen saldos negativos en los per.odos 1905-191! y 191!-1925, 1ue ser.an Hrecia y <anta 'ruz$ +os datos del primer cant0n nos indican 1ue es uno de los 1ue m/s se especializan en uno o dos cultivos Eca2a y caf4F y por ello los n3meros negativos 1ue muestra en diversos cultivos$ 5s., a pesar de 1ue era una zona productora de almid0n, en la cual se localizaban varias f/bricas, el /rea dedicada al cultivo de la yuca disminuy0 paulatinamente a lo largo de los veinte a2os, seg3n los datos de la tabla 10 del ane&o estad.stico$ Binalmente, analizaremos lo acontecido con el tabaco$ ,ste producto era la materia prima para una f/brica y diversas industrias artesanales de puros y cigarros$ <u cultivo, tal como lo muestra la tabla 1! del ane&o estad.stico, abarcaba la mayor.a de cantones, e&cepto ;esamparados y +a 7ni0n$ ?ero el /rea cultivada de tabaco en ning3n caso super0 las doscientas hect/reas en ning3n cant0n$ ,ste hecho podr.a indicarnos 1ue el producto de los cultivos ten.a como destino el consumo local o lo m/s regional$ Quiz/s la e&cepci0n haya sido ?almares, donde se localizaban los mayores plant.os, aun1ue ?ara.so, tanto en los censos de 1909 como en el de 191!, report0 las cifras m/s elevadas del pa.s, pero ba-0 dr/sticamente para 1925$ ,sos datos indican 1ue nos encontramos delante de dos polos tabacaleros en el (alle 'entral y en puntos opuestos> ?almares en 5la-uela y ?ara.so en 'artago, con tendencia a desaparecer 4ste 3ltimo$ 5 escala provincial, nos encontramos los siguientes hechos> en <an Dos4 aumenta paulatinamente el cultivo, destac/ndose los cantones de ?uriscal y Tarraz3M en 5la-uela tambi4n crece el cultivo entre 1905 y 1925, con las mayores e&tensiones sembradas en <an 8am0n, 6aran-o y ?almaresM mientras en 'artago el cant0n de ?ara.so perd.a importancia hacia 1925, mientras los otros ten.an poca superficie cultivadaM en Ceredia se cultivo muy poco el tabacoM en Huanacaste se dio una situaci0n similar a la de Ceredia, aun1ue 'a2as mostr0 un aumento significativo en el 3ltimo per.odoM en ?untarenas solo en el cant0n del mismo nombre se sembr0 alguna cantidad de hect/-

reas de cierta importancia Ecerca de sesenta hect/reasF y en +im0n solo se reportaron datos sobre tabaco en el primero y 3ltimo censo, lo cual nos dice de la calidad y confiabilidad de la informaci0n 1ue se recog.a$ ,n t4rminos generales, con la situaci0n del tabaco se debe destacar 1ue, aun1ue fuera en pe1ue2as e&tensiones de tierra, se cultivaba en casi todos los cantones del pa.s, surtiendo de materia prima a una industria artesanal de fabricaci0n de puros y cigarros 1ue prove.an a los mercados locales o regionales$ 1"9 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK C('#-%s*('$s +a tem/tica central 1ue desarrollamos en este art.culo ha sido la situaci0n de diferentes cultivos en el per.odo 1905-1925, tomando como base para el an/lisis los denominados censos agr.colas 1ue se realizaron en esos a2os$ +a fuente, por s. misma, es poco confiable, por lo cual m/s 1ue e&aminar los n3meros, nos hemos inclinado por detectar las tendencias 1ue en la agricultura se dieron, considerando un factor 1ue influy0 mucho en el /mbito econ0mico nacional, como lo fue la guerra mundial de 191!-191@$ 5s., e&traemos las siguientes conclusiones, aun1ue no sean definitivas y, por el contrario, est4n e&puestas a corroboraciones posteriores> 1$,l per.odo 191!-1925 mostr0 una recuperaci0n y crecimiento de los cultivos de e&portaci0n, fundamentalmente$ +os 1ue denominamos cultivos de subsistencia, con la e&cepci0n del arroz, por el contrario tuvo su mayor auge en el per.odo 1905-191!, aun1ue en el posterior no decrecieron, a3n en el peor de los casos 1ue fue el cultivo de pl/tanos$ 2$,n los cantones de menor tama2o y mayor densidad de poblaci0n va desapareciendo la diversidad agr.cola debido, posiblemente, a una especializaci0n mono o bicultivista o por el influ-o urban.stico, de manera 1ue a m/s poblaci0n, menos tierras de cultivos$ ,s la situaci0n de la regi0n central de la provincia de Ceredia Ee&ceptuando <arapi1u.F$ "$'ontrariamente, los cantones de mayor e&tensi0n y menos densidad de poblaci0n tienden a diversificar los cultivos o al menos mantener los 1ue tienen$ !$,n los veinte a2os 1ue transcurren entre el primer y 3ltimo censo se van conformando regiones agr.colas especializadas, no s0lo fuera del (alle 'entral, sino tambi4n al interior de 4ste, como lo e-emplifican los sembrad.os de ca2a de az3car, en menor medida el tabaco, los pl/tanos, etc$ ?or lo dem/s, se destaca la conformaci0n de una regi0n dedicada al cultivo de granos en Huanacaste$ 5$5 pesar de 1ue se van destacando diversas zonas dedicadas a cultivos espec.ficos y teniendo presente las dificultades de transporte y de comunicaciones, en general, los diversos cultivos persisten en los cantones del pa.s, surtiendo de los productos agr.colas a las zonas, sobretodo a las m/s ale-adas de los cuatro principales centros urbanos$ ,s factible 1ue con el me-oramiento de las v.as de comunicaci0n la producci0n de ciertos productos se vaya de-ando de lado y predomine el criterio de la especializaci0n agr.cola monocultivista o 1ue simplemente el comercio de productos importados vaya desplazando, hasta hacerlos desaparecer, los cultivos de subsistencia$ J$Tarraz3 lo debemos destacar por1ue es una zona e&tensa Eincluye a ;ota y el (alle de ,l HeneralF 1ue est/ en proceso de colonizaci0n$ ?or ello, los n3meros 1ue muestra son en su gran mayor.a de crecimiento para todo el per.odo y

en casi todos los productos$ 5dem/s, aparte de producir para el consumo interno Ecasi no hay comunicaci0n con el (alle 'entralF y la parte 1ue comercia lo hace en el <ur y en ?laya ;ominical, donde se proveen de sal y medicinas, a cambio de tabaco y carne de cerdo$ ?or lo tanto, de lo e&puesto en el traba-o se deben destacar tres aspectos principales referentes al desarrollo de la agricultura en 'osta 8ica en el per.odo 1905-1925, el cual es un lapso relativamente corto para el an/lisis del acontecer agr.cola pero 1ue 1!0 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< permite, a nuestro parecer, detectar las tendencias fundamentales para el primer cuarto del siglo II$ ?rimero, es evidente 1ue hay zonas hist0ricas 1ue se especializan en la producci0n de uno o dos cultivos$ <on los casos del (alle 'entral y de +im0n$ <in embargo, en una econom.a poco monetizada y con un mercado interno poco desarrollado y bastante segmentado por el aislamiento de zonas de e&tensi0n considerable y la presencia de enclaves mineros y bananeros, la persistencia de diversos cultivos, sea para el autoconsumo o la venta en pe1ue2a escala, sobrevive en los diferentes cantones de 'osta 8ica, siendo ello m/s evidente a3n en las zonas m/s ale-adas del (alle 'entral$ 5s., a3n en +im0n E1ue se ha conceptuado como un inmenso bananalF y en el (alle 'entral, percibido como un gran cafetal, los productos de subsistencia continuaban siendo cultivos importantes en cuanto al /rea 1ue ocupaban$ <egundo, la persistencia de los diferentes cultivos a lo largo y ancho del territorio nacional no contradice el hecho de 1ue se estuviera en presencia de un proceso de especializaci0n regional de ciertos cultivos$ ,l e-emplo m/s claro lo representan los granos b/sicos cuya producci0n se iba concentrando en la provincia de Huanacaste$ ?ero tambi4n la producci0n de ca2a dulce se establec.a en tres zonas claramente diferenciadas y relativamente ale-adas unas de otras, como fueron Hrecia en 5la-uela, Dim4nez-Turrialba en 'artago y +iberia en Huanacaste$ ?or lo dem/s, para 1ue este proceso pudiera concretarse e&iste la condici0n de un me-oramiento sustancial de las v.as de comunicaci0n 1ue permitieran el traslado de mercanc.as de un punto a otro, principalmente hacia los centros urbanos y de ah. hacia los puertos, pues la especializaci0n regional e&cluye la posibilidad de 1ue se produzca para el consumo local o regional, si no 1ue tal producci0n es para el consumo nacional o para la e&portaci0n$ Tercero y 3ltimo, el per.odo 1ue estudiamos nos permite aseverar 1ue en la tercera d4cada del siglo II el caf4 a3n no se establec.a como monocultivo en 'osta 8ica, aun1ue su predominancia en parte del (alle 'entral era un hecho$ 5dem/s, el caf4 a3n ten.a a su disposici0n e&tensos terrenos de potreros 1ue pod.an ser dedicados a su cultivo, aspecto este sobre el 1ue es necesario ahondar posteriormente$ ?or lo dem/s, contrariamente a lo 1ue se ha sostenido, en los a2os anteriores a 191! el caf4, a2o con a2o, se cultivaba menos y parece ser la situaci0n 1ue se desenvuelve con la ?rimera Huerra =undial la 1ue le da un respiro y propicia un crecimiento al /rea cubierta de cafetales$ ?or lo tanto, el monocultivismo, entendido como el predominio de un solo cultivo 1ue provoca el desplazamiento o desaparici0n de otros productos, aparece como una falacia 1ue persisti0 en el pensamiento socio-econ0mico costarricense$ +a evidencia emp.rica nos muestra 1ue el caf4, al menos en el per.odo estudiado, nunca fue el cultivo 1ue ocupara las e&tensiones mayores de tierra y aun1ue si parec.a prevalecer

en ciertas zonas del (alle 'entral, los otros productos no hab.an sido desplazados y si posteriormente lo fueron, hay otros factores 1ue intervinieron en tal proceso, entre los 1ue cabe destacar la urbanizaci0n u ocupaci0n de tierras por construcciones$ ;e hecho, la visi0n negativa de Bacio )renes acerca del caf4 parece fundamentada en la ignorancia de la estructura agr.cola de 'osta 8ica en la segunda mitad del siglo I9I y primera del siglo siguiente$ 5s., la propuesta 1ue adelantamos, ci24ndonos a los hechos, es 1ue antes de hablar de monocultivo se hable de monoe&portaci0n , t4rmino 1ue corresponde a la importancia 1ue el caf4 ten.a en el monto de las e&portaciones de 'osta 8ica$ 1!1 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK N( "s 1$Traba-o presentado en el Taller de Cistoria 8ural ;a colonizaci(n agrcola de Costa Ri* ca) ./81*.081) 'entro de 9nvestigaciones Cist0ricas de 5m4rica 'entral, 21-22 de -unio de 2002$ ,ste traba-o es parte de la =emoria del <eminario de Hraduaci0n ;as su-* sistencias en una co'untura de crisis) Costa Rica .0.B*.091) presentado en la ,scuela de Cistoria y 5rchiv.stica de la 7$'$8$ 2$<e habla de aparente progreso en los t4rminos en 1ue lo hace 5gust.n 'ueva> ;e todas maneras el capital for/neo no de-a de captar -ugosos e&cedentes por la v.a del intercambio desigual, en el conte&to de formaciones precapitalistas cu'as clases domi* nantes identi!ican el %rogreso con el consumo suntuario antes ue con el desarrollo de la %roducci(n. 'omo sugiere Calperin ;onghi con una e&presiva met/fora, la creciente importaci0n de relo-es no es precisamente el s.mbolo de una nueva concepci0n del tiempo$ E<ubrayado nuestroF$ 'ueva, 5gust.n$ El desarrollo del ca%italismo en Amri* ca ;atina $ !R ed$ =4&ico> <iglo II9 editores, 19@0, p$ 2@ "$Call, 'arolyn$ El ca! ' el desarrollo hist(rico * geogr"!ico de Costa Rica , <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19#!M SS-$ Costa Rica una inter%retaci(n geogr"!ica con %ers%ecti#a hist(rica , <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19@"M (ega 'arballo, Dos4 +uis$ Hacia una in* ter%retaci(n del desarrollo costarricenseA ensa'o sociol(gico , !T ed$ <an Dos4> ,ditorial ?orvenir, 19@2$ Bacio )renes, 8odrigo$ Estudio so-re la econ(mica costarricense $ <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19#2$

!$?or cultivos de subsistencia entendemos a1uellos cultivos fundamentales en la dieta de los costarricenses en el per.odo en estudio$ 5$Bacio )renes, 8odrigo, o%. cit , p$ 109$ J$(ega 'arballo, Dos4 +uis, o%. cit. , p$ 1#2$ #$Honz/lez Harc.a, Gamileth$ Continuidad ' cam-io en la historia agraria en Costa Rica , <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19@5$ p$ 5J$ @$5lgunos titulares 1ue tratan sobre la plaga de la langosta o chapul.n son> +a campa2a contra el chapul.n , +a 8ep3blica, <an Dos4, nT 1JJ!, 22 de mayo de 1915, s$p$M +as 3ltimas noticias sobre la langosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@1J, # de -unio de 1915, s$p$M +as 3ltimos noticias sobre la invasi0n de la +angosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@1#, @ de -unio de 1915, s$p$M ,l gran avance y estrategia de la langosta , +a 8ep3blica, <an Dos4, nT 10#9, 9 de -unio de 1915, s$p$M Bormidables masas de 'hapul.n cruzan la frontera , +a prensa +ibre, <an Dos4, nT #@20, 11 de -unio de 1915, s$p$M ;estrucci0n de la langosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@2", 1! de -unio de 1915, s$p$M ,l 'hapul.n destruye en 2! horas plantaci0n de ma.z , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #902, 2! de -unio de 1915, s$p$M ?or la 5gricultura 6acional , +a Upoca, <an Dos4, nT 1552, 22 de marzo de 191J, p$ "$ 9$;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos$ Anuario estadstico) .09C $ p$#-@$ 10$;epartamento 6acional de ,stad.stica$ <ecci0n de 5gricultura$ <egundo Censo Agrcola Deneral $ <an Dos4> Tipograf.a 6acional, 1905$ 1!2 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< 11$'enso 5gr.cola 1909-1910 $ ,n> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica$ Anuario estadstico a,o .010 $ Tomo decimotercero$ <an Dos4> Tipograf.a 6acional, 1911$ 12$'enso 5gr.cola 191! $ ,n> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica$ Anuario estadstico a,o .0.E $ Tomo decimos4ptimo$ <an Dos4> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica, Tipograf.a 6acional, 191!$ 1"$5$6$'$8$, Bondo ;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos, e&pediente 000!##$ 1!$<eg3n datos localizados en el 5rchivo 6acional, los costos del az3car importado en 190@ era el siguiente> (alor en puerto de 1000 Oilos N V21J,00, desembar1ue N V",00, despacho N V2,50, ferrocarril N V"5,"0, aduana N V200,00, impuesto consular N V!,00, teatro N V10,00, muella-e N V5,00, ganancia del importador E10AF N V!#,5@ y ganancia del minorista E1"AF N V@5,J! ':<T: T:T5+ N VJ09,02 cada mil Oilos$ ,l precio

por libra del az3car en polvo ser.a de V0,2@ Eveintiocho c4ntimosF$ 5 principios de 191!, casi J a2os despu4s, el az3car de segunda producido en el pa.s costaba en la pulper.a V0,15 E1uince c4ntimosF$ Buentes> 5$6$'$8$, Bondo Cacienda, e&pediente 29J1!, folio 200 y base de datos de precios recogidos de los peri0dicos para el per.odo 191!-1920$ 15$,n mayo de 1910 conclu.a el per.odo presidencial de 'leto Honz/lez (.1uez y es factible 1ue estuviera interesado en de-ar una buena imagen de la gesti0n gubernamental realizada por 4l, sobre todo despu4s de 1ue endeudara al estado con la banca privada y de haber llegado al poder por medio del fraude electoral en las elecciones de diciembre de 1905$ 1J$+a siguiente nota del encargado de la :ficina 6acional de ,stad.stica la transcribimos como un e-emplo de lo 1ue apuntamos Elos LL significan l.neas independientesF> CFRC?;ARGG A se,ores Do-ernadores de Hro#inciaGG <an Ios) B de enero de .018GG Jes* de el 9. de =ulio del a,o %r(7imo %asado mani!est( a 6. este Centro estadstico) ue los datos censorios so-re agricultura de-an ser remitidos en el curso del mes de no#iem-re siguiente) a m"s tardar) calculando ue el la%so de cinco meses sera mu' su!iciente %a* ra con!eccionar los cuadros ue com%onen la generalidad de estadstica) ' reser#ando tam-in el tiem%o indis%ensa-le %ara la concentraci(n de todos los de la Re%2-lica) a !in de ue el cuadro con=unti#o sea %resentado en tiem%o al Ministerio res%ecti#o) uien de-e in!ormar con ello en su Memoria al Congreso.GG Como hasta esta !echa no han #e* nido de esa %ro#incia los cuadros corres%ondientes) me %ermito e7citar a 6. A !in de ue digne mandarlos a #uelta de correo) %ues de otra suerte) su'a sera la res%onsa-ilidad %or la no concentraci(n dentro del trmino ue %rescri-e el <u%remo Do-ierno.GG Je 6. Atento seguro ser#idor)GG MAK. Donz"lez Z.5 1#$,ntre 1911 y 191!, incluidos, se e&port0 un promedio anual de "!1$#9@ Oilos de cacao, mientras 1ue en los a2os 1915 a 1920 se e&port0 un promedio anual de 1$190$JJ0 Oilos de cacao$ 1@$:lla de carne es un sancocho 1ue se com.a por las tardes Eentre las ! p$m$ y las J p$m$F acompa2ado de arroz y 1ue pod.a contener pl/tanos, yuca, papas, 2ame, ti1uiz1ue, camote, repollo, zanahoria, etc$ y, principalmente, carne$ ,n las zonas ale-adas, la poblaci0n compraba la carne por semana y la pon.a a soasar sobre la cocina de le2a, de tal manera 1ue 4sta se iba soasando poco a poco y no se descompon.a por varios d.as$ ;e a1u. surge el dicho> m.a Epor miauF di-o el gato cuando vio la carne en el garabato $ 1!" 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 19$<eg3n los datos de las importaciones entre 1910 y 191! se import0 un promedio anual de @0@$9J0 Oilos de ma.z, mientras 1ue en el per.odo de 1915 a 1920 el promedio anual fue de 2#0$9"0 Oilos$ Buente> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos$ Anuarios es* tadsticos) .0.1*.091. 20$<eg3n los datos 1ue recogimos de los peri0dicos de la 4poca, a fines de enero de 191! la fanega de ma.z costaba V"!,00 Etreinta y cuatro colonesF y el cuartillo se vend.a en V0,!0 Ecuarenta c4ntimosF$ 5 inicios de enero de 1920 la fanega costaba VJ0,00 Esesenta colonesF y el cuartillo V0,#0 Esetenta c4ntimosF$ +os porcenta-es de aumento de este producto fueron de los menores> 11!A y #5A, respectivamente, mientras otros productos, como la manteca, aument0 m/s del !00A$ 21$,l director del )anco 9nternacional de 'osta 8ica apuntaba 1ue

;a inter#enci(n direc* ta de nuestras Iuntas de Crdito Agrcola con el es!orzado la-rador de la tierra ha con* tinuado siendo altamente satis!actoria) es%ecialmente en la !uerte %roducci(n de cerea* les tan o%ortuna en el crtico %erodo de la actualidad.5 Walter D$ Bield$ Fn!orme anual del Banco Fnternacional de Costa Rica) .0.>. <an Dos4, 'osta 8ica> )9'8, noviembre de 191#, p$ "$ 22$<obre las e&portaciones de cacao, v4ase la nota nT 1#$ 2"$;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos$ Anuarios estadsticos) .0.1 ' .091. 2!$,ntre 1910 y 191! se e&portaron un total de 1#$9!0 Oilos de papas Een 1912 y 191" no se e&portaronF, mientras 1ue en los a2os de 1915 a 1920 se e&portaron J$9J@$#2" Oilos, para un promedio anual de 1$1J1$!5! Oilos$ Buente> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos$ Anuarios estadsticos) .0.1*.091. B*b-*(4!".5" 5$6$'$8$, Bondo ;irecci0n Heneral de ,stad.stica y 'ensos, e&pediente 000!##$ 5$6$'$8$, Bondo Cacienda, e&pediente 29J1!, folio 200$ 'enso 5gr.cola 1909-1910 $ ,n> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica$ Anuario estadstico a,o .010 $ Tomo decimotercero$ <an Dos4> Tipograf.a 6acional, 1911$ 'enso 5gr.cola 191! $ ,n> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica$ Anuario estadstico a,o .0.E $ Tomo decimos4ptimo$ <an Dos4> ;irecci0n Heneral de ,stad.stica, Tipograf.a 6acional, 191!$ 'ueva, 5gust.n$ El desarrollo del ca%italismo en Amrica ;atina $ !R ed$ =4&ico> <iglo II9 editores, 19@0$ ;epartamento 6acional de ,stad.stica$ <ecci0n de 5gricultura$ <egundo Censo Agrcola Deneral $ <an Dos4> Tipograf.a 6acional, 1905$ ;estrucci0n de la langosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@2", 1! de -unio de 1915$ ;irecci0n Heneral de ,stad.stica$ Anuarios estadsticos) .0.1 a .091 ' .09C $ 1!! 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< ,l 'hapul.n destruye en 2! horas plantaci0n de ma.z , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #902, 2! de -unio de 1915$

,l gran avance y estrategia de la langosta , +a 8ep3blica, <an Dos4, nT 10#9, 9 de -unio de 1915$ Bacio )renes, 8odrigo$ Estudio so-re la econ(mica costarricense $ <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19#2$ Bormidables masas de 'hapul.n cruzan la frontera , +a prensa +ibre, <an Dos4, nT #@20, 11 de -unio de 1915$ Honz/lez Harc.a, Gamileth$ Continuidad ' cam-io en la historia agraria en Costa Rica $ <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19@5$ Call, 'arolyn$ El ca! ' el desarrollo hist(rico * geogr"!ico de Costa Rica $ <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19#!$ XXXXXXX Costa Rica una inter%retaci(n geogr"!ica con %ers%ecti#a hist(rica $ <an Dos4> ,ditorial 'osta 8ica, 19@"$ +a campa2a contra el chapul.n , +a 8ep3blica, <an Dos4, nT 1JJ!, 22 de mayo de 1915$ +as 3ltimas noticias sobre la invasi0n de la +angosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@1#, @ de -unio de 1915$ +as 3ltimas noticias sobre la langosta , +a ?rensa +ibre, <an Dos4, nT #@1J, # de -unio de 1915$ ?or la 5gricultura 6acional , +a Upoca, <an Dos4, nT 1552, 22 de marzo de 191J$ (ega 'arballo, Dos4 +uis$ Hacia una inter%retaci(n del desarrollo costarricenseA ensa'o sociol(* gico $ !T ed$ <an Dos4> ,ditorial ?orvenir, 19@2$ 1!5 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK 1!J 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< ANEXO ESTADSTICO Tabla 1 Yrea sembrada de '5BUM seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 1.905 1909-1910 1.910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral J$055,J2 10$!J9,20 #$115,00

J$"59,J0 ,scaz3 1$!!9,52 #00,00 @50,00 9J9,@0 ;esamparados 9#@,!J #"1,50 1$!19,00 1$"J0,!0 ?uriscal "5!,"! 2"#,"0 29!,00 !10,00 Tarraz3 1"9,J1 25!,10 !#0,00 992,J0 5serr. 1$1!9,52 1$0!9,"0 1$"J!,00 2$1#1,J0 =ora !29,@2 2J2,50 "!J,00 2@5,J0 Hoicoechea J!!,"9 50#,50 1!2,00 !2J,20 TOTALES SAN 8OS911.201:27 10.211:00 12.000:00 12.975:;0 '$ 'entral 2$""#,12 1$59J,00 2$12@,00 2$!!@,@0 <an 8am0n J5@,"J

501,90 !29,00 59",@0 Hrecia 1$2!J,1! 991,20 #02,00 #@@,00 <an =ateo "52,9! @","0 J@,00 "J,20 5tenas "J,"! !50,2# 2"5,00 20J,00 6aran-o @J#,@J J@2,50 1$09J,00 1$J20,@# ?almares !10,95 !@",00 J5@,00 J02,20 ?o/s 2J@,"@ J0,90 @@,00 1"0,20 TOTALES ALA8UELA <.17;:10 0.;09:07 5.000:00 <.02<:07 '$ 'entral 1$@#2,00 1$590,#5 1$"J0,00 J9#,!# ?ara.so @9!,9! 1$29J,!0 1$02@,00

2$10J,20 +a 7ni0n 1$0##,"5 1$J05,10 1$JJ@,00 #JJ,@0 Dim4nez "@0,90 @##,10 @2J,00 #5!,20 Turrialba 1$225,@# J29,"0 1$05J,00 2$"!J,@0 TOTALES CARTAGO 5.051:07 5.99;:<5 5.96;:00 <.<71:07 '$ 'entral C$ 2$9@#,10 2$"J@,10 2$J0#,00 !$2#2,J0 )arba #12,@@ @9#,!0 #!@,00 @"!,00 <anto ;omingo 2$091,11 1$011,50 1$00",00 1$1#!,J0 <anta )/rbara "2J,"9 @J5,20 "!J,00 500,00 <an 8afael #@!,1# 225,!0 !1",00 51#,J0 TOTALES =EREDIA

<.901:<0 5.6<7:<0 5.117:00 7.29;:;0 +iberia "0,05 2",@0 "0,00 J!,J0 6icoya 2,!5 "#,2# 20,00 2",J0 <anta 'ruz "",55 2,@0 0,25 1#1,00 )agaces 0,"5 1$050,00 1",J0 'arrillo 51,02 2,10 1,00 'a2as 1,!0 1@,20 #0,00 @1J,10 TOTALES GUANACASTE11;:;1 1.160:17 120:25 1.0;9:90 ?untarenas "1,2@ !#,## 5J,00 152,@0 ,sparta ##,5@ @1,20 "J,00 J2,20 TOTALES PUNTARENAS10;:;5

12;:97 92:00 215:00 TOTALES LI>N 07:56 90:60 00:00 TOTAL )$ C. R. 60.007:2; 61.7;0:1< 2;.<71:25 60.721:06 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 1!# 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla 2 Yrea sembrada de )5656:<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 1905 1909-10 1910 P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral J,12 @,!0 0,50 !,J0 ,scaz3 1,!0 2,00 1,00 ;esamparados 1!,50 ?uriscal 22,"J 11,90 5!,00 19!,@0 Tarraz3 9,10 10,00 JJ,J0 5serr. 1J,95 !,55

J,00 @5,00 =ora 1,!0 2,10 19,@0 Hoicoechea "2,15 2",00 TOTALES SAN 8OS9 7;:9; 67:05 72:50 010:60 '$ 'entral 0,#0 1,!0 @,00 5,00 <an 8am0n !,19 19,J0 12,00 1"#,00 Hrecia 2#,9J 1!,#0 90,00 !#,00 <an =ateo J9,@9 10,50 ",00 5J,92 5tenas 0,#0 5,00 6aran-o 150,J1 2#!,!0 50#,00 !@9,J0 ?almares J,29 1#,J0 ?o/s !,00

TOTALES ALA8UELA 259:<0 621:60 <20:00 7<2:12 '$ 'entral "1,!5 21,00 1,50 5J,#0 ?ara.so 19,"9 #,00 5J5,J0 +a 7ni0n 0,#0 0,#0 Dim4nez "$@"9,J0 Turrialba !1,9" !5,50 #,00 !$11#,@0 TOTALES CARTAGO 96:0; 70:20 ;:50 ;.579:70 '$ 'entral C$ !20,#! 10,50 51,00 29,@0 )arba <anto ;omingo !,20 1,00 <anta )/rbara 2#,9J ",00 <an 8afael TOTALES =EREDIA 00;:<9 10:70 51:00 66:;0

+iberia !,@9 5,J0 !2,00 !,00 6icoya 0,"5 0,#0 2",00 <anta 'ruz 5,9! 2,10 )agaces 1,00 ",00 'arrillo !20,00 9,J# 'a2as 2,@0 2,00 2"J,!0 TOTALES GUANACASTE 16:9; 02;:00 05:00 27<:07 ?untarenas 1!,J@ 15,50 2!,00 !"#,!# ,sparta 0,50 1!,00 TOTALES PUNTARENAS 10:<; 15:50 20:50 051:07 TOTALES LI>N 17.57;:0920.091:7026.60<:00 01.002:<0 TOTAL )$ C. R. 1;.0;7:9625.6;6:2520.1<7:50 51.5<0:05 @uenteA

,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 1!@ 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla " Yrea sembrada de '57'C:M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 1905 1909-10 1910P!(&$)*( 26 27 '$ 'entral 0,1# !,90 ,scaz3 9#,00 ;esamparados ?uriscal #2,00 Tarraz3 0,"5 5serr. =ora Hoicoechea TOTALES SAN 8OS9 0:17 5:25 1<9:00 '$ 'entral 1,!0 2,10 <an 8am0n 0,#0 ",50 10!,00 Hrecia 21",1J 1","0 19#,00 <an =ateo 0,50 5tenas 2,10 0,1# 6aran-o 2#2,!0 @!!,90 J0!,00

111,"" ?almares ?o/s TOTALES ALA8UELA 0;9:75 ;<6:97 ;01:50 215:66 '$ 'entral 0,#0 ?ara.so !19,"! +a 7ni0n Dim4nez Turrialba 10,!@ !#2,50 29,00 55,00 TOTALES CARTAGO 060:52 072:50 29:00 55:00 '$ 'entral C$ 10!,@! 105,00 1!0,00 1$J55,J# )arva <anto ;omingo <anta )/rbara <an 8afael TOTALES =EREDIA 100:;0 105:00 100:00 1.<55:<7 +iberia "0,05 5J2,10 ##,00 "0,@0 6icoya 1,92 25,50 #,00

1!,J0 <anta 'ruz 2,00 2@J,J0 )agaces 1,5! !$91@,90 "5,00 'arrillo 9,!! J",!0 #09,00 12!,00 'a2as @@,J2 ",50 1!!,00 !0,00 TOTALES GUANACASTE 161:57 5.576:00 970:00 09<:00 ?untarenas 0,#0 @,!0 1@,00 !#,00 ,sparta 2,9# !5,50 TOTALES PUNTARENAS 6:<7 56:90 1;:00 07:00 TOTALES LI>N <2:90 2.2;6:1< 200:00 12<:77 TOTAL )$ C. R. 1.226:02 9.657:1; 2.1<2:50 2.7<0:77 @uenteA

,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 1!9 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla ! Yrea sembrada de '5'5:M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 0,05 1,00 ,scaz3 0,1" ;esamparados ?uriscal 2,@0 ",50 2!,J# Tarraz3 2,10 1,00 #,!0 5serr. 1,!0 0,50 2,00 =ora !,@9 0,#0 2J,00 Hoicoechea TOTALES SAN 8OS9 7:;< 0:20 5:00 <1:07 '$ 'entral 0,#0 20,00 <an 8am0n Hrecia 1,!0 11,90 29!,00 1,00 <an =ateo

0,1# 5tenas J,29 0,#0 1,00 6aran-o J#,09 5J,#0 10",00 !!,J# ?almares ?o/s TOTALES ALA8UELA 75:0; <9:07 697:00 <<:<7 '$ 'entral ?ara.so 1,55 #0,"5 +a 7ni0n Dim4nez 15,00 Turrialba 2,@0 1,50 TOTALES CARTAGO 0:65 70:65 1<:50 '$ 'entral C$ "!,95 #0,00 0,50 ",50 )arva <anto ;omingo <anta )/rbara 1",9@ <an 8afael TOTALES =EREDIA 0;:92 70:00 0:50 6:50 +iberia

99,9! 11,90 12,00 1!,00 6icoya "@,!! #,#0 !,00 !,00 <anta 'ruz ",00 #,00 )agaces 0,"5 1$050,00 1,00 'arrillo 20,9# 5J,00 'a2as 1,!0 !,00 ",00 TOTALES GUANACASTE 1<1:10 1.125:<0 26:00 29:00 ?untarenas 5J,#9 "",95 "1,00 150,95 ,sparta 0,"" 0,@# TOTALES PUNTARENAS 57:11 60:;2 61:00 150:95 TOTALES LI>N 1.000:<2 6.299:<0 2.10;:00 26.770:;0 TOTAL )$ C. R.

1.659:00 0.<70:00 2.<00:50 20.09;:0; @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 150 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla 5 Yrea sembrada de '5Z5 ;7+',M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 250,5J 25!,@0 2@@,00 J2#,20 ,scaz3 !5@,!@ 55#,90 1$05J,00 #@J,00 ;esamparados 20","@ 2"1,00 "#9,00 2##,@0 ?uriscal 59#,91 #"0,10 950,00 !9J,20 Tarraz3 9J,!5 1@5,50 1#5,00 !52,@0 5serr. "#J,"J "99,#0 2##,00 511,!0 =ora 290,#! J1!,J0

!2@,00 !@5,!0 Hoicoechea 10,!@ 52,50 1!,00 J5,00 TOTALES SAN 8OS9 2.2;0:65 6.02<:10 6.5<7:00 6.701:;0 '$ 'entral J5J,2# @09,20 1$!"@,00 1$1J1,!0 <an 8am0n J05,95 9@#,00 !1#,00 JJ5,@0 Hrecia 95@,19 2$###,J0 1$J2!,00 2$100,20 <an =ateo 1!1,5" 150,50 1"9,00 105,00 5tenas J2,90 ""1,@0 19@,00 205,J0 6aran-o 29",01 """,90 "9!,00 !9#,@0 ?almares 5!,@J #2,@0 1"0,00 10",00

?o/s !"1,22 "22,00 J21,00 @!J,20 TOTALES ALA8UELA 6.206:96 5.7;0:;0 0.9<1:00 5.<;5:00 '$ 'entral !"!,@9 "12,90 "J9,00 2#!,00 ?ara.so 21#,#1 "!0,90 2"1,00 "29,20 +a 7ni0n 2J,"@ 2@,00 !!,00 "@,20 Dim4nez !21,!! J15,"0 J2@,00 @9!,00 Turrialba @",@# 2"@,00 209,00 5#@,!0 TOTALES CARTAGO 1.1;0:29 1.565:10 1.0;1:00 2.116:;0 '$ 'entral C$ !5!,11 290,50 2!0,00 "59,00 )arva 1!J,0#

""#,!0 1#J,00 15",00 <anto ;omingo ##,5@ !5,50 10#,00 #J,J0 <anta )/rbara 1!",2# 51#,"0 2J9,00 299,00 <an 8afael 2@,J5 5",20 1J,00 2#,20 TOTALES =EREDIA ;09:<9 1.206:90 ;0;:00 910:;0 +iberia 199,@9 29!,00 215,00 !$J25,J0 6icoya 5",29 "!#,55 210,00 1J@,!0 <anta 'ruz 2!!,J2 1!5,J0 !9,00 1#2,@0 )agaces 1",9@ 5@,10 "J,00 "@,20 'arrillo !0,5! J@,J0 102,00

J0,20 'a2as J!,"0 12",90 2!9,00 !#0,00 TOTALES GUANACASTE <1<:<1 1.067:75 ;<1:00 5.565:20 ?untarenas 11!,#9 1J9,!0 10@,00 2J1,!0 ,sparta 109,"@ 12J,#0 9J,00 ##,20 TOTALES PUNTARENAS 220:17 29<:10 200:00 66;:<0 TOTALES LI>N 957:09 159:;0 0<:00 06:;0 TOTAL )$ C. R. 9.620:5616.0;6:5511.92;:00 1;.666:00 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$

151 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla J Yrea sembrada de B89D:+,<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 159,"5 "#,@0 19,00 @2,2# ,scaz3 2#2,5# !!@,#0 5!1,00 "@1,20 ;esamparados 1"J,9@ 1!0,#0 51,00 J!,00 ?uriscal 2J!,"J 5J5,J0 2$1#J,00 J15,@0 Tarraz3 99,9! 15@,20 112,00 21#,20 5serr. J2!,99 5!2,50 215,00 J!@,@0 =ora 1009,21 1$1!",10 1$1"1,00 25#,00 Hoicoechea 9,10 1",00 TOTALES SAN 8OS9 2.5<7:01

6.005:70 0.205:00 2.279:27 '$ 'entral 91!,51 @!#,#0 1$0!J,00 J22,@0 <an 8am0n 1$21!,J9 @21,@0 !"2,00 2J5,00 Hrecia "9@,#2 "!@,J0 "52,00 10J,J0 <an =ateo 51",52 2@9,@0 152,00 2##,00 5tenas 1"9,#@ 1$1!J,J0 #2J,00 1$0@9,!0 6aran-o ""0,2" ""!,J0 1#@,00 2!2,90 ?almares 109,"@ 9@,00 1#J,00 12@,J0 ?o/s 12@,J0 115,50 @!,00 5@,@0 TOTALES ALA8UELA 6.709:02 0.002:<0 6.10<:00

2.791:10 '$ 'entral 1#",15 2$9#5,"5 1$J"5,00 5!2,#" ?ara.so 1"1,92 ""5,"0 "JJ,00 !9!,!0 +a 7ni0n 10,50 9,00 !,J# Dim4nez 2,10 5,00 "",20 Turrialba 55,91 12,J0 10,00 1!,00 TOTALES CARTAGO 6<6:0; 6.666:75 2.025:00 1.0;9:00 '$ 'entral C$ !#!,55 291,20 1#!,00 2"",!0 )arva "1,!5 @,!0 10@,00 50,00 <anto ;omingo "1,@0 1J,10 1"",00 !9,J0 <anta )/rbara J5,00 110,J0

"0,00 "5,20 <an 8afael 1!,J@ J0,90 12,00 2@,J0 TOTALES =EREDIA <17:0; 0;7:20 057:00 69<:;0 +iberia 2",0J #2,@0 J!,00 "10,00 6icoya 11,@@ J!,!0 @,00 111,J0 <anta 'ruz 1J,0# 100,@0 2!1,00 1"0,50 )agaces 25,51 @1,90 12,00 "2,20 'arrillo J,99 1!2,10 1,00 1"1,25 'a2as 5",12 @@,20 50J,00 1$J!0,!0 TOTALES GUANACASTE 16<:<0 550:20 ;62:00 2.655:95

?untarenas J",!" 12J,00 1"#,00 "5@,!0 ,sparta 1!J,## 2"","0 5#,00 255,00 TOTALES PUNTARENAS 210:19 659:60 190:00 <16:00 TOTALES LI>N 169:7; 102:70 1:00 65:00 TOTAL )$ C. R. 7.7;0:0011.921:0510.900:00 9.5<0:52 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 152 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla # Yrea sembrada de =5[\M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 2$!5J,9@ @1#,95 !"!,00 5#9,00 ,scaz3 @15,J2 !#J,00 J#9,00 !!#,20 ;esamparados !0",9J !J2,#0 59",00

21@,!0 ?uriscal 1$!92,@5 910,00 2$55@,00 1$@!",@0 Tarraz3 "@",00 J@@,@0 @#",00 1$2"",00 5serr. 1$10#,5@ 92J,@0 1$!"",00 1$""#,20 =ora 1$!5@,J0 1$!9@,#0 1$@9#,00 @5#,20 Hoicoechea 50,J# J5,10 25,00 #2,00 TOTALES SAN 8OS9 ;.1<9:27 5.;0<:05 ;.092:00 <.5;7:;0 '$ 'entral 2$501,"J 1$!2@,00 1$"02,00 1$!J@,!0 <an 8am0n 1$1J!,"# @##,@0 1$20!,00 1$9!@,!0 Hrecia @9#,"9 @JJ,J0 1$2#0,00 5@2,00 <an =ateo

J9!,1@ 5!!,J0 1$"!1,00 #02,20 5tenas "5J,!! 1$209,J0 #50,00 1$00@,@0 6aran-o 1$@1!,"! 9!9,90 1$J2J,00 1$0!@,J0 ?almares 152,01 2"!,50 "#1,00 2"1,!0 ?o/s J@2,@" 202,"0 195,00 1!@,J0 TOTALES ALA8UELA ;.2<2:92 <.616:60 ;.059:00 7.16;:00 '$ 'entral "$20!,!J 5$J1#,50 "$19!,00 2$!!9,@0 ?ara.so "0@,91 "51,!0 1$0@1,00 1"5,@0 +a 7ni0n 9",1" 2"0,"0 "0",00 @#,@0 Dim4nez 55,91 !,00

"0,@0 Turrialba 59,!1 1!0,00 @0,00 "!5,00 TOTALES CARTAGO 6.721:;2 <.669:20 0.<<2:00 6.009:20 '$ 'entral C$ 1$!!@,@2 !95,J0 J51,00 5#J,J0 )arva 2!5,"1 1J@,00 !1#,00 1#!,20 <anto ;omingo 105,1@ 110,J0 99,20 <anta )/rbara 1"!,@9 !"9,J0 @#,00 15J,!0 <an 8afael 1J0,#5 "9@,"0 511,00 !!2,!0 TOTALES =EREDIA 2.090:95 1.<12:10 1.<<<:00 1.00;:;0 +iberia 2#@,@J J0#,J0 !#9,00 #9",J0 6icoya J!0,#2

###,00 1$0J1,00 #@",00 <anta 'ruz #1!,9# 2$!22,#0 2$@JJ,00 2$5"5,J0 )agaces 2!2,52 !2",50 1!0,00 1@J,!0 'arrillo 290,0! 21@,!0 J55,00 1$119,20 'a2as 29#,0" 1J",10 J@9,00 2$5"@,20 TOTALES GUANACASTE 2.0<0:15 0.<12:60 5.;90:00 7.95<:00 ?untarenas J!2,@1 1$""@,90 1$""#,00 1$"91,!0 ,sparta !!#,99 5#!,#0 5"!,00 !5J,00 TOTALES PUNTARENAS 1.090:;1 1.916:<0 1.;71:00 1.;07:00 TOTALES LI>N 5<:<1 ;0<:<0 11:00

117:02 TOTAL )$ C. R. 25.;<0:5227.0;6:1560.<51:00 2;.100:<2 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 15" 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla @ Yrea sembrada de 588:\M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 2,00 ,scaz3 @!,5# @9,J0 "!2,50 2#J,!0 ;esamparados 1,00 ?uriscal 1J!,!2 J",00 2J@,00 !02,J0 Tarraz3 1,!0 1J,00 !9,20 5serr. 25,@J 25,20 1@,00 10@,90 =ora 215,2J 191,10 90,00 1"1,20 Hoicoechea TOTALES SAN 8OS9 090:10 670:60 760:50

971:60 '$ 'entral !J@,9J !#@,10 !21,00 901,@0 <an 8am0n !1,9" #0,00 12,00 #J,!0 Hrecia 1J,0# 25,90 11J,00 20,50 <an =ateo @",1# 1!!,90 "2",00 "1J,@0 5tenas 120,91 19",20 10#,00 100,00 6aran-o "5,99 1#,50 105,00 #!,J0 ?almares 2,00 ?o/s !,00 9,00 TOTALES ALA8UELA 7<7:00 929:<0 1.0;;:00 1.501:10 '$ 'entral ?ara.so 11,1@ +a 7ni0n Dim4nez Turrialba

TOTALES CARTAGO 11:1; '$ 'entral C$ 1#@,22 1#,50 1#,00 5",2# )arva <anto ;omingo <anta )/rbara <an 8afael TOTALES =EREDIA 17;:22 17:50 17:00 56:27 +iberia "0,#5 !2,#0 #@,00 2$5"!,!0 6icoya "",55 122,50 129,00 2!1,!0 <anta 'ruz !1,2! 19!,J0 #!,00 "J#,@0 )agaces 1#,!# 5J,#0 11,00 J2,J0 'arrillo 22,"J #J,"0 "9,00 50",!0 'a2as 1@,1# 2@,00 25!,00 1$1"",!0 TOTALES GUANACASTE

1<6:50 520:;0 5;5:00 0.;06:00 ?untarenas 205,"0 #"!,10 "5@,00 9"9,@0 ,sparta 1J#,#! 200,90 1"",00 1"0,J0 TOTALES PUNTARENAS 676:00 965:00 091:00 1.070:00 TOTALES LI>N ;:69 60:60 2:00 TOTAL )$ C. R. 1.991:52 2.;07:50 2.915:50 ;.001:07 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 15! 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla 9 Yrea sembrada de ?+YT56:<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 1J9!,@" 1$J1#,#0 1$###,00 1$"2J,!5 ,scaz3 "5!,"! 109,90 !!",00

201,!0 ;esamparados !1#,9! !5",J0 2J!,00 1$1#!,!0 ?uriscal 1#2,2@ 120,!0 1#5,00 1@@,@0 Tarraz3 #0,59 20#,20 2#",00 512,20 5serr. "@9,99 ""#,!0 #"5,00 @9",20 =ora 15",0J 12#,90 #0,!0 Hoicoechea 59!,0# 22!,#0 1!,00 J5,00 TOTALES SAN 8OS9 6;07:10 6.19;:;0 6.<;1:00 0.061:;5 '$ 'entral 520,"" 2#1,J0 5@5,00 "1J,J0 <an 8am0n 229#,9@ "1@,50 1#1,00 21@,@0 Hrecia "1",11

"#@,00 2!5,00 1#0,00 <an =ateo @J,!9 9@,#0 105,00 #9,J0 5tenas J@,!9 1"5,10 #5,00 5@,00 6aran-o 29",19 12",90 "@@,00 22!,!0 ?almares 1#J,12 !12,"0 @@,00 11#,@0 ?o/s !!,0" #,00 19,00 #",20 TOTALES ALA8UELA 6799:70 1.705:10 1.<7<:00 1.25;:00 '$ 'entral J02,J" !5J,#5 11#,00 111,#0 ?ara.so @#5,"# 2@5,J0 1@2,00 20@,@0 +a 7ni0n "1",!J 5!0,!0 #00,00

"9,00 Dim4nez #J,@@ 1"#,90 22,00 1#,J0 Turrialba 1@1,#1 50,!0 "1#,00 !9,@0 TOTALES CARTAGO 2050:05 1.071:05 1.66;:00 02<:90 '$ 'entral C$ 10J@,J2 10#,@0 10!,00 521,50 )arva !!,0" "5,00 21,00 22,00 <anto ;omingo @5#,55 "0,10 1#,00 <anta )/rbara !1,2! 5",90 5,00 !9,@0 <an 8afael @",1# 2#,"0 129,00 TOTALES =EREDIA 2090:<0 250:10 160:00 769:60 +iberia 2J2,#9 "@1,50

2!9,00 !5!,@0 6icoya 1"2,J2 2!1,50 1!!,00 J!,@0 <anta 'ruz 1J0,#5 "2J,90 12",00 150,@0 )agaces "!,95 102,20 "",00 5",00 'arrillo 201,2@ 9@,#0 125,00 1#0,J0 'a2as 19J,"9 @@,20 20",00 !J2,J0 TOTALES GUANACASTE 9;;:77 1.269:00 ;77:00 1.65<:<0 ?untarenas 9JJ,!0 #@0,@0 J5",00 #"@,@0 ,sparta J0,@0 !1,"0 9#,00 5@,J0 TOTALES PUNTARENAS 1027:21 750:00 797:00 TOTALES LI>N

90:1< 990:05 610:00 162:<7 TOTAL )$ C. R. 16.;97:<6 ;.902:50 ;.7<<:00 9.106:12 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$

155 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla 10 Yrea sembrada de G7'5M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral 9,J1 ",50 1,00 1#,0# ,scaz3 9,2J !,20 !,J0 ;esamparados !J,1" !9,#0 !,00 12,!0 ?uriscal "!,25 1",@2 "5,00 2!,J# Tarraz3 5,25 ",00 "5,J0 5serr. "0,9" 2J,0# 29,00 19,J0 =ora !2,J" 1#,50 19,20 Hoicoechea 1,00 TOTALES SAN 8OS9 172:;0 120:00 72:00 160:16 '$ 'entral

#0,59 22,!0 21,00 "#,!0 <an 8am0n !1,9" J0,90 9,00 29,!0 Hrecia "15,20 "51,!0 1@0,00 1"0,@0 <an =ateo "!,25 25,90 1J,00 1J,00 5tenas "2,15 52,50 2@,00 "@,J0 6aran-o !","" "0,@0 !",00 J0,20 ?almares 9,J1 1",00 1",!0 ?o/s 2J,5J 29,!0 J#,00 J#,20 TOTALES ALA8UELA 576:<2 576:60 677:00 696:00 '$ 'entral 5!,@J "1,50 12,00

11,1" ?ara.so 9",!@ 105,#0 252,00 19!,@0 +a 7ni0n 0,"5 2,@0 2,00 2,00 Dim4nez 2,00 11,!0 Turrialba 20,9# "9,90 1#,00 15,!0 TOTALES CARTAGO 1<9:<< 179:90 2;5:00 260:76 '$ 'entral C$ "@,!! !!,10 12,00 1#,2# )arva @,"9 1J,10 5,00 ",00 <anto ;omingo J,29 5,J0 J,00 <anta )/rbara !,19 11,20 0,50 @,00 <an 8afael 2,10 ",00 TOTALES =EREDIA

59:01 77:00 17:50 67:27 +iberia !9,9# !1,"0 5#,00 J2,!0 6icoya ",J# !1,"0 2",00 1@,00 <anta 'ruz 19,92 1J,10 "2,00 11,20 )agaces #,"! 1#,50 1!9,00 J,J# 'arrillo 1J,0# 5,J0 @",00 J!,00 'a2as 1J,## 12,J0 10,00 !9,20 TOTALES GUANACASTE 116:75 160:00 650:00 211:07 ?untarenas J",25 25,90 5",00 "90,@0 ,sparta 2!,@1 "2,20

"0,00 200,20 TOTALES PUNTARENAS ;;:0< 5;:10 ;6:00 591:00 TOTALES LI>N 161:69 220:20 2;:00 59:10 TOTAL )$ C. R. 1.60;:<9 1.6<2:90 1.21<:50 1.<<0:70 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 15J 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla 11 Yrea sembrada de ?5?5<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 1905 1909-10 1910P!(&$)*( 1926-1927 '$ 'entral 6 2@,#0 "0,00 20",5" ,scaz3 : ;esamparados #,00 21,00 1!,@0 ?uriscal 5 1,00 5,"" Tarraz3 ? 10,50 1@,00

"J,!0 5serr. 5 22,00 1J,20 =ora 8 1,00 Hoicoechea , 2,10 ",00 TOTALES SAN 8OS9 ' 0;:60 92:00 2;0:27 , '$ 'entral 6 1!,00 2",00 122,00 <an 8am0n 1@,90 "9,00 5!,@0 Hrecia , 9,10 #,00 2J,50 <an =ateo 6 5tenas T 10#,00 6aran-o 8 20J,50 195,00 222,J0 ?almares , 2,00 ?o/s 2,10

2,00 J,50 TOTALES ALA8UELA + 250:<0 2<<:00 501:00 : '$ 'entral < #J2,!0 #0J,00 J#@,9" ?ara.so 2#,"0 "0,00 !",J0 +a 7ni0n ? #,#0 2,00 Dim4nez 8 2,@0 2,00 1",!0 Turrialba : 10,00 J,20 TOTALES CARTAGO ; 799:57 750:00 702:16 7 '$ 'entral C$ ' 9,50 @,00 )arva T 0,#0 11,00 2,00 <anto ;omingo :

2,10 5,#5 <anta )/rbara < @,!0 5,00 <an 8afael 1,00 50,@0 TOTALES =EREDIA 5 11:20 21:50 71:55 H +iberia 8 1,00 6icoya 9 @,!0 1,00 <anta 'ruz ' )agaces : 'arrillo + 2,00 'a2as 5 2,00 12,J# TOTALES GUANACASTE < ;:00 2:00 1<:<7 ?untarenas !,00 21#,!0 ,sparta TOTALES PUNTARENAS 0:00 217:00 TOTALES LI>N 6:00

TOTAL )$ C. R. 1.11;:071.165:50 1.;72:02 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 15# 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla 12 Yrea sembrada de (,8;785<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 1905 1909-10 1910 P!(&$)*( 1926-1927 '$ 'entral J#,#9 "15,#0 6 "@",5" ,scaz3 1,#5 0,#0 : @,00 ;esamparados 2,J2 1J,10 1!,25 ?uriscal 11,@@ 0,"5 C "J,00 Tarraz3 ",!9 5,0# 5 12,00 5serr. !,20 G 15,00 =ora 11,@@ 2,10 1J,!0

Hoicoechea 25,1J 1!,00 ; !1,50 TOTALES SAN 8OS9 120:5; 65;:22 5 52<:<; T '$ 'entral "9,@! 1J,@0 : !2,J0 <an 8am0n J!,"0 11!,@0 < 151,@0 Hrecia 21,J# 1J@,00 1!,J0 <an =ateo !,02 1,!0 #,00 5tenas 50,"2 @,05 !,@0 6aran-o #9,J# @!,00 !J,55 ?almares 1,!0 1!,00 ?o/s !,19 #,00 "2,!0 TOTALES ALA8UELA 2<5:01 000:05

616:75 '$ 'entral 295,29 1!@,!0 @!,J5 ?ara.so "",55 #",50 2#,!0 +a 7ni0n 0,1# !,90 #,00 Dim4nez @,"9 1#,00 Turrialba 1,!0 11,00 TOTALES CARTAGO 1.605:25 22;:20 107:05 '$ 'entral C$ 5J,J1 5,J0 2#,!0 )arva ",!9 1#,50 J,J# <anto ;omingo 1#,12 1J,@0 #,!0 <anta )/rbara 0,#0 19,J0 9,25 <an 8afael ",!9 "0,10 11,20 <an 9sidro En-09F 1","0 !JJ,J# TOTALES =EREDIA

;1:02 102:90 52;:5; +iberia 1,!0 !,90 J,@0 6icoya 2,@0 19,J0 "0,00 <anta 'ruz 15,#" 20,"0 1!,50 )agaces 1,00 'arrillo 'a2as 2@,J5 J1,J# TOTALES GUANACASTE 0;:57 00:;0 116:97 ?untarenas "1,@0 25,90 119,50 ,sparta 1#,@2 1","0 91,#5 TOTALES PUNTARENAS 09:<2 69:20 211:25 TOTALES LI>N 07:56 50:00 100:60 TOTAL )$ C. R. 1.9<2:6; ;70:92 1.905:5; @uenteA

,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 15@ 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla 1" Yrea sembrada de ;9(,8<:< '7+T9(:<M seg3n a2os censalesM por provincias y cantones PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910 P!(&$)*( 1926-1927 '$ 'entral 112,52 102,90 6 1"0,00 ,scaz3 "!,95 ",50 : 11,00 ;esamparados 0,52 1!,!0 ?uriscal ",5J C "0,00 Tarraz3 ",@! ",50 5 "9,J# 5serr. #,J9 G 2#2,20 =ora 2,@0 !,90 @,"" Hoicoechea 1!,00 ; @,50 TOTALES SAN 8OS9 1<5:;;

12;:;0 5 510:00 T '$ 'entral J,99 92,!0 : 1J5,@0 <an 8am0n J0,20 < 1"5,00 Hrecia 0,#0 21",50 59,00 <an =ateo 1,05 ",@5 JJ,00 5tenas 29,"5 15,00 6aran-o 19,05 15!,#0 #@,#5 ?almares 20,J# ?o/s 2,@0 @J,00 TOTALES ALA8UELA 57:10 527:05 <2<:22 '$ 'entral #@,2@ 112,00 111,1" ?ara.so J9,@9 !2,00 1!,50 +a 7ni0n 0,1#

0,#0 29,00 Dim4nez 5,J0 10,00 Turrialba #,00 12,J0 TOTALES CARTAGO 10;:60 1<7:60 177:26 '$ 'entral C$ 2@,"1 #2,@0 J#,"# )arva !,90 2J,00 <anto ;omingo #,51 9,10 1J,J0 <anta )/rbara 19,J0 "0,50 <an 8afael 1,!0 !J,20 2",25 TOTALES =EREDIA 67:22 152:<0 1<6:72 +iberia 1,!0 !,90 @,00 6icoya 0,#0 2@,00 29,00 <anta 'ruz 1J,## "5,#0 "5,00 )agaces

#,00 1,00 'arrillo J1@,20 'a2as ##,00 #!,00 TOTAL GUANACASTE 1;:;7 152:<0 7<5:20 ?untarenas 1J0,22 55,"0 15",J0 ,sparta #,J9 1#,50 1#",J# TOTAL PUNTARENAS 1<7:91 72:;0 627:27 TOTALES LI>N 1<6:70 705:00 TOTAL )$ C. R. 595:6< 1.6<5:25 6.279:06 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$

159 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla 1! Yrea sembrada de T5)5':M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 26-27 '$ 'entral J,"0 12,00 !,00 ,scaz3 2,10 !,50 ;esamparados ?uriscal 15,"@ 1!,00 "9,00 15",J0 Tarraz3 "9,55 #,00 102,20 5serr. 9,9J 11,90 1!,00 9,25 =ora @,"9 J,"0 5,@0 Hoicoechea 9,#@ 1@,20 TOTALES SAN 8OS9 05:<0 9<:25 7<:50 270:;5 '$ 'entral 1@,00 1#,50 1J,00 #,20 <an 8am0n

!#,5" #@,!0 1#,00 @#,J0 Hrecia 5,59 2,10 20,00 ",00 <an =ateo ",!9 !,#2 0,50 @,00 5tenas 20,9# J@,J0 1,00 2",25 6aran-o 59,9" "0,@0 J@,00 2@,10 ?almares 2#,2J 1J2,!0 1J@,00 19",@0 ?o/s 0,"5 1,00 TOTALES ALA8UELA 1;6:11 6<0:52 290:50 651:95 '$ 'entral 10,!@ !,90 2,00 ",00 ?ara.so !2,11 252,#0 !59,00 @@,@0

+a 7ni0n Dim4nez J,00 20,50 Turrialba ",!9 1,00 #",J0 TOTALES CARTAGO 5<:09 257:<0 0<;:00 1;5:90 '$ 'entral C$ 2",#J 1,!0 !,00 )arva @,"9 1,!0 <anto ;omingo 12,9" 9,10 2,50 <anta )/rbara !,20 ",00 <an 8afael 9,#@ 1,00 2,00 TOTALES =EREDIA 50:;< 1<:10 1:00 11:50 +iberia 5,59 11,20 25,20 6icoya 1,05 9,10 0,25 9,25 <anta 'ruz 15,"@

21,00 1,00 ",00 )agaces 1,#5 11,20 2,50 'arrillo 2,10 212,00 11,50 'a2as 2,10 "J,00 @5,#0 TOTALES GUANACASTE 26:7< 5<:70 209:25 167:15 ?untarenas 1#,"0 2J,95 21,00 59,J5 ,sparta 1,05 2,00 TOTALES PUNTARENAS 1;:65 21:00 <1:<5 TOTALES LI>N 60:95 2<:00 TOTAL )$ C. R. 01<:72 791:17 1.10<:25 1.009:00 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 1J0 567589: ;, ,<T7;9:< ',6T8:5=,89'56:< Tabla 15 Yrea sembrada de ?:T8,8:<M seg3n a2os censalesM por provincia y cant0n

PROVINCIA Y CANTN 19051909-1910 1910P!(&$)*( 1926-1927 '$ 'entral 1#$0!2,"" 5$J25,90 9$!J9,00 @$!15,20 ,scaz3 1$@J@,"" 1$!#",50 !$"0J,00 2$2#!,00 ;esamparados 2$21#,J1 1$@9#,00 "$!J!,00 1$"0!,@0 ?uriscal !$5!#,"9 2$10#,#0 !$09@,00 "$"19,J0 Tarraz3 2$!J5,#2 "$15@,50 !$"0@,00 #$@2!,@0 5serr. 2$9J0,"# "$251,50 1$J"9,00 1$!#0,!0 =ora 1$!01,99 2$5J1,"0 2$JJ0,00 1$0"#,@0 Hoicoechea 1$##@,00 1$"J5,00 #JJ,00 !$051,J0 TOTALES SAN 8OS9 60.2;1:7021.000:0060.710:00 29.<9;:20 '$ 'entral

#$@#5,90 @$"1!,J0 9$5!0,00 9$!J1,J0 <an 8am0n 10$9"",59 #$0J#,90 J$J12,00 10$2J9,@0 Hrecia 9$"#!,"5 2"$J92,20 11$@@",00 5$!00,!0 <an =ateo 2$#J5,"# "$5"!,"0 "$"0@,00 2$99!,20 5tenas 1$90@,00 !$!9!,00 2$5JJ,00 2$99#,!0 6aran-o 10$905,99 J$#2!,90 1"$0#9,00 12$J##,@0 ?almares 55",5" !52,20 @"!,00 590,@0 ?o/s 2$@"2,J! 1$"5",@0 2$5@J,00 1$!51,00 TOTALES ALA8UELA 07.109:6755.<66:9050.00;:00 05.;06:00 '$ 'entral 21$"00,0" ""$10J,50 2"$55@,00 12$@"J,"0

?ara.so "$0J@,1# "$2J2,#0 2$1#J,00 !$!1J,J0 +a 7ni0n 1$2J2,21 2$0J#,10 2$0#1,00 @00,@0 Dim4nez 1$055,"! #@1,20 2$221,00 2$!J",!0 Turrialba 2$"9#,2" #$#91,#0 J$@#2,00 J$250,J0 TOTALES CARTAGO 29.0;2:9;07.009:206<.;9;:00 2<.7<7:70 '$ 'entral C$ 5$9#5,9! 1$290,10 "$900,00 2$@1#,00 )arva 1$522,90 2$J"!,10 2$0#9,00 1$#@!,!0 <anto ;omingo !9!,@2 205,10 "99,00 "J5,!0 <anta )/rbara J"2,50 1$@0",20 5@1,00 #5J,00 <an 8afael 1$@#2,"5 "$2!1,#0 2$!#2,00

1$5#5,!0 TOTALES =EREDIA 10.09;:56 9.170:20 9.061:00 7.29;:20 +iberia #$#01,@@ 2@$92!,#0 11$!02,00 5!$"@2,J0 6icoya "$"1!,"J 15$5@J,90 "$0@@,00 2$JJJ,@0 <anta 'ruz !"$9@@,0# J$192,20 15$!21,00 9$215,00 )agaces @!!,9# "2$5@5,00 5$1!5,00 1#$@!2,@0 'arrillo "$090,5! 11$!5",!0 J$511,00 1"$!J",00 'a2as 15$@19,J0 !$2@J,10 @$91@,00 2@$20J,20 TOTALES GUANACASTE70.759:0199.02;:6050.0;5:00 125.77<:00 ?untarenas #$!J!,0@ 1"$29",!0 11$55",00 22$0!J,!0 ,sparta 1$920,5@ 1$910,"0 1$@95,00

911,!0 TOTALES PUNTARENAS9.6;0:<515.206:7016.00;:00 22.957:;0 TOTALES LI>N 5.591:01 ;.599:10 <.0<<:00 10.;90:00 TOTAL )$ C. R. 210.707:<925<.0;;:;0197.00<:00 2<9.261:60 @uenteA ,laboraci0n propia con base en los censos agr.colas de 1905, 1909-1910, 191! y 192"192#$ 1J1 'osta 8ica$ +a disyuntiva agr.colaK Tabla 1J ;ensidad de poblaci0n de 'osta 8ica Emetros cuadrados por personaF, seg3n a2os censales, por provincia y cant0n PROVINCIA 2 CANTN D$'s*)") )$ P(b-"#*+' 1905 1909-10 1910 1926:27 '$ 'entral @,9! @,1@ #,5@ J,"5 ,scaz3 11,5@ 11,"J 10,1! @,## ;esamparados 12,50 11,5@ 10,59 #,J0 ?uriscal 10",99 9!,09 @1,"! ##,#1 Tarraz3 J29,0@

5"@,#! !"",@5 2!J,9" 5serr. J0,"9 5!,21 !J,J9 "J,91 =ora 21,J! 20,2! 1@,0@ 15,9J Hoicoechea #,22 J,9" J,"9 J,09 TOTALES SAN 8OS9 07:02 06:20 69:01 62:11 '$ 'entral 1#,2J 1J,2! 1!,@# 12,9" <an 8am0n 102,@J 95,2" @5,00 J2,J! Hrecia !@J,J! !!5,@! "95,## "2#,!@ <an =ateo "1,5@ !#,#@ 21,J1 1@,"2 5tenas "",0" "0,2J "1,"1

25,"" 6aran-o 1J#,01 1!@,52 11J,9# @@,21 ?almares J,!" 5,90 !,01 ",25 ?o/s 2J,!5 2J,0@ 22,J9 1#,## TOTALES ALA8UELA 12<:55 115:09 101:7; ;2:17 '$ 'entral 21,22 22,9J 1@,!! 15,@@ ?ara.so !0,22 "J,!# "J,5! "1,@# +a 7ni0n @,55 @,00 #,5@ J,@@ Dim4nez 20@,@1 1#9,"9 10!,52 #9,5! Turrialba @0",#9 5!9,@1 !J0,#" 1!",!! TOTALES CARTAGO

59:69 50:27 09:76 6;:;; '$ 'entral C$ 12","J 15J,#! 10@,19 95,J2 )arva 1!,@1 1",#9 12,5# 10,@" <anto ;omingo !,"5 !,1# ",9" ",J2 <anta )/rbara 1",#0 12,J9 11,5" 9,JJ <an 8afael 10,"! 9,@@ 9,05 @,0@ TOTALES =EREDIA <;:00 <5:17 59:;; 52:91 +iberia J@@,29 5"#,21 !59,5" "@@,@0 6icoya "!2,11 29@,"! 25",52 1@9,J! <anta 'ruz 192,1@ 1J@,9"

1!#,!@ 119,!J )agaces #J0,1# J@9,#@ J0!,"1 50",J# 'arrillo 12@,9# 11#,J" 11J,## 9@,50 'a2as !@5,29 !19,05 255,91 10",@0 TOTALES GUANACASTE 6<1:<7 616:16 2<0:11 1;<:22 ?untarenas 9!9,@! @#J,@! ##2,01 J!2,21 ,sparta 5J,99 50,"J !","! "@,20 TOTALES PUNTARENAS 769:2< <75:65 591:2; 09;:;2 TOTALES LI>N 7;<:00 590:99 69<:1; 601:00 TOTAL )$ C. R. 15;:<6 100:10 12<:9< 102:;2

@uenteA ,laboraci0n propia con base en loa 5nuarios ,stad.sticos$ Universidad Autnoma del Estado de Mxico