CRETEREA INTENSIV A IEPURILOR DE CAS N MICROFERME

2006

CUPRINS

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Introducere................................................................................. Alegerea tehnologiei i a sistemului de cre tere a iepurilor Particularitile tehnologiei propuse i construcia cutilor .. Alegerea rasei o atenie deosebit... Alegerea reproduc torilor. Creterea iepurilor.. Esena metodei de cretere accelerat a iepurilor de cas. Bazele activitii de selecie a raselor.. Prelucrarea dejeciilor surs suplimentar de venituri Bolile iepurilor Ce trebuie s tii..... Planul financiar al unei ferme familiale. Cerinele principale pentru o ferm de iepuri cu capacitatea de 200 femele 14. Materiale de construcie pentru un modul de cuti. 15. Propunere de proiect 16. Schema unei posibile asociaii a cresctorilor de iepuri. Bibliografie..

3 4 5 6 6 7 10 15 15 16 16 17 18 19 20 22 23

Introducere
n perspectiva apropiat, carnea de iepure va ocupa locul cuvenit n alimentaia oamenilor din toat lumea, prognoz fondat pe urmtoarele considerente: - Iepurele are cea mai mare vitez de cre tere n greutate; - carnea este dietetic; - iepurii au un ciclu scurt de reproducere i o fecunditate ridicat; - folosind tehnologii intensive de cretere, iepurii consum hran care nu intr n consumul oamenilor, n acest fel au o baz furajer sigur; - carnea de iepure nu are restricii de ntrebuinare n alimentaie, ca de pild carnea de porc. n afar de carne, de la iepuri se obin i blnuri excelente. De la iepurii rasei de puf, se obine un puf subire i moale, care, din punct de vedere al calitii, este ca i cel de la oile Merinos. De la doi iepuri maturi, ntr-un an se obine mai mult de 1 kilogram de puf. Grsimea iepurelui este o materie prim preioas pentru industria farmaceutic i cosmetic. n prezent, exist muli fermieri care doresc s nfiineze o ferm de cretere a iepurilor cu o rentabilitate nalt, dar potenialii cresctori nu posed cunotine legate de tehnologii.

1. Alegerea tehnologiei i a sistemului de cretere a iepurilor n lume, se aplic o serie de tehnologii progresive de cre tere a iepurilor, pe baza unor complexe automatizate foarte eficiente. Aceste complexe permit hrnirea iepurilor cu furaj combinat granulat, pentru creterea unui iepure fiind necesare numai 5-7 minute (Frana). Pentru construcia unor astfel de complexe sunt necesare investiii foarte mari. n Romnia, n condiiile de azi este oportun crearea de ferme familiale. Pentru aceasta, nu sunt necesare investiii mari, mai ales c recuperarea cheltuielilor se face destul de repede. Se pot nfiina ferme cu capacitatea de 10 200 femele, care pot produce pn la 6000 de iepuri pe an. Folosind metoda aceasta de cretere, o ferm de iepuri se poate crea ntr-un termen scurt, n funcie de existena necesarului de mijloace bneti, de suprafaa terenului, de locul amplasrii lui, de existena hranei, de zona de clim etc.. V propunem o variant de construire a unei ferme, folosind o tehnologie de cretere a iepurilor care permite crearea unei ferme de 20 200 femele cu un numr de pn la 600 6000 iepuri, ncepnd cu o familie de 2 3 femele. Tehnologia propus prevede: - hrnirea nelimitat n regim automat a iepurilor, hrana administrndu-se n hrnitoare odat la 6 12 zile; - adparea automat cu ap, nclzirea ei iarna i completarea acesteia o dat la 6-7 zile; - curirea semiautomat a cutilor i lipsa mirosului de dejecii la ferm, care nu permit mbolnvirea iepurilor; - creterea iepurilor i obinerea produciei n 4 luni. Femela alpteaz puii pn la vrsta de 3 luni. Iepurele la sacrificare are greutatea de aproximativ 4,5 kg. Ferma construit conform tehnologiei nu necesit o ncpere special, iar ca rezultat, preul ei este de circa 15 ori mai mic dect fermele tradiionale. Indicii tehnico-economici ai unui modul de cuti : - suprafaa ocupat, inclusiv cea de deservire 8 m.p.; - se ntrein pn la 30 iepuri; - consum de furaj combinat 500 kg/an; - consum de fn 250 kg/an; - cheltuieli de deservire 0,1-0,2 om/or/zi; - cheltuieli de munc pentru cre terea unui iepure pn la sacrificare 1 om/or; - cheltuieli de energie electric 100 kw/an; - consum de ap 0,1 m 3. innd seama de condiiile i de baza tehnico-material a gospodriilor, se propun diferite proiecte de construire a fermelor de iepuri n cteva etape ncepnd cu 10 femele de reproducie pn la capacitatea de 150-200 femele. Date pentru proiect: iniial 10 cu ti (module) 10 femele; la 30-40 femele este necesar un mascul;
4

de la o femel, la o ftare se obin cel puin 8 pui (4 femele i 4 masculi); perioada de gestaie: 30 32 zile; mperecherea: la 122 zile de la natere; la 70 zile dup fiecare ftare; ciclul de mperechere : 100 zile; perioada de alptare: masculii 80-85 zile i femelele 90 zile; perioada de timp pentru nmulire i sacrificare:122-140 zile. ncepnd cu capacitatea de10 femele de reproducie, ferma de iepuri se poate m ri pn la 100 femele ntr-un interval de 10 luni. n acest timp, producia va fi de 1360 iepuri,din care: - 100 capete pentru mrirea fermei; - 390 pentru sacrificare; - 980 iepuri care vor fi folosii n perioada urmtoare.

2. Particularitile tehnologiei propuse i construcia cutilor (modulelor) Cutile (modulele) sunt vopsite n alb (vopsea alb ignifug). Culoarea alb ndeamn cresctorul s menin curenia, iar igiena asigur rentabilitatea fermei. Practica arat c iepurii cresc nu numai datorit alptrii, hranei i apei. Lor le este foarte necesar i aerul curat i proaspt. Dejeciile se colecteaz ntr-un vas (rezervor) care se afl sub cuvele de colectare a dejec iilor. Rezervoarele sunt ermetice. Urina iepurelui, care este nociv i are un miros neplcut, se scurge la fundul rezervorului, iar fecalele n stare solid acoper suprafaa urinei din rezervor. Rm iele de aer nociv sunt absorbite de o eav special. Sistemul de evacuare a dejec iilor cu care sunt echipate modulele de cuti exclude practic contactul iepurilor cu dejeciile, inclusiv cu mirosul. Coccidia, care la nceput se dezvolt n organismul iepurelui i nu prezint pericol, n contact cu dejeciile, ntr-un interval de 7 zile, la cldur, devine foarte periculoas . Construc ia modulelor de cuti d posibilitate iepurilor s m nnce zi i (mai ales) noapte, ceea ce este foarte important, deoarece stomacul lor se deosebete radical de cel al altor animale. Stomacul iepurelui nu se poate contracta i hrana este mpins n esofag cu o alt porie de hran. Saliva la iepure se secret permanent (o uvi) i nu numai atunci cnd prime te hrana, ca alte animale. Stomacul secret suc gastric, indiferent dac iepurele are hran sau nu. De aceea trebuie asigurat hrana permanent. Adptorile sunt prev zute cu recipiente n care sunt introduse cu gtul n jos dou vase de plastic, a cte 5-7 litri fiecare. Apa din vase se scurge pn la un anumit nivel, care se menine constant, n func ie de cantitatea de ap consumat. Apa n vas se menine datorit rarefierii aerului din acesta. n aerul rarefiat, microbii pot supravieui, dar nu pot s se nmuleasc i astfel calitatea apei nu se depreciaz. Iarna, apa se nclzete pn la temperatura corpului iepurelui, folosind nclzitorul electric. Construc ia cuibului, care imit o vizuin natural, unde iepuroaica poate s fete puii fr s fie stresat. Cel mai important lucru este nc lzirea cuibului n partea de jos cu ajutorul termoforului electric, cnd temperatura este mai sczut de + 8C. Energia electric folosit d un impuls de cretere mare i din
5

start, deoarece puiul consum toat energia din laptele mamei sale pentru cretere, nu i pentru nc lzirea corpului su. Tehnologia prevede conducerea fermei folosind computerul i un program special, care ntocme te planul zootehnic pentru fiecare zi, efectueaz selec ia, etc. Dac cresc torul nu are computer, planul zootehnic se ntocmete folosind metode speciale. Tehnologia descris asigur creterea iepurilor s nto i, calitativi, care dup bonitare se pot valorifica altor fermieri, sau pentru carne. 3. Alegerea rasei o atenie deosebit Alegerii rasei trebuie acordat o atenie deosebit. Pentru aceasta, trebuie cunoscute particularitile diferitelor rase. Alt factor este determinarea exact a scopului crerii fermei: de pild pentru carne, pentru puf, sau pentru reproduc ie. Dac scopul este creterea iepurilor pentru a avea un venit bun, atunci trebuie efectuate unele cercetri de pia pentru a afla preul la carnea de iepure, la blnuri, la puf etc. Alegerea corect a rasei, cumprarea reproduc torilor buni, aplicarea exact a tehnologiei nseamn succes. Nu cumprai reproductori de la necunoscui! pia sau de la oameni

n Romnia, cele mai rspndite rase de iepuri sunt: Marele alb, Chinchilla, Uriaul belgian, Argintiu englez, Fluture uria , Californian, Neozeelandez. Caracteristicele principalelor rase sunt descrise destul de amplu n numeroase lucrri despre iepuri. 4. Alegerea reproductorilor Cel mai bine e s procurai reproductorii de la fermele specializate sau de la fermele nregistrate, care au un efectiv destul de mare, respect tehnologiile, perfecteaz actele de vnzare-cumprare i poart rspundere pentru iepurii vndui. Inainte de a-i procura, trebuie s vedei ferma de provenien, s facei cunotin cu tehnologia de cretere, s v ncredinai c se efectueaz lucrrile zootehnice de baz. Trebuie s avei n vedere c , la fermele mici, cu 5-6 femele de reproduc ie i un mascul, este foarte puin material de reproducie, de aceea nu e indicat procurarea necesarului de reproductori n ntregime, ci numai o parte dintre ei. Criteriile la alegere a reproductorilor sunt: Constituia, aspectul exterior, prul iepurelui, la femele-dezvoltarea organelor de alptare, la masculi densitatea corpului i caracterul.

Sfaturi practice n nici un caz nu cumprai iepuri cu botul umed sau jilav, cu murdrie sub coad sau cu cpue n urechi. Prul lipit pe prile interioare ale lbuelor dinainte un simptom evident c iepurele este bolnav (rinita infec ioas , sau guturai). Nu cumprai iepuri slabi, nu v lsai convini c iepurele este de ras, dar a fost prost hrnit. Iepurele sntos are mereu poft de mncare, iar dac a slbit din cauza hranei insuficiente, acest iepure nu poate oferi pui de calitate. Cnd cumprai iepurele, ridicai-l de spate. Dac este sntos, va fi ca un arc, se va ndrji, iar cel bolnav va atrna moale. n mod obligatoriu, s fii ateni la starea organelor sexuale i ncredinai-v c nu au probleme. Cumprai iepuri cu ochi senini, vioi, pleoapele s nu fie umflate. Interesai-v despre productivitatea rasei alese la ferma de iepuri, despre productivitatea prinilor iepurilor ale i. Este necesar procurarea de la ferma de unde cumprai iepurii i a hranei necesare n vederea trecerii treptate de la un mod de furajare la altul, schimbarea brusc poate avea consecine neplcute ducnd pn la moartea animalelor. 5. Creterea iepurilor Particularitile folosirii femelelor la reproducie Femelele se pot da la prima mont la vrsta de 3-4 luni, dar pentru a avea ftri mai bune e indicat a le mperechea la vrsta de 4-5 luni, n func ie de rasa aleas . Rasele mari de iepuri ajung la maturitatea sexual mai trziu. Femelele de prsil se folosesc 3-4 ani la reproducie, dar cele mai valoroase ftri se obin n primii 2-3 ani. Cldurile apar la iepuroaic la fiecare 4-6 zile i nceteaz dup mperechere. Peste 15-16 zile, la iepuroaica fecundat se pot pipi iepura ii, ceea ce pot aprecia cresc torii experimentai. Durata gestaiei este de 29-31 zile, cel mult 35 zile. La o ftare iepuroaica fat 1- 16 iepurai, chiar i 19, dar pentru o dezvoltare normal se las cam 8 iepurai, n funcie de capacitatea de alptare a mamei lor. O particularitate deosebit a femelelor este capacitatea acestora de a fi pregtite pentru mperechere la 3 zile dup ftare, ceea ce permite obinerea a 10 ftri intensive pe an, sau 6-7 ftri semiintensive, cu nrcarea iepurailor la vrsta de 25-28 de zile. Tehnologia creterii iepurilor recomandat prevede obinerea a 3-4 ftri pe an i ntreinerea iepurilor cu mama lor 60-90 zile, n funcie de rasa de iepuri. Folosirea acestei tehnologii permite pstrarea i rennoirea efectivului de prsil sntos i cu imunitate excelent contra bolilor. Planificarea ftrilor Tehnologia propus permite efectuarea mperecherilor n orice anotimp al anului. Montele se planific i se efectueaz conform planului zootehnic. Femelele se mperecheaz la 70 85 zile dup ftare.
7

Regimul de folosire a masculilor Masculii se folosesc pentru mperechere cu o lun mai trziu dect femelele, la vrsta de 6-7 luni. Termenul utilizrii efective a masculilor este de pn la trei ani, dar n cazul unor reproductori deosebii pn la 5 ani. Regimul de mont al masculilor este: o femel la dou zile. Sfaturi practice : 1. Masculii cu deformri de constituie, numai cu un testicul i cei la care unii dintre pui s-au nscut mori, sunt nlturai de la reproducie. 2. Indicii masculilor buni reproduc tori: respiraia normal pn dup mperechere, dorina de mperechere peste 2-3 minute, respiraie normal dup dou mperecheri cu un interval de 5 minute. Tehnica mperecherii iepurilor. Pn la mperechere, examinai cu atenie femelele. Cele bolnave sau cele care sunt suspecte de boal nu se mperecheaz. Pentru mperechere se aleg iepuroaicele care sunt n clduri (organele sexuale exterioare sunt nroite, comportamentul este schimbat: sunt agitate, nu prea mnnc , poart n gur fn, sau puf ). Pentru mperechere, femela se transport (ntr-un paner) n cuca masculului. Dup acomodare, are loc mperecherea, dup terminarea c reia masculul emite un sunet specific i cade pe o parte. Dup mont, femela este transportat n cuca sa i este adus napoi peste vreo dou ore. mperecherea se repet, dup care femela este dus la locul ei. Important este ca toate femelele s fie fecundate, altfel vor fi pierderi n ferm. ngrijirea femelelor gestante i pregtirea pentru ftare. Pentru iepuroaicele gestante, trebuie create condiii foarte bune de ntreinere: hran bun, ap proaspt n cuc. Lng aceste femele nu sunt admise persoane strine, deservirea lor trebuie s fie linitit, fr zgomote i strigte, nu trebuie luate n mn etc. Cu o sptmn nainte de ftare, se pregtete cuibul: se dezinfecteaz, se pune fn, iarna cu dou zile nainte se conecteaz electrotermoforul. Ftarea. Este momentul cel mai important pentru cresctori; dureaz 1040 minute i are loc mai ales noaptea. Iepuraii se nasc goi i orbi. Primul control al cuibului trebuie efectuat n prima zi de ftare. Minile se spal cu spun fr miros, femela se izoleaz n cuc i foarte atent se examineaz cuibul. Se num r puii, iar cei care au czut din cuib se pun napoi. Dup aceasta, se acoper iepuraii cu puf i peste o or, dup ce mirosul de om din cuib a disprut, iepuroaicei i se permite accesul la pui. Dac o iepuroaic are muli iepuri, dar puin lapte, sau dac a murit este necesar efectuarea aa numitului sistem cuc. Aceasta nseamn c , de la o femel, se iau puii cam de aceeai vrst i se pun n cuibul alteia.

Perioada de alptare. La natere, iepuraii au greutatea de 50-70 g. Urmrii creterea iepura ilor. Dac femela are lapte destul, atunci acetia sunt rotunjori, au privirea sntoas , sunt linitii. Iepuroaica poate s dea 50-350 g de lapte la o hrnire, care are loc odat n 24 ore i n acela i timp cnd ea a ftat. La iepurai, ochii se deschid la vrsta de 10 zile, iar ncepnd cu ziua 1620 ies din cuib i ncep s guste mncarea mamei. Iepuraii cresc rapid i la o lun au greutatea de 400-700g. nrcarea puilor. Iepurii se narc la vrste diferite, n funcie de metoda de cre tere: la ftri intensive la 28-29 zile, la semiintensive 35-45 zile, iar la utilizarea tehnologiei recomandate dup 80 - 90 zile, care d posibilitatea creterii rapide i deosebit de s ntoase a iepurilor. Dup aceast perioad (80-90 zile), iepurii se mpart n grupe i se ntrein cte 2-3 n cuc , femelele separate de masculi. ngrarea iepurilor. Perioada de ngr are intensiv dureaz 25-30 zile. Hrana trebuie s fie bun, bogat n energie. Este important ca suprafaa care revine fiecrui iepure s fie optim: 0,12 m.p.; dac e mai mare sau mai mic, iepurii vor lua n greutate mai puin. Reet de furaj combinat granulat pentru iepuri (variant) 1.Porumb 2.Ov z 3.rot de floarea soarelui 4.Gru 5.Mazre 6.Orz 7.Tre de gru 8.Fin de pete 9.Lapte praf degresat 10.Drojdie furajer 11.Fosfat fr fluor 12.Cret furajer 13.Sare 14.Melas 15.Premix 15 % 10 % 20,5% 10% 8% 20% 6% 2% 1% 2% 1,5% 0,5% 1,5% 1%

1%

6. Esena metodei de cretere a iepurilor de cas

1. Nici iepurele, nici cresc torul nu inspir aerul nociv de la dejec ii, acest lucru a ntrit forele de protecie a organismului animalului contra bolilor, cu influen benefic asupra condiiilor de munc n ferm. 2. Animalele au posibilitatea s consume hrana n ritmul lor firesc: pn la 80 de ori n 24 ore, ceea ce duce la o economie nsemnat de cereale. 3. Iepurii consum ap dup necesiti, ceea ce contribuie la cre terea lor accelerat. 4. Curirea semiautomat a pardoselii cutilor scutete cresctorul de necesitatea vizitrii zilnice a fermei. Este creat posibilitatea de deservire conform graficului: 6 zile lucrtoare pe sptmn, iar a aptea zi, pentru odihn. Sistemul semiautomat de curare a exclus practic mbolnvirea de boli molipsitoare cum este coccidioza etc. 5. Lipsa bolilor scade necesitatea efecturii dezinfeciilor, mbuntind substanial calitatea crnii, ieftinind-o, atrage economisirea vaccinurilor, a altor preparate medicale, chiar a serviciilor personalului veterinar. 6. Prelungirea perioadei de alptare, aducerea acesteia la un termen optim, duc la mbuntirea asimilrii furajului fibros, la ntrirea imunitii i fac blana iepurelui s devin: concurent, preioas, frumoas , rezistent, cu caliti de lecuire neateptate. 7. Posibilitatea iepurelui de a evita cldura scldndu-se, majoreaz rentabilitatea, extinzndu-se aria lor de cre tere. 8. Existena cuibului nclzit extinde aria de folosire a metodei n zonele nordice i o face rentabil pe tot parcursul anului.
Aici vedei dou module de cuti. Aa arat ele iarna. n stnga spaiu pentru cazarea a dou femele, care utilizeaz succesiv compartimentul de ftare. La fiecare 50 de zile, dintr-un compartiment se obin cte 8-10 iepuri de 3 kg, pentru a trece n compartimentul din dreapta. Compartimentul din dreapta este mprit n patru. Aici iepurii se cresc pn la vrsta de 4 luni i greutatea de 4-6 kg, de unde se trimit la mperechere sau la abator.

Ferma se amplaseaz n aer liber i este format din module de cuti compartimentate stnga i dreapta. Numrul lor depinde de situaia concret: dac sunt puini iepuri, se folose te compartimentul din stnga, dac nu avem unde ntreine iepurii separai folosim dreapta. Suporturile acestor module sunt identice. Fiecare pereche de module se acoper cu un acoperi comun, care mai are i rolul de verig de legtur i le transform ntr-un minied deschis.
10

Deasupra acoperiului mini edurilor, se nal evile de evacuare a aerului viciat de la dejec ii. Aceste evi se vopsesc n culoare viiniu-nchis. Cnd adie puin vntul deasupra miniedului, presiunea scade i prin eav , cu aceeai vitez, se evacueaz aerul viciat. Aerul este atras prin pardoseala din scnduri n direcia de sus n jos. n etajul de sus al modulului unde se afl iepurii, aerul proaspt este atras de aceeai eav , prin plasa ferestrelor laterale se scurge urina, prin crpturile dintre scndurile pardoselii, se adun n recipientul protejat de ptrunderea aerului. Suprafaa de evaporare se micoreaz substanial i n scurt timp se acoper cu fecalele iepurelui. Acestea nu au miros i nu se scufund.

Iepurele mnnc de 80 ori n 24 ore; acest lucru este posibil numai cu ajutorul unei hrnitori automate. n stnga-hrnitoarea asamblat, n dreapta-n sec iune.

Aa vede hrnitoarea iepurele, iar a a tmplarul. Metoda aceasta d posibilitatea de a economisi hrana, care se consum mai puin pentru un kilogram spor. n timpul vieii, de la na tere pn la sacrificare (greutatea de 4-6 kg), un iepure consum numai 14 kg furaj combinat granulat i 7 kg de fn. Iepurele poate consuma mai multe feluri de furaj combinat, (dar fr uree) de asemenea, fn sau iarb. Recomandate sunt: topinamburul, lucerna, cereale, sau amestecuri de ierburi. Fnul sau iarba sunt necesare iepurelui pentru formarea bolului alimentar, de aceea nu trebuie tocate. Se pot administra i rdcinoase (numai s nu fie tratate contra roztoarelor). Hrnitoare pentru rdcinoase putei s construii i singuri.

11

n stnga adptoarea automat a modulului de cu ti - vedere dinspre cresctor. Dup ui sunt instalate dou canistre cu ap, ntoarse cu gtul n jos ntr-un vas smluit, la care are acces iepurele. n aceast poziie, apa nu se nveche te, deoarece se afl ntr-o atmosfer rarefiat. Iepurii beau dup necesiti, ceea ce este important pentru creterea rapid a greutii lor. Este cunoscut faptul c mic orarea cantitii de ap consumat de iepuri cu un anumit procent, duce la mic orarea greutii lor n aceea i proporie.

Se folosete apa curat, chiar i de la robinet. n sezonul rece al anului, apa trebuie nc lzit cu o surs de curent electric direct n adptoare. Cel mai des, n acest scop se folose te nc lzitorul electric cu o putere de 0,5 (0,3) kw, care se conecteaz la reeaua de 110v, cnd temperatura aerului este de 5C i mai joas , i la 70v, cnd temperatura este mai ridicat. Exist o mulime de dispozitive de nc lzire a apei pentru cuti. De reinut faptul c iepurele nu trebuie s rmn fr ap nici un minut. Fr ap, iepuroaica i pierde lactaia, iar iepura ii nu vor mai crete n ritm accelerat.
n stnga cuc (fr tavan, hrnitoare i adptoare, fr u a sec iei de ftare, care sunt scoase pentru examinarea podelelor demontabile). Podelele sunt construite din scnduri amplasate sub un unghi de 45 grade. ntre scnduri, sunt prevzute spaii pentru trecerea dejec iilor i a gazelor de sus n jos, datorit absorbiei lor pe eava de evacuare a gazelor nocive. Marginile scndurilor sunt btute cu panglic de metal (tabl zincat) pentru ca iepurii s nu le road. Dejec iile nu sunt reinute pe podea mult timp i se rostogolesc prin spaiile dintre scnduri n recipient.

Dejeciile lipsite de miros cad ntr-un recipient pe fundul cruia se scurge i urina. O dat pe s ptmn, nu mai rar (odat la 7 zile vara i odat la 7 zile
12

de dezghe iarna), cresctorul mtur de pe podea i din recipient dejeciile solide. Agentul patogen al coccidiozei - boala cea mai periculoas a iepurilor, este eliminat prin dejec ii. La aer i la temperaturi de peste 0C, n 7 zile devine patogen. n timpul iernii, coccidia nu dezvolt forma patogen i curenie se face numai cnd sunt dezgheuri. Este important s nu aducem singuri coccidia, de pild, odat cu fnul, dac intrm n fnar fr s schimbm nclmintea. Trebuie, de asemenea, evitat posibilitatea ca mutele s se aeze de pe dejec ii pe hrana iepurelui. Hrana iepurelui trebuie s fie uscat i nu umed. Dejeciile trebuie stocate n rezervoare metalice nchise, ceea ce exclude prezena mutelor.

Hrnirea cu colostru, foarte necesar puiului, mai trziu lapte, iar dup a 20-a zi lapte mbogit cu fermenii organismului mamei, care sunt necesari pentru digestia hranei fibroase. Acest lucru determin formarea imunitii contra tuturor bolilor. Iepurele crescut dup metoda aceasta are o blan superioar calitativ celei de nurc: este rezistent i frumoas; pentru muli ani, prul nu cade. Iepurii dintr-o ferm n care se aplic aceast metod de cre tere nu au afeciuni respiratorii.

13

n stnga, desenul modulului de cuti tip. Iepurii care nu pot s- i sape vizuin, la temperatura de +27C nceteaz s mnnce, se culc pe o parte i respirau foarte repede, accelernd inspiraia pn la temperatura de +33C, dup care mor. Ieirea din situaie a fost gsit: scldatul iepurilor.

14

n stnga - schema cuibului. Instalarea termoforului electric sub cuib. Sus, iepuraii electrotermofor. nc lzii de

7. Bazele activitii de selecie a raselor n creterea iepurilor, activitatea de selecie se efectueaz n funcie de specializarea fermei i de calitatea animalelor. De obicei, la fermele de prsil, se practic mperecherea de rase pure. mperecherea ntre diferite rase se practic la fermele de cretere a iepurilor i la fermele de prsil. Tehnologia propus d posibilitatea de a rezolva parial i problema seleciei celor mai calitativi iepuri. 8. Prelucrarea dejeciilor surs suplimentar de venituri Dac v-ai hotrt s v ocupai de creterea iepurilor, atunci putei s mai facei un lucru, care aduce un venit suplimentar creterea viermilor pentru peti i producerea bio-humusului (vermicompost). Pentru aceasta, cel mai des se folosete viermele californian, care a fost creat prin metoda de selec ie. El se dezvolt destul de repede: la 3 luni se reproduce (atinge lungimea de 6-8 cm, greutatea 1g), a doua oar d 1500 viermi tineri; triete 16 ani. n 24 de ore, prelucreaz atta bio-material, ct cntrete singur. Viermele californian consum partea solid a dejec iilor tuturor animalelor, dar cel mai bine a iepurilor Ca biomaterial se folosesc rm ie de hran, aternutul de la iepuri, iepurii care au murit, mruntaiele de la iepurii tiai, sfecla, deeuri de buctrie, etc. Viermii se nmulesc bine dac le vei da reziduuri de paie, rumegu, hrtie, resturi, care conin celuloz. Viermele californian este o hran foarte preioas (albumin vie) pentru psri, pete, iar excrementele lui biohumusul, un ngrmnt organic foarte bun pentru pomii fructiferi, flori, legume, care se cresc n cmp sau protejate (sere, solarii). Dac lucrul este organizat corect, de la viermi i biohumus, se poate obine un venit destul de bun.Biohumusul, n afar de aducerea de venit, mbunte te considerabil i fertilitatea solului fermei. De aceea, lng fiecare ferm este de dorit amenajarea unui loc pentru pregtirea biohumusului.

15

9. Bolile iepurilor Intoxicaiile cu mucegaiuri i ciuperci, cu plante toxice sau otrvitoare pot fi determinate de gre elile fcute n hrnirea iepurilor, de prezena mucegaiurilor i a ciupercilor pe furaje, depozitate n condiii necorespunztoare. Aceste intoxicaii se manifest prin refuzul hranei, diaree, apatie, convulsii, balonare i moarte rapid. Tulburrile digestive sunt determinate de furajele mucegite, ngheate, sau prea s rate, iar simptomele sunt diaree, constipaie, eliminarea unor excremente cu snge i mucoziti. Avitaminozele micoreaz rezistena sistemului imunitar, provoac deficiene n creterea oaselor, tulburri de reproducie. Bolile parazitare sunt: coccidioza intestinal, oxiuroza, cysticercoza, ria auricular. Coccidioza intestinal se manifest cu diaree, slbire, paralizie i moarte. Oxiuroza i cysticercoza au ca simptome diareea i slbirea progresiv , iar n cazul riei, iepurii se scarpin, in capul aplecat, scutur urechile. n cazul acestor boli, este foarte important profilaxia i dezinfecia periodic, iar tratamentele sunt specifice, individuale. Amintim dintre bolile infecioase, pe cele respiratorii, cum ar fi pasteureloza, coriza viral, mixomatoza, holera, sau enterita mucoid, care pot afecta n mod specific aparatul respirator, ns prin aplicarea tehnologiei accelerate de cretere a iepurilor, cazurile sunt practic excluse. De asemenea, cazurile de sterilitate, avorturi, sau de canibalism sunt evitate dac fermierul aplic n mod corect elementele introduse n tehnologia accelerat. 10. Ce trebuie s tii 1. Este indicat creterea iepurilor pn la vrsta de 4 luni, dup care greutatea lor nceteaz s se mreasc, iar consumul de hran se mrete, deoarece ncepe s se ngrae, iar pentru obinerea unui gram de grsime se consum o cantitate de hran de trei mai mare dect pentru un gram de esut muscular. 2. Iepurele pn la sacrificare (4 luni) consum pentru fiecare kilogram de greutate vie 3 kilograme de furaj combinat, ceea ce este de 2-3 ori mai puin dect pentru cre terea taurinelor. 3. La vrsta de 4 luni, se termin prima nprlire, iar alta ncepe peste 10-15 zile dup terminarea acesteia, deci iepurele trebuie sacrificat n acest interval i atunci blnia va fi de o calitate deosebit. 4. Lsai iepuri de prsil de la ftarea a doua i a treia, pentru c n aceast perioad alptarea este cea mai bun (iepuroaica are mult lapte). 5. Completai ferma numai cu iepuri de prsil sntoi, procurai din ferme cunoscute i trecui prin perioada de carantin. 6. Nu procurai n nici un caz iepuri pentru prsil de la oameni necunoscui, din piee sau iepuri care au fost nrcai mai devreme de 60 de zile, sau care s-au nscut vara. 7. Iepuroaicele slabe, care cntresc mai puin de 4 kg, nu se monteaz, deoarece sau nu vor fta sau vor da na tere unor iepuri slabi.
16

8. Hrana trece prin tubul digestiv ntr-un interval de 60-72 ore. 9. Ficatul la iepure este destul de mare i are o greutate de 80-120 g. 10. Nu se vor introduce iepuri n cuti nedezinfectate, n locul celor care au murit, al celor care au fost sacrificai de necesitate, sau al celor care au fost eliminai de la reproducie. 11. Vizitatorilor fermelor de iepuri le este interzis categoric s ating iepurii, sau s-i hrneasc, pentru c acest lucru poate periclita s ntatea iepurilor. 12. Pentru colectarea iepurilor mori, este necesar un ambalaj nchis, iar cadavrele dup inspecie trebuie imediat arse. 13. Mrimea optim a unei ferme familiale trebuie s nu fie mai mic de 100 200 femele. Pentru deservirea acestei ferme, sunt necesari 2-4 lucrtori. Suprafaa ocupat este de 0,2-0,3 ha. Pentru fiecare 100 femele cu iepurii lor, sunt necesare (n funcie de productivitate) 2-3 ha de fnee. 14. De la un iepure, ntr-un an, se colecteaz 100-150 kg de dejecii, care sunt de 1,6-1,8 ori mai calitative dect cele de la vaci. 15. Cel mai mare duman al iepurilor nu sunt bolile, ci prerea eronat, larg rspndit n legtur cu acest lucru. De pild, n Frana exist organisme speciale, care, dup control, elibereaz licene doritorilor de a se ocupa cu creterea iepurilor. Iepurele este un animal maximalist: sau totul sau nimic. Dac lucrul este organizat corespunztor tehnologiei, numai de la prelucrarea dejeciilor unui iepure se pot obine ntr-un an 50-60 kg biohumus, cu o valoare de 5-6 Euro. 16. Muzica influeneaz benefic creterea iepurilor, ncepnd cu na terea, micoreaz stresul, iepurii devin mai lini tii, se dezvolt mai bine, greutatea lor se majoreaz cu 10-15 %. 17. De la o pereche de iepuri, n doi ani se pot obine 100.000 de iepuri. n Australia, timp de cteva zeci de ani, iepurii s-au nmulit pn la un numr de 4.000.000.000 exemplare, care au distrus toat vegetaia, au nceput s urce n copaci i s mnnce frunzele. 11. Planul financiar al unei ferme familiale Ca baz pentru ntocmirea planului, este luat n consideraie ferma cu 20 de femele, care poate fi deservit de un om i sunt necesare pentru aceasta 2-3 ore pe zi lucru. De exemplu, n rile Europei (Frana, Italia, Polonia) aceste ferme se consider de mrime optim, dac obin pe an 1000 iepuri (cam 30 femele). Datele iniiale pentru ntocmirea planului: turma principal, femele - 20, masculi 2; numrul de ftri pe an 3, cte 8 pui pe femel, 24 pui pe an, pe femel; numrul de iepuri obinui anual 480 (20 femele x 24 iepuri).

17

Cheltuielile pentru ntreinere: Hrana: a) pentru ntreinerea turmei de baz (22capete) (365 zile): furaj combinat: cantitatea : 22 cap. x 0,15 kg/zi x 365 zile = 1204 kg costul : 1204 kg x 0,2 Euro/kg = 240,8 Euro fn: cantitatea : 22 cap. x 0,2 kg/zi x 365 zile = 1606 kg costul : 1606 kg x 0,07 Euro/kg = 112,4 Euro b) pentru creterea a 480 iepuri pn la vrsta de 120-130 zile: furaj combinat: cantitatea : 480 cap. x 0,14 kg/zi x 100 zile = 6720 kg costul : 6720 kg x 0,2 Euro/kg = 1344 Euro fn: cantitatea : 480 cap. x 0,1 kg/zi x 100 zile = 4800 kg costul : 4800 kg x 0,07 Euro/kg = 336 Euro Costul total al hranei : 240,8 + 112,4 + 1344 + 336 = 2033,2 Euro Alte cheltuieli: amortizarea cu tilor (21 buc.) 270 Euro transport - 300 Euro Total cheltuieli - 2603,2 Euro Venit: reproductori: preul : 48 cap. x 20 Euro = 960 Euro carne: produs : 432 cap. x 2 kg/carcas = 864 kg preul : 864 kg x 3 Euro = 2592 Euro ficat : produs : 432 buc. x 0,07 kg/buc = 30,24 kg preul : 30,24 kg x 7 Euro = 212 Euro blnie : preul : 432 kg x 1,0 Euro = 432 Euro dejecii: 10 tone, din care se obin 6 tone biohumus preul : 6000 kg x 0,15 Euro/kg = 900 Euro Total venit : 960 + 2592 + 212 + 432 + 900 = 5096 Euro Profitul net : 5096 Euro - 2603,2 Euro = 2493 Euro , cte 208 Euro/lun. n afar de acestea, de la sacrificarea iepurelui se mai pot obine i valorifica: - snge; - iepurai de o lun; - lbuele i urechile, care se prelucreaz pentru clei; - capul i mruntaiele, care se ntrebuineaz ca materie prim pentru pregtirea hranei pentru cini i pisici; - viermele californian.

18

12. Cerinele principale pentru o ferm de iepuri cu capacitatea de 200 femele 1.Suprafaa minim: ) Suprafaa pentru modulele de cuti: - pentru amplasarea a 210 module: 210 module 10 m.p. = 2 100 m.p.; - suprafa comun = 1 790 m.p.; b) Cldiri: - birou 20 m.p.; - ncpere pentru personal 20 m.p.; - abator 20 m.p.; - ncpere pentru pstrarea furajului combinat 20 m.p.; c) Fnar 30 m.p.; Total : 4 000 m.p.

2. Amplasarea fermei: este recomandat ca ferma trebuie s fie amplasat pe povrni ; s se afle n apropiere de ora (de pia, de consumator); s aib acces la un drum bun; s se afle n prezena unei surse de ap (fntn, apeduct); s fie conectat la reeaua de curent electric; 3. Planul amplasrii ncperilor i a modulelor de cuti Module de cuti

1. birou 2. nc pere pentru personal 3. abator 4. nc pere pentru pstrarea furajului combinat 5. fnar
19

13. Materiale de construcie necesare pentru un modul de cuti (pentru 2 femele : stnga +dreapta)
Materiale 1.Scndur(30-10%;20-90%) m3 2.Placaj 10 mm m2 3.Placaj 4-6 mm m2 4.Tabl zincat m2 5.Plas (3535) m2 6.Plas (2525) m2 Baza2 buc. 0,047 1,36 9,4 stng a-1 0,1 0,28 7,6 0,97 0,96 0,9 dreapta cuib-1 1 0,15 1,44 7,5 0,68 1,53 1,93 0,002 1,1 0,24 adp -tori-4 0,016 2,1 0,88 0,84 hrnitori-4 0,036 0,68 4,8 2,1 Total 0,5 5,8 22,2 14,23 2,5 2,9

20

14. Propunere de proiect Creterea iepurilor de cas 1. Situaia n prezent, n Romnia, practic nu se gse te pe pia carne de iepure, n pofida faptului c cererea este destul de mare. Conform datelor statistice, n rile dezvoltate, consumul c rnii de iepure constituie circa 1% din cantitatea necesar unui om pe an (60 kg). Cantitatea necesar de carne de iepure este: - pentru Bucure ti 60 kg x 0,01 x 2 000 000 locuitori = 1 200 000 kg/an. - pentru Romnia 60 kg x 0,01 x 20 000 000 locuitori = 12 000 000 kg/an. Dup efectuarea unor cercetri, s-a constat c, n Romnia, carnea de iepure se vinde cu 4,5 $/kg. Aadar, costul pe pia al c rnii de iepure n Romnia este de: 12 000 000 kg/an x 4,5 $/kg = 54 000 000 $/an. n cazul exportului produselor din creterea iepurilor, profitul crete de 2-3 ori. Din cre terea iepurilor, se obin i alte produse : - pielicele, prin valorificarea c rora se reduce costul crnii la zero; - iepuri de ras (reproductori), prin vnzarea c rora se majoreaz rentabilitatea de 2-3 ori; - folosirea iepurilor nou nscui la tratarea diabetului. Concluzie: activitatea de cretere a iepurilor de cas n Romnia nu este dezvoltat, cu toate c este una profitabil . 2. Problema Iepurii sunt animale destul de sensibile i dac nu sunt create condiii de ngrijire corespunztoare, sunt deseori afectai de maladii infec ioase i mor n mas. Pentru crearea fermelor industriale i pentru creterea iepurilor conform metodelor tradiionale este nevoie de nc peri i utilaje care necesit investiii destul de mari. 3. Posibilitti Problemele enumerate mai sus se pot soluiona prin implementarea sistemului de cretere a iepurilor de cas n aer liber n modulele de cuti care au urmtoarele particulariti: - suprafaa ocupat de un modul de cuti1,5 mp, iar cu cea de deservire 8 mp; - numrul de iepuri crescui 30 pe an;

21

cantitatea de hran necesar pentru creterea unui iepure pn la momentul sacrificrii (4 luni): 14 kg furaj combinat granulat,7 kg fn, 30 litri ap, 0,5 kw energie electric ; deservirea 0,5 ore/om pe sptmn; termen de utilizare 20 de ani; capacitatea de produc ie 100 kg carne/an.

Investiii necesare : Investii i ($) Module de cuti (buc) Suprafaa (m.p.) Perso nal (pers.) Femele/iep uri (cap/an) 200/6 000 400/12 000 800/24 000 Carn e (to/a n) 12 24 48 Vnz r Rentabilit i ate ($/an) (%)

70 000 120 000 200 000

200 400 800

2 500 5 000 10 000

9 14 22

100 000 200 000 400 000

35 40 50

Pentru a acoperi necesarul de carne de iepure pentru oraul Bucureti, este necesar construirea a 25 de ferme a cte 800 module de cu ti fiecare, investiiile fiind de circa 5 mil. dolari SUA. Proiectul poate fi realizat pe etape, ntr-o perioad de 3-5 ani. Astfel de ferme exist n Rusia, Ucraina i n alte ri. Specialitii n domeniu pot fi pregtii n rile respective. Autorul proiectului, manager, are experien in domeniu, deoarece a nfiinat i conduce o ferm de 30 module de cu ti (900 iepuri/an) de 2 ani.

22

15. Schema unei posibile asociaii a cresctorilor de iepuri

Asociaia cresctorilor de iepuri din Romnia (ACIR)

Asociaie de credit

Rabirom SRL

Ferm de cretere a iepurilor de prsil

Ferme de iepuri (20 200) m/f

Cursuri de pregtire a cresctorilor

Ferme industriale de iepuri (200 1000) m/f

23

BIBLIOGRAFIE 1. Bogart.R Broilernoe crolicovodstvo- Moscva: Colos, 1964 2. Damianova N.V. i dr. Practiceschie sovet po crolicovodstvuSofia:Zemizdat, 1985 3. Zusman N.S.,Pomitco V.N. Ucebnaia cniga crolicovoda- Moscva: Colos, 1972 4. Mihailov I.N. Cito nujno crolicu- Leningrad: ITF Stalcher, 1991 5. Mihailov I.N. Crolic acselerat- Leningrad: Puti, 1991 6. Mihailov I.N. Secret puistoi ferm- Sanct-Peterburg: Puti, 1993 7. Mihailov I.N. Imeiucii u i da zdravstvuet- Sanct-Peterburg: Ghidreometeoizdat, 1998 8. Minina I.S.,Leontiuc S.V. Cac razvoditi crolicov- Moscva: Colos, 1973 9. Csoev V.S.,Alexsandrov V.N.Crolicovodstvo- Moscva: Agropromizdat, 1985 10.Grienco M.P. Practicini poradi crolivnicam- Kiev: UAAN, 2000 11.Titova M.I. Razvedenie crolicov- Moscva:Zagotizdat, 1954

24

25

26