CIRO ALEXANDER GARZN BARRERA DIRECCIN: CLL 39 SUR 72M85 INT 7 APTO 504 CELULAR: 3004561796 - 4528238

PERFIL Persona emprendedora, responsable, honesto; con conocimiento y manejo del rea de cocina, manejo de personal, receta estndar, composicin de mens, administracin de cocinas, ingles industrial hotelero enfocado en el rea de Alimentos y bebidas. Con el fin de dar siempre lo mejor de mis conocimientos para dichas reas. excelentes relaciones interpersonales y habilidad para trabajar en equipo o individualmente. Mantengo un alto grado de responsabilidad y fcil interpretacin de las polticas organizacionales. Para un buen desarrollo de mis actividades y las de la empresa.

DATOS PERSONALES NOMBRE Ciro Alexander Garzn Barrera

DOCUMENTO DE IDENTIDAD 1 013 600 756 DE BOGOTA FECHA DE NACIMIENTO LUGAR DE NACIMIENTO ESTADO CIVIL 28 de Noviembre de 1988 Bogot D.C. Soltero

FORMACIN ACADMICA

Universitarios:

CUN corporacion unificada nacional de Educacion superior Chef de extension Universitaria. ( 2008)

Estudios Secundarios:

Instituto Cultural CIUDAD KENNEDY (2005).

Estudios Primarios:

Instituto Estilo dinamico ( 2000)

Idioma Extranjero:

Ingles Hablado: 70% Escrito: medio

CURSOS CURSO Cocina basica ( SENA) Ingles Industrial Hotelero SERVICE) AO 2009 CLASS 2010

(WORLD

EXPERIENCIA LABORAL

RESTAURANTE REBOHOT GOURMET CARGO: Chef FUNCION: Manejo de personal y composicin de men, preparacin y Supervisin de alimentos JEFE INMEDIATO: Noel Santa Mara TELEFONO: 3134288056 15 de Enero 2009 - 15 de Agosto 2009 AGUAPANELAS INTERNACIONAL CARGO: Sub-Chef FUNCIONES: Dirigir personal de cocina y componer menus. JEFE INMEDIATO: German Falco Londoo TEL: 320 327 7374 11 de Septiembre de 2009 - 22 de Diciembre de 2009 HOTEL TEQUENDAMA CARGO: Cocinero II FUNCIONES: manejo de personal de cocina ensamble de menus y organizador de eventos empresariales y sociales. JEFE INMEDIATO: Jose Libardo Neira Torres CEL: 316 537 1545 17 Enero de 2007 - 20 Febrero de 2008 PETRO ALIMENTOS CARGO: Chef Ejecutivo FUNCIONES: Encargado de la cocina en campamento petrolero planear menus, requisiones de los alimentos que entraban al campamento aseo y desinfeccion de los todos lo alimentos, tambien tomar muestras y contra muestras de cada alimento diriguir al personal de cocina en cada aria de la misma y organizar los turnos de los cocienros JEFE INMEDIATO: BlancaGutierrez TEL: 7666120 CEL:3114877085 29 junio de 2012 - 22 de julio 2013

EMPRESA: IMUSA

CARGO: Chef FUNCIONES: las funciones que yo realizo es hacer medostraciones con la linea
de electrodomesticos de imusa y tambien hacer demostraciones con coccion en los sartenes imusa.

JEFE INMEDIATO: rubiela sanchez

Telefono: 6302668 1 octubre de 2012 - 30 noviembre 2012 EMPRESA: OTL GRUPO BIMBO COLOMBIA

CARGO: Chef FUNCIONES: Me desempee como chef chef de grandes superficies en

almacenes de cadenas y en eventos de las empresa Bimbo para lanzamiento y preparacion de nuevos productos.

JEFE INMEDIATO: Julio Torres Chacon

Cel: 320 830 1704 12 de agosto de 2013 15 Diciembre 2013

7D80728

REFERENCIAS

GRACIELA BARRERA PLAZAS Madre ESTILISTA Telefono. 314-358-1360 OSCAR MAURICIO VALENZUELA CARDENAS INGENIERO DE SISTEMAS Telefono. 301 674 5110

__________________________________ Ciro Alexander Garzon Barrera 1013. 600.756 de BOGOTA

CARNET MANIPULACION DE ALIMENTOS Y CUENTA BANCARIA