Ingeniera

INFORME N 1

Blanc Gonzalo

Contenido
Objetivo de la planificacin y control de la produccin ...................................................................... 3
Definicin ........................................................................................................................................ 3
Criterio............................................................................................................................................. 3
Consideracin de la produccin de bienes y servicios ........................................................................ 3
Definicin ........................................................................................................................................ 3
Criterio............................................................................................................................................. 4
Perfil de la demanda ........................................................................................................................... 4
Definicin ........................................................................................................................................ 4
Criterio............................................................................................................................................. 4
Estimacin de los tiempos de suministro (Lead Time)........................................................................ 4
Definicin ........................................................................................................................................ 4
Criterio............................................................................................................................................. 5
Flujo de produccin............................................................................................................................. 5
Definicin ........................................................................................................................................ 5
Criterio............................................................................................................................................. 5
Planificacin jerrquica ....................................................................................................................... 5
Definicin ........................................................................................................................................ 5
Criterio............................................................................................................................................. 5
Programacin ...................................................................................................................................... 5
Control................................................................................................................................................. 5
Planificacin ........................................................................................................................................ 6
Productividad ...................................................................................................................................... 6
Rendimiento ........................................................................................................................................ 6
Eficacia................................................................................................................................................. 6
Eficiencia ............................................................................................................................................. 6

Alumno: Blanc Gonzalo

Legajo: 5157
Profesor: Barraza Eduardo

Objetivo de la planificacin y control de la produccin

Definicin
La planificacin y control de la produccin, es planear el uso de los elementos, ya sean materiales o
humanos, para luego controlar la actividad resultante.
Como objetivo primordial de la planificacin y control de la produccin, es coordinar las
interacciones de las distintas funciones que se realizan dentro de una misma empresa. El fin de esto,
es asegurar que los recursos sean utilizados de la mejor forma posible, para producir bienes que
cumplan con las especificaciones establecidas.

Criterio
En otras palabras, el objetivo de planificacin y control de la produccin de una empresa es un
requisito necesario si queremos ser ms productivos y coordinar las acciones. Aplicando una
planificacin y control de la produccin a nuestro proceso para producir un bien lograremos:
Disminuir el lead time (tiempo de entrega), mejorar la productividad (relacin entre lo que se ha
producido y los medios que se han empleado para lograrlo) a travs de una mejor programacin y
control de la produccin, definir funciones y responsabilidades y establecer sistemas de control
adecuados.

Consideracin de la produccin de bienes y servicios

Definicin
Los bienes y servicios tienen como funcin satisfacer necesidades humanas. Si se trata de algo
material es un bien y si es algo inmaterial es un servicio.
Ambos se obtienen mediante procesos de produccin.
Los bienes se pueden clasificar:

Segn su utilizacin: bienes de capital o consumo y bienes econmicos. Los bienes de

capital o consumo son los que se utilizan o permiten producir otros bienes (ejemplo
maquinarias). Los bienes econmicos son los que sirven para satisfacer directamente las
necesidades humanas (ejemplo alimentos).
De acuerdo a su transformacin: estos se dividen en tres grupos. El primer grupo son los
bienes finales, que sirven directamente para el consumo (ejemplo pan). El segundo grupo
son bienes intermedios (trigo), son los bienes que transformados se convierten en bienes

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Legajo: 5157
Profesor: Barraza Eduardo

finales. Y por ltimo los bienes productivos, estos son los que hacen posible de otros bienes
(ejemplo horno).

Criterio
La produccin de bienes y servicios son los encargados de satisfacer las necesidades humanas.
Cuando se trata de algo que no es tangible hablamos de un servicio, por ejemplo los seguros, en
cambio los bienes es algo material, un ejemplo de esto sera un auto.

Perfil de la demanda
Definicin
La demanda es la cantidad de bienes o servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la
satisfaccin de una necesidad especifica a un precio determinado. Su finalidad es determinar la
posibilidad de un producto o bien cumpla los requerimientos que establece el mercado, esto est
relacionado como la necesidad del bien, su precio, poder adquisitivo de la poblacin, entre otros
parmetros.
Existen dos tipos de demanda:

Demanda independiente: Es la demanda de un producto destinado a un cliente especfico, y

es independiente de otros productos.
Demanda dependiente: Es la demanda de un producto que depende de la existencia de otro.

Criterio
La demanda se puede definir como el cumplimiento de las exigencias de un mercado, en el cual se
necesita algn bien o servicio. Un ejemplo de demanda independiente es una moto y las ruedas que
va a llevar esa moto podra ser un claro ejemplo de demanda dependiente, ya que se necesitan dos
ruedas por cada moto.

Estimacin de los tiempos de suministro (Lead Time)

Definicin
Es la cantidad de tiempo que transcurre entre la emisin del pedido y la disponibilidad de los
artculos ordenados, desde el comienzo de la produccin hasta que es entregado al cliente. Dado que
este tiempo no es constante, es necesario realizar un seguimiento, esto nos servir para supervisar el
rendimiento del proceso.

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Profesor: Barraza Eduardo

Criterio
Los tiempos de suministros, son los tiempos en los cuales se relaciona ntimamente con la
produccin, tiempos de entrega y control de stock, por lo que muchas veces es conveniente
disminuir este tiempo para lograr mejores performance.

Flujo de produccin
Definicin
Dentro de una produccin de un bien, el flujo de produccin, es el recorrido de la materia prima e
informacin hasta el producto terminado. Est vinculado con la tecnologa, la divisin de tareas y la
cooperacin existente entre diferentes departamentos. Esto debe garantizar un aprovechamiento
adecuado de los recursos materiales y humanos.

Criterio
El flujo de produccin, es el proceso que abarca los elementos materiales y de informacin desde
que se inicia una produccin hasta que termina.

Planificacin jerrquica
Definicin
Es una herramienta de gestin, se basa en la construccin de una estructura de descomposicin e
incorporacin de proyectos y recursos. Posee distintos niveles, siendo los ms elevados poseen
mayor cantidad de datos y con tiempos ms extendidos para la ejecucin de las tareas, y los niveles
inferiores son ms detallados y con horizontes ms cortos.

Criterio
La planificacin jerrquica es una herramienta, se basa en la descomposicin de tareas, partiendo de
una tarea global para llegar a una tarea particular que puede ser ejecutada directamente.

Programacin
Idear y ordenar las acciones necesarias para realizar algo

Control
Comprobacin o inspeccin sobre algo.

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Profesor: Barraza Eduardo

Planificacin
Plan general, cientficamente organizado y frecuentemente de gran aptitud, para obtener un objetivo
determinado.

Productividad
Capacidad de ser til, incremento o disminucin de los rendimientos finales en funcin de
parmetros determinados.

Rendimiento
Proporcin que surge de los medios empleados para obtener algo y el resultado obtenido.

Eficacia
Capacidad de alcanzar el objetivo que se espera o desea tras llevar a cabo una accin.

Eficiencia
La capacidad de conseguir un objetivo con el uso mnimo de recursos.

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Profesor: Barraza Eduardo