Cmo hacer masa de tartas - El Gran Chef

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Cmo hacer masa de tartas
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Quieres crear tu propia masa para tartas ? Entonces no puedes dejar de anotar la siguiente receta, te ensear a preparar una rica y sabrosa masa para tartas casera , que lleva unos pocos pasos y har lucir mucho ms tus recetas. Veamos cmo se hace.

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Ingredientes:
Harina comn 200 g Mantequilla fra 200 g Agua fra 90 cc

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Colocar la harina en un bowl junto con la manteca que deber estar bien fra para facilitar el siguiente paso. Con la ayuda de un cornet o con la yema de los dedos, desmenuzar e integrar la mantequilla con la harina hasta formar un arenado.

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Ir agregndole a la masa el agua bien fra de a chorritos hasta que el arenado se una perfectamente.

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Finalmente as queda la masa, un bollo tierno y listo para ir a la nevera durante media hora hasta que la mantequilla se enfre y se pueda trabajar mejor luego.

Especiales

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Retirar la masa de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estirar la masa formando en lo posible un rectngulo. Llevar uno de los lados de la masa hacia la mitad de la misma, luego repetir el mismo procedimiento con el otro lado, formando una masa que tenga tres pliegues.

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As es como quedan los pliegues. Llevar nuevamente a la heladera, tapada con un papel separador de freezer y repetir este paso de los pliegues 3 veces. De esta manera la masa quedar con una especie de "hojaldrado". carol el fakhri: bellos, me encantan esas... en: Bocadillos para fiestas infantiles...fciles!

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lina maria: Deliciosos......... en: Receta de huevos Benedicto

grecia: Necesito preparar espaquetti... en: Como calcular cunta comida hacer?
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Por ltimo, estirar la masa sobre el molde de tarta que hayas elegido, teniendo de la precaucin de cubrir los bordes y retirando los excedentes. Pinchar para que la masa no se infle y ya est lista para que le coloques encima el relleno que ms prefieras y gustes. Ahora no tienes excusas para no cocinar tartas! Si an no se te ocurrieron ideas de rellenos, aqu te dejo algunas sugerencias: un rico relleno sabor cuatro quesos, un saludable relleno de espinaca y acelga, un exquisito relleno choclo y salsa blanca o de queso y cebolla. ETIQUETAS
Las Delicias De Flor Masa Masa De Tarta

PUBLICADO POR:

Maria Florencia Diaz

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Comentarios

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Argelia Garcia dijo:

Esta pasta se ve deliciosa y prctica para hacer tartas de lo que quieras. Me encant. Muchas Gracias.
DOM, 2013-02-17 16:54

yely dijo:
Me encantan estas recetas, hacer panes y tartas es mi pasatiempo preferido, lastima que no pongan muchas y algunas cuando las hago no me quedan bien. Pero muchas gracias!!!
LUN, 2013-02-18 16:24

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Maria Florencia Diaz dijo:

Por nada, Argelia. Ya vers que rica y fcl es esta masa. Saludos!
JUE, 2013-02-21 11:10

Maria Florencia Diaz dijo:

Yeli, no dudes en probar esta receta que no tiene margen de error y adems es muy sabrosa. Saludos!
JUE, 2013-02-21 11:11

Claudio Constantino dijo:

Hola quisiera aprender como se hace la pasta para hojaldre ya que me encantan las empanadas rellenas de mariscos,me podras ayudar. bye.
MAR, 2013-03-05 13:26

sarah dijo:
Hola me puedes decir si la pasta de hojalde se puede freir o solo va al horno, gracias saludos. Sarah
VIE, 2013-03-08 19:17

Maria Florencia Diaz dijo:

Hola Sarah. Esta receta es solamente para horno, pero seguramente podrs encontrar recetas de hojaldre para freir. Saludos
MAR, 2013-03-12 16:30

loreto dijo:
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esta sirve para dulce??

VIE, 2013-04-12 21:06

Sol dijo:
Maria Gracias! Para ser mi primera vez realizado esta receta me dieron muchos halagos! y todo gracias a ti!
DOM, 2013-04-14 03:12

Maria Florencia Diaz dijo:

Por nada, SOL! me alegra que hayas tenido un buen debut con nuestra receta. Eso siempre nos anima a seguir probando nuevas recetas! LORETO, como habrs visto en los ingredientes esta receta es para hacer una masa neutra que puede servir tanto para rellenos salados como dulces.
DOM, 2013-04-21 10:39

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