IMM obliga a identificar transgnicos

IMM obliga a identificar transgnicos

LTIMA ACTUALIZACIN EL 13 ENERO 2014 LTIMA ACTUALIZACIN EL 13 ENERO 2014 VISTO: 18

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La Intendencia de Montevideo incorpor a su digesto una norma que obliga a identificar los alimentos que son genticamente modificados. La medida se adopt por "razones de salud, econmicas, ambientales, religiosas y ticas". En tanto, el Ministerio de Salud Pblica (MSP) todava trabaja en la reglamentacin de una ley aprobada en abril de 2013 sobre alimentacin saludable en los centros de enseanza, que promoviera el diputado nacionalista Javier Garca. (Ver entrevista).A. A la fecha, ms de 60 pases, incluyendo los de la Unin Europea, Corea del Sur, Japn, Australia, India, China y otros socios comerciales de Uruguay (particularmente Brasil en el Mercosur) tienen leyes o reglamentos que obligan a la difusin de los alimentos genticamente modificados en los rtulos de los alimentos. En Uruguay, el tema se encuentra regulado en parte por el decreto del Poder Ejecutivo N 353/008, el que en su artculo 4 establece: "El Gabinete Nacional de Bioseguridad (GNBio) promover acciones tendientes a la implementacin del etiquetado voluntario `GM` o `no GM`, aplicable a aquellos alimentos en los que se pueda comprobar mediante anlisis del producto final la presencia de ADN o protenas genticamente modificados". Sin embargo, la Divisin Salud de la Intendencia de Montevideo advirti que, en los hechos, hasta ahora nunca fue exigible la identificacin de alimentos que contienen elementos genticamente modificados, por lo que la comuna envi un proyecto de decreto a la Junta Departamental que fue aprobado antes de su receso de verano. En mayo de 2011, el Codex Alimentarius (organizacin de los estndares alimentarios de las Naciones Unidas) aprob un texto que indica que los gobiernos pueden decidir sobre cundo y cmo etiquetar a los alimentos producidos por ingeniera gentica. Pero tambin advirti que la identificacin obligatoria de estos alimentos puede ser un mtodo especialmente importante para preservar el valor econmico de las exportaciones a mercados sensibles a los requisitos de etiquetado, como el caso de Brasil, el

http://www.creadess.org/index.php/informate/sostenibilidad-socio-ambiental/consumo-responsable/24700-imm-obliga-a-identificar-transgenicos[14/01/2014 15:12:41]

IMM obliga a identificar transgnicos

principal socio comercial de Uruguay. La nueva normativa municipal advierte que el etiquetado ofrecer a los consumidores el conocimiento de "si su alimento fue producido con ingeniera gentica, incluyendo razones de salud, econmicas, ambientales, religiosas y ticas". Productos Los alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante la ingeniera, incorporndole genes de otro para lograr una caracterstica o variedad determinada. En el mercado local tienen mayor presencia los alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soja, pero internacionalmente cada vez son ms comunes los tomates, las uvas y el arroz transgnico. Desde hace aos, la soja es cosechada en Uruguay y exportada a mercados como el europeo y el asitico, como alimento para animales. Tambin es empleada en Uruguay en alimentos procesados, como el aceite, la leche de soja y los alfajores, entre otros. Alimentacin escolar El prximo mes de marzo, junto al comienzo del ao lectivo, se deber comenzar a instrumentar el nuevo plan de Alimentacin Saludable, contemplado en una ley aprobada en abril de 2013. La nueva norma, que busca implementar hbitos alimenticios saludables en los nios en edad escolar y liceal, fue impulsada por el diputado nacionalista Javier Garca, quien defini a la normativa como un "cambio radical". La implementacin est ahora en manos del Ministerio de Salud Pblica, encargado de formular un listado de alimentos y bebidas "nutritivamente adecuados". Listado que todava no hizo pblico pero que debera estar terminado antes del inicio de clases dentro de dos meses. Quienes debern estar atentos son los propietarios de kioscos, cantinas y comedores de las instituciones educativas. Estos debern contar desde la implementacin de la ley con alimentos especiales para nios celacos y diabticos y a un precio accesible. A su vez, se intentar fomentar que los nios eliminen de sus dietas, las grasas trans y el exceso de azcar y sal. Adems, el "Ministerio de Educacin y Cultura incluir en el sistema educativo el tema de los hbitos alimenticios saludables y estimular el consumo de agua potable y la realizacin de actividades fsicas contrarias al sedentarismo", dice el texto de la ley. La normativa prohbe, adems, la publicidad de alimentos que no estn incluidos en el listado que debe elaborar el Ministerio de

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Salud Pblica. Los saleros tampoco podrn estar disponibles para los jvenes. Si bien hasta el momento muchas instituciones educativas han fomentado la alimentacin balanceada en sus alumnos, estas iniciativas quedaban hasta el momento sujetas a la voluntad de las autoridades de los centros. Con esta nueva ley se buscar profundizar los buenos hbitos y que sean los propios nios lo que eduquen a sus familias en el tema. En Uruguay siete de cada diez personas mueren a causa de enfermedades provocadas por la mala alimentacin. Hbitos que en general se adquieren desde la primera infancia. Uruguay sigue con esta nueva norma la tendencia internacional en materia de alimentacin en los centros educativos. En octubre de 2013, el Ministerio de Salud Pblica present el Programa de Alimentacin Saludable que se aplicar en las escuelas. Este plan se aplicar en dos etapas. La primera ser de carcter meramente informativo ya que se explicar en los centros educativos la necesidad de variar la alimentacin que se comercializa dentro de las propias instituciones. En la segunda etapa, se controlar que se modifiquen los productos que ofrecen los responsables de las cantinas escolares. http://www.ecoportal.net/EcoNoticias/IMM_obliga_a_identificar_transgenicos

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