[Ide@s CONCYTEG 7

(85): Julio, 2012]

ISSN: 2007-2716
Como citar: Caballero Moreno, E.A., J.C. Vidal Lpez, C.A. Morgan
Lpez, M. Espinosa Ovando e I.A. Roblero Gonzlez (2012), Aceites
reciclados de cocina como materia prima de prxima generacin para la
obtencin de biodisel en Chiapas, Ide@s CONCYTEG, 7 (85), pp. 895-910.

895
Aceites reciclados de cocina
como materia prima de
prxima generacin para la
obtencin de biodisel en
Chiapas


Eder Armando Caballero Moreno
1
Juan Carlos Vidal Lpez
2
Claudia Alejandra Morgan Lpez
3
Manuel Espinosa Ovando
4

Iver Aran Roblero Gonzalez
5



Resumen

Desde el ao 2009, el Gobierno de Chiapas implement el proyecto de recoleccin y aprovechamiento de
aceites vegetales usados (AVU) como estrategia de fortalecimiento y sustentabilidad a la plataforma
productiva de biocombustibles instalada, procurando la mitigacin de la problemtica ambiental y de salud
pblica planteada, y a la vez reduciendo los costos de produccin del biodisel al utilizar esta materia prima
de prxima generacin. El AVU recolectado es pre-tratado y enviado a planta, en donde se llevan a cabo
operaciones de trans-esterificacin bsica, decantacin, adsorcin con resinas de intercambio inico y
recuperacin de metanol, contando en cada etapa con estrictos controles de calidad que aseguran las
propiedades del biodisel obtenido. En los aos 2010 y 2011 se logr recolectar cerca de 500 mil litros de
AVU, los cuales fueron transformados en biodisel, permitiendo una reduccin promedio de cerca del 45%
del costo total de produccin en comparacin con el uso de aceite crudo de palma. El producto final ha sido
consumido por los sistemas de transporte pblico de Tuxtla Gutirrez y Tapachula. Los resultados han
demostrado la factibilidad tcnica y econmica del aprovechamiento del AVU como materia prima

1
Ingeniero Qumico. Universidad Nacional de Colombia. eacaballerom@unal.edu.co
2
Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional Autnoma de Mxico. jvidal@biodieselchiapas.mx
3
Ingeniera Industrial. Instituto Tecnolgico de Tuxtla Gutirrez. alexymorgan@hotmail.com
4
Ingeniero Qumico. Instituto Tecnolgico de Tapachula. ovando100@hotmail.com
5
Ingeniero en Procesos Agroalimentarios. Universidad Tecnolgica de la Selva. iver.arain@gmail.com.
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en Chiapas
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sustentable para la produccin de biodisel en Chiapas, por lo que se evidencia la necesidad de avanzar en la
creacin de cultura ciudadana respecto a la correcta disposicin de este tipo de residuos.

Palabras clave: aceite vegetal usado, biodisel, sustentabilidad, Chiapas.


Summary

Since the year 2009, the Chiapas Government implemented the project of gathering and utilizing used
cooking oil (UCO) as strengthening and sustainability strategy to the biofuels productive platform installed,
seeking the mitigation of the environmental and public health problematic, and simultaneously reducing the
biodisel production costs through the use of this next generation raw material. The gathered UCO is pre-
treated and sent to a plant, where operations of basic transesterification are carried out, decantation, ionic
exchange resins adsorption and methanol recovery, with strict quality controls in every stage that assure the
properties of the biodisel obtained. In the years 2010 and 2011 almost 500 thousand liters of UCO were
gathered and transformed into biodisel, allowing an average reduction closely of 45 % of the total cost of
production in comparison with the use of crude palm oil. The final product has been consumed by the public
transport systems of Tuxtla Gutirrez and Tapachula. The results have demonstrated the technical and
economic feasibility of the UCO utilization as sustainable raw material for the biodisel production in
Chiapas, being demonstrated the need to advance in the creation of civil culture with regard to the correct
disposition of this type of residues.

Keywords: used cooking oil, biodisel, sustainability, Chiapas.



Introduccin

as actividades de preparacin de
alimentos implican la generacin de
aceites vegetales residuales, los
cuales, debido a la falta de normatividad y de
conciencia ambiental, son dispuestos de
manera directa a las lneas de drenaje
municipales o al sistema de recoleccin de
basuras, ocasionando serios problemas de
contaminacin. Los principales generadores de
estos residuos son las industrias de frituras y
los establecimientos de preparacin de
comidas como restaurantes y bares.



En Mxico el sub-sector de restaurantes
report para el ao 2009 que de cada 10
establecimientos comerciales 1 es de
elaboracin de comidas, contando con cerca de
353,210 establecimientos de preparacin de
alimentos, mismos que aportan 1.18 % del PIB
nacional (INEGI, 2010a). Por su parte, en el
estado de Chiapas las cifras del mismo sub-
sector para el ao 2009 indicaron que existen
cerca de 1,344 establecimientos registrados
(INEGI, 2010b). El potencial de generacin de
aceites vegetales usados (AVU) se estima en
un rango de 1.5 a 6 litros por persona en un
L
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897
ao, al respecto, J apn reporta 1.7 litros de
AVU per cpita, mientras Estados Unidos
presenta un valor de 5.5 litros por persona
(Boatella y Codony, 2000).

La inadecuada disposicin del AVU supone
serios problemas de:
i) Contaminacin ambiental asociada a la
toxicidad de este residuo en los
ecosistemas receptores, que
generalmente corresponden a cuerpos de
agua. Adems, la formacin de una capa
superficial que disminuye el paso de luz
e impide el intercambio de oxgeno
entre el agua y el aire.
ii) Obstruccin de las lneas de drenaje y
alcantarillado municipales, debido a la
formacin de una capa superficial al
interior de las tuberas que
progresivamente disminuye el dimetro
de las mismas, traducindose en mayor
probabilidad de inundacin durante las
pocas de lluvia, malos olores y
atraccin de plagas.
iii) Mayores costos e inconvenientes de
operacin de las plantas de tratamiento
de aguas residuales y de mantenimiento
de los sistemas de drenaje y
alcantarillado municipales.
iv) Salud pblica asociada a la generacin
de compuestos txicos, incluso del tipo
cancergeno, durante la reutilizacin del
AVU a altas temperaturas. Estos
compuestos pueden clasificarse en
aquellos originados por la degradacin
del aceite y los contaminantes
liposolubles, como es el caso de las
dioxinas, bifenilos policlorados (PCBs)
e hidrocarburos aromticos policclicos
(PAHs) (Boatella y Codony,, 2000).

Figura 1. Contaminacin asociada a la
inadecuada disposicin de residuos

Fuente: archivo fotogrfico Biodisel Chiapas

Por otro lado, la escasez de los combustibles
fsiles convencionales, junto con el aumento
de las emisiones de los contaminantes
producidos por la combustin y el incremento
de sus precios, hacen que las fuentes
renovables sean cada vez ms atractivas
(Sensoz et al., 2000). Los expertos sugieren
que las actuales reservas de petrleo y gas
podran satisfacer la demanda energtica
mundial por pocas dcadas ms. Para
contrarrestar el aumento en la demanda de
energa y reemplazar las decrecientes reservas
de petrleo, combustibles como el biodisel y
el bioetanol se encuentran en el frente de las
tecnologas alternativas (Demirbas, 2008).
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El biodisel es un combustible renovable
derivado de aceites o grasas de origen vegetal
o animal, el prefijo bio hace referencia a su
naturaleza renovable y biolgica, en contraste
con el combustible disel tradicional derivado
del petrleo; mientras que disel se refiere a su
uso en motores de este tipo. El biodisel tiene
propiedades fsicas y qumicas similares a las
del disel convencional, lo que permite su
empleo directo en cualquier motor disel sin
necesidad de realizar modificaciones en el
motor, el sistema de encendido o los
inyectores de combustible (Castro et al., 2007).

El biodisel presenta un mayor nmero de
cetano que el disel fsil, no tiene aromticos
y contiene cerca 10% de oxgeno en peso, lo
que mejora su rendimiento en la combustin
(Pandey, 2008). La EPA (Environmental
Protection Agency) concluy en un estudio
compilatorio de diversas investigaciones sobre
emisiones vehiculares con biodisel que las
emisiones de material particulado (PM10) se
reducan 68%, las de xido de carbono (CO)
46% y 100% de los xidos de azufre durante la
combustin (EPA, 2002).

La ASTM (American Society for Testing and
Materials) define al biodisel como un
combustible compuesto de steres
monoalqulicos de cidos grasos de cadena
larga, derivados de aceites o grasas vegetales o
animales (ASTM, 2009). Al respecto, diversas
investigaciones indican que es posible lograr
un aprovechamiento de los aceites vegetales
residuales como materia prima para la
produccin de biodisel, siendo de esta forma
consecuente con el medio ambiente y la
sociedad (Watanabeet al., 2001; Al-Widyan y
Al-Shyoukh, 2002; McLean et al., 2003;
Knothe et al., 2004; Cetinkaya y
Karaosmanoglu, 2004; Tashtoush et al., 2004;
Wang et al., 2007). Adems, la utilizacin del
AVU en lugar de los aceites convencionales,
como soya, palma, colza, entre otros, es un
mecanismo eficiente en la reduccin del costo
de la materia prima, dado que se ha estimado
que este rubro se puede reducir cerca del 50%
en comparacin con el aceite vegetal
comercial (McLean et al., 2003).

Con estos antecedentes, el Gobierno del estado
de Chiapas implement desde el ao 2009 el
proyecto de recoleccin y aprovechamiento
sustentable de AVU para la produccin de
biodisel en el estado como alternativa de
fortalecimiento y sustentabilidad a la
plataforma productiva de biocombustibles
implementada, la cual cuenta con una
capacidad instalada de 30,000 litros diarios de
biodisel, y en la que destaca el Centro de
Investigacin y Tecnologa en Produccin de
Biocombustibles, el cual posee el primer y
nico permiso expedido a nivel nacional para
la produccin y comercializacin de
biocombustibles.
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Materiales y mtodos

La metodologa empleada en el desarrollo del
proyecto de recoleccin y aprovechamiento del
aceite vegetal usado en el estado de Chiapas,
se describe en la figura 2.



Figura 2. Metodologa del proyecto de recoleccin y aprovechamiento de AVU
Recoleccin
Transporte
Disposicin Final Generacin
Inicio
Presentacin del
proyecto a los
generadores
Capacitacin y
entrega de
contenedores para
almacenamiento
del AVU
Pre-filtrado y
almacenamiento
del AVU
Programacin de
recoleccin del
AVU
Recoleccin de
contenedores de
acuerdo a lo
programado
Transporte a
centro de acopio
Filtrado del AVU
Llenado de Auto
tanque
Transporte a
planta
Descarga del AVU
al tanque de
almacenamiento
en la planta
Precalentamiento
del aceite
Control de calidad
de materia prima
Acidez <5%
FFA?
Esterificacin
cida
Transterificacin
Separacin de
glicerina
Purificacin de
Biodiesel
Recuperacin de
metanol de
biodiesel
Control de
calidad de
biodiesel
Almacenamiento
de biodiesel
Fin
Distribucin y
consumo
si
no
si
no
Descarga del AVU
al tanque de
almacenamiento
1
6
5
4
3
2
8
7
9
10
11
13
12
14
15 16
17
18
19
20
21
22

Fuente: elaboracin propia.

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Se aprecian las actividades llevadas a cabo en
cada una de las etapas de generacin,
recoleccin, transporte y disposicin final del
AVU.


Recoleccin de aceites vegetales
usados

El aceite vegetal usado es recolectado de los
establecimientos de preparacin de alimentos
usando bidones de 20 litros. Tres camionetas
tipo pick-up recorren diariamente las diferentes
rutas establecidas en las principales ciudades
del estado, de acuerdo con los volmenes de
generacin respectivos, recolectando los
bidones llenos y dejando otros similares vacos.

Los bidones con el AVU almacenado son
transportados hasta el centro de acopio en
donde se realiza el filtrado para remover los
residuos slidos y, posteriormente el AVU es
almacenado y se procede a analizar sus
parmetros de calidad. El AVU es
transportado a la planta de produccin de
biodisel en un auto tanque de 5.000 litros de
capacidad.


Produccin de biodisel

El proceso de transformacin del AVU en
biodisel se lleva a cabo mediante la operacin
de la plataforma productiva implementada en
el estado, la cual cuenta con una capacidad de
produccin de 30,000 litros diarios de
biodisel, distribuidos en tres mdulos de
procesamiento.

La figura 3 muestra el Centro de Investigacin
y Tecnologa en Produccin de
Biocombustibles, ubicado en la ciudad de
Tapachula, el cual comprende dos mdulos
con 28,000 litros de biodisel diarios de
capacidad.

Figura 1. Centro de Investigacin y
Tecnologa en Produccin de Biocombustibles

Fuente: archivo fotogrfico Biodisel
Chiapas

Insumos

La materia prima para la produccin de
biodisel corresponde a aceite vegetal usado,
recolectado de los diferentes establecimientos
de preparacin de alimentos del estado. El
metanol grado industrial utilizado en las
reacciones de esterificacin y
transesterificacin es suministrado por el
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Grupo Solqum S.A. de C.V. El catalizador
empleado en la reaccin de transesterificacin
corresponde a metilato de potasio en solucin
con metanol (30%), provedo por Basf
Alemania. Para el proceso de purificacin de
la fase de biodisel se emplea la resina de
intercambio inico BD10dry suministrada por
Dow Chemicals.

Proceso productivo

El proceso a continuacin descrito
corresponde al mdulo FuelMatic del Centro
de Investigacin y Tecnologa en Produccin
de Biocombustibles.

Tal como se describe en la figura 2, la
produccin de biodisel inicia con la recepcin
del AVU en planta, seguido de
almacenamiento, anlisis de control de calidad
y de contenido de agua y acidez. El AVU
almacenado es calentado hasta la temperatura
ptima de reaccin (65 C) a travs de un
sistema de paneles termosolares, los cuales
aprovechan la energa solar disponible, o por
medio de resistencias elctricas instaladas en
el tanque precalentador.

Si el anlisis de control de calidad reporta que
el AVU contiene una acidez superior a 5 %,
como FFA (free fatty acids) es necesario
realizar una reaccin de esterificacin, previa a
la transesterificacin con el fin de minimizar
las reacciones secundarias. Para esto se
adiciona metanol como reactivo y cido
sulfrico como catalizador. Los mismos son
adicionados en cantidades proporcionales al
anlisis de calidad efectuado.

Posteriormente las cantidades a adicionar de
metanol y catalizador para la reaccin de
transesterificacin son calculadas a partir del
anlisis de control de calidad realizado al
aceite. El catalizador utilizado para esta
reaccin es el metilato de potasio. Una vez
adicionados se mantienen condiciones fuertes
de agitacin en el reactor por un perodo de 45
minutos. La glicerina es separada del sistema
de reaccin a travs de una etapa de
decantacin, siendo enviada a almacenamiento.

La fase de biodisel obtenida fluye a travs de
un tren de columnas empacadas con resina de
intercambio inico, actuando primero como
filtro fsico y posteriormente como sistema de
adsorcin de los iones contaminantes. De la
fase de biodisel purificada es evaporado el
metanol, el cual es condensado y recirculado al
proceso.

Finalmente, se realiza un anlisis de control de
calidad al biodisel obtenido. Si el reporte de
parmetros de calidad es adecuado el biodisel
es enviado a almacenamiento y posterior
despacho.



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Control de calidad

El control de calidad del proceso se lleva a
cabo a travs de la caracterizacin de las
materias primas, insumos, productos y
corrientes intermedias de proceso. Estos
anlisis se realizan de acuerdo con los
procedimientos internos implementados en el
laboratorio de control de calidad del Centro de
Investigacin y Tecnologa en Produccin de
Biocombustibles, en concordancia con lo
dispuesto por las normas de calidad de
biodisel ASTM D6751 y EN 14214.

En el laboratorio de control de calidad se
llevan a cabo los siguientes anlisis en los
equipos listados:
Densidad: densmetro digital DM40
Mettler-Toledo. (Mtodo BCH/OP-PR-
03).
Valor cido: valorador automtico T50
Mettler-Toledo. (Mtodo BCH/OP-PR-
06).
Punto de nube: analizador de punto de
nube MPC-102 Tanaka Scientific.
(Mtodo BCH/OP-PR-07).
Contenido de agua: titulador
volumtrico Karl-Fisher V30 Mettler-
Toledo. (Mtodo BCH/OP-PR-04).
Viscosidad dinmica: viscosmetro
LVDVII+Pro Brookfield. (Mtodo
BCH/OP-PR-08).
Solubilidad en metanol: montaje de
laboratorio. (Mtodo BCH/OP-PR-01).


Resultados y discusin

Recoleccin de AVU

La implementacin del proyecto permiti la
recoleccin y aprovechamiento de cerca de
500 mil litros de AVU en el estado para los
aos 2010 y 2011. La figura 4 presenta
algunas muestras del aceite residual
recolectado y el reactor de laboratorio con
condiciones contraladas empleado para el
desarrollo de los ensayos correspondientes de
los diseos experimentales.

Figura 2. Pruebas experimentales con AVU
recolectado en Chiapas

Fuente: archivo fotogrfico Biodisel Chiapas

En la figura 5 se muestra la distribucin del
volumen de AVU recolectado en cada uno de
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los municipios del estado. La ciudad de Tuxtla
Gutirrez presenta la mayor aportacin con
ms de 58% del volumen de recoleccin,
debido principalmente a su cercana con el
centro de acopio y mayor poblacin, lo que va
en relacin con el nmero de establecimientos
que prestan el servicio de preparacin de
alimentos. En segundo lugar aparece San
Cristbal de las Casas que, sustentada en las
mismas consideraciones que Tuxtla Gutirrez,
cuenta con ms de 19% de la recoleccin.



Figura 5. Distribucin de la recoleccin de AVU por municipio
Tuxtla Gutierrez
58%
San Cristobal
19%
Comitan
3%
Chiapa de Corzo
7%
Berriozabal
3%
Tapachula
10%

Fuente: elaboracin propia.

Es importante mencionar que el volumen
recolectado de AVU para el ao 2011
correspondi nicamente a cerca de 370
establecimientos de preparacin de comida del
estado, lo que evidencia el gran potencial que
tiene an por desarrollar el presente proyecto.


Caracterizacin del AVU

En el cuadro 1 se presentan las caractersticas
promedio del aceite vegetal usado y
recolectado en el estado de Chiapas, las cuales
se encuentran dentro de los rasgos reportados
en las investigaciones previas reportadas por
Xiaoming et al. (2008) y Herrera (2008). Los
resultados respectivos se comparan con una
muestra tpica de aceite crudo de palma
proveniente de una planta extractora de la
regin del Soconusco de Chiapas, cuyo
anlisis de calidad se realiz el laboratorio de
control de calidad del Centro de Investigacin
y Tecnologa en Produccin de
Biocombustibles.

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Cuadro 1. Caractersticas del aceite vegetal
usado
Propiedad AVU Crudo de
palma
Unidad
Valor
cido
6.671 6.75 Mg/KoH/g
Contenido
de agua
4136 3251 ppm
Densidad
(40C)
0.914 0.918 g/mL
Viscosidad
(40C)
34.7 34.0 cp
Punto de
nube
4 28 C
Fuente: elaboracin propia.

El valor cido promedio reportado para el
AVU es ligeramente ms bajo que aquel tpico
para el aceite crudo de palma, lo que indica
que en situaciones normales de operacin este
parmetro no deber presentar inconvenientes
en el proceso. Esta baja acidez es debida
principalmente a que el AVU recolectado no
presenta tiempos considerables de
almacenamiento, as como tampoco posee un
contenido alto de agua. El proceso de filtrado
tambin aporta a este aspecto, dado que al
remover los slidos orgnicos presentes en el
AVU se disminuyen las posibilidades de
liberacin de cidos grasos libres (AGL o FFA
por sus siglas en ingls).

Por su parte, el contenido de agua es 27% ms
alto que aquel reportado para el aceite crudo
de palma. Si bien es cierto que un contenido
alto de agua en el aceite conlleva a una
degradacin del mismo por hidrlisis de los
triglicridos y la consecuente generacin de
AGL, pruebas realizadas en laboratorio y en
planta indicaron que el lmite permisible para
el contenido de agua en el aceite an es mayor
que este valor reportado para el AVU. Lo
anterior significa que bajo las condiciones de
operacin del proceso este contenido de agua
se encuentra dentro del rango de operatividad
del sistema.

Respecto a los valores de densidad y
viscosidad, se puede comentar que son
sustancialmente similares a los reportados para
el aceite crudo de palma.

Una ventaja importante del aceite vegetal
usado frente al aceite crudo de palma, al ser
usado como materia prima para la produccin
de biodisel, radica en el valor reportado para
el punto de nube, el cual es considerablemente
ms bajo, a saber, 4C frente a 28C, lo que
indica que el biocombustible obtenido a partir
de este insumo reciclado tendr un mejor
comportamiento en climas fros.


Produccin del biodisel

Como ya fue discutido, las caractersticas
promedio del AVU lo hacen tcnicamente
viable como materia prima para la produccin
de biodisel, utilizando para ello las
tecnologas implementadas en el estado.


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905
Calidad del biodisel

El biodisel obtenido a partir de los aceites
vegetales usados a travs de las tecnologas
descritas presenta parmetros de calidad
adecuados de acuerdo con los resultados
reportados en el laboratorio de control de
calidad del Centro de Investigacin, los cuales
se presentan en el cuadro 2. Es importante
mencionar que dichos valores se encuentran
dentro de los rangos establecidos por la norma
de calidad del biodisel EN14214 (CEN,
2008).

Cuadro 2. Reporte de calidad del biodisel
obtenido con AVU
Propiedad Biodisel
AVU
Nomra de
calidad
(EN14214)
Unidad
Solubilidad
en metanol
100 NA %
Desidad
(15 C)
0.8751 0.68-0.90 g/mL
Contenido
de agua
324 500 max. ppm
Valor
cido
0.2350 0.5 max. mg/KOH/g
Viscosidad
(40C)
3.6 3.5-5.0 (mm^2)/s
Punto de
nube
-4 NA C
Fuente: elaboracin propia.

Asimismo, la figura 6 presenta el sistema de
reaccin del mdulo de produccin de
biodisel FuelMatic y diversas muestras del
biocombustible obtenido.




Figura 6. Produccin de biodisel de prxima
generacin

Fuente: archivo fotogrfico Biodisel Chiapas

Estructura de costos

Al analizar la estructura de costos de
produccin de biodisel a partir de aceite
crudo de palma se evidencia que cerca del
77% del costo total corresponde al precio de
compra de la materia prima. El costo final de
produccin en este caso es de $ 18.24 por litro
de biodisel. Lo cual supone que una
reduccin del costo de la materia prima es el
primer paso para la optimizacin del costo
final del producto.

Con el proyecto de recoleccin y
aprovechamiento de AVU en el estado fue
posible reducir el costo de la materia prima en
ms de 54%, permitiendo disminuir el costo de
produccin a $ 10.05 por litro de biodisel
obtenido, lo cual procura su sustentabilidad y
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competitividad respecto al disel fsil
(distribuido en promedio a $10.50 por litro),
siendo coherente con las conclusiones
presentadas por McLean et al. (2003),
Wang ,et al. (2007) y Demirbas (2008).

La figura 7 presenta la estructura de costos de
produccin de biodisel a partir de AVU. El
mayor costo en la recoleccin del AVU lo
aporta el pago de salarios, con cerca 67%,
seguido de 20% de consumo de combustible y
fletes.


Figura 7. Estructura de costos de produccin de biodisel a partir de AVU

Aceite vegetal
usado, 61.84%
Metilato de
potasio,
20.36%
Metanol,
7.97%
Resina, 2.47%
Energa
elctrica ,
2.19%
Mano de
obra, 4.42%
Control de
calidad, 0.76%

Fuente: elaboracin propia.

Utilizacin del biodisel

El biodisel obtenido a partir del
aprovechamiento del AVU recolectado es
despachado a los sistemas de transporte
pblico del estado, los cuales constituyen la
parte final del eslabn de distribucin y
comercializacin del biocombustible.
Sistema de transporte pblico

El biodisel producido en el estado de Chiapas
es consumido por los sistemas de transporte
pblico Conejobus y Tapachulteco, de las
ciudades de Tuxtla Gutirrez y Tapachula. La
flotilla completa involucra cerca de 140
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camiones, de los cuales menos del 30%
prestan servicio a la ciudad de Tapachula.

En promedio estos camiones consumen una
mezcla B25 (25% de biodisel en el total del
combustible), aunque existen algunas unidades
que de manera aleatoria son operadas al 100%
para efectos de comprobar el comportamiento
del biocombustible en los automotores.


Pruebas experimentales de uso

De acuerdo con el programa de
comercializacin del biodisel, que permite la
diversificacin de su distribucin y uso, se han
realizado una serie de ensayos a nivel
experimental, entre los cuales destaca el
siguiente:
i) Flotilla de camiones repartidores de una
industria refresquera en Tuxtla Gutirrez.
Se consumi biodisel al 10% y 20% en
6 camiones, logrando reducir, con la
mezcla B20, 14% de las emisiones de
CO, 9% de humos negros y 43% de
hidrocarburos no quemados.


Figura 8. Reduccin de emisiones contaminantes por uso de biodisel obtenido a partir de AVU
-9.9%
1.3%
0.0%
-2.8%
-14.4%
-9.6%
-43.8%
4.3%
-50.0%
-40.0%
-30.0%
-20.0%
-10.0%
0.0%
10.0%
CO Opacidad Hidrocarburos NOx
V
a
r
i
a
c
i

n

r
e
s
p
e
c
t
o

a
l

d
i
e
s
e
l

f

s
i
l
B10 B20

Fuente: elaboracin propia.

Aceites reciclados de cocina como materia prima de prxima generacin para la obtencin de biodisel
en Chiapas
Eder Armando Caballero Moreno, Juan Carlos Vidal Lpez, Claudia Alejandra Morgan Lpez,
Manuel Espinosa Ovando e Iver Aran Roblero Gonzalez

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Esta contribucin del biodisel obtenido en la
reduccin de emisiones de gases
contaminantes a la atmsfera ha sido reportada
en diversos trabajos de investigacin y
estudios, entre los cuales se pueden citar los
presentados por EPA (2002), Knothe et al.
(2004), Castro et al. (2007) y Demirbas (2008).
Es importante mencionar que los resultados
obtenidos varan considerablemente debido a
la gran cantidad de variables existentes en las
pruebas, tales como la calidad de las materias
primas, la tecnologa de procesamiento, el tipo
de motor empleado y las condiciones medio
ambientales de las regiones.

Como resultado de estas pruebas se lleg a un
acuerdo, y prximamente se comenzar con la
utilizacin de biodisel en todos los camiones
de dicha flotilla.


Conclusiones

Los resultados obtenidos con el desarrollo del
proyecto de recoleccin y aprovechamiento de
aceites vegetales usados en el estado de
Chiapas permiten concluir que:
Es factible, desde el punto de vista
tcnico, aprovechar el aceite vegetal
usado como materia prima para la
produccin de biodisel.
La utilizacin del aceite vegetal usado
como materia prima para la produccin
de biodisel genera una reduccin de
ms del 45% del costo total de
produccin, lo que implica una
viabilidad econmica para su
aprovechamiento. Por supuesto que su
utilizacin se encuentra limitada por los
niveles de recoleccin, que no
permitiran garantizar una produccin a
mayor escala.
La utilizacin del biodisel en motores
de tipo disel o como combustible
directo permite la reduccin de las
emisiones contaminantes por parte de
los combustibles fsiles.
La recoleccin del aceite vegetal usado
permite reducir en gran medida la
contaminacin ambiental asociada, a
travs de un programa de disposicin
final consecuente con el medio ambiente
y la sociedad.
Los riesgos en la salud pblica se
pueden reducir de igual forma, al evitar
la reutilizacin inconsciente del aceite
vegetal usado en los establecimientos de
preparacin de comida.
Es posible crear conciencia ambiental en
la sociedad y cultura ciudadana en torno
a la correcta disposicin y/o
aprovechamiento de los residuos
generados.
[Ide@s CONCYTEG 7 (85): Julio, 2012]

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Aceites reciclados de cocina como materia prima de prxima generacin para la obtencin de biodisel
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