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Informaes gerais: O PROL um programa para fomentar a reciclagem de leo de fritura, em especial nos municpios operados e consolidar as vrias parcerias da Sabesp em prol de projetos neste sentido. Ele se insere na misso geral da Sabesp de ser uma empresa de Solues Ambientais, contribuindo atravs de suas atividades com a preservao do meio ambiente e com a qualidade de vida. Em 18/07/07, a Sabesp, atravs da Unidade de Negcios Metropolitana Centro, firmou parceria com a SAMORCC - Sociedade de Amigos de Bairro de Cerqueira Cesar e a ONG Trevo para uma campanha pioneira de coleta de leo de fritura em uma rea piloto, no quadriltero formado pelas av. Brigadeiro Luis Antonio, ruas Estados Unidos e da Consolao e av. 23 de maio. At ento a coleta de leo era concentrada nos restaurantes e cozinhas industriais e esta foi uma experincia em escala, concentrada em condomnios residenciais, numa rea definida e com resultados monitorados. A Sabesp acompanha desde ento o impacto positivo atravs do nmero de desobstrues da rede dentro do permetro do projeto, utilizando georeferenciamento. Isto porque as obstrues esto associadas ao efeito do leo como aglutinante de outras sujeiras indevidamente lanadas na privada, conforme detalhado na questo 2, a seguir. A iniciativa conquistou uma adeso indita de cerca de 1500 dos 1600 condomnios residenciais da rea piloto onde h 11.500 ligaes ativas de gua e esgoto e uma populao de 139.000 pessoas (censo 2000). O leo descartado em bombonas plsticas de 50 litros, fornecidas pela ONG Trevo, especializada na coleta/beneficiamento de leo de fritura e com tradio neste setor de mais de 20 anos. Os recipientes so em geral mantidos na garagem dos prdios e coletados (substitudos aps lavagem), quando cheios. No esforo de mobilizao, a Sabesp circulou na ocasio, folheto acompanhado as contas de gua, convidando-os a aderir. Este projeto foi um dos apresentados na 2 Audincia de Sustentabilidade, organizada pela Sabesp, em dezembro/2007, tendo como temtica a reciclagem de leo de fritura, para fomentar programas nesta linha, tendo sido apresentados outros projetos tambm em andamento.
Em decorrncia do sucesso obtido, interesse crescente, relevncia da questo para o meio ambiente e gerao de renda para a comunidade carente, envolvida na coleta de resduos e visando a preservao das redes coletoras desobstrudas, a Sabesp decidiu apoiar mais propostas. Dentre elas citamos as organizadas em conjunto com as Prefeituras de Osasco, Registro, Itapetininga, Lins, Jales, Presidente Prudente e Pindamonhangaba, em parceria com entidades locais. Como exemplo, em Registro, o projeto envolve a Associao Comercial (Aciar) e as ONGs IDESC e Cidado Catador e em Presidente Prudente, a Cooperlix. A recepo de leo de fritura na rede de escritrios comerciais regionais (ERs) da Sabesp tambm vem se ampliando gradualmente. Como piloto, na capital, se implantou inicialmente no ER do Tatuap na regio Centro e com o sucesso obtido se expandiu o projeto na RMSP, no Interior e Litoral.
ER Tatuap Metropolitana Centro - 1 Escritrio Regional a implantar a coleta Apoios & Patrocnios no mbito do PROL A Sabesp uma das maiores apoiadoras de projetos ecosociais, culturais e esportivos do pas e colabora com cerca de 200 entidades. Desde 2009 as propostas tramitam pela Internet atravs do
Parceiros
Registro Ribeiro Preto e regio Salespolis So Paulo (Centro) So Paulo (Norte) So Paulo (Oeste) Suzano Taubat
Gota Borralheira, personagem do Clubinho Sabesp, pede a colaborao dos banhistas. A rgua marca os volumes coletados nas bombonas. Perguntas e respostas sobre tpicos relevantes na reciclagem de leo de fritura: 1) Quais os impactos do leo de fritura no meio ambiente e quanto tempo o leo de cozinha leva para se degradar na natureza? O leo de fritura caso atinja corpos dgua (rios, lagos e mares) degradado pelos microorganismos presentes, em especial as bactrias, que neste processo consomem o oxignio dissolvido presente. A escassez do oxignio provoca a morte da fauna aqutica como peixes, crustceos e moluscos que precisam respirar. H ainda outro impacto associado viscosidade e tenso superficial do leo que conduz a formao de filme flotante na superfcie, que atua como barreira, prejudicando a aerao pelo vento. No solo, o leo tambm prejudicial, causando proliferao indesejvel de microorganismos e fermentao e at danos ao sistema radicular de plantas, em caso de grandes volumes. O tempo para sua biodegradao depende das condies do ambiente, envolvendo a concentrao de bactrias e outros microorganismos, temperatura, oxignio dissolvido etc. Em meio aqutico e aerado, isto em geral mais rpido que no solo. A composio do leo, a base de steres de cidos graxos no o torna particularmente difcil de ser degradado. Contudo, a sua insolubilidade em gua reduz o contato do leo com os microorganismos capazes de digerir e degradar as gotas de leo em emulso. Por isto o sabo fabricado a partir do leo mais prontamente degradado que o prprio leo. 2) Quais so os principais materiais lanados nas redes de esgoto que provocam obstrues das tubulaes?
Caminho auto-vcuo
PV obstrudo
PV obstrudo
3) Existe alguma estimativa do efeito de campanhas como a do PROL na desobstruo da rede? A Sabesp atua por unidades de negcio. Na Metropolitana Centro, onde j temos a experincia do PROL em andamento deste julho/07, foi possvel compilar dados sobre a variao no n de desobstrues de coletores tronco (DC's) em perodos de 12 meses antes, aps 1 ano e depois de 2 anos do lanamento, verificando-se uma reduo de 26% no quadriltero da experincia contra ausncia de variao na unidade como um todo (formada por vrios bairros centrais da capital), indicando que h um efeito positivo. Nas desobstrues domiciliares no se notou variao significativa. Cabe mencionar que o problema mais grave em quarteires onde h muitos bares e restaurantes, onde h maior consumo e descarte de leo. Tais resultados so preliminares e merecem novas avaliaes futuras, j que o lanamento indevido de lixo (pontas de cigarro, fio dental, cotonete, preservativos, absorventes, panos etc.) nas privadas tem efeito preponderante nas obstrues. Privadas no so lixeiras! Tambm cabe mencionar que a prpria realizao das desobstrues, alm do incmodo para o trnsito, acarreta algum impacto ambiental na medida em que se consome combustvel nos veculos e se tem que destinar para aterro o resduo, que se tivesse sido segregado entre seus materiais, poderia ter seguido para reciclagem.
4) Ao buscarmos referncia sobre esse assunto na Internet, facilmente encontrada a informao que para 1 litro de leo despejado nos corpos hdricos, 1 milho de litros de gua contaminado. Essa informao procede? Caso positivo, qual a sua fonte? A Sabesp entende que a informao carece de base cientfica. J vimos alguns casos de mensagens eletrnicas e textos que atribuem indevidamente como referncia, nosso stio na Internet. Localizamos como provvel origem dessa afirmao o contedo da Wikipdia em ingls (http://sn.wikipedia.org/wiki/cooking_oil) sobre leo de fritura. L consta que, com base no fato do leo formar um filme fino na superfcie, poderia contaminar mais de 1 milho de litros de gua. Isto obviamente depende da profundidade do corpo d gua e portanto, um valor meramente para alertar que o volume pode ser muito grande. Embora qualquer produto estranho ao meio ambiente contamine os corpos dgua como um todo, o conceito de poluio objeto de definio na legislao, que estabelece os limites de lanamento. Para leos de graxas de origem vegetal e animal, a legislao federal (Res. CONAMA 357/05 - art. 34) estabelece o limite de 50 mg/l e a partir deste valor se obtm que o leo de fritura polui mais de 25000 litros de gua, o que alis, j constitui um grande volume. Caso se adotem outros critrios como a DBO5 mxima de 60 mg/l podero ser obtidos outros nmeros. Neste caso a questo no simples, pois a DBO5 depende do tipo de leo e contaminantes (restos de alimentos). O mais importante na verdade no estimar quantos litros so afetados, mas sim entender que o leo um produto bastante poluente e que por outro lado, pode ser reciclado, com ganho ambiental e social. Nota: vide pergunta 1. 5) O leo de fritura traz dificuldades ao tratamento de esgotos ? No h problemas para o tratamento, pois a diluio muito grande e as estaes de tratamento de esgoto (ETEs) esto dimensionadas para receber cargas poluentes num amplo espectro. O efeito na rede coletora, sobretudo em reas em que h muitos restaurantes e bares em que as obstrues tornaram-se frequentes.
ETE PNM Barueri Suzano So Miguel ABC Mdia 2009 OG Afluente (mg/L) 39 42 34 41 30 37,2 OG Efluente Final (mg/L) 14 7 6 2 3 6,4
6) Qual a maior dificuldade encontrada para sensibilizar o usurio sobre sua responsabilidade na manuteno dos sistemas de gua e de esgoto? O fato de o esgoto ser algo que uma vez descartado segue pelos subterrneos das cidades, no permite que as pessoas tenham uma noo clara do problema. Por isto a Sabesp realiza campanhas na mdia, palestras em escolas, disponibiliza informaes na Internet, promove visitas s ETEs e ao Espao Sabesp na sede, dentre outras formas de conscientizao. Neste sentido, nos cartazes editados para apoiar os programas de coleta de leo de fritura foram inseridas fotos de redes limpas e obstrudas, para que o problema se torne mais visvel. importante que todos saibam que a atitude ambientalmente responsvel no despejar leo de fritura na rede e galerias pluviais e no usar privadas como lixeiras ou cinzeiros. 7) Qual a estimativa da quantidade de leo de fritura que reciclada ?
11) Como encontrar empresas e entidades que faam a coleta de leo de fritura? Na Internet h referncia e contato com diversas firmas atuando nesta rea, algumas delas parceiras da Sabesp. Abaixo citamos alguns stios que permitem contatos para se montar parcerias para coleta de leo de fritura no estado de So Paulo. www.bioauto.com.br www.biobras.org.br WWW.biodieselbrasil.com.br www.ecoleo.org.br www.ecosolidario.org.br www.dajac.com.br www.liriumreciclagem.com.br www.trevo.org.br www.triangulo.org.br Outra opo usar ecopontos como os disponveis em alguns supermercados da rede Po de Acar, que recebem o leo em garrafas PET. A Sabesp tambm recebe leo em garrafas PET em alguns escririos regionais e agncias comerciais: So Paulo:
REGIO ENDEREO Rua Sumidouro, 448 Pinheiros Rua Cel. Diogo, 275 - Aclimao Rua Paramu, 716 - Vila Prudente Av. do Estado, 681 - Ponte Pequena Av. dos Imares, 623 Moema Rua Major Paladino, 300 Vila Leopoldina Rua Aurlia 1125 Vila Romana
CENTRO
NORTE
LESTE
Rua Conselheiro Saraiva, 519 - Santana Rua Antonio Pereira de Souza, 110 - Santana Av. do Anastcio, 2445 Pirituba Av. Liberdade, 500 Mairipor Rua Traway, 1289 Tucuruvi Rua Najatu, 72 Penha Rua Diego Calado, 149 So Miguel Rua Joo Lopes Maciel, 465 ETE So Miguel Rua Campo Santo, 22 Po Rua Chaman, 90 - Penha Rua Diego Calado, 149 - So Miguel Rua Tibrcio de Souza, 1085 - Itaim Paulista Rua Major Rudge, 37 - Cobrana Penha
Aruj: Rua Jos Baslio de Alvarenga, 78 Biritiba: Av. Reinaldo Benedito de Melo, 157 Ferraz de Vasconcelos: Rua Jcomo Zancheta, 285 Itanham: Rua Urcezino Ferreira, 280 - Baixo Itaquaquecetuba: Rua Joo Vagnotti, 289 Jales: Av. Francisco Jalles, 3109 - Centro Monte Alto: R. Mal. Deodoro, 631 Centro Mongagu: Av. Marina, 133 - Centro Pindamonhangaba: - R. Capito Alfredo Csar, 200 Vila Nair - R. Jos Teberga, 1151 Vale das Accias Po: Rua Dep. Porfrio da Paz, 8 Praia Grande: Rua Joo Sampaio, 126 V. Guilhermina Presidente Prudente: - Av. Cel Albino, 3099 - Jd.Eldorado - Av. Cel Jos Soares Marcondes, 3623 - Jd. Bongiovani - R. Casemiro Dias, 355 - Centro - R. Cristo Redentor, 20 - Jd. Caiara Registro: Av.Pref. Jonas Banks Leite, 400, Centro
A Sabesp mantm diversas parcerias e apoiou iniciativas nos municpios listados abaixo:
Parceiros Critas e Rotary Club Prefeitura e Assoc. Defesa da Represa de Jurumirim (ADERJ) Bertin/JBS, CIESP, CBH - TB - Tiet Batalha, DAEE, Empresa Olo e leo, Prefeitura, Supermercados Amigo, Usina Brasbiodiesel Coamari e Prefeitura Cetesb, DAEE, CIESP, Secretaria Est. do Meio Ambiente, Prefeituras, APAS Associao Paulista de Supermercados, empresa leo e leo, SACRA - Sociedade Assistencial e Cultural da regio da Alta Araraquarense, CATI, Diocese de Jales, Rotary Agncia Municipal de Desenvolvimento Prefeitura Sec. Est. Educao e AVAPE Associo Paulista do MP. Rotary, Banco do Brasil, Escola Educao Adventista, Cooperlix, CIESP, UNESP, UNOESTE, Prudenco e Prefeitura Associao Comercial (ACIAR), Inst. Desenvolvimento Sustentvel e Cidadania do Vale do Ribeira (IDESC), ONG Cidado Catador e Prefeitura de Registro Sociedade dos Amigos e Moradores do Bairro Cerqueira Csar (SAMORCC) e ONG Trevo Dajac USP (campus Butant)
Jales e regio
Usina experimental de biodisel montada na USP - Campus Butant 12) Como posso obter material de divulgao e para implantao? A Sabesp criou um cartaz padro A3 para ser impresso por entidades interessadas em coletar leo de fritura. O arquivo pode ser baixado no stio Internet www.sabesp.com.br, clicando no boto Sustentabilidade e depois Parcerias comunidade para abrir a pgina Reciclagem de leo.
Contatos: Sonia Oliveira Coord Educao Ambiental - Unid. Metropolitana Centro sdoliveira@sabesp.com.br Marcelo Morgado - Assessor de Meio Ambiente da Presidncia da Sabesp mmorgado@sabesp.com.br