Secara - tehnologia de cultivare.

Epoca optim de semnat, pentru sudul rii, este 1 - 10 octombrie

07 Oct 2010 - 08:21

Secara este a doua cereal planificabil dup gru i se cultiv n zonele mai puin favorabile pentru cultura grului, precum soluri acide sau nisipoase, clim rece i umed. Fina de secara folosit la prepararea pinii, asigur hrana pentru o bun parte a populaiei globului. n hrana animalelor, secara se folosete n amestec cu mazrichea sau mazrea de toamn, sub form de borceaguri. Din punct de vedere calitativ, boabele de secar conin n medie,13% proteine, 2% grsimi, 2,5% celuloza, 80% hidrani de carbon, substane minerale, vitamine B1, B2, PP. n condiii naturale sau prin infecie artificial apare boala numit cornul secarei (Claviceps purpurea), prin formarea de scleroi n locul boabelor. Aceasta poate produce mbolnviri animalelor, cunoscute sub numele de ergotisme, datorate coninutului n alcaloizi toxici (ergotoxin, ergotin, cornutin). n industria farmaceutic scleroii de cornul secarei se folosesc pentru prepararea unor medicamente mpotriva hemoragiilor, afeciuni circulatorii, tensiunii arteriale. SECARA - nsuiri morfologice i fiziologice n comparaie cu grul de toamn, secara, la germinare, formeaz patru rdcini seminale, iar poziia nodului de nfrire este superficial fa de sol. Rdcinile coronare au o cretere puternic, se ramific abundent, fiind mai dezvoltate pe solurile srace i nisipoase. Aparatul vegetativ este format din lstari cu 5-6 internoduri i nlimea de 120 170 cm. La nceputul creterii vegetative, frunzele au culoare roie violacee, apoi devine verde albastruie. Influorescena este un spic cu cte un singur spicule

biflor la fiecare clci al rahisului, protejat cu 2 glume, cu paleea inferioar aristat. n comparaie cu grul, secara nspic cu aproximativ dou sptmni mai devreme, iar nflorirea se realizeaz la 10-20 zile dup nspicare. Fructul este o cariops gola, de culoare verde glbuie, cu MMB de 30-40 g. Sistematic i soiuri Secara cultivat aparine speciei de Secale cereale L care cuprinde 13 varietai. n ara noastr soiurile cultivate aparin varietaii, Secale cereale var vulgare. Pentru producerea de boabe i furaj verde se cultiv urmtoarele soiuri: Gloria, Orizont, Suceava. Soiul Ergo se cultiv numai pentru producerea scleroilor de Claviceps purpurea. SECARA - Cerine fa de factorii de vegetaie Fa de cldura au cerine moderate avnd temperatura minim de germinaie a seminelor de 1-2 grade C, iar suma temperaturilor din timpul vegetatiei de 1.800-2.000 grade C. n timpul iernii, plantele tinere suport temperaturi de pn la 20 grade C, fr s fie acoperite de zpad. Cerinele fa de umiditate sunt mai mari, de aceea secar se cultiv n zonele mai umede i rcoroase. Dintre cerealele pioase, secara poate fi cultivat pe soluri mai srace, nisipoase i acide, datorit sistemului radicular foarte dezvoltat i a capaciti ridicate de absorbie. n acest sens, cele mai potrivite soluri sunt solurile brune argilo - iluviale, brune luvice i luvisolurile albice. Totodat, poate fi cultivat pe solurile nisipoase irigate. SECARA - Zonele de cultivare n funcie de cerinele fa de factorii climatici, secara poate fi cultivat n ara noastr n zonele subcarpatice cu climat umed i rcoros, n depresiunile intramontane i microzonele cu soluri podzolice din Transilvania i nord vestul Moldovei.

SECARA - Tehnologia de cultivare Rotaia Dei nu are pretenii deosebite fa de planta premergtoare, secara se cultiv dup plante care se recolteaz pn la sfritul lunii august, cum sunt: leguminoasele anuale i perene, borceagurile, rapia, cartofii timpurii, floarea soarelui, hibrizii timpurii de porumb. La rndul su, secara este o bun premergtoare pentru toate speciile din zona ei de cultivare, las terenul curat de buruieni i se pot executa la timp lucrrile de pregtire a solului. Lucrrile solului Lucrrile agrotehnice de pregtire a patului germinativ sunt asemnatoare cu cele ale grului, atenie mai mare acordndu-se gradului de mrunire a solului deoarece secara se seamna cu 1-2 cm mai superficial dect grul, iar nodul de nfrire se formeaz mai aproape de suprafaa solului. Artura se va executa cu cel puin o lun naintea semnatului iar pregtirea patului germinativ cu cteva zile naintea semnatului. Fertilizarea Dei are o capacitate ridicat de de solubizare a elementelor nutritive din compui mai greu solubili ai solului, secara reacioneaz puternic la aplicarea de ngrsminte. Astfel n zonele umede i pe solurile cu fertilitate redus, se aplic toamn, sub aratur 20-30 t/ha gunoi de grajd i o doz de P60. n lips gunoiului se aplic N 70. n condiiile solurilor nisipoase irigate, fertilizarea se efectueaz cu urmtoarea doz: N80100 P60-70 K70-80. Smna i semnatul Smna de secara folosit la semnat trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine minime de calitate: puritatea de 98 %, germinaia de 92% i lipsa scleroilor de Claviceps purpurea. nainte de semnat smna se trateaz cu Vitavax 200 FF (300ml / 100 kg semine).

Epoca optim de semnat este n funcie de zona de cultur ntre 15-20 septembrie, n zonele nordice i 1-10 octombrie n zonele sudice. Densitatea optim este de 500-600 boabe germinabile/m2, distana ntre rnduri de 12,5 cm, iar adncimea de semnat de 4-5 cm. Norma de semnat este de 160- 200 kg/ha. Lucrri de ntreinere Primvara devreme pe terenurile cu plante dezrdcinate (desclate), se efectueaz o uoar tvlugire cu tvlug neted. Combaterea buruienilor se realizeaz prin aceleai lucrri i n cazul grului: respectarea rotaiei, lucrrile solului, aplicarea de erbicide. Pe terenurile cu grad mai ridicat de mburuienare se pot aplica urmtoarele erbicide: sare de amin (1,5-2,0l/ha) sau Iloxan 28 CE (2,0-2,5l/ha). n condiiile solurilor nisipoase irigate, se aplic o udare de rsrire, toamna, de 300 -400 m3/ha, iar in timpul vegetaiei 1-2 udri, n perioada alungirii paiului nspicare. Recoltarea i conservarea Culturile destinate folosirii ca furaj verde, primvara devreme, se recolteaz la nalimea de 30-50 cm, cnd se folosete prin administrarea la iesle, sau se puneaz la nlimea de 20-25 cm. Perioada de referin este de 15-20 zile, pn la sfritul fazei de burduf. Recoltarea de boabe se face la maturitatea deplin, cnd umiditatea boabelor este de 14 %. Dei coacerea este mai uniform ca la gru, la secar poat s apara pericolul scuturrii boabelor deorece acestea nu sunt acoperite cu palee. Producii poteniale la secar Culturile cu boabe realizeaz ntre 3.000-5.000 kg/ha boabe, iar cele folosite ca furaj verde, ntre 25-35 t/ha mas verde.