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INDICE:
Introduccin3 Prctica No. 1..6 Manejo de instrumentos. Prctica No.2.16 Manejo del Mechero de Bunsen. Prctica No. 321 Medidas de volumen, masa y densidad. Prctica No. 432 Calor especi ico. Prctica No. 53! "en#menos $sicos. Prctica No.6.%2 "en#menos &u$micos '(rimera (arte). Prctica No. 762 "en#menos &u$micos '*e+unda (arte). Prctica No. 8,1 Compuestos i#nicos y covalentes, electrolitos y no electrolitos. Prctica No. 9.,, -.idos, /idr#.idos, 0cidos y *ales. Prctica No. 10. !1 1ases. i!"io#ra$%a 2%

IN&'(D)CCI(N
IN*&')CCI(NE* P+'+ E, ,+ ('+&('I( 3n un la4oratorio de 5u$mica es a4solutamente necesario esta4lecer ciertas re+las de conducta, de cuyo cumplimiento depende el orden en el tra4ajo. 6a comodidad y la se+uridad de todos los participantes. 7 continuaci#n se o recen al+unas re+las +enerales 5ue de4en leerse cuidadosamente. Cada -.tudiant- d-!- tra-r una !ata !"anca. E" u.o d- "a !ata -. o!"i#atorio 1. (rep8rese siempre para cual5uier e.perimento leyendo las instrucciones directrices del manual antes de ir al la4oratorio. 9en+a presente todas las precauciones indicadas en las +u$as. 2. :o to5ue nunca los compuestos 5u$micos con las manos a menos 5ue se le autorice. (ara manipularlos, use esp8tulas, cucharitas, pin;as, etc. 68vese las manos antes de salir del la4oratorio. 3. <eje pasar un tiempo prudente, para 5ue se en r$en el vidrio y los o4jetos calientes. =. 9odos los s#lidos y papeles 5ue sean desechados se de4en arrojar a un recipiente adecuado para desechos ';a ac#n). :o arroje al si #n cerillas, papel de iltro o s#lidos poco solu4les. %. Comprue4a cuidadosamente los r#tulos de los rascos de reactivos antes de usarlos. 6. :o devuelva nunca a los rascos de ori+en los so4rantes de compuestos utili;ados. ,. 6a mesa y el e5uipo utili;ado de4en 5uedar limpio antes de salir del la4oratorio. 6os e5uipos se de4en colocar nuevamente en sus armarios correspondientes. Cerci#rese de 5ue las llaves del +as y del a+ua 5ueden per ectamente cerradas. !. >M(?R97:93@ cada estudiante de4e traer su caja de cerillas ' #s oros) o encendedor para su uso personal de encendido del 5uemador o mechero, as$ como un pe5ueAo paAo para au.iliarse en el mantenimiento de la limpie;a en su mesa de tra4ajo. 2. 6os estudiantes no de4en tomar por su cuenta ni reactivos ni e5uipos, solo tomar8n a5uellos 5ue el pro esor les indi5ue 4ajo su supervisi#n.

N('/+* DE *E0)'ID+D 1 P'E2ENCI(N DE +CCIDEN&E*. 6os descuidos y el desconocimiento de posi4les peli+ros en el la4oratorio pueden ori+inar accidentes de e ectos irreversi4les. 3s importante, por lo tanto, 5ue el alumno cumpla todas las instrucciones 5ue le indi5ue el pro esor acerca del cuidado 5ue de4e tener en el la4oratorio. 7 continuaci#n se resumen al+unas instrucciones pr8cticas y precaucionesB *i se produce un accidente avise inmediatamente a su pro esor 1. *i al+una sustancia 5u$mica le salpica y cae en la piel o en los ojos, l8velos inmediatamente con a4undante a+ua y avise a su pro esor. 2. :o prue4e o sa4oree un producto 5u$mico o soluci#n, sin la autori;aci#n del pro esor. 3. *i se derrama un reactivo o me;cla, l$mpielo inmediatamente. =. Cuando se calienta una sustancia en un tu4o de ensayo, dirija el e.tremo a4ierto del tu4o hacia un lu+ar 5ue no pueda ocasionar daAo a usted ni a sus compaAeros. %. :o sitCe una llama cerca de un recipiente 5ue conten+a un material vol8til o in lama4le. 6. *i sus vestidos al;an llama por cual5uier ra;#n, no corra@ cC4rase con una manta y pida el e.tin+uidor de CO2 . ,. 6os incendios pe5ueAos se apa+an con una toalla. !. *i hay un principio de incendio, actCe con calma, 7pli5ue el e.tin+uidor y evite mani estaciones alarmistas innecesarias. 2. 3vite las 4romas jue+os en el la4oratorio, as$ como comer y umar. 1D. :o inhale los vapores de nin+una sustancia@ si es necesario hacerlo, vent$lelos suavemente hacia su nari;. 11. Cuando tra4aje con e5uipos de vidrio, como tu4os y term#metros, preste mucha atenci#n, pues el vidrio es r8+il y se rompe 8cilmente@ este es un accidente, 5ue, con recuencia, produce lesiones.

IN3('/E* DE ,+ ('+&('I(. 3n este curso usted de4e usar su li4reta o cuaderno de la4oratorio en la misma orma 5ue lo hacen los investi+adores. 3n la li4reta de4e anotar toda la in ormaci#n relativa a una e.periencia en una orma clara, ordenada y le+i4le. (ara sacar el m8.imo provecho de los datos consi+nados en la li4reta, se aconseja se+uir las si+uientes normasB 1 7note todos los datos tan pronto como sea posi4le, despuEs de hacer las o4servaciones. 7note siempre el nom4re, la echa y el titulo de la e.periencia. 2 Re+istre claramente todos los datos y o4servaciones. Use una orma ta4ular siempre 5ue sea apropiada. <esarrolle el h84ito de hacer dia+ramas claros. 3 3l pro esor ayudar8 a decidir 5ue anotaciones son las m8s apropiadas para cada e.periencia. = >ndi5ue las operaciones utili;adas, presentando un c8lculo ordenado.

% 7note las conclusiones y comentarios pertinentes. Cada in orme contiene una serie de pre+untas y ejercicios, los cuales se relacionan directamente con el e.perimento. Conteste todas las pre+untas. 6 3la4ore el in orme inmediatamente despuEs de la sesi#n de tra4ajo del la4oratorio

P'+C&IC+ 1 /+NE4( DE IN*&')/EN&(* ( 4E&I2(*: &ue al inali;ar la actividad el estudiante sea capa; de utili;ar correctamente los instrumentos de medici#n de uso m8s comCn en el la4oratorio. IN&'(D)CCI(NB 6os e5uipos y materiales 5ue se usan en el la4oratorio de &u$mica, constituyen los elementos, con los cuales se hacen e.perimentos y se investi+a. (ara tra4ajar con e iciencia en el la4oratorio, es necesario conocer los nom4res de los di erentes utensilios, y conocer sus usos, ya 5ue su manejo inadecuado deriva en errores en la o4tenci#n de los resultados de los e.perimentos. 3l material de tra4ajo del la4oratorio lo podemos clasi icar enB utensilios y aparatos 6os utensilios de la4oratorio los podemos clasi icar enB 1. Utensilios de sostnB 3stos permiten sujetar otros e5uipos de la4oratorio. 2. Utensilios de recipienteB *on usados como contenedores de sustancias. 3. Utensilios volumtricosB :os permiten la medici#n de volCmenes de manera e.acta o apro.imada. =. Utensilios de uso especficoB Con ellos se reali;an operaciones espec$ icas y s#lo pueden usarse para ello. 6os aparatos usados en el la4oratorio, podemos clasi icarlos enB a. 7paratos 4asados en mEtodos mec8nicos 4. 7paratos 4asados en mEtodos electromEtricos.

N(/ 'E* 1 )*(* DE ,(* )&EN*I,I(* 1 E5)IP(* DE, ,+ ('+&('I( DE 5)I/IC+ 1. 7+itadorB 3s una varilla de vidrio 5ue sirve para mover o a+itar el contenido de un recipiente. 2. 7randela o 7nilla de /ierroB 3s un anillo circular de hierro. *e ane.a con la nue; do4le al soporte universal y so4re ella se coloca la parrilla de amianto, o malla de as4esto. 3l conjunto sirve de 4ase para calentamiento en matraces, vasos y todo tipo de recipiente de 4ase ancha. 3. Bureta@ 3s un tu4o lar+o con una escala en mil$metros 5ue sirve para medir volCmenes e.actos de l$5uidos@ tiene su mayor aplicaci#n en las titulaciones. (osee una llave de te l#n o vidrio, 5ue sirve para dosi icar el l$5uido contenido en su interior. =. Capsula de (orcelanaB 9iene su importancia en la concentraci#n y evaporaci#n de soluciones. %. CrisolB Recipiente pe5ueAo de porcelana, 5ue sirve para undir o 5uemar sustancias a elevadas temperaturas. 6. Cristali;adorB Recipiente +rande de vidrio, donde se coloca hielo con a+ua y el colector de +as o li5uido, para condesar yFo cristali;ar respectivamente, 9am4iEn se usa para mantener a 4aja temperatura el contenido de otro recipiente dentro '4aAos de hielo). ,. Cucharilla de com4usti#n o de la+raci#nB 1eneralmente es de metal y en ella se calienta, 5uema o unde s#lidos en pe5ueAas cantidades. !. 3sp8tulasB (oseen un e.tremo plano, 5ue se usa para el manejo de s#lidos en polvo o en +rano. (ueden tener orma de cucharilla o una com4inaci#n de estas. 2. 3m4udo de v8sta+o lar+oB 6os hay en diversos tamaAos y construidos de vidrio, pl8stico o porcelana@ se emplea en el iltrado a +ravedad y para pasar un li5uido de un recipiente a otro de 4oca m8s estrecha. 1D. 3m4udo de decantaci#n o separaci#nB Recipiente con orma de em4udo, pl8stico o de vidrio, provisto de llave de paso en te l#n o vidrio, 5ue se utili;a para separar l$5uidos inmisci4les. 11. 3sco4illones o hisoposB *on empleados para lavar recipientes de 4oca estrecha. 12. "rascosB *e usan para +uardar reactivos, mantener l$5uidos en reposo, o prote+idos de la lu;. 6os hay transparentes o en color 8m4ar. 13. "rasco lavador o pisetaB "rasco pl8stico 5ue termina en una man+uerita pl8stica, usado para contener a+ua destilada, solventes, entre otros, para lavar recipientes de 4oca estrecha. 1=. 1radillaB 3s un soporte usado para colocar tu4os de ensayo, 5ue pueden tener di erentes ormas y hecho de metal, madera o pl8stico. 1%. Matra; de destilaci#nB Recipiente de vidrio con una o dos salidas, de ondo plano o c#nico, 5ue posee un tu4o acodado. *u uso undamental es puri icar sustancias por medio de la e4ullici#n. 16. Matra; de 3rlenmeyerB Recipiente de orma c#nica con ondo plano. *e usa para reali;ar valoraciones, titulaciones, calentamientos y otros. 1,. MecheroB 6os hay de de alcohol y de +as propano, este Cltimo se llama mechero de Bunsen, aun5ue m8s 4ien de4e llamarse 5uemador. 1!. MorteroB Consta de una 4ase y un pistilo. *e emplea para triturar s#lidos o para convertir en polvo m8s ino otro de +rano mas +rande. 12. :ue; do4leB 3s una pin;a pe5ueAa de metal, con cavidades y tornillos en los e.tremos@ tiene su uso en la ijaci#n de pin;as, arandelas, etc., 5ue sirven de soporte al matra; u otro recipiente al armar el e5uipo de tra4ajo.

2D. (in;as de BuretaB 3n com4inaci#n con la nue; permite sujetar las 4uretas al armar un e5uipo de titulaci#n. 21. (ipetasB *e usan para e.traer l$5uidos de un recipiente y para medir volCmenes e.actos de l$5uidos, pueden ser +raduadas, volumEtricas, di+itales o micro 4uretas. 22. (ro4etaB 3s un tu4o de vidrio o pl8stico, ancho o estrecho y +raduado 5ue sirve para medir volCmenes apro.imados de l$5uidos. 23. CondensadorB *e usa en la destilaci#n para condensar los vapores. Consiste de dos tu4os, uno interno y del+ado y el otro e.terno y ancho. (or el interno entran los +ases producto de la evaporaci#n y salen por el otro e.tremo en orma l$5uida. 3l tu4o e.terno va colocado a una man+uerita por donde entra a+ua constantemente y sale por otra man+uerita. 2=. Rejilla con amianto o as4estoB *e coloca so4re la anilla o el tr$pode cuando se monta un e5uipo de calentamiento. (ermite aplicar el calor indirectamente de manera m8s uni orme a la super icie del recipiente y por lo tanto al contenido de este. 2%. *oporte universalB Consiste en una 4ase met8lica con una varilla, donde se sostienen los instrumentos necesarios para armar el e5uipo de tra4ajo. 26. 9aponesB 6os hay de corcho y +oma, pueden tener uno o dos hoyos por donde se introducen term#metros, uno o dos tu4os de vidrio para la salida o entrada hacia o desde el recipiente 5ue tapan. 6os de un hoyo se llaman monohodorados y los de dos hoyos se llaman 4ihodorados. 2,. 9u4o acodadoB *e usa para hacer cone.iones al armar e5uipos. *e pueden do4lar en el la4oratorio, aplic8ndole calor al tu4o derecho en el punto donde se 5uiera do4lar. 2!. 9u4o de se+uridadB Cuando se desea a+re+ar un l$5uido al contenido de un recipiente tapado y se va a producir reacci#n durante la 5ue hay e ervescencia y escape del l$5uido hacia arri4a, se usa este tipo de tu4o. 22. 9u4o de ensayoB *on de +ran importancia para tra4ajar con cantidades pe5ueAas de sustancias. 6os hay de diversos tamaAos y volCmenes y en vidrio pire. o vidrio normal. 3D. BeaGer o Haso de precipitadoB *irve para me;clar, calentar, hervir, etc. 6os hay de diversos tamaAos. 3s uno de los recipientes de mayor uso en el la4oratorio al i+ual 5ue los tu4os de ensayo. 31. Hidrio de relojB *e usan para pesar s#lidos, tapar recipientes, secar reactivos, etc. 32. Matra; volumEtricoB es un instrumento para medir volCmenes e.actos. 3s de ondo plano. *e usa para preparar soluciones de concentraci#n y volumen e.acto. 33. Bom4a para pipetaB Usadas para inhalar l$5uidos dentro de la pipeta. 3=. (icn#metroB "rasco de cierre sellado de vidrio, 5ue dispone de un capilar muy ino, usado para la determinaci#n de la densidad de l$5uidos. 3%. 7+itador ma+nEticoFhot plate a+itadorB 35uipo usado para la homo+eni;aci#n mec8nica de soluciones yFo el calentamiento simult8neo de la misma de manera uni orme. 36. 1otero y "rasco +oteroB (ermiten contener sustancias 5ue necesitan ser dosi icadas en pe5ueAas cantidades. 3,. Balan;a de /umedadB Utili;ada para la determinaci#n del I de humedad y materias vol8tiles de s#lido y semis#lidos. 3!. 9erm#metrosB (ueden ser de mercurio o di+itales@ usados para la medici#n de temperatura. *us escalas pueden ser Celsius o "ahrenheit, ha4iendo incluso term#metros 5ue miden temperatura a distancia, usando la emisi#n de rayos in rarrojos. 32. p/ metroB 35uipo usado para la medici#n electr#nica del p/ de soluciones.

=D. Cinta para p/B Usadas para la medici#n del p/ de soluciones, mediante un cam4io de color de la misma y posterior comparaci#n contra un *tandard de coloraci#n. =1. Balan;a +ranatariaFdi+ital. 7m4os tipos se usan para la determinaci#n de la masa de sustancias u o4jetos. 6a +ranataria usa mEtodos mec8nicos. 6a precisi#n de las mismas las clasi icas como ordinarias o de precisi#n. =2. (in;as para CrisolesB *on met8licas y se usan para colocar o retirar crisoles de las ;onas de calentamiento. =3. 9r$podeB 3s un utensilio de hierro con tres patas, usado para sostener recipientes 5ue van a ser sometidos a un proceso de calentamiento. ==. 9ri8n+ulo de (orcelanaB Utili;ado para el calentamiento de crisoles. =%. <esecadorB Utensilio de vidrio o pl8stico. 9ienen paredes +ruesas con orma cil$ndrica@ la tapa esmerilada para el caso de los de vidrio, se ajusta hermEticamente para evitar 5ue penetre la humedad am4iental. 3n su interior tiene una placa o plato con ori icios 5ue var$an en nCmero y tamaAo y en el ondo se le coloca una sustancia secante, 5ue permite el secado de sustancias en su interior. =6. Matra; Jita;ato@ Matr8; de orma c#nica, similar al erlenmeyer, pero con una tu4uladura lateral. 3st8n hechos de vidrio +rueso para 5ue resistan los cam4ios de presi#n. *e utili;a para reali;ar iltraciones al vacio. =,. Man+uerasB *on tu4uladuras hechas de l8te., con di erentes niveles de resistencia, y se usan para reali;ar cone.iones con los utensilios y e5uipos de la4oratorio. =!. (in;a para tu4os de ensayoB (ermiten sujetar tu4os de ensayo en e.perimentos en donde se necesite calentar o en la reali;aci#n de ensayos 5ue impli5uen cierto +rado de peli+rosidad. P'(CEDI/IEN&(: 1K 3l pro esor mostrar8 a los estudiantes los di erentes e5uipos y utensilios disponi4les en el la4oratorio precisando sus nom4res y sus usos espec$ icos, tam4iEn har8 una demostraci#n del uso de al+unos instrumentos 'tu4os de ensayo, pro4etas, pipetas, etc.) 2K 3l pro esor pasara por cada mesa y le pre+untara a cada estudiante los nom4res de los utensilios 5ue se utili;an en los e.perimentos del la4oratorio. 3K 6os estudiantes llenaran la hoja de evaluaci#n de la primera pr8ctica utili;ando las hojas con las i+uras de los utensilios.

Mechero de alcohol

1radilla

Mechero de Bunsen

3m4udo H8sta+o 6ar+o

Mortero :ue; <o4le

Matra; HolumEtrico

Matra; 3rlenmeyer

10

Bom4a pF(ipetas

BeaGerFHaso de (recipitado

(icn#metro

Hidrio Reloj

/ot (late 7+itador (ro4eta

1otero

Cinta de p/ 9ap#n de corcho

Balan;a de /umedad

11

9ermometro de Mercurio

C8psulas de vidrio

9ermometro <i+ital

p/metro

3m4udos de separaci#n o <ecantaci#n

Balan;a 1ranataria

(ipieta 1raduada

Harilla de Hidrio

Balan;as <i+itales

(in;as para tu4o de ensayo

(ipetas <i+itales (ipetas HolumEtricas Micropipetas

Crisol 'a) C8psulas de (orcelana Cristali;ador (iseta o "rasco 6avador

Cucharilla de Com4ustion Crisol '4)

3sco4illones

9u4os de 3nsayo.

Matra; Jitasatto Bureta

Matra; de <estilaci#n

(in;as para Bureta 'a)

9ripode

(in;as para Bureta '4) (in;a para Crisol 3spatulaFCucharilla

Rejilla de amianto

7randela de hierro

Condensador

<esecadores

9u4o acodado

*oporte Universal "rasco 1otero 'a)

"rascos para reactivos

"rascos 1otero '4) 9rian+ulo de (orcelana Man+ueras

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No.1 /+NE4( DE IN*&')/EN&(* :?MBR3L 1RU(? M79R>CU67 (R?". "3C/7

1. >ndi5ue los doce utensiliosFe5uipos seleccionados en su mesa y su utilidad.

2. Mencione los instrumentos 5ue se usan para medir volCmenes.

3. Mencione los instrumentos 5ue se usan para pesar sustancias.

=. Mencione los instrumentos usados para medir densidad.

%. Mencione los instrumentos usados para medir temperatura.

6. <e los utensilios detallados en la parte te#rica, Mcuales pueden ser sometidos a calentamientoN

,. Usando como 4ase lo detallado en el undamento te#rico de la pr8ctica, di+a el nom4re deB a. 3 utensilios de sostEn. 4. 3 utensilios de recipiente. c. 3 utensilios volumEtricos. d. 3 utensilios de uso espec$ ico.

P'+C&IC+ No. 2 /+NE4( DE, /EC6E'( ( 5)E/+D(' DE )N*EN E5)IP(* 9u4os de ensayo Crisol (in;a para crisol Cron#metro # reloj Mechero "#s oros /+&E'I+,E* 7+ua destilada (alillos de madera 68mina de co4re

(!7-ti8o.B 1. Manejar el 5uemador de Bunsen tomando las medidas de protecci#n adecuada. 2. <istin+uir las partes de la llama. <i erenciar la m8s caliente de la m8s r$a. 3. <i erenciar entre la com4usti#n completa e incompleta utili;ando su reacci#n en cada caso. Introduccin: 3l 5uemador de Bunsen ue ideado por Ro4ert Bunsen. 3s un 5uemador de +as 5ue arde al e ectuarse la com4usti#n de una me;cla de aire y +as. 3l 5uemador de Bunsen constituye una uente muy r8pida de calor intenso en el la4oratorio y su estudio releva aspectos interesantes del proceso de com4usti#n. 6as llamas son producidas por la com4usti#n de dos o m8s +ases. 6a llama del mechero de Bunsen es di erente del 5uemador ordinario de +as. (uede producir dos tipos de llamaB o.idante y reductora. Oonas del Mechero. a) 3s la ;ona a;ul, en la 5ue hay la proporci#n adecuada de +as y aire, por lo 5ue es en la 5ue a4unda mayor cantidad de o.i+eno. *e llama ;ona o.idante. 4) 3sta ;ona rosada, se halla muy lejos del aire, tiene poco o.i+eno, por eso su com4usti#n es incompleta y se le llama ;ona reductora. c) 3sta ;ona tiene menos temperatura 5ue la anterior, no hay com4usti#n. 3n ella solo se me;clan el +as y el aire. 9rae como consecuencia la ausencia de calor y por eso se le llama la ;ona r$a. d) 3sta parte es la m8s caliente, se le nom4ra tam4iEn llama no luminosa. 6a 4ase contiene un tu4ito para la entrada del com4usti4le, esta se atornilla al tu4o de com4usti#n, el cual tiene unos ori icios o to4eras 5ue permiten cerrarse o a4rirse mediante la anilla corredi;a 5ue +ira 8cilmente.

,"a9a. d-" 9-c:-ro: 1K Con las entradas de aire a4iertas se produce una com4usti#n completa. 9ienen un alto poder calor$ ico, no deja residuos s#lidos, es color a;ul +ris8ceo. 3sta llama se denomina :o luminosa'a;ul +ris8ceo) Reacci#n 5ue ocurreB C3 H8 5O2 3CO2 4 H2 O g
g g g

2K Con las entradas de aire cerradas se produce una com4usti#n incompleta de 4ajo poder calor$ ico, se depositan residuos s#lidos en la super icie e.terna de cual5uier o4jeto colocado so4re esta llama de4ido a la producci#n de car4ono solido. 3sta llama se denomina 6UM>:?*7 'amarilla). Reacci#n 5ue ocurreB C3 H8 3O2 C s 2CO 4 H 2O g
g g g

P+'&E* DE, /EC6E'(

Can /Barril Anillas reguladoras del aire Control del gas Entrada del gas Pie

,,+/+* 1 ;(N+* DE ,+ ,,+/+ DE, /EC6E'(

la!a A!arill a

la!a A"ul

Proc-di9i-nto. Manejo del mechero de Bunsen. 1. 3.amine cuidadosamente un mechero de Bunsen y advierta las v8lvulas para el +as y aire. 2. Maneje cada v8lvula antes de conectar el mechero a la toma de +as. Conecte el mechero a la llave de +as por medio de la man+uera de caucho. 3. Cierre la entrada de aire al mechero. =. *osten+a un #s oro encendido en la parte superior y a4ra la llave del +as. %. 3ncendido el mechero se re+ula la llama ajustando el lujo de +as y la entrada de aire. 6. 3n el mechero encendido con la entrada de aire cerrada. a) Colo5ue so4re la llama un crisol con la ayuda de la pin;a para crisol por unos se+undos. 3.amine el ondo del mismo. :otara la deposici#n de un ti;ne ne+ro. 7note sus o4servaciones. 4) Mida %ml de a+ua en una pro4eta y viErtalos en un tu4o de ensayo. *osten+a el tu4o de ensayo con una pin;a de tu4o de ensayo y col#5uelo so4re la llama. 9ome el tiempo 5ue tard# en hervir el a+ua. 7note sus o4servaciones. ,. Manteniendo el mechero encendido, y con las entradas de aire a4iertas. a) Repita el procedimiento del punto 6 'a, 4) esta ve; usar8s el crisol con el ti;ne del e.perimento 6a. (ara el e.perimento 4 utilice un nuevo tu4o de ensayo. 7note sus o4servaciones. 4) *ujete un peda;o de alam4re de co4re con una pin;a de crisol y p#n+alo a la llama de modo vertical 5ue atraviese las tres ;onas e identi i5ue el lu+ar m8s caliente y m8s rio de la llama por la intensidad de la lu; y la coloraci#n 5ue desprende el co4re. 7note sus o4servaciones. !. Colo5ue un palillo de madera en la llama de modo 5ue atraviese verticalmente las tres ;onas iniciando por la ;ona r$a, y o4serve por donde comien;a la com4usti#n@ preste atenci#n a la parte del palillo e.puesta a la ;ona oscura de la llama. 7note las o4servaciones.

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 2 /+NE4( DE, /EC6E'( ( 5)E/+D(' DE )N*EN :?MBR3L 1RU(? M79R>CU67 (R?". "3C/7

1KMechero con las entradas de aire cerradasB

a) 9iempo 5ue tarda en hervir el a+uaB 4) Color de la llama y nom4re 5ue reci4eB c) M*e adhiri# al+Cn s#lido a la parte e.terna de la capsula y del tu4oN 3.pli5ue.

d) M&uE paso con el s#lido ne+ro adherido al crisol al e.ponerlo a la llama a;ulN

2KMechero con las entradas de aire a4iertasB

a) 9iempo 5ue tarda en hervir el a+uaB 4) Color de la llama y nom4re 5ue reci4eB c) M*e adhiri# al+Cn s#lido a la parte e.terna del tu4oN 3.pli5ue.

3K MCu8l de las dos llamas proporciona m8s calorN

=M&uE conclusiones o4tienes al calentar el alam4re de co4re y de la com4usti#n del palillo de maderaN 3.pli5ue.

%KM(or 5uE es luminosa 'amarilla) la llama cuando las entradas de aire est8n cerradasN

6K 7l a4rir las entradas de aire la luminosidad cam4ia. M3.pli5ue por 5uEN

,KM&uE +as se us# en el la4oratorioN M(or 5uE hueleN

!KM3scri4e la ecuaci#n correspondiente cuando la llama es luminosa 'amarilla)N

2K 3scri4e la ecuaci#n correspondiente cuando la com4usti#n es m8s completa. '6lama de color a;ul +ris8ceo)

20

P'+C&IC+ No. 3 /EDID+* DE 2(,)/EN< /+*+ 1 DEN*ID+D. /+&E'I+,E* 7+ua 3tanol Cloruro de *odio ':acl) 9ro;os de hierro 9ro;os de co4re 9ro;os de Oinc E5)IP(*B Mechero (ro4eta 1DDml. Haso de precipitado Balan;a (ro4etas 9u4os de ensayo 7+itador de vidrio 9erm#metro

(in;a para tu4os de ensayo

(!7-ti8o.: a) 4) c) d) e) 3nunciar las tEcnicas adecuadas en la determinaci#n de masa y volumen de sustancias. Manejar la 4alan;a. <eterminar lecturas adecuadas de volCmenes de l$5uidos y masa de s#lidos. <esarrollar destre;as para determinar densidades de s#lidos y l$5uidos e.perimentalmente. Halorar los conceptos te#ricos so4re la densidad

Introduccin: 6as propiedades 48sicas +enerales asociadas con la materia se miden con e5uipos 5ue se cali4ran cuidadosamente por comparaci#n con est8ndares de inidos. *e ha esta4lecido el sistema internacional de unidades para e.presar las mediciones en los tra4ajos cient$ icos. Parte I Holumen 0-n-ra"idad-.: 3l volumen se de ine como el espacio 5ue ocupa un cuerpo. (ara los cuerpos re+ulares el volumen se halla multiplicando entre s$ las tres dimensionesB 6ar+o 'l), ancho 'a) y alto 'h), HP l.a.h.

21

D-t-r9inacin d-" 8o"u9-nB 6os vasos de precipitado, pro4etas, matraces y 4alones indican solamente volCmenes apro.imados. 1eneralmente se miden volCmenes con mayor apro.imaci#n en pro4etas +raduadas. <e4ido a la tensi#n super icial los l$5uidos no orman una super icie plana cuando se colocan en recipientes estrechos, como son las pro4etas, sino 5ue orman una super icie c#ncava llamada men$sco. Cuando se mide un volumen en una pro4eta, pipeta, 4ureta, o cual5uier otro instrumento cil$ndrico se de4e leer el punto so4re la escala +raduada 5ue coincide con la parte m8s 4aja de esta super icie curva 'menisco) del l$5uido, como se o4serva en la i+ura. (ara ello de4es levantar la pro4eta de manera 5ue el menisco del l$5uido 5uede al nivel de nuestros ojos cuidando 5ue la ca4e;a 5uede derecha. Unidad de medidaB 6itro '6) 1 litro P1DDD ml 1 cm3 P 1 ml. P1 dm3 P 1DDD cm3

Menisco >n erior

6ecturas en las di erentes pro4etasB <ependiendo de las necesidades se emplean pro4etas de di erentes capacidades. Cada una de de ellas tienen l$neas +ra4adas en la super icie e.terior 5ue corresponden a los volCmenes y entre estas unas su4.Kdivisiones, con lo 5ue se o4tiene una lectura precisa. Cada su4.K divisi#n tiene un valor di erente dependiendo de la pro4eta a usar. 3jemplosB 3n las pro4etas %DDml las divisiones son de %D ml. 3ntre cada una de ellas hay 1D su4Kdivisiones e5uivalentes aB 50ml 10
22

5mL

(ro4eta de 1DDml. 3n este caso cada divisi#n es de 1Dml. Cada su4Kdivisi#n e5uivale a 1 m6

23

Parte II /a.a = >-.o 6a masa es la cantidad de materia 5ue posee un cuerpo, a menudo tiende a con undirse con el peso, 5ue se de ine como la masa a ectada por la uer;a de +ravedad, o sea, la uer;a de atracci#n 5ue ejerce la tierra so4re los cuerpos. 3l peso de un o4jeto es di erente en lu+ares di erentes so4re la super icie de la tierra, mientras 5ue su masa no var$a. D-t-r9inacin d- "a 9a.a. 6a 4alan;a es el instrumento destinado para determinar la masa de los cuerpos, la cual se o4tiene por comparaci#n con el peso de otros o4jetos, conocidos como pesas. 6a unidad undamental de masa en el sistema internacional de unidades '*>) es el Gilo+ramo@ pero en el la4oratorio es mas empleado el +ramo '+) y el mili+ramo 'm+), su4Kunidades del mismo. 3.isten varios tipos de 4alan;as, las cuales se emplean se+Cn la precisi#n 5ue se necesite al pesar el o4jeto.

E7-9>"o.: 1K Balan;a de precisi#nB (recisi#n hasta la die;milEsima de +ramo 'D.DDDD1 +) 2K Balan;a de semiKprecisi#nB (recisi#n hasta la milEsima de +ramo 'D.DDD1 +) o centEsima de +ramo 'D.D1 +) 3K Balan;a ordinariaB (recisi#n hasta la dEcima de +ramo 'D.1 +)

P+'&E* DE 5)E C(N*&+ )N+

+,+N;+ 0'+N+&+'I+:

1. Platillo: (arte donde se colocan los o4jetos 5ue se desean pesar, los cuales de4en estar limpios y secos y a temperatura am4iente. 2. BrazoB Constituido por las 4arras 5ue est8n +raduadas y poseen unas pie;as corredi;as llamadas pesas, las cuales al moverse de4en encajar en las ranuras para lo+rar una pesada correcta 3. Eje o fielB 3s la a+uja punta de lecha 5ue oscila en un espacio +raduado en el cual el cero es el punto de e5uili4ro. =. Botn calibrador o de enraseB U4icado de4ajo del plato@ se utili;a para llevar la 4alan;a a cero o al punto de e5uili4rio, ya sea a+re+ando o restando peso al 4ra;o mediante el +iro del 4ot#n.

1 4

+nt-. d- u.ar "a !a"an?a o!.-r8- "a. .i#ui-nt-. >r-caucion-.: 1. 2. 3. =. %. :unca colo5ue las sustancias 5u$micas directamente so4re el platillo de pesadaB col#5uelas primero so4re un papel de pesada o en un recipienteB as$ se evita la corrosi#n de los platillos. 6impie cual5uier material 5ue 5uede en la 4alan;a o cerca de ella despuEs de pesar. 7ntes de colocar o 5uitar o4jetos de la 4alan;a, ase+Crese de 5ue la 4alan;a este en posici#n de descanso. :unca trate de ajustar la 4alan;a. *i se daAa, in #rmele a su pro esor. 6a 4alan;a de4e colocarse en una super icie plana, esta4le y lejos de corrientes de aire.

IN*&')CCI(NE* P+'+ E, /+NE4( 1 )*( DE ,+

+,+N;+:

a) 7se+urarse 5ue la 4alan;a este en e5uili4rio, o4servando 5ue todas las pesas mar5uen cero y el platillo este limpio de residuos y polvo. 3n caso de no estarlo tare la 4alan;a mediante el uso del 4ot#n cali4rador. 4) Colocar en el platillo el o4jeto 5ue se desea pesar. c) Mover las pesas de mayor a menor hasta 5ue se lo+re resta4lecer el e5uili4rio. d) 7notar la cantidad indicada por la pesa de cada 4arra en orden descendente. /acer la suma de estas cantidades. e) Colocar todas las pesas en el cero antes de retirar el o4jeto. :otaB 3n un e.perimento 5ue se re5uiera de pesadas sucesivas, estas de4en hacerse en la misma 4alan;a donde pes# por primera ve;. :o mover la 4alan;a de un sitio a otro ya 5ue se dese5uili4ra. &IP(* PE*+D+*: DE

1. (esada directaB 3s cuando se coloca un o4jeto en el platillo directamente y lue+o se encuentra el e5uili4rio. 3n este caso el o4jeto 5ue se va a pesar 'tro;o de metal, piedra, vaso, etc.) se coloca directamente en el platillo de la 4alan;a y su pesa se determina como se e.plic# anteriormente. 2. (esada indirectaB *e emplea este tipo de pesada cuando se 5uiere o4tener un peso determinado de al+una sustancia, re5uiriendo valerse de al+Cn recipiente. 3j.B Haso de precipitado. (ara reali;ar esta pesada se si+ue el si+uiente procedimientoB 1. (esar el recipiente vacio. 2. *umar al peso del recipiente la masa del reactivo 5ue se desea pesar. 3. *e colocan las pesas de la 4alan;a en el nCmero 5ue corresponde a la suma. =. *e adiciona el reactivo poco a poco dentro del recipiente hasta 5ue el iel del 4ra;o ijo coincida con el del 4ra;o m#vil.

Parte III. densidad.

La

6a densidad es una propiedad $sica y especi ica de la materia, inherente a cada sustancia y es muy Ctil en su identi icaci#n, se de ine como la cantidad de masa por unidad de volumen, se+Cn la m Masa ecuaci#nB v Volumen D

(ara determinar la densidad de un l$5uido e.perimentalmente, se encuentra la masa empleando la 4alan;a y el volumen empleando la pro4eta. (ara determinar la densidad de un s#lido insolu4le irre+ular en un l$5uidoB (rimero se encuentra la masa y lue+o se sumer+e en un volumen de li5uido previamente determinado 'V1 )@ el cual cam4ia a otro volumen 'V2 ), despuEs de introducido el cuerpo. 3l cam4io de volumen del li5uido 'V ) corresponde V volumen del s#lido, se+Cn el principio de 7r5u$medes. V V1 y lue+o se determina la densidad para am4os casos con la si+uiente #rmulaB
V2

D m v 6a densidad de l$5uidos y s#lidos, se e.presa en las si+uientes unidadesB

Gramos Mililitros

g Gramos ; o ml Centimetroscubi cos

g 3 cm

6a densidad de los +asesB

Gramos Litros

g L

P'(CEDI/EIN&( P+'&E I. /-dida. d- 2o"u9-n. 1. 6lene con a+ua un erlenmeyer de 2%D m6 y viErtalo en una pro4eta de 3DD ml o m8s y compare si corresponden las medidas. 2. Mida en un vaso de precipitado 2% ml de a+ua, lue+o mida el volumen en una pro4eta y compare. 3. Con una pipeta mida 1Dml de a+ua, lue+o pase este volumen a una pro4eta compare 5ue tan e.acto es un utensilio de medida con relaci#n al otro. P'(CEDI/IEN&( P+'&E II. /a.a = P-.o. 7K(esada directaB <eterminar por separado el peso de dos o4jetos di erentes. <etallar la pesada indicando la cantidad le$da en cada 4arra. BK(esada indirectaB 1. (esar un vidrio de reloj. 7nota la pesada. 7 esta cantidad sumar % +r de cloruro de sodio ':aCl), asi+nado por su pro esor. 2. Marcar en la 4alan;a el resultado de esta suma 'mover las pesas), a+re+ar la sustancia dentro del recipiente, poco a poco, hasta resta4lecer el e5uili4rio de la 4alan;a.

P'(CEDI/IEN&( P+'&E III. D-n.idad. .! E"#I! ! !E LI$UI!%#: a@ D-n.idad d-" a#ua. 1. (ese un vaso vacio limpio y seco + 2. Mida en una pro4eta de %Dml, el volumen de a+ua indicado por su pro esor ml 3. Hierta el a+ua dentro del vaso 'so4re la 4alan;a) y pese de nuevo + =. (or di erencia entre las pesadas, o4ten+a el peso del a+ua + 'masa del a+ua) %. <eterminar la densidad del a+ua

Masa Volumen

!@ D-n.idad d-" a"co:o". 1. (ese un vaso vacio limpio y seco + ml +. + 'masa del alcohol)

2. Mida en una pro4eta de %?ml, el volumen de alcohol indicado por su pro esor 3. Hierta el alcohol dentro del vaso 'so4re la 4alan;a) y pese de nuevo =. (or di erencia entre las pesadas, o4ten+a el peso del alcohol %. <eterminar la densidad del alcohol

B&!E"#I! ! !E #%LI!%#: '(u) *e) +n, 3l pro esor asi+nara a cada estudiante cu8l solido tomar de los arri4a indicados. 1. (ese un o4jeto s#lido ' ms ) +.

2. 9ome una pro4eta de 1DDml y vierta %Dml de a+ua de la llave, anote el volumen e.acto. 'V1 ) ml. 3. 7+re+ue el s#lido dentro de la pro4eta 5ue contiene el a+ua medida. 7note el nuevo volumen o4tenido 'V2 ) ml 1. 3l volumen del solido ser8 'V2 V1 ) 2. <etermine la densidad del s#lidoB Masa del *#lido < *#lido P KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK <ensidad del *#lido ml.

&a!"a d- d-n.idad-. d- a"#una. .u.tancia. co9un-. a 20AC #rado. c-nt%#rado. *ustancias 7ire seco 7lcohol et$lico 7+ua 9etracloruro de car4ono Ma+nesio 7luminio *al Bromo 3staAo /ierro Co4re (lata (lomo Mercurio Uranio ?ro 1ra ito 7;u re Caucho Oinc <ensidad en g / cm g / ml D.DDD1! D..!D 1.DD 1.%2 1.,= 2.,D 2.16 3.= ,.22 ,.!, !.26 1D.%D 11.%D 13.6 12.D% 12.32 2.2 2.D6 1.=, ,.13
3

E2+,)+CI(N: P'+C&IC+ No. 3 /EDID+* DE 2(,)/EN< /+*+ 1 DEN*ID+D :om4re 1rupo Part- I: 2(,)/EN 1.K Holumen de a+ua contenido en el 3rlenmeyer pro4eta m6 2.K Holumen de a+ua contenido en el vaso de precipitado pro4eta 3.KHolumen de a+ua medido con la pipeta m6 y lue+o medido en la m6. y lue+o medido en la m6. (ro . M79R>CU67 "echa

m6 y lue+o medido en la pro4eta

=.K M&ue conclusi#n o4tuvo al medir estos volCmenes con los di erentes instrumentosN

Part- II: /a.a 7K) (esada <irecta. ?4jeto :o. 1 Barra :o. 1 Barra :o. 2 Barra :o. 3 (eso del o4jeto + + + + ?4jeto :o. 2 Barra :o.1 Barra :o. 2 Barra :o. 3 (eso del o4jeto L + L + + +

30

Part- III: DEN*ID+D +BDEN*ID+D DE ,C5)ID(* D-n.idad d-" a#ua 1. (eso del vaso vacio 2. (eso del vaso con a+ua 3. (eso del a+ua =. Holumen del a+ua %. <ensidad del a+ua D-n.idad d-" a"co:o" 1. (eso del vaso vacio 2. (eso del vaso con alcohol 3. (eso del alcohol =. Holumen del alcohol %. <ensidad del alcohol + + + m6. + + + m6.

BKDEN*ID+D DE )N *D,ID(. 1. (eso del solido 2. Holumen inicial de a+ua 'V1 ) 3. Holumen inal del a+ua 'V2 ) =. Holumen del solido 'V2 V ) 1 %. <ensidad del solido Pr-#unta.: 1. 3n este e.perimento se calculo las densidades usando lo o4jetos a temperatura am4iente. MC#mo piensa usted 5ue cam4iaria la densidad del alcohol si se hu4iese calentado antes del e.perimentoN 2. Cuando un s#lido no est8 per ectamente sumer+ido dentro de un li5uido. MC#mo se ver$a a ectado el c8lculo de la densidadN 3. M&uE principio usted utili;a para determinar el volumen del solidoN 3.pl$5uelo. + m6 m6 m6

31

P'+C&IC+ No. 4 C+,(' E*PECC3IC( E5)IP(* Balan;a de semiprecisiQn 9u4o de ensayo (in;a de soporte Mechero con rejilla de amianto /+&E'I+,E* 7+ua destilada Oinc en +ranalla Ma+nesio /ierro

Bea# er
9r$pode
( 4E&I2(: <eterminar el calor espec$ ico de un metal.

IN&'(D)CCI(N: E" ca"or -.>-c%$ico Ec@ de una sustancia o sistema termodin8mico es una ma+nitud $sica 5ue se de ine como la cantidad de calor 5ue hay 5ue suministrar a la unidad de masa del sistema considerado para elevar su temperatura en una unidad 'Gelvin o +rado Celsius) a partir de una temperatura dada@ en +eneral, el valor del calor espec$ ico depende de dicha temperatura inicial. *e representa con la letra 'minCscula). 6as sustancias pueden identi icarse mediante sus propiedades $sicas y 5u$micas. 3l calor espec$ ico es una propiedad intensiva de la materia, por lo 5ue es representativa de cada sustancia@ por el contrario, la capacidad calor$ ica 'C mayCscula) es una propiedad e.tensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular. Cuanto mayor es el calor espec$ ico de las sustancias, m8s ener+$a calor$ ica se necesita para incrementar la temperatura. (or ejemplo, se re5uiere ocho veces m8s ener+$a para incrementar la temperatura de un lin+ote de ma+nesio 5ue para un lin+ote de plomo de la misma masa. 6a trans erencia de calor ocurre cuando se ponen en contacto dos o4jetos con distinta temperatura, el calor va siempre del o4jeto m8s caliente a otro m8s rio@ este en#meno no se presenta espont8neamente en orma inversa. Cuando dos o4jetos 5ue est8n a temperaturas di erentes se

ponen en contacto, las part$culas del o4jeto caliente 5ue son r8pidas dada la +ran cantidad de

ener+$a chocan con las part$culas del o4jeto r$o 5ue son lentas y durante esta colisi#n o cho5ue se trans iere ener+$a. (osteriormente, los dos o4jetos alcan;an la misma temperatura y se dice 5ue el sistema ha alcan;ado el e5uili4rio tErmico, cuya caracter$stica distintiva es 5ue a escala macrosc#pica ya no se produce m8s cam4ios de temperatura y la temperatura de todo el sistema, en este caso 'el metal y el a+ua) es la misma. 6as unidades 5ue se usan para medir la ener+$a son la calor$a y el julio 'joule). )nidad-. d- ca"or -.>-c%$ico 3n el *istema >nternacional de Unidades, el calor espec$ ico se e.presa en julios por Gilo+ramo y por K1 K1 K1 K1 Gelvin 'RSG+ SJ )@ otra unidad, no perteneciente al *>, es la calor$a por +ramo y por Gelvin 'calS+ SJ ). 7s$, el calor espec$ ico del a+ua es apro.imadamente 1 calF'+SJ) en un amplio intervalo de K1 K1 temperaturas, a la presi#n atmos Erica@ e.actamente 1 calS+ SJ en el intervalo de 1=,% TC a 1%,% TC, es decir, 5ue calor especi ico es la cantidad de calor necesaria para incrementar en 1 la temperatura de 1+ de sustancia. Cada sustancia tiene su capacidad calor$ ica espec$ ica. Her ta4la. - . ( / m / U9 <ondeB 5PCalor trans erido C PCapacidad calor$ ica mPMasa
U9 . te!&eratura $n%re!ento de la

Ca>acidad ca"or%$ica -.>-c%$ica = tran.$-r-ncia d- ca"or: 6a cantidad de calor 5ue se trans iere hacia o desde un o4jeto, cuando su temperatura cam4ia, depende de tres cosasB 1. 6a cantidad del material 2. 3l tamaAo del cam4io de temperatura 3. 6a identidad del material 5ue +ana o pierde calor. 1Ca"oriaF4.184 4ou"-.

Capacidad calor$ ica especi ica 'RF+.J)

Cam4io de temperatura 'J)

5P C. m. U9

Calor trans erido 'R)

Masa de sustancia '+)

Proc-di9i-nto: 3unda9-ntoB 3n este e.perimento se va a calentar un metal a una temperatura alrededor de los 1DDVC. 3l metal calentado se pone en contacto con el a+ua a temperatura am4iente. 3l estudiante notar8 la trans erencia de ener+$a desde el material m8s caliente al 5ue tiene la temperatura am4iente. EG>-ri9-ntoB 1. (esar % +ramos de +ranalla de ;inc. 2. Colocar el ;inc dentro de un tu4o de ensayo conjuntamente con un term#metro, tomando la temperatura inicial. 3. 9ome un BeaGer de 3DD m6 y a+rE+uele 1%Dm6 de a+ua. (#n+alo a hervir, lue+o colo5ue el tu4o de ensayo con el ;inc dentro del BeaGer en e4ullici#n y o4serve 5ue el term#metro del tu4o de ensayo alcance los 1DDV +rados cent$+rados. =. (or otro lado medir 2%m6 de a+ua, al mismo tiempo 5ue se mide su temperatura am4iente y colocarla en un vaso oam 4lanco. %. Cuando el metal alcance los 1DDVC, trans iEralo inmediatamente desde el tu4o de ensayo al vaso oam y al ca4o de unos minutos medir la temperatura del a+ua. 7s$ conocer8s la ener+$a trans erida desde el metal al a+ua.

E7-9>"o d-" "i!ro 5u%9ica = r-acti8idad Hu%9ica d- Iot? = &r-ic:-": <etermine la cantidad de calor 5ue se de4e a+re+ar para aumentar la temperatura de una ta;a '2%D m6) de ca'1.DD E de +Fm6) 2D.%y'223.,VJ) a 2%.6 '36!.!VJ). 5ue el a+ua y el ca E tienen la misma densidad la misma capacidad calor$ ica *upon+a especi ica. *o"ucinB Pa.o 1. *e determina la masa de ca E usando la densidad del a+uaP '2%Dm6)'1.DD+Fm6)P2%D+. Pa.o 2. *e determina el incremento de la temperatura J&F P36!.!JK223.,JP,%.1J

Pa.o 3. *e determina la cantidad de calor trans eridoB HFC . m . U9 F '=.1!=RF+.J)'2%D+)',%.1J)P,2DDDR'o ,2JR) HE9-ta"@FHEa#ua@ 5P Cantidad de calor cedido por el metal o calor a4sor4ido por el a+ua. 5'metal)Pm'metal) . C'metal) . U9 5'a+ua)Pm'a+ua). C'a+ua) . U9 . /aciendo 5'metal)P 5'a+ua) 9enemosB m'metal). C'metal). U9P m'a+ua). C'a+ua). U9 (or lo 5ue C metalP mPmasa del metal o masa del a+ua CP Capacidad calor$ ica o calor especi ico U9P <i erencia entre la temperatura inal e inicial.

Halores de capacidad calor$ ica especi ica de al+unos elementos, compuestos y s#lidos comunes *u.tancia No9!rCa>acidad ca"or%$ica -.>-ci$ica E4K#.L@ E"-9-nto. +" C 3Cu +u +"u9inio 0ra$ito 6i-rro Co!r(ro Co9>u-.to. N63E"@ 62(E"@ C265(6E"@ 6(C62C62(6E"@ 62(E.@ ;n +9oniaco +#ua E"%Huido@ Etano" Eti"-n#"ico" Eanticon#-"ant-@ +#ua E."ida@ ;inc 4.7 4.1884 2.44 2.39 2.06 0.0925 0.897 0..685 0.449 0.385 0.129

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 4 DE&E'/IN+CI(N DE, C+,(' E*PECC3IC( D-n.idad d-" a#ua E#K9,@ 2o"u9-n d-" a#ua E9,@ /a.a d-" a#ua E#@ Ca"or -.>-ci$ico d-" a#ua E4K#. AL@ /a.a d-" 9-ta" E#@ &-9>-ratura inicia" d-" 9-ta" EAC@ &-9>-ratura inicia" d-" a#ua EAC@ &-9>-ratura $ina" d-" 9-ta" EAC@ &-9>-ratura $ina" d-" a#ua EAC@ Ca"or -.>-ci$ico d-" 9-ta" E4K#. AL@

P'+C&IC+ No. 5 Ca9!io. $%.ico. d- "a 9at-ria I E5)IP(* 9erm#metros Mechero Hidrio reloj *oporte universal (in;as para crisoles Hasos de precipitado Rejilla de amianto Harilla de vidrio /-dida. d- >rot-ccin $%.ica: a) <e4e utili;arse la mascarilla de protecci#n de +ases en la e.periencia con el yodo. 4) <e4en utili;arse las pin;as correspondientes cuando se manipulen o4jetos calientes. c) 6os recipientes 5ue conten+an 5ue conten+an alcohol de4en ser manipulados lejos de las uentes de calor '5uemador o l8mparas de alcohol). d) (ara el montaje del e5uipo de destilaci#n de4e utili;arse un 4aAo de calentamiento para evitar el calentamiento directo de la soluci#n alcoh#lica. (!7-ti8o.: a) Reali;ar e.perimentos relacionados con diversos cam4ios $sicos. 4) (reparar me;clas homo+Eneas y hetero+Eneas. c) Usar di erentes mEtodos de separaci#n de me;clas. Bal#n de destilaci#n (ro4etas 3m4udo de separaci#n Cloruro de sodio (in;a de tu4o de ensayos Condensador /+&E'I+,E* 7ceite ve+etal >odo +ranulado 7lcohol et$lico /ielo

Introduccin: *e considera 5ue ocurre un en#meno o cam4io $sico cuando solo son modi icadas las propiedades $sicas de la materia, pero su naturale;a interna, o sea su composici#n 5u$mica, permanece invaria4le <e4emos tener presente 5ue los en#menos $sicos nunca se representan mediante ecuaciones 5u$micas, puesto 5ue las sustancias iniciales y inales son las mismas. *e consideran cam4ios reversi4les por5ue podemos recuperar las sustancias en sus condiciones ori+inales, +eneralmente a travEs de otros cam4ios $sicos y aprovechando las propiedades $sicas de los componentes de la me;cla. 3ntre los en#menos $sicos tenemos los si+uientes tiposB 1. Cam4ios de tamaAo y de orma. 2. Cam4ios de estado. 6os cam4ios de estados siempre ocurren por la introducci#n de variaciones de temperatura. 3stos pueden serB (ro+resivos 'aumento de temperatura) "usi#nB 'solido a l$5uido) 34ullici#n o evaporaci#nB 'li5uido a +as) *u4limaci#n pro+resivaB 'solido a +as)

Re+resivos 'disminuci#n de temperatura)

Condensaci#n '+as a l$5uido) *olidi icaci#n 'l$5uido a s#lido) *u4limaci#n re+resiva '+as a s#lido)

3.

Pr->aracin d- 9-?c"a..

Una me;cla es la uni#n $sica de dos o m8s sustancias, o sea, las mismas al juntarse no reaccionan entre s$. (ueden ser homo+Eneas o hetero+Eneas, se+Cn se distin+an o no las partes 5ue las constituyen. 6as caracter$sticas +enerales de las me;clas son las si+uientesB a) 6as partes 5ue las orman no pierden sus propiedades ori+inales. 4) <urante su ormaci#n no hay variaciones aprecia4les de ener+$a. c) 6a proporci#n de los componentes es varia4le. d) *us componentes se pueden separar por medios $sicos.

3n las me;clas hetero+Eneas podemos detectar 8cilmente, a simple vista o con ayuda de una lupa o microscopio, dos o m8s partes componentes de la misma, o sea, se o4servan varias ases en ella. '"ase es la parte homo+Enea de un sistema 5ue aun5ue est8 en contacto con otras partes del mismo, est8 separada de esas partes por l$mites 4ien de inidos). *on ejemplos de me;clas hetero+EneasB a) 6eche e) "an+o o lodo 4) *an+re ) 6a tierra c) Una 4atida de rutas +) 3l humo h) 3l +ranito d) 6a arena i) 7+ua y aceite.

6as me;clas homo+Eneas tam4iEn son llamadas soluciones. 3n ellas no podemos distin+uir sus partes componentes, o sea, solo podemos apreciar una ase, inclusive al microscopio. *us partes componentes sonB *olutoB es la sustancia 5ue se encuentra en menor cantidad 'y 5ue +eneralmente es la sustancia 5ue se disuelve). *olventeB es la sustancia 5ue se encuentra en mayor cantidad 'y +eneralmente es la sustancia 5ue disuelve al soluto). 6as soluciones se pueden clasi icar se+Cn el estado $sico de sus componentesB a) *#lido disuelto en li5uido 'a;Ccar en a+ua) 4) 6$5uido disuelto en l$5uido 'alcohol en a+ua). c) 1as disuelto en l$5uido ' CO2 en 4e4idas car4onatadas) d) 1as disuelto en +as 'aire). e) *#lido disuelto en s#lido 'las aleaciones de metales como 4ronce, acero, lat#n, las amal+amas de mercurio con otros metales). 6os mEtodos para la separaci#n de las me;clas son numerosos y su uso depende de las caracter$sticas de los componentes 5ue las orman. 3n la pr8ctica presente a4ordaremos di erentes mEtodos de separaci#n de me;clas. /Mtodo. >ara "a .->aracin d- 9-?c"a.. I. 1etero2neas 0ezclas

I.3. slido en l-uido: 3stos mEtodos aprovechan la di erencia de densidad de sus componentes.

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I.1.1 D-cantacinB 3n este mEtodo se deja reposar durante cierto tiempo una me;cla de componentes s#lidos y l$5uidos para 5ue la acci#n de la +ravedad los separe. *i el s#lido es m8s denso 5ue el l$5uido, se depositar8 en el ondo del recipiente. 3ntonces se inclina suavemente el vaso y se hace desli;ar el l$5uido 5ue so4renada sin permitir 5ue sal+a el sedimento.

Proceso de decantacin en mezclas heterogneas slido-lquido

I.1.2 3i"tracin: *e aplica para separar un s#lido de un l$5uido, a travEs de ciertos medios porosos 5ue retienen el s#lido o la suspensi#n en la super icie iltrante@ el l$5uido pasa a travEs de los poros. 6os iltros se pueden construir a partir de tejidos de tela, amianto, papel de iltro, car4#n de madera o polvo, etc. /ay otras clases de iltros, como el iltro prensa, muy utili;ado en la industria y los iltros al vac$o para l$5uidos muy tur4ios@ estos Cltimos se utili;an con mayor recuencia en los la4oratorios.

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3l e5uipo de iltraci#n en el la4oratorio consta de un em4udo de iltraci#n a +ravedad, al 5ue se le coloca un papel de iltro 'medio poroso) de4idamente do4lado, como lo muestra la i+ura, un porta em4udo 5ue puede ser sustituido con una anilla ane.a a un soporte universal y un 4eaGer o erlenmeyer 5ue reci4e el iltrado. <espuEs de la operaci#n de iltrado en el papel 5ueda el residuo s#lido. I.1.3 C-ntri$u#acinB Con el o4jeto de ayudar a 5ue la decantaci#n sea m8s r8pida, se somete la me;cla a la acci#n de la uer;a centri u+a@ se coloco la me;cla en recipientes 5ue se u4ican en el e5uipo de centri u+aci#n y se hacen +irar a +ran velocidad. 6ue+o de la centri u+aci#n, se deposita el s#lido en el ondo, donde 5ueda un tanto adherido@ en la ase li5uida 5uedan las sustancias disueltas, la cual se e.trae por decantaci#n.

I.4 0ezclas l-uido

l-uido&

I.2.1 *->aracin d- "%Huido. in9i.ci!"-.: (ara ello se utili;a el em4udo de decantaci#nB 3s un em4udo cuya rama terminal est8 provista de una llave de paso. 7l introducir la me;cla dentro del em4udo por al+Cn tiempo, esta se separa por la di erencia de densidad en sus componentes@ por la llave del em4udo se e.trae el li5uido m8s denso, cuidando dejar una pe5ueAa cantidad 5ue comprender8 la l$nea inter ase de los componentes, la cual se desecha posteriormente, tam4iEn por la llave. 3l resto de la me;cla se e.trae por la 4oca del em4udo separador. 3ste mEtodo no hace una separaci#n total de los componentes de la me;cla, siendo necesario otros mEtodos posteriores para puri icarlos totalmente.

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I.5 0ezclas slido

slido&

I.3.1 E" ta9i?ado: *e utili;a para la separaci#n de me;clas s#lidas con part$culas de di erentes tamaAos. (ara ello se utili;an diversos tamices 5ue di ieren en el tamaAo de los poros. 3ste es un mEtodo muy utili;ado en toda industria de la cerve;a y de la malta, as$ como la preparaci#n de me;clas con cemento en la construcci#n. 9am4iEn es muy utili;ado en el estudio de suelos, as$ como en la industria de la harina.

I.3.2 E" 9a#n-ti.9oB 3s una propiedad $sica 5ue solo la poseen los metales hierro, n$5uel y co4alto y sus aleaciones. *i en una me;cla uno de sus componentes posee esa propiedad espec$ ica se hace posi4le su separaci#n de los dem8s. (or ejemplo, en una me;cla de hierro en virutas con cual5uier otra sustancia, ese metal puede separarse aprovechando sus propiedades ma+nEticas

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II. #eparacin de mezclas 1omo2neas. 3s este tipo de me;clas se aprovechan los di erentes puntos de e4ullici#n de cada uno de los componentes. II.3. #lido l-uido: en

II.1.1 E8a>oracinB 3ste mEtodo se emplea para separar s#lidos 5ue se encuentran disueltos en un l$5uido en una me;cla homo+Enea y 5ue se 5uiere recuperar solo el s#lido. 3n este caso se aprovecha los di erentes puntos de e4ullici#n de los componentes. *e calienta la me;cla en un recipiente 5ue ten+a +ran super icie de evaporaci#n, como un vaso de precipitados o una c8psula de porcelana@ al evaporarse el componente li5uido, en el recipiente solo 5ueda el s#lido. 7s$ puede separarse, por ejemplo, una me;cla de sal y a+ua.

II.1.2 D-.ti"acinB Usada para separar me;clas 5ue constituyen un sistema homo+Eneo y transparente de l$5uidos misci4les entre s$ o de s#lidos disueltos en l$5uidos. *e 4asa en separar los componentes de la me;cla utili;ando la di erencia de sus puntos de e4ullici#n. (ara este procedimiento se utili;a un e5uipo de destilaci#n 5ue consta de un matra; de destilaci#n, un re ri+erante o condensador y un term#metro, colocados como se muestra en la i+ura si+uiente. Proceso de Destilacin.

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3ste mEtodo consta de dos etapas undamentalesB 1. E8a>oracin E>a.o d- "%Huido a #a.@ = 2. Cond-n.acin E>a.o d- #a. a "%Huido@. Mediante este mEtodo se puede separar un l$5uido de un s#lido 'sal y a+ua) evaporando el a+ua cuando hierve a 1DDVC y lue+o condensando su vapor al pasar por el condensador. 9am4iEn se puede separar una me;cla de dos l$5uidos misci4les como alcohol y a+ua, aprovechando sus di erentes puntos de e4ullici#nB /ierve primero al 5ue tiene menor temperatura de e4ullici#n y mientras ese componente se est8 vapori;ando se mantiene constante la temperatura de e4ullici#n de la me;cla, cercana a la temperatura de e4ullici#n de ese componente, con lo 5ue se +aranti;a 5ue s#lo este se separe, con alto +rado de pure;a. Una ve; 5ue este haya pasado totalmente a +as, comien;a a aumentar la temperatura del sistema nuevamente, por lo 5ue para hacer una completa separaci#n de los componentes el recipiente receptor del primer destilado de4e ser cam4iado por otro, el cual va a reco+er una me;cla de los componentes hasta 5ue nuevamente se esta4ilice la temperatura de e4ullici#n, correspondiente al componente 5ue 5ueda en el matra; de destilaci#n. 3n este momento de4e cam4iarse el recipiente receptor del destilado, el cual puede desecharse. 3l nuevo receptor de destilado reco+e el Cltimo componente de la me;cla, puri icado. 3.isten otros mEtodos de separaci#n de me;clas, ya m8s espec$ icos 5ue dependen de caracter$sticas muy particulares de los componentes, citamos al+unosB III. *->aracin >or .o"u!i"idad: 3ste otro procedimiento com4ina los ya descritos. *i por ejemplo, 5ueremos separar una me;cla cuyos componentes sean sal y car4#n en polvo, se le a+re+a a+ua, 5ue disolver8 Cnicamente la sal y posteriormente la me;cla se iltra para separar el car4#n. 3l iltrado 'a+ua salada) se somete a una destilaci#n o una evaporaci#n para separar el a+ua de la sal, se+Cn se 5uiera o no recuperar am4os componentes. I2: *->aracin >or .u!"i9acin: 3n me;clas donde se encuentre un componente 5ue se su4lime 8cilmente como el yodo, se puede aprovechar esta propiedad para separarlo del resto. 7l calentarse la me;cla el yodo pasa a +as y se condensa cuando se acerca a una super icie r$a.

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Proc-di9i-nto: +. Ca9!io. d- -.tado.. 1. 3u.in d-" :i-"oB a) *e toman dos vasos de precipitado y se colocan tro;os de hieloB 4) Con el term#metro se mide la temperatura hasta 5ue lle+ue a D.%VC c) Uno de ellos se tapa con un vidrio de reloj y al ca4o de cinco % minutos se o4servan las paredes internas m8s altas del vaso de precipitado@ el vidrio de reloj se separa y se voltea para o4servar la parte 5ue tapa4a al vaso. d) *e coloca el otro vaso de precipitado en un sistema de calentamiento compuesto por un tr$pode, una tela de amianto y el mechero de Bunsen@ cuando el hielo se haya derretido, se anota la temperatura del a+ua cuando alcan;a el estado l$5uido. e) 34ullici#nB *e continCa calentando el recipiente con a+ua hasta 5ue el a+ua hierva, se mide la temperatura y se anota. 2. E8a>oracinB *e continCa calentando el a+ua hasta 5ue lle+ue a un punto ijo@ se mide la temperatura y se anota. 3. Cond-n.acin: *e tapa el vaso de precipitado 5ue contiene el a+ua hirviendo con un vidrio de reloj@ al ca4o de unos minutos se apa+a el mechero, se toma el vidrio de reloj y se o4serva por el lado 5ue tapa4a el vaso. M&uE se o4servaN 4. *u!"i9acin d-" =odo 'utilice la mascarilla de protecci#n)B 7dicione una pi;ca de yodo 'un +ranito) a un 4eaGer o a un 4al#n o matra; plano y t8pelo con otro recipiente, pre eri4lemente un crisol. 7cer5ue el 4al#n al 5uemador y caliEntelo suavemente hasta o4servar unos vapores de color violeta. <eja en riar el 4al#n sin destaparlo y al ca4o de % minutos o4serve las paredes superiores del 4al#n, as$ como el ondo del recipiente 5ue le sirve de tapa. >denti i5ue el cam4io $sico 5ue ha ocurrido. 6ave de inmediato el 4al#n y el recipiente usado como tapa, aAadiendo previamente soluci#n de yoduro de potasio 5ue permite disolver el yodo, me;cle uertemente ayud8ndose con el hisopo de re+ar. 6ue+o rie+ue con a+ua de ja4#n y enjua+ue con su iciente a+ua. 5. Ca"-nta9i-nto d-" 8idrioB 9ome una varilla pe5ueAa de vidrio '5ue no sea un a+itador)@ sujEtela con las pin;as por am4os e.tremos y caliEntela en el mechero. Cuando se o4serve el vidrio al rojo vivo presione suavemente la varilla con las pin;as. ?4serve y anote. M&uE clase de cam4io ha ocurridoN

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. Pr->aracin = .->aracin d- 9-?c"a.: .1. Pr->aracin d- una 9-?c"a :o9o#Mn-a ."idoB "%Huido = .u .->aracin >or -8a>oracin: 3n un vaso de precipitado a+re+ue unos cristales de cloruro de sodio y un poco de a+ua. 7+ite con un a+itador y o4serve el cam4io. 9rasvase la me;cla anterior a una capsula de porcelana y col#5uela so4re una rejilla de amianto 5ue estE colocada so4re un tr$pode con el mechero de 4unsen encendido@ caliente la me;cla hasta 5ue el a+ua se evapore totalmente. ?4serve la sustancia 5ue 5ueda en la c8psula. .2. Pr->aracin d- una 9-?c"a :o9o#Mn-a "iHuidoB"iHuido = .u .->aracin >or d-.ti"acin: 'cuidado con la uente de calor y el alcohol)B Mida con una pro4eta adecuada 2D ml de alcohol y 2D ml de a+ua. Mida la temperatura de am4os componentes separadamente. 7+re+ue la me;cla anterior a un matra; de destilaci#n y o4serve la apariencia de la me;cla resultante. Mida la temperatura de la me;cla y o4serve las variaciones de temperatura. *i e.isten las condiciones en el la4oratorio, instale un e5uipo de destilaci#n como el de la i+ura y realice la separaci#n de la me;cla. <e4e introducir el 4al#n del matra; de destilaci#n dentro de un vaso de precipitado con a+ua y calentarlo a modo de 4aAo de mar$a, para 5ue el alcohol no se evapore tan r8pidamente, ya 5ue es una sustancia vol8til y com4usti4le.

Cuando recoja el alcohol, 5ue es el primer componente 5ue se separa por ser el de menor punto de e4ullici#n, mida su volumen lejos del 5uemador encendido@ cuando haya reco+ido alrededor de 1% ml cam4ie el receptor de destilado y recoja la si+uiente porci#n de destilado correspondiente a un aumento de temperatura varia4le, hasta 5ue nuevamente se manten+a constante la misma. 3n este punto cam4ie nuevamente el receptor de destilado para reco+er el a+ua pura. 7l inal de la destilaci#n 5ueda al+o de soluci#n en el matra; de destilaci#n 5ue se conoce como cola del destilado y 5ue contiene al+unas impure;as solu4les.

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.3 Pr->aracin d- una 9-?c"a d- ac-it-B a#ua = .->aracin >or d-cantacinB 9ome 1D ml de aceite ve+etal y 3D ml de a+ua. 7+rE+uelos a un em4udo separador. 98pelo, a+ite un poco y destape el em4udo, dEjelo reposar hasta 5ue se o4serve 5ue la me;cla de a+ua y aceite se haya separado. Recoja cada uno de los l$5uidos en recipientes separadosB el m8s denso se e.trae a4riendo la llave del em4udo separador. 6a uni#n de las dos ases se desecha en el lavadero y tam4iEn se e.trae por la llave del em4udo separador. 6a ase menos densa se e.trae por arri4a. ?4serve y anote.

4. Pr->aracin d- una 9-?c"a d- ar-na = a#ua = .->aracin >or d-cantacin = $i"tracin: Me;cle arena y a+ua en un vaso de precipitado, a+ite la me;cla con una varilla de vidrio uertemente lue+o dEjela reposar hasta 5ue el l$5uido so4re nadante se separe 4ien del s#lido. ?4serve a traslu; dicho li5uido una ve; separado concluya acerca de la separaci#n e ectiva de una me;cla mediante este mEtodo. *epare con cuidado el l$5uido ayud8ndole con el a+itador. 3i"tracin: Monte un e5uipo de iltraci#n a +ravedad y pon+a un papel de iltro de4idamente do4lado en el em4udo. U4i5ue de4ajo de este un vaso de precipitado para reco+er el iltrado. 3che en el em4udo el l$5uido decantado en el e.perimento anterior. ?4serve el iltrado reco+ido as$ como el residuo 5ue 5ueda en el papel de iltro. Compare el aspecto del l$5uido decantado en el e.perimento anterior con el iltrado o4tenido. .5 *->aracin d- una 9-?c"a >or C-ntri$u#acin: colo5ue en un tu4o para centr$ u+a pe5ueAo la soluci#n coloidal 5ue le proporcione el pro esor. Colo5ue en la centri u+a el tu4o de ensayo, teniendo en cuenta 5ue en el lado opuesto de4e ha4er otro tu4o de centr$ u+a lleno, y 5ue la centri u+a se encuentre so4re una super icie esta4le donde no se desplace al moverse. 3ncienda la centri u+a dej8ndola 5ue se mueva de 3D a 6D se+undos y apa+ue al ca4o de ese tiempo. *epare el l$5uido 5ue so4renada por decantaci#n y comp8relo con los resultados o4tenidos en la decantaci#n anterior. .6 *->aracin d- una 9-?c"a d- :i-rro = a?u$r-: 9ome una muestra de a;u re pulveri;ado en un papel y en otro papel una de hierro en polvo. Colo5ue las dos '2) sustancias en un mortero. ME;clelas y o4serve la apariencia de la me;cla. (ase un im8n ' orrado con papel) cerca de la me;cla. ?4serve como el hierro es atra$do por el im8n. .7 *->aracin d- una 9-?c"a :-t-ro#Mn-a d- ."ido. >or &a9i?ado: 3che en el tami; la me;cla de arena 5ue el pro esor le proporcione. Mueva ';arandee) suavemente el tami; para lo+rar el tami;ado de la me;cla. *epare los tamices y o4serve el tamaAo de las part$culas 5ue han 5uedado en cada uno de ellos.

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C. *->aracin d- una 9-?c"a co9>"-7a: *u pro esor le proveer8 de una me;cla 5ue contiene varios compuestos, los cuales usted de4er8 separar de acuerdo al tipo de me;cla 5ue se orme entre ellos. 7 continuaci#n le damos una +u$a del proceso a se+uir para lo+rar la separaci#n e ectiva de los componentes de la me;cla. 1. "ormule un plan para separar los componentes de dicha me;cla. 2. <esarrolle este plan por etapas y inalmente muestre al pro esor el mismo antes de proceder a su ejecuci#n. 3. <esarrolle este plan por etapas y inalmente muestre al pro esor el mismo antes de proceder a su ejecuci#n. =. <esarrolle su plan y muestre a su pro esor los di erentes componentes separados. %. 3ntre+ue al pro esor el plan escrito, lo 5ue ser8 parte de la evaluaci#n de esta pr8ctica.

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E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 5 3EN(/EN(* 3I*IC(* :?MBR3 1RU(? (R?".L M79R>CU67 "3C/7

1. Co9>"-ta -" .i#ui-nt- dia#ra9a d- -.tado -.cri!i-ndo .o!r- "a. $"-c:a. "o. ca9!io. d-.tado Hu- ti-n-n "u#ar: !I 67 0 !E ( 0BI%# !E E#8 !%
7umento de 9emperatura

*"ido

,%Huido
<isminuci#n de 9emperatura

0a.

2. Responde las si+uientes pre+untasB a) M(or 5uE los cam4ios de estado son cam4ios $sicosN 4) MCu8l es la di erencia entre vapori;aci#n 'e4ullici#n) y evaporaci#nN c) MCu8les son los cam4ios de estados 5ue est8n asociados al aumento de temperaturaN d) MCu8les son los cam4ios de estados 5ue est8n asociados a la disminuci#n de temperaturaN e) M(or 5uE, durante la destilaci#n, la temperatura constante de la me;cla es una indicaci#n de 5ue se est8 separando uno de los componentes de la me;claN ) M(or 5uE los cam4ios $sicos son reversi4lesN

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3. 3numere los cam4ios $sicos o4servados durante la pr8ctica. =. 7cerca de las me;clas y los mEtodos de separaci#n respondaB a) M&ue cam4io $sico ocurre al a+re+ar a+ua al :aclN 4) M&ue cam4io $sico ocurre al calentar la me;cla de :acl y a+uaN c) 3.pli5ue las ra;ones por las 5ue el aceite y el a+ua no se me;clan. *eAale el utensilio donde se reali;a la separaci#n. d) 3numere los mEtodos de separaci#n de me;clas utili;adas en la pr8ctica y los utensilios utili;ados en cada caso. e) <esta5ue las propiedades $sicas de los componentes de las me;clas estudiadas 5ue se aprovechan durante la separaci#n de las mismas. %. 3ntre+ue al pro esor el plan ela4orado por su +rupo de tra4ajo para la separaci#n de la me;cla compleja as$ como los productos de la separaci#n. 6. Responda las si+uientes pre+untasB a) MC#mo se clasi ican los di erentes procedimientos reali;ados< $sicos o 5u$micosN 4) MCu8l es la propiedad de los componentes de la me;cla en la 5ue se 4asa cada uno de los procedimientos si+uientesN 1. "iltraci#n 2. <ecantaci#n 3. 3vaporaci#n =. Centri u+aci#n %. 9ami;ado c) MComo usted clasi ica el cam4io 5ue se produce durante la separaci#n de me;clasN d) *e tiene un poco de leche cortada. MCu8l ser$a el mEtodo m8s adecuado para separar correctamente los componentes de la lecheN e) 3.pli5ue M3n cu8les casos se de4en utili;ar la decantaci#n, la centri u+aci#n y la iltraci#nN ) MCu8l es el e ecto del im8n so4re la me;cla de hierro y a;u reN +) <esarrolle un plan para separar una me;cla de a+ua, sal y tierra.

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P'+C&IC+ No. 6 3EN(/EN(* 5)I/IC(* EP'I/E'+ P+'&E@ E5)IP(* 9u4os de ensayo 1radilla (in;as para tu4os de ensayo (in;a tijera Mechero de Bunsen BeaGer /EDID+* DE P'(&ECCIDN 3I*IC+. 1. 7leje del 5uemador encendido cual5uier material com4usti4le. 2. :o o4serve directamente la cinta de ma+nesio encendida. 3. Utilice lentes protectores en la reacci#n de com4usti#n del ma+nesio. =. 3vite el derrame de l$5uidos y utilice +uantes desecha4les. %. <e4e tener cuidado durante la manipulaci#n del sodio o del potasio. 6. :o de4e ha4er a+ua en las cercan$as del rasco 5ue los contiene@ la pin;a o esp8tula 5ue se utilice de4e estar seca. ( 4E&I2(*: 1. <i erenciar los cam4ios $sicos de los 5u$micos. 2. ?4servar las evidencias 5ue demuestran la ocurrencia de cam4ios 5u$micos. 3. *eAalar los reactivos y los productos de una reacci#n. =. 3scri4ir las ecuaciones 4alanceadas de los cam4ios 5u$micos o4servados en las reacciones 5u$micas de com4inaci#n, descomposici#n y sustituci#n. %. >denti icar el tipo de reacci#n a partir de la ecuaci#n 5u$mica escrita. 6. Clasi icar las reacciones 5u$micas se+Cn el criterio ener+Etico. ,. <istin+uir las reacciones de o.idaci#nKreducci#n. /+&E'I+,E* 7+ua destilada Calcio 'Ca) Bicar4onato de sodio ':a/C?3) Ma+nesio 'M+) Oinc 'On) *oluci#n de sul ato de co4re 'Cu*?=)

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IN&'(D)CCI(N: 6os en#menos 5u$micos, son a5uellos donde se modi ica la naturale;a o composici#n de la materia, trans orm8ndola en otra con propiedades 5u$micas, distintas de las anteriores. 3s decir@ a partir de porciones de materiales llamados reactivos, se o4tienen materiales distintos denominados productos, por medio de una reacci#n 5u$micaB 7WB Reactivos CW< (roductos

,o. ca9!io. Hu%9ico. ti-n-n "a. .i#ui-nt-. caract-r%.tica.: 1. *e pierde o se +ana calor, lu; u otra orma de ener+$a. 2. *e pueden usar para descomponer o ormar nuevos compuestos. 3. 6a sustancia ori+inal se cam4ia por otra con nuevas propiedades.

,a. -8id-ncia. o!.-r8a!"-. a .i9>"- 8i.ta d- Hu- :a :a!ido una r-accin Hu%9ica .on "a. .i#ui-nt-.: 1. (roducci#n de +as 'e ervescencia). 2. "ormaci#n de un s#lido o precipitado 'precipitaci#n). 3. <esaparici#n de un precipitado por disoluci#n. =. Cam4io de color %. Cam4io de temperatura. 6. <esprendimiento de lu;. 6os cam4ios 5u$micos siempre ocurren con importantes variaciones de ener+$a. 6a cantidad de calor involucrado en un proceso 5u$mico se conoce como entalpia de reacci#n y se representa por H , lo cual indica las variaciones de entalpia 'calor) antes y despuEs del proceso 5u$micoB H H 2 H1 6as reacciones desde el punto ener+Etico se pueden clasi icar de la si+uiente ormaB 3.otErmicasB *on las reacciones 5ue al producirse +eneran calor. 3l calor se considera como parte de los productos. A B C calor( H O)
53

3ndotErmicasB *on las reacciones 5ue para producirse necesitan calorB D calor

E C( H

O)

3n este tipo de reacci#n se suele representar el calor con un trian+ulo encima de la lechaB

E C

3.isten varios tipos de reacciones 5u$micas, 5ue se clasi ican de acuerdo a las tras ormaciones 5ue tienen lu+ar entre las sustancias cuando reacciona ente s$. 3n esta pr8ctica desarrollaremos las cuestiones concernientes a las reacciones de com4inaci#n o s$ntesis, de descomposici#n o an8lisis y a las de sustituci#n o despla;amiento. &i>o. d- r-accion-. Hu%9ica.. '-accion-. d- co9!inacin: Cuando dos o m8s sustancias se unen para ormar otra m8s compleja. A B AB 3jemploB 2Zn s g ;inc O2 2ZnO s

N (Gi#-no

(Gido d- ;inc

2. '-accion-. d- d-.co9>o.icinB 3s una reacci#n en la cual un solo compuesto reacci#n para dar dos o mas sustancias.

ABC

A BC

Con recuencia estas reacciones ocurren cuando se eleva la temperatura. Un ejemplo de esto es el mEtodo comCn para preparar o.i+eno en el la4oratorio, 5ue consiste en calentar clorato de potasio con o.ido de man+aneso '>H) como catali;adorB 2KCLO3 S Compuesto 2KCL MnO2 S 3O2 g

Compuesto W elemento

3n esta reacci#n, un compuesto se descompone en otros compuestos m8s simples.

3K '-accion-. d- d-.>"a?a9i-nto o .u.titucin: '9am4iEn llamada reacci#n de sustituci#n sencilla) es una reacci#n en la cual un elemento reacciona con un compuesto despla;ando un ion de esta. 7 W BC 7C W B '7 despla;a a B en el compuesto)

Un ejemplo es la reacci#n 5ue ocurre cuando se introduce una tira de ;inc met8lico en una soluci#n acidaB se orman 4ur4ujas de hidro+eno 5ue escapan de la soluci#n. Zn s 2HCL ac ZnCl2 ac H2 g '3l ;inc despla;a al hidr#+eno del acido)

*e produce cloruro de ;inc y +as hidro+eno. 6a ecuaci#n i#nica neta esB Zn s 2H ac Zn

2

ac

H2 g

6a actividad de los metales rente a otras sustancias se puede interpretar en unci#n de su actividad 5u$mica. 3n la ta4la si+uiente se presenta la serie de actividades de los metales en orden decreciente de su reactividad, 5ue permite predecir las posi4ilidades de un metal de despla;ar a un ion de su compuesto.

&+ ,+

*-ri- d- acti8idad d- "o. 9-ta"-.. 6i J

Reaccionan vi+orosamente con las soluciones acidas para dar H2

Ba Ca M+ :7

Reaccionan vi+orosamente con el a+ua l$5uida para dar H 2

7l On Reaccionan con los 8cidos para dar H 2 Cr "e Cd Co :i *n (4

/ Cu :o reaccionan con a+ua ni con 8cidos /+ 7+ 7u

3l Cu, /+ y 7+ reaccionan con /:? 3 , pero no producen o.idado al ion met8lico, y el ion
3

H 2 . 3n estas reacciones, el metal es O2 o a otras especies de nitr#+eno

O es reducido a

4B

'-accion-. d- d- oGidacin O r-duccin.

6a mayor parte de las reacciones se pueden clasi icar como #.ido X reducci#n 'redo.), pues hay trans erencia de electrones entre los reactivos. (or ejemploB 2 a
0

2Cl2 g

2 a Cl

Como puede o4servarse en la reacci#n anterior, el sodio, el sodio ':a) aumenta su valencia de4ido a 5ue cede electrones al cloro, el cual disminuye su valencia por5ue acepta electrones. 3sto podemos o4servarlo a continuaci#n donde anali;amos la ormaci#n del compuesto :acl mediante los s$m4olos de 6eYisB
00

a
0

C
0 00

0 00 1 0 0 0 00

3l sodio cede su electr#n de valencia al cloro, en este caso decimos 5ue se o.ida@ el cloro disminuye su nCmero de o.idaci#n al aceptar el electr#n del sodio, en este caso se reduce. Como el sodio al o.idarse cede el electr#n al cloro, el cual se reduce, entonces el dio esta actuando como a+ente reductor@ as$ mismo, el cloro al reducirse acepta el electr#n del sodio, el cual se o.ida, entonces el cloro actCa como a+ente o.idante. Muchas reacciones de descomposici#n, as$ como las reacciones de sustituci#n y de com4inaci#n ocurren mediante procesos redo.. (ara determinar los nCmeros de o.idaci#n de cada 8tomo en molEculas de sustancias simples y compuestas, ten+a en cuenta las si+uientes re+lasB 1. 3n toda sustancia simple los 8tomos tienen estado de o.idaci#n cero 'D) 2. 3l hidro+eno '/) tiene numero de o.idaci#n W1 en 8cidos, hidr#.idos e hidruros vol8tiles. 3n hidruros met8licos tiene estado de o.idaci#n K1 3. 3l o.i+eno tiene estado de o.idaci#n en los #.idos, hidr#.idos, o.8cidos y o.isales K2. =. 6a suma de las car+as de los 8tomos en una molEcula neutra es cero '?) %. 6os metales alcalinos '+rupo >7) tienen nCmeros de o.idaci#n W1. 6. 6os del +rupo >>7 tienen estado de o.idaci#n W2. ,. 3l aluminio '>7) tiene estado de o.idaci#n W3.

!. (ara determinar los nCmeros de o.idaci#n de todos los elementos se puede utili;ar la ta4la peri#dica en donde tam4iEn aparecen como valencia.

3jemplosB 3n el compuesto JC6? 3 determina el nCmero de o.idaci#n del cloro. K C O 36a suma de las car+as de los 8tomos en una molEcula neutra es cero 'o). 1'1)W1'.) W3'2)P? '<e modo 5ue el numero de o.idaci#n del cloro es W6) 3n el compuesto "e2 (SO4 )3 determina el nCmero de o.idaci#n de a;u re '*).
3 # 2 1 !

"e2 (S O4 )3

2'W3)W3ZW12'K2)P? 6W 3Z K2= P ? 3Z P 1! ZP6 '3l numero de o.idaci#n del a;u re es W6) P'(CEDI/IEN&(: 1. '-accion-. d- co9!inacin: a. Co9!u.tin d-" /a#n-.io:

?4serve la apariencia de un ra+mento de cinta de ma+nesio. *ujEtelo por un e.tremo con las pin;as y caliente el otro e.tremo directamente en una llama del 5uemador de Bunsen. [:o mire la llama\ Recoja el producto de la com4usti#n en una capsula de porcelana. <escri4a el cam4io y el producto.

4. (!t-ncin d- :idrGido d- 9a#n-.ioB 7+re+ue unas +otas de a+ua al producto y dele calor hasta e4ullici#n. 3nsaye el p/ con papel tornasol rojo o con soluci#n de enol tale$na. M(or 5uE podemos a irmar 5ue ha ocurrido un cam4io 5u$micoN

2. '-accion-. d- d-.co9>o.icin. a. D-.co9>o.icin d-" >-rGido d- :idro#-no: 1. *e coloca una pe5ueAa cantidad de o.ido de man+aneso '>H) 'Mn? 2 ) en un tu4o de ensayo. 2. *e prepara un palillo o astilla de madera a punto de i+nici#n esto es, prenda el palillo y lue+o ap8+uelo, pero manteniendo la punta del mismo encendida pero sin llama. 3. *e a+re+a 3 ml de per#.ido de hidro+eno ]a+ua o.i+enada ' H 2O2 )^. 7l tu4o de ensayo con el MnO2 = .*e sostiene de inmediato y con cuidado el palillo de madera en la 4oca del tu4o y se o4serva lo 5ue sucede. P'EC+)CI(NB 6a reacci#n se e ectCa r8pidamente y con violencia, por lo 5ue es necesario tra4ajar de prisa y tener mucho cuidado al reali;ar este e.perimento. 7dem8s, se de4e sujetar el tu4o de ensayo con una pin;a para tu4os de ensayo.

!. D-.co9>o.icin tMr9ica d-" !icar!onato d- .odio: Colo5ue en un tu4o de ensayo una pe5ueAa muestra de 4icar4onato de sodio ( aHCO3 ) y caliEntelo en la llama, sosteniEndolo con una pin;a para tu4o de ensayo. Comprue4e la presencia C? 2 acercando un cerillo encendido a la 4oca del 4u4o. *i el cerillo se apa+a, indica la presencia del +as 5ue es incom4urente (CO2 ) .

3. '-accion-. d- .u.titucin: a. >ntrodu;ca dentro de un tu4o de ensayo una +ranada de Oinc con la ayuda de una esp8tula limpia@ a+re+ue lue+o soluci#n de 8cido clorh$drico hasta cu4rir la +ranalla de cinc. M&ue se o4servaN 9o5ue el tu4o de ensayo para notar el cam4io de temperatura y clasi i5ue la reacci#n desde el punto de vista ener+Etico.

!. 3n un tu4o de ensayo vierta varios mililitros de soluci#n de sul ato de co4re (CuSO4 ) . 7+re+ue un tro;o o +ranalla de ;inc 'On) y espere unos minutos. 6ue+o o4serve la super icie de la +ranalla de cinc y la variaci#n de temperatura en la super icie del tu4o de ensayo. c. Colo5ue un trocito de calcio 'Ca) o sodio ':a) en un tu4o de ensayo conteniendo unos mililitros de a+ua destilada. ?4serve el +as 5ue se desprende. 7Aada unas +otas de enol tale$na y to5ue las paredes del tu4o de ensayo con los dedos. MC#mo se e.plica el cam4io 5ue se o4servaN Clasi i5ue la reacci#n desde el punto de vista ener+Etico.

60

E8a"uacin P'+C&IC+ No. 6 3EN(/EN(* 5)I/IC(* EPri9-ra >art-@ :?MBR3L 1RU(?L (R?". M79R>CU67 "3C/7

I. C(/P,E&E ,+* EC)+CI(NE* 1 E*C'I + ,+* E2IDENCI+* ( *E'2+D+* DE 5)E (C)''I( )N 3EN(/EN( 5)I/IC(

'-acti8o.

Producto.

E8id-ncia o!.-r8ada

C"a.i$icacin d- "a r-accin

Mg O2

H2O2

MnO

aHCO3

HCl Zn
CuSO4 Ca Zn

H2O

>>. *e+Cn los resultados e.perimentales o4servados, clasi ica las reacciones o4servadas desde el punto de vista ener+Etico y de acuerdo a las clasi icaciones estudiadasB s$ntesis, descomposici#n, despla;amiento. >>>. 3n las reacciones anteriores anali;a la trans erencia electr#nica 4asado en los cam4ios de los nCmeros de o.idaci#n y determina cuales de ellas son procesos redo.. >H. 3n a5uellas reacciones 5ue resulten de o.idaci#n reducci#n seAala las sustancia 5ue se o.idan y reducen@ los a+entes o.idantes y reductores.

61

P'+C&IC+ No. 7 3EN(/EN(* 5)I/IC(* E*-#unda >art-@ E5)IP(* 9u4os de ensayo (in;a tijera Mechero de Bunsen (in;as para tu4os de ensayo /+&E'I+,E* 7+ua destilada *oluci#n de acido clorh$drico diluido 6: *oluci#n de cloruro de 4ario ' Bacl2 ) Oinc 'On) *oluci#n de hidr#.ido de sodio ':a?/) *oluci#n de enol tale$na *oluci#n de sul ato de sodio ' a2 SO4 ) *oluci#n de 8cido sul Crico

/EDID+* DE P'(&ECCI(N 3I*IC+: 1. 3vitar el contacto directo con los reactivos, para lo 5ue de4e usar +uantes desecha4les. 2. Utilice las pin;as para tu4os de ensayos cuando caliente en dichos utensilio. (!7-ti8o.: 1. <i erenciar los cam4ios $sicos de los 5u$micos. 2. :om4rar las evidencias o4servadas durante un cam4io 5u$mico. 3. 3scri4ir ecuaciones 4alanceadas de los cam4ios 5u$micos o4servados en los cinco principales tipos de reacciones 5u$micas. =. *eAalar los reactivos y los productos en las reacciones 5u$micas. %. >denti icar el tipo de reacci#n a partir de la ecuaci#n 5u$mica escrita. 6. 3valuar las reacciones de do4le descomposici#n desde el punto de vista redo..

62

Introduccin: 3n la pr8ctica anterior se estudiaron las reacciones de com4inaci#n, descomposici#n y sustituci#n o despla;amiento, se anali;aron los procesos de o.idaci#nKreducci#n y se compro4aron las variaciones ener+Eticas as$ como las evidencias 5ue acompaAan a los cam4ios 5u$micos. 3n el presente la4oratorio se trataran las reacciones de do4le descomposici#n o intercam4io i#nico. <e modo 5ue todo lo tratado so4re las +eneralidades de las reacciones 5u$micas de4er8 ser revisado previamente.

&IP(* DE 'E+CCI(NE* 5)I/IC+* EContinuacin@. Reacciones de do4le despla;amiento, intercam4io i#nico o met8tesisB *on a5uellas reacciones en las cuales las disoluciones acuosas de dos sustancias i#nicas, 5ue en disoluci#n se ioni;an, o sea sus iones se separan 'disocian) y se intercam4ian entre s$ ormando nuevos compuestos, como se muestra en el es5uema hipotEtico de la si+uiente reacci#nB

7B W C< intercam4io de iones

7< W

CB

?4serva 5ue ocurre un

6as sustancias 5ue intervienen en estas reacciones de do4le descomposici#n +eneralmente sonB los 8cidos, hidr#.idos, #.idos y sales. (ara 5ue estas reacciones se produ;can aprecia4lemente, es necesario 5ue durante el intercam4io de los iones ocurra una de las si+uientes situaciones, las cuales se descri4en como las uer;as motoras o impulsoras de la reacci#nB 1. "ormaci#n de una sustancia menos solu4le 5ue las reaccionantes. 2. "ormaci#n de una sustancia menos disociada. 3. "ormaci#n de una sustancia m8s vol8til. *- u.an tr-. ti>o. d- -cuacion-. >ara d-.cri!ir "a. r-accion-. -n .o"ucin: 1. 6a ecuaci#n molecular, en la 5ue se muestran las #rmulas completas de todos los reactivos y productos. 2. 6a ecuaci#n i#nica completa, en la cual se indican en orma i#nica todos los reactivos y productos 5ue son electrolitos uertes.

63

3. 6a ecuaci#n i#nica neta, en la 5ue solo se incluyen los iones de la soluci#n 5ue intervienen en el proceso neto, ormando las sustancias 5ue pueden ser s#lida, un electrolito dE4il 'poco disociado) o un +as y 5ue determinan la e ectividad de la reacci#n. 6os iones espectadores 'iones 5ue permanecen sin cam4io durante la reacci#n) no se incluyen en la ecuaci#n i#nica neta. *ormacin soluble. de una sustancia menos

3n sentido +eneral, clasi icaremos como poco solu4les a las sustancias 5ue tienen un coe iciente de solu4ilidad 'a la temperatura am4iente) in erior a uno apro.imadamente, es decir, un +ramo en cien +ramos de a+ua. (ara sa4er cu8les son las sustancias 5ue por su escasa solu4ilidad pueden o4tenerse por precipitaci#n son Ctiles las si+uientes re+las de solu4ilidadB 1. (r8cticamente todos los compuestos de sodio, potasio y amonio son solu4les. 2. 9odos los nitratos, acetatos y cloratos son solu4les. 3. 9odos los cloruros son solu4les, e.cepto los de plata, plomo y mercurio '>) =. 9odos los sul atos son solu4les e.cepto los de plomo, 4ario, calcio y estroncio. %. 9odos los sul uros, #.idos e hidr#.idos son insolu4les e.cepto a5uellos de los metales de los +rupos >7, y >>7 de la 9a4la peri#dica 'metales alcalinos y alcalinotErreos). 6os hidr#.idos alcalinotErreos son poco solu4les. 6. 9odos los car4onatos y os atos son insolu4les e.cepto los metales del +rupo >7 'metales alcalinos)@ las sales de litio son li+eramente solu4les.

PC9o >r-d-cir "a $or9acin d- >r-ci>itado. a" 9-?c"ar .o"ucion-. d- do. co9>u-.to. inico.Q (aso 1B 3scri4ir los reactivos en la orma en 5ue e.isten en realidad antes de 5ue se produ;ca la reacci#n. Recuerda 5ue cuando se disuelve una sal sus iones se separan. (aso 2B Considerar los diversos s#lidos 5ue se pueden ormar. (ara ello simplemente se intercam4ian los aniones de las sales 5ue se aAadieron. (aso 3B Consultar las re+las de solu4ilidad para decidir si se orma un s#lido y en caso a irmativo predecir su identidad. 3jemploB Me;cla de una disoluci#n de nitrato de plata y una de cloruro de sodio

a) 3cuaci#n molecularB Ag O ac 3

acl ac

Agcl s

a O3 ac

Como la reacci#n se veri ica entre iones pudiera indicarse m8s apropiadamente en la si+uiente ormaB 4) 3cuaci#n i#nica totalB Ag ac O3 ac a ac cl ac Agcl s a ac O3 ac

3liminando los iones 5ue aparecen en am4os miem4ros y 5ue realmente no intervienen en la reacci#n 'iones espectadores), tendremos la ecuaci#n simpli icada 5ue representa la ormaci#n del solido 7+cl, el cual constituye la uer;a motri; de la reacci#n, pues es lo 5ue determina 5ue la reacci#n ten+a lu+arB c) 3cuaci#n i#nica netaB Ag s ac cl ac Agcl

9oda reacci#n 5ue produce un precipitado se puede representar por la uni#n directa de los iones 5ue ori+inan el precipitado. 7 este tipo de reacci#n se les llama de precipitaci#n. 6as re+las +enerales de solu4ilidad ayudan a predecir si se ormar8 un s#lido al me;clar dos soluciones y su identidad.

3or9acin d- una .u.tancia 9-no. di.ociada E-"-ctro"ito dM!i"@ *i hacemos reaccionar acido clorh$drico e hidr#.ido de sodio, se ormara una sustancia poco disociada, el a+ua@ 5uedan en disoluci#n los iones de cloruro de sodioB HCl ac 3n orma i#nicaB H ac Cl ac a ac OH ac a ac Cl ac H2 O aOH ac aCl ac H2O

*impli icando la ecuaci#n tendremos 5ue la Cnica reacci#n e ectiva 5ue ha tenido lu+ar esB H ac OH ac H2 O

3ste tipo de de reacci#n de intercam4io o do4le despla;amiento reci4en el nom4re de reacci#n de n-utra"i?acin.

3or9acin d- una .u.tancia 9. 8o"ti" *i al unir dos sustancias no +aseosas se orma una sustancia m8s vol8til se produce una reacci#n 5u$mica, por ejemplo, en la si+uiente ecuaci#n se desprende el +as CO B
2

2HCl ac ac En $or9a inica: 2H ac 2Cl ac ac

a2CO3

2 aCl ac

H2O CO2 g

ac

CO3

2 aCl ac

2Cl

ac

H2O N CO2 g

,a r-accin n-ta -.: 2H ac CO3

2

ac

H2O CO2 g

3B'-accion-. d- n-utra"i?acin: 3stas son reacciones de do4le descomposici#n 5ue tienen lu+ar entre los 8cidos y las 4ases o hidr#.idos, los cuales se neutrali;an entre s$. 3l resultado es un compuesto i#nico y posi4lemente a+ua. 3l compuesto i#nico es una sal. (or ejemplo, en las si+uientes reaccionesB HCl ac +cido HC ac N aOH ac a.KC ac aCl ac H2O l *a" H2O l *a" N +#ua N +#ua

KOH ac N a.-

+cido

6a #rmula de la sal ormada en una reacci#n de neutrali;aci#n contiene un cati#n 5ue proviene de la 4ase y un ani#n 5ue proviene del 8cido. 3n el primer ejemplo, la 4ase es :a?/, el cual proporciona cationes a @ el acido es /Cl, 5ue suministra aniones Cl . 6a sal ':aCl) contiene iones a 1 $ Cl .
1

6a primera reacci#n comprende un 8cido uerte /Cl 'ac) y una 4ase uerte, :a?/ 'ac) y una 4ase uerte. :a?/ 'ac). 7m4os :a?/ y el producto :aCl, al ser compuestos i#nicos solu4les, son electrolitos uertes. 6a ecuaci#n i#nica completa de estos electrolitos uertes muestra la disociaci#n de estos compuestos H ac Cl ac a ac OH ac a ac Cl ac H2O l

7l cancelar los iones 5ue se com4inan en la ormaci#n de las sales y al dividir entre2 se tiene la ecuaci#n i#nica neta 5ue determina la ormaci#n de a+uaB

ac

OH

ac

H2O l

:#tese la trans erencia de un prot#n del ion hidro+eno 'o ion hidronio, H O ) al ion hidr#.ido. 3 6a se+unda reacci#n comprende /C: 'ac), un acido dE4il, y J?/ 'ac), una 4ase uerteB el producto es JC:, un electrolito uerte. 6a ecuaci#n i#nica neta esB

HC

ac

OH

ac

ac

H2O l

?4sErvese la trans erencia de prot#n, caracter$stica de una reacci#n acidoK4ase. 3n cada uno de estos ejemplos, el ion hidr#.ido sujeta uertemente los protones para ormar a+ua, una sustancia muy esta4le. 3sto proporciona e ectivamente la uer;a conductora de la reacci#n. 7un5ue el a+ua es uno de los productos en la mayor parte de las reacciones de neutrali;aci#n, la reacci#n de un acido con la 4ase amoniaco ' H3 ) proporciona una e.cepci#n importante. Considere la reacci#n del acido sul Crico con amoniacoB H2 SO4 ac +cido 2H 3 ac N a.(H4 )2 SO4 ac *a"

,a -cuacin inica n-ta -.: H H ac H3 ac H4 ac

Not- "a di$-r-ncia d- >rotn< .-Ra" d- una r-accin acidoB!a.-. En -.t- ca.o< "a. 9o"Mcu"a. H3 < .u7-tan -" >rotn = $or9a ion-. H < r-"ati8a9-nt- -.ta!"-.. 4

Para -8id-nciar "a ocurr-ncia d- -.ta. r-accion-. .- .u-"-n u.ar "o. indicador-. E.u.tancia. or#nica. Hu- ti-n-n "a >ro>i-dad d- ca9!iar !ru.ca9-nt- d- co"or cuando "a .o"ucin -n Hu- .- -ncu-ntran a"can?a un >6 d-t-r9inado@.

P'(CEDI/IEN&(: 1B'-accion-. d- do!"- d-.>"a?a9i-nto. a) Hierta en un tu4o de ensayo varios mililitros de soluci#n de sul ato de sodio ' a2 SO4 ) y a+re+ue varias +otas de soluci#n de cloruro de 4ario ' BaCl2 ). <eje reposar unos minutos. 7note lo o4servado. 4) Hierta en un tu4o de ensayo unos mililitros de soluci#n de sul ato de co4re 'Cu*? 4 ) y a+re+ue varias +otas de soluci#n de hidr#.ido de sodio ':a?/). 7note lo o4servado. c) Hierta en un tu4o de ensayo unos mililitros de soluci#n de nitrato de plata ' Ag O3 ) y a+re+ue varias +otas de soluci#n de cloruro de sodio ':aCl). 7note lo o4servado. 2B'-accion-. d- N-utra"i?acin. a) 3n un tu4o de ensayo vierta unos mililitros de soluci#n de hidr#.ido de sodio ':a?/). 7+re+ue unas +otas de enol tale$na. 7+re+ue poco a poco unas +otas de soluci#n de acido clorh$drico '/Cl) hasta 5ue el color desapare;ca. 4) (on+a unos mililitros de acido sul Crico ' H 2 SO4 ) en un tu4o de ensayo. 7+re+ue unas +otas de enol tale$na. 7+re+ue poco a poco unas +otas de soluci#n de hidr#.ido de sodio ':a?/) hasta 5ue o4serve un cam4io de color permanente.

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 7 3EN(/EN(* 5)I/IC(* /+&'IC),+ 0')P( P'(3. N(/ 'E 3EC6+

1. C(/P,E&E ,+* EC)+CI(NE* 1 DI0+ ,+* E2IDENCI+* ( *E'2+D+*

'-acti8o.

Producto.

E8id-ncia (!.-r8ada

C"a.i$icacin d"a '-accin

a2 SO4 CuSO4

BaCl2 aOH

aOH HCl
H 2 SO4 Ag O3 aOH aCl

II. E8a"Sa .i "a. r-accion-. $or9u"ada. ant-rior9-nt- .on r-doG. III. C"a.i$ica "a. .i#ui-nt-. r-accion-. .-#Sn .u ti>o = carct-r r-doG: 1. a s Br2 2. S8 s O2 3. HgO s 4. :aCl 'l@ Hg l
Electricidad

aBr s

SO2 g

O2 g a Cl2 g

5. K s

HCl l

H2 g

KCl l

6. a H2O 7. K2CrO4 ac 8. %b( O3 )2 ac

H2 g

a2O l BaCrO4 s %b&2 K O3 ac

Ba( O3 )2 ac 2K& ac s

2 K O3 ac

9. H2 SO4 (l) 2KOH l (l) 10. H3 %O4 l

2

K2 SO4

H2 O l

Ca(OH ) l
2

Ca3 (%O4 ) l

H2 O l

70

P'+C&IC+ No. 8 C(/P)E*&(* I(NIC(* 1 C(2+,EN&E*: E,EC&'(,I&(* 1 N( E,EC&'(,I&(* E5)IP(* 7parato de conductividad elEctrica Hasos de precipitados pe5ueAos 7+itador "rasco lavador con a+ua destilada /+&E'I+,E* 1. Para "a Pri9-ra Part-: 7C><? 7C39>C?' CH3COO ) *acarosa C12 H 22O11 Cloruro de sodio :7C6 7+ua destilada 7+ua de la llave 2. Para "a .-#unda >art'soluciones preparadas por el pro esor) Ru+o de lim#n /idr#.ido de sodio :a?/ Hina+re. 7lcohol et$lico C2 H5OH _ yodo
&2

7moniaco

H3

7cido clorh$drico /C6 *ul ato de co4re CuSO4

/-dida. d- >rot-ccin $%.ica: 1. <e4en utili;arse +uantes desecha4les para esta pr8ctica. 2. 3n nin+Cn caso de4en tocarse los electrodos del e5uipo con las manos. 3. <e4en enjua+arse los electrodos del e5uipo con a4undantes a+ua valiEndose del rasco lavador cada ve; 5ue se haya utili;ado el e5uipo. (ara ello previamente de4e desconectarse el mismo de la electricidad. =. 6as soluciones utili;adas de4en ser desechadas, nunca devueltas al rasco. (!7-ti8o.: 1. Compro4ar la presencia de iones de sustancias en soluci#n. 2. <eterminar si una sustancia es electrolito uerte, dE4il o no electrolito. 3. ?4servar la relaci#n 5ue e.iste entre la conductividad elEctrica y el tipo de enlace en los
71

compuestos estudiados.

72

Introduccin: 75uellas sustancias 5ue disueltas en a+ua o undidas conducen la electricidad, se denominan `electrolitosa. 3stas sustancias en contacto con el a+ua se disocian o sea, 5ue se separan en part$culas car+adas elEctricamente llamada iones 'cationes y aniones). 6as sustancias 5ue en soluci#n no conducen la corriente electica se llaman `no electrolitosa 3l movimiento de estos iones da lu+ar a la conducci#n de la corriente elEctrica. 6a corriente 'electrones en movimiento) penetra en la disoluci#n por el c8todo. 6os electrones 5ue entran son reco+idos por los iones positivos 'cationes). 6os electrones a4andonan la disoluci#n la por el 8nodo. 6os iones ne+ativos 'aniones son los 5ue ceden estos electrones. Cuando todos los iones 5ue ha4$a al principio se hayan trans ormado en part$culas neutras, la corriente cesara de circular.

<e acuerdo al +rado de disociaci#n, los electrolitos se dividen enB a. 3u-rt-.B disociaci#n completa. !. DM!i"-.B disociaci#n incompleta. <e acuerdo al tipo de enlace 5u$mico presente, los compuestos se clasi ican enB I%"I(%#B 75uellos 5ue tienen por lo menos un enlace i#nico 'enlace por trans erencia de electrones). 9odos los compuestos i#nicos al estar undidos o disueltos se disocian y por lo tanto son electrolitos. (%9 LE"8E#B 75uellos 5ue sus enlaces son todos covalentes 'pareja de electrones compartidos). 3stos pueden ser polar o covalente no polar@ son covalentes polares a5uellos 5ue tienen pareja de electrones compartidos por 8tomos cuya di erencia de electrone+atividades sea menor de 1.,, s i no hay di erencia entre sus electrone+atividades, ser8n covalentes no polar.

6os compuestos i#nicos y los covalentes polares en soluci#n acuosa, se disocian y por lo tanto son electrolitos. 3sto no es as$ con los compuestos covalentes no polares por lo 5ue son no electrolitos. '"i+. :T1) '"i+. :o. 2)

3i#ura No. 2: EHui>o d- Conducti8idad -"Mctrica

3i#. NT1. Di.ociacin d- "a .a" -n ion-. d- .odio = -n ion-. c"oruro. 3n este e.perimento se compro4ara la conductividad usando un aparato llamado de conductividad elEctrica 'ver i+ura :T 2). 6os terminales de +ra ito sirven de electrodos. *i los electrodos est8n inmersos en una soluci#n uertemente conductora, el circuito se completa produciendo una uerte lu; en el 4om4illo. Un electrolito dE4il tiene pocos iones en soluci#n y produce solo una pe5ueAa lu; en el 4om4illo. Un no electrolito no conduce la corriente y por tanto el 4om4illo no enciende '"i+. :T2).

P'(CEDI/IEN&(: (rimera parte Compro4ar la presencia de iones. 1.1 colo5ue unos mililitros de a+ua destilada en un vaso de precipitado. Comprue4e su conductividad. 1.2Comprue4e la conductividad del a+ua de la llave. :otaB <espuEs de compro4ar la conductividad de las sustancias 5u$micas si+uientes lave los electrodos con a+ua destilada. 7note sus o4servaciones en el cuadro :o.1, indicando si son electrolitos uertes o dE4iles o no electrolitos. 2.1. (on+a unos mililitros de acido acEtico concentrado ' CH3 COOH ) en un vaso de p.p. (rue4e su conductividad. 2.2. 7+re+ue despacio y con cuidado mililitros de a+ua destilada mientras continua pro4ando la conductividad. 3.1 (on+a unos cristales de cloruro de sodio ':aCl) en un 4eaGer limpio y seco. (rue4e la conductividad. 3.2 7+re+ue unos mililitros de a+ua destilada, a+ite hasta disolver. (rue4e de nuevo la conductividad =.1 (on+a unos cristales de sacarosa ' C12 H 22O11 ) en un 4eaGer limpio y seco. (rue4e

la conductividad. =.2 7+re+ue unos mililitros de a+ua destilada, a+ite hasta disolver. (rue4e de nuevo la conductividad. *e+unda parte. Comprue4e la conductividad de cada una de las soluciones indicadas por su pro esor. 6ave los electrodos con a+ua destilada despuEs de cada compro4aci#n. 7note sus o4servaciones llenando el cuadro :T2.

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 8 C(/P)E*&(* I(NIC(* 1 C(2+,EN&E*: E,EC&'(,I&(* 1 N( E,EC&'(,I&(* N(/ 'E 0')P( Primera parte Co9>ro!ar "a >r-.-ncia d- ion-. = r-a"i?ar "a c"a.i$icacin -"Mctrica d- "o. 9i.9o.. C)+D'( No. 1 (!.-r8acin *u.tancia
H 2O D-.ti"ada

/+&'IC),+ (R?". "3C/7

E(!.-r8acin d- "a "u?@

E"-ctro"ito $u-rtE"-ctro"ito dM!i" No -"-ctro"ito

+#ua d- "a ""a8-. CH3 COOH concentrada CH3 COO solucion NaC" E*"ido@ NaC" E.o"ucin@ C12 H 22O11 solido C12 H 22O11 solucion PEn cua"-. d- "o. ca.o. ant-rior-. :a= ion-.Q

#e2unda Parte C)+D'( No. 2 &i>o Conducti8idad E"Mctrica *o"ucion-. E"-ctro"ito 3u-rtRu+o de lim#n
&2

&i>o d- En"ac-

E"-ctro"ito DM!i"

No -"-ctro"ito

Po"ar

No >o"ar

Inico

Hina+re :a?/
C2 H5 OH H3 CuSO4

Mar5ue la respuesta correcta se+Cn lo o4servadoB 1.K6os 8cidos, 4ases y sales sonB a) 3lectrolitos 4) :o electrolitos c) :in+una

2.K 6os compuestos covalentes no polares sonB a) 3lectrolitos dE4ilmente 4) :o electrolitos c) 3ncienden

3.K 6os compuestos i#nicos y los covalentes polares sonB a) 3lectrolitos 4) :o electrolitos c) :in+una

P'+C&IC+ No. 9 DUID(*< 6ID'(UID(*< +CID(* 1 *+,E*. /+&E'I+,E* 1 E5)IP(*B Mechero de Bunsen o de alcohol Capsula de porcelana Harilla del vidrio 'a+itador) Cucharilla de de la+raci#n (apel indicador (in;as para crisol 3rlenmeyer 9u4o de ensayo (!7-ti8o.: 1. >lustrar la propiedad 5ue tiene el o.i+eno de com4inarse con metales y los no metales. 2. <eterminar el car8cter acido y 48sico de al+unos compuestos, utili;ando indicadores. 3. ?4tener pe5ueAas cantidades de #.idos, hidr#.idos, 8cidos y sales. Introduccin: ,o. Gido.: *on com4inaciones 4inarias del o.i+eno con cual5uier elemento de la ta4la peri#dica, metales o noKmetales. 7l+unos de los #.idos de los metales al reaccionar con el a+ua ori+inan soluciones de car8cter 48sico, ra;#n por la cual tam4iEn se les conoce como #.idos 48sicos. 6os #.idos de los noKmetales al reaccionar con el a+ua ori+inan soluciones de car8cter acido, por lo cual se les emplean los llamados indicadores, 5ue son +eneralmente sustancias or+8nicas 5ue tienen la propiedad de cam4iar de color en presencia de 8cidos o 4ases. ,o. :idrGido. o !a.-.: *on compuestos ormados por un metal y el radical hidro.ilo con nCmero de o.idaci#n 'K1). 6os #.idos 48sicos o met8licos al reaccionar con el a+ua orman hidr#.idos o 4ases. *u ormula +eneral es M'?/)., donde MPmetal, ?/P radical hidro.ilo y .P numero de o.idaci#n del metal o valencia. Cinta de ma+nesio *oluci#n de enol tale$na 7;u re en polvo

E7-9>"o: MgO H O 2 OH

Mg

. 2 es la valencia del metal ma+nesio.

6os hidr#.idos son res4alosos al tacto, tienen sa4or amar+o y neutrali;an los e ectos de los 8cidos, colorean de a;ul el papel tornasol y tornan de rojo purpura la soluci#n de enol tale$na. E7-9>"o.: a)K:a?/ hidr#.ido de sodio o soda caustica 4)K J?/ hidr#.ido de potasio o lej$a. 3stos hidr#.idos o 4ases se utili;an en la a4ricaci#n de ja4ones duros y 4landos y como materias primas en la a4ricaci#n de desri;ados. ,o. cido.: *on sustancias 5ue al disolverse en el a+ua producen iones hidro+eno ' H ), tiene sa4or a+rio, producen una sensaci#n pun;ante en la piel, cam4ian a rojo el color del papel tornasol, disuelven ciertos metales y neutrali;an las 4ases e hidr#.idos. /ay dos tipos de 8cidos 5ue sonB /idr8cidos y ?.8cidos a@ ,o. :idrcido.: *on a5uellos 5ue no contienen o.i+eno en su estructura y se orman cuando un elemento de los +rupos H> y H>>7, con su menor nCmero de o.idaci#n, se com4ina con el hidro+eno en medio acuoso. E7-9>"o.: 1rupo H>>7B a) /"P/" acido luorh$drico 4) /C6K acido clorh$drico 7l /C6 se le conoce comercialmente como acido muri8tico. 1rupo H>7B a) 1 2 H2 S acido sul h$drico H S 3ste acido es muy to.ico, se encuentra en los huevos podridos. !@ ,o. (Gcido.: *on a5uellos 8cidos 5ue contienen o.$+eno dentro de su #rmula molecular. 3jemploB 7cido *ul CricoB /2*?= 7cido :$tricoB /:?3 ,a. .a"-.: *on compuestos 5u$micos ormados por la reacci#n de un acido mas una 4ase o hidr#.ido. 6a reacci#n es llamada de neutrali;aci#n, ya 5ue las soluciones 8cidas y 48sicas neutrali;an mutuamente sus e ectos. 6a ecuaci#n +eneral para dicha reacci#n esB 7cidoW 4ase sal W a+ua

3jemploB Cloruro de *odioB :aC6

Proc-di9i-nto: Part- aB (!t-ncin d- un Gido !.ico 9ome una cinta de ma+nesio con una pin;a tijera, 5uEmela por completo en la llama del mechero. Una ve; terminada la com4usti#n de toda la cinta, depos$tela en un vaso de precipitado. 7note sus o4servaciones. Part- !: (!t-ncin d- un :idrGido. 7+re+ue % m6 de a+ua al vaso del procedimiento a), a+ite con una varilla de vidrio tratando de disolver. >ntrodu;ca una tirilla de papel indicador@ o4serve y anote. 7+re+ue tres +otas de enol tale$na. ?4serve el cam4io de color en el hidr#.ido. 7note sus o4servaciones. Part- c: (!t-ncin d- un oGido cido Ean:%drido@ 1. 6lene una cucharilla de de la+raci#n con a;u re y caliente en el mechero hasta 5ue se encienda. 2. Colo5ue un tap#n monohodorado en el palo de la cucharilla con el a;u re encendido e introdC;cala en el matra; 3rlenmeyer de tal manera 5ue 5uede hermEticamente cerrado. 3l matra; de4e contener unos 1%ml de a+ua para reco+er el +as producido 'Her i+ura).

(!t-ncin d- un cido: 3. 9ape el matra; y a+ite suavemente para 5ue el +as producido se com4ine con el a+ua. 6ue+o de unos movimientos retire la cucharilla, introdu;ca una tirilla de papel indicador. ?4serve el cam4io de color y anote el +rado de acide; alcan;ado en la escala del (/. Part- d: (!t-ncin d- una .a" Hierta unas +otas del 8cido 5ue o4tuvo en la parte c) so4re el hidr#.ido con enol tale$na 'tres +otas) 5ue ha4$a reservado en la parte 4). ?4serve el cam4io producido en el color. 7note sus o4servaciones.

E2+,)+CI(N P'+C&IC+ No. 9 (UID(*< 6ID'VUID(*< WCID(* 1 *+,E*. N(/ 'E 0')P(X 3EC6+ /+&'IC),+ P'(3.

1. MCu8l ue el valor de p/ indicado por la tira de papel indicador al ser introducida en la c8psula de porcelana 5ue conten$a la soluci#n de #.ido de ma+nesioN M(or 5uEN 2. 3scri4a la ecuaci#n de la reacci#n del #.ido de ma+nesio 'M+?) con el a+ua. 3. M&uE color tom# la enol tale$na con la soluci#n del #.ido de ma+nesio 'M+?)N =. M&uE color tom# la tira de papel indicador al introducirse en el 3rlenmeyer 5ue conten$a la soluci#n de di#.ido de a;u reN M(or 5uEN %. 3scri4a la ecuaci#n de la reacci#n del di#.ido de a;u re ' SO2 ) con el a+ua. 6. M&uE color tom# la soluci#n de enol tale$na con la soluci#n de di#.ido de a;u re ' SO2 )N M(or 5uEN ,. 3scri4a la #rmula y los nom4res de cinco #.idos 48sicos y cinco #.idos 8cidos !. MCu8l es la evidencia de 5ue el o.$+eno se une con el ma+nesio y el a;u reN 2. 3.pli5ue si la reacci#n del ma+nesio y del a;u re ser$a m8s r8pida o m8s lenta en aire o en o.$+eno puro 1D. 3scri4a la ecuaci#n de la reacci#n 5u$mica 5ue ocurre en la o4tenci#n de una sal del e.perimento reali;ado. 11. M&ue tipo de sal se ha ormadoN 12. >nvesti+ue el uso de esta sal.

80

P'+C&IC+ No. 10 0+*E* /at-ria"-. = EHui>o.: *oporte de hierro con anilla 2 +lo4os /ielo 2 BeaGer 9erm#metro &uemador de Bunsen o estu a

( 4E&I2(: Compro4ar de orma e.perimental las leyes de los +ases. Introduccin: 3l estado +aseoso es un estado disperso de la materia, es decir, 5ue las molEculas del +as est8n separadas unas de otras por distancias mucho m8s +randes 5ue el di8metro real de las molEculas. Resulta, entonces, 5ue el volumen ocupado por el +as 'H) depende de la presi#n '(), la temperatura '9) y de la cantidad o numero de moles 'n), de ah$ 5ue lo denominemos par8metros 5ue determinan el estado de un sistema. P'E*I(NB 6a presi#n se de ine como la uer;a por unidad de 8reaB % " A 'uer(a)ueactua*er*endicularauna sup er'icie areaenla)ueestadistribuidala'uer(a

'uer(a(enne+tons) Pr-.in E-n NK m2 @F area(enmetroscuadrados) 6a unidad *> de presi#n es neYtons por metro cuadrado ':F m2 ) denominada pascal y a4reviada (a. "recuentemente las medidas cient$ icas est8n relacionadas con la presi#n 5ue ejerce una columna de luido y es m8s conveniente medir la presi#n en tErminos de la altura de dicha columna, por ejemplo, mil$metros de mercurio 'Mm/+) 3sta ma+nitud es independiente de la orma de la columna.
81

6a presi#n se mide normalmente en mil$metros de mercurio o en atmos eras. /ay 1,D13.105 pascales en una atmos era. 6a presi#n atmos Erica normal es la presi#n media de la atmos era al nivel del mar. 6a atmos era es e5uivalente a la presi#n 5ue ejerce el peso de una columna de mercurio de ,6Dmm de altura a DVC. 6as condiciones normales 'C.:) se re ieren a una temperatura de D VC '2,3VG) y una presi#n atmos Erica normal ',6D mm/+ o 1 atm.) 6a presi#n de un +as es la uer;a 5ue este ejerce, por unidad de 8rea, so4re el recipiente 5ue lo contiene. &E/PE'+&)'+B 6a temperatura de los +ases +eneralmente se mide en +rados cent$+rados 'VC), o +rados Celsius. Cuando se usan las leyes de los +ases ideales, la temperatura cent$+rada se de4e convertir a la escala a4soluta o temperatura Jelvin de acuerdo con la si+uiente relaci#nB VJP2,3WVC C+N&ID+D B 6a cantidad de un +as se puede medir en unidades de masa, usualmente +ramos. <e acuerdo con el sistema de unidades *>, la cantidad tam4iEn se e.presa mediante el nCmero de moles de sustancia@ esta puede calcularse dividiendo el peso del +as por un peso molecular. m( ! ) M(# ) sustanciaP(M n <onde nP :T de moles@ m'.)P cantidad de sustancia@ M'.)PMasa molar de la

2(,)/ENB Como un +as llena completamente el recipiente, el volumen de un +as es i+ual al volumen del recipiente 5ue lo contiene. 3l volumen de un +as es i+ual al volumen del recipiente 5ue lo contiene. 6as unidades de volumen m8s usadas son el litro '6) y su su4mCltiplo el mililitro 'm6) o 3 cm . ' HP22.=6Fmol) 3n un +as ideal 'es decir, el +as cuyo comportamiento 5ueda descrito e.actamente mediante las leyes 5ue plantearemos m8s adelante), el producto (H dividido por n9 es una constante, la constante universal de los +ases, R. 3l valor de R depende de las unidades utili;adas para (, H, n y 9.

82

7 presiones su icientemente 4ajas y a temperaturas su icientemente altas se ha demostrado 5ue todos los +ases o4edecen las leyes de Boyle, Charles y 1ay 6ussac, las cuales relacionan el volumen de un +as con la presi#n y la temperatura. 3n estas condiciones se considera 5ue los +ases reales se comportan como +ases ideales. , %V nRPD.D!2 y sus unidades sonB atmb 6 F Mo lb VJ (1,E< P'E*I(N 1 2(,)/EN DE )N 0+*

,E1 DE

*e ha compro4ado e.perimentalmente 5ue el volumen de una determinada cantidad de +as ideal, cuando la temperatura se mantiene constante, es inversamente proporcional a la presi#n 5ue se ejerce so4re el +as. 3sto se e.presa matem8ticamente as$B & H

c
%

6a ecuaci#n (HPJ se conoce como ley de Boyle y se presenta +r8 icamente en la i+ura 1. Como el producto (H es siempre i+ual al mismo nCmero, cuando uno de los dos actores aumenta, el otro de4e disminuir o viceversa. 3sta es la caracter$stica de una proporcionalidad inversa.

'ig(1 )e&resenta%in *ra+i%a de la e, de Bo,le

6a relaci#n matem8tica se puede ampliar para mostrar 5ueB Pi2iFLFP$2$

,E1 DE C6+',E*< &E/P'+&)'+ 1 2(,)/EN DE )N 0+* *i se di4uja el eje vertical del +ra ico de volumen contra temperatura '"i+. 2) el +ra ico ser8 una l$nea recta. 3ste es el +r8 ico de una proporcionalidad directa. 6a e.presi#n completa de esta relaci#n se conoce como ley de CharlesB 7 presi#n constante, el volumen de una masa dada de +as var$a directamente con la temperatura a4soluta.

3i#.2. '->r-.-ntacin #ra$ica d- "a "-= d- C:ar"-.. Matem8ticamente, esta ley se e.presa Hc 9. >ntroduciendo una constante de proporcionalidad J tenemosB HPJ9 <ividiendo am4os lados por 9, K V

3sta relaci#n se e.presa +r8 icamente en la i+ura 2. *i el cociente HF9 permanece constante, un momento en H de4er8 estar acompaAado de un aumento en 9 y viceversa. *i+uiendo el mismo procedimiento usado con la ley de Boyle.
Vi -i V' -'

<onde los su4$ndices i y se re ieren a las condiciones inicial y inal del volumen y la temperatura. Resolviendo para el volumen inal, H B V' V! -' -i

,E1 DE 0+1B,)**+C< P'E*I(N 1 &E/PE'+&)'+ DE )N 0+*. 7 volumen constante, la presi#n de un +as var$a proporcionalmente con la temperatura a4soluta. 3sta ley relaciona la variaci#n de la presi#n con la temperatura cuando se mantienen constantes el volumen y la cantidad de sustancia. Matem8ticamente se puede e.presar as$B (c9 >ntroduciendo la constante de proporcionalidad JB (PJ9 <ividiendo am4os lados por 9:
%i -i %' -'

6a representaci#n +ra ica de esta ley es similar a la i+ura 2@ 4asta con cam4iar el volumen por la presi#n en el eje vertical.

,E1 C(/ IN+D+ DE ,(* 0+*E* 3n un e.perimento ordinario es raro 5ue se manten+an constantes la presi#n y la temperatura. (or tanto, es importante tener una ley 5ue nos indi5ue como cam4ia el volumen con ( y 9. 6as leyes de Charles y Boyle se com4inan en una sola ley para producirB %V K o
%iVi -i %' V' -'

E"-= co9!inada d- "o. #a.-.@

3s decir, 5ue a partir de la ley com4inada 'ec. %K!) podemos calcular la orma como cam4ia el volumen o presi#n o temperatura si se conocen las condiciones iniciales '(i, Hi, 9i) y se conocen dos de las condiciones inales, es decir, dos o tres cantidades (i, Hi, 9i.

,E1 DE D+,&(N DE ,+* P'E*I(NE* P+'CI+,E*B/E;C,+ DE 0+*E* <alton esta4leci# 5ue en una me;cla de +ases 5ue no reaccionan 5u$micamente, la presi#n total es la suma de las presiones parciales 5ue cada uno de los +ases ejercer$a si los otros no estuvieran presentes. 3sta ley se conoce como la ley de <alton de las reacciones parciales y se e.presan matem8ticamente.
%tot
al

*1

*2

*3 .......

<onde ( total es la presi#n ejercida por la me;cla y p es la presi#n parcial de los componentes1, 2, 3, etc. 6a presi#n ejercida por un +as es proporcional el numero de molEculas presentes del +as e independiente de su naturale;a. 3n +eneral, la presi#n parcial de cual5uier componente en una me;cla se encuentra multiplicando la presi#n total por la racci#n del nCmero total de moles representados por ese componente. 3sta relaci#n es e.presada mediante la ecuaci#nB %A
# A %total

<onde el su4$ndice 7 se re iere al componente 7 y . el nCmero raccionario, llamado racci#n molar. 6a racci#n molar se de ine como el nCmero de moles de un componente dividido por el nCmero total de moles de todos los componentes. #A molesdecom*onenteA MolesdeA molesdeB molesdeC molesdeA molestotales

E, P'INCIPI( DE +2(0+D'( 1 E, 2(,)/EN /(,+': 7vo+adro propuso una e.plicaci#n para la ley de 1ayK6ussac, 5ue se conoce como el principio o hip#tesis de 7vo+adro, la cual esta4lece 5ue volCmenes i+uales de todos los +ases en las mismas condiciones de temperatura y presi#n contienen el mismo nCmero de molEculas. <e este modo, la relaci#n 5ue e.iste entre los volCmenes de los +ases de4e ser la misma 5ue hay entre las molEculas. 7s$, un litro de o.i+eno contiene el mismo nCmero de molEculas 5ue un litro de nitr#+eno contiene el mismo nCmero de molEculas 5ue un litro de nitr#+eno o de cual5uier otro +as. *e ha encontrado e.perimentalmente 5ue a condiciones normales '?VC y 1.D 7tm.) un mol de cual5uier +as ocupa apro.imadamente 22.= litros por mol, se denomina volumen molar o volumen molecularK+ramo de un +as ideal en condiciones normales. ?4sErvese 5ue este valor se cumple Cnicamente para un +as 'nunca un s#lido o un li5uido) medido en condiciones normales.

Un mol de cual5uier +as contiene un nCmero de 7vo+adro de molEculas, es decir, 6.02!1023 molEculas. 3n condiciones normales el volumen ocupado por estas 6.02!1023 molEculas es i+ual a 22.= litros, sin importar su tipo, siempre 5ue su comportamiento sea ideal. 9omemos como ejemplo el o.i+eno, Un mol de ?2 pesa 32 +ramos en condiciones normales. 3mpleando el si+nod 'e5uivalente a ) podemos escri4irB 1 mol de O2 e22.= litros en C.: f e 6.02!102 molEculas de O 2
3

3l valor m8s e.acto del volumen molar normal es 22.=1= litros. <e4ido a las desviaciones del comportamiento ideal 5ue muestran los +ases reales, el volumen molar real o4servado de un +as en condiciones normales puede ser li+eramente di erente de 22.=1= 6 4ien sea m8s alto o m8s 4ajo, no o4stante, utili;aremos el valor 22.= 6 para todos los +ases reales.

,E1 DE ,(* 0+*E* IDE+,E*< ,+ EC)+CI(N DE E*&+D( *e ha demostrado 5ue la presi#n ejercida por un +as es proporcional a la temperatura a4soluta del +as e inversamente proporcional a su volumen. 6a presi#n tam4iEn depende de otra varia4leB la cantidad presente de +as 'n). *i n es el nCmero de moles del +as, entonces, (

Com4inado esta proporcionalidad ( g 9 y ( g 1FH, entonces (c n V

>ntroduciendo la constante de proporcionalidad, R, conocida como constante universal de los +ases, % n, V 3sta ecuaci#n puede escri4irse en su orma m8s comCnB (HPnR9 6a ecuaci#n reci4e el nom4re de ley de los +ases ideales o ecuaci#n de estado. 6a constante

universal de los +ases, R, se puede controlar partiendo del hecho 5ue un mol de +as 'n P1) a condiciones normales ocupa 22.= litros. 6a ecuaci#n anterior para R y sustituyendo por los valores conocidos, tenemosB

RPD.D!21 , %V nLmol :otaB Cuando se utili;a el valor RPD.D!216itro. 7tmFmol. J ( de4e estar en atmos eras, H en litros, 9 en Jelvin y n en moles.
-e &uede deri.ar otra +or!a /til de la le, de los gases ideales %o!o sigue0 si la !asa de %ual1uier sustan%ia 1u2!i%a3 e4&resada en gra!os5 g63 se di.ide &or el &eso !ole%ular3P73 el %o%iente es el nu!ero de !oles0

1atm

22.41 273K

0.0821

atm!L molK

g mol n

gramos M

moles gramos /

*ustituyendo este valor +FM en la ecuaci#n de los +ases idealesB P2 F n'&F #K/ '&

DI3)*I(N DE ,(* 0+*E*< ,E1E* DE 0'+6+/ 6a e usi#n es el proceso por el cual las molEculas de un +as se escapan a travEs de un pe5ueAo ori icio. 6a di usi#n es el movimiento cinEtico de translaci#n de un +rupo de molEculas dentro de otro +rupo. 7un5ue los mecanismos de los dos procesos di ieren, e.perimentalmente se ha compro4ado 5ue las velocidades de am4os procesos son inversamente proporcionales a la ra$; cuadrada de la densidad del +as, as$ para dos +ases, 7 y BB rB rA dA dB

3l s$m4olo r representa la velocidad de di usi#n o e usi#n de las molEculas o moles por unidad de tiempo@ d representa la densidad. 6a ecuaci#n %K22 se conoce como la ley de 1raham. Como los pesos moleculares de los +ases son proporcionales a sus densidades a cual5uier temperatura y presi#n, la ecuaci#n anterior puede escri4irseB

rB rA

MA M B <onde M representa el peso molecular.

Proc-di9i-nto Part- I.B ,-= D- o="-: '-"acin Entr- Pr-.in 1 2o"u9-n 1. 9ome una jerin+uilla y hale su em4olo hacia uera para llenarlo de aire 'H1) 2. (on+a el dedo $ndice so4re la salida de la jerin+uilla uertemente. 3. 7pli5ue toda la uer;a posi4le so4re el Em4olo de la jerin+uilla y anote el volumen 5ue ocupa ahora el aire dentro de la jerin+uilla 'H2) =. 9ome como presi#n inicial '(1) la atmos Erica ',6Dmm/+) y calcule la presi#n ejercida por su mano '(2) so4re el aire usando la e.presi#n de la ley de BoyleB (1 H1 P(2 H2 Part- II. ,-= d- C:ar"-.: '-"acin -ntr- 8o"u9-n = t-9>-ratura. 1. (repare dos recipientes, uno con hielo y otro con a+ua, este Cltimo p#n+alo a calentar. 7note las temperaturas en cada caso. 2. /ale el em4olo de una jerin+uilla de inyectar hacia uera y pon+a a continuaci#n una veji+a en el e.tremo de la misma. 3. 6ue+o, empuje el em4olo de la jerin+uilla vaciando el aire dentro de la veji+a. 3l volumen m8.imo de la jerin+uilla ser8 el del aire vaciado dentro de la misma. 'H1). =. 7marre uertemente el +lo4o por la 4oca cercior8ndose 5ue no haya escape de aire. %. 6lene otro +lo4o en la orma descrita anteriormente. 6. (on+a uno de los +lo4os en el hielo y el otro en el recipiente con a+ua caliente continCe calentando el a+ua y tome la temperatura en am4os recipientes al ca4o de 1D minutos, esta ser8n las temperaturas inal en cada e.perimento 92.

,. Reali;a los c8lculos de volCmenes inales en cada e.perimento con la e.presi#nB

V1 -1

V2 -2 3n caliente H1P el de la jerin+uilla 91Pel medio am4iente H2PN 92P la del a+ua caliente

3n r$o H1P 'el volumen de la jerin+uilla) 91P el medio am4iente H2PN 92Precipiente con hielo

Part- III. ,-= d- 0a=B,u..ac: '-"acin -ntr- >r-.in = t-9>-ratura 1. )ti"ic- "o. dato. d- t-9>-ratura d- "a >art- II< >ara -" :i-"o = -" a#ua ca"i-nt-. 2. *upon+a 5ue (1 es la am4iental, ,6Dmm de /+, y calcule la presi#n inal en el +as en rio y en %1 *2 caliente, usando la ley de 1ayK6ussacB - 1 2 Realice el c8lculo para o4tener (2 tanto para el e.perimento en r$o como en caliente.

Part- I2. Ecuacin #-n-ra" d-" -.tado #a.-o.o: '-"acin -ntr- >r-.in< 8o"u9-n = t-9>-ratura. 1. Utili;a los resultados de la parte >> para calcular la variaci#n de la presi#n en am4os e.perimentos, usando como (1P,6Dmm/+ H1P 'el de la jerin+uilla) H2P resultados en am4os casos 91P la del medio am4iente
90

92P 'medidas en el a+ua caliente y en le a+ua r$a) en la e.presi#n

3. Compara estos resultados con los o4tenidos en la parte >>>.

Part- 2. Ecuacin d- "o. #a.-. id-a"-. Calcula el nCmero de moles 5ue hay ocupado el volumen de la jerin+uilla suponiendoB (P,6D mm/+ HP 'el de la jerin+uilla) 9P la del medio am4iente RP D.D!2 7tm b 6FMol b VJ _ con la e.presi#nB (HPnR9.

91

E2+,)+CI(N Prctica No. 10 0+*E* N(/ 'E 0')P(X 3EC6+ Part- I. ,E1 DE 1. 2. 3. =. (1,E P121 FP222 m6. m6. /+&'IC),+X P'(3.

Holumen de aire contenido en la Rerin+uilla 'H1)

Holumen de aire en la jerin+uilla lue+o de la compresi#n 'H2)L (resi#n atmos Erica '(1) mm/+.

Calcule la presi#n ejercida so4re el aire contenido en la jerin+uilla '(2)

mm/+.

Part- II. ,-= d- C:ar"-. 21K&1 F 22 K&2 a) 1. 2. 3. =. En CalienteB 9emperatura del a+ua en am4iente '91 ) Holumen de aire introducido en la jerin+uilla 'H1 ) VC. m6. VC. m6.

9emperatura del a+ua despuEs de 1D minutos de calentamiento '92) Holumen de aire contenido en el +lo4o lue+o del calentamiento 'H2 )

92

b) 1. 2. 3. =.

En fro: 9emperatura del hielo en am4iente '91 ) Holumen de aire introducido en la jerin+uilla 'H1 ) 9emperatura del hielo despuEs de 1D minutos '92) VC. m6. VC. m6.

Holumen de aire contenido en el +lo4o lue+o 1D minutos so4re el hielo 'H2 )

Part- III. ,-= d- 0a=B ,u..ac P1K&1 F P2 K&2 a) 1. 2. 3. =. En CalienteB (resi#n am4iental '(1) VC. m6. VC. m6.

9emperatura del a+ua en am4iente'91 )

9emperatura del a+ua despuEs de 1D minutos de calentamiento '92 ) Calcule la presi#n del aire dentro del +lo4o lue+o del calentamiento '(2 )

b) 1. 2. 3. =.

En froB (resi#n am4iental '(1) VC. m6. VC. m6.

9emperatura del hielo en am4iente'91 ) 9emperatura del hielo despuEs de 1D minutos '92 )

Calcule la presi#n del aire dentro del +lo4o lue+o de 1D min. en el hielo '(2 )

Part- I2. ,-= 0-n-ra" d-" -.tado #a.-o.o P1E21 @ K&1 F P2 E21 @ K&2 Usando los datos de las partes >> y >>> determine el valor de (2 para caliente y r$o y compare los resultados o4tenidos con la parte >>> 1. M?4tuvo resultados di erentes en la comparaci#nN 3n caso de una respuesta a irmativa, M7 5ue atri4uye la di erenciaN.

Part- 2. Ecuacin d- "o. #a.-. id-a"-. PY2 F nY'Y& 1. 2. 3. (resi#n atmos Erica mm/+. m6. VJ.

Holumen de aire contenido en la jerin+uillaLL 9emperatura am4iente

VC @ temperatura a4soluta

=. Usando el valor de R, determine el nCmero de moles correspondiente a la cantidad de aire contenida en la jerin+uilla.

i!"io#ra$%a Con.u"tada: 1. &u$mica. Raymod Chan+, 2da ed. 2. &u$mica Oundhal, 2da ed. 3. &u$mica y reactividad 5u$mica por Rohn Jot; y (aul 9reichel

i!"io#ra$%a E"-ctrnica Con.u"tada: httpBFFYYY.cespro.comFMateriasFMatContenidosFCont5uimicaF&U>M>C7L>:?R17:>C7F+ases.htm httpBFFdocencia.udea.edu.coFcenFtecnicasla45uimico httpBFFes.YiGipedia.or+ httpBFFYYY.tareasya.com.m. httpBFF5uimicaparatodos.4lo+cindario.com httpBFFYYY.construaprende.comF httpBFF5uimicali4re.comFmetodosKdeKseparacionKdeKme;clas httpBFFYYY.mysvarela.nom.esF5uimicaFpracticasLesoFdestilacion.htm httpBFFYYY.mono+ra ias.com