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LEI n 1.283, DE 18 DE DEZEMBRO DE 1.950

Dispe sobre a inspeo industrial e sanitria dos produtos de origem animal.
O Presidente da Repblica:
Fao saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte lei:
Art. 1 - estabelecida a obrigatoriedade de prvia fiscalizao, sob o ponto
de vista industrial e sanitrio, de todos os produtos de origem animal, comestveis e no
comestveis, sejam ou no adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados
manipulados, recebidos acondicionados, depositados e em trnsito.
Art. 2 - So sujeitos fiscalizao prevista nesta lei:
a) os animais destinados matana, seus produtos e subprodutos e matrias
primas;
b) o pescado e seus derivados;
c) o leite e seus derivados
d) o vo e seus derivados;
e) o mel e cera de abelha e seus derivados.
Art. 3 - A fiscalizao, de que trata esta Lei, far-se-:
a) nos estabelecimentos industriais especializados e nas propriedades rurais e com
instalaes adequadas para a matana de animais e o seu preparo ou industrializao, sob
qualquer forma para o consumo;
b) nos entrepostos de recebimento e distribuio do pescado e nas fbricas que o
industrializem;
c) nas usinas de beneficiamento do leite nas fbricas de laticnios, nos postos de
recebimento, refrigerao e desnatagem do leite ou de recebimento, refrigerao e
manipulao dos seus derivados e nos respectivos entrepostos;
d) nos entrepostos de ovos e nas fbricas de produtos derivados;
e) nos entrepostos que, de modo geral, recebem, manipulam, armazenam, conservam ou
acondicionam produtos de origem animal;
f) nas propriedades rurais;
g) nas casas atacadistas e nos estabelecimentos varejistas;
Art. 4 - So competentes para realizar a fiscalizao estabelecida pela
presente lei:
a) o Ministrio da Agricultura, por intermdio do seu rgo competente, privativamente nos
estabelecimentos constantes das alneas a,b,c,d e e do Art. 3 desta lei, que faam comrcio
interestadual ou internacional, no todo ou em parte, bem como nos casos da alnea f do
artigo citado, em tudo quanto interesse aos servios federais de sade pblica de fomento da
produo animal e de inspeo sanitria.
b) as Secretarias ou Departamento de Agricultura dos Estados, dos Territrios e do Distrito
Federal, nos estabelecimentos referidos nas alneas a, b,c, d e e do Art. 3 citado, que faam
apenas comrcio municipal ou intermunicipal e nos casos da alnea f do artigo mencionado
em tudo que no esteja subordinado ao Ministrio da Agricultura;
c) os rgos de sade pblica dos Estados, dos Territrios e do Distrito Federal, nos
estabelecimentos de que trata a alnea g do mesmo Art. 3.
Art. 5 - Se qualquer dos Estados e Territrios, no dispuser do
aparelhamento ou organizao para a eficiente realizao da fiscalizao dos
estabelecimentos nos termos da alnea b do artigo anterior, os servios respectivos podero

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ser realizados pelo Ministrio da Agricultura, mediante acordo com os Governos
interessados, na forma que for determinada para a fiscalizao dos estabelecimentos
includos na alnea a do mesmo artigo.
Art. 6 - expressamente proibida em todo o territrio nacional, para os fins
desta lei, a duplicidade de fiscalizao industrial e sanitria em qualquer estabelecimento
industrial ou entreposto de produtos de origem animal, que ser exercida por um nico
rgo.
Pargrafo nico - A concesso de fiscalizao do Ministrio da Agricultura,
isenta o estabelecimento industrial ou entreposto de fiscalizao estadual ou municipal.
Art. 7 - Nenhum estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de
origem animal poder funcionar no pas, sem que esteja previamente registrado, na forma da
regulamentao e demais atos complementares, que venham a ser baixados pelos Poderes
Executivos da Unio dos Estados, dos Territrios e do Distrito Federal;
a) no rgo competente do Ministrio da Agricultura se a produo for objeto de comrcio
interestadual ou internacional, no todo ou em parte;
b ) nos rgos competentes das Secretarias ou Departamentos de Agricultura dos Estados,
dos Territrios e do Distrito Federal, se a produo for objeto apenas de comrcio municipal
ou intermunicipal.
Pargrafo nico - As casas atacadistas, que faam comrcio interestadual ou
internacional, com produtos procedentes de estabelecimentos sujeitos fiscalizao do
Ministrio da Agricultura, no esto sujeitas a registro, devendo, porm, ser relacionadas no
rgo competente do mesmo Ministrio, para efeito de reinspeo dos produtos destinados
quele comrcio, sem prejuzo da fiscalizao sanitria, a que se refere a alnea c do artigo
4 desta lei.
Art. 8 - Incumbe privativamente ao rgo competente do Ministrio da
Agricultura, a inspeo sanitria dos produtos e subprodutos e matrias primas de origem
animal, nos portos martimos e fluviais e nos postos de fronteiras, sempre que se destinarem
ao comrcio internacional ou interestadual.
Art. 9 - O Poder Executivo da Unio baixar, dentro do prazo mximo de
cento e oitenta dias (180), contados a partir da data da publicao desta lei, o regulamento
ou regulamentos e atos complementares sobre a inspeo industrial e sanitria dos
estabelecimentos referidos na alnea a do Art. 4 citado.
1 - A regulamentao de que trata este dispositivo abranger:
a) a classificao dos estabelecimentos;
b) as condies e exigncias para registro e relacionamento, como tambm para as
respectivas transferncias de propriedade;
c) a higiene dos estabelecimentos;
d) as obrigaes dos proprietrios, responsveis ou seus prepostos;
e) a inspeo "ante" e "post mortem" dos animais destinados matana;
f) a inspeo e reinspeo de todos os produtos, subprodutos e matrias primas de origem
animal durante as diferentes fases da industrializao e transporte;
g) a fixao dos tipos e padres e aprovao de frmulas de produtos de origem animal;
h) o registro de rtulos e marcas;
i) as penalidades a serem aplicadas por infraes cometidas;
j) a inspeo e reinspeo de produtos e subprodutos, nos portos martimos e fluviais e
postos de fronteiras;

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k) as anlises de laboratrios;
l) o trnsito de produtos e subprodutos e matrias-primas de origem animal;
m) quaisquer outros detalhes, que se tornarem necessrios para maior eficincia dos
trabalhos de fiscalizao sanitria.
2 - Enquanto no for baixada a regulamentao estabelecida neste artigo,
continua em vigor a existente data desta lei.
Art. 10 - Aos Poderes Executivos dos Estados, dos Territrios e do Distrito
Federal, incumbe, expedir o regulamento ou regulamentos e demais atos complementares
para a inspeo e reinspeo sanitria dos estabelecimentos mencionados na alnea b do
Art. 4 desta lei, os quais entretanto, no podero colidir com a regulamentao de que
cogita o artigo anterior.
Pargrafo nico - A falta dos regulamentos previstos neste artigo, a
fiscalizao sanitria dos estabelecimentos, a que o mesmo se refere, reger-se-, no que lhe
for aplicvel, pela regulamentao referida no artigo 9 da presente lei.
Art. 11 - Os produtos, de que tratam as alneas c e d do Art. 2 desta lei,
destinados ao comrcio interestadual que puderem ser fiscalizados nos centros de produo
ou nos pontos de embarque, sero inspecionados em entrepostos ou outros
estabelecimentos localizados nos centros consumidores, antes de serem dados ao consumo
pblico, na forma que for estabelecida na regulamentao prevista no Art. 9 mencionado.
Art. 12 - Ao Poder Executivo da Unio cabe tambm expedir o regulamento e
demais atos complementares para fiscalizao sanitria dos estabelecimentos, previstos na
alnea c do Art. 4 desta lei. Os Estados, os Territrios e o Distrito Federal, podero legislar
supletivamente sobre a mesma matria.
Art. 13 - As autoridades de sade pblica em sua funo de policiamento da
aimentao, comunicaro aos rgos competentes, indicados nas alneas a e b do Art. 4
citado, ou s dependncias que lhe estiverem subordinadas, os resultados das anlises
fiscais que realizarem, se das mesmas resultar apreenso ou condenao dos produtos e
subprodutos.
Art. 14 - As regulamentaes, de que cogitam os arts. 9, 10 e 12 desta lei,
podero ser alteradas no todo ou em parte sempre que a aconselharem a prtica e o
desenvolvimento da indstria e do comrcio de produtos de origem animal.
Art. 15 - Esta lei entrar em vigor na data da sua publicao, revogadas as
disposies em contrrio.
Rio de J aneiro, 18 de dezembro de 1950; 129 da Independncia e 62 da
Repblica.
EURICO G. DUTRA
A. de Novaes Filho.
Pedro Calmon.

(Publicado no D0U de 19-12-50)