BIOETANOL

EDWARD AMAGUAA VEGA ANDRS FELIPE GARAVITO ASTRID LORENA RAMREZ RAMREZ SANTIAGO RODRGUEZ VALDERRAMA LESLIE JOHANNA VECINO RINCN

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER ESCUELA DE INGENIERA QUMICA MICROBIOLOGA INDUSTRIAL BUCARAMANGA 2013

BIOETANOL

EDWARD AMAGUAA VEGA ANDRS FELIPE GARAVITO ASTRID LORENA RAMREZ RAMREZ SANTIAGO RODRGUEZ VALDERRAMA LESLIE JOHANNA VECINO RINCN

Informe presentado para el cumplimiento de la actividad de seminarios.

ADRIANA LUCIA MANOSALVA CORTS Docente

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER ESCUELA DE INGENIERA QUMICA MICROBIOLOGA INDUSTRIAL GRUPO J1 BUCARAMANGA 2013
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INTRODUCCIN
Los grandes procesos biolgicos de la actualidad involucran actividades realizadas por microorganismos; uno de los procesos ms eficientes y efectivos, es la fermentacin de biomasas, por medio de microorganismos con el objetivo de producir combustibles (biocombustibles) y su posterior uso como fuente de energa. Uno de estos es le Bioetanol, que es el combustible de mayor y rpida produccin en la industria de los biocombustibles debido a su gran importancia en el pilar de las energas renovables.

Existen innumerables operaciones unitarias en el proceso de la obtencin de bioetanol, estas dependen de la calidad de los sustratos y de los microorganismos utilizados en dichos procesos; nombraremos las principales caractersticas de las tres diferentes generaciones de obtencin de Bioetanol y sus respectivos microorganismos como agentes fermentadores y productores del Biocombustible.

Uno de los objetivos de la produccin de bioetanol bajo la accin de microorganismos es aprovechar el bajo costo y el alto rendimiento de dichos organismos, con el fin de generar un resultado favorable tanto econmico como ecolgico, gracias a la actividad netamente biolgica que realizan estos microbios. Expondremos el bioproceso, su importancia y facilidad de obtencin y el comportamiento en su auge de futuro combustible.

Contenido
INTRODUCCIN ..............................................................................................................................3 OBJETIVO GENERAL......................................................................................................................5 OBJETIVOS ESPECFICOS ...........................................................................................................5 JUSTIFICACIN ...............................................................................................................................5 1. 2. 3. 4. HISTORIA DEL BIOETANOL ..................................................................................................6 DEFINICIN DEL BIOETANOL..............................................................................................7 FERMENTACIN ALCOHLICA ...........................................................................................7 CLASIFICACIN DEL BIOETANOL ......................................................................................8 4.1 BIOETANOL DE PRIMERA GENERACIN .................................................................9 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN .........................................9

4.1.1 4.2

BIOETANOL DE SEGUNDA GENERACIN ............................................................ 10 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIN ...................................... 10

4.2.1 4.3

BIOETANOL DE TERCERA GENERACIN ............................................................. 11 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIN ...................................... 11

4.3.1 5. 5.1 6.

APLICACIN MICROBIOLOGICA EN EL PROCESO DEL BIOETANOL. .......... 12 MICROORGANISMO .................................................................................................... 12

PARAMETROS DE CONTROL ........................................................................................... 14

BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................... 16 WEBGRAFA. ..................................................................................... Error! Bookmark not defined.

OBJETIVO GENERAL
Enunciar y analizar el proceso de obtencin de Bioetanol producido por medio de microorganismos.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Enunciar las principales fuentes de materia prima para obtencin de bioetanol. Analizar los principales procesos que intervienen en la obtencin de bioetanol. Conocer algunos de los principales microorganismos que intervienen en la produccin de bioetanol.

JUSTIFICACIN
Debido a los notables cambios y la gran implementacin de entidades vivas en procesos la industria actual de produccin de combustibles, se hace notar un auge en la implementacin de microorganismos eficientes que permiten un avance en la produccin de bioetanol, por su fcil manejo y su efectividad; esto hace novedoso y a su vez ecolgico el manejo de organismos suficientes de realizar este proceso sin repercusiones desfavorables en el medio ambiente. Pero antes de llegar a este punto en la evolucin se llevaron a cabo numerosas investigaciones que dieron como resultado la diversificacin en las fuentes de materia prima, proceso e implementos para la produccin de etanol. La importancia de resaltar cada uno de los pasos resaltando su importancia conlleva a entender claramente lo que es el etanol y lo que representa para la industria y para el mundo.

1. HISTORIA DEL BIOETANOL

La palabra alcohol se deriva del rabe <al> (el) y <kohol> que significa (sutil); siglos AC los griegos y romanos tenan un conocimiento previo acerca de la destilacin (destilaban con alambiques), los rabes mejoraron las tcnicas y los alambiques, estos experimentaron destilando uvas y otras frutas para uso medicinal y perfumera por esto los rabes usaron la palabra <al-kohol> para describir el producto de la destilacin, a continuacin presentaremos algunas fechas importantes en la historia del bioetanol. 1150, la destilacin alcohlica fue considerada como elemento de desarrollo histrico de la alquimia durante la edad media. 1764, se identific el gas CO2 resultante de la fermentacin por el qumico MacBride. 1789, Antoine Lavoiser, hizo experimentos determinando las cantidades de elementos que intervienen en la fermentacin (carbono, oxgeno e hidrgeno) 1815, el investigador francs Joseph Lous Gay-Lussac fue el primero en determinar una reaccin de fermentacin obteniendo etanol a partir de glucosa, a pesar de este logro los fundamentos de la fermentacin alcohlica eran completamente desconocidos. 1837, Schwan y Ktzing en Alemania descubren que las levaduras (organismos microscpicos unicelulares) son la causa del proceso, pero no fue hasta que Eduard Buchner en el ao 1897 descubre que la enzima zimasa es la responsable final de la fermentacin alcohlica trabaj por el que recibe el premio nobel de qumica. 1908, Henry Ford diseo su primer automvil modelo T, esperaba utilizar etanol hecho de recursos renovables para que fuera el combustible ms utilizado. Sin embargo a medida que el automvil se volvi ms popular, se comenzaron a utilizar como combustibles los derivados del petrleo perdindose as el empleo del alcohol.. 1973, Brasil comenz a mezclar etanol con gasolina en la proporcin de 22:78. 1979, Brasil produjo los primeros automviles que podan funcionar con alcohol hidratado (95% de etanol y 5% de agua).

Actualmente, China ha sustituido a los Estados Unidos de Amrica como el emisor ms importante de gases contaminantes. Adems, los combustibles de origen fsil no slo son fuente de contaminacin, sino que sus reservas estn en vas de agotarse. Frente a esta realidad, el nuevo acuerdo que se discute en Copenhague, y que debera entrar en vigencia en 2013, negocia cmo financiar el recorte de 6 mil millones de toneladas de dixido de carbono (CO2) para 2020, y otras 20 giga toneladas para 2050. 19 de septiembre del 2001, el congreso de la repblica de Colombia expidi la ley 693 la cual pretende controlar la contaminacin del medio ambiente mediante el uso de oxigenantes de la gasolina, lo cual impulso la produccin de etanol, ya que es un biocombustible de fuentes renovables que reduce considerablemente las emisiones de dixido de carbono.

2. DEFINICIN DEL BIOETANOL

El Bioetanol es un combustible lquido incoloro, inflamable, Producto de fermentacin alcohlica de origen biolgica de diversos materiales orgnicos a travs de la accin de microorganismos. Tambin es conocido como etanol biocarburante, por su gran utilidad en la industria de combustibles, cuyas caractersticas fsicas y qumicas se asemejan o reemplazan a los combustibles derivados del petrleo gracias con alto octanaje ( esto se refiere a que al ser usado con fines industriales permite obtener mayor potencia)y su solubilidad en gasolina. Dependiendo del tipo de materia prima utilizada en el proceso se obtienen tres tipos de bioetanol las cuales son: Bioetanol de primera generacin, segunda generacin y tercera generacin.

3. FERMENTACIN ALCOHLICA
La fermentacin alcohlica (denominada tambin como fermentacin del etanol o incluso fermentacin etlica) es un proceso biolgico de fermentacin en plena ausencia de aire (oxgeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general
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azcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidn, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya frmula qumica es: CH3-CH2-OH), dixido de carbono (CO2) en forma de gas y unas molculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energtico anaerbico

FIGURA 1. Ruta metablica de la fermentacin anaerobia.

4. CLASIFICACIN DEL BIOETANOL

Actualmente existen tres tipos de bioetanol, que se clasifican segn su materia prima y su proceso de obtencin, los cuales son: Bioetanol de primera, segunda y tercera generacin.

4.1

BIOETANOL DE PRIMERA GENERACIN

El bioetanol de primera generacin es el obtenido a partir de sustratos que poseen una gran concentracin de azucares, almidones, grasas animales; entre las ms comunes encontramos: Materia azucarada: Jugo de caa de azcar, jugo de remolacha azucarera.

4.1.1 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN

FIGURA 2. Proceso de obtencin de bioetanol de primera generacin. La obtencin del bioetanol de primera generacin procesa mediante las siguientes operaciones unitarias: Extraccin de jugos azucarados: La extraccin de los jugos de la las materias primas se hace principalmente por presin, para forzar termodinmicamente la disociacin de los componentes de la materia prima Fermentacin: proceso anaerbico realizado especialmente por levaduras, consiste en la transformacin de azucares en alcohol.

Destilacin: Esta etapa utiliza el proceso de evaporizacin con el fin de separar los diferentes componentes lquidos, en este caso separar el agua del alcohol de la mezcla fermentada.

 Desulfuracin, Deshidratacin, Desmetilizacion: se basa en la eliminacin de azufre, agua y grupos metilos, bajo la accin de un tratamiento trmico para que el alcohol pierda la suficiente cantidad de dichas impurezas con el fin de aumentar la pureza del producto. Almidones con un porcentaje de 98% de pureza.

4.2

BIOETANOL DE SEGUNDA GENERACIN

El bioetanol de segunda generacin es el obtenido a partir de sustratos amilceos (almidones), entre los ms comunes tenemos: Almidones: Maz, Sorgo, Cebada, Trigo. 4.2.1 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIN

FIGURA 3. Proceso de obtencin de bioetanol de segunda generacin. Preparacin: se tritura el sustrato amilceo, para reducir el tamao. Pre-tratamiento: se le adicionan enzimas al sustrato, para hidrolizarlo y reducir los almidones a monosacridos.

Fermentacin: proceso anaerbico realizado especialmente por levaduras, consiste en la transformacin de azucares en alcohol.
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 Destilacin: Esta etapa utiliza el proceso de evaporizacin con el fin de separar los diferentes componentes lquidos, en este caso separar el agua del alcohol de la mezcla fermentada. Desulfuracin, Deshidratacin, Desmetilizacion: se basa en la eliminacin de azufre, agua y grupos metilos, bajo la accin de un tratamiento trmico para que el alcohol pierda la suficiente cantidad de dichas impurezas con el fin de aumentar la pureza del producto. Almidones con un porcentaje de 98% de pureza.

4.3

BIOETANOL DE TERCERA GENERACIN

Lignocelulosa: Bagazo de caa de azcar, rastrojo de maz, pajas de cereales, residuos urbanos, pastos. 4.3.1 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIN

FIGURA 3. Proceso de obtencin de bioetanol de tercera generacin. La obtencin del bioetanol de tercera generacin se procesa mediante las siguientes operaciones unitarias:

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 Pre-tratamiento: Se busca remover la lignina y la hemicelulosa, para

reducir la cristalinidad de la celulosa, aumentar la porosidad y rea de contacto del sustrato para facilitar la hidrlisis.
Hidrolisis enzimtica: Es la adicin de enzimas al sustrato de celulosa con

el fin de hidrolizar dicho sustrato y obtener monmeros como la sacarosa. Fermentacin: Proceso anaerbico realizado especialmente por levaduras, consiste en la transformacin de azucares en alcohol. Destilacin: Esta etapa utiliza el proceso de evaporizacin con el fin de separar los diferentes componentes lquidos, en este caso separar el agua del alcohol de la mezcla fermentada. Desulfuracin, Deshidratacin, Desmetilizacion: se basa en la eliminacin de azufre, agua y grupos metilos, bajo la accin de un tratamiento trmico para que el alcohol pierda la suficiente cantidad de dichas impurezas con el fin de aumentar la pureza del producto. Con las anteriores operaciones se obtiene bioetanol proveniente de azucares, almidones con un porcentaje de 95-98% de pureza.

5. APLICACIN MICROBIOLOGICA EN EL PROCESO DEL BIOETANOL.

Como todo bioproceso, se necesita la presencia de microrganismos que ayuden en el proceso de formacin del alcohol, (en este caso la fermentacin de la materia prima tratada), su posterior tratamiento y conversin en alcohol carburante, gracias a estos microorganismos y su rpida, econmica accin. En la naturaleza existen diversas especies de microorganismos capaces de fermentar azucares en productos con alto contenido de alcohol reconociendo entre ellos los diferentes tipo del limitaciones en los procesos metablicos y su capacidad de adaptacin a las condiciones del proceso

5.1

MICROORGANISMO

Uno de los microorganismo ms utilizado para la obtencin de bioetanol de primera generacin es Saccharomyces uvarum (levadura), que es un hbrido S. cerevisiae y del S. monacensis, se menciona este microorganismo
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especficamente debido a su importancia en la produccin de bioetanol en los ingenios azucareros colombianos.

FIGURA 5. Levadura S. Uvarum TAXONOMA

Saccharomyces uvarum
Clasificacin cientfica

Reino:

Fungi

Filo:

Ascomycota

Clase:

Hemiascomycetes

Orden:

Saccharomycetales

Familia:

Saccharomycetaceae

Gnero:

Saccharomyces

Especie:

S. uvarum

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La actividad de las levaduras y de las enzimas se ve influenciada por agentes externos y que se reflejan en el rendimiento del proceso, entre estos factores tenemos: concentracin de azucares presentes, pH, temperatura, presin.

5.2

METABOLISMO

La mayora de microorganismos (levaduras) utilizan esta ruta metablica para la produccin de bioetanol.

6 PARAMETROS DE CONTROL
AZUCARES: Una alta concentracin de azucares en los jugos de pre fermentacin, generan un rendimiento en la fermentacin por medio de las levaduras, esta concentracin debe estar entre 14 a 20 grados brix. pH: Para obtener un buen rendimiento en la fermentacin, sta se debe realizar o la materia prima (jugos de azucarados) deben estar en un rango de pH entre 3.0 a 4.0., con el cual se genera una inmunidad en el crecimiento y desarrollo agentes patgenos y permite una accin eficiente de fermentacin por parte de la levadura. TEMPERATURA: La actividad de las levaduras es intensa e ideal en un rango de temperaturas entre 20o y 25 0 Celsius, llegando a su mximo auge en una temperatura igual a 30 0 C, por encima de los 40o C la accin y rendimiento de las levaduras disminuye.
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PRESION: En la actividad fermentativa se forma etanol y se desprende gas carbnico, en la medida que su concentracin aumenta en el recipiente de fermentacin, la presin aumenta y trae como consecuencia una disminucin de la actividad celular de las levaduras, por esta razn la presin del recipiente donde se genere la fermentacin debe estar regulada constantemente para hacer eficiente el proceso.

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BIBLIOGRAFA

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