Frijoles chinos Etapas 1 y 2

Sumerge las semillas de frijol mungo en agua por ocho horas, lo que har que se hinchen. Las que no aumentaron de tamao en ese perodo de tiempo se deben descartar. Durante la segunda etapa, las semillas se retiran del agua, se escurren y se colocan en un recipiente para que puedan germinarse y vers como las puntas de los brotes comienzan a romper las paredes de la semilla, lo que llevar alrededor de 24 horas. Desde el paso 2 al 6, tienes que rociarlas con agua o mojarlas y escurrirlas cada 8 a 13 horas a fin de que se puedan mantener hmedas.

Etapas 3 y 4

En el paso 3, las semillas germinan totalmente y los brotes crecen hasta entre 1 y 2 centmetros, lo que por lo general sucede dos o tres das despus de la primera etapa. Puedes o bien comerlos ya o dejar que crezcan ms. La etapa 4 sucede tres o cuatro das despus del comienzo de la germinacin y es cuando aumenta el tamao de los brotes entre 2 y 3 centmetros.

Etapa 5 y 6

Despus de cuatro o cinco das de remojo, los brotes habrn alcanzado un largo de 5 centmetros. En la produccin comercial, este es el estndar en el que se comercializan y pueden venderse ahora o esperar un poco ms, dependiendo del gusto del consumidor. En la etapa 6, los brotes se dejan en remojo uno o dos das ms y pueden agrandarse hasta los 9 centmetros.

Cosecha
Despus del remojo y de que hayan alcanzado la etapa deseada, necesitas retirar las semillas del recipiente y lavarlas. Es posible que tengas que hacerlo entre tres y cuatro veces a fin de poder quitar la corteza que pudo haber quedado. Los brotes de frijol chino se pueden comer crudos o cocidos, bien solos o acompaando distintos platos.

Cmo cultivar una semilla de frijol en algodn y agua

Es sencillo cultivar las semillas de frijol en algodn ya que proporciona la cantidad correcta de agua para que germinen y broten, mientras mantienes la mayor parte de la humedad alejada de las semillas, evitando el crecimiento de bacterias y que se pudran. Germinar y cultivar frijoles en algodn es un experimento de ciencias comn

y un plan de clases para los escolares jvenes, como parte de la unidad de agricultura, el ciclo de vida de las plantas y la biologa. El crecimiento es rpido cuando colocas los frijoles en algodn y los dejas en un lugar soleado y clido como el alfeizar de una ventana o del patio.

Instrucciones
1.

1
Humedece un puado de algodn comn, hasta que est hmedo pero no saturado.

2.

2
Coloca el algodn hmedo en la parte inferior de una bolsa de plstico transparente.

3.

3
Coloca varias semillas de frijol sobre el algodn hmedo.

4.

4
Sella la bolsa plstica.

5.

5
Coloca la bolsa plstica en el alfeizar de una ventana expuesta al sol pleno para que ayude a germinar las semillas de frijol. Asegrate que las semillas permanezcan sobre el algodn cuando trasladas la bolsa hacia la ventana y la colocas en su lugar.

6.

6
Espera a que las semillas de frijol germinen y broten y luego trasplanta las plntulas al jardn.

Cmo cultivar un frijol en algodn

El algodn, las bolas de algodn cosmtico que encuentras en el pasillo de maquillaje es un medio para comenzar las semillas poco costoso. No slo retiene la humedad sino que tambin es bien aireado, porporcionndole al frijol el oxgeno y la humedad que necesita para brotar. El mtodo de germinacin tambin hace que sea simple el trasplante. Toma la planta del recipiente donde se desarroll y muvela a un hoyo en

el exterior. Las races continuarn desarrollndose debajo del suelo, an adheridas al algodn hasta que el material se descomponga.

Semillas utilizadas en la germinacin

Si adems de la soja y la alfalfa te apetece conocer otras semillas para germinar en este artculo te presentamos algunas otras que te sorprendern.

Existe una gran gama de semillas que se pueden utilizar para hacer germinados. Sin embargo, lo ms importante es que las semillas provengan de plantas de cultivo biolgico, sin txicos qumicos ya que as conservan todo su poder germinativo.

Alfalfa
Sabrosa y crujiente, la alfalfa germinada es una de las germinaciones ms ricas y completas. Posee una gran cantidad de vitaminas y minerales. Contiene los aminocidos ms importantes, y una relacin f6sforo / calcio excelente. Los granos de alfalfa son campeones de productividad.

Soja verde
El germinado de soja es muy rico en protenas y vitaminas y tiene un sabor refrescante. Su contenido de carbohidratos es el mismo que el del meln. contiene tanta vitamina A como el meln, tanta tiamina como el aguacate, tanta riboflavina como la manzana desecada, tanta niacina como el pltano, tanta vitamina C como la pia y menos caloras que la papaya.

Trigo
Es el abanderado de los germinados. Tiene un sabor dulce y agradable, y es muy saludable. A partir de germinados de trigo se pueden realizar numerosas preparaciones culinarias. Es preferible utilizar variedades antiguas de trigo, como espelta o kamut. pues las variedades

modernas han sufrido numerosas hibridaciones que les han hecho perder parte de su potencial energtico.

Fenogreco
Este grano, muy utilizado en Oriente Medio, tiene un sabor fuerte que permite realizar toda clase de platos. Los germinados de fenogreco benefician al hgado, y ejercen un efecto estimulante de todas las funciones digestivas. Tambin tienen fama por sus virtudes afrodisacas. Y adems, poseen una curiosa particularidad: otorgan un agradable olor al sudor de las personas que lo consumen. En los tiempos antiguos las bellas orientales, en lugar de perfumarse exteriormente, coman germinados de fenogreco para oler bien.

Girasol
las semillas de girasol germinadas son muy ricas en protenas y grasas Insaturadas. Es un alimento perfecto para el ser humano. Diversos estudios han demostrado que una alimentacin constituida casi exclusivamente de germinados de girasol durante semanas, permita alcanzar unos niveles fsicos y mentales extraordinarios y sin sufrir carencias.

Azuki
Esta pequea juda roja procedente de Extremo Oriente, tiene un sabor muy caracterstico, pero no muy fuerte. Hay que tener precaucin con los granos que no han llegado a germinar. pues son muy duros.

Lentejas
De sabor agradable, son muy ricas en protenas y hierro y tienen grandes propiedades energticas y nutritivas.

Garbanzos
Con los germinados de garbanzos se pueden realizar deliciosos pats vegetales. Adems, al contrario de lo que ocurre cuando cocinamos el grano seco, los germinados de garbanzos no producen gases durante la digestin.

Cebolla
Los germinados de cebolla tienen el mismo sabor que la cebolla tierna... pero mucho ms tierna! Resulta chocante su aspecto, pues an despus de germinar, las semillas presentan el mismo color negro que tenan antes de la germinaci6n. Sus tallos son largos y verdes, y resultan muy adecuados para aadir a las ensaladas o condimentar cualquier plato.

Arroz
Germina con facilidad, aunque el principal problema reside en encontrar arroz que haya sido secado a temperatura ambiente. La mayora de arroces del mercado, incluso los biolgicos, han sido secados con calor y han perdido su potencial germinativo.

Hinojo

Una forma nueva y original de consumir el hinojo. De esta planta no slo se consumen los deliciosos bulbos, sino que tambin produce unos fantsticos germinados con su caracterstico sabor anisado.

Mostaza
Es el germinado ms picante. Ideal para condimentar platos de una forma sana y natural pues su sabor resulta ms autntico que la mostaza comercializada en forma de salsa.

Quinoa
Es un cereal procedente de Sudamrica, y el alimento preferido de los incas. Los germinados de quinoa proporcionan una extraordinaria vitalidad, y se pueden consumir solos o mezclados con ensaladas u otros platos.

Trbol
La simptica planta de la suerte produce unos germinados largos y finos, parecidos a los de la alfalfa aunque con un sabor ms consistente, y que adquieren clorofila con facilidad.

Rbanos
Para los amantes de los sabores fuertes. Los germinados de rabanitos conservan el sabor caracterstico de la planta adulta, pero con mayor intensidad. Resultan muy apropiados para mezclar con otros germinados ms suaves.

Escarola
Para los adictos a las ensaladas, nada mejor que un plato de germinados de escarola. La "tiernicidad" de unas hojas verdes elevada a la ensima potencia.

Amapola
Las semillas de amapola producen unos germinados algodonosos y de color ocre. Poseen un sabor muy particular y agradable. Es como llevarse un plato de flores silvestres a la mesa.