Tema:

PRACTICA DE SPECIALITATE S.C. PAMBAC S.A. BACU

SEMNAT N ORIGINAL

DIRECTOR COMERCIAL S.C. PAMBAC S.A. Ctlin CHELARU

Autor:
Masterand Bejan Adrian

CUPRINS

Nr.c !itol " Titlul #u$c !itol I DENUMIREA ORGANI&AIEI I SECTORUL DE ACTI'ITATE II. ISTORIC: N(IINARE) E'OLUIE III. OBIECTI'E I'. SEDIU) RESURSE I PERSONAL '. 'I. 'II. 'III. STRUCTURA ORGANI&AIEI O(ERTA ORGANI&AIEI I CLIENII* BENE(ICIARII PLANUL CALENDARISTIC DE DES(+URARE A PRACTICII CONCLU&II

P % 3 3 7 8 10 11 13 19

,. DENUMIREA ORGANI&A-IEI +I SECTORUL DE ACTI'ITATE

S.C. PAMBAC SA Bacu este societatea n care am desfurat activitatea practic n perioada 01.09. 01! " !0.09. 01!. Acesta care are sectoru# de activitate n domeniu# a#imentar.

.. ISTORIC: N(IIN-ARE) E'OLU-IE

Societatea a fost nfiin$at n anu# 19%&' av(nd ca o)iect de activitate fa)ricarea finii *i a specia#it$i#or de panifica$ie' mcini*u# +r(u#ui *i porum)u#ui. ,n pre-ent' Pam)ac are ca domeniu de activitate fa)ricarea si comercia#i-area produse#or de morarit si panificatie' a produse#or de patiserie si -a.aroase' a paste#or fainoase' precum si prestarea de servicii' operatiuni de import"e/port in activitatea proprie. Pentru conso#idarea *i cre*terea po-i$iei societ$ii pe pia$a de morrit *i panifica$ie' de"a #un+u# timpu#ui' Pam)ac a investit at(t n te.no#o+ia de fa)rica$ie c(t *i n rea#i-area unor re$ete pentru o)$inerea unor produse noi de ca#itate' care s satisfac e/i+en$e#e consumatori#or. Astfe#' n u#timii -ece ani societatea a investit 0 mi#ioane 123 n rete.no#o+i-are. ,n u#timii ani' Pam)ac a a)ordat n mod a+resiv pia$a produse#or finoase *i de panifica$ie *i printre u#time#e sa#e ac$iuni notm #ansarea cu succes a )rand"u#ui de fin 4rania n anu# 005 *i 4ata pentru paste finoase n anu# 00%' precum *i conso#idarea ntre+u#ui departament comercia#' crearea unui departament de mar6etin+ *i ntrirea for$ei de v(n-ri. 7e asemenea' din #una au+ust a anu#ui 00% a nceput un parteneriat cu 8nter)rands' ce# mai mare distri)uitor din 3om(nia. 3e#ansarea societ$ii a avut #oc n anu# 1995 c(nd' prin intermediu# privati-rii' Pam)ac a fost transformat n societate cu capita# privat 1009. Mana+ementu# societ$ii consider c puncte#e forte a#e societ$ii constau din tradi$ia n morrit *i panifica$ie' e/perien$a semnificativ n domeniu' precum *i un co#ectiv cu e/perien$ *i )ine pre+tit n domeniu# su. ,n vederea conso#idrii *i cre*terii societ$ii pe pia$a de morrit *i panifica$ie' de"a #un+u# timpu#ui' Pam)ac a investit at(t n te.no#o+ia de fa)rica$ie c(t *i n o)$inerea unor produse noi' de ca#itate' care s satisfac e/i+en$e#e consumatori#or' dup cum urmea-: " ,n anu# 199 au fost construite *ase unit$i de panifica$ie tip :Cuptoru# de aur; cu ma+a-ine proprii' n care se v(nd produse de patiserie < panifica$ie ca#de= ,n mai 199! se pune n func$iune prima #inie de paste finoase scurte de fa)rica$ie rom(neasc= " ,n anu# 1995 se pune n func$iune prima #inie de paste finoase #un+i' marca Pavan 8ta#ia < prima #inie de paste din 3om(nia' comp#et automati-at' care uti#i-ea- te.no#o+ie cu temperaturi na#te= " ,n martie 199> ncepe fa)rica$ia de paste finoase pe o #inie te.no#o+ic nou' marca Bu.#er' av(nd #a )a- un proces te.no#o+ic tur)otermatic cu temperaturi foarte na#te' condus computeri-at= fo#osirea acestui proces te.no#o+ic' unic n 3om(nia' a permis ca Pam)ac s *i creasc capacit$i#e de produc$ie *i s #anse-e pe pia$ ce#e mai )une paste finoase rom(ne*ti' ocup(nd p(n #a sf(r*itu# anu#ui po-i$ia de #ider pe pia$ cu o cot de 509= " ,n 199& ncepe produc$ia industria# de ame#ioratori de fa)rica$ie' rea#i-a$i pe )a-a )revete#or de inven$ie proprii= " ,n anu# 1999 se introduce o nou #inie computeri-at de fa)rica$ie pentru fran-e#e' #inie importat din 8ta#ia' nou pentru pia$a 3om(neasc #a ace# moment= ,n mai 000 societatea *i n#ocuie*te ntrea+a f#ot de transport p(ine *i specia#it$i cu noi
! din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

mij#oace auto= " ,n 001 se moderni-ea- ntrea+a re$ea de ma+a-ine Pam)ac= " ,n anu# 00! se moderni-ea- moara de porum) cu de+erminare Pam)ac' prin rete.no#o+i-area cu uti#aje Bu.#er= " ,n 000 se nc.eie #ucrri#e #a ce# mai modern centru de morrit din 3om(nia pe p#atforma Pam)ac Bacu' av(nd n componen$: moara de +r(u marca Bu.#er dotat cu te.no#o+ie de u#tim +enera$ie #a nive# mondia#' si#o-u# de tratament *i amestec finuri comp#et automati-at < marca Bu.#er' #a)oratoru# de cercetare *i testare de na#t performan$' #inii de am)a#are comp#et automati-ate' depo-itu# de produse finite cu o capacitate de depo-itare de circa 1.500t= " ,n 005 se #ansea- )randu# de fin 4rania produs n nou# centru de morrit= ,n 00% se #ansea- )randu# de paste 4ata produs n nou# centru de paste finoase. Prin rea#i-area o)iective#or sta)i#ite prin po#itica n domeniu ca#it$ii *i si+uran$ei a#imentare ncep(nd din anu# 001' n societate a fost imp#ementat Sistemu# de Asi+urare a Ca#it$ii conform S3 1? 8S@ 9001:1995 sistem care a fost certificat de ctre @r+anismu# de certificare T2A C13T a# Tuv T.urin+en e. A. Ca urmare a modificrii standardu#ui de referin$' n anu# 00 a fost efectuat trecerea de #a Sistemu# de Asi+urare a Ca#it$ii #a Sistemu# de Mana+ement a# Ca#it$ii' a fost reproiectat sistemu# conform cerin$e#or din nou# standard S3 1? 8S@ 9001: 001 *i a fost o)$inut recertificarea sistemu#ui de mana+ement a# ca#it$ii de ctre T2A C13T a# Tuv T.urin+en e. A. ,n anu# 00!' ca urmare a apari$iei unor noi re+#ementri #e+is#ative n domeniu si+uran$ei a#imentare' s"a trecut #a proiectarea *i imp#ementarea cerin$e#or +enerate de conceptu# BACCP' conform re+#ementri#or din Code/ < A#imentarius. ,n anu# 000 a fost o)$inut certificarea sistemu#ui inte+rat de mana+ement a# ca#it$ii *i si+uran$ei a#imentare pentru unit$i#e de produc$ie de pe p#atforma Mr+ineni. Certificarea a fost acordat n urma verificrii modu#ui de imp#ementare *i respectare a cerin$e#or ce#or dou sisteme de mana+ement' de ctre @r+anismu# de certificare T2A Cert a# Tuv T.urin+en e.A. ,n cursu# anu#ui 00% au fost reproiectate *i imp#ementate documente#e sistemu#ui inte+rat de mana+ement a# ca#it$ii *i si+uran$ei a#imentare *i a fost e/tins imp#ementarea cerin$e#or +enerate de conceptu# BACCP *i n cadru# ce#or#a#te unit$i de produc$ie din societate. 3ecertificarea sistemu#ui inte+rat imp#ementat n cadru# societ$ii' a avut #oc n cursu# #unii apri#ie 00> *i a fost acordat n urma auditu#ui de recertificare' efectuat de ec.ipa de audit a @r+anismu#ui de certificare T2A CA3PAT repre-entant a# Tuv T.urin+en e.A. Activitatea de proiectare' reproiectare *i imp#ementare a documente#or ce#or dou sisteme de mana+ement a fost asi+urat de 7epartamentu# Mana+ement Ca#itate care coordonea- activitatea din acest domeniu. ,n structura departamentu#ui e/ist #a)oratoare de ana#i-e *i ncercri' acestea dispun de persona# de specia#itate care este imp#icat n activitatea de inspec$ie *i contro# a ca#it$ii *i si+uran$ei a#imentare a produse#or' n toate etape#e de desf*urare a procese#or te.no#o+ice. 7e asemenea' prin atri)u$ii#e *i responsa)i#it$i#e persona#u#ui imp#icat n activitatea 7epartamentu# Mana+ement Ca#itate' este asi+urat men$inerea *i m)unt$irea continu a performan$e#or sistemu#ui inte+rat de mana+ement a# ca#it$ii *i si+uran$ei a#imentare. An li/ 012iului 13t1rn Ca a+ent economic' av(nd un anumit profi# de activitate' ntreprinderea
0 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

func$ionea- n condi$ii#e concrete pe care i #e ofer mediu# su e/tern. 8ar dac pentru ntreprindere' a*a cum )ine o)serv Cot#er' D mediu# de mar6etin+ E oportunit$i *i primejdii;' nseamn c re-u#tate#e activit$ii sa#e vor depinde' pe de o parte' de capacitatea *i priceperea ntreprinderii se a fructifica oportunit$i#e *i de a evita primejdii#e pe care aceasta i #e furni-ea-. ,ntr"un sens mai #ar+' mediu# n cadru# cruia ntreprinderi#e *i desf*oar activitatea cuprinde un ansam)#u de factori' a#ctuind o structur comp#e/' etero+en= este vor)a de factori de natur economic' socia#'cu#tura#' juridic' po#itic' demo+rafic' etc. ,ntreprinderea se confrunt cu un mediu dinamic' deoarece componente#e acestuia nu evo#uea- n ace#a*i ritm. 7up modu# cum se modific aceste componente' dup natura re#a$ii#or dintre e#e *i a efecte#or dec#an*ate' mediu# e/tern cunoa*te mai mu#te forme ntre care: Mediu# sta)i#' specific perioade#or de :#ini*te;' c(nd evo#u$ia fenomene#or este #ent *i u*or previ-i)i#' ridic ntreprinderii pu$ine pro)#eme de adaptare. 2n astfe# de mediu este ns tot mai rar nt(#nit n economia contemporan. Mediu# insta)i#' caracteri-at prin frecvente modificri n majoritatea componente#or sa#e' repre-int n perioada actua#' tipu# de mediu cu care se confrunt ntreprinderi#e din aproape toate sectoare#e de activitate. Mediu# tur)u#ent' este n compara$ie cu ce#e#a#te dou tipuri' re#ativ osti# ntreprinderii' pun(ndu"i pro)#eme difici#e' de adaptare sau c.iar supravie$uire. Componente#e mediu#ui e/tern a# ntreprinderii 3aportarea eficient #a mediu impune cercetarea atent a componente#or sa#e' a interac$iunii dintre aceste' precum *i a impactu#ui #or asupra pie$ei *i' evident' asupra activit$ii ntreprinderii. A+en$ii mediu#ui nu ac$ionea- ns cu aceea*i intensitate *i aceea*i msur asupra activit$ii ntreprinderii. Cu unii dintre ei ntreprinderea intr n #e+turi directe' impuse de necesitatea rea#i-rii o)iectu#ui de activitate' inf#uen$e#e fiind' de re+u#' reciproce= cu a#$ii re#a$ii#e sunt mai ndeprtate' mai s#a)e' inf#uen$a acestora fiind de ce#e mai mu#te ori indirect. A+en$ii cuprin*i n prima cate+orie formea- micromediu# ntreprinderii= cei#a#$i a#ctuiesc componente#e macromediu#ui. Micromediu# ntreprinderii Micromediu# ntreprinderii este format din acei factori care inf#uen$ea- n mod direct' permanent *i puternic ntreprinderea *i asupra crora se poate e/ercita un anume contro#. Factorii care constituie micromediu# S.C. PAMBAC S.A sunt: Furni-ori: Furni-ori de materii prime *i materia#e " productori interni si e/terni de cerea#e' ame#ioratori= Furni-ori de mrfuri a#imentare pentru re$eaua de ma+a-ine < furni-ori #oca#i= Furni-ori de uti#aje *i piese de sc.im) interni si e/terni G 8ta#ia' 4ermania H. C#ien$i: C#ien$i interni " n principa# pe pia$a din Bacu= C#ien$i e/terni < firme din 3epu)#ica Mo#dova. Concuren$i " firme care activea- in ace#a*i domeniu de activitate. Prestatorii de servicii cu care S.C PAMBAC S.A. intr n contact sunt diferite )nci *i servicii de curierat. Pentru crearea ima+inii produse#or firma ape#ea- #a diferite mij#oace de pu)#icitate. Astfe# nc.eie contracte cu posturi #oca#e *i na$iona#e de radio *i te#evi-iune dar *i cu diverse pu)#ica$ii.
5 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

Furni-orii de for$ de munc sunt institu$ii#e de nv$m(nt superior *i mediu' dar *i *co#i#e profesiona#e de specia#itate ce ofer for$ de munc ca#ificat= @r+anisme#e pu)#ice cu care S.C. PAMBAC S.A. intra n contact *i a cror inf#uen$ este foarte important sunt or+ane#e de stat financiare *i ce#e vama#e. Macromediu# ntreprinderii 2nii factori de mediu afectea- mu#te industrii *i firme' inf#uen$a #or fiind indirect' pe termen #un+' iar prevenirea *i contro#u# #or este foarte difici#. Ace*ti factori a#ctuiesc macromediu# ntreprinderii' +rup(ndu"se n urmtoare#e cate+orii: mediu# te.no#o+ic' mediu# natura#' ce# economic' juridic *i po#itic' mediu# socio" cu#tura# *i demo+rafic. Mediu# te.no#o+ic. Te.no#o+ia uti#i-at n industria de panifica$ie este de ce#e mai mu#te ori dep*it' e/ist(nd firme care #ucrea- cu uti#aje foarte vec.i . Te.no#o+ia de care dispune S.C PAMBAC S.A se datorea- investi$ii#or pe care ntreprinderea #e"a rea#i-at de"a #un+u# ani#or' eforturi care au contri)uit #a cre*terea eficien$ei activit$ii. Mediu# natura# se refer #a condi$ii#e natura#e G re#ief' c#im H' modu# de #oca#i-are *i distri)u$ie n spa$iu a activit$ii. Mediu# economic este format din e#emente care compun viata economica a unei societ$i= are in vedere structura pe ramuri economiei' nive#u# de de-vo#tare a# for$e#or de produc$ie' nive#u# te.no#o+ic' situa$ia financiara din -ona de ac$iune a firmei E e#ementu# ce# mai important pt. ca e# indica o situa$ie a venituri#or popu#a$iei din -ona respectiva' inf#a$ia din -ona' *omaju#' nive#u# rate#or de sc.im)' sta)i#itatea preturi#or. Mediu# institu$iona# < #e+is#ativ *i po#itic este format din tota#itatea e#emente#or privind structura c#ase#or socia#e' partide#e e/istente' partide#e de +uvernare' pro+rame#e' o)iective#e acestora partide' a#ternanta #a +uvernare *i din tota#itatea acte#or normative si a institu$ii#or care asi+ura )una func$ionare a acte#or economice si socia#e intr"o societate. An li/ 012iului int1rn Fructificarea oca-ii#or oferite de mediu# e/tern ori contracararea amenin$ri#or acestora este determinat de poten$ia#u# ntreprinderii' de capacitatea de a rea#i-a acest #ucru. Mediu# intern a# ntreprinderii este a#ctuit din tota#itatea e#emente#or ce asi+ur rea#i-area o)iectu#ui de activitate a# acesteia. 3esurse#e de care dispune firma #a un moment dat se +sesc su) ce#e mai diferite forme' put(nd fi structurate dup mai mu#te criterii. Ce# mai frecvent este #uat n considera$ie con$inutu# resurse#or pe )a-a cruia se o)$ine o +rupare c#asic: resurse financiare' materia#e *i umane. 7in acest punct de vedere deose)im: dotri G c#diri' ec.ipamente' te.no#o+ii etc. H' terenuri *i a#te resurse natura#e care stau #a )a-a procese#or de produc$ie *i presta$ie' disponi)i#it$i )ne*ti *i persona#u# cu structuri#e sa#e Societatea S.C. PAMBAC S.A. dispune de infrastructura necesar pentru )una desf*urare a activit$ii' principa#e#e active fiind urmtoare#e: Moara de +r(u modern' de mare capacitate' dotat cu uti#aje de na#t nive# te.nic. Moara a fost rete.no#o+i-at comp#et n 00! < 005 cu uti#aje de #a firma Bu.#er din 4ermania' ceea ce a dus #a cre*terea capacit$ii de mcini* de #a 00tI 0. #a %&0tI 0.. ,n structura actua#' moara cuprinde dou #inii de mcini* Guna pentru +r(u moa#e' una pentru +r(u durH' dispune de insta#a$ii de recep$ie' stocare *i pre+tire pentru mcini* a +r(u#ui. Finuri#e re-u#tate sunt transportate pneumatic n si#o-u# de fin unde are #oc amestecu# acestora n produse care s satisfac
% din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

nevoi#e c#ien$i#or= finuri#e re-u#tate sunt am)a#ate n saci sau pun+i care sunt depo-itate n ma+a-ia morii n vederea #ivrrii. Moara este dotat cu insta#a$ii pentru #ivrarea tr($ei vrac' #a camion sau va+on CF *i pentru #ivrarea finii vrac cu cisterna= Moara de porum)' cu de+erminare' a fost moderni-at n anu# 00! cu uti#aje Bu.#er din 4ermania *i are o capacitate de mcini* de %0tI 0.. Moara are n dotare insta#a$ii de recep$ie *i nsi#o-are a porum)u#ui' uti#aje pentru pre+tirea pentru mcini*' o #inie de mcini*' si#o- de fin *i ma*ini de am)a#at n saci *i n pun+i de po#ipropi#en= 7ou fa)rici de p(ine cu #inii c#asice *i o #inie te.no#o+ic nou' modern de na#t nive# te.nic. 2na din fa)rici#e func$iona#e < unitatea a A88"a' situat n cartieru# CF3 a# municipiu#ui Bacu este dotat cu uti#aje de panifica$ie' at(t pentru rea#i-area produse#or tradi$iona#e c(t *i pentru produse#e de #ar+ consum *i a fost inc#us ntr"un proiect de moderni-are *i cre*tere a +amei de produse finite *i mutat n cadru# unit$ii de produc$ie nr. 10 de pe p#atforma Mr+ineni *i este principa#a unitate de fa)ricare a produse#or de panifica$ie. 2nitatea dispune de patru #inii de fa)ricare a p(inii' cu o capacitate tota# de &0tI 0.= Fa)rica de paste finoase dispune de uti#aje noi' de na#t nive# te.nic. Fa)rica dispune de o #inie de fa)ricare a paste#or finoase #un+i Pavan *i de o #inie de fa)ricare a paste#or finoase scurte Bu.#er. Capacitatea tota# a ce#or dou #inii este de %0tI 0. de paste finoase fa)ricate *i am)a#ate= Patru unit$i de panifica$ie < patiserie de tip :Cuptor de aur;' dotate cu uti#aje noi' moderne *i cu spa$ii de desfacere a produse#or' sunt situate n -one#e popu#ate *i intens circu#ate a#e municipiu#ui Bacu= simi+erie n -ona de sud a municipiu#ui Bacu' unde sunt produ*i covri+i pentru ntrea+a re$ea de ma+a-ine a societ$ii= 7ou patiserii= Auto)a-a proprie care cuprinde ate#ier service *i apro/imativ 90 de mij#oace de transport= Trei centra#e termice comp#et automati-ate= Ate#ier mecanic pentru rea#i-area #ucrri#or de ntre$inere *i repara$ii a#e uti#aje#or din sec$ii#e de produc$ie c(t *i pentru efectuarea de #ucrri noi' de autodotare= Cantin modern cu o capacitate de 100 de #ocuri= Ja)orator de cercetare < microproduc$ie' dotat cu aparatur modern de ce# mai na#t nive#' unde se pot rea#i-a ana#i-e a#e procese#or te.no#o+ice= Pavi#ion administrativ. Pam)ac' detine in orasu# Bacau o importanta retea de ma+a-ine care functionea-a su) )randu# corporate. Ma+a-ine#e sunt de tip traditiona# care vand produse de #ar+ consum pentru toata fami#ia. 8n pre-ent reteaua cuprinde 1> ma+a-ine si un supermar6et af#ate in -one cu vad comercia# foarte )un.

4. OBIECTI'E
4., O$i1cti51l1 #oci1tii co01rci l1 PAMBAC SA BACU: O$i1cti5ul #ta)i#it de Consi#iu# de Administra$ie a# societ$ii este s devenin una dintre ce#e mai de succes companii a#imentare din estu# 1uropei. Pentru atin+erea acest idea# s" au sta)i#it urmatoare#e seturi de va#ori:

> din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

Con#u0 tori Satisfacerea dep#ina a cerinte#or consumatori#or repre-inta principa#a noastra prioritate si o)iectivu# intre+ii noastre activitati. Pro2u#1 Succesu# companiei noastre depinde de continua conso#idare a marci#or af#ate in portofo#iu. An% 6 ti Suntem pe dep#in constienti ca succesu# nostru este direct proportiona# cu ca#itatea sa#ariati#or nostri si cu +rija pe care o manifestam fata de acestia. Ino5 ti1 Preocuparea permanenta pentru inovare si perfectionare sta #a )a-a cresterii competitivitatii noastre pe o piata af#ata in continua sc.im)are. C lit t1 8m)unatatirea continua a te.no#o+ii#or de fa)ricatie si )a-a rea#i-arii unor produse de ca#itate superioara si cu un ina#t nive# de si+uranta a#imentara in concordanta cu e/i+ente#e mereu crescande a#e consumatori#or. P rt1n1ri C.eia succesu#ui pe termen #un+ a companiei este construirea unor re#atii so#ide' oneste si reciproc avantajoase cu c#ientii' furni-orii si companii#e finantatoare. Action ri Consideram ca activitati#e pe care #e desfasuram sunt incununate de succes numai daca recompense#e acordate actionari#or pe termen #un+ sunt compati)i#e cu ce#e asi+urate de companii#e performante din domeniu# nostru de activitate. Ori1nt r1 #!r1 cr1#t1r1 Cresterea permanenta in conditii de profita)i#itate repre-inta fundamentu# economic a# succesu#ui nostru. I0!lic r1 #oci l 8mp#icarea activa in protejarea mediu#ui inconjurator si in sustinerea actiuni#or socia#e initiate de comunitatea #oca#a si nationa#a repre-inta contri)utia noastra #a si+uranta si securitatea +eneratii#or viitoare. 4.. O$i1cti51l1 !r cticii: Pre-entarea moda#it$i#or de se#ec$ie' reten$ie *i motivare a an+aja$i#or *i a modu#ui de ap#icare a# acestora n mana+ementu# carierei individua#e= 3esurse#e or+ani-a$iei uti#i-ate n vederea cre*terii ca#it$ii procesu#ui de e#a)orare *i fundamentare a deci-ii#or= Ana#i-a capacit$ii de p#anificare a resurse#or or+ani-a$iei *i de or+ani-are a activit$i#or ntr"un sistem func$iona#= Moda#it$i#e de p#anificare *i or+ani-are a activit$i#or fo#osite n vederea cre*terii eficien$ei or+ani-a$iei= Ana#i-a mediu#ui informa$iona#' a dinamicii acestuia *i pre-entarea te.no#o+ii#or specifice care vin n sprijinu# procesu#ui mana+eria#= Tipuri de discurs *i te.nici de ne+ociere n re-o#varea conf#icte#or n cadru# or+ani-a$iei= 8dentificarea te.nici#or *i metode#or de mana+ement a# proiecte#or uti#i-ate n or+ani-a$ie.

7. SEDIU) RESURSE +I PERSONAL:

& din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

K K

K K K K K K K K K

Sediu# societii: Ca#ea Moinesti nr. 10' #oca#itatea Bacu' judeu# Bacu' 3omania' cod pota# %00 &1 Structura persona#u#ui pe meserii *i func$ii corespunde n cea mai mare parte specificu#ui de produc$ie din su)ramura industriei a#imentare. Societatea avea nre+istra$i #a !1.0&. 01! un numr de 5!! sa#aria$i. Societatea comercia# are o situa$ie )un n privin$a +radu#ui de pre+tire profesiona# a an+aja$i#or' at(t #a cate+oria muncitori c(t *i #a persona#u# te.nico"administrativ. 7in tota#u# de 5!! an+aja$i cu carte de munc' un procent de &19 # repre-int persona#u# productiv' adic 0!! sa#aria$i din care: - muncitori " 009= - mai*tri " 0= *i un procent de 199 # repre-int persona#u# administrativ Ginc#usiv conducerea societ$iiH. Structura dupa v(rst a persona#u#ui este )un' cate+orii#e de v(rst ntre 0"00 ani repre-inta apro/imativ %09 Gadica peste ! 0H din tota#u# sa#aria$i#or' se+ment considerat n fa-a de randament *i sta)i#itate ma/im. Cate+orii#e de v(rst ntre 01"55 ani repre-int apro/imativ !09 Gadic n jur de 1%0 sa#aria$iH fa$ de tota#' se+ment considerat ca fiind #a maturitate ma/im' iar un numr de 5! sa#aria$i' respectiv 109 este repre-entat de cate+oria de varst cuprins ntre 5%"%0 ani.,n urma ana#i-ei re-u#t urmtoare#e date: Ta)e#u# !.!.1. Structur 8ort1i 21 0unc !1 c t1%orii 21 !1r#on l Aa#oarea a)so#ut Aa#oarea re#ativ G9H "Muncitori' din care Tota#: 0!! &1 7irect productivi 00! >% 8ndirect productivi !0 % "Persona# de e/ecu$ie din servicii 95 1& func$iona#e' sec$ii *i ate#iere "Mai*tri 0 5 "Persona# de conducere 5 1 Ta)e#u# !.!. Structur 8ort1i 21 0unc 2u! !r1%tir1 !ro81#ion l: Aa#oarea a)so#ut Aa#oarea re#ativ G9H "Persona# de conducere *i e/ecu$ie' din care: Tota#: 100 0 ,nv$m(nt superior !% !% Lcoa#a medie 5> 5> Specia#i-are #a #ocu# de munc 1> 1> "Mai*tri' din care: Tota#: 0 5 ,nv$m(nt superior % Lcoa#a medie 15 %1 Specia#i-are #a #ocu# de munc > !! Muncitori' din care: Tota#: 0!! &1 Lcoa#a medie 15> !% Ca#ificare #a #ocu# de munc 5% %0 ?eca#ifica$i 0 0 Ta)e#u# !.!.! Structur 8ort1i 21 0unc 2u! #13: Aa#oarea a)so#uta Aa#oarea re#ativa G9H Femei 000 >5
9 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

Bar)ati

1!!

Ta)e#u# !.!.0 Structur 8or91i 21 0unc 2u! 5:r#t Aa#oarea a)so#ut Aa#oarea re#ativ G9H Su) !0 de ani 101 19 8ntre !1"00 de ani! 0 19 01 8ntre 01"50 de ani 1 ! ! 8ntre 51"55 de ani1%0 !> > 8ntre 5%"%0 de ani 5! 10 Se poate aprecia c S.C. PAMBAC S.A. Bacu dispune de persona# ca#ificat pentru acoperirea ntre+u#ui nomenc#ator de profesii *i meserii specifice domeniu#ui su de activitate.

;. STRUCTURA ORGANI&A-IEI:
,n perioada n care am avut activitatea practica am descoperit c structura or+ani-aiei s"a modificat din momentu# c(nd societatea i"a sc.im)at acionarii. Astfe# #a data de 0!.01. 01! structura or+ani-aiei era:
MA?A413 31S23S1 2MA?1 MA?A413 P3@72C81

MA?A413 41?13AJ

MA?A413 F8?AC8A3 C@?TAB8J MA?A413 CAJ8TAT1

MA?A413 C@M13C8AJ

MA?A413 C13C1TA31

MA?A413 MA3C1T8?4 MA?A413 MA4AM8?1 MA?A413 A7M8?8ST3AT8A

MA?A413 T1B?8C

Fi+. 1. Structur func$iona# a SC Pam)ac SA #a data de 0!.01. 01! ?oua structura a or+ani-aiei creat de noii acionari a fost sc.im)at datorit noi#or o)iective sta)i#ite. Acestea sunt: 5.1 @)iective corporative ,. 7e-vo#tarea pana in apri#ie 010 a unui departament de autori-are si suprave+.ere a activitatii de morarit si panificatie' a#catuit din ! specia#isti in morarit < panificatie si un specia#ist in mana+ementu# ca#itatii' pentru a asi+ura respectarea standarde#or 8S@ si BACCP. .. Crestere a profitu#ui pana in decem)rie 01! cu pana #a 09 fata de anu# trecut' urmarind un consum de 159' prin mentinerea preturi#or #a nive#u# din noiem)rie 01 ' #a produse#e #ivrate. 4. @)$inerea unei cifre de afaceri de 90 mi# #ei' pentru primu# semestru a# anu#ui 01!. 7. @)$inerea unui profit net de 0 mi# #ei' pentru anu# 01!. 5. .@)iective pentru secia Paste finoase ,. @cuparea n continuare a po-i$iei de #ider na$iona#' cu !!9 cota de pia$= .. @)$inerea unei cote de pia$ de 109 pentru )randu# 4ata' p(n n noiem)rie 01!= 4. ?otorietate neasistat de 009 pentru )randu# 4ata' p(n n decem)rie 01!= 7. @)$inerea unei cote de pia$ de &9 din piaa de paste finoase premium' #a nive# naiona#' cu )randu# F#avora' p(n n decem)rie 01!=
10 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

;. ?otorietate neasistata de 09 pentru )randu# 4ata' p(n n noiem)rie 01!. 5.!.@)iective pentru secia Fin ,. @cuparea #ocu# na$iona#' cu o cot de pia$ de 1& 9 ' p(n n apri#ie 010' .. @cuparea #ocu#ui ! na$iona# pentru )randu# 4rania' cu 15 9 cot de pia$ p(n n iu#ie 010= 4. ?otorietate neasistat de >09 pentru )randu# 4rania' p(n n decem)rie 010= @)iective#e SMA3T sta)i#ite sunt: " S < specifice activit$ii: " Cre*terea vo#umu#ui v(n-ri#or imp#icit a cifrei de afaceri= " C(*ti+area ncrederii consumatori#or prin oferirea unor produse de ca#itate= " M <msura)i#e : " Men$inerea nive#u#ui pre$uri#or #a nive#u# anu#ui 011 = " A < adevarate : " ,m)unt$irea ci#or de comunicare cu consumatorii' cu#tivatorii de +r(u i porum) este rea#i-a)i# deoarece firma de$ine departament specia#i-at de mar6etin+= " R < re#evante : " Scderea costu#ui de distri)u$ie= " Cre*terea eficien$ei departamentu#ui de desfacere = " 7ac distri)u$ia se rea#i-ea- n timp uti#' resurse#e )ne*ti sunt investite mai eficient= Astfe#' consi#iu# de administraie a conceput i ap#icat o noua or+ani+rama a or+ani-aiei:
C@?S8J82J 71 A7M8?8ST3A81

7831CT@3 41?13AJ A7Q2?CT 8 31S23S1 2MA?1 7831CT@3 AN?MO38 8?72ST38AJ1 7831CT@3 MA3C1T8?4

7831CT@3 41?13AJ

7831CT@3 F8?AC8A3 C@?TAB8J 7831CT@3 CAJ8TAT1 7831CT@3 T1B?8C

7831CT@3 C13C1TA31 7831CT@3 C@M13C8AJ P31AMBAJAT1 8 1PP@3T

7831CT@3 C@M13C8AJ PA?8F8CA81' J@48ST8CO 8 311A MA4AM8?1

1F 71PA3TAM1?T 311A MA4AM8?1 1F 71PA3TAM1?T J@48ST8CO

1F 71PA3TAM1?T P31AMBAJAT1

1F 71PA3TAM1?T 1PP@3T

1F 71PA3TAM1?T PA?8F8CA81

Fi+. . Structur func$iona# a SC Pam)ac SA #a data de 01.09. 01!

=. O(ERTA ORGANI&A-IEI +I CLIEN-II "BENE(ICIARII:

O81rt or% ni/ i1i 1#t1 21 peste 1&0 de produse din cate+orii#e: faina de +rau de toate tipuri#e destinata consumu#ui casnic si industria#= paste fainoase #un+i si scurte din +rau moa#e si +rau dur=
11 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

ma#ai e/tra destinat industriei )erii' produse#or e/pandate si consumu#ui casnic= produse de panificatie " specia#itati de paine fe#iata' co-onac' +risine' covri+i' produse de patiserie' etc ame#ioratori comp#ecsi pentru panificatie' fa)ricati dupa )revete de inventie proprii. Societatea comercia# PAMBAC SA a de-vo#tat mai mu#te campanii nationa#e de ima+ine pentru paste#e Pam)ac' care raspunde #a eterna si presanta intre)are :Ce +atesti cand te +ra)estiR;' atat prin produse#e sa#e' cunoscute de mu#ta vreme pe piata' cat si prin retete#e cu paste Pam)ac' potrivite pentru ce#e mai diverse oca-ii. Campania se deru#ea- pana #a fina#u# anu#ui in ma+a-ine' pe TA si in on#ine' informea- ma+a-inpro+resiv.ro. 8nca de #a fine#e anu#ui trecut' S.C. PAMBAC Bacau a p#anuit ca in 01! sa scoata din nou #a scena desc.isa c#asice#e paste Pam)ac si sa #e pre-inte in .aine#e noi' pe care )randu# si produsu# #e pro)asera deja incepand cu primavara anu#ui 01 . Campania p#anificata #a ace# moment isi propunea sa faca din paste#e Pam)ac cea mai activa si mai vi-i)i#a marca de pe scena nationa#a a paste#or fainoase. Pentru acest #ucru' compania a or+ani-at o #icitatie care a fost casti+ata de Beadvertisin+ pentru creatie si strate+ie' si de Starcom MediaAest Gparte a +rupu#ui Jeo BurnettH' pentru servicii#e media off#ine si on#ine.Pam)ac este unu# dintre cei mai importanti jucatori de pe piata nationa#a de paste fainoase' morarit si panificatie' care detine in portofo#iu )randuri#e Pam)ac' 4rania' 4ata' F#avora' C>' Ador"+ustu# de acasa' Me+afort' Patis.op si PuuFuuJet. Principa#e#e mrci a#e S.C. PAMBAC S.A. sunt 4ata' Pam)ac' F#avora' 4rania' Ador' Superfort.

Cine sunt c#ienii or+ani-aieiR C#ien$ii S.C. PAMBAC S.A. sunt: persoane fi-ice' uti#i-atori industria#i' firme distri)uitoare' institu$ii Gspita#e' case de copii' cmine etc.H' vec.ii c#ien$i ai )rutriei e/istente n Bacau' datorit po-i$iei strate+ice a )rutriei *i a ca#it$ii ridicate a produse#or. 7atorit ca#itii produse#or' a mana+ementu#ui foarte )un or+ani-aia a o)inut de"a #un+u# timpu#ui urmtoare#e premii: 1! ani de #ocu# 8' in Topu# Qudetean a# firme#or din Bacau= 5 ani de pre-enta in topu# nationa# a# firme#or' in primii -ece c#asati=
1 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

0 ani de pre-enta in topu# nationa# a# C?8PMM3' pe prime#e ! #ocuri= 005 " #ocu# 1 in Topu# ?ationa# a# Firme#or Private' in c#asamentu# pe domenii. 5 ani de meda#ii internationa#e o)tinute in 8ta#ia' Spania' Franta si 7anemarca. 00> " Bron-e 1ffie pentru 4rania 000 pentru co-onac

>. PLANUL CALENDARISTIC DE DES(+URARE A PRACTICII:

o Miua 1ISptm(na 1: M"am pre-entat #a sediu# S.C.PAMBAC S.A. Bacu' unde am avut prime#e discuii cu directoru# de #e resurse umane < 7"na Ji#iana Savin. Aceasta mi"a pre-entat pe scurt societatea comercia#' o)iective#e acestei or+ani-aii. Am fost reparti-at s"mi desfor activitatea de practic' n principa#' #a departamentu# Panificaie' Jo+istic i 3eea ma+a-ine condus de d#. Ct#in C.e#aru. ,n prima -i'am studiat or+ani+rama societii' po#itica de persona# e/istent n cadru# societii. o Miua ISptm(na 1: Am continuat studiu# po#iticii de persona# din cadru# societii. 7e asemenea' n aceast -i am fcut un tur a# societii. o Miua !ISptm(na 1: Am asistat #a discuii#e pe care cei din departamentu# de resurse umane l1 51 u !ri5in2 ?ntoc0ir1 8i1i !o#turilor 5 c nt1 2in c 2rul #oci1tii !1ntru !l ni8ic r1 unui concur# !1ntru ocu! r1 c1#tor . o Miua 0ISptm(na 1: Am avut discuii cu persona#u# departamentu#ui de resurse umane privind metode#e de pre+tire a persona#u#ui societii. o Miua 5ISptm(na 1: Am avut discuii cu persona#u# departamentu#ui de resurse umane privind metode#e de perfecionare a mana+eri#or din societate. Conc#u-ii#e primei sptm(ni: @r+ani+rama societii am pre-entat"o n capito#u# 0 respectiv capito#u# 5. Aceasta a fost reproiectat dup pre#uarea societii de ctre a#i acionari' n conformitate cu noi#e o)iective sta)i#ite de acetia. 8dentificarea cerin$e#or de pre+tire profesiona# a stat n aten$ia conducerii S.C. PAMBAC S.A Bacu' presupun(nd o ana#i- comp#e/' care a constat n definirea corect a o)iective#or *i a pro+rame#or de instruire' av(ndu"se n vedere ca cei care se pre+tesc difer ca v(rst' studii *i e/perien$. Ja sta)i#irea acestor cerin$e' de re+u#' s"a pornit de #a nive#u# e/istent de pre+tire' eva#uat prin testarea cuno*tin$e#or #a nceperea pro+ramu#ui de perfec$ionare. 7irecii#e educaiona#e sta)i#ite #a nive#u# conducerii Consi#iu#ui de Administraie a societii sunt urmtoare#e: 7e-vo#tare profesiona#' care are scopu# de a de-vo#ta cunotine te.nice n anumite domenii i specia#i-ri. 7e-vo#tare mana+eria#' care vi-ea- competene de inte+rare i privete ima+inea de ansam)#u a afacerii. 7e-vo#tarea persona#u#ui' prin care sunt de-vo#tate capaciti#e i comportamentu# or+ani-aiona# a# persoane#or de #a diferite nive#uri i cu ro#uri specifice
1! din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

Sta)i#irea cerin$e#or de pre+tire profesiona# a presupus parcur+erea urmtoare#or etape: " preci-area o)iective#or pe tota# or+ani-a$ie' pe departamente' pe componente structura#e *i pe fiecare sa#ariat= " sta)i#irea noi#or cuno*tin$e care sunt necesare sa#aria$i#or pentru a"*i ndep#ini sarcini#e n mod eficient= " sta)i#irea metode#or de pre+tire' a institu$ii#or #a care se va ape#a *i inventarierea resurse#or disponi)i#e e#a)orarea pro+ramu#ui de pre+tire profesiona#. ,n e#a)orarea pro+rame#or de pre+tire profesiona# s"a $inut seama de numru# ore#or *i de #un+imea cursu#ui' de nive#u# de pornire *i de sistemu# de apreciere a re-u#tate#or. Metode de pre+tire profesiona# a sa#aria$i#or #a S.C. PAMBAC S.A. Bacu: " Instruirea la locul de munc < a permis formarea de/terit$ii practice specifice fiecrui post *i s"a rea#i-at prin instructaje efectuate de anumite persoane. " Pregtirea prin ucenicie la locul de munc " a permis com)inarea pre+tirii teoretice cu practica' fiind uti#i-at n mod frecvent' n ca-u# persoane#or care au fost nou an+ajate. Pentru an+aja$ii care #ucrea- n cadru# unor compartimente' *i c.iar pentru mana+eri' se fo#osesc o serie de metode care constau n participarea an+aja$i#or #a re-o#varea unor pro)#eme profesiona#e importante' respectiv: " Participarea n grup #a e#a)orarea unor proiecte' #ucrri *i studii= n fe#u# acesta ei au posi)i#itatea s propun so#u$ii's e#a)ore-e variante's a#ea+ so#u$ia optim *i s o ap#ice n practic. " Delegarea sarcinilor' primind de #a *efu# ierar.ic une#e responsa)i#it$i' un sa#ariat i*i poate nsu*i noi deprinderi *i cuno*tin$e profesioana#e. Ce# ce de#ea+ i e/p#ic *i i demonstrea- su)a#ternu#ui diferite#e situa$ii cu care s"ar putea confrunta. ,n ca-u# fo#osirii acestei metode' *efii ierar.ici tre)uie s constituie e/emp#e de urmat at(t n ceea ce prive*te metode#e *i sti#u# de munc ' c(t *i persona#itatea. " nlocuirea temporar a efului ierar ic! se fo#ose*te pentru pre+tirea profesiona# a mana+eri#or' pe perioada c(nd acesta este n concedii' de#e+a$ii sau ori de c(te ori situa$ia o impune. 2n mana+er poate fi n#ocuit de un su)a#tern pe o perioad dat' n mod voit sau fortuit. ,n acest ca-' su)ordonatu# rm(ne sin+ur. ?emaiav(nd pe cine s ntre)e' e# va fi o)#i+at sa ia sin+ur deci-ii' s studie-e acte normative' e/perien$a a#tor mana+eri de pe posturi simi#are. Avanataju# const n puternica imp#icare a cursantu#ui. " "ota#ia pe posturi < G pentru pre+tirea' n specia#' a specia#i*ti#or pe insta#a$ii#e specia#e' pe timpu# campanieiH presupune trecerea unei persoane pe un a#t post' din ace#a*i compartiment sau din compartimente diferite. " Participarea la edin#ele organi$ate de conducerea fa%ricii " Consider(nd *edin$a ca o activitate a ec.ipei n cadru# creia au #oc sc.im) de opinii *i idei asupra modu#ui de so#u$ionare a pro)#eme#or' participan$ii au posi)i#itatea s cunoasc *i a#te domenii dec(t ce#e cu care se confrunt n mod curent. Perfec$ionarea mana+eri#or repre-int o moda#itate prin care se asi+ur sc.im)area sistematic a comportamentu#ui an+aja$i#or' pre+tindu"i astfe# nc(t s poat o)$ine performan$e#e so#icitate de posturi#e ocupate. Perfec$ionarea este orientat pe persoan *i are drept scop ndep#inirea ' n c(t mai )une condi$ii ' a responsa)i#it$i#or ' n acord cu standarde#e firmei. 7irec$ii principa#e a#e perfec$ionrii mana+eri#or #a S.C. PAMBAC S.A. Bacu sunt su)scrise uneia sau mai mu#tora din urmtoare#e patru domenii: " Perfec$ionarea capacit$ii func$iona#e=
10 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

" " "

Stp(nirea unor domenii noi= Perfec$ionarea comportamentu#ui *i a capacit$ii de mana+ement de proces= Pre+tirea pentru evo#u$ia n carier= ,nv$area din e/perien$ ' se rea#i-ea- n cea mai mare masur #a #ocu# de munc prin: " ,ndrumarea profesiona# efectuat de mana+erii principa#i seniori= " Seminarii *i conferin$e= " 8nformarea persona#u#ui de mana+ement= " Jectura= " Misiuni de cercetare"de-vo#tare= " 8nstruirea a#tor persoane= " 8nstruirea pentru func$ii de suprave+.etor= Perfec$ionarea cu succes a mana+eri#or #a S.C. PAMBAC S.A. Bacu este re-u#tatu# unui efort comun din partea conducerii *i a individu#ui respectiv. Pre+tirea profesiona# *i mana+eria# constituie o peocupare de )a- #a S.C. PAMBAC S.A. Bacu' care a promovat deja un cic#u periodic de co#ocvii *i simpo-ioane de specia#itate pe teme privind produc$ia de produse de panificaie' inc#usiv cu invitarea unor mana+eri performan$i din domeniu# economic rom(neasc *i european. o Miua 1ISptm(na : M"am pre-entat #a compartimentu# mar6etin+ unde am discutat cu persona#u# acestuia despre po#itica de mar6etin+ a societii. o Miua ISptm(na : Am continut discuii#e #a compartimentu# mar6etin+ despre po#itica de mar6etin+ a societii. o Miua !ISptm(na : Am continut discuii#e #a compartimentu# mar6etin+ despre po#itica de mar6etin+ a societii. o Miua 0ISptm(na : Am purtat discuii #a compartimentu# mar6etin+ despre po#itica de produs a societii. o Miua 5ISptm(na : Am continut discuii#e #a compartimentu# mar6etin+ despre po#itica de produs a societii. Conc#u-ii#e ce#ei de"a doua sptm(n de practica: ,n economia de pia$' orice or+ani-a$ie *i n mod deose)it o or+ani-a$ie cu scop #ucrativ *i concepe o po#itic proprie' prin care *i desemnea- direc$ii#e de evo#u$ie n viitor' precum *i moda#it$i#e concrete de nfptuire a acesteia' po#itic ce tre)uie s"i asi+ure permanen$a pe pia$ *i mai a#es de-vo#tarea de ansam)#u. @ component de )a- a po#iticii societii comercia#e PAMBAC S.A. este po#itica de mar6etin+ care"i ofer posi)i#itatea receptrii prompte *i rea#e a semna#e#or pie$ii *i"i permite adaptarea rapid #a modificri#e aprute pe pia$' cu ma/im eficien$. Astfe#' societatea poate s eva#ue-e corect parametrii pie$ii *i s a#oce resurse#e de care dispune corespun-tor cererii rea#e' poate s sesi-e-e se+mente#e neacoperite de pe pia$ *i avantaje#e comparative fa$ de concuren$i. Politica de mar&eting ref#ect concep$ia or+ani-a$iei cu privire #a evo#u$ia activit$ii sa#e' op$iuni#e ei de ansam)#u' principii#e *i norme#e ce o c#u-esc' precum *i ac$iuni#e concrete prin care se asi+ur va#orificarea poten$ia#u#ui su corespun-tor cerin$e#or pie$ii. Se e/prim printr"un ansam)#u unitar *i coerent de: strate+ii' tactici *i pro+rame specifice de ac$iune' care"i asi+ur vi-iunea' pentru o anumit perioad de timp

15 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

*i transpunerea n practic a orientri#or +enera#e' a op$iuni#or *i a e#emente#or ce #e definesc. Conceptu# de po#itic de mar6etin+ inte+rea- func$iuni#e societii comercia#e cu ajutoru# crora ea *i atin+e setu# de o)iective strate+ice' prin sta)i#irea re+u#i#or ce +uvernea- reparti-area *i mo)i#i-area resurse#or' a unor strate+ii corespun-toare *i a unui ansam)#u de msuri concrete pe care #e are #a dispo-i$ie. 7esi+ur' ro#u# esen$ia# n e#a)orarea po#iticii de mar6etin+ revine departamentu#ui de mar6etin+' dar nu poate s fie atri)utu# e/c#usiv a# acestuia' ntruc(t at(t o)iective#e po#iticii de mar6etin+' c(t *i mij#oace#e *i instrumente#e de nfptuire se af# n cone/iune *i interdependen$ cu ce#e#a#te componente a#e po#iticii +#o)a#e. ,n po#itica de mar6etin+' strate+ia de$ine #ocu# centra#' pentru c deriv din o)iective#e or+ani-a$iei' indic(nd direc$ia activit$ii' iar tactica tre)uie s se sincroni-e-e cu strate+ia' s corespund acesteia' s se nscrie pe #inia ei' s +seasc permanent mij#oace#e *i forme#e ce#e mai potrivite' pentru ca n fina# s se re+#e-e acordu# ntre necesit$i#e consumatoru#ui *i posi)i#it$i#e or+ani-a$iei. Tactica se af# n raport de su)ordonare fa$ de strate+ie' care rm(ne sta)i# o perioad mai nde#un+at de timp' fiind )a-a formu#rii tactici#or ce se af# n continu sc.im)are' datorit modificrii condi$ii#or concrete a#e perioadei respective' a mediu#ui am)iant. Po#itica +#o)a# de mar6etin+ determin *i inf#uen$ea- strate+ia care' #a r(ndu# su serve*te drept fundament pentru e#a)orarea politicilor particulare *i anume: 1. po#itica de produs= . po#itica de pre$= !. po#itica de distri)u$ie= 0. po#itica promo$iona#. @ direc$ie principa# n activitatea de mar6etin+ a departamentu#ui o constituie po#itica de produs ce repre-int ca#ea principa# de comunicare ntre firm *i pia$. Scopu# po#iticii de produs # constituie cererea de )unuri materia#e ce corespund cerin$e#or consumatori#or. Po#itica produsu#ui adoptat de firm este fundamenta# pentru ntrea+a evo#u$ie a afaceri#or. Po#itica produsu#ui determin #ocu# ntreprinderii pe pia$' at(t prin mi/"u# produsu#ui care este decisiv n atra+erea interesu#ui consumatoru#ui' datorit importan$ei sortimentu#ui oferit' c(t *i prin am)a#aju# *i marca ce nso$esc produsu# *i m)o+$irea +amei produsu#ui. o Miua 1ISptm(na !: M"am pre-entat #a secia panificaie' #o+istic i reea ma+a-ine. Am studiat or+ani+rama secie' mode#u# de mana+ement e/istent #a nive#u# seciei. o Miua ISptm(na !: Am studiat mode#u# de mana+ement e/istent #a nive#u# seciei i #a nive#u# societii comercia#e. o Miua !ISptm(na !: Am studiat mode#u# de mana+ement e/istent #a nive#u# seciei i #a nive#u# societii comercia#e. o Miua 0ISptm(na !: Am studiat mode#u# de mana+ement e/istent #a nive#u# seciei i #a nive#u# societii comercia#e. o Miua 5ISptm(na !: Am studiat mode#u# de mana+ement e/istent #a nive#u# seciei i #a nive#u# societii comercia#e. Conc#u-ii#e ce#ei de"a treia sptm(n de practica:
1% din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

:Sefu# are intotdeauna dreptateS... #a locul 21 0unc . Sa fie oare aceasta conditia ca r1l ti #18@ n% 6 t sa fie una functiona#a din toate puncte#e de vedereR Cred ca sunteti de acord ca o re#atie )una intre co#e+i sau intre #18i si #u$ lt1rni este unu# dintre ce#e mai difici#e #ucruri de sta)i#it si de mentinut intr"o societate' c.iar si cu un numar restrans de n% 6 ti. Aceasta pro)#ema a dat mu#ta )ataie de cap mana+eri#or care se inta#nesc foarte rar cu astfe# de situatii. @riunde in #ume este ceva utopic sa conduci o institutie in care re#atii#e interumane sa functione-e perfect. 2n prim #ucru ce tre)uie sta)i#it este ierar.ia in firma. 7aca #ucruri#e sunt c#are de #a inceput' atunci fiecare va stii cui sa se adrese-e atunci cand are ceva de -is. Acest #ucru a ap#icat directoru# societ$ii comercia#e PAMBAC S.A.' adic a sta)i#it de #a )un nceput ierar.ia n firm' re#a$ii#e dintre structuri#e e/istente *i principii#e care tre)uiesc respectate pentru )una desf*urare a activit$i#or n societate. Astfe#' re#a$ia mana+er"su)ordonat este una TcorectU n natura sa doar dac se )a-ea- pe raportu# corect de autoritate *i competen$ ntre pr$i' a#tfe# spus' D*efii; ar tre)ui s fie aceia care merit recunoa*terea a)i#it$i#or de conducere *i #eaders.ip' a#turi de ce#e profesiona#e. 7e asemenea' *efii tre)uie s fie permanent con*tien$i de nevoi#e su)a#terni#or *i s i ajute n de-vo#tarea profesiona#' n sus$inerea unui ec.i#i)ru ntre via$a persona# *i timpu# petrecut #a serviciu *i n o)$inerea unei recompense financiare corecte pentru munca depus. Prin prisma 2i#t n91i dintre ce#e dou cate+orii de persona#' se eviden$ia- trei tipuri de perec.i: perec.ea A18@#u$ lt1rn= perec.ea A18@#u$or2on t= perec.ea 0 n %1r@col $or tor' ce scoate n eviden$ o imp#icare activ' efectiv *i responsa)i# a ce#or condu*i n procese#e deci-iona#e= ,n esen$' n cadru# societ$ii putem vor)i de perec.ea *ef"su)ordonat. Pentru amp#ificarea eficacit$ii muncii mana+eri#or s"a ac$ionat n patru D-one;: " !ro0o5 r1 unor nor01 #!1ci8ic1 n raporturi#e mana+er"su)ordona$i' asi+ur(nd astfe# re+u#aritate *i predicti)i#itate= " 18ici1nti/ r1 co0unic 9iilor dintre mana+eri *i su)ordona$i: mana+erii S.C. PAMBAC S.A. Bacu transmit idei' sentimente' deci-ii su)ordona$i#or cu posi)i#itatea verificrii manierei de receptare a mesaju#ui de ctre ace*tia= inf#uen$ea- *i modific percep$ii' atitudini' comportamente' sentimente' opinii a#e indivi-i#or *i a#e +rupuri#or *i de aceea constituie o ca#e prin care oamenii *i core#ea- n mod siner+ic eforturi#e= se af# n centru# a tot ceea ce ntreprinderea face= sunt pre-en$i #a toate activit$i#e *i *i pun amprenta asupra re-u#tate#or o)$inute' determin(nd at(t succesu#' c(t *i insuccesu#= " 0 3i0i/ r1 0oti5rii su)ordona$i#or: #a nive#u# conducerii societ$ii s"au #uat msuri pentru recunoa*terea ro#u#ui important *i contri)u$iei avute n or+ani-a$ie Gsatisfac$ia munciiH *i asi+urarea securit$ii financiare prin acordarea #a timp *i n tota#itate a sa#arii#or' concedii#or p#tite= " ?0$unt9ir1 controlului 131rcit t asupra su)ordona$i#or' prin verificarea permanent a activit$ii or+ani-a$iei 'a resurse#or umane' materia#e *i ce#or financiare. Ja )a-a acestuia st principiu# rspunderii' materia#i-at n faptu# c mana+eru# raportea- n fa$a Consi#iu#ui de Administra$ie *i A.4.A. asupra re-u#tate#or o)$inute n raport cu mij#oace#e Gfinanciare' materia#e' umane H fo#osite *i avute #a dispo-i$ie pentru ndep#inirea p#anu#ui mana+eria#. o Miua 1ISptm(na 0: Am asistat #a metoda de re-o#varea unui conf#ict e/istent n cadru# societii comercia#e. o Miua ISptm(na 0:

1> din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

Am asistat #a activit$i#e ce se desfasoara in cadru# departamentu#ui #o+istic privind p#anificarea' conducerea si urmrirea pro+ramu#ui de v(n-ri. o Miua !ISptm(na 0: Am asistat #a activit$i#e ce se desfasoara in cadru# departamentu#ui #o+istic privind p#anificarea' conducerea si urmrirea pro+ramu#ui de v(n-ri. o Miua 0ISptm(na 0: Am asistat #a activit$i#e ce se desfasoara in cadru# departamentu#ui #o+istic privind p#anificarea' conducerea si urmrirea pro+ramu#ui de v(n-ri. o Miua 5ISptm(na 0: Am asistat #a activit$i#e ce se desfasoara in cadru# departamentu#ui #o+istic privind p#anificarea' conducerea si urmrirea pro+ramu#ui de v(n-ri. Conc#u-ii#e ce#ei de"a patra sptm(n de practica: Conf#ictu# e/istent: Societatea are parcu# propriu de autove.icu#e pentru transportu# produse#or. Acestea nu sunt de ajuns' datorit numru#ui mare de comen-i' ajun+(ndu"se astfe# #a nc.irierea de autove.icu#e de #a diveri transportatori. 7e p#anificarea acestor transporturi#or se ocup secia #o+istic"transporturi. n# 2 torit co01n/ilor !ri0it1 !1ntru 131cui1 ?n ti0! #curt) #1 6un%1 l #itu i 21@ nu !ut1 onor l ti0! c1#t1 . A#t81l c1i 21 l #1ci lo%i#tic@tr n#!orturi 2 u 5in !1 c1i 21 l co01rci l 5:n/ri c l1 2 u ti0! !r1 #curt !1ntru co01n/i i r c1i 21 l co01rci l 5:n/ri c c1i 21 l #1ci lo%i#tic@tr n#!orturi #1 0ic !r1 ?nc1t. 3e-o#varea: 7ei #a nceput directoru# +enera# a adoptat sti#u# oco#itor a# re-o#vrii conf#ictu#ui e/istent' acest #ucru nu a dat roade. Conf#ictu# e/ist' dar se ncearc s nu se recunoasc e/isten$a #ui *i se ap#ic' de fapt o po#itic de tip :ascunderea capu#ui n nisip;. ,n acest mod' stresu# este oarecum diminuat' dar pro)#ema nu este re-o#vat. 7up o perioad n care conf#ictu# a esca#dat' acesta a ajuns ntr"un impas' n care' niciuna dintre pr$i nu a putut c(*ti+a' dar nici nu a fost dispus s renun$e. Astfe# o fost necesar intervenia directoru#ui +enera#. 7up ce a ascu#tat am)e#e pri directoru# +enera# a sta)i#it c so#u$ionarea conf#ictu#ui se poate rea#i-a prin: fi/area de o)iective comune < n condi$ii#e n care o surs major de conf#icte este repre-entat de urmrirea unor o)iective diferite' mana+eru# tre)uie s ncerce s propun o)iective acceptate n e+a# msur de +rupuri#e af#ate n conf#ict < restructurare= m)unt$irea procese#or de comunicare < )ariere#e de comunicare e/istente ntre mana+er *i cei#a#$i mem)ri ai or+ani-a$iei sau ntre ace*tia din urm' tre)uie reduse' comunicarea dintre mem)rii or+ani-a$iei tre)uie stimu#at prin intensificarea sc.im)uri#or informa$iona#e dintre departamente= ne+ocierea inte+rativ < esen$a acestui proces este c nici una din pr$i nu tre)uie o)#i+at s renun$e #a aspecte#e pe care #e consider vita#e= oamenii tre)uie ncuraja$i s +seasc o so#u$ie creativ n #ocu# compromisu#ui. Prin prisma ce#or pre-entate mai sus' n cadru# SC PAMBAC S.A. Bacu' sti#u# de mana+ement adoptat n +enera# este ce# autoritar participativ. Modu# de e/ecutare a ordine#or are un caracter autoritar' nefiind permise contesta$ii#e an+aja$i#or' iar mo)i#i-area puterii de munc este urmrit cu aten$ie *i permanent. Sta)i#irea o)iective#or muncii' #uarea deci-ii#or forma#e *i re-o#varea situa$ii#or conf#ictua#e sunt tratate ntr"un sti# autoritarIparticipativ' prin sindicatu# an+aja$i#or' iar munca dus #a capt cu )ine este rsp#tit frecvent. ,n u#tima parte a sptm(nii am participat activ #a activitatea departamentu#ui prin primirea de comen-i de #a diverse societi comercia#e' p#anificarea ncrcrii
1& din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

autove.icu#e#or din parcu# propriu sau so#icitarea de nc.iriere de autove.icu#e de #a diveri transportatori' verificarea modu#ui cum ma+a-inerii ncrc aceste autove.icu#e i urmrirea modu#ui cum se nc.eie comen-i#e' adic apariia #a serviciu# conta)i#itate a facturi#or fisca#e i a viramente#or financiare pentru p#ata )unuri#or recepionate de ctre societi#e comercia#e care au #ansat comen-i#e.

B. CONCLU&II
Am a#es S.C. PAMBAC S.A. Bacu deoarece este o societate na$iona#' n care se practic un mana+ement *tiin$ific *i n care se poate vor)i despre sti#uri mana+eria#e' cu#tur or+ani-a$iona#' po#itici )a-ate pe re+u#i nescrise' dar respectate de ctre to$i an+aja$ii' de-vo#tare profesiona# *i mana+eria#. ,n anu# 1995' ,ntreprinderea de morrit i panificaie Bacu' a*a cum se numea or+ani-a$ia #a vremea respectiv' era o societate aproape fa#imentar' datorit unui mana+ement defectuos i fa#imentar. A fost nevoie de o m(n de fier' e/perimentat' care s scoat #a #umin' cu ace#ea*i uti#aje *i aceea*i oameni' fa)ric din co#apsu# ce se prefi+ura. Aor)ind despre ace#ea*i resurse' materia#e *i umane' oameni care p(n mai ieri *i vedeau propriu# interes " ce# financiar " *i m refer #a sa#ariu p#us venituri ncasate oneros prin fa#sificarea date#or conta)i#e' n pre-ent' aceea*i muncitori' dar cu mana+eri noi' pre+ti$i profesiona# *i emo$iona#' s"au transformat dintr"o mas de oameni ntr"o or+ani-a$ie modern' renta)i#' eta#onu# produc$iei de produse de panificaie din 3om(nia. Ast-i' S.C. PAMBAC S.A. Bacu este un mode# de practic mana+eria# #a scar na$iona#' o or+ani-a$ie puternic vi-i)i# n mediu# economic rom(nesc' at(t industria#' c(t *i a+rico#. 1ste entitatea care a devenit n pre-ent #ider nationa# n domeniu# paste#or fainoase si #ider #oca# n ce# a# produse#or de panificatie. @ferta S.C. PAMBAC S.A. este foarte variata si )o+ata sortimenta#. 1a nsumea-a peste 1&0 de produse +rupate n patru cate+orii: produse de morarit' paste fainoase' produse de panificatie si produse de patiserie. Toate acestea' mpreun cu te.no#o+i-area societii a fcut din S.C. PAMBAC S.A. Bacu un #ider de necontastat n domeniu# ei de activitate' un +#as pe care po#iticienii i economitii # ascu#t. Conc#u-ion(nd' puncte#e tari a#e cu#turii mana+eria#e #a S.C. PAMBAC S.A. Bacu sunt: " )un capacitate de or+ani-are < manifestarea #a majoritatea mana+eri#or a unei )une capacitat$i de a e/ercita func$ia de conducere= " a)i#itatea n a)ordarea re#a$ii#or umane pentru atin+ere o)iective#or or+ani-a$iona#e prin motivarea pe p#an profesiona# *i mai cu seam afectiv a persona#u#ui din su)ordine= " a)i#itatea de a ana#i-a cerin$e#e pie$ei < centrarea pe an+aja$i " constituirea or+ani+ramei dup #o+ica mana+eria#= se ncadrea- pe func$ii#e vacante persoane din cadru# or+ani-a$iei *i care dovedesc capacit$i *i cuno*tin$e temeinice= se an+ajea- persona# n #ocu# persoane#or p#ecate din or+ani-a$ie = " a)i#it$i n crearea unei atmosfere centrate pe performan$= " capacit$ii de proiectare strate+ic < e/isten$a unor pro+rame concrete de de-vo#tare *i reform ' prin sta)i#irea unei vi-iuni c#are asupra viitoru#ui firmei=

19 din 0

PAMBAC SA Calea Moinesti 14 600281 Bacau Romania

" a)i#it$i de re#a$ionare cu a#te or+ani-a$ii simi#are sau de a#t tip < co#a)orarea )un cu firme din domeniu# cercetrii *i inovrii' n domenii specifice de activitate' sau cu or+ani-a$ii non"profit pe tema protec$iei mediu#ui etc= " capacitatea de a ne+ocia cu sindicate#e < se o)serv ne+ocierea tuturor deci-ii#or de ordin financiar n accord cu dorin$a sindicate#or' se discut permanent cu persona#u# din su)ordine= nu se face u- de putere *i de autoritate' su) um)re#a aurei de specia#ist *i du)#at de func$ia' ro#u# sau statutu# mana+eru#ui.

0 din 0