HIDROPONIA

A hidroponia uma cincia que estuda o desenvolvimento das plantas sem o uso do solo, podendo ser
auxiliada pelo uso de substratos inertes, tais como: cascalho, areia, vermiculita, perlita, l de rocha,
serragem, casca de rvore, etc., aos quais so adicionados uma soluo de nutrientes contendo
elementos essenciais que a planta necessita para o seu desenvolvimento. Este processo tambm
conhecido como cultura sem solo (Soil Less).
Utilizada na educao ela abre caminhos para a interdisciplinaridade onde o aluno ao acompanhar o
desenvolvimento do vegetal trabalha conceitos de matemtica na construo de grficos, geografia,
histria e cincias alm de despertar o interesse a pesquisa cientfica. Os projetos so desenvolvidos
desde o ensino infantil, fundamental at o mdio gerando espao para trabalhar contedos em qualquer
srie.
A agricultura em hidroponia usada desde os povos antigos at os dias atuais. Os mais recentes
desenvolvimentos fizeram a hidroponia mais eficiente e produtiva, tornando-a um mtodo alternativo
para a produo de alimentos, utilizado inclusive pela NASA (National Aeronautics and Space
Administration), atravs da implantao de uma fazenda hidropnica na lua e na estao orbital durante
as exploraes espaciais de longo prazo.
O cultivo na hidroponia apresenta algumas vantagens:
1. Ocupa menos espao fsico que o cultivo tradicional.
2. Possibilita a utilizao racional da gua.
3. Elimina o uso de agrotxicos prejudiciais nossa sade.
. Possibilita o cultivo em regies desrticas ou rochosas onde a terra no produtiva.
!. O custo da produo menor.
". Mantm uma produtividade maior.
Desvantagens
1. Os custos iniciais so elevados.
2. A preveno da falta de gua e de energia eltrica necessria.
O conhecimento da fisiologia da espcie cultivada imprescindvel.
#onte: www.h3s.com.br
HIDROPONIA

A hidroponia um sistema de cultivo, dentro ou fora de estufas, onde as plantas no crescem fixadas ao
solo. Os nutrientes que a planta precisa para seu desenvolvimento e produo so fornecidos somente
por gua.
$as como%
As plantas so colocadas em canais ou recipientes por onde circula uma soluo nutritiva, composta de
gua pura e de nutrientes dissolvidos em quantidades individuais que atendam a necessidade de cada
espcie vegetal cultivada. Esses canais ou recipientes podem ou no ter algum meio de sustentao
para as plantas, como pedras ou areia. A soluo nutritiva tem um controle rigoroso para manter suas
caractersticas, periodicamente feito um monitoramento de pH e de concentrao de nutrientes, assim
as plantas crescem sob as melhores condies possveis.
&uais plantas '( s)o cultivadas pela hidroponia%
A alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar: brcolis, feijo-vagem, repolho, couve, salsa, melo,
agrio, pepino, berinjela, pimento, tomate, arroz, morango, forrageiras para alimentao animal, mudas
de rvores, plantas ornamentais, entre outras espcies; teoricamente, qualquer planta pode ser cultivada
no sistema.
&uais as vantagens para o consumidor%
J que o cultivo feito longe do solo, as plantas no tem contaminantes desse meio, como bactrias,
fungos, lesmas, insetos e vermes. As plantas so mais saudveis, pois cresceram em um ambiente
controlado procurando atender as exigncias da cultura. Todo produto hidropnico tende a ser vendido
embalado, no entrando em contato direto com mos, caixas, caminhes, etc. Devido ao cultivo em
ambiente fechado, o ataque de pragas e doenas baixo, diminuindo ou anulando a aplicao de
defensivos. Com o uso da embalagem voc pode identificar: marca, cidade da produo, nome do
produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto e telefone de contato. Os vegetais
hidropnicos duram mais na geladeira. A nica possvel desvantagem pode ser o preo: maior em
alguns poucos centavos.
&uais as vantagens para o produtor%
O trabalho mais leve e limpo, no sendo necessrias operaes como: arao, gradeao,
coveamento, capina. No h preocupao com rotao de culturas. A produtividade e uniformidade da
cultura maior. Maior qualidade e aceitao do produto no ponto de venda um ponto forte na
comercializao. No h desperdcio de gua e nutrientes, diminuindo custos e evitando contaminao
do meio ambiente e diminuio dos recursos naturais. H uma sensvel reduo no nmero de
pulverizaes. Devido a independncia do tipo de solo, a cultura hidropnica pode ser realizada em
qualquer local.
*em desvantagens%
Algumas: os custos iniciais so elevados, devido a necessidade de terraplenagens, construo de
estufas, mesas, bancadas, sistemas hidrulicos e eltricos. Dependncia grande de energia eltrica. O
negcio para ser lucrativo exige conhecimentos tcnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado,
com uma populao alta de plantas, poucos indivduos doentes podem contaminar parte da produo.
Exige rotinas regulares e peridicas de trabalho.

#onte: www.achetudoeregiao.com.br
HIDROPONIA
A hidroponia um sistema de cultivo, dentro de estufas, onde as plantas no crescem fixadas no solo.
Os nutrientes que a planta precisa para seu desenvolvimento e produo so fornecidos somente por
gua.
+omo as plantas s)o cultivadas%
As plantas so cultivadas em canais ou recipientes por onde circula uma soluo nutritiva, que
composta de gua pura e de nutrientes dissolvidos de forma balanceada, de acordo com a necessidade
de cada espcie vegetal. Esses canais ou recipientes podem ou no ter algum meio de sustentao para
as plantas, como pedrinhas ou areia. A soluo nutritiva tem um controle rigoroso para manter suas
caractersticas, periodicamente feito um monitoramento do pH e da concentrao de nutrientes, assim
as plantas crescem sob as melhores condies possveis.
&uais Plantas '( ,oram cultivadas pela H-droponia%
A alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar: brcoli, feijo-vagem, repolho, couve, salsa, melo,
agrio, pepino, beringela, pimento, tomate, arroz, morango, forrageiras para alimentao animal, mudas
de rvores, plantas ornamentais, entre outras espcies.
&uais as vantagens para o +onsumidor%
J que o cultivo feito longe do solo, as plantas no tem contaminantes desse meio, como bactrias,
fungos, lesmas, insetos e vermes. As plantas so mais saudveis, pois cresceram em um ambiente
controlado procurando atender as exigncias da cultura. Todo produto hidropnico vendido embalado,
no entrando em contato direto com mos, caixas, caminhes, etc. Devido ao cultivo em ambiente
fechado, o ataque de pragas e doenas quase inexistente, diminuido ou anulando a aplicao de
defensivos. Pela embalagem voc pode identificar: marca, cidade da produo, nome do produtor ou
responsvel tcnico, caractersticas do produto e telefone de contato. Os vegetais hidropnicos duram
mais na geladeira. A nica possvel desvantagem pode ser o preo: maior em alguns poucos centavos.
&uais as vantagens para o Produtor%
O trabalho mais leve e mais limpo. No precisa realizar operaes como: arao, gradeao,
coveamento, capina. No h preocupao com rotao de culturas. A produtividade e uniformidade da
cultura maior. Maior qualidade e aceitao do produto. Sem desperdcio de gua e nutrientes. Reduo
de pulverizaes. Pode ser realizada em qualquer local, mesmo onde o solo ruim para a agricultura.
*em desvantagens%
Tem sim: Os custos iniciais so elevados. Necessidade de preveno contra falta de energia eltrica.
Exige conhecimentos tcnicos e de fisiologia vegetal. Uma planta doente pode contaminar toda a
produo. Rotinas regulares e peridicas de trabalho.
#onte: www.geocities.com
HIDROPONIA
A hidroponia a cincia de cultivar plantas sem solo, onde as razes recebem uma soluo nutritiva
balanceada que contm gua e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta.
Na hidroponia as razes podem estar suspensas em meio liquido (NFT) ou apoiadas em substrato inerte
(areia lavada por exemplo).
Ao cultivar com soluo nutritiva utilizando um substrato no inerte (hmus por exemplo), admite-se dizer
que um cultivo sem solo, mas no adequado referir-se como sendo hidroponia.
Quando a soluo aplicada ao solo, tem-se a ferti-irrigao. No cultivo sem solo, nem hidroponia.
Em geral esta soluo no completa, pois tem carter complementar.
Portanto, na hidroponia a nica fonte de nutrientes para as plantas a soluo nutritiva, pois, se houver
substrato, este inerte.
No caso de cultivo sem solo, basta que o solo no seja utilizado. Um exemplo, o cultivo apenas em
hmus de minhoca.
A palavra hidroponia vem do grego, dos radicais hydro = gua e ponos = trabalho. Apesar de ser uma
tcnica relativamente antiga, o termo hidroponia s foi utilizado pela primeira vez em 1935 pelo Dr. W. F.
Gericke da Universidade da Califrnia.
O Dr. Gericke adotou o sistema de cultivo sem solo para as condies de campo, de tal forma que se
tornou o primeiro passo para viabilizar o cultivo em escala comercial..
Quando se diz que "Gericke o pai da hidroponia" no significa que ele inventou o cultivo sem solo, mas
trata-se de uma homenagem aos avanos cientficos conquistados por ele e por ter pela primeira vez
usado o termo hidroponia.
.antagens da Hidroponia
possvel afirmar que a agricultura tradicional, atualmente, est num impasse. Ao mesmo tempo que
exige muita mo-de-obra, as pssimas condies de trabalho desestimulam os filhos dos produtores e,
as incertezas da colheita e a queda dos preos no perodo de safra, inviabilizam a contratao de mo-
de-obra. Outra alternativa seria a mecanizao, mas neste sentido, tem sido comum o agricultor passar
anos trabalhando, apenas para manter o parque de mquinas e implementos.
#onte: www.labhidro.cca.ufsc.br
HIDROPONIA
A palavra hidroponia vem do grego dos radicais gregos hydro = gua e ponos = trabalho. Apesar de ser
uma tcnica relativamente muito antiga, o termo hidroponia s foi utilizado pela primeira vez pelo Dr. W.
F. Gerke, em 1930.
A Hidroponia um sistema de cultivo, dentro de estufas sem uso de solo. Os nutrientes que a planta
precisa para desenvolvimento e produo so fornecidos somente por gua enriquecida (soluo
nutritiva) com os elementos necessrios: nitrognio, potssio, fsforo, magnsio etc., dissolvidos na
forma de sais. Basicamente qualquer gua potvel para consumo humano serve para hidroponia.
Existem diversos processos hidropnicos como: floating, aeroponia, NFT etc. O processo NFT (fluxo
laminar de nutrientes) foi desenvolvido nos anos 70 pelo Dr. Alan Cooper. O processo NFT da
HDROGOOD elimina os antigos mtodos de telha, plstico e brita e tubos de PVC e os substitui por um
perfil de polipropileno totalmente atxico, isento de metais pesados, que no contamina a planta e d
maior sustentao aos vegetais. excelente!
+O$O #/N+IONA%
As plantas so cultivadas em perfis especficos, 80 cm acima do solo, por onde circula uma soluo
nutritiva composta de gua pura e de nutrientes dissolvidos de forma balanceada, de acordo com a
necessidade de cada espcie vegetal. Esses perfis provm o meio de sustentao para as plantas, sem
necessidade de pedrinhas ou areia. A soluo nutritiva tem um controle rigoroso para manter suas
caractersticas. Periodicamente feito um monitoramento do pH e da concentrao de nutrientes, assim
as plantas crescem sob as melhores condies possveis.
Essa soluo fica guardada em reservatrios e bombeada para os perfis, conforme a necessidade,
retornando para o mesmo reservatrio. o sistema de cultivo NFT (Nutrient Film Technique) -- fluxo
laminar de nutrientes.
&/AI0 A0 .AN*A12N0 DA HIDROPONIA%
O produto final cultivado em hidroponia de qualidade superior, com aproveitamento total, pois
cultivado em estufa protegida e limpa, livre das variaes do clima, dos insetos, animais e outros
parasitas que vivem no solo. Na hidroponia os nutrientes so balanceados diariamente, conforme a
necessidade do cultivo, fazendo com que as plantas recebam durante todo seu ciclo de crescimento, as
quantidades ideais de nutrientes.
O &/2 02 POD2 +/3*I.AR POR HIDROPONIA%
Praticamente tudo. Hoje em dia a alface ainda a mais cultivada, mas pode-se plantar brcoli, feijo-
vagem, repolho, couve, salsa, melo, agrio, pepino, beringela, pimento, tomate, arroz, morango,
forrageiras para alimentao animal, mudas de rvores, plantas ornamentais, entre outras espcies.
&/AI0 A0 .AN*A12N0 PARA O +ON0/$IDOR%
As plantas no entram em contato com os contaminantes do solo como bactrias, fungos,
lesmas, insetos e vermes.
As plantas so mais saudveis, pois crescem em ambiente controlado procurando atender as
exigncias da cultura.
Todo produto hidropnico vendido embalado, no entrando em contato direto com mos,
caixas, caminhes etc.
Ataque de pragas e doenas quase inexistente, diminuindo ou eliminando a aplicao de
defensivos.
Pela embalagem o consumidor pode identificar: marca, cidade da produo, nome do produtor
ou responsvel tcnico, caractersticas do produto e telefone de contato.
Os vegetais hidropnicos duram mais na geladeira e fora dela, pois permanecem com a raiz.
PROD/*O0 HIDROP4NI+O0 05O +ARO0%
Para o consumidor ainda so um pouco mais caros que os tradicionalmente cultivados, mas a diferena
de apenas alguns centavos. A procura e aceitao pelo consumidor so cada vez maiores e os
comerciantes j se preocupam em oferecer produtos hidropnicos.
&/AI0 A0 .AN*A12N0 PARA O PROD/*OR%
Este um aspecto sobre o qual gostaramos de chamar sua ateno. O produtor de cultivos
hidropnicos trabalha com uma tecnologia moderna, limpa e com muitas vantagens, veja:
Maiores higienizao e controle da produo.
A planta cresce mais saudvel e, por estar longe, do solo menos sujeita a infestao de pragas
A produo se faz durante todo o ano por ser um cultivo protegido
Alta Produtividade: um nico empregado pode cuidar de mais de 10.000 plantas. O custo de
manuteno (empregado, gua, luz, frete etc.) para o cultivo de alface, por exemplo, est em
torno de R$ 0,15 por p. A ergonometria muito melhor, pois se trabalha em bancadas. O
trabalho mais leve e mais limpo.
No h desperdcio de gua e nutrientes. A economia de gua em relao ao solo de cerca de
70%
A produtividade em relao ao solo aumenta em cerca de 30%
O retorno do investimento se d entre 6 e 8 meses
Por ser colhida com raiz a sobrevida da planta hidropnica muito maior que a da cortada no
solo. Existem maiores qualidade e aceitao do produto.
Esto eliminadas operaes como: arao, gradeao, coveamento, capina, bem como a
manuteno dos equipamentos utilizados para estas operaes.
A produtividade e a uniformidade da cultura so maiores.
Reduo de pulverizaes.
Pode ser realizada em qualquer local, mesmo onde o solo ruim para a agricultura.
Um projeto comercial de 3.400 ps de alface/ms requer apenas 140m2.
No h preocupao com a rotao de culturas e o replantio imediato aps a colheita.
ndependendo da terra pode ser implantado mais perto do centro consumidor
&/AI0 A0 PRIN+IPAI0 26I17N+IA0 2 +ONDI8920%
Os custos iniciais no so elevados em se falando de equipamentos, e o retorno imediato e a curto
prazo. necessrio prevenir-se contra a falta de energia eltrica. Exige conhecimentos tcnicos e de
fisiologia vegetal. Uma planta doente pode contaminar toda a produo. Requer rotinas regulares e
peridicas de trabalho.
HIDROPONIA
A Hidroponia uma tcnica bastante difundida em todo o mundo e seu uso est crescendo em muitos
pases. Sua importncia no somente pelo fato de ser uma tcnica para investigao hortcola e
produo de vegetais; tambm est sendo empregada como uma ferramenta para resolver um amplo
leque de problemas, que incluem tratamentos que reduzem a contaminao do solo e da gua
subterrnea, e manipulao dos nveis de nutrientes no produto.
A hidroponia ou hidropnica, termos derivados de dois radicais gregos (hydor, que significa gua e
ponos, que significa trabalho), est-se desenvolvendo rapidamente como meio de produo vegetal,
sobretudo de hortalias sob cultivo protegido. A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo protegido,
na qual o solo substitudo por uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais
indispensveis aos vegetais. (Graves, 1983; Jensen e Collins, 1985; Resh, 1996, apud Furlani et. al.,
1999).
Apesar do cultivo hidropnico ser bastante antigo, foi somente em meados de1930 que se desenvolveu
um sistema hidropnico para uso comercial, idealizado por W. F. Gericke da Universidade da Califrnia.
Segundo Donnan (2003), a primeira produo efetiva de grande escala no ocorreu at a Segunda
Guerra Mundial. O exrcito dos EEUU estabeleceu unidades hidropnicas por inundao e drenagem,
em vrias ilhas ridas dos Oceanos Pacfico e Atlntico, usadas como pontos de aterrissagem. sto foi
seguido por uma unidade de 22 hectares (55 acres) em Chofu, Japo, para alimentar com hortalias
frescas as foras de ocupao. No entanto, o uso desta tcnica sobre circunstncias normais provou no
ser comercialmente vivel. Uma vez que Chofu fechou, apenas restaram um punhado de pequenas
unidades comerciais disseminadas ao redor do mundo, totalizando menos de 10 hectares.
Em 1955 foi fundada a Sociedade nternacional de Cultivo Sem Solo (SOSC) por um pequeno grupo de
dedicados cientistas. Naqueles primeiros anos, freqentemente estiveram sujeitos ao ridculo por
perseguirem uma causa que comercialmente foi considerada intil e irrelevante.
O primeiro uso comercial significativo no ocorreu at a metade da dcada de 1960, no Canad. Existia
uma slida indstria de estufas de vidro em Columbia Britnica, principal produtor de tomates, que
chegou a ser devastado por enfermidades do solo. Eventualmente, a nica opo para sobreviver foi
evitando o solo, pelo uso da hidroponia. A tcnica que usaram foi rega por gotejamento em bolsas de
serragem. Os recentes avanos tcnicos tambm ajudaram especialmente ao desenvolvimento de
plsticos e fertilizantes. No decorrer desta dcada, houve um aumento de investimento na investigao e
desenvolvimento de sistemas hidropnicos. Tambm houve um pequeno aumento gradual na rea
comercial que estava sendo utilizada.
O seguinte maior avano veio como resultado do impacto da crise do petrleo, sobre o custo de
calefao da indstria de estufas em rpida expanso na Europa. Devido ao enorme incremento nos
custos da calefao, os rendimentos chegaram a ser ainda mais importantes, assim os produtores e
investigadores comearam a ver a hidroponia como um meio para melhorar a produo. Na dcada de
1970, o cultivo em areia e outros sistemas floresceram e logo desapareceram nos Estados Unidos. O
sistema NFT (Nutrient Film Technique) foi desenvolvido, assim como o meio de crescimento denominado
l de rocha. Por volta de 1979, o grande volume de produo em estufas continuou aumentando. A nvel
mundial a rea hidropnica esteve ao redor de apenas 300 hectares (75 acres).
A deteco de nveis significativos de substncias txicas nas guas subterrneas em regies da
Holanda em 1980, resultou no uso de esterilizao do solo em estufas sendo progressivamente proibido.
sto levou a um rpido abandono do solo, atravs da hidroponia, a tcnica mais popular foi l de rocha
alimentada por regas por gotejamento.
Seguindo os evidentes xitos na Holanda, houve uma rpida expanso na produo hidropnica
comercial em muitos pases ao redor do mundo. Utilizando sistemas que diferem amplamente de pas a
pas, a rea mundial hidropnica aumentou cerca de 6.000 hectares (15.000 acres) no ano de 1989. A
hidroponia agora foi alterada de uma "curiosidade irrelevante a uma significativa tcnica hortcola,
especialmente em segmentos de flor cortada e hortalias para saladas.
Atravs dos anos 1990, a expanso continuou ainda que a taxa de incremento tenha diminudo
notavelmente no norte da Europa. Alguns pases tais como Espanha, se desenvolveram muito nos
ltimos anos, e no sabemos se a rea hidropnica de algum pas tenha diminudo nesta dcada.
No lado tcnico, esto sendo usados uma ampla gama de substratos incluindo alguns novos. Se
desenvolveram um nmero de verses modificadas de tcnicas j existentes, mas nenhuma teve maior
impacto. Sem dvida, os equipamentos de rega e equipamentos de controle e as tcnicas tm
melhorado muito, como ter mtodos de desinfeco de solues nutritivas recirculantes. No entanto, no
apareceu uma nova tcnica hidropnica significativa nos ltimos 20 anos.
O cultivo sem solo proporciona um bom desenvolvimento das plantas, bom estado fitossanitrio, alm
das altas produtividades quando comparado ao sistema tradicional de cultivo no solo. Quando utiliza
apenas meio lquido, associado ou no a substratos no orgnicos naturais, pode-se utilizar o termo
cultivo ou sistema hidropnico (Castellane e Araujo, 1995).
Segundo Furlani et. al. (1999), no Brasil, tem crescido nos ltimos anos o interesse pelo cultivo
hidropnico, predominando o sistema NFT (Nutriente film technique). Muitos dos cultivos hidropnicos
no obtm sucesso, principalmente em funo do desconhecimento dos aspectos nutricionais desse
sistema de produo que requer formulao e manejo adequados das solues nutritivas. Outros
aspectos que interferem igualmente nos resultados relacionam-se com o tipo de sistema de cultivo. Para
a instalao de um sistema de cultivo hidropnico, necessrio que se conhea detalhadamente as
estruturas bsicas que o compem (Castellane e Araujo, 1994; Cooper, 1996; Faquin et. al., 1996;
Martinez e Silva Filho, 1997; Furlani, 1998). Os tipos de sistema hidropnico determinam estruturas com
caractersticas prprias, entre os mais utilizados esto:
a: 0istema N#* ;Nutrient ,ilm techni<ue: ou t=cnica do ,lu>o laminar de nutrientes
Composto basicamente de um tanque de soluo nutritiva, de um sistema de bombeamento, dos canais
de cultivo e de um sistema de retorno ao tanque. A soluo nutritiva bombeada aos canais e escoa por
gravidade formando uma fina lmina de soluo que irriga as razes.
?: 0istema D#* ;Desp ,ilm techni<ue: ou cultivo na (gua ou @,loatingA
A soluo nutritiva forma uma lmina profunda (5 a 20 cm) na qual as razes ficam submersas. No
existem canais, e sim uma mesa plana em que a soluo circula por meio de um sistema de entrada e
drenagem caracterstico.
c: 0istema com su?stratos
Para a sustentao de hortalias frutferas, de flores e outras culturas, cujo sistema radicular e cuja parte
area so mais desenvolvidos, utilizam-se canaletas ou vasos cheios de material inerte, como areia,
pedras diversas (seixos, brita), vermiculita, perlita, l-de-rocha, espuma fenlica ou espuma de
poliuretano; a soluo nutritiva percolada atravs desse material e drenada pela parte inferior dos
vasos ou canaletas, retornando ao tanque de soluo.
Na hidroponia, cujos sistemas so mais caros e exigentes no manejo, as expectativas de produo em
quantidade, qualidade e segurana so maiores do que nas culturas que so produzidas de forma
tradicional. Uma vez que na hidroponia, a planta encontra, em timas condies, os elementos que
necessita (gua, nutrientes, oxignio, etc.), pode haver grandes oscilaes de produo, dependendo do
controle correto ou incorreto dos fatores de produo fornecidos planta.
Como o objetivo do presente trabalho promover a tcnica, importante esclarecer que a hidroponia
no esttica, no exibe resultados matemticos, pois se est trabalhando com vida. O fator biolgico
por si s, varivel, dinmico e est sempre em evoluo. Portanto, muito mais se aprender com a
prtica do que com a simples leitura deste trabalho.
2. *ipos de 0istemas
A maioria das plantas tm o solo como o meio natural para o desenvolvimento do sistema radicular,
encontrando nele o seu suporte, fonte de gua, ar e minerais necessrios para a sua alimentao e
crescimento. As tcnicas de cultivo sem solo substituem este meio natural por outro substrato, natural ou
artificial, slido ou lquido, que possa proporcionar planta aquilo que, de uma forma natural, ela
encontra no solo (Canovas Martinez apud Castellane e Arajo, 1995).
Existem diversos tipos de sistemas de cultivo sem solo variando de acordo com a estrutura, substrato e
fornecimento de oxignio:
a: 0istemas com meios InorgBnicos
3) de Rocha ;!CD:
um meio manufaturado por fuso de l de rocha, o qual transformado em fibras e usualmente
prensado em blocos e pranchas. Sua principal caracterstica que contm muitos espaos vazios,
usualmente 97%, isto permite absorver nveis muito altos de gua, enquanto que tambm um bom
contedo de ar. A l de rocha tambm usada freqentemente como pequenos blocos iniciadores para
ser transplantados em outros substratos ou em sistemas baseados em gua. o principal meio usado
donde existe uma fbrica perto. um material caro quando se compara localmente com meios
disponveis mais baratos.
Areia
Chegou a ser popular como meio hidropnico no incio dos anos 70, especialmente nos EEUU, onde foi
desenvolvido camas compridas e profundas de cultivo de areia. Se estabeleceram grandes unidades no
Sul dos EEUU mas depois fecharam. Tambm se estabeleceram unidades em vrios pases desrticos
do Mdio Oriente. Esta foi a tcnica original usada quando se estabeleceu o Land Pavilion en Epcot
Center de Walt Disney na Flrida. Um grande problema experimentado com a tcnica foi manter sobre
controle enfermidades de razes, motivo pelo qual agora raramente usado.
Por anos se usaram bolsas de areia de certo grau em muitos pases; no entanto, tm existido uma
grande onda recentemente em seu uso, devido que est sendo a base de uma rpida expanso na
produo de tomate hidropnico na Espanha.
Areia um termo geral e deveria ser especificado mais estreitamente quando se destina para uso
hidropnico. A areia de quartzo usada, no a de tipo calcrio (pedra calia e areias de praia), as quais
dariam severos problemas de pH. O tamanho da partcula e simetria tambm so propriedades
importantes.
Perlita
Feita por aquecimento de l de rocha em gua, a qual se expande muito para dar partculas aeradas.
Primeiro foi usada na Esccia em torno de 1980, seu uso se difundiu por vrios pases especialmente
onde fabricado localmente. Seu uso significativo mas relativamente menor; na Coria seu uso
alcana 112 hectares ou 41% da rea hidropnica coreana.
2scEria
uma rocha ligeiramente aerada, natural conhecida com vrios nomes: "tuff em srael e "picn en lhas
Canrias. Ainda que um meio efetivo, pesado (800 kg/m3) e portanto s usado onde um recurso
local.
Pumecita
uma rocha vulcnica natural, leve e aerada, a qual um bom meio de crescimento. Normalmente
usada onde existe em quantidade disponvel, como em Nova Zelndia. Existem grandes depsitos na
slndia e recentemente esto sendo exportados para a Europa.
Argila 2>pandida
relativamente cara e tem sido usada principalmente em hidrocultivo e por estudiosos. Recentemente
existe algum uso comercial limitado na Europa para cultivos de crescimento alto, como as rosas.
.ermiculita
Foi anunciada anos atrs mas agora no se usa comercialmente, s em poucas misturas. (Donnan,
2003).
?: 0istemas com $eios OrgBnicos
0erragem
Foi um dos primeiros meios usados comercialmente, ainda usado no Canad, onde recentemente, s
tem sido ultrapassado em popularidade pela l de rocha. Tambm o principal meio no Sul da frica e
Nova Zelndia e usada em certo grau em outros pases, incluindo Austrlia. A serragem usada
grossa, no descomposta, de origem conhecida e se cultiva s para uma estao.
$usgo
Foi um dos primeiros meios tratados e no considerado por alguns como meio hidropnico. usado
em certo grau em muitos pases que possuem uma quantidade disponvel de qualidade, e o principal
mtodo usado na Finlndia e rlanda. Seu uso enorme dentro da indstria.
#i?ra de +oco
Recentemente tem sido adicionado favoravelmente como meio hidropnico. Gozou de alguns primeiros
xito,s mas agora seu uso parece estar estabelecido. Existe uma quantidade significativa usada na
Holanda e um pequeno uso em outros pases. Um aspecto importante que a qualidade varia
consideravelmente entre provedores, principalmente relacionado a contedo de sais.
Produtos de 2spuma
Se tem usado vrios tipos e marcas de espuma, freqentemente com bom resultado e alguns por mais
de 20 anos, mas seu uso ainda est limitado. Tm sido vistos pelos produtores como muito caros.
Alguns destes meios ainda tm potencial.
Produtos de $adeira Processada
Tem-se produzido e vendido este produto mas seu uso no d resultado em extenses significativas.
1el
Se tem produzido, provado e promovido um determinado nmero de polmeros de gel mas a maioria tem
desaparecido do mercado sem haver sido aceitado pelos produtores (Donnan, 2003).
c: 0istemas Faseados em Ggua
N#* ;*=cnica de PelHcula Nutriente: ;!D:
Foi desenvolvido na nglaterra na dcada de 1970. Este sistema recircula uma fina pelcula de soluo
nutritiva nos canais de cultivo. Foram provados comercialmente um amplo nmero de cultivos e, como
resultado de uma ampla difuso publicitria, o NFT foi provado em muitos pases. Uma vez que se
estabeleceu, a tcnica provou ser til para a produo de tomates, e para cultivos de curto crescimento
como a alface. Cultivos como o melo tem dado problemas e no mundo s so produzidos por
produtores experientes.
+ultivo em Ggua ;3D:
O sistema Gericke usou um tanque de concreto cheia de soluo nutritiva. Existem muito poucos destes
sistemas hoje em dia, mas alguns derivados deste sistema so significativos em alguns pases.
A principal tcnica comercial a Tcnica de Fluxo Profundo (DFT, Deep Flow Technique), onde
pranchas de poliestireno flutuam sobre uma soluo nutritiva aerada por recirculao. Este o principal
sistema no Japo com 270 hectares, de cultivos de folha principalmente. Outros pases onde seu uso
significativo, se encontram na sia, com seu uso predominante em cultivos de hortalias de folha.
+ultivo em +ascalho ;1D:
Est includo por sua conexo histrica e classificado como um sistema baseado em gua porque
sempre se usou como uma tcnica de recirculao, como contnuo ou como inundao e drenagem.
Existem poucos dos sistemas de canais originais abandonados no mundo e o uso do cascalho quase
todo em sistema hbridos. O mais comum a Tcnica de Fluxo em cascalho (GFT, Gravel Flow
Technique), onde os canais de NFT so cobertos com uma capa de 50 mm (2 polegadas) de cascalho.
AeroponIa ;JK2D:
uma tcnica onde as razes esto suspendidas em uma neblina de soluo nutritiva. Vrias formas
desta tcnica tem sido provadas por mais de 20 anos. Atraiu muita publicidade e existem um nmero de
sistemas para aficcionados que esto sendo vendidos. Sua realidade comercial tal que s se tem
reportado 19 hectares na Coria. Seu uso est limitado a um punhado de pequenas operaes
espalhados pelo mundo.
&uadro J1 L Porcentagem 2stimada da Grea *otal para Di,erentes 0istemas HidropMnicos.
0istemas HidropMnicos
Sistemas Porcentagem
L de rocha 57%
Outros meios inorgnicos 22%
Substratos orgnicos 12%
NFT 5%
Cultivo em gua 3%
Tcnicas em cascalho 1%
Total 100%
3. Principais .antagens e Desvantagens do 0istema HidropMnico
3.1 .antagens
Produo de melhor qualidade: pois as plantas crescem em um ambiente controlado,
procurando atender as exigncias da cultura e com isso o tamanho e a aparncia de qualquer
produto hidropnico so sempre iguais durante todo o ano.
Trabalho mais leve e limpo: j que o cultivo feito longe do solo e no so necessrias
operaes como araes, gradagens, coveamento, capinas, etc.
Menor quantidade de mo-de-obra: diversas prticas agrcolas no so necessrias e outras,
como irrigao e adubao, so automatizadas.
No necessria rotao de cultura: como a hidroponia se cultiva e meio limpo, pode-se
explorar, sempre, a mesma espcie vegetal.
Alta produtividade e colheita precoce: como se fornece s plantas boas condies para seu
desenvolvimento no ocorre competio por nutrientes e gua, e alm disso, as razes nestas
condies de cultivo no empregam demasiada energia para crescer antecipando o ponto de
colheita e aumentando a produo.
Menor uso de agrotxicos: como no se emprega solo, os insetos e microorganismos de solo, os
nematides e as plantas daninhas no atacam, reduzindo a quantidade de defensivos utilizada.
Mnimo desperdcio de gua e nutrientes: j que o aproveitamento dos insumos em questo
mais racional.
Maior higienizao e controle da produo: alm do cultivo ser feito sem o uso de solo, todo
produto hidropnico tende a ser vendido embalado, no entrando em contato direto com mos,
caixas, veculos, etc.
Melhor apresentao e identificao do produto para o consumo: na embalagem utilizada para
acondicionamento dos produtos hidropnicos pode-se identificar a marca, cidade de origem,
nome do produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto, etc.
Melhor possibilidade de colocao do produto no mercado: por ser um produto de melhor
qualidade, aparncia e maior tamanho, torna-se um produto diferenciado, podendo agregar ele
melhor preo e comercializao mais fcil.
Maior tempo de prateleira: os produtos hidropnicos so colhidos com raiz, com isso duram mais
na geladeira.
Pode ser realizado em qualquer local: uma vez que seu cultivo independe da terra, pode ser
implantado mais perto do mercado consumidor.
3.2 Desvantagens
Os custos iniciais so elevados, devido a necessidade de terraplenagens, construo de estufas, mesas,
bancadas, sistemas hidrulicos e eltricos. Dependncia grande de energia eltrica. O negcio para ser
lucrativo exige conhecimentos tcnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado, com uma
populao alta de plantas, poucos indivduos doentes podem contaminar parte da produo. Exige
rotinas regulares e peridicas de trabalho (Carmo Jr., 2003).
O balano inadequado da soluo nutritiva e a sua posterior utilizao podem causar srios problemas
s plantas. O meio de cultivo deve prover suporte s razes e estruturas areas das plantas, reter boa
umidade e, ainda, apresentar boa drenagem, ser totalmente inerte e facilmente disponvel. Somente
materiais inertes podem entrar em contato com as plantas (toxidez de Zn e de Cu podero ocorrer, caso
presentes nos recipientes). essencial boa drenagem para no haver morte das razes (Castellane e
Arajo, 1995).
Emprego de inseticidas e fungicidas: No incio do emprego da hidroponia, para fins comerciais, se
propagava que no ocorriam pragas e doenas no referido sistema de cultivo. Hoje, sabe-se, que se
pode ter esses problemas na instalao hidropnica, embora em muito menor grau em comparao com
o sistema convencional. Entretanto, a deciso quanto ao uso de inseticidas e fungicidas sempre muito
difcil. Deve-se, sempre, procurar alternativas menos agressivas sade e ao ambiente, evitando, ao
mximo, o uso de produtos qumicos. Pois, caso contrrio, o mtodo perde um dos atrativos de
comercializao (Teixeira, 1996).
Os equipamentos necessrios para trabalhar as culturas hidropnicas devem ser mais precisos e
sofisticados que para o solo, portanto, mais caros de aquisio, instalao e manuteno. A falta de
inrcia dos sistemas hidropnicos torna-os vulnerveis perante qualquer falha ou erro de manejo.
Tambm a fiabilidade das instalaes e automatismos atuais alta, no se devendo esquecer que, para
um sistema deste tipo, alguma avaria teria conseqncia muito mais grave que na agricultura tradicional
(www.ep-agricola-torres-vedras.rcts.pt, 2003).
. A *=cnica do #ilme Nutriente ;N#*:
Segundo Bernardes (1997), o sistema NFT uma tcnica de cultivo em gua, no qual as plantas
crescem tendo o seu sistema radicular dentro de um canal ou canaleta (paredes impermeveis) atravs
do qual circula uma soluo nutritiva (gua + nutrientes).
O pioneiro dessa tcnica foi Allen Cooper, no Glasshouse Crop Research nstitute, em Littlehampton
(nglaterra), em 1965. NFT originrio das palavras NUTRENT FLM TECHNQUE, que foi utilizado pelo
nstituto ingls para determinar que a espessura do fluxo da soluo nutritiva que passa atravs das
razes das plantas deve ser bastante pequeno (laminar), de tal maneira que as razes no ficassem
totalmente submergidas, faltando-lhes o necessrio oxignio.
Tradicionalmente, o Brasil vem utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento amianto ou
tubos de PVC, que so materiais tradicionais na construo civil brasileira, fceis de se encontrar e com
preos razoveis.
No sistema NFT no h necessidade de se colocar materiais dentro dos canais, como pedras, areia,
vermiculia, argila expandida, palha de arroz queimada; dentro dos canais somente razes e soluo
nutritiva.
O sistema NFT funciona da seguinte maneira: a soluo nutritiva armazenada em um reservatrio, de
onde recalcada para a parte superior do leito de cultivo (bancada) passando pelos canais e recolhida,
na parte inferior do leito, retornando ao tanque, conforme Figura 01 (Teixeira, 1996).
Figura 01 Esquema Bsico para nstalao de Hidroponia no Sistema NFT
.1 0istema Hidr(ulico
O sistema hidrulico responsvel pelo armazenamento, recalque e drenagem da soluo nutritiva,
sendo composto de um ou mais reservatrios de soluo, do conjunto moto-bomba e dos encanamentos
e registros (Furlani et. al., 1999).
.1.1 ReservatErio
Os reservatrios ou tanques de soluo podem ser construdos de material diverso, como plstico PVC,
fibra de vidro ou de acrlico, fibrocimento e alvenaria. Os tanques de plstico PVC e de fibra tm sido os
preferidos em virtude do menor custo, facilidade de manuseio e, por serem inertes, no necessitarem de
nenhum tratamento de revestimento interno. J os tanques construdos em alvenaria bem como as
caixas de fibrocimento exigem revestimento interno com impermeabilizantes destinados a esse fim. O
mais comumente utilizado e com bons resultados a tinta betuminosa (Neutrol), mas pode-se optar pela
impermeabilizao com lenol plstico preto. Sem esses cuidados, a soluo nutritiva, por ser corrosiva,
poder ser contaminada por componentes qumicos presentes na constituio desses materiais.
O depsito deve, de preferncia, ser enterrado em local sombreado para impedir a ao dos raios
solares, alm de ser vedado para evitar a formao de algas e a entrada de animais de pequeno porte.
Sua instalao deve ser preferencialmente abaixo do nvel da tubulao de drenagem, facilitando o
retorno da soluo por gravidade.
O tamanho do reservatrio depender do nmero de plantas e das espcies que sero cultivadas. Deve-
se obedecer ao limite mnimo de 0,1-0,25 L/planta para mudas, de 0,25-0,5 L/planta para plantas de
pequeno porte (rcula, almeiro), de 0,5-1,0 L/planta para plantas de porte mdio (alface, salsa,
cebolinha, agrio, manjerico, morango, cravo, crisntemo), de 1,0-5,0 L/planta para plantas de maior
porte (tomate, pepino, melo, pimento, berinjela, couve, salso, etc.). Quanto maior a relao entre o
volume do tanque e o nmero de plantas nas bancadas, menores sero as variaes na concentrao e
temperatura da soluo nutritiva. Entretanto, no se recomenda a instalao de depsitos com
capacidade maior que 5.000 L, em vista da maior dificuldade para o manejo qumico (correo do pH e
da condutividade eltrica CE) e oxigenao da soluo nutritiva.
.1.2 2scolha do +on'unto $otoN?om?a
Segundo Teixeira (1996), a potncia da bomba a empregar para o recalque da soluo nutritiva
pequena. Para se calcular pode-se empregar a frmula seguinte (Castellane e Arajo, 1995):
A vazo adequada no sistema hidropnico 1,5 litro/minuto 2,0 litros/minuto por canaleta de cultivo.
Na frmula, a vazo expressa em litros/segundo e corresponde ao necessrio para suprir todas as
canaletas existentes na instalao.
A altura manomtrica total a somatria da altura geomtrica de recalque (distncia vertical da entrada
da bomba at o ponto de distribuio superior na bancada) da altura da suco (distncia vertical da
bomba at 20 cm do fundo do reservatrio) e das perdas nas tubulaes e acessrios (cerca de 30%).
O conjunto moto-bomba estar ligado ao reservatrio, localizado em nvel geomtrico inferior ao ponto
que liberar a soluo nutritiva para os canais, ou seja, ter a funo de recalque da soluo nutritiva,
conforme mostrado na Figura 02.
Figura 02 Esquema de um Sistema Hidrulico.
Para calcular o consumo de energia eltrica do conjunto moto-bomba basta multiplicar o valor da
potncia do motor por 0,746 e obter o valor em Kwh (Kilowatts hora).
Os principais pro?lemas com o con'unto motoN?om?a e suas possHveis causas s)o:
J1. $esmo com o motor ligadoK a ?om?a n)o realiOa o tra?alho de sucP)o. +ausas prov(veis:
Falta de soluo nutritiva no reservatrio.
No foi retirado o ar de suco (escova).
Entrada de ar nas conexes e acessrios.
Giro do eixo do motor com rotao invertida.
Tubulao de suco e rotor de dimetro pequeno.
Entrada de ar pela carcaa da bomba. Apertar parafusos.
J2. 0upera<uecimento do motor. +ausas prov(veis:
Elementos girantes excessivamente justos, rotor ou eixo emperrados, atritando com as partes
estacionrias.
Gaxetas muito apertadas.
Ligao eltrica inadequada ou com defeito nos contatos.
Baixa tenso na rede.
Ocorrncia de sobretenso na rede eltrica.
J3. +onsumo e>agerado de energia el=trica. +ausas prov(veis:
Ocorrncia de vazamento de energia devido presena de carga inferior possvel.
Defeitos mecnicos como eixo e rotor emperrados, elementos girantes excessivamente apertados
(gaxetas) (Bernardes, 1997).
HIDROPONIA
.1.3 Regulador de *empo ou *imer
A circulao da soluo nutritiva comandada por um sistema regulador de tempo, ou temporizador.
Esse equipamento permite que o tempo de irrigao e drenagem ocorra de acordo com a programao
que se deseja. Existem no mercado temporizadores mecnicos com intervalos de 10 por 10 ou 15 por 15
ou 20 por 20 minutos e temporizadores eletrnicos com intervalos variados de segundos a minutos.
O tempo de irrigao varia muito entre os sistemas, bancadas, regies, tipos de cobertura, variedade
cultivada e poca do ano, no havendo regra geral. Em locais quentes, durante o vero, o sistema
dever permanecer ligado ininterruptamente durante as horas mais quentes do dia, ao passo que no
mesmo local, no inverno, esse manejo ser diferente. Quando se usa a irrigao contnua durante o
perodo mais quente do dia, deve-se tomar cuidado para que haja aerao adequada da soluo nutritiva
para evitar deficincia de oxignio no sistema radicular.
Durante o perodo noturno, o sistema pode permanecer desligado ou com duas a trs irrigaes de dez a
quinze minutos espaadas de quatro a cinco horas (Furlani et. al., 1999).
Aconselha-se estudar bem o local a ser implantada a hidroponia (regio mais quente ou mais fria), pois
isso que vai decidir com exatido os tempos de circulao e descanso do sistema (Alberoni, 1998).
Uma instalao bsica, para o funcionamento de uma banca de crescimento (que facilmente pode se
multiplicar) pode ser visualizada abaixo, conforme Figura 03 (Bernardes, 1997).
Figura 03 Funcionamento do Sistema Hidrulico.
.2 2stu,as
Segundo Alberoni (1998), vrios modelos de estufas so utilizados na produo hidropnica, entre eles:
capela, arco e serreada, que podem ser conjugados ou no.
O modelo mais utilizado a capela (duas guas), que fornece amplo espao interno, com bom
escoamento da gua das chuvas e boa proteo interna. Dependendo do tamanho da estufa podem ser
colocadas vrias bancadas no seu interior, conforme Figura 04.
Figura 04 Modelo de estufa com possibilidade de abrigar quatro bancadas ao mesmo tempo.
Alguns produtores utilizam o modelo de estufa individual. A estufa tem a medida exata da bancada e
possibilita um maior arejamento do sistema, mas tem a desvantagem de dificultar os trabalhos em dias
de chuva. Uma estrutura bem simples, porm muito prtica a da Estao Experimental de Hidroponia
de Charqueada (SP), inspirada no modelo do engenheiro Shigeru Ueda, conforme ilustrado na Figura 05.
Figura 05 Modelo de Estufa ndividual.
Para a cobertura das estufas recomenda-se a utilizao de filme plstico aditivado anti-UV e antigotejo,
com espessuras de 75 m, 100 m ou 150 m. O filme plstico antigotejo de extrema importncia, pois
evita que o acmulo interno de gua caia em forma de gotas sobre as plantas e faz com que a gua
escorra pelas laterais da estufa. Assim, evitam-se a contaminao e a propagao de diversos
patgenos, principalmente os fngicos (Alberoni, 1998).
No Brasil, a maioria das estufas hidropnicas no climatizada.
Dentre os fatores ambientais que podem afetar o cultivo hidropnico, destaca-se a temperatura.
Segundo Bernardes (1997), nas regies mais quentes a utilizao de estufas com p-direito acima de
2,5 metros recomendvel, para proporcionar uma maior ventilao natural interna e para diminuir a
temperatura do interior da estufa.
Telas de sombreamento tambm so utilizadas, no alto das casas de vegetao, na tentativa de diminuir
a insolao direta e amenizar a temperatura interna.
.3 Fancadas
As bancadas ou mesas de cultivo onde so colocadas as mudas, ou seja, onde vai ocorrer o plantio
propriamente dito. As plantas permaneceram nas bancadas at a sua colheita.
Segundo Furlani et. al. (1999), as bancadas para a tcnica hidropnica so compostas de suportes de
madeira ou outro material, os quais formam uma base de sustentao para os canais de cultivo, que
podem ser de diversos tipos.
As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos padres, que podem variar de acordo
com a espcie vegetal e com o tipo de canal utilizado. No que se refere largura, a bancada deve ter:
at 1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de ciclo curto (hortalias de folhas) e at 0,2
m de altura e 1,0 m de largura para plantas de ciclo longo (hortalias de frutos). Essas dimenses so
suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos dois lados da mesa, facilitando-lhe as
operaes de transplante, os tratamentos fitossanitrios, quando necessrios, os tratos culturais, a
colheita e a limpeza da mesa.
necessria uma declividade de 2 a 4% no comprimento dos canais que conduzem a soluo nutritiva.
Alm disso, recomendvel que o comprimento da bancada no ultrapasse 15 metros, quando se
utilizar 1,0 litro/minuto de soluo nutritiva por canal, devido, principalmente, possibilidade de escassez
de oxignio dissolvido na soluo no final da banca. Quando a soluo nutritiva apresenta baixos nveis
de 02, pode ocorrer a morte dos meristemas radiculares, pequena ramificao das razes e baixa
absoro dos nutrientes, ocasionando um crescimento mais lento com reduo de produo ao longo do
tempo (Bernardes, 1997).
.3.1 +anais de cultivo
O material utilizado na confeco dos canais deve ser impermevel ou impermeabilizado para no reagir
com a soluo nutritiva. No Brasil, vm-se utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento
amianto ou tubos de PVC, que so materiais muito usados na construo civil, fceis de se encontrar e
com preos razoveis. Tambm, mais recentemente, tm sido usados tubos de polipropileno de formato
semicircular.
a: *elhas de cimento amianto
Podem ser usadas telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm de altura e espaadas a 7,5 cm),
indicadas para produo de mudas ou para algumas culturas de pequeno porte (rcula, agrio, etc.)
servindo para conduo das plantas at a fase de colheita. As telhas com ondas maiores (5 cm de altura
e espaadas a 18 cm) tambm so utilizadas para o cultivo de plantas de ciclo curto (alface, salsa,
morango, etc.). Constri-se a bancada, colocando-se as telhas de maneira a ficar com as extremidades
encostadas umas nas outras ou sobrepostas. Aps montada, a bancada revestida com filme plstico
para que a soluo nutritiva seja conduzida de forma perfeita e para prevenir vazamentos. Em cima da
bancada, para sustentao das plantas, so utilizadas placas de isopor, preferencialmente com
espessura de 15 a 20 mm. Essas placas devem ser vazadas com furos de 50 mm de dimetro (Figura
06) e espaamento entre os furos de 18 cm x 20 cm.
Figura 06 Telha de cimento amianto com placas de isopor
?: *u?os de P.+
Segundo Furlani et. al. (1999), os canos de PVC utilizados para esgoto (tubos brancos ou pretos) ou
para irrigao (azuis) so ainda os mais encontrados em sistemas hidropnicos NFT. Serrando-se os
canos ao meio, obtm-se dois canais de cultivo com profundidade igual metade do dimetro do tubo
(Figura 07). Pode-se unir quantos canais forem necessrios, utilizando-se, para tanto, cola para
encanamentos, silicone e, se necessrio, arrebites.
Os canais de PVC servem para todas as fases de desenvolvimento das hortalias mais cultivadas. Para
mudas utilizam-se os tubos de 40-50 mm; para fase intermediria, os de 75-100 mm, e para a fase
definitiva ou produo, os de 100-200 mm, dependendo da espcie cultivada.
Figura 07 Bancada de canos de PVC, mostrando tambm a canaleta de retorno de soluo e a fixao
do suporte das plantas na bancada. No detalhe, a unio dos tubos.
O inconveniente desse sistema a formao de algas dentro dos canos, em funo da luz que penetra
por eles (Alberoni, 1998).
Os tubos de PVC podem ser usados inteiros com furos na parte superior dos mesmos. Eles dispensam
qualquer tipo de sustentao para as plantas j que so fechados, fornecendo o apoio suficiente para a
maioria das plantas.
De acordo com Furlani et. al. (1999), a lmina usada para confeccionar as embalagens tipo longa vida
(TetraPark) tem sido empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e sustentao das
plantas. um produto relativamente barato e de excelente durabilidade. de fcil limpeza, tem boa
capacidade de isolamento trmico e resiste aos raios solares.
c: *u?os de Polipropileno
Apresentam formato semicircular e so comercializados nos tamanhos definidos pelo dimetro em:
pequeno (50 mm), mdio (100 mm) e grande (150 mm), j contendo furos para a colocao das mudas
no espaamento escolhido (Figura 08). Embora de uso muito recente, tm apresentado bons resultados
prticos tanto para mudas, como para plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo
comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com exceo da limpeza que mais difcil.
Para alface e rcula, tm sido instalados na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima, o que
d maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte maior, pode-se optar por instal-los com
a parte achada para baixo, o que propicia maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular. Por
serem de polipropileno, dispensam revestimento interno, so mais fceis de emendar pois j vm com os
encaixes e apresentam todas as vantagens dos tubos de PVC.
Figura 08 Perfis hidropnicos nas duas posies utilizadas.
. Plantas <ue podem ser cultivadas pelo 0istema N#*
A Alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar nos sistemas de cultivo sem solo: rcula, feijo-
vagem, repolho, couve, salsa, coentro, melo, agrio, pepino, berinjela, pimento, tomate, arroz,
morango, forrageiras para alimentao animal, mudas de plantas frutferas e florestais, plantas
ornamentais, etc; teoricamente, qualquer planta pode ser cultivada no sistema.
Um experimento recente foi desenvolvido AC-Frutas (nstituto Agronmico de Campinas), estudando o
enraizamento de mini-estacas de maracuj-amarelo por meio de hidroponia em espuma fenlica pelo
sistema NFT.
Segundo Meletti et. al., (2003), com o objetivo de melhorar o aproveitamento de plantas matrizes, foi
investigada no AC a possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas, economizando, assim, material
selecionado, quer seja de matrizes de elite de lotes experimentais e de plantaes comerciais, como at
de espcies silvestres em fase de extino.
Usando o mtodo convencional de estaquia em areia no foi possvel obter o enraizamento de estacas
com uma ou duas gemas, porque elas secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar. sso s foi
conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica.
Os experimentos foram realizados em Monte Alegre do Sul (SP). Foram preparadas estacas mais curtas,
com uma ou duas gemas e apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de comprimento. As mini-
estacas foram colocadas para enraizar no centro dos cubos de espuma fenlica, de aproximadamente
20 mm de arestas, previamente umedecidas com gua. Estes, por sua vez, foram transferidos para uma
bancada de hidroponia de produo de mudas na horizontal, em estufa.
Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da colocao das mini-estacas em espuma
fenlica, sendo que depois de 18 dias, calos radiculares encontram-se completamente formados e
visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e o enraizamento completo, 37 dias depois
da instalao do sistema. Houve, portanto, uma reduo de 25 dias no perodo necessrio ao
enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional, podendo-se antecipar em igual perodo o
transplante das estacas para sacos plsticos. Foi observado, tambm, um ndice de 100% de
enraizamento em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito de cultivares no processo.
Concluiu-se que a hidroponia pode ser adotada com vantagens na estaquia de matrizes comerciais, de
campos com escassez de plantas superiores, economizando material propagativo, sem perda de
qualidade e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser, tambm, uma efetiva contribuio
multiplicao de passifloras nativas, em processo de extino pelo desmatamento, desde que se repita
com elas o comportamento obtido com o maracujazeiro-amarelo. Em programas de melhoramento
gentico, pode ser uma ferramenta muito til na multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de
cruzamentos controlados.
!. Aeroponia
Com o intuito de se conseguir maior produtividade e melhoria na eficincia e qualidade de produo em
sistemas hidropnicos, tm se desenvolvido outros mtodos alternativos de cultivo.
A aeroponia uma tcnica de cultivo sem solo que consiste em cultivar as plantas suspensas no ar,
tendo como sustentao canos de PVC que podem ser dispostos no sentido horizontal ou vertical,
permitindo um melhor aproveitamento de reas e a instalao de um nmero maior de plantas por metro
quadrado de superfcie da estufa, obtendo-se, assim, um aumento direto de produtividade.
Nesse sistema no utilizado nenhum tipo de substrato, sendo que as razes, protegidas da
luminosidade dentro dos canos, recebem a soluo nutritiva de forma intermitente ou gota a gota, de
acordo com esquema previamente organizado. H casos de aeroponia, nos quais, a soluo nutritiva
nebulizada ou pulverizada sobre as razes.
!.1 Aeroponia HoriOontal
Segundo Teixeira (1996), aeroponia horizontal consiste fundamentalmente em cultivar as plantas em
tubos de plsticos (PVC) de 12 a 15 cm de dimetro, em cujo interior passa a soluo nutritiva. Os tubos
so colocados com inclinao de 1-3%. A soluo entra pela parte mais alta do tubo saindo pela outra
extremidade. As mudas so colocadas, nos tubos de PVC, em perfuraes de 3-4 cm de dimetro e no
espaamento indicado cultura. Os tubos, (Figura 09), so colocados em grupos formando linhas
seguidas. Os grupos so colocados um em cima dos outros, a 1 m de distncia, como se fossem
andaimes. O apoio feito em estruturas metlicas ou de madeira, de preferncia, mveis.
Figura 09 nstalao Aeropnica Horizontal
O principal inconveniente na utilizao deste sistema est na impossibilidade da explorao de culturas
que necessitem de sustentao, como o caso do tomate, pimento, pepino e outros, isto limita o seu
uso no caso de rotao de cultura.
!.2 Aeroponia .ertical
Neste sistema se cultivam plantas em colunas (tubos de PVC de quatro polegadas), de cerca de 2 m de
comprimento. Esses tubos recebem perfuraes para adaptao das mudas. As colunas so dispostas
paralelamente, deixando-se espaos de 1,40 m entre elas, formando grupos. Entre os grupos se deixa o
espaamento de 1,80 m. Maneja-se a formao de grupos de modo que a luminosidade e a temperatura
sejam as desejveis para boa produtividade.
A soluo nutritiva entra pelo alto da coluna, passa ao longo da mesma, recolhida na parte inferior,
filtrada e retorna ao reservatrio. O processo inclui, como nos anteriores, bomba para recalque da
soluo, "timer programador e reservatrio de soluo nutritiva. A Figura 10 ilustra o mtodo. (Teixeira,
1996).
Figura 10 Esquema da nstalao de Hidroponia Vertical
Utilizada na Europa desde a dcada de 70, a tcnica foi adaptada realidade brasileira pelos agrnomos
Flvio Fernandes e Pedro Roberto Furlani, pesquisadores da Estao Experimental de Agronomia de
Jundia do nstituto Agronmico de Campinas (AC). Comparando a hidroponia vertical aos sistemas
tradicional e de hidroponia em bandejas horizontais, segundo os pesquisadores, os resultados obtidos,
tanto em produtividade como sanidade so melhores, o que compensa os custos de implantao e
produo mais altos. Ocupando espaos iguais na estufa, a produo na hidroponia vertical foi 100%
superior da horizontal e 120% maior do que a de canteiro. Em um plantio comercial com hidroponia
vertical realizado em Jundia (SP) os agrnomos do AC observaram tambm reduo nos gastos de
gua e energia, enquanto a aplicao de defensivos agrcolas teve queda de at 90%.
Mesmo adotando cuidados sanitrios como a proteo dos canteiros com plstico, o que impede o
contato direto dos frutos com o solo, dificilmente os produtores conseguem evitar a contaminao e o
desgaste da terra nos cultivos tradicionais de morango. Os frutos prximos ao cho tambm esto
sujeitos ao ataque de pragas e doenas e at o prprio peso do morango pode prejudicar sua sanidade e
apresentao. Uma nova tcnica, entretanto, pode resolver parte desses problemas. Trata-se do cultivo
hidropnico de morango em estruturas verticais. Nos casos em que foi necessrio fazer o controle de
pragas e doenas, apenas as plantas atacadas receberam pulverizao. Outra grande vantagem da
nova tcnica que os morangos podem ser colhidos em estgio mais avanado de maturao, o que
garante frutos mais saborosos. Alm disso, as perdas so menores e o trabalho de colheita muito mais
fcil que no sistema tradicional. As mudas formadas junto planta-matriz, suspensas no ar, tambm
podem ser utilizadas para novos plantios, o que no ocorre nos cultivos convencionais por causa do
risco de contaminao do solo.
Na hidroponia vertical as mudas de morango so plantadas em compridas sacolas ou tubos de
polietileno cheios com casca de arroz carbonizada e irrigadas com uma soluo nutritiva. De acordo com
os pesquisadores, a casca de arroz funciona como suporte para as plantas fixarem as razes e tambm
para reter o alimento lquido. As medidas mais indicadas so altura de 2 metros e dimetro de 20
centmetros. O espaamento de 1 metro entre cada tubo e de 1 metro entre as fileiras. Geralmente so
28 mudas por tubo, sete grupos de quatro mudas planadas diametralmente. Para introduzir as mudas
deve-se fazer pequenos orifcios em X no plstico. O substrato precisa estar encharcado (apenas com
gua) e as plantinhas colocadas num ngulo de 45 graus. A irrigao com a soluo hidropnica varia de
acordo com o estgio de desenvolvimento da planta, com volume de 3 a 6 litros dirios por tubo. Com o
tempo, o produtor sabe dimensionar, sem desperdcio, a quantidade necessria. Outro cuidado garantir
que todas as mudas recebam raios solares em quantidades iguais. (www.vivaverde.agr.br).
". 0istema D#* ;Deep ,ilm techni<ue: ou #loating ou Piscina
O sistema de piscinas muito usado para a produo de mudas, como por exemplo, de alface. Nessa
piscina so colocadas as bandejas de isopor, deixando correr uma lmina de soluo nutritiva
(aproximadamente de 4 a 5 cm) suficiente para o desenvolvimento do sistema radicular das mudas,
mantendo o substrato mido e permitindo a absoro dos nutrientes.
Segundo Furlani et. al. (1999), no sistema DFT no existem canais, mas sim uma mesa ou caixa rasa
nivelada onde permanece uma lmina de soluo nutritiva. O material utilizado para sua construo
pode ser madeira, plstico ou fibras sintticas (em moldes pr-fabricados).
A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15 cm, dependendo da lmina desejada, que
normalmente varia de 5 a 10 cm. O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outro material,
como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno da lmina de soluo, deve-se
instalar um sistema de alimentao e drenagem compatvel, ou seja, a drenagem sempre maior ou igual
entrada de soluo, para manter constante o nvel da lmina.
No sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na soluo nutritiva por todo o perodo
de cultivo, por isso a oxigenao da soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa
de cultivo. A instalao de um "venturi na tubulao de alimentao (Figura 11) permite eficiente
oxigenao na lmina de soluo.
Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibras de vidro e com revestimento interno no
necessria a impermeabilizao, mas naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais
com dois filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno tratado contra radiao UV por
cima, para conferir resistncia aos raios solares.
Figura 11 Mesa de "floating mostrando as opes de drenagem e alimentao laterais ou de fundo.
C. NutriP)o $ineral das Plantas
Um dos princpios bsicos para produo vegetal, tanto no solo como sobre sistemas de cultivo sem solo
(hidroponia) o fornecimento de todos os nutrientes de que a planta necessita.
O solo que sustenta as razes das plantas tambm importante para fornecer oxignio, gua e minerais.
Ele formado por partculas de minerais e material orgnica, e apresenta poros e microporos que ficam
cheios de gua e ar. Nesta gua esto dissolvidos sais formando a soluo do solo, que leva os
nutrientes para as plantas.
Em um meio sem solo, as plantas tambm devero suprir as mesmas necessidades, assim, para
entender as relaes das plantas em um sistema hidropnico deve-se ter em conta as relaes que
existem entre seu crescimento e o solo.
Se no meio em que a planta crescer houver um desequilbrio de nutrientes, sua produo ser limitada.
Por exemplo, se o pimento tiver sua disposio uma quantidade de fsforo muito menor do que ele
precisa para produzir bem, no adianta ter nveis adequados dos outros nutrientes ou acrescentar mais
destes, enquanto no for corrigida a deficincia de fsforo. O pimento no produzir de acordo com o
seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial ao crescimento das plantas, como a gua, por
exemplo. No adianta adubar bem a planta, se no houver gua suficiente para o seu crescimento. Da a
necessidade de fornecer todos os elementos de que as plantas necessitam, feita de acordo com as
exigncias de cada cultura.
C.1 2lementos 2ssenciais
Diversos elementos qumicos so indispensveis para o crescimento e produo das plantas, num total
de dezesseis elementos, sendo eles:
+ar?ono C $agn=sio Mg
HidrogQnio H $anganQs Mn
O>igQnio O #erro Fe
NitrogQnio N Rinco Zn
#Es,oro P Foro B
Pot(ssio K +o?re Cu
2n>o,re K $oli?dQnio Mo
+(lcio Ca +loro Cl
Segundo Alberoni (1998), entre os elementos citados, existe uma diviso, conforme sua origem:
Orgnicos: C, H, O
Minerais:
macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S;
micronutrientes: Mn, Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl.
Essa diviso, entre macro e micro, leva em considerao a quantidade que a planta exige de cada
nutriente para o seu ciclo.
As plantas tm, em sua constituio, em torno de 90 a 95% do seu peso em C, H, O. Mas esses
elementos orgnicos, no constituem problemas, pois provem do ar e da gua, abundantes em nosso
sistema. Diante disso, deve-se dar grande nfase para os elementos minerais, que so os que iro
compor a soluo nutritiva.
Segundo Furlani et. al. (1999), recentemente, o nquel (N) entrou para o rol dos elementos essenciais por
fazer parte da estrutura molecular da enzima urease, necessria para a transformao de nitrognio
amdico em mineral. Todavia, a quantidade exigida pelas plantas deve ser inferior de molibdnio.
Alm desses nutrientes, outros elementos qumicos tm sido esporadicamente considerados benficos
ao crescimento de plantas, sem contudo atender aos critrios de essencialidade. Como exemplo, pode-
se citar o sdio (Na) para plantas halfitas, o silcio (Si) para algumas gramneas e o cobalto (Co) para
plantas leguminosas fixadoras de nitrognio atmosfrico.
De acordo com a redistribuio no interior das plantas, os nutrientes podem ser classificados em trs
grupos: mveis (NO3, NH4+, P, K e Mg) intermedirios (S, Mn, Fe, Zn, Cu e Mo) e imveis (Ca e B).
Essa classificao muito til na identificao de sintomas de deficincia de um determinado nutrientes.
Por exemplo, os sintomas de falta de N e de B ocorrem em partes mais velhas (folhas velhas) e mais
jovens da planta (pontos de crescimento) respectivamente.
Em cultivos hidropnicos a absoro geralmente proporcional concentrao de nutrientes na soluo
prxima s razes, sendo muito influenciada pelos fatores ambientes, tais como: salinidade, oxigenao,
temperatura, pH da soluo nutritiva, intensidade de luz, fotoperodo, temperatura e umidade do ar
(Adams, 1992 e 1994 apud Furlani et. al. 1999).
Cada um dos macronutrientes e dos micronutrientes exerce pelo menos uma funo dentro do ser
vegetal e a sua deficincia ou excesso provoca sintomas de carncia, ou de toxidez, caractersticos. A
tabela 01 resume alguns dos papis desempenhados pelos nutrientes na vida da planta. As tabelas 02 e
03 mostram os sintomas tpicos de deficincia e de excesso, respectivamente. (Teixeira, 1996).
Nutrientes #unPSes
Nitrognio
Participa das protenas, cidos nucleicos e das
clorofilas; ligado formao de folhas.
Fsforo
Participa dos nucleotdeos, cidos nuclicos e de
membranas vegetais. nterfere no metabolismo das
plantas como fonte de energia. importante para o
enraizamento, florao e frutificao.
Potssio
Ativador enzimtico, atua na fotossntese (formao
de acares). Translocao de acares nas plantas,
influencia na economia de gua e na resistncia ao
acamamento, a pragas, a doenas, ao frio e seca.
Clcio
Constituinte da parede celular, ajuda na diviso
celular, atua como ativador enzimtico.
Magnsio
ntegra a molcula da clorofila, ativador enzimtico
e aumenta a absoro de Fsforo.
Enxofre
Constituinte das protenas e clorofila, de vitaminas e
leos essenciais, importante para fixao de
Nitrognio.
Boro
Participa do processo de sntese do cido
indolactico (hormnio vegetal), dos cidos pcticos
(parede celular), dos cidos ribonucleicos, das
protenas e do transporte de acar nas plantas.
Cloro
Participa do processo fotossinttico
Cobre
ativador enzimtico; influencia na respirao, na
fotossntese e no processo de fixao nitrogenada.
Ferro
Ativador enzimtico; importante na sntese da
clorofila e dos citocromos, influencia a respirao,
fotossntese e fixao do Nitrognio.
Mangans
Ativador enzimtico e participa da fotossntese e da
respirao (como ativador enzimtico).
Nquel
Ativador da encima urease (que faz a hidrlise da
uria nas plantas).
Zinco Ativador enzimtico, sntese do cido indolactico.
Tabela 02 Sintomas visuais gerais de deficincia nutricional em vegetais (adaptado de MALAVOLTA,
1980)
1 L 0intomas iniciais em ,olhas mais velhas.
1.1 Com verde clara (esmaecida) na folha, abrangendo nervuras e limbo. Com a evoluo da carncia
passa a clorose seguido de seca e queda das folhas.
........................................................................................................ NTROGNO
1.2 nicialmente diminuio do crescimento da planta, desenvolvimento de cor verde escura, seguida
de manchas pardas, pardo amareladas, pardo avermelhadas. Porte reduzido, pouco
enraizamento .............................................................. FSFORO
1.3 Clorose em margens e pontas das folhas que, com o progresso da deficincia, evolui para
queimadura; atingindo toda a folha ................................... POTSSO
1.4 Clorose interneval mantendo-se as nervuras verdes .......................... MAGNSO
2 L 0intomas iniciais em ,olhas mais novas
2.1 Morte de pontas de crescimento, interndios curtos, superbrotamento (tufos de folhas), folhas
deformadas e pequenas ......................................................... BORO
2.2 - Folhas flcidas, por vezes gigantes, clorose reticulada................................. COBRE
2.3 Clorose interneval com reticulado fino, evoluindo para folha toda
amarela ..................................................................................................................... FERRO
2.4 Clorose interneval com reticulado grosso ......................................... MANGANS
2.5 Folhas pequenas, interndios curtos e superbrotamento e, por vezes,
clorose ..................................................................................................................... ZNCO
2.6 Folhas deformadas, com morte de pontos de crescimento e clorose nas
pontas .................................................................................................................. CLCO
2.7 Cor verde clara na folha. Clorose generalizada ...................................... ENXOFRE
3 Sintomas iniciais em folhas recm-maduras ou folhas mais novas.
3.1 Amarelecimento em manchas ou generalizadas, folhas deformadas por m formao no
limbo .......................................................................................... MOLBDNO
4 Sintomas iniciais em folha s mais velhas ou mais novas.
4.1 Murcha, clorose e bronzeamento das folhas ................................................ CLORO
Nutrientes #unPSes
Nitrognio
Em geral, no-identificados. Atraso e reduo de
florao e frutificao e acamamento.
Fsforo
Em geral, no-identificados. Atraso e reduo de
florao e frutificao e acamamento.
Potssio
nduo de deficincia de Clcio e/ou Magnsio
provavelmente
Clcio
nduo de deficincia de Magnsio e/ou Potssio
provavelmente.
Magnsio
nduo de deficincia de Potssio e/ou Clcio
provavelmente.
Enxofre
Clorose interneval em algumas espcies.
Boro
Clorose interneval em algumas espcies.
Cloro
Necrose das pontas e margens, amarelecimento e
queda das folhas.
Cobre
Manchas aquosas e depois necrticas nas folhas.
Amarelecimento das folhas, da base para o pice,
seguindo a nervura central.
Ferro
Manchas necrticas nas folhas, manchas amarelo-
parda
Mangans
Deficincia de Ferro induzida, depois manchas
necrticas ao longo do tecido condutor.
Nquel Manchas amarelas globulares do pice da planta.
Zinco nduo de carncia de Fsforo e ou Zinco.
C.2 A (gua
Em cultivo sem solo, a qualidade da gua fundamental, pois nela estaro dissolvidos os minerais
essenciais, formando a soluo nutritiva que ser a nica forma de alimentao das plantas. Alm da
gua potvel e de poo artesiano, pode-se utilizar gua de superfcie e gua recolhida de chuvas.
(Lejeune e Balestrazzi, 1992 apud Castellane e Arajo, 1995).
Quanto melhor a qualidade da gua menos problemas. A anlise qumica (quantidade de nutrientes e
salinidade) e microbiolgica (coliformes fecais e patgenos) fundamental. O recomendvel enviar
amostras para empresa que costuma fazer anlise para produtores hidropnicos.
Os parmetros que devem ser considerados so: cabornatos, sulfatos, cloretos, sdio, ferro, clcio,
magnsio e micronutrientes (Cl ativo, Mn, Mo, B, Zn, Cu).
Se a gua contm boa quantidade de Ca ou B, por exemplo, este valor deve ser descontado no
momento de adicionar os adubos na soluo. Tem-se recomendado que este desconto deve acontecer
quando o valor de um dado macronutriente ultrapassar a 25% do que seria adicionado a soluo
(formulao), e 50% para os micronutrientes. (www.labhidro.cca.ufsc.br).
Em hidroponia a condutividade eltrica deve ser inferior a 0,5 mS/cm, com uma concentrao total de
sais inferior a 350 ppm. (Hanger 1986 apud Castellane e Arajo 1995). Entretanto, Maroto (1990) apud
Castellane e Arajo (1995), considera que o ideal menos que 200 ppm de sais totais, com cloro e sdio
livres inferiores a 5 e 10 ppm, respectivamente. Quando for utilizada no sistema NfT, Lejeune e
Balestrazzi (1992) apud Castellane e Arajo (1995), consideram ser a gua de boa qualidade quando
seus teores mximos de Ca, Mg, SO4 e HCO3 esto abaixo de 80, 12, 48 e 224 mg/l, respectivamente.
Para ferro, boro, flor, zinco, cobre e mangans, os teores mximos permitidos so, respectivamente: 1,
12; 0,27; 0,47; 0,32; 0,06 e 0,24 mg/l.
Dependendo da regi)oK a (gua pode apresentar caracterHsticas <ue inter,erem na soluP)o
nutritivaK como:
gua com teor de cloreto de sdio (NaCl) acima de 50 ppm (50g/1000l) comea a causar
problemas de fitotoxidez e pode inviabilizar seu uso;
Se a gua for dura (elevado teor de ons carbonatos, HCO3), haver problemas de elevao do
pH e indisponibilizao de ferro adicionado soluo. Tambm conter sulfatos, mas o on
sulfato macronutriente;
guas subterrneas originadas de rochas calcreas e dolomticas contm bons teores de Ca e
Mg. (www.labhidro.cca.ufsc.br).
HIDROPONIA
C.3 0oluP)o Nutritiva
Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos s plantas na forma de soluo. Esta soluo
preparada com sais fertilizantes. Existem vrios sais que fornecem os mesmos nutrientes para as
plantas, deve-se optar por aqueles fceis de dissolver em gua, baixo custo e facilmente encontrados no
mercado. As tabelas 04 e 05 apresentam alguns dos sais mais usados em hidroponia, sob a forma de
macro e micronutrientes.
Tabela 05 Composio de alguns adubos empregados em hidroponia (Micronutrientes)
Quadro 02 Relaes entre os teores foliares (g/kg) de N, P, Ca, Mg e S com os teores de K
considerados adequados para diferentes culturas. Adaptado de Raij et. al. (1997).
No existe uma soluo nutritiva ideal para todas as espcies vegetais e condies de cultivo. Cada
espcie vegetal tem um potencial de exigncia nutricional. (Teixeira, 1996).
No Quadro 02. Apresentam-se as relaes entre os teores foliares considerados adequados de N, P, Ca,
Mg e S e os de K para diferentes culturas passveis de serem cultivadas no sistema hidropnico NFT.
Embora haja diferenas nos teores de nutrientes em folhas em funo de cultivares, pocas de
amostragem e posio das folhas, os valores apresentados indicam que existem diferenas entre essas
relaes para as diversas espcies, considerando o desenvolvimento vegetativo adequado. (Furlani et.
al. 1999).
Tal fato deve ser levado em conta quando se utiliza uma nica composio de soluo nutritiva para o
crescimento de variadas espcies vegetais.
Por exemplo, quando se usa uma nica soluo nutritiva para o crescimento de diferentes hortalias de
folhas, pode-se antever que as plantas de espinafre e rcula iro absorver maiores quantidades de clcio
que as plantas de agrio, alface e almeiro, para cada unidade de potssio absorvido. Se isso no foi
considerado na reposio de nutrientes, ocorrer deficincia de Ca para essas culturas com maior
capacidade de extrao. (Furlani et. al. 1999).
Os produtores desejam freqentemente obter uma frmula tima, que sirva para todas as culturas, mas
isto no possvel. Existem muitas variveis a considerar na nutrio de plantas, como:
Espcie de planta por exemplo a alface precisa mais de nitrognio que o tomate
Estgio de crescimento plantas novas gastam menos nutrientes que as mais velhas
Parte da planta que ser colhida se folha ou fruto
Estao do ano
Temperatura e intensidade de luz.
Para que as plantas tenham um bom desenvolvimento necessrio que haja um constante equilbrio de
nutrientes na gua que banha as razes das plantas, ou seja, ao longo do tempo e da formao das
plantas os elementos essenciais (nutrientes) devem estar sempre disposio, dentro de faixas
limitadas, sem escassez nem excesso.
C.3.1 0ugestSes de soluPSes nutritivas
Nos quadros 03 e 04 so apresentadas solues nutritivas para tomate, pepino e alface (Castellane e
Arajo, 1995). A diferena entre a soluo A e a soluo B est na quantidade de nitrato de clcio. A
soluo A usada na fase de crescimento da planta e a soluo B na fase de frutificao. Como a
formao de frutas exige mais quantidade de clcio e nitrognio observado que a planta deve ter maior
quantidade destes nutrientes sua disposio nesta fase.
&uadro J3 L +omposiP)o de soluPSes nutritivas 1T para tomatesK pepino e al,ace em sistemas
hidropMnicos a?ertos ou ,echados.
1 Ver Quadro 04, para o manejo de micronutrientes.
2 - Para Alface, acrescentar mais 430g de Ca(NO3)2.
&uadro J L Preparo de soluP)o esto<ue de micronutrientes.
Estas quantidades dos sais so para preparar 450 ml de soluo estoque. Utilize gua quente para
dissolver bem os sais. Use 150 ml desta soluo por 1000 litros de soluo de cultivo.
Outra opo de soluo nutritiva para alface apresentada no quadro 05.
&uadro J! L +omposiP)o de soluP)o nutritiva para al,ace
Segundo Furlani et. al., (1999), para quelatizao do Ferro, procede-se da seguinte maneira:
Para preparar uma soluo contendo 10 mg/mL de Fe, dissolver, separadamente em cada 450 ml de
gua, 50 g de sulfato ferroso e 60 g de EDTA dissdico. Aps a dissoluo, misturar acrescentando a
soluo de EDTA soluo de sulfato ferroso. Efetuar o borbulhamento de ar na soluo obtida at
completa dissoluo de qualquer precipitado formado. Guardar em frasco escuro e protegido da luz.
Ainda segundo Furlani et. al., (1999), o nstituto Agronmico tem uma proposta de preparo e manejo de
soluo nutritiva para cultivo hidropnico, destinada a diversas hortalias de folhas e j utilizada por
muitos produtores em escala comercial. No seu preparo, so usadas as quantidades de sais/fertilizantes,
conforme consta do quadro 06.
&uadro J" L &uantidades de sais para o preparo de 1.JJJ 3 de soluP)o nutritiva L proposta do
Instituto AgronMmico ;#urlaniK 1UUV:.
HIDROPONIA
C.3.2 Preparo da 0oluP)o Nutritiva
No preparo da soluo nutritiva existe uma seqncia correta de adio de sais. Descreveremos passo a
passo o preparo de uma soluo nutritiva.
O composto so pesados individualmente, identificados e ordenados prximo ao reservatrio onde ser
preparada a soluo nutritiva. Esta operao deve ser cuidadosa, pois qualquer engano nesta etapa
poder comprometer todo o sistema.
Nos sacos esto as misturas de macronutrientes, mas sem a fonte de clcio. Os sais so misturados a
seco, o clcio no pode entrar, porque forma compostos insolveis com fosfatos e sulfatos.
A mistura dissolvida em um recipiente com gua e depois jogada no reservatrio. Ao colocar a mistura
no reservatrio ele j dever estar cheio pela metade.
O sal de clcio dissolvido separadamente e adicionado em seguida, depois vem a mistura de
micronutrientes que poder ser preparado em maior quantidade e armazenada.
A mistura de micronutrientes no contm o ferro, basta medir a quantidade certa e jogar no tanque.
Aps acrescentar os micronutrientes completa-se o nvel da soluo no reservatrio e mistura-se bem.
A seguir faa a medio do pH, ele dever ficar na faixa de 5,5 a 6,5. Se estiver mais alto que isto
adiciona-se cido sulfrico ou cido clordrico. O cido deve ser misturado com um pouco de gua e
depois ser colocado aos poucos no reservatrio. Mistura-se bem e mede-se de novo o pH, faa isto at
chegar ao valor certo. Se o pH estiver abaixo de 5,5 faz-se a correo com hidrxido de potssio ou
hidrxido de sdio.
No final acrescenta o ferro, pois ele pouco solvel e deve ser colocado na forma complexada com
EDTA para ficar dissolvido e disponvel para as plantas. Quando colocado puro ele precipita e as
plantas no conseguem absorv-lo.
C.3.3 $ane'o da soluP)o
Segundo Alberoni (1998), aps o preparo da soluo, existem alguns fatores que devem ser controlados
para o completo e perfeito desenvolvimento da planta, aproveitando ao mximo a soluo nutritiva:
*emperatura
A temperatura da soluo no deve ultrapassar os 30C, sendo que o ideal para a planta a faixa de
18C a 24 C em perodos quentes (vero) e 10C a 16C em perodos frios (inverno). Temperaturas
muito acima ou abaixo desses limites causam danos planta, bem como uma diminuio na absoro
dos nutrientes e, conseqentemente, uma menor produo, com produtos de baixa qualidade, que sero
vendidos a preos mais baixos.
O>igQnio
A oxigenao da soluo muito importante. preciso utilizar uma boa gua e oxigenar a soluo
constantemente para obter um bom nvel de absoro dos nutrientes. A oxigenao pode ser feita
durante a circulao da soluo no retorno ao reservatrio ou com a aplicao de ar comprimido ou
oxignio.
Press)o osmEtica
Quando se dissolvem sais na gua, sua presso osmtica aumenta, ou seja, a tendncia que a soluo
tem de penetrar nas razes diminui, at o ponto que deixa completamente de penetrar e comea a retirar
a gua das plantas. sso ocorre pelo fato de a gua se movimentar de um meio hipotnico para um meio
hipertnico ou, digamos, de um meio menos concentrado para um meio mais concentrado. Por isso, a
soluo deve conter os nutrientes nas propores adequadas, mas suficientemente diludas para no
causar danos. A presso osmtica ideal est entre 0,5 a 1,0 atmosfera (atm.).
+ondutividade el=trica
Esse controle de grande importncia, pois determina quanto adubo h na soluo (quantidade de
ons). Quanto mais ons tivermos na soluo, maior ser a condutividade eltrica, e vice-versa. H um
aparelho que mede a condutividade: o condutivmetro. Na utilizao desse aparelho, as medidas ideais
da soluo ficam na faixa de 1,5 a 3,5 miliSiemens/cm, que corresponde a 1.000 1.500 ppm de
concentrao total de ons na soluo. Valores acima dessa faixa so prejudiciais planta, chegando a
sua total destruio.
Valores inferiores indicam a deficincia de algum elemento, embora no se saiba qual e em que
quantidade. A resposta s pode ser obtida com a anlise qumica laboratorial da soluo nutritiva.
pH o pH da soluo nutritiva to importante quanto a condutividade eltrica, pois as plantas no
conseguem sobreviver com valores abaixo de 3,5. Os seus efeitos podem ser diretos, quando houver
efeito de ons H+ sobre as clulas; ou indiretos, quando afetam a disponibilidade de ons essenciais para
o desenvolvimento da planta.
A soluo pode ser apresentar cida, alcalina ou neutra. Valores baixos (acidez < 5,5) provocam uma
competio entre o on H+ e os diversos ctions essenciais (NH+-, Ca2+, Mg2+, K+, Cu2+, Fe2+, Mn2+,
Zn2+) e valores elevados acidez > 6,5 e alcalinidade) favorecem a diminuio de nios (NO3-, H2PO42-,
MoO4-). Valores inadequados podem levar precipitao de elementos.
Apesar de todos os fatores acima mencionados serem importantes no manejo da soluo nutritiva, trs
aspectos devem sofrer controle dirio, entre eles:
1) Complementao do volume gasto sempre com gua;
2) Ajuste do pH da soluo;
3) Monitoramento do consumo de nutrientes atravs da condutividade eltrica da soluo.
A L NHvel da 0oluP)o Nutritiva
A soluo consumida pela planta e diariamente observa-se uma reduo do seu volume no tanque de
soluo. Esse volume dever ser reposto todos os dias no com soluo nutritiva e sim com gua pura.
Pois as plantas absorvem muito mais gua do que nutrientes e como a soluo nutritiva uma soluo
salina a reposio diria com soluo leva a uma salinizao deste meio, chegando a um ponto que a
quantidade de sais dissolvida maior do que as razes podem suportar. Se isto ocorrer as plantas
cessam seu crescimento, devido no a falta de nutrientes, mas a um potencial osmtico muito elevado
no sistema radicular.
F L pH da 0oluP)o Nutritiva
Durante o processo de absoro de nutrientes as razes das plantas vo alterando o pH da soluo
nutritiva. Esse pH significa a acidez ou basicidade da soluo nutritiva. As plantas tm o seu
desenvolvimento mximo entre pH 5,5 a 6,5 e medida que elas crescem elas alteram esse pH da
soluo nutritiva. Por essa razo diariamente aps completar o volume da soluo com gua o pH da
soluo deve ser medido, Se estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5, ele dever ser ajustado com cido se
estiver acima de 6,5 e, com base caso esteja abaixo de 5,5: isto importante para que a planta tenha
condies de absorver todos os nutrientes na quantidade que ela necessitar para o seu crescimento.
+ L +ondutividade 2l=trica
medida que as plantas crescem os nutrientes da soluo vo sendo consumidos e esta soluo vai se
esgotando. Chega a um ponto que a soluo no consegue mais fornecer os nutrientes necessrios ao
desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a soluo deve ser trocada. Um dos maiores problemas
saber quando esta troca deve ser realizada. muito comum que se usem intervalos iguais entre trocas,
o que no correto, pois no incio do desenvolvimento as plantas consomem muito menos que no final
do seu desenvolvimento.
Para contornar esta situao a maneira mais fcil e simples usar um condutivmetro. Uma soluo que
contm sais tem a capacidade de conduzir a corrente eltrica. Essa capacidade de conduo da corrente
eltrica tanto maior quanto maior a concentrao de sais dissolvidos na soluo. Assim atravs da
reduo na condutividade eltrica possvel saber quando necessrio fazer a troca da soluo
nutritiva.
Um exemplo de manejo da soluo nutritiva sugerido pelo nstituto Agronmico de Campinas (AC),
citado por Furlani et. al. (1999), que utiliza o critrio da manuteno da condutividade eltrica, mediante
a adio de soluo de ajuste com composies qumicas que apresentam uma relao entre os
nutrientes semelhante extrada pela planta cultivada. Furlani et. al. (1999) sugere as formulaes
constantes dos quadros 06 e 07 para o preparo e manejo da soluo nutritiva respectivamente.
Aps a adio da ltima soluo concentrada, acrescentar gua at atingir o volume de 1.000 L. Tomar a
medida da condutividade eltrica. O valor da condutividade eltrica (CE) da soluo nutritiva do AC
situa-se ao redor de 2,0 mS ou 2.000 mSou 1.280 ppm ou 20 CF (1 mS = 1.000 mS; 640 ppm = 1.000
mS; 1 CF = 100 mS). Pequena variao poder ser encontrada em funo da composio qumica da
gua usada para o seu preparo.
No caso de se optar pelo uso de uma soluo nutritiva com condutividade de 1,0 ou 1,5 mS ou 1.000 ou
1.500 mS (recomendado para o vero e para locais de clima quente regio Norte e Nordeste), basta
multiplicar por 0,50 ou 0,75 os valores das quantidades indicadas dos macronutrientes, mantendo em
100% os micronutrientes.
conveniente que o volume do depsito seja completado quantas vezes forem necessrias durante o
dia para evitar elevao muito grande na concentrao salina da soluo nutritiva. Para o manejo da
soluo durante a fase de desenvolvimento das plantas, seguir o seguinte procedimento: (a) diariamente,
logo pela manh, fechar o registro de irrigao, esperar toda a soluo voltar ao depsito e completar o
volume do reservatrio com gua e homogeneizar a soluo nutritiva; (b) proceder leitura da
condutividade eltrica, retirando uma amostra do reservatrio; (c) para cada diferena na condutividade
inicial de 0,25 mS ou 250 mS ou 150 ppm, adicionar 1 L da soluo A, 1 L da soluo B e 50 mL da
soluo C (Quadro 07). Para os micronutrientes, a reposio tambm pode ser semanal, em vez de
diria, atravs da soluo C, adicionando 25% da quantidade de Fe e 50% dos demais micronutrientes,
conforme o quadro 06; (d) aps a adio das solues e homogeneizao da soluo nutritiva, efetuar
nova leitura; caso esteja na faixa adotada, abrir o registro de irrigao das plantas. conveniente manter
o reservatrio de soluo nutritiva sempre em nvel constante, acrescentando gua para repor o volume
evapotranspirado. Se for favorvel, o volume poder ser completado tarde e a condutividade eltrica
medida e corrigida na manh do dia seguinte.
&uadro JC L +omposiP)o das soluPSes de a'uste para as culturas de hortaliPas de ,olhas.
Como conseqncia dessas adies ao longo do tempo para repor as perdas por evapotranspirao (o
consumo mdio de gua num cultivo de alface hidropnica situa-se entre 75 a 100 ml/planta/dia), poder
ocorrer desequilbrio entre os nutrientes na soluo nutritiva, com excesso de Ca e Mg em relao a K.
Para contornar esse desequilbrio, deve-se proceder anlise qumica da soluo nutritiva e efetuar as
correes nos nveis dos nutrientes, ou ento renovar a soluo nutritiva quando as quantidades dos
nutrientes acrescentados com a gua atingirem valores maiores do que os iniciais.
A renovao da soluo nutritiva tambm recomendada para evitar aumento nas concentraes de
material orgnico (restos de planta, exsudados de razes e crescimento de algas) que pode servir como
substrato para o desenvolvimento de microorganismos malficos. Alm disso, quando a gua usada para
o cultivo hidropnico apresentar CE entre 0,2-0,4 mS, h uma indicao que possui sais dissolvidos
(carbonatos, bicarbonatos, Na, Ca, K, Mg, S, etc.) e com o tempo de cultivo e sua constante adio para
repor as perdas evapotranspiradas, ocorrer uma diminuio gradativa da CE efetiva dos nutrientes em
funo do acmulo de elementos indesejveis.
V. ProduP)o de $udas para Hidroponia
Os produtores hidropnicos podem produzir suas prprias mudas ou adquirir as mesmas de viveiros
idneos que produzam mudas sadias e com garantia de qualidade.
No caso de se optar por produzir as prprias mudas os produtores devem adquirir sementes de firmas
idneas e escolher as variedades adaptadas regio.
Alm de verificar a qualidade fisiolgica, sanitria e gentica, deve-se adquirir de preferncia, sementes
peletizadas, que facilitam o trabalho de plantio, pois facilitam a semeadura e dispensam o desbaste. As
sementes peletizadas tm alto vigor, poder germinativo superior a 90%, pureza superior a 99% e
homogeneidade de germinao.
As sementes peletizadas recebem tratamento denominados "priming, que reduz o problema da maioria
dos cultivares como a fotodormncia (luz para poder germinar) e a termodormncia (no germina em
temperaturas acima de 23C). Embora esse tratamento seja muito eficiente para acelerar o processo de
germinao, reduz a longevidade das sementes. Portanto, aps a abertura de uma lata de sementes,
mesmo com armazenamento adequado, deve-se consum-la rapidamente (Furlani et. al., 1999).
Segundo Alberoni (1998), as mudas devem ser produzidas em estufa-maternidade, coberta por filme
plstico aditivado anti-UV e antigotejo, fechada lateralmente por tela sombrite 50%, que evita a entrada
de 50% de luz e de insetos transmissores de doenas. A estufa-maternidade deve permanecer sempre
limpa e muito bem fechada, evitando-se a entrada de pessoas que possam trazer qualquer tipo de
contaminao.
So quatro os principais tipos de substratos usados para produo de mudas para cultivo hidropnico.
So eles: substrato organo-mineral, vermiculita, algodo hidrfilo e espuma fenlica. Atualmente, tem-se
usado muito a espuma fenlica, por uma srie de vantagens que apresenta quando comparada com os
outros substratos.
Segundo Furlani et. al. (1999), a espuma fenlica um substrato estril, de fcil manuseio e que oferece
tima sustentao para as plntulas, reduzindo sensivelmente os danos durante a operao de
transplantio. Dispensa tanto o uso de bandejas de isopor como a construo do "floating, pois aps a
emergncia as mudas so transplantadas diretamente para os canais de crescimento. comercializado
em placas com 2 cm ou 4 cm de espessura e com clulas pr-marcadas nas dimenses de 2 cm x 2 cm.
A seguir, apresentado o procedimento recomendado para produo de mudas em placas de espuma
fenlica.
a) Dividir a placa de espuma fenlica ao meio:
b) Lavar muito bem cada placa com gua limpa. Uma maneira fcil de efetuar essa operao enxaguar
as placas diversas vezes para eliminar possveis compostos cidos remanescentes de sua fabricao. O
uso de um tanque com dreno facilita o trabalho. Para evitar que a placa de espuma se quebre, usar um
suporte com perfuraes que poder ser, por exemplo, a parte dorsal (base) de uma bandeja de isopor
ou uma chapa de madeira, plstico, PVC ou acrlico com perfuraes de 0,5-1,0 cm de dimetro,
alocadas de forma aleatria. Essas perfuraes auxiliam a drenagem do excesso de gua da espuma
fenlica;
c) Caso as clulas no estejam perfuradas para a semeadura, efetuar as perfuraes usando qualquer
tipo de marcador com dimetro mximo de 1,0 cm, cuidando para que os orifcios fiquem com no
mximo 1 cm de profundidade. O orifcio de forma cnica possibilita melhor acomodamento da semente
e evita compactao da base, favorecendo a penetrao da raiz na espuma fenlica.
d) Efetuar a semeadura conforme determinado para cada espcie de hortalia. No caso da alface, usar
apenas uma semente se for peletizada, ou no mximo trs, se se tratar de sementes nuas (nesse caso,
h necessidade de efetuar o desbaste aps a emergncia, deixando apenas uma plntula por clula).
Para as outras hortalias de folhas, como rcula, agrio d'gua, almeiro, salsa e cebolinha, usar quatro
a seis sementes por orifcio;
e) Aps a semeadura, caso haja necessidade, irrigar levemente a placa com gua, usando um
pulverizador ou regador com crivo fino;
f) Colocar a bandeja com a placa j semeada em local apropriado para a germinao de sementes
(temperatura amena e com pouca variao: de 20 a 25C). comum no haver necessidade de irrigao
da espuma durante o perodo de 48 horas aps a semeadura. Entretanto, se for preciso, umedecer a
placa de espuma fenlica por subirrigao, usando apenas gua;
g) No perodo de quarenta e oito a setenta e duas horas aps a semeadura, transferir as placas para a
estufa, acomodando-as num local com luminosidade plena. niciar a subirrigao com a soluo nutritiva
diluda a 50%. A espuma deve ser mantida mida, porm no encharcada. Quando a semente iniciar a
emisso da primeira folha verdadeira (cerca de 7 a 10 dias aps a semeadura), efetuar o transplante das
clulas contendo as plantas para a mesa de desenvolvimento das mudas, mantendo um espaamento
entre clulas de 5 cm x 5 cm, caso essa mesa tenha canaletas de PVC de 50 mm, ou 7,5 cm x 5 cm,
caso seja feita com telha de fibrocimento de 4 mm. Para facilitar o transplante das clulas de espuma
para a canaleta, usar uma pina (tira dobrada) de PVC com 1 cm de largura) para auxiliar a colocao de
cada muda no fundo da canaleta. O orifcio na placa de isopor de cobertura da mesa deve ser de no
mximo 3,5 cm de dimetro.
h) Quando da transferncia das mudas para a mesa definitiva ou para a mesa intermediria, tomar
cuidado para que o sistema radicular fique bem acomodado na canaleta de crescimento. O cubo de
espuma fenlica permanece intacto com a planta at a fase final de colheita.
U. DoenPas e Pragas na Hidroponia
Quando se trabalha com hidroponia, a incidncia de pragas e doenas menor. Quando ocorrem,
entretanto, difcil decidir o que fazer: os produtos que controlam so testados para registro em cultivo
tradicional e, por outro lado, um dos pontos fortes para a comercializao do produto hidropnico poder
propagar que no se emprega fungicidas e inseticidas no processo de cultivo. (Teixeira, 1996).
Produzir em hidroponia no significa, necessariamente, produzir sem agrotxicos. Mesmo em
hidroponia, ocorrem doenas e ataques de insetos. Naturalmente que as ocorrncias so espordicas,
pois as plantas so mais protegidas das adversidades do clima, dos patgenos e dos insetos, alm de
serem melhor nutridas durante o ciclo.
Por outro lado, uma estufa mal planejada, ou um manejo inadequado das cortinas, ou ainda uma soluo
nutritiva com problemas, pode favorecer o ataque de doenas. Um ambiente quente, mido e mal
ventilado "doena na certa. Na hidroponia, uma vez estabelecida a doena, seu alastramento rpido
e fulminante. O mesmo acontece quando se permite o ataque de insetos. Uma vez estabelecido uma
infestao, tem-se que tomar medidas rpidas de controle, principalmente quando se pretende produzir
sem agrotxicos. (www.labhidro.cca.ufsc.br).
As principais doenPas <ue ocorrem em hidroponia atingem principalmente as raHOes
;contaminaP)o da ,onte de (gua: eK uma veO introduOidasK s)o altamente ,avorecidas pelo
sistemaK pelas seguintes raOSes:
cultivo adensado proximidade entre as plantas, facilitando o contato das sadias com as
contaminadas;
temperatura e umidade ideais ao desenvolvimento do fitopatgeno;
uniformidade gentica utiliza-se do plantio de uma ou, no mximo, duas variedades diferentes;
facilidade de disseminao em todo o sistema, atravs da soluo recirculante;
liberao de exudatos, atrativos para os patgenos.
Existem diversas formas pela qual um patgeno pode ser introduzido no sistema: ar, areia, solo, turfa,
substratos, gua, insetos, ferramentas e sementes, entre outras.
A areia, constituinte do piso das estufas, pode conter propgulos de Pythium sp. Com relao aos
patgenos de raiz, poucos so disseminados pelo ar, mas causa preocupao o Fusarium oxysporum,
causador da podrido da raiz do tomateiro.
A utilizao de sementes cujos fabricantes do garantia de qualidade e sanidade evita a ocorrncia de
muitas doenas.
Os substratos utilizados devem ser inertes, pois no caso do uso de turfas pode haver contaminao por
Pythium, Fusarium ou Thelaviopsis.
Alguns insetos, que normalmente ocorrem em um sistema hidropnico, no so considerados pragas e,
com isso, no recebem a menor ateno. Mas eles podem ser importantes transmissores de patgenos,
tanto pela sua introduo no sistema como pela sua disseminao. (Alberoni, 1998).
Quando ocorre a contaminao do sistema hidropnico o controle difcil, uma vez que os patgenos se
disseminam rapidamente, principalmente atravs da soluo nutritiva, no sendo recomendados os
mtodos utilizados no cultivo convencional.
O que se pode recomendar , em primeiro lugar, que se mantenha a instalao limpa. Quando no se
puder evitar os produtos para controlar a infestao, trabalhar, sempre que possvel, com produtos
biolgicos, caso contrrio, ento, empregar os produtos qumicos menos txicos e respeitar os prazos de
carncia. (Teixeira, 1996).
$uitas veOes = necess(ria a adoP)o de mais de um m=todo de controleK sendo eles:
Controle da temperatura da soluo nutritiva cada patgeno tem uma temperatura ideal e
tolerante para o seu desenvolvimento;
Arrancar imediatamente as plantas contaminadas;
dentificar qual a doena ou praga e estudar tudo sobre ela;
Retirar a soluo nutritiva para a desinfeco do reservatrio e de toda a tubulao;
Trocar a soluo e desinfetar as instalaes mais rapidamente;
Antecipar as colheitas, podendo chegar ao caso de colocar duas ou mais plantas por
embalagem de venda;
Rever o que pode ser melhorado nas estruturas, no manejo e na soluo nutritiva;
Anotar a poca de ocorrncia da contaminao para se prevenir no prximo ano;
Tentar modificar as condies que so timas para o desenvolvimento do patgeno.
Segundo Alberoni (1998), dadas as dificuldades do controle dos patgenos e a no existncia de
produtos especficos para a hidroponia, a nica soluo a preveno, ou seja, a profilaxia;
utilizar gua de boa qualidade;
reservatrios protegidos de contaminao;
lavar as bancadas, canais e equipamentos com cloro ativo a 0,1%;
tilizar variedades resistentes;
utilizar substratos inertes;
sementes sadias e sementeiras isoladas do sistema de produo;
evitar a entrada de insetos, principalmente na rea de produo de mudas;
proibir a entrada de pessoas estranhas ao sistema;
evitar que fumem dentro do sistema: o fumo contm um vrus que pode infectar toda a produo.
Em relao ao cultivo convencional, a ocorrncia de patgenos relacionados hidroponia
relativamente menor.
RegistrouNse at= o momento a ocorrQncia de apenas <uatro viroses:
lettuce bib vein virus (vrus da grande nervura da alface);
melon necrotic spot virus (vrus da mancha necrtica do melo);
tomato mosaic virus (vrus do mosaico do tomateiro);
cucumber green mottle mosaic virus (vrus do mosaico mosqueado do pepino verde).
Duas ?acterioses:
Clavibacter michigenense
Xanthomonas salacearum
2 2J ,WngicasK sendo <ue os ,ungos a<ui listadosK al=m de serem os mais ,re<XentesK s)o
causadores de uma real perda econMmica:
Colletotrichum
Fusarium
Thielaviopsis
Verticillium
Pythium
Phytophtora
Plasmopara
Cercospora
Bremia
Os fungos zoospricos (Phytophtora, Plasmopara) tm uma fase do seu ciclo vital em que produzem
esporos mveis, favorecidos por ambientes aquticos. Uma vez introduzido esse zosporo no sistema,
ele facilmente disseminado pelas plantas atravs da soluo.
Deve-se considerar que, devido ao microclima formado, a hidroponia pode funcionar na presso de
seleo para a ocorrncia de novos patgenos, extremamente adaptveis a essa condio. Por outro
lado, patgenos considerados secundrios no solo podem adquirir nveis epidmicos, ocasionando
perdas econmicas, como o caso de Cercospora sp.
O acmulo de etileno e CO2 na soluo pode causar a "podrido das razes sem, no entanto, haver
causa patolgica. So encontrados, no local, microorganismos saprfitos que colonizam os tecidos
mortos.
1J. Re,erQncias Fi?liogr(,icas
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#onte: www.fruticultura.iciag.ufu.br
HIDROPONIA
Hidroponia uma tcnica agrcola, atravs da qual se cultivam plantas sem a necessidade do solo como
fonte dos nutrientes necessrios ao seu desenvolvimento.
Cultura de Al,ace em Sistema de Leitos Flutuantes
A palavra Hidroponia, de origem grega, formada pela composio das palavras HYDOR, que significa
gua, e PONOS (do grego antigo), significando trabalho, no sentido de obra executada (o livro de um
escritor - o quadro de um pintor).
Na prtica da Hidroponia, as plantas podem ser cultivadas com as raizes suspensas no seio da gua -
Cultura em gua, suspensas no ar hmido - Aeroponia, ou ancoradas num Substrato ou Meio de
Cultura, isento de Matrias Orgnicas Biodecomponveis - Hidroponia em Substratos.
2nt)oK na pr(tica da Hidroponia podemos utiliOar o solo%
Sim, desde que ste esteja isento de matrias passveis de biodecomposio, e de sais minerais,
organo-minerais ou orgnicos, passveis de dissoluo e ionizao em gua.
Pratica-se Hidroponia normalmente, nas areias de desertos.
A Histria da Hidroponia, remonta s civilizaes antigas, desde a Egpcia e a Chinesa, passa pela
Civilizao Azteca na Amrica Central, e chega aos nossos dias, quando se conclui que sua aplicao
a nica forma de produzirmos alimentos frescos para os futuros astronautas, em viagens espaciais, e na
sua estadia em estaes no espao.
Al,ace em 0istema N#* com canais semi-circulares
Plantas suportadas por placas de polistireno expandido
A Hidroponia desenvolveu-se juntamente com a Qumica, na busca do Homem pelo conhecimento de
"como e porqu as plantas crescem".
Esse conhecimento, comeou na verificao e comprovao da necessidade de gua para a
sobrevivncia das plantas, at necessidade dos sais minerais dissolvidos na mesma, para o seu
desenvolvimento.
E, na procura desse conhecimento, participaram filosofos e cientistas, como Aristteles, Teofrasto,
Dioscorides, Leonardo da Vinci, Andrea Cesalpino, Luca Ghini, John Woodward, e muitos outros mais
atuais, cujos nomes ficaram gravados para sempre, na Histria da Hidroponia.
Porm, esta tcnica smente foi chamada de Hidroponia, em 1935, pelo ento professor e pesquisador
de Nutrio de Plantas, da Universidade da Califrnia, Dr. William Frederick Gericke, por muitos
chamado Pai da Hidroponia.
Gericke, como tantos outros pesquisadores de nutrio de plantas, usavam esta tcnica a nvel
laboratorial, e foi ste o primeiro cientista, que desenvolveu sua aplicao a nvel comercial.
Hoje, a Hidroponia est difundida pelo mundo, sendo utilizada para cultivar os mais diversos vegetais,
sejam eles de que tipo ou estatura forem.
Muitos paises j definiram os padres de qualidade dos produtos vegetais, baseados naqueles que se
obtm atravs da Hidroponia, na sua maioria impossveis de se obterem pela prtica da agricultura
convencional.
Outros, atualmente, produzem vrias plantas exclusivamente atravs da Hidroponia, como o caso das
orqudeas da Nova Zelndia, um dos maiores exportadores mundiais dessas plantas.
Sistema NFT em tubos de seco circular
Al,ace em vrios estagios de desenvolvimento
POR&/2 /0AR A HIDROPONIA%
Considerando um solo agricultvel normal, muito difcil manej-lo, de forma que as plantas nele
cultivadas consigam no mesmo os alimentos que lhes so necessrios.
Mesmo fertilizando sse solo corretamente, os alimentos necessrios s plantas so dele desviados
pelas guas da chuva ou da irrigao artificial, perdendo-se para reas superficiais no utilizveis, para
cursos de guas, e mesmo para o sub-solo, atingindo at os lenis freticos.
A ao das guas sbre o solo, causa enormes perdas de fertilizantes adicionados a ele, alm de
desequilibrar sua constituio qumica.
Alm disso, o solo no existe smente para o benefcio das plantas.
Ele tambm o "habitat" de um sem nmero de sres vivos minsculos, como larvas e insectos, bem
como milhes de bactrias, sendo estas tanto saprfitas quanto patognicas.
$udas de morangueiro ancoradas em blocos de l de rocha prontas para transplante
Larvas e insectos tambm saem do solo, e se alimentam das plantas que nele existirem, algumas
constituindo muitas pragas que s vezes dizimam lavouras inteiras.
As bactrias, tambm se deslocam do solo para as plantas, nelas se alojando, e delas tambm se
alimentando, direta ou indiretamente.
As bactrias saprfitas, alimentam-se de matrias orgnicas provenientes de seres vivos mortos, pelo
que no constituem grande risco para a nossa sade.
Porm, as bactrias patognicas alimentam-se de matrias orgnicas de seres ainda vivos, e constituem
a maior parte das doenas que afetam o ser humano e outros seres, neles se incluindo as plantas.
Felizmente para ns, a Natureza prdiga, e mantm um equilbrio perfeito entre os seres vivos.
E neste equilbrio, as bactrias patognicas so mantidas em minoria, ficando sua ao dominada pela
maioria das bactrias saprfitas.
Quando, de alguma forma, esse equilbrio perturbado ou desfeito, podemos ter a dominncia de
bactrias patognicas, e a incidncia de doenas causadas por elas, nem sempre so de fcil domnio
pela medicina.
E, lamentvelmente, o ser humano especialista em provocar tais desequilbrios.
Na prtica da hidroponia, as plantas no tm contacto com o solo, pelo que ficam isentas da invaso das
larvas, insectos e bactrias dele provenientes.
sto traduz-se na obteno de plantas de altssimo nvel de sanidade para o seu consumo pelo ser
humano.
Por outro lado, os alimentos dados s plantas para o seu desenvolvimento, estaro sempre
perfeitamente em equilbrio com as necessidades das mesmas, pois que no sofrem as perdas devidas
ao das chuvas e da irrigao artificial.
Na hidroponia, o equilbrio e as quantidades de alimentos fornecidos s plantas, so rgidamente
controlados, e com isso, no h desperdcio dos mesmos.
Consequncia disso, as plantas desenvolvem-se dentro de um alto nvel de salubridade, apresentando
os nveis ideais de vitaminas, acares e proteinas, que sero sempre muito maiores do que os
apresentados pelas plantas cultivadas em solos convencionais.
Embora no seja uma exigncia da hidroponia, as culturas levadas a efeito pela sua prtica, so feitas
dentro de estufas, umas mais, outras menos sofisticadas, de acrdo com o clima da regio onde so
instaladas, e mesmo para atender s necessidades das plantas a cultivar.
Consequncia disso, por estarem as plantas confinadas, esto muito protegidas contra os ataques de
pragas e sujeiras transmitidas pelo ar.
Cultivo em Tubos
$orangos hidroponicos - variedade Oso Grande
As plantas e frutos hidropnicos so colhidos perfeitamente limpos, e podemos dizer, prontos para
consumo, embora sempre seja aconselhvel sua higienizao, pois que o manuseio das mesmas desde
sua colheita at chegarem s mos do consumidor, sempre proporcionar algum tipo de sujeiras ou
contaminaes, que necessitam ser eliminadas.
Por serem as plantas hidropnicas muito ss, sua durabilidade aps colhidas muito grande, sendo
normal atingirem vida til de dez a vinte vezes maior do que as plantas oriundas de culturas em solos
convencionais.
Muitas plantas, como a alface, so fornecidas aos consumidores com as raizes, e se forem de colheita
recente, podero ser conservadas em casa, num vaso com gua, vivas e prontas para consumo quando
necessrio.
NA HIDROPONIA /0A$N02 A1RO*Y6I+O0%
Nos dias de hoje, uma utopia falar-se de produtos vegetais cultivados intensivamente, isentos de
agrotxicos.
Para cultivarmos plantas, seja a nvel de subsistncia familiar, como passa-tempo, ou a nvel comercial,
sempre estaremos provocando desequilbrios no meio ambiente, pois que nos locais de cultivo
estaremos forando a predominncia de um vegetal sobre outros.
E a cada desequilbrio provocado, estaremos sempre sujeitos ao desenvolvimento de pragas das mais
variadas espcies, e das mais variadas origens.
Caber sempre a ns, seja de que maneira fr, amenizar tais desequilbrios, para reduzir ao mnimo
essas pragas.
Mas elas sempre estaro presentes, e para erradic-las, ou no mnimo reduzir a possibilidade de seu
desenvolvimento, necessitamos usar vrios artifcios, sendo que a utilizao de agrotxicos um deles.
um rro afirmar que todos os agrotxicos so danosos saude humana.
Lembremo-nos que, o veneno que mata, tambm cura, desde que devidamente utilizado. O
envenenamento provocado pela mordida de uma cobra, curado pela ingesto controlada do veneno da
prpria cobra.
Existem agrotxicos naturais e artificiais, sendo que os naturais, regra geral, no so danosos ao ser
humano.
Os agrotxicos mais naturais so as prprias plantas, como a Cravo de Defunto (Tagates minuta L.), ou
como a "Neem" ou Nim, rvore de origem indiana.
uma prtica secular, cultivarem-se plantas repelentes de insectos e outras pragas, no meio das hortas.
Tambm se plantam rvores Neem no meio dos pomares, pois que estas exalam princpios ativos que
repelem muitos insectos.
tambm comum usarem-se chs e infuses de plantas repelentes, aplicados geralmente por asperso
ou por pulverizao.
O ch ou infuso de folhas de Neem, um grande repelente de pragas tanto para vegetais quanto para
animais.
A Neem, tambm possui vrios princpios ativos de cunho medicinal para muitas afeces, pelo que na
ndia, essa rvore conhecida como "A Farmcia das Aldeias".
Chs ou infuses de folhas de tabaco e de pimenta malagueta, usados independentemente ou em
conjunto, so repelentes e destruidores de muitas pragas.
Cabe ressaltar aqui, que devemos hoje abandonar a utilizao dos chs, infuses, ou extratos de folhas
de tabaco, pois seu princpio ativo a nicotina, composto hoje comprovadamente cancergeno, quando
utilizado sem controle.
Quanto aos agrotxicos artificiais, devemos considerar os inorgnicos e os orgnicos.
Os inorgnicos, quando usados com parcimnia, de forma alguma afetam a sade do ser humano e de
outros animais superiores, e, por uma simples lavagem, se desprendem das plantas.
Assim, podemos dizer que no so residuais, e na sua maioria, so constituidos de sais de metais
muitas vzes necessrios ao ser humano em doses nfimas, chamados de micronutrientes.
J os agrotxicos orgnicos, na sua maioria, so residuais nas plantas, e usados em doses at
pequenas, a curto ou a longo prazo, so prejudiciais ao ser humano e a outros animais superiores.
Lamentvelmente, na agricultura extensiva, so os mais utilizados, e de forma desmesurada.
As plantas hidroponicas so muito ss, resistem muito bem a muitas pragas, e geralmente so colhidas
antes que tais pragas possam ser-lhes prejudiciais.
Porm, quando as pragas produzem seu efeito antes da colheita das plantas, necessrio se faz o uso de
agrotxicos, e dentre stes, os hidroponistas utilizam sempre os naturais, ou, em doses homeopticas,
os artificiais inorgnicos.
As doses de agrotxicos utilizados na Hidroponia, quando necessrios, o que um fato rarssimo, so
na ordem de um dcimo ou um centsimo por cento daquelas usadas na hoje to falada Agricultura
Orgnica, ou mesmo na agricultura convencional.
Eis porque, geralmente se diz, que na Hidroponia no se usam agrotxicos, o que, at certo ponto,
uma verdade.