El docente como promotor de las competencias para una nueva cultura de la salud

En la actualidad de viven situaciones de cambio constante que, en ocasiones ponen en riesgo la salud y el bienestar de la sociedad en general, lo que demanda al sector educativo nuevos mecanismos de respuesta y la aplicacin de estrategias y acciones para contribuir al desarrollo armnico e integral de las personas. As la Secretaria de Educacin Pblica en coordinacin con la Secretaria de Salud contribuyen a generar cambios en las condiciones educativas y sociales, ya que los principales problemas de salud pueden prevenirse con pertinencia desde las escuelas, al promover una nueva cultura de autocuidado y la conformacin de ambientes saludables, a fin de que los alumnos enfrenten con mejores herramientas, propias y colectivas, situaciones que afecten su bienestar. La sociedad del conocimiento implica cambios econmicos, polticos, sociales y culturales que demandan nuevas capacidades para producir y utilizar conocimientos. Para lograrlo, la escuela debe favorecer el logro de los objetivos educativos y el desarrollo integral de los alumnos, siendo la salud uno de sus pilares. Para responder a los desafos anteriormente planteados, con el Programa Escuela y Salud se pretende, incidir en su formacin integral enfatizando el desarrollo de competencias que les permitan conocer y modicar los determinantes de la salud, entendidos stos como todas aquellas causas y condiciones que por s solas o de manera conjunta, favorecen o afectan su salud y la de su entorno. De acuerdo a estas demandas, el docente se convierte en promotor y agente de cambio convencido de la importancia de desarrollar una nueva cultura de salud que les permita a los estudiantes de hoy enfrentar con xito los desafos que se le presenten a lo largo de su vida y en particular los que se refieren a al cuidado de su salud, seguridad y el entorno en que se desenvuelven. Los principales determinantes de la salud de nios y adolescentes, en los que se pretende incidir mediante el desarrollo del Programa Escuela y Salud, en los planteles de educacin bsica son los siguientes: Alimentacin. Actividad fsica. Higiene personal. Sexualidad responsable y protegida. Salud psicosocial: prevencin de adicciones y violencia. Entornos seguros y favorables a la salud.

En el Diario Oficial de la Federacin el da 23 de agosto de 2010, se public el ACUERDO MEDIANTE EL CUAL SE ESTABLECEN LOS LINEAMIENTOS GENERALES PARA EL EXPENDIO O DISTRIBUCIN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE CONSUMO ESCOLAR DE LOS PLANTELES DE EDUCACIN BSICA, que tiene como propsito establecer acciones que promuevan una alimentacin y entorno saludable e impulsen una cultura de hbitos alimentarios que favorezca la adopcin de una dieta correcta para la prevencin del sobrepeso y la obesidad.

Durante cada etapa Se reducen las porciones y los niveles de azucar, sal y grasas saturadas en los alimentos preparados y procesados que se distribuyen a los escolares. La escuela genera condiciones saludables

La comunidad escolar trabaja conjuntamente

Condiciones bsicas para los planteles escolares La intervencin docente se orienta a la promocin y educacin para la salud de los escolares en el marco del Plan y Programas de Estudio 2011

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Se cuenta con una planeacin escolar que explicita las acciones de promocin y cuidado de la salud. Los responsables de los establecimientos de consumo escolar estn capacitados y actualizados de manera continua para el expendio o distribucin de alimentos con criterios autorizados. La Comunidad Escolar conoce el listado de alimentos y bebidas que se pueden distribuir, expender y consumir. Existe disponibilidad de alimentos y bebidas que contribuyen al cuidado de la salud de los escolares: mayor expendio o distribucin de verduras, frutas y agua simple potable. Los alimentos y bebidas que se preparan, ofrecen, expenden o distribuyen en las escuelas cumplen con los criterios nutrimentales establecidos en los lineamientos generales. La escuela tiene disponibilidad de agua simple potable para consumo, higiene y saneamiento. Se aplican medidas de higiene en la preparacin y expendio de alimentos y bebidas. La escuela promueve la realizacin de la activacin fsica regular (30 min. Diarios) Los comits del CEPS estn integrados, capacitados, actualizados y cuentan con el respeto de la comunidad escolar para realizar su programa de trabajo. Los padres y madres de familia o tutores participan en las actividades de promocin y cuidado de la salud. Se hace uso de los materiales de apoyo para la implementacin de los Lineamientos generales (manuales y guas). Se establece una relacin directa y estrecha con las juridicciones sanitarias y otras instituciones y organizaciones de la sociedad civil para coadyuvar en la implementacin de los Lineamientos generales. La comunidad escolar en su conjunto ha sido sensibilizada e informada con oportunidad y pertinencia para consumir una alimentacin correcta. Se ha gestionado ante las autoridades correspondientes el retiro de vendedores ambulantes de las inmediaciones de las escuelas.

La participacin comprometida y corresponsable de los directivos y docentes es primordial para garantizar la formacin integral de los alumnos en general y el desarrollo de sus competencias para el cuidado de la salud en lo particular, no obstante ello, se requiere adems el involucramiento permanente de los padres y madres de familia o tutores, entre otros actores sociales, lo que implica necesariamente el desarrollo de acciones de promocin, sensibilizacin, orientacin, asesora y acompaamiento, a fin de que estos actores puedan compartir un mismo propsito y visin y dar continuidad a los aprendizajes que se generan en la escuela

II. Cinco pasos para la Salud Escolar 5 Pasos es un programa que promueve el cambio de conductas, la adopcin de hbitos saludables y nos permite apropiarnos del cuidado de nuestra salud con slo 5 acciones:

1. 2. 3. 4. 5.

Actvate Toma agua Come verduras y frutas Mdete Comparte

III. Alternativas para realizar y fomentar la activacin fsica regular El rol del docente, su intervencin y su relacin con los dems actores es fundamental para hacer de la activacin fsica un hbito de inters y disfrute para la comunidad escolar y que trascienda en su vida futura. Para contribuir con esos propsitos, la Secretara de Educacin Pblica, en el marco del Programa Escuela y Salud, pone las Guas de Activacin Fsica en manos de los docentes de educacin bsica en todos sus niveles. Las docentes podrn encontrar en estas Guas sugerencias para una activacin fsica ldica, a la vez que prevenciones sobre ejercicios que podran poner en riesgo la integridad de sus alumnos. El propsito central del material es apoyar a la planeacin escolar para incluir recursos y procesos de actividad fsica y recreativa que construyan una escuela saludable y segura, que prolongue hacia la comunidad sus actividades y beneficios.

Los Profesores de Educacin Fsica pueden orientar a los docentes para sacar mayor provecho a la activacin fsca que cada docente, realiza en su grupo, ya que la formacin integral de los alumnos incluye el fomento a la activacion fsica, por parte del maestro de grupo. Los docentes pueden activar a sus alumnos de diversos momentos:

En cualquier momento para romper la rutina Una figura mas que puede contribuir a desarrollar un programa de activacin fisica regular en la escuela y de forma colectiva es el Comit de Impulso a la activacin Fisica El reto es organizar atodos y cada uno de los actores escolares para mantener en activacin fsica de manera regular al colectivo escolar.

Programar activacin fsica parte del recreo Antes o despues de la jornada

IV. Estrategias y recursos para la promocion y educacion para la salud a) El Trajetero, Comida y corrida activan tu vida Objetivo: Orientar al maestro para trabajar los propsitos de esta propuesta y de cada una de las tarjetas brindndole un marco de referencia que lo ayude a reconocer la importancia y la trascendencia de promover en los nios un estilo de vida saludable y a la vez que trabajar competencias y contenidos indicados en los programas de la Secretara de Educacin Pblica. Enfoque: Preventivo Formativo, para favorecer una nueva cultura de la salud

b) La Semana Nacional de Alimentacin Escolar

La Secretara de Educacin Pblica emiti el acuerdo por el que se instituye la Semana Nacional de la Alimentacin Escolar, que se llevar a cabo cada ao, durante la semana de octubre que comprenda los das 15 y 16, a fin de fomentar la nutricin y estimular la ejercitacin fsica y la prctica del deporte. Objetivo Desarrollar en todas las escuelas de Educacin Bsica durante una semana, acciones coordinadas para fomentar una cultura de alimentacin correcta y estilo de vida saludable en las comunidades

educativas para la prevencin del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crnicas degenerativas, con la participacin de actores del sector pblico y privado, y de la sociedad civil. Algunas de las acciones que se proponen: Realizacin de las actividades del Tarjetero, Comida y corrida activan tu vida y 5 pasos para la Salud Escolar. Taller Los Cinco Sentidos para apreciar el sabor olor, degustacin. sonido y la textura al preparar y consumir alimentos y bebidas como los refrigerios saludables. Charlas con los padres y madres de familia: El Bien Comer. Exposiciones de platillos regionales que cumplan con los criterios nutrimentales que facilitan una dieta correcta. Fomento de la Activacin Fsica regular en el contexto escolar, familiar y comunitario.