Guide Alimentaire Frugivore

Guide Alimentaire Frugivore
Guide alimentaire frugivore

Ou l'alimentation la plus adapte au corps humain
Guide Alimentaire Frugivore Ide originale : Patrice Robert Rdaction : Patrice Robert et Sylvie Sauv, n.d. En collaboration avec : Thierry a!anova! "i!e en #age : Patrice Robert Rvi!ion lingui!ti$ue : George!%&enri Aren!tein
Autori!ation de re#roduire 'e #r!ent guide #eut (tre re#roduit #our di))u!ion non commerciale, en tout ou en #artie et #ar $uel$ue moyen $ue ce !oit, !an! )rai! ou autre #ermi!!ion * la condition d+en citer la !ource et le! auteur!.
Premi,re ver!ion, -uillet ./01

v2.3
4 Tou! droit! r!erv! ./01 2
Introduction Le prsent guide a pour objectif de vous faire connatre l'alimentation la plus adapte l'tre humain pour une sant et un bien-tre durables. Il vous permettra galement de faire une transition en douceur d'un mode alimentaire conventionnel vers une alimentation partiellement ou entirement frugivore.
ous cro!ons" de par les nombreu# tmoignages et les effets $ue nous pouvons vivre nous-mmes" $u'une alimentation crudivore et frugivore" faible en gras" reprsente la meilleure fa%on de s'alimenter. Les bienfaits observs sont nombreu# & une nergie constante" disparition des mau# et maladies" mme celles associes au vieillissement" joie de vivre" sensation de bien-tre" une meilleure conne#ion avec notre entourage et la vie en gnral. 'e document n'a pas pour but de vous donner toutes les rponses concernant la ph!siologie humaine" les mcanismes de gurison" la dto#ication et la rgnration. Les noncs $ui guident la dmarche frugivore seront donc donns simplement et sans trop d'e#plications. (i vous dsire) en connatre davantage sur ces sujets" vous trouvere) la fin du prsent guide une bibliographie non e#haustive ainsi $ue des liens internet $ui vous permettront d'approfondir vos connaissances. 'e guide ne vise pas remplacer l'avis d'un professionnel de la sant. Il vise e#pli$uer l'approche frugivore" sans en imposer les vues. Les informations donnes ici sont celles gnralement acceptes par une grande partie de personnes prati$uant le frugivorisme depuis plusieurs annes.
Si ce n'est pas un fruit, un lgume, une graine ou une noix, vous n'en avez pas besoin et c'est probablement toxique pour vous. 5
6r Robert "or!e, naturo#athe et hygini!te.
L' tre !umain, un frugivore *epuis toujours" nous avons t amens penser $ue l'tre humain est un omnivore. 'ependant" cette alimentation a toujours t accompagne de maladies spcifi$ues telles $ue la goutte" l'arthrose" le diabte et plus rcemment les maladies cardia$ues et les cancers. +ne observation plus dtache de la ph!siologie humaine est ncessaire pour mieu# comprendre $uel t!pe d'alimentation est la mieu# adapte pour notre espce. ,oir le Tableau 0 en page -. .n comparant les diffrents organes de la digestion ainsi $ue $uel$ues autres lments" force est de constater $ue notre constitution nous place dans la catgorie des frugivores. /ourtant" nous mangeons de la viande et des crales depuis des milliers d'annes0 1ui" mais ce n'est pas parce $ue nous en mangeons $ue ces aliments sont adapts notre ph!siologie. .t" selon la pense h!giniste" l'loignement de notre t!pe d'alimentation inn serait la cause majeure de l'ensemble des maladies" dgnrescences" malaises et mal-tre $ue nous connaissons dans nos civilisations. 2 titre d3e#emple" nous sommes d3accord sur le fait $ue la vache est herbivore. /ourtant" dans les levages industriels celle-ci est nourrie" entre autres" de ma4s et mme de farines animales. 'ette alimentation ne fait pas mourir la vache" elle semble bel et bien ! survivre. ous pourrions donc en conclure $ue la vache est omnivore puis$u3elle peut manger des aliments autres $ue ceu# adapts son espce. /ar contre" nous observons des tats de dgnrescence mo!en et long terme. Il en est de mme avec l3tre humain. Il peut trs bien se nourrir autrement $ue ce $ue la ature a prvu pour lui" mais toute alimentation non adapte sa ph!siologie produit la longue des tats de dgnrescence tels $ue nous les connaissons.
Tableau 1 : lments de comparaison

CARNIVORES OMNIVORES ER!IVORES SIN"ES# ANT RO$OI%E S &MAIN
$lacenta $ieds On'les (ueue )eu* $eau Incisi+es Molaires
5oniforme 6 8riffes 2vec ;egardent de c<t /as de pores /eu dveloppes /ointues
on caduc 6 8riffes ou sabots :ajoritairement avec ;egardent de c<t /as de pores ?rs bien dveloppes 2vec pli
on caduc 6 (abots plats9 fendus 2vec ;egardent de c<t 2vec pores =sauf pach!dermes> @ien dveloppes /lates avec cuspides ou surfaces comple#es B & E.G.G.E @ & E.D.E.D.E @ien dveloppes 2cide Lisse :ammelons sur l'abdomen 8nralement F compartiments FG fois la longueur du corps =majoritairement> Lisse et convolut Berbes et plantes
*isco4dal 7 pieds" 7 mains 1ngles plats (ans ;egarde en avant :illions de pores @ien dveloppes Amousses
*isco4dal 7 pieds" 7 mains 1ngles plats (ans ;egarde en avant :illions de pores @ien dveloppes Amousses
,ormule dentaire "landes sali+aires Raction sali+e#urine -an'ue Alaitement
B & - C.D.E.D.- C @ & - C.D.E.D.- C /etites 2cide ;Hpeuse :ammelons sur l'abdomen (imple
B & C.D.7 F.D.C @ & C.D.7 F.D.C @ien dveloppes 2cide Lisse :ammelons sur l'abdomen 'ul-de-sac arrondi
B & -.D.6.D.@ & -.D.6.D.@ien dveloppes 2lcaline Lisse 8landes mammaires sur la poitrine 2vec duodnum =comme 7me estomac> D7 fois la longueur du corps 'onvolut Iruits" noi# et verdures
B & -.D.6.D.@ & -.D.6.D.@ien dveloppes *evrait tre alcaline Lisse 8landes mammaires sur la poitrine 2vec duodnum =comme 7me estomac> D7 fois la longueur du corps 'onvolut *evrait vivre de fruits" noi# et verdures
Estomac
-on'ueur canal intestinal Aspect du canal intestinal Nourriture
F fois la longueur du corps Lisse 'hair animale
DG fois la longueur du corps Lisse et convolut 'hair animale" charogne et plantes
Source : internet.
"esoins alimentaires 'ontrairement la cro!ance populaire" une alimentation strictement frugivore" c'est--dire compose de .ruits m/rs" de l'umes .rais" de 'raines et de noi*" comblera tous vos besoins en protines" vitamines"
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minrau# et autres lments nutritifs essentiels. Le frugivorisme permettra votre corps & d+liminer le! to7ine! $ui !e !ont accumule! au )il du tem#! de rgnrer tou! le! ti!!u! de l8organi!me d+amliorer l8ab!or#tion de! nutriment! #ar le! cellule! -u!$u+* un niveau o#timal de )ournir l+nergie vitale nce!!aire * toute! le! )onction! du cor#!. Les exceptions qui confirment la r#gle *evant la proposition de modifier l3alimentation" $ui n3a pas entendu cet argument & J :oi" j3ai un oncle $ui a mal mang et fum toute sa vie. Il n3a jamais t malade et il est mort KC ans 0 L M 'es e#ceptions e#istent" ceu# dont la gnti$ue est suffisamment forte pour permettre l3organisme de se dfendre efficacement contre les mfaits de la malbouffe ou de la cigarette. :ais jamais un corps ne pourra se rgnrer dans ces conditions. 'e corps ne fera $ue se dgnrer de fa%on beaucoup plus lente $ue ce $ue connat la mo!enne des gens. 'es personnes pourront se sentir satisfaites de leur tat de sant" mais ce n3est pas l3tat d3un corps rgnr et son plein potentiel. L$quilibre acido%basique du corps !umain Bormis les sucs digestifs de notre estomac" la $uasi totalit des fluides dans notre organisme sont de t!pe alcalin. 1r" notre alimentation est notre principal pourvo!eur d'lments alcalinisant D. .n contre partie" une alimentation favorisant un apport d'lments majoritairement acidifiants 7 provo$ue un dbalancement de cet $uilibre et oblige le corps mobiliser diffrents mo!ens pour contrer ces agressions. +ne acidose trop importante est gage de la dgnrescence des tissus en plus d3entraver les ractions chimi$ues essentielles au bon fonctionnement du corps" pouvant entraner l'arrt des fonctions vitales. /our tre en sant" l3organisme doit tre alcalin. Les aliments alcalinisants pour l3organisme sont les fruits et lgumes crus" mNrs et idalement biologi$ues. Les plantes mdicinales et les algues sont galement alcalinisantes. Les aliments acidifiants" donc
1 2 2lcalinisant & $ui produit des rsidus a!ant un /B alcalin. 2cidifiant & $ui produit des rsidus a!ant un /B acide.
to#i$ues" sont les viandes" les poissons" les fruits de mer" les produits laitiers =incluant les fromages et les !aourts>" les crales" les charcuteries" l'alcool" le tabac" le caf" le th" les sucres raffins" les mets prpars et les mdicaments. :me si elles sont ph!siologi$ues" les protines" les graines et les noi# sont galement acidifiantes. /our conserver une sant optimale il est ncessaire $ue notre apport calori$ue soit compos d3un minimum de 012 d'aliments alcalinisants contre un ma*imum de 312 d'aliments acidifiants" idalement ph!siologi$ues. La pollution" les motions ngatives" le man$ue de sommeil" le stress et les sports de haut niveau sont galement acidifiants pour l'organisme" alors $ue le plein air" le soleil" la rela#ation" le !oga" la marche et les motions positives sont alcalinisants. &rganique vs inorganique /our tre utilisables et assimilables par le corps" les nutriments doivent tre or'ani4ues" c'est--dire $u3ils doivent avoir t transforms par les plantes lors de la photos!nthse. La terre =sol> contient tous les minrau# ncessaires la vie mais nous ne pouvons manger directement de la terre pour en tirer les nutriments car ceu#-ci sont inor'ani4ues. 'es minrau# doivent tre d'abord assimils et transforms par les plantes pour $ue le corps humain puisse les assimiler. 2insi" la vitamine s!nthti$ue" produite en laboratoire" donc non vivante ou inorgani$ue" n3aura pas le mme effet dans l3organisme $ue celle contenue dans les fruits et les lgumes. 3tant pas organi$ue" le corps ne pourra pas l3utiliser pour en faire les matriau# dont il a besoin. 1r" une des cls de la sant se trouve ici & reconnatre $uels sont les nutriments $ue l3organisme peut utiliser et assimiler rellement. Les dc!ets 2fin de mieu# identifier ce $ui pollue le corps et provo$ue une acidose gnrale" il est utile de bien comprendre la notion de dchet. +n dchet est tout ce $ui n3est pas utilis. O titre d3e#emple" les surplus $ue l3on produit lors de la prparation des repas peuvent tre jets la poubelleP en pareil cas ils deviennent des dchets. (3ils sont utiliss pour nourrir la terre du potager" ces lments deviennent utiles et bnfi$ues & ce ne sont plus des dchets. Il en va de mme dans l3organisme. (i un lment est inorgani$ue" il ne sera pas utilisable par le corps et se
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retrouvera tre stocQ ou limin en tant $ue dchet. *e la mme manire" si le corps ne peut utiliser un nutriment organi$ue parce $u3il est trop congestionn" cet lment devient alors un dchet $ui contribuera la pollution du corps. '3est ainsi $ue" mme le meilleur des aliments" s3il est mal digr ou mal assimil cause d3une trop forte congestion de l3organisme" deviendra un dchet de plus $ui contribuera l3acidification gnrale. 'rugivore et (rudivore L'tre humain est le seul tre vivant sur terre faire cuire ses aliments. La cuisson de la viande est essentielle si nous voulons la consommer puis$ue nous n'avons pas la ph!siologie ncessaire pour la digrer sans tre affects par les parasites $ui l'accompagnent" contrairement au# carnivores et au# omnivores. =La vue mme d'un animal mort ne dclenche pas che) nous l'envie de manger" contrairement la vue d'un fruit bien mNr.> La cuisson des aliments a pour effet de dtruire les en)!mes ainsi $ue les liaisons chimi$ues et lectri$ues des nutriments" crant ainsi de nouvelles molcules =ractions de :aillard> inconnues pour le corps. 'eci rend la nourriture cuite dsh!drate et en partie to#i$ue. Les nutriments normalement bio-disponibles sont transforms en lments inorgani$ues par la cuisson. Les lments nutritionnels contenus dans l3aliment cuit sont alors insuffisants pour assurer les fonctions de dto#ication et de rgnration normale du corps en plus de lui donner une surcharge de travail pour liminer les rsidus inorgani$ues =acidifiants>. +ne alimentation frugivore et crudivore base sur des fruits" des lgumes" des olagineu# et des noi# crues dans une proportion minimum de CG R est essentielle pour assurer la sant et l'panouissement de tout individu. +ne proportion de DGG R d'aliments crus ph!siologi$ues est gage d'une nergie et d'une sant optimale long terme.
)rotines, glucides et lipides ?outes les cellules du corps" sans e#ception" se nourrissent principalement de 'lucose et de .ructose . Les fruits mNrs sont la meilleure source de fructose et de glucose directement assimilables par les cellules de l3organisme. Les fruits favorisent galement la dto#ication et l'limination des dchets cellulaires par leur effet
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astringent. .n contre partie" les lgumes donnent un apport plus important en nutriments alcalins =en)!mes" minrau#" chloroph!lle et acides amins>" lments ncessaires la fabrication des diffrentes protines ainsi $u' la rparation et au maintien des tissus du corps. Il est gnralement accept" parmi les frugivores" $ue l'apport calori$ue $ue nous procurent les protines" les glucides et les lipides devraient tre rpartis comme suit &
un minimum de 9/ : de! calorie! #rovenant de! glucide! un maximum de 0/ : de! calorie! #rovenant de! #rotine! un maximum de 0/ : de! calorie! #rovenant de! li#ide!.
+ne alimentation $uotidienne respectant la proportion CG9DG9DG sera base sur &
a##ro7imativement 80 % de )ruit! m;r! environ 20 % de lgume!, #rinci#alement le! )euille! verte!
<laitue!, bette * carde, #inard=>F 1n peut tablir une mo!enne sur deu# jours" surtout en ce $ui trait notre consommation de gras =lipides>. Les sous-produits de la digestion des protines acidifient l'organisme" tandis $u3un apport trop important de lipides aura une incidence sur l'assimilation des glucides tout en surchargeant le foie. ''est pour$uoi la consommation de noi# et de fruits gras =avocat" durian> doit tre minimale et ils ne devraient pas" de manire gnrale" tre consomms $uotidiennement. Il est important de noter $ue les enfants et adolescents en pleine croissance ont besoin d'un plus grand apport en matires grasses. Il faut donc les laisser choisir" par eu#-mmes" le t!pe et les $uantits d'aliments ph!siologi$ues $u'ils mangent. )ortions et besoins caloriques Les besoins calori$ues de cha$ue individu sont diffrents en fonction de l'Hge" du se#e" du niveau d'activit et du niveau d3efficacit du mtabolisme. +ne personne a!ant l'habitude de se nourrir d'aliments non
F +ne distinction est faite entre les lgumes et les feuillus =feuilles vertes>. Les feuillus sont les mieu# adapts la ph!siologie humaine alors $ue les lgumes" surtout racines" peuvent tre plus difficiles digrer. Ils ncessitent plus de travail de l'organisme et peuvent irriter les intestins.
ph!siologi$ues =produits animau#" craliers et autres> aura besoin d'un apport plus important en calories afin de combler ses besoins. /lus l3alimentation est compose principalement de fruits mNrs accompagns de lgumes" plus le corps est en mesure de tirer profit des calories $ui lui sont fournies. 3a!ant pas se dfendre contre des lments to#i$ues" le corps pourra faire une utilisation ma#imale de ces aliments. Les connaissances actuelles en ce $ui trait nos besoins calori$ues sont bases sur une alimentation conventionnelle incluant des aliments cuits" des produits animau#" des e#citants" des lipides en e#cs" des gras saturs" sans parler de tous les additifs chimi$ues. +ne partie importante de l'nergie fournie par les calories est donc utilise par l3organisme pour se dfendre" liminer ou emmagasiner de manire scuritaire ces lments agresseurs =acides>. 'ette surcharge de travail ncessite un plus grand apport en nergie =calories>. +n corps libr de ses to#ines et rgnr par une prati$ue continue du frugivorisme" ncessite moins de calories $ue ce $u3en disent les statisti$ues $ui sont bases sur une alimentation conventionnelle" dite omnivore. 'ependant" il est bon" au dbut" de connatre le nombre de calories $ue vous ingre) afin d'assurer un minimum d'apport pour combler les besoins de l3organisme en nergie. *e nombreu# logiciels sont disponibles sur internet pour vous aider ajuster les $uantits de fruits" de lgumes et de noi# $ue vous consomme). *'une manire gnrale" il est admis $ue les besoins en calories varient entre 7"GGG et F"GGG calories" dpendamment des facteurs numrs plus haut" surtout en priode de transition alimentaire. +ne fois la transition vers le frugivorisme bien entame" la notion de calories perd de son importance. 'aites confiance * votre corps Les lignes directrices donnes dans le prsent guide sont prsentes titre indicatif seulement. Le meilleur juge en la matire demeure le corps. ,ous deve) apprendre couter et faire confiance votre corps. Il est entendu $ue vous deve) faire la distinction entre vos envies et les besoins rels de l3organisme. 2voir le goNt de manger une barre de chocolat ou des bananes ne rpond pas au# mmes besoins ph!siologi$ues. Il faut apprendre reconnatre les effets de ces aliments sur notre tat gnral. Il n'est pas rare d'avoir besoin de manger un ou deu# avocats =ou tout autre aliment ph!siologi$ue> par jour pendant plusieurs jours alors $ue la portion suggre est d'un demi avocat. Il est
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fort probable $ue votre organisme ait temporairement besoin de certaines compositions contenues dans cet aliment. Il peut arriver galement $ue certains aliments" pourtant ph!siologi$ues" vous donnent la nause. ''est toujours le corps $ui se manifeste. 'es besoins" ces rages ou ces aversions sont" en gnral" passagers. 2lors" si un aliment ne vous fait pas envie" mme si l3on vous chante ses vertus" ne vous force) pas. *ans tous les cas" il est prfrable de suivre votre ressenti $ue de vous contraindre une rgle rigide. +n repas quilibr La notion si rpandue de repas $uilibr se base sur l3anal!se des repas conventionnels" mais n3a aucune base valable dans le frugivorisme. La varit d3aliments consomms peut trs bien s3taler sur une priode d3une semaine" d3un mois et mme plus. Lors$ue l3organisme est suffisamment netto! pour absorber efficacement ses nutriments" il n3a plus besoin de dose massive d3aliments. '3est l $ue le ressenti entre en ligne de compte. 2u lieu de vous torturer l3esprit savoir si vous consomme) suffisamment de telle vitamine ou de tel nutriment" vous pouve) ! aller selon vos envies. (i vous ave) le goNt de manger des bananes et des tomates et $ue vous ne vous en lasse) pas" il n3! a aucun danger. ,ous en perdre) le goNt ds $ue votre corps aura t chercher ce dont il avait besoin dans ces aliments. "esoins en eau Les opinions divergent en ce $ui trait au# besoins en eau. /lusieurs frugivores croient $ue l'eau contenue dans les fruits et lgumes sont suffisants pour combler nos besoins. +n certain consensus semble cependant indi$uer $u'un apport d3un deu# litres d'eau par jour pour un individu a!ant un niveau d'activit mo!en est ncessaire" en plus de l'eau contenue dans les fruits et lgumes crus. .ncore une fois" le ressenti reste le meilleur guide. +ne activit intense entranant une sudation importante devra tre suivie d'un apport supplmentaire en li$uides contenant des minrau#. O cet effet les jus de lgumes" en particulier les feuillus verts" seront un choi# judicieu#. La fonction de l3eau est le transport des lments dans et hors du corps =urine>. Les minrau# $u3elle contient ne sont pas organi$ues" donc elles
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sont inutilisables par le corps. /our cette raison" les eau# minrales sont viter ainsi $ue les eau# municipales $ui contiennent nombre de produits chimi$ues. +ne eau de source" distille ou osmose sera la plus adapte au# besoins de l3organisme. ,us de fruits, -us de lgumes et smoot!ies Les jus sont faits de fruits" de lgumes et9ou de feuillus passs dans un e#tracteur. 1n obtient la fibre d3un c<t =$ue l3on peut utiliser comme engrais dans son jardin> et le jus de l3autre. L3avantage des jus est $u3tant sous forme li$uide" il est facile de consommer une grande $uantit de fruits" de lgumes et de feuillus" ce $ui permet un apport massif d3lments alcalins bio-disponibles et rapidement assimils par l3organisme tant donn l3absence de fibres. Le travail de digestion est rduite au minimum et les nutriments sont absorbs directement. 'e $ui" pour nos corps fatigus et en acidose" est une vritable bndiction. (urtout pour les personnes a!ant des problmes d'assimilation ou a!ant une inflammation de l'intestin. Les smoothies sont trs apprcis par un grand nombre de frugivores et contests par d3autres. :algr tout" leurs bienfaits sur la sant restent indniables. +n smoothie est compos de fruits" de feuillus et d3eau passs dans un mlangeur. Il en rsulte une boisson paisse et onctueuse. Les smoothies apportent des nutriments" des minrau# ainsi $ue des fibres. /ar contre" tant une boisson plus dense" la $uantit de fruits et de feuillus $ue l3on peut consommer sous cette forme est limite par rapport celle des jus. Il est certain $ue vous tirere) avantage de l3un comme de l3autre. (i vous aime) les smoothies ne vous en prive) pas. /ar contre" pour neutraliser une acidose massive" les jus seront davantage efficaces grHce leur rapidit d3assimilation et la grande $uantit de fruits et de lgumes $u3ils permettent de consommer. :ais si vous ave) un mlangeur et un bon e#tracteur" pour$uoi ne pas profiter du meilleur des deu# mondesM
La faim Le temps de digestion des fruits et des lgumes est plus rapide $ue celui des aliments non ph!siologi$ues $ui peuvent prendre plusieurs heures $uitter l'estomac et transiter dans les intestins. .n adoptant une
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alimentation frugivore" il n'est pas rare $ue l'estomac se vide avant d'avoir besoin de s'alimenter nouveau. La sensation d'un estomac vide peut alors tre confondue avec la sensation de faim. :ais un estomac vide n'est pas le signal de la faim. :alheureusement nous n'avons pas appris faire cette distinction. La sensation de faim ressemble d'avantage la sensation de soif dans la mesure oS c'est dans la bouche" avec une salivation plus abondante" $ue nous la reconnaissons et non par un estomac $ui se contracte. ;econnatre la diffrence vous permettra de vous habituer ces nouvelles sensations et ne pas manger ds $ue vous aure) l'estomac vide. (ombinaisons alimentaires Les diffrents fruits et lgumes $ue nous mangeons ncessitent" selon leur catgories" des temps de digestion" des en)!mes et des sucs digestifs diffrents. ('ils sont ingurgits tous en mme temps" certaines en)!mes auront un effet antagoniste sur d'autres et en ralentiront" voire entraveront leur efficacit. 'ela aura pour effet de nuire une bonne digestion et une bonne assimilation des nutriments en provo$uant des ballonnements" des ga) et autres troubles digestifs. Il est donc recommand de manger les fruits avant les lgumes cause de leur temps de digestion plus rapide. *e mme" pour les diffrentes catgories de fruits il est prfrable" par e#emple" de ne pas mlanger les fruits acides avec les fruits sucrs. ,oir le Tableau 2 $ui e#pli$ue les diffrentes combinaisons. Iie)-vous votre ressenti. (i vous aime) manger vos oranges avec du melon et $ue %a ne provo$ue che) vous aucun inconfort" ne vous limite) pas0 :ais si ce mlange provo$ue ballonnements ou inconforts" c3est $u3il ne vous convient pas.
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.ableau / 0 (ombinaisons alimentaires
1ono%di#tes et mono%repas +ne bonne fa%on de soulager le corps et d'assurer une di'estion idale est de ne prendre $u'un seul aliment par repas & ce sont les mono-repas. +ne mono-dite consiste ne prendre $u'un seul aliment pendant plusieurs jours" semaines et jus$u' plusieurs mois. +tilises par des centaines de personnes" les mono-dites ont fait leurs preuves pour allger le corps et favoriser la dto#ication et la rgnration. ,ous pouve) faire des mono-dites de fruits" =bananes" pommes" melons ou tout autre fruit $ui vous fait envie> ou de jus d'un seul fruit" ou d'une combinaison de jus de fruits et de jus de lgumes =$ue des jus frais" non pasteuriss" sans aucun additif>. (arences et supplmentations La peur des carences est gnralement un frein pour plusieurs personnes dsirant faire la transition vers une alimentation frugivore ou simplement vgtarienne. .n fait" bon nombre des problmes de carences sont en fait des problmes d'assimilation. Le corps" dN sa condition congestionne" charge de to#ines" a de la difficult faire
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parvenir les nutriments directement au# cellules" $ui elles" n'assimilent pas correctement les lments re%us. /ar la mme occasion" les cellules n'arrivent pas faire sortir les dchets $u'elles produisent" ajoutant davantage la congestion gnrale. L'apport de nutriments d'une alimentation ph!siologi$ue compose de fruits et de lgumes est largement suffisant" voire e#cdentaire" pour l'ensemble des besoins de l3organisme" sans $ue nous a!ons nous in$uiter des carences. *eu# vitamines sont cependant surveiller. La vitamine * et la vitamine @D7. La vitamine * est s!nthtise partir de l3e#position au soleil. +ne supplmentation peut tre ncessaire certaines saisons" et sous certains climats. +ne e#position d'une $uin)aine de minutes du visage et des mains est suffisante pour apporter la dose $uotidienne re$uise tandis $ue des e#positions prolonges" lors$ue le climat est favorable" permettent le stocQage de cette vitamine pour plusieurs mois. Les heures idales pour des e#positions prolonges sans protection solaire =$ui blo$uent les effets des ra!ons solaires> sont t<t le matin jus$u3 DD h et de D- h jus$u3au coucher du soleil. Les ra!ons solaires du matin sont stimulants tandis $ue ceu# de l3aprs-midi sont apaisants. /rofite) bien du soleil pendant les priodes estivales et vite) les lunettes fumes $ui entravent la lumire du soleil $ui agit sur la glande pinale. 'elle-ci scrte de la mlatonine" une hormone d3une importance capitale pour nos r!thmes biologi$ues" commencer par le sommeil. La vitamine @D7" $uant elle" est s!nthtise par une bactrie $ui se loge dans le s!stme digestif =gorge" intestins>. +ne alimentation conventionnelle peut avoir pour effet d'liminer cette bactrie de votre organisme. +ne supplmentation peut alors tre ncessaire. ;enseigne)-vous auprs de votre professionnel de la sant ou de votre naturopathe6. Les protines La peur de la carence en protine" $ui in$uite tant de gens" est un fau# dbat. 'e dont le corps besoin ce sont des acides amins" les
6 La mme observation vaut pour les autres t!pes d'alimentations & omnivore" vgtarien et autres. Les carences en vitamines @D7 et en vitamines * ne sont pas spcifi$ues au# frugivores.
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constituants des protines. Tuand nous ingrons des protines" le foie doit les dcomposer en leurs lments constitutifs & les acides amins. 'ette transformation reprsente une dpense d'nergie et la digestion des protines produit de l3acide uri$ue $ui" en trop grande $uantit comme dans le rgime omnivore" endommage les reins. ?andis $ue" dans les fruits" et plus particulirement dans les lgumes" nous retrouvons des acides amins $ui sont directement assimiles par l'organisme avec un minimum d'effort. Les fruits et lgumes sont les aliments les plus ph!siologi$ues" adapts pour le corps humain. (i vous n'ave) pas accs une bonne varit de fruits et lgumes" gage d'une alimentation sans carence" les graines de chia pourront tre une source valable d'acides amins essentiels. Il est intressant de noter $ue le lait maternel humain contient entre E R et C R de protines $ui serviront un bb $ui doublera son poids de la naissance l'Hge de E mois. Les fruits nous donnent plus de protines $ue le lait maternel soit une mo!enne de DG R. 2lors" pas besoin de s'in$uiter d3une carence en protines" mme pour ceu# $ui se construisent une masse musculaire ou $ui veulent prendre du poids. 2liments cultivs biologiquement +ne alimentation base sur des fruits et lgumes cultivs biologi$uement =sans pesticides" ni engrais chimi$ues" ni 18:> est idale pour limiter l'apport d'lments to#i$ues dans l'organisme. 'ependant" cette approche peut reprsenter un dfi important" voire insurmontable" pour bon nombre de budgets. @ien $ue l'approvisionnement biologi$ue soit recommand" il n'est pas essentiel. +ne alimentation base sur les fruits et lgumes crus non biologi$ues sera toujours suprieure toutes combinaisons alimentaires incluant des aliments non ph!siologi$ues. (i vos fruits et lgumes ne sont pas biologi$ues" il est suggr de les laver avant de les consommer afin de retirer le plus de to#ines possible. +ne solution d3eau et de vinaigre ou d3eau et de bicarbonate de soude peut-tre utilise cette fin. 2liments * viter La culture alimentaire actuelle" base sur l'omnivorisme" nous a amens utiliser bon nombre de stimulants $ui ont pour effet d'puiser et d'encrasser notre organisme. 'es aliments non ph!siologi$ues sont
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proscrire de notre alimentation peu importe les avantages $u'ils sont parfois supposs nous apporter. Leurs bienfaits ne sauraient tre suffisants" sauf dans certains cas particulier et passagers" en contrepartie des effets nocifs $u'ils engendrent sur notre organisme. Les aliments liminer de notre alimentation sont & sel caf th supplments et e#citants alcool" drogues et mdicaments cacao =chocolat> eau# minrales boissons ga)euses et nergisantes sucres raffins so!a sous toutes ses formes gluten et crales lgumineuses et fculents huiles vgtales viandes produits laitiers tout produit alimentaire transform. Tuand des lments sucrants sont ncessaires pour l'laboration de certaines recettes" il est prfrable de recourir au pouvoir sucrant de certains fruits =dattes" figues" raisins secs> ou de jus de canne sucre frais. :algr le fait $ue leur production ncessite leur cuisson =donc destruction et modification des nutriments>" certains frugivores vont utiliser le sucre de noi# de coco et le sirop d'rable pur. Le frugivorisme en !iver Il est rpandu de croire $u3il peut tre ncessaire de manger des repas chauds en hiver ou lors$ue le climat se rafrachit. .n ralit" la vritable chaleur est produite par le mtabolisme et la frilosit est un signe d3une faible vitalit. 2vec une alimentation adapte et une dto#ication de l3organisme le corps est en mesure de produire la chaleur ncessaire son confort. Il faut savoir cependant $ue l3tre humain est une espce tropicale et $u'il n3est pas vritablement fait pour les climats froids.
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Les sept piliers (i une alimentation adapte l'espce et la ph!siologie est le premier pilier pour assurer une sant durable" il ne faut pas ngliger les autres besoins essentiels du corps. Le corps besoin &
d+un !ommeil r#arateur initi idalement au coucher du !oleil, le
rveil !e )ai!ant, !an! bru!$uerie, avec le lever du !oleil d+un a##ort en eau dynami!e la #lu! #ure #o!!ible d+une e7#o!ition au !oleil )r$uente, mai! !an! e7c,! d+une activit #hy!i$ue modre $uotidienne d8une #o!ture ad$uate $ui #ermet la re!#iration, la dige!tion et l8limination d+un a##ort !u))i!ant en o7yg,ne gr?ce * une re!#iration #ro)onde et abdominale.
1n peut ajouter ces sept piliers" une mastication suffisante des aliments. La digestion commence dans la bouche par la mastication $ui est le mo!en le plus efficace $ue possde notre corps pour rduire les aliments en particules asse) petites pour ne pas entraver le travail de digestion et pour permettre au# en)!mes et au# sucs gastri$ues de digrer cha$ue nutriment. *e plus" la salive contient de l3am!lase" une en)!me digestive $ui agit en tant $ue catal!seur des sucres comple#es. Il est alors trs important de bien ensaliver les aliments avant de les avaler afin de dbuter la digestion convenablement.
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34+5I614 )27.I4
.ransition alimentaire
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8ue ta nourriture soit ton premier mdicament. 5

&i##ocrate, 32/%1@2 av. A.% .
Impact 1n ne devient pas frugivore du jour au lendemain. +n changement alimentaire aussi important aura des implications et des cons$uences non ngligeables. Il entranera des changements" pour le mieu#" tant au niveau de votre sant $ue de vos habitudes de vie. 'ela aura galement un impact sur votre entourage immdiat" vos parents" vos amis et vos relations" pouvant aller jus$u' modifier radicalement la perception de ceu#-ci votre gard. +n temps d'adaptation est ncessaire pour mener bien cette entreprise tant au niveau mental $u'motionnel et ph!si$ue. L'objectif doit tre per%u mo5en et lon' terme. Les bnfices $ui en dcoulent valent largement les inconvnients $ui pourront tre vcus en cours de transition. +ne nouvelle vie dbordante d'une nergie vibrante et d'une sant solide est ce $ui vous est propos si vous donne) votre corps les conditions $ui lui permettront de se rgnrer et" ainsi" de fonctionner son plein potentiel.
Le corps touff par les toxines +ne alimentation conventionnelle incluant viandes" produits laitiers" crales et autres produits de consommation a pour effet d'encrasser le corps tous les niveau#. +n apport aussi important d'lments non adapts la ph!siologie humaine finit par avoir le dessus sur sa capacit liminer les to#ines et autres lments non ph!siologi$ues. Il faut prendre conscience $u'on ne se dbarrasse pas de nombreuses annes d'into#ication en $uel$ues semaines ou $uel$ues mois. (elon votre niveau de to#icit" le travail pourra prendre jus$u' plusieurs annes pour tre complt. *e plus" la pollution environnante e#ercera toujours une pression sur notre organisme. Il faut demeurer vigilant et donner notre corps ce dont il a besoin pour se netto!er sur une base $uotidienne & des fruits frais en abondance.
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La loi de l$!omostasie ou la loi du vivant (i une plante est en train de mourir" il suffit simplement" trs souvent" de lui donner de l3eau et de la lumire pour $u3elle reprenne vie parce $u3elle est soumise la loi de l3homostasie $ui est la loi du vivant. Il suffit de lui donner les conditions $ui lui sont propres pour $u3elle se rgnre et retrouve un tat d3$uilibre et de pleine sant. Il en va de mme pour l3tre humain. (ans les conditions naturelles $ui lui sont propres" il lui faut inventer toute une panoplie d3approches thrapeuti$ues pour contrer les s!mpt<mes de dgnrescence provo$us par son mode de vie acidifiant =embonpoint" obsit" cancer" psoriasis" mau# de tte" etc.>. :me les maladies mentales et les dsordres motionnels ne sont" trs souvent" $u3une d!sfonction des glandes endocrines" toujours cause par une acidification due un mode de vie inad$uat. Il est fau# de croire $ue vous deve) J soigner L ou J gurir L votre corps. ?out ce $ue vous ave) faire c3est d6arr7ter de lui nuire et lui donner les conditions ncessaires sa rgnration. Il faut arrter de lui nuire en liminant progressivement de votre alimentation les produits animau#" le gluten et les crales" les lgumineuses et autres produits non ph!siologi$ues et industriels. Il faut mettre en place les conditions propices sa rgnration en lui donnant une alimentation $ui lui fournisse l'nergie" les acides amins" les en)!mes et autres nutriments ncessaires son bon fonctionnement et sans ngliger le sommeil" l'air pur" le soleil et une activit ph!si$ue adapte. *ans ces conditions" c3est l3organisme $ui fait tout le travail" comme la plante $ui on a donn eau et lumire. ('il n'est pas entrav par de mauvaises habitudes alimentaires" l3organisme possde la capacit inne de rejeter les lments $ui lui sont trangers" les to#ines" la pollution et les aliments non ph!siologi$ues. Il a la capacit de cicatriser ses blessures et de rgnrer ses tissus. +ne alimentation frugivore crudivore est le fer de lance d'un retour un corps libr de ses entraves. 2cidose c!ronique et dgnrescence +ne alimentation ph!siologi$ue doit apporter un minimum de 01 2 d'lments alcalinisant et au plus 31 2 d'lments acidifiants. 2vec une alimentation omnivore" vgtarienne" vgtalienne" voire mme
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crudivore-" l'apport d'lments acidifiants est tellement important $ue le corps se retrouve en acidose. Il doit alors lutter constamment pour retrouver son $uilibre acido-basi$ue et puiser dans ses ressources pour se dfendre contre une acidit $ui l'envahit et inhibe ses fonctions normales. 'ette surc8ar'e constante d3lments acidifiants finit par puiser tous les s!stmes et les rserves de l3organisme. Les glandes endocrines s'puisent =fatigue chroni$ue" dbalancements hormonau#" an#it" etc.>" les rserves de calcium se vident =caries" ostoporose" perte de cheveu#>" les gras s'accumulent pour enrober les agents agresseurs =embonpoint" obsit> en plus de crer une rtention d'eau pour diluer les acides =Udme" surplus de poids>. Le corps est envahi par plus d'lments nocifs $u'il ne peut en traiter et ses li$uides" principalement la l!mphe et le li$uide interstitiel" s'en retrouvent congestionns. Ils ne peuvent plus jouer leur r<le de pourvo!eur de nutriments et de s!stme d'vacuation des dchets des cellules. 2ffames et encrasses" les cellules commencent dgnrer et mourir. )ar o9 commencer +ne fois votre dcision prise de modifier vos habitudes alimentaires" plusieurs approches sont possibles. 'ertaines personnes ont effectu le changement du jour au lendemain" liminant produits animau#" produits craliers" lgumineuses et autres produits non ph!siologi$ues et en adoptant les aliments du frugivorime. 2 moins $ue vous n3a!e) une bonne anne devant vous pour vous ! consacrer" cette approche n3est pas recommande car les ractions de dto#ication" sans tre dangereuses" peuvent tre violentes ou simplement trs inconfortables. +ne approche plus douce" a!ant plus de chance de succs" est l'ajout de fruits et lgumes en abondance. 2u lieu de se concentrer sur ce $ui doit tre limin de votre alimentation" pense) a9outer des aliments vivants. /ar e#emple" on peut remplacer un repas rgulier par un repas de fruits. 1n ajoute une gnreuse salade notre repas du soir. 1n boit
- ,gtarisme & $ui ne mange pas de viande mais peut consommer du poisson et les sous-produits animau# comme le lait et les Uufs. ,gtalisme & $ui ne consomme aucun produit issu des animau#. 'rudivorisme & $ui ne mange $ue des aliments crus" gnralement sans apport animal. 'rudivorisme vgtalien & $ui ne mange $ue des vgtau# crus. Irugivorisme & $ui ne mange $ue des fruits" des lgumes et des noi# crus. Iruitarisme & $ui ne consomme $ue des fruits crus.
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des jus verts et des smoothies au cours de la journe. 'e nouvel apport de nutriments en abondance va permettre au corps de se revitaliser et de commencer le processus de dto#ication et de rgnration. Les aliments non ph!siologi$ues perdront de plus en plus de leur attrait et feront place au# fruits mNrs et au# lgumes frais. *ans les cas de troubles particuliers de sant" il peut tre avis d'liminer au plus t<t de son alimentation certains t!pes d'aliments. Les viandes" le gluten" les crales" les e#citants tels $ue th et caf" l'alcool et les produits laitiers. ,otre naturopathe" s3il est d3approche h!giniste E" pourra vous guider en relation avec votre tat de sant et l'urgence d'intervenir. :algr toute la bonne volont du monde" il peut vous arriver de consommer un aliment ou mme tout un repas non ph!siologi$ue malgr votre dcision. e vous culpabilise) pas. Les moments de J faiblesse L peuvent arriver tout le monde. Le plus important est votre dtermination dans votre dmarche. 2fin de vous soulager des effets ngatifs $ue ce t!pe de situation peut occasionner" vous pouve) envisager de jeNner pour un jour ou deu# ou simplement prendre le plus t<t possible des jus de lgumes frais" non pasteuriss afin de donner votre corps les nutriments ncessaires pour neutraliser l'apport d'lments acidifiants. 2vec le temps" vous remar$uere) $ue votre corps ragira de plus en plus promptement ce t!pe d3cart" rejetant aussit<t les lments $u3il ne peut utiliser. ,ous en ressentire) de l3inconfort" voire des nauses ou mme des douleurs varies" tous des signes $ue l3organisme rejette ce $ui ne lui convient pas. +n corps $ui ne ragit pas $uand on absorbe des aliments non ph!siologi$ues ou des substances nocives n'est pas le signe d'un corps en sant. +n corps sain et plein d'une vritable nergie rejettera" parfois violemment" ces lments $ui l'empoisonnent. ,oil le signe d'un corps sain0 (i vous vous sente) sur le point de succomber une tentation" prene) un fruit ou deu#. Il se peut $ue ce soit un besoin en sucre $ui sera combl par les fruits. 'oncentre)-vous sur votre objectif long terme et ne vous sente) pas fautif. :algr ces tentations ou ces carts" vous tes sur le bon chemin et ce n3est ni une course" ni une comptition. /rofite) de ces moments pour apprendre vous connatre sans vous juger.
6 ,oir http&99fr.eQopedia.org9B!ginismeV=nutrition>
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3'abord les monctoires ;emises en circulation dans notre s!stme par le processus de netto!age de l3organisme" les to#ines doivent tre limines. 2utrement vous ris$ue) une crise d'acidose avec une srie de manifestations des plus dsagrables. Les monctoires sont les portes de sortie des lments $ue le corps ne peut utiliser et $ui doivent tre limins. Les $uatre monctoires sont & les intestins" les reins =avec la vessie>" la peau et les poumons. 'hacun sa fa%on" ils font sortir les dchets l3e#trieur du corps. .ncore faut-il $ue ces monctoires soient en tat de fonctionner et de rpondre cet afflu# de matriau# to#i$ues accumuls au fil des ans. :alheureusement" les monctoires sont gnralement dans le mme tat de con'estion et d:acidose $ue le reste de votre organisme. Il est donc important" ds le dbut de votre transition alimentaire" de leur accorder toute votre attention. Il faut les soutenir par la prise de plantes mdicinales appropries" par la prise de ps!llium" par des lavements" par le brossage sec de la peau et9ou par des saunas" et encore par une respiration profonde et rgulire d'air non vici" rempli d'o#!gne. +ne attention plus particulire et prioritaire doit tre apporte au# intestins $ui ont une incidence majeure sur la sant globale. Le recours au# irrigations du c<lon et au# lavements sont des lments essentiels afin de diminuer les inconforts $ui peuvent survenir lors de cette transition alimentaire. La prise d'herbes mdicinales appropries est aussi envisager. Les fibres $ui se trouvent dans les fruits et les lgumes sont ncessaires pour le transit intestinal. .lles agissent comme un balai $ui nettoie les parois des intestins. .n cas d'inflammation" les fibres des fruits sont plus douces et moins agressantes $ue les fibres des lgumes $ui peuvent parfois tre source d'inconfort. (i vous ave) une inflammation intestinale =c<lon irritable>" privilgie) les jus de lgumes au# lgumes entiersP ils assureront un apport de nutriments essentiels tout en liminant les fibres plus difficiles traiter par le s!stme digestif" le temps de laisser le corps corriger le tout. 2lcaliniser, dtoxiquer, rgnrer /ar un apport massif d'lments alcalins" vous permette) votre corps de corriger les ds$uilibres les plus pressants en lui donnant l3occasion
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d'liminer par lui-mme les to#ines $ui l'encombrent. Les 9us de .ruits mNrs et les 9us de l'umes frais" non pasteuriss et sans additifs sont une panace ce niveau. 8rHce cet apport" le corps pourra ventuellement commencer rgnrer les tissus et les organes $ui ont t abms par les dchets acides. Les jus de fruits donnent de l'nergie rapidement disponible et favorisent fortement la dto#ication de l3organisme. Les jus de lgumes $uant eu#" favorisent la neutralisation des to#ines relHches" tout en apportant une $uantit importante de nutriments pour rgnrer les cellules. +ne alternance des deu# t!pes de jus est une approche sense dans le cours normal d'une transition ou d'un maintien de votre tat de sant optimale. /ar contre" si la dto#ication est importante" il peut tre bon de diminuer les jus de fruits et de miser davantage sur les jus de lgumes. 1n peut galement ralentir le processus de dto#ication sans l'arrter" $uand celui-ci devient trop incommodant. Il suffit de prendre un repas de lgumes cuits la vapeur. 'eci aura pour effet de diminuer l'apport d'lments nergti$uement chargs ce $ui enverra le signal votre organisme de ralentir la cadence. Les herbes et plantes mdicinales sont galement envisager dans pareil cas. +ne proccupation $ui revient souvent concerne les femmes enceintes et allaitantes. +ne dto#ication pendant la grossesse ou l3allaitement n3est certes pas l3idal mais sera une alternative prfrable celle $ui consiste continuer s3into#i$uer et" par le fait mme" into#i$uer le bb. 2ssure)-vous de favoriser le travail des monctoires afin d3liminer le plus efficacement possible les to#ines $ui vont se retrouver en circulation pendant la transition alimentaire. /rivilgie) les fruits frais et les jus de lgumes pour un apport suffisant d3lments alcalins. S:mpt;mes et maladies J ?outes les maladies sont une crise d'limination. LW +ne maladie est toujours la manifestation locale d3une acidose globale. '3est le corps $ui ragit un mode de vie malsain et $ui tente d'liminer les to#ines $ui l'envahissent. Le nom donn au# maladies ne fait $ue nous indi$uer dans $uelle rgion se manifestent les s!mpt<mes causs par un problme d'limination et $uel organe est concern. :me si l'affection est localise" l'acidose" elle" est gnralise. +n apport massif d'lments ph!siologi$ues est la solution pour r$uilibrer l3organisme"
7 8enevive *ormo!" naturopathe.
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peu importe la maladie $ui l3affecte. Les s!mpt<mes" $ue l3on appelle maladies" ne sont $ue des manifestations du ds$uilibre de notre organisme ou d'une de ses composantes" $ue le corps cherche corriger. Il faut les accueillir et les laisser se manifester. ''est l3organisme $ui est sur la voie de la gurison" de la dto#ication et de la rgnration. Il n'est pas rare de voir de vieu# s!mpt<mes ou vieilles maladies refaire surface alors $u'on cro!ait en tre guri. ''est le signe $ue le corps nettoie des rsidus $ui se cachaient en profondeur. (outene) votre corps en respectant le plus possible les sept piliers de la sant =voir plus haut>. Il faut viter le plus possible de prendre des mdications" mme homopathi$ues" $ui ne font $ue mas$uer les s!mpt<mes ou pire" $ui arrtent le processus d'limination. 1n ne fait $ue nuire l3organisme en l'empchant d'liminer ce $ui doit tre limin. *ans le cas d'un inconfort trop important" il s3agit de ralentir la dto#ication et de prendre des herbes mdicinales et9ou des jus de lgumes en $uantit. '3est l'approche privilgier. L'utilisation des mdications allopathi$ues ne devrait se faire $u'en dernier recours car tous les mdicaments sont acidifiants et blo$uent les processus normau# de dto#ication" crant d'avantage de ds$uilibre. .n cas de doute ou avant l'arrt d'un mdicament" consulte) un spcialiste de la sant habitu au# phnomnes de dto#ication et $ui connat les principes h!giniste du crudivorisme et9ou du frugivorisme. Les p!ases de la dtoxication et de la rgnration *e manire gnrale" vous passere) par diffrentes phases au cours de votre transition alimentaire. 2u dbut vous pourre) ressentir une nergie nouvelle. '3est votre corps $ui accumule de l3nergie issue d3une alimentation mieu# adapte ses besoins. 'ette accumulation va lui permettre par la suite de passer une phase de netto!age des to#ines. 'ette phase pourra tre vcue comme une perte d3nergie plus ou moins importante. /uis" le corps pourra favoriser une priode de rgnration $ui pourrait" elle aussi" tre vcue comme une perte d3nergie. O ces phases de dto#ication et de rgnration suivront des priodes d3nergie accrue. '3est le corps" et non notre mental ou notre volont" $ui dcidera de la succession de ces phases et $uel organe ou s!stme il se consacre en priorit. Iaites-lui confiance et garde) le cap.
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''est un processus $ui peut durer des mois mais $ui" au final" sera garant d'une sant et d'un bien-tre stables. 2voir de l$nergie, oui mais laquelle< *ans l3tat actuel des choses" ce $ue nous avons comme e#emple de sant est bas sur une majorit de personnes $ui ne vivent pas selon des conditions ph!siologi$ues idales. 2vec l3alimentation conventionnelle" nous vivons sur une nergie artificielle fournie par les stimulants & viande =adrnaline>" caf" th" tabac" sucre raffin" alcool" sodas" boissons nergisantes" additifs alimentaires" supplments vitamini$ues" gluten" pices" etc. Il s3agit d3une nergie fausse et trompeuse. /our vraiment savoir si une personne possde une vitalit relle et naturelle" il suffit de lui couper tout stimulant" de la faire jeNner ou simplement de la mettre sur une dite de fruits et de lgumes" seraice $ue pour trois jours. La majorit de ces boute-en-train tombe dans un tat de fatigue et de lthargie. Il s3agit" en fait" d3un tat de .ati'ue relle" voire d3puisement +ritable $ui tait mas$u par tous ces stimulants $ui" au final" puisent le corps. =irus, bactries, et c!ampignons 'omme tous les tres vivants" les bactries" champignons" virus et autres lments pathognes" prolifrent seulement dans les milieu# $ui leur sont propices et oS la nourriture abonde. Ils ne peuvent prolifrer et se dvelopper en dehors du milieu $ui leur est dvolu. @on nombre de bactries la source des maladies font partie de votre flore normale. *ans les meilleures conditions" leur population est contr<le par des fonctions spcifi$ues du corps. 'es lments pathognes infectent et provo$uent des J maladies L seulement lors$ue les conditions normales du corps sont dbalances par une mauvaise h!gine de vie ou par une agression e#trieure =pollution" motions" etc.>. *ans une large mesure" les organismes pathognes sont des c8aro'nardsP ils ne s'atta$uent pas au# tissus sains. Leur apparition est toujours le signe $u3il ! a une surcharge d3lments to#i$ues et $u3un netto!age est ncessaire. +n corps sain n'offre ni le milieu propice" ni la nourriture ncessaire leur prolifration et il est en mesure de contr<ler" voire d3liminer leur prsence au besoin. +ne infection est toujours le signe d'un dbalancement" d'une acidose. +n corps $uilibr n'est pas un milieu propice l'apparition des maladies infectieuses" $uelles $u3elles soient.
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>erbes et plantes mdicinales +ne alimentation frugivore compose d'un apport suffisant de fruits mNrs et de verdure est la base essentielle d'un retour la sant et d'une nergie dbordante. :ais" en attendant $ue votre corps se soit dto#i$u et rgnr" l'utilisation des herbes et plantes mdicinales est une avenue non ngligeable pour soutenir et mme acclrer ce processus. Les plantes mdicinales possdent des composs actifs puissants a!ant une action s!nergi$ue avec les ractions chimi$ues du corps. .lles soutiennent la dto#ication et la rgnration sans crer d'accoutumance. 'hsite) pas consulter un herboriste pour vous guider dans le choi# des herbes et plantes $ui pourraient vous tre utiles. *e nombreu# sites traitant du sujet sont galement accessibles sur internet. *es rfrences sont donnes sur le site internet du Guide. Le -e?ne Le jeNne est le mo!en le plus puissant $ue la nature ait mis notre disposition pour retrouver la sant. ?ous les animau# jeNnent de fa%on naturelle lors$u3ils sont blesss ou maladesP ils arrtent de manger et peuvent mme arrter de boire pendant des jours. /ar ce processus" le corps peut affecter la gurison l'nergie habituellement utilise par les fonctions digestives" et cette $uantit d'nergie n'est pas ngligeable. /our tirer pleinement profit du jeNne" il est recommand de se reposer le plus possible" de dormir et de faire des e#ercices lgers" comme la marche. 1n peut galement tirer profit des bienfaits du jeNne en le prati$uant rgulirement mais sur de courtes priodes. /ar e#emple" un jour =76 heures> par semaine. 'ette habitude apportera votre corps un temps de repos supplmentaire $ui lui donnera l'occasion d'accorder plus d'nergie la dto#ication et la rgnration. 1n peut aussi retarder la prise du premier repas de la journe et laisser ainsi au corps son nergie pour liminer les to#ines.C Il est important de ne jamais faire de jeNne prolong sans la supervision d'un professionnel form en la matire. @ien $ue les jeNnes soient une des meilleures fa%ons de retrouver la sant" un jeNne de plus de trois jours devrait tre supervis par une personne comptente.
C ,oir chronobiologie.
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Le dfi de trois semaines .n cas d'hsitation se lancer dans cette belle aventure" il peut tre plus facile d'envisager la transition alimentaire ou mme l3limination d3une catgorie d'aliments non ph!siologi$ues =les produits laitiers" la viande ou autres> pour une priode d'essai. /ar e#emple" limine) les produits laitiers pendant trois semaines" sans cart. .t si les rsultats ne vous satisfont pas" vous pourre) toujours recommencer en consommer. 1u bien ne mange) $ue des fruits et des lgumes" principalement crus" pendant trois semaines et vo!e) les rsultats. (o!e) sans crainte" vous ne provo$uere) pas de carences pendant cette priode. /our rendre le dfi plus intressant =et par la mme occasion lui donner plus de chances de succs> dbute) par une journe de jeNne l'eau. Il sera ainsi plus facile de modifier vos habitudes alimentaires en donnant un coup de pouce votre corps pour se netto!er. *s $ue vous constatere) les effets de ces changements sur votre tat de sant gnral" mme dans un laps de temps aussi court" vous sere) assurment motivs pousser l3e#prience plus loin.
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)rends soin de ton corps et ton esprit s'l#vera . @

Auteur inconnu.
(onclusion La sant est l'tat normal du corps humain. Les maladies et les dgnrescences sont causes par une acidose trop importante $ui empche l3organisme de retrouver son $uilibre naturel. .n fait" les maladies sont le signe mme $ue le corps cherche par tous les mo!ens de retrouver la sant. 'es manifestations sont principalement causes par notre st!le de vie moderne et surtout par une alimentation $ui ne correspond pas au# besoins ph!siologi$ues de notre organisme. +ne alimentation frugivore compose d'environs CG R de fruits et de 7G R de lgumes" particulirement de feuillus verts" et occasionnellement d'olagineu# et de noi#" est l'alimentation la plus ph!siologi$ue. ''est celle $ui" non seulement ne nuit pas au# processus de dto#ication et de rgnration du corps" mais $ui lui assure tout ce dont il a besoin pour tre en sant et dbordant de vie. .n priode de transition" le recours au# herbes mdicinales" au# jeNnes et le soutien des monctoires" et plus particulirement des intestins" constituent des aides des plus utiles tout ce processus. *e la mme manire" les jus de fruits et les jus de lgumes permettent un apport massif de nutriments et d'nergie $ui nourrissent les cellules" gnralement sous-alimentes" tout en favorisant la sortie des to#ines. +ne alimentation frugivore ne permet pas $ue de netto!er et rgnrer notre corps. +ne alimentation adapte la ph!siologie humaine est en lien directe avec la dpollution et la rgnration de la plante ellemme. 'e $ue nous choisissons de mettre dans nos assiettes a un impact majeur sur la sant de la terre et dtermine" en grande partie" les s!stmes dans les$uels nous vivons. .n nous nourrissant de fruits" de lgumes et de noi#" il nous faut apprendre cultiver la terre autrement $u3avec ces monocultures vaporiss de pesticides $ui appauvrissent et strilisent les terres agricolesK. L3industrie laitire et la production de viande polluent l3air et produisent un effet de serre =sans compter le traitement immoral rserv au# animau# d3abattoir>P elles deviennent
9 Voir permaculture.
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inutiles. (3en suit" logi$uement" un assainissement de l3eau" de l3air et de la terre. L3alimentation frugivore ne produit prati$uement $ue des dchets organi$ues utilisables pour la fertilisation des sols. 'ette raction en chane ne peut man$uer de provo$uer un changement profond de regard sur nos vies" sur notre approche mdicale et" finalement" sur toute la structure de la socit elle-mme. Le choi# d'une alimentation frugivore est la rponse $ue vous tend la nature pour une vie dbordante de sant" de vitalit" d'nergie et de joie de vivre. Il n'en tient $u' vous de faire ce choi# judicieu#.
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Table des mati;res

Introduction....................................................................................................................F L'tre humain" un frugivore............................................................................................6 ?ableau D & Alments de comparaison......................................................................@esoins alimentaires......................................................................................................Les e#ceptions $ui confirment la rgle..........................................................................E L3$uilibre acido-basi$ue du corps humain...................................................................E 1rgani$ue vs inorgani$ue..............................................................................................W Les dchets....................................................................................................................W Irugivore et 'rudivore...................................................................................................C /rotines" glucides et lipides.........................................................................................C Iaites confiance votre corps.....................................................................................DG +n repas $uilibr........................................................................................................DD @esoins en eau............................................................................................................DD Xus de fruits" jus de lgumes et smoothies.................................................................D7 La faim.........................................................................................................................D7 'ombinaisons alimentaires.........................................................................................DF ?ableau 7 & 'ombinaisons alimentaires..................................................................D6 :ono-dites et mono-repas.........................................................................................D6 'arences et supplmentations....................................................................................D6 Les protines...............................................................................................................D2liments cultivs biologi$uement................................................................................DE 2liments viter..........................................................................................................DE Le frugivorisme en hiver..............................................................................................DW Les sept piliers.............................................................................................................DC *.+YIZ:. /2;?I.....................................................................................................DK Impact..........................................................................................................................7G Le corps touff par les to#ines...................................................................................7G La loi de l3homostasie ou la loi du vivant...................................................................7D 2cidose chroni$ue et dgnrescence.......................................................................7D /ar oS commencer......................................................................................................77 *'abord les monctoires..............................................................................................76 2lcaliniser" dto#i$uer" rgnrer................................................................................76 (!mpt<mes et maladies..............................................................................................7Les phases de la dto#ication et de la rgnration...................................................7E 2voir de l3nergie" oui mais la$uelleM..........................................................................7W ,irus" bactries" et champignons................................................................................7W Berbes et plantes mdicinales....................................................................................7C Le jeNne.......................................................................................................................7C Le dfi de trois semaines.............................................................................................7K 'onclusion...................................................................................................................FG @ibliographie................................................................................................................FF (uive) nous sur IacebooQ..........................................................................................FF Liens utiles...................................................................................................................FF
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"ibliograp!ie 'ampbell" 'olin" 'e ra##ort am#bell" 2riane dition" 7GGC" 6CC pages. 8raham" *ouglas " 9/B0/B0/ 6iet, balancing your health, your Ceight, and your li)e one lu!ciou! bite at a time" Iood (port /ress" [e! Largo" F6C pages. :orse" ;obert" The 6eto7 "iracle SourcebooD" raC )ood and herb! )or com#lete cellular regeneration" [alindi /ress" 7GG6" FW7 pages. \alQer" orman" Fre!h vegetable and )ruit -uice!, Chat+! mi!!ing in your body" or]alQ press" (ummerto]n" DKWC" D7G pages
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