Bioquimica

Clase 2 de octubre de 2009

 Glucogénesis
síntesis de glucógeno
¿Qué es el glucógeno?
•Un polímero de glucosa
•Un polisacárido de glucosa
•Un glucano de elevado peso molecular
•Un glucano almacenador de glucosa

Polímero de Glucosa
Polisacárido de Glucosa
CH2OH CH2OH
Glucano
O O
H OH

OH OH HO OH H
HO

OH OH
monómero a-glucosa b-glucosa
 Polisacáridos
Glucanos
Polimeros de glucosa

enlaces glucosídicos
Partiendo de
6

5 O
1 a-1,4
4

2
3 
a-glucosa
b-1,4
6

5 O

4 1
a-1,6
2 
3
b-glucosa
 Polisacáridos Entre C1 (o C2) de un residuo y C2, C3, C4, C5 o C6 del
segundo residuo.
Glucanos Moléculas con más de 2 tipos de enlaces -
Polimeros de glucosa ramificadas

Glucógeno

a-1,4 Glu lineal y a-1,6 Glu ramificada (cada 8-12 restos)

Amilosa + amilopectina
almidón a-1,4 Glu lineal a-1,4 Glu lineal
a-1,6 Glu ramificada (cada 20 restos)
celulosa b-1,4 Glu lineal
 Estructura clásica
(Meyer y Bernfeld en 1940) Estructura actual

Molecula completa 12 capas

5 por simplicidad

http://bip.cnrs-mrs.fr/bip10/glycogen.htm

http://www.bt.wp.cc.nc.us/~chemdept/Biochem/ch17_SACC/sld045.htm
•Cada cadena B tiene 2 puntos de ramificación
•Todas las cadenas tienen la misma longitud
•Contiene una molécula de glucogenina, (proteina)
que actua como iniciador (primer) en el centro
 Glucogénesis
Proceso de transformación de la glucosa en glucógeno

Luis Leloir, 1957

UTP PPi
fosfoglucomutasa

UDP-Glucosa pirofosforilasa
UDP-glucosa
Glucosa-1-fosfato
Glucosa-6-fosfato

Glucógeno sintasa
ATP

ADP+Pi

glucosa Glucógeno + UDP

Enzima ramificador del glucógeno

Glucógeno
 133.100.212.50/~bc1/
Biochem/Coenzyme.htm

El estado de “alta energía” le permite dar

espontaneamente unidades glucosilo a la
cadena de glucógeno en formación www.biosite.dk/
Voet y voet 502 staabi/utp.htm
 DGo´ (KJ/mol-1)
UDP-Glucosa pirofosforilasa

G1P + UTP _____ UDPG + PPi ~0

H2O + PPi _______ 2 Pi -31
_______________________________________
G1P + UTP ------------ UDPG + 2 PPi -31

Glucógeno sintasa

-13.4 KJ/mol-1

Gasto energético: 1 UTP / 1 G1P

Para regenerar el UTP se usa ATP UDP +ATP ------UTP + ADP

Con lo que la hidrólisis de UTP es energéticamente equivalente a la hidrólisis de ATP

 Enzima ramificador del glucógeno

Amilo – (1,4-1,6)-transglucosilasa
•Rotura de enlaces glucosídicos 1,4
•Nueva formación de uniones 1,6

•Cada segemento transferido debe proceder de una cadena de al menos 11 restos

•Nuevo punto de ramifiacción separado minimo 4 restos de otro punto
 Glucogenólisis
Proceso de transformación de la glucógeno a glucosa

fosfoglucomutasa

Glucosa-6-fosfato

Enzima desramificador
del glucógeno
glucosa Glucosa-1-fosfato
Glucógeno fosforilasa

Minimo 5 restos

Glucógeno + Pi
 regulacion

Ingestión de alimentos Bajo nivel de glucosa en sangre

Páncreas (Células beta) produce insulina Pancreas produce glucagón
Glucosa a células hepáticas, musculares y Que estimula al hígado para hidrolizar
tejidos grasos glucógeno
Bloomfield 652 Bloomfield 652

El glucógeno se almacena en hígado y Higado y musculo principales

músculo. El glucógeno del músculo almacenes de glucogeno
regresa hasta G6P y entra a glucólisis. El Musculo- demanda de atp provoca
de Hígado regresa hasta glucosa y sale a
torrente sanguíneo para ser distribuido Glucogeno a G6P