1

Gestin y tratamiento de aguas residuales

industriales.
Caractersticas de las Aguas Residuales
Principales parmetros operacionales
MSc. Ing. Rosa Elena Yaya Beas
Email: ryaya@uni.edu.pe
Curso Internacional:
Gestin y tratamiento de aguas residuales
industriales
Lima, Per, Del 22 de febrero 1ro de marzo del 2013
Aguas Residuales
Las aguas residuales pueden
definirse como las aguas que
provienen del sistema de
abastecimiento de agua de una
poblacin, despus de haber sido
modificadas por diversos usos en
actividades domsticas,
industriales y comunitarias.....
(Mara 1976)
2
Aguas Residuales
oficinas, edificios comerciales e
instituciones, junto con los residuos
de las industrias y de actividades
agrcolas, as como de las aguas
subterrneas, superficiales o de
precipitacin que tambin pueden
agregarse eventualmente al agua
residual (Mendonca 1987).
Resultan de la combinacin de lquidos y residuos slidos
transportados por el agua que proviene de residencias,
Aguas Residuales
Las aguas residuales
dependen de una variedad de
factores: cultura, progreso,
desarrollo tecnolgico, clima,
regin, etc
3
Aguas residuales industriales
Son aguas residuales generadas en los procesos industriales.
Poseen caractersticas especficas, dependiendo del tipo de
industria.
Las principales fuentes de
las aguas residuales
industriales incluyen el
procesamiento de alimentos,
pulpa y papel, textil,
qumica, farmacutica,
petrleo, curtiembres e
industrias manufactureras
(Hongjun Lin et al, 2012)
Consumos de agua para diferentes industrias en
m3/unidad de produccin
Fuente: Rein Munter, 2003, "Industrial Wastewater Characteristics".The Baltic University Programme (BUP), Sweden.
2.91 159l de aceite crudo Refinado de aceite
12.4 100Kg de ropa Lavandera
29 100Kg de cuero Curtiembre (Cr)
260 Tn pulpa Fabrica de pulpa (Kraft)
159 Tn de papel Fabricas de papel
2.74 Tn de remolacha Azucareras de remolacha
1.78 119.2 l de cerveza Cervecera
1.66 1000Kg de leche cruda Fbricas de queso
2.91 1000Kg de leche cruda Industria de la leche
18.3 1000Kg Granjas de pollo
600 1 cerdo (0.4 cabeza de ganado) camales
Caudal /producto unitario Unidad de produccin Industria
4
Otros ejemplos
Sistema de alcantarillado
combinado
5
Sistema de alcantarillado
separado
Rangos tpicos para el consumo per
capita de agua-Brasil
150-300 >250000
Gran ciudad
120-220 50000-250000
Pueblo promedio
110-180 10000-50000
Pueblo pequeo
100-160 5000-10000
Pueblo
90 140 <5000
Asentamiento humano
Consumo per capita de agua
(L/hab.d)
Rango de la poblacin
(habitantes)
Tamao de la comunidad
Notas: en lugares con restriccion de servicio de agua, estos valores pueden ser pequeos
Fuente> Adapatado de CETESB (1977;1978), Barnes el al (1981), Dahlhaus & Damrath (1982), Hosang & Bischof (1984)
6
Caractersticas del agua
residual
D
B
O
t
o
t
a
l
,

m
g
/
h
a
b
/
h
Variacion del flujo del agua
residual
G
a
l
o
n
e
s
/
h
a
b
i
t
a
n
t
e
/
h
l
i
t
r
o
s
/
h
a
b
i
t
a
n
t
e
/
h
7
Variaciones en la produccin
de aguas residuales
Tipos de aguas residuales
BAO (ORINA
+ HECES)
COCINA TINA/DUCHA
+
LAVANDERIA
DRENAJE
PLUVIAL
AGUAS NEGRAS AGUAS GRISES
DESAGUE DOMESTICO
DESAGUE COMBINADO
8
Principales contaminantes del agua
residual
Slidos en
suspensin
Material
orgnico
patgenos
Metales pesados
Material
inorgnico
Principales contaminantes del agua residual
La estabilizacin biolgica de material orgnico presente en el agua
puede disolver el oxigeno presente en las superficies del agua,
creando condiciones anxicas dainas para la vida acutica. Para el
agua potable las condiciones de reduccin de oxigeno puede resultar
en problemas de sabor y olor en el agua potable.
Demanda bioqumica
de oxigeno (DBO)
Excesiva turbiedad (causada por slidos suspendidos que interfieren
con la penetracin de la luz) pueden bloquear la penetracin de la luz
solar, daar la vida acutica (ej bloqueando la luz solar requerida por
ellas), disminuir la actividad acutica de las plantas para formar el
oxigeno disuelto en la columna de agua. En el agua potable la
turbiedad es antiesttica e interfiere con la desinfeccin)
Slidos Suspendidos
Totales (TSS) y
turbiedad (NTU)
9
Principales contaminantes del agua residual
El nitrogeno es un nutriente de las plantas acuaticas que puede
contrinuir a la eutroficacion y a la disminucion del oxigeno disuleto
en aguas superficiales, especialmente en lagos, estuarios y zonas
costeras. Cantidades excesivas en agua potable pueden causar
metahemoglobinemia en nios y problemas de embarazo en las
mujeres. El ganado tambien puede sufrir los impactos del agua
con elevado contenido de nitrogeno.
Nitrgeno
Parsitos, bacterias, virus pueden transmitir enfermedades a
traves del contacto directo o indirecto o ingestion del agua
contaminadas. Una amenaza podria darse cuando el desague
parcialmente tratado filtra a la napa freatica o migra hacia fuentes
de uso recreacional.
Patgenos
Principales contaminantes del agua residual
Cloro y compuestos de azufre pueden afectar el sabor y causar
problemas de olor en aguas potables.
El Boro, sodio, cloro sulfato y otros solutos pueden limitar las
opciones de agua residual tratada (eg, irrigacin. El Sodio y
ciertas concentraciones de potasio tambin pueden deteriorar la
calidad del suelo.
Compuestos
inorgnicos
disueltos
Es un nutriente de plantas acuticas que puede contribuir a la
eutroficacin de aguas superficiales y la reduccin del oxigeno
disuelto.
Fsforo
Fuente: Tchobanoglous y Burton, 1991
10
Principales contaminantes del agua residual
Cloro y compuestos de azufre pueden afectar el sabor y causar
problemas de olor en aguas potables. El Boro, sodio, cloro sulfato
y otros solutos pueden limitar las opciones de agua residual
tratada (eg, irrigacin. El Sodio y ciertas concentraciones de
potasio tambin pueden deteriorar la calidad del suelo
Compuestos
inorgnicos
disueltos
Metales pesados como plomo y mercurio en aguas potables
pueden causar problemas en la salud publica. En ecosistemas
acuticos, ellos pueden ser txicos para la vida acutica y
acumularse en peces que pueden ser consumidos por humanos
Metales pesados
Fuente: Tchobanoglous y Burton, 1991
Temperatura
11
Slidos sedimentables
Slidos disueltos y coloidases
12
Slidos
Solidos
Slidos Suspendidos totales Slidos Disueltos totales
Slidos
Suspendidos
Voltiles
Slidos
Suspendidos
Fijos
Slidos
Disueltos
Voltiles
Slidos
Disueltos
Fijos
Slidos Totales Voltiles Slidos Totales Fijos
Slidos Totales
Clasificacin de Slidos
ST= SST + S.D.T
STV= SSV + SDV
STF= SSF + SDF
13
EJEMPLO DE SOLIDOS PRESENTES EN UN DESAGUE
DOMESTICO EN mg/L
Distribucin de los slidos por su tamao
Disueltos
Coloidales
Suspendidos
10
-6
10
-5
10
-4
10
-3
10
-2
10
-1
10
0
10
1
10
2
10
3
Flocs bacterial
Virus
Algas, protozoarios
Bacterias
Tamao de la particula (m)
Visible
al ojo
humano
14
Materia orgnica carboncea
Esta compuesta de:
Proteinas (aprox 40%)
Carbohidratos (aprox 25 a 50%)
Aceites y grasas (aprox 10%)
Urea, fenoles pesticidas etc
Fuente: (Pessoa & Jordao, 1982)
Estimacin del contenido de la
materia orgnica en el agua residual
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
Mide la demanda de oxigeno
Demanda Qumica de Oxgeno (DQO)
Correlaciona la demanda de oxigeno
Carbono Orgnico Total (COT)
Mide todo el carbono orgnico disponible
Mtodo
indirecto
Mtodo
directo
15
Materia orgnica
biodegradable
Alta DBO
Bacteria
Se define como la cantidad de oxgeno requerido por los
Microorganismos para consumir la materia orgnica
El principal impacto en un cuerpo de agua es el consumo del
oxgeno disuelto disponible
(CaHbOc) + O2 Biomasa + CO 2 + H2O
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
16
Parmetros bsicos
DBO
5
7mgO
2
/l 3mgO
2
/l
5 dias
Agua
Residual
+
Agua de dilucin
Dia 0
Dia 5
DEMANDA BIOQUIMCA DE
OXGENO (DBO)
Es la cantidad de oxgeno requerido por las
bacterias para descomponer o estabilizar la
materia orgnica del agua, bajo condiciones
especficas de tiempo y temperatura.
+ Alimento + Oxgeno (O
2
)
Dixido de
Carbono
(CO
2
)
(Bacteria)
Medido
Directamente
Medido
Indirectamente
+ Agua
(H
2
O)
17
DEMANDA BIOQUIMCA DE
OXGENO (DBO)
+ Alimento + Oxgeno (O
2
)
(Bacteria)
Medido
Directamente
Medido
Indirectamente
Dixido de
Carbono
(CO
2
)
+ Agua
(H
2
O)
Se define como la cantidad de oxgeno requerido para
oxidar la materia contaminante
en presencia de un oxidante qumico
La DQO es siempre mayor que la DBO debido a que oxida
tanto bioqumica como qumicamente
(CaHbOc) + Cr2O7 -2 + H+ Cr +3 + CO2 + H2O
Demanda Qumica de Oxigeno
18
Reduce el rea de trabajo
Requiere un pequeo reactor que
digiere de 12 a 25 muestras
simultneamente dependiendo de
la marca
Minimiza el consumo de reactivos, y
los volmenes de muestra.
Cada vial tiene el reactivo necesario
para la prueba.
MTODO DE DIGESTION MICRO
Clasificacin de la materia orgnica
carboncea en trminos de DQO
DQO Total
DQO
Biodegradable
DQO
fcilmente
biodegradable
DQO
poco
biodegradable
DQO No
Biodegradable
DQO soluble
no
biodegradable
DQO particulada
No
biodegradable
19
Relaciones entre la DQO y DBO
5
Menor de 0.25 o 0.28
Entre 0.25 y 0.4
Mayor de 0.33 o 0.4
DBO
5
/DQO
La fraccion inerte (no biodegradable) es alta
Posible indicacion de un tratamiento fisico
quimico
Mayor de 3.5 o 4
Fraccin inerte (no biodegradable) no alta
Se deben hacer estudios de tratabilidad para
verificar la factibilidad de tratamiento biologico
Entre 2.5 y 4.0
Fraccion biodegradable alta
Buen indicador para tratamiento biolgico
Menor a 2.5 o 3
Detalles DQO/DBO
5
Fuente: Meltcaf & Eddy, 2003
DQO y DBO5
Por que comparar?
Proceso de control mas rpido: 2 horas
comparado con 5 das
DQO: es un mtodo mas estable de medicin
DBO5---microorganismos
DQO ---qumicos (dicromato de potasio)
???
20
Carbono Orgnico Total
En este test el carbono orgnico es directamente medido.
En esta prueba mide todo el carbn que ser liberado en la
forma de CO
2
Los compuestos inorgnicos como CO
2
, HCO
3
-
debern ser
eliminados o corregidos para el calculo.
Es una medicin bastante costosa
UV
CO2 Detector de CO2
Estimacin del contenido de la
materia orgnica en el agua residual
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
Demanda Qumica de Oxgeno (DQO)
Carbono Orgnico Total (COT)
DQO > COT > DBO
En la mayoria de los casos
21
Produccin terica de CH4/CO2
basada en la relacion DQO/COT
22
Nutrientes
Nitrgeno
Nitrgeno Total
Nitrgeno Orgnico
Nitrgeno Amoniacal
Nitritos
Nitratos
TKN
N
total
NO
x
N
org
NO
x
NH
3
NO
x
TKN
soluble
T
K
N
p
a
r
t
i
c
u
l
a
d
o
Distribucin de formas de nitrgeno en un agua residual cruda
NOx
Distribucin de las formas de amoniaco
NH3 + H+ NH4
Amoniaco libre Amoniaco ionizado=amonio
pH<8 : Todo el amoniaco est en la forma de NH4+
PH=9.5 Aproximadamente se tiene 50% de NH3 y 50% de NH4
pH>11 : Prcticamente todo en forma de NH3
23
Nutrientes
Fsforo
Fsforo Total
Fosforo inorganico
(polifosfatos y
ortofosfatos-quimicos,
detergentes)
Fosforo organico (origen
fisiologico)
Porg
P
total
Pinorg
(poli +
ortofos
fato)
P
soluble
Distribucin de formas de fsforo en un agua residual cruda
Pp
a
r
t
i
c
u
l
a
d
o
Caractersticas microbiolgicas
24
Carga per capita
Representa el promedio de contribucin de cada persona
expresado en masa del contaminante.
Se le conoce tambin como contribucion per capita
Unidad comn: g/hab.dia o Kg/hab dia
Con cuanta DBO5 contribuye Usted?
Contribucin percpita, en g DBO/(habitante.da)
Banco Mundial: 40 50
Metcalf & Eddy: 54
Norma OS090: 50
Composicin
de la excreta
humana
Fuente: Schow NL; Dateravanich Composicion of human excreta-a case study from Southern Thailand, 2001
25
Composicin
de la excreta
humana
Fuente: Schow NL; Dateravanich Composicion of human excreta-a case study from Southern Thailand, 2001
Composicin de la excreta humana
Fuente: Schow NL; Dateravanich Composicion of human excreta-a case study from Southern Thailand, 2001
26
Parmetro (mg/L) Alta Media Baja

Slidos totales 1000 500 200
voltiles 700 350 120
fijos 300 150 80
Totales en suspensin 500 300 100
voltiles 400 250 70
fijos 100 50 30
Totales disueltos 500 200 100
voltiles 300 100 50
fijos 200 100 50
sedimentables (mL/L.h) 12 8 4
DB05 300 200 100
DQO 600 400 200
Nitrgeno total 85 50 25
orgnico 35 20 10
amoniacal 50 30 15
Cloruros 175 100 15
Alcalinidad (CaCO3) 200 100 50
Grasas y aceites 40 20 0

Fuente: Manual de Disposicin de Aguas Residuales (GTZ-CEPIS-1991)

Anlisis de aguas residuales domsticas
Fuente: Metlcaff & Eddy, 2003
27
Caracteristicas
fisicoqumicas de
aguas residuales
en paises
emergentes
carga per capita Concentracion
(g/hab/dia) mg/L excepto pH
Parametro rango tipico Rango tipico
SOLIDOS TOTALES 120-220 180 700-1350 1100
Suspendidos 35-70 60 200-450 350
Fijos 7-14 10 40-100 80
Volatiles 25-60 50 165-350 320
Disueltos 85-150 120 500-900 700
Fijos 50-90 70 300-550 400
Volatiles 35-60 50 200-350 300
Sedimentables - - 10-20 15
MATERIA ORGANICA
DBO5 40-60 50 250-400 300
DQO 80-120 100 450-800 600
DBOultima 60-90 75 350-600 450
NITROGENO TOTAL 6-10 8 35-60 45
Nitrogeno Organico 2.5-4 3.5 15-25 20
Amoniaco 3.5-6 4.5 20-35 25
Nitrito 0 0 0 0
Nitrato 0-0.3 0 0-2 0
FOSFORO 0.7-2.5 1 4-15 7
Fosforo organico 0.7-1.0 0.3 1-6 2
Fosforo inorganico 0.5-1.5 0.7 3-9 5
PH - - 6.7-8.0 7
ALCALINIDAD 20-40 30 100-250 200
METALES PESADOS 0 0 0 0
ORGANICOS TOXICOS 0 0 0 0
Fuente: Von Sperling & Chernicharo, 2005
Carga (Kg/dia)
DBO/da Kg C
1000(g/Kg)
g/hab.d) percpita( Carga x hab) Poblacin(
C
=
=
Representa la cantidad de contaminante (masa) por
unidad de tiempo que ingresa a una PTAR
Carga = Poblacin x Carga per capita
28
Carga (Kg/dia)
DBO/da Kg C
1000(g/Kg)
/d) Caudal(m x ) ion(g/m concentrac
C
3 3
=
=
Representa la cantidad de contaminante (masa) por
unidad de tiempo que ingresa a una PTAR
Carga = Concentracin x Caudal
g/m
3
=mg/L
Carga Orgnica (Kg DBO/da)
DBO x Q C
5
=
Q
DBO
5
Poblacin servida
C=Carga Orgnica
Q=Caudal
DBO5= Demanda Bioqumica de Oxgeno
29
Carga orgnica C, terica
DBO/da Kg C
1000
percpita n Contribuci x Poblacin
C
=
=
Contribucin percpita, en g DBO/(habitante.da)
BM: 40 50
Metcalf: 54
Norma OS090 (RNE): 50
Ejercicio
Calcular la carga de nitrogeno en Kg N/dia de un
afluente a una Planta de tratamiento con la siguiente
informacin:
Concentracin = 45 mg N/L
Caudal=50 L/s
Calcular la concentracin de fsforo total del un
afluente a una Planta de tratamiento con la siguiente
informacin:
Carga de P= 40 Kg P/dia
Caudal=50 L/s
30
Contribuciones per capita
Considerando una
contribucion de
0.05Kg/hab/dia
0.05x365=
18.25 Kg/hab.ao
Fuente: Von Sperling & Chernicharo, 2005
31
El concepto de Poblacin
Equivalente (P.E.)
=
?
KgDBO/dia KgDBO/dia
Nmero de personas que producen una misma carga
de contaminacin equivalente a una unica
contaminacin producida por un agua residual
industrial
INDUSTRIA
POBLACION
El concepto de Poblacin
Equivalente (P.E.)
[ ]
[ ] ante.da) DBO/(habit Kg percpita, n Contribuci
DBO/da Kg industria, la de Carga
P.E. =
=
?
KgDBO/dia KgDBO/dia
32
El concepto de Poblacin
Equivalente (P.E.)
[ ]
[ ] ante.da) DBO/(habit Kg 0.05
DBO/da Kg industria la de Carga
P.E. =
=
?
KgDBO/dia KgDBO/dia
Considerando la norma OS 090
Ejercicio
Se sabe que para producir 1 Tonelada de cuero se
tiene la siguiente informacin
Agua residual producida por cada Tn: 40m3
Contribucion de DBO
5
: 50 Kg DBO por cada Tn de cuero
Calcular para una fabrica que procesa 5Tn de cuero
diarias
La poblacin equivalente PE (asumiendo condiciones
Peruanas)
El caudal de agua residual
La concentracin de la DBO en el agua residual
33
Ejercicio
Una fabrica procesa 30 cabezas de ganado y
50 de cerdos por cada dia.Estimar:
la l carga organica (DBO5 producida por dia),
la PE, el caudal
la DBO5 en el efluente.
Ejercicio
la carga organica producida por dia,
Vacas: 3Kg DBO/cabeza x 30 cabezas/dia=90 Kg
DBO/dia
Cerdos: 3Kg DBO
2.5 cerdos
X50 cerdos/dia=60 kg DBO/d
Total=90 + 60 = 150 kg DBO/d
34
Ejercicio
la PE
PE= carga/pobpercap
PE= 150/0.05
PE: 3000 hab
Ejercicio
El caudal de agua residual,
Vacas: 2m3/cabeza x 30 cabezas/dia=60 m3/d
Cerdos: 2.0 m3
2.5 cerdos
X50 cerdos/dia=40 m3/d
Total=60 + 40 = 100m3/dia
35
Ejercicio
Concentracion de DBO
Caudal: carga org
caudal
=150 kg DBO/d
100m3/dia
Tratamiento de aguas
residuales

Q
u

t
r
a
t
a
r
?

P
o
r
q
u

t
r
a
t
a
r
?

H
a
s
ta
c
u
a
n
to
tra
ta
r?

m
o

t
r
a
t
a
r
?
36
QU TRATAR
CARACTERIZACIN:
CANTIDAD
CALIDAD
Q
QU TRATAR?
Corrosin, efectos txicos para la flora y
fauna
Acidos, por ejemplo H2S, bases Otros materiales
inorganicos
Inconvenientes antiestticos, efectos
txicos
H2S Olores (y sabor)
Efectos txicos, bioacumulacin Hg, Pb, Cd, Cr, Cu, Ni Metales
Eutroficacion, deplecin de oxigeno,
efectos txicos
Nitrgeno, fsforo, amonio Nutrientes
Muerte de peces, malos olores Deplecin de oxigeno en ros, lagos Materiales orgnicos
biodegradables
Efectos txicos y acumulacin Radioactividad
Efectos txicos, inconvenientes
antiestticos, bioacumulacion en la cadena
alimenticia,
Detergentes, pesticidas, grasas,
colorantes, solventes, fenoles, cianuro
Otros materiales orgnicos
Riesgo al baarse, comer pescados Bacterias patognicas, virus, huevos de
helmintos
Microorganismos
Efecto ambiental De especial inters Componente
Componentes presentes en las aguas residuales
37
QU TRATAR?
Ciertas aguas residuales industriales tienen un
efecto toxico o in inhibitorio que pueden afectar el
tratamiento biolgico
Toxicidad
El tratamiento biologico de las aguas residuales
requiere un balanceado equilibrio de nutrientes
C:N:P
Disponibilidad de
Nutrientes
Es la DBO del agua residual Concentracin de
materia organica
biodegradable
Facilidad de un deshecho para ser tratado por
procesos convencionales o procesos biologicos
existentes
Tratabilidad
Capacidad del agua residual de ser estabilizada a
traves con los microorganismos
Biodegradabilidad
POR QU TRATAR?
Consumo humano
Riego agrcola
Productos hidrobiolgicos
RO
LAGO
MAR
PREVENIR LA
BUENA SALUD
DE LAS
PERSONAS
REUSO: Agua recuperada
V
I
E
R
T
E
N

Reclaimed wastewater
38
HASTA CUANTO TRATAR?
Legislacin
Capacidad
asimilativa del
cuerpo receptor
HASTA CUANTO TRATAR?
Tipo de uso de los
efluentes
CMO TRATAR?
Planta de tratamiento de
aguas residuales
39
Gestin y tratamiento de aguas residuales
industriales.
Caractersticas de las Aguas Residuales
Principales parmetros operacionales
MSc. Ing. Rosa Elena Yaya Beas
Email: ryaya@uni.edu.pe
Curso Internacional:
Gestin y tratamiento de aguas residuales
industriales
Lima, Per, Del 22 de febrero 1ro de marzo del 2013