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Esta comida de Cazuela de Carne es imperdible para degustar junto a los seres queridos, pues es muy rica, donde no faltan protenas y vitaminas. Espero que disfruten de ella.
Una Excelente receta para nuestros invitados, si tenemos que realizar comida en grandes cantidades. Y no hay nada mejor que servir la comida en una Verdadera Cazuela de barro.
Dificultad
Fcil
Tiempo de preparacin
30 minutos
Tiempo de coccin
50 minutos
Porciones
4
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Porciones: INGREDIENTES 1kg de pulpa de paleta vacuna deshuesada y cortada 3 cucharads de 2 cebollas 1/2kg de tomates 3 zanahorias 200 gramos de 1 taza de arvejas 1 taza de vino blanco seco 2 tazas de caldo de carne 3 cucharadas de 1 cucharada de perejil Sal, pimienta, aj molido a PREPARACION Poner la harina
cubos aceite picadas maduros medianas championes frescas (250cc.) (500cc.) harina picado gusto
en
en
un
plato
pasar
por
ella
la
carne
cortada
en
cubos.
Verter el aceite en una cacerola y llevarla al fuego hasta que el aceite est caliente. Agregar la carne y dorarla girndola continuamente. Retirarla y en la misma cacerola incorporar las cebollas picadas, los tomates pelados y picados, las zanahorias ralladas y los championes picados. Dejar cocinar durante siete minutos aproximadamente e incorporar nuevamente la carne. Baar todo con el vino mezclado con el caldo. Dejar a fuego alto unos minutos y luego bajarlo. Condimentar a gusto y continuar la coccin con la cacerola tapada y a fuego bajo durante 30 minutos.
Destapar Dejar
y sobre
agregar el el fuego
perejil unos
picado minutos
y ms
las y
arvejas. retirar.