ORGANICA ALCANOS: Los alcanos son hidrocarburos saturados, estn formados exclusivamente por carbono e hidrgeno y nicamente hay

enlaces sencillos en su estructura. Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el nmero de carbonos del alcano. Serie homloga.- Es una conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere del siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros. La terminacin de los alcanos es ANO. Un compuestos con esta terminacin en el nombre no siempre es un alcano, pero la terminacin indica que es un compuesto saturado y por lo tanto no tiene enlaces mltiples en su estructura.

Combustion: Los alcanos son buenos combustibles al contacto con la llama, se incendian en oxgeno del aire y desprenden oxido carbnico y H2O, adems de abundante calor.

Halogenacion: Los alcanos reaccionan con los halgenos, principalmente cloro y bromo; la reaccin es fotoqumica, es decir necesita presencia de luz, pudiendo realizarse tambin en la oscuridad a altas temperaturas (de 250C o mayor). La halogenacin es una reaccin de sustitucin, logrando sustituirse en la molcula del alcano, tomos de hidrgeno por tomos de halgeno.

Nitracion: Los alcanos logran nitrarse, al reaccionar con acido ntrico concentrado, sustituyendo hidrogeno por el grupo Nitro (-NO2). Esta reaccin a presion atmosferica, en fase vapor o temperaturas entre 420 a 475C y en presencia de cido sulfrico.

ALQUENOS: Son compuestos hidrocarbonados con uno o ms dobles enlaces entre tomos de carbono. Los alquenos con slo un doble enlace tienen como frmula molecular CnH2n. Para nombrar los alquenos se toma como cadena principal la de mayor longitud que contenga el doble enlace y se termina en -eno. La posicin del

doble enlace se indica mediante un nmero localizador. La numeracin parte del extremo que permite asignar los localizadores ms bajos al doble enlace. Adicin con hidrgeno Los alquenos pueden hidrogenar en presencia de catalizadores, que son el platino (Pt), paladio (Pd), niobio (Nb) finalmente divididos, generando un alcano.

Adicin con halgenos Un alqueno puede reaccionar con un halgeno, formando un alcano dihalogenado vecinal; los tomos de halgeno se adicionan en cada carbono que contena el doble enlace, previo rompimiento de ste.

Polimerizacin Bajo condiciones apropiadas un alqueno logra reaccionar con otras molculas similares, formando polmeros. Un polmero est formado por un conjunto de molculas iguales, en muchos casos carios cientos de miles; a la unidad molecular bsica se le llama monmero. Hay polmeros naturales (caucho, protenas, etc...), como tambin gran variedad de polmeros sintticos. El etileno al calentarse con oxgeno a alta presin, genera un polmero de alto molecular llamado polietileno.

Un importante polmero es el tefln, muy usado en cocinas y parrillas elctricas, por sus caractersticas de ser un aislante elctrico y conservar su estabilidad hasta 325C.

Combustin Como todos los hidrocarburos, los alquenos son combustibles, ardiendo en presencia de oxgeno.

ALQUINOS: Son compuestos hidrocarbonados con uno o ms triples enlaces entre tomos de carbono. Los alquinos con slo un triple enlace tienen como frmula molecular CnH2n-2. Para nombrar los alquinos se toma como cadena principal la de mayor longitud que contenga el triple enlace y se termina en -ino. La posicin del triple enlace se indica mediante un nmero localizador. La numeracin parte del extremo que permite asignar los localizadores ms bajos al triple enlace. Adicin de hidrgeno Con el empleo de catalizadores como platino, paladio o niquel, los alquinos se adicionan a hidrgenos produciendo un alqueno.

Adicin de halgenos El cloro o el bromo se adicionan a un triple enlace, pudiendo obtenerse un dihaloalqueno o un tetrahaloalcano.

Adicin de halogenuros de hidrgeno El HCl, HBr o HI se pueden adicionar a un triple enlace, produciendo un haloalqueno o un dihaloalcano.

Adicin de agua La adicin directa de agua al acetileno, en presencia de sulfato mercrico y H2SO4 acuoso, es un mtodo industrial para la obtencin de etanal.

Polimerizacin El acetileno se puede polimerizar dando benceno, esto se logra a 70C y 15 atm., en presencia de catalizadores especiales.

ALCOHOLES: son aquellos hidrocarburos saturados o alcanos que contienen uno, dos o tres grupos hidroxilo (OH) en sustitucion de un tomo de hidrgeno enlazado de una forma covalente.

PRIMARIOS: Un alcohol es primario, si el tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (OH) pertenece a un carbn (C) primario, es decir un carbono con unido a 2 atomos de hidrogeno.

SECUNDARIOS: El tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) secundario, es decir un carbono unido a 1 atomo de hidrogeno:

TERCIARIOS: El tomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbn (C) terciario, es decir un carbono solo:

OXIDACION: la oxidacin es la reaccin de alcoholes para producir cidos carboxlicos, cetonas o aldehdos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:

La reaccin de un alcohol primario con cido crmico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehdo:

la reaccin de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un cido carboxilo:

la reaccin de un alcohol secundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona:

Los alcoholes terciarios son resistentes a la oxidacin debido a la falta de H

DESHIDROGENACION: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierden tomos de hidrgeno para formar aldehdos o cetonas. Si esta deshidrogenacin se realiza en presencia de aire (O) el hidrgeno sobrante se combina con el oxgeno para dar agua.

HALOGENACION: el alcohol reacciona con el cido hidrcido para formar haluros de alquilo mas agua: R-OH + HX -------------------) R-X + H2O DESHIDRATACION: es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos obtener eteres o alquenos: 2 R -CH2OH ----------------) R - CH2 - O - CH2 - R' R-R-OH ------------) R=R + H2O REACCION CON CLORURO DE TIONILO: El cloruro de tionilo (SOCl2) se puede usar para convertir alcoholes en el correspondiente cloruro de alquilo en una reaccin simple que produce HCl gaseoso y SO2.

ALDEHIDOS: son compuestos que resultan de la oxidacin suave y la deshidratacin de los alcoholes primarios. El grupo funcional de los aldehdos es el carbonilo al igual que la cetona con la diferencia que en los aldehdos van en un carbono primario, es decir, de los extremos. CETONAS: se producen por oxidacin leve de alcoholes secundarios. El grupo funcional de las Cetonas se llama grupo carbonilo. A diferencia de los aldehdos el grupo ceto es un carbono secundario. Oxidacin de aldehdos y cetonas Los aldehdos oxidan fcilmente y se convierten en el cido carboxlico respectivo, en contraste con las cetonas que son difciles de oxidar, en presencia de los agentes oxidantes habituales de gran poder como el permanganato de potasio, dicromato de potasio y otros. Para detectar los aldehdos se utilizan el reactivo de Fehling y Tollens. Estos te permiten distinguir entre compuestos carbonilicos reductores (aldehdos) y no reductores (cetonas). En fehlling, lo que ocurre es la oxidacin del aldehdo a un cido carboxlico, lo cual se evidencia por la aparicion de un precipitado rojo de xido cuproso, ya que para que la oxidacin tenga lugar, debe haber una reduccin (debe existir en el medio de reaccin un aceptor de electrones, en este caso el Cu (II)). En el test de Tollens lo que utiliza es nitrato de plata amoniacal y el ion Ag (I) proveniente del complejo Ag(NH3)2 se reduce a Ag metlica, esto se evidencia por la formacin de un espejo de plata. Las cetonas no reaccionan cuando se realizan estos dos test. Reduccin de Wolff-Kishner

Los aldehdos y cetonas se reducen a alcanos por calentamiento con hidracina en medio bsico. Esta reaccin se conoce como reduccin de Wolff-Kishner. Reduccin de Clemmensen Reduce carbonilos a alcanos. Clemmensen emplea como reactivo una amalgama Zn(Hg) en medio cido. Reduccin de cloruros de acilo La reduccin directa de cidos carboxlicos a aldehdos no es fcil de realizar, porque los cidos se reducen con gran dificultad. Por ello, el procedimiento utilizado es convertir primero el cido en su cloruro (cloruro de acilo) que se reduce fcilmente a aldehdo:

Para impedir la posterior reduccin del aldehdo a alcohol se ha ideado el empleo de un catalizador de paladio envenenado (es decir, desactivado) con azufre. Hidrogenacin Los aldehdos y cetonas se transforman en alcoholes al hacerlos pasar sobre Cu a 300 C en un proceso inverso al de deshidrogenacin de alcoholes. Los aldehdos conducen a la formacin de alcoholes primarios: Cu RCHO + H2 aldehdo Las cetonas por su parte se reducen a alcoholes secundarios: Cu RCO R' + H2 300 C RCHOH R' alcohol secundario 300 C RrCH2OH

alcohol primario

cetona

AROMATICOS: Son hidrocarburos derivados del benceno. El benceno se caracteriza por una inusual estabilidad, que le viene dada por la particular disposicin de los dobles enlaces conjugados. Reciben este nombre debido a los olores intensos, normalmente agradables, que presentan en su mayora. El nombre genrico de los hidrocarburos aromticos mono y policclicos es "areno" y los radicales derivados de ellos se llaman radicales "arilo". Todos ellos se pueden considerar derivados del benceno, que es una molcula cclica, de forma hexagonal y con un orden de enlace intermedio entre un enlace sencillo y un doble enlace.

Cuando el benceno lleva un radical se nombra primero dicho radical seguido de la palabra "-benceno". Si son dos los radicales se indica su posicin relativa dentro del anillo bencnico mediante los nmeros 1,2; 1,3 1,4, teniendo el nmero 1 el sustituyente ms importante. Sin embargo, en estos casos se sigue utilizando los prefijos "orto", "meta" y "para" para indicar esas mismas posiciones del segundo sustituyente. Si son dos los radicales se indica su posicin relativa dentro del anillo bencnico mediante los nmeros 1,2; 1,3 1,4, teniendo el nmero 1 el sustituyente ms importante. Sin embargo, en estos casos se sigue utilizando los prefijos "orto", "meta" y "para" para indicar esas mismas posiciones del segundo sustituyente.

ACIDOS CARBOXILICOS: se caracterizan por poseer un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (COOH). El cual es un carbono primario. Se nombran anteponiendo la palabra Acido y con terminacin oico. ESTERES: se forman por reaccin entre un cido y un alcohol. La reaccin se produce con prdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del OH del cido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificacin. Pueden provenir de cidos alifticos o aromticos. Se nombran como sales, reemplazando la terminacin de los cidos por oato seguido del nombre del radical del alcohol. Hidrolisis acida de esteres: es la reaccin inversa de la esterificacin y produce un acido y un alcohol.

Hidrolisis bsica de esteres (saponificacin): Es la reaccin entre un ster y un hidrxido de sodio o potasio. Los productos de la reaccin son una sal carboxilato de sodio o potasio y el respectivo alcohol. La forma general de la reaccin es de la forma:

AMINAS: Se pueden considerar compuestos derivados del amonaco (NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrgenos por radicales alqulicos o aromticos. Segn el nmero de hidrgenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias.

Se nombran aadiendo al nombre del radical hidrocarbonado el sufijo "-amina". AMIDAS: Derivan de los cidos carboxlicos por substitucin del grupo -OH por un grupo amino dando lugar a amidas sencillas, amidas N-sustituidas o N, N-disustituidas. Se nombran como el cido del que provienen, pero con la terminacin "-amida".

Reaccin de los steres con amonaco Esta reaccin permite la obtencin de amidas primarias y el alcohol proveniente del ster correspondiente. La forma general es la siguiente: