Documento Maestro Programa de Zootecnia Udenar - 2014

PROGRAMA DE ZOOTECNIA
PROYECTO EDUCATIVO
Documento presentado al Ministerio de Educacin Nacional para Renovacin de Registro Calificado
UNIVERSIDAD DE NARIO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN Y PROCESAMIENTO ANIMAL Enero de 2014 San Juan de Pasto
Facultad de Ciencias Pecuarias Departamento de Produccin y Procesamiento Animal Documento Maestro del Programa de Zootecnia
CONTENIDO NDICE GENERAL

PRESENTACIN INTRODUCCIN 1. REFERENTES INSTITUCIONALES 1.1 NORMAS Y DIRECCIN 1.2 PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL 1.3 MISIN 1.4 VISIN 1.5 PRINCIPIOS 1.6 PROPSITOS 1.7. VISIN Y MISIN DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS 1.8. EL PROGRAMA DE ZOOTECNIA 2. CONDICIONES DE CALIDAD DEL PROGRAMA 2.1. DENOMINACIN DEL PROGRAMA 2.1.1. Visin y Misin del Programa de Zootecnia 2.1.2 Objetivos del Programa de Zootecnia 2.2. JUSTIFICACIN DEL PROGRAMA 2.2.1 Estado de la educacin en el rea de la Zootecnia y de la profesin en los mbitos nacional e internacional 2.2.1.1. Programas de Zootecnia ofrecidos a nivel nacional 2.2.1.2. Aspectos curriculares de los programas de Zootecnia nacionales 2.2.1.3. Anlisis comparativo de las asignaturas en programas de Zootecnia a nivel nacional 2.2.1.4. Programas afines a la Zootecnia ofrecidos a nivel internacional 2.2.2. Pertinencia y aporte en funcin de las necesidades del pas y de la regin. 2.2.2.1 Oportunidades potenciales y existentes de desempeo y las tendencias del ejercicio profesional o del campo de accin especfico. 2.2.3. Factores distintivos del Programa 2.2.4. Coherencia del Programa con la Misin y el Proyecto Educativo Institucional PEI- de la Universidad de Nario 2.3. CONTENIDOS CURRICULARES 2.3.1 Concepcin Curricular 2.3.1.1 Fundamentacin Terica del Programa 2.3.1.2. Enfoque curricular 2.3.2. Propsitos de formacin, competencias y perfiles 2.3.3. Plan general de estudios representado en crditos acadmicos 2.3.4. Componente de Interdisciplinariedad 2.3.5. Estrategias de flexibilizacin para el desarrollo del programa 2.3.6. Lineamientos pedaggicos y didcticos 2.3.7 Contenidos generales de las actividades acadmicas 2.3.8 Estrategias pedaggicas para desarrollar competencias comunicativas en un segundo idioma. 2.4. ORGANIZACIN DE LAS ACTIVIDADES ACADMICAS 2.5. FORMACION INVESTIGATIVA 2.5.1. Misin, visin y propsitos de la Investigacin en la Universidad de Nario 2.5.2. Sistema de Investigacin 2.5.3. Programa de Investigacin 2.5.4. Lnea de investigacin Pg. 5 6 7 7 11 12 12 12 13 13 14 17 17 18 19 19 19 23 24 25 26 32 58 61 63 64 64 65 67 67 76 81 82 85 86 97 98 101 101 103 105 105
2.5.5. Centros de Investigacin 2.5.6. Grupos de Investigacin 2.5.7. Espacios para la investigacin de los estudiantes 2.5.8. La investigacin en el programa 2.5.8.1 Investigacin formativa 2.5.8.2 Investigacin formal 2.5.8.3 Lneas de investigacin del programa 2.6. RELACIN CON EL SECTOR EXTERNO 2.6.1. Generalidades 2.6.2 Objetivos 2.6.3. Proyeccin social del programa de Zootecnia 2.6.3.1. Convenios 2.6.3.2 Pasantas 2.6.3.4 Cursos y Seminarios 2.7. PERSONAL ACADMICO 2.7.1. Estructura de la organizacin docente 2.7.2. Criterios de seleccin 2.7.2.1. Ingreso 2.7.2.2. Permanencia 2.7.2.3. Formacin 2.7.2.4. Capacitacin 2.7.3. Evaluacin Docente 2.7.4. Estmulos y polticas de mejoramiento 2.7.5. Promocin 2.8. MEDIOS EDUCATIVOS 2.8.1. Recursos bibliogrficos 2.8.2. Medios informticos, telemticos y escenarios 2.8.2.1. rea de Informtica general 2.8.2.2 Aula de Informtica del Programa de Zootecnia 2.8.2.3. Equipos de apoyo docentes 2.9. INFRAESTRUCTURA FISICA 2.9.1. Infraestructura Propia Universidad de Nario 2.9.2. Infraestructura Facultad de Ciencias Pecuarias y del Programa 3. CONDICIONES DE CALIDAD DE CARCTER INSTITUCIONAL 3.1. MECANISMOS DE SELECCIN Y EVALUACIN DE DOCENTES Y ESTUDIANTES 3.1.1 Docentes 3.1.2 Estudiantes 3.2. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y ACADMICA 3.2.1. Personal Administrativo de la Universidad 3.2.2. Personal Administrativo de la Facultad 3.2.3. Personal Administrativo del Programa 3.3. AUTOEVALUACIN 3.3.1. Sinopsis Procesos de Autoevaluacin Programa de Zootecnia 207 2013 3.4. PROGRAMA DE EGRESADOS 3.4.1. Estrategias de seguimiento a egresados 3.5. SISTEMA DE CULTURA Y BIENESTAR CONCERTADO 3.5.1. Bienestar Concertado en el Programa de Zootecnia 3.6. RECURSOS FINANCIEROS BIBLIOGRAFIA
105 106 106 107 107 108 109 119 119 119 120 121 122 122 123 123 128 128 128 128 128 129 129 129 129 129 132 132 137 137 138 141 143 157 157 157 161 163 163 166 166 168 169 170 170 171 186 186
NETGRAFIA
INDICE DE TABLAS Tabla 1. Ficha Tcnica del Programa de Zootecnia .................................................................20 Tabla 2. Instituciones de Educacin Superior en donde se ofrecen programas de Zootecnia a nivel nacional ...........................................................................................................................25 Tabla 3. Plan de Estudios ........................................................................................................79 Tabla 4. Electivas .....................................................................................................................83 Tabla 5. Relacin de asignaturas equivalentes ........................................................................85 Tabla 6. Plan de Homologacin ...............................................................................................93 Tabla 7. Plan de Transicin .....................................................................................................96 Tabla 8. Libros Publicados ..................................................................................................... 116 Tabla 9. Planta de personal docente del Programa de Zootecnia.......................................... 122 Tabla 10. Porcentaje dedicacin al Programa de los docentes del departamento de produccin y Procesamiento Animal ...................................................................................... 124 Tabla 11.Nivel de formacin de los docentes del Departamento de Produccin Animal ....... 125 Tabla 12. Docentes adscritos a otros Departamentos. .......................................................... 125 Tabla 13. Porcentaje de dedicacin al Programa de los docentes adscritos a otros Departamentos....................................................................................................................... 126 Tabla 14. Nivel de formacin de los profesores de otros departamentos .............................. 126 Tabla 15. Estructura Aulas de Informtica de la Universidad ................................................. 131 Tabla 16. Presupuesto recursos bibliogrficos ao 2013 ....................................................... 133 Tabla 17. Listado de recursos bibliogrficos por rea de estudio, ao 2013 ......................... 133 Tabla 18. Equipos de apoyo a docentes del programa .......................................................... 136 Tabla 19.Infraestructura Universidad de Nario ..................................................................... 140 Tabla 20. Inmuebles Disponibles ........................................................................................... 141 Tabla 21. Equipos, laboratorios de microbiologa y parasitologa .......................................... 143 Tabla 22. Equipos, laboratorios de fisiologa y reproduccin animal...................................... 144 Tabla 23. Equipos, laboratorio de nutricin animal ................................................................ 144 Tabla 24. Vidriera, laboratorio de nutricin animal ................................................................ 145 Tabla 25. Equipos, anfiteatro ................................................................................................. 146 Tabla 26. Equipos Laboratorio Meg@Lac .............................................................................. 146 Tabla 27. Escalafn de los docentes del Departamento de Produccin y Procesamiento Animal .................................................................................................................................... 158 Tabla 28. Conformacin Comit Curricular Departamento de Produccin y Procesamiento Animal. ................................................................................................................................... 167 Tabla 29. Nmero de egresados del Programa por ao ........................................................ 169 Tabla 30. Ingreso promedio de egresados del Programa por ao ......................................... 169 Tabla 31. Estudiantes Programa de Zootecnia, beneficiados por el Sistema de Bienestar Universitario 2006-2012 ......................................................................................................... 185 Tabla 32. Presupuesto Programa de Zootecnia 2013 ............................................................ 187 BIBLIOGRAFA NETGRAFIA
NDICE DE FIGURAS Figura 1. Graduados de educacin superior por reas de conocimiento 2001- 2010 _______61 Figura 2. Estudiantes graduados en Ciencias Agropecuarias para el perodo 2001-2011 en el Departamento de Nario _____________________________________________________61 Figura 3. Malla curricular del Programa de Zootecnia_______________________________ 92
PRESENTACIN El Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario-PEP, contiene los principios pedaggicos sobre los cuales se dise el currculo del programa y de esta manera se constituye en un referente para la planificacin, ejecucin, control y evaluacin de los procesos acadmicos. El Proyecto Educativo se lo elabor con la participacin crtica y reflexiva de los diferentes actores que conforman la comunidad acadmica del programa, siguiendo el procedimiento en la normatividad contenida en la Ley 1188 de 2008, el decreto 1295 de abril 20 de 2010, los lineamientos para la acreditacin de programas del Consejo Nacional de Acreditacin de noviembre de 2006, la resolucin 3458 del Ministerio de Educacin Nacional y est en correspondencia con el Plan de Desarrollo de la Universidad de Nario 2008 2020, aprobado por el Consejo Superior Universitario segn Acuerdo 108 de 17 de diciembre de 2008.
INTRODUCCIN El Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia, define los aspectos curriculares en concordancia con los principios del Proyecto Educativo Institucional (PEI). Es el marco de referencia para la reflexin sobre los planteamientos pedaggicos, las intenciones, prioridades y la manera de organizar el trabajo acadmico. El Proyecto Educativo, persigue ante todo formar en los estudiantes valores que determinen la calidad y la excelencia acadmica; por tal motivo, su funcin es encausar acciones y ser una herramienta para desarrollar una labor educativa integral, para comprender mejor el quehacer de los futuros profesionales, comprometidos con los procesos sociales, polticos y culturales del pas. El proyecto educativo del programa de Zootecnia tiene tres dimensiones: La formacin integral, la investigacin y la interaccin social. La formacin integral de los estudiantes es el proceso fundamental en el cual el Programa de Zootecnia asume una labor educativa, a travs de la transmisin y desarrollo del conocimiento, los avances de la ciencia y la tecnologa, la creacin de habilidades profesionales y la formacin de valores. De igual forma, se establece las responsabilidades y la participacin del personal administrativo, los profesores y los estudiantes, en los procesos acadmicos, as como la interaccin que debe existir al interior del Programa, entre las diferentes asignaturas y campos del saber relacionados con la profesin. El Programa de Zootecnia concibe la investigacin y la interaccin social, mediante la reflexin y la crtica, con la aplicacin del mtodo cientfico, soportado en la teora y la prctica para descubrir nuevos hechos. En esta tarea, se posibilita a profesores y estudiantes un aprendizaje significativo en el proceso de generacin y exploracin de nuevas formas de utilizacin de la ciencia y la tecnologa, en la solucin de las necesidades detectadas en las comunidades, en el rea de influencia y se plantea como propsito, fortalecer la investigacin formativa y la consolidacin de los grupos de investigacin para la realizacin de proyectos en alianzas estratgicas con instituciones y entidades pblicas y privadas, relacionadas con el sector pecuario.
1. REFERENTES INSTITUCIONALES La Universidad de Nario, certificada mediante la Norma NTCGP 1000:2009 e ISO 9001:2009, es una institucin estatal de educacin superior, fundada en noviembre 7 por ordenanza nmero 049 de 1.904, de la Asamblea del Departamento de Nario, dedicada a la formacin acadmica de nivel superior y a la investigacin, con vocacin de servicio y compromiso con el desarrollo de su entorno. En el ltimo lustro, la universidad ha alcanzado un buen posicionamiento en la regin, como resultado de la eficiencia y eficacia de la docencia, investigacin y proyeccin social. A partir de 2008 y bajo el paradigma Pensar la Universidad y la Regin, se formul el Plan de Desarrollo 2008-2020, de manera democrtica, constituyndose en el instrumento gua para que la universidad fortalezca el vnculo indisoluble en la construccin de regin. La universidad cuenta con once (11) facultades y treinta y nueve (39) programas, de estos, ocho (8) ostentan acreditacin de alta calidad. Para su funcionamiento dispone de dos sedes en la ciudad de Pasto, situadas una en Torobajo y otra en la Avenida Panamericana en donde se encuentra la Vicerrectora de Investigaciones, Postgrados y Relaciones Internacionales - VIPRI, y de cinco (5) extensiones ubicadas en municipios considerados como polo de desarrollo del entorno regional: Ipiales, Tumaco, Tquerres, La Unin y Samaniego. 1.1. NORMAS Y DIRECCIN El estatuto general vigente, expedido por el Consejo Superior Universitario mediante el Acuerdo 194 del 20 de diciembre de 1993, incluido en el Estatuto General1, define la naturaleza, los principios, la misin, la estructura orgnica, la organizacin central y su gobierno, los organismos acadmicos descentralizados y sus direcciones, el rgimen del personal docente, de estudiantes de empleados y de trabajadores y el bienestar universitario de la Universidad de Nario. El Consejo Superior es el mximo rgano de direccin y gobierno de la Universidad, define las polticas acadmicas y administrativas y la planeacin institucional, que sirven de marco de referencia para la creacin de planes y programas acadmicos en la Universidad de Nario; define tambin la organizacin acadmica, administrativa y financiera de la institucin. Y expide o modifica los estatutos y los reglamentos generales de la Universidad de Nario. El Consejo Acadmico es la mxima autoridad acadmica de la universidad. Entre algunas de sus funciones estn: Aprobar y revisar los planes de desarrollo acadmico de la universidad, con base en las polticas y objetivos que le trace el consejo superior; estudiar y aprobar la estructura curricular de los programas de docencia que ofrezca la universidad; tomar decisiones especialmente en lo relativo al desarrollo acadmico en los aspectos de docencia, investigacin, proyeccin social y bienestar universitario; y aprobar los reglamentos acadmicos de la universidad.
ver anexo: documentos institucionales
Consejo de Administracin es el organismo central de la administracin universitaria, encargado de la asesora y vigilancia del cumplimiento de las polticas relacionadas con el componente administrativo. Est compuesto por: El Rector, quien lo preside. Los Vicerrectores. El Director de Planeacin. El Secretario General de la Universidad de Nario, quien ejerce las funciones de Secretario del mismo.
El Rector, elegido por voto popular, es el representante legal de la universidad y su primera autoridad ejecutiva. De acuerdo con el marco normativo vigente, la estructura organizativa de la universidad est conformada por: La Rectora, es el organismo ejecutivo de la direccin general de la universidad, comprende las vicerrectoras, las direcciones acadmicas y las direcciones administrativas. La Vicerrectora Acadmica, es la dependencia encargada de generar polticas acadmicas y curriculares, tendientes a garantizar la excelencia de los programas de formacin. De la vicerrectora acadmica, dependen las siguientes instancias, que apoyan la gestin acadmica y curricular: Despacho del Vicerrector Acadmico Oficina de Desarrollo Acadmico La Divisin de Admisiones y Registro Acadmico La Divisin de Bibliotecas La Direccin de Autoevaluacin y Calidad Acadmica La Direccin de proyeccin social. La Direccin de Nuevas Tecnologas y Educacin Virtual El Comit Interno de Asignacin y Reconocimiento de Puntaje. Gestin de Bienestar Universitario Gestin de Recursos Fsicos Gestin Jurdica Gestin de Informacin y Tecnologa Gestin Financiera Soportes Procesos Misionales Gestin de Calidad Formacin Acadmica Investigacin Procesos de Evaluacin
La Vicerrectora Administrativa est encargada de la direccin, coordinacin y evaluacin de las actividades administrativas, financieras y de servicios para un
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eficiente funcionamiento de la universidad. Tiene adems a su cargo la conservacin y vigilancia del patrimonio de la misma. La Vicerrectora de Investigaciones, Postgrados y Relaciones InternacionalesVIPRI- tiene como funcin primordial el fomento, la coordinacin y la divulgacin de la actividad investigativa de la universidad. A travs de distintos mecanismos de fomento, la vicerrectora promueve la participacin de los profesores y estudiantes en actividades y proyectos de investigacin de alta calidad. Sus actividades estn apoyadas por el Comit Central de Investigaciones y por las diferentes instancias que conforman la vicerrectora. Bienestar Universitario tiene como funcin bsica promover el conjunto de programas y actividades orientadas al desarrollo fsico, psicoafectivo, espiritual y social de los estudiantes, docentes y personal administrativo de la Institucin. Consejo de Facultad constituye el colectivo de direccin de las facultades, las cuales estn encargadas de administrar programas curriculares de pregrado y postgrado, de investigacin y de extensin, el personal docente y administrativo; los bienes y recursos que se les asignen, conforme a la ley, los estatutos y reglamentos internos. El Consejo de Facultad est integrado por: El decano, quien lo preside; Los directores de departamento adscritos a la facultad; un profesor de la respectiva facultad elegido por los docentes de la misma, para un perodo de tres (3) aos; un estudiante de la respectiva facultad elegido por el sector estudiantil, por un perodo de un ao y medio. Acta como secretario del consejo de la facultad, el secretario acadmico de la misma. Corresponde a los consejos de facultad: Estudiar y proponer al Consejo Acadmico la aprobacin y/o modificacin de los planes de estudio. Controlar el cumplimiento de los programas de docencia, investigacin y de extensin respectivos. Proponer la creacin y administrar programas de pre y postgrado, pertenecientes a su rea de conocimiento. Estudiar y presentar al consejo acadmico la labor acadmica que deben desarrollar los docentes de tiempo completo, medio tiempo y hora ctedra. Solicitar al vicerrector acadmico la convocatoria a concursos para proveer los cargos de profesor de tiempo completo, medio tiempo y hora ctedra requeridos por la facultad. Asesorar al consejo acadmico en la seleccin del personal docente. Recomendar al consejo acadmico las comisiones de estudio remuneradas, no remuneradas, o ad-honorem.
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Proponer al consejo superior el otorgamiento del perodo sabtico, previo el concepto del vicerrector acadmico y/o de la VIPRI, segn la modalidad del trabajo. Estudiar y aprobar los cursos especiales propuestos por los directores de departamento. Estudiar y recomendar las prcticas acadmicas segn la programacin presentada por los directores de departamento. Estudiar y aprobar los reglamentos internos de la facultad. Proponer los nombres de los docentes que merecen otorgarles distinciones acadmicas. Proponer al consejo acadmico el calendario de actividades acadmicas. Aprobar o improbar el informe que semestralmente presente el decano sobre la marcha acadmica y administrativa de la facultad. Proponer al consejo acadmico y/o consejo superior las modificaciones al rgimen de admisiones. Autorizar al decano el manejo de los recursos propios que tenga la facultad y los asignados por otras instancias universitarias, de acuerdo con los principios legales. Colaborar con los vicerrectores en la implementacin de convenios inter y multiinstitucionales, para ser firmados por el rector de la universidad como representante legal. Las dems que la Ley, los estatutos y reglamentos le asignen.
Comit Curricular, en cuanto a los programas, la administracin est a cargo del director del programa y la mxima autoridad en cada uno de ellos es el comit curricular y de investigaciones. Este ltimo es el organismo encargado de implementar lineamientos que permitan, entre otras funciones, la adecuada articulacin entre las actividades de docencia y extensin con la investigacin. Dicho comit estar integrado de la siguiente manera: a. El director del departamento correspondiente, quien lo preside b. Uno o ms docentes investigadores, segn el nmero de programas adscritos al departamento correspondiente. c. Un representante de los coordinadores de los programas de pregrado o postgrado que estn adscritos a la unidad acadmica. d. Uno o ms estudiantes investigadores de pregrado, segn el nmero de programas adscritos al departamento respectivo. Segn el organigrama de la Universidad de Nario, las facultades dependen de la vicerrectora acadmica y estn bajo las directrices de un decano. Como organismo
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asesor del decano existe el consejo de facultad en el cual hay representacin de los directores de departamento, los profesores y los estudiantes. El Departamento de Produccin y Procesamiento Animal, cuenta con un comit curricular constituido por un representante profesoral, un representante estudiantil, el coordinador del programa de Zootecnia, y el director de Departamento. El comit curricular es el encargado de coordinar la organizacin, planeacin, evaluacin y gestin del currculo tal como aparece sealado en el Manual de Funciones (Resolucin 2628 de 1993). Son funciones de los Comits Curriculares y de Investigacin: 1. Aprobar los proyectos de investigacin y recomendar al consejo superior los programas de postgrado que impulsen las respectivas facultades. 2. Impulsar en cada unidad acadmica el desarrollo de proyectos de investigacin y programas de postgrado que se enmarquen dentro de las lneas de investigacin que formulen los respectivos consejos universitarios. 3. Elaborar y ejecutar el presupuesto destinado a la investigacin y postgrados dentro del presupuesto general de la universidad. 4. Estudiar y aprobar los programas de las asignaturas de las respectivas carreras. 5. Las dems que le seale el Estatuto del Investigador. Organismos Acadmicos Descentralizados. Las Facultades. Unidades acadmico administrativas, que agrupan los campos del saber y las disciplinas correspondientes. Son el espacio donde se orientan y administran programas acadmicos y donde se genera la transferencia de conocimientos, destrezas y habilidades, mediante las funciones de docencia, investigacin y proyeccin social. Departamentos. Unidades acadmico administrativas de la universidad, cuyo propsito central es integrar, estructurar y universalizar distintas disciplinas afines o no, que conforman un rea profesional y los distintos nfasis o especializaciones que se deriven de sta. En este sentido, los departamentos deben promover la formacin y creacin de planes de estudio de carcter estrictamente profesional. 1.2. PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL. El Proyecto Educativo Institucional - PEI, aprobado mediante acuerdo del Honorable Consejo Superior N 035, de marzo 15 de 2013, expresa la misin, visin, propsitos y principios que dan fundamento a la accin de la universidad y las estrategias que orientan su futuro. Este documento es el resultado de la trayectoria acadmica y la reflexin sobre el sentido y fines de la institucin en los diferentes niveles.
1.3. MISIN
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La Universidad de Nario, desde su autonoma y concepcin democrtica y en convivencia con la regin sur de Colombia, forma seres humanos, ciudadanos y profesionales en las diferentes reas del saber del conocimiento con fundamentos ticos y espritu crtico para el desarrollo alternativo en el acontecimiento mundo. 1.4. VISIN La universidad de Nario, entendida como un acontecimiento en la cultura, es reconocida por su contribucin, desde la creacin de valores humanos, a la paz, la convivencia, la justicia social y a la formacin acadmica e investigativa, comprometida con el desarrollo regional en la dimensin intercultural. 1.5. PRINCIPIOS Para cumplir con su misin, la Universidad de Nario define los siguientes principios y valores como fundamento para el ejercicio de sus tareas y funciones y como gua para la orientacin de su desarrollo: Autonoma. La Universidad de Nario, ser autnoma para darse su propio gobierno, designar sus autoridades y expedir sus propios reglamentos, de acuerdo a la constitucin poltica y las Leyes. Participacin y pluralismo. En la Universidad de Nario se fomentara el respeto por el otro, por la diferencia en todo aquello que tiene que ver con la ideologa, la poltica, la cultura y los derechos humanos. Pertinencia y Responsabilidad Social. La Universidad de Nario ser capaz de integrar el quehacer universitario y el entorno, en la bsqueda del desarrollo comunitario. Construir una universidad con sentido de pertenencia para enfrentar las eventualidades del devenir complejo, mediante el cambio y la crtica en la produccin y la apropiacin de conocimientos y saberes para un dialogo creativo con la comunidad acadmica y la sociedad. Gestin con Calidad Humana. La Universidad de Nario asume el compromiso de trabajar en equipo, de manera coordinada, buscando la eficiencia y la eficacia de sus procesos, fundamentados en la mutua confianza, en la tica, la pertinencia y el respeto de los principios y valores de todos los colaboradores, sin perder de vista las exigencias y responsabilidades que se asume frente a la prestacin del servicio de educacin. Justicia y Equidad. En la Universidad de Nario, todas las personas gozaran de los mismos derechos y oportunidades, sin discriminacin alguna y con observancia de la constitucin y la ley. Democracia. En la Universidad de Nario la democracia se entiende no solo como forma de gobernar sino tambin como forma de habitar en la universidad. Universalidad. La Universidad de Nario est abierta a todas las manifestaciones de pensamiento; apoya y promueve la generacin, estudio y
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aplicacin de las mltiples formas de conocimiento y de expresiones culturales; propicia la comunicacin en torno a los mismos con todos los pueblos del mundo, particularmente con los pases de Amrica Latina y, en especial, con universidades e institutos de investigacin. Excelencia acadmica. La Universidad cumple las funciones misionales con criterios de excelencia acadmica y cientfica; en consecuencia, las acciones administrativas estarn al servicio del desarrollo de la academia. 1.6 PROPSITOS La universidad en el marco de su misin y en el desarrollo de su visin se propone: Formar profesionales ticos, con calidad humana y cientfica, capaces de plantear soluciones a las necesidades de la regin con base en dilogos de saberes, la cultura investigativa y la educacin contextualizada, adems del sentido crtico, reflexivo y democrtico. Desarrollar currculos flexibles transdisciplinarios, pertinentes, relevantes, que respeten la libertad de ctedra, fomenten la integracin de las funciones de docencia, investigacin y proyeccin social y asuman los problemas del entorno para proponer alternativas de solucin con criterios de sostenibilidad y sustentabilidad. Generar polticas para la capacitacin y evaluacin docente cuyo objetivo ser el mejoramiento del desempeo acadmico. Desarrollar procesos didctico-pedaggicos permanentes para elevar el sentido de pertenencia, responsabilidad y compromiso de los docentes con la institucin. Aumentar la cobertura mediante programas tcnicos, tecnolgicos, profesionales y virtuales. Fomentar polticas para la modernizacin de la infraestructura, el uso de las TIC, la normatividad apropiada y aumentar el nmero de docentes de medio tiempo.
1.7. MISIN Y VISIN DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Con el fin de contextualizar la estructura de la facultad, es relevante plasmar una sinopsis de la manera como se estructur. En este orden de ideas, el Consejo Superior de la Universidad de Nario, con el objeto de atender las necesidades pecuarias de la regin y algunos aspectos de inters nacional, cre el Programa de Zootecnia, mediante el acuerdo nmero 20 del 25 de junio de 1973; estuvo adscrito a la Facultad de Ciencias Agrcolas e inicio labores el 20 de agosto del mismo ao, y en septiembre de 1975 se elev al nivel de facultad para fortalecerlo y darle mayor desarrollo. As, el Instituto Colombiano para el Fomento de la Educacin Superior - ICFES, en 1979, le concedi el registro y la autorizacin para otorgar el ttulo de Zootecnista; los primeros siete egresados culminaron sus estudios en diciembre de ese mismo ao. En consecuencia, con las nuevas disciplinas acadmicas, se estableci la Facultad de Ciencias Pecuarias, por acuerdo 155 del 25 de noviembre de 1993, conformada por los departamentos de: Produccin y Procesamiento Animal (Zootecnia), Salud Animal
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(Medicina Veterinaria) y Recursos Hidrobiolgicos (Ingeniera de la Produccin Acucola).
Misin de la Facultad de Ciencias Pecuarias

La misin de la Facultad de Ciencias Pecuarias, como parte de la Universidad de Nario, es formar profesionales idneos, integrales e innovadores, en las diferentes disciplinas pecuarias pregrado y postgrado, dentro de un contexto humanstico, tico, cientfico y profesional, capaces de crear y liderar el cambio, que responda a las necesidades reales, sociales y econmicas del entorno en que se desempea, a partir de lneas de investigacin institucionales, teniendo como objetivo el bienestar del hombre y el desarrollo sostenible. La facultad se integrar y retroalimentar continuamente con los sectores productivos, cientfico y gremial nacionales e internacionales y privilegiar la capacidad de
autogestin y liderazgo democrtico en la formacin de los profesionales.

Visin de la Facultad de Ciencias Pecuarias La Facultad de Ciencias Pecuarias se constituye en una comunidad acadmica y cientfica que descubre, comparte y aplica el conocimiento, para dinamizar el desarrollo pecuario de la regin y el pas. En constante integracin con la sociedad, asume el compromiso de contribuir a la solucin de los problemas relacionados con la salud y la produccin animal, industrializacin y comercializacin del sector pecuario, mediante la generacin de conocimiento, bienes y servicios para elevar la calidad de vida de la comunidad en su rea de influencia. Construye su sentido a travs de la formacin de actitudes y valores humanos, la prctica social del conocimiento y la relacin Universidad-regionalidad. 1.8. EL PROGRAMA DE ZOOTECNIA Resea Histrica El Programa de Zootecnia fue creado mediante Acuerdo 020 del 25 de junio de 1973, emanado del Consejo Superior de la Universidad de Nario, adscrito a la Facultad de Ciencias Agrcolas. En junio de 1974, se realiz un seminario con la participacin del comit permanente de aseguramiento de la calidad del Instituto Colombiano para el Fomento de la Educacin Superior (ICFES), con el propsito de implementar una metodologa para el planeamiento curricular, analizar los objetivos de la carrera, requisitos mnimos para aprobar los programas de las asignaturas y analizar el plan de estudios frente a las necesidades del entorno. El ICFES le concedi a la Universidad de Nario, la licencia de funcionamiento mediante Acuerdo 36 del 14 de marzo de 1975. Con el propsito de darle mayor solidez econmica y autonoma administrativa, el consejo superior de la Universidad de Nario autoriz la creacin de la Facultad de Zootecnia, mediante Acuerdo 033 de 10 de
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septiembre de 1975.El 14 de Noviembre del mismo ao, el ICFES concedi la licencia de funcionamiento mediante Acuerdo 287 y posteriormente, por Acuerdo 74 del 2 de julio de 1979, la junta directiva del mismo Instituto emiti concepto favorable de aprobacin por el trmino de tres aos y en tal sentido, el Ministerio de Educacin Nacional autoriz a la Universidad de Nario otorgar el ttulo de Zootecnista a sus egresados, mediante la resolucin 13128 del 6 de agosto de 1979. En 1981, se realiz una autoevaluacin con el objetivo de hacer un anlisis de los fundamentos pedaggicos generales y especficos de la profesin, su definicin, su objeto de trabajo, su campo de accin, sus limitantes referidas a los recursos humanos, didcticos y presupuestales, necesarios para la enseanza de esta disciplina y como resultado se modific el plan de estudios para ser aplicado a partir del primer perodo de 1982. Se cre el Comit Curricular y de Investigacin, organismo encargado del control y evaluacin de los procesos acadmicos. Se estableci la evaluacin docente y la capacitacin pedaggica. Por Acuerdo 053 de 1985, se cre el centro de Extensin Rural integrado por las Facultades de Zootecnia y Agronoma, bajo la responsabilidad administrativa de los dos programas; el cual por deficiencias logsticas en su administracin, detectada en los procesos de autoevaluacin, fue suspendido. Por Resolucin 1986 del 16 de diciembre de 1982, el ICFES renov la aprobacin del programa. En 1984, como resultado del proceso de autoevaluacin, se replantea el perfil profesional, los objetivos generales y especficos y se estableci un nuevo plan de estudios, con la estrategia pedaggica de Unidades de Labor Acadmica (ULAS). En 1986 se estructur la Lnea de Investigacin en Cuyes, mediante la organizacin del grupo de investigacin coordinado por el profesor Alberto Caicedo Vallejo, reconocido por COLCIENCIAS. De igual forma, se desarroll proyectos de investigacin en las reas: Socioeconoma, Mejoramiento Gentico, Nutricin y Sanidad. En este sentido, la investigacin se apoy en los laboratorios de bromatologa, fisiologa, parasitologa y microbiologa, y se public la Revista ZOOTECNIA para divulgar los resultados de las investigaciones. Asimismo, se realizaron diferentes eventos acadmicos para capacitar estudiantes, profesionales y productores. Mediante resolucin 1147 de 1987, se obtuvo la licencia de funcionamiento hasta el 15 de abril de 1992. El Acuerdo 109 de 1987, modific la reglamentacin para la realizacin de la tesis de grado; en donde se destaca las funciones del Comit de Investigacin y le da plena autonoma para la tramitacin de los proyectos. En 1992, se dise el Plan Bienal de Desarrollo de la Facultad de Zootecnia para solucionar el problema central de la poca participacin de la Facultad en los procesos del sector productivo, siendo las causas, la deficiente administracin del plan curricular, la ausencia de infraestructura adecuada, el perfil profesional no responda a las necesidades del entorno, la escasa investigacin regional y la falta de ofrecimiento de bienes y servicios para el desarrollo del sector. Se ofreci la especializacin en bovinos para leche, con nfasis en nutricin y reproduccin, para cumplir el plan de capacitacin docente y la formacin continuada de los egresados.
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El Consejo Superior de la Universidad de Nario, por Acuerdo 155 del 25 de noviembre de 1993, cre la Facultad de Ciencias Pecuarias, con los Programas de Zootecnia, Medicina Veterinaria e Ingeniera en Produccin Acucola. Se desarroll la segunda fase de la Lnea de Investigacin en Cuyes, financiada por COLCIENCIAS, y Planeacin Nacional financi el proyecto de adquisicin de la Granja Lechera Chimangual. Se llevaron a cabo diferentes eventos para la formacin continuada de los egresados. Se destaca la participacin del Programa de Zootecnia en el ofrecimiento de cursos de capacitacin en las Universidades: Tcnica Estatal de Quevedo, Nacional de Loja y la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo de la Repblica del Ecuador y la Universidad Ezequiel Zamora de Venezuela. Desde 1992 hasta 1994, se continu los procesos permanentes de autoevaluacin del currculo. Como resultado de estos procesos, se aprob el nuevo plan de estudios mediante resolucin 106 de Mayo 19 de 1994; en donde se establece el objeto de estudio, los campos de accin, definicin de la carrera, perfil profesional y ocupacional. Se definen las reas de profundizacin y las modalidades de trabajo de grado; proyecto de desarrollo regional, proyecto de desarrollo para pequeos productores, proyecto empresarial y trabajo de investigacin En 1988, se organiz diferentes eventos con el fin de hacer una revisin conceptual de la teora curricular a nivel institucional, en la que particip activamente el Programa de Zootecnia. Con base en el anlisis de estas condiciones de calidad, el CNA recomienda la acreditacin, y El Ministerio de Educacin Nacional, mediante resolucin 2764 de 7 de noviembre, de 2001 acredita al Programa de Zootecnia por el trmino de 5 aos. En el 2006, el grupo de investigacin Produccin y Sanidad Animal - Programa de Mejoramiento Gentico, bajo el liderazgo del profesor Carlos Solarte Portilla, se integra a la alianza productiva de la Cadena Lctea del Departamento de Nario y estructura el Programa de Mejoramiento Gentico bovino lechero, con proyectos de importancia para el sector lcteo colombiano. Como resultado de estas investigaciones, se obtuvo un material gentico selecto que se difundi, de manera intensiva, mediante multiovulacin y transferencia de embriones en el trpico alto de Nario, para el mejoramiento de la calidad composicional de leche en el marco del convenio suscrito entre el IDEAM y el servicio Nacional de Aprendizaje - SENA y la cooperativa de productores lcteos de Nario COLCTEOS. Mediante resolucin 7321 del 29 de noviembre de 2007, el Ministerio de Educacin Nacional, reconoce la alta calidad del Programa de Zootecnia en sus funciones acadmicas y administrativas, y renov la acreditacin por un trmino de cuatro aos. Desde el ao 2009, el Programa de Zootecnia inici el proceso de autoevaluacin, con el propsito de obtener la renovacin de la acreditacin de alta calidad y el registro calificado. Para esto, la reflexin sobre los contenidos curriculares, la flexibilidad, el contexto nacional de la profesin y el campo laboral bajo las condiciones actuales, demarc el plan de trabajo para la obtencin de esta propuesta de Proyecto Educativo Institucional.
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Durante los aos 2010, 2011 y 2012, se desarrollaron actividades tendientes a contribuir a los aspectos misionales de investigacin, docencia e interaccin social, entre los cuales se destaca el Segundo Seminario Internacional de Ciencias Pecuarias, la creacin de la ctedra Alberto Caicedo Vallejo, la continuidad de las jornadas avcolas anuales en alianza con la Federacin Nacional de Avicultores FENAVI, el primer curso internacional de produccin de cuyes, Realizacin de pasantas en empresas nacionales, participacin en los comits pecuarios regionales, ferias agropecuarias departamentales, convocatorias de investigacin nacionales y mesas de trabajo sectoriales, entre otros. 2. CONDICIONES DE CALIDAD DEL PROGRAMA 2.1 DENOMINACIN DEL PROGRAMA La denominacin acadmica del programa de Zootecnia (Tabla 1), dentro del marco legal Nacional, cuenta con la aprobacin y registro ante el Sistema Nacional de Informacin de Educacin Superior (SNIES) y el Ministerio de Educacin Nacional, cuya resolucin de registro calificado se expidi el 29 de noviembre de 2007. Considerando el marco legal Colombiano, el ejercicio de la Zootecnia, se encuentra reglamentada por la ley 73 de 1985, la cual establece las condiciones mnimas para el ejercicio de profesin en todo el territorio nacional; as mismo, establece para el ejercicio de esta profesin, la obligatoriedad de la matrcula y la tarjeta profesional, as como la observancia de un cdigo de tica. La normatividad que regula la profesin est contenida en los siguientes documentos: Constitucin poltica de 1991, artculo 26, que establece como derecho fundamental de los ciudadanos la libertad de escoger profesin u oficio. Decretos reglamentarios 2718 de 1984 y 1872 de 1985, que establecen las sanciones correspondientes para quien viole la ley. Decreto reglamentario 1122 de 1988, por el cual se reglamenta la Ley 73 de 1985, sobre el ejercicio de las profesiones de Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia y Zootecnia. Ley 30 de 1992 por la cual se organiza el servicio pblico de la educacin superior en Colombia. Ley 576 de 2000 por la cual se expide el Cdigo de tica para el ejercicio profesional de la Medicina Veterinaria, la Medicina Veterinaria y Zootecnia y Zootecnia. Resolucin 3458 de 2003 del Ministerio de Educacin por la cual se definen las caractersticas especficas de calidad para la oferta y desarrollo de los programas de formacin profesional en Agronoma, Veterinaria y Afines En el entorno nacional, el objeto social del zootecnista esta normatizado por El Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de Colombia - COMVEZCOL, este
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es un organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y al Ministerio de la Proteccin Social; fue creado por el Ministerio de Educacin Nacional en 1985, a travs de la ley 073, y reglamentado por el decreto 1122 de 1988, con el objeto de darle un ordenamiento al ejercicio profesional en ciencias animales y colaborar con la academia en calidad y pertinencia de los programas. Tabla 1. Ficha Tcnica del Programa de Zootecnia Nombre de la Institucin Denominacin del Programa Ttulo que Otorga Ubicacin del Programa Nivel de Estudios Carcter Estado del Programa Norma Interna de Creacin: Tipo de norma Instancia que la expide Metodologa Duracin estimada del programa Periodicidad de la Admisin Cupo mximo Cdigo SNIES Registro Calificado Nmero de crditos acadmicos Nmero de estudiantes en el primer periodo El programa est adscrito a Universidad de Nario Zootecnia Zootecnista San Juan de Pasto Nario Colombia Pregrado Profesional En funcionamiento No. 020 del 25 de junio de 1973 Acuerdo Consejo Superior Universitario Presencial 10 semestres Anual 50 Estudiantes 777 Resolucin 7321 del 29 de noviembre de 2007. 181 50 Facultad de Ciencias Pecuarias
2.1.1 Visin y Misin del Programa de Zootecnia Visin El Programa de Zootecnia se constituye en una comunidad acadmica y cientfica que descubre, comparte y aplica el conocimiento, para dinamizar el desarrollo pecuario de la regin y el pas. En constante integracin con la sociedad, asume el compromiso de contribuir a la solucin de los problemas relacionados con la produccin, industrializacin y comercializacin del sector pecuario, mediante la generacin de conocimiento, bienes y servicio para la elevar la calidad de vida de la comunidad, en su rea de influencia. Constituye su sentido a travs de la formacin de actitudes y valores humanos, la prctica social del conocimiento y la relacin universidad regionalidad. Misin
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La misin del programa de Zootecnia es formar profesionales idneos e integrales en pregrado y postgrado, capaces de identificar los problemas y proponer soluciones en lo referente a la produccin, industrializacin y comercializacin de especies animales y sus productos derivados, conducente a mejorar la calidad de vida de la poblacin. Su quehacer se fundamentar en la formacin de personas crticas, creadoras y gestoras de empresas, para asumir el liderazgo y afrontar los retos que exigen la modernidad y sostenibilidad. En constante integracin en la sociedad, se retroalimentar con los sectores productivo, cientfico y gremial, con el objeto de estructurar y desarrollar lneas de investigacin que conlleven a formular proyectos de desarrollo. 2.1.2 Objetivos del Programa de Zootecnia Adems de la formacin cientfica y tcnica, al estudiante de Zootecnia se lo capacita para la investigacin y la ejecucin de programas de desarrollo pecuario a nivel regional y nacional. Los objetivos de la carrera de Zootecnia en la Universidad de Nario se sujetan a los trazados para este programa a nivel nacional. La formacin integral de un profesional capacitado para analizar, dirigir y obtener el mximo aprovechamiento de los recursos disponibles del sector agropecuario, con nfasis en el rea animal, a travs de tecnologa apropiada y mediante: a. El entendimiento de las bases biolgicas de la produccin animal, nutricin, reproduccin, mejoramiento, etc. b. El entendimiento de las interrelaciones econmicas y administrativas con la produccin agropecuaria. c. El desarrollo de las aptitudes y divulgacin de destrezas para aplicar y transmitir correctamente los conocimientos cientficos y tcnicos de acuerdo con la realidad socioeconmica del pas. 2.2 JUSTIFICACIN DEL PROGRAMA 2.2.1 Estado de la educacin en el rea de la Zootecnia y de la profesin en los mbitos nacional e internacional El origen de la Zootecnia en Colombia est ligado a las Facultades de Agronoma y de Medicina Veterinaria, como cursos o asignaturas electivas aisladas internamente en los programas curriculares, ya que se consideraba apropiado anexar a estas profesiones los principios de la produccin animal. Como carrera independiente, la Zootecnia se preocup por la necesidad y la conciencia de la tecnificacin de la ganadera bovina, principalmente en los aos 50. Surgi entonces la oportunidad para exportar ganado de carne, importar razas mejoradas de ganado vacuno, incrementar el rea en pastos, e integralmente desarrollar la
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produccin pecuaria con lo cual se buscaba mejorar las condiciones de vida de los productores rurales. Por lo anterior, la Zootecnia ha permanecido a lo largo de su trayectoria acadmica, ligada estrechamente con el progreso cientfico y tecnolgico del sector agropecuario y con el desarrollo del pas. La perspectiva convencional de la actividad agropecuaria ha generado aumentos importantes en la productividad y ha logrado una cobertura significativa en la oferta de alimentos. Sin embargo, este modelo ha afectado el ambiente, especialmente los recursos naturales como bosque, el suelo y el agua y la biodiversidad de plantas y animales. En las ltimas dos dcadas, han surgido diferentes teoras y propuestas encaminadas a buscar una mejor armona entre el desarrollo agropecuario y el ambiente, sobresaliendo la perspectiva agroecolgica para una optimizacin del agro ecosistema. Hacia el futuro, la produccin de alimentos se realizar con dos objetivos fundamentales: conservar y/o mejorar la base de los recursos naturales y producir alimentos sanos. Es importante entonces, procurar lograr una reflexin en la formacin de los estudiantes de Zootecnia dirigida a la prctica agrcola y pecuaria, respetuosa con el ambiente, para ello, implica analizar y modificar los contenidos temticos referidos al aprendizaje del manejo de los procesos productivos, con un enfoque sistmico y hacer la discusin sobre los tipos de polticas adecuadas que sirvan de base para la consolidacin de las perspectivas agroecolgicas. Las perspectivas agroecolgicas se basan en simular la estructura y funcin de los agroecosistemas naturales, reemplazando sus componentes de tal manera que la estructura y funcin se conserven. Se estudia los diferentes componentes que constituyen el Ecosistema, los procesos principales que ocurren en su dinmica y trayectoria y se reflexiona sobre la manera como deben disearse ecosistemas sustentables. Los enfoques agroecolgicos se basan en metodologas que son realizadas por equipos de investigadores de carcter interdisciplinario, en donde se da importancia a la participacin del productor, el investigador, el tcnico, y el especialista en ciencias sociales y econmicas. Tambin se consideran las condiciones ambientales, sociales y econmicas y socioeconmicas en los cuales los productores tienen sus predios, con lo que se denomina la caracterizacin de sostenibilidad de la empresa agropecuaria.2 Se monitorea y evala los sistemas de produccin, el anlisis de los impactos econmicos, sociales y tecnolgicos que permita tomar decisiones en busca de garantizar la productividad de los sistemas de produccin.
2 Universidad de Cundinamarca, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia. Fusagasug, Marzo de 2012
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En el ejercicio profesional de la Zootecnia de los aos venideros, exigir competencias para abordar a nivel molecular los fenmenos relacionados con la fisiologa, gentica y reproduccin para hacerle frente a los retos del futuro. Los Zootecnistas deben tener los conceptos y los elementos de lenguaje molecular necesarios para comprender las bases moleculares de la fisiologa y de la herencia, profesionales capaces de adquirir constantemente la informacin bioqumica necesaria para mantener su competencia para abordar a nivel molecular los fenmenos fisiolgicos, genticos y reproductivos. Se requiere por lo tanto, profundizar los contenidos de la bioqumica y la biologa molecular. Los avances y aplicaciones de la investigacin bioqumica ocupan hoy en da una posicin privilegiada, por lo tanto la formacin del Zootecnista de pregrado requiere de una formacin bsica en el rea de la biologa molecular, un enfoque estructural y tridimensional del material gentico y de los productos genticos, as como en la ingeniera gentica para la modificacin de dicho material en beneficio de la salud y de la tcnica. Por su significado y su potencial futuro, estas disciplinas ya se ensean con mayor o menor profundidad en los programas de Biologa, Qumica, Medicina, Veterinaria y Agronoma. En los currculos se introducen contenidos fundamentales de las bases tericas para comprender la materia y para desarrollar y aplicar cientfica o profesionalmente la tecnologa relacionada con estos conceptos. La metodologa derivada de la biologa molecular y de la Ingeniera Gentica se ha ido extendiendo con el tiempo, a fines muy diversos (aislamiento, clonacin, hibridacin, secuenciacin, etc.) para dar lugar a la biotecnologa molecular, de ah que desde el punto de vista formativo, el objetivo es estudiar los principios y tcnicas ms comunes y de utilidad en la investigacin bsica. La biologa molecular e ingeniera gentica ha contribuido a resolver problemas agrcolas y ganaderos (mejora gentica y alimentos transgnicos) considerando de una forma amplia, como una visin molecular todos los aspectos relacionados con la produccin agropecuaria. La descripcin y aplicacin concreta de metodologas e instrumentos son temas propios de Maestra y Doctorado, sin embargo, los estudiantes de pregrado, del Programa de Zootecnia, de manera preliminar incursionan en el anlisis de esta temtica. La poltica estatal plantea la necesidad de la formacin humana integral de los profesionales, para lo cual se deber desarrollar una pedagoga que pretenda obtener una educacin para formar personas crticas, reflexivas, creativas, productivas, y en capacidad para convivir, que coadyuven al mejoramiento cientfico, tecnolgico y a la proteccin del medio ambiente, incrementando la productividad y rentabilidad en los procesos productivos. Se recalca el hecho de considerar a los estudiantes como el centro del proceso educativo, quines debern participar en su propia formacin integral y para ello, se debe disear el currculo que involucre acciones pedaggicas para favorecer el
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desarrollo equilibrado y armnico de las habilidades de los educandos, en especial, la toma de decisiones, la adquisicin de criterios, el trabajo en equipo, la administracin eficiente del tiempo, la asuncin de responsabilidades, la solucin de conflictos y problemas y las habilidades para la comunicacin y la participacin. La pertinencia de los programas acadmicos est orientado a que los estudiantes alcancen un exitoso desempeo personal, ciudadano y profesional que contribuya al mejoramiento de las condiciones de convivencia, empleabilidad, y competitividad del pas, y como criterio y mecanismo de evaluacin se crear el observatorio laboral. El Gobierno promover la investigacin para mejorar el desarrollo de la biotecnologa, aprovechar la biodiversidad y el desarrollo integral del campo, el desarrollo de procesos de innovacin entre universidades, empresas y otras organizaciones productivas y hacer frente a las necesidades en materia de competitividad y el uso sostenible de los recursos naturales, para lo cual, se fortalecern los programas de doctorado y apoyo a los proyectos que aporten el progreso y desarrollo social, econmico, tecnolgico y cultural de la nacin y se crearn incentivos para programas y proyectos productivos que incorporen conocimientos para asegurar la viabilidad, sostenibilidad y competitividad. En este sentido, los Departamentos y Municipios incluirn en el presupuesto para el desarrollo de la ciencia y la tecnologa, una oportunidad de la universidad en general y del Programa de Zootecnia en particular para impulsar la transdisciplinariedad. Se facilitar el acceso a los factores productivos, para sustentar los proyectos presentados por cooperativas y asociacin de productores que garanticen la viabilidad ambiental, econmica, social, y cultural, el desarrollo de las cadenas productivas, a fin de garantizar la generacin de valor agregado para consolidar mercados locales y externos para los productos derivados de la agricultura ecolgica. Adems, se establece el convenio de cooperacin entre la red de universidades regionales latinoamericanas y el Banco Agrario de Colombia para financiar proyectos de grado con el propsito de perfilar el horizonte profesional a los estudiantes mediante la creacin de su propia empresa y existen programas gubernamentales de este tipo en los cuales pueden participar los egresados del Programa de Zootecnia presentando proyectos productivos coherentes con las polticas estatales y con los requerimientos de la globalizacin. El anlisis del contexto indica que existe la oportunidad para que la Zootecnia como una disciplina partcipe en el desarrollo cientfico y tecnolgico, mediante la formacin de talento humano con dimensiones para desempearse idneamente en la generacin de conocimientos, productos y servicios que permita un uso ms eficiente de las ventajas comparativas con que cuenta el pas. Dado el fenmeno de la globalizacin y el mayor grado de competitividad y mercados a los que estn expuestos los sistemas productivos, los temas de productividad, sostenibilidad, rentabilidad, competitividad y mercados son de enorme relevancia para el desempeo profesional, cuyas competencias se evidencien en la lucha por la supervivencia de la ganadera regional y nacional en las prximas dcadas, aspectos que se tiene en cuenta en la planificacin del currculo.
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Los pequeos productores especialmente de leche, necesitan un mejor y ms rpido acceso al conocimiento del cambio tecnolgico y su impacto sobre la productividad, sostenibilidad y rentabilidad, a la educacin y capacitacin, y al crdito para utilizar la accin colectiva a travs de cooperativas o de asociaciones como mecanismo para enfrentar su problema de tamao de escala, para ayudarlos a adaptarse a los nuevos patrones con niveles ms altos de competitividad y de esta manera evitar un xodo masivo de productores en el corto plazo. Estas demandas constituyen un reto para el programa, para lo cual es necesario planificar acciones efectivas de proyeccin social. La redistribucin equitativa de la tenencia de la tierra y la legalizacin de los cultivos ilcitos sera una solucin al conflicto armado en Colombia, para llegar a la convivencia pacfica necesaria, y de esta manera, los productores estn presentes en la planificacin y gestin de sus empresas agropecuarias, aspectos que deben llamar a la reflexin dentro de la formacin profesional de los estudiantes de Zootecnia. La tendencia en el desarrollo de la ciencia y la tecnologa en el campo agropecuario, obliga al programa actualizar los contenidos temticos en las reas correspondientes a las disciplinas fundantes de fisiologa, gentica y administracin e integrarlos en los proyectos y programas de investigacin y proyeccin social. Con el fin de facilitar la verificacin orientada a establecer la dinmica curricular del programa de Zootecnia, a continuacin, en primera instancia se presenta un anlisis en contexto del estado de la educacin del referido programa, as como el de la ocupacin del zootecnista. 2.2.1.1. Programas de Zootecnia ofrecidos a nivel nacional En Colombia, actualmente existen 18 Instituciones que ofrecen programas profesionales de Zootecnia (Tabla 2). El surgimiento de programas a nivel regional es una tendencia reciente que confirma el inters de las instituciones y el Gobierno Nacional por atender las necesidades de las comunidades regionales en trminos de fortalecer sus capacidades y aportar al desarrollo de cara a los desafos que afronta el sector agropecuario.
Tabla 2. Instituciones de Educacin Superior en donde se ofrecen programas de Zootecnia a nivel nacional
I.E.S Universidad Nacional de Colombia Universidad de Nario Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales UDCA Universidad Antonio Nario Universidad de La Salle
Ciudad Bogot Pasto Bogot Bogot Bogot
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Fundacin Universitaria Agraria de Colombia UNIAGRARIA

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Corporacin Universitaria del Huila Universidad Antonio Nario Universidad del Sucre Universidad de Antioquia Universidad Francisco de Paula Santander Universidad de Cundinamarca Corporacin Universitaria Santa Rosa de Cabal UNISARC Fundacin Universitaria Catlica del Norte Universidad Catlica de Oriente (Rionegro) Universidad Libre (Socorro) Universidad de Pamplona Fuente: Este documento.
Bogot Bogot y resto del Pas Neiva

Popayn Sincelejo Municipios de Antioquia Ocaa Fusagasug Santa Rosa de Cabal Santa Rosa de Osos Rionegro Socorro Pamplona
2.2.1.2. Aspectos curriculares de los programas de Zootecnia nacionales La organizacin curricular de los programas de Zootecnia en Colombia, est determinada, en gran parte, establecido en la Resolucin 3458 de 2003 (reglamentaria del Decreto 2566/ 2003), en cuanto a las reas de formacin: ciencias bsicas, socio humanstica, bsica profesional y profesional especfica y los proyectos formativos constitutivos; aunque se generan otras formas de organizacin del currculo, como: reas de formacin (bsica o bsica profesional, profesional, profundizacin y complementaria); niveles (general, disciplinar, profesional y profundizacin); ncleos formativos (temticos y problmicos); reas de conocimiento (bsica, sociohumanstica, bsica profesional y profesional especfica); campos curriculares (ciencias naturales o biolgicas, humanidades, ciencias sociales (econmicoadministrativas) y la investigacin, como eje articulador; la distribucin de contenidos, en reas (general, disciplinar, interdisciplinar y profundizacin) y sub-reas (bsica, socio humanstica y profesional mdica y de produccin); ambientes del currculo (general, institucional, investigativo y propedutico); diseo curricular (macro currculo, con la determinacin del problema de la profesin y micro currculo, con la indicacin de reas y sub reas de formacin y asignaturas); componentes curriculares (zootcnico) y ciclos de fundamentacin y profundizacin. Conjuntamente, de lo que tradicionalmente se ha venido realizando en los programas profesionales de Zootecnia en Colombia, los propsitos de formacin muestran inters por formar para la creatividad, la responsabilidad social, el desarrollo sectorial, los recursos alimenticios no convencionales, la gestin de los sistemas de informacin, la gestin y desarrollo empresarial. El perfil profesional de los programas analizados denota especial inters por avanzar en el desarrollo de capacidades de comunicacin, anlisis y liderazgo, enmarcadas en el desarrollo sostenible, la visin holstica, la caracterizacin de necesidades y problemas, y el aporte al progreso de las comunidades.
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La argumentacin anterior, la cual define el perfil ocupacional del zootecnista en Colombia considera que adems de las funciones especficas de la produccin, transformacin y comercializacin, se afronta con una mayor importancia el diseo, evaluacin y ejecucin de proyectos pecuarios sostenibles, el uso racional de subproductos, la gestin empresarial, la conservacin de la fauna y el aprovechamiento de especies animales no tradicionales. Acorde con el referente estudio, los modelos pedaggicos propuestos en el marco de la Zootecnia, tienen como influencia predominante el constructivismo, lo que puede considerarse como normal, dado el auge de este modelo y sus mltiples adaptaciones a los intereses institucionales y programticos; se evidencia, una gran gama tanto de modelos pedaggicos como de estrategias, alternativas, mtodos y enfoques, entre los cuales tenemos: el mtodo interactivo centrado en el aprendizaje del estudiante, para obtener estratgicamente aprendizajes significativos; el modelo desarrollista y social; la pedagoga conceptual y didctica; el mtodo centrado en el logro de competencias; el mtodo participativo; la alternativa del aprendizaje basado en problemas o ABP y el enfoque sistmico. Con relacin a las competencias bsicas las instituciones enuncian que adems de las capacidades comunicativas, de interaccin con la sociedad, el aporte a su desarrollo, la aplicacin de los desarrollos cientficos y la responsabilidad tica, las capacidades frente a nuevas exigencias como la aplicacin de sistemas de informacin, la educacin para la vida, el anlisis, la argumentacin, la proposicin y el manejo de TICs presentan una tendencia en creciente aplicacin. Frente a las competencias especficas los programas tienen como referentes tradicionales, desarrollar e impulsar la investigacin con el objeto de generar y validar conocimiento para la implementacin y transferencia de alternativas tecnolgicas sustentables, fundamentadas en los problemas del sector, el manejo de herramientas de la informtica y la comunicacin Tics, desde el anlisis, la evaluacin y el procesamiento de informacin; la administracin de empresas pecuarias sostenibles; el acatamiento de disposiciones legales, reglamentos y normas vinculadas al ejercicio de la profesin. Con respecto a los crditos acadmicos, los programas de Zootecnia muestran un nmero de crditos totales (156 a 212 crditos acadmicos) y por niveles (10 a 30 crditos acadmicos), respecto a su duracin (total de 5 aos o 10 semestres y por nivel de 16 a 18 semanas, respectivamente). El nmero de crditos por asignatura o proyecto formativo es amplio (1 a 20 crditos), relacionado con el nmero de asignaturas/nivel (1 a 11), los proyectos formativos, dada su complejidad, importancia o relacin con el objeto de estudio . 2.2.1.3. Anlisis comparativo de las asignaturas en programas de Zootecnia a nivel nacional Al comparar las asignaturas que hacen parte del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario con las reportadas en cuatro (4) planes de estudio de Zootecnia
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en Colombia (Tabla 3), encontramos alta y media coincidencia y un bajo grado de coincidencia en el de las asignaturas comparadas. Dentro de las reas de mayor coincidencia observamos las Biolgicas (Biologa General, Gentica, Microbiologa), Qumica (General y Bioqumica), Anatoma, Fisiologa, Produccin de Forrajes, Nutricin y Alimentacin, Matemticas, Bioestadstica, Diseo Experimental, Mejoramiento Animal, Sistemas de Produccin, Sanidad Animal, Extensin y Desarrollo Rural, Economa Pecuaria, Formulacin y Evaluacin de Proyectos Pecuarios, tica y Tecnologas de leche y carne. En el nivel medio de coincidencia se observan materias como Clculo, Gerencia y Gestin de Empresas Pecuarias, Instalaciones y Equipos Pecuarios, Comercio Internacional y Etologa. En un bajo nivel de coincidencia se ubican las asignaturas Enfoque Sistmico de la Produccin Pecuaria, Bienestar Animal y Bioseguridad y Agroecolgia. Las cuales se integran a la formacin bsica y aplicada del zootecnista, teniendo como referente la necesidad de incorporar un enfoque sistmico de los sistemas orgnicos (Enfoque Sistmico de la Produccin Pecuaria), de manejo estratgico en el rea de mayor impacto econmico de los sistemas en pastoreo (Produccin de Forrajes); con fundamento en un enfoque sostenible de desarrollo sistmico que integra los componentes fisiolgicos, ambientales, econmicos, sociales, tecnolgicos y culturales se articula la Agroecologa como fundamento al rea de formacin. 2.2.1.4. Programas afines a la Zootecnia ofrecidos a nivel internacional Segn un estudio realizado por la Universidad de Cundinamarca (Programa de Zootecnia, 2012) describen los programas afines a la Zootecnia que se ofrecen a nivel internacional; y se observa una oferta acadmica en el campo de la produccin animal en Europa (Espaa, Portugal, Francia e Italia), Centroamrica (Mxico, Repblica Dominicana, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador) y Suramrica (Colombia, Venezuela, Brasil, Bolivia, Per, Ecuador, Chile y Argentina). La fundamentacin de estas carreras presenta una participacin importante de contenidos en ciencias como la biolgica, matemtica y qumica; estas se amplan en grado variable de acuerdo con la institucin y la respectiva titulacin. La fundamentacin de los programas acadmicos se concentra en reas bsicas profesionales como el mejoramiento gentico, la nutricin y alimentacin animal, la produccin y conservacin de forrajes, la reproduccin y la sanidad; en comparacin con nuestra propuesta se destaca la inclusin de materias como Instalaciones y equipos pecuarios, y el enfoque sistmico de la produccin pecuaria. En el componente disciplinar especfico son comunes las materias de produccin animal, las cuales varan segn la prioridad definida por cada institucin; algunos programas Tabla 3. Comparativo de Planes de Estudio en programas de formacin que ofrecen Zootecnia en Colombia.
REAS NACIONAL U.D.C.A LA SALLE UNAD UDENAR
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Introduccin a la Zootecnia. Matemtica Bsica lgebra lineal. Clculo diferencial. Bioestadstica Fundamental. Probabilidad y estadstica fundamental. Qumica bsica Bioqumica bsica Biologa general Biologa molecular y celular. Fundamentos de ecologa. Microbiologa general. Biofsica Gentica animal. Mejoramiento animal. Pastos y Forrajes Suelos Nutricin y alimentacin 1. Nutricin y alimentacin 2. Fisiologa Vegetal. Poltica agropecuaria. Extensin rural Anatoma y fisiologa 1. Anatoma y fisiologa 2. Anatoma y fisiologa de la Reproduccin. Reproduccin animal. Gestin ambiental Sistemas Pecuarios.
Biologa Celular y Molecular. Qumica Matemticas Comunicacin Ctedra Institucional Morfologa Bioqumica Biofsica Suelos Teora General de Sistemas. Antropologa Social Ctedra Ambiental. Agroecosistemas Botnica y Fisiologa Vegetal. Economa Pecuaria. Microbiologa Programacin Lineal Bioestadstica Sociologa Rural Pedagoga de la Constitucin. Nutricin General. Fisiologa General. Gentica. Pastos y Forrajes Parasitologa General. Etologa y Bienestar Animal. Nutricin de Rumiantes. Fisiologa de la Reproduccin. Mejoramiento Gentico. Sanidad Animal. Seminario de Extensin y Desarrollo Rural. Nutricin Monogstrica. Reproduccin Animal. Alimentacin Animal.
Zootecnia General. Biologa. Bioqumica. Matemticas. Fisiologa Vegetal. Anatoma. Metabolismo Intermediario Nutricin Bsica. Edafologa Fisiologa de la Reproduccin. Gentica Animal. Forrajes. Organizacin y Procesos. Desarrollo Rural. Comprensin y produccin de escritos. Bioestadstica.
Introduccin a la Zootecnia. Microbiologa Mejoramiento avanzado. Gestin empresarial Diseo experimental Probabilidad Nutricin de rumiantes Introduccin a la Morfofisiologa Animal Biologa Pastos y forrajes Clculo diferencial Qumica General Morfofisiologa Animal Nutricin y alimentacin animal Gentica. Salud Animal. Reproduccin animal Bioqumica metablica Mejoramiento animal Fundamentos de economa. Herramientas de informtica. Herramientas telemticas. Formacin en idioma extranjero: Competencias lectoescritoras. Competencias conversacionales. Competencias tcnicas lectoras. Competencias tcnicas escriturarias. Lgica matemtica Estadstica descriptiva
Introduccin a la Zootecnia. Biologa general. Matemticas. Qumica. Biofsica. Agroecologa. Anatoma Animal Clculo. Bioqumica. Produccin de forrajes I Bioestadstica Microbiologa de la Produccin Pecuaria. Fisiologa Animal I Nutricin Animal Produccin de forrajes II. Fisiologa Animal II Gentica Animal Nutricin de no Rumiantes. Produccin de forrajes III. Nutricin de Rumiantes. Gentica Cuantitativa. Produccin de forrajes IV. Alimentacin Animal. Reproduccin Animal. Mejoramiento Gentico. Instalaciones y equipos pecuarios. Enfoque Sistmico de la Produccin Pecuaria. Bienestar animal y Bioseguridad. Extensin y Desarrollo Rural. Lectura y produccin de textos I. Lectura y produccin de textos II. Lenguaje y herramientas informticas.
BASICA PROFESIONAL
Principios de economa Agrcola. Economa de la produccin Agropecuaria. Gestin de empresas agropecuarias Bioseguridad y Trazabilidad.
incluyen tecnologas de alimentos; adicionalmente aparece una lnea bien definida de economa, administracin, comercio, planeacin, contabilidad, normatividad y gestin
ADMINISTRATIVA
Diseo y Evaluacin de Proyectos Productivos. Administracin Agropecuaria. Creacin y Gestin Empresarial. Gerencia y Liderazgo.
Fundamentos de Finanzas. Economa de la Empresa Pecuaria. Proyectos Pecuarios. Gestin de Proyectos.
Costos y presupuesto. Mercadeo agropecuario.
Economa de la Produccin Pecuaria. Gerencia y gestin de Empresas Pecuarias. Gestin de Proyectos de Inversin. Comercio internacional de productos pecuarios.
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ambiental, y materias como sociologa, extensin educacin, comunicacin, desarrollo rural, y sistemas de informacin geogrfica. En sntesis en la tabla 3, se presenta una comparacin entre algunas universidades internacionales que ofrecen formacin en Zootecnia. Tabla 3. Comparativo de algunas universidades de otros pases de Amrica Latina que ofrecen programas de pregrado en Zootecnia.
UNIVERSIDAD CARRERA SEMESTRE PERFIL CREDITOS
Universidad Nacional de Tucumn
COMPONENTE INVESTIGATIVO
Diseo experimental. Trabajo de grado. Prctica integral.
Diseo Experimental. Pasanta Corta. Investigacin I Investigacin II Investigacin III Seminario de Poltica. Trabajo de Grado. Prctica Empresarial.
Fundamentos de Investigacin. Diseo Experimental. Proyecto Investigacin Rumiantes. Pasanta. Proyecto Investigacin Monogstricos. Proyecto Investigacin Otras Especies. Proyecto de investigacin I (modalidades de grado). Proyecto de investigacin II (modalidades de grado).
Metodologa del trabajo acadmico. Metodologa de la investigacin. Epistemologa Tcnicas de investigacin Diseo de proyectos Evaluacin de proyectos Seminario de investigacin Trabajo de grado
Diseo Experimental Metodologa de la investigacin. Semestre Prctico. Grupo de Investigacin o Grupo de estudio. Trabajo Prctico en Granjas o Laboratorios. Cursos y seminarios.
Ingeniera Zootcnica
5 aos
Pontificia Universidad Catlica del Ecuador
Zootecnia
9 niveles
El egresado de la carrera de Ingeniero Zootecnista mediante su formacin de grado deber brindar soluciones a la problemtica del sector pecuario provincial y regional, procurando su desarrollo integral y armnico. Dispondr de habilidades y destrezas profesionales que le permitirn plantear sistemas de alta productividad pecuaria y rentabilidad, dentro del marco conservacionista que exige el frgil ecosistema subtropical con fuerte acento de semiaridez. Se destacar por ser un generador de tecnologas innovadoras y apropiadas que respondan a situaciones particulares y estn de acuerdo al nivel cultural, social, econmico y ambiental. El Ingeniero en Zootecnia de la Escuela de Ciencias Agrcolas y Ambientales es un profesional capaz de: Brindar asistencia tcnica integral para la planificacin y desarrollo de actividades inherentes a la
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Sistemas de produccin bovina. Sistemas de produccin avcola. Sistemas de produccin porcina Sistemas de produccin acucola. Sistemas de produccin de bovinos de carne. Sistemas de produccin de bovinos de leche. Sistemas de produccin de bovinos de doble propsito. Sistemas de produccin de especies silvestres. Sistemas de produccin de equinos. Sistemas de produccin de especies menores. Sistemas de produccin apcola. Sistemas de produccin de pequeos rumiantes. Sistemas de produccin de mascotas. Sistemas de produccin de peces ornamentales. Agroindustria de productos Crnicos. Agroindustria de productos Lcteos.
Sistemas de Produccin Bovina. Sistemas de Produccin Porcina. Sistemas de Produccin Acucola. Sistemas de Produccin Avcola. Sistemas de Produccin de Especies Silvestres. Sistema de Produccin de Especies Menores. Agroindustrias.
Produccin de Rumiantes. Reproduccin de Rumiantes. Nutricin y Alimentacin de Rumiantes. Mejoramiento de Rumiantes. Produccin de Monogstricos. Reproduccin de Monogstricos. Nutricin y Alimentacin de Monogstricos. Mejoramiento Monogstricos. Produccin de otras Especies. Reproduccin de otras Especies. Nutricin y Alimentacin de otras Especies. Mejoramiento de otras Especies. Produccin Animal Sustentable I. Reproduccin Avanzada. Produccin Animal Sustentable II. Nutricin Avanzada. Mejoramiento Animal Avanzada.
PROFESIONAL ESPECFICA
Nutricin avanzada Reproduccin avanzada. Sistema de produccin porcino Sistema de produccin avcola Sistema de produccin bovino Manejo y procesamiento de leche Poltica agraria y ambiental Sistema de produccin acucola. Manejo y procesamiento de carne. Zoocra Sistemas de produccin apcola Sistemas de produccin Cuncola. Pequeos rumiantes Biodiversidad Parasitologa Bienestar Animal Epidemiologa. Riegos y drenajes
Sistema Produccin Bovinos de Carne y Doble Propsito. Sistema Produccin Bovinos de Leche. Sistema Produccin Avcola. Tecnologa de leches Sistema Produccin cuycola. Sistema produccin Porcina. Tecnologa de carnes. Sistema Produccin Pisccola. Procesos agroindustriales de la produccin pecuaria Sistemas de Produccin de organismos Hidrobiolgicos. Sistemas de Produccin Cuncola. Sistemas de Produccin Equina. Sistemas de Produccin Ovina y Caprina. Sistemas de Produccin Bufalina. Sistemas de Produccin de Especies Silvestres Sistemas de Produccin Apcola. Sistemas de Produccin Avcola alternativa. Sistemas de Produccin Lombrcola. Procesos biotecnolgicos. Biologa molecular. Mejoramiento gentico aplicado. Etologa. Sistemas alternativos de alimentacin.
Biotica y bienestar animal.
Biotica
No. Crditos No. Semestr es
HUMANISTA
Ctedra Lasallista. Humanidades I y II. Cultura Religiosa I, II y III. tica General. tica en las Profesiones.
Competencias comunicativas Proyecto pedaggico unadista. Cultura poltica tica. Psicologa Antropologa. Sociologa.
tica Profesional. Formacin ciudadana. Formacin en Humanismo. Formacin en Cultura Artstica y cultura Fsica. Formacin en Problemticas de Contexto.
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4 perodos en 1 ao
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Universidad Nacional de San Antonio de Abad del Cusco
Ingeniera Zootcnica
10 semestres
Universidade Estadual Paulista Julio de Mezquita Filho
Zootecnia
5 aos
produccin animal, tales como: crianza, manejo, sanidad, mejoramiento gentico, administracin, nutricin y alimentacin de especies animales. Demostrar que la calidad y competitividad son sus mejores aliados en la produccin de alimentos de origen animal. Procesar y comercializar productos para la nutricin y alimentacin de los animales. Agregar valor a los productos pecuarios, a partir del procesamiento de materias primas, para luego almacenarlos y comercializarlos en forma eficiente y oportuna. Ejecutar servicios de extensin y la promocin de organizaciones gremiales de productores para el desarrollo pecuario, especficamente dentro del espacio al que tienen acceso como profesionales. Crear, asesorar y administrar empresas pecuarias con sustento y criterio profesional competitivo. Investigar e innovar dentro del desarrollo pecuario local, regional y nacional. Conocer la problemtica socioeconmica de la zona de su entorno. Defender y promover valores humanos que demanda el ejercicio de su profesin. El Ingeniero Zootecnista tiene un amplio campo ocupacional, vigente y con altas perspectivas econmicas en la produccin animal, manejo, alimentacin, mejoramiento, reproduccin e inseminacin artificial, industrias lcteas, chacinera, curtiembre, control de calidad de los alimentos y productos derivados. Tiene injerencia tambin en la administracin de empresas agropecuarias, desarrollo rural, ecologa y la conservacin del medio ambiente, la enseanza universitaria y superior no universitaria. Forma profesionales con conocimientos cientficos y tcnicos especializados para cumplir con la produccin animal brasilea y la industria moderna y cada vez ms complejo. Abarca los distintos segmentos de la cadena de produccin de carne,
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leche, huevos, lana y otros productos de origen animal: la fabricacin de piensos y otros insumos, la cra, manejo del ganado y la produccin y venta de productos de origen animal. El programa es pionero en la implementacin de prcticas supervisadas obligatorias, que facilitan la integracin profesional en el mercado laboral.
Fuente: Este documento En general, el perfil profesional de los egresados de las universidades mencionadas est orientado a formar personas con dominio terico y prctico en el campo de la produccin animal con competencias para integrarse profesionalmente en el sector pblico y privado, con la adquisicin y dominio de conocimientos, habilidades y actitudes que le permitan descubrir, comprender, analizar y explicar fenmenos y procesos nacionales e internacionales en el campo de la Zootecnia; profesionales con visin cientfica y manejo de la investigacin, aplicando un enfoque interdisciplinario a los sistemas de explotacin, a fin de asegurar que los resultados sean aceptables desde el punto de vista social y viables desde el econmico y el tcnico. Como conclusin tambin se puede observar que algunos de los programas incluyen en su plan de estudio el idioma ingls, la prctica profesional en los ltimos niveles, en su mayora ofrecen el programa en forma semestral y otras anualizado. 2.2.2. Pertinencia y aporte en funcin de las necesidades del pas y de la regin. Para establecer la pertinencia y los aportes del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario, en relacin con su entorno regional como nacional, es necesario considerar las situaciones que debern afrontar las nuevas generaciones que se formen en el programa frente al desarrollo del Departamento y del Pas. Por lo cual, ser necesario, en esta parte del documento, examinar los planes de desarrollo, tanto del nivel nacional, regional y municipal, que constituyen el marco de referencia y de accin futura de los egresados y por lo tanto, son un referente ineludible para la formacin. Referentes Internacionales De acuerdo con el Comit del Plan Nacional de Ciencia y tecnologa Agropecuaria CoPNC y TA la transferencia de tecnologa y la asistencia tcnica directa a los productores, promovidos por el sistema internacional de investigacin agropecuaria y por las universidades e instituciones de investigacin nacionales, sumado a programas de financiamiento para la adquisicin del paquete tecnolgico, aseguraran rpida difusin y adopcin del mismo por parte de medianos, pero especialmente de grandes productores en varias regiones del mundo, permitiendo extraordinarios aumentos en la productividad y la expansin de la produccin agropecuaria.
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Durante tres dcadas la produccin y disponibilidad de alimentos por habitante en el mbito mundial creci sustancialmente, incluso en regiones tradicionalmente deficitarias, que de no haber accedido a dichos conocimientos y tecnologas habran experimentado graves situaciones de inseguridad alimentaria. No obstante, los efectos negativos sobre el clima, el suelo, el agua y el impacto social diferenciado de estas tecnologas en el mejoramiento de las condiciones sociales de los pobladores, especialmente en los espacios rurales donde persiste la pobreza, constituyen los problemas ms agobiantes para el desarrollo cientfico y tecnolgico y plantean nuevos retos hacia el futuro. En el mismo estudio se plantea que en las dos ltimas dcadas se han evidenciado preocupaciones de diferentes sectores en el mbito mundial, sobre la sostenibilidad del planeta por la notable emisin de gases invernadero, el deterioro de la capa de ozono y de recursos biofsicos estratgicos para el sostenimiento de la vida, con consecuencias en el recalentamiento global y cambios climticos de magnitud an en discusin y con impactos variables segn regiones. En particular, el desarrollo del sector agrcola estar seriamente limitado por la degradacin y contaminacin de recursos fsicos como agua, suelo y aire; la prdida de la biodiversidad; la deforestacin con prdida del paisaje rural y; por la imposibilidad de ampliar la frontera agropecuaria que se registra ya en muchos pases del mundo y en otros, por los riesgos de intervencin productiva de ecosistemas frgiles que resultan estratgicos para la sostenibilidad ecolgica. Para la agricultura y el medio rural se abren inmensas oportunidades de ampliar la base de bienes y servicios generados para el medio natural, especialmente en aquellas regiones del mundo y pases que cuentan con una amplia base de recursos naturales y riqueza en biodiversidad. Su aprovechamiento sin embargo depender de fuertes inversiones en investigacin y desarrollo tecnolgico que permitan ampliar la base de conocimientos y estimularlo mediante la utilizacin de nuevas tecnologas para una transformacin eficiente y sostenible de dichos recursos. Sin duda, los retos para la investigacin cientfica y el desarrollo tecnolgico sern an mayores y ms complejos que los enfrentados en el siglo anterior. La transformacin del medio natural en este nuevo milenio, supone un nuevo tipo de productores vinculados a la conservacin y recuperacin de ecosistemas, especialmente aquellos ms frgiles (en trminos de su biodiversidad y la regeneracin y recuperacin de procesos naturales esenciales); la generacin de servicios ambientales (conservacin y produccin de agua, establecimiento de sumideros de carbono, preservacin del paisaje con calidad esttica y biolgica), desarrollo de programas y empresas dedicadas al turismo ecolgico, etc. La investigacin y el desarrollo tecnolgico sern fundamentales en el aprovechamiento eficiente y sostenible de estas nuevas actividades productivas a travs de mayores y ms precisos conocimientos y en la produccin de bienes y servicios tecnolgicos aplicables.
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Los aumentos de la produccin per cpita mundial de alimentos, han alejado los temores de un desabastecimiento mundial de alimentos derivado de la incapacidad de la agricultura de responder a los aumentos de la poblacin y en la demanda de alimentos generada por el mejoramiento del ingreso. No obstante, la inseguridad alimentaria sigue constituyendo un grave problema social de enormes repercusiones en la poltica econmica y en los programas de desarrollo, para varias regiones del mundo. La produccin de alimentos, su disponibilidad y acceso efectivo a la poblacin seguirn constituyendo problemas centrales que debern enfrentar las polticas econmicas (incluidas las polticas agrcolas, de ciencia y tecnologa, de educacin y capacitacin) y las de seguridad social en los prximos aos. Al igual que en el pasado, los retos de la poltica econmica estarn orientados a mantener una produccin y disponibilidad de alimentos, adecuadas al tamao poblacional slo que hacia el futuro se adicionan dos preocupaciones adicionales relacionadas con el equilibrio ecolgico general del planeta, en cuanto al tipo de sistemas de produccin agrcola que ser necesario implementar para asegurar el desarrollo humano y ambiental sostenible, y de otra parte, los problemas cada vez mayores asociados con la recurrencia de enfermedades animales y vegetales y las demandas por sistemas productivos y de transformacin ms sanos que aseguren la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor final. La prioridad en la produccin de alimentos, encuentra en el contexto global, amplias posibilidades para una insercin mayor de algunas regiones y pases especficos respecto de otros, en las corrientes del mercado mundial de alimentos. La globalizacin de la informacin y la revolucin de la ciencia permiten lograr un crecimiento del bienestar econmico y social al aumentar la produccin y adopcin del conocimiento y el acelerado cambio cientfico y tecnolgico est exigiendo cada vez ms un acelerado y eficiente apoyo de las bases cientficas que apoyan estas tecnologas. El anlisis de los temas ambientales en la cotidianidad de la vida civil y de las distintas profesiones es hoy en da no solo un aspecto cultural sino la fuente de insumos a considerar en la toma de decisiones que orientan los diferentes desempeos. Interpretar, argumentar, y proponer acciones en el complejo ecosistema en el que interactan de manera simbitica los elementos naturales, sociales, culturales, y econmicos debe ser tarea que le de soporte a las actividades del hombre. La globalizacin se centra en la celebracin de acuerdos de libre comercio, el establecimiento de zonas aduaneras comunes y la conformacin de bloques econmicos, en los cuales los pases buscan ampliar los flujos de personas, productos y servicios y complementariedades econmicas, que de todos modos no estn exentas de asimetras que resultan tambin desventajosas para algunos sectores econmicos, respecto de otros. La globalizacin ha favorecido la conformacin de redes mundiales de empresas multinacionales que estn concentrando la actividad comercial en un pequeo nmero de compaas, con capacidad de establecer autnomamente criterios en materia de precios, cantidades, frecuencias y de calidad, sanidad e inocuidad de las materias primas y alimentos finales.
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Se destaca la conformacin de una red cada vez ms diversificada de instituciones, mecanismos y espacios de interaccin a nivel mundial. Entre ellos la Organizacin Mundial de Comercio OMC-, que sustituy al GATT, y que tiene la responsabilidad de la regulacin, el seguimiento y evaluacin de los acuerdos comerciales en diferentes reas que suscriben los pases miembros. En ciencia y tecnologa, sobresale la constitucin del Foro Global y los Foros Regionales de Investigacin Agropecuaria, los Mecanismos de Cooperacin Tcnica Sub-regional y el establecimiento de redes de informacin y de cooperacin en reas temticas o sistemas productivos, en los cuales se analizan y discuten problemas que son comunes a la humanidad y se establecen lazos de cooperacin, se definen prioridades de investigacin y se identifican oportunidades de financiacin conjunta. La participacin y movilizacin cada vez mayor de grupos sociales (ONG, ligas de consumidores, asociaciones de pequeos productores, otras comunidades rurales como los indgenas, etc.) y de organizaciones polticas vinculadas a movimientos que reivindican la ecologa y la sostenibilidad del planeta, plantean un claro compromiso con el desarrollo de una agricultura y agroindustrias fundamentadas en la recuperacin ambiental y de los recursos naturales y en el desarrollo de sistemas productivos que aseguren su preservacin y sostenibilidad de las entidades financieras multinacionales, de los hacedores y decisores de poltica, de las compaas multinacionales (productoras y proveedoras de insumos, materias primas, maquinaria y equipamiento), de los gremios y productores agropecuarios y agroindustriales y de las instituciones de investigacin. Finalmente, la incorporacin de nuevos agentes econmicos al proceso innovativo y las reglas de juego de la globalizacin llevan aparejado un creciente proceso de privatizacin del conocimiento y de los desarrollos tecnolgicos en trminos de productos y servicios. Esto plantea nuevos retos a la inversin pblica y privada en investigacin cientfica en pases en desarrollo como Colombia, dadas las caractersticas socioeconmicas que prevalecen en el medio rural as como el entorno biofsico tropical en que se desarrollan las actividades de transformacin productiva del medio rural agravado por el escaso financiamiento que se ha hecho en temas estratgicos en la ltima dcada. La competitividad no es ajena al quehacer universitario. El reto ms significativo de la educacin superior en general y de la Zootecnia en particular es responder a las exigencias de la sociedad del conocimiento mediante la generacin y desarrollo cientfico y tecnolgico adquirido a travs de los procesos acadmicos, para lo cual, los diseos curriculares se deben orientar hacia la formacin integral de los estudiantes con competencias en ciencias bsicas y con herramientas que le permitan desarrollar un aprendizaje autnomo para apropiar todo el conocimiento en la identificacin y solucin de todo tipo de problemas que enfrenten tanto en el proceso de formacin como en el ejercicio profesional. El Banco Mundial, ha sealado que los pases pobres se diferencian de los ricos no solamente por la falta de capital, sino tambin por la enorme brecha en la disponibilidad de conocimiento. Los esfuerzos en inversin en ciencia y tecnologa resultan absolutamente estratgicos para los pases de Amrica Latina y el Caribe (ALCl), si se quiere superar la situacin de atraso y pobreza, as como aprovechar las oportunidades que brinda el comercio globalizado, que por lo dems cada vez se caracteriza ms por
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el creciente contenido tecnolgico y de conocimientos en los productos y servicios comercializados. Programas fuertes en biotecnologa, manejo integrado de plagas y enfermedades, manejo integrado de recursos biofsicos (agua y suelos), ecofisiologa y termodinmica, agroecosistemas (SIG, GPS), modelos matemticos y sistemas multiestratos, inteligencia de mercados, mtodos de transferencia e innovacin en informacin, constituyen algunos de los campos en que la nueva institucionalidad en ciencia y tecnologa deber invertir sus esfuerzos a fin de contribuir a la recuperacin de los sectores agrcolas y rurales de la Regin, para mejorar las condiciones sociales y econmicas de sus habitantes. En la Conferencia Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe, celebrada en Caracas, Venezuela, en abril de 2006, se definieron las prioridades relacionadas con los temas de Seguridad Alimentaria, enfermedades transfronterizas, inocuidad de alimentos y poltica y fortalecimiento Institucional cuando hay diferencias entre los pases del Cono Sur y los del rea andina. Daz, (2006), identifica como primera prioridad el desarrollo ganadero sostenible y recursos genticos animales, dirigida a los sistemas de produccin de carne y leche de bovinos en pastoreo, consistente en la incorporacin de estrategias tecnolgicas y de gestin para el desarrollo de una ganadera ambientalmente sostenible. Se propone la implementacin de sistemas silvo-pastoriles, de sistemas agrcolaganaderos y la utilizacin de recursos genticos animales adaptados. Para la sostenibilidad ambiental, los sistemas silvo-pastoriles se constituyen en la mejor alternativa, sobre todo para ecosistemas de trpico bajo seco, por su aporte a la calidad ambiental y adems, pueden generar ingresos adicionales para los productores por la venta se servicios ambientales (agua, oxigeno) y maderas. La adopcin de este sistema requiere polticas pblicas que incorporen, rboles a los sistemas ganaderos, la proteccin de la biodiversidad y de los recursos hdricos, la capacitacin de productores y asistentes tcnicos. Los sistemas agrcola-ganaderos adquieren relevancia por el aporte que pueden hacer los bovinos, aves y cerdos a la reduccin del uso de fertilizantes qumicos en sistemas intensivos de produccin agrcola, la utilizacin de la biomasa residual de cultivos de cereales y oleaginosas en los sistemas de alimentacin del ganado y la incorporacin de granos de produccin local y subproductos como fuente de energa y protena en los sistemas intensivos y semi-intensivos de produccin de carne y leche o en sistemas de pastoreo en pocas de baja disponibilidad de pastos y forrajes, dependiendo de las variaciones de costos y precios de insumos en los mercados. Se requiere apoyo tcnico para programas que agreguen valor a los productos de protena animal en sistemas pecuarios de pequea escala, y para programas de desarrollo ganadero que permitan la vinculacin de pequeos productores a los mercados. Programas de asistencia tcnica y capacitacin para el mejoramiento de la produccin y productividad de aves, cerdos, ovinos, caprinos, cuyes, camlidos andinos y otras
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especies autctonas en sistema de pequea escala a nivel rural y peri-urbana para disminuir los ndices de inseguridad alimentaria en muchos pases de ALC. Se necesitan programas de innovacin tecnolgica para mejorar la produccin y productividad de los sistemas de produccin de leche y carne de bovinos en pastoreo, dada su importancia por la generacin de productos con valor agregado por su calidad nutricional y su impacto positivo sobre la salud humana y la agroindustria lctea y crnica son fundamentales para promover programas de alimentacin sana y, a la vez, aumentar los ingresos de los productores. Se requieren nuevas formas de organizacin de los productores, integracin de productores y procesadores, alianzas estratgicas para la prestacin de servicios de apoyo a la produccin y la agroindustria, servicios de certificacin de calidad e inocuidad de productos para sistemas de pequea escala, apoyo a microempresas pecuarias para la generacin de nuevos productos y formas novedosas de comercializacin y desarrollo de nuevos mercados. La incorporacin de recursos genticos bovinos adaptados a estos sistemas de produccin. Los recursos genticos de ovinos, caprinos, camlidos y cuyes revisten gran importancia en sistemas de agricultura familiar. Se requiere apoyo tcnico para elaborar inventarios de los recursos genticos, caracterizacin de razas, establecimiento de programas nacionales de conservacin de los recursos genticos, integrar la gestin de los recursos genticos en la planificacin del sector pecuario. Para la segunda prioridad, es erradicacin de enfermedades transfronterizas: fiebre aftosa, influenza aviar altamente patgena, la encefalopata espongiforme bovina, la peste porcina clsica y el gusano barrenador. Se requiere el desarrollo de programas de entrenamiento, capacitacin y formacin en sanidad animal para el fortalecimiento de los servicios profesionales en la prevencin, control y erradicacin de estas enfermedades. La inocuidad y calidad de alimentos y productos de origen animal es la tercera prioridad, para lo cual, las acciones correspondientes al establecimiento de los sistemas de rastreabilidad deben complementarse con el desarrollo de normas y estndares nacionales de calidad e inocuidad de insumos, alimentos, y productos en armona con los estndares internacionales e incorporando las especificaciones propias del entorno biofsico, econmico, social, ambiental y cultural en las diferentes regiones, con base en soporte cientfico y anlisis de riesgo que permita agregar valor a la produccin local y facilite el acceso de los productos a nuevos mercados. Estos programas deben soportarse con polticas pblicas que integren aspectos de sanidad, ambientales, negociacin internacional, poltica social y econmica, que estimule el pago de calidad, los servicios de apoyo a la produccin, la organizacin de los productores, los programas de alimentacin sana y el manejo adecuado de los recursos naturales y el medio ambiente. La cuarta prioridad consiste en que los pases de ALC requieren apoyo para la formulacin de polticas en ganadera y el fortalecimiento de las instituciones y organizaciones del sector ganadero, el fortalecimiento de las alianzas pblico-privadas
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para la implementacin de programas de desarrollo ganadero y los sistemas de informacin y comunicacin del sector ganadero. Referentes Nacionales La Constitucin Poltica de 1991, plantea un Estado Social del Derecho, en el cual surge la necesidad de desarrollar al ciudadano en forma integral, para que sea autnomo, dotado de razn para servir a la sociedad libremente. Por lo tanto, el Programa de Zootecnia est enfocado a ofrecer una educacin de calidad, cultural y econmica, con personas creativas, productivas y en capacidad de convivir. El Estado tiene, entre otras obligaciones, la de promover la investigacin y la transferencia de tecnologa para la produccin de alimentos y materias primas de origen agropecuario con el propsito de incrementar su productividad y se le asigna al Estado el compromiso de fortalecer la investigacin cientfica en las universidades oficiales y privadas y de ofrecerles condiciones especiales para su desarrollo, para lo cual, el Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario tiene una organizacin acadmico administrativa que potencia dichas condiciones. En cuanto a la proteccin del medio ambiente y los recursos naturales, se asigna la responsabilidad al Estado de proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las reas de especial importancia ecolgica y fomentar la educacin para el logro de estos fines (Art. 79), as como planificar el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales para garantizar su desarrollo sostenible, su conservacin, restauracin o sustitucin (Art. 80). Para cumplir con estos lineamientos constitucionales, el Programa de Zootecnia se compromete a formar profesionales idneos en el desarrollo de los procesos productivos en su campo de accin con criterio de sostenibilidad y competitividad. El Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014, identifica la necesidad de llevar a cabo la innovacin en las actividades productivas nuevas y existentes, en los procesos sociales de colaboracin entre el sector pblico y el sector privado, en el diseo y el desarrollo institucional, en la adaptacin al cambio climtico y la gestin del desarrollo sostenible y resalta la sostenibilidad ambiental como una prioridad social y una prctica como elemento esencial del bienestar y como principio de equidad con las futuras generaciones. De esta manera, se fija como principio orientador para la prosperidad democrtica desarrollar acciones para un crecimiento sostenido basado en una economa ms competitiva, ms productiva. En este contexto, el Estado promover la formacin de personas altamente calificadas, mediante mecanismos que favorezcan la pertinencia y articulacin entre el sector productivo y acadmico y fomentar la consolidacin de acuerdos Universidad Empresa para el fortalecimiento de la relacin entre investigadores y empresas, con el propsito de lograr un crecimiento de la productividad y competitividad, siendo necesario la formacin de capital humano capacitado no solo para desarrollar las competencias laborales especficas y profesionales sino en otras fundamentales que las soportan, como lo son las competencias bsicas en matemticas, en ciencias naturales, comunicativas, y ciudadanas, que incluyen el uso y apropiacin de los
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medios y las tecnologas de la informacin y la comunicacin y el manejo de una lengua extranjera, que en conjunto, le permiten a los ciudadanos enfrentar los retos y la competitividad propias del siglo XXI. En este sentido, se pretende consolidar el enfoque por competencias para fomentar la articulacin entre la oferta de formacin y el sector productivo y para ello se requiere mejorar la calidad de la educacin, considerada el instrumento ms poderoso para reducir la pobreza y el camino ms efectivo para alcanzar la prosperidad. El ciudadano que el pas necesita debe estar en capacidad de contribuir a los procesos de desarrollo cultural, econmico, poltico y social y a la sostenibilidad ambiental; en el ejercicio de una ciudadana activa, reflexiva, crtica y participativa, que conviva pacficamente y en unidad, como parte de una nacin prspera, democrtica e incluyente. En concordancia con estos planteamientos, el Programa de Zootecnia se compromete a responder de manera pertinente a las necesidades de la sociedad del conocimiento, las diferencias del contexto y los retos actuales, para lo cual, considera a los estudiantes como sujetos activos y el centro de la accin educativa, a travs de prcticas pedaggicas que mejoren la forma de tratar una situacin de aprendizaje y que potencie en ellos las capacidades para relacionar datos, fuentes de informacin y transferir sus aprendizajes a situaciones nuevas. Con estos lineamientos se disea el currculo del Programa de Zootecnia con contenidos que conlleven el aprendizaje de conocimientos y habilidades para generar y transferir innovacin tecnolgica que permitan hacer un uso ms eficiente de la tierra, del agua y dems factores productivos, y de esta manera formar profesionales con competencias laborales para desarrollar actividades conducentes a lograr una produccin de calidad a costos que garanticen la rentabilidad de las actividades productivas, condiciones que constituyen el eje de la poltica agropecuaria nacional y de esta manera contribuir a que la poblacin rural avance hacia esquemas productivos con un enfoque empresarial, insertndola al mercado y ofreciendo alternativas dignas y atractivas de vida que favorezcan el relevo generacional del campo colombiano. Los perfiles pretendidos tienen como visin insertarse en acciones interdisciplinarias y transdisciplinarias que conduzcan a desarrollar polticas centradas en procesos de innovacin en finca a travs de la investigacin encaminada a solucionar problemas puntuales de los sistemas productivos, cuyos resultados se conviertan en productos y servicios que puedan ser incorporados por los productores rurales. En este contexto, la formacin de zootecnistas egresados de la Universidad de Nario sern poseedores de la idoneidad necesaria para integrar los equipos de profesionales multidisciplinarios de Asistencia Tcnica Integral (ATI), eje articulador de la poltica de competitividad, para desarrollar actividades relacionadas con los aspectos tcnicos y productivos, la gestin de proyectos y la promocin de formas colectivas y asociativas y de esta manera participar en el desarrollo de las polticas y planes de desarrollo de la ciencia y tecnologa agropecuaria. Al respecto, el Comit de Planeacin Nacional de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria, CoPNC y TA, identifica como caractersticas predominantes de la agricultura colombiana, la abundancia de recursos biofsicos integrados en diversidad de
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ecosistemas, donde se asientan los diferentes productos y sistemas productivos y la heterogeneidad de la produccin agrcola como determinante de la estructura productiva de la agricultura nacional, originada a su vez en el sistema dual de produccin. En este sistema dual se presenta una economa campesina que mantiene lgicas de produccin, consumo y comercio diferentes a las conductas productivos y comerciales de los medianos y grandes productores agrcolas y pecuarios. Desde el punto de vista cientfico y del desarrollo tecnolgico los grandes esfuerzos en I y D nacional se centraron en procesos de ajuste y validacin de tecnologas generadas en pases de zona templada por universidades y Centros Internacionales de Investigacin, basados en los fundamentos de la revolucin verde y orientados a sistemas de monocultivos de cereales, algodn, oleaginosas, lecheras de zonas altas y en mucha menor medida a frutales y hortalizas. Segn planeacin Nacional, en trminos productivos, el campo colombiano ha experimentado cambios importantes desde la dcada de los noventa, cuando se abandon el modelo orientado al abastecimiento del consumo interno y a la sustitucin de importaciones, con intervencin estatal directa en los mercados agrcolas. Esto dio paso a un proceso de modernizacin fundamento en una mayor orientacin a los mercados externos y una gradual especializacin en la produccin tropical. Sin embargo, los objetivos de disminucin de los costos de produccin y mejoras en productividad, innovacin tecnolgica y modernizacin empresarial no se han cumplido a cabalidad. El desarrollo de la agenda de reforma y modernizacin encontr un clima poco favorable ante la crisis del sector agropecuario, generada por factores externos, tales como la apreciacin en la tasa de cambio y a la cada de los precios internacionales. La ausencia de reglas de juegos claras y estables distorsion el acceso de organizaciones y empresarios rurales a los incentivos diseados por el Estado. Adems, las entidades sectoriales no descentralizaron de manera efectiva los procesos de convocatoria, priorizacin, asignacin y ejecucin de recursos, con la resultante de bajo impacto de la inversin estatal. La provisin publica de ciencia y tecnolgica es un motor de la productividad y del desarrollo competitivo. Su impacto ha sido limitado, en parte, por su desarticulacin con el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa. Otra causa central ha sido la dificultad para establecer una agenda de investigacin coherente y balanceada, que responda a prioridades estratgicas nacionales, regionales y demandas privadas. No se han capitalizado en las ventajas competitivas del capital natural y la asignatura tropical, ni se han aprovechado plenamente los recursos genticos. El CoPNC y TA, manifiesta que el sistema agropecuario carece de un sistema de informacin integrado con procedimiento y tecnologa estandarizados. La informacin general bajo estas condiciones presenta inconsistencias que limitan su utilidad para la planeacin, el monitoreo, y el seguimiento de la poltica y las inversiones para el desarrollo rural y los agronegocios. La prdida de importancia relativa de las actividades primarias en la economa nacional es una tendencia lgica en la medida en que los pases se urbanizan y otras actividades productivas asociadas al proceso de industrializacin adquieren mayor
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importancia. No obstante, dada la dotacin de recursos naturales, la comparacin internacional revela que la participacin del PIBA en el PIB total est por debajo entre 1 a 2 puntos porcentuales respecto de dichos patrones, lo que indica un desaprovechamiento de las ventajas comparativas con las que cuenta el pas. Se estima que el potencial de produccin sectorial puede incrementarse de 4 a 5 puntos porcentuales del PIB total. Esta recomposicin de las actividades agropecuarias oculta sin embargo un problema de ineficiencia econmica en el uso del suelo en Colombia. Mientras las tierras en pastos representan un 26,6% de la cobertura y uso de las tierras, slo genera el 15% del valor de la produccin agropecuaria. Por su parte, las tierras en agricultura que representan slo el 3,7% de la cobertura y uso, generan algo ms del 50% del valor. Estos indicadores pueden variar sustancialmente incrementando el grado de ineficiencia en el uso y cobertura de algunas actividades (especialmente las asociadas con la ganadera) por cuanto los estimativos del valor de la produccin agropecuaria no incluye las actividades forestales, la acuicultura y pesca, ni el valor de los servicios ambientales y otros usos econmicos derivados de la biodiversidad y el aprovechamiento del paisaje. Con todo, esta recomposicin del sector agropecuario en las ltimas cuatro dcadas seala retos y oportunidades para el desarrollo cientfico y tecnolgico en cuanto a los nfasis y prioridades que deber asignar en lo sucesivo para asegurar la generacin de conocimientos, productos y servicios que permitan un uso ms eficiente de las ventajas comparativas con que cuenta el pas. Las ms grandes transformaciones debern dirigirse a promover un mejor uso de los suelos del pas de acuerdo con su vocacin de uso. Las tierras en pastos (naturales o introducidos), llegan al 26,6% del pas. Las sabanas (naturales y mejoradas) ocupan un 10,5% adicional. El incremento en el uso de pastos ha desplazado reas agrcolas y forestales, dado que la vocacin del pas para este uso es del 12,5%. El 51% del rea continental del pas se encuentra intervenida por el hombre. De este total, las tierras utilizadas adecuadamente representan el 37,7%, las subutilizadas el 29,6% y las sobreutilizadas el 32,7%. A pesar de la importancia del sector agropecuario en la economa del pas, los pobladores rurales enfrentan difciles condiciones de vida. Estas condiciones son el resultado de bajos ingresos, escasa formacin de capital humano y alta informalidad en el empleo y subempleo, agravados por la inequidad y una mala distribucin de los recursos, factores, bienes y servicios pblicos. De acuerdo a la Encuesta de Calidad de Vida (ECV), para el ao 2003, existan alrededor de 1.6 millones de hogares donde su jefe estaba asociado a la actividad agropecuaria. Asociados a estos hogares, se reportaron alrededor de 8.5 millones de miembros ocupados, 47% de los cuales son trabajadores por cuenta propia o de su propia finca y 30% obreros o empleados particulares. Los diagnsticos disponibles sobre la situacin social de los pobladores rurales muestran que a pesar de las profundas transformaciones que han tenido lugar en el pas en los ltimos veinte aos, tanto en la estructura econmica (modernizacin e internacionalizacin), como en el sistema poltico (descentralizacin y participacin) y
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en el aparato estatal (reforma de la administracin pblica y cambios en el enfoque y alcance de las polticas sectoriales), las condiciones de pobreza y desigualdad en el campo siguen siendo muy altas, mayores que las de pases de igual o similar desarrollo, al tiempo que persisten grandes desequilibrios internos, tanto entre el campo y la ciudad, como entre las regiones. A factores determinantes de la pobreza rural como el precario crecimiento del PIB agropecuario, el estancamiento del empleo, la alta informalidad, el bajo capital humano, la baja productividad y los bajos ingresos se suman las caractersticas propias de los hogares rurales, las cuales incrementan su vulnerabilidad social. En este aspecto cabe mencionar la menor escolaridad representada por 4,3 aos frente a 7,6 aos de las zonas urbanas y el menor acceso a servicios pblicos que se observa en las coberturas urbano-rurales, todo lo cual, en conjunto, hace que la pobreza en el campo sea persistente. Se concluye, entonces que el principal problema de la mayora de los pobladores rurales es la baja productividad y por ende los bajos ingresos, y no necesariamente la falta de empleo. La existencia de un amplio sector (informal) permite que la poblacin que lo desee pueda trabajar, generando su propio empleo, aunque de muy baja remuneracin lo cual es consistente con tasas de desempleo bajas. A esto, desde luego, ha contribuido de forma muy importante la violencia, la cual no solo ha desincentivado la inversin en el sector, sino que ha desviado la atencin de los instrumentos y recursos de la poltica e institucionalidad para atender sus efectos, en particular el desplazamiento y las vctimas del terrorismo, en detrimento de los pequeos agricultores y campesinos, principal objetivo de las instituciones de desarrollo rural del sector. Esto se traduce en que el acceso a los factores productivos (tierra, capital y tecnologa) y la imperiosa necesidad de aumentar la productividad del trabajo (educacin y capacitacin), siguen sin resolverse. En cuanto a la tierra, los patrones de concentracin de la propiedad del suelo siguen siendo muy altos e incluso se han agravado con la violencia. Por su parte, la capacitacin y la asistencia tcnica siguen siendo un limitante para impulsar el desarrollo del capital humano y mejorar la productividad. La creacin de las UMATA a finales de los ochenta represent un gran avance en el servicio de extensin en tanto se transfera a los municipios la competencia para su operacin. Sin embargo, despus de una primera fase exitosa, el programa perdi vigor y fue recientemente reemplazado por los Centros Provinciales de Gestin Agroempresarial. Aunque el concepto detrs de estos centros es dinmico y hasta cierto punto eficiente, su desarrollo an es incipiente en el pas y como resultado, la mayora de campesinos en el pas continan aislados del acceso a tecnologas apropiadas para mejorar su productividad. Cuatro grandes procesos de profundo contenido poltico enmarcan el desarrollo de la institucionalidad y el desempeo del sector agropecuario en las ltimas dos dcadas en Colombia, son ellos: los cambios en el enfoque de las polticas econmicas, la descentralizacin poltica, la evolucin de la inseguridad y la violencia en el campo, y la corrupcin al interior del sistema institucional.
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El proceso de descentralizacin en Colombia es, sin lugar a dudas, una de las principales fuerzas del cambio institucional que ha experimentado el pas en los ltimos veinte aos, sin embargo, los intentos por descentralizar el sector, aunque notables, no han logrado consolidarse. As lo revelan las experiencias de los programas de Desarrollo Rural Integrado (DRI), las Unidades Municipales de Asistencia Tcnica (UMATA) o la reforma institucional de 2003 que dio lugar a la creacin del INCODER, por mencionar algunos de los ms relevantes intentos. La situacin de violencia creciente en el campo, que se ha prolongado durante casi cincuenta aos, ha sido el principal obstculo para su desarrollo econmico y social. La inseguridad ha afectado el crecimiento y la productividad de la economa rural, al tiempo que ha reducido la capacidad del Estado para contrarrestar la pobreza, la inequidad y la exclusin que experimentan millones de campesinos. De igual manera, ha afectado el proceso de acumulacin de capital social, impidiendo el fortalecimiento de la organizacin y la participacin comunitaria o destruyendo los avances logrados durante muchos aos. Adicionalmente, la presencia del narcotrfico y la creciente proliferacin de cultivos ilcitos en vastas zonas del territorio han afectado la estructura productiva, propiciado la descomposicin social e institucional, y fragmentado an ms los procesos organizacionales de las regiones, convirtindose en un factor acelerador de las dinmicas de violencia e inseguridad. La consolidacin de grupos armados ilegales y de las organizaciones del narcotrfico en vastas zonas del territorio, donde el Estado ha sido tradicionalmente dbil, ha producido el abrupto y masivo desarraigo del entorno rural de miles de campesinos que han sido obligados a desplazarse hacia las ciudades lo mismo que de miles de propietarios que han sido obligados a abandonar o vender sus predios a precios muy inferiores al valor de mercado. Los altos ndices de corrupcin, persisten con alarmantes cifras en prdidas de recursos econmicos y una alta desconfianza en la transparencia de la institucionalidad sectorial. Algunos estudios han tratado de mostrar el impacto sobre la eficiencia de las instituciones. En este panorama del sector rural en Colombia se desarrolla la ganadera y es necesario establecer polticas de desarrollo social, econmico y ambiental con el propsito de mejorar la productividad con criterio de sostenibilidad con la participacin de los productores, el gobierno y la comunidad acadmica con el fin de disear los diferentes programas de desarrollo tecnolgico en una poblacin que segn la informacin obtenida del Documento CONPES 3766,la ganadera colombiana ocupa el tercer lugar de Suramrica en trminos de inventario, despus de Argentina y de Brasil y el puesto nmero doce a nivel mundial. En Colombia el sector de la ganadera aporta 3,5% al PIB total (DANE, 2006), el inventario consta de 23,5 millones de cabezas de ganado de las cuales el 56% (13,2 millones) son hembras. Desde el punto de vista de su distribucin geogrfica siete departamentos contienen ms del 55% del hato nacional: Antioquia es el departamento con el mayor nmero de bovinos, seguido de Crdoba, Casanare, Cesar, Santander, Meta y Magdalena.
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En correspondencia con el Plan Nacional de Desarrollo 20102014, en el estudio interinstitucional coordinado por Colciencias dentro del Plan Estratgico, Programa Nacional de Ciencia y Tecnologa Agropecuaria, Bases para una Poltica de Promocin de la Innovacin y el Desarrollo Tecnolgico, 2005 2015,se presenta el contexto del Plan estratgico de Ciencia y tecnologa Agropecuaria en el que se plantea el surgimiento de una tercera revolucin tecnolgica constituida por tres tecnologas: la biotecnologa, la nanotecnologa y los nuevos materiales, cruzados por una cuarta potenciadora, sintetizadora y vehculo: las tecnologas de la informacin y la comunicacin. Nuevos paradigmas se estn aventurando en el conocimiento de las estructuras bsicas de la vida incluida la humana- y en los nuevos materiales, las nanociencias y las nanotecnologas, as como la aplicacin de estos y otros conocimientos a la produccin. La convergencia de la biologa, la informtica y la tecnologa de la informacin ha dado lugar a la bioinformtica que cubre reas como la biologa computacional, orientada al desarrollo de modelos matemticos y tcnicas de simulacin de sistemas biolgicos; biocomputacin que trabaja en el diseo de herramientas de software para el anlisis de secuencias de ADN. Con estos nuevos paradigmas y las actividades cientficas involucradas en ellos, la humanidad est iniciando un gran salto que entraa las posibilidades de modificaciones genticas y biolgicas profundas de su propio ser y de toda la vida sobre la tierra. Todo ello acompaado de nuevos procesos eficientes e inteligentes de produccin; y, adems, amplificado, difundido y comunicado mediante las avanzadas ciencias y tecnologas de la informtica, la informacin y la comunicacin (TIC). La biotecnologa, en la que convergen, entre otras disciplinas, la biologa molecular, la ingeniera gentica y la informtica, representa una posibilidad enorme de valorar y aprovechar de manera sostenible la biodiversidad, de acelerar el mejoramiento gentico para la obtencin de nuevas variedades y especies resistentes a plagas y enfermedades y de estudiar la diversidad gentica de colecciones de germoplasma (especies con potencial uso productivo) para mejorar la competitividad del sector. La aplicacin de estas tecnologas como lo hace Meg@Lac, grupo de investigacin en produccin y salud animal del programa de Zootecnia, permite desarrollar nuevos procesos y productos, para el mejoramiento gentico de animales, facilitan un uso ms amplio de los recursos genticos, con mayor precisin, versatilidad y rapidez. En este contexto, se considera a la biotecnologa como la nueva forma de hacer ciencia y para incluirla al desarrollo tecnolgico del sector es necesario incorporar tres aspectos principales: La nueva vinculacin entre ciencia bsica y ciencia aplicada, los Derechos de Propiedad Intelectual de los productos y metodologas y los nuevos marcos regulatorios en materia de bioseguridad y de proteccin al consumidor. Las preocupaciones globales relacionadas con la emisin de gases invernadero, el deterioro de la capa de ozono y de recursos biofsicos estratgicos para el
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sostenimiento de la vida, con consecuencias en el recalentamiento global y cambios climticos de magnitud an en discusin y con impactos variables segn regiones, son alarmas que empiezan a moldear las polticas de desarrollo. Por otro lado, se reconoce que el desarrollo del sector agrcola estar seriamente limitado por la degradacin y contaminacin de recursos fsicos como agua, suelo y aire; la prdida de la biodiversidad; la deforestacin con prdida del paisaje rural y; por la imposibilidad de ampliar la frontera agropecuaria que se registra ya en muchos pases del mundo y en otros, por los riesgos de intervencin productiva de ecosistemas frgiles que resultan estratgicos para la sostenibilidad ecolgica. En el Departamento de Nario, se observa el deterioro del medio ambiente cada vez ms marcado y extendido por toda la regin. Esto se puede constatar con las manifestaciones acumulativas de contaminacin existentes en las diferentes zonas del departamento, la alta deforestacin que pone en evidencia la falta de cultura ambiental y sobre todo la presin que se ejerce sobre la biodiversidad. Estos hechos remiten a pensar que Nario es un departamento con ausencia o insuficiencia de mecanismos especiales que impidan el deterioro del medio ambiente por lo que los actores de la gestin ambiental, liderados por CORPONARIO, deben comprometerse a brindar aquellos mecanismos que permitan o garanticen un uso racional de dichos recursos y con esto satisfacer las necesidades y aplicaciones de todos los grupos sociales en el presente y futuro del departamento. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha impulsado, como eje central de su poltica, la suscripcin de acuerdos de competitividad mediante el establecimiento de cadenas productivas, para avanzar en la modernizacin del sector agropecuario en Colombia. Estos acuerdos de competitividad se fundamentan en procesos de concertacin entre agricultores, industriales, comercializadores y gobierno en los niveles nacional y regional, para generar impactos positivos en la reduccin y comercializacin de los bienes y servicios a ellas vinculadas. Las cadenas comprenden, desde su concepcin, el eslabn de produccin de bienes que provienen del sector primario y sus correspondientes circuitos hacia adelante y hacia atrs en las cuales se inscriben econmica y socialmente, involucrando, por lo tanto, desde los insumos requeridos para su produccin (incluidos los productos y servicios tecnolgicos) hasta el conjunto de procesos de acondicionamiento, transformacin y usos alternativos, derivados de sus caractersticas fsico-qumicas, organolpticas y competitivas. Los acuerdos de competitividad a nivel nacional y regional que han sido suscritos o que estn en proceso de trmite, incluyen los siguientes cuatro componentes: Investigacin y desarrollo tecnolgico, Crdito y financiacin, Comercializacin, Organizacin y capacitacin de los productores. Como el fin principal de las cadenas productivas es incrementar la competitividad productiva y comercial de los bienes y servicios en ellas vinculados, es en este contexto donde los componentes de investigacin y desarrollo tecnolgico y los procesos de capacitacin de productores dan un aporte necesario para alcanzar dicha competitividad. En particular, cobra especial importancia la formacin y capacitacin
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en temas relacionados con el desarrollo empresarial y los modelos de organizacin, que doten a los empresarios de recurso humano como lo es el zootecnista para innovar procesos productivos y de mercado. En Colombia se cre una nueva forma de gestin del gobierno, en cuanto a polticas de apoyo a la competitividad del sector privado. Es un modelo de gestin en el que todos los actores que se identifican con alguna de las cadenas productivas pueden participar, opinar, informarse, intercambiar ideas y establecer las bases de iniciativas y estrategias conjuntas. Este mecanismo se concreta en el establecimiento de los convenios de competitividad, desde donde se promueven estructuras de articulacin e integracin para las cadenas productivas, con el fin de adquirir mecanismos de accin conjunta y cooperacin empresarial. Esta nueva estructura organizativa permite una mayor articulacin entre los eslabones de cadenas, pero tambin una mayor coordinacin operativa entre el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Comercio y otras entidades pblicas relevantes para el desarrollo de las estrategias. El Ministerio de Comercio, con miras a mejorar la competitividad de las cadenas productivas regionales o clsteres e integrarlas a la actividad exportadora, desarroll una herramienta adicional basada en los Convenios de Competitividad Exportadora. Por otro lado, se ha venido gestionando los convenios de competitividad exportadora regionales que buscan identificar los problemas particulares de la cadena y gestionar su solucin a travs de la identificacin de estrategias y acciones que involucren a los sectores privado, pblico, acadmico y a la sociedad civil de la regin. Para su anlisis se presentan las caractersticas de las cadenas productivas de importancia para el programa de Zootecnia. La Cadena de la Carne Bovina Colombiana De acuerdo con cifras de la Federacin Colombiana de Ganaderos FEDEGAN, (2011), el hato nacional est constituido por 23.5 millones de cabezas de ganado, distribuidos en 13.7 millones para carne, 8,2 de doble propsito y 1.5 especializado para la produccin de leche. En el documento CONPES 3676 se destacan que los problemas sanitarios han tenido gran repercusin en el comercio internacional de la cadena de la carne; los estndares internacionales han generado una diferenciacin de productos y mercados y el surgimiento de nichos especializados como son los de productos naturales u orgnicos o con certificaciones bajo consideraciones de bienestar animal, produccin justa o ambientalmente sostenible. El promedio de animales por hectrea es de 0,6, cuando el tope mnimo para garantizar la rentabilidad del negocio es de al menos 2,5 animales por hectrea. Sin embargo, existen regiones del pas con ganadera intensiva en donde se tienen hatos con densidades de hasta 20 animales por hectrea, lo que significa que el pas puede ser competitivo, siempre y cuando haya modernizacin de la produccin.
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Segn el estudio de Colciencias, La tasa de extraccin de la ganadera de carne es del 14% muy por debajo del promedio mundial que es del 21%. Si el pas lograra incrementar la tasa de extraccin al 21% podra mejorar su productividad y competitividad, pues la extraccin sera de 5 millones de cabezas para sacrificio, es decir 1.7 millones Por otro lado, el consumo per cpita ha disminuido pasando de 19,4 Kg/hab en 1991 a 14,8 Kg/hab en el 2003, por lo que existe una posibilidad de mejorar este consumo y aumentar la participacin en el mercado interno. En trminos de mercado externo la oferta crnica en el viejo continente tiende a disminuir mientras la demanda se sostiene, con un consumo promedio de 70 kilogramos al ao (bovinos y porcinos), este mercado se piensa penetrar en dos aos. As mismo existen perspectivas importantes de ingresar en el mercado de Estados Unidos. Actualmente se adelantan gestiones para ingresar en mercados como Israel con 50.000 toneladas de carne anualmente, lo que significa cerca de 400.000 novillos gordos anuales. Estos mercados demandan carnes blandas, maduras, jugosas y magras provenientes de animales jvenes, con cortes definidos y sin residuos ni contaminantes. Los desafos tecnolgicos de la cadena estn dirigidos a culminar el proceso de fiebre aftosa para todo el territorio nacional y fortalecer los procesos de repoblamiento del hato bovino nacional para alcanzar un tamao que permita garantizar una oferta exportable adecuada y sostenible sin descuidar el mercado interno. Por otra parte, se deber promover el establecimiento de bancos de maquinaria para ensilaje y henificacin con el objeto de suministrar suplementacin en pocas de verano y as romper el impacto de la estacionalidad climtica en la produccin e Implementar buenas prcticas pecuarias y el sistema de trazabilidad de los productos. As mismo se debern incorporar procesos de innovacin social y organizacional que permitan lograr la empresarizacin ganadera, apoyando al productor con las herramientas suficientes para que pueda convertirse en un empresario rural eficiente y competitivo en el mbito nacional e internacional. De igual modo, se debe apoyar la consolidacin de modernas plantas de sacrificio, que cumplan con las normativas internacionales en cuanto a calidad, sanidad, manejo ambiental y procesos. Avanzar en la modernizacin tecnolgica en aspectos de empaque al vaco, equipos de desposte, procesos de membrana, altas presiones y calentamiento hmico e incrementar la produccin de carne orgnica y derivados crnicos de consumo masivo. As como de carnes maduras empacadas al vaco, productos procesados y congelados, carne enlatada y cortes de carne. El comercio internacional muestra que la mayora de los principales pases proveedores de carne bovina se encuentran en el continente americano y en Oceana. Los pases de Europa oriental y Gran Bretaa, a pesar de ser grandes productores, se caracterizan por ser unos de los principales destinos de las exportaciones mundiales. Estados Unidos se caracteriza no solo por ser uno de los principales productores y exportadores de carne bovina, sino tambin por ser un gran importador.
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En los mercados mundiales se han posicionado progresivamente productos cuyas caractersticas favorecen la percepcin de calidad del consumidor en lo relativo a la salud humana, el bienestar animal y el cuidado del ecosistema. Entre estos se encuentran las carnes naturales, avaladas generalmente por una certificacin; aunque su existencia es de corto tiempo cuentan con un mercado firme y creciente en pases de la Comunidad Europea, Norteamrica, Asia (Pacfico) y en todos los pases en desarrollo. Por ejemplo, en los EEUU se emplean etiquetas de diferenciacin para la carne, as: orgnica, natural y de animales alimentados con base en pasto. Tambin se destacan otros beneficios que permiten diferenciar tales como el no uso de antibiticos y hormonas. El indicador de productividad animal para la ganadera colombiana, de 39 kg carne por animal/ao, es muy inferior al de los principales pases referentes (Estados Unidos 125, Australia 75, Brasil 44, Argentina 58 y Uruguay 47) la productividad de la ganadera de carne por hectrea ao es de 125 kg de peso vivo por ha/ao, el cual resulta igualmente bajo frente a las cifras de Brasil y Argentina (180 y 250 kg de peso vivo por ha/ao, respectivamente). En cuanto a la carga animal por unidad de superficie, para Colombia, este indicador es de 0.60 UGG (unidades de gran ganado), considerando una extensin total ocupada por la ganadera de 38 millones de hectreas, el cual es bajo en comparacin con la cifra registrada en pases como Uruguay y Brasil, en los que el sistema predominante de levante y ceba tambin es el pastoreo. Finalmente, el rendimiento en canal presenta un valor medio nacional de 205,5 kg, por encima del promedio mundial (204 kg), aunque por debajo a lo registrado en de Brasil (213 kg), Estados Unidos (331,7 kg) o la Unin Europea (278 kg). Los factores que ms inciden en la productividad son: los sanitarios, expresados en los bajos ndices de tasas de natalidad; altos ndices de morbimortalidad derivados de la presencia de enfermedades no declaradas de control oficial; altos costos de insumos; desarrollo incipiente del mercado de carnes de alta calidad; caractersticas inferiores en terneza y marmreo de la raza predominante; falta de estandarizacin de los sistemas de diferenciacin por calidad de ganados y carne; incipiente trazabilidad y escasa aplicacin de sistemas de buenas prcticas ganaderas. De la informacin obtenida de la Agenda Prospectiva de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la cadena crnica bovina del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, FEDEGAN y La Universidad Externado de Colombia (2009), tomada del CONPES 3676 de 2010, en la ltima dcada los problemas sanitarios, han tenido gran repercusin en el comercio internacional de la cadena de la carne, los estndares internacionales han generado una diferenciacin de productos y mercados y el surgimiento de nichos especializados como son los de productos naturales u orgnicos, con caractersticas de inocuidad o certificados bajo consideraciones de bienestar animal, produccin con criterio de sostenibilidad. Las importaciones de carne bovina han sido poco significativas, concentrndose en cortes finos en poca de bonanza econmica y algunos volmenes de carne industrial y vsceras (cerca de US $ 14 millones). La inocuidad de los productos obtenidos del beneficio de los animales se deriva de la infraestructura, los procesos operativos y los sistemas de aseguramiento de calidad
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aplicados en las plantas de beneficio. Las cifras de la Contralora General de la Repblica muestran que la gran mayora de las plantas presentan incumplimientos a la normatividad sanitaria y ambiental que les atae. La cadena Lctea Colombiana En el documento COMPES 3676 se encuentra el anlisis de La Agenda Prospectiva de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Cadena Lctea Colombiana, fruto de los estudios realizados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Colciencias, y la Universidad Externado de Colombia. La produccin de leche en Colombia ha venido creciendo significativamente, pasando de 3.917 millones de litros en 1990 a 5.757 millones de litros en 2008, que representaron el 25% del producto interno bruto (PIB) pecuario y el 10,2% del PIB Agropecuario para este ltimo ao. En cuanto a la comercializacin, del total de la produccin de leche nacional el 43% se comercializa informalmente, mientras que la industria acopia el 32%, las cooperativas el 15% (de los cuales Colanta participa con el 80%) y el restante 10% se destina al autoconsumo en finca. Para Colciencias, el consumo per cpita de leche en Colombia es cercano a los 136 litros, cifra que excede el promedio mundial de 75 litros pero que est por debajo del consumo per cpita de los pases desarrollados. El mercado potencial interno es relativamente grande el cual dependiendo del crecimiento econmico general abrira condiciones bastante promisorias para sostener un alto crecimiento de la produccin nacional de leche y productos lcteos. La participacin de Colombia en el mercado de exportacin de lcteos presenta un gran dinamismo, especialmente en lo que se refiere a la presencia en el mercado regional con exportaciones a Venezuela y Ecuador, con perspectivas de ingresar el mercado mexicano. Los productos con mayores expectativas de crecimiento comercial son la leche en polvo y leche condensada, la crema, los quesos y el yogurt. Adicionalmente, los cambios en los patrones de consumo van a determinar una mayor demanda por productos elaborados en contraposicin con la leche lquida. La diversificacin de la demanda guarda relacin con nuevas formas de presentacin, diferencias en el contenido graso, enriquecidos diferentes aportes calricos, diferenciacin del consumidor por edad, entre otros. La mayor parte de leche cruda producida en Colombia, se utiliza como materia prima para la produccin industrial. Existen cerca de 140 empresas dedicadas a la transformacin de productos lcteos, las empresas lderes del sector son Alpina, Parmalat, Alquera, Nestl, Colanta, Alival, Colcteos y Coolechera, que dominan el 60% del mercado, y cerca de otras 25 empresas que cuentan con la ms alta tecnologa para el procesamiento de la leche. De acuerdo con el estudio prospectivo de la cadena Lctea, las acciones en materia tecnolgica se orientan a el eslabn primario; disminuir la estacionalidad en la
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produccin de forrajes, corregir la degradacin de los recursos productivos y controlar la incidencia de enfermedades. La industria tiene necesidad de encontrar nuevas materias primas y desarrollar nuevos productos intermedios que mejoren las condiciones de la cadena de produccin. Entre ellos destacan aquellos dirigidos al desarrollo de productos con caractersticas nutricionales y funcionales activas. Tambin se requiere el desarrollo de herramientas de informacin, de gestin y de control a partir de la utilizacin de software especficos para la gestin automatizada de sistemas de trazabilidad y redes logsticas, protocolos para recolectar informacin, identificacin de materiales, transferencia y procesamiento electrnico de datos. As como el uso de sensores especficos, nuevas tecnologas de produccin y automatizacin de procesos, produccin de alimentos genticamente modificados, uso de empaques activos e inteligentes y produccin y comercio de alimentos funcionales, tales como: leches enriquecidas, leches fermentadas con propiedades probiticas, quesos bajos en grasa, quesos probiticos, productos pasteurizados despus de fermentacin, ingredientes funcionales de origen lcteo (leche en polvo, protena de suero, casenas y caseinatos, lactosa, hidrolizados de protena). Por Resolucin 00012 de enero de 2007 del MADR, se establecen las regiones lecheras de Colombia as: Regin 1 Cundinamarca y Boyac; Regin 2 Antioquia, Quindo, Risaralda, Caldas y Choc; Regin 3 Cesar, Guajira, Atlntico, Bolvar, Sucre, Crdoba, Magdalena, Norte de Santander, Santander y Caquet; Regin 4 Nario, Cauca, Valle del Cauca, Tolima, Huila, Meta, Orinoqua, Amazona. Segn la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), la participacin regional de la produccin lechera en Colombia est distribuida por regin lechera as: Regin 3 con el 34%; Regin 1 con el 31%; Regin 2 con el 28% y Regin 4 con el 7%. La produccin tiene un comportamiento estacional como consecuencia de los perodos de lluvias y sequa. Los rendimientos en la produccin de los derivados de la leche dependen en gran medida de la composicin (contenido de slidos grasos y no grasos) de la misma, en donde se destaca la Regin 3 con el ms alto promedio de contenido de protena en el pas (29,3%), seguida por la Regin 4 (26%) y finalmente las Regiones 1 y 2 (24%). En cuanto a productividad, vara segn la zona del pas; en las lecheras especializadas de trpico alto (Cundinamarca, Boyac, Nario, Antioquia, Caldas) se reportan producciones de 7 a 15 L/vaca/da, mientras que en el trpico bajo (Costa Atlntica) la produccin es de solo 3 a 5 L/vaca/da. Solo la gran cantidad de animales que se ordean en las zonas de trpico bajo (Costa Atlntica) explican por qu esta zona es lder en produccin nacional de leche no obstante su baja productividad. Colombia presenta un rendimiento promedio de 6,1 kg/da, lo cual representa un grave limitante para la competitividad si se tienen en cuenta algunos referentes internacionales como Argentina con 15,6 L/vaca/da o Estados Unidos con 30,6 L/vaca/da. Colombia es el tercer productor de leche en Sur Amrica, el sexto en Amrica y l ocupa el puesto 23 en el mundo. No obstante, Colombia fue el pas que present la mayor tasa de crecimiento promedio anual con el 8,4%, entre los aos 2000 y 2008, a causa del inicio de mejoras en los suplementos nutricionales y de la
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aplicacin de los resultados de la investigacin en gentica de la poblacin bovina, los cuales son temas que deben ser considerados para el mejoramiento de la productividad y de la competitividad del sector. En Colombia el sistema productivo se divide en los siguientes segmentos: (1) lechera especializada; y (2) doble propsito, la cual se define en el trpico alto como un sistema dedicado como mnimo en un 80% a la produccin de leche y en el trpico bajo como uno dedicado en un 50% a la produccin de leche. Otro criterio importante a tener en cuenta en la segmentacin es el tamao de la unidad productiva, el cual caracteriza a los productores como pequeos (entre 0 y 20 vacas de ordeo), medianos (entre 20 y 100 vacas de ordeo), y grandes (con ms de 100 vacas de ordeo). En esta segmentacin tambin se considera la extensin de la tierra y el volumen de leche que produce. De los 23 millones de cabezas de ganado existentes en el pas 11 millones estn dedicados a la lechera de las cuales 10 millones se explotan bajo el sistema de doble propsito. En el proceso productivo, el principal problema es la baja calidad higinica de la leche en algunas zonas del trpico bajo; el impacto que causan las enfermedades de control oficial y las que no estn bajo programas de control oficial, as como la dificultad para la certificacin de zonas libres de brucelosis y tuberculosis; bajos niveles de implementacin de buenas prcticas ganaderas al interior de las producciones; baja infraestructura de redes de fro; y baja capacidad del sistema de IVC y de deteccin de medicamentos veterinarios y otras sustancias de riesgo. Para solucionar este problema se ha establecido la poltica de asignar el precio dependiendo de la calidad higinica, sanitaria y composicional, que incluye la bonificacin por fro, el sistema de identificacin e informacin del ganado bovino (SINIGAN), y la capacitacin y asistencia tcnica brindada por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) y los centros de servicios tecnolgicos de FEDEGAN (Tecnigan). La calidad higinica y composicional de la leche influye directamente en el procesamiento de la leche. Se entiende por calidad higinica lo correspondiente al contenido de microorganismos que afectan la calidad sanitaria y composicional, a la presencia de residuos qumicos y de medicamentos veterinarios, y a la salud de la glndula mamaria. En Colombia las Regiones 3 y 4 presentan los niveles ms altos de unidades formadoras de colonias, mientras que la Regin 2 presenta los ms bajos. No se cuenta an con informacin cientfica acerca de los niveles de residuos en la leche. La produccin de ganado vacuno especializado para la produccin de leche es una de las actividades que ms se desarrolla en el Departamento de Nario en un rea de 350.000 hectreas, constituida por 89% de pastos naturales y 11% pastos mejorados. La poblacin bovina lechera se encuentra principalmente en el trpico alto del departamento, en donde se destacan las cuencas lecheras de Pasto con los municipios de Pasto, Tangua, Yacuanquer y Buesaco; de Pupiales con los municipios de Pupiales, Ipiales, Aldana y Carlosama y la cuenca de Guachucal; integrado por Guachucal, Cumbal Tquerres y Sapuyes, con una media sobre el nivel del mar de 3.079 metros, condicin desfavorable para la actividad pecuaria que constituye en un verdadero reto para los investigadores de las ciencias pecuarias y agrcolas para proponer soluciones
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integrales a los problemas ambientales presentes en la regin que incluyan buenas prcticas de manejo que protejan el ambiente, principalmente los recursos agua y suelo con propuestas de manejo de sistemas agrosilvopartoriles con un componente animal adaptado a las condiciones de la regin que permita una productividad con criterio de sostenibilidad. En el Departamento de Nario, la poblacin bovina lechera est constituida en su mayor porcentaje por la raza holstein, adems existe animales de las razas normando, pardo suizo, jersey y con estas se han obtenido los cruces holstein x pardo; holstein x simental; holstein x normando y holstein x jersey. Los hatos conformados por la raza holstein estn registrados en la Asociacin Holstein de Colombia, a la cual, estn afiliados siete ganaderos. (Grupo de Investigacin Produccin y Sanidad Animal. Lnea de Gentica y Mejoramiento Animal, Universidad de Nario, 2009) Algunos parmetros zootcnicos estimados son indicadores de la situacin de la tecnologa aplicada en los sistemas de produccin: Capacidad de carga 1.03 animales, edad al primer servicio 18 y 24 meses, edad al primer parto 27 y 36 meses, produccin promedio por hato/da de 305 litros, con una desviacin de 381.6 litros, indica un alto grado de variacin que es explicada por la gran variabilidad en los sistemas de produccin en cuanto a las caractersticas de sus componentes integrados en los diferentes medios de produccin. Cabe destacar que el conjunto de actividades de la cadena productiva lctea del Departamento de Nario genera un impacto socioeconmico positivo en las comunidades que participan en ella, puesto que existe una fuente de empleo y por ende de ingresos, lo cual repercute en su modo de vida. La organizacin de la cadena lctea est definida con un comit directivo integrado por representantes de la Cooperativa de Productores de Nario, COLACTEOS, La Sociedad de Agricultores y Ganaderos de Nario, SAGAN, Procesadores y comercializadores particulares, CORPOICA y la Universidad de Nario. El objetivo general es promover el desarrollo de la cadena lctea en el Departamento de Nario, mediante el fomento de las capacidades empresariales, interorganizacionales e institucionales como alternativa para el mejoramiento de las condiciones sociales y competitivas de pequeos y medianos productores de la regin generando eficiencia colectiva. El propsito es obtener productos lcteos con mayor participacin en el mercado regional, nacional e internacional.
Para el logro de estos objetivos se han planificado las siguientes actividades: 1. Diseo y puesta en marcha de una estrategia de comunicacin para la cadena lctea. 2. Desarrollo de un portafolio integrado de oferta regional de proyectos, programas y servicios para la cadena lctea.
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3. Desarrollo de proyectos conjuntos que respondan a las necesidades priorizadas de los grupos de productores, acopiadoras y transformadores de leche de la cadena lctea. 4. Puesta en marcha de un plan de acompaamiento en gestin empresarial y asociatividad para los grupos de productores, transformadores y acopiadores de la cadena lctea. 5. Desarrollo de la capacidad productiva de los productores de leche, eficiencia de los acopiadores y transformadores de leche y derivados lcteos. 6. Puesta en marcha de una estrategia de mercadeo para la leche y los derivados lcteos del Departamento de Nario. 7. Desarrollo de un programa de investigacin de la cadena lctea en el Departamento de Nario. 8. Orientacin de la formacin del talento humano a nivel universitario, tcnico y de educacin media, para el desarrollo de la cadena lctea. Con el propsito de mejorar la productividad en los sistemas de produccin existentes en el departamento de Nario, el Programa de Zootecnia a travs del grupo de investigacin produccin y sanidad animal a celebrado alianzas estratgicas para desarrollar proyectos de investigacin en el reas de mejoramiento gentico, cuyos resultados han beneficiado a los productores. Cadena Porccola La industria porcina comprende la produccin, la industria frigorfica, la comercializacin y el consumo. Los productores estn integrados en la Asociacin Colombiana de Porcicultores; entidad que comprometida con el mejoramiento de la competitividad est promoviendo la introduccin del pago por calidad, para ello, est tratando de estandarizar dicha calidad mediante el establecimiento del ndice magro cuyas variables que lo conforman son el peso de cortes comerciales importantes, el espesor de grasa dorsal y el peso de la canal caliente que reflejan la eficiencia de la produccin en cuanto a gentica, nutricin y administracin. El Programa de Zootecnia, contina apoyando a la Asociacin Colombiana de Porcicultores formando profesionales idneos en este campo y desarrollando investigacin para que las tecnologas generadas cumplan los requerimientos exigidos para obtener un producto inocuo y competitivo en precios en el contexto del mercado internacional. En 2008, se inici la organizacin de los productores y la primera actividad fue hacer el diagnstico sectorial para identificar los factores crticos de la produccin en torno a los cuales se ha diseado un Primer Acuerdo Nacional de Competitividad de la produccin Porcina y el objetivo central es incrementar para el ao 2015 el consumo de carne de cerdo y sus derivados procesados, producidos en Colombia, hasta 12
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kg/persona /ao, a travs de la entrega al consumidor final de un producto inocuo y a un precio competitivo. El Programa de Zootecnia a travs de sus egresados se ha integrado al sector porccola para el desarrollo tecnolgico en mejoramiento gentico, nutricin optima infraestructura en granjas, implementacin de programas sanitarios, cumplimiento de los estndares de bioseguridad ante la exigencia de la resolucin del ICA para lograr la certificacin de los planteles y darle un cambio de visin a la Porcicultura Colombiana como una organizacin empresarial que tenga el propsito fundamental de ofrecer un producto de calidad, caracterizado por ser nutritivo y confiable para su consumo. En tal sentido, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, cre mediante decreto 1828 de 2006, la Comisin Intersectorial para la coordinacin y orientacin superior del sacrificio porcino con el objeto de coordinar y orientar acciones encaminadas a terminar con el problema del sacrificio informal de cerdos en el territorio nacional. Como resultado de los diferentes programas educativos, de fiscalizacin y control en el cumplimiento de la normatividad, se ha logrado en el 2010 un ndice de sacrificio normal superior al 70%. Cadena Avcola Para Agrocadenas (2007) el crecimiento de la industria avcola en Colombia ha sido irregular, por debajo de los promedios en que lo vienen haciendo otros pases que integran comunidades de mercados como la CAN, MERCOSUR y NAFTA y solo a nivel de los pases andinos, muestra una mayor participacin en el volumen de produccin, y esto se debe seguramente a que la actividad avcola y en gran medida la porcina est integrada al sector externo a travs de las importaciones y por lo tanto recoge los efectos de lo que acontece en la estructura macroeconmica del pas. A finales del 2009, an est latente el desenlace de la recesin econmica mundial, hecho que implica un impacto en los mercados internacionales de los recursos energticos, como el maz, la soya y la torta de soya; el mercado accionario mundial y el mercado de divisas. Sin embargo, el sector avcola del pas ha ganado participacin dentro de la produccin agropecuaria nacional y tambin en el consumo de carnes en los hogares Colombianos. Gracias al incremento en la productividad con tecnologas modernas, han logrado reducir el periodo de levante de un pollo de 80 das a 40 das, es decir, a la mitad en 20 aos. En lo referente al consumo aparente de pollo en Colombia, se ha venido incrementado este indicador. Por lo cual, el pas tiene todava un gran camino por recorrer en lo que se refiere a la expansin de la produccin y el consumo interno. El incremento en el consumo aparente en Colombia de huevos, por una demanda domstica, ha sido sostenido y presenta buenas perspectivas de crecimiento. El incremento en la productividad del sector, ha beneficiado al consumidor por el hecho de disminuir el precio del producto. Esta es la principal razn para que en la ltima dcada se haya aumentado la demanda en comparacin con la carne bovina. En la actualidad, el consumo per cpita de pollo es mayor al de carne bovina, con una tendencia a ensancharse an ms la brecha. Sin embargo, y a pesar de este
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incremento en el consumo de pollo, Colombia apenas tiene la mitad del consumo per cpita de Estados Unidos, lo cual indica que existe todava una alta potencialidad de incrementar el consumo y por tanto de crecer la produccin para abastecer el mercado interno. Una posible amenaza, pero que a la vez puede ser una oportunidad es el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos. Actualmente el 98% de las ventas del sector se hacen al mercado domstico y solo el 2% se exporta. Las cifras dicen que el precio del pollo entero es similar en los dos pases; sin embargo, los cuartos traseros cuestan la mitad en Estados Unidos con relacin a Colombia y sera la mayor amenaza para el sector, pero la pechuga, en cambio, cuesta el doble en EE UU con relacin a Colombia, lo cual es una oportunidad para competir con este producto en el mercado norteamericano. La dinmica de la industria avcola se increment con la organizacin de los productores en la cadena avcola colombiana y la creacin de la Federacin Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) en 1983, que tiene como misin proteger los intereses de los avicultores, propender por el desarrollo de la industria avcola, promover la asociacin y la cooperacin de los productores, en integracin con las comunidades acadmicas, fomentar la investigacin y difusin de tecnologas; intervenir ante el gobierno para la oportuna atencin de las necesidades del sector y ser rgano consultivo del gobierno nacional en todo lo atinente a la avicultura. La situacin de la avicultura en el Departamento de Nario ha logrado ampliar sus producciones en la lnea de pollo de engorde, en aproximadamente un 40%, garantizando el aprovisionamiento de pollo para su procesamiento y comercializacin. Se estima que la produccin anual en la regin asciende a 3'403.440, de las cuales 88,9% corresponden a pollos de engorde y el 11,9% a ponedoras. El 30% de la produccin se localiza en el municipio de Pasto y el 70% restante se encuentra distribuido en los dems municipios de Nario donde sobresalen por su capacidad productiva Chachag, Arboleda, El Tambo, La Unin, Imus, Pupiales, San Jos de Albn, Tumaco y San Pablo. La acuicultura es una actividad creciente que en algunas ocasiones por la presencia de especies exticas ha generado alteraciones de los ecosistemas, incidiendo en la biodiversidad, erosin gentica y desequilibrios ecolgicos, en especial la competencia entre poblaciones, problemas sanitarios, trficos y reproductivos. El Programa de Zootecnia se integra con los avicultores de la regin para socializar y discutir los temas relacionados con el manejo de los sistemas de produccin y los problemas relacionados con el gremio a travs de las Jornadas de actualizacin avcola que permite hacer una retroalimentacin curricular en esta rea del conocimiento y a la vez que permite interactuar con Fenvi, entidad asesora de las polticas en este rengln de la economa agropecuaria. Cadena Pisccola y Acucola Colciencias abre para la piscicultura y acuicultura marina posibilidades inmejorables. La acuacultura est creciendo ms rpidamente que cualquier otro sector de la produccin animal. La evolucin de la produccin de camarn de cultivo en el pas
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muestra un crecimiento importante pues de 122 toneladas producidas en 1985, se pas a 8.000 toneladas en 1995 y a 16.400 en el 2003 y las exportaciones pasaron de US $33 millones a U$ 63 millones en divisas. Los principales mercados de camarn, son los Estados Unidos y Europa. Cabe destacar que Colombia y Argentina sustituyeron parcialmente las ventas que realizaban Ecuador y Tailandia a los Estados Unidos y a la Unin Europea, cuyas importaciones en el ao 2000 fueron de 1.2 millones de toneladas y 384.000 toneladas respectivamente, lo que evidencia el potencial de nuestro pas como uno de los abastecedores del mercado internacional. El consumo per cpita nacional de pescados y mariscos aument entre 1995 y 2002, pasando de 3,5 kg/hab/ao a 7 kg/hab/ao, pero sigue muy lejano del consumo per cpita asitico que es de ms de 90 kg/hab/ ao y el consumo americano que es del orden de los 50 kg/hab/ao. Existe un potencial importante con la introduccin de cultivos comerciales de especies marinas no tradicionales como el pargo lunarejo, el robalo y el mero y el desarrollo de la produccin comercial sostenible de los peces ornamentales en la Orinoquia y la Amazonia. El comercio minorista de peces ornamentales se calcula en cerca de US $3 billones solo en los Estados Unidos. Sin embargo, las oportunidades abiertas por la expansin del comercio global, no han sido aprovechadas de manera efectiva. La Costa Atlntica presenta condiciones inmejorables para la produccin de camarn, en particular la Costa de la Guajira que presenta ventajas dado los mayores rendimientos y el mejor comportamiento sanitario de esta especie. Por otro lado, Colombia posee condiciones excepcionales para la piscicultura de tilapia, cachama y trucha. Se destaca la disponibilidad de recursos hdricos, la topografa, climas y posicin geogrfica estratgica para la comercializacin, las cuales constituyen importantes ventajas comparativas. El reto consiste en consolidar clster de produccin y procesamiento de estos productos. Por su parte, se ha consolidado un decrecimiento en la actividad de pesca de camarn. Pero enfrenta problemas de bajo aprovechamiento del potencial gentico para obtener caractersticas de inters comercial (resistencia a estrs) y resistencia a enfermedades como el sndrome de taura (TSV), la cabeza amarilla (YHV), la mancha blanca (WSSV) y la necrosis infecciosa hipodermal, hematopoytica (IHHNV) y Vibriosis. Las perspectivas de investigacin e innovacin estaran dadas por la multiplicacin masiva de materiales libres de virus (WSSV, TSV), y resistentes a enfermedades, el diagnstico de enfermedades en el camarn, identificacin de genes de resistencia a virus y enfermedades. El sector pisccola presenta bajo aprovechamiento del potencial gentico para la produccin de materiales precoces, de alto rendimiento y con capacidad para maximizar el nivel alimenticio con lo ofrecido por el medio. As mismo, se hace indispensable la introduccin y mejoramiento de tecnologa para el procesamiento y agregacin de valor al pescado. Para el desarrollo de la piscicultura marina se hace necesario consolidar los paquetes tecnolgicos para la reproduccin, para asegurar la disponibilidad de alevinos, la
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biologa de las especies y su alimentacin y el diseo de los sistemas de cultivos ms adecuados. En la actualidad se cuenta con desarrollos en reproduccin en pargo lunarejo y pargo palmero. Para encarar de mejor manera los mercados externos el sector debe avanzar en la Implementacin de Buenas Prcticas Acucolas y en la consolidacin del sistema sanitario y de inocuidad. En el departamento de Nario, la acuicultura es una actividad creciente que en algunas ocasiones por la presencia de especies exticas ha generado alteraciones de los ecosistemas, incidiendo en la biodiversidad, erosin gentica y desequilibrios ecolgicos, en especial la competencia entre poblaciones, problemas sanitarios, trficos y reproductivos. Cadena de Produccin Cuycola La cadena productiva del cuy, puede constituirse en un elemento de gran importancia en la economa del Departamento de Nario, ya que se ha extendido en forma significativa en los diferentes municipios, por las facilidades de manejo y alimentacin, as como por la gran calidad proteica de su carne. La importancia que ha alcanzado en este medio la produccin del cuy para carne, hace importante este rengln como actividad econmica dentro de las diferentes unidades de produccin. La crianza de cuyes es generalmente, tradicional y rstica; destinada para consumo familiar. La mezcla indiscriminada de los animales en la cocina, el escaso control de enfermedades y limitado recurso forrajero han originado bajas productivas en el cuyero por alta incidencia de consanguinidad, mala utilizacin de los animales y frecuentes mortalidades; factores que inciden fuertemente en la produccin y productividad de la especie. Teniendo en cuenta que la mayor cantidad de la produccin de cuyes se realiza de manera artesanal, la comercializacin por parte de los pequeos productores se realiza sin ninguna normalizacin y su venta es de manera directa de los productores a los asaderos o consumidores, debido a que no existe ninguna industria que transforme los cuyes en productos de mayor vida til y mayor valor agregado. El aumento de la produccin y de consumo de cuy en los ltimos aos, sugieren nuevas estrategias de mercado que involucren productos novedosos que cumplan caractersticas de calidad, sanidad y comodidad. El precio vara de municipio a municipio, dependiendo de la demanda y la poca del ao en que se comercialice. La crianza de los cuyes genera un impacto positivo porque su estircol es empleado para la elaboracin de abonos orgnicos o se aplica directamente al suelo, donde se descompone mejorando la calidad de la tierra. Los principales problemas que se presentan en el desarrollo de la produccin cuycola son la falta de tecnologa desarrollada para la produccin, falta de conocimientos empresariales para producir y comercializar la produccin, falta de fortalecimiento de las pequeas organizaciones asociativas, falta de conocimientos sobre la
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transformacin e industrializacin de la produccin, comercializacin. Anlisis del contexto nacional
altos costos en la
El anlisis del contexto lleva a la reflexin acerca del uso sostenible de la base ambiental, reto fundamental de cara a la competitividad del sector. La base ambiental, entendida de manera amplia como la dotacin de recursos naturales y ecosistemas que posee el pas y las distintas formas de utilizacin tecnolgica, econmica y poltica que de ella hace la sociedad colombiana, se convierte en un factor clave para relanzar los procesos de transicin de la agricultura y ello por varias razones: En primer lugar, porque los suelos, las aguas, las coberturas vegetales y la fauna asociada, son la base del capital natural a partir del cual se generan los propios procesos productivos agrcolas, pecuarios y forestales. De su conservacin o deterioro depende en buena medida el xito de las empresas del agro, dado que su mantenimiento y/o recuperacin implica costos econmicos que afectan no solo la rentabilidad agropecuaria, sino las mismas posibilidades de desarrollo de la poblacin. Segundo, porque el comercio internacional se torna cada vez ms exigente en cuestiones relativas a la inocuidad de los alimentos y a la proteccin de las fronteras nacionales contra la importacin de materiales vegetales y/o animales contaminados con agentes patgenos de distinta ndole. Ello genera varios retos y oportunidades para el pas: por un lado obliga a la reduccin de insumos de sntesis qumica en los procesos productivos y por otra incentiva la conquista de mercados nuevos de tipo ecolgico que demandan estos tipos de alimentos sanos. De acuerdo con las perspectivas de desarrollo de las cadenas productivas, los desafos y/o oportunidades tecnolgicas estn referidas a solucionar la brecha tecnolgica en rendimientos y en costos de produccin en eslabn primario de la produccin de leche bovina, actividad productiva prioritaria en el Departamento de Nario, las lneas prioritarias de investigacin y transferencia tecnolgica estn referidas al uso de biotecnologa para caracterizacin de materiales y rasgos genticos de inters estratgico para mejoramiento gentico (mayor adaptabilidad, resistencia a plagas y enfermedades. Tecnologas convencionales para mejoramiento tcnico de cultivos y producciones pecuarias, mecanizacin y racionalizacin de insumos. En este sentido las prioridades de investigacin e innovacin se orientarn hacia: Inocuidad alimentaria: Mediante el desarrollo y aplicacin de mtodos de identificacin, deteccin y muestreo de organismos patgenos en alimentos; desarrollo de buenas prcticas agrcolas, con nfasis en mtodos para mejorar la calidad del agua de proceso y la desinfeccin de productos; as como mtodos de identificacin, deteccin y muestreo de residuos txicos, metales pesados, antibiticos y microtoxinas en alimentos. Conservacin, caracterizacin y utilizacin de recursos fito y zoogenticos para la agricultura y la alimentacin. Salud animal: mtodos de deteccin de adulterantes, residuos txicos y metales en los productos crnicos y lcteos; mtodos de registro y sistemas de trazabilidad. Aplicacin de biotecnologa en mejoramiento y valor agregado de los sistemas agrcolas, pecuarios, forestales y de la industria de alimentos.
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Innovaciones sociales e institucionales que soporten la modernizacin de las distintas cadenas en trminos de asociatividad, integracin vertical y horizontal entre eslabones y avances en la gestin organizacional, empresarial y comercial. Lo anterior se deber complementar con las lneas tradicionales de investigacin y transferencia para mejorar sistemas pecuarios con el fin de avanzar en la reduccin de costos y en el uso eficiente de insumos se deber trabajar en: Mejoramiento gentico, fisiologa y tecnologa de la reproduccin, alimentacin y nutricin, desarrollo de sistemas tcnicos de produccin y cultivo y sanidad e inocuidad (BPP, trazabilidad). Para aumentar la eficiencia de los procesos de transformacin de la agroindustria alimentaria y no alimentaria se debern concentrar esfuerzos en: Diseo y validacin de procesos de transformacin y conservacin de alimentos, obtencin y elaboracin de productos agroalimentarios seguros, saludables y de calidad. Desarrollo de nuevos sistemas de envasado (activos e inteligentes) y conservacin. Ingeniera de procesos. Desarrollo de prototipos y equipos. Diseo y validacin de procesos de transformacin de materias primas no alimentarias. Software y automatizacin de procesos. Equipos para mecanizacin y automatizacin de procesos. Innovacin de productos. El plan de accin a corto plazo es la integracin de los elementos del contexto del plan estratgico de CyT Agropecuarias al ejercicio de prospectiva de las reas del conocimiento, en especial el rea de procesos biolgicos, sistemas agroalimentarios y biodiversidad. 2.2.2.1 Oportunidades potenciales y existentes de desempeo y las tendencias del ejercicio profesional o del campo de accin especfico. Demanda estudiantil por programas enfocados en las ciencias agropecuarias a nivel nacional En la grfica 1, se distinguen las estadsticas obtenidas por el Observatorio Laboral Colombiano en el ao 20113, con respecto al nmero de graduados entre el perodo comprendido entre el 2001 y el 2010. La grfica determina 8 reas de conocimiento, conformadas al mismo tiempo por ncleos bsicos de conocimiento, agrupados acorde con la afinidad temtica y cercana de contenidos con los campos, disciplinas o profesiones. Coincidente con la figura 1, el mayor nmero de ttulos otorgados a nivel nacional se concentra en el rea de Economa-Administracin-Contadura y afines (30.6%), seguido de la de Ingeniera-Arquitectura-Urbanismo (23,5%) y de Ciencias Sociales y Humanas (18.9%). Las reas de Matemticas y Ciencias Naturales, y Agronoma-Veterinaria y afines participan apenas con el 1,6% y 1,4% respectivamente. La anterior informacin nos muestra de una forma comparativa, el bajo nivel de estudiantes graduados de los programas agropecuarios, pese a la importancia y aporte econmico de sta actividad en el desarrollo de las regiones.
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www.graduadoscolombia.edu.co
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Figura 1. Graduados de educacin superior por reas de conocimiento 20012010
Fuente: www.graduadoscolombia.edu.co En la figura 2 se observa el comportamiento de graduados para las carreras de Medicina Veterinaria, Zootecnia e Ingeniera Agronmica en el perodo comprendido entre el 2001 y el 2011 para el Departamento de Nario. El comportamiento a travs del perodo es ms o menos constante en las 3 carreras, sin embargo durante el perodo descrito, la carrera de Ingeniera Agronmica presenta el mayor nmero de egresados, seguido de Zootecnia y en tercer lugar Medicina Veterinaria. Se destaca el ao 2008 con el mayor nmero de graduados para las carreras Pecuarias. Figura 2. Estudiantes graduados en Ciencias Agropecuarias para el perodo 2001-2011 en el Departamento de Nario
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Fuente: www.graduadoscolombia.edu.co La formacin de zootecnistas en el mbito nacional, cumple una importante tarea en su aportacin al desarrollo de las comunidades vinculadas a las diferentes cadenas productivas. Las reas que forman parte de los currculos permiten abordar de una manera estratgica la gestin cientfico-tcnica de los sistemas de produccin, con el objetivo de crear, poner en prctica y valorar propuestas en el campo de su desempeo, con sentido de pertinencia y acorde a los problemas y limitantes que afronta el sector productivo. La importancia de la Zootecnia est relacionada con la formacin de profesionales con habilidades para generar tecnologas dirigidas a la obtencin de una mayor eficiencia en los sistemas de produccin pecuaria en cada uno de los eslabones de las cadenas productivas y obtener para el mercado productos de alta calidad para contribuir a la seguridad alimentaria de la sociedad. La programacin de las actividades de formacin acadmica, la investigacin y la interaccin social del Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia se bas en el conocimiento y comprensin de los requerimientos sociales, laborales, polticos, econmicos, profesionales y empresariales en torno a las caractersticas que debe tener el talento humano que se propone formar.
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Campos de accin del profesional Zootecnista El campo de accin del profesional en Zootecnia de la Universidad de Nario, involucra todos los aspectos relacionados con la produccin animal en sus diferentes reas como la gentica, el mejoramiento, la nutricin, la alimentacin, la reproduccin, el manejo de forrajes, la administracin de los recursos y la transformacin de productos de origen animal (leche y carne). Por lo anterior, el zootecnista debe estar involucrado en: Tomar decisiones de orden tcnico, econmico, administrativo, tico y moral. Operar, disear, ejecutar y evaluar estrategias que hagan eficiente la produccin pecuaria. Realizar investigacin bsica y aplicada que conduzca a la innovacin tecnolgica de los sistemas de produccin pecuaria. Dirigir y manejar empresas dedicadas a la produccin agropecuaria. Asesor en materias de salud, produccin, planificacin y control de ndices de calidad en el sector agropecuario.
2.2.3. Factores Distintivos del Programa Dadas las caractersticas de la zona de influencia, en donde se destaca la produccin de ganado vacuno especializado para la produccin de leche y la produccin cuycola que se constituye en el elemento de importancia en la economa de la familia campesina del Departamento de Nario, en donde se desarrollan las actividades agropecuarias en condiciones de minifundio, el programa de Zootecnia de la Universidad de Nario dirige las acciones de formacin acadmica y de investigacin encaminadas fundamentalmente a elevar el nivel tecnolgico y al fomento de la capacidad empresarial con el propsito de mejorar los ndices de productividad y competitividad en estos campos. Por otra parte, la formacin acadmica y la investigacin se desarrollan con un enfoque sistmico fundamentada en la Teora General de Sistemas para estudiar los fenmenos que ocurren en la finca considerada como un agroecosistema intervenido por el hombre en sus componentes biticos y abiticos y de esta manera, se constituye en un recurso didctico utilizado por el Programa de Zootecnia en la enseanza de los diferentes conocimientos y tcnicas, relacionados con su desarrollo, manejo, implementacin y fomento, tenidos en cuenta como criterios de ser econmicamente rentables, biolgicamente eficientes y ecolgicamente sustentables. (Wadsworth, 1997). Malagon y Praguer (2001), consideran a la finca como un agroecosistema constituida por los componentes que son todos aquellos elementos que conforman un sistema. Estos componentes son: Componente agrcola, componente pecuario, componente econmico, componente sociocultural. En segundo lugar, las distintas interacciones entre los componentes de un sistema y que proporcionan las caractersticas de la estructura del sistema, tercero, las entradas y salidas que son flujos que entran y salen de la unidad, los que entran pueden ser controlables y no controlables y cuarto el lmite
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que es un punto o trmino que no puede rebasarse, convirtindose en un gran indicador del sistema y su importancia est en la forma como pueden ser identificados y para ello hay que tener en cuenta las interacciones entre los componentes y el nivel de control que el componente sociocultural ejerza sobre las entradas y salidas de la unidad de produccin. Los principales tipos de lmites son: Lmites biofsicos, lmites socioeconmicos, lmites socioculturales. De acuerdo con el concepto de Hart (1985), un sistema de finca se define como uno de los niveles de jerarqua de sistemas agrcolas. Las fincas son sistemas con diferentes recursos, procesos y componentes de produccin, que los agricultores individuales o colectivamente, combinan para formas subsistemas. La finca es el resultado de la interaccin entre los componentes socio-culturales, econmicos, agrcolas y pecuarios. La importancia de la concepcin de la finca como sistema. Malagn y Prager (2001), nos invitan a reflexionar sobre el inters que justifica la realizacin de un anlisis. Dentro de una finca, los agroecosistemas se constituyen en unidades agrcolas de produccin de gran importancia y como tales deben considerarse como subsistemas los cuales tienen una estructura, unos procesos interactivos y de transformacin como tambin unos productos finales. Un agroecosistema es un ecosistema intervenido por el hombre donde el componente bitico debe estar representado por un cultivo o un animal, cuyo fin sea proveer bienestar al hombre. Igualmente se consideran como componentes biticos las arvenses, los insectos, los organismos presentes tanto en el aire como en el suelo. La constante toma de decisiones y evaluaciones de resultados, conocida como administracin de la empresa agropecuaria, conlleva que se desarrollen los planes de manejo. Luego un plan de manejo es la forma como un productor toma decisiones sobre las entradas, la estructura y funcin de produccin de un agroecosistema en particular. La investigacin llevada a cabo en los agroecosistemas tiene objetivos muy claros, teniendo en cuenta que no siempre el ptimo biolgico est relacionado con el ptimo econmico y una actividad primordial es su medicin que tiene como fin analizar las partes constituyentes del sistema, una vez definida su jerarqua y sus lmites, incluye el estudio de sus partes y sus interrelaciones y los mecanismos dinmicos del sistema. La forma en que dichos procesos son medidos se hace a travs de indicadores de productividad, eficiencia y variabilidad en el orden biolgico, econmico, social y ambiental. Los tres problemas bsicos; el cmo, que se refiere a las polticas que surgen en el sistema a fin de conseguir los objetivos; el que producir lo determinan los consumidores, de manera que quien lo compra satisfaga ciertas necesidades y quien lo produce pueda obtener beneficios, y para quien se producen las cosas se determina por la oferta y la demanda en los mercados y por los factores de produccin.
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La medicin del sistema depende de manera directa de los procesos econmicos, sociales y ambientales, donde la produccin est determinada por los consumidores, la tecnologa y el ambiente, ecosistema y su interaccin con la cultura. El modelo curricular y las estrategias pedaggicas utilizan la teora general de sistemas para que los estudiantes conozcan las relaciones entre la Zootecnia con los sistemas de produccin Agropecuaria y en este sentido, se establece la correspondencia entre las asignaturas de ciencias bsicas y las de los sistemas de produccin agropecuaria; Se propone que el estudiante comprenda las interacciones del entorno biofsico, sociocultural y econmico que se presentan en los sistemas de produccin y de esta manera desarrolle destrezas para el anlisis e investigacin en ellos y posea un criterio claro de su administracin, utilizando el concepto de eficiencia, eficacia y sostenibilidad. 2.2.4. Coherencia del Programa con la Misin y el Proyecto Educativo Institucional PEI- de la Universidad de Nario La misin en la Universidad de Nario se plantea de la siguiente manera: La Universidad de Nario, desde su autonoma y concepcin democrtica y en la regin sur de Colombia, forma seres humanos, ciudadanos y profesionales en las diferentes reas del saber y del conocimiento con fundamentos ticos y espritu crtico para el desarrollo alternativo en el acontecimiento mundo. En este orden de ideas, el programa de Zootecnia, se concibe bajo las directrices del Proyecto Educativo Institucional de la Universidad de Nario, en los criterios universales de autoevaluacin y calidad acadmica, contempla las directrices que guiarn el programa en el marco de la formacin integral, la interdisciplinariedad y en interaccin con el entorno productivo regional y nacional. El estudiante, se considera como el protagonista del proceso enseanza aprendizaje, con la complejidad que caracteriza el programa, se transforma como un ser activo e innovador, amparado por la infraestructura institucional, de la Universidad de Nario; as mismo, el docente desempea la funcin de facilitador y dinamizador de los procesos productivos; es el actor que posibilita al estudiante plantear problemas y sus alternativas de solucin. El programa de Zootecnia se enmarca en el mbito social del proyecto educativo institucional, que exige innovacin tecnolgica, que se interrelaciona con la poltica gubernamental, de articulacin entre la universidad, la sociedad y los gremios. El programa responde a las necesidades de la regin, de la industria, de las empresas sin importar su objeto social, de las entidades del sector pecuario, del sector pblico, teniendo en cuenta la situacin cambiante del mundo de hoy y el mejoramiento continuo del talento humano, dando paso por consiguiente al desarrollo armnico y sostenible de todas las dimensiones del individuo. La Universidad de Nario, apoya constantemente eventos que permiten promocionar y consolidar los diferentes programas de postgrado; durante el desarrollo del programa, los estudiantes tendrn la oportunidad de participar en seminarios y talleres, donde obtendrn su sentido de pertenencia por el programa y la institucin, permitindoles
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ser protagonistas en el dominio de temas orientados a la produccin animal y salud pblica, entre otras. El programa de Zootecnia, contribuye al fortalecimiento de la misin de la institucin, porque es un factor que participa al desarrollo regional y al desempeo de la produccin pecuaria en un mundo globalizado y al proceso de transformacin de la sociedad. En consecuencia permitirn acceder a diversos niveles organizacionales tanto en el sector pblico, como en el privado.
En la Universidad de Nario dentro de sus nuevas polticas institucionales, est orientando las acciones y decisiones del programa acadmico, con respecto a la formacin de competencias.
Las competencias tienen una relacin en diferentes niveles, con estructuras del saber y con modalidades del saber hacer; el desarrollo de competencias permite la interpretacin permanente del aprendizaje, en situaciones contextualizadas; as mismo, permite la reflexin sistemtica y crtica sobre el aprendizaje de conocimientos y de prcticas, como tambin el desarrollo de la capacidad de someter a juicio los argumentos racionales. Respecto a las polticas y estrategias institucionales de la Universidad de Nario en materia de formacin integral, se contempla en el PEI, en donde se manifiesta la manera como se favorece el crecimiento hacia la autonoma del individuo y su ubicacin en la sociedad, para que ejerza su protagonismo ante los desafos del futuro. Concurrente a lo anterior, el programa de Zootecnia, fortalecer al talento humano de la regin en virtud a la slida formacin terica, metodolgica y prctica, las cuales le permitir fortalecer el desarrollo de su espritu cientfico, en el contexto del anlisis de los sistemas de produccin animal y fomentar la capacidad innovadora, creando estrategias acadmicas que respondan a sta necesidad. De lo expuesto anteriormente se deduce que el programa se articula convenientemente con los propsitos y principios rectores de la universidad y que, por lo tanto, refleja las peculiaridades de la institucin en todos sus aspectos sustanciales. 2.3 CONTENIDOS CURRICULARES 2.3.1 Concepcin Curricular El Programa de Zootecnia concibe el currculo como el conjunto de las actividades de aprendizaje, en correspondencia con las funciones misionales de la institucin. En ese sentido, se refiere a una serie de elementos formales, actitudes, valores y creencias, que favorecen y promueven el desarrollo personal y profesional del estudiante. Desde una perspectiva terica - prctica implica un proceso de construccin de conocimiento sobre las condiciones materiales, histricas, sociales, conceptuales e institucionales en que se enmarcan los ambientes y situaciones de enseanza y aprendizaje teniendo en cuenta los enfoques, estrategias y tcnicas pedaggicas.
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2.3.1.1 Fundamentacin Terica del Programa El Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario es una carrera profesional del campo de la tecnologa, que dentro de la formacin integral, cientfica, tcnica, econmica y humanstica, capacita al futuro profesional para desarrollar los procesos de produccin, industrializacin y comercializacin de alimentos de origen animal, dentro del marco de la administracin de empresas pecuarias con un criterio sistmico y de sostenibilidad de los recursos naturales. Con aplicacin de los conocimientos fundamentales de las ciencias naturales, y matemticas, el Zootecnista es poseedor de las habilidades tcnicas en los campos antes mencionados, en este sentido, la gentica, la fisiologa y la administracin de empresas pecuarias se constituyen en los pilares fundamentales de la formacin profesional. La gentica es una rama compleja de la Zootecnia que comprenden e interactan los conocimientos de la gentica mendeliana, la gentica de poblaciones, la gentica cuantitativa y la gentica molecular y para su comprensin es necesario manejar los conceptos de matemticas, estadstica, qumica, bioqumica, biologa y relacionarlos con los conocimientos de fisiologa, reproduccin, nutricin y economa que le permiten al estudiante percibir, comprender, y vislumbrar soluciones para los problemas que surgen en el campo de la Zootecnia ligados con esta ciencia El estudio de los caracteres cuantitativos relacionados con la produccin, con el empleo de las medidas estadsticas, la construccin del modelo bsico del mejoramiento gentico del cual se derivan otros ms sofisticados, la definicin, interpretacin y la estimacin de los parmetros genticos; heredabilidad, repetibilidad y correlaciones genticas y ambientales, constituye toda la teora bsica para desarrollar el mejoramiento gentico animal, consistente en implementar eficientes sistemas de seleccin y cruzamientos que conlleve al logro del objetivo central, el mejorar la productividad sostenible y la rentabilidad empresarial, reto que deben responder los Zootecnistas. El ejercicio profesional de los aos venideros, exigir una competencia para abordar a nivel molecular los problemas referidos a la produccin animal y para ello, los profesionales Zootecnistas deben poseer los conceptos y los elementos del lenguaje molecular para comprender las bases moleculares referidas a la estructura y funcin del material gentico, transmisin del material gentico y expresin y regulacin gentica, para la solucin de los problemas que les conciernen. La biologa molecular inicia su contribucin en la resolucin de los problemas de carcter industrial en el campo pecuario, al modificar genticamente las clulas, el conocimiento del genoma y su relacin con la funcionalidad de las protenas. (Luque, 2002) Por la complejidad conceptual terica y procedimental de esta disciplina fundante, la formacin de los estudiantes en una primera instancia es de carcter generalista que lo capacita para ejercer la profesin y utilice posteriormente estos conocimientos bsicos para seguir programas de especializacin.
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La fisiologa se la considera una disciplina pilar en la formacin profesional del zootecnista por cuanto implica el conocimiento de la funcin de los sistemas orgnicos, empezando por el sistema nervioso para luego continuar con los otros sistemas, con el propsito de ser aplicados a la nutricin, reproduccin y a los diferentes sistemas de produccin. Su estudio se inicia en la comprensin del proceso que empieza desde la captura de la energa solar por las plantas, que al ser ingeridas por el animal, en formas diferentes de acuerdo a su especie, va siendo transformada sucesivamente, proceso en el que interviene el profesional dentro del marco de la eficiencia biolgica productiva del animal domstico de inters zootcnico. La administracin se la considera como disciplina fundamental de la Zootecnia, al abordar el conocimiento terico prctico de los conceptos relacionados con la creacin y el desarrollo de la empresa hasta la administracin del recurso. La administracin de empresas agropecuarias es una disciplina cuyo fin es integrar y aplicar conceptos de economa, sociologa, psicologa y la tecnologa pecuaria a la solucin de los problemas de la empresa. EL desarrollo de la capacidad empresarial est definido como un proceso dinmico dirigido a la creacin de riqueza incremental, ya sea, mediante la creacin de una nueva empresa o mediante acciones adelantadas en una organizacin ya existente. Tiene soporte en el uso de herramientas relacionadas con el dominio de la tecnologa implcita en el proceso, la estadstica, las tcnicas de evaluacin y administracin de proyectos, el procesamiento y anlisis de la informacin que le permite caracterizar e identificar las oportunidades y la obtencin de recursos para realizar esas oportunidades. Guerra, (1992), define la administracin a la capacidad de decidir acerca de la mejor manera de utilizar los recursos a travs del proceso de planeacin, ejecucin, direccin, control y evaluacin, a fin de lograr los objetivos establecidos. La administracin es el proceso de disear y mantener un ambiente en el cual las personas trabajando juntas, alcanzan con eficiencia metas seleccionadas. La administracin es la ciencia social compuesta de principios tericos y prcticos y aplicados a conjuntos humanos, permite establecer sistemas racionales de esfuerzos cooperativos a travs de los cuales se puede alcanzar propsitos comunes que individualmente no es factible alcanzar. El objetivo principal de la formacin profesional y la investigacin en empresas agropecuarias es obtener informacin sobre la forma en que los productores hacen uso de los recursos (tierra, capital, trabajo) y analizarla para identificar los problemas tcnicos, sociales, administrativos y econmicos y darles solucin para la buena marcha de la empresa (Guerra, 1992). 2.3.1.2 Enfoque curricular En correspondencia con la estructura administrativa de la institucin, la normatividad acadmica, la infraestructura disponible, las caractersticas socioeconmicas de los estudiantes y la formacin pedaggica tradicional de los docentes, se aplica el enfoque tcnico (Goyes y Usctegui. 2000), que se expresa en la clase magistral como
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principal estrategia pedaggica en donde el docente selecciona los contenidos temticos, los expone a los estudiantes para proporcionarles la informacin bsica, de tal manera que los motive en la profundizacin, segn sus intereses. De todas maneras, se trata de disminuir este manejo, es decir, no utilizarlo de manera regular y con rigurosidad para evitar que el estudiante acuda a la memorizacin y comprensin como nicas tcnicas de aprendizaje. Jonhson y Tyler citados por Goyes y Usctegui (2000), son los principales exponentes de esta teora que concibe el modelo curricular con un enfoque pedaggico basado por objetivos de aprendizaje, un sistema tecnolgico de produccin que obedece a una concepcin positivista, corriente intelectual del siglo XIX en Europa. El deseo de liberar el pensamiento de las certezas dogmticas de la fe y una creencia en el poder del conocimiento positivo para resolver los problemas de la humanidad, es lo que explica lo atractivo de esta propuesta. Su postulado central hace referencia a que el nico conocimiento vlido es aquel que se fundamenta en la realidad, en lo que aprehenden nuestros sentidos. Por otra parte, como una estrategia de flexibilizacin, se utiliza el enfoque de transicin (Goyes y Usctegui, 2000) para impulsar la investigacin, mediante el trabajo en grupo con la participacin de los estudiantes, creando grupos de estudio y/o de investigacin en donde se definen los temas de inters regional y nacional con los que el programa se siente comprometido, a partir de los cuales se realizan lneas de investigacin, cuyo objeto de conocimiento se relacionen con aspectos de calidad de vida, nuevos enfoques en la produccin agropecuaria, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo de actividades que fomente la relacin del programa con el entorno, abordando conjuntamente con el sector productivo los problemas relacionados con la productividad, rentabilidad y competitividad en los mercados internacionales. 2.3.2. Propsitos de formacin, competencias y perfiles Propsitos de formacin Misin La Misin del Programa de Zootecnia es formar profesionales idneos e integrales capaces de asumir el liderazgo y afrontar los retos que exigen la globalizacin, la sostenibilidad de los recursos naturales y la revolucin de la ciencia y la tecnologa en el proceso de identificacin y solucin de los problemas, en el pas, referidos a la produccin, industrializacin y comercializacin de alimentos de origen animal, conducente a mejorar la calidad de vida de la poblacin. En este sentido, promover el bienestar y la salud del hombre a travs de la produccin tcnica de los alimentos inocuos de origen animal, mediante la formacin acadmica de sus estudiantes, la investigacin y la proyeccin social. Visin El Programa de Zootecnia se constituye en una comunidad acadmica y cientfica que crea, comparte y aplica la tecnologa aprovechando los recursos naturales con criterio de sostenibilidad, para dinamizar el desarrollo pecuario de la regin y el pas.
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En constante integracin con la sociedad, fomenta la formacin de actitudes y valores humanos, la prctica social del conocimiento y asume el compromiso de contribuir a la solucin de los problemas relacionados con la produccin, industrializacin y comercializacin de alimentos de origen animal, mediante la generacin de conocimiento, bienes y servicios para elevar la calidad de vida de la comunidad en su rea de influencia. Integrados con los sectores productivo, cientfico y gremial, estructura centros de investigacin y extensin para formular proyectos de desarrollo pecuario regional y nacional. Como una estrategia para la formacin continuada de sus egresados y el fortalecimiento de la investigacin y la extensin, ofrece a la comunidad, cursos de postgrado en los niveles de Diplomado, Especializacin, Maestra y Doctorado. Por consiguiente el programa de Zootecnia desarrollara la formacin acadmica atendiendo a una educacin dirigida hacia un pensamiento cientfico en el manejo de los sistemas de produccin agropecuaria, bajo los principios de considerarlos econmicamente rentables, biolgicamente eficientes y ecolgicamente sustentables. En este sentido disea el currculo con un enfoque basado en la formacin por competencias. Objetivos y metas de formacin - Objetivos. El Programa de Zootecnia en correspondencia con los principios constitucionales, las disposiciones reglamentarias y las polticas estatales, acadmicas institucionales y con base en el anlisis del entorno, tiene como propsito formar profesionales integrales con competencias cognitivas, socio afectivas y comunicativas que les permite desempearse con idoneidad en los diferentes campos de la Zootecnia. - Metas. Adoptar como enfoque pedaggico la formacin basada en competencias. Manejar estrategias didcticas para desarrollar en los estudiantes la capacidad cognitiva y metacognitiva de procesamiento de la informacin y lograr el aprendizaje significativo, duradero, transferible y autorregulable. Sistematizar el plan de estudios de manera que la seleccin de los contenidos en las asignaturas, la organizacin de las mismas y las estrategias didcticas en ellas planteadas, sean coherentes con los perfiles de competencia. Crear los criterios y mecanismos para el seguimiento y evaluacin del comportamiento acadmico de los estudiantes y evaluar su grado de satisfaccin. Perfiles de formacin Normatividad
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Ley 73 de 1985 (octubre 8). Por la cual se dictan normas para el ejercicio de las profesiones de Medicina Veterinaria y Zootecnia. El artculo 4o, define la carrera de Zootecnia como la aplicacin de los conocimientos cientficos en las siguientes actividades: A) Formulacin, control de calidad de productos alimenticios para monogstricos y rumiantes. B) Planeacin, administracin, supervisin, anlisis y utilizacin de los factores relacionados con la produccin, industrializacin y comercializacin de especies y sus productos derivados. C) Planeacin y ejecucin de los programas de nutricin, manejo y mejoramiento gentico. D) Planeacin, direccin tcnica, control de calidad de la produccin de concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios. E) Planeacin, direccin y supervisin del crdito de fomento pecuario. F) Organizacin y direccin de plantas lecheras y de subproductos lcteos de mataderos o frigorficos. G) La direccin tcnica de los programas de investigacin, experimentacin, extensin, educacin superior, y fomento en el campo zootcnico. Pargrafo: Los establecimientos que produzcan alimentos concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios debern contar con la asesora de un Zootecnista. Resolucin 3458 de 2003 (diciembre 30). Por la cual se definen las caractersticas especficas de calidad para la oferta y desarrollo de los programas de formacin profesional en Agronoma, Veterinaria y afines. El artculo 2o, se refiere a los aspectos curriculares que para el caso de Zootecnia se define el campo de conocimiento como el desarrollo de alternativas sostenibles de produccin animal para contribuir a la seguridad alimentaria. El artculo 3o, reglamenta sobre la organizacin del currculo en donde se debe tener en cuenta al menos las siguientes reas bsicas: rea de formacin en ciencias bsicas, rea de formacin socio humanstica, rea de formacin bsica profesional y rea de formacin profesional especfica. En el rea de formacin en ciencias bsicas se exige incluir contenidos temticos relacionados con Topografa, Botnica y Manejo ambiental. En el rea de formacin bsica profesional, se deben incluir elementos conceptuales para la comprensin de los sistemas de produccin y desarrollo empresarial e
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incorporar al plan de estudios, adems de las existentes, la formacin terica y prctica en Microbiologa. En el rea de formacin profesional especfica se exige incluir los elementos conceptuales para comprender y apropiar los conocimientos, habilidades y destrezas que le permitan al profesional desarrollar sistemas sostenibles de produccin animal, con el fin de contribuir a la seguridad alimentaria y al mejoramiento de la calidad de vida. Definicin de los Perfiles de formacin del Programa Perfil profesional Con espritu tico y humanstico, el Zootecnista egresado de la Universidad de Nario est en capacidad de desempear la profesin, con el objetivo personal del bienestar social, a travs de la implementacin de sistemas de produccin con criterio de sostenibilidad e inocuidad de los alimentos obtenidos, teniendo en cuenta las buenas prcticas de la produccin. Se concreta el ejercicio de la profesin dentro del marco legal vigente en las siguientes actividades. Gestin y direccin de su propia empresa Direccin, asesora tcnica y consultora de empresas relacionadas con los sistemas sostenibles de produccin pecuaria. Direccin, asesora tcnica y consultora de empresas dedicadas a la produccin, industrializacin y comercializacin de productos y subproductos de origen agropecuario. Diseo y ejecucin de proyectos pecuarios financiados por entidades encargadas del fomento agrario. Diseo de polticas y planes de desarrollo pecuario para las comunidades rurales. Docencia, Investigacin y extensin en el rea de su especializacin, en el campo de la produccin animal.
Perfil ocupacional El perfil ocupacional est establecido en la ley 73 de 1985 y reglamentado por el decreto 1122 de 1988, donde se estipula, para efectos del ejercicio profesional, la aplicacin del conocimiento cientfico en las siguientes actividades: - Formulacin y control de calidad de productos alimenticios para animales monogstricos y rumiantes.
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Planeacin, administracin, supervisin, anlisis y utilizacin de factores relacionados con la produccin, industrializacin y comercializacin de especies animales y sus productos derivados. Planeacin y ejecucin de programas de nutricin, manejo, mejoramiento gentico, y seleccin de especies animales. Planeacin, direccin tcnica y control de calidad de la produccin de concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios para animales. Planeacin, direccin, y supervisin del crdito de fomento pecuario. Organizacin y direccin de plantas lecheras y subproductos lcteos, mataderos y frigorficos. Direccin tcnica de los programas de investigacin, experimentacin, extensin, educacin superior y fomento en el campo zootcnico.
Formacin basada en competencias. Conceptualizacin Las competencias son una actuacin idnea que emerge en una tarea concreta, en un contexto con sentido, donde hay un conocimiento asimilado con propiedad y el cual acta para ser aplicado en una situacin determinada, de manera suficientemente flexible como para proporcionar soluciones variadas y pertinentes (Bogoya, 2000, Citado por Tobn, 2005). La formacin basada en competencias es un enfoque pedaggico de gran actualidad e importancia en el contexto educativo, ya que aporta bases conceptuales y metodolgicas para el desarrollo y afianzamiento de la creatividad, la innovacin, la idoneidad y el espritu de excelencia, dentro del marco de la formacin del talento humano que requiere la sociedad actual (Tobn, 2005). La formacin basada en competencias constituye una propuesta que parte del aprendizaje significativo y se orienta a la formacin humana integral como condicin esencial de todo proyecto educativo; integra la teora con la prctica en las diversas actividades, promueve la continuidad entre los niveles educativos, y entre estos y los procesos laborales y de convivencia; fomenta la construccin del aprendizaje autnomo; orienta la formacin y el afianzamiento del proyecto tico de vida; busca el desarrollo del espritu emprendedor como base del crecimiento personal y del desarrollo socioeconmico; y fundamenta la organizacin curricular con base en proyectos y problemas, trascendiendo de esta manera el currculo basado en asignaturas compartamentalizadas (Tobn, 2005). Lpez (1999), plantea que las competencias deben ser abordadas desde un dilogo entre tres ejes centrales (1) las demandas del mercado laboral-empresarialprofesional, (2) los requerimientos de la sociedad, y (3) la gestin de la autorrealizacin humana desde la construccin y el afianzamiento del proyecto tico de vida.
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Con base en el anlisis de los conceptos de los diferentes autores, el Programa de Zootecnia toma la postura de definir la competencia como el conjunto de conocimientos, habilidades, valores y actitudes, que faculta a las personas para desempearse idneamente en el campo de una profesin, dentro de un contexto sociocultural local, regional, nacional e internacional. Identificacin de las competencias En correspondencia con los enfoques curriculares, para el desarrollo del proceso de formacin del estudiante, el Programa de Zootecnia orienta el proceso de enseanzaaprendizaje hacia la formacin basada en competencias y con un enfoque sistmico, para facilitar la integracin de la teora con la prctica, basadas en el estudio de los requerimientos de formacin por parte de la comunidad, las empresas agropecuarias, el mercado laboral y los propios intereses personales de los estudiantes, y en procura de la formacin humana integral. Con base en el anlisis del contexto, las tendencias del desarrollo cientfico y tecnolgico y los estndares de calidad de la profesin, se identifican: (A) una competencia global, (B) las competencias bsicas y (C) las competencias especficas correspondientes a las reas y a las asignaturas integradas en ellas. Competencia global. Solucionar los problemas identificados como resultado del anlisis del contexto, relacionado con los factores que intervienen en la obtencin, transformacin y comercializacin de productos de origen animal, bajo un enfoque sistmico, con criterio empresarial y de sostenibilidad. Competencias bsicas. Competencias de formacin humanstica: Tomar decisiones en correspondencia con el sentido de vida individual, social, poltica, cultural y profesional, asumiendo la responsabilidad de sus actos, buscando el respeto a la dignidad individual y colectiva, as como el respeto a la integridad del ambiente. Disear el proyecto tico de vida de acuerdo con sus intereses y un contexto determinado. Competencia del ser como ciudadano: Convivir en sociedad con una actitud crtica y reflexiva, reconociendo los fundamentos del Estado Colombiano sobre la sociedad, la poltica, la educacin, la cultura, la tica, la esttica y los derechos y deberes que de ellos se derivan. Componentes de formacin: Humanismo, cultura artstica y cultura fsica, formacin ciudadana, formacin en problemas de contexto. Competencias de accin comunicativa
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Analizar textos mediante la interpretacin, la argumentacin y proposicin para tener la capacidad de acceder a disciplinas que soportan la solucin de los problemas del entorno, y de esta manera, aprender a seguir aprendiendo. Producir textos con sentido, coherencia y cohesin que permitan la adquisicin, transmisin y distribucin de la informacin para que pueda desarrollar, de la mejor manera posible, sus aptitudes y aspiraciones. Desarrollar aptitudes de lectoescritura en una segunda lengua. Manejar las nuevas tecnologas de la informacin y la comunicacin con base en los requerimientos del contexto. Planificar y desarrollar trabajos en equipo teniendo como referencia los objetivos y las estrategias organizacionales. Componentes de formacin: Lectura y produccin de textos, conocimiento de lengua extranjera, lenguaje y herramientas de informtica, Sociologa Rural.
Competencias de Formacin en Ciencias naturales y matemticas. Dominar formalmente el lenguaje de Biologa, Qumica, Fsica y Matemticas, componentes necesarios para el dominio de operaciones cognitivas bsicas: Inferencia (induccin, deduccin, abduccin), anlisis y sntesis. Desarrollar las habilidades de pensamiento para la comprensin y aplicacin de las ciencias naturales en la solucin de los problemas inherentes a la produccin, productividad y sostenibilidad agropecuaria, propios del campo de la Zootecnia.
Componentes de formacin: Biologa, Qumica, Bioqumica, Matemticas, Biofsica y Agroecologa. Competencias de formacin bsica profesional Competencias en mejoramiento gentico y reproduccin animal. Participar en el diseo de planes de mejoramiento gentico en poblaciones de animales pertenecientes a la regin y al pas, utilizando procedimientos matemticos y bioqumicos. Desarrollar programas de mejoramiento gentico a nivel de unidades productivas. Desarrollar programas de biotecnologa reproductiva en las diferentes especies de inters zootcnico. Componentes de formacin: Gentica Animal, Gentica Cuantitativa, Mejoramiento Gentico y Reproduccin. Competencias de formacin en nutricin y alimentacin.
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Desarrollar programas de nutricin y alimentacin en rumiantes y no rumiantes, teniendo en cuenta los criterios de sostenibilidad inocuidad, productividad y rentabilidad. Dirigir el proceso de elaboracin, control de calidad y comercializacin de alimentos balanceados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios para animales. Componentes de formacin: Anatoma, Fisiologa, Agroecologa, Nutricin, Recursos alimenticios, Microbiologa zootcnica, instalaciones y equipos. Competencias de formacin en administracin. Identificar los diferentes escenarios rurales locales, regionales y nacionales, las relaciones de poder entre los diferentes actores y los conflictos histricamente desarrollados. Reconocer los componentes de la cultura: tecnologa, organizacin social, representacin simblica, que le han permitido a los grupos humanos interactuar con los ecosistemas y entornos sociales Caracterizar los diferentes tipos de empresas existentes en el sector agropecuario nacional. Aplicar los principios administrativos bsicos para realizar la planeacin estratgica que integre metas a corto plazo y objetivos a largo plazo. Proponer acciones de mejoramiento continuo con base en la aplicacin de las herramientas utilizadas en el anlisis de procesos. Componentes de formacin: Economa pecuaria, Gerencia y Gestin de Empresas Pecuarias, Gestin de Proyectos de Inversin, Extensin y Desarrollo Rural, Comercio internacional. Competencias de formacin profesional especifica Competencias de formacin en sistemas de produccin y procesamiento . Reconocer los puntos crticos en los sistemas de trazabilidad en la produccin primaria aplicando los conceptos de produccin limpia y calidad nutritiva y sanitaria en los productos. Participar en la creacin, estabilizacin o modificacin del entorno inmediato de los animales, mediantes el establecimiento de infraestructura de instalaciones y equipos que correspondan a las exigencias anatmicas, fisiolgicas y productivas en concordancias con las exigencias climticas para proporcionar bienestar a los animales y garantizar la calidad de los productos obtenidos.
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Identificar y solucionar problemas relacionados con los factores que intervienen en los sistemas productivos de obtencin y procesamiento de alimentos de origen animal con criterio empresarial y de sostenibilidad. Formular y ejecutar proyectos de desarrollo tecnolgico con la participacin de productores, con el propsito de mejorar la productividad, rentabilidad, sostenibilidad y competitividad. Componentes de formacin: Introduccin a la Zootecnia, Sistemas de produccin bovina de leche y carne, porcina, avcola, pisccola, cuycola, de especies silvestres, Instalaciones y equipos, tecnologas de leche y carne. Estrategias de Enseanza Aprendizaje El Instituto tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey, ITESM (2001), concibe la estrategia de enseanza al conjunto de procedimientos apoyados en tcnicas, con el propsito de alcanzar los objetivos de aprendizaje, las cuales, son procedimientos lgicos y con fundamento psicolgico destinado a orientar el aprendizaje del estudiante, incidiendo en un componente especifico o en un momento especifico del tema que se imparte. Es en s, el recurso particular que se vale el docente para llevar a efecto los propsitos planeados desde la estrategia. Las tcnicas de enseanza son procedimientos didcticos que facilitan el aprendizaje y dentro de ellas puede haber diferentes actividades, necesarias para la consecucin de los resultados pretendidos por esta, son especficas, pueden variar segn el tipo de tcnica y estn definidas por las necesidades de aprendizaje del grupo (Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey, ITESM, 2001). Entre las estrategias de enseanza aprendizaje se pueden destacar: la estrategia basada en la instruccin, como modelo tradicional, la estrategia de aprendizaje por descubrimiento, el aprendizaje basado en problemas, el aprendizaje basado en proyectos, entre otros. La instruccin utiliza la tcnica didctica de la clase magistral o mtodo magistral. El docente, depositario del saber, entrega magistralmente la informacin de manera ordenada en tres momentos: planificacin, ejecucin y evaluacin. En la planificacin, los docentes seleccionan los contenidos, distribuyen el tiempo, organizan los recursos y las actividades que esperan realizar. La ejecucin contempla tres fases: Inicio, desarrollo y cierre. En el inicio, el docente presenta el tema, justifica su importancia, explora los conocimientos previos, sugiere la bibliografa e introduce el tema. En el desarrollo, el docente presenta los conceptos, principios y teoras, hace demostraciones, resuelve problemas, ejemplifica, promueve la ejercitacin, promueve la comprensin mediante el uso de preguntas. En el cierre, el docente resume los puntos relevantes, asigna tareas consistentes en la elaboracin y exposicin de monografas o ensayos en forma individual o en grupo (Daz Barriga, 2003). La instruccin es la estrategia de enseanza aprendizaje utilizada de manera general en el programa de Zootecnia, sin embargo, de acuerdo a la especificidad de algunos temas se aplica en alguna medida las dems estrategias. Existe la necesidad de
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capacitar a los docentes en pedagoga que facilite la implementacin efectiva de estas novedosas estrategias de enseanza aprendizaje que incidan favorablemente en el aprendizaje. 2.3.3. Plan general de estudios representado en crditos acadmicos En el proceso de autoevaluacin se analiz la pertinencia de los contenidos temticos programados en las asignaturas, teniendo en cuenta las necesidades de formacin y los avances de la ciencia y la tecnologa en las diferentes reas de la Zootecnia. Como resultado se dise un nuevo plan de estudios tratando en lo posible incrementar su flexibilidad, proceso que conllevo a introducir nuevas asignaturas e integrar los contenidos entre las mismas. Los cambios ms sobresalientes del plan de estudios vigente se refieren a los siguientes aspectos: Los contenidos temticos de Sociologa Rural sern tratados en Extensin y desarrollo rural, para facilitar su aplicacin en las actividades desarrolladas por los estudiantes en interaccin con las comunidades campesinas y entidades relacionadas con el sector agropecuario. Se cambia la denominacin de Ecologa y Fisiologa Ambiental, por su ambigedad nominal y la dificultad en la seleccin y ordenamiento de las temticas, en correspondencia con el objeto de estudio. Agroecologa en cambio, es la aplicacin de los conceptos y principios ecolgicos al diseo, desarrollo y gestin de los sistemas agropecuarios sostenibles; entendiendo por ecologa la ciencia que estudia la interaccin de los seres vivos con su hbitat, que incluyen los factores biticos y abiticos. Bioestadstica es un trmino categrico, que define la rama de la estadstica que se ocupa de los problemas planteados dentro de las ciencias de la vida, como la biologa, la Zootecnia y la agronoma. Es por esto que la asignatura Biometra, cambi su nomenclatura por Bioestadstica. El proyecto integrador es una estrategia de enseanza-aprendizaje, que tena como objetivo estudiar la problemtica de los sistemas agropecuarios en una modalidad de aprendizaje cooperativo, en donde el profesor desempea el rol de asesor. Su operatividad se dificult, debido a la poltica referida a la actividad docente, que est centrada en la labor docente. Como alternativa de solucin se traslada esta estrategia de enseanza-aprendizaje, a cada una de las asignaturas, cuando las circunstancias lo ameriten. Se reconoce la importancia de los conceptos contables; siempre que estn articulados con los sistemas de produccin. Por lo tanto, las temticas de Contabilidad Pecuaria, sern abordadas en la asignatura de Gerencia y Gestin de Empresas Pecuarias. Se incluy la asignatura tica profesional, cuyos contenidos estn relacionados con la formacin humanstica del ser como persona y como ciudadano para inculcar en los estudiantes el desempeo idneo y responsable de la profesin y de esta manera cumplir con lo establecido por la Asociacin Colombiana de Facultades de Medicina
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Veterinaria y Zootecnia ASFAMEVEZ, y la Resolucin 3458 de diciembre 30 de 2003; expedida por el Ministerio de Educacin. Uno de los componentes disciplinares que se fortalece en el nuevo plan de estudios es Fisiologa Animal; sobre la base de ampliar los contenidos temticos para entender a profundidad los fenmenos relativos al funcionamiento y reproduccin de las diferentes especies animales integradas a los sistemas productivos y estar en correspondencia con la magnitud de crditos que adoptan los Programas de Zootecnia de otras universidades colombianas. En la Resolucin 3458 de diciembre 30 de 2003; expedida por el Ministerio de Educacin, se estipula, dentro del rea de formacin en ciencias bsicas, a la Botnica como parte de la fundamentacin del Zootecnista. En este sentido, se propone incluir la asignatura Produccin de forrajes II, para abordar la fisiologa vegetal y la botnica, como sustento de la produccin de forrajes, su relacin con el suelo y la importancia en el sistema de produccin animal. El enfoque del estudio de los sistemas de produccin animal, parte de una visin que privilegia el bienestar de los animales, asociado con la salud y las buenas prcticas de manejo, promovido a nivel internacional. En esta perspectiva, la orientacin de la asignatura Sanidad animal, cambi desde su estructura inicial con el nombre de Bienestar animal y bioseguridad. Uno de los pilares en la formacin del Zootecnista es el componente econmico administrativo, y dentro de este, el desarrollo de la capacidad empresarial, el mercadeo, el comercio internacional, la formulacin y evaluacin de proyectos, los cuales deben estar articulados para organizar las acciones a llevarse a cabo en los diferentes eslabones de la produccin pecuaria. En este sentido, se integran dichos contenidos temticos en la asignatura, Gestin de Proyectos de Inversin; en donde se abarca desde la generacin de la idea hasta la definicin de las formas de comercializacin y mercadeo de los productos. Tabla 4. Plan de Estudios
SEMESTRE I Horas acompaamiento docente (T:P) Horas de trabajo independiente Horas Totales
Crditos
Prerrequisitos
Introduccin a la Zootecnia Biologa general Matemticas Qumica Biofsica Agroecologa Anatoma Animal Total
3 3 3 3 2 2 3 19
4 (2:2) 4 (2:2) 3 (3:0) 4 (2:2) 3 (2:1) 3 (2:1) 3 (1:2) 24
4 4 6 4 3 3 6 30
8 8 9 8 6 6 9 54
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SEMESTRE II
Clculo Bioqumica Produccin forrajes I Bioestadstica de
3 3 4 3 4 17 4 4 de 4 3 1 16 4 4 no de 4 4 16 4 4 4 4 16
3(3:0) 4 (2:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 6 (3:3) 23

SEMESTRE III
6 4 6 4 6 26 6 6 6 4 2 24 6 6 6 6 24
9 8 12 8 12 49 12 12 12 8 4 48 12 12 12 12 48 12 12 12 12 48
Matemticas Qumica Qumica Matemticas Biologa general
Microbiologa de la Produccin Pecuaria Total Fisiologa Animal I Nutricin Animal Produccin forrajes II Diseo Experimental tica Profesional Total Fisiologa Animal II Gentica Animal Nutricin de Rumiantes Produccin forrajes III Total
6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 4 (2:2) 2(2:0) 24

SEMESTRE IV
Bioqumica, Biofsica, Anatoma Animal Bioqumica, Biofsica Biologa general Bioestadstica
6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

SEMESTRE V
Fisiologa Animal I Biologa General, Diseo Experimental Nutricin Animal Produccin forrajes II de
Nutricin de Rumiantes Gentica Cuantitativa Enfoque Sistmico de la Produccin Pecuaria Produccin de forrajes IV Total
6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

SEMESTRE VI
6 6 6 6 24
Nutricin Animal Gentica Animal Introduccin Zootecnia Produccin forrajes III a la de
80
Alimentacin Animal
6 (3:3)
12
Nutricin de no Rumiantes, Nutricin de Rumiantes Fisiologa Animal II Gentica Cuantitativa
Reproduccin Animal Mejoramiento Gentico Economa de la Produccin Pecuaria Instalaciones y equipos pecuarios Total Sistemas de Produccin de Bovinos de Carne y de Doble Propsito Sistemas de Produccin de Bovinos de Leche Sistemas de Produccin Avcola Bienestar animal y Bioseguridad Total Electiva I Tecnologa Leches de
3 4 3 3 17 4
4 (2:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 4 (2:2) 24

SEMESTRE VII
4 6 4 4 24 6
8 12 8 8 48 12
Fisiologa Animal II
6 (3:3)
Aprobado semestre 4 4 4 16 3 4 3 4 2 2 18 3 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

SEMESTRE VIII
Sexto Sexto Sexto Sexto
6 6 6 24 6 6 4 6 3 3 28 4
12 12 12 48 9 12 8
Aprobado semestre Aprobado semestre Aprobado semestre
3 (1:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 6 (3:3) 3 (1:2) 3 (2:1) 25

SEMESTRE IX
Aprobado Sexto semestre Sistema Produccin Bovinos de Leche Aprobado semestre Sexto Sexto Sexto
Sistemas de Produccin Cuycola Sistemas de Produccin Porcina Metodologa de la investigacin Gerencia y gestin de Empresas Pecuarias Total Extensin Desarrollo Rural y
12 6 6
Aprobado semestre Aprobado semestre
Aprobado el Sptimo semestre 53 8
4 (2:2)
Aprobado el Octavo semestre
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Gestin Proyectos Inversin Tecnologa Carnes Sistemas Produccin Pisccola Electiva II Electiva III Total
de de de
2 4
3 (1:2) 6 (3:3)
3 6
6 12
Gerencia y gestin de Empresas Pecuarias Sistema Produccin Bovinos de Carne y Doble Propsito Aprobado semestre Aprobado semestre Aprobado semestre Sexto Sexto Sexto
de
3 3 3 18 3 3
4 (2:2) 3 (1:2) 3 (1:2) 23

SEMESTRE X
4 6 6 29 8 8
8 9 9 52 10 10
Semestre Prctico Total
2 (0:2) 2
Aprobado el Noveno semestre
Formacin Humanstica
Formacin ciudadana Formacin en Humanismo Formacin en Cultura Artstica y cultura Fsica Formacin en Problemticas de Contexto Total Lectura produccin textos I Lectura produccin textos II Lenguaje herramientas informticas Ingles I Ingles II Total Trabajo de grado y de y de y
2 2 2 2 8 1 1 2 4 4 12 2
3 3 3 3 12 2 2 3 6 6 19
3 3 3 3 12 2 2 3 12 12 31 6
6 6 6 6 24 4 4 6 12 12 38 6
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Grupo de Investigacin o Grupo de estudio. Trabajo Prctico en Granjas o Laboratorios Cursos y seminarios Total
TOTAL EN LA CARRERA
1 1 1 5
181
3 3 3 15
3 3 3 15
Tabla 5. Electivas
ELECTIVAS
PRERREQUISITO
Sistemas de Produccin de Organismos Hidrobiolgicos Sistemas de Produccin Cuncola Sistemas de Produccin Equina Sistemas de Produccin Ovina y Caprina Sistemas de Produccin Bufalina Sistemas de Produccin de Especies Silvestres Sistemas de Produccin Apcola Sistemas de Produccin Avcola alternativa Sistemas de Produccin Lombrcola Monitoreo de Sistemas de Produccin Pecuaria Procesos biotecnolgicos Biologa molecular Mejoramiento gentico aplicado Procesos agroindustriales de la produccin pecuaria Comercio internacional de productos pecuarios Etologa
Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Aprobado Sexto semestre Gentica Animal Mejoramiento Gentico Alimentacin animal Gerencia y gestin de Empresas Pecuarias Aprobado Sexto semestre
2.3.4. Componente de Interdisciplinariedad La consolidacin de la comunidad acadmica fomenta la interdisciplinariedad para vivenciar el dilogo de saberes en consonancia con la globalizacin y la interconectividad propia de nuestros das. En el programa de Zootecnia, grupos de docentes de la planta profesoral pertenecientes a otras disciplinas orientan ctedras, adems, los estudiantes y profesores, interactan con compaeros de otros programas en la realizacin de trabajos de investigacin y eventos acadmicos, como seminarios y presentacin de resultados de investigacin.
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a. Estrategias educativas que favorecen la interdisciplinariedad Estrategias educativas.- El Proyecto Educativo Institucional PEI de la Universidad de Nario contempla tres estrategias educativas bsicas, en las cuales tambin se fundamenta el programa. - Los procesos de comunicacin y comprensin. - La formacin en autonoma proveniente de enfoque problematizador y crtico. - La fundamentacin tica fruto del humanismo Tambin constituyen espacios de encuentro interdisciplinario los siguientes: Programacin enfocada por reas temticas.- las asignaturas que conforman las reas temticas se trabajan con base en unos contenidos que permiten, a partir de la concertacin previa, ajustes acordes a las necesidades del momento. La estructura flexible del currculo acadmico del programa permite que los contenidos de las asignaturas sean actualizados de acuerdo a las nuevas circunstancias. Por otra parte, las actividades extra aula complementan el aprendizaje y la formacin y emergen como espacios acadmicos que favorecen la interdisciplinariedad. Comunidades investigativas.- El programa desarrolla investigaciones formativas en el aula de clase o investigaciones planteadas por grupos de docentes y/o estudiantes en funcin de lneas predeterminadas por el mismo currculo, o aquellas establecidas en otros programas de la universidad en las cuales pueden desarrollar conjuntamente docentes y estudiantes en el proceso de investigacin propuesto como espacio de encuentro con otras disciplinas. 2.3.5. Estrategias de flexibilizacin para el desarrollo del programa La flexibilidad es una caracterstica del currculo que permite diversas opciones de currculos de acuerdo con la especificidad temtica, disciplinaria, procesal y que, al abrirse tanto a los requerimientos de la comunidad como a los frecuentes avances cientficos y tecnolgicos, incorpore continuamente renovadas estrategias pedaggicas y nuevos contenidos acadmicos. En el programa de Zootecnia existe una amplia gama de aspectos que evidencian tal flexibilidad. Aqu, mencionamos algunas: Asignaturas y actividades electivas Los estudiantes eligen de manera autnoma las asignaturas electivas I, II y III, teniendo en cuenta los prerrequisitos. El comit curricular aprueba y autoriza la matricula correspondiente. Con el propsito de promover el aprendizaje cooperativo, se introduce en el plan de estudios las actividades de los estudiantes organizadas en los grupos de estudio y/o
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grupos de investigacin, cursos y seminarios. De igual forma, para estimular el aprendizaje autnomo se implement el trabajo prctico en granjas y laboratorios. Por otra parte, es preciso destacar que la flexibilidad tambin se manifiesta en el hecho de concertar con los estudiantes los temas a tratar y la forma de evaluar su aprendizaje, compromiso que se establece mediante el acta correspondiente. Asignaturas equivalentes. El estudiante podr matricular asignaturas equivalentes con aquellas del plan de estudios, para lo cual, el Comit Curricular, con base en el anlisis de los contenidos temticos y las estrategias pedaggicas, enva a la Oficina Central de Registro Acadmico OCARA la lista de materias del plan de estudios equivalentes a aquellas que se ofrecen en otros programas de la Universidad de Nario y autoriza a este organismo matricular a los estudiantes que as lo deseen. Tabla 6. Relacin de asignaturas equivalentes
ASIGNATURA
SEMESTRE
PROGRAMA EN LA QUE SE PUDE CURSAR Medicina veterinaria, Ing. Agroforestal, Ing. Agronmica, Ing. En Produccin Acucola, Qumica, Biologa, Medicina.
Biologa General
Matemticas
Qumica,
Biologa,
Fsica,
Ing.
Agroforestal,
Ing.
Agroindustrial, Ing. Agronmica Fsica, ing. Agroforestal, Ing. Agronmica, Ing. En Produccin Acucola. Economa, Administracin De Empresas. Medicina Veterinaria, Medicina, Biologa, Ing. Agroforestal,
Qumica Clculo
1 2
Bioqumica
Ing. Agroindustrial, Ing. Agronmica, Ing. en Produccin Acucola, Qumica.
Formacin humanstica. Mediante acuerdo 048 de 2003 del Consejo Acadmico se expide la normatividad sobre la Formacin Humanstica en los programas de pregrado de la Universidad de Nario. Los estudiantes de pregrado de la Universidad de Nario, para optar su ttulo profesional, debern cumplir con un total de ocho (8) crditos en el Programa de Formacin Humanstica, los cuales se discriminan de las siguientes modalidades: Formacin en Humanismo Formacin en cultura artstica y Cultura Fsica Formacin Ciudadana Formacin en Problemticas de Contexto Dos (2) crditos Dos (2) crditos Dos (2) crditos Dos (2) crditos
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Los estudiantes se matriculan a estas modalidades en cualquier semestre del plan de estudios. Formacin en habilidades y competencias bsicas. El Acuerdo 057 de 2003 del Consejo acadmico, define la concepcin y la operatividad del desarrollo de las siguientes Habilidades y Competencias Bsicas, en los Programas de Pregrado de la Universidad de Nario. A) El conocimiento de una lengua extranjera con el objetivo de facilitar a los estudiantes los elementos bsicos de la lengua extranjera en sus cuatro habilidades: lectura, escritura, habla y escucha, y proporcionarles una aproximacin crtica a la cultura de los pueblos parlantes de las lenguas objeto de estudio y a los procesos interculturales. El Departamento de Lingstica e Idiomas, a travs del Centro de Idiomas, tendr la responsabilidad acadmica y administrativa de los cursos y se ofrecer la modalidad de Idioma Extranjero Bsico. Los Programas podrn solicitar cursos segn necesidades especficas. El Centro de Idiomas ofrecer diferentes franjas de horario y programar cursos de vacaciones para facilitar el cumplimiento de este requisito. Los cursos estarn conformados por un mnimo de 20 estudiantes y un mximo de 30. Las inscripciones se realizarn en OCARA, segn el calendario acadmico. Los estudiantes debern cursar dos niveles de Idioma extranjero a partir del tercer semestre de su carrera, hasta el octavo semestre. La intensidad horaria establecida para cada curso ser de 6 horas semanales y tendr una validez de 4 crditos cada uno. Quienes posean el conocimiento del idioma extranjero podrn efectuar la validacin respectiva en el Centro de Idiomas. B) La lectura y produccin de textos, donde, El estudiante cursa dos niveles de lectura y Produccin de Textos. El primer nivel se desarrollar antes de iniciar el primer semestre, con una intensidad de 30 horas y el segundo nivel, como asignatura durante el primer semestre, con una intensidad horaria semanal de 2 horas. Cada curso tendr el valor de un crdito. El estudiante deber acreditar los dos (2) niveles de lectura y produccin de textos hasta el III semestre de la carrera. Los cursos estarn conformados por un mnimo de 20 estudiantes y un mximo de 30. Los estudiantes que posean suficiente conocimiento en el rea podrn efectuar la validacin que programe la Facultad de Ciencias Humanas, para cada crdito. C) Lenguaje y herramientas de informtica con el objeto de capacitar al estudiante en el manejo de software bsico, que le permita buscar y procesar informacin en el proceso de anlisis y de produccin de textos. El Departamento de Matemticas y Estadstica, a travs del Aula de Informtica, tendr la responsabilidad acadmica y administrativa del curso de Lenguaje y Herramientas de Informtica.
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El Aula de Informtica programar el curso en diferentes horarios, el cual se dictar antes de iniciar cada perodo acadmico, con una intensidad total de 60 horas presenciales equivalentes a dos crditos. El estudiante deber acreditar el curso hasta el tercer semestre de la carrera, ya sea por la realizacin y aprobacin del mismo o mediante su validacin. Asignaturas no incluidas en el plan de estudios. Dentro de las estrategias de flexibilidad, el artculo 60 del Estatuto estudiantil (E.E) de la Universidad de Nario, establece la clasificacin de los estudiantes en las siguientes categoras: Estudiante regular, estudiante egresado y estudiante especial. Estudiante especial es la persona que recibe la autorizacin para matricularse en uno o varios cursos de los que ofrecer la Institucin en los programas de pregrado, siempre y cuando haya disponibilidad de cupos. (Art. 65, E.E). El estudiante especial que est interesado en la obtencin de un certificado de aprobacin del curso, debe someterse al mismo procedimiento de evaluacin a que est obligado el estudiante regular. (Art. 67, E.E). De acuerdo al artculo 70 del E.E, el estudiante regular que se matricule como especial, tiene derecho a cursar gratuitamente, por esta modalidad de matrcula, como mximo 10 asignaturas durante la carrera. Trabajo de grado. Mediante Acuerdo nmero 019 de junio 17 de 2011 se reglamenta la presentacin de trabajos de grado y se establecen las opciones de: Trabajo de Investigacin, Monografa, Proyecto de Gestin Empresarial, Cursar un semestre en Postgrado, Pasanta y Diplomado. El informe final del Trabajo de Investigacin, la Monografa y el de la Pasanta se elaboran siguiendo las Normas ICONTEC o APA. De igual manera el Trabajo de Investigacin y la Monografa tiene como opcin ser publicado como trabajo externo o como artculo en revistas cientficas. 2.3.6. Lineamientos pedaggicos y didcticos Enfoque pedaggico. En correspondencia con los enfoques curriculares, para el desarrollo del proceso docente, el programa de Zootecnia orienta el proceso de enseanza-aprendizaje hacia la formacin basada en competencias y con un enfoque sistmico, para facilitar la integracin de la teora con la prctica, basadas en el estudio de los requerimientos de formacin por parte de la comunidad, las empresas agropecuarias, el mercado laboral y los propios intereses personales de los estudiantes, y en procura de la contextualizacin en torno a la formacin humana integral. Identificacin de las competencias. En el diseo curricular, con base en el anlisis del contexto, las tendencias del desarrollo cientfico y tecnolgico y los estndares de
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calidad de la profesin, se identifican las normas de competencia, una competencia global, las competencias bsicas y las competencias especficas correspondientes a las reas y a las asignaturas integradas en ellas. Modelo y estrategias pedaggicos. Los argumentos para la seleccin de los contenidos temticos y la definicin de la organizacin por asignaturas agrupadas por reas que conforman el plan de estudios y su desarrollo teniendo en cuenta el enfoque sistmico, es el resultado de la participacin en seminarios, anlisis de las diferentes teoras anteriormente descritas, anlisis del contexto propio de la institucin. Este modelo pedaggico se ejecuta mediante el trabajo en grupo de los profesores, quienes de manera coordinada conjuntamente con los estudiantes, desarrollan los temas de una asignatura de acuerdo a su especialidad, es decir el colectivo docente es el responsable de lograr la adquisicin de las competencias identificadas en la asignatura. En el desarrollo de los contenidos temticos se utilizar en trminos generales las siguientes estrategias de aprendizaje: Clase magistral, lectura independiente dirigida, el interrogatorio, el mtodo de casos, la demostracin, el mtodo de la discusin y las lneas de profundizacin. Estas estrategias, cada docente las implementar teniendo en cuenta la naturaleza de la asignatura, sin embargo, se intensificar la lectura independiente dirigida, el mtodo de la discusin y las lneas de profundizacin en los proyectos integradores, en metodologa de la investigacin y en formulacin y evaluacin de proyectos pecuarios, como tambin en las asignaturas de profundizacin. La demostracin se desarrollar en talleres y en las diferentes prcticas llevadas a cabo en los laboratorios y en las granjas principalmente. 2.3.7 Contenidos generales de las actividades acadmicas Conceptualizacin De acuerdo con Goyes y Usctegui (2000), hacen parte de la construccin terica del currculo en su fase de instrumentacin, consistente en la elaboracin de los programas analticos que servirn como plan operativo de cada asignatura y constituye el currculo terico profesoral. En este proceso de construccin participan el colectivo de docentes agrupados por reas, de tal manera que se garantice la interdisciplinariedad, coherencia, profundizacin paulatina, investigacin curricular y cientfica. Lo ms importante es la articulacin con el contexto, con los perfiles ocupacional y profesional, con el enfoque curricular y con el enfoque pedaggico. Tobn (2005), manifiesta que el diseo del currculo caracterizado por la formacin basada en competencias es flexible, en tanto se tiene claridad frente al perfil del estudiante a formar en cada carrera, los contenidos, planeaciones de tiempo, recursos y estrategias que se van cambiando para alcanzar el desarrollo de las competencias
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de la mejor forma posible. La visin est centrada en las competencias a desarrollar. Esto permite realizar modificaciones en las planeaciones establecidas. Esta forma de flexibilidad implica la posibilidad de construir un currculo a partir de diferentes formas organizativas: por campos, por reas articuladas, por problemas, mdulos o proyectos que convocan a la participacin e integracin de diferentes asignaturas; establecer la forma como se introduce la investigacin en la formacin, el tipo de prcticas que debe realizarse, la articulacin de la proyeccin social a la formacin. Esto conlleva a una transformacin en la estructura organizativa de los profesores, la transformacin de las relaciones entre las unidades acadmicas, a la transformacin en la relacin profesor- estudiante y a la generacin de una nueva cultura acadmica en los profesores y estudiantes. La estructura curricular flexible hace referencia tambin a la seleccin de los contenidos formativos. La seleccin es la que permite apropiarse de los discursos de las disciplinas y potenciarlos como conocimientos vlidos susceptibles de ser transmitidos en la prctica pedaggica. La seleccin permite abstraer, extraer, desubicar los conocimientos de sus lugares sustantivos de existencia y reubicarlos en un campo pedaggico; en este sentido, el currculo es un conjunto de discursos seleccionados y recontextualizados. Programa de las asignaturas La seleccin de los contenidos formativos se hace de acuerdo con su relevancia, pertinencia, impacto cientfico, o tecnolgico, efectos sociales, econmicos; con su utilidad para la comprensin y solucin de problemas reales y en consonancia con el desarrollo de los conocimientos en todas sus dimensiones y a la necesidad bsica de introducir a los futuros profesionales en los aspectos relevantes de la ciencia, la tecnologas y la cultura modernas; al ritmo de expansin y cambio del conocimiento que demanda una mayor articulacin e interdependencia entre el conocimiento generalizado y el conocimiento especializado; a las necesidades que surgen de la diversidad de escenarios laborales y las competencias que para el ejercicio profesional en ellos se requieren; a las nuevas formas de produccin y reproduccin del conocimiento y las posibilidades permanentes de su transferibilidad a diferentes campos de la prctica. En el Programa de Zootecnia, la organizacin de las actividades de formacin acadmica se hace alrededor de sus componentes que se articulan en campos, reas y asignaturas. Las reas se han considerado como espacios demarcados que renen conocimientos organizados dentro de un componente y cumplen unos propsitos formativos especficos mediante la identificacin de las competencias en cada una de ellas. Una manera de expresar la flexibilidad es mediante la seleccin y organizacin de los contenidos propios de los componentes de formacin dentro del rea y dentro de los campos de accin. Las asignaturas agrupadas en los componentes de formacin dentro del rea del conocimiento, distribuidas por semestres, donde su desarrollo obedece a un programa diseado en un formato, en el cual se identifican las competencias que se espera sean adquiridas en el proceso de aprendizaje, los contenidos temticos distribuidos por unidades, guardando la lgica formal del estudio
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y produccin del conocimiento en cada una de las disciplinas y las actividades acadmicas que realizan los estudiantes, conducentes al logro de las competencias especficas planteadas, asignndoles un tiempo determinado con el fin de estimar la intensidad horaria de la asignatura que hace parte del plan de estudios y su conversin en los crditos correspondientes. Los criterios de evaluacin estn referidos a la valoracin de las diferentes acciones de los estudiantes concertadas con el docente, con el fin de medir el grado de aprendizaje y adquisicin de las mencionadas competencias. Un aspecto que juega un papel importante en la distribucin del conocimiento acadmico, es el que se refiere a la diferenciacin de los contenidos seleccionados entre los obligatorios y electivas. Los contenidos opcionales le brindan al estudiante la oportunidad muy flexible de formacin en correspondencia con sus necesidades, expectativas y posibilidades. Las asignaturas son agrupadas en forma lineal, de acuerdo con secuencias explcitas establecidas en el plan de estudios conformando una malla curricular. Crditos acadmicos La nocin de crditos permite establecer una relacin entre el trabajo de acompaamiento docente (TAD) y el trabajo independiente (TI) del estudiante. Durante el TAD, el estudiante puede atender una actividad pedaggica como la clase magistral, participar en una discusin, trabajar con una gua en un taller o laboratorio o realizar una prctica supervisada por un profesor, un instructor, un profesional o un monitor. Mientras que, el TI es el tiempo adicional al presencial, dedicado por el estudiante, sin supervisin del docente, a lecturas previas y posteriores, al estudio de materiales de consulta, a la solucin de problemas, preparacin y realizacin de laboratorios, talleres y prcticas, y a la redaccin de informes y ensayos y a toda actividad relacionada con la autonoma del aprendizaje. El Decreto 1295 del 2010, establece que un crdito equivale a 48 horas de trabajo del estudiante en un perodo acadmico que comprende las horas de TAD y las de TI. El nmero de crditos correspondientes a las horas de dedicacin a las actividades acadmica que estn integradas en una asignatura es el resultado de dividir ese total de horas entre 48. La intensidad horaria semanal resulta al dividir el total de horas por el nmero de semanas que consta el perodo acadmico. El mismo decreto define la relacin TAD:TI de 1:2, sin embargo, las instituciones propondrn una proporcin diferente indicando las razones que lo justifican en relacin con la metodologa especfica de la actividad acadmica que as lo requiera. El crdito, como unidad de medida del trabajo acadmico del estudiante, est ligado a ciertas formas de flexibilidad y puede considerarse como una posibilidad de ofrecer diferentes alternativas pedaggicas, en donde, unas pueden privilegiar el tiempo presencial, en tanto que otras pueden privilegiar el tiempo independiente. En la distribucin de las horas para la realizacin de las diferentes actividades se ha estimado de manera general que la relacin sea de 1 hora de TI por 1 hora de TAD.
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Sin embargo, dada la naturaleza de los contenidos temticos de algunas asignaturas (Matemticas, Anatoma, Clculo), requiere asignarles ms tiempo de TI de los estudiantes para facilitar su aprendizaje, siendo lar relacin 1:2. De igual manera, algunas actividades de los estudiantes son autnomas tales como el trabajo prctico en granjas y laboratorios, el estudio de problemas en grupo, la participacin en grupos de investigacin, en este caso, las relaciones de tiempo de trabajo son diferentes a las anteriormente mencionadas. Estas relaciones se tendrn en cuenta para el clculo de los crditos acadmicos correspondientes. La relacin 1 a 1 se justifica por el hecho de ser la Universidad de Nario una institucin pblica que no tiene los medios suficientes para garantizar a los estudiantes un aprendizaje autnomo, tales como recursos bibliogrficos, de instalaciones y equipos, transporte, y por otra parte, las caractersticas socioeconmicas de los alumnos no les permite adquirir dichos recursos didcticos por sus propios medios. Teniendo en cuenta que la construccin del currculo es un proceso de investigacin, la autoevaluacin permanente conllevar a definir una relacin ms adecuada, siempre y cuando la Universidad cuente con una infraestructura suficiente y los docentes tengan una capacitacin pedaggica para desarrollar de manera eficiente las tutoras y sobre todo, el seguimiento del desarrollo humano de los estudiantes, con el propsito de lograr el objetivo de la formacin integral. Para el clculo de los crditos acadmicos se tiene en cuenta que el perodo acadmico es de 16 semanas y un crdito es igual a 48 horas por semestre, de acuerdo a lo dispuesto en el decreto 1295 de abril 20 de 2010.
Distribucin de los crditos acadmicos Nmero total de Crditos: Formacin Profesional: Asignaturas obligatorias: Asignaturas flexibles: Otras actividades de formacin profesional: Formacin Humanstica: Formacin en Habilidades y Competencias Bsicas:
Ncleos temticos y Competencias por asignatura Organizacin curricular La distribucin de las asignaturas con sus respectivos prerrequisitos se lo diseo teniendo en cuenta la lgica formal del conocimiento descrito en la malla curricular y en la organizacin por semestres.
181 156 crditos 149 crditos 17 crditos 5 crditos 8 crditos 12 crditos
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Figura 3. Malla curricular del Programa de Zootecnia
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Plan de Homologacin y de Transicin Para establecer y operacionalizar el nuevo plan de estudios, es preciso ofrecer a los estudiantes matriculados en el anterior plan de estudios, un plan de transicin y de homologacin de asignaturas con el fin de ajustar las actividades acadmicas de los estudiantes. Tabla 7. Plan de Homologacin
PLAN DE ESTUDIOS VIGENTE 2012 ACUERDO 059 MARZO DE 2008
NUEVO PLAN DE ESTUDIOS ACUERDO 094 Octubre de 2013
CREDITOS
SEMESTRE 1 Zootecnia general (Semestre 1) Biologa celular (Semestre 1) Matemticas I (Semestre 1) Qumica (Semestre 1) Biofsica (Semestre 2) Ecologa y Fisiologa ambiental (Semestre 2) Anatoma Comparada (Semestre 2) SUBTOTAL SEMESTRE 2 Bioqumica (Semestre 2) Matemticas II (Semestre 2) Microbiologa Zootcnica (Semestre 2) Biometra (Semestre 3) Recursos forrajeros I (Semestre 3) SUBTOTAL SEMESTRE 3 Recursos forrajeros II (Semestre 4) Fisiologa animal (Semestre 3) Nutricin animal (Semestre 3) Diseo de experimentos pecuarios (Semestre 4) Produccin de forrajes II Fisiologa animal I Nutricin animal Diseo experimental Bioqumica Clculo Microbiologa de la produccin pecuaria Bioestadstica Produccin de forrajes I 3 3 4 3 4 17 Introduccin a la Zootecnia Biologa general Matemticas Qumica Biofsica Agroecologa Anatoma animal 3 3 3 3 2 2 3 19
4 4 4
3
NO TIENE EQUIVALENTE tica profesional SUBTOTAL SEMESTRE 4 Nutricin de Monogstricos (Semestre 4) Gentica animal (Semestre 4) Recursos forrajeros III (Semestre 5) Fisiologa animal (Semestre 3) SUBTOTAL Nutricin de no rumiantes Gentica Animal Produccin de forrajes III Fisiologa animal II
1 16
4 4 4 4 16
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SEMESTRE 5 Nutricin de rumiantes (Semestre 5) Gentica cuantitativa (Semestre 5) Enfoque sistmico de empresas pecuarias (Semestre 6) SUBTOTAL SEMESTRE 6 Alimentacin animal (Semestre 6) Mejoramiento gentico animal (Semestre 6) Instalaciones y equipos pecuarios (Semestre 5) Reproduccin animal (Semestre 5) Economa pecuaria (Semestre 3) SUBTOTAL SEMESTRE 7 Sistema de produccin bovinos de carne y Sistema de produccin bovinos de carne I (Semestre VII) doble propsito Sistema de produccin bovinos de leche I (Semestre VII) Sistemas de produccin avcola I (Semestre VII) SUBTOTAL SEMESTRE 8 Tecnologa de leches I (Semestre VIII) Administracin pecuaria (Semestre VIII) Tecnologa de leches Gerencia y gestin de empresas pecuarias 4 2 3 3 4 2 18 3 3 3 3 4 2 18 Semestre prctico 3 3 Sistemas de produccin bovinos de leche Sistemas de produccin avcola Alimentacin animal Mejoramiento Gentico Instalaciones y equipos pecuarios Reproduccin animal Economa de la Produccin pecuaria 4 4 3 3 3 17 Nutricin de rumiantes Gentica cuantitativa Enfoque sistmico de la produccin pecuaria 4 4 4 4 16
NO TIENE EQUIVALENTE Produccin de forrajes IV
4 4 4 4 16
NO TIENE EQUIVALENTE Bienestar animal y bioseguridad
Electivas (Semestre VIII o IX) Electiva I Sistemas de produccin cuycola y cuncula (Semestre VIII o IX) Sistemas de produccin cuyicola Sistema de produccin porcina I (Semestre VII) Metodologa de la investigacin (Semestre VI) SUBTOTAL Extensin y desarrollo rural (Semestre IX) Electivas (Semestre VIII o IX) Sistemas de produccin acucola I (Semestre VIII o IX) Tecnologa de carnes I (Semestre VIII) SUBTOTAL SEMESTRE 10 Pasanta SUBTOTAL SEMESTRE 9 Extensin y desarrollo rural Electiva II Sistemas de produccin pisccola Tecnologa de carnes Sistemas de produccin porcina Metodologa de la investigacin
NO TIENE EQUIVALENTE Electiva III NO TIENE EQUIVALENTE Gestin de proyectos de inversin
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FORMACION HUMANISTICA Formacin ciudadana Formacin en humanismo Formacin en cultura artstica y cultura fsica Formacin en problemticas del contexto SUBTOTAL COMPETENCIAS BSICAS Lectura y produccin de textos I Lectura y produccin de textos II Lenguaje y herramientas informticas Ingles I Ingles II SUBTOTAL OTRAS ACTIVIDADES Trabajo de grado Trabajo de grado Grupo de investigacin o grupo de NO TIENE EQUIVALENTE estudio NO TIENE EQUIVALENTE Trabajo en granjas o laboratorios NO TIENE EQUIVALENTE Cursos y seminarios SUBTOTAL TOTAL CREDITOS DE LA CARRERA 2 1 1 1 5 181 Lectura y produccin de textos I Lectura y produccin de textos II Lenguaje y herramientas informticas Ingles I Ingles II 1 1 2 4 4 12 Formacin ciudadana Formacin en humanismo Formacin en cultura artstica y cultura fsica Formacin en problemticas del contexto 2 2 2 2 8
Plan de Transicin Este plan de estudios se aplicar de forma directa para aquellos estudiantes que se encuentren cursando entre primero y cuarto semestre. Para aquellos estudiantes que se encuentren entre quinto y dcimo semestre, es preferible que terminen con el plan de estudios vigente; ya que si se acogen al nuevo plan de estudios implicara ms tiempo para finalizar la carrera.
Para los estudiantes que en el semestre B de 2013, se encuentren cursando segundo semestre, deben cursar como curso especial la asignatura Bioestadstica, y de forma simultnea con las asignaturas propias del tercer semestre, cursar la asignatura Produccin de Forrajes I, porque no es prerrequisito.
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Para los estudiantes que en el semestre B de 2013, se encuentren cursando cuarto semestre, deben cursar como curso especial la asignatura Produccin de Forrajes III, y de forma simultnea con las asignaturas propias del quinto semestre, la asignatura tica Profesional del tercer semestre. Tabla 8. Plan de Transicin
Plan de Transicin Semestre A2014 SEMESTRE I Crditos Introduccin a Zootecnia Biologa general Matemticas Qumica Biofsica Agroecologa Anatoma Animal Bioestadstica (Curso Especial) Fisiologa Animal I Nutricin Animal Produccin de forrajes II Diseo Experimental tica Profesional Produccin de forrajes I Produccin de forrajes III (Curso Especial) Nutricin de Rumiantes Gentica Cuantitativa Enfoque Sistmico de la Produccin Pecuaria Produccin de forrajes IV tica Profesional la 3 3 3 3 2 2 3 3 4 4 4 3 1 4 4 4 4 4 4 1 Horas acompaamiento docente 4 4 3 4 3 3 3 SEMESTRE III 4 6 6 6 4 2 6 SEMESTRE V 6 6 6 6 6 2 6 6 6 6 6 2 12 12 12 12 12 4 Recursos forrajeros II Nutricin Animal Gentica Animal Introduccin a la Zootecnia Produccin de forrajes III 4 6 6 6 4 2 6 8 12 12 12 8 4 12 Qumica Matemticas II Bioqumica, Biofsica, Anatoma Animal Bioqumica, Biofsica Biologa general Bioestadstica Horas de trabajo independiente 4 4 6 4 3 3 6 Horas Totales 8 8 9 8 6 6 9 Prerrequisitos
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2.3.8 Estrategias pedaggicas para desarrollar competencias comunicativas en un segundo idioma. Dada la importancia de las competencias comunicativas para la interaccin exitosa en contextos internacionales, el programa establece la modalidad de Idioma Extranjero Bsico, considerado como el idioma del mundo globalizado. La Universidad, a travs del Centro de Idiomas garantiza la organizacin de niveles de formacin para la preparacin idnea de los estudiantes del programa en el idioma ingls. El proceso de enseanza - aprendizaje en lenguas extranjeras para el estudiante de Zootecnia debe ser un espacio de construccin de significados y sentidos. Es una actividad social, donde no solo se manifiesta la realizacin individual de produccin y reproduccin del conocimiento, por lo que el aspecto primordial consiste en estudiar la posibilidad de asegurar las condiciones para que el alumno alcance un nivel superior mediante la colaboracin y la actividad conjunta. En la educacin superior, se trata de un proceso de transformacin en el que a travs de la apropiacin y reconstruccin de la experiencia y la cultura se producen el crecimiento y el desarrollo personal. El encargo social del proceso de enseanza aprendizaje es, especialmente, preparar para la vida. Es por ello, que la comprensin lectora desempea un papel esencial, por lo que se deben aprovechar al mximo sus potencialidades. Por tanto, si analizamos el objetivo de la asignatura Ingls con fines acadmicos , dado en el desarrollo de destrezas y capacidades que permitan: acrecentar habilidades de estudio individual para la bsqueda, procesamiento y exposicin de informacin en idioma ingls integrando los conocimientos y aptitudes inherentes a las estrategias de aprendizaje indicadas en cada unidad, atendiendo a los cuatro aspectos fundamentales de la actividad verbal; se debe reafirmar que la comprensin lectora se considera como habilidad rectora en el proceso de enseanza aprendizaje del ingls debido a la gran cantidad de informacin escrita en esta lengua que los estudiantes deben procesar, de modo que se posibilite, entre otras, la lectura de publicaciones cientficas, sin lo cual no se puede concebir el desarrollo del proceso formativo en el contexto universitario. De igual manera se fomenta la participacin de los estudiantes en foros, seminarios, simposios, afines a las temticas de la carrera, organizados en el pas por entidades nacionales o internacionales en los cuales su alto contenido temtico se presenta en ingls. El programa privilegia la formacin de competencias bsicas en ingls, para lo cual se programan dos niveles de ingls con cuatro crditos cada uno.
Vase: Anexo No. 8. Acuerdo 137 de 2004. Reglamentacin del Centro de Idiomas.
2.4 ORGANIZACIN DE LAS ACTIVIDADES ACADMICAS La estructura y organizacin de los contenidos, involucra estrategias pedaggicas que permiten desarrollar un aprendizaje para el logro de competencias en produccin animal que permiten al zootecnista, pensar de manera estratgica y crtica, identificando y solucionando problemas y situaciones profesionales relacionadas con el manejo e
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interpretacin de los sistemas pecuarios, sin olvidar las implicaciones sociales, polticas y econmicas de su profesin para lograr asumir funciones de liderazgo con responsabilidad, integridad y autonoma. El plan de estudios est fundamentado en tres niveles de formacin: Nivel Bsico: comprende las asignaturas de formacin bsica y humanstica durante el primero y segundo semestre. En ellos se cursan las asignaturas de las reas de formacin humanstica, de formacin bsica y algunos de formacin bsica profesional. Nivel Intermedio: se cursa en el tercero, cuarto, quinto y sexto semestre con las asignaturas correspondientes al rea de formacin profesional bsica. Nivel Profesional: se alcanza entre los semestres sptimo, octavo, noveno y dcimo donde se cursan las asignaturas propias del rea de formacin profesional especfica. Consecuentemente las asignaturas electivas conciernen directamente con los niveles de formacin relacionados inicialmente. De la misma forma, el Programa ha establecido actividades en cada asignatura que apoyan el perfeccionamiento de las competencias requeridas por el futuro zootecnista, como: laboratorios, prcticas en granjas, etc. (Tabla 9). Tabla 9. Escenarios de prctica para el Programa de Zootecnia
Tiempo por sesin (horas) jornada jornada jornada jornada jornada jornada Estudiantes beneficiados x sesin 7 18 24 48 12 36 Total de estudiantes beneficiados 7 18 24 48 12 36
Entidad
Tipo de prctica
Periodicidad
Asignatura
Granja Chimangual Planta piloto Torobajo Granja Botana y Laboratorio Corregimiento el encano y Pasto Granja Chimangual y Botana Laboratorios especializados Incubadora, Avcola Suramericana, Plantel de reproduccin de levante de pollas y plantel de produccin de huevos en Cali Valle Estacin pisccola CVC, Estacin pisccola del Valle.
Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica
Semestral Semestral Semestral Semestral Semestral Semestral
SISTEMAS BOVINOS DE LECHE II (PI) TECNOLOGIA DE LECHES I TECNOLOGIA DE CARNES I SOCIOLOGA RURAL ALIMENTACION ANIMAL FISIOLOGIA ANIMAL
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN AVICOLA II SISTEMAS DE PRODUCCIN ACUCOLA
jornada
17
17
98
Granja Maragrcola
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN GANADO DE CARNE II (PI)
jornada
Planta de concentrados S.A., CLEM, granjas paraso Zoolgico de Cali, Concentrados S.A., Fundacin Instituto mayor campesino de Buga. Asdeca, criadero y pesebrera la catedral, el encuentro mi boho (Popayn), criadero corazn (Cauca), criaderos y pesebreras villa mara (Palmira) EPSAGRO, Fondo EMPRENDER, SENA (Cauca),
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN PORCCOLA (PI)
jornada
11
11
Acadmica
Semestral
ALIMENTACION ANIMAL
jornada
30
30
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN EQUINA
jornada
Acadmica
Semestral
ENFOQUE SISTEMICO DE EMPRESAS PEDUARIAS SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA I Y SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA III RECURSOS FORRAJEROS II
jornada
24
24
Granja Botana
Acadmica
Semestral
jornada
38
38
Granja Maragrcola
Acadmica
Semestral
jornada
40
40
Granja Maragrcola
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE CARNE I
jornada
16
16
Anfiteatro Universidad de Nario DIAN, ICA de Buenaventura
Acadmica
Semestral
ANATOMIA COMPARADA MERCADEO Y COMERCIO INTERNACIONAL
jornada
28
28
Acadmica
Semestral
jornada
25
25
99
Fincas varias en la Unin Nario
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN APCOLA (E)
jornada
11
11
CORSEDA, NIMAJAY (Cauca), FUNECOROBLES (Jamund), ANDOKE (Valle), CIUDAD REPTILIA (Melgar).
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCION DE ANIMALES SILVESTRES
jornada
16
16
Granja Chimangual
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE LECHE I
jornada
29
29
Valle y Cauca
Acadmica
Semestral
SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE CARNE I Y SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE LECHE I SISTEMAS DE PRODUCCIN DE OVINOS Y CAPRINOS SISTEMAS DE PRODUCCIN PORCICOLA II (PI)
jornada
30
30
Vereda josefina Contadero, Carlosama, Guachucal, Cumbal Granja Paraso (Palmira) y Granja el Dobio (Buga)
Acadmica
Semestral
jornada
10
10
Acadmica
Semestral
jornada
10
10
Descriptores por Espacios Acadmicos. Incluye los contenidos mnimos de las diferentes asignaturas del plan de estudios, en cada uno de ellos se relacionan los crditos, objetivos, justificacin, contenidos generales, competencias y bibliografa. VASE: Anexo No. 9. Descripcin de las actividades acadmicas o asignaturas que conforman los planes de estudio. 2.5. FORMACIN INVESTIGATIVA 2.5.1 Misin, visin y propsitos de la Investigacin en la Universidad de Nario.
Principio
Con base en los principios de libertad, democracia, tolerancia, y respeto por la diferencia, la Universidad de Nario reconoce la pluralidad conceptual, filosfica y metodolgica del quehacer investigativo, en armona con los postulados propios de la actividad cientfica.
100
Misin
La investigacin en la universidad, contribuye a la construccin, socializacin y apropiacin del conocimiento, y a la formacin del talento humano, que enriquecer el desarrollo cultural y material de la universidad y de la sociedad, acorde con los avances en las ciencias, las artes, y las tecnologas para que la regin alcance el desarrollo social armnico en concordancia con las realidades y respetando la identidad nacional. La Universidad de Nario, asume la investigacin como un proceso sistemtico de construccin social del conocimiento cientfico nuevo y validado por comunidades acadmicas. Se orienta hacia la comprensin, interpretacin, explicacin, evaluacin y contrastacin de problemas, as como tambin a la aplicacin del conocimiento universal para la solucin de problemas cientficos, sociales y humanos y para la transformacin de la sociedad. De igual manera, se busca promover la gestin, la produccin, la validacin y la difusin del conocimiento; apoyar la creacin, consolidacin y fortalecimiento de los grupos de investigacin institucional y liderar su vinculacin con redes del orden institucional, regional, nacional e internacional; consolidar los programas y proyectos de investigacin y su articulacin a los programas acadmicos de pregrado y postgrado y a los programas de proyeccin social. Es una de las herramientas que posibilitar hacer realidad el posicionamiento a nivel nacional e internacional de la Universidad de Nario en el campo de la investigacin y la innovacin. En este contexto, la universidad busca contribuir al desarrollo y avance de Nario, el cual es un departamento que presenta un atraso notable en investigacin y desarrollo, con relacin a otras regiones del pas; esta situacin desfavorable se observa tanto en el mbito del sistema pblico de investigacin y desarrollo como en el empresarial y en el de las estructuras de transferencia de tecnologa y apoyo a la innovacin empresarial, por lo cual, es necesario que las acciones de las diferentes unidades acadmicas en sus campos especficos de actuacin tengan en cuenta no solo los problemas de su mbito de conocimiento, sino tambin aqullos relacionados con la regin.
El Plan de Desarrollo Institucional 2008-2020 establece dentro de la investigacin los siguientes propsitos y estrategias:
Propsitos: - Generar cultura investigativa en la institucin para propiciar el desarrollo humano. - Planificar la investigacin, con criterios de transparencia, calidad, eficiencia, responsabilidad social y tica, para apoyar la formacin en el pregrado y fundamentalmente en los postgrados. - Gestionar, distribuir y manejar los recursos financieros de manera solidaria y equitativa para la investigacin en las diferentes reas del saber.
101
- Generar escenarios y condiciones propicias para la divulgacin de los resultados de la investigacin a travs de mltiples medios. - Proporcionar a los colectivos de investigacin, los instrumentos y recursos necesarios para avanzar a un estado cualitativo superior. - Contribuir al desarrollo regional con un alto sentido pblico. Estrategias: - Fortalecer el quehacer investigativo institucional articulado a los planes de desarrollo regional, nacional y a las tendencias internacionales de las comunidades cientficas. - Disear currculos que permitan la interaccin con las funciones misionales de la universidad. - Gestionar recursos en diversas fuentes de financiacin y acceder a redes nacionales e internacionales de conocimiento. - Fomentar la alta formacin acadmica de los docentes para fortalecer el quehacer investigativo y la oferta de programas de postgrado. - Generar un sistema de indicadores para medir el impacto de la investigacin en el desarrollo regional. Igualmente el citado plan de desarrollo define los principios de los programas de investigacin, as como los subprogramas que lo orientan a saber: Principios: La Universidad de Nario fundamenta su quehacer acadmico y su proyeccin social en la investigacin con base en los siguientes principios: - Universalidad: La universidad de Nario, abierta a todas las manifestaciones del pensamiento, apoya y promueve la generacin, estudio y aplicacin de las mltiples formas del conocimiento y saberes y propicia la comunicacin acadmica de carcter amplio e incluyente de las mismas. - Pluralidad: La investigacin en la universidad de Nario es una instancia acadmica de estudio y discusin, con respeto a las libertades de conciencia, opinin, informacin, enseanza, y aprendizaje. - Equidad: La investigacin entendida como esencia y compromiso institucional se llevar a cabo en igualdad de condiciones para todos los grupos de investigacin de la Universidad. - Responsabilidad social: La universidad de Nario a travs de la Investigacin tiene la responsabilidad de promover la produccin y apropiacin social del conocimiento.
102
- Autonoma: La universidad de Nario tiene la facultad de definir y trazar sus polticas para incentivar la investigacin como un ejercicio libre de creacin de conocimiento.
2.5.2 Sistema de Investigacin La investigacin en la Universidad de Nario se gestiona, organiza y reglamenta a travs del Sistema de Investigaciones, adscrito a la Vicerrectora de Investigaciones, Postgrados y Relaciones Internacionales - VIPRI. El actual sistema de investigaciones fue creado en 1996 bajo los principios de autonoma, continuidad, libertad, democracia, tolerancia, y respeto por la diferencia. La misin del Sistema de Investigaciones se encuentra establecida as: - La investigacin en la universidad, contribuir a la construccin, socializacin y apropiacin del conocimiento, y a la formacin del talento humano, que enriquecer el desarrollo cultural y material de la Universidad y de la sociedad, acordes con los avances en las ciencias, las artes, y las tecnologas para que la regin alcance el desarrollo social armnico en concordancia con las realidades y respetando la identidad nacional. - La Universidad reconoce la pluralidad conceptual, filosfica y metodolgica del quehacer investigativo, en armona con los postulados propios de la actividad cientfica, hecho que ha promovido cuantitativa y cualitativamente la investigacin, lo cual se evidencia en el incremento del nmero de investigadores y de grupos de investigacin. As mismo, la Institucin cuenta con el Estatuto del Investigador, que reglamenta la actividad investigativa de la universidad, procedimientos y normas que se deben cumplir. Este documento fue expedido por Acuerdo 027 de marzo 7 de 2000 emanado del Honorable Consejo Superior de la Universidad de Nario (Anexo No. 10). Adems contempla: el sistema de investigaciones, el comit de investigaciones y las categoras para los investigadores. El Estatuto del Investigador en su Ttulo I establece los principios, objetivos y estructura del Sistema de Investigaciones de la Universidad de Nario, el cual ser descrito en el tem correspondiente a la estructura acadmico administrativa. En el Ttulo II del Estatuto del Investigador se definen las distintas categoras de los investigadores en la Universidad de Nario y los requisitos para cada una de ellas. En el Ttulo III se definen los estmulos para los investigadores de cada categora, bien sea en descarga acadmica o en remuneracin econmica. Aqu, se establecen los estmulos para los docentes de acuerdo a las categoras que como investigadores hayan adquirido, las cuales van desde la categora A, donde se sitan los investigadores consagrados, que posean ttulo de doctorado, al menos dos libros publicados en los ltimos seis aos y con artculos en revistas indexadas, hasta la categora E donde estn clasificados los docentes que se inician en la actividad cientfica y cuyos requisitos son estar escalfando y participar en un proyecto de investigacin vigente.
103
En consecuencia, los estmulos a la actividad investigativa van desde la dedicacin exclusiva a la investigacin con un incremento del 10% en el salario, hasta la reduccin de la labor docente a las tres cuartas partes para quienes correspondan al nivel E. Adems, en el Estatuto de Personal Docente, aprobado segn acuerdo 057 de 1994 (Anexo No. 11), se contempla en el artculo 62, referente a comisin de estudios, la importancia de la preparacin e investigacin que los docentes deben realizar durante este perodo y que deben responder a las necesidades reales del respectivo programa. Segn el acuerdo 086 del 25 de diciembre de 2002, el Consejo Superior de la Universidad de Nario, crea y reglamenta la Editorial de la Universidad de Nario, como una divisin acadmica administrativa, con los siguientes objetivos: a. Contribuir al mejoramiento de la calidad acadmica y al logro de la excelencia mediante el fortalecimiento de la produccin intelectual en la Universidad de Nario. b. Publicar y difundir, en beneficio de la comunidad acadmica y de la sociedad, la produccin intelectual de los docentes, estudiantes y personal administrativo de la Universidad de Nario, as como de aquellos autores cuyas obras se consideren relevantes. Para los estudiantes el estatuto del investigador contempla los siguientes estmulos: - Exencin del pago de matrcula durante el perodo que dure la participacin del estudiante en la investigacin. - Prioridad para asistir a congresos, seminarios y certmenes acadmicos referentes a la temtica del trabajo de investigacin. - Cupo preferencial para ingresar a un postgrado afn al pregrado realizado, y que ofrezca la Universidad de Nario. - Exencin del pago de matrcula en los postgrados propios de la Universidad de Nario, si han obtenido una nota laureada en la tesis de pregrado o grado de honor y cupo preferencial para la adjudicacin de monitorias. 2.5.3 Programa de Investigacin Expresa la necesidad de continuidad, coherencia e impacto, en el largo plazo, de la consolidacin de las lneas de investigacin. Est conformado por lneas de investigacin existentes. En trminos generales un programa se define por la afinidad de temas y la necesidad de reunir una masa crtica de investigadores de diferentes disciplinas para explorar una temtica o aplicar criterios metodolgicos similares. Los programas de acuerdo con su desarrollo cientfico y proyeccin en la frontera del conocimiento tienden a convertirse en centros o institutos de investigacin. Los programas a travs de sus lneas y stas con sus proyectos buscan equilibradamente el desarrollo de la investigacin bsica y aplicada, en forma planificada para el mediano y
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largo plazo, realimentando los programas de investigacin y los procesos de docencia, vinculando sus resultados a la comunidad. 2.5.4 Lnea de Investigacin La investigacin en la universidad girar, fundamentalmente, alrededor de planes, programas y lneas de investigacin. (Acuerdo No. 027 DE 2000 por medio del cual se expide el Estatuto del Investigador de la Universidad de Nario). La lnea de investigacin surge de una problemtica vlida, an no resuelta, o resuelta parcialmente en el interior de un rea de estudio especfico en cualquier disciplina. Generalmente es de carcter interdisciplinar. Al abrir nuevas lneas de investigacin relacionadas entre s, se logra articular un programa de investigacin. La formulacin de las lneas, adems de orientar la formacin de investigadores permite impulsar la ciencia y la tecnologa en la regin, asegurando no slo la continuidad y permanencia de la universidad misma, sino el desarrollo armnico y sostenido de la regin en un mbito poltico, econmico y social. 2.5.5 Centros de Investigacin Es una unidad acadmica administrativa dedicada a la investigacin que adelantan los docentes, los estudiantes de la universidad, as como personal externo nacional o internacional con dedicacin de tiempo completo o medio tiempo. La creacin de los Centros de Investigacin debe estar motivada por un grupo de investigadores cuyo desarrollo de lneas y programas de investigacin hayan alcanzado nivel de excelencia. La Universidad de Nario cuenta con ocho centros de investigacin: - CEILAT Centro de Estudios Latinoamericanos - CEDRE Centro de Estudios de Desarrollo Regional y Empresarial - Ciencias Agrarias Centro de Investigaciones en Ciencias Agrarias - CEASE Centro de Estudios y Asesoras Estadsticas - CIMA Centro de Investigacin en Materiales - PROMEGALAC Programa de Mejoramiento Gentico - PIFIL Plan de Investigacin, Fomento e Industrializacin del Laurel de Cera 2.5.6 Grupos de Investigacin En el siguiente cuadro se muestran los grupos que han sido conformados desde el ao 2005 como fruto de la poltica de apoyo a la conformacin de grupos de investigacin. Actualmente la Universidad de Nario cuenta 98 grupos registrados en Colciencias, de los cuales 49 Se encuentran reconocidos, y de estos 44 cuentan con categora as: Categora A: 1 Categora B: 2 Categora C: 11 Categora D: 30
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Los grupos tienen la posibilidad de ser integrados por profesores del mismo departamento o ser interdisciplinarios y por tal motivo ser conformados por investigadores de diferentes unidades acadmicas del interior de la universidad o personas de fuera de la institucin que se vinculan como investigadores asociados. 2.5.7. Espacios para la investigacin de los estudiantes La Universidad de Nario cuenta con medios fsicos y tecnolgicos como tambin con recursos financieros que permiten desarrollar adecuadamente sus proyectos de investigacin. Entre los medios estn una infraestructura fsica destinada para las actividades investigativas: - Edificio de la Vicerrectora de Investigaciones, Postgrados y Relaciones Internacionales VIPRI. - El Aula Inteligente - Bibliotecas - Aulas de Internet. - Oficinas de los diferentes Centros de Investigacin: - CEDRE - CESUN - PIFIL - Laboratorio Empresarial - Unidad de Emprendimiento. 2.5.8. La investigacin en el programa El Programa de Zootecnia y de Medicina Veterinaria cuenta con docentes investigadores agrupados de manera interdisciplinaria alrededor del programa de investigacin: Produccin y Sanidad Animal. Su labor investigativa se desarrolla en tres lneas: - Gentica y Mejoramiento Gentico Animal (GYMGA) - Produccin de Recursos Alimenticios para la Produccin Animal - Salud Animal. El programa de Zootecnia distingue la investigacin en: formal como aquella desarrollada por los grupos de investigacin y la formativa, llevada a cabo por los estudiantes a travs del trabajo de grado. 2.5.8.1 Investigacin formativa Principios institucionales. En el Proyecto Educativo Institucional del Plan Marco de Desarrollo, se concibe el currculo como un proceso que se orienta hacia la formacin de actitudes participativas y hacia el desarrollo de las capacidades para identificar y solucionar problemas mediante la obtencin, manejo y utilizacin de la informacin necesaria,
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consistente en la interpretacin, argumentacin y seleccin de teoras con sentido crtico, reflexivo, en bsqueda del mejoramiento y la transformacin de la comunidad, siempre en el marco de una tica social. En cumplimiento de la visin y la misin de la Universidad, la investigacin es entendida como una actividad inmersa en todas las reas del saber, para la formacin acadmica y la dinmica de la produccin cientfica y tecnolgica. Para el desarrollo de un espritu cientfico se tiene en cuenta la formacin epistemolgica que permita abordar la construccin histrica de las ciencias. Organizacin de las actividades de investigacin formativa Principios pedaggicos Para enriquecer la comunicacin y dilogo durante todo el proceso de la formacin integral, la investigacin formativa es transversal en el currculo. Las principales estrategias didcticas son el aprendizaje por proyectos y el aprendizaje basado en problemas que favorecen la transformacin de la informacin en conocimiento, dentro del aprendizaje significativo, para que el estudiante adquiera las competencias investigativas identificadas en su formacin acadmica, desde el marco de su proyecto tico de vida, con actitud crtica y proactiva. Para favorecer el aprendizaje, las actividades investigativas se desarrollaran fomentando la integracin grupal de acuerdo con la planeacin de las tareas a realizar. Actividades de formacin investigativa Dentro del proceso de aprendizaje, se incorpora en el plan de estudios, contenidos relacionados con metodologa de la investigacin y diseo experimental que permiten procesar datos con la ayuda de software especializado. Como evidencia de la adquisicin de las competencias planteadas en el rea, el estudiante desarrolla un Proyecto de Investigacin de tipo experimental, como tambin, bajo la modalidad de Monografa como requisito de grado, cumpliendo la reglamentacin que para tal fin se encuentra en el acuerdo No. 019 de junio 17 de 2011. El Comit de investigaciones de la universidad de Nario con el propsito de favorecer el pensamiento cientfico y para fomentar la funcin investigativa en la institucin, financia proyectos que tengan como propsito presentar alternativas de solucin a los problemas de la regin. Los estudiantes participan en el desarrollo de la poltica de fomento de la funcin investigativa institucional con la ejecucin de proyectos vinculados a las lneas de investigacin. 2.5.8.2 Investigacin formal Objetivos y metas
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Objetivos. Vinculado con las comunidades acadmicas nacionales e internacionales y con el sector productivo, como resultado del anlisis del entorno respecto a las necesidades y las tendencias del desarrollo tecnolgico, en el proceso de la produccin pecuaria de la regin y el pas, se propone desarrollar lneas de investigacin, con el fin de contribuir al mejoramiento de la productividad y rentabilidad, con criterio de sostenibilidad, con un enfoque sistmico. Metas. Conformar Grupos de investigacin reconocidos por COLCIENCIAS para la produccin de conocimiento. Vincular nuevos docentes investigadores para fortalecer la investigacin y la proyeccin social. Establecer mecanismos para la vinculacin con las comunidades acadmicas nacionales e internacionales establecer alianzas estratgicas con el sector productivo. Organizacin de las actividades de investigacin formal El programa de Zootecnia cuenta con un ncleo de profesores con niveles de formacin profesional que los capacita para desarrollar las actividades investigativas en el campo de las ciencias agropecuarias, organizados en dos grupos de investigacin que conforman las lneas de investigacin: produccin y sanidad animal y fisiologa y etologa animal. 2.5.8.3 Lneas de investigacin del programa Lnea de investigacin en Gentica y Mejoramiento Lnea de investigacin en Recursos Alimentarios para Especies Pecuarias Programa de Investigacin de Mejoramiento Gentico Animal. Objetivos: Objetivo general: Disear el Plan de Mejoramiento Gentico Animal con aplicacin de los conocimientos de la gentica clsica o mendeliana, de poblaciones, cuantitativa y molecular en el mejoramiento de las especies pecuarias de mayor importancia econmica y cultural en la zona de influencia de la Universidad de Nario, con nfasis en los cuyes (Cavia porcellus) y los bovinos lecheros (Bostaurus) . Objetivos especficos: Mediante la obtencin del modelo gentico apropiado para el trpico alto de Nario, cuantificar la variabilidad gentica, estimar el mrito gentico de los animales e identificar aquellos superiores. Determinar las frecuencias allicas del gen de la Kappa Casena en los grupos raciales que conforman la poblacin bovina de la cuenca lechera de Nario, como herramienta complementaria de seleccin para obtener el modelo animal apropiado para el trpico alto de esta zona.
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Grupo de Investigacin Produccin y Sanidad Animal- Cuyes. Docentes Investigadores: Carlos Eugenio Solarte Portilla. Lder Carol Yovanna Rosero Galindo. Luis Ernesto Viteri Sarasty. Jos Edmundo Apraez Guerrero. Arturo Leonel Glvez Cern. Hernn Garca. Hernn Ojeda. Coinvestigadores: Ivn Fernando Caviedes Castro. William Orlando Burgos Paz. Fabio Esteban Meja Lpez. Gema Lucia Zambrano Burbano. Johana Melissa Eraso Cabrera. Mara Fernanda Betancur Zambrano. Karen Nathalia Pez Ordoez. Mnica Lucia Guerrn Melo. Carlos Ediver CalvacheEraso. Leidy Janeth IwaCundar. Gloria Lilibeth Chamorro. Pamela Chvez Galeano. Oscar Andrs Martnez Ortega. Mnica Viviana Benavides Albn. Gustavo Adolfo Galvis Enrquez. Oscar Benavides Prez. lvaro Rafael Martnez Salas. Byron Alexander Ramos Ordoez. PROYECTOS: Ttulo: EVALUACIN DE LA PRODUCCIN Y CALIDAD COMPOSICIONAL DE LA LECHE EN LA POCA DE ESCASEZ FORRAJERA, MEDIANTE LA UTILIZACIN DE ENSILAJE DE PASTO BRASILERO PHALARIS SP EN GANADERAS ESPECIALIZADAS DEL TRPICO ALTO DE NARIO CONVOCATORIA 540-2011 PROYECTOS REGIONALES DE CIENCIA Y TECNOLOGA MS INNOVACIN. Autores: Lder Carlos Solarte portilla. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal) y Grupo de investigacin produccin y sanidad animal cuyes. Coordinador: Carlos Solarte portilla. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: COLCIENCIAS Valor: $ 508.403.000 Entrega de informe de resultados: activo
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Ttulo: EVALUACIN Y SELECCIN GENTICA MULTIRACIAL DEL CAVIA PORCELLUS PARA LAS CARACTERSTICAS DE IMPORTANCIA ECONMICA EN NARIO-COLOMBIA. Autores: Carlos Solarte portilla. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Hernn Abdn Garca (Adscrito al Departamento de Matemticas y Estadstica) Francis Pamela Chvez Galeano (investigadora Zootecnista). Oscar Adres Martnez ortega (Investigador Zootecnista). Coordinador: Carlos Solarte portilla. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 15.000.000. CDP: 4041-1 2012. Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre el coordinador y VIPRI. Ttulo: ANLISIS DE LA DIVERSIDAD GENTICA DE GANADO BOVINO LECHERO DEL TRPICO ALTO DE NARIO MEDIANTE MARCADORES MOLECULARES HETEROLOGOS DE TIPO MICROSATELITE. Autores: Carol Yovanna Rosero Galindo (Docente, Departamento de Biologa) Coordinadora: Carol Yovanna Rosero Galindo (Docente, Departamento de Biologa). Carlos Solarte portilla. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 15.000.000. CDP: 3987-1 de 2012. Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre coordinador y VIPRI. Lnea de Investigacin en Fisiologa y Etologa Lnea de Investigacin en Procesos Biotecnolgicos Programa de investigacin en Fisiologa y Etologa Programa de investigacin en Procesos Biotecnolgicos Objetivos: Comprender los mecanismos de funcionamiento de los organismos vivos respecto a su ambiente natural. Resolver problemas fisiolgicos que se plantean como contrariedades o como demostraciones prcticas en el campo de la salud animal y humana interrelacionadas.
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Aplicar los conocimientos zootcnicos en los procesos biotecnolgicos de inters pecuario. Metas: Inscripcin del grupo de investigacin ante Colciencias, para su reconocimiento. Apoyo en el desarrollo de proyectos de grado y propuestas de investigacin en las reas afines del grupo, tanto para integrantes del grupo como para estudiantes externos al interior del programa y de otros programas Grupo de Investigacin FISE-PROBIOTEC Javier Andrs Martnez Benavides. Lder Henry Armando Jurado Gmez. Katia Luz Andrea Benavides Romo. Efrn Guillermo Insuasty Santacruz. Estudiantes: Camilo Armando Peafield. Laura Santacruz. Miguel Caldern. Edwar Camilo Botina Riobamba. Diana Burgos. Liceth Solanyi Martnez. Ginna lasso gallardo. Aura Magdalena Chaspuengal Freddy Yesid Calpa Yam. Luz Dary Arvalo Carvajal. Yesica Claribel Moreno Prez. Saskia Yadibeth Mosquera Vsquez. Leidy Camila Paz Patio. Mabel Edilsa Jimenez Canchala. Juan Carlos Getial Vargas. PROYECTOS Ttulo: USO DE LA TECNICA IN VITRO DE PRODUCCION DE GASES EN LA CARACTERIZACION DE RECURSOS FORRAJEROS EMPLEADOS EN LA ALIMENTACION DE HATOS LECHEROS EN EL MUNICIPIO DE PASTO. Autores: Carlos Alberto Jojoa Rodrguez. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Ayda Paulina Dvila Solarte. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Jos Edmundo Apraez Guerrero. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Miriam del Rosario Guapucal Cuasanchir. (Docente Departamento de Recursos Naturales y Sistemas Agroforestales).
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Viviana Cristina Enrquez Fajardo (estudiante). Cristian Harvey Armero Hernndez (estudiante). Coordinador: Carlos Alberto Jojoa Rodrguez. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 14.990.000 CDP: 4029-1 de 2012. Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre el coordinador y VIPRI. Ttulo: EVALUACION NUTRICIONAL Y DASOMTRICA DE ESPECIES ARBREAS Y ARBUSTIVAS EN SISTEMAS SILVOPASTORILES EN LA ZONA DE BOSQUE MUY SECO TROPICAL (BMS-T) DEL NORTE DE NARIO Y SUR DEL CAUCA. Autores: Ayda Paulina Dvila Solarte. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Jos Edmundo Apraez Guerrero. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Efrn Insuasty Santacruz (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Liseth Carolina Luna Bastidas (Investigadora). Coordinadora: Ayda Paulina Dvila Solarte. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 14.880.000 CDP: 3999-1 de 2012. Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre el coordinador y VIPRI. Ttulo: EVALUACION DE LA RELACION SUELO-PLANTA-ANIMAL A TRAVES DE LA PRODUCCIN Y CALIDAD COMPOSICIONAL DE LA LECHE EN CATAMBUCO, NARIO. Autores: Jos Edmundo Apraez Guerrero. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Jorge Fernando Navia Estrada (Adscrito al Departamento de Recursos Naturales y Sistemas Agroforestales). Coordinador: Jos Edmundo Apraez Guerrero. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 14.998.931
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CDP: 3990-1 de 2012 Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre el coordinador y VIPRI. Ttulo: EVALUACION DEL PROCESO PRODUCTIVO APCOLA, BASADO EN LA IDENTIFICACION DE FLORA, ANALISIS NUTRICIONAL DE LA MIEL Y CARACTERIZACIN ETOLGICA DEL COMPORTAMIENTO DE LA ABEJA APIS MELLIFERA, EN LA GRANJA EXPERIMENTAL DE BOTANA, UNIVERSIDAD DE NARIO. Autores: Efrn Insuasty Santacruz (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Henry Jurado Gmez (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Javier Andrs Martnez Benavidez (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Liseth Carolina Luna Bastidas (Investigadora). Coordinador: Efrn Insuasty Santacruz (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal) Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 9.956.000. CDP: 4313-1 de 2012 Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre el coordinador y VIPRI. Ttulo: EVALUACION DEL EFECTO DEL ARREGLO SILVOPASTORIL KIKUYO-ALISO EN EL BIENESTAR ANIMAL DE VACAS HOLSTEIN. EN EL CENTRO EXPERIMENTAL FEDEPAPA, DEPARTAMENTO DE NARIO. Autores: Angie Guerrero. (Estudiante). Asesor: Efrn Insuasty. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal) Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 2.000.000 CDP: 1150-1 de 2012. Entrega de informe de resultados: 14 de septiembre de 2012. Ttulo: CARACTERIZACIN BOTNICA, NUTRICIONAL, FENOLGICA DE FLORA APCOLA Y DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA MIEL DE ABEJAS, EN LOS APIARIOS DE LA GRANJA EXPERIMENTAL DE BOTANA. Autores: Efrn Guillermo Insuasty (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Luz Dary Arvalo Carvajal (Estudiante).
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Yesica Claribel Moreno Prez (Estudiante.) Saskia Yadibeth Mosquera Vsquez. (Estudiante). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 2.000.000 CDP: 2046-1 2012. Entrega de resultados: 23 de noviembre de 2012. Ttulo: EVALUACION DE LA CALIDAD FISICO-QUIMICA Y MICROBIOLOGICA DE LA LECHE CRUDA, MEDIANTE PRUEBAS DE PLATAFORMA Y ANALISIS DE COLIFORMES FECALES Y TOTALES EN EL CORREGIMIENTO DE CATAMBUCO, MUNICIPIO DE PASTO. Autores: Adriana Elisabeth Orbes. (Estudiante). Alexander Morillo Garcs. (Estudiante) Asesor: Henry Armando Jurado Gmez. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 2.000.000 CDP: 1185-1 de 2012 Entrega de informe de resultados: 14 septiembre de 2012. Ttulo: EVALUACION IN VITRO DE LA ACCION DE LACTOBACILLUS PLANTARUM CON CARACTERISTICAS PROBITICAS SOBRE YERSINIA PSEUDOTUBERCULOSIS AISLADA DE CUYES (CAVIA PORCELLUS) CONTAMINADOS. Autor: Cristian Harvey Armero Hernndez. Asesor: Henry Jurado Gmez. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 2.000.000. CDP: 2048-1 de 2012. Entrega de informe de resultados: 23 de noviembre de 2012. Ttulo: EVALUACION IN- VITRO DE LACTOBACILLUS LACTIS Y CARACTERIZACION DE SU SOBRENADANTE PARA DETERMINAR SU EFECTO SOBRE, STAPHYLOCOCCUS AUREUS Y STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIS, MICROORGANISMO CAUSANTES DE MASTITIS SUBCLINICA EN VACAS LACTANTES.
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Autores: Javier Andrs Martnez Benavides (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal) Henry Armando Jurado Gmez (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal) Coordinador: Javier Andrs Martnez Benavides (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 10.000.000 CDP: 4003-1 de 2012 Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre coordinador y VIPRI. Ttulo: EVALUACION IN VITRO DE LA ACCION DE LACTOBACILLUS PLANTARUM CON CARACTERISTICAS PROBIOTICAS SOBRE YERSINIA PSEUDOTUBERCULOSIS. Autores: Fredy Yesid Calpa Yam (Estudiante). Aura Magdalena Chaspuengal Tulcn (Estudiante). Ivonne Catalina Fajardo Argoti (Estudiante). Coordinador: Henry Armando Jurado Gmez. (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario Valor: $ 10.000.000 CDP: 4000-1 de 2012 Entrega de informe de resultados: segn acta de cumplimiento suscrita entre coordinador y VIPRI. Ttulo: ANALISIS DEL VALOR NUTRICIONAL Y ORGANOLEPTICO DE LA CARNE DE CUY (CAVIA PORCELLUS) ASADA QUE SE COMERCIALIZA EN EL MUNICIPIO DE PASTO. Autores: Leidy Camila Paz Patio (Estudiante). Mabel Edilsa Jimnez Canchala (Estudiante). Juan Carlos Getial Vargas (Estudiante). Asesora: Sandra Rebeca Echeverry Potos (Docente, Departamento de Produccin y Procesamiento Animal). Financiacin: Universidad de Nario. Valor: $ 2.000.000.
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CDP: 2052-1 de 2012. Entrega de informe de resultado: 23 de noviembre de 2012.
Publicaciones Libros
Tabla 10. Libros Publicados
AUTOR APRAEZ G. EDMUNDO TITULO PUBLICACION ASPECTOS BASICOS PARA LA IDENTIFICACION DE PROBLEMAS COMUNES EN RUMIANTES LA GANADERIA DE CARNE COLOMBIANA UNA CRISIS PERMANENTE LA GANADERIA DE CARNE COLOMBIANA UNA CRISIS PERMANENTE LA GANADERIA DE CARNE COLOMBIANA UNA CRISIS PERMANENTE UTILIZACION DE PULPA DE CAFE COMO SUPLEMENTO EN LA ALIMENTACION DE BOVINOS TIPO CARNE EN ZONAS CAFETERAS. SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA PRODUCCION DE CUYES EL CURI EXPERIENCIAS INVESTIGATIVAS EN LA PRODUCCION DE CUYES : CONTRIBUCION AL DESARROLLO TECNICO DE LA EXPLOTACION AVANCES DE INVESTIGACION EN CUYES (CAVIA PORCELLUS) ASPECTOS TECNICOS E INVESTIGACION EN LA EXPLOTACION DE CUYES (CAVIA PORCELLUS) AVANCES EN LA PRODUCCION TECNICA DE CUYES CRIANZA DE CUYES EL CUY HISTORIA, CULTURA Y FUTURO REGIONAL BIOTECNOLOGIA DE LA REPRODUCCION EN ANIMALES DOMESTICOS MICROBIOLOGIA BASICA VETERINARIA AO 1990
ARIAS JAIRO HERNANDO
1978
1978
1978
MARTINEZ BENAVIDES JAVIER ANDRES
1996
ECHEVERRI VALENCIA LUIS ANGEL CAYCEDO VALLEJO ALBERTO MORALES ALARCON FERNANDO CAYCEDO VALLEJO ALBERTO
2001 1985 1979 2000
CAYCEDO VALLEJO ALBERTO CAYCEDO VALLEJO ALBERTO
1983 1993
CAYCEDO VALLEJO ALBERTO CAYCEDO VALLEJO ALBERTO CAYCEDO VALLEJO ALBERTO DAVID PINEDA
1999 1983 2004 2002
HECTOR F. VALENCIA
2000
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SANTIAGO REVELO H. CARLOS MARTINEZ LIBARDO BUCHELY DAVID PINEDA JORGE NELSON LOPEZ JORGE NELSON LOPEZ JORGE NELSON LOPEZ IVAN SANCHEZ DARIO CEDEO JULIO CESAR RIVERA EFREN GUILLERMO INSUASTY ALBERTO CAICEDO
GENERALIDADES DE ANATOMIA Y EMBRIOLOGIA PROTEJA Y CUIDE SU MEJOR COMPAERO EL PERRRO ZOOLOGIA DE CORDADOS CURSO DE ANDROLOGIA PARTE NUTRICION DE MONOGASTRICOS MODULOS EN MIMEOGRAFO NUTRICION DE MONOGASTRICOS MANEJO DE LA ALIMENTACION EQUIDOS INFRAESTRUCTURA HIDRAULICA ACUICULTURA CIRUGIA DE BOVINOS TECNOLOGIA DE LA LECHE PRACTICAS DE MANEJO EN LA PRODUCCION DE CUYES
2006 1995 1995 1996 1995 1995 1995 2007
2008 2008
Revistas Zootecnia ZOOTECNIA Volumen 1 N 1 ISSN 0120 7105 Ao 1984 Universidad de Nario Programa de Zootecnia ZOOTECNIA Volumen 1 N 2 ISSN 0120 7105 Ao 1986 Universidad de Nario Programa de Zootecnia ZOOTECNIA Volumen 1 N 3 ISSN 0120 7105 Ao 1992 Universidad de Nario Programa de Zootecnia ZOOTECNIA Revista Cientfica de la Facultad de Ciencias Pecuarias Volumen 2 N 4 y 5
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ISSN 0120 7113 Ao 1994 Edicin especial Conmemorativa Universidad de Nario Programa de Zootecnia, Medicina Veterinaria y Acuacultura ZOOTECNIA Revista Cientfica de la Facultad de Ciencias Pecuarias Volumen 4 N 7 ISSN 0120 7113 Ao 2001 Universidad de Nario Programa de Zootecnia, Medicina Veterinaria y Acuacultura Revistas de Medicina Veterinaria, Universidad de Nario Revista de Investigacin Pecuaria Teniendo en cuenta la importancia de la investigacin en el desarrollo acadmico de los estudiantes de pregrado, al igual que la necesidad del sector productivo de obtener informacin prctica y novedosa que apoye las labores diarias en el campo pecuario, para una mejor valoracin econmica de su trabajo, la Facultad de Ciencias pecuarias, asume la creacin de la revista INVESTIGACIN PECUARIA, nmero de registro ISSN 2248 4558producto del trabajo de docentes y estudiantes de los programas de Ingeniera en Produccin Acucola, Medicina Veterinaria y Zootecnia; la cual permite completo acceso por parte de la comunidad estudiantil, docente y profesional del campo de Medicina Veterinaria, Zootecnia o Produccin acucola, a informacin acerca de artculos de opinin, trabajos y/o artculos ntegros y originales, sobre investigacin y avances dentro del campo cientfico de cada disciplina de inters, por medio de publicaciones peridicas trimestrales. El primer volumen fue publicado en enero de 2012. 2.6. RELACIN CON EL SECTOR EXTERNO 2.6.1 Generalidades El Plan Marco de Desarrollo de la Universidad de Nario, en la funcin de Interaccin Social, tiene establecido como propsitos, asumir los problemas del entorno como espacios del conocimiento y proponer alternativas prioritarias de solucin, fomentar la cultura de preservacin y aprovechamiento del medio ambiente con criterios de sostenibilidad e interactuar permanentemente con los egresados
2.6.2 Objetivos Elaborar una propuesta institucional de proyeccin social, como marco de referencia para articular los planes, programas y proyectos del programa acadmico con las necesidades de desarrollo del entorno regional.
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Para cumplir con estos propsitos y objetivos, mediante acuerdo 016 de marzo 19 de 2004 se reorganiza el funcionamiento de la oficina de Extensin Rural de la Universidad de Nario que cumplir con las siguientes funciones: Proyectar la labor cientfica, tcnica y social hacia la comunidad rural, en especial a los agricultores y ganaderos minifundistas y a los indgenas organizados en los cabildos, en el rea de influencia de la Universidad de Nario (Departamentos de Nario, Cauca, Putumayo y el Norte del Ecuador). Diagnosticar la situacin econmica, ecolgica, productiva, poltica y social de las comunidades rurales, citadas en el literal anterior, para promover la investigacin cientfica y tcnica a travs de sus diferentes Facultades y Programas de la Universidad de Nario. Complementar la labor acadmica de las Facultades de la Universidad de Nario para que los estudiantes de los ltimos semestres, adquieran mayor conocimiento prctico para el ejercicio profesional. Asesorar a las comunidades rurales en la elaboracin de proyectos especficos de produccin y de servicios que se encaminen para el bienestar econmico y de desarrollo social de los campesinos.
2.6.3 Proyeccin social del programa de Zootecnia Plan de Accin Objetivo Participar en la consolidacin e implementacin de polticas de interaccin social con las diferentes entidades pblicas y privadas del sector agropecuario constituidas por programas y proyectos que permitan intercambiar los conocimientos para la solucin de problemas. Para cumplir con este objetivo el programa de Zootecnias ofrece a la comunidad un portafolio de servicios, suscribe convenios interinstitucionales y programa cursos y seminarios. Portafolio de servicios El Programa de Zootecnia presenta a la comunidad campesina, productores, entidades pblicas y privadas el siguiente Portafolio de Servicios: Consultora y Asesora Tcnica en la elaboracin y desarrollo de proyectos pecuarios en Porcicultura, Avicultura, Cuyicultura, Cunicultura, Acuicultura, Apicultura, Bovinos para leche, Bovinos para carne, Pastos y Forrajes, Nutricin y Alimentacin de monogstricos y rumiantes. 2. Desarrollo de proyectos relacionados con la transformacin de productos lcteos, crnicos y elaboracin de alimentos concentrados para animales.
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3. Anlisis Bromatolgico y Microbiolgico de materias primas y alimento concentrado para animales. 4. Diseo de sistemas para establecimiento, renovacin, mantenimiento y conservacin de forrajes. 5. Asesora y evaluacin tcnica y econmica de empresas pecuarias 6. Elaboracin de planes de alimentacin animal. 7. Elaboracin de proyectos de investigacin cofinanciados. 8. Organizacin de cursos, seminarios, talleres, diplomados y similares dentro de la programacin de Educacin Continuada. 9. Diseo de Instalaciones y sistemas de alojamiento para diferentes especies pecuarias. 10. Diseo y asesora en la construccin de instalaciones de plantas procesadoras de productos y subproductos lcteos y crnicos. 11 Diseo de planes de mejoramiento animal para las especies pecuarias. 12. Diseo de programas de capacitacin a productores y comerciantes relacionados con el sector pecuario 13. Venta de pie de cra en ganado para leche, ganado para carne, porcinos y cuyes. 14. Venta de productos procesados de origen animal. En el desarrollo de las diferentes actividades de Interaccin social identificadas en el Portafolio de servicios, participan los estudiantes de 10 semestre, bajo la modalidad de pasantas en un tiempo de 100 das hbiles calendario de actividad independiente, equivalentes a 7 crditos. En este trabajo, los estudiantes tienen la oportunidad de confrontar los conocimientos tericos y prcticos adquiridos en la Universidad con las experiencias del personal que opera en las diferentes empresas. Por otra parte, el estudiante pasante participa en el desarrollo de actividades planificadas por los funcionarios de las UMATAS de los diferentes municipios de los departamentos de Nario, Cauca y Putumayo; el control lo ejercen el administrador y personal de apoyo de la empresa o institucin, en interaccin con el docente designado, quien acta como tutor. El estudiante sustenta las actividades desarrolladas y los resultados obtenidos, ante los usuarios del servicio, quienes, a partir de la evaluacin, certifican el impacto de dichos resultados. 2.6.4. Convenios
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Para favorecer la investigacin y la proyeccin social y dentro del desarrollo de las polticas de alianzas productivas con el sector agropecuario, el programa de Zootecnia celebra los convenios de cooperacin, cientfica y tecnolgica con las siguientes entidades. Convenio Interinstitucional entre la Universidad de Nario y la Cooperativa de productos lcteos de Nario - COLCTEOS. Objeto: Fomentar y desarrollar de manera conjunta actividades de investigacin, transferencia de tecnologa, docencia, extensin, produccin y comercializacin de productos lcteos y agrcolas, apoyados en una adecuada tecnologa en beneficio de los ganaderos y agricultores de Nario. Convenios Universidad de Nario -Asociacin de Cabildos y/o Autoridades Tradicionales del Nudo de los Pastos SHAQUIAN. Objetivo: Aunar esfuerzos institucionales para desarrollar la educacin propia e intercultural para la formacin, la percepcin y sentir desde la diversidad cultural panamaznica, que conduzca a institucionalizar en la Universidad de Nario la ctedra inter cultural de pensamiento Andino Panamaznico QUILLA-INTIL. Universidad de Nario - Gobernacin Departamento de Nario Objetivo: Investigaciones, cursos seminarios, conferencias, intercambios de personal, Investigacin, Proyeccin social. Universidad de Nario SENA Objetivo: Investigaciones, cursos seminarios, conferencias, intercambios de personal y diferentes actividades, Investigacin, Proyeccin social, pasantas, prcticas, etc. Por otra parte, el programa de Zootecnia mantiene alianzas con las siguientes empresas agropecuarias para desarrollar el semestre practico (decimo semestre) y las pasantas como opcin de grado. 2.6.3.2 Pasantas Cartas de aceptacin de las empresas para desarrollar Pasantas: Empresa Promotoras Agroindustriales S.A. Granja Avcola Villa Alejandra Granja Paraso Pollo al da Incubadora del sur Ltda. 2.6.3.4 Cursos y Seminarios Como una estrategia para relacionarse con el sector externo, las directivas del Programa de Zootecnia en coordinacin con los profesores del Departamento de Produccin y
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Procesamiento Animal, con la administracin de la Facultad de Ciencias Pecuarias, con otras unidades acadmicas de la Universidad y con otras entidades pblicas y privadas, se programan anualmente la realizacin de cursos y seminarios. Para el presente ao se ha organizado los siguientes eventos: Seminario Inocuidad Alimentaria y Legislacin Aplicada a Lcteos y Crnicos Lugar: San Juan de Pasto Fecha: 7 y 8 de marzo de 2013 Organiza: Programa de Zootecnia y Programa de Ingeniera Agroindustrial Tercer seminario internacional de Ciencias Pecuarias Lugar: Auditorio Luis Santander Benavides, Pasto Fecha 6-7-8 de mayo Organiza: Programa de Zootecnia y Programa de Medicina Veterinaria 12 Jornada de Actualizacin Avcola Lugar: Auditorio Luis Santander Benavides, Pasto Fecha: Octubre Organiza: Programa de Zootecnia y FENAVI. Seminario Internacional de Produccin de Cuyes, Alberto Caycedo Vallejo. Lugar: Auditorio Luis Santander Benavides, Pasto Fecha: Noviembre Organiza: Programa de Zootecnia 2.7 PERSONAL ACADMICO En el estatuto del personal docente reglamentado mediante el acuerdo N 057 de 1994 del Consejo Superior Universitario (Anexo 12), se especifican los deberes y derechos de los profesores, de acuerdo con las normas vigentes (Ley 30 de 1992). 2.7.1 Estructura de la organizacin docente Tabla 11. Planta de personal docente del Programa de Zootecnia
AO NOMBRES PROFESORES VINCULACIN UNIDAD ACADMICA NIVEL MAX. DE FORMACIN DEDICACIN DEDICACIN AL PROG.
BENAVIDES ESPINDOLA OSCAR FERNANDO SOLARTE PORTILLA CARLOS MARTINEZ BENAVIDES JAVIER ANDRES LAGOS BURBANO ELIZABETH 2006 2005 1992 1981
Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Master H.C. 12 Master T.C. 40 Doctor T.C. 40 Master T. C. 40
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Facultad de Ciencias Pecuarias Departamento de Produccin y Procesamiento Animal Documento Maestro del Programa de Zootecnia APRAEZ GUERRERO JOSE EDMUNDO VITERI SARASTY LUIS ERNESTO DAVILA SOLARTE AYDA PAULINA RIZZO RIVAS DOUGLAS GIOVANI MALLAMA GOYES ANA JULIA JURADO GAMEZ HENRY ARMANDO JOJOA RODRIGUEZ CARLOS ALBERTO 2008 2005 2006 2008 2006 1980 1983 Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A RAMOS OBANDO LESVY PEREIRA TUPAZ ROSA LILA 2005 2007 nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A OJED JURADO HERMAN INSUASTY SANTACRUZ EFREN GLVEZ CERON ARTURO LEONEL 2003 2003 2004 nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Dpto.Prod.yProc.A nimal Doctor T.C. 40 Master T.C.O. 40 Especialista T.C. 40 Master H.C. 12 Master H.C. 12 Especialista H.C. 12 Doctor T.C. 40 Especialista T.C.O. 40 Especialista H. C. 12 Master H.C. 12 Master T.C. 40 Doctor T.C 40
Horas de dedicacin al programa En el estatuto docente se establecen las siguientes modalidades de tiempo de dedicacin a la institucin: Docentes de dedicacin exclusiva, de tiempo completo, de medio tiempo y de hora ctedra. Docentes de dedicacin exclusiva son aquellos que cumplen funciones diferentes a la ctedra, tales como, administrativas, investigacin y otras actividades que de manera justificada se requieran. Docentes de tiempo completo, aquellos que dedican 40 horas a la semana de trabajo en la universidad, con labor de ctedra mnima de 16 horas semanales y el remanente dedicado a labores de asesora, investigacin, extensin, mejoramiento acadmico, produccin acadmica o representacin en organismos universitarios. Docentes de medio tiempo, con una dedicacin de 20 horas a la semana, de las cuales, 10 horas a labores de ctedra ms asesoras, investigacin o extensin. Docentes hora ctedra. No son empleados pblicos, ni trabajadores oficiales, son contratistas. Su vinculacin es mediante contrato de prestacin de servicios, el cual se
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celebrar por perodos acadmicos para cumplir una labor acadmica hasta 8 horas semanales. La continuidad del docente hora ctedra depender de las necesidades del servicio en el rea o asignatura para el cual concurs y sobre la base de la evaluacin realizada por los estudiantes, mediante informe enviado por el Director de Departamento al Decano, al finalizar cada perodo acadmico, cuyos resultados deben ser de fortaleza y gran fortaleza. Si un profesor hora ctedra se desvincula, por solicitud justificada o por la inexistencia de las asignaturas para las cuales concurs, durante un tiempo mximo de dos aos, podr ser vinculado directamente, caso contrario deber concursar nuevamente. La distribucin en porcentaje de los docentes del departamento de produccin y Procesamiento Animal indica que el 50% son de tiempo completos y el 50% Hora ctedra y tiempo completo ocasional como se indica en la siguiente tabla Tabla 12. Porcentaje de dedicacin al Programa, de los docentes del departamento de produccin y Procesamiento Animal DEDICACION TIEMPO COMPLETO TIEMPO COMPLETO OCASIONAL HORA CTEDRA TOTAL N 8 2 6 16 % 56 12,5 37,5 100
En el plan de mejoramiento, como resultado del proceso de autoevaluacin del programa se tiene previsto vincular un profesor de tiempo completo, para el rea de sistemas de produccin porcina y gestin de empresas pecuarias. El objetivo es mantener esta proporcin con el fin de cumplir con los estndares de calidad en las funciones misionales. Titulacin acadmica En concordancia con lo dispuesto por la comunidad cientfica internacional, en la institucin se reconocen los siguientes ttulos acadmicos: Profesional, Especializacin, Maestra y Doctorado. En el estatuto docente se reglamenta las comisiones para adelantar estudios conducentes a obtener los ttulos de postgrado, las cuales son concedidas por el consejo superior universitario en cumplimiento de las polticas de capacitacin con base en las necesidades establecidas por las distintas dependencias. En la siguiente tabla se indica el nivel de formacin de los docentes adscritos al Departamento de Produccin y Procesamiento animal del programa de Zootecnia.
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Tabla 13. Nivel de formacin de los docentes del Departamento de Produccin Animal
NIVEL DE FORMACION NUMERO PORCENTAJE
Doctorado Maestra Especializacin TOTAL
4 8 4 16
25 50 25 100
Las distribucin de los profesores del departamento de Produccin y Procesamiento animal indica que el 75 % posee ttulos de maestra y doctorado, en razn a ello, se considera que el Programa de Zootecnia tiene un ncleo de profesores de tiempo completo con experiencia acreditada en investigacin, es as como, dos de ellos estn vinculados a proyectos que tiene relacin con los productores de leche, agrupados en la Cooperativa de Productos Lcteos de Nario, COLACTEOS y pertenecientes al sector agropecuario predominante de la zona de influencia del Programa, en el rea de mejoramiento gentico y en produccin de forrajes, y el resto, de alguna manera, interacta con los productores que manejan los dems sistemas de produccin, cuya estructura an no permite celebrar alianzas para desarrollar proyectos de investigacin de impacto tecnolgico. Tabla 14. Docentes adscritos a otros Departamentos.
AO VINCULACIN UNIDAD ACADMICA NIVEL MAX. DE FORMACIN DEDICACIN DEDICACIN AL PROGRAMA
NOMBRES
BENAVIDES
ROMO 2004
Dpto. de Salud Animal Dpto. de y Master de Especialista de H.C. 12 H.C. 12 Especialista H.C. 12
KATIA LUZ ANDREA
REVELO IGNACIO LOPEZ JOHANNA
DAVID 1998 BENAVIDES 2012
Matemticas Estadstica Dpto. Sociologa Dpto.
ORTEGA SALAS ALBA LUCY 2008
recursos Hidrobiolgicos Dpto. de y Master T.C. 40 Profesional H.C. 12
ERASO IGNACIO HERRERA
RAMIREZ 1979 RUALES 2008
Matemticas Estadstica
JOHANA ALEXANDRA ROSERO JOSE RAFAEL MUOZ
Dpto. Fsica Dpto. de Salud
Professional
H.C.
12
1999
Animal
Especialista
H.C
12
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PAREDES CAGUAZANGO SOCORRO 1994
Dpto. Administracin de empresas Especialista H.C. 12
Los docentes de otros departamentos que prestan los servicios al Programa de Zootecnia se discriminan as: Tabla 15. Porcentaje de dedicacin al Programa de los docentes adscritos a otros Departamentos DEDICACIN TIEMPO COMPLETO HORA CATEDRA TOTAL N 1 7 8 % 12,5 87,5 100
Teniendo en cuenta que los docentes de servicios son aquellos que tienen la responsabilidad de la formacin acadmica en las reas bsicas, es preciso analizar los resultados de la evaluacin de su desempeo para identificar problemas de aprendizaje y proponer a las unidades acadmicas que prestan los servicios, asignar profesores, preferiblemente de tiempo completo, por cuanto, la naturaleza de las asignaturas de estas reas del conocimiento as lo exige. Tabla 16. Nivel de formacin de los profesores de otros departamentos NIVEL DE FORMACIN Doctorado Maestra Especializacin Profesional TOTAL NUMERO 0 2 4 2 8 PORCENTAJE 0 25 50 25 100
Respecto de la titulacin de los docentes de otros departamentos que prestan los servicios al programa de Zootecnia, la tabla indica que el 75 % poseen ttulos de postgrado, de los cuales el 25% son Magister. Sin embargo, el 25% tienen ttulo profesional. Es necesario solicitar a las directivas de los Departamentos respectivos, promuevan la adjudicacin de comisiones de estudio de Postgrado a estos docentes para elevar su nivel de formacin. 2.7.2 Criterios de seleccin El proceso de seleccin de profesores para el programa se hace de acuerdo con un plan de necesidades establecidas, confrontndolo con la planta de profesores existente y de acuerdo con el Estatuto Docente y segn los requerimientos de desarrollo curricular. La
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universidad Selecciona su profesorado segn lo establecido en los captulos II y III del Estatuto Docente y las modificaciones al mismo reglamentadas mediante Acuerdo 071 de mayo 6 de 2004 emanado del Consejo Acadmico para docentes de tiempo completo y docentes hora ctedra. 2.7.2.1. Ingreso Reglamentado por los siguientes Acuerdos: 057 de junio de 1994 del Consejo Superior, Estatuto de Personal Docente, Captulo III: Provisin de cargos 219 de septiembre de 2004 del Consejo Acadmico, se establece el reglamento para la realizacin de concursos para la vinculacin de profesores Tiempo Completo. 263A de diciembre de 2004 del Consejo Acadmico, que establece el reglamento para la vinculacin de docentes bajo la modalidad de hora ctedra, tiempo completo ocasional y servicios prestados. 099 de noviembre de 2004 del Consejo Superior, que autoriza y reglamenta la vinculacin de docentes jubilados de la Universidad de Nario. 002A de enero de 2003 del Consejo Acadmico, que se reglamenta la vinculacin de docentes invitados. 2.7.2.2 Permanencia Reglamentado por los siguientes acuerdos: 057 de junio de 1994 del Consejo Superior, Estatuto de Personal Docente, Captulo VIII: de los derechos y deberes de los docentes. 073 de septiembre de 2000 del Consejo Superior, sobre el proceso de evaluacin docente. 095 de octubre de 2000 del Consejo Acadmico, del proceso de evaluacin de la labor acadmica de los docentes de la Universidad de Nario. 096 de octubre de 2000 del Consejo Acadmico, se adoptan los instrumentos de evaluacin de la labor docente. 022 de febrero de 2003 del Consejo Acadmico, que reglamenta la labor acadmica de los docentes a partir de 2003. 092 de diciembre de 2003 del Consejo Superior, del rgimen docente de los profesores hora ctedra. 2.7.2.3 Formacin Reglamentado por los siguientes acuerdos: 057 de junio de 1994 del Consejo Superior, Estatuto de Personal Docente, Artculos 63 71, sobre comisiones de estudio y artculo 72 sobre apoyo financiero a estudios de postgrados ofrecidos por la universidad. 010 de febrero de 1997 del Consejo Superior, que complementa al Estatuto de personal docente en cuanto a comisiones de estudio. 092 de diciembre de 2003 del Consejo Superior, Rgimen docentes hora ctedra, Artculos 23 25, de los docentes hora ctedra escalafonados que podrn realizar estudios de postgrado ofrecidos por la universidad. 043 de mayo de 2004 del Consejo Superior, del otorgamiento de becas para estudios de postgrado ofrecidos por la universidad al personal docente de la Universidad. 2.7.2.4. Capacitacin Reglamentado por el Acuerdo 057 de junio de 1994 del Consejo Superior, Estatuto de Personal Docente, Artculos 73 - 75, sobre comisiones acadmicas.
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2.7.3 Evaluacin Docente Los instrumentos y la reglamentacin de la Evaluacin Acadmica de los Docentes de la Universidad de Nario estn aprobados mediante los acuerdos 073 de septiembre 15 de 2000 del Consejo Superior Universitario y Acuerdo N 039 de abril 22 de 2003 del Consejo Acadmico, los cuales contemplan aspectos como el desempeo acadmico, la investigacin, el cumplimiento, metodologa de la enseanza, las relaciones interpersonales, entre otros. Estos instrumentos son aplicados a todos los docentes por parte de estudiantes, profesores y directivos. 2.7.4. Estmulos y polticas de mejoramiento Igualmente la universidad en sus estatutos o en sus reglamentos contempla para sus profesores de planta, mecanismos conocidos de ubicacin y de permanencia en categoras acadmicas y de promocin a cada categora. El captulo IV del Estatuto Docente define las categoras del escalafn docente y los procedimientos para l ubicacin, permanencia y promocin de los profesores en el mismo, teniendo en cuenta las disposiciones contenidas en la Ley 30 y el Decreto 1279 del 2002. En el Captulo VII del Estatuto Docente, se establece las normas que reglamentan las comisiones de estudio, comisiones acadmicas, cursos de capacitacin y formacin docente, participacin en eventos acadmicos, comisiones de servicio, etc. Las cuales forman parte de las polticas de formacin, actualizacin y evaluacin que incrementen la calidad docente e investigativa de los profesores. Tambin se ha establecido que los nuevos profesores, tiempo completo, de planta u ocasionales, se vinculen al Departamento de Produccin y Procesamiento Animal con una formacin acadmica obligatoriamente de maestra o doctorado en el rea a concursar; por lo menos que sean candidatos al ttulo correspondiente, entendido como que hayan terminado sus asignaturas y estn realizando el trabajo de grado del postgrado. 2.7.5. Promocin Reglamentado por los siguientes acuerdos: 057 de junio de 1994 del Consejo Superior, Estatuto de Personal Docente, Captulo IV: Escalafn Docente. 028 de mayo de 2001 del Consejo Superior, que reglamenta el ascenso en el escalafn docente en las categoras de profesor auxiliar, profesor asistente y profesor asociado. 102 de diciembre de 2002 del Consejo Superior, que fija los criterios para la aplicacin del Decreto 1279 de 2002. 092 de diciembre de 2003 del Consejo Superior, Rgimen docentes hora ctedra, artculos 3 10, sobre escalafn para docentes hora ctedra. 052 de julio de 2004 del Consejo Superior, Escalafn docente para profesores universitarios sin ttulo. 2.8. MEDIOS EDUCATIVOS 2.8.1 Recursos Bibliogrficos La Biblioteca Alberto Quijano Guerrero es la unidad que por antonomasia soporta el quehacer acadmico de la Universidad; toma su nombre de uno de los humanistas ms
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preclaros (1919 - 1995) de nuestra parcela: poeta, historiador (presidente y secretario perpetuo de la Academia Nariense de Historia), Doctor Honoris Causa de esta Alma Mater de la cual tambin fue su Rector, autor de variados himnos (Departamento, Municipio, Universidad y colegios). Misin La biblioteca es una dependencia de apoyo fundamental para el desarrollo de estrategias y alternativas que fortalecen el aprendizaje experimental y significativo de la comunidad acadmica regional en consideracin a que ella pueda producir saberes encaminados al conocimiento del mundo y del hombre. Visin La biblioteca de la Universidad de Nario contribuir a fortalecer en forma eficaz, oportuna y ptima las acciones referidas a docencia, investigacin y proyeccin social que la Universidad haya adoptado en la esencia de su misin, con el objetivo de garantizar por medios fsicos e intangibles el acceso a la informacin por parte de la comunidad acadmica y propugnando por el ideal de ayudar en la formacin de hombres integrales, autnomos y crticos capaces de ejercer liderazgo en la regin- mundo. El departamento de bibliotecas se organiza en secciones del rea tcnica como de servicios a los grupos de inters as. Estructura Biblioteca Central Satlite de Derecho Satlite de Artes Centro de Documentacin de la Vicerrectora de Investigacin de Posgrados y Relaciones Internacionales VIPRI Secciones de biblioteca en los departamentos y Programas.
La biblioteca Central est conformada por las secciones que se describen a continuacin. 1. Seccin de Procesos Tcnicos. Encargada de clasificar, catalogar y proteger el material bibliogrfico que recibe por adquisicin, donacin o canje. 2. Seccin de Adquisicin, Donacin y Canje. Gestiona los recursos financieros para la adquisicin de los bienes bibliogrficos, recibe y selecciona las donaciones y mantiene los convenios de canje con instituciones de carcter universitario nacionales e internacionales. Se encarga de ejecutar la adquisicin del material bibliogrfico como intermediaria entre los proveedores y la direccin de los Programas. 3. Seccin de Circulacin y Prstamo. Encargada de los servicios de atencin directa y virtual, realiza el prstamo y recepcin del material bibliogrfico, su ubicacin y organizacin y determina si la condicin del material explicita su renovacin o readecuacin.
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4. Seccin de Hemeroteca. Encargada de procesar y analizar revistas, folletos, boletines, peridicos y otros, y de su prstamo correspondiente. 5. Seccin de Autores Narienses, Tesis y Referencia. Encargada del cuidado, custodia y prstamo de los trabajos de grado, libros de autores Narienses y textos de referencia. Promueve la produccin literaria que aparece a nivel regional. 6. Seccin de Sistemas. Encargada del desarrollo y mantenimiento de la sistematizacin de la biblioteca. Ejecuta tareas de recoleccin de indicadores sobre la utilizacin de los bienes bibliogrficos, de los registros propios de la dependencia y entrega la informacin pertinente a los procesos de acreditacin de las unidades acadmicas y los requerimientos de todas las dependencias de la Universidad. Colecciones Los bienes bibliogrficos que posee el departamento de bibliotecas Alberto Quijano Guerrero se encuentran en las colecciones que se definen a continuacin. Coleccin General, conformada por textos, monografas, manuales y libros de consulta general. Coleccin de Reserva, es el conjunto de obras que han sido seleccionadas por la comunidad universitaria como textos gua y de apoyo al decurso acadmico, tienen gran demanda y ameritan que su prstamo sea restringido. Coleccin de Referencia, es el material de consulta rpida y referencial constituido por diccionarios, enciclopedias, biografas, catlogos, mapas, atlas, guas, anuarios, directorios y bienes similares, cuyo prstamo se restringe para la sala de lectura. Coleccin de Autores Narienses, conformada por el material bibliogrfico escrito por autores Narienses y/o trabajos de investigacin, produccin cientfica y literaria sobre el departamento de Nario. Por constituirse en un patrimonio regional este material merece un tratamiento especial en cuanto a su conservacin y servicio al usuario. Coleccin de Hemeroteca, conformada por publicaciones seriadas como revistas, boletines, diarios, emitidas por organismos nacionales e internacionales y folletos de archivo vertical. Coleccin de Tesis o Trabajos de Grado , conformada por los trabajos de grado elaborados por los estudiantes como requisito para obtener su ttulo de pregrado o postgrado. Coleccin Digital, conformada por bases de datos, revistas electrnicas, libros virtuales, enciclopedias, pelculas, videos, proyectos de grado, tesis e investigaciones en formato digital. Coleccin Invidentes, conformada por audio libros y libros en el sistema braille.
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Colecciones Especializadas de Derecho, Artes Plsticas, Lenguas y Otros, se encuentran ubicadas en las bibliotecas satlites de estas facultades. Iniciando el semestre A del ao 2010, la Biblioteca abri sus puertas ofreciendo el servicio bajo la modalidad de estantera abierta, proporcionando a la comunidad universitaria y usuarios en general espacios muy bien dotados con mobiliario propio para sus actividades, equipos de cmputo y estantera para que el portafolio de servicios sea el de una biblioteca que agencie y concentre la academia y la cultura. Libros y Revistas Especializadas (ANEXO) 2.8.2. Medios informticos, telemticos y escenarios 2.8.2.1 rea de Informtica general (Universidad) Como unidad acadmica de laboratorio, su labor se concentra en la prestacin de este servicio a todas las unidades acadmicas de la Universidad, capacitar y a impulsar el uso de Internet como medio excelente de comunicacin y bsqueda de informacin, y promover el uso del computador como herramienta informtica en los docentes, estudiantes y personal administrativo. Acceso permanente a Internet para uso de toda la comunidad universitaria. Servicio de correo electrnico gratuito a profesores, trabajadores y estudiantes. Acceso conmutado de Internet a los profesores y trabajadores de la Universidad. Sistema de Videoconferencia. Intranet.
Las acciones operativas y otras como el mantenimiento de equipos de computacin en todas las dependencias de la Universidad y apoyo a los funcionarios en el manejo de software se hacen con el apoyo de un grupo de 41 monitores tcnicos. Estructura General: El Aula de Informtica es una dependencia adscrita a la Vicerrectora Acadmica con la siguiente estructura: aulas sede central, aulas satlites, aulas de las sedes regionales. - Sede Central: Ubicada en el primer piso de Biblioteca cuenta con un total de 9 aulas. - Estructura: Una red lgica primaria en cableado estructurado distribuida en todo el piso con 102 puntos para conexin a Internet. Siete Aulas con redes secundarias destinadas a labores acadmicas en horarios continuos de lunes a domingo de 7 a.m. a 10 p.m., 1 sala de proyecciones. Tabla 17. Estructura Aulas de Informtica de la Universidad
Aula 1 25 No. Equipos Caractersticas Pentium IV 2.4 GHZ. 50 Capacidad Estudiantes
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2 3 4 5
17 17 25 12
6 7 8 9. (Auditorio)
17 15 25 1
Pentium IV Intel 3.2 GHZ. Pentium IV Intel 3.2 GHZ. Pentium IV Intel 3.2 GHZ. Pentium IV. 3 equipos Pentium III 500 MHZ Pentium IV 2.4 GHZ Pentium IV Intel 3.2 GHZ. Intel Core 2 Duo 1.83 GHz. Pentium IV 2.4 GHZ. MEMORIA RAM 256 MB. Con multimedia. Proyector de Video P15, Proyector de Video Panasonic PT-L5, Retroproyector de Opacas, PLUS DP 30,
34 34 50 30
34 30 36 85
Sala de Produccin multimedial. Estacin multimedial Equipo Procesador Intel Pentium IV 2800 MHZ. 128Mb, Disco Duro de 8 Gb, Memoria 1 Gb. CD drive DVD, Sistema de Digitalizacin edicin de Imagen y Video, Entrada de seal de Video y TV, Sistema de Video Conferencia. Internet. Aulas 5, 6, 7, 8 y 9, sala Facultad de Ciencias de la Salud, Aula de la Facultad de Ciencias Econmicas y Administrativas, Facultad de Ciencias Pecuarias, Ciencias Agrcolas y Facultad de Ciencias Jurdicas, en horario continuo de 7 a.m. a 10 p.m. de lunes a viernes y de 7 a.m. a 6 p.m. los das sbado y domingo. Universia. La oficina de Comunicaciones Universia en la Universidad de Nario, promociona y difunde el portal de Universia en la comunidad acadmica de la Universidad, y al mismo tiempo lo alimenta con informacin de la Universidad de Nario. Desarrollo Web. El objetivo primordial de la oficina de Desarrollo Web es mantener actualizado el portal Web de la Universidad con la informacin institucional, servir de vnculo de comunicacin al exterior permitiendo la divulgacin de toda clase de eventos, actividades y servicios desarrollados al interior de la Universidad.
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Tabla 18. Presupuesto recursos bibliogrficos ao 2013

PROGRAMAS 2013 LIBROS REVISTAS TOTAL
DECANATURA DE CIENCIAS AGRCOLAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN Y SANIDAD VEGETAL DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURALES Y SISTEMAS AGROFO DECANATURA PECUARIAS DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN Y 2.000.000 2.000.000 RECURSOS 2.000.000 900.000 900.000 900.000 2.900.000 2.900.000 2.900.000 FACULTAD DE CIENCIAS 2.000.000 900.000 2.900.000
2.000.000
900.000
2.900.000
PROCESAMIENTO ANIMAL DEPARTAMENTO DE SALUD ANIMAL DEPARTAMENTO HIDROBIOLGICOS DECANATURA FACULTAD DE INGENIERA DE
AGROINDUSTRIAL DEPARTAMENTO DE PROCESOS INDUSTRIALES BIBLIOTECA 2.000.000 2.900.000 900.000 11.400.000 2.900.000 14.300.000
Tabla 19. Listado de recursos bibliogrficos por rea de estudio, ao 2013
AREA
TOTAL LIBROS POR AREA
GENETICA ANATOMIA ANIMAL GANADO BOVINO NUTRICION ANIMAL PRODUCCION ACUICOLA PRODUCCION EQUINA PRODUCCION CUNICOLA INSTALACIONES AGROPECUARIAS
145 142 174 74 63 39 16 55
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REPRODUCCION ANIMAL PRODUCCION AVICOLA PRODUCCION CUYICOLA PRODUCCION OVINA Y CAPRINA PRODUCCION PORCINA PRODUCCION APICOLA PRODUCCION FORRAJERA ZOOCRIA ZOOTECNIA GENERAL TECNOLOGIA DE CARNES TOTAL LIBROS
65 86 12 41 121 37 47 3 1339 53 2512
Bases de datos gratuitas de la Universidad de Nario. AGBIOS: Biotecnologa. http://www.agbios.com/main.php AGRI 2000: Mega base http://orton.catie.ac.cr/agri2000.htm de datos Agropecuaria de Amrica.
AGRCOLA (Espaol) / National Agricultural (Ingls):http://www.firstgov.gov/Espanol/Agencias/Biblioteca_Agricultura.shtml
Library
AGRIS: Literatura mundial de 240 centros nacionales, internacionales e intergubernamentales facilita su informacin para las ciencias agrcolas y la tecnologa. http://www.fao.org/agris/Default_Es.htm AGROVIA: Banco de datos de integracin del sector agroalimentario con informacin actualizada sobre servicios y negocios del sector agroalimentario en Internet; ofrece informacin continua y diaria, puntual e inmediata, adems de servicios especializados al sector agroalimentario espaol. http://www.agrovia.com/ CGV LIBRARY: Informacin agrcola, incluyendo las bases de datos bibliogrficas de las bibliotecas de los centros de investigacin del Grupo Consultivo para la Investigacin Agrcola Internacional (CGIAR) con texto completo de miles de publicaciones acerca de la investigacin que hace el CGIAR. http://vlibrary.cgiar.org/ FAOSTAT: Proporciona acceso a ms de 3 millones, entre cruces intersectoriales y temporales, de datos relacionados con alimentacin y agricultura. Contiene datos de 200 pases y ms de 200 productos primarios e insumos, produccin, consumo, comercio, precios y recursos agrcolas. http://faostat.fao.org/ THE INTERNATIONAL PLANT NAMES INDEX (IPNI): Catlogo Internacional de Nomenclatura Botnica (Nombres de
134
Flora).http://www.ipni.org/index.htmlhttp://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ NUTRIENT DATA BASE: Proporciona informacin de los nutrientes de ms de 6,000 comidas diferentes. http://www.plos.org/ AGORA. Acceso en Lnea en Investigacin Agrcola. Para acceder a ste recurso debe acercase al Centro de Documentacin y Servicio Bibliogrfico de UNISARC. Esta base de datos consta de 1.122 publicaciones cientficas en Ciencias Agrcolas, Piscicultura, Veterinaria, Agronoma, Zootecnia, Computacin, Agroindustria. http://www.aginternetwork.org/es/index.jsp SCIELO (Scientific Electronic Library Online) Base de datos de acceso libre a revistas con texto completo que cubren disciplinas tales como: Arquitectura, Ciencias Agrcolas, Ciencias Biolgicas, Ciencias de la Salud, Ciencias de la Tierra, Ciencias Jurdicas, Ciencias Sociales, Humanidades, Ingeniera, Matemtica, Oceangrafa y Qumica. http://www.scielo.org/index.php?lang=en BIBLIOTECA VIRTUAL PARA VIGILANCIA EN SALUD PBLICA DE COLOMBIA. Direccin General de Salud Pblica del Ministerio de la Proteccin Social, Organizacin Panamericana de la Salud y Biblioteca Regional de Medicina. http://www.bvsvspcol.bvsalud.org/php/index.php BIBLIOTECA VIRTUAL EN SALUD (BVS): Ciencias de la Salud (Anatoma, Antropologa, Educacin, Sociologa y fenmenos sociales, Asistencia en salud, Ciencia e informacin, Ciencia y salud, Ciencias biolgicas, Ciencias fsicas, Compuestos qumicos y drogas, homeopata, humanidades, organismos, psicologa y psiquiatra, Salud Pblica, Tcnicas y equipamientos, tecnologa de los alimentos, vigilancia sanitaria. http://www.bvs.br/php/index.php CDIM. CENTROS DE DOCUMENTACIN E INFORMACIN MUNICIPAL. La escuela superior de administracin pblica - ESAP - pone al servicio de la comunidad una estrategia en materia de informacin, instrumento vital e indispensable para mejorar la gestin de los entes pblicos y la participacin de la comunidad en general. http://cdim.esap.edu.co/ SAGE. Base de datos que presenta artculos gratuitos en las reas de humanidades. http://www.sagepub.com/ Recursos Online Qumica. http://www.chemx3.com Revista Virtual Pro Procesos Industriales. http://www.revistavirtualpro.com/main/index Red de Revistas Cientficas de Amrica Latina, El Caribe, Espaa y Portugal http://www.redalyc.com.redalyc.com DOAJ - Directory of Open Access Journals. Cubre servicio gratis y completo de revistas cientficas. El objetivo es cubrir todos los temas e idiomas. En la actualidad hay 2934
135
revistas en el directorio. http://www.doaj.org/doaj?func=home OARE: Acceso en lnea de recursos ambientales. http://www.oaresciences.org/en/ High Wire Press: Acceso libre al texto completo de 1.149.216 artculos publicados en 915 revistas especializadas en ciencias de la vida. Provee servicios adicionales a los de consulta como la alerta bibliogrfica segn sus temas de inters y las citas. http://highwire.stanford.edu/ ARXIV: Repositorio Open access con 449,709 e-prints en matemticas, fsica, ciencias de la computacin y biologa cuntica. Es una de las principales (si no la principal) referencias documentales en la investigacin fsica. http://arxiv.org/ BIBLIOTECA DIGITAL ANDINA: Obras de inters cultural, histrico y cientfico de los Pases Miembros de la Comunidad Andina. http://www.comunidadandina.org/BDA/default.aspx BIBLIOTECA VIRTUAL DE CERVANTES: Exilio, Venezuela, Literatura Gauchesca, Infantil y Juvenil, Historia y crtica del Cine espaol, etc. http://www.cervantesvirtual.com/ CHEMWEB.COM: Especial en qumica: http://www.chemweb.com/ CITE BASE: Permite navegar a travs de archivos de e prints usando citas hiper textuales y posibilitando su anlisis, presentando adems los resultados ordenados por diferentes criterios. Informa tambin del factor de impacto de los artculos indexados. http://www.citebase.org/ Medicina y ciencias de la vida: PLOS (Public Library of Science): Biblioteca pblica virtual de revistas cientficas, que se publican para ser distribuidas en lnea de manera libre e gratuita. http://scirus.com/srsapp/. Para mantener actualizados los recursos bibliogrficos, los docentes dentro de la planificacin de la asignatura, solicitan las necesidades bibliogrficas correspondientes, cuya aprobacin est sujeta a la disponibilidad presupuestal. 2.8.2.2 Aula de informtica del Programa de Zootecnia. El Programa de Zootecnia cuenta con el aula de informtica constituida por 10 computadores, una capacidad para 20 estudiantes y acceso a internet. 2.8.2.3 Equipos de apoyo docentes Tabla 20. Equipos de apoyo a docentes del programa
EQUIPO Equipos video beam Proyectores CANTIDAD
136
DVD Cmaras digital fotogrficas Televisores
2.9. INFRAESTRUCTURA FISICA El Plan de desarrollo Pensar en la Universidad y la Regin 2008-2020,4 tiene la modernizacin de la infraestructura dentro de sus propsitos, estrategias y plan de accin, debido a que en el diagnstico realizado se encontr que parte de la infraestructura Fsica y tecnolgica existente se encuentra en mal estado, las condiciones de las instalaciones para actividades docentes e investigativas son precarias, los espacios para deporte y ldica en general son insuficientes, necesitndose la creacin urgente de aulas inteligentes. Propsitos Construir, ampliar y dotar de infraestructura informtica, telecomunicaciones, elctrica, agropecuaria, sanitaria y de usos generales, junto con la ejecucin, seguridad y disminucin de la vulnerabilidad de dicha infraestructura con el fin de garantizar el soporte indispensable de los procesos misionales de la Universidad de Nario. Estrategias Desarrollar la construccin, ampliacin, dotacin, mantenimiento y seguridad de los diferentes tipos de infraestructura, para modernizar y fortalecer la institucin. PLAN DE ACCIN UNIVERSIDAD DE NARIO Este contempla varios subprogramas a saber: Infraestructura informtica. Proyectos y/o actividades Formulacin del Plan de Desarrollo Tecnolgico. Construccin de la infraestructura fsica de la Unidad de Informtica y Telecomunicaciones. Seguimiento, evaluacin, control y actualizacin permanente del sistema de informacin financiera. Diseo e implementacin de un sistema de informacin. Implementacin y operativizacin de bases de datos y redes de informacin en bibliotecas y centros de documentacin.
Ibd. Construccin Participativa: Plan de Desarrollo 2008-2020 Pensar la Universidad y la Regin,, San Juan de Pasto, Colombia.2009,.Pg. 56
137
Implementacin de herramientas de educacin virtual por parte de las unidades acadmicas. Acondicionamiento de elementos tcnicos y fsicos necesarios para el funcionamiento del nuevo sistema. Capacitacin del personal para la administracin y manejo del nuevo sistema. Diseo de polticas que garanticen la sostenibilidad del sistema de informacin y de los procesos de gestin de Tics. Dotacin de un sistema de informacin financiera eficiente. Construccin del Data Center. Construccin de la red de Proteccin de Infraestructura tecnolgica. Formulacin y ejecucin de un plan de desarrollo del sistema de Informacin especificando programas y proyectos a corto, mediano y largo plazo. Formalizacin de un Proyecto para la adquisicin de equipos que cubran las necesidades a nivel de recursos informticos de la comunidad acadmica.
Dotacin de equipos varios. Proyectos y/o actividades Implementacin del proyecto para la adquisicin de equipos para cubrir las necesidades de recursos informticos de la comunidad Acadmica.
Infraestructura de telecomunicaciones. Proyectos y/o actividades Renovacin completa de las infraestructuras de red, de voz y de datos. Implementacin de la Red de Alta Velocidad en la ciudad de Pasto. Creacin del centro de comunicaciones fusionando la televisin, la radio, la prensa y el peridico.
Infraestructura elctrica. Proyectos y/o actividades Formulacin y ejecucin del Plan de la Red elctrica de la Universidad.
Infraestructura agropecuaria. Proyectos y/o actividades Dotacin de equipos, materiales y de animales acorde con las necesidades acadmicas e investigativas en la Universidad de Nario. Adecuacin de los programas pecuarios y puntos de venta del fondo de Granjas en la Universidad de Nario.
138
Infraestructura vial. Proyectos y/o actividades Elaboracin y ejecucin del plan urbanstico de la Universidad de Nario incluyendo su plan vial. Adquisicin y/o mejoramiento del parque automotor.
Infraestructura sanitaria. Proyectos y/o actividades Elaboracin y ejecucin del plan maestro de acueductos y alcantarillados de la Universidad de Nario. Actualizacin y ejecucin del plan integral para el manejo de residuos slidos.
Infraestructura de usos generales. Proyectos y/o actividades Formulacin y ejecucin del Plan Maestro de Ordenamiento Fsico. Formulacin del Plan de sistemas contra incendios. Construccin y mejoramiento de las obras de infraestructura fsica y tecnolgica para la seguridad de los bienes de la Universidad de Nario. Conservacin de construcciones patrimoniales de la Universidad de Nario. Elaboracin y ejecucin de un programa de mantenimiento de edificaciones de uso general. Creacin de un taller de mantenimiento general. Realizacin de estudio de vulnerabilidad ssmica y reforzamiento de estructuras en las construcciones de la Universidad de Nario. Construccin y dotacin de oficinas para docentes.
Implementacin de programas administrativos que busquen la actualizacin y ampliacin en cobertura de las aulas. Planeacin y construccin de nuevas aulas. Construccin, dotacin y mantenimiento de aulas en el Liceo de la Universidad de Nario para integrar las reas de Transicin y Bsica Primaria. Construccin, adecuacin y mantenimiento de un auditorio en el Liceo de la Universidad de Nario.
Adecuacin de un espacio fsico para las personas en situacin de discapacidad, que les permita recibir apoyo acadmico, social y fsico.
139
Implementacin de espacios de deporte formativo y competitivo para personas en situacin de discapacidad. Construccin, mejoramiento y redistribucin de espacios adecuados para la investigacin. Construccin de un bloque adecuado a la investigacin en cuanto a diseo de instalaciones, planeacin, movilidad interna y uso compartido de los recursos.
Bibliotecas. Proyectos y/o actividades

Ampliacin fsica y tecnolgica de la Biblioteca de la Universidad de Nario. Elaboracin de un Plan de Mejoramiento y Modernizacin del Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Nario (Incluyendo sus extensiones).
Infraestructura de laboratorios. Proyectos y/o actividades

Construccin de laboratorios de docencia de la Universidad de Nario. Ampliacin de laboratorios especializados. Implementacin de un sistema de gestin de mejoramiento permanente de laboratorios en dotacin, infraestructura y requerimientos mnimos. Construccin e implementacin de laboratorios en las extensiones de la Universidad segn la demanda.
Dotacin de muebles y equipos de oficina. Proyectos y/o actividades Formulacin y ejecucin del Plan Institucional de adquisicin de equipos, modernizacin y ampliacin de infraestructura.
2.9.1 Infraestructura Propia Universidad de Nario Tabla 21.Infraestructura Universidad de Nario

DIRECCION AREA DEL LOTE m AREA CONSTRUI DA PRIMER PISO m AREA CONSTRUI DA VARIOS PISOS m AREA CANCHAS m AREA PARQUEA DEROS m AREA PARQUE S m AREA LIBRE m
Torobajo Cra. 50 VIPRI - San Vicente Edificio Centro Cra. 22 23
137.591,00 38.071,00 8.014,66
11.565,57 4.092,46 4.337,34
25.481,55 8.956,24 10.478,02
14.246,40 3.752,00 2.178,47
3.644,15 1.621,77 0
1.540,00 0,00 0,00
105.046,62 28.604,77 1.498,85
140
Teatro Imperial Granja Maragrcola Granja Botana de
2.026,00 5.870.000, 00 1.380.000, 00 400.000,00 6.765,00
828,76 5.000,00 2.958,05 236,65 238,96
2.581,56 0 2.958,05 236,05 238,96
0 0 300,00 0,00 0
0 0 0 0 0
0 120.000, 00 0 0 0
1.197,24 0 1.376.741, 95 399.763,35 6.526,04
Granja Chimangual Sede Tumaco Barrio Obrero Sede Tumaco Ciudadela I Etapa Sede Tquerres Sede Ipiales Sede Samaniego La Corota, Estacin Biolgica Casa Junto al Teatro Imperial
20.000,00
450,02
450,02
19.549,98
1.956,50 42,80 24.000,00 132,24
345,90 42,80 911,10 132,24
345,90 128,40 911,10 132,24
0,00 0,00 0 0
0,00 0,00 0 0
0,00 0,00 0 0
1.610,60
23.088,90 0,00
339,00
339,00
7.888.938,20 TOTALES
31.478,85
52.898,09
20.476,87
5.265,92
121.540,00
1.963.628,3
Tabla 22. Inmuebles Disponibles
INMUEBLE Aulas Laboratorios Talleres Auditorios Bibliotecas Granjas Oficinas Escenarios Deportivos Cafeteras Propio Propio Propio Propio Propio Propio Propio Propio Propio
TENENCIA
REA m2 9.056,51 5.365,00 3.415,65 1.010,87 2.177,76 1.400.873,96 4.616,00 18.316,10 1.662,67
141
Zonas Recreacionales Unidades sanitarias Vas peatonales
Propio Propio Propio
831,22 1.273,13 8.511,48
2.9.2 Infraestructura Facultad y Programa Aulas El programa de Zootecnia tiene a su disposicin 5 aulas para el desarrollo terico de las asignaturas del plan de estudios. Laboratorios Para desarrollar la prctica de las asignaturas correspondientes a la formacin bsica, utiliza los laboratorios de Biologa, Qumica, Fsica y Bioqumica. Laboratorios de Fsica Laboratorio 1: Mecnica Laboratorio 2: Termodinmica y Fluidos Laboratorio 3: ptica Laboratorio 4: Electricidad, Electromagnetismo y Electrnica Laboratorio 5: Fsica Moderna Laboratorio 6: Demostraciones Laboratorios de Biologa Laboratorio 1: Microbiologa Laboratorio 2: Biologa General, Zoologa y Botnica Laboratorio 3: Entomologa y coleccin entomolgica Laboratorio 4: Microbiologa Herbario de Docencia Herbario de Investigacin Laboratorio de Histologa Depsito de Microscopios Depsito de material biolgico Laboratorio de Qumica Laboratorio A: Qumica General Laboratorio B: Qumica General Laboratorio de Fisicoqumica Laboratorio de Qumica Orgnica Depsito de vidriera Depsito de Reactivos rea de preparacin de reactivos.
142
Laboratorios de la Facultad de Ciencias Pecuarias La Facultad de Ciencias Pecuarias posee los laboratorios para los servicios especficos de los programas de Zootecnia, medicina veterinaria e ingeniera en produccin acucola. Laboratorios de microbiologa y parasitologa Capacidad: 20 personas Dimensiones: 10 metros de largo por 7.3 metros de ancho. Servicios: servicios acadmicos y de investigacin. Acadmicos: practicas acadmicas en Microbiologa, Tecnologa de leches y Tecnologa de carnes. Investigacin: asesora y prstamo de instalaciones y equipos a todos los estudiantes que requieran realizar sus proyectos de grado o proyectos de investigacin. Tabla 23. Equipos, laboratorios de microbiologa y parasitologa
EQUIPOS HORNO ESTERILIZADOR DE CALOR SECO ESTERILIZADOR DE AIRE CALIENTE INCUBADORAS MICROSCOPIOS (de gama antigua) BAO SEROLOGICO BALANZA (Kg) ESTUFA DE UNA BOCA CENTRIFUGA CLINICA MICROSCOPIO E 200 MICROSCOPIOS E 100 AUTOCLAVE ESPECTROFOTOMETRO BANCOS DE MADERA COMPUTADOR DESECADOR NEVERAS
CANTIDAD 1 1 3 12 1 1 3 1 1 5 1 1 20 1 1 2
Laboratorios de fisiologa y reproduccin animal
143
Capacidad: 25 personas. Dimensiones: 10 metros de largo por 6.5 metros de ancho. Servicios: acadmicos y de investigacin. Acadmicos: practicas pertenecientes a las asignaturas de Fisiologa de Zootecnia y Biologa celular. Tabla 24. Equipos, laboratorios de fisiologa y reproduccin animal
EQUIPOS ESPIROMETRO MOLDES EN ACRILICO DE DIFERENTES ESPECIES MICROSCOPIOS EN MAL ESTADO QUIMIGRAFO ESTUFA MICROCENTRIFUGA
CANTIDAD 1
14 1 1 1
Laboratorio de nutricin Capacidad: 15 personas. Dimensiones: 10 metros de largo por 8 metros de ancho. Servicios: acadmicos y de investigacin. Acadmicos: anlisis bromatolgico de materias primas para las asignaturas de Nutricin Animal, Nutricin de Monogstricos, Nutricin de Rumiantes y Alimentacin Animal. Investigacin: Se presta servicios para el desarrollo de investigaciones y proyectos de tesis. Tabla 25. Equipos, laboratorio de nutricin animal
EQUIPOS BALANZA ANALITICA BALANZA (1 Kg) BALANZA (5 Kg) EQUIPO BUCHI EQUIPO SOXLETH MUFLA CANTIDAD 1 1 1 1 2 1
144
ESTUFA INCUBADORA DIGESTOR BUCHI EXTRACTOR
1 1 1 1
Tabla 26. Vidriera, laboratorio de nutricin animal

VIDRIERIA TUBOS BUCHI PORTA MUESTRAS ERLENMEYER (125 ml) BALONES AFORADOS CAJAS PETRI PIPETAS VOLUMETRICAS ERLENMEYER DE CABEZA ESMERILADA BALONES FONDO PLANO CAJAS PETRI BEAKER (500 ml) ERLENMEYER (500 ml) BEAKER (50 ml) BALONES AFORADOS (100 ml) BALONES AFORADOS (200 ml) PROBETAS (100 ml) PROBETAS (500 ml) BURETAS (50 ml) TUBOS TAPA ROSCA TUBOS DE ENSAYO PEQUEOS MORTEROS PIPETAS (1 ml) PIPETAS (2 ml) PIPETAS (5 ml) PIPETAS (10 ml) CANTIDAD 10 6 10 10 10 5 9 2 100 10 6 5 4 2 3 12 5 100 100 6 10 10 10 10
Anfiteatro Capacidad: 40 personas.
145
Dimensiones: 15 metros de ancho por 23 de largo. Servicios: practicas acadmicas a la asignatura de Anatoma Comparada. Recursos Fsicos Tabla 27. Equipos, anfiteatro
EQUIPOS CONGELADOR COMPUTADOR EXTRACTORES CARTELERAS ESQUELETOS EQUINOS ESQUELETOS BOVINOS ESQUELETOS CANINOS ESQUELETO DE PORO MIEMBRO ANTERIOR IZQUIERDO DE EQUINO DIFERENCIALES MANUALES CANTIDAD 1 1 6 41 2 1 2 1 1 1
Bioterio Dimensiones: 6 metros de ancho por 3.5 metros de largo; Equipos: 24 jaulas metablicas Laboratorio Meg@Lac Servicios: Extraccin de ADN, amplificacin del ADN e identificacin de genotipos para diferentes especies animales. Tabla 28. Equipos Laboratorio Meg@Lac
EQUIPOS JUEGO DE MICROPIPETAS X 5 VARIABLE BRAND. JUEGO DE MICROPIPETAS DE 6 + SOPORTE VOL. VARIABLE JENCOS. JUEGO PLATERO CON BASE. BAO MARIA MINI WATER BATH 6 LITER 115V. CANTIDAD 2 1 1 1
146
CONGELADOR VERTICAL 215 LIBRAS S/N 72200554 CONGELADOR DE 173.1 CMS DE ALTO, 55 CM DE ANCHO Y 64.5 CM DE PROFUNDIDAD, CAPACIDAD TOTAL 253 LITROS, LLAVE DE SEGURIDAD 56 Kg, FROSTER S/N 81000395, MARCA ELECTROLUX. TERMOCICLADOR MY CYCLER BIORAD. METODO DE CALENTAMIENTO, ENFRIAMIENTO PELTIER Y JOULE. RANGO DE TEMPERATURA DE 4-100 GRADOS CENTGRADOS, DISPLAY 1/4 VGA 4.7\\ 99 EN TARJETA. MODOS DE MONITOREO DE TEMPERATURA ALGORITMO Y BLOQUE PARA 96 X 0.2 ML LICENCIADO PARA PCR OPERA A 115V/60HZ S/N 580BR5479. TRANSILUMINADOR UV DE DOBLE INTENSIDAD DYNA LIGHT MARCA LABNET CON CUBIERTA PROTECTORA, AREA VISIBLE DE TRABAJO 21 X 26 CM, LONGITUD DE ONDA 302 mm, FIJACIN DE LA INTENSIDAD: NORMAL 100%, BAJA 80%, INCLUYE TAPA DE BLOQUE UV Y GUARDA FRIO, OPERA A 115 VOLTIO 50/60 CICLOS S/N 090508-003. CENTRIFUGA REFRIGERADA DIGIAL HERMLE Y ROTOR ANGULAR PARA 24 TUBOS. MICROCENTRFUGA 5424 MARCA EPPENDORF AGITADOR LINEAL RECIPROCO 30 INCLUYE PLATAFORMA S2081-12 AGITADOR MAGNTICO CON CALENTAMIENTO 16x16. TERMOMETRO FLOTANTE/HUSILLO/PERDIGONES/HG/10+110. CMARA DE ELECTROFORESIS VERTICAL PARA DOBLE GEL
1 1
1 1 1 10 2
ENFRIAMIENTO POR AGUA MODELO EMPEROR PENGUIN MARCA OWL PARA GELES DE 20 CM DE ANCHO X 20 CM LARGO, REQUIRIENDO VOLUMEN DE BUFFER DE 1250 ML. EL SISTEMA COMPLETO INCLUYE: CMARA ALTA DE BUFFER CON ORIFICIO INTERNO DE ENFRIAMIENTO, CMARA BAJA DE BUFFER, SUPER TAPA DE SEGURIDAD CON CABLES DE PODER ACOPLADOS PARA CONECTAR A LA FUENTE DE PODER, CMARA DE ELECTROFORESIS HORIZONTAL MINI SUBCELLGT, 1
GELCAST, 7X10TRAY BIORAD, CON FUENTE DE PODER (POWERPAC BASIC POWER SUPPLY, BIORAD S/N 041BR46185). CMARA DE ELECTROFORESIS HORIZONTAL GEL XL ULTRA V-2 MARCA LABNET. HARRIS MICROPUNCH 1.2 MM (WITH MATH) MARCA WHATMAN. VORTEX MIXER WITH VX-200 COMBI HEAD 120V. HORNO MICROONDAS WHIRPOOL WP700AL S/WG07033193 1 1 1 1
147
BALANZA DE PRECISIN 3200 GM, 0.01 GM SHIMAD CMARA PANASONIC DMC-FS5PL-K SD1GB + ESTUCHE S/N
1 1
FD8SB001584 VIDEOCMARA DD DCR-SR85 S/N 970121 COMPUTADOR PORTTIL COMPAQ PRESARIO CQ40 305 LA 1 1
PROCESADOR INTEL DUAL CORE DE 2.0 GHZ, DISCO DURO DE 160 GB, MEMORIA DE 2 GB, LECTOR DE MEDIOS DIGITAL WLAN 802.11 Y BLUETOOTH, WEB CAM, PANTALLA DE 14.1 PULGADAS S/N 4NOC. IMPRESORA HP 3747 ARCHIVADOR DE 3 GAVETAS BIBLIOTECA DE 1.05 X 1.32 M EN MADERA MUEBLE PARA RECEPCIN DE 1.00 X 1.10 PARA MUEBLE DE 0.90 X 2.35 X 0.34 DE FONDO CON PUERTAS CORREDIZAS EN FORMICA CON UN ENTREPAO MUEBLE DE 0.95 X 0.65 X 0.43 DE FONDO CON DOS ENTREPAOS Y PUERTAS MUEBLE PARA AZ DE 1.20 X 0.40 X 0.90 MUEBLE PARA COMPUTADOR DE 1.20 X 0.75 X 1.10 CON MESN PARA RECEPCIN ARCHIVADOR VERTICAL DE CUATRO CAJONES GABINETE DE PARED DE 2.10 X 0.70 X 0.40 SILLAS GIRATORIAS SIN BRAZOS COLOR AZUL ESCALERILLA AZUL OSCURO TABURETES EN MADERA 1 2 4 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1
Granjas de la Universidad de Nario Las Granjas de la Universidad de Nario, constituyen uno de los pilares fundamentales para el desarrollo acadmico, la investigacin y la interaccin social. En ellas se encuentran los programas pecuarios de mayor importancia para el desarrollo acadmico de Zootecnia y busca mostrar un manejo tcnico y administrativo de los factores de produccin, con criterio de sostenibilidad y productividad. El fortalecimiento de las Granjas ha permitido establecer un vnculo con el sector productivo, que sin lugar a dudas va a repercutir en una mayor credibilidad dentro de la comunidad, donde se empieza a tener buena aceptacin de los productos ofrecidos provenientes de los programas pecuarios y agrcolas.
148
Visin. Centro piloto al servicio de la academia que a travs de la racionalizacin de los recursos se agrupan y posicionan como una dependencia bsica en el desarrollo de la investigacin y optimizacin de los procesos de enseanza aprendizaje, buscando por lo tanto ser factor fundamental en la democratizacin del conocimiento, generacin de tecnologa y prestacin de servicios con excelencia. A disposicin de la comunidad, conducentes a mejorar las condiciones sociales, econmicas, culturales, de la produccin agropecuaria y conservacin de los recursos naturales no renovables en el mbito local, regional y nacional. Misin. Servir de centro piloto para la investigacin, experimentacin y demostracin de lneas, ensayos y formas que generen o modifiquen el conocimiento y/o aplicacin de tecnologas capaces de contribuir al desarrollo de la regin y de servir de estmulo y desafo intelectual para profesores y estudiantes de la regin y del pas. Buscar la produccin de bienes agropecuarios comerciables, que exhiban calidad como resultado de la actividad cientfico - tcnica de profesores, estudiantes y trabajadores. Servir de centros de capacitacin de estudiantes y comunidad en general, confrontacin de los conocimientos tericos adquiridos y demostracin ante los interesados en los sistemas de produccin agropecuaria. Disear planes de capacitacin y promover la conservacin de los bienes no renovables nativos en la zona de influencia a travs del trabajo interinstitucional. Para el desarrollo de las diferentes prcticas de campo, desarrollar proyectos de investigacin y cumplir con la funcin de proyeccin a la comunidad, la Universidad de Nario cuenta con las granjas: Botana, Mar Agrcola, Chimangual, y Guamuz. Granja Botana Ubicada a 9 Km del Municipio de Pasto, 7 Km por la salida al sur va Panamericana. Programas pecuarios Programa cuycola Inventario de animales a septiembre de 2012 a) Inventario Cuyes Nativos
FASES Machos Reproductores Hembras Reproductoras Hembras de Levante Machos de Levante CANTIDAD 5 37 108 141
149
Cras TOTAL ANIMALES
43 334
b)
Inventario Cuyes Mejorados

FASES CANTIDAD 15 104 587 432 111 TOTAL ANIMALES 1.249
Machos Reproductores Hembras Reproductoras Hembras de Levante Machos de Levante Cras
Programa Cuncola Inventario de animales a septiembre de 2012 Conejos

FASES Machos Reproductores Hembras Reproductoras Hembras de Levante Machos de Levante Cras TOTAL ANIMALES CANTIDAD 1 4 21 27 12 65
Programa de Ovinos. Inventario de animales a septiembre de 2012

FASES Machos Reproductores Hembras Reproductoras Hembras de Levante Machos de Levante Cras TOTAL ANIMALES 1 8 CANTIDAD 1 3 3
Programa porccola Inventario de animales a septiembre de 2012
150
FASES Reproductores Reproductor de reemplazo Hembras autoreemplazo Hembras gestantes Hembras gestantes Cerdas lactantes Lechones lactantes Cerdos ceba Cerdos precebos Cerdos levante Macho practica Descarte TOTAL ANIMALES 1 1 0 24 5 2 28 18 82 14 1 0
CANTIDAD
176
Razas presentes: Largewhite, Landrace x York y Duroc x Pietrain. Instalaciones. El programa porccola cuenta con un rea total de 548 m2, distribuido de la siguiente manera: Seccin de Maternidad: 9 corrales con un rea de 6 m 2 cada uno, con su respectiva jaula de paricin y lechonera. Seccin de Gestacin: 11 corrales con un rea de 8 m 2 cada uno. Seccin de Apareamientos: 6 corrales con un rea de 16.5 m2 y 5 corrales de 10 m 2 cada uno. Seccin de precebos: 9 jaulones con un rea de 3.24 m 2 cada uno. Seccin de levante y Ceba: 3 corrales de 18 m 2 cada uno. Bodega: rea 9 m2. Laboratorio de inseminacin: rea de 6 m2 Oficina: rea de 9 m2
151
Equipos
EQUIPOS BALANZAS DE RELOJ. (CAP. 13 Kg) BALANZA DE RELOJ (CAP. 100Kg) BASCULA (CAP. 500 Kg) BASCULA (CAP 200 Kg) NEVERA DE REFRIGERACION DE SEMEN NEVERA DE 7 PIES MICROSCOPIO DETECTOR DE PREEZ ULTRASONIDO PURIFICADOR DE AGUA ESTUFA DE 2 BOCAS COMPUTADOR IMPRESORA CANTIDAD 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Programa de Ganadera de prctica. El programa de ganadera est constituido por un grupo de animales de descarte, cuenta con un establo dedicado a prcticas acadmicas, para desarrollar en los estudiantes habilidades y destrezas de ciertas actividades que implican riesgos en la salud y produccin de los animales. Posee establo con un rea de 96 metros cuadrados, con 10 bretes para bovinos y un brete para equinos. Inventario de animales a septiembre de 2012
FASES Vacas Practica (Botana) Vacas Preadas Vaca Preada Terneros Ternero Toretes Terneras Terneras TOTAL ANIMALES CANTIDAD 5 5 1 1 2 1 7 3 25
152
Programa Apcola. Inventario de animales a septiembre de 2012

FASES Cmaras de cra Colmenas Reinas TOTAL ANIMALES CANTIDAD 5 5 5 15
Equinos. Inventario de animales a septiembre de 2012

ANIMALES POTRO HEMBRA HEMBRA TOTAL ANIMALES CANTIDAD 1 1 1 3
Granja Mar Agrcola. Ubicada a 15 km de la ciudad de Tumaco, posee un rea total de 587 Hectreas que se encuentran distribuidas as: 192 Hectreas, corresponden a pastos. 102 Hectreas, corresponden a bosque. 3 Hectreas, corresponden a construcciones. 290 Hectreas, corresponden a uso agrcola y piscinas.
Programa Ganado de Carne. Inventario de animales a septiembre de 2012

FASES Vacas Paridas Terneras de 0 a 9 meses Terneras de 9 meses a 18 meses Novillas de 18 meses a 24 meses Novillas de 2 a 3 aos Novillas mayores de 3 aos CANTIDAD 84 46 29 20 28 51
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Terneros de 0 a 9 meses Terneros de 9 meses a 18 meses Novillos de 18 meses a 24 meses Novillos de 2 a 3 aos Novillos mayores de 3 aos Vacas Horras Reproductores Vacas descarte Machos descarte TOTAL ANIMALES
43 20 11 15 52 52 4 21 0 476
Equinos.
ANIMALES Equinos Hembras Equinos Machos TOTAL ANIMALES CANTIDAD 2 6 8
Granja Guamuez. Programa Pisccola Ubicada en la Cocha, corregimiento del Encano, cuenta con 20 Jaulas Flotantes; en las cuales se mantienen animales en diferentes fases. Inventario de animales a septiembre de 2012
FASE Dedinos Alevinos Juveniles Ceba Colas Investigacin TOTAL ANIMALES CANTIDAD 8295 7800 1240 6676 200 3760 27971
Granja Chimangual.
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Ubicada en el municipio de El Espino, Departamento de Nario. Tiene una extensin de 40 Hectreas, de las cuales, 37 hectreas dedicadas a la produccin de Forrajes y 3 hectreas se distribuyen entre bosques, caminos e instalaciones. Programa Ganado de Leche. Inventario de animales a septiembre de 2012
FASES VACAS MESTIZAS EN PRODUCCION VACAS PURAS EN PRODUCCION VACAS SECAS MESTIZAS VACAS SECAS PURAS VACAS DE DESCARTE NOVILLAS DE 2-3 AOS NOVILLAS DE 1-2 AOS NOVILLAS DE DESCARTE TERNERAS 0-1 AO MACHOS DE CRIA TOROS TERNEROS DE DESCARTE TOTAL ANIMALES CANTIDAD 43 2 13 1 2 4 13 0 14 1 0 0 93
Equipos.
EQUIPOS EQUIPO DE ORDEO EQUIPO DE RIEGO TRACTOR E IMPLEMENTOS MOTOSIERRA GUADAA CERCA ELECTRICA 1 1 1 1 1 1 CANTIDAD
3. CONDICIONES DE CALIDAD DE CARCTER INSTITUCIONAL 3.1. MECANISMOS DE SELECCIN Y EVALUACIN DE DOCENTES Y ESTUDIANTES 3.1.1 Docentes
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El acuerdo N 057 de junio 16 de1994, establece el Estatuto Docente en donde determina los criterios de seleccin, permanencia, promocin y evaluacin docente. Seleccin docente La seleccin de Profesores de tiempo completo se hace mediante concurso pblico de mritos con convocatoria de difusin nacional a travs de un aviso pblico. El acuerdo 219 de septiembre 30 de 2004 del Consejo Superior Universitario, reglamenta el concurso de mritos para la vinculacin de los profesores de tiempo completo. La seleccin de los aspirantes se hace sobre la base de la asignacin de puntaje por conocimientos y evaluacin de la hoja de vida. La prueba de conocimientos tiene un valor de 100 puntos, discriminados de la siguiente manera:
COMPOMENTE Examen especifico Proyecto de investigacin Examen de lengua extranjera Exposicin de clase PUNTOS 50 20 15 15
Los aspirantes deben obtener en la prueba de conocimientos, como mnimo 70 puntos para ser evaluada la hoja de vida, caso contrario, son eliminados del concurso. En la evaluacin de la hoja de vida se tienen en cuenta los siguientes aspectos: Ttulo profesional Ttulos de posgrado Experiencia docente universitaria Experiencia en investigacin Experiencia administrativa Produccin acadmica La seleccin para vincular a los profesionales en calidad de docentes Hora Ctedra est reglamentada en el Acuerdo 263A, de diciembre 9 de 2004. Segn el mencionado acuerdo, la seleccin se hace por concurso de mritos, mediante convocatoria pblica a travs de medios de difusin regional. La realizacin del proceso de seleccin est cargo de un comit conformado por el Director de Departamento, el representante de los profesores al Comit Curricular, un docente del programa nombrado por el Consejo de Facultad de una lista enviada por el Comit Curricular y el representante de los estudiantes al Comit Curricular en calidad de veedor.
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La seleccin de los aspirantes se hace sobre la base de la asignacin de puntaje obtenido en el examen de conocimientos y por la evaluacin de la hoja de vida. El examen de conocimientos tiene los siguientes componentes: COMPOMENTE Examen especifico del rea objeto de concurso Examen de ingles Entrevista Total PUNTOS 215 25 10 250
Es eliminado del concurso aquel profesional que no obtengan 150 puntos como mnimo y en consecuencia, no se evaluar su hoja de vida. La evaluacin de la hoja de vida sigue los lineamientos consignados en el mencionado acuerdo en donde se e tienen en cuenta los siguientes parmetros: Ttulo profesional Ttulo de posgrado Experiencia profesional Experiencia docente Produccin acadmica Permanencia. La permanencia de los docentes est sujeta al cumplimiento de los deberes establecidos en el estatuto docente, destacndose la responsabilidad en el cumplimiento de las obligaciones inherentes a su cargo y la observancia de una conducta acorde con la dignidad de su cargo y de la institucin. Estos requerimientos son verificados en la evaluacin docente. Promocin docente La promocin tiene como objeto garantizar la calidad acadmica de la institucin y establece las siguientes categoras: Auxiliar Asistente Asociado Titular Al momento de la vinculacin, el profesor es escalafonado con base en los requisitos establecidos en el decreto presidencial 1279 de 2002, por medio del cual se establece el rgimen prestacional de los docentes de las Universidades Pblicas. Posteriormente el ascenso al escalafn se hace siguiendo los lineamientos del estatuto docente de la Universidad de Nario.
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Segn el estatuto docente, un profesor auxiliar para promoverse a Asistente debe cumplir con los siguientes requisitos: Experiencia de 3 aos como auxiliar, 200 puntos en la evaluacin de la hoja de vida y recomendado por el Consejo de Facultad, por su buen desempeo acadmico. Un profesor asistente se promueve a asociado cuando cumple 5 aos de docente universitario en calidad de asistente, 300 puntos en la evaluacin de la hoja de vida, elaborar y sustentar ante homlogos de otras instituciones un trabajo que constituya un aporte significativo a la docencia, la ciencia, la tcnica, la tecnologa, filosofa,, artes o a las humanidades. (Acuerdo 105 de octubre de 2007). Para ascender a la categora de titular, el profesor debe cumplir con los siguientes requisitos: 5 aos como profesor asociado, 400 puntos en la evaluacin de la hoja de vida, elaborar y sustentar ante homlogos dos trabajos diferentes (Acuerdo 104 de octubre de 2007). La condicin del escalafn del departamento de produccin y procesamiento animal se la presenta en la siguiente tabla: Tabla 29. Escalafn de los docentes del Departamento de Produccin y Procesamiento Animal
DOCENTES ESCALAFON TITULARES ASOCIADOS ASISTENTES AUXILIARES TOTAL NUMERO TOTAL 0 6 6 4 16 PORCENTAJE % 0 37.5 37,5 25 100
Siendo una de las polticas de calidad el mejoramiento acadmico del personal docente mediante estudios de postgrado para elevar el nivel profesional, el resultado ser la promocin en el escalafn docente. Se tiene como propsito promover 4 auxiliares a asistentes, un asistente a asociado y un asociados a titular, para disminuir el nmero de profesores auxiliares e incrementar el porcentaje en los dems niveles como se aprecia en la siguiente tabla:
PROYECCION TITULARES ASOCIADOS ASISTENTES
NUMERO 1 7 10
PORCENTAJE 6.25 43.75 62.5
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AUXILIARES TOTAL
0 16
0 100
Las caractersticas de los profesores de otros departamentos que prestan los servicios al programa de Zootecnia, respecto de escalafn, la tabla de distribucin indica que el 50% son auxiliares. Es preciso disear una poltica de promocin en los departamentos correspondientes para modificarla, con el objetivo de incrementar los porcentajes en los niveles superiores. DOCENTES ESCALAFON TITULARES ASOCIADOS ASISTENTES AUXILIARES TOTAL NUMERO TOTAL 0 1 3 4 8 PORCENTAJE % 0 12,5 37,5 50 100
Se espera que como resultado de la ejecucin de las mencionadas polticas se modifique la distribucin como lo indica la siguiente tabla:
PROYECCION TITULARES ASOCIADOS ASISTENTES AUXILIARES TOTAL NUMERO 1 2 2 3 8 PORCENTAJE 12,5 25 25 37,5 100
Evaluacin docente El Consejo Superior de la Universidad de Nario mediante acuerdo 073 de septiembre 15 de 2000, establece el proceso de la evaluacin docente como parte del sistema de evaluacin institucional y se regir por los siguientes principios: reconocimiento de la complejidad de las actividades acadmicas, respecto de las libertades de pensamiento, expresin y ctedra, fundamento tico, orientacin y ejecucin por parte de la comunidad acadmica, flexibilidad, imparcialidad y contradiccin y se formulan los siguientes propsitos: Contribuir al mejoramiento continuo del docente y al desarrollo de polticas y estrategias que permitan una superacin acadmica Propiciar programas de actualizacin profesional y capacitacin docente
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Aportar elementos de juicio para que la Universidad racionalice las actividades de los docentes Adoptar las medidas acadmicas, administrativas, financieras y reglamentarias tendientes a reconocer los mritos y subsanar las deficiencias detectadas en los docentes.
El Consejo Acadmico por acuerdo 095 de octubre 31 de 2000, reglamenta el proceso de la evaluacin de la labor acadmica de los docentes de la Universidad de Nario, en donde se expresa el principio orientador de la evaluacin como un proceso acadmico, democrtico, integral, permanente, sistemtico y crtico dirigido a identificar, obtener y proporcionar informacin de valor y se constituye en una estrategia para la reflexin, la orientacin y el mejoramiento de las acciones educativas y se establecen las caractersticas a evaluar, las cuales fueron modificadas por el acuerdo 039 de abril 22 de 2003. La evaluacin de la idoneidad de los docentes y su perfil para orientar las actividades acadmicas de los estudiantes permite identificar las debilidades para disear el plan de capacitacin, formacin y vinculacin docente, acciones que integran el plan de mejoramiento. El proceso se realiza aplicando encuestas mediante formularios impresos para la evaluacin por parte de los estudiantes y formularios disponibles para ser diligenciados en la pgina Web de la Universidad de Nario para la autoevaluacin, la coevaluacin y la evaluacin por parte del Director del Departamento. Como complemento se evala el cumplimiento del Programa de la asignatura en los aspectos de pertinencia de los conocimientos tericos y prcticos, desarrollo de las estrategias, tcnicas y herramientas pedaggicas utilizadas en el proceso de enseanza aprendizaje, informacin obtenida a travs de un informe presentado por el docente al final de cada periodo lectivo. 3.1.2 Estudiantes Seleccin Mediante Acuerdo Nmero 009 de 1998, el Consejo Superior de la Universidad de Nario, expide el Estatuto Estudiantil de Pregrado, donde se establece que los estudiantes admitidos son seleccionados con base en el puntaje obtenido en las Pruebas de Estado, ponderados de acuerdo con el perfil de la carrera. El comit curricular, con base en el consenso del estamento profesoral establece la siguiente tabla de ponderacin:
LENGUAJE MATEMATICAS CIENCIAS SOCIALES FILOSOFIA BIOLOGIA QUIMICA FISICA IDIOMAS
10 %
15 %
10 %
5%
20 %
20 %
10 %
10 %
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Los resultados de la seleccin realizada en el perodo A del 2013, indican que de un total de 340 inscritos con un puntaje mximo de 66.7 y un mnimo de 37.1. Se admitieron 50con un puntaje mximo de 66.7 y un mnimo de 53.15. Se recomienda a la Oficina Central de Admisiones y Registro Acadmico, OCARA, aplicar los siguientes puntajes mnimos como requisito para la inscripcin de los aspirantes.
REA MATEMTICAS BIOLOGA QUMICA FSICA PUNTAJE MINIMO 40 40 40 30
Se recomienda a OCARA procesar la informacin contenida en los formularios de inscripcin referida a la procedencia de los estudiantes, estrato socioeconmico, modalidad del colegio, (Agropecuario, Acadmico, Comercial, Tcnico industrial y otros), puntaje promedio por rea de los admitidos, con el fin de analizar su perfil, informacin que se tendr en cuenta en los procesos de autoevaluacin. Promocin En los artculos comprendidos entre el 73 y el 88 del estatuto estudiantil, se describen los aspectos relacionados con el rgimen acadmico que tiene incidencia en la promocin de los estudiantes en el transcurso de los semestres de formacin profesional, en especial los artculos 84, 85, 86 y 87 referidos a los requisitos que deben cumplir los estudiantes para continuar estudios. Permanencia Se garantiza la permanencia de los estudiantes en la Universidad en funcin de su rendimiento acadmico. Sin embargo, existen factores socioeconmicos que influyen en la desercin estudiantil. Para contrarrestar este fenmeno, la Universidad a travs de Bienestar Universitario concede a los estudiantes de estratos bajos, becas alimentarias, subsidio para arriendo de vivienda, servicios mdicos, bsqueda de apoyo de entidades pblicas y privadas mediante el plan padrino, contratos de monitorias, facilitar el acceso a crditos de ICETEX. En procura del mejoramiento del rendimiento acadmico, Bienestar Universitario a travs de una cartilla didctica se dan consejos prcticos, tiles y sencillos relacionados con la eleccin y aplicacin de mtodos y tcnicas de estudio apropiados. El Sistema de Bienestar Universitario pone a consideracin del Consejo Acadmico la propuesta de poltica institucional de fomento a la permanencia y graduacin estudiantil en la Universidad de Nario. Dentro de las estrategias est el acompaamiento acadmico para el fomento a la permanencia y graduacin estudiantil por parte del comit curricular del programa y la
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asesora de estudiantes tutores a aquellos que soliciten apoyo en la solucin de problemas de aprendizaje en materias especficas. Otra estrategia es la programacin de cursos de capacitacin docente en pedagoga, enfocados al conocimiento y utilizacin de estrategias, tcnicas y herramientas de enseanza aprendizaje. Con estas polticas se espera disminuir los ndices altos de desercin en el Programa de Zootecnia. Evaluacin acadmica La evaluacin acadmica de los estudiantes est constituida por el conjunto de procesos y actividades programadas con una periodicidad de acuerdo con la estrategia de enseanza - aprendizaje concertada entre el docente y los estudiantes. El propsito de la evaluacin es valorar el grado como se alcanzan los objetivos de aprendizaje de los conocimientos, las habilidades y las destrezas, formulados en los programas de las asignaturas, como tambin, la adquisicin y desarrollo de valores preconizados por la Universidad. La evaluacin tiene el carcter permanente, sistemtico y acumulativo, esto es que se obtiene una nota definitiva de acuerdo a la ponderacin de la calificacin obtenida en las siguientes actividades programadas en el perodo acadmico y concertadas con los
estudiantes: pruebas escritas, ponencias en seminarios organizados en el aula, talleres, presentacin de ensayos, informes de prcticas de campo y laboratorios, principalmente.
Al final de cada perodo acadmico el docente presenta a consideracin del comit curricular un informe de su labor docente en donde explica las caractersticas del desempeo acadmico de los estudiantes, relacionado con las actividades desarrolladas y los aprendizajes obtenidos, informacin necesaria para contrastar el currculo terico ideal con el currculo prctico o real, que permita identificar las fortalezas y debilidades y de esta manera, tomar las decisiones correspondientes, organizadas en el plan de mejoramiento. 3.2 ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y ACADEMICA 3.2.1. Personal Administrativo de la Universidad La organizacin acadmico administrativa de la Universidad, consignada en el estatuto general est enfocada hacia el desarrollo de las funciones sustantivas. Por su parte, el programa cuenta con una organizacin que soporta esencialmente en el Director del Departamento, el Comit Curricular, la asamblea de profesores y el personal de apoyo administrativo, orientada tambin hacia los mismos propsitos. El mximo organismo de la institucin es el Consejo Superior, compuesto por representantes de la academia, la administracin, el estado y el sector productivo regional. El rector es la ms alta autoridad administrativa y preside el Consejo acadmico, cuerpo
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colegiado de direccin acadmica, integrado por los vicerrectores y representantes de la comunidad acadmica. La rectora cuenta con tres Vicerrectoras y una Oficina de Planeacin. La Vicerrectora Acadmica coordina las diferentes facultades y las dependencias de apoyo a la academia como biblioteca, laboratorios, Granjas, aulas de informtica. La Vicerrectora Administrativa coordina las funciones de apoyo como contabilidad y presupuesto, recursos humanos, tesorera, servicios generales, entre otras. La Vicerrectora de Postgrados, Investigaciones y Relaciones Internacionales (VIPRI) coordina la actividad investigativa y de postgrados. La Oficina Planeacin apoya a las otras dependencias en los procesos de planificacin y, adems, tiene a su cargo el desarrollo fsico de la Universidad. La organizacin acadmica est compuesta por once Facultades, cada una con un Decano, un Secretario Acadmico y un Consejo de Facultad. Las facultades se dividen en Departamentos con un Director y estos a su vez en Programas, con su Coordinador y un comit curricular y de Investigaciones compuesto por representantes de los estamentos acadmicos. El desempeo del personal administrativo al servicio del programa se rige por el manual de funciones para los Cargos Administrativos de las diferentes Facultades y Dependencias Administrativas, el cual hace referencia a las funciones de los Decanos, Secretarios Acadmicos, Secretarias de Facultad, Directores de Departamentos Acadmicos y de sus Secretarias. El Programa de Zootecnia es una unidad acadmica adscrita al Departamento de Produccin y Procesamiento Animal, el que a su vez es una seccin administrativa que hace parte de la Facultad de Ciencias Pecuarias. El Departamento que administra el Programa de Zootecnia tiene un Director y una secretaria, cuyas funciones se establecen en el Manual de Funciones. Es claro que la informacin es el soporte de una institucin y de ella depende, en la mayora de las circunstancias, la calidad de los procesos y la eficacia de las decisiones, lo cual redunda en la calidad del programa. Los mecanismos de informacin existentes al interior de la institucin se encuentran en gran parte centralizados para toda la universidad, como son: La Oficina de Registro Acadmico para los estudiantes, La Divisin de Recursos Humanos para las hojas de vida de profesores, trabajadores y personal administrativo y la Vicerrectora Acadmica para las evaluaciones acadmicas profesorales.
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Figura 8. Estructura Administrativa y Acadmica Universidad de Nario
Consejo Superior
Consejo Acadmico RECTORIA Consejo de Administracin
Of. Planeacin
Sec. General
Archivo y Correspondencia
Unidad de TV
Auditora Interna
Oficina Jurdica
Vicerrectora Acadmica
VIPRI
Vicerrectora Administrativa
Comit de Admisiones
Liceo de Bachillerato
Facultade s
Regionales Tquerre s
Postgrados CECUN CEILAT
Servicio y Mantenimiento Centro de Informtica Fondo Prestacional Laboratorio y equipos Unidad Mdica
OCARA Biblioteca y Documentacin Aula de Informtica Decano Decanatura de Estudiantes Programas Centro de Idiomas Consejo de Facultad
Tumaco Ipiales
Tesorera y Pagadura Contabilidad y Presupuesto
Comit Curricular Granjas Divisin Recursos Humanos Docentes Director Alumnos Divisin Servicios Generales
Personal Administrativo Rector: Jos Edmundo Calvache Lpez Vicerrector Acadmico: Luz Estela Lagos Mora Vicerrector Administrativo: Germn Arteaga Meneses Vicerrector VIPRI: Fredy Hernn Villalobos Galvis Jefes de Dependencia: Desarrollo Acadmico, Control Interno, Asesor Jurdico, Recursos humanos, Jefatura Laboratorios, Jefatura Granjas, Servicios Generales, Biblioteca, Aula de
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Informtica, Bienestar universitario, Unidad Mdica, Tesorera, Oficina de Registro Acadmico - OCARA. Consejos universitarios: Consejo Superior, Consejo Acadmico. 3.2.2. Personal Administrativo de la Facultad Decano: Hctor Fabio Valencia Consejo Facultad: Integrado por Directores de los tres departamentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias Departamento de Produccin y Procesamiento Animal: Javier Andrs Martinez Departamento de Salud Animal: Bolvar Lagos Figueroa Departamento de Recursos Hidrobiolgicos: Jorge Nelson Lpez Representante profesoral: Hernn Ojeda Jurado Representante: Silvio Navarrete Secretario Acadmico: Luis Alfonso Solarte 3.2.3. Personal Administrativo del Programa La organizacin acadmico-administrativa del Programa est consignada en el estatuto general y est enfocada a facilitar el desarrollo de las funciones sustantivas y est constituida por: la facultad y el programa acadmico en los cuales estn estructurados los organismos de direccin. Facultad: es la unidad acadmica administrativa descentralizada, encargada de articular epistemolgicamente las ciencias y saberes de los programas que hacen parte de ella y formular polticas de desarrollo acadmico en correspondencia con las necesidades del entorno. Dentro de sus funciones esta: evaluar el cumplimiento de los objetivos y metas formulados en los proyectos educativos de los programas y como resultado elaborar para su aprobacin del concejo acadmico el plan de desarrollo de la facultad. La facultad de ciencias pecuarias integra los programas de: Zootecnia, medicina veterinaria e ingeniera en produccin acucola. Consejo de facultad, es la mxima autoridad acadmica de la facultad que es la encargada de disear las polticas de desarrollo acadmico y administrativo de la Facultad. Decano: es la autoridad ejecutiva de la facultad que tiene como funcin principal la de presentar propuestas de polticas acadmicas, administrativas y planes de desarrollo de la Facultad, ejecutar las polticas acadmicas y administrativas que trazadas por el consejo de facultad y aprobadas por los consejos universitarios.
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Departamento acadmico: el departamento de produccin y procesamiento animal es la unidad acadmica administrativa de la facultad, encargada de administrar el programa de Zootecnia en los aspectos curriculares y de recursos. Asamblea de Profesores: es el rgano de participacin y de democracia de los docentes del programa de Zootecnia que tiene la responsabilidad de incidir en la administracin del currculo, los profesores adscritos al departamento de produccin y procesamiento animal se renen en asamblea una vez por semana por convocatoria del director del departamento, para analizar informes de carcter acadmico y administrativo, proponer polticas de desarrollo y programar actividades. Comit curricular: el comit curricular es el encargado de establecer los lineamientos que permitan la adecuada articulacin de las funciones misionales, formacin acadmica, la investigacin y la interaccin social, las funciones del comit curricular son: liderar procesos de construccin de polticas de desarrollo curricular, de investigacin e interaccin social, evaluar el cumplimiento del proyecto educativo del programa y la labor acadmica de los docentes, presentar al consejo de facultad las propuestas de mejoramiento acadmico acorde con las necesidades del entorno, elaborar, ejecutar y evaluar el plan de capacitacin docente, reglamentar las opciones de trabajo de grado, aprobar los programas de las asignaturas y decidir en primera instancia las solicitudes acadmicas de los estudiantes. Director de Departamento: ejecutar las polticas aprobadas por el comit curricular, velar por el mejoramiento de la docencia y la innovacin pedaggica las actividades acadmicas de los estudiantes. El Mximo organismo de la institucin es el consejo Superior, compuesto por representantes de la academia, la administracin, el estado y el sector productivo regional. El rector es la ms alta autoridad administrativa y preside el Consejo acadmico, cuerpo colegiado de direccin acadmica, integrado por los vicerrectores y representantes de la comunidad acadmica. La rectora cuanta con tres Vicerrectoras y una Oficina de Planeacin. La Vicerrectora Acadmica coordina las diferentes facultades y las dependencias de apoyo a la academia como biblioteca, laboratorios, Granjas, aulas de informtica. La Vicerrectora Administrativa coordina las funciones de apoyo como contabilidad y presupuesto, recursos humanos, tesorera, servicios generales, entre otras. La Vicerrectora de Postgrados, Investigaciones y Relaciones Internacionales (VIPRI) coordina la actividad investigativa y de postgrados. La Oficina Planeacin apoya a las otras dependencias en los procesos de planificacin y, adems, tiene a su cargo el desarrollo fsico de la Universidad. La organizacin acadmica est compuesta por nueve Facultades, cada una con un Decano, un Secretario Acadmico y un Consejo de Facultad. Las facultades se dividen en Departamentos con un Director y estos a su vez en Programas, con su Coordinador y un comit curricular y de Investigaciones compuesto por representantes de los estamentos acadmicos. El desempeo del personal administrativo al servicio del Programa se rige por el manual de funciones para los Cargos Administrativos de las diferentes Facultades y Dependencias Administrativas, el cual hace referencia a las funciones de los Decanos, Secretarios
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Acadmicos, Secretarias de Facultad, Directores de Departamentos Acadmicos y de sus Secretarias. El Programa de Zootecnia es una Unidad Acadmica adscrita al Departamento de Produccin y Procesamiento Animal, hace parte de la Facultad de Ciencias Pecuarias. El Departamento, que administra el Programa Zootecnia, tiene un Director, con funciones de Director de Programa, y una secretaria cuyas funciones se establecen en el Manual de Funciones. Los mecanismos de informacin existentes al interior de la institucin se encuentran en gran parte centralizados para toda la universidad, como son: La Oficina de Registro Acadmico para los estudiantes, La Divisin de Recursos Humanos para las hojas de vida de profesores, trabajadores y personal administrativo y la Vicerrectora Acadmica para las evaluaciones acadmicas profesorales. Tabla 30. Conformacin Comit Curricular Departamento de Produccin y Procesamiento Animal.
COMIT CURRICULAR DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN Y PROCESAMIENTO ANIMAL
Presidente Representante docente Representante estudiantil 3.3 AUTOEVALUACIN
Javier Andrs Martnez Benavides Luis Ernesto Viteri Sarasty Jairo Alexander Morillo Garcs
Principios institucionales
El propsito, en la Funcin Desarrollo Acadmico, del Plan Marco de Desarrollo, plantea llevar a cabo procesos de autoevaluacin para el mejoramiento permanente de la calidad de la educacin en los programas de pregrado y postgrado en sus tres funciones principales: docencia, investigacin e interaccin social, en correspondencia con lo establecido en el sistema Nacional de Acreditacin. Mediante acuerdo 011 de febrero 5 de 2003 del Consejo Superior de la Universidad de Nario, crea el Sistema de Autoevaluacin y Desarrollo Institucional, la resolucin 1078 de marzo 21 de 2003 lo reglamenta, en donde se establece la estructura organizativa de la autoevaluacin y desarrollo curricular de los programas acadmicos. El programa de Autoevaluacin y Desarrollo Acadmico del Programa de Zootecnia ejerce su accin fundamentalmente en los siguientes procesos: 1. Autoevaluacin para el reconocimiento del cumplimiento de las condiciones mnimas de calidad a travs del registro calificado, siguiendo los lineamientos establecidos en el Decreto 1295 y la Resolucin 3458, de diciembre 30 de 2003, que define las caractersticas especficas para el Programa de Zootecnia.
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2. La autoevaluacin acerca del cumplimiento de las actividades programadas en el Proyecto Educativo del Programa, en el cometido de verificar la existencia de las condiciones acadmicas de alta calidad y ser reconocidas por los pares externos, el Consejo Nacional de Acreditacin y el Ministerio de Educacin Nacional y obtener la renovacin acreditacin. 3. Plan de mejoramiento del Programa para mantener las fortalezas y solucionar las debilidades como resultado del proceso de autoevaluacin 4. Aprobacin del plan de mejoramiento por parte de los organismos universitarios. Se espera que en el ao 2014 el Programa de Zootecnia haya renovado el registro calificado y la acreditacin. 3.3.1. Procesos de Autoevaluacin Programa de Zootecnia Aos 2007 - 2013 Segn Resolucin No. 7321 del 29 de Noviembre de 2007, el Ministerio de Educacin Nacional, le otorg Acreditacin de Alta Calidad al Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario, por un periodo de 4 aos, el cual fue modificado parcialmente por el Acuerdo No. 059 del 13 de Marzo de 2008. Posterior a la obtencin de la Acreditacin de Alta Calidad del Programa, se realiz una primera autoevaluacin curricular y se obtuvo la modificacin parcial del Plan de Estudios del Programa de Zootecnia, mediante el Acuerdo No. 059 del 13 de Marzo de 2008, emanado del Consejo Acadmico. Segn Resolucin No.12401 del 29 de Diciembre de 2011, emanada del Ministerio de Educacin Nacional, se reconoce el registro calificado del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario con 181 crditos acadmicos, con vigencia hasta el 29 de Noviembre de 2014. Durante el periodo comprendido entre los aos 2011 y 2012, en el Programa de Zootecnia se realiz un proceso de autoevaluacin curricular, con el propsito de obtener la Acreditacin de Alta Calidad, y se encontr algunas inconsistencias en los Acuerdos No. 277 de 2006 y No. 059 de 2008, para lo cual, mediante Acuerdo No. 050 de Junio 25 de 2013, el Consejo Acadmico, modific parcialmente el Acuerdo No. 059 del 13 de Marzo de 2008, del Plan de Estudios del Programa de Zootecnia. Fruto del proceso de autoevaluacin del Programa de Zootecnia, llevado a cabo durante los aos 2011, 2012 y 2013, se construy el nuevo Proyecto Educativo, que contempla un nuevo plan de estudios, con el correspondiente plan de transicin, para los estudiantes del plan de estudios vigente. El cual fue concertado y socializado con estudiantes, profesores y egresados. El Plan de Estudios, contemplado en el nuevo Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia, no modifica el nmero de crditos acadmicos ni la denominacin del programa, de la Resolucin No.12401 del 29 de Diciembre de 2011, emanada del Ministerio de Educacin Nacional. De otra parte, a continuacin se muestra una sinopsis del proceso de Autoevaluacin del Programa de Zootecnia en el ao 2012.
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Tabla 31. Sinopsis Autoevaluacin Programa de Zootecnia Aos 2006 - 2013

Ao 2006 2007 Proceso de Autoevaluacin Acuerdo 277 del Consejo Acadmico, que modific el plan de estudios, por el proceso de autoevaluacin. Resolucin 7321 del Ministerio de Educacin Nacional, de Acreditacin del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario. Acuerdo 059 del Consejo Acadmico, que modific parcialmente el plan de estudios, por el proceso de autoevaluacin. Inicio del Estudio del plan de estudios del Programa de Zootecnia y propuestas de cambio curricular. Elaboracin de propuesta de modificacin del reglamento de opciones de trabajo de grado. Acuerdo 037 del Consejo de Facultad de Ciencias Pecuarias, que establece las opciones de trabajo de grado para los estudiantes. Acuerdo019 del Comit Curricular y de Investigacin, que reglamenta las opciones de trabajo de grado del Programa de Zootecnia. Resolucin 7321 del Ministerio de Educacin Nacional, que reconoce el Registro Calificado del Programa de Zootecnia de la Universidad de Nario. Elaboracin del proyecto educativo del Programa de Zootecnia, como resultado del proceso de autoevaluacin realizado desde el ao 2011 Socializacin del proyecto educativo del Programa de Zootecnia Acuerdo 094 del Consejo Acadmico, que aprueba el nuevo plan de estudios plan de estudios del Programa de Zootecnia
2008 2009 2010 2011
2012
2013
3.4. PROGRAMA DE EGRESADOS El Programa cuenta en la actualidad con un total de 163 egresados desde el ao 2005 (61 mujeres 37,5% y 102 hombres 62,5%) distribuidos en los siguientes periodos de graduacin: Tabla 32. Nmero de egresados del Programa por ao
2005 2006 2007 7 5 14 * A Junio de 2013 2008 9 2009 9 2010 28 2011 49 2012 34 2013* 8 Total 163
Segn la informacin suministrada por el Observatorio del trabajo del Ministerio de Educacin Nacional los egresados del Programa tienen ingresos cercanos a los dos (2) S.M.L.V. Tabla 33. Ingreso promedio de egresados del Programa por ao
Ao de promocin 2011 2010 2009 2008 Graduados que cotizan 28 14 9 7 Tasa de cotizantes 47,5% 36,8% 51,7% 43,8% Ingreso promedio $1.151.159 $1.191.429 $1.077.471 $1.305.500
169
2007
7 65
87,5% 53,4%
$703.417 $1.085.795
Cabe mencionar que estos datos corresponden a los registros que el Observatorio del trabajo recopila de los sistemas de informacin de las empresas del sistema de seguridad social por lo tanto deben interpretarse como un acercamiento al aspecto de la vinculacin al trabajo formal sin tener en cuenta la vinculacin informal que en la realidad de la profesin corresponde a una fuente importante de ingresos. 3.4.1 Estrategias de seguimiento a egresados El Programa cuenta con una base de datos para obtener la informacin relativa a las caractersticas de desempeo de los Zootecnistas egresados de la Universidad de Nario y confrontar con la informacin del Ministerio de Educacin Nacional, en sus diferentes organismos que permita planificar las acciones correspondientes. Con base en el anlisis de la informacin obtenida de la base de datos, con el objetivo de mejorar el perfil profesional y ocupacional, se programan cursos de capacitacin en los diferentes niveles, seminarios de actualizacin en correspondencia con las necesidades del entorno y los avances en la ciencia y la tecnologa en el campo de la profesin. El Programa organiza eventos para interactuar con los egresados, mediante reuniones, congresos y similares para analizar y discutir la problemtica del ejercicio de la profesin y llegar a conclusiones que retroalimenten el currculo. 3.5. SISTEMA DE CULTURA Y BIENESTAR CONCERTADO El Plan de desarrollo de la Universidad de Nario 2008-2020 Pensar la Universidad y la Regin, Para el eje temtico de Bienestar Concertado se identific como fortaleza el apoyo socioeconmico (grupos de inters), igualmente la diversidad de eventos y espacios culturales. Como debilidades la inexistencia de mecanismos de retencin de estudiantes. Una de las debilidades visibles en la Universidad de Nario es el nmero de desertores que vara de un ao a otro, fenmeno que preocupa a la administracin y que obliga a implementar estrategias adecuadas para evitarlo. En cuanto al conocimiento de las necesidades de los grupos de inters (estudiantes, funcionarios, sociedad, etc.), el desarrollo humano incluye la realizacin de las mltiples potencialidades en todas sus dimensiones del ser, como individuo y como parte de la sociedad, por ende, se busca un desarrollo integral. La satisfaccin de necesidades se califica hoy por un concepto ms preciso y exigente cual es el de calidad de vida, en este sentido de comunidad, el desarrollo integral se manifiesta al contemplar el bienestar de todas las personas que integran la comunidad universitaria. Dicho plan en el direccionamiento estratgico para el Bienestar Concertado, planteo los siguientes propsitos y estrategias.
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Propsitos Propiciar espacios de Bienestar a la comunidad Universitaria tendientes a potenciar la capacidad y dignidad del ser humano en todas sus dimensiones, respetando y reconociendo la presencia e interaccin de la multiculturalidad y de distintas formas de expresin poltica. Llevar polticas, programas y proyectos de bienestar universitario hacia las extensiones, comprometiendo a los entes territoriales y otras instancias del Estado. Estrategias Definir e implementar polticas, programas y reglamentos de Bienestar Universitario integral para toda la comunidad universitaria incluyendo las extensiones, tendientes a dinamizar la promocin humana, la salud, la cultura fsica, la cultura, la promocin socioeconmica, ambiental y de derechos humanos. Implementar una estructura de Bienestar Universitario y un estilo de direccin adecuado, descentralizado, efectivo y participativo de acuerdo a las necesidades de la comunidad universitaria. Implementar una financiacin adecuada y establecer alianzas estratgicas con entes regionales, nacionales e internacionales que permitan consolidar el Bienestar Universitario y la generacin de recursos propios. Igualmente dicho plan se estructuro en programas, subprogramas, proyectos y actividades, correspondiendo al programa de bienestar concertado los siguientes Subprogramas con sus proyectos y actividades: Plan de accin 1. Subprograma: Bienestar Universitario. Proyectos y/o actividades Coordinacin efectiva entre el sistema de bienestar universitario y la coordinacin de salud ocupacional en los proyectos programas y actividades. Creacin de una oficina de Bienestar Concertado en cada una de las extensiones. Formulacin y presentacin del presupuesto general de bienestar Universitario con la participacin de representantes estudiantiles en todas las extensiones. Convocatoria a representantes estudiantiles de cada una de las extensiones para participar en el comit de Bienestar Universitario. Descentralizacin de los programas de Bienestar Universitario hacia el estamento estudiantil de las extensiones.
2. Subprograma: Desarrollo humano. Proyectos y/o actividades Establecimiento de canales de informacin y divulgacin con Secretaras de Educacin Departamental, Municipal e Instituciones que trabajan con poblacin en
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situacin de vulnerabilidad, sobre la seleccin e ingreso de dicha poblacin a la Universidad. Actualizacin semestral del censo de la poblacin en situacin de vulnerabilidad matriculada en la Universidad. Realizacin de un Diagnstico de la poblacin en situacin de vulnerabilidad matriculada en la Universidad. Diseo del plan de accin para la poblacin en situacin de vulnerabilidad. Ejecucin del plan de accin para la poblacin en situacin de vulnerabilidad. Implementacin de espacios culturales para personas en situacin de discapacidad. Creacin e implementacin del hogar infantil. Articulacin con el ICBF para el apoyo en la creacin e implementacin del hogar infantil. Restructuracin y fortalecimiento del centro de apoyo acadmico. Identificacin de las asignaturas que presentan mayor dificultad para los estudiantes. Formulacin de polticas institucionales de Bienestar Universitario para garantizar la educacin inclusiva. Apoyo institucional e interdisciplinario a los estudiantes en situacin de discapacidad. Sensibilizacin y orientacin a aspirantes, docentes y acompaantes frente a las situaciones de discapacidad.
3. Subprograma: Deporte y recreacin. Proyectos y/o actividades Planeacin y establecimiento de lneas de base para el desarrollo de la cultura. Incremento de campeonatos deportivos y recreativos. Adopcin de la Cultura Fsica como parte de la Salud y Formacin Integral. Ampliacin de los espacios interinstitucionales para la prctica deportiva recreativa. Adecuacin de espacios de fcil acceso para la prctica de los deportes. Direccionamiento de una campaa enfocada hacia la adecuada utilizacin de espacios fsicos. Reglamentacin del uso de escenarios e implementos para la prctica deportiva. Gestin ante organismos nacionales e internacionales para la dotacin de elementos y escenarios deportivos. Formulacin de un Plan de mantenimiento y reposicin de equipos y escenarios deportivos.
4. Subprograma: Desarrollo socioeconmico. Proyectos y/o actividades Funcionamiento del Comit estudiantil de Bienestar Concertado encargado de la formulacin y programacin de polticas, programas y actos administrativos que los reglamenta, relacionados con el rea. Funcionamiento de un Comit de veedura con estudiantes beneficiarios de programas del rea. Ampliacin de espacios de difusin y divulgacin de programas de Bienestar Universitario relacionados con el rea.
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Proyeccin de actos administrativos de constitucin del comit ante las instancias competentes.
5. Subprograma: Salud. Proyectos y/o actividades Implementacin del proyecto de autogestin para la vivencia y la convivencia. Creacin del reglamento de atencin a estudiantes. Revisin del presupuesto con base en los ingresos por costos de matrculas, examen mdico y carn estudiantil. Definicin de una poltica institucional de incentivos para la investigacin en temas y problemas de salud de la comunidad universitaria. Elaboracin del perfil epidemiolgico de la comunidad universitaria. Creacin de espacios de encuentro y dilogos especficos y transdisciplinarios basados en los problemas de salud priorizados segn perfil epidemiolgico y matrices. Fortalecimiento de acciones interinstitucionales en los planes de accin diseados segn perfil epidemiolgico de la comunidad universitaria y portafolio de servicios.
6. Subprograma: Cultura. Proyectos y/o actividades Definicin de una agenda concertada con los entes de cultura regionales y nacionales. Definicin de una poltica que permita hacer un seguimiento adecuado a las actividades artsticas y culturales a travs de convenios pblicos y privados. Definicin de una poltica institucional interna para dar cumplimiento a la asignacin presupuestal de acuerdo a la Ley. Generacin de espacios de discusin para construir un documento sobre polticas culturales al interior de la universidad. Publicacin, difusin y cumplimiento del documento final sobre polticas culturales al interior de la universidad. Convocatoria y desarrollo de proyectos de investigacin permanente en las diferentes reas culturales y artsticas. Creacin de grupos de investigacin en cultura. Destino de recursos suficientes internos y externos para la financiacin de proyectos en materia cultural y artstica en la Universidad de Nario. Establecimiento de un modelo pedaggico y su componente filosfico y social en materia artstica y cultural que desarrolle la identidad institucional.
rea de Promocin Socio Econmica El rea de Promocin Socioeconmica ofrece diferentes programas orientados a brindar apoyo a aquellos estudiantes que tienen dificultades socioeconmicas. Los programas que se ofrecen son becas de alimentacin, subsidios de vivienda y monitorias y tutoras acadmicas.
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Establece mecanismos de promocin socioeconmica dirigidos a la Comunidad Universitaria, con el fin de incidir en el mejoramiento de la calidad de vida y su proyeccin social. Establece mecanismos de apoyo socioeconmico que contribuyan a fomentar la permanencia y graduacin estudiantil. El rea de Promocin Socioeconmica ofrece los siguientes servicios: Becas de Alimentacin Apoyamos al estudiante con el servicio de una beca alimenticia durante todo el semestre acadmico. Beca que contempla desayuno o refrigerio y almuerzo durante los das hbiles en la Universidad. Las becas de alimentacin se encuentran reglamentadas por el Acuerdo N 007 de 2005 del Consejo de Administracin. Requisitos:
Ser estudiante regular con matricula vigente y cursar entre 2 y 10 semestre, en el caso
de Derecho entre 2 y 5 ao.

Tener un promedio de notas semestral igual o superior a 3,3. Diligenciar el formato de solicitud en las fechas establecidas para tal fin, anexando
fotocopia del recibo de matrcula y regirse al calendario programado por el comit de seleccin. No tener otro beneficio socioeconmico. Observaciones adicionales Los estudiantes tendrn derecho de asignacin de beca de alimentacin hasta por 4 semestres durante su carrera (equivalente a 2 aos en el programa de Derecho), previo cumplimiento de los requisitos establecidos y seleccin en el concurso. Proceso:
Inscripcin va internet a travs de la pgina web de Bienestar Universitario en el
siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.

Entregar la fotocopia de la liquidacin financiera en las oficinas de Bienestar
Universitario.
Revisar el listado de inscritos en el link: campus.udenar.edu.co/bnstar. Presentar la entrevista en las fechas sealadas
Se verifica el estudio socioeconmico del aspirante, la entrevista y se revisa que no tenga otro beneficio. Se publica el listado de seleccionados a las becas de alimentacin en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.
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El estudiante que salga beneficiado con la beca de alimentacin tendr un plazo de 8 das hbiles para confirmar su aceptacin a travs de la firma del listado en las oficinas de Bienestar Universitario. Subsidios de Vivienda El subsidio de vivienda es un beneficio otorgado a los estudiantes de pregrado, que consiste en una asignacin mensual como ayuda al pago de arrendamiento. Los subsidios de vivienda se reglamentan en el Acuerdo N 023 de 2006 del Consejo de Administracin. Requisitos:
Ser estudiante regular con matricula vigente y cursar entre 2 y 10 semestre, en el caso
de Derecho entre 2 y 5 ao.

Tener un promedio de notas semestral igual o superior a 3,3. Preferiblemente ser procedente de un municipio diferente a Pasto Si su lugar de vivienda es Pasto, no debe tener vivienda propia y presentar bajo nivel
socioeconmico.
Diligenciar el formato de solicitud, anexando documento de identidad, fotocopia de
matrcula y certificado de notas para OCARA.

No tener otro beneficio socioeconmico.
Observaciones adicionales Los estudiantes tendrn el derecho de asignacin a Subsidios de vivienda hasta por 4 semestres durante su carrera (equivalente a 2 aos en el programa de Derecho), previo cumplimiento de los requisitos establecidos y seleccin. Proceso:
siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.

Entregar la fotocopia de la liquidacin financiera y del contrato de arrendamiento en las
oficinas de Bienestar Universitario.

Revisar el listado de inscritos en el link: campus.udenar.edu.co/bnstar. Presentar la entrevista en las fechas sealadas
Se verifica el estudio socioeconmico del aspirante, la entrevista y se revisa que no tenga otro beneficio. Se publica el listado de seleccionados a las becas de alimentacin en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar. El estudiante que salga beneficiado con el subsidio de vivienda tendr un plazo de 8 das hbiles para confirmar su aceptacin a travs de la firma del listado en las oficinas de Bienestar Universitario.
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Observaciones adicionales Los estudiantes tendrn el derecho de asignacin a Subsidios de vivienda hasta por cuatro semestres durante su carrera (equivalente a 2 aos en el programa de Derecho), previo cumplimiento de los requisitos establecidos y seleccin. Monitorias La monitoria es una actividad acadmica que contribuye en la formacin y desempeo acadmico y profesional. De igual forma la monitoria es un incentivo tendiente a desarrollar actividades de tipo acadmico o tcnico y su seleccin se hace teniendo en cuenta los mritos acadmicos. Las monitorias se encuentran reglamentadas por el Acuerdo N 027 de 2008 del Consejo Acadmico. Requisitos:
Ser estudiante con matricula vigente. Tener promedio acumulado igual o superior de 3.5 Para las monitorias de ctedra haber cursado y aprobado la asignatura para la cual se
solicita la monitoria y otras de contenido similar

No haber sido objeto de ningn tipo de sancin disciplinaria en la institucin Tener conocimientos especficos en el rea de la monitoria. No tener otro beneficio socioeconmico.
Proceso:
siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar. el listado de inscritos a las monitorias en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar. Presentar la entrevista o examen de conocimientos en la dependencia o unidad acadmica que solicita las monitorias en las fechas estipuladas. Verificacin del promedio acumulado y de la evaluacin por parte de Bienestar Universitario. Se publica el listado de los estudiantes admitidos a travs de la pgina principal de Bienestar Universitario en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.
Revisar
El estudiante que salga seleccionado en la monitoria tendr un plazo de 8 das hbiles para confirmar su aceptacin a travs de la firma del listado en las oficinas de Bienestar Universitario. Observaciones adicionales: Los monitores sern designados por el trmino de 1 periodo acadmico, prorrogable por otro ms, siempre y cuando mantenga su calidad acadmica y previo seguimiento y evaluacin satisfactoria de su desempeo.
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Tipos de monitorias: Monitorias Ctedra: Corresponde a los auxiliares de docencia e investigacin; estn adscritas a los programas de pregrado y posgrado, y tienen como objetivo prestar apoyo a los programas acadmicos de las diferentes facultades, centros y grupos de investigacin. Estn bajo la direccin del docente de la asignatura o investigador principal segn sea el caso. En este tipo de monitoria el estudiante adquiere el compromiso de cumplir con 10 horas semanales en la realizacin de actividades que le corresponda. Monitorias Tcnicas: Son monitorias de carcter acadmico, sin embargo su finalidad es desempear funciones de apoyo operativo y tcnico, en dependencias especializadas de la Universidad de Nario, como son: el Aula de informtica, Laboratorios y Medios de comunicacin, las cuales estn dirigidas por el coordinador o jefe de dependencia respectiva. El estudiante se compromete a cumplir 15 horas de trabajo semanales, sirven como apoyo en laboratorios, en el rea administrativa, en las aulas de informtica. Monitorias Administrativas (Medio Tiempo): Son aquellas sobre las que se ejerce labores tcnicas en diferentes reas o dependencias, el monitor debe cumplir mximo 20 horas semanales Tutoras acadmicas Los tutores acadmicos brindan acompaamiento y asesora a estudiantes con dificultades en materias especficas, adaptacin al contexto universitario o apoyan en el desarrollo de cursos nivelatorios. Existen tres tipos de tutoras:

Tutores para desarrollar talleres para facilitar el aprendizaje en el contexto universitario Tutores para materias especficas Tutores para cursos nivelatorios Tutores para poblacin en situacin de discapacidad
Requisitos:
Ser estudiante con matricula vigente. Tener promedio acumulado igual o superior de 3.5 Para las tutoras en materias especficas haber cursado y aprobado la asignatura para
la cual se solicita la monitoria y otras de contenido similar No haber sido objeto de ningn tipo de sancin disciplinaria en la institucin Tener conocimientos especficos en el rea de la tutora. No tener otro beneficio socioeconmico. Pasos que debo seguir para ser tutor Inscribirse va internet a travs de la pgina web de Bienestar Universitario en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.
Proceso: Revisar el listado de inscritos a las tutoras en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar.
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Presentar la entrevista o examen de conocimientos en la dependencia o unidad acadmica que solicita las tutoras en las fechas estipuladas. Verificacin del promedio acumulado y de la evaluacin por parte de Bienestar Universitario. Se publica el listado de los estudiantes admitidos a travs de la pgina principal de Bienestar Universitario en el siguiente link: campus.udenar.edu.co/bnstar. El estudiante que salga seleccionado en la monitoria tendr un plazo de 8 das hbiles para confirmar su aceptacin a travs de la firma del listado en las oficinas de Bienestar Universitario Convenios Adems de los apoyos econmicos que la universidad brinda a los estudiantes se han establecido convenios interinstitucionales con algunas entidades como: ICFES, Fundacin Grupo Energa de Bogot, ICETEX. Convenio UDENAR ICFES, los estudiantes de pregrado pueden participar como jefes de saln o coordinadores en la aplicacin de pruebas ICFES, para esto se hace una convocatoria abierta a travs de la pgina web de Bienestar Universitario bienestar.udenar.edu.co/convocatorias. Se tiene en cuenta los siguientes requisitos:
Ser estudiante de octavo semestre en adelante. Tener promedio acumulado igual o superior a 3.8 No tener otro beneficio socioeconmico
Los seleccionados se publican en la pgina principal de Bienestar Universitario. Convenio Fundacin Grupo Energa de Bogot, convenio para financiar el sostenimiento de algunos estudiantes provenientes de los municipios de Carlosama, Aldana, Iles, Tangua, Funes y pasto en el Departamento de Nario y San francisco en el Departamento del Putumayo. Convenio ICETEX-UDENAR: se brinda asesora para la gestin de crditos Icetex que ayuden al financiamiento de la matrcula o sostenimiento durante el tiempo que dura el programa acadmico. rea de Desarrollo Humano El rea de Desarrollo Humano aborda los distintos procesos y dimensiones humanas del individuo, las cuales se reflejan y evidencian en el diario vivir y en la historia de cada ser humano, trabaja por el desarrollo integral de la Comunidad Universitaria. Servicios:
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- Construccin de Vida Universitaria - Programa de Inclusin - Seguimiento y asesora de la Personas con Discapacidad para su inclusin laboral. - Clima Organizacional y Mejoramiento Continuo Objetivo: Fomentar el desarrollo integral y el bienestar de la comunidad universitaria (estudiantes, docentes y funcionarios). Construccin de vida Universitaria Espacio en el que realizamos la asesora y acompaamiento de la comunidad estudiantil de primer semestre acadmico de todos los programas, con el fin de contextualizar y orientar a los estudiantes en el ingreso y permanencia en la universidad. Actividades: Bienvenida e induccin a la Universidad a estudiantes de primer semestre, informacin de los principios y servicios que ofrece la Universidad de Nario a la comunidad universitaria. Proyecto de Vida actividad dirigida a la comunidad estudiantil en la cual a travs de talleres como: construccin del mtodo de estudio, asertividad, comunicacin, etc se orienta al estudiante para construir su proyecto de vida, su crecimiento humano, personal y profesional. Programa de Inclusin Brindamos atencin a la poblacin estudiantil con diferentes tipos de Discapacidad: visual, auditiva, intelectual, motriz y sordo-ceguera a quienes les proporcionamos herramientas necesarias durante su permanencia para que puedan formarse no solo en el aspecto acadmico sino tambin en el personal. Beneficios: - Induccin y orientacin a la vida universitaria de acuerdo a sus necesidades - Apoyo acadmico, social y psicolgico - Procesos de inclusin educativa para la enseanza-aprendizaje - Acciones de educacin y concienciacin frente a la inclusin y discapacidad - Servicio de interpretacin en lengua de seas colombiana a estudiantes sordos - Asignacin de Tutores Acadmicos para el acompaamiento en clase de los estudiantes con discapacidad - Taller de acercamiento a la Lengua de Seas Colombiana y contextualizacin de la persona sorda - Seminario taller discapacidad visual y sordo-ceguera, manejo y braille de baco para estudiantes con discapacidad en convenio con el Ministerio de las TICS, SURCOE, Gobernacin de Nario, Instituto Departamental de Salud de NARIO - Disponibilidad gratuita del Aula de Apoyos con tecnologas de informacin y comunicacin - Sistema de inclusin educativa para Personas con Discapacidad.
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- Gestin de polticas universitarias en discapacidad. - Fortalecimiento de la accesibilidad del ambiente universitario para las Personas con discapacidad Clima Organizacional En articulacin con la oficina de Talento Humano y Salud Ocupacional realizamos procesos de capacitacin y actualizacin en talleres de crecimiento personal, dirigido a estudiantes, funcionarios y docentes, con el nimo de salir de las actividades cotidianas. rea de Cultura El rea de Cultura apoya, proporciona espacios y ambientes para el desarrollo de las habilidades artsticas y culturales, con el propsito de contribuir a la formacin integral de todos los miembros de la comunidad universitaria. Contribuimos a travs de eventos artsticos y culturales que fortalecen la academia y la relacin con el otro, como espacios abiertos de reconocimiento de la diferencia para una sana convivencia. Una dinmica cultural, unos talleres de formacin bsica y grupos artsticos Msica, narracin oral, literatura, cine y video, artes plsticas, danza, teatro, dinmica cultural, grupos artsticos, extensiones y agenda cultural. rea de Deporte Deporte Competitivo Presenta opciones de participacin de los diferentes deportes a travs de sus seleccionados de ftbol, baloncesto, microftbol, voleibol, taekwondo, ajedrez y tenis de mesa en categoras masculino y femenino. Se refiere a los grupos que conforman los diferentes seleccionados que representan a la institucin en los diferentes Campeonatos Inter Institucionales a nivel regional, nacional e internacional. Se propende por la formacin integral de la comunidad universitaria, una sana convivencia y buenas relaciones humanas de los estamentos universitarios, fortaleciendo el sentido de pertenencia por la institucin. Requisitos:

Ser estudiante regular con matricula vigente. Realizar preinscripcin en la Coordinacin de Deportes Presentar Test Fsico Tcnico del deporte especfico. Tener un nivel deportivo que amerite integrar los seleccionados institucionales.
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Proyeccin Son las prcticas encaminadas a la preparacin para la competencia o enseanza de la misma, mediante el fortalecimiento metdico de las capacidades fsicas, tcnicas y tcticas de sus practicantes. Requisitos:
Ser estudiante regular con matricula vigente. Realizar preinscripcin en la Coordinacin de Deportes
Deporte Recreativo Posibilita la participacin en campeonatos internos como inter-Facultades, inter-Colonias etc. Los estudiantes destacados en estas reas son merecedores de estmulos acadmicoeconmicos Unidad de Salud Estudiantil Somos el rea que se enfoca en la prestacin de los servicios de atencin en salud a los estudiantes de la Universidad de Nario en odontologa y medicina general as como en psicologa clnica. Servicios: Brindamos actividades de asesora o educacin en salud a toda la comunidad universitaria en salud sexual reproductiva, apoyo acadmico, control de peso y talla. Con el apoyo y acompaamiento de otras instituciones de salud generamos jornadas de donacin de sangre, brigadas de salud visual, medicina esttica, citologas, tamizaje auditivo, tamizaje de tensin arterial, educacin en salud oral. Objetivos: - Prestar servicios de calidad al usuario. - Realizar actividades que aporten al mejoramiento de la calidad de vida. - Encaminar acciones que promueva los estilos de vida saludable. Atencin en Salud Servicios:
Servicio de Medicina General: Valoracin Mdica Servicio de Odontologa General: Elaboracin de Historias Clnicas, profilaxis
(Limpieza), Detartraje (Retiro de clculos), Exodoncia Simples, obturaciones en resina (calzas blancas). rea de Procedimientos Mnimos: Se realiza inyectologa, toma de signos vitales, primeros auxilios. (No se requiere cita programada)
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Servicio de Psicologa Clnica: Se realiza terapia individual, asesora acadmica,
primeros auxilios psicolgicos, acompaamiento a casos especiales. Atencin sin cita programada: Ideacin suicida, intento de suicidio Seguro de accidentes Somos intermediarios y brindamos asesoras acerca del seguro de accidentes. Todos los estudiantes que se encuentren matriculados financieramente desde su primera cuota tienen derecho a solicitar beneficios del Seguro o pliza de accidentes, la que actualmente corresponde a Aseguradora Solidaria. Nosotros podemos asesorarte respecto al trmite que debes presentar, adicionalmente te informamos que en caso de emergencia a cualquier hora del da incluye festivos puedes comunicarte al #789 y recibir las indicaciones respectivas. Es primordial que en el momento de prcticas solicites una constancia de afiliacin al seguro tuya y de todos tus compaeros Citas Requisitos para solicitar una cita: Puedes solicitar una cita en Medicina y Odontologa de la siguiente manera: Presentar el carn estudiantil Presentar el carn de citas (Se entrega gratuitamente a estudiantes de primer semestre y a partir del segundo cuando se requiera reposicin llevando el recibo de pago por $3.000 pesos en tesorera) Las citas de Psicologa se asignan por primera vez previa valoracin del profesional Mdico de la siguiente manera:
Presentar el carn estudiantil Presentar el carn de citas y remisin del Mdico de la Unidad de Salud Estudiantil.
rea de Acompaamiento Acadmico Los Programas de Acompaamiento Acadmico son un conjunto articulado de polticas, lineamientos, actores, actividades y medios acadmicos y de bienestar, para posibilitar un acompaamiento integral a los estudiantes de Pregrado con el fin de facilitar la adaptacin, la permanencia y la culminacin exitosa de su formacin. Los Programas de Acompaamiento Acadmico se desarrollarn mediante una serie de estrategias que contribuyan al logro de los objetivos propuestos. Las estrategias son las siguientes: Adaptacin a la vida Universitaria Va dirigida a facilitar la adaptacin al contexto universitario, identificacin y caracterizacin a los estudiantes que ingresan y reingresan, el conocimiento de las oportunidades que brinda la Universidad a nivel acadmico, de bienestar y dems programas que aporten a su formacin integral.
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Servicios:
Inducciones a estudiantes de primer semestre Inducciones a estudiantes que vienen de las extensiones Talleres para facilitar el aprendizaje en el contexto universitario
Monitoreo a la Permanencia Hace referencia al seguimiento al desempeo acadmico, las dificultades o riesgos encontrados en el transcurso de la carrera, intereses y aptitudes, aspectos que complementan la formacin profesional y evala el nivel de satisfaccin. De igual manera, abarca el seguimiento a las condiciones personales, emocionales, sociales, econmicas y de salud a partir del ingreso del estudiante. Asimismo, evaluar el impacto de las estrategias que la universidad implementa para apoyar la permanencia y graduacin de los estudiantes y los costos monetarios asociados a la desercin estudiantil. Este monitoreo estar a cargo de los Comits de Permanencia y Graduacin Estudiantil de cada programa acadmico y el equipo de Acompaamiento Acadmico del Sistema de Bienestar Universitario. Servicios:
Aplicacin de la encuesta Perfil de ingreso Realizacin de informes de seguimiento al riesgo de desercin Aplicacin de la metodologa para calcular costos asociados a la desercin estudiantil
Apoyo Acadmico Son los diferentes programas encaminados a fortalecer el desempeo acadmico de los estudiantes desarrollados desde el Sistema de Bienestar Universitario y las diferentes Unidades Acadmicas.

Tutoras Acadmicas presenciales y virtuales Cursos Nivelatorios Tutoras para poblacin en situacin en discapacidad Asesora Psicolgica y Acadmica
Acompaamiento a los Docentes Teniendo en cuenta el papel fundamental que tienen los docentes en los procesos fomento a la permanencia y graduacin estudiantil, se requiere brindar capacitacin en el uso de nuevas tecnologas de la informacin y comunicacin, aspectos pedaggicos y didcticos que potencien el proceso de enseanza-aprendizaje. Adems de una permanente sensibilizacin para realizar una deteccin oportuna y acompaamiento acadmico a los estudiantes en riesgo.
Capacitacin para docentes en aspectos pedaggicos y didcticos Seguimiento a la evaluacin docente
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Sistema de informacin y acompaamiento acadmico Hacen referencia a los sistemas que facilitan el monitoreo a la permanencia y graduacin estudiantil, permiten consolidar informacin acerca del riesgo de desercin, impacto de las estrategias implementadas y seguimiento al desempeo acadmico de los estudiantes. Servicios:

Sistema de seguimiento a las tutoras virtuales Plataforma virtual para la capacitacin de docentes y tutores Sistemas de seguimiento a los apoyos socioeconmicos Sistema de Prevencin y Anlisis de la Desercin Estudiantil en las Instituciones de Educacin Superior SPADIES
Actividades Extracurriculares Incluye las diferentes actividades que complementan la formacin acadmica, a travs de la promocin de estilos de vida saludable, actividad fsica y deportiva, expresiones artsticas y culturales, actividades de crecimiento y desarrollo personal, que de manera articulada se ofrecen por las diferentes reas del Sistema de Bienestar Universitario y contribuyen a la formacin integral de los estudiantes.

Talleres de formacin cultural Actividades deportivas y recreativas Actividades de promocin y prevencin Talleres de desarrollo persona
Orientacin vocacional y profesional Hace referencia al conjunto de acciones, procesos y estrategias de acompaamiento a los sujetos, que les permite articular el conocimiento sobre s mismos, sobre las oportunidades de formacin, y sobre el mundo del trabajo, para tomar decisiones informadas y racionales sobre su trayectoria de vida/formacin/trabajo satisfactoria para s mismos y que aporte al desarrollo y bienestar de la sociedad. Se dar continuidad al programa de orientacin vocacional elegir mi futuro una decisin o una obligacin que hacer y quien ser en convenio con la secretaria de Educacin Municipal. Servicios:
Asesora para estudiantes de educacin media Asesora para estudiantes de primer semestre Talleres de orientacin vocacional y profesional
Acompaamiento a las familias Consiste en vincular a las familias de los estudiantes de Pregrado para facilitar un mayor acompaamiento al proceso de formacin.
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Servicios:
Inducciones para las familias de estudiantes de primer semestre Capacitacin para las familias de estudiantes de pregrado
Acompaamiento a los programas acadmicos Teniendo en cuenta que es fundamental un trabajo articulado con las diferentes dependencias y unidades acadmicas, uno de los componentes de la poltica va dirigido a vincular a los programas acadmicos al proceso de fomento a la permanencia y graduacin estudiantil de los estudiantes de pregrado. Servicios:
Comits de permanencia y graduacin estudiantil Jornadas de sensibilizacin y capacitacin en SPADIES y factores de riesgo para
desercin 3.5.1. Bienestar Concertado en el Programa de Zootecnia El Sistema de Cultura y Bienestar Concertado de la Universidad de Nario ha venido desarrollando sus actividades al interior del programa de Zootecnia, y desde el ao 2006 hasta el ao 2012 ha apoyado a estudiantes mediante becas de alimentacin, subsidios de vivienda y reliquidacin de matrcula; adems con la asignacin de monitorias y tutoras para apoyo en actividades acadmicas. De acuerdo a lo anterior, la relacin de estudiantes beneficiados por el sistema se presenta en el siguiente cuadro. Tabla 34. Estudiantes del Programa de Zootecnia, beneficiados por el Sistema de Bienestar Universitario 2006-2012
AO MONITORIAS asignadas Subsidios VIVIENDA Becas de ALIMENTACIN RELIQUIDACINES MATRCULA otorgadas TUTORAS asignadas TOTAL
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
12 8 8 14 16 14 8 80
0 2 6 6 8 4 4 30
18 22 14 36 36 40 46 212
0 0 0 0 0 4 0 4
0 0 0 0 0 2 2 4
30 32 28 56 60 64 60 330
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3.6. RECURSOS FINANCIEROS El Plan de Desarrollo de la universidad 2008-2020 en el programa de racionalidad financiera5, Plantea entre otros la definicin e implementacin de polticas financieras a corto, mediano y largo plazo. Desarrollo del proceso de programacin presupuestal con la participacin de cada uno de los programas acadmicos. Definicin de la poltica De descentralizacin con base en la planificacin financiera, acorde con las actividades acadmico-administrativas y de proyeccin social de la universidad. El Programa de Zootecnia desde su creacin, cuenta con los recursos financieros en el presupuesto de cada vigencia para asegurar su funcionamiento, garantizando con ello el cumplimiento de las condiciones mnimas de calidad. El Presupuesto del Programa de Zootecnia se encuentra incluido en el presupuesto general de la Universidad de Nario. Los criterios y mecanismos para la elaboracin, ejecucin seguimiento del presupuesto y para la asignacin de recursos financieros obedecen a un marco legal que sustenta y garantiza la disponibilidad de recursos para el normal funcionamiento no solo del Programa sino en general de la Universidad. En consideracin a lo anterior, la normatividad legal se fundamenta en la Ley 30 del 28 de diciembre de 1992, por medio de la cual se dictan disposiciones del servicio pblico de Educacin Superior y en el Captulo V del Ttulo Tercero referido al Rgimen Financiero. En los Artculos 85 y 86 se seala lo siguiente: Art. 85. Los Ingresos y el Patrimonio de las Instituciones Estatales u Oficiales de Educacin Superior, estar constituido por: a. Las partidas que le sean asignadas dentro del Presupuesto nacional, departamental, distrital o municipal. b. Los bienes inmuebles o muebles que actualmente posean y los que adquieran posteriormente, as como sus frutos y rendimientos. c. Las rentas que reciban por concepto de matrculas, inscripciones y dems derechos. d. Los bienes que como personas jurdicas adquieran a cualquier ttulo. Art. 86. Los presupuestos de las universidades nacionales, departamentales y municipales estarn constituidos por aportes del presupuesto, nacional para funcionamiento e inversin, por los aportes de los entes territoriales, por los recursos y rentas propias de cada institucin...
Construccin Participativa: Plan de Desarrollo 2008-2020 Pensar la Universidad y la Regin, San Juan de Pasto, Colombia.2009, .Pg. 71.
186
Es conveniente anotar que segn Decreto Departamental No. 814 del 31 de julio de 1989, se aprob el Estatuto General de la Universidad de Nario, en el Captulo I. Artculo 1, establece que la Universidad de Nario es un establecimiento pblico de carcter departamental acadmico cientfico con personera jurdica, autonoma administrativa, patrimonio propio y domicilio principal en la ciudad de Pasto . En el Captulo II, relacionado con el Patrimonio y Fuentes de Financiacin de la Universidad, en el literal b, se tiene como fuentes de ingresos las partidas que le asignen dentro de los presupuestos Nacional, Departamental o Municipal, y los aportes extraordinarios de entidades pblicas y las donaciones privadas. Como resultado de la normatividad anterior, la Universidad de Nario por ley nacional y decreto departamental percibe ingresos del Tesoro Nacional y Departamental, adems de las rentas propias que genera de su actividad; los cuales en su conjunto le garantizan el normal funcionamiento de las actividades acadmico administrativas de los programas que ofrece, como en el caso del Programa de Zootecnia. La Universidad de Nario en ejercicio de su autonoma, consagrada en el artculo 69 de la Constitucin Poltica, desarrollado en el artculo 28 de la Ley 30 de 1992 y en lo estipulado en el artculo 17 literal b de su Estatuto General ha adoptado mediante acuerdo 080 de 1997 su Estatuto Presupuestal en el cual se establece toda la reglamentacin correspondiente al Sistema Presupuestal, la conformacin de su Presupuesto y Recursos de Capital, Presupuesto de Gastos, Programacin, Ejecucin Registro y Control Presupuestal, Responsabilidad Fiscal entre otros. A continuacin se presenta un anlisis histrico de los recursos financieros asignados al Programa: Tabla 35. Costos Anuales 2006-2012
AO 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 COSTO PROGRAMA 1.204.153.704 837.566.805 938.053.789 998,607,404 1.025.408.863 1.789.407.504 1.929.712.953
Fuente: Informe de Costos. Oficina de Contabilidad.
Los anteriores valores son el resultado del pago de salarios, gastos de representacin, prestaciones sociales, bonificaciones, tanto para docentes de tiempo completo como para hora ctedra. Adems, se tiene en cuenta el pago contratos administrativos, monitorias, prcticas acadmicas, cursos, seminarios, diplomados, viticos y gastos de viaje, gastos
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generales de papelera, tiles de escritorio, impresos y publicaciones, aporte a asociaciones acadmicas, servicios pblicos y todos los gastos de inversin en equipos varios, muebles de oficina, software, material bibliogrfico y adecuaciones fsicas de infraestructura que se requieren para el normal funcionamiento del Programa. Confrontada la anterior informacin del costo y gasto total del Programa de Zootecnia con la ejecucin del presupuesto de gastos de la universidad para cada vigencia, se puede apreciar el porcentaje de participacin:
Tabla 36. Porcentaje de Participacin Anual de los Costos y Gastos del Programa en el total del Presupuesto de Gastos de la Universidad 2006 2012.
EJECUCION PRESUPUESTO DE GASTOS DE LA UNIVERSIDAD DE NARIO 66.636.575.990 71.513.817.381 76.716.222.612 86.889.564.834 88.287.861.987 92.078.369.011 105.028.398.450
Ao 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
COSTOS Y GASTOS PROGRAMA 1.204.153.704 837.566.805 938.053.789 998.607.404 1.025.408.863 1.789.407.504 1.929.712.953
% 1,81% 1,17% 1,22% 1,15% 1,16% 1,94% 1,84%
Fuente: Informes de Ejecucin presupuestal y Costos de las Oficinas de Presupuesto y Contabilidad.
De acuerdo a la informacin histrica en los cinco ltimos aos del total de ejecucin de gastos de la Universidad se obtiene, para el periodo de anlisis, que el Programa de Zootecnia ha participado en promedio con el 1,46 % en el total ejecutado. En cuanto al Costo Promedio por estudiante del Programa de Zootecnia se tiene: Tabla 37. Costo Anual por Estudiante 2006-2012
AO 2006 2007 2008 2009 2010 2011 COSTO POR ESTUDIANTE 7.320.083 5.234.792 5.737.332 5,856,935 6.615.541
10.464.371 188
2012
9.946.974
Fuente: Informe de Costos. Oficina de Contabilidad.
El costo por estudiante se encuentra constituido por las erogaciones y cargos asociados directamente en la formacin del estudiante; cuantifica las funciones de Docencia, Investigacin, Proyeccin Social y Bienestar Institucional. La Funcin Administracin y Gestin agrupa los gastos que no tienen relacin directa con la formacin del estudiante pero que sirven de apoyo para el cumplimiento de la misin. Los costos de servicios educativos agrupan cuentas originadas en actividades cientficas, acadmicas, culturales, recreativas, investigacin docentes, de extensin y asesoras. Tabla 38. Costo Anual por Funciones 2006-2012
APOYO ACADEMICO Y ADMINISTRATIVO 539.000.576 184.202.483 226.457.680 252.703.618 247.392.612 982.549.704 1.016.255.654
AO
DOCENCIA
INVESTIGACION
PROYECCION SOCIAL 17.415.513 0 0 16.323.220 10.021.148 22.748.232 92.605.741
BIENESTAR
TOTAL
2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2012
619.842.882 576.127.469 633.049.965 603.496.258 653.813.414 676.025.457 788.160.408
12.862.995 77.236.854 78.546.144 87.311.420 72.011.103 68.469.609 9.112.914
15.031.738 0 0 38.772.887 42.170.586 39.614.502 23.578.234
1.204.153.704 837.566.806 938.053.789 998.607.403 1.025.408.863 1.789.407.504 1.929.712.953
Fuente: Informe de Costos Oficina de Contabilidad
Finalmente se presenta una proyeccin, tanto de la ejecucin del presupuesto de gastos de la universidad como de los costos del programa:
Tabla 39. Proyeccin de la Ejecucin del Presupuesto de Gastos de la Universidad y de los costos del Programa de Zootecnia.
EJECUCIN PRESUPUESTO DE GASTOS 92.078.369.011 105.028.398.450 108.179.250.404 111.424.627.916 114.767.366.753 118.210.387.756
AO 2011 2012 2013 2014 2015 2016
COSTOS DEL PROGRAMA 1.789.407.504 1.929.712.953 1.987.604.342 2.047.232.472 2.108.649.446 2.171.908.929
189
Facultad de Ciencias Pecuarias Departamento de Produccin y Procesamiento Animal Documento Maestro del Programa de Zootecnia 2017 2018 121.756.699.388 125.409.400.370 2.237.066.197 2.304.178.183
De acuerdo con la informacin, el presupuesto de la Universidad de Nario se proyecta con base a los lineamientos de la Ley 30 de 1992, la cual establece que el presupuesto de las universidades se ajusta de acuerdo al ndice de Precios al Consumidor. El Programa de Zootecnia como se demuestra en los datos histricos ha contado y seguir contando con los recursos necesarios para su normal funcionamiento, por ello se proyectan las apropiaciones correspondientes a los costos y gastos en que incurrir el programa para los prximos aos.
190
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193
Universidad de Nario. Direccin de laboratorios. Universidad de Nario. Direccin de Fondo de Granjas. Universidad de Nario. Direccin de Biblioteca. Universidad de Nario. Presupuesto ao 2013. Universidad de Nario. Grupo de Investigacin. Produccin y sanidad animal. Universidad de Nario. Grupo de Investigacin. Fisiologa y etologa. Universidad de Nario, Facultad de Ciencias Pecuarias. Programa de Zootecnia. Proyecto Educativo 2006. P 59. Wadsworth, J.1997. Anlisis de Sistemas de Produccin animal: Bases conceptuales. Estudio Produccin y Sanidad Animal. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. FAO. Roma. Zootecnia. Facultad de Ciencias Pecuarias. Departamento de Produccin y Procesamiento Animal. Universidad de Nario. San Juan de Pasto. [Online] 2012 [citado septiembre 2012] Disponible en internet: http:// http://Zootecnia.udenar.edu.co/.
194
NETGRAFIA
www.udenar.edu.co www.unisalle.lasalle.edu.co www.udca.edu.co www.unal.edu.co www.unipamplona.edu.co www.comvezcol.org www.acovez.org www.narino.gov.co www.pasto.gov.co www.graduadoscolombia.edu.co
195

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PROGRAMA DE ZOOTECNIA

Documento presentado al Ministerio de Educacin Nacional para Renovacin de Registro Calificado

CONTENIDO NDICE GENERAL

ver anexo: documentos institucionales

(Medicina Veterinaria) y Recursos Hidrobiolgicos (Ingeniera de la Produccin Acucola).

Misin de la Facultad de Ciencias Pecuarias

autogestin y liderazgo democrtico en la formacin de los profesionales.

Ciudad Bogot Pasto Bogot Bogot Bogot

Fundacin Universitaria Agraria de Colombia UNIAGRARIA

Bogot Bogot y resto del Pas Neiva

Fundamentos de Finanzas. Economa de la Empresa Pecuaria. Proyectos Pecuarios. Gestin de Proyectos.

Costos y presupuesto. Mercadeo agropecuario.

Universidad Nacional de Tucumn

Diseo experimental. Trabajo de grado. Prctica integral.

Pontificia Universidad Catlica del Ecuador

Biotica y bienestar animal.

No. Crditos No. Semestr es

Universidad Nacional de San Antonio de Abad del Cusco

Universidade Estadual Paulista Julio de Mezquita Filho

transformacin e industrializacin de la produccin, comercializacin. Anlisis del contexto nacional

Figura 1. Graduados de educacin superior por reas de conocimiento 20012010

4 (2:2) 4 (2:2) 3 (3:0) 4 (2:2) 3 (2:1) 3 (2:1) 3 (1:2) 24

Clculo Bioqumica Produccin forrajes I Bioestadstica de

3(3:0) 4 (2:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 6 (3:3) 23

Matemticas Qumica Qumica Matemticas Biologa general

6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 4 (2:2) 2(2:0) 24

Bioqumica, Biofsica, Anatoma Animal Bioqumica, Biofsica Biologa general Bioestadstica

6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

Nutricin Animal Gentica Animal Introduccin Zootecnia Produccin forrajes III a la de

Nutricin de no Rumiantes, Nutricin de Rumiantes Fisiologa Animal II Gentica Cuantitativa

4 (2:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 4 (2:2) 24

Aprobado semestre 4 4 4 16 3 4 3 4 2 2 18 3 6 (3:3) 6 (3:3) 6 (3:3) 24

Sexto Sexto Sexto Sexto

Aprobado semestre Aprobado semestre Aprobado semestre

3 (1:2) 6 (3:3) 4 (2:2) 6 (3:3) 3 (1:2) 3 (2:1) 25

Aprobado semestre Aprobado semestre

Aprobado el Sptimo semestre 53 8

Aprobado el Octavo semestre

4 (2:2) 3 (1:2) 3 (1:2) 23

Semestre Prctico Total

Aprobado el Noveno semestre

Ing. Agroindustrial, Ing. Agronmica, Ing. en Produccin Acucola, Qumica.

181 156 crditos 149 crditos 17 crditos 5 crditos 8 crditos 12 crditos

Figura 3. Malla curricular del Programa de Zootecnia

PLAN DE ESTUDIOS VIGENTE 2012 ACUERDO 059 MARZO DE 2008

NUEVO PLAN DE ESTUDIOS ACUERDO 094 Octubre de 2013

NO TIENE EQUIVALENTE Produccin de forrajes IV

NO TIENE EQUIVALENTE Bienestar animal y bioseguridad

NO TIENE EQUIVALENTE Electiva III NO TIENE EQUIVALENTE Gestin de proyectos de inversin

Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica Acadmica

Semestral Semestral Semestral Semestral Semestral Semestral

SISTEMAS DE PRODUCCIN AVICOLA II SISTEMAS DE PRODUCCIN ACUCOLA

SISTEMAS DE PRODUCCIN GANADO DE CARNE II (PI)

SISTEMAS DE PRODUCCIN PORCCOLA (PI)

SISTEMAS DE PRODUCCIN EQUINA

SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE CARNE I

Anfiteatro Universidad de Nario DIAN, ICA de Buenaventura

ANATOMIA COMPARADA MERCADEO Y COMERCIO INTERNACIONAL

Fincas varias en la Unin Nario

SISTEMAS DE PRODUCCIN APCOLA (E)

SISTEMAS DE PRODUCCION DE ANIMALES SILVESTRES

SISTEMAS DE PRODUCCIN BOVINOS DE LECHE I

CDP: 2052-1 de 2012. Entrega de informe de resultado: 23 de noviembre de 2012.