Sunteți pe pagina 1din 92

CURS

Antreprenor n economia social


Sere de legume i flori

DISCIPLINA PRACTIC

Autor:

Conf. dr. Rodica Sima

Universitatea de tiin e Agricole i Medicin Veterinar Cluj Napoca

Asociaia Comunitar Totul Pentru Via

Autor: Conf. dr. Rodica Sima

Coninutul modulului:
A. SERE FOLOSITE N LEGUMICULTUR I FLORICULTUR Serele bloc de tip industrial (Venlo) cu limea traveei de 3,2 m Serele bloc de tip industrial (Prinz-Dokkum) cu limea traveei de 6,4 m Sere bloc de tip industrial moderne cu limea traveei mai mare de 6,4 m B. PRODUCEREA RSADURILOR DE LEGUME Metode de producere a rsadurilor de legume Folosirea rsadnielor pentru producerea de rsaduri Pregtirea spaiilor, a patului germinativ i semnatul pentru producerea rsadurilor Repicatul rsadurilor n substrat, n cuburi i ghivece Lucrri de ngrijire a rsadurilor Stabilirea i calcularea elementelor pentru organizarea sectorului de producere a rsadurilor C. FOLOSIREA RAIONAL I PREGTIREA TERENULUI PENTRU NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE Pregtirea terenului i a serelor pentru nfiinarea culturilor Culturi succesive i asociate de legume n sere nfiinarea culturilor de legume n sere Lucrri de ngrijire a culturilor de legume n sere D. TEHNOLOGII DE CULTUR A LEGUMELOR N SERE Cultura tomatelor n sere Cultura castraveilor n sere Cultura pepenelui galben n sere Cultura guliei n sere Cultura salatei n sere

E. PRODUCEREA RSADURILOR DE FLORI Substratul de cultur. Componente utilizate la pregtirea substratului nmulirea speciilor floricole F. NFIINAREA CULTURILOR FLORICOLE N SERE Culturi floricole la sol Culturi floricole n ghivece G. LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE N SERE Lucrri de ngrijire aplicate culturilor floricole la sol Lucrri de ngrijire aplicate culturilor floricole n ghivece H. SPECII FLORICOLE CULTIVATE LA SOL PENTRU FLORI TIATE Cultura la sol a crizantemelor Cultura la sol a garoafelor Cultura la sol a gerberei Cultura la sol a freziei I. SPECII FLORICOLE CULTIVATE N GHIVECE Cultura mucatelor Cultura ciclamenului Cultura begoniei Cultura de saintpaulia

Scopul modulului:
ghid pentru cursani n domeniul tehnologiilor de cultur ale celor mai importante specii de legume i flori cultivate n sere.

Competene oferite de modul:


dezvoltarea capacitii cursanilor de a recunoate caracteristici constructive i funcionale ale diferitelor tipuri de sere folosite n practica horticol n vederea lurii celei mai bune decizii; mbuntirea capacitii cursanilor de a nelege etapele de cretere i de dezvoltare a plantelor din faza de rsad pn la faza de recoltare n relaie cu factorii de vegetaie; dezvoltarea capacitii de a dirija verigile tehnologice la speciile legumicole i floricole prezentate n vederea obinerii unor recolte rentabile din punct de vedere economic.

A. SERE FOLOSITE N LEGUMICULTUR I FLORICULTUR


Serele sunt construcii horticole care se folosesc att pentru cultura forat a legumelor i a florilor, ct i la producerea de rsaduri. n aceste spaii se asigur condiii de mediu favorabile, n special n ceea ce privete temperatura, n perioadele reci ale anului. Dup tipul constructiv serele se clasific n simple, bloc sau hangar. Serele simple sunt formate din corpuri individuale de sere, mici sau mijlocii, separate ntre ele prin perei de sticl (Fig. 1). Serele simple, comparativ cu serele bloc, prezint avantajul c asigur condiii mai bune de lumin, n special n timpul iernii cnd acest factor este deficitar, fiind folosite adeseori ca sere nmulitor. Avnd o suprafa mai mare de contact cu exteriorul i un volum mai redus de aer n interior, aceste sere au pierderi mult mai mari de cldur iar consumul de metal pentru schelet este mai mare fa de serele bloc.

Fig. 1. Sere simple cu dou pante egale (a), cu dou pante inegale (b) i cu o singur pant (c)

Serele bloc sunt formate din mai multe corpuri (travee) alturate, fr perei despritori ntre ele (Fig. 2). Ele se compun din infrastructur sau fundaie exterioar i interioar i elemente de suprastructur. Suprastructura serelor este constituit din scheletul de rezisten (stlpi de susinere, ferme i lonjeroane de susinere, ferme de legtur, cpriori i lonjeroane de susinere a acoperiului - confecionate din oel zincat, pentru a avea rezisten mare i profile reduse, pentru a fi protejat de rugin i pentru a avea o culoare deschis) i din elementele de nchidere (pereii i acoperiul care se compun din prosuri i sticl). n afar de elementele principale de susinere exist elemente de consolidare a construciei cum sunt elementele de contravntuire i contrafiele. SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL (VENLO) CU LIMEA TRAVEEI DE 3,2 m Serele de tip Venlo (Fig. 2) au o fundaie exterioar de mici dimensiuni deoarece

construcia se sprijin pe fundaia interioar, format din stlpiori de beton, amplasai la distane de 3,2/3 m. Centura de beton are nlimea de 30 cm (a), iar stlpii din beton au dimensiunile de 90/10/12 cm (b). Pentru o mai mare rezisten stlpul se introduce n sol la 60 cm adncime, aezndu-se pe o talp de beton de 10-15 cm grosime. Scheletul de rezisten este format din stlpi (c) ce se sprijin pe stlpiorii din beton, iar pereii laterali, pe soclul serei. Stlpii metalici sunt confecionai din oel profil I, de 8 cm, au lungimea de 2,20 m i prezint, la capul superior, dou console (d) de care se prind cu uruburi fermele de legtur (e) sau tiranii care asigur rezistena scheletului, n plan transversal. n plan longitudinal, scheletul de susinere este alctuit din grinda jgheabului (f), fixat n capul stlpilor de susinere, i grinda coam (h) pe care se sprijin prosurile, n partea inferioar respectiv superioar a acoperiului. Coama se leag de tirani printr-o pies denumit distanier (i).

Fig. 2. Sere bloc de tip industrial cu limea traveei de 3,2 m

Fermele de legtur sunt confecionate din oel cornier de 4 cm, iar jgheabul din tabl de 22 cm lime i 3 mm grosime, servind i pentru evacuarea apei din ploi sau zpad. prosurile (g) sunt confecioante din oel profil T de 3 cm. Distana ntre prosuri este de 75 cm, astfel c plcile de sticl pentru acoperirea serei au dimensiuni mari, de 160/75 cm, asigurnd o bun luminozitate n interiorul serei. Ferestrele sunt alctuite dintr-o ram de tabl care se prinde la coam cu boluri i se sprijin pe prosuri i jgheab. Sticla se fixeaz pe prosuri cu chit kaskit. Pentru a consolida construcia mpotriva vntului, la intervalul de patru stlpi, n plan transversal, fermele sunt ntrite cu contrafie (j), iar n plan longitudinal, stlpii doi sau trei dinspre marginea serei sunt legai cu elemente de contravntuire. Pereii laterali ai serei se

confecioneaz din prosuri, de lemn sau metal, pe care se fixeaz sticla cu chit. nlimea de la sol la jgheab este de 2,4 m iar de la sol la coam de 3,1 m. nclzirea se face cu ap cald sau supranclzit, conductele de distribuie i colectoare fiind dirijate pe lng pereii laterali. Conductele radiatoare sunt conduse pe lng stlpii de susinere, n jurul traveelor. Aerisirea se face prin ferestre la acoperiul serei (25% din suprafa) dar i prin deschiderea unor panouri montate n pereii laterali. Serele industriale sunt prevzute cu alei interioare, cu limea de 2,5 m. SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL (PRINZ-DOKKUM) CU LIMEA TRAVEEI DE 6,4 m Construcia acestor sere (Fig. 3) este asemntoare cu aceea a serelor industriale cu deschiderea de 3,2 m. Deoarece au deschiderea mai mare, att fundaia lateral i interioar, ct i scheletul de rezisten au dimensiuni mai mari. Cu toate acestea se realizeaz o economie de metal de 20-25% la structura de rezisten.

Fig. 3. Seciune transversal prin serele de tip Industrial, cu deschiderea de 6,4 m

Stlpii de beton (12) au lungimea de 1,2 m i seciunea de 14/14 cm i sunt fixai n pahare de beton (13) i umplutur de pietri (14). Stlpii metalici (11) au nlimea de 2,7 m i sprijin jgheabul. Deoarece acoperiul are lime mare, prosurile (1) se sprijin pe jgheab (2), pe coam

(4) dar i pe o grind intermediar (3), la jumtatea distanei dintre dolie i coam. Aceast grind intermediar, ca i grinda de la coam, se sprijin pe un element de schelet, denumit talpa superioar sau arbaletrier (15), confecionat din oel profil T de 4 cm. Aceste elemente de schelet se leag ntre ele n plan transversal prin coarde (5) de acelai profil, iar n plan vertical se leag de coarde prin montani (6) de 3 cm, fixai chiar sub grinda intermediar. i la aceste sere coama se prinde printr-un distanier (8) i se ntrete cu ajutorul a dou diagonale cu profilul de 2/5 cm (7). Att arbaletrierul ct i coarda sunt ntrite prin prindere cu contrafie (10) la stlpul de susinere. Pereii frontali, n jumtatea inferioar, sunt construii din panouri de sticl cu rame i prosuri metalice (16). Ferestrele din acoperi sunt repartizate n jumtatea superioar a pantelor, ocupnd 1/3 din aceast suprafa, deci a asea parte din suprafaa total a acoperiului (16,6%). nlimea de la sol la dolie este de 2,4 m, iar nlimea la coam este de 3,7 m, serele cu deschiderea de 6,4 m fiind mai nalte i asigurnd un regim de temperatur mai uniform, datorit ineriei termice mari a unui volum mai mare de aer. nclzirea cu ap cald sau supranclzit se face prin conducte radiatoare, dirijate att pe lng stlpii de susinere ct i amplasate cte 6-7 pe coarde, la nivelul doliei. SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL MODERNE CU LIMEA TRAVEEI MAI MARE DE 6,4 m Serele descrise (Venlo i Prinz-Dokkum) sunt folosite aproape n exclusivitate n prezent n ara noastr. Aceste sere prezint dezavantajul c au o nlime redus, ceea ce limiteaz posibilitatea dezvoltrii pe vertical a plantelor i micoreaz volumul de aer nmagazinat. De asemenea, datorit modului de amplasare al conductelor, sub dolie sau sub acoperi, aerul cald se ridic i, prin fenomenul de transmisivitate, au loc pierderi mari de cldur spre exterior. Aceste pierderi sunt i mai mari n perioadele cu vnt. Datorit acestui fapt spaiul de cultur i solul serei se nclzesc mai greu i cu consum energetic mai ridicat. Pe de alt parte, pierderi mari se produc i datorit etanrii necorespunztoare a pereilor i acoperiului. S-a calculat c are loc un schimb de 2-3 m3 aer/1 m3 spaiu/or. n prezent, pe plan mondial se construiesc sere cu deschiderea traveei de 9,6 m, 12,8

m, pn la 20 m cu fixarea acoperiului pe grinzi ce se sprijin pe stlpii de susinere (Fig. 4). nlimea la dolie a acestor sere este mai mare (de la 3 la 4,5 m), sporind volumul de aer i scznd suprafaa de radiaie fa de volumul de aer al serei i consumul de energie caloric. nlimea mai mare a serelor permite efectuarea unor culturi (tomate, ardei, vinete) n ciclu prelungit, plantele fiind conduse mai mult pe vertical i realiznd astfel producii mai mari la unitatea de suprafa. Scheletul serelor este alctuit, de obicei, din elemente prefabricate din duraluminiu, cu rezisten mare i profile relativ reduse, ceea ce scade consumul de metal la m2 de ser. Deoarece serele sunt construite din elemente prefabricate standard este posibil montarea rapid i n variante diferite de suprafa.

6.40 m

9.60 m

12.80 m

16 m

Fig. 4. Sere cu diferite deschideri ale traveei

Structura metalic a acestor sere imprim o rezisten sporit fa de greutatea zpezii i vnt n comparaie cu tipurile mai vechi, evitnd astfel pericolul prbuirii lor n cazul avariilor sistemului de nclzire n cursul iernii sau a viscolelor puternice. n multe ri s-au extins sistemele de cultur fr sol pe substraturi artificiale sau pelicul nutritiv astfel c nu mai sunt necesare lucrrile de pregtire a terenului, o parte din conductele de nclzire fiind amplasate direct pe suprafaa acestuia. n acest fel are loc att nclzirea solului ct i o nclzire mai corespunztoare a spaiului de cultur. Substratul de cultur poate fi amplasat ntre conductele radiatoare de pe sol sau pe conducte cu diametru mai redus (Fig. 5) care s asigure o temperatur favorabil dezvoltrii rdcinilor. Aceste sere, pot fi dotate n plus cu un sistem de nclzire mobil, format din conducte de nclzire ce pot fi deplasate pe vertical. Aceste conducte, sunt meninute tot timpul la nivelul vrfului plantelor, deci n zona meristemelor terminale, zona cea mai activ a acestora. Pentru diminuarea pierderilor de cldur din sere, la acoperirea acestora se folosesc panouri formate din dou straturi de sticl (Hortipane), crendu-se astfel o pern izolatoare de aer ntre ele, sau se utilizeaz o sticl special care n partea superioar are un strat de oxid de

staniu, transparent pentru radiaia luminoas, dar mai puin transparent pentru radiaia caloric, care izoleaz termic mai bine spaiul din sere. Aceast sticl poart denumirea de Hortiplus, iar sticla dubl cu strat de oxid de staniu poart denumirea de Hortipane plus. Pierderile de cldur se reduc cu 30% n cadrul utilizrii sticlei Hortiplus i cu 60% n cazul utilizrii sticlei Hortipane plus.

Fig. 5. Repartizarea conductelor de nclzire n serele moderne, R.L. registre laterale; C.S. conducte pe sol, C.L.- conducte locale; C.M.conducte mobile

Aerisirea n aceste sere nu se mai face prin ferestre mobile, ci prin ventilaia forat a aerului, adeseori cu aer condiionat temperatur, CO2 i umiditate atmosferic optime. Amplasarea conductelor pe suprafaa solului permite folosirea lor ca linii pentru funcionarea unor crucioare mobile cu ajutorul crora muncitorii se deplaseaz ntre rndurile de plante pentru efectuarea lucrrilor de ntreinere, recoltare i scoaterea produsului din travei, crescnd astfel productivitatea muncii. Serele folosite pentru culturile floricole pot fi prevzute cu mese de cultur pe care se realizeaz semnatul n vederea producerii de rsaduri sau culturi la ghivece. Aceste sere pot fi prevzute cu conducte de la sistemul de nclzire care sunt dirijate pe sub mese. Instalaii interioare n sere. Principalele instalaii interioare ale serelor sunt: instalaiile de nclzire, aerisire, udare, umbrire i iluminat. Instalaia de nclzire. Sistemele de nclzire a serelor sunt diferite i ele au evoluat n cursul timpului, ameliorndu-se treptat. Clasificarea lor se face dup agentul termogen (vehiculant), dup cum urmeaz: sistemul de nclzire cu aer cald; sistemul de nclzire cu ap cald sau supranclzit. Sistemul de nclzire cu aer cald poate funciona prin aeroterme.

Sistemul de nclzire cu aeroterm utilizeaz ca agent termic curentul electric (mai puin datorit costurilor ridicate) sau apa cald. Sistemul de nclzire cu aeroterm cu ap cald se compune din centrala termic, conducta tur i retur, bateria lamelar i ventilatorul (Fig. 6). Centrala termic pot funciona cu combustibili diveri (gaz, pcur,
Fig. 6. Aeroterm cu ap cald: a. centrala termic; b. conducta tur; c. bateria lamelar; d. aripi mobile pentru dirijarea aerului cald; e. ventilator.

lemn). Apa cald, prin conductele tur este dus la bateria lamelar, iar prin conductele retur napoi la centrala termic. Cu ajutorul unui

ventilator aerul este circulat forat prin bateria lamelar, nclzindu-se n acest fel i este dirijat cu ajutorul aripilor mobile spre interiorul serei. Sistemul de nclzire cu ap cald i supranclzit. nclzirea cu ap cald se face n serele de dimensiuni mici i mijlocii, iar n complexele mari de sere se nclzete cu ap fierbinte, rezultat din amestecul de ap cald cu aburi. Instalaia de nclzire cu ap cald sau fierbinte se compune din dou pri principale: centrala termic sau centrul de distribuire a energiei (CDE) i reeaua de conducte. n serele mici circulaia apei calde se realizeaz pe principiul termosifonului, iar n complexele mai mari prin pompare. La circulaia prin termosifoane apa cald se ridic n conductele principale i este condus n sere prin conducte tur, unde prin radiaie, cedeaz cldura, se rcete, devine mai grea, coboar prin conductele retur revenind la cazan (Fig. 7). Se realizeaz astfel un circuit continuu al apei n sistem. Deoarece prin nclzire apa se dilat, surplusul se ridic prin conducta de dilataie i va trece n vasul de expansiune, iar la
Fig. 7. Schema circulaiei apei la sistemul de nclzire cu ap cald prin termosifon

rcirea apei sistemul se umple din nou prin conductele de umplere care fac legtura ntre

vasul de expansiune i conductele retur. Vasul de expansiune are circa 10% din volumul

ntregii instalaii i se monteaz la un nivel mai ridicat dect instalaia, n central sau n afara ei, ferit fiind de nghe. n complexele mijlocii sau mari de sere apa cald circul forat, cu ajutorul unor pompe montate pe conductele de retur la cazanele din elemeni, sau se monteaz pe colectorul de tur i o mpinge n conductele din sere (Fig. 8). Reeaua de conducte se compune din conducte colectoare i distribuitoare (principale) i conducte radiatoare (secundare). Conductele colectoare i distribuitoare colecteaz apa cald de la cazane i o distribuie n sere pe direcia tur i o preiau de la conductele radiatoare din sere i o readuc la cazan pe direcia retur. Sunt conducte de oel de dimensiuni diferite (4-10 oli), n funcie de volumul de ap ce se distribuie. n spaiul exterior serelor conductele sunt izolate cu vat de sticl i sunt nvelite n carton asfaltat pentru a fi ferite de umezeal i nghe.

Fig. 8. Circulaia apei calde cu ajutorul pompelor: 1- cazan, 2- arztor, 3- pompe, 4- vas de expansiune, 5- sala cazanelor, 6- conducta tur, 7- conducta retur, 8- sera

Conductele distribuitoare n ser i reduc diametrul dup fiecare a doua travee, iar cele care colecteaz apa de pe retur i sporesc, n aceeai msur, diametrul pentru a corespunde cu volumul de ap care circul prin ele. Conductele radiatoare sunt dirijate n lungul traveelor, fiind suspendate cu ajutorul unor console pe stlpii de susinere, de obicei la baza acestora. Diametrul conductelor radiatoare este de 2,5-3,5 oli n serele nclzite cu ap cald i de 2 oli n serele nclzite cu ap supranclzit. Numrul i suprafaa conductelor se dimensioneaz n funcie de nivelul temperaturii ce se menine n ser, de temperatura apei de nclzire, ca i de pierderile de cldur, i pot fi stabilite prin calcul. Toate conductele interioare se vopsesc cu minium de plumb i apoi cu vopsea alb pentru a reflecta lumina n ser. Att pe conductele principale, ct i pe cele secundare, n prile cele mai ridicate, se monteaz ventile de aerisire pentru a elimina aerul, deoarece golurile de aer ntrerup circulaia apei calde.

Sistemul de nclzire cu ap supranclzit prezint avantaje fa de alte sisteme: o uoar reglare a temperaturii, nclzire uniform din cauza ineriei termice a apei, simplitatea i uurina exploatrii, durabilitatea mare a instalaiei (30-40 ani). La nclzirea cu ap supranclzit profilele conductelor i cantitatea de ap care circul n sistem se reduc. Instalaia de aerisire a serelor Aerisirea se poate face prin ferestrele montate n acoperiul i pereii laterali ai serelor. Deschiderea ferestrelor poate fi acionat individual sau de la un sistem central care acioneaz un grup mai mare sau toate ferestrele de la o ser. Suprafaa deschiderilor pentru aerisire trebuie s reprezinte circa 12,5-25% din suprafaa total a unei sere. La serele de tip industrial, deschiderea i nchiderea ferestrelor se face printr-un sistem automat. Sistemul este pus n micare de un motor electric de 4,5 kW, care printr-un reductor, transmite fora la un ax central pe care se nfoar sau se desfoar cablurile care acioneaz ferestrele. Fiecare cablu antreneaz ferestrele dintr-un tronson. Comanda de funcionare poate fi automat, printr-un termoreleu de comand-programare care este n legtur cu termostatele din ser i declaneaz pornirea la temperatura limit fixat pe cadranul de programare. Comanda de funcionare poate fi dat i direct printr-un buton de reinere-pornire. Toat aparatura este plasat ntr-un dulap de microclimat. n cazul unei defeciuni la sistemul automat, instalaia se poate aciona manual cu ajutorul unui troliu. Instalaia de udare n serele mai mici udarea se face manual, cu stropitoarea sau cu furtunul. Pentru o uoar nclzire nainte de folosire, apa se ine n bazine de beton, prin care sunt dirijate 1-2 conducte de nclzire. Capacitatea bazinului trebuie socotit la 1 m3 pentru 500 m2 de ser. n serele cele mai moderne udatul se face n brazde, prin aspersiune sau picurare. Instalaia de irigare i fertilizare prin aspersiune este automat. Instalaia de irigare se compune: dintr-o surs de ap (rezervor sau apeduct) cu un debit minim de 100 m3/ha/24 ore; o pomp electric (30 m3/h) prevzut cu un dispozitiv de pornire-oprire cu comand electric de la panou; conductele de alimentare cu ap care sunt confecionate din metal galvanizat i se dirijeaz n sere n lungul aleilor, avnd racorduri de ramificare cu electroventile, cte unul pentru trei tronsoane de ser, astfel c udarea se realizeaz simultan pe cele trei tronsoane.

Presiunea cu care este introdus apa n conductele de alimentare este de circa 4 atmosfere. Apa sau soluia nutritiv este mpins n sistemul de conducte cu electropompa. Conductele de aspersiune din material plastic (PVC) au un diametru de 28 mm, sunt amplasate n lungul fiecrui tronson, sub dolie sau pe axa median a tronsonului la acelai nivel cu dolia pentru castravei i la 40-50 cm deasupra solului pentru tomate, ardei sau culturi de flori. Pe conducte, la distan de 1,2-1,5 m, sunt montate duzele tip curcubeu, avnd debite diferite pentru pulverizarea apei. n serele moderne udarea se realizeaz prin picurare. Instalaia poate s funcioneze continuu sau cu intermiten la o presiune de cca o atmosfer, debitul la un picurtor fiind variabil de la 0,4 la 10 l/h. Pentru culturile n solul serei se recomand conducte cu picurtoarele ncastrate n ele, realizndu-se n acest fel o mai bun umectare a solului, iar pentru culturile pe substraturi se recomand picurtoare individuale pentru fiecare plant. Irigarea prin picurare se poate automatiza stabilindu-se durata de picurare n funcie de debitul la picurtor, de substratul de cultur i de perioada n care se efectueaz cultura. Instalaia de udare prin picurare este folosit i pentru fertirigare cu soluii nutritive. Instalaia de lumin suplimentar n serele nmulitor se instaleaz surse de lumin artificial cu care s se suplimenteze lumina n timpul producerii rsadului pentru culturile forate din ciclul I de producie. Tuburile fluorescente sunt montate pe un cadru metalic care se poate deplasa, att n plan orizontal, ct i n plan vertical, pentru a se putea apropia sau deprta de plante. Becurile luminiscente cu descrcarea electric n vapori de mercur, de sodiu sau gaze rare (Xenon) se monteaz n serele nmulitor n rnduri paralele, la distana de 3,2 m ntre rnduri i 2 m pe rnd i n funcie de puterea lor, la 0,8-1,5 m nlime deasupra plantelor. Instalaia de umbrire Insolaia puternic n zilele de var poate fi duntoare pentru culturile din ser. Umbrirea serelor, pe un astfel de timp, se poate face prin mai multe metode. La serele mai mici i mai vechi exist umbrare din jaluzele de ipci sau material plastic care se pot aduna prin rulare cu un sistem mecanic de acionare. Se pot folosi prelate din material plastic de diferite culori (rou, galben, verde, albastru, negru) sau jaluzele din aluminiu care se deruleaz n interiorul serei, sub acoperi.

La noi n ar, la serele acoperite cu sticl, umbrirea se execut, n mod obinuit, prin aa numita operaie de cretizare, care const n stropirea acoperiului serei cu o suspensie de hum, argil amestecat cu praf de cret, 20%. Varul curat nu este indicat deoarece se spal greu de pe sticl, micornd luminozitatea n perioadele deficitare. Evaluarea cunotinelor: 1. Precizai i comparai avantajele i dezavantajele serelor simple i ale celor de tip bloc. 2. Menionai i argumentai opiunea D-voastra pentru unul din cele dou tipuri constructive. 3. Indicai diferenele i asemnrile privitoare la sistemul de nclzire la cele trei tipuri constructive de sere prezentate. 4. Descriei alctuirea sistemului de nclzire cu apa cald folosit pentru serele de dimensiuni mici i explicai circulaia apei calde prin termosifon. 5. Prezentai avantajele sistemului de nclzire cu ap supranclzit. 6. Care sunt metodele de umbrire utilizate n sere. Precizai i argumentai opiunea D-voastr pentru una dintre metode.

B. PRODUCEREA RSADURILOR DE LEGUME


n sere, succesiunea culturilor reprezint soluia principal de rentabilizare a activitii i impune necesitatea producerii i utilizrii rsadurilor. Astfel se scurteaz timpul de ocupare a terenului cu cultura neproductiv, cu 50-80 i chiar 100 de zile, ceea ce permite cultivarea n succesiune a dou sau trei culturi n cursul anului de producie. De asemenea, prin nfiinarea culturilor cu rsaduri n sere, se reduce consumul de energie, pentru c o anumit perioad de timp suprafaa nclzit este mai mic dect dac s-ar nfiina prin semnat direct. Pentru culturile din sere, solarii i pentru culturile timpurii din cmp, rsadurile se produc n sere nmulitor nclzite sau n rsadnie, pentru culturile de var i de toamn n solarii nclzite parial sau nenclzite, n rsadnie semicalde sau pe straturi, n cmp. n legumicultur se folosesc dou sisteme de producere a rsadurilor: sistemul clasic de producere a rsadurilor n rsadnie, folosit actualmente doar de ctre micii productori particulari;

sistemul industrial de producere a rsadurilor n complexe sau centre formate din sere nmulitor i solarii nclzite sau nenclzite. Pentru producerea rsadurilor de legume i uneori pentru realizarea substraturilor de cultur se folosete un amestec de pmnturi. Principalele componente din care se realizeaz amestecurile de pmnt sunt pmntul de elin, mrania, turba i nisipul la care se pot aduga materiale sintetice (vermiculit, perlit, hygromul i styromul), care pot fi amestecate pn la o proporie de 30-50% cu turb sau alte amestecuri de pmnt. Descrierea acestor componente este prezentat n cap. Producerea de rsaduri n floricultur. Pentru producerea rsadurilor pot fi folosite i substraturi standardizate (Klasmann TS 3), compuse din 20% turb neagr, 80% turb brun, fertilizani (1 kg/m3) i alte ingrediente, care au un pH de 6. Se livreaz n baloi cu o capacitate de 250 l. n reetele de amestecuri folosite pentru straturile nutritive destinate semnatului, repicatului, confecionrii cuburilor sau pentru umplerea ghivecelor din materiale plastice, componentele intr n diferite proporii (Tab. 1). n amestecurile de pmnturi pentru semnat i repicat la 1 m3 de amestec se adaug 0,5 kg superfosfat i 0,1-0,2 kg sulfat de potasiu, iar la cele pentru confecionarea ghivecelor nutritive pentru rsadurile de tomate, la fiecare 1 m3 de amestec se introduc: 1 kg azotat de amoniu, 4 kg superfosfat sau 1,5 kg complex II (20:20) i 2 kg sulfat de potasiu. Fa de culturile de cmp i solarii, pentru sere componentele sunt diferite (Tab. 2). Tabelul 1 Amestecurile de pmnt utilizate la producerea rsadurilor la principalele specii de legume n cmp i solarii (dup Dumitrescu, 1975)
Rsad de: Tomate Ardei Vinete Varz, conopid Castravei, pepeni Salat M 50 40 40 50 40 25 Semnat T 25 50 40 25 40 75 N 25 10 20 25 20 M 50 40 40 50 40 25 Repicat T 40 50 50 25 40 75 10 N 10 10 10 25 10 Confecionat ghivece pH M T N B 30 20 40 10 6,5 40 20 30 10 6,0 20 60 5 15 6,0 20 55 20 20 50 20 5 5 5 7,0 7,0 6,5

M- mrani; pmnt de elin; T- turb; N nisip; B baleg de bovine

Se recomand ca aceste amestecuri s se pregteasc, s se omogenizeze i s se dezinfecteze cu cteva luni nainte de folosire (nc din toamn). Substanele folosite la dezinfecie, dozele i timpul minim de pauz nainte de folosire sunt prezentate n tabelul 3. Tabelul 2 Amestecuri de pmnt utilizate la producerea rsadurilor pentru principalele culturi de legume n sere
Rsad de Tomate Ardei, vinete Castravei M 50 40 30 Semnat T 25 50 60 N 25 10 10 M 30 35 30 Repicat T 30 30 55 60 N 10 10 10 pH 6,5-7 6,0-6,5 6,5-7,0

M mrani; pmnt de elin; T turb; N- nisip Tabelul 3 Unele produse fitosanitare pentru dezinfecia amestecurilor de pmnt
Produsul Aciunea Forma de condiionare pulbere granule pulbere pulbere Doza de folosire Timp de pauz dup administrare Basamid G. Complex fungicid i (dasomet 98%) nematocid Vydate 10 G Insecticid i nematocid (oxamyl 10%) Captadin 50 PU fungicid Captadin 80 WP Sulfat de cupru 98-99% fungicid

200-250 g/m3 2-3 sptmni la 15 100-150 g/m3 0,5-1,0 kg/m3 2%-30 l/m
3

7 zile 4 zile 3-4 zile

METODE DE PRODUCERE A RSADURILOR DE LEGUME Rsadul nerepicat se obine prin semnatul n sere, solarii sau rsadnie i creterea plantelor pe acelai loc i la aceeai desime pn la plantarea la locul definitiv de cultur. Rsadul fiind mai des se produce mai ieftin, plantele sunt ns mai firave, cu rdcini puine, din care cauz dau producii mai sczute i mai trzii. De asemenea, datorit desimii relativ mari, plantele adeseori sunt alungite i etiolate. Dac semntura a rsrit prea des se poate rri, iar plantele rezultate, dac este nevoie, se repic. Rsadul repicat se obine prin transplantarea rsadurilor, la distane mai mari, pentru a le asigura un spaiu de nutriie mai mare i a obine rsaduri mai bine dezvoltate. Repicatul rsadului se justific din punct de vedere economic prin aceea c n prima parte a perioadei de producere (nainte de repicat) se face o economie de spaiu, i deci o reducere a cheltuielilor de nclzire pe unitatea de produs, fa de situaia n care se obine rsad nerepicat, semnat de

la nceput la distane mai mari. La repicat, plantele bolnave, slabe sau anormal dezvoltate pot fi nlturate, iar ruperea vrfului rdcinii (pivotante) determin o ramificare mai puternic. Repicatul rsadurilor prelungete perioada de producere a acestora, ceea ce impune semnatul mai devreme, cu 7-10 zile, dect la producerea rsadului nerepicat. Aceast metod se foosete mai ales la: tomate, vinete, ardei, varz i conopid timpurii. Rsadul produs n ghivece sau cuburi se obine prin semnatul direct sau repicatul plantelor n ghivece sau n cuburi, n vederea plantrii lor la locul definitiv cu pmnt cu tot, astfel ca rdcinile s fie ct mai puin afectate. Astfel, ocul cauzat de plantare este micorat, prinderea este mai rapid i plantele cresc n continuare fr s stagneze n vegetaie, obinndu-se o producie mai timpurie i mai mare. n pmntul din ghivece se realizeaz condiii mai bune de nutriie, rezerve de ap i hran, care asigur prinderea rsadului i pe timp secetos. Sunt necesare cheltuieli suplimentare cu ghivecele sau confecionarea cuburilor, pentru introducerea i scoaterea din spaiile de producere a rsadului, pentru transportul acestora i la unele tipuri de ghivece pentru recuperarea, dezinfectarea i depozitarea lor, pentru a putea fi refolosite. Iat de ce metoda se folosete mai cu seam la producerea rsadului pentru culturi n spaii protejate sau la culturile extratimpurii din cmp. n vederea simplificrii i ieftinirii producerii rsadului se preconizeaz semnatul direct n ghivece sau cuburi a seminelor granulate cu ajutorul unor maini speciale. FOLOSIREA RSADNIELOR PENTRU PRODUCEREA DE RSADURI Pregtirea i instalarea rsadnielor. Instalarea rsadnielor calde ncepe n luna ianuarie, se continu n februarie i martie iar n aprilie se instaleaz numai rsadnie reci. Pregtirea materialelor termogene Materialele organice care urmeaz s fie folosite ca biocombustibil sunt gunoiul de grajd, gunoiul artificial, deeurile de celuloz. Cel mai utilizat biocombustibil este gunoiul de grajd de cabaline i de bovine i ntr-o msur mai mic gunoiul de ovine i cel de porcine. Gunoiul de cabaline este cel mai potrivit pentru nclzirea rsadnielor. Se nclzete rapid, n 7-10 ore ajunge la 65-70C, pentru ca apoi, n decurs de cteva zile, temperatura s coboare brusc la 30-35C, nivel la care se menine timp de 40-50 de zile. Gunoiul de bovine produce o temperatur mai sczut dect cel de cabaline. Se

nclzete ncet, n curs de 7-10 zile temperatura se ridic la 40-45C, dup care scade, n timp de circa 10 zile, pn la 18-20C i se menine la acest nivel nc 30-40 de zile. Gunoiul de ovine asigur o temperatur de 15-20C timp de 40-45 de zile. Este un gunoi prea uscat i din aceast cauz nu se poate folosi singur ca biocombustibil, ns d rezultate bune n amestec cu blegarul de bovine. Gunoiul de porcine asigur o temperatur de 15-20C timp de 25-30 zile, ns este umed i rece, din care cauz se folosete n amestec, n cantiti mici, cu blegarul de cal. Gunoiul i celelalte materiale trebuie s fie proaspete, nefermentate. Cu 7-10 zile nainte de instalarea rsadnielor gunoiul se aeaz n platformele de prenclzire cu limea de 2-3 m, nlimea de 1,5-2 m i lungimea dup nevoie. La instalarea platformelor de prenclzire gunoiul se omogenizeaz amestecnd-ul pe cel uscat cu cel umed, cel mai pios cu cel mai puin pios, cel proaspt cu cel mai vechi i cel cald cu cel rece. Dup 7-10 zile de fermentare, n platforma de prenclzire temperatura se ridic la 5070C, gunoiul aburete puternic i se poate folosi la instalarea rsadnielor. Instalarea rsadnielor de suprafa La suprafaa solului se instaleaz rsadnie simple cu tocul din lemn. Dac pmntul este ngheat, pe locul unde se vor instala rsadniele se aeaz, mai nti, un strat izolator de pleav sau paie, n grosime de 5-10 cm. Apoi, din platformele de prenclzire gunoiul se ia cu furca i se aeaz afnat n patul de rsadni. Limea patului este de 2,5 m iar lungimea este egal cu aceea a numrului de tocuri care se aeaz, la care se adaug limea prispei de la capete. Grosimea stratului de biocombustibil depinde de zona climatic i de perioada n care se instaleaz rsadnia. Astfel, n ianuarie are 70-80 cm, n februarie 45-60 cm, iar n martie 20-40 cm. n zonele de deal, grosimea este cu 10-20 cm mai mare dect n cele de cmpie. Peste patul de rsadni se instaleaz tocurile simple, aezate cap la cap, sau tocul format dintr-un singur cadru, lung de 8-24 m, confecionat din scnduri ncheiate la capete. Stratul de biocombustibil i tocurile se orienteaz cu axul lung pe direcia est-vest. Marginea tocului dinspre nord este cu 15 cm mai ridicat dect cea dinspre sud, pentru o bun expoziie la soare. La aezarea rsadnielor n bloc, ntre rndurile paralele de rsadnie, se las poteci de 0,5 m i prispe de aceeai lime de jur mprejurul blocului (Fig. 9).

Dup aezarea tocurilor se umple cu biocombustibil tot spaiul din interiorul i exteriorul tocurilor, iar apoi se acoper tocurile cu ferestre.

Fig. 9. Seciune printr-un bloc de rsadnie simple de suprafa: a- gunoi de grajd, b- pleav, c-pmnt

Introducerea pmntului n rsadni Biocombustibilul a fost aezat afnat, dup 3-5 zile de la instalare, se nclzete la 3540C. nainte de a introduce pmntul, biocombustibilul din interiorul tocurilor se calc bine i uniform pe toat suprafaa. Pe msur ce substratul de nclzire se calc, se completeaz cu gunoi cald, n aa fel ca suprafaa patului s rmn ct mai neted. Pentru a preveni apariia ciupercilor de blegar (Agaricus fomentarius) care sunt prezente mai ales atunci cnd se folosete blegarul de bovine, suprafaa spaiului de rsadni se prfuiete cu Merpan AC 50 PV, cenu, var sau praf de crbune. Pmntul, pregtit n prealabil, se introduce n rsadni cu targa, roaba sau cu ajutorul benzilor transportoare. Grosimea stratului de pmnt depinde de destinaia rsadniei: 5 cm n rsadniele pentru ghivece nutritive, 12-15 cm pentru semnat des i 15-18 cm n acelea n care se repic sau n care plantele rmn de la semnat pn la plantare. Dup aezarea pmntului se acoper rsadniele cu ferestre i rogojini i se las astfel timp de 4-5 zile pn ce pmntul se nclzete (peste 20C) i o mare parte din seminele de buruieni ncolesc. PREGTIREA SPAIILOR, A PATULUI GERMINATIV I SEMNATUL PENTRU PRODUCEREA RSADURILOR Ca msur obligatorie de igien cultural, spaiile de producere a rsadurilor se cur bine de toate resturile vegetale, de buruieni, acestea transportndu-se din sere sau solarii. Dezinfecia scheletului serei sau solarului, fertilizarea de baz a solului (cu

ngrminte organice i chimice), dezinfecia solului (chimic sau termic), mrunirea solului se fac n acelai mod ca i la pregtirea terenului din sere pentru nfiinarea culturilor. Rsadniele se pregtesc pentru semnat dup ce pmntul s-a nclzit la 20C. Rsadniele se descoper pe rnd de ferestre i rogojini, lucrndu-se numai la cte un ochi de rsadni pentru a se evita rcirea acestora. n scopul aerisirii i distrugerii buruienilor ncolite pmntul se mobilizeaz pe ntreaga grosime. n rsadniele nclzite cu biocombustibil prin aceast lucrare se elimin dioxidul de carbon i amoniacul care se degaj n urma fermentaiei active a materialului de nclzire. Dup mobilizare, pmntul se niveleaz i se taseaz uor cu ajutorul unui bttor de lemn sau cu un tvlug. n serele nmulitor i n solarii, pe solul frezat i nivelat, se ntinde o folie de material plastic, pe care se pune amestecul de pmnt n grosime de 8-10 cm. n serele cu traveea de 3,2 m se formeaz dou straturi cu limea de cte 1,4 m fiecare iar n solariile cu deschiderea de 5,4 m vor fi tot dou straturi cu limea de 2,5 m fiecare. ntre straturi se las o potec de circulaie de 0,4-0,5 m. n solar i, uneori n serele nmulitor, se seamn direct n sol cu semntori adaptate, fr a se mai introduce amestec de pmnt. Solul se mrunete foarte bine cu freza i se niveleaz perfect pentru o bun repartiie a apei care s asigure o rsrire uniform a plantelor. Semnatul n rsadnie, sere i solarii se face n rnduri, cu mna, cu unelte de semnat sau cu maina de semnat. Pentru a uura repartizarea seminelor pe rnduri, se folosesc rame marcator cu distana ntre rnduri de 5-7 cm. Dup ce se marcheaz rndurile rama se ntoarce i se suprapune cu spaiile dintre stinghii peste nulee. Prin mprtierea uniform a seminelor deasupra ramelor acestea alunec n nulee, urmnd s fie acoperite cu pmnt. n cazul repartizrii manuale a seminelor pe rnduri, pentru a nu se face greeli prea mari n ce privete cantitatea de smn ce se administreaz la unitatea de suprafa, se recomand ca n prealabil s se cntreasc loturi de semine pentru suprafee mai mici. Cantitatea de smn administrat la unitatea de suprafa difer n funcie de metoda de producere a rsadurilor. n cazul n care rsadul nu se repic, se seamn mai rar, plantele rmnnd n acelai loc pn la plantare. Dac rsadul se repic, se folosete o cantitate mai mare de smn i deci un numr mai mare de plante/m2, urmnd ca dup rsrire s fie

transplantate la distane mai mari. Acoperirea semnturii se face cu un amestec de pmnt uor, nisipos, format dintr-o parte pmnt de elin sau de grdin, o parte mrani i dou pri nisip. Semnturile de tomate, ardei, vinete, varz, conopid i gulie se acoper cu un strat de pmnt de 1-1,5 cm grosime iar cele de salat i de elin cu un strat de 0,5-0,7 cm respectiv 0,5 cm. Dup acoperire, pmntul se taseaz uor pentru a pune n contact smna cu solul i se ud cu ap nclzit la temperatura de 20-22C. n cazul n care nu s-a folosit pmnt dezinfectat, dup semnat, udatul se face cu una din urmtoarele soluii de Captadin 50 PU 0,25%, Previcur 607 SL 0,2%, Folpan 80 WDG, 0,15%. cu 3-5 l/m2. Pentru cantiti mai mici de rsaduri semnatul se poate face i n ldie nmulitor umplute cu amestec sau direct n ghivece din material plastic rigid sau n cuburi nutritive, de diferite dimensiuni n funcie de specie. Ghivecele se umplu cu amestec nutritiv n care seminele se introduc la 1-1,5 cm adncime, procedndu-se n continuare ca mai sus. REPICATUL RSADURILOR N SUBSTRAT, N CUBURI I GHIVECE n vederea producerii rsadului pentru culturile timpurii i pentru cele din sere i solarii se recomand folosirea cuburilor nutritive sau a ghivecelor. Cuburile nutritive se confecioneaz din diferite amestecuri de pmnturi, n funcie de materialele de care se dispune, precum i n funcie de specia pentru care se pregtesc. n tabelul 4 sunt prezentate exemple de amestec pentru confecionarea cuburilor nutritive la principalele specii de legume. Pmnturile care intr n compoziie se cern n prealabil, apoi se amestec, n proporii de volum. Nu se pregtete odat prea mult material, deoarece omogenizarea se face mai greu. Balega de bovine se adaug dup ce mai nti s-a diluat cu ap. Superfosfatul se adaug sub form de praf, mprtiindu-se ct mai uniform peste amestec. Azotatul de amoniu, sulfatul de potasiu i varul se adaug sub form de soluie. Cantitatea de ap n care se dizolv ngrmintele va fi ct mai mic, pentru a evita o umezire excesiv a amestecului de pmnt. Fertilizarea amestecului de pmnt se poate face i cu ngrminte complexe tip starter (Ferticare S 15:30:15) n concentraie de 0,3-0,5%. Toate materialele se amestec ct mai bine prin loptare, pe o platform de lucru din

beton, pe podea de scndur sau pe pmnt bttorit. n timpul omogenizrii dac este necesar se mai adaug ap, pn la o umiditate potrivit. Procentul de umiditate a amestecului de pmnt este greu de precizat, dat fiind capacitatea de absorbie diferit a pmnturilor care intr n amestec. Practic, umiditatea optim se controleaz astfel: se ia n pumn o cantitate de amestec bine omogenizat i se strnge iar dac se formeaz un bulgre care nu mustete ap printre degete, dar umezete uor palma, nseamn c umiditatea amestecului este bun. Tabelul 4 Compoziia amestecului pentru cuburile nutritive
ngrminte g/m3 Blegar Azotat Specia de Nisip Sare de Superfosfat Var Mrani Turb Pmnt Rumegus bovine potasic amoniu Tomate 30 40 20 5 5 300 2400 600 1500 timpurii 50 30 5 15 200 1400 200 40 30 20 10 200 500 300 1000 Ardei 30 40 20 10 200 500 300 1000 65 20 10 5 200 500 300 1500 Vinete 10 65 20 5 200 500 300 1500 Varz 20 50 20 5 5 400 2400 400 2000 timpurie 60 20 20 400 2400 400 2000 Gulioare 30 60 10 200 800 200 2000 Conopid 60 10 20 10 200 800 200 Castravei, 55 20 20 5 200 2400 200 2000 pepeni 30 40 20 10 150 1200 150 500 Compoziia

n amestecurile cu procent mare (peste 60%) de pmnt organic (turb, mrani) se recomand frmntarea uoar, lucrare pe care o face, prin clcare, un lucrtor echipat cu cizme de cauciuc sau prin treceri repetate cu tractorul i freza peste amestecul de pmnt. Dintr-un m3 de amestec se obin 5500 cuburi nutritive cu latura de 5 cm i 2200 cuburi nutritive cu latura de 7 cm. Confecionarea cuburilor nutritive din amestecul pregtit se face cu presa manual sau cu maini speciale. n producie exist mai multe tipuri de ghivece, care se apreciaz prin msura n care asigur condiiile pentru creterea rsadului, costul, rezistena i durabilitatea, necesitatea recuperrii i depozitrii. Ghivecele din material plastic sunt confecionate din materiale rigide sau elastice. Cele din material plastic rigid au form tronconic sau trunchi de piramid, necesitnd recuperare i spaii de depozitare, ns sunt uoare i destul de rezistente. Rezistena lor permite mecanizarea

unor lucrri ca: umplerea, splarea, dezinfectarea, ncrcarea i descrcarea lor. Ghivecele de turb i celuloz (Jiffy) - au pereii din turb (70-75%), celuloz (2025%), uree (2-3%), liani i microelemente. Rdcinile strbat pereii ghivecelor umezii, astfel c nu trebuie recuperate cu ocazia plantrii, pretndu-se i la plantarea mecanizat. Exist mai multe tipuri de ghivece Jiffy: Jiffy pots, n form de trunchi de con, necesitnd umplerea cu amestec nutritiv; Jiffy strips, n form de trunchi de piramid, necesitnd umplerea cu amestec nutritiv; Jiffy seven (ghivecele pastil) - care se umezesc i i sporesc nlimea de 3-4 ori. Paper-pots - alt tip de ghivece care sunt confecionate din hrtie special i necesit umplerea cu amestec de pmnt putnd fi plantate cu tot cu rsadul. Plcile alvelolare se prezint sub forma unui fagure, alveolele avnd form tronconic sau trunchi de piramid, cu diametrul la baz de 2 ; 3 sau 4 cm i nlimea de 3 ; 3,5 ; 4 cm. Semnatul se poate efectua mecanizat cu instalaii pneumatice, utiliznd smn drajat. Plcile alveolare sunt folosite pentru producerea rsadurilor la speciile a cror vrst la plantare este mai mic (salat, gulii) (Fig. 10). Repicatul rsadului const n transplantarea acestuia la distane mai mari, pentru a asigura plantelor mai mult lumin, aer i o suprafa mai mare de nutriie. Repicatul se face n rsadnie semicalde sau reci, precum i n rsadniele eliberate de culturile forate (salat, ridichi de lun), n cele care au fost folosite pentru semnat, precum i n sere i solarii. Momentul optim pentru repicat este atunci cnd plantele au format 1-2 frunze adevrate. Pmntul din rsadni sau din solarii (n grosime de 15-18 cm) n care se execut repicatul, se mobilizeaz, se niveleaz i se taseaz cu bttorul, marcndu-se cu marcatorul pentru repicat. Pregtirea straturilor din solarii, n vederea repicatului, const n mrunirea cu freza a solului, pe adncimea de 10-15 cm, perfectarea cu grebla a
Fig. 10. Plci alveolare cu rsad de salat

straturilor, cu potec de circulaie pe mijloc i n marcarea rndurilor. Rsadul necesar pentru culturile forate n sere i solarii se repic n ghivece sau cuburi aezate pe solul din ser, iar rsadul destinat culturilor din cmp, n cuburile aezate pe solul din

interiorul solarului nclzit, direct n stratul de pmnt pregtit n acest scop sau n rsadnie calde. Distanele de repicat precum i dimensiunile cuburilor sau ghivecelor n care se repic rsadul sunt diferite n funcie de specie i destinaia culturilor. Astfel, pentru culturile forate se folosesc cuburi sau ghivece cu latura de 1012 cm, pentru culturile din solarii 57 cm, iar pentru culturile timpurii din cmp 5 cm. Distanele de repicat pentru vrzoase timpurii, ardei, salat sunt de 5/5 6/6 cm, iar pentru tomate i vinete 7/7 10/10 cm. Adncimea de repicat este, pentru majoritatea speciilor, cu 0,5-1 cm mai mare dect aceea la care plantele au stat n semntur. Se repic la aceeai adncime salata, elina i gulia. Pentru ca rsadul s poat fi scos cu uurin din semntur se ud n prealabil. Dup scoaterea plantelor cu lingura de plantat, acestea se sorteaz, pstrndu-se numai exemplarele viguroase i sntoase. Cu ajutorul beiorului de repicat se face n stratul de sol sau n cubul nutritiv un orificiu n care se introduce rdcina n poziie perfect vertical, apoi cu beiorul, introdus oblic alturi de plant se strnge pmntul spre rdcina plantei, n aa fel ca aceasta s rmn bine fixat n sol. Tehnica repicatului n ghivece este asemntoare. Plantele repicate se ud cu stropitoarea cu sit, cu ap condiionat. Lucrarea este indicat a se face pe timp noros i nu prea rece. Pe timp nsorit rsadurile se umbresc timp de 1-2 zile dup repicare, pentru a asigura o prindere bun. Dup 3-4 zile de la repicat se controleaz prinderea i se completeaz golurile. Vrsta i calitatea rsadurilor Rsadul de calitate prezint urmtoarele nsuiri: este normal dezvoltat, cu rdcini bogate i sntoase, cu tulpini scurte, nealungit, neetiolat, cu frunze de culoare verde nchis; este clit (pentru culturile timpurii i protejate) ns fr s fi stagnat n cretere din cauza condiiilor nefavorabile. este sntos, fr urme de nnegrire a coletului, fr pete pe frunze i tulpini i fr duntori. La stabilirea corect a epocii de semnat pentru producerea rsadurilor trebuie s se in seama i de vrsta rsadurilor la plantare (Tab. 5). Vrsta rsadurilor n momentul plantrii poate influena mult nivelul i timpurietatea

produciei. Un rsad prea tnr duce la prelungirea perioadei pn la obinerea primei recolte iar un rsad btrn se prinde greu i pornete trziu n cretere influentnd negativ cantitatea i calitatea produciei. Tabelul 5 Caracteristici de calitate a rsadurilor de legume
Specia Tomate timpurii Tomate de var Ardei Vinete Castravei, pepeni Salat Varz, conopid timpurie Varz, conopid, gulie de var-toamn elin Ceap nlimea cm 16-20 14-16 12-14 14-16 14-16 8-12 12-15 12-15 12-14 10-15 Numr de Diametrul tulpinii Vrsta rsadului frunze (mm) zile 8-10 6-8 70-80 6-8 6-8 45-50 8-10 4-6 60-85 6-8 5-7 60-90 5-6 8-10 30-40 6-8 30-40 5-6 7-8 40-55 5-6 7-9 40-55 4-5 60-70 3-4 6-9 50-60

Stabilirea epocii de semnat pentru producerea rsadurilor se face n funcie de: poziia geografic i condiiile climatice ale zonei, tipul de construcie i perioada n care se produce rsadul, metoda de producere a rsadului, durata de ncolire a seminelor. ntre vrsta rsadului, spaiul necesar pentru producerea lui i costuri exist o corelaie direct. Astfel, cu ct crete vrsta rsadului acesta necesit o suprafa de nutriie mai mare, fiind necesare cheltuieli suplimentare cu nclzirea spaiului i cu lucrrile de ntreinere. LUCRRI DE NGRIJIRE A RSADURILOR Lucrrile de ngrijire se execut de la semnat i pn la scoaterea rsadurilor pentru plantarea la locul definitiv. Pentru meninerea cldurii n interiorul rsadnielor, imediat dup semnat, acestea se acoper cu rogojini sau folii de polietilen. La 3-4 zile de la semnat, se controleaz rsrirea i ndat ce aceasta a nceput, rogojinile sau foliile se nltur complet, timp de 5-6 ore n perioadele mai clduroase ale zilei, pentru ca spre sear s se acopere din nou. Dac se constat c n rsadni temperatura a sczut sub limita normal, se nlocuiete gunoiul de pe poteci cu gunoi cald. n serele nmulitor i n solarii temperatura din interior se va regla de la sistemul de

nclzire i de aerisire, meninndu-se nivelele optime n funcie de specie i faza de vegetaie, cu consumuri minime de combustibil (Tab. 6). Tabelul 6 Condiiile de microclimat asigurate rsadurilor n ser, solarii, rsadnie
Specia Faza de vegetaie De la semnat la rsrire Sptmna I dup rsrire Tomate Pn la repicat De la repicat pn la clire De la semnat la rsrire Ardei Sptmna I dup rsrire Vinete Pn la repicat De la repicat pn la clire De la semnat la rsrire Castravei Sptmna I dup rsrire Pepeni Pn la repicat De la repicat pn la clire De la semnat la rsrire Varz Sptmna I dup rsrire Conopid Pn la repicat De la repicat pn la clire Temperatura C n zile: Umiditatea Intensitatea aerisirii senine noroase noaptea atm.( %) 23-25 50-60 moderat 14-16 12-14 10-12 50-60 puternic 16-20 14-17 14-16 50-60 puternic 20-22 16-18 14-16 50-60 puternic 26-28 70-75 moderat 15-17 14-16 14-16 70-75 moderat 20-24 18-20 16-18 70-75 moderat 22-24 19-21 16-18 70-75 puternic 26-28 80-90 slab 18-20 16-18 15-17 80-90 slab 22-24 20-22 18-20 80-90 slab 22-24 19-21 17-19 85-95 moderat 18-20 70-75 puternic 10-12 9-11 8-10 70-75 puternic 12-16 10-12 10-12 70-75 puternic 14-18 12-14 10-12 70-75 foarte puternic

Lumina este factorul cel mai deficitar la producerea rsadului n perioada de iarnprimvar. Se iau msuri pentru a folosi ct mai mult lumina solar, prin meninerea transparenei sticlei sau polietilenei, prin splarea i curirea de murdrie i prin descoperirea total a rsadnielor cnd temperatura permite. Pentru a asigura o adaptare treptat a tinerelor plante la radiaia ultraviolet este necesar ca rsadul meninut o perioad n sera nmulitor (sub sticl) s fie trecut n solarii (sub folie) sau n liber. Aerisirea este o lucrare care se face zilnic n cazul rsadnielor pentru evacuarea gazelor provenite n urma descompunerii blegarului (dioxid de carbon, amoniac) care, n cantiti mari, sunt duntoare plantelor, precum i pentru realizarea temperaturii i umiditii relative optime, n interiorul spaiilor. Aerisirea rsadnielor se face prin ridicarea ferestrelor de rsadni brusc la 50-70 cm vreme de cteva secunde iarna cnd temperatura este foarte sczut, prin descoperirea lor n timpul zilei i acoperirea peste noapte n perioadele cnd temperatura n exterior crete la 1220C i prin descoperirea i peste noapte cnd pericolul brumelor a trecut. Ferestrele se deschid n partea opus direciei din care bate vntul, iar pe timp linitit ele se deschid

alternativ. Pentru a ine ferestrele deschise se folosesc suporturile de aerisire. La solarii se ndeprteaz folia de la pereii laterali i frontali. Udatul se face cu ajutorul stropitoarei cu sit sau cu furtunul, la care se ataeaz o sit. Apa care se folosete la udat trebuie s aib o temperatur apropiat de cea a pmntului (18-20C). n acest scop, fie c apa se pstreaz n spaii nclzite, n bazine sau butoaie, fie c se nclzete i apoi se amestec cu ap rece. n prima faz de cretere, rsadurile au nevoie de o cantitate mai mic de ap, udatul efectundu-se de 1-2 ori pe sptmn, cu cantiti mici de ap (2-5 l/m2), n orele mai clduroase ale zilei. Mai trziu, cnd plantele nainteaz n vegetaie i cerinele lor fa de ap cresc, se ud cu cantiti mai mari (8-10 l/ m2), zilnic sau la dou zile, n orele de diminea sau seara, pentru a evita oprirea plantelor. Combaterea buruienilor. Densitatea plantelor fiind mare, prezena buruienilor este duntoare, ntruct ele rpesc plantelor lumina, cldura i substanele nutritive. Plivitul se execut prin smulgerea buruienilor dup o udare, pentru ca acestea s se poat smulge cu uurin, fr a deranja rsadul. Combaterea buruienilor pe suprafee mai mari (n solarii) se poate realiza folosind diferite erbicide (Tab. 7). Tabelul 7 Folosirea erbicidelor la producerea rsadurilor
Specia Erbicidul* Denumirea comercial Dual 500 CE Devrinol 50 PU Sencor 70 PU Gramoxone 20 CS Devrinol 50 PU Varz, conopid, gulii Doza la Cantitate de 1000 m2 ap l/1000 m2 0,4-0,5 l 0,5 kg 30 g 0,5 l 0,5 kg 30 30 30 30 30 Modul de aplicare la pregtirea patului germinativ la pregtirea patului germinativ dup semnat dup rsrirea buruienilor nainte de rsrirea rsadurilor la pregtirea patului germinativ la pregtirea patului germinativ la pregtirea patului germinativ

Tomate

Ardei, vinete

Dual 500 EC 0,3 l 45 Devrinol 50 PU 0,4 kg 30 * Se folosete unul, cel mult dou din erbicidele recomandate

Fertilizarea suplimentar. Datorit udrilor dese substanele minerale din pmnt sunt splate iar datorit densitii mari a plantelor (1000-2000 fire/m2), consumul de ngrminte este foarte mare fcnd necesar aplicarea ngrmintelor suplimentare.

Fertilizrile suplimentare se fac cu soluii de ngrminte organice sau minerale, n concentraii mici. Ca ngrminte organice se folosesc gunoiul de psri diluat cu ap n proporie de 1:15, urina diluat n proporie 1:5 sau balega de bovine diluat n proporie de 1:10. ngrmintele organice se pregtesc cu cteva zile nainte de aplicare, prin amestecare cu o cantitate mic de ap (2-3 pri) i lsare la macerare urmnd ca maceratul obinut s fie strecurat i diluat apoi cu ap pn la concentraiile recomandate. Se aplic, de regul, n primele faze de cretere ale rsadurilor, 5-8 l la m2. Ca ngrminte minerale se folosesc soluiile de azotat de amoniu, superfosfat, sulfat de potasiu sau ngrmintele complexe (Tab. 8). Prima fertilizare se face la 10-12 zile dup rsrire sau repicare, iar celelalte se repet la 8-10 zile. n total se aplic 2-3 fertilizri suplimentare. Soluiile se aplic cu stropitoarea, apoi plantele se spal prin stropire cu ap curat. La fertilizarea cu ngrminte foliare, soluiile se pulverizeaz fin pe plante, fr s se mai aplice stropiri cu ap curat. Tabelul 8 Fertilizarea suplimentar a rsadurilor
% ngrmnt n soluie ngrmnt Ferticare Sulfat Conc. complex* Cantitatea S Specia Fert. Momentul aplicrii Azotat 2 l/m de Superfosfat de soluiei % (15:30:15) amoniu potasiu % la 10 zile de la I 0,05 0,4 0,4 0,85 0,8 8 Tomate repicat II la 12 zile dup I 0,4 0,5 0,90 1,0 10 0,2 la 15 zile de la I 0,1 0,2 0,1 0,40 0,4 6 repicat Ardei II la 15 zile dup I 0,25 0,15 0,40 0,6 8 0,2 la 20 zile de la I 0,2 0,2 0,3 0,70 0,7 8 repicat Vinete II la 10 zile dup I 0,2 0,5 0,70 0,8 10 0,2 I nainte de repicat 0,5 0,50 0,5 5 Varz, conopid, cu 10 zile nainte de II 0,2 0,6 0,4 1,2 1,0 10 gulii plantat la 3 sptmni de la I 0,1 0,2 0,1 0,4 0,4 6 rsrire** Castravei cu 10 zile nainte de II 0,4 0,15 0,55 0,6 8 0,2 plantat Salat I la 8 zile de la repicat 0,2 0,2 0,1 0,5 0,5 5 * Se folosete ca nlocuitor al ngrmintelor simple ** Cazul rsadului produs prin semnat direct n ghivece umplute cu amestec nutritiv

Rrirea rsadurilor n momentul n care acestea ncep s se umbreasc se face la rsadurile produse n ghivece sau cuburi nutritive pentru a se evita alungirea plantelor.

Tomatele se rresc la distane de 14/14 cm (40 plante/m2), ardeiul la 16/16 cm (30 plante/m2), iar castraveii la 20/20 cm (25 plante/m2). Pe msur ce plantele cresc, n rsadnie, pentru ca ele s nu ajung n atingere cu fereastra, se recurge la sltarea tocurilor. Sub tocul ridicat se introduce gunoi nefermentat pentru a-i menine stabilitatea i pentru ca n interiorul rsadniei s nu ptrund frigul. Se completeaz apoi cu gunoi cald i potecile dintre tocuri. Clirea rsadurilor este obligatorie pentru cele care vor fi plantate n cmp i const n adaptarea plantelor la temperaturi mai sczute (6-8C), la lumin puternic i la umiditate mai sczut. n acest scop, cu 10-15 zile nainte de plantare, rsadurile se aerisesc puternic n timpul zilei, iar spre sfritul acestei perioade ele se las complet descoperite att ziua ct i noaptea. Se acoper numai n nopile cu pericol de brum. n aceast perioad rsadul se ud mai rar i cu cantiti mai reduse de ap. La solarii se ridic folia de la pereii laterali. Tratamentul cu retardani. Rsaduri viguroase, nealungite, corespunztoare plantrii mecanizate, se pot realiza prin utilizarea substanelor regulatoare de cretere (Cycocel). La tomate i ardei se aplic Cycocel 0,1% cnd plantele au 3-4 frunze adevrate, care reine creterea n nlime a rsadului dar grbete nflorirea i fructificarea; tratamentul se aplic prin pulverizare fin pe frunze, pe timp nnorat cu o cantitate de 1 l de soluie la 10 m2. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor. Pe lng msurile generale de igien cultural dezinfecia solului, a spaiilor i uneltelor de lucru se mai execut tratamente periodice, la intervale de 7-10 zile cu Captadin 50 PU, n concentraie de 0,2-0,3%, Previcur 607 SL 0,15% sau Merpan 50 PU 0,2%. Cu 4-5 zile nainte de plantare se recomand o fertilizare de start cu azotat de calciu 1,2 kg i Complex III, 1,6 kg la 100 l ap, care asigur o rezerv de substane minerale n plant, dup plantare; se aplic 3-4 l la m2. Cu 12-24 ore nainte de plantare rsadurile se ud abundent pentru a putea fi scoase cu rdcini mai multe i a realiza i o rezerv de ap n plante i n substratul (pmnt, cuburi) cu care se scot din locul unde au fost produse. STABILIREA I CALCULAREA ELEMENTELOR PENTRU ORGANIZAREA SECTORULUI DE PRODUCERE A RSADURILOR Producerea rsadurilor impune stabilirea i calcularea, n prealabil, a unor elemente precum: necesarul de rsad, suprafaa de semnat, suprafaa de repicat, cantitatea de

gunoi de grajd pentru rsadnie, cantitatea de pmnt. La baza acestor calcule st planul de producie al unitii (fermei), n care sunt prevzute speciile cultivate i suprafaa ocupat de fiecare. 1. Necesarul de rsad Cunoscndu-se distanele de plantare, se poate stabili necesarul de plante la unitatea de suprafa pentru fiecare specie n parte. Astfel, nmulind distana dintre rnduri, cu distana dintre plante pe rnd, rezult suprafaa util a unei plante. n continuare, mprind suprafaa unui ha (10000 m2) la suprafaa util, va rezulta numrul de plante la un ha. Deoarece, n perioada de producere a rsadurilor i apoi dup plantare, se pot nregistra pierderi de rsad, la numrul de plante la ha se va mai aduga o rezerv de 10-15%. Exemplu: Va fi luat n studiu o cultur de varz timpurie cultivat n cmp la care rsadul poate s fie produs att n sere nmulitor ct i n rsadnie sau solarii. n cazul verzei timpurii distanele de plantare sunt de 70/22 cm. suprafaa util a unei plante: 0,70 m x 0,22 m = 0,154 m2 numrul de plante/ha: 10000: 0,154 = 64935 plante/ha = 65000 plante/ha rezerva de rsad 65000 x 10% = 6500 plante numrul total de plante: 65000 + 6500 = 71500 = 72000 plante/ha 2. Calculul suprafeei de semnat La calculul suprafeei necesare pentru semnat se va avea n vedere locul unde se produce rsadul (sere nmulitor, solarii sau rsadnie). Se va avea n vedere, de asemenea, densitatea n semntur a plantelor la m2. mprind numrul de plante necesar la ha, obinut din calculul anterior, la numrul de plante/m2 ce rezult dup rsrire, obinem suprafaa necesar pentru semnat. Exemplu: Pentru varza timpurie, densitatea este de 1500-2000 plante/m2, deci o densitatea medie de 1700 plante/m2: 72000 : 1700 = 41,7 m2 = 42 m2 Dac semnatul se execut n sere nmulitor, se ine cont de faptul c pe mijlocul traveei se las o potec de circulaie de 40 cm, deci se va semna pe o lime de 2,8 m (Fig. 11a). 42 m2 : 2,8 = 15 metri liniari (m l) travee

Deci, n sera nmulitor, se va semna pe dou straturi, cu limea de 1,4 m, cu o potec ntre ele de 40 cm, lungimea straturilor fiind de 15 m. n solarul de tip tunel se pot forma dou straturi, cu limea de 2,5 m, cu o potec ntre ele de 40 cm (2,5 + 0,4 + 2,5 = 5,4 m), (Fig. 11b). 42 m2 : 5 m = 8,4 ml solar

Fig. 11. Formarea straturilor n sere (a) i solarii (b)

Deci, n solarul tip tunel, semnatul se va face pe dou straturi, lsnd ntre ele o potec de 40 cm, lungimea straturilor fiinde de 8,4 m. La semnatul n rsadnie se calculeaz numrul de tocuri de rsadni necesare: 42 m2 : 6 m2 (suprafaa unui toc) = 7 tocuri de rsadni 3. Cantitatea de gunoi de grajd necesar instalrii rsadnielor se stabilete innd cont de grosimea patului i de modul de aezare a tocurilor. Considerm c cele 7 tocuri de rsadni sunt aezate pe un rnd, avnd pe margini poteci de 0,5 m (Fig. 12). - lungimea patului de rsadni: 0,5 m + 4 m x 7 tocuri + 0,5 m = 29 m - limea patului de rsadni: : 0,5 m + 1,5 m + 0,5 m = 2,5 m - suprafaa ocupat de rsadni pentru semnat: 29 x 2,5 = 72,5 m2 Cunoscnd grosimea stratului de gunoi (0,70 m n luna februarie) se poate calcula volumul: 42,5 x 0,70 = 50,75 m3 Deoarece gunoiul trebuie transportat pn la sectorul de rsadnie, este necesar ca volumul cunoscut n m3 s fie transformat n tone, pentru a se putea planifica mijloacele de transport.

1 m3 gunoi proaspt = 0,5 t 50,75 m3 x 0,5 t/m3 = 25 t

Fig. 12. Schema aezrii tocurilor de rsadni

4. Calculul necesarului de pmnt Se tie c stratul de pmnt pentru semnat are grosimea de 0,12 -0,15 m. nmulind suprafaa util de rsadni cu grosimea stratului de pmnt rezult cantitatea necesar, n m3: 42 m2 x 0,15 m = 6,3 m3 Amestecul de pmnt este format din 50% pmnt de elin, 40% mrani i 10% nisip. Cunoscnd compoziia amestecului de pmnt care se folosete, se poate face i calculul necesarului de mrani, pmnt de elin i nisip. pmnt de elin: 6,3 x 50% = 3,15 m3 mrani: 6,3 x 40% = 2,52 m3 nisip: 6,3 x 10% = 0,63 m3 Cunoscnd masa specific (densitatea) a componentelor: 1 t pentru pmntul de elin, 0,7 t pentru mrani i 1,4 t pentru nisip, se poate stabili necesarul n tone: pmnt de elin: 3,15 m3 x 1 t/m3 = 3,15 t mrani: 2,52 m3 x 0,7 t/m3 = 1,75 t nisip: 0,63 m3 x 1,4 t/m3 = 0,88 t 5. Calculul suprafeei de repicat innd cont de faptul c rsadul de varz timpurie se repic n cuburi de 5 x 5 x 5 cm, avnd deci la un m2, 400 de cuburi, se poate calcula necesarul suprafeei de repicat pentru cele 72000 fire de rsad. 72000 : 400 = 180 m2 n sere (vezi calculul suprafeei de semnat) 180 : 2,8 (lime util a traveei) = 64,28 m l de travee n solar tip tunel:

180 : 5 = 36 m l solar n rsadnie: 180 : 6 = 30 tocuri Pentru ca repicatul s se efectueze n rsadnie mai trebuie instalate nc 30 7 = 23 tocuri. Pentru acestea se va face, n continuare, calculul necesarului de gunoi i pmnt. 6. Calculul cantitii de gunoi necesar pentru instalarea rsadnielor n vederea repicatului Cele 23 de tocuri de rsadnie care mai trebuie instalate se vor aeza lng cele 7 instalate iniial, n vederea semnatului (Fig. 13).

Fig. 13 . Modul de aezare al rsadnielor Suprafaa ocupat de rsadniele ce trebuie instalate n vederea repicatului va fi: 4 m x 41 m = 164 m2 2,5 m x 12,5 m = 31,25 m2 164 m2 + 31 m2 = 195 m2 Considernd grosimea stratului de gunoi de 0,5 m, se poate calcula volumul gunoiului: 195 m2 x 0,5 m = 97,5 m3 = 98 m3 Deci, se va transporta o cantitate de gunoi de: 98 m3 x 0,5 t/m3 = 49 t 7. Calculul necesarului de pmnt pentru cuburile nutritive Cuburile vor fi aezate n cele 30 de rsadnie instalate. Cuburile nutritive se aeaz n rsadnie, pe un strat de pmnt de 5 cm. 180 m2 42 m2 = 138 m2 (pe 7 tocuri, respectiv 42m2, exist pmnt de la semnat) 138 m2 x 0,05 m = 6,9 m3 = aproximativ 7 m3 pmnt Necesarul de amestec de pmnt pentru cuburi va fi:

180 m2 x 0,05 m = 9 m3 Amestecul de pmnt pentru cuburi nutritive este format din 40% turb, 20% pmnt de elin, 30% mrani i 10% nisip. Cantitatea necesar din fiecare pmnt, se poate calcula astfel: turb 9 m3 x 40% = 3,6 m3 x 0,6 t/m3 = 2,16 t pmnt de elin: 9 m3 x 20% = 1,8 m3 x 1 t/m3 = 1,8 t mrani: 9 m3 x 30% = 2,7 m3 x 0,7 t/m3 = 1,89 t nisip: 9 m3 x 10% = 0,9 m3 x 1,4 t/m3 = 1,26 t n felul acesta, se procedeaz pentru fiecare specie cuprins n planul de producie, dup care se totalizeaz pe elemente. Evaluarea cunotinelor: 1. Comparai i indicai avantajele i dezavantajele metodelor de producere a rsadurilor (rsad nerepicat, rsad repicat, rsad produs n ghivece sau cuburi). 2. Precizai caracteristicile gunoiului de grajd provenit de la diferitele specii de animale i care este folosit ca i biocombustibil pentru rsadnie. 3. Motivai necesitatea aerisirii spaiului pentru producerea rsadului i modul n care se realizeaz. 4. Cum se realizeaz udatul rsadului? 5. Cursanii vor fi mprii n grupuri mici (3-4) i vor calcula elementele necesare pentru producerea rsadului la urmtoarele specii: salat cultivat n sere, tomate i castravei de ser, gulie cultivat n sere.

C. FOLOSIREA RAIONAL I PREGTIREA TERENULUI PENTRU NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE


PREGTIREA CULTURILOR Cultivarea legumelor n sere reprezint metoda de baz pentru obinerea legumelor proaspete n perioada rece a anului. Pregtirea terenului n sere presupune o serie de lucrri: Dup desfiinarea culturii anterioare, sera se cur foarte bine de toate resturile TERENULUI I A SERELOR PENTRU NFIINAREA

vegetale i de buruieni, care se ncarc n remorci cptuite cu folie de polietilen pentru a nu se mprtia n spaiu i se transport la distan mare de sere sau se ard pentru a preveni rspndirea bolilor i duntorilor. nainte de evacuarea vrejilor se face un inventar al gradului de atac cu boli i duntori, pe fiecare travee n parte. n serele infestate cu nematozi se verific rdcinile fiecrei plante pentru a se stabili zonele atacate. La efectuarea dezinfeciei scheletului serei i solului se va insista mai mult pe suprafeele cu focare de infecie, administrndu-se cantiti mai mari de insecto-fungicide. Dezinfecia scheletului serei este obligatoriu s se efectueze dup fiecare ciclu de cultur prin stropiri cu insecticide (Carbetox 37 CE 0,6% sau Sinoratox 35 CE 0,6%) n amestec cu fungicide (Dithane M-45 0,4%). La un interval de 3-4 ani, pentru a mri permeabilitatea pentru ap i aer a solului i pentru a-i asigura un drenaj mai bun, terenul se mobilizeaz adnc la 40-50 cm. Fertilizarea de baz cu ngrminte organice se efectueaz anual cu doze mari de 80-100 t/ha, att pentru a-i mri fertilitatea, ct i pentru a-i mbunti structura. ngrmintele organice se administreaz, de obicei, n timpul verii, naintea efecturii dezinfeciei solului. Aplicarea ngrmintelor chimice se face numai pe baza analizelor de laborator, pentru evitarea dezechilibrului ntre elementele minerale i a unei concentraii prea mari de sruri. Mobilizarea solului se execut cu maini de spat solul n agregat cu tractoare de 45 CP, iar mrunirea terenului se realizeaz cu freza n agregat cu aceleai tractoare. Dezinfecia solului este cea mai eficient metod de prevenire a bolilor i duntorilor, putndu-se executa pe cale termic sau chimic. Dezinfecia termic const n tratamentul cu aburi supranclzii la temperatura de 135-140C pentru nclzirea solului la o temperatur de 80C pe o adncime de 30 cm, care se realizeaz n 5-6 ore. Se pot folosi i aburi la temperatura de 110-115 C dar, n acest caz, sunt necesare 12 ore. Aburul este eliberat sub prelate aezate pe travei care sunt fixate pe margini prin ngroparea n pmnt sau cu sculei de nisip. Din considerente economice, dezinfecia termic se efectueaz vara ntre ciclul I i ciclul II. Dup tratamentul termic, se

recomand o pauz de 10-15 zile pentru refacerea florei microbiene. Dezinfecia chimic se poate face cu: Dazomet 500-600 kg/ha; Di-Trapex 500-700 l/ha; Nemagon granule 400-500 kg/ha; Nemagon lichid 40 l/ha; sulfat de cupru 500-1000 kg/ha. Produsele sub form de pulbere sau granule se mprtie la suprafaa solului i apoi se ncorporeaz prin frezare la 25-30 cm adncime. Dup aplicarea produselor, pentru rspndirea lor n sol, se irig prin aspersiune cu 5-6 l ap/m2, n 2-3 reprize. Produsele lichide se distribuie cu maini speciale, dup care urmeaz udarea solului prin aspersie, n reprize, astfel ca apa s ptrund treptat n sol. Dup parcurgerea timpului de aciune, specific fiecrui produs pentru dezinfecie, pentru grbirea eliminrii gazelor din sol, terenul se frezeaz. Pregtirea n continuare a terenului, respectiv modelarea acestuia se efectueaz, n continuare, difereniat n funcie de cultura care urmeaz a fi plantat. CULTURI SUCCESIVE I ASOCIATE DE LEGUME N SERE Cultura legumelor n sere necesit investiii mari i consumuri energetice ridicate, ceea ce impune o folosire intensiv a terenului i a spaiului de cultur, printr-o ealonare raional a culturilor care s asigure producii ridicate i de calitate. Utilizarea la maximum a spaiului de cultur se realizeaz prin intermediul culturilor succesive i asociate. Dac o anumit suprafa este ocupat succesiv de dou sau trei specii de legume, n acelai an, acestea se numesc culturi succesive, iar dac suprafaa este ocupat simultan de dou sau mai multe culturi, pentru o perioad mai scurt sau mai lung de timp, este vorba de culturi asociate sau intercalate. Specia care ocup terenul un timp mai ndelungat i care este mai important din punct de vedere economic, reprezint cultura principal sau de baz, iar celelalte se numesc culturi secundare. Culturile secundare pot fi anticipate sau urmtoare culturii de baz. La intercalarea culturilor de legume, se ine seama de urmtoarele: culturile secundare ocup terenul pn n momentul n care cultura principal ncepe s acopere solul cu aparatul foliar i se pot instala deodat sau naintea culturii de baz, lsnd spaiul necesar acesteia, situaie n care se numesc culturi anticipat intercalate. legumele care se intercaleaz au posibilitatea de a exploata straturi de sol la diferite adncimi, culturile secundare avnd o nrdcinare mai superficial (salat, spanac, ridichi de

lun sau de var, ceap verde, gulioare, etc) dect cele din cultura de baz (tomate, ardei, varz, pepeni, castravei). asocierea culturilor se face de obicei prin amplasarea alternativ a rndurilor sau benzilor plantei principale cu acelea ale culturii secundare. La succesiunea culturilor n sere se ine seama de cele dou cicluri de baz: ciclul I care dureaz din ianuarie-februarie pn la sfritul lunii iunie, nceputul lunii iulie i ciclul II din iulie pn la sfritul lunii octombrie, jumtatea lui noiembrie. Att n ciclul I, ct i n ciclul II se cultiv specii termofile, ponderea principal avnd-o tomatele i castraveii la care se adaug ardeii, vinetele, fasolea pentru psti, pepenii galbeni. n ciclul I, pe lng cultura de baz, terenul este ocupat i de o cultur asociat (salat, gulioare, ceap verde).n perioada noiembrie-ianuarie, din considerente economice, se cultiv specii mai puin pretenioase fa de temperatur: salat, ceap verde, spanac, ridichi de lun, ptrunjel pentru frunze. Exemple de culturi asociate n sere: Cultura de baz: salat, gulii timpurii, conopid, varz timpurie; Culturi intercalate: ridichi de lun, ceap i usturoi verde; Cultura de baz: tomate, ardei, vinete, castravei; Culturi anticipat intercalate: salat, gulii timpurii, ceap i usturoi verde sau ridichi de lun. Exemple de culturi asociate i succesive n sere: Ciclu I (febr.-iun.): castravei, tomate, intercalate cu salat, gulii timpurii, mrar; Ciclul II (aug.-dec.): tomate, ardei iui, conopid, intercalate cu salat sau ridichi de lun; NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE Culturile de legume n sere se nfiineaz, aproape n exclusivitate, prin rsad produs n cuburi sau ghivece nutritive. Dintre culturile mai importante numai mrarul i ridichile de lun se cultiv prin semnat direct. Epoca de nfiinare a culturilor este determinat de necesitatea realizrii a dou cicluri de cultur n cursul unui an, n condiiile reducerii consumului de energie. Astfel, la culturile de baz (tomate, ardei, castravei), ciclul I se nfiineaz ncepnd cu ultima decad a lunii ianuarie i continu n luna februarie iar ciclul al II-lea se nfiineaz n lunile iulie-august. Pregtirea rsadurilor pentru plantare. nainte de plantarea rsadurilor se face o

fertilizare de start cu ngrmnt Complex III (1:3:3), n concentraie de 1%. Cu 24 de ore nainte de plantare, rsadul se ud cu ap pn la saturaie, pentru a asigura o prindere mai bun a plantelor. Se elimin plantele bolnave i cele slab dezvoltate. nainte de plantare, rsadul produs n cuburi nutritive sau n ghivece se poate trata, preventiv, prin mbiere ntr-o soluie de insecto-fungicide. Transportul rsadurilor produse n sera nmulitor la locul de plantare se face n ldie (navete PVC), cu remorcile de ser, protejat fiind cu folie de material plastic sau rogojini. Plantarea rsadului se face, la majoritatea speciilor, n solul serei, iar la castravei, pe baloi de paie. Cultura asociat (salat, gulioare, varz) poate fi plantat naintea culturii de baz (cu 2-3 sptmni) sau n aceeai perioad. Se planteaz manual, n gropi deschise cu sapa sau cu lingura de plantat, dup marcarea prealabil a rndurilor, sau semimecanizat, n rigole deschise cu cultivatorul echipat cu rarie (n serele cu traveea de 6,4 m). Rsadurile se planteaz cu coletul la suprafaa solului. Rsadurile de salat, n cultur pur sau asociat, se pot aeza pe solul serei fr a fi ngropate, sau se ngroap parial (1/3 sau 1/2 din nlimea cubului). Distanele de plantare, ntre rnduri i plante pe rnd, sunt diferite, n funcie de specia cultivat (Tab. 9). Se urmrete o bun fixare a plantelor n sol, realizarea unor rnduri drepte i respectarea distanelor uniforme ntre plante pe rnd. Dup plantare se ud abundent, cu furtunul, la fiecare plant. Tabelul 9 Date tehnice privind plantarea legumelor n sere
Cultura Tomate ciclul I Tomate ciclul II Ardei Castravei ciclul I Castravei ciclul II Vinete Varz Gulioare Salat Data plantatului 20.I.-30.II. 20.VII.-30.VIII. 20.I.-20.II. 20.I.-20.II. 5.VII.-30.VII. 20.I.-20.II. 15.X.-20.II. 15.X.-20.II. 10.X.-20.II. Vrsta rsadului (zile) 80-90 35-45 90-100 50-60 30-35 90-100 50-80 50-60 30-60 Densitatea mii plante/ha 30-35 33-35 21-30 18-20 15-18 21-30 48-50 130-240 140-250

LUCRRI DE NGRIJIRE A CULTURILOR DE LEGUME N SERE Dirijarea factorilor de mediu Temperatura se menine la valori diferite n funcie de specie, de faza de vegetaie i de intensitatea luminii (Tab. 10). Reglarea temperaturii se face de la centrala termic, iar n perioadele clduroase prin deschiderea geamurilor mobile. Temperatura solului trebuie meninut la valori minime de 12C pentru tomate i de 16C pentru castravei. Lumina poate fi dirijat ntr-o msur mai redus dect ceilali factori doar prin msuri indirecte de asigurare a unui flux luminos ct mai puternic sau de reducere a acestuia. n primul caz suprafeele de acoperire trebuie meninute curate. Reducerea intensitii luminoase se poate realiza prin cretizare sau cu ajutorul umbrarelor. Tabelul 10 Dirijarea temperaturii (C) la tomate i castravei n sere
Tomate Luna Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August senin 16-18 16-18 18-21 21-24 25-28 25-28 25-28 25-28 ziua nnorat 14-16 14-16 16-18 20-22 22-23 22-23 22-23 22-23 noaptea 12-14 12-14 14-16 18-20 18-20 18-20 18-20 18-20 ziua senin 18-20 20-22 22-24 24-26 26-28 26-28 26-28 26-28 nnorat 17-18 18-19 19-20 20-22 22-24 22-24 22-24 22-24 Castravei noaptea 16-17 17-18 18-19 19-20 19-20 19-20 19-20 19-20

Umiditatea atmosferic i a solului difer n funcie de specie i fenofaz. Tomatele, ardeii, vinetele necesit o umiditate atmosferic mai sczut dup plantare (55-65%) i mai ridicat n perioada de fructificare (65-70%), iar castraveii cer o umiditate ridicat i constant (80-85%) pe ntreaga durat a perioadei de vegetaie. Ridicarea umiditii relative a aerului se realizeaz prin udri de scurt durat prin aspersiune (priuiri), iar pentru scderea acesteia se fac aerisiri energice. Umiditatea solului trebuie s fie de 60-65% din capacitatea de cmp pentru ap pn la nceperea fructificrii, dup care cerinele sunt mai mari: 70-80% la tomate, 60-70% la ardei i vinete, 70-80% la castravei. Fertilizarea cu dioxid de carbon prezint o importan deosebit, deoarece CO2 particip n procesul de fotosintez. Sporirea concentraiei de CO2 se coreleaz cu intensitatea

luminii i nivelul temperaturii. Lucrrile aplicate solului Afnarea solului, are ca scop asigurarea unui regim aerohidric optim pentru buna funcionare a sistemului radicular. Prima lucrare de afnare a solului se execut la 2-3 sptmni de la plantare sau imediat dup recoltarea culturii asociate i se repet de cte ori este necesar, avnd ns grij s nu se taie rdcinile. Lucrarea se efectueaz cu furci cu coli scuri sau cu motocultoare de dimensiuni reduse. Mulcirea solului n sere se practic pe suprafee mai mari dect n cmp. Dac solul este mulcit, afnarea terenului nu se mai efectueaz. Lucrrile aplicate direct asupra plantelor Completarea golurilor se efectueaz la un interval de 3-5 zile i maximum 3 sptmni de la plantare, folosind rsad de rezerv. Susinerea plantelor este necesar la toate culturile din sere, cu excepia celor de talie mic. Planta se leag cu un nod larg la baz pentru a nu rni tulpina dup ce se ngroa, iar la srma spalierului se leag cu un nod culisant, pentru a putea ntinde sau slbi sfoara dup caz. Dirijarea creterii plantelor prin tieri se execut n mod diferit, n funcie de specie (vezi tehnologiile de cultur la tomate, castravei etc.). Defoliatul const n eliminarea treptat a frunzelor, ncepnd de la baza plantei, pe msur ce acestea sunt umbrite. Se ndeprteaz, de asemenea, i frunzele bolnave cu scopul de a reduce sau elimina focarele de infecie. Prin defoliere se asigur i o mai bun aerisire a plantelor n partea lor inferioar, iar la tomate se grbete maturarea fructelor. Crnitul se efectueaz mai ales la tomate i const n ndeprtarea vrfului de cretere, deasupra ultimei inflorescene cu 1-2 frunze, cu cca. 50 de zile nainte de ncheierea culturii. Stimularea prin tratamente hormonale a legrii fructelor se practic la tomate, ardei i vinete, atunci cnd condiiile de mediu naturale nu sunt favorabile pentru o polenizare natural (luminozitate redus, umiditate ridicat, oscilaii mari de temperatur). Pe flori nu trebuie s rmn prea mult soluie deoarece apar goluri n fructe, scznd n acest fel producia i calitatea comercial a fructelor. Polenizarea suplimentar se realizeaz prin aciuni mecanice asupra plantelor de tomate, ardei i vinete, cu scopul de a asigura o legare mai bun a fructelor. Poate fi efectuat

prin lovirea srmelor spalierului, prin atingerea inflorescenelor cu o pan de gsc, cu ajutorul atomizoarelor sau folosind vibratoare electromagnetice. Polenizarea se execut zilnic dup ce plantele s-au zvntat, ncepnd de la ora 10 dimineaa. La tomate, pentru polenizarea florilor se pot folosi bondari (Bombus terrestris). Fertilizarea fazial. Datorit condiiilor de mediu favorabile plantelor, n sere consumul de elemente minerale este mai ridicat dect n cmp, astfel c i fertilizrile faziale se efectueaz mai des ns numai pe baza analizelor solului i plantelor. Fertilizarea radicular se face la interval de 2 sptmni la tomate i sptmnal la castraveii. Fertilizarea fazial se efectueaz, de obicei, cu ngrminte complexe care conin i micorelemente. Odat cu efectuarea tratamentelor fitosanitare, se fertilizeaz i cu ngrminte foliare, care pe lng aportul de elemente nutritive stimuleaz i absorbia radicular. Irigarea culturilor de legume n sere se efectueaz prin aspersie, prin scurgerea apei la suprafa i, n ultimul timp, din ce n ce mai mult prin picurare. Combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare creia trebuie s i se acorde o atenie deosebit, datorit condiiilor extrem de favorabile care se creeaz n sere pentru apariia bolilor i a duntorilor. O atenie deosebit trebuie acordat att msurilor preventive ct i celor curative. Pe plan mondial, mai ales n sere, combaterea duntorilor pe cale biologic a cptat o pondere nsemnat. Astfel, musculia alb de ser poate fi combtut cu microviespea Encarsia formosa care paraziteaz larvele. Pentru combaterea pianjenului rou, care atac mai ales castraveii i ardeii, dar i tomatele, se folosete acarianul rpitor care se hrnete numai cu paianjen rou. Tripii, duntori extrem de periculoi, polifagi, pot fi combtui cu acarieni rpitori, care se hrnesc cu larvele de trips. Musculia minier sap galerii n frunz fiind greu de combtut pe cale chimic. Se poate combate cu microviespi care i depun ponta n larvele musculiei miniere sau pe exteriorul duntorului adult. Afidele se combat cu un prdtor din genul Chrysopa a crui larv poate consuma pn la 50 de afide pe zi. Evaluarea cunotinelor: 1. Enumerai succesiunea lucrrilor n vederea nfiinrii culturilor de legume n sere. 2. Precizai elementele pe care trebuie s le avei n vedere la intercalarea culturilor de legume i dai un exemplu.

3. Precizai lucrrile aplicate direct asupra plantelor i scopul lor la culturile de ser.

D. TEHNOLOGII DE CULTUR A LEGUMELOR N SERE


CULTURA TOMATELOR N SERE Tomatele se cultiv n sere, att n ciclul I ct i n ciclul II. Cultura n ciclul I ncepe n ianuarie-februarie i se ncheie n iunie-iulie, cultura n ciclul II ncepe n a doua jumtate a lunii iulie i se ncheie n decembrie. Pregtirea serelor se face prin aplicarea n cursul verii a ngrmntului organic (6080 t/ha), dezinfecia termic sau chimic a solului. Fertilizarea chimic se face la pregtirea patului germinativ, pe baza analizelor efectuate solului. La fertilizarea de baz se aplic numai 1/5 din necesarul de N i 1/3 din doza de potasiu iar restul se aplic n cursul vegetaiei. Fertilizarea cu azot se coreleaz cu regimul de lumin, deoarece un exces de N n lunile deficitare (noiembrie - martie) sporete coninutul de nitrai n frunze, cu consecine grave asupra echilibrului cretere fructificare. Producerea rsadurilor se face n sera nmulitor. Semnatul se face n 20 octombrie-20 noiembrie, pentru ciclul I i 1-10 iunie, pentru ciclul II i dureaz 80-100 respectiv 40-45 zile. Rsadul se produce n ghivece de plastic (10-14 cm), sau n cuburi de 10 cm, n jur de 30 mii/ha. Se folosete ca substrat amestec de turb (60-70%), pmnt de elin (20-30%) i nisip (10-15%), sau cuburi din vat mineral, de 10 cm. Fertilizrile suplimentare, tratamentele cu Cycocel i fitosanitare se fac cu regularitate. Suplimentarea luminii, cte 4-6 ore/zi, cu cel puin 250W/m2, asigur rsaduri de bun calitate. Pentru a nu se umbri i alungi, rsadurile se rresc, pn la 30 buc./m2, ceea ce sporete suprafaa necesar de producere a rsadului pentru 1 ha de cultur la 1000 m2. Plantarea tomatelor n ciclul I se face, n funcie de posibilitile de asigurare a nclzirii, ntre10 ian.-20 feb, cu o densitate de 28-34 mii plante/ha. La distana de 80/3545cm sau 107/32-35 cm. Creterea a densitii, corelat cu limitarea creterii plantelor, poate asigura o producie mai timpurie fr scderea nivelului produciei i a calitii fructelor. n mod obinuit, plantarea se face dup o cultur anterioar (salat, gulii timpurii) sau intercalat ntr-o cultur anticipat de salat.

Plantarea n ciclul II se face n a treia decad a lunii iulie, cu aceleai densiti i formule de plantare. Lucrrile de ntreinere a culturii se refer la conducerea microclimatului, lucrrile aplicate solului i plantelor. Temperatura optim se coreleaz cu condiiile de lumin (Tab. 11). Tabelul 11 Temperatura optim (C) la cultura tomatelor n sere
Luna Ian.-Febr. (Decembrie) Martie (Noiembrie) Aprilie (Octombrie) Mai (Septembrie) Iunie (August) Lumin intens ziua noaptea 20-22 15-16 22-24 16-18 24-26 18-19 24-28 18-19 24-28 18-20 Lumin slab ziua noaptea 18-19 13-15 20-21 15-17 20-22 17-18 21-23 17-18 22-24 17-18

Solul poate s aib, pentru scurt timp, o temperatur de 12C, dar pe termen lung, aceasta trebuie s depeasc 16C, optima fiind de peste 20C. ncepnd din lunile aprilie-mai, pentru a prevenii supranclzirea serelor, acestea se umbresc prin cretizare (30%) sau cu prelate plas din material plastic. Umiditatea atmosferic optim este de 65-75% i nu trebuie depit, deoarece polenul se umezete i nu se scutur pe stigmatele florilor, care nefiind polenizate, cad. Umiditatea solului se asigur prin udri repetate la nivelul minim de 65% din capacitatea de cmp, pn la nceperea fructificrii i 75-80% dup aceea. Normele de udare sunt moderate (200-300 m3/ha), iar la maturizare chiar mai reduse, pentru a evita crparea fructelor. Norma de irigare se ridic la 6000-9000 m3 n ciclul I i 3000-4000 m3 n ciclul II. Irigarea se realizeaz prin aspersiune, scurgerea la suprafaa n rigole i prin picurare. Ultimele dou metode sunt mai bune pentru cultura tomatelor, deoarece nu ridic prea mult umiditatea atmosferic, nu se ud frunzele i astfel, nu se creeaz condiii de rspndire a bolilor. La udare se folosete ap nclzit (18-22C). Aerisirea serelor se face la nceput moderat, mai mult pentru primenirea aerului, i pentru a evita pierderile de cldur. n lunile mai clduroase se aerisete frecvent, pentru a reduce temperatura provocat de radiaia solar. mbogirea atmosferei n CO2, n perioada de cretere i asimilaie maxim, pn la nivelul de 0,18%, are ca efect sporirea recoltei cu 20%.

Fertilizrile suplimentare se fac pe baza analizelor chimice ale solului sau substratului, i se complecteaz numai substanele deficitare. Aplicarea azotului ncepe numai din luna martie, cnd se mbuntesc condiiile de lumin; n perioada de fructificare se aplic sistematic azot, potasiu i magneziu, care mbuntesc calitatea i volumul recoltei. Se folosesc ngrminte complexe cu macro i microelemente prin aplicare la sol sau foliar. Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor ocup un loc special n lucrrile de ntreinere n sere. nc de la plantare, pot apare goluri n cultur determinate de diferii ageni patogeni (Phytophtora parasitica, Dydimella lycopersici, Botrytis cinerea). Se recomand completarea golurilor, numai dup o dezinfecie local a solului cu Mycodifol 0,2%, Sulfat de Cu 1%. Se fac tratamente preventive, repetate, contra ptrii cafenii (Fulvia fulvum), putregaiului cenuiu (Botrytis cinerea), alternariozei (Alternaria solani) iar n ciclul II i pentru man (Phytophtora infestans) i septorioz (Septoria lycopersici), infeciile avnd ca surs culturile de tomate atacate, din liber. O lupt susinut trebuie dus cu musculia alb de ser i pianjenul rou, folosind produse specifice. Combaterea biologic, prin folosirea paraziilor (Encarsia formosa pentru musculi i Phytoseiulus persimilis pentru afide) s-a generalizat n producie, n rile cu tradiie n cultura forat. n culturile efectuate n sol, mobilizarea periodic a acestuia este necesar i se face cu sapa, furca sau cu motocultorul (nu se va lucra prea adnc pentru a proteja rdcinile). De asemenea se practic mulcirea solului cu paie sau folie alb care conserv apa n sol, dar mbuntesc i condiiile de lumin prin reflecia luminii dinspre sol spre plant. O categorie important de lucrri este aceea care se aplic plantelor. Susinerea pe spalier cu sfoar (80 kg/ha) se efectueaz la puin timp dup plantare. Copilitul se face prin nlturarea tuturor lstarilor, cnd au 5-6 cm lungime. Defolierea plantelor, prin nlturarea treptat a frunzelor de la baz se face fr a depi nivelul etajelor n curs de fructificare. Operaia se repet de 3-5 ori nlturnd de fiecare dat numai cte 2-3 frunze de la o plant. Crnitul plantelor este obligatoriu i se execut cu 50-60 de zile nainte de data stabilit pentru ncheierea culturii, timpul necesar pentru formarea i maturarea fructelor din ultima inflorescen rmas pe plant. Se las 1-2 frunze deasupra ultimei inflorescene, iar lstarul de la subsuoara ultimei

frunze, care are funcia de trgtor de sev, se ciupete sau se nltur mai trziu. n condiii nefavorabile pentru polenizarea i fecundarea florilor se folosesc substane hormonale ca Noseed sau Tomatostim, care se aplic prin mbierea inflorescenelor, cnd acestea au florile deschise. De asemenea, se realizeaz o polenizare suplimentar prin scuturarea plantelor sau a inflorescenelor, pentru ca polenul s cad pe stigmatele florilor, prin folosirea diferitelor metode: scuturarea spalierului, lovirea uoar a inflorescenelor cu o pan de gsc, vibrarea inflorescenelor cu un jet de aer, folosind atomizorul (fr soluie) sau vibratoarele electromagnetice. n tehnologiile moderne, polenizarea florilor de tomate se complecteaz prin folosirea bondarilor (Bombus terrestris), rezultai din cresctorii artificiale. Recoltarea fructelor ncepe n luna aprilie i dureaz pn n iulie, n ciclul I i respectiv din septembrie pn n decembrie, n ciclul II. Se recolteaz 10-12 kg/m2 n ciclul I i 5-7 kg/m2 n ciclul II. Fructele se recolteaz la diferite grade de maturizare: la apariia culorii galbene, n zona pistilar, n cazul stocrii sau a transportului pe o durat de 3-4 zile i la maturitatea n prg, cnd fructele au culoarea roz, pentru valorificarea imediat. Cultura forat a tomatelor n sisteme fr sol s-a extins foarte mult i tinde s se generalizeze n rile mari productoare de legume (Olanda, Belgia, Frana, Anglia). Din multitudinea sistemelor folosite, trei prezint interes mai mare: cultura pe substrat organic, pe vat mineral i NFT (Nutrient Film Tehnicque). Cultura pe substrat de turb, se poate realiza prin plantarea, n pungi PE de 40x30 cm, cu o capacitate de 5-8 l substrat pentru o plant, sau n saci de 90x30 cm, cu capacitate de 25 l substrat pentru 2-3 plante. Substratul este alctuit din turb brun (oligotrof) la care se adaug 20% pmnt de elin sau amestec de pmnt cu mrani. Amestecul se neutralizeaz i se fertilizeaz, astfel: 4-5 kg CaCO3, 3-5 kg var dolomitic sau 1,5 sulfat de magneziu, 2 kg superfosfat, 1,5 sulfat de potasiu, 0,5 kg azotat de amoniu, chelai de fier (50g), borax 20 g, sulfat de cupru 20 g, sulfat de mangan 20g, sulfat de zinc 20g, molibdat de amoniu 5 g la 1m3 de substrat. n cursul vegetaiei, se aplic fertilizri suplimentare cu ngrminte complexe n concentraie de 1-1,5%. Irigarea se face prin picurare sau cu furtunul. Toate celelalte lucrri se efectueaz ca i la cultura n sol. Cultura pe vat mineral (Grodan) se realizeaz prin plantarea rsadului, produs n cuburi de vat mineral, pe plcile aezat n rnduri la distana de 100+60cm sau 120+40 cm.

Plcile de vat mineral au 200 cm lungime, 15 cm lime i 7,5 cm grosime pe o placplantndu-se cte 4 plante la distana de 25+50+50+50+25. n felul acesta, distanele medii ntre plante sunt de 80/50cm, realiznd o densitate de 25 mii plante/ha. Irigarea i fertilizarea se fac prin picurare. La cultura pe pelicul nutritiv (NFT), plantele produse n cuburi de vat mineral, se aeaz n jgheaburi, n care soluia nutritiv circul continuu cu un debit de 3-5 l/h, ntr-o pelicul de 0,5 cm grosime, alimentnd rdcinile. Soluia este recirculat i corectat ca i coninut n elemente nutritve i ca valori ale pH-ului. Folosirea acestor sisteme i aplicarea tuturor celorlalte msuri de control a microclimatului, de conducere a plantelor, n ciclul prelungit de cultur, cu hibrizi performani, n sere moderne, a dus la realizarea de producii care ajung la 50-55 de kg/m2. CULTURA CASTRAVEILOR N SERE Castraveii de ser cu fruct lung (ginoici i partenocarpici) i cei cu fructe semilungi se cultiv n mod obinuit n ciclul I (iarn-var), iar castraveii cu fructe mici, de tip cornion, n ciclul II (var-iarn) sau n sere nmulitor dup eliberarea acestora de rsaduri. Pregtirea serei pentru cultur const n dezinfecia scheletului serei i a solului, cartarea agrochimic a solului n vederea stabilirii dozelor de ngrminte care trebuie aplicate, mobilizarea adnc la 25-30 cm cu maina de spat solul i mrunirea cu freza. Pregtirea substratului de cultur. Datorit cerinelor ridicate fa de temperatur la nivelul sistemului radicular (minim 16C) castraveii de ser se cultiv n sistemele clasice, pe un substrat format din baloi de paie sau din pale de paie i gunoi de grajd. n serele cu deschiderea de 3,2 m, pe lng registrele de nclzire, se deschid dou anuri n care se aeaz baloii de paie, semingropai (1/3 din balot la suprafa) cap la cap. Pentru un ha sunt necesari 6000 de baloi de paie. Pregtirea baloilor ncepe cu cca 2 sptmni nainte de nfiinarea culturii i const n udri repetate i fertilizri, dup cum urmeaz: umectarea timp de 2-3 zile a baloilor cu ap la o temperatur de 30-40C, administrnd 3540 l ap/balot,; ziua a patra fertilizare cu 200 kg/ha azotat de amoniu i 200 kg/ha nitrocalcar;

ziua a cincea i a opta fertilizare cu 250 kg/ha superfosfat concentrat, 150 kg/ha sulfat de potasiu i 100 kg/ha sulfat de magneziu; ziua a noua fertilizare cu 300 kg/ha azotat de amoniu, 300 kg/ha nitrocalcar i 50 kg/ha sulfat de fier. Dup fiecare administrare a ngrmintelor, numai pe baloi, se ud moderat cu ap cald, astfel nct s nu se spele ngrmintele. Pe baloi, la distanele de plantare, se fac copci n care se introduce amestec de pmnt. Dup ce temperatura n baloi scade sub 30C se poate planta. n cazul substratului de cultur format din pale de paie i gunoi de grajd sunt necesari 300 de baloi la un ha. Jumtate din numrul de baloi de paie se desfac i se mprtie uniform n anurile deschise pe lng registrele de nclzire, se umecteaz i se fertilizeaz cu 250 kg/ha azotat de amoniu, 400 kg/ha superfosfat simplu i 400 kg/ha nitrocalcar. Pe primul strat de paie se introduc 100 t/ha gunoi de grajd fermentat peste care se mprtie restul baloilor de paie care se umecteaz i se fertilizeaz cu 250 kg/ha azotat de amoniu, 200 kg/ha superfosfat simplu i 150 kg/ha sulfat de magneziu. Cu pmntul din ser se formeaz, peste fiecare rnd de pale de paie, un bilon de form trapezoidal cu grosimea de cca 10 cm. Pe biloane se administreaz 200 kg nitrocalcar, 200 kg superfosfat simplu, 100 kg sulfat de potasiu, 100 kg sulfat de magneziu i 30 kg sulfat de fier la ha. n cazul n care se planteaz mai trziu, la sfritul lunii februarie, nceputul lunii martie, cultura se poate nfiina direct n solul serei. n aceast situaie solul se fertilizeaz cu 80-100 t/ha gunoi de grajd bine fermentat i chimic cu 600-800 kg/ha superfosfat, 400-600 kg/ha sulfat de potasiu i 200-300 kg/ha sulfat de magneziu. Dup ncorporarea n sol a ngrmintelor i mrunirea acestuia, terenul se modeleaz, formnd dou biloane pe lng registrele de nclzire. Producerea rsadurilor are loc n sere nmulitor. n funcie de data plantrii semnatul se efectueaz la nceputul sau n a doua decad a lunii decembrie sau la nceputul lunii ianuarie, direct n ghivece cu diametrul de 10-12 cm. Este necesar o cantitate de 0,7-0,8 kg de semine pentru a produce rsadul pentru un ha. Vrsta rsadului la plantare este de 4550 de zile. Plantarea rsadurilor, n funcie de posibilitile de nclzire a serei are loc la

sfritul lunii ianuarie, nceputul lunii februarie sau sfritul lunii februarie, nceputul lunii martie. Distanele de plantare sunt de 40 + 240 + 40/30-40 cm, asigurndu-se o desime de 1618 mii plante/ha. Lucrrile de ntreinere la castraveii cultivai n sere sunt numeroase. La maximum 2 sptmni de la plantare se completeaz golurile aprute cu rsad produs n acest scop. Afnarea solului se execut o singur dat, la cca 10 zile de la plantare i numai pn la distana de 10-15 cm de plant pentru a nu tia sau rni rdcinile. De mare importan n reuita culturii este dirijarea factorilor de mediu. Temperatura trebuie corelat n funcie de lumin (Tab. 12). Tabelul 12 Dirijarea temperaturii (C) n funcie de intensitatea luminii (luci) i perioada de cultur (dup Voican, 1981, prelucrare dup Geissler, 1976)
Luna Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai, Iunie Cer acoperit (< 4000 luci) Ziua Noaptea 17 18 17 19 18 20 19 22 19 24 Cer senin (> 4000 luci) Ziua Noaptea 18 21 19 22 20 24 21 26 22 28

n perioadele cu intensitate prea mare a luminii, care grbete procesul de mbtrnire i slbete rodirea plantelor, pentru reducerea fluxului luminos i respectiv a temperaturii, serele se cretizeaz sau se umbresc cu diferite materiale textile. Umiditatea optim n substratul de cultur sau n sol se asigur prin irigare, la nceputul culturii udndu-se cu furtunul apoi din a doua jumtate a lunii martie, nceputul lunii aprilie cu instalaia de aspersie. Dac serele sunt dotate cu instalaie de picurare, udrile se fac cu ajutorul acesteia. Meninerea unei umiditi atmosferice ridicate de 80-90%, se realizeaz prin instalaia de aspersie. Fertilizrile faziale se fac n urma analizelor de laborator prin care se determin coninutul solului n principalele elemente nutritive. Se iau probe de sol din dou n dou sptmni iar fertilizrile faziale se efectueaz sptmnal, astfel nct s se asigure nivelurile optime n substratul de cultur sau n sol (Tab. 13). Exist mai multe sisteme de conducere a plantelor, ns n sistem pergol se obin produciile cele mai ridicate, deoarece plantele au mai mult spaiu de dezvoltare.

Tabelul 13 Niveluri optime ale coninutului n substane minerale n solul din sere la cultura castraveilor (n mg/100 g sol uscat) (dup Orser, Oradea)
Substana mineral NO3 P2O5 K2O MgO Ianuarie 25-28 12-14 50-55 24-26 Februarie 30-35 14-16 55-60 28-30 Luna Martie 14-16 12 30-40 15-20 Aprilie 14-16 12 28-30 14-16 Mai 12-14 8 28-30 14-16 Iunie 12-14 8 26-28 12-14

Sistemul pergol const n conducerea plantelor pe vertical pn la srma spalierului i apoi pe orizontal nspre cellalt rnd (Fig. 14). Pentru echilibrarea creterii i fructificrii pn la cca 50 de cm nlime, se ndeprteaz toate fructele i lstarii de pe tulpin, dup care se las un singur fruct la fiecare nod, att pe vertical ct i pe orizontal.

Fig. 14 Tieri de fructificare la conducerea plantelor n sistem pergol

Un alt sistem de conducere al plantelor este n V. Plantele de pe acelai rnd se conduc prin alternan cte una sau dou, la dou srme apropiate (Fig. 15).

Fig. 15. Modul de conducere a plantelor n V

Fig. 16. Modul de conducere a plantelor n V pleat

Plantele pot fi conduse i n V-pleat care reprezint o variant a sistemului de conducere n V. Plantele se conduc alternativ pn la srma spalierului, apoi se dirijeaz pe orizontal pe direcia rndului pn la planta urmtoare cnd se crnete vrful de cretere. De pe poriunea orizontal se las 3-4 lstari care vor atrna i care se crnesc dup 4-5 fructe, putnd fi lsai uneori i mai lungi (Fig. 16). Pe msur ce plantele cresc se defoliaz treptat frunzele bazale pn la nlimea de 1,5 m. De asemenea, se nltur i fructele mici, deformate sau mbolnvite. Recoltarea fructelor se face manual cnd ajung la 300-500 g, n funcie de cerinele beneficiarului. Produciile care se pot obine sunt de 150-200 t/ha. Cultura n ciclul II se practic mai rar, castraveii de ser neavnd cutare toamna iar costurile cu energia termic sunt ridicate n condiiile unor producii destul de sczute. Cultura se face direct n solul serei, folosind rsad de 30-35 zile. Se planteaz la sfrit de iulie, nceput de august, la 200 cm ntre rnduri i 40 cm ntre plante pe rnd. Plantele se conduc n sistem V sau V pleat pentru a beneficia de condiii mai bune de lumin. Lucrrile de ntreinere sunt asemntoare cu cele aplicate n ciclul I. Pentru a reduce riscul apariiei bolilor, n special a manei i ptrii unghiulare, dar i pentru a nu rci spaiul de cultur, din luna septembrie nu se mai ud prin aspersiune. Recoltarea are loc pn n luna noiembrie, produciile fiind de 60-70 t/ha. Cultura castraveilor de ser se poate realiza i pe substrat organic compus din turb 80% i pmnt de elin + mrani 20% cu rezultate foarte bune de producie (260 t/ha) (Mniuiu, 1998). Fertilizarea de baz se efectueaz cu 3 kg dolomit, 2 kg calcit, 1 kg superfosfat dublu, 0,6 kg azotat de potasiu, 0,4 kg azotat de amoniu, 20 g borax, 25 g sulfat de cupru, 50 g sulfat de fier, 15 g sulfat de zinc, 20 g sulfat de mangan, 5 g molibdat de amoniu la m3 de substrat. n cursul perioadei de vegetaie se aplic fertilizri faziale cu azotat de potasiu i ngrmnt Complex II, administrate sub form de soluie. Se planteaz cte patru rnduri (0,50+0,50+1,20+0,50+0,50 m) ntr-o travee de 3,2 m lime, asigurndu-se o desime de 24 mii plante/ha. Plantele sunt conduse n sistem pergol. Cultura n sere a castraveilor cu fructe semilungi este asemntoare cu cea a castraveilor de ser cu specificarea c se pot planta dou rnduri pe travee la 80+160+80 cm sau trei rnduri la 50+110+110 +50 cm, distana dintre plante pe rnd fiind de 40-50 cm.

Fructificarea are loc pe tulpina principal, lsnd cte un fruct la nod, dar i pe lstari, care se ciupesc dup o frunz. Producia care se poate obine este de 80-140 t/ha. Tehnologia de cultur n sere a castraveilor cu fructe de tip cornion. n sere se cultiv hibrizi ginoici sau predominant ginoici. Terenul se fertilizeaz cu 80-100 t/ha gunoi de grajd i cu ngrminte minerale conform analizelor agrochimice, doze orientative de 400-500 kg/ha ngrminte complexe. Semnatul n vederea producerii rsadului, n funcie de data nfiinrii culturii, se face innd seama c vrsta rsadului la plantare este de 30-35 de zile. Semnatul se efectueaz direct n ghivece umplute cu amestec nutritiv cu diametrul de 7-8 cm. Pe o travee de 3,2 m lime se planteaz 4 rnduri la distane de 40+80+80+80+40 cm sau rnduri la distane de 50+110+110+50 cm iar ntre plante pe rnd 40-50 cm, iar n serele cu limea traveei de 6,4 m se cultiv 8 sau 6 rnduri, la o densitate de 24-26 mii plante/ha. Lucrrile de ntreinere generale sunt asemntoare culturilor de castravei de ser. Plantele se dirijeaz pe sfori pe vertical pn la srma spalierului, apoi pe orizontal pn la planta urmtoare cnd se crnesc. Pentru dirijarea fructificrii pn la 35-40 cm se ndeprteaz lstarii i fructele. Pe tulpina principal se las toate fructele care apar. De la nlimea de 1 m pn la 1,5 m se las cte un lstar la nod care se ciupete dup o frunz, iar peste aceast nlime lstarii se ciupesc dup 2-3 frunze. Pe msur ce planta se fortific se crete treptat ncrctura de rod. Defoliatul se execut treptat pn la nlimea de 1-1,5 m. Recoltarea se efectueaz la dou zile sau chiar zilnic innd cont de ritmul de cretere al fructelor. n funcie de dimensiunile fructelor la recoltare, de hibrid i de condiiile asigurate producia variaz ntre 40 i 60 t/ha. CULTURA PEPENELUI GALBEN N SERE Este aproape identic cu cea a castraveilor i se face numai n ciclul I. Semnatul pentru producerea rsadului se face n funcie de data plantrii, vrsta rsadului fiind de 40-50 de zile. Se seamn direct n ghivece umplute cu amestec nutritiv, fiind necesare 1-1,2 kg de semine pentru un ha. Pentru a evita atacul de Fusarium oxysporum f.sp. melonis unii cultivatori folosesc

rsad altoit pe Cucurbita ficifolia sau Cucurbita pepo. Pregtirea serei este asemntoare culturii de castravei. Terenul se fertilizeaz cu 80100 t/ha gunoi de grajd, iar ngrmintele chimice se aplic pe baza analizelor de laborator, astfel nct s se asigure 6-8 mg N, 5-6 mg P2O5, 18-20 mg K2O i 8-10 mg MgO la 100 g sol (Pelaghia Chilom, 2002). Cultura se nfiineaz pe un substrat format din pale de paie i gunoi de grajd ca i la castravei sau pe sol nclzit. Plantarea, n funcie de posibilitile de nclzire a serei, se face din ianuarie pn la nceputul lunii martie. Pe traveea de 3,2 m se planteaz dou rnduri la 60 + 200 + 60/30-40 cm iar pe cea de 6,4 m, 4 rnduri dispuse la 80 + 200 + 80 + 200 + 80/30-40 cm. Lucrri de ntreinere. Se menine o temperatur mai ridicat dect la castravei cu 2-3C, iar udatul se face moderat pentru a evita excesul de ap. Umiditatea relativ se menine mult mai sczut dect la castravei, optima fiind de 60-65%. n perioadele reci polenizarea artificial este absolut necesar, deoarece la pepeni nu exist soiuri partenocarpice. Polenizarea se poate face i cu albine, fiind necesari 2-3 stupi la un ha sau cu bondari (Bombus terrestris). Dup Focneanu (1978), citat de Pelaghia Chilom (2002), plantele se pot conduce n trei sisteme: conducerea tulpinii principale fr ciupirea vrfului (Ogen); ciupirea rsadului la 3-4 frunze i conducerea unui lstar ca tulpin principal (Cantor); ciupirea rsadului la 3-4 frunze i conducerea cu 2 lstari n V (Galia). Pn la nlimea de 60 cm se elimin lstarii care apar. ncrctura de rod se regleaz lsnd 3-4 fructe pe tulpina vertical i nc 3-4 fructe pe lstari; lstarii sterili se elimin. Fructele se susin introducndu-se n plase de sfoar pentru a evita cderea i ruperea plantelor. Produciile sunt de 60-80 t/ha. CULTURA GULIEI N SERE Cultura n sere a guliei se practic n perioada de iarn-primvar (ciclul I), n cultur pur sau asociat cu speciile de baz (tomate, castravei). Pregtirea serelor se face n mod obinuit.

Producerea rsadurilor are loc n sere nmulitor ncepnd din noiembrie-decembrie, n funcie de momentul cnd vrem s plantm. Se produce rsad repicat n cuburi de 5 x 5 cm, folosind 1,2-1,5 kg smn pentru un hectar de cultur pur. Plantarea rsadurilor se face n perioada decembrie - februarie la distane de 25-30 cm ntre rnduri i 20-25 cm ntre plante pe rnd. Lucrrile de ntreinere constau n completarea golurilor, udri repetate cu norme de 100-200 m3/ha, pentru meninerea umiditii solului la 75% din capacitatea de cmp. Este necesar o fertilizare fazial, la nceputul perioadei de ngroare a tulpinii cu 150 kg/ha azotat de amoniu i 100 kg/ha sulfat sau clorura de potasiu. Temperatura se coreleaz cu intensitatea luminii. Astfel n zilele fr soare, se menine o temperatur de 10-12C ziua i 6-8C noaptea. n perioadele cu lumin suficient se asigur 15-18C ziua i 10-12C, noaptea. La culturile asociate, temperatura se dirijeaz n funcie de cerinele speciei de baz. Cnd este cazul se iau msuri de combatere a bolilor i duntorilor. Recoltarea se face ealonat, ncepnd din momentul n care tulpina tuberizat a ajuns la 4-5 cm n diametru. n perioada de iarn se poate face i o recoltare a frunzelor, detand de pe fiecare plant 2-3 buci, care se valorific n legturi. Pentru recoltare se taie planta sub poriunea tuberizat i se ndeprteaz frunzele bazale. Producia este de 2,5-4 kg/m2. CULTURA SALATEI N SERE Salata de cpn se preteaz foarte bine la cultura forat, deoarece are o perioad scurt de vegetaie i se consum crud, fiind cutat n cursul iernii i primverii. Neavnd cerine ridicate fa de cldur nu necesit cheltuieli prea mari de nclzire a serelor. n sere, salata se cultiv att n cultur pur, ct i intercalat printre rndurile de tomate, castravei, ardei. Semnatul pentru producerea de rsaduri se face n ldie sau pe un strat nutritiv, cu 4-5 sptmni nainte de data plantrii. Este recomandabil s se foloseasc la producerea rsadului un amestec de pmnt format din mrani, turb i nisip n pri egale sau dou pri mrani, o parte pmnt i o parte nisip. Cnd plantele au 2-3 frunze se repic n ghivece de 4-5 cm. Udatul se face moderat i se menine o temperatur de 10-16C.

Solul din ser se fertilizeaz cu 50-60 t gunoi de grajd, 100-120 kg P2O5, 150 kg K2O i 100-130 kg N la hectar. Azotul se aplic n 2-3 etape. Distana de plantare este de 2030/20 cm, n funcie de vigoarea soiurilor. Dup plantare se ud de cte ori este nevoie, se aerisete frecvent i se menine temperatura de 10-18C ziua i 6-8C noaptea. Dup ce au nceput s se formeze cpnile, plantele nu se mai ud, deoarece putrezesc uor. Tratamentele fitosanitare se aplic numai n caz de necesitate (atac de putregai cenuiu, pduchi de frunze, melci fr cochilie) i cu cel puin dou sptmni nainte de recoltare, cu fungicide (Sumilex 0,15%, Ronilan 0,2%) i insecticide specifice (Fastac 0,02%, Fernos 0,05% pentru pduchi i granule de metaldehid pentru melci). Recoltarea se face pe msur ce cpnile ajung la dezvoltare complet. n culturile pure se pot recolta 3-5 kg salat la m2. Evaluarea cunotinelor: 1. Ce efecte negative poate avea umiditatea atmosferic ridicat la tomate n perioada nfloririi i fructificrii? 2. Precizai importana corelrii n tehnologia de cultur a tomatelor a momentului aplicrii ngrmintelor cu azot cu intensitatea luminii. 3. Menionai importana operaiilor de copilit i crnit la tomate i descriei tehnica acestor operaiuni. 4. Care este mediul din care tomatele cultivate n sistemul fr sol i iau substanele nutritive? 5. Menionai care sunt principalele sisteme de conducere a castraveilor n sere i descrieti pe scurt sistemele pe care le cunoatei. 6. Care sunt lucrrile de dirijare a fructificrii la cultura n sere a castraveilor cu fructe de tip cornion? 7. n ce perioade/cicluri de cultur pot fi cultivate salata i gulia n sere? BIBLIOGRAFIE 1. Apahidean, Al. S., M. Apahidean (2004). Cultura legumelor i ciupercilor. Ed.AcademicPres, Cluj-Napoca. 2. Berar, V. (2006). Legumicultura. Ed. Mirton, Timioara.

3. Chilom, P. (2002). Legumicultur general. Ed. Reprograf, Craiova.


4. Dumitrescu, M., C. Raicu, Gh. Drgu, L. Stoian, E. Mercescu, P. Diu (1975). Tehnologia producerii rsadurilor de legume. Ed. Ceres, Bucureti.

5. Indrea, D., Al. S. Apahidean, M. Apahidean, D. Mniuiu, R. Sima (2007). Cultura legumelor.
Ed. Ceres, Bucureti.

6. Mniuiu, D. (2008). Legumicultur general. Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca. 7. Sima, R., D. Mniuiu (2006). Practicum de legumicultur. Ed. Accent, Cluj-Napoca.Sima, R. (2009). Legumicultura. Surs de hran i potenial ornamental. Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca.

E. PRODUCEREA RSADURILOR DE FLORI


SUBSTRATUL DE CULTUR. COMPONENTE UTILIZATE LA PREGTIREA SUBSTRATULUI Suportul material n care plantele floricole i fixeaz sistemul radicular i n care gsesc substanele nutritive i apa necesare creterii i dezvoltrii este cunoscut sub denumirea de substrat de cultur. Majoritatea speciile floricole cultivate n spaii protejate necesit ca substratul de cultur s fie realizat prin amestecarea mai multor componente (pmnturi) a cror proporie este variabil n funcie de specie. Pmnturi horticole elina sau pmntul de elin se obine din decopertarea terenurilor nelenite natural, de preferat cu plante furajere perene (lucern, trifoi). Brazdele nierbate se desprind cu cazmaua sau plugul de la adncimea de circa 10-15 cm, apoi se aeaz n platforme de fermentaie cu partea nierbat n jos i se ud cu ap sau must de blegar pentru mbogirea n elemente nutritive i pentru a le grbi descompunerea. Dup 8-12 luni se va obine pmntul de elin, de culoare brun-cafenie, cu pH 6,5-8, relativ bogat n substane nutritive. Mrania rezult din descompunerea, n platforme, a gunoiului de grajd care a fost utilizat ca biocombustibil pentru nclzirea rsadnielor. Platformele se ntorc cu furca de 1-2 ori pe an iar dup 2-3 ani se obine un pmnt permeabil, bogat n humus, cu pH uor alcalin. Compostul se obine din descompunerea aerob timp de 2-3 ani a resturilor menajere i de alt natur rezultate din gospodrie. Pentru grbirea descompunerii se ud, se ntoarce de 2-3 ori pe an i se poate aduga gunoi de grajd sau de psri. nainte de folosire compostul se

va dezinfecta. Este bogat n humus, are pH cuprins ntre 6,0-7,5 i este nchis la culoare. Pmntul de frunze se obine prin descompunerea frunzelor adunate din grdini sau parcuri, toamna sau primvara devreme. Frunzele de fag, tei, arar, anin, alun, pomi fructiferi dau un pmnt poros cu permeabilitate ridicat. Pmntul provenit din descompunerea frunzelor de stejar, nuc, plop, salcie, castan se folosesc n amestec cu alte pmnturi pentru c sunt acide i conin mult tanin, proprieti ce pot fi duntoare plantelor floricole. Cel mai bun pmnt se obine din frunze de fag deoarece se descompune mai lent i e mai bogat n elemente nutritive dect alte pmnturi de frunze. Se evit pmnturile rezultate din frunzele arborilor plantai pe osele care pot fi contaminate cu substane toxice. Frunzele se aeaz n platforme de fermentare n straturi de 50-60 cm n alternan cu straturi de 10-15 cm de blegar de bovine, unde rmn la descompus minim 1 an i maxim 3 ani. Plaformele se acoper cu pmnt pentru a evita mprtierea frunzelor de ctre vnt, se ud cu must de blegar sau cu ap pentru a grbi fermentarea i se ntorc regulat pentru a evita descompunerea anaerob. Pentru unele specii (Cyclamen, Bromeliaceae, Rhododendron) se pot folosi pmnturi produse din frunze de pin i brad rou, bogate n siliciu i srace n elemente nutritive. Pmntul de frunze este un pmnt uor, afnat i permeabil, are culoare brunnegricioas, pH acid (4,5-6,5) i coninut redus n elemente nutritive. Substraturi organice naturale (pmnturi naturale) Pmntul de grdin - se obine prin decopertarea stratului de la suprafa (10-15 cm) a terenurilor din grdini care au fost cultivate cu legume sau flori, fiind preferate terenurile care au fost fertilizate cu gunoi de grajd, care sunt curate de buruieni i nu au fost erbicidate. Pmntul de ericaceae - se obine prin descompunerea n mod natural a resturilor vegetale (rdcini, lstari, frunze) provenite de la speciile de Erica, Vaccinium, Rhododendron, Calluna etc. Este un pmnt uor, afnat, srac n elemente nutritive, de culoare brun-negricioas, cu pH acid (3-4,5) care trebuie pstrat n codiii de umiditate ridicat, deoarece dup ce se usuc prea tare i recapt greu umiditatea. Se folosete mai ales pentru plante care prefer un substrat de cultur acid (azalee, camelia, orhidee, ferigi) dar i pentru alte specii (begonii, gardenii i unele bulboase). Rumeguul i talaul - reprezint materiale rezultate din industria de prelucrare a

lemnului care depind ca i calitate de esena de lemn din care provin i de nivelul de descompunere. Sunt materiale cu porozitate bun, pH sub 6 i care au capacitate bun de reinere a apei. Nu se recomand folosirea rumeguului sau talaului rezultate din lemn de castan, stejar i carpen deoarece au coninut ridicat de tanin. Muchiul vegetal (Sphagnum sp.). Este un substrat foarte aerat dar care mbuntete i capacitatea de reinere a apei a substratului n a crei compoziie intr. Se folosete n stare proaspt sau uscat n alctuirea substraturilor pentru specii care necesit aerisire bogat la nivelul rdcinilor (orhidee, bromelii), pentru marcotajul aerian al speciilor lemnoase, la mbrcarea suporturilor folosite pentru susinerea lianelor (hedera, filodendron) etc. Scoara de copaci se utilizeaz mai ales la culturile de ser. n vederea utilizrii ca substrat de cultur se composteaz fie singur, fie n amestec cu turb i se adaug ngrminte minerale (fosfat de amoniu, sulfat de potasiu etc.). Are capacitate slab de reinere a apei i pH acid (sub 5). n stare proaspt scoara poate fi folosit pentru mulcirea solului cu scopul de a reduce evaporarea apei, de a crete temperatura n sol i de a mpiedica dezvoltarea buriuienilor. Scoara necompostat de diametru mic (10-15 mm) poate fi folosit pentru cultura orhideelor i a bromeliilor. Pmntul de ferigi provine prin descompunerea resturilor vegetale a ferigilor (frunze, rizomi, rdcini) care cresc n condiii naturale n locuri umede, umbroase (Aspidium sp., Polypodium sp. etc.). Are aspect fibros, culoare neagr i pH acid i se folosete la pregtirea substraturilor de cultur pentru orhidee, bromelii i ferigi. Turba se formeaz prin descompunerea anaerob a vegetaiei acvatice i a nmolului. Cea care provine din substratul profund se afl ntr-un stadiu mai avansat de descompunere i este cunoscut sub numele de turb neagr (joas). Aceast turb are culoare nchis, pH de la slab acid pn la alcalin i o capacitate de reinere a apei de 2-4 ori greutatea ei. Deasupra acesteia, prin descompunerea speciilor de Sphagnum, se formeaz turba brun (nalt), de culoare mai deschis, cu pH-ul acid (3-5) i o capacitate de absorbie a apei de circa 8-10 ori greutatea ei. Turba brun este mai des utilizat, singur sau n amestec cu alte pmnturi, ca substrat de cultur pentru majoritatea speciilor floricole iar alturi de perlit ca substrat de cultur pentru specii ce au nevoie un mediu aerat la nivel radicular (orhidee, ferigi, bromelii). La noi n ar sunt cunoscute turbriile de la Huedin, Clele, Vatra Dornei, Fgra.

Turba de cocos se obine din fibre de Cocos nucifera, poate s nlocuiasc turba brun i se folosete singur sau n amestec cu alte pmnturi ca substrat de cultur pentru flori i legume, sau ca substrat pentru culturi fr sol. Se comercializeaz sub form de brichete, discuri sau baloi. Are un coninut relativ redus n elemente nutritive dar conine K i are un pH cuprins ntre 5,5 i 6,5. Are coninut ridicat n celuloz i lignin, se descompune lent i poate fi utilizat o perioad lung de timp. Are capacitate foarte bun de reinere a apei, 1 kg de turb de cocos putnd reine 15 l de ap iar n caz de uscare rehidratarea se face uor. Substraturi organice de sintez Hygromul (spuma de uree) se obine n procesul de sintez a ureei, prin polimerizare. Are structur foarte poroas, spongioas, pH-ul 3 i bun capacitate de reinere a apei (100%). Styrommull (polistiren expandat) se obine din materiale plastice expandate. Se prezint sub forma unor granule sau fulgi (4-12 mm), este foarte uoar, are porozitate mare, pH-ul neutru i o capacitate de reinere a apei foarte redus. Biolastonul are la baz policlorura de vinil i se prezint sub forma unor ace, lungi de 4 cm, late de 0,7 mm i groase de 0,2 mm. Are capacitate redus de reinere a apei. Se folosete n culturile fr sol i pentru cultura plantelor epifite i a ferigilor. Poliuretanul (spuma de poliuretan) este un substrat care are capacitate mare de reinere a apei, pH 7 i porozitate ridicat. Se folosete la realizarea aranjamentelor florale i n compoziia substratului folosit pentru culturi de orhidee i plante epifite. Substraturi minerale naturale Nisipul se utilizeaz pentru a mri permeabilitatea substratului de cultur i gradul de afnare, pentru a evita formarea crustei n semnturi i a compactrii substratului n ghivece. Cel mai bun este nisipul de ru, fr calcar i nmol. Singur, nisipul se folosete ca i substrat de nrdcinare a butailor i cactuilor. Pietriul se folosete pentru asigurarea drenajului sau n hidroculturi. Provine din ruri sau cariere, are o mrime a particulelor de 5 -15 mm diametru, stabilitate i porozitate bune. Substraturi minerale tratate Perlitul - obinut prin mcinarea rocilor vulcanice calcinate i expandate la 1200-1800C. Are bun capacitate de reinere a apei (3-4 ori greutatea), pH neutru, este uor i nu conine elemente nutritive. Se folosete ca substrat de nrdcinare, singur sau n amestec cu turba.

Vermiculitul - se obine din mcinarea rocilor pe baz de silicai de aluminiu i magneziu, arse la 1000C. Are o capacitate bun de reinere a apei, porozitate mare, iar pH-ul este variabil de la 6 la 9,5 i trebuie corectat n funcie de cerinele plantei. Vata mineral se obine din roci vulcanice (60%), calcaroase (20%) i cocs (20%) tratate termic la peste 1600C. Are porozitate bun, pH-ul 7-9,5 i capacitate de reinere a apei de 70-80%. n comer se gsete sub denumiri precum: Grodan, Cutilene, Capogro i se valorific sub form de saltele protejate cu folie din plastic sau sub form de cuburi. Argila expandat se obine prin tratarea termic a argilei la 1100C. Prezint particule de 2-16 mm diametru, o porozitate bun i o capacitate de reinere a apei de 15-16%. Deoarece capacitatea de reinere a apei este mic, se poate utiliza pentru a mbunti drenajul substratului. Denumiri comerciale: Argex, Isol, Argilexpan. Pouzzolane se obine prin mrunirea rocilor vulcanice n particule de 2-15 mm diametru, cu contur neregulat. Are pH neutru i capacitate de reinere a apei de 19%. Se folosete la realizarea subtraturilor pentru semnturi, butiri, culturi fr sol. Pregtirea amestecurilor de pmnturi i substraturi universale La realizarea amestecurilor de pmnturi care se folosesc ca substraturi pentru producerea de rsaduri sau pentru cultura n ghivece a speciilor floricole se vor avea n vedere cerinele plantelor fa de textur, gradul de afnare, permeabilitate, coninutul n elemente nutritive i pH, care difer de la o specie la alta. n cazul n care plantele solicit un amestec greu, acesta poate fi alctuit din pmnt de elin, mrani, pmnt de frunze i nisip n proporie de 3:2:2:1, n timp ce, un substrat uor se realizeaz din: muchi, pmnt de frunze, turb i nisip n proporie de 2:2:1:1. Solurile i substraturile grele sunt preferate de plante cu sistem radicular pivotant (crizanteme, primula) n timp ce pmnturile uoare, poroase, cu pH acid sunt preferate de plante cu rdcini subiri (ferigi, orhidee, azalee). Pregtirea amestecului de pmnturi. nainte de introducerea n amestec toate componentele (pmnturi) se mrunesc, apoi se cern prin sit de srm cu ochiuri de 2-3 cm diametru i se aeaz n grmezi alturate. Se alege o unitate de volum general valabil pentru toate componentele (gleat, roab etc) pentru msurarea lor la introducerea n amestec i se adaug attea uniti de volum cte prevede reeta amestecului care se pregtete.

Presupunnd c se pregtete un amestec din pmnt de elin, mrani, pmnt de frunze, nisip n raport de 3:2:2:1 i c se alege ca unitate de msur roaba, la 3 roabe de pmnt de elin se adaug 2 roabe de mrani, 2 roabe de pmnt de frunze i o roab de nisip, continundu-se introducerea de componente pn cnd se ajunge la cantitatea de substrat necesar. Pe msur ce se introduc componentele, amestecul se lopteaz adugnduse concomitent i ngrmintele necesare. Fertilizarea de baz a substratului de cultur se face la pregtirea lui, innd cont de cerinele n elemente nutritive ale speciei pentru care se utilizeaz i de gradul iniial de aprovizionare n elemente nutritive a substratului, determinat prin analize agrochimice. Aplicaie practic: Presupunnd c se produce 1 m3 substrat cu masa volumetric (densitatea) de 0,70,9 t/m3 (densitate medie de 0,8 t/m3) pentru o cultur de mucate care are urmtoarele cerine nutritive: N 30 mg/100 g sol; P2O5 65 mg/100 g sol; K2O 100 mg/100 g sol, s se calculeze cantitile de ngrminte care trebuie aplicate la pregtirea substratului. - se calculeaz masa amestecului care trebuie pregtit: m=V x D, unde m=masa; V=volumul; D=densitatea m=1 m3 x 0,8 t/m3= 0,8 t= 800 kg se stabilete prin analize agrochimice gradul de aprovizionare a substratului n elemente nutritive. Presupunem c analizele stabilesc c 100 g de substrat conin: N 10 mg, P2O5 50 mg, K2O 60 mg, coninut n elemente nutritive sub cel optim pentru cultura mucatelor; se stabilesc cantitile de N, P, K (substan activ=s.a.) care trebuie adugate pentru a respecta consumul optim al speciei: 30 mg -10 mg = 20 mg N la 100 g substrat 65 mg - 50 mg = 15 mg P2O5 la 100 g substrat 100 mg - 60 mg = 40 mg K2O la 100 g substrat corectarea coninutului n elemente nutritive se presupune c se face cu azotat de amoniu (coninut n N s.a. 34%), superfosfat simplu (coninut n P2O5 17%) i sulfat de potasiu (coninut n K2O 51%); Calculul cantitilor de ngrminte ce se vor aduga celor 800 kg de amestec se face astfel: 100 mg azotat de amoniu....................34 mg N s.a.

A mg azotat de amoniu........................20 mg N s.a. A = 20 x 100/34=58,82 mg azotat de amoniu pentru 100 g substrat, deci 58,82 x 10 = 588,2 mg azotat de amoniu la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat. 588,2 mg azotat de amoniu..................1 kg substrat B mg azotat de amoniu .......................800 kg substrat B = 588,2 x 800/1= 470.560 mg azotat de amoniu pentru 800 kg substrat = 470,56 g azotat de amoniu pentru 800 kg de substrat. 100 mg superfosfat...........................17 mg P2O5 C mg superfosfat...............................15 mg P2O5 C = 15 x 100/17=88,24 mg superfosfat pentru 100 g substrat, deci 88,24 x 10 = 882,4 mg superfosfat la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat 882,4 mg superfosfat.........................1 kg substrat D mg superfosfat...............................800 kg substrat D = 882,4 x 800/1 = 705.920 mg superfosfat pentru 800 kg substrat = 705,92 g superfosfat pentru 800 kg de substrat. 100 mg sulfat de potasiu......................51 mg K2O E mg sulfat de potasiu..........................40 mg K2O E = 40 x 100/51=78,43 mg sulafat de potasiu pentru 100 g substrat, deci 78,43 x 10 = 784,3 mg sulfat de potasiu la 1000 g substrat sau la 1 kg substrat 784,3 mg sulfat de potasiu....................1 kg substrat F mg sulfat de potasiu...........................800 kg substrat F = 784,3 x 800/1 = 627.440 mg sulfat de potasiu pentru 800 kg substrat = 627,44 g sulfat de potasiu pentru 800 kg de substrat. n ceea ce privete reacia substratului (pH-ul), majoritatea plantelor floricole prefer o reacie uor acid. Exist ns plante care se dezvolt bine n substrat acid, aa numitele plante acidofile (orhidee, ferigi, azaleea, camelia) precum i plante care necesit pH neutru sau uor alcalin (garoafe, trandafiri, cactui). Pe parcursul culturii pH-ul substratului se verific periodic, mai ales la culturile n ghivece unde, ca urmare a udrilor mai dese, se produce acidifierea. Este important de tiut c reacia substratului influeneaz tolerana plantelor fa de concentraia de sruri, plantele acidofile fiind mai sensibile la concentraia

srurilor solubile dect plantele care prefer solurile alcaline. Pentru corectarea reaciei substratului n sensul alcalinizrii cu un grad se adaug 2-3 kg carbonat de calciu sau 0,25-0,50 kg praf de var la 1 m3 de substrat. Scderea reaciei substratului se face cu sulf muiabil 350 g/m3 pentru un grad pH. Substratul pregtit se depoziteaz la loc umbrit vara i ferit de nghe n timpul iernii, de preferin n adposturi prevzute n acest scop. nainte de utilizare, amestecul de pmnturi se dezinfecteaz (vezi producerea rsadurilor de legume). Deoarece pentru majoritatea plantelor floricole substratul de cultur reprezint un amestec de mai multe componente naturale sau artificiale i aceste componente sunt greu de procurat iar depozitarea amestecului necesit spaii mari, n ultimul timp s-a trecut la folosirea substraturilor de cultur universale numite i substraturi standard. Aceste substraturi sunt formate n principal din argil granulat (50-70%), turb (20-25%) i nisip (5-10%) ns pe lng aceste componente se poate folosi i perlit, polisteren, vat mineral. Producerea substraturilor standard este n totalitate automatizat iar aceste substraturi sunt specifice diferitelor verigi tehnologice (semnat, repicat, nrdcinat) sau pentru cultura diferitelor specii (cactui, ciclamen). Pentru asigurarea plantelor cu substanele necesare unei creteri i dezvoltri normale, substraturile se fertilizeaz ritmic cu soluii nutritive care conin macro- i microelemente specifice. n practic se folosete adesea turba singur ca substrat de cultur, fertilizat i livrat n saci sau baloi. Pe parcursul perioadei de vegetaie substratul de turb mai necesit fertilizri faziale cu cantiti variabile de ngrminte n funcie de tolerana speciilor cultivate la concentraia de sruri: 0,5-0,8 g ngrmnt complex/l turb pentru speciile care nu suport cantiti mari de sruri; 1,0-1,5 g/l turb, pentru speciile cu cerine moderate i 2,53,0 g/l turb pentru cele cu cerine mari fa de concentraia n sruri a substratului. Turba nu reprezint, din pcate, un substrat inepuizabil iar nlocuirea ei n viitor se va face probabil cu scoar de copaci sau materiale sintetice (ex. stockosorb-un amestec polimeric). Tem pentru evaluare: Cursanii vor fi mpriti n grupuri mici (3-4) i vor calcula cantitile de ngrminte folosite pentru fertilizarea a 1 m3 de substrat pregtit pentru fiecare din urmtoarele specii pentru care se cunoate coninutul optim de N, P, K n mg s.a./100 g sol i

starea de aprovizionare a substratului n aceste elemente determinat prin analize agrochimice: Specia Ciclamen Garoafe Frezia Gerbera Primula Violete africane Gloxinia Masa volumetric 0,6 1,0 1,0 0,8 0,9 0,6 0,6 Coninut optim mg/100 g sol Coninut iniial mg/100 s sol K2 O N P2O5 K2 O N P2O5 30 90 100 20 60 80 40 70 90 20 50 60 20 50 80 10 30 50 20 40 80 10 20 60 20 50 60 10 40 40 30 70 90 20 50 80 30 70 90 20 50 70

NMULIREA SPECIILOR FLORICOLE Plantele floricole se pot nmuli att pe cale sexuat (prin semine) ct i asexuat (vegetativ). nmulirea prin semine este limitat pentru speciile cultivate n spaii protejate deoarece multe dintre ele nu produc semine sau prezint semine sterile iar nmulirea pe cale vegetativ ofer mai multe avantaje de ordin economic i ornamental. Se nmulesc totui prin semine unele plante cultivate n solulul serei (Lathyrus pentru culturi forate, Freesia, Gerbera) i unele plante cultivate n ghivece (Cyclamen, Cineraria, Siningia, Calceolaria, Begonia x tuberhybrida). Semnatul pentru producerea de rsaduri se poate face n sere, rsadnie, solarii sau pe straturi n grdin. Speciile floricole care nu suport transplantatul se seamn direct n ghivece sau direct n cmp. Deoarece seminele de flori sunt n general mici i semnturile presupun ngrijire atent, cel mai adesea se seamn n ldie de lemn confecionate din scndur din lemn de brad. nainte de folosire ldiele se spal i se dezinfecteaz cu abur sau prin introducerea n soluie de sulfat de cupru de concentraie 2-3%. Pentru simplificarea producerii rsadului semnatul se poate face direct n ghivece sau n palete alveolare cu semine granulate i maini speciale. Substratul pentru semnat poate fi alctuit din pmnt de gradin fertil, nisip i pmnt de frunze n pri egale. Pregtirea pentru semnat presupune: asigurarea drenajului prin acoperirea orificiilor de la baza ldielor cu cioburi din ghivece sparte asezate cu partea bombat n sus; aezarea pe fundul ldiei a unui strat de nisip grosier (1-1,5 cm) pentru a asigura scurgerea apei n exces; introducerea substratului pn la 2/3 din nlimea lzii; acoperirea semnturii cu un strat de 2-3 cm de pmnt cernut, identic cu cel

n care s-a semnat; nivelarea i tasarea uoar a pmntului cu un tasator. Lucrri de ngrijire aplicate semnturilor. Pentru a favoriza grbirea germinaiei se recomand o tasare uoar a semnturii dup care se ud bine, udatul repetndu-se ori de cte ori este nevoie. Se recomand ca imediat dup semnat udatul s se fac cu ap cldu i cu o soluie de Bavistin, Previcur, Folpan. Pentru semnturile cu semine mici i foarte mici udarea se face prin scufundarea ldielor sau ghivecelor pn la jumtate n bazine cu ap i meninerea lor pn la umezirea substratului la suprafa iar pentru semnturile cu semine mari udarea se face prin pulverizare, cu stropitori cu sit fin, avnd grij ca pornirea i oprirea jetului de ap s nu se fac deasupra semnturii. Udarea se menine abundent pn la germinarea seminelor dup care se trece la udare moderat pentru a preveni atacul de boli. Pentru seminele care nu suport lumina pe parcursul germinaiei, semnturile se acoper cu geam apoi cu hrtie care se ndeprteaz la rsrirea plantelor. Pn la rsrire se recomand meninerea unei temperaturi constante, la un nivel caracteristic fiecrei specii. Dup rsrire se recomand ca temperatura s scad cu 2-3C, lumina n primele zile s fie difuz, apoi s creasc n intensitate pentru a evita alungirea rsadurilor. Dup rsrirea majoritii plantelor se ndeprteaz geamul sau hrtia de pe semnturi, care se expun n locuri luminoase, aerisite, ferite de curenii de aer. Alte lucrri de ngrijire: creterea duratei i a timpului de aerisire, plivitul buruienilor, tratarea cu soluii fungicide (Previcur 0,15%, Topsin 0,1%). Repicatul plantelor - operaia prin care plntuele sunt trecute de pe substratul de germinare pe un substrat nou, unde vor vegeta pn la o nou repicare sau pn la plantarea la locul definitiv n cultur. Majoritatea speciilor se repic o singur dat ns la specii cu perioad lung de vegetaie sau cu cretere rapid i la specii cultivate la ghiveci (Begonia, Cyclamen) se poate ajunge la 3-4 repicri pn la plantarea la locul definitiv. Momentul repicrii este la 2-3 sptmni de la semnat dac germinaie se produce n condiii optime (8-10 zile), oricum dup apariia celei de a doua frunze cotiledonale. La specii cu cretere lent (Cyclamen) repicatul se face la 40-70 zile de la rsrire. Pregtirea substratului i tehnica repicrii (vezi repicatul speciilor legumicole). Lucrri de ngrijire aplicate rsadurilor. Dup repicare rsadurile se ud prin pulverizare cu o sit fin i se vor ine n ser protejate de razele solare vreme de 2-3 zile pn

pornesc n cretere. ngrijirea rsadurilor mai presupune: afnarea pmntului (se face cu plantatorul); 1-2 fertilizri cu soluii cu concentraie mic de ngrminte minerale (0,050,1%); ciupirea plntuelor la 2-3 sptmni de la repicare - const n ndeprtarea vrfului plantei deasupra de 2-4 noduri cu scopul de a ramifica mai bine i de a forma tufe compacte. nmulirea asexuat (vegetativ) nsuirea unor pri sau fragmente de plante care, puse n condiii optime de nrdcinare, refac ntreaga plant i reproduc caracterele ereditare ale plantei mam. nmulirea prin butai. Butaii sunt pri sau fragmente de plant (lstari, tulpini, frunze, muguri, rdcini) fasonate ntr-un fel anume, care puse la nrdcinat refac organele lips ale noii plante. Ei se recolteaz de pe plante mam alese ca tipice speciei (soiului) i perfect sntoase. Plantele care sunt aproape de nflorire sau cele care au nflorit de curnd nu se recomand pentru recoltarea butailor. Butaii se recolteaz n orele de dup-amiaz cnd n plante se acumuleaz mai multe substane nutritive. Butaii de lstari se confecioneaz din vrfurile lstarilor cuprinznd i 1-4 noduri. Dup recoltare butaii se fasoneaz cu un briceag printr-o tietur transversal, la 1-2 cm sub nodul bazal i se elimin frunzele bazale pe o poriune de 2-3 cm. Pentru a reduce apa pierdut prin transpiraie pn la nrdcinare, la unele specii (Chrysanthemum, Hydrangea) se reduce treimea superioar a frunzelor iar la cele cu frunze pieloase (Ficus) acestea se ruleaz n cornete i se leag. La speciile care conin latex (Euphorbia, Ficus) butaii se fasoneaz imediat dup recoltare i se in n ap cldu, la 30C, timp de 30 minute, pe cnd la speciile suculente (Sedum, Crassula, Echeveria etc.) se vor ine la aer cteva ore sau zile pentru a pierde din apa pe care o conin. Butaii de tulpin reprezint fragmente din tulpina principal care conin 1-3 muguri sau minim un nod, nsoit sau nu de frunze. Se folosesc pentru nmulire la speciile: Ficus, Monstera, Dracaena, Colocasia, Dieffenbachia, Yucca. Tulpinile se taie cu un briceag bine ascuit, n poriuni de 5-10 cm sau minim un nod, care se planteaz n substratul de nrdcinare fie n poziie vertical, fie n poziie orizontal. Butaii de frunze se folosesc la unele specii floricole la care frunzele sunt capabile s nrdcineze i s emit muguri, formnd noi plante. Se confecioneaz din frunze ntregi, cu peiolul parial sau ntreg (Saintpaulia, Peperomia), din fragmente de frunze care s cuprind

o poriune cu nervur bine dezvoltat (Begonia rex, Streptocarpus, Peperomia) sau prin efectuarea unor incizii pe frunze sub punctele de ramificare a nervurii principale (Begonia rex). Plantarea pentru nrdcinare se face n poziie vertical sau uor oblic, astfel nct frunza s nu ating solul pentru c putrezete. Butaii de rdcin. Se folosesc pentru nmulirea plantelor cu rdcini crnoase, care sunt predispuse la formarea mugurilor pe rdcini (Phlox, Dicentra, Aralia, Verbascum etc.) i se obin prin secionarea rdcinilor n butai de 8-10 cm lungime. nmulirea prin butai de rdcin se face toamna trziu sau primvara devreme, atunci cnd plantele sunt n repaus. Plantarea butailor n vederea nrdcinrii. nrdcinarea butailor se face n spaii protejate, n substrat alctuit din perlit, turb fibroas, nisip, vermiculit, utilizate singure sau n amestec n raport de 1:1 (nisip-turb sau vermiculit-turb). La unele specii nrdcinarea se poate face n substrat de cultur (Pelargonium) sau nisip (Cactaceae). Pentru a stimula formarea rdcinilor se folosesc stimulatori cum ar fi: Radistim, Calux. ngrijirea butailor pe perioada nrdcinrii. Condiiile mediului de nrdcinare trebuie controlate cu mare atenie. Astfel, temperatura substratului va fi meninut la 2025C, iar temperatura din atmosfer va fi cu 4-5C mai sczut dect cea a substratului. Umiditatea trebuie meninut ridicat (90%) prin acoperire cu hrtie sau cu un tunel de plastic, sau prin pulverizarea de picturi fine de ap la intervale regulate (30 minute) prin sistemul de cea artificial. Intensitatea i calitatea luminii are, de asemenea, un rol important n nrdcinarea plantelor. Astfel, se recomand folosirea luminii artificiale n lunile de iarn. nmulirea prin desprirea tufei. Este modul de nmulire a speciilor care cresc sub form de tuf, a cror parte aerian este alctuit din lstari (Chrysanthemum) sau frunze (Gerbera, Paeonia, Peperomia). Perioada optim de executare a despririi este perioada de repaus a plantelor mam. Plantele mam se scot din pmnt cu o cazma, dup care se despart n mai multe pri, cu mna sau cazmaua, astfel nct fiecare dintre ele s prezinte lstari sau frunze cu rdcini proprii. Desprirea tufelor se efectueaz anual la plantele floricole cu cretere puternic (Aster, Chrysanthemum) i la 5-6 ani la cele cu cretere lent sau sensibile la separare (Paeonia). Metoda se aplic att la plante cultivate la ghivece (Asparagus, Aspidistra, Saxifraga) ct i n sol n spaii protejate (Gerbera, Strelitzia).

nmulirea prin stoloni. Stolonii sunt ramificaii subiri ce apar pe tulpini cu internodii lungi, care din loc n loc sau numai n vrf formeaz plantule sub form de rozet. Pentru nmulire se separ rozetele cnd au 4-5 frunze i se planteaz n ghivece. n cazul cnd rozetele nu au rdcini, se planteaz ntr-un substrat pentru nrdcinare, plantarea la loc definitiv fcndu-se dup nrdcinare. Dintre plantele decorative prin frunze, cultivate n spaii protejate, se folosete la Clorophytum, Saxifraga sarmentosa, Nephrolepis. nmulirea prin drajoni. Se folosete la specii care emit lstari (drajoni) din mugurii adventivi aflai pe rdcini i const n separarea drajonilor de pe planta mam i replantarea lor la loc definitiv. Momentul optim de detaare este primvara, dup pornirea plantelor n vegetaie (crizanteme), atunci cnd lstarii sunt dezvoltai i au suficiente rdcini. Prin aceast metod se pot nmuli specii cultivate n ser precum Aralia, Cordyline. nmulirea prin rizomi. Rizomii sunt tulpini subterane ngroate i alungite, care prezint muguri din care iau natere noile plante. Pentru nmulire, rizomii se scot din pmnt i se fragmenteaz n segmente de 5-12 cm (2-3 muguri) dup care se replanteaz n teren. Secionarea rizomilor se poate face n perioada de repaus dar la speciile fr repaus biologic (Aspidistra, Sansevieria) se poate face n tot timpul anului. Prin rizomi se nmulesc unele plante floricole cultivate n sere precum Alstroemeria, Zantedeschia, Sansevieria, Aspidistra. nmulirea prin marcotaj - se bazeaz pe proprietatea unor specii de a forma plante noi din tulpinile i ramificaiile laterale, atunci cnd acestea vin n contact cu solul. Poriunea cu rdcini, aprut ca urmare a marcotajului se numete marcot. Dintre plantele cultivate n spaii protejate, marcotajul se folosete la Ficus, Philodendron, Dracaena, Cordyline. Marcotajul este terestru sau aerian, cel terestru este simplu, erpuit sau chinezesc. Marcotajul simplu const n ndoirea tulpinilor sau a lstarilor i acoperirea ntr-un punct cu pmnt, n zona acoperit aparnd rdcini. O alt metod const n muuroirea plantelor la baz pe o nlime de 20-30 cm. Dup cteva sptmni sau luni, lstarii se nrdcineaz, apoi se detaeaz de planta mam i se planteaz la locul definitiv. Acest tip de nmulire se aplic, dintre speciile cultivate n sere, la Anthurium andreanum. . Marcotajul erpuit folosit la speciile cu tulpini sau lstari lungi i flexibili care se pot curba de mai multe ori. Poriunile care vin n contact cu solul se incizeaz i se trateaz cu stimulatori rizogeni, apoi se acoper cu pmnt, se fixeaz cu crlige de lemn sau metal iar

vrful se poate tutora. Dup nrdcinare se separ fiecare poriune i se planteaz n ghivece. Marcotajul aerian se aplic la specii cu ramuri groase, care nu se pot curba ca s fie aduse la nivelul solului (Dracaena, Ficus elastica), la exemplare degarnisite la baz, mbtrnite sau valoroase. Metoda const n efectuarea n zona aleas, sub ultimele frunze i pe lungime de civa cm, a unor incizii circulare sau n form de fant, peste care se aplic un manon de muchi sau turb umezite, care se fixeaz cu folie din material plastic de culoare nchis i se leag strns sus i jos. nrdcinarea marcotelor aeriene poate fi stimulat de reducerea udrii plantelor mam i se realizeaz, de obicei, n 4-5 sptmni. nmulirea prin rdcini tuberizate. Rdcinile tuberizate sunt rdcini mult ngroate deoarece conin substane de rezerv, fr muguri pe suprafaa lor. La unele specii, mugurii se afl n zona coletului i de aceea pentru nmulire se recolteaz cu poriune din tulpin (Alstroemeria). Secionarea rdcinilor i tulpinilor se execut la sfritul perioadei de repaus biologic, odat cu nfiinarea culturilor sau puin mai devreme. nmulirea prin bulbi. Bulbii sunt organe subterane tuberizate, cu frunze crnoase, rezistente la frig i uscciune. Plantele floricole cu bulbi care nfloresc primvara sunt: Tulipa, Hyacinthus, Narcissus. La aceste specii bulbii se gsesc n repaus relativ n cursul verii, recoltarea bulbilor efectundu-se ncepnd cu luna iunie, cnd 70-80% din frunze s-au uscat. Dup recoltare bulbii se in 7-8 zile pentru zvntare, n straturi de 5-6 cm grosime, n oproane sau magazii bine ventilate, apoi se cur de pmnt i de resturile vegetale. Bulbii de lalele se pstreaz la 18-20C pn la sfritul lunii august, cnd temperatura se scade la 5-9C i se menine la aceast valoare pn la plantare. Bulbii de zambile se pstreaz timp de 8 sptmni la 25C iar apoi la 18C pn la plantare. La speciile cu bulbi anuali, bulbii se scot anual din sol iar la cele cu bulbi pereni, bulbii se scot odat la 3-4 ani. nmulirea prin tuberculi. Tuberculii sunt tulpini subterane tuberizate, la care lipsesc tunicile sau solzii de protecie. Pe tuberculi exist muguri principali n zona apical, din care se formeaz organele aeriene ale plantelor (frunze, tulpini, flori) i muguri axilari din care se formeaz tuberculii de nlocuire, cel matern resorbindu-se. Se nmulesc prin tuberculi Gloriosa, Sinningia,Cyclamen, Begonia tuberhybrida. Tuberculii se secioneaz pe lungime n dou sau mai multe poriuni care trebuie s conin mai muli muguri.

nmulirea prin tuberobulbi. Tuberobulbii sunt tulpini subterane formate dintr-un esut bogat n substane nutritive, prevzute la exterior cu noduri de care rmn prinse 2-3 frunze uscate, cu rol protector. La nivelul fiecrui nod exist muguri axilari. Mugurii superiori fiind mai dezvoltai, devin floriferi, iar cei bazali rmn dorminzi. Freziile prezint tuberobulbi piriformi, de 2,5-6,0 cm diametru la baza crora apar nite stoloni scuri la al cror capt se formeaz 4-6 tuberobulbilii, de 0,3-1,2 cm diametru. nmulirea prin tuberobulbi const n scoaterea lor din pmnt, uscarea i depozitarea n condiii specifice de temperatur i umiditate (25-30C la frezia). nmulirea prin muguri adventivi. Mugurii adventivi pot s apar pe nervura median a frunzei (Asplenius viviparum), pe pedunculul inflorescenei (Bryophyllum proliferum) sau pe marginea limbului (Bryophyllum daigremontianum). Ajuni la un anumit grad de dezvoltare, aceti muguri se desprind i cad, iar dac ajung pe un substrat de cultur, se nrdcineaz foarte repede i din ei se dezvolt plante identice cu cele mam. nmulirea prin altoire. Altoirea sau grefarea este metoda prin care se pun n contact intim, pe o suprafa format din esuturi vii, un buta sau un mugure, care constituie altoiul, cu o plant care are rdcini i care se numete portaltoi, ceea ce duce la concreterea celor doi parteneri. Se folosete altoirea la speciile semiarbustive, cum sunt: Azaleea, Camelia, Paeonia i destul de frecvent la cactui. Ca metode de altoire, n floricultur, se practic urmtoarele tipuri n despictur (Azaleea, Clematis, Fuchsia, Pelargonium), n triangulaie (Paeonia, Dahlia), prin alipire (cactui), n ochi dormind (Rosa, Syringa), n ochi crescnd (Citrus limon). Epoca de altoire depinde de specie: la azaleea n iulie, la cactui n iulie-august, la citrice primvara dup ce plantele pornesc n vegetaie, la trandafiri n ser, n ianuarie. Teme pentru evaluare: 1. Enumerai speciile cultivate n sere care se nmulesc prin semine. 2. Care sunt metodele prin care se reduce pierderea apei din butaii de lstari pn la nrdcinare? 3. Cum se confecioneaz butaii de frunze i care sunt speciille care se nmulesc prin astfel de butai?

4. Precizai care este perioada optim pentru nmulirea prin desprirea tufei i care sunt speciile la care se folosete aceast metod. 5. Precizai care sunt metodele prin care se realizeaz nmulirea la ciclamen.

F. NFIINAREA CULTURILOR FLORICOLE N SERE


CULTURI FLORICOLE LA SOL Materialul sditor folosit la nfiinarea culturilor n sere este reprezentat de rsad (Freesia, Gerbera, Asparagus), butai (Dianthus, Chrysanthemum, Gerbera), fragmente de plante rezultate din desprire (Anthurium, Strelitzia, Gerbera), tuberobulbi (Freesia), rizomi (cala), rdcini tuberizate (asparagus), rizomi i rdcini tuberizate (Alstroemeria), plante altoite (trandafiri). Semnatul direct se folosete rar (la frezii). Pe parcursul sezonului rece, n solul serei se mai cultiv i unele plante de cmp, anuale (Calendula, Antirrhinum), bienale (Bellis, Viola), perene geofite (gladiole, tuberoze, lalele, narcise, zambile) i arbuti ornamentali (forsiia, liliac) pentru culturi forate, cu scopul de a obine flori n extrasezon. Pentru pregtirea terenului se defrieaz cultura precedent, resturile vegetale se strng n grmezi, se scot din ser i se transport la platforme de compostare sau se ard. Fertilizarea de baz a solului se face la pregtirea acestuia prin administrare de gunoi de grajd bine descompus, n cantitate de 90-120 t/ha i de turb n cantitate de 100-120t/ha pentru a crete capacitatea de reinere a apei. Pentru a corecta deficitul de macroelemente, stabilit prin analize de sol, se vor aplica ngrminte chimice simple sau complexe care vor fi ncorporate n sol prin frezare pe o adncime de 10-15 cm. Ca i doze orientative se aplic 600-800 kg superfosfat, 150-250 kg sulfat de potasiu i 150 kg sulfat de magneziu la 1 ha. Mobilizarea solului se face pe adncimea de 20-30 cm. Lucrarea se execut mecanizat cu maina de spat solul sau cu pluguri speciale iar manual cu hrleul. Dezinfecia solului este obligatorie n cultura plantelor floricole din spaiile protejate i se execut n general dup mobilizarea solului. Dezinfecia se poate face pe cale chimic, folosind Dazomet 500-600 kg/ha, Vydate 30-60 kg/ha sau sulfat de cupru 500-1000 kg/ha sau pe cale termic termic, prin nclzirea solului cu vapori de ap (120C) pe o adncime de 20-

30 cm sub acoperirea unei prelate. Dup dezinfecie este necesar ca solul s se lase o perioad de pn la 15 zile n repaus pentru refacerea florei microbiene. Se recomand i dezinfecia scheletului serei cu insecticide i fungicide de contact (Carbetox 0,6%, Dithane 0,4%). Mrunirea i modelarea solului. Mrunirea solului se face cu freza (FPV-1,4) sau cu motofreza. Odat cu mrunirea se introduc n sol pe adncimea de 12-15 cm i ngrmintele chimice i turba (100-120 t/ha), administrate dup dezinfecie. Modelarea terenului pentru garoafe i crizanteme se face n straturi cu limea de 110120 cm, pe care se planteaz 6-8 rnduri la 13-20 cm ntre plante pe rnd. Marcarea terenului n sere se face n funcie de specificul culturii. Se folosete srm galvanizat de 1,5-2,0 mm grosime, care se ntinde n lungul rndurilor, fixndu-se la capetele straturilor. Epoci de nfiinare a culturilor floricole la sol n sere nfiinarea culturilor n solul serei se ealoneaz pe aproape ntreaga perioad a anului, inndu-se cont ns de momentul cnd se dorete nflorirea i de cerinele plantelor fa de factorii de mediu (mai ales lumina). Epocile optime de nfiinare sunt urmtoarele: -ianuarie-nceput februarie: trandafiri, culturi forate de lalele, narcise, zambile; -martie-aprilie: Dianthus, Gerbera (din butai i rsad), trandafiri; -mai-nceput iunie: Dianthus, Chrysanthemum (pentru nflorire de toamn, soiuri semitrzii i trzii), Gerbera (din butai), Freesia (semnat direct), uneori trandafiri; -iulie: Chrysanthemum (pentru nflorire de toamn, soiuri timpurii), Gerbera (din butai), Strelitzia, Anthurium; -august: Gerbera (plante divizate), Zantedeschia, Strelitzia, Freesia (tuberobulbi i rsad); -septembrie: Zantedeschia, Freesia (tuberobulbi), Alstroemeria; -octombrie: Freesia (tuberobulbi), Alstroemeria, culturi forate de anuale i bienale; -noiembrie-decembrie: crizanteme (pentru nflorire de primvar), culturi forate de gladiole, liliac i trandafiri. Plantarea. n sere nfiinarea culturilor la sol se face numai prin plantare, folosind rsad produs n acest scop sau material vegetativ precum butaii, bulbii, tuberobulbii etc. Plantarea se face manual, folosind lingura de plantat sau plantatorul. Adncimea de plantare este stabilit n funcie de specificul culturii dar poate fi cu 0,5-1,0 cm mai mare dect adncimea la care au fost plantai butaii pentru nrdcinare sau dect adncimea la care au

stat rsadurile la locul de producere. Plantarea se face n rnduri, respectnd distanele dintre rnduri i plante pe rnd, caracteristice culturii. Solul se taseaz bine n jurul materialului plantat dup care se ud, evitndu-se aspersiunea pentru a nu culca plantele pe sol. CULTURI FLORICOLE N GHIVECE n floricultur cultura plantelor la ghiveci poate avea caracter temporar (pentru plantele anuale sau perene semirustice la care se urmrete devansarea perioadei de vegetaie pentru grbirea nfloritului) sau permanent (la speciile folosite pentru decorarea interioarelor). Se cultiv n ghivece specii decorative prin flori (Cyclamen, Cineraria, Primula, Sinningia) precum i specii decorative prin frunze (Peperomia, Aucuba, Dracaena). Lucrrile care vizeaz nfiinarea culturilor floricole n ghivece se refer la: alegerea ghivecelor, pregtirea amestecurilor de pmnturi, pregtirea vaselor, plantarea etc. Alegerea ghivecelor. Forma i volumul vasului prezint o importan deosebit deoarece capacitatea de reinere a apei depinde de raportul ntre nlimea i diametrul lui. Astfel, ghivecele de form tronconic au o capacitate mai redus de reinere a apei dect cele cilindrice n timp ce ghivecele de form rotund rein cel mai bine apa. n ceea ce privete dimensiunea, ghiveciul trebuie s fie suficient de mare pentru a-i permite plantei s-i dezvolte un sistem radicular care s duc la formarea unei coroane echilibrate. O coroan prea mare poate dezechilibra ghiveciul iar un volum redus de substrat necesit udri mai frecvente. n ceea ce privete materialul din care este confecionat ghiveciul, mai ales la plantele valorificate la ghiveci, cel mai adesea se folosete plasticul. Plasticul este un material ieftin i rezistent ns ofer mai puin stabilitate plantelor viguroase. Lutul ca i material folosit la confecionarea ghivecelor este mai greu i fragil dect plasticul ns ofer stabilitate mai mare. Deoarece este poros permite pierdea apei iar substratul de cultur trebuie udat mai des. Jardinierele au de regul form rectangular, sunt confecionate din plastic, lemn sau ceramic i se folosesc pentru cultura plantelor care decoreaz pervazul, balconul (mucate, begonii etc). Courile i ghivecele suspendate se folosesc pentru cultura plantelor curgtoare (Petunia, Lobelia, Begonia pendula, ferigi). Sunt confecionate din srm, plas sau din materiale biodegradabile i necesit vas pentru scurgerea apei la baza lor. Indiferent de tip sau form, ghiveciul trebuie s prezinte orificii pentru scurgerea apei

la baz (unul central la ghivecele de lut i mai multe pe margine la cele din plastic). Pregtirea ghivecelor const n splarea i dezinfectarea celor care au fost folosite (cu soluie de CuSO4 1% sau termic). Ghivecele noi din lut ars se introduc n ap cel puin 12 ore nainte de folosire. Fertilizarea de baz se face la pregtirea substratului de cultur care se compune de regul din mrani, pmnt de grdin, turb etc. n anumite pri. Dac la analiza de laborator a substratului pregtit, elementele nutritive de baz (N, P, K) sunt sub valoarea optim speciei care urmeaz a fi cultivat, se calculeaz dozele necesare i se adaug ngrminte chimice simple sau complexe pentru a corecta deficiena constatat (vezi pregtirea substratului). Materialul biologic folosit pentru nfiinarea culturilor la ghivece poate fi reprezentat de semine (palmieri), rsaduri (Cinerari, Calceolaria, Primula, Asparagus, Cyclamen, Begonia tuberhybrida), material vegetativ rezultat din butai (cactui, mucate, azalee, ficui, begonii, trandafir chinezesc), tuberculi (Begonia tuberhybrida, Gloxinia), rdcini tuberizate (asparagus), bulbi (Hippeastrum), fragmente rezultate din desprire (ferigi, bromelii, Cyperus, Sansevieria), plante altoite (cactui). Culturile la ghivece pot fi nfiinate n orice perioad din an, dar epoca optim pentru plantarea i transplantarea majoritii plantelor la ghivece este primvara. Speciile decorative prin flori se recomand ns s fie nfiinate n anumite epoci pentru a valorifica la maxim valorea lor decorativ. Astfel, tuberculii de Begonia tuberhybrida, Gloxinia i rsadul de Cyclamen se planteaz n martie iar rsadul de Cineraria hybrida n august-septembrie. Plantarea presupune mai nti obturarea orificiilor de la baza ghiveciului cu un ciob rezultat dintr-un ghiveci spart, aezat cu partea convex n sus urmat de aezarea unui strat de nisip sau pietri grosier de 1-1,5 cm, care asigur eliminarea excesului de ap i ptrunderea aerului la nivelul rdcinilor. Peste stratul de drenaj din ghiveci se completez cu amestec de pmnt pregtit pentru cultur pn la 1/2-1/3 din volumul ghiveciului. Rsadurile pentru plantare, butaii sau marcotele, se scot de la locul de producere sau nrdcinare cu tot cu amestecul de pmnt din jurul rdcinilor. Plntua se aeaz cu rdcinile rsfirate sau cu bolul de pmnt peste substratul din ghiveci, se ine cu ajutorul minii stngi cu tulpina n poziie vertical i la mijlocul ghiveciului i cu ajutorul minii drepte se completeaz cu pmnt volumul rmas liber n ghiveci. Fixarea plantei se face prin

apsarea pmntului din jurul ei cu ajutorul degetelor de la ambele mini. Dac rdcinile plantei sunt golae, acestea se fasoneaz i se mocirlesc nainte de plantare. Adncimea de plantare se calculeaz astfel nct, dup plantare i tasarea pmntului, ghiveciul s rmn gol pe o adncime de 0,5-1,0 cm iar plantele s fie cu coletul sau cu partea superioar a bolului de pmnt la nivelul solului. Dup plantare plantele se ud i se umbresc 2-3 zile pe vreme nsorit pentru a reduce pierderea apei pn la nrdcinare. Teme pentru evaluare: 1. Care sunt dozele orientative de ngrminte organice i chimice aplicate la fertilizarea de baz a solului? 2. Care sunt epocile de nfiinare a culturilor de crizanteme? 3. Descriei paii care trebuie parcuri n cazul plantrii n ghivece a butailor nrdcinai de mucate.

G. LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE N SERE


LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE LA SOL Lucrrile cu caracter general sunt cele care se aplic la toate speciile floricole. Completarea golurilor, se face la 7-10 zile de la plantare, dup stabilirea cauzelor care le-au produs, mai ales dac sunt de natur sanitar. Se folosete pentru completarea golurilor rsad de aceeai vrst cu cel folosit la plantare, produs n rezerva de 5% pentru culturile nfiinate n sere. Dup completare, rsadurile se ud regulat pentru a se prinde ct mai repede. Afnarea solului are ca scop mrunirea solului, spargerea crustei, aerisirea, distrugerea buruienilor i mpiedicarea evaporrii apei. Se execut manual cu ajutorul uneltelor Wolf. Se efectuez lucrri repetate de afnare la interval de 3-4 sptmni la culturile de ser (crizanteme, garoafe, fresia etc) i 3-4 afnri pe an la culturile de lung durat (Strelitzia, Anthurium, Gerbera). n cazul ultimelor amintite la interval de 3-5 luni se sap cu cazmaua i potecile.

Irigarea se face n funcie de cerinele plantei, fenofaz, anotimp, temperatur, textur cu cantiti de ap ce variaz ntre 10-30 l/m2. Irigarea se face prin aspersiune, picurare, individual cu furtunul sau pe brazde. Fertilizarea fazial a culturilor la sol din spaii protejate se face cu cantiti de ngrminte stabilite n funcie de consumul specific, fenofaza n care se afl plantele i nivelul de aprovizionare n elemente nutritive din sol. Fertilizarea radicular se face cu ngrminte organice i chimice uor asimilabile. Ca i ngrminte organice se poate folosi mustul de blegar, diluat n proporie de 1:10 cu ap, sau gunoiul de psri macerat, diluat n proporie de 1:15 cu ap. Ingrmintele chimice folosite pentru fertilizarea radicular pot fi aplicate sub form solid, prin mprtire pe sol (10-15 g azotat de amoniu, 10-15 g superfosfat, 5-6 g sare potasic la 1 m2) sau lichid, odat cu apa de udat (soluii de concentraie 0,1-0,2%). Este important ca n momentul aplicrii fertilizrilor solul s fie umed i nu uscat. Fertilizarea extraradicular (foliar) se face cu ngrminte foliare care se administreaz sub form de soluii de concentraii cuprinse ntre 0,05% i 0,5%, n funcie de vrsta i faza de vegetaie a plantelor, prin pulverizri fine pe frunze. Combaterea bolilor i duntorilor. Condiiile de microclimat prielnice apariiei multor boli i duntori oblig la executarea permanent a lucrrilor de combatere. Mulcirea solului const n acoperirea solului cu materiale organice (gunoi, paie, frunze, turb, pleav) sau plastice (folie de polietilen) care mpiedic dezvoltarea buruienilor, crete temperatura n sol, reduce evaporarea apei, mpiedic tasarea solului, mbuntete reinerea apei i aerului, aduce aport de ngrmnt (cea cu materiale organice). Dirijarea factorilor de mediu se refer la lumin, cldur i aer, ceilali factori: sol, ap, elemente nutritive fiind analizai anterior. Lumina. Pentru mbuntirea regimului de lumin n perioadele cu nebulozitate accentuat (noiembrie-februarie) se vor menine geamurile curate, iar plantele se vor plasa n poziii corespunztoare fa de geam. Pentru speciile decorative prin flori, cu pretenii mai mari fa de lumin, dect cea asigurat natural, se va suplimenta lumina prin iluminare artificial, folosind tuburi de neon sau becuri fluorescente. Reducerea intensitii luminoase se poate realiza prin:

- cretizare (stropirea) geamurilor cu o emulsie de hum, argil etc. Stropirea se face pe vreme senin, cnd sticla este nclzit. - umbrire cu ajutorul unor plase din material textil sau plastic montate n interiorul serei, acionate manual sau mecanic. Pentru plantele care nu suport direct razele solare vara (Azaleea, Camelia, Orhidee) se confecioneaz umbrare pe schelet de lemn sau metal acoperite cu materiale textile, plastice sau rogojini. Temperatura - trebuie dirijat n strns corelaie cu ceilali factori (lumina, umiditatea etc.), ea influennd absorbia apei i a elementelor nutritive de ctre rdcini, transpiraia i respiraie plantelor. Dirijarea temperaturii n perioadele reci se realizeaz prin suplimentarea cldurii de la sursele termice (centrale termice, ape reziduale nclzite, ape termale etc.), iar vara prin realizarea de cureni de aer, umbrirea serelor sau folosirea de ventilatoare. Aerisirea. n sere aerul prezint importan att prin compoziia sa ct i prin micare. Volumul de aer fiind limitat, se impune o aerisire permanent prin deschiderea geamurilor montate n acoperi i a celor montate n pereii laterali. n perioadele reci aerisirea se face cu grij i mai ales n orele amiezii evitnd dechiderea geamurilor n apropierea plantelor sensibile la variaiile de temperatur, n timp ce, n perioadele calde geamurile se menin deschise tot timpul. Lucrrile cu caracter special sunt acele lucrri care se aplic numai la unele specii. Susinerea plantelor. Datorit slabei rezistene a esuturilor mecanice, unele plante floricole nu-i menin n poziie vertical tulpinile avnd nevoie de sistem de susinere. Pentru culturile de ser - garoafe, crizanteme, freesia - se folosete spalierul realizat din fire de srm zincat de 1-2 mm diametru, dispuse n lungul rndurilor i esute pe orizontal cu a rezistent la umiditate i temperatur astfel nct s se realizeze dreptunghiuri cu dimensiunile de 10-15/15-20 cm. Spalierul poate s fie cu dou etaje pentru freesia sau cu 4-5 etaje pentru garoafe i crizanteme. Distana dintre etaje este de 12-17 cm pentru primele dou nivele i de 17-20 cm pentru urmtoarele. Dirijarea creterii i nfloririi plantelor se realizeaz prin lucrri precum: Ciupitul - ndeprtarea vrfului de cretere se aplic plantelor tinere pentru a determina ramificarea i uniformizarea culturii, nflorirea realizndu-se n aceeai perioad. Copilitul - ndeprtarea lstarilor (copililor) ce apar pe tulpin i care ncetinesc

dezvoltarea plantelor i ntrzie nfloritul. ndeprtarea copililor trebuie fcut n faz tnr i cu grij prinznd cu mna stng nodul din dreptul cruia se rupe cu mna dreapt copilul. Bobocitul const n ndeprtarea bobocilor (vezi cultura crizantemelor i garoafelor). Polenizarea artificial este specific unor specii cultivate n spaii protejate (Cyclamen, Gerbera, Gloxinia, Freesia, Primula) la care obinerea de smn este ngreunat sau are loc doar ca urmare a interveniei umane. Ca i metode de polenizare artificial se folosesc: colectarea polenului urmat de aplicarea lui cu o pensul fin pe stigmatul florii de polenizat; colectarea polenului cu unghia degetului mare de la mna stng urmat de aplicarea lui pe stigmatul florii de polenizat (Cyclamen); apropierea i punerea n contact a dou inflorescene pregtite pentru polenizare (Gerbera). Este important ca lucrarea s se repete la 1-2 zile, s se efectueze ct florile nu sunt umede, pe o temperatur de 18-25C i o umiditate de 60-70%, preferabil ntre orele 9-13. LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE N GHIVECE Udatul se face cu furtunul, cu stropitoarea, prin aspersiune, prin picurare sau scufundare n ap. Frecvena udrilor la aceste culturi este mai mare dect la culturile la sol. Fertilizarea fazial este raportat la cultura n volum limitat de substrat, ceea ce favorizeaz degradarea mai rapid a echilibrului nutritiv dect n cazul culturilor la sol. Cantitile de ngrminte se stabilesc prin calcul, n urma analizelor de laborator. Se folosesc ngrminte organice i minerale uor asimilabile de ctre plante iar administrarea acestora se face odat cu apa de udat. Rezultate bune se obin i prin fertilizarea extraradicular folosind diferite ngrminte foliare (Foliar Spray, Foliar Feed etc). Afnarea substratului este lucrarea care se face mai rar n cultura plantelor la ghiveci. Ea nu este necesar la plantele cu ciclu de vegetaie scurt (7-12 luni), dar este obligatorie pentru plantele ce vegeteaz mai muli ani n acelai vas. Lucrarea se face cu ajutorul unui plantator, pe o adncime de 7-10 cm i urmrete afnarea i mrunirea solului de la suprafaa ghiveciului. Dup executarea lucrrii, n cazul cnd o parte din pmntul de la suprafaa ghiveciului s-a pierdut, se va completa cu amestec proaspt, dup care se ud. Transvazarea - lucrarea prin care planta este trecut dintr-un ghiveci mai mic n altul mai mare, cu pstrarea intact a sistemului radicular i a bolului de pmnt din jurul acestuia. Se efectueaz atunci cnd rdcinile cuprind tot pmntul din ghiveci, ajung la marginea lui i

capt o culoare alb galbuie iar dac se ntrzie, rdcinile se aglomereaz la marginea bolului de pmnt, formnd o estur deas, culoarea lor devine maronie i multe dintre ele mor. Ghiveciul n care se face transvazarea are diametrul cu 2-4 cm mai mare dect precedentul i se pregtete la fel ca la plantare. Dup aezarea plantei n ghiveci, se completeaz cu amestec de pmnt golul rmas pn la peretele vasului. Transvazarea se execut o dat pn la trei ori la plantele ce i desfoar ciclul biologic ntr-o perioad de 614 luni, cum sunt: Primula, Cineraria, Cyclamen, Calceolaria. Plantele cultivate n ghivece, care au caracter de perenitate i ritmuri de cretere mai lente (Dieffenbachia, Cordyline, Ficus, Dracaena, etc.), se transvazeaz o dat n primul an i de dou ori n urmtorii trei ani. Transplantarea este lucrarea prin care se mbuntesc condiiile de mediu ale plantei fr a exista obligativitatea schimbrii ghiveciului. Nu se exclude ns posibilitatea utilizrii altui ghiveci, acesta avnd aceeai mrime ca i precedentul, mai mare sau chiar mai mic. Lucrarea se aplic, n general, plantelor perene care rmn n aceleai vase mai muli ani. Momentul executrii lucrrii este determinat de stagnarea din cretere o perioad mai lung de timp i de aspectul plantelor (frunzele rmn mici, se nglbenesc i cad). Plantele se scot din ghivece i se stabilete cauza care a determinat modificarea aspectului lor (inactivitatea rdcinilor, compactarea solului, stagnarea apei, atacul unor boli sau duntori). Cu ajutorul unui plantator se ndeprteaz, parial sau total, pmntul de pe rdcinile plantei, se toaleteaz sistemul radicular prin ndeprtarea prilor mbtrnite i bolnave iar, dac este cazul, rdcinile se spal n jet de ap i se trateaz cu soluii dezinfectante pentru activarea lor. Se pregtete vasul n care urmeaz s fie transplantat planta n funcie de mrimea ei i a sistemului radicular rmas i se efectueaz plantarea urmat de udare. Rrirea ghivecelor. Odat trecute la ghivece prin plantare, transvazare sau transplantare, plantele cresc mrindu-i volumul prii aeriene. n felul acesta, n funcie de ritmul de cretere, plantele ajung s se deranjeze reciproc, dei condiiile de mediu la nivelul rdcinilor sunt corespunztoare. n asemenea situaii, se recomand mrirea distanelor dintre plante, asigurndu-se condiii mai bune de lumin i aerisire. La plantele cu cretere rapid (Cineraria, Cyclamen, Calceolaria, Primula) se vor executa 2-3 rriri pe perioada ct plantele rmn n acelai ghiveci iar la cele cu creteri lente 1-2 rriri. Meninerea frunzelor curate. Plantele decorative prin frunze (Cordyline, Dracaena,

Dieffenbachia, Ficus) trebuie s aib tot timpul frunziul curat i sntos. Pentru realizarea acestui obiectiv, periodic, plantele se spal cu ap curat. n condiii de cultur unde nu se poate aplica splarea, se recomand tergerea frunzelor cu crpe umede. Odat cu aceast lucrare, se ndeprteaz i frunzele mbtrnite, bolnave sau rupte. Palisarea plantelor cultivate n ghivece se execut n cazul speciilor care dezvolt tulpini volubile (Passiflora, Philodendron). Se folosesc spalieri n form de cercuri sau scri, confecionai din elemente estetice (materiale plastice, cherestea). Fixarea tulpinilor de spalieri se face prin legare sau nvrtire. Dirijarea factorilor de mediu (vezi cultura la sol n sere). Teme pentru evaluare: 1. Cum se face fertilizarea fazial a culturilor la sol? 2. Ce nelegei prin polenizare artificial i n ce const aceasta? 3. Care este diferena ntre ciupit i copilit? 4. Ce nelegei prin cretizare? 5. Care credei c este diferena ntre trasplantare i transvazare?

H. SPECII FLORICOLE CULTIVATE LA SOL PENTRU FLORI TIATE


CULTURA LA SOL A CRIZANTEMELOR Dup tipul inflorescenelor i caracterele florilor, crizantemele se clasific astfel: tip margaret (simpl) - formate din flori tubuloase scurte dispuse central, nconjurate de 15 rnduri de flori ligulate; tip anemon (semiinvolt) - cu flori tubuloase dezvoltate, dispuse central i colorate n galben sau n culoarea florilor ligulate (dispuse n dou sau mai multe rnduri marginale); tip globulos sau tip Turner (involt), are diametrul de peste 10 cm i este format numai din flori ligulate (ntinse); tip Spider (involt) - se deosebesc de cele de tip globulos dup forma ligulelor care sunt tubulare, cele marginale fiind mai lungi i dispuse adesea radiar. Vrfurile ligulelor pot fi drepte sau ntoarse (buclate);

tip pompon - formate din ligule scurte, aproximativ egale, strnse ntre ele. Cerine ecologice. Crizantema este plant de zi scurt care pentru a nflori are nevoie de o perioad mai mic de 11 ore de lumin i mai mare de 13 ore de ntuneric pe parcursul celor 24 de ore ale unei zile. Prefer locurile luminoase, cu soluri fertile, bogate n humus, permeabile, adnc lucrate, bine drenate, slab acide (pH-ul 6,0-6,5). Temperatura optim este de 18-20C ziua i 16-18C noaptea, nu mai mult de 25C ziua i nu mai puin de 13C noaptea. Fa de ap are cerine mari ns nu suport excesul de umezeal care conduce la putrezirea plantei i mrete sensibilitatea fa de boli. Tehnologia de cultur. Crizantemele se nmulesc vegetativ, prin butai. Recoltarea butailor se face din plantaii mam nfiinate cu butai nrdcinai care se planteaz la distane de 15/15 sau 13/13 cm (40-60 plante/m2) n ser, direct n sol, pe mese sau n recipiente, unde cultura poate fi bine controlat. Ea trebuie s fie capabil s produc butai n funcie de programarea culturilor pentru flori. Plantele mam se ciupesc uor, doar prin ruperea vrfului de cretere, la cca 10 zile dup plantare pentru a emite lstari laterali. Recoltarea butaului se face prin ruperea lui deasupra a dou frunze care rmn pe planta mam i care, din mugurii axilari, vor da natere la noi lstari pentru urmtoarele serii de butai. Plantaia mam este pstrat de obicei 4-5 luni. La recoltare butaul trebuie s aib 810 cm lungime i 4-5 frunze, apoi se fasoneaz ndeprtnd frunzele de la baz pe o poriune de 3-4 cm lungime. nrdcinarea butaului se face n amestec de turb i perlit (1:1) la o temperatur de 20-22C n substrat i 18C n atmosfera serei i o umiditate atmosferic relativ de 80-90%. Distanele de plantare la nrdcinare sunt de 4/4 cm (600 butai/m2) iar adncimea de 1-2 cm. Cultura crizantemelor se poate face n sistem clasic i n sistem continuu. Sistemul clasic ine seama de condiiile naturale privind durata luminii, fr a se interveni n mod artificial n schimbarea acestei durate. Cultura se nfiineaz n mai-iunie, iar nflorirea are loc ncepnd cu mijlocul lunii octombrie. n sistemul continuu de cultur se fac 2-3 culturi pe parcursul unui an, prin respectarea fotoperiodismului plantelor folosind iluminatul artificial i scurtarea zilei prin ntuneric. n acest caz epoca de plantare este diferit n funcie de ciclul de cultur: pentru ciclul cu nflorire n perioada de toamn plantarea se face n intervalul 1530 iunie sau nceput de iulie la soiurile timpurii i 1-10 iunie pentru soiurile semitimpurii i

trzii; pentru ciclul cu nflorire primvara plantarea se face la 1-10 decembrie, avndu-se n vedere suplimentarea cu lumin artificial, pentru parcurgerea etapei de cretere a plantelor. Butaii nrdcinai se planteaz n straturi de 120 cm lime, la adncimea la care au stat n substratul de nrdcinare i la o distan de 15/10-12 cm sau 22/18 cm, n funcie de soi. Lucrrile de ngrijire care se aplic sunt urmtoarele: - palisarea se face pe spalier cu 3-4 plase, instalate pe msura creterii plantelor. - fertilizarea crizantema are cerine mari pentru azot i potasiu. Asigurarea unui aport ridicat n azot, n primele 7 sptmni, favorizeaz creterile. - creterea concentraiei de CO2 atmosferic la 0,1-0,15% n cultura de iarn-primvar determin nflorire mai timpurie, flori mari i mai intens colorate. - ciupitul este obligatoriu cnd se dorete realizarea de mai multe tije florale pe aceeai plant. Se execut dup 2-3 sptmni de la plantare, formarea crizantemei sub form de buchet fiind influenat de data executrii ciupirii. Dac se face prea devreme, lstarii de ordinul I cresc mult prea lungi, iar dac se ntrzie, ei rmn scuri. - bobocirea - reperzint ndeprtarea bobocilor i se face difereniat, n funcie de modul de dirijare a tijelor florale (cu una sau mai multe inflorescene). Pentru crizantema uniflor se pstreaz bobocul terminal i toi ceilali se elimin n momentul cnd sunt suficient de mari pentru a putea fi prini cu mna (3-4 mm n diametru). Lucrarea se face sptmnal. La crizantema n buchet se ndeprteaz bobocul terminal, toi ceilali lsndu-se s nfloreasc. - copilitul se aplic cnd copilii au 5-6 cm lungime i se repet pe tot parcursul creterii plantei, pentru a se obine tije florale drepte i viguroase. Bolile i duntorii crizantemei: Rhizoctonia solani (boala coletului) provoac brunificarea i putrezirea bazei tulpinii apare n sere calde i prost aerisite sau la plantarea adnc (se aplic tratamente cu Bavistin 0.1 %, Captadin 0.2 % etc.); Oidium chrysanthemi (finarea) apare sub forma unui praf albicios, mai nti pe faa superioar a frunzei, apoi pe toat planta. Se aplic sulf muiabil 0.1 %; Puccinia chrysanthemi (rugina) se caracterizeaz prin prezena unor pete mici, albe care se acoper repede cu o mas pulverulent brun specific bolii; Fusarium sp (fuzarioz) produce nglbenirea, rularea i uscarea frunzelor, ncepnd de la vrful plantei; Phytophtora cryptogea se manifest adesea prin ofilirea total

a plantei, provocat de putrezirea rdcinilor; bacteriozele provoac tumori brune la colet i pe rdcini; virozele produc mozaicarea i cderea prematur a frunzelor, malformaii grave la flori, decolorarea florilor. Dintre duntori, daune produc: pianjenul rou i galben, tripsul, pduchii verzi, musculia alb de ser. Recoltare i utilizare. Se recolteaz la deschiderea aproape complet a inflorescenei, dimineaa sau seara, de preferin la sfritul zilei, prin tiere la cca 10 cm deasupra liniei solului sau prin smulgere. Este cultivat pentru flori tiate n buchete, se folosete n aranjamente, pentru coroane i jerbe. Crizantemele pompon se valorific la ghivece. Cultura crizantemei n ghivece - se face att pentru producerea de flori tiate, ct i pentru obinerea de plante decorative, tot mai mult solicitate n ultimii ani. Crizantemele pompon se cultiv la ghivece. Caracteristici tehnologice: plantarea n ghivece se face superficial pentru a se evita putrezirea bazei tulpinii; ciupirea plantelor la ghivecele mici (n care se planteaz o singur plant), se face o singur ciupire, pe cnd la cele mari se poate ajunge la 4-5 ciupiri, care s asigure formarea a 20-30 lstari floriferi. Plantele ciupite uor (deasupra celei de a zecea frunze) se ramific mai mult fa de cele ciupite sever (deasupra celei de a asea frunze); rrirea ghivecelor se face odat cu creterea plantelor, altfel se umbresc i nu se dezvolt; tratamente cu regulatori de cretere o crizantem la ghiveci trebuie s fie de 2-2,5 ori mai nalt dect ghiveciul. Creterea plantelor poate fi controlat prin folosirea retardanilor de cretere, care ntrzie creterea, intensific culoarea frunzelor, mresc vigoarea tulpinilor i ramificaiilor (Cycocel); udari crizantema are nevoie de cantiti mari de ap, dar nu suport excesul, care favorizeaz atacul bolilor i duntorilor. CULTURA LA SOL A GAROAFELOR Garoafa de ser este plant peren, cu vegetaie i nflorire continu. Tulpinile florale provin din mugurii situai la nodurile din partea cea mai de jos a plantei. Soiurile din cultur sunt plante remontante, viguroase (80-120 cm) cu lstari rigizi. Frunzele sunt lungi (8-10 cm) acoperite cu un strat de pruin albstruie. Florile sunt mari (7-13 cm diametru) cu caliciul lung, cilindric, divers colorate (alb, roz, rou, galben, mov, ciclamen, striate etc.). Exist i soiuri cu flori mici (miniatur). Principalele tipuri de garoafe cultivate sunt urmtoarele:

de Nisa cu flori mari, caliciul sensibil la crpare, talie de 30-90 cm, frunze late i rsucite n exterior; americane (SIM) plante viguroase, talie nalt (80-100 cm), cu lstari rigizi, frunze lungi acoperite cu pruin, caliciu lung i cilindric mai puin sensibil la crpare; elegans talie mai redus dar cu mai multe flori pe tija floral, mai rezistente la boli; garoafe mediteraneene hibrizi ntre garoafele americane i de Nisa. Au caliciul relativ rezistent la crpare, exigene mai reduse la cldur dect garoafele americane i sunt mai tolerante la fuzarioz. Cerine ecologice. Garoafa are cerine moderate fa de temperatur, la nrdcinare avnd nevoie de 15-20C, iar pentru cretere i dezvoltare de 12-15C ziua i 8-10C noaptea. La temperaturi mai mici de 5C planta nceteaz s mai formeze boboci. n ser, temperatura se dirijeaz astfel: n decembrie, ianuarie, februarie 10-12C ziua i 8-10C noaptea; n martie, aprilie, octombrie, noiembrie, temperaturi cuprinse ntre 12-16C ziua i 10-12C noaptea. n lunile de var temperatura s fie sub 25C, lucru realizabil prin umbrire. Garoafa are nevoie de intensitate luminoas ridicat, insuficiena luminii determinnd alungirea tijelor florale, ntrzierea formrii bobocilor, formarea de flori mici i cu puine petale. Umiditatea se dirijeaz astfel nct solul s fie permanent reavn. Aerisirea serelor se realizeaz zilnic, dioxidul de carbon avnd un rol important n fotosintez. Garoafele prefer soluri cu o textur luto-nisipoas, profunde, bine drenate, fertile, cu un pH ntre 6,5-7,5. Tehnologia de cultur. Garoafa se nmulete prin butai de lstari, obinui din plantaii mam, care se recolteaz n momentul cnd lstarii au 10-15 cm lungime i 3-5 perechi de frunze, prin ruperea deasupra unui nod. Dup recoltare butaii se fasoneaz la 7-12 cm, eliminnd frunzele bazale i se trateaz cu hormoni de nrdcinare (Radistim, Calux) la care se poate adauga i un fungicid. nrdcinarea butailor se face n perlit sau ntr-un amestec format din turb + perlit (2:1) la o temperatur de 18-20C i umiditate de 85-90%. Culturile de garoafe se pot nfiina n orice perioad a anului, dar produciile mari i de calitate se obin dac plantarea se face n aprilie-mai. Modelarea terenului se face n straturi de 1,20 m lime. Plantarea butailor nrdcinai se face superficial, att ct rdcinile s fie acoperite foarte puin cu pmnt, plantarea adnc sporind riscul putrezirii bazei butailor (atac de Rhizoctonia solani). Distana

de plantare este de 18-20 cm ntre rnduri i 15-18 cm ntre plante pe rnd. Dintre lucrrile de ngrijire sunt de amintit: Susinerea plantelor nainte de plantare se instaleaz spalierii de la capetele straturilor i cel puin unul intermediar, iar restul se instaleaz n curs de o lun, la distana de 3 m unul de altul. Prima plas de susinere se instaleaz la cca 15 cm de la sol, apoi pe msur ce plantele cresc, se pun 3 sau 4 plase la distane de 17-20 cm una de alta. Plasele se pot realiza din srme ntinse de-a lungul rndurilor i prinderea lor transversal cu fire din bumbac sau plastic, rezultnd o reea de ochiuri prin care se dirijeaz tulpinile florale. Ciupirea sau pensarea const n ruperea vrfului plantei i este o lucrare obligatorie n cultura garoafei. Se execut la 3-4 sptmni de la plantare, cnd lstarii de la frunzele bazale au cca 5 cm lungime. Ruperea vrfului se face deasupra a 4-5 perechi de frunze la garoafa monoflor (Standard) i 6-7 perechi de frunze la garoafa multiflor (Elegans). A doua ciupire aplicat pe ramificaiile (lstarii) obinui n urma primei ciupiri este posibil dup 30-35 zile. Aceasta se execut deasupra a 3 noduri. Copilirea este lucrarea de rupere a lstarilor laterali de pe tijele florale, cu excepia celor de la baza lor, care vor asigura urmtoarele tulpini florale. Bobocirea. La garoafa Standard bobocirea permite dezvoltarea unei singure flori situat terminal. Eliminarea bobocilor laterali, se face atunci cnd bobocul din vrf are cca 15 mm n diametru iar bobocul de sub el este suficient de dezvoltat pentru a fi uor ndeprtat. La garoafa Elegans se nltur primul boboc, cnd are 3-4 mm n diametru pentru a permite bobocilor laterali s se dezvolte relativ uniform i s nfloreasc n acelai timp. Bandajarea caliciului pentru evitarea crprii, se face cu o hrtie adeziv de culoare verde. Banda se pune n zona diametrului maxim, atunci cnd bobocii sunt bine dezvoltai. Dintre boli frecvent ntlnite la garoafe sunt virozele, vetejirea bacterian, rugina garoafelor, fuzarioza iar dintre duntori - afidele, pianjenul rou i musculia alb de ser. Recoltare i utilizare. Garoafele se folosesc ca flori tiate n buchete i lucrri de legtorie (aranjamente, jerbe). Recoltarea se face cnd florile sunt deschise n proporie de 7080% sau n faza de boboc dac urmeaz a fi stocate nainte de valorificare.

CULTURA LA SOL A GERBEREI Gerbera este o plant peren, erbacee, care la nivelul solului prezint un rizom scurt din care pornesc rdcinile. Tulpina floral este nalt de 30-80 cm, rigid, goal sau compact. Frunzele sunt peiolate, dispuse n rozet, au marginea divizat i sunt pubescente. Florile sunt gupate n inflorescene (calatidii) mari (8-20 cm diametru), simple sau duble. Florile ligulate sunt colorate n nuane vii sau pastelate iar mijlocul inflorescenei contrasteaz prin culori mai mult sau mai puin nchise. Cerine ecologice. Gerbera este o specie sensibil la temperaturile sczute, iarna temperatura nu trebuie s scad sub 12-15C, iar vara vegeteaz bine la temperaturi de 1820C. Manifest cerine mari i fa de temperatura la nivel radicular (10-20C). Fa de lumin are cerine mijlocii spre mari, producia depinznd de acest factor. Fa de umiditate are cerine moderate n sol (60%) i n aer (75%). Excesul de umiditate n substratul de cultur favorizeaz nbolnvirea rdcinilor. Gerbera necesit substraturi uoare (nisipoase), bine aerisite, afnate, bogate n materii organice, drenate, cu pH-ul ntre 5,5-6,5. Tehnologia de cultur. Materialul sditor se poate obine att pe cale germinativ, ct i pe cale vegetativ (butire, divizarea tufei, culturi de esuturi in vitro). - semnatul seminele se obin prin polenizare artificial efectuat n mai-iunie. Se seamn n iulie-august, n ldie, la distane de 3/3 cm. Seminele se aeaz cu vrful n sus i se acoper cu un strat de pmnt de 0.5 cm. La temperatura de 20-22C, rsrirea se produce n 10-15 zile. Repicatul se face n cutii sau pe parapet la distane de 4/4 cm, cnd rsadurile au 3-4 frunze. Dup 6-8 sptmni, rsadurile se trec n ghivece iar n martie-aprilie se folosesc pentru nfiinarea culturii. Dezavantajele nmulirii prin semine: durata mare (cel puin 5 luni) de obinere a materialului sditor, neuniformitatea plantelor obinute, volum mare de munc. - divizarea tufei se face spre sfritul verii. Pentru nmulire se folosesc plante n vrst de 2 ani. Dintr-o plant mam se pot obine n medie 5-6 fragmente care cuprind fiecare o poriune de rizom, cu 1-2 frunze i cteva rdcini. Plantele rezultate se planteaz pe parapei, n turb i nisip, la distane mari. La umiditate relativ de 80% i la temperatur de 18C, se formeaz frunze i rdcini noi, moment n care fragmentele nrdcinate pot servi la nfiinarea culturilor noi. Dezavantaje: numr mic de plante, transmitere de boli. - butirea nltur unele dezavantaje ale metodelor precedente (pstreaz fidel

caracterele plantei mam, realizeaz economie de spaiu, asigur durat scurt de nmulire). Planta mam este scoas din pmnt i fasonat: se elimin frunzele prin smulgere, rdcinile se scurteaz la 20 cm, mugurele principal al fiecrui vrf de cretere se nltur. Plantele astfel pregtite se planteaz ntr-un amestec de turb i nisip sau perlit, astfel ca treimea superioar a rdcinilor s rmn afar, se ud abundent prin pulverizare i se menin la o temperatur de 24-25C. Dup 3-4 sptmni se detaeaz primii butai, care trebuie s aib 2 frunze, lungimea de 6 cm i puin esut din rizom. nrdcinarea butailor se face n pahare din plastic sau alveole, ntr-un substrat format din perlit sau nisip i turb (10/1). Butaii se trateaz cu stimulatori de nrdcinare, iar nrdcinarea are loc la 24-25C i la umiditate de 90%. - producerea plantelor in vitro - se realizeaz din vrful de cretere sau din fragmente de inflorescene tinere din care n 3-4 luni se obin noi plante. Materialul de plantare obinut se planteaz ntr-un sol bine pregtit, desfundat la 5060 cm, bine fertilizat, modelat n brazde sau biloane. nainte de plantare, plantele se mbiaz numai pn la colet ntr-o soluie de fungicid, iar plantarea nu se face prea adnc, inima plantei rmnnd la nivelul solului sau cu 2-3 cm deasupra, pentru a micora riscul apariiei bolilor i putrezirii mugurilor vegetativi. Dup plantare temperatura se menine la 20-25C. Lucrrile de ngrijire: iarna udarea se face moderat i vara intens. Se ud prin infiltraie i prin picurare. Vara, serele se umbresc. Afnarea se face periodic, ocazie cu care se face i igiena plantelor, ndeprtnd frunzele uscate i bolnave. Se recomand ngrminte cu reacie acid, cum sunt: sulfatul de amoniu i sulfatul de potasiu. Gerbera este o plant foarte sensibil la boli i anume la: Phytophtora crypotogea, Verticilium sp i Fusarium oxysporum, care adesea povoac ofilirea plantei. Tratamentele cu sulfat de cupru n cantitate de 3-4 g/m2 sporesc productivitatea i mresc rezistena la ofilire. Cultura n containere. Containerele folosite pentru cultura gerberei sunt ghivecele din plastic, pungile (sacii) din polietilen, courile din plastic etc. Substratul de cultur recomandat, care s fie n acelai timp i economic, e alctuit dintr-un amestec de turb i perlit 1:1 sau turb + perlit 80% i scoar de conifere 20% cu un adaos de ngrminte complexe 1-1,5 kg/m3 + microelemente. Containerele cu plante se aeaz pe solul acoperit cu o folie de polietilen sau pe parapete. Recoltare i utilizare. Recoltarea se face cnd inflorescena este complet deschis i are 1-2

rnduri de stamine dezvoltate. O plant produce n medie 20-40 flori anual. Gerbera este folosit ca floare tiat n buchete i aranjamente, coroane, jerbe. Cele cu talie joas pot fi cultivate i la ghivece. CULTURA LA SOL A FREZIEI Frezia prezint tuberobulbi care la baz prezint rdcini. Frunzele sunt nguste, lineare, lanceolate, aspre la pipit, lungi de 40-60 cm, cu marginea ntreag i sesile. Tija floral apare din mijlocul frunzelor i este cilindric, flexibil, cu 2-4 ramificaii. Florile, grupate cte 5-12 n inflorescene, sunt tubulare la baz i desfcute n 6 lobi la partea superioar, foarte plcut parfumate i divers colorate. Pot fi simple, semiduble sau duble de culoare albe, galbene, roz, roii, albastre i mov. Superfreziile se caracterizeaz printr-o vigoare mai mare i parfum mai slab. Cerine ecologice. Frezia este o plant peren, la care tuberobulbii se rennoiesc anual i necesit o perioad de repaus de aproximativ 3 luni. Cerinele fa de temperatur variaz n funcie de faza de vegetaie. Astfel, la germinarea seminelor i creterea tinerelor plante sunt necesare 20-22C, creterea i dezvoltarea rapid a plantelor se realizeaz la 15-18C, pentru nflorire sunt necesare 15-16C, iar pstrarea tuberobulbilor n timpul repausului se face la 20-30C i n spaii aerisite. n perioada de vegetaie frezia nu suport temperaturile negative. Inducia floral este provocat de temperaturile ridicate din timpul repausului tuberobulbilor, dar diferenierea florilor se petrece n primele 7 sptmni dup plantarea tuberobulbilor dac se aigur 15C. Temperatura n cursul nopii trebuie s fie mai mic dect n timpul zilei, pentru a favoriza timpurietatea nfloririi i creterea numrului de ramificaii. Fa de lumin, manifest cerine din momentul apariiei frunzelor i pn la uscarea lor. Dac planta dispune de zile scurte i intens luminate, formeaz repede inflorescene care au la rndul lor un numr maxim de flori. Fa de umiditate frezia are pretenii moderate. Solul trebuie s fie uor, nisipos, drenat, fertil, pH-ul optim ntre 6,5-7,0. Tehnologia de cultur. Cultura de frezia se nfiineaz prin tuberobulbi, a cror mrime depete 1,5 cm diametru. nainte de plantare tuberobulbii se dezinfecteaz prin mbiere timp de 1-2 ore n soluii de Cryptonol 0,2 %, Benlate 0,05 %. Plantarea are loc n perioada august sfritul lunii septembrie. Modelarea se face n

straturi de 120 cm iar rndurile se marcheaz cu srme amplasate la 10-15 cm ntre ele. Adncimea de plantare este de 8-10 cm, iar distana ntre plante pe rnd de 6-10 cm. Lucrri de ngrijire: dirijarea factorilor de mediu, afnarea solului, instalarea spalierului cnd plantele au 15-20 cm. Prima plas se instaleaz cnd plantele au 4-5 frunze i nlimea de 15 cm. Urmtoarele 2 plase se amplaseaz la 17-20 cm distan. Dup 4-5 sptmni de la recoltarea florilor (mai-iunie), udarea se diminueaz treptat i se ntrerupe complet cu cteva sptmni nainte de scoaterea bulbilor. Tuberobulbii se scot dup uscarea complet a frunzelor i se in 3-7 zile n ser pentru uscare, dup care se sorteaz pe mrimi i se pstreaz n spaii cu temperaturi ridicate pentru a se obine nflorirea la momentul dorit. Bolile i duntorii fresiei: fusarioza (pete brune pe tuberobulbi n timpul pstrrii); mucegaiul roz-albicios, mucegaiul cenuiu i virozele, iar ca duntori: pduchii i tripii. Utilizare. Datorit eleganei florilor i parfumului suav freziile sunt foarte apreciate ca flori tiate. Se folosesc n buchete i diverse aranjamente florale. Teme pentru evaluare: 1. Cum sunt produi butaii de crizanteme? 2. Care sunt cerinele fa de durata de lumin ale crizantemelor pentru a nflori? 3. Cum se face ciupirea crizantemelor n cultur la ghiveci? 4. Cum se realizeaz susinerea plantelor n cultura garoafelor? 5. Prin ce metode se nmulete gerbera? 6. La ce temperatur trebuie pstrai tuberobulbii de frezie pentru a se produce inducia floral?

I. SPECII FLORICOLE CULTIVATE N GHIVECE


CULTURA MUCATELOR Din sortimentul aflat n cultur mai rspndite sunt speciile: Pelargonium grandiflorum. Tulpina este foarte ramificat, nalt de 60-80 cm i puternic lignificat la baz. Frunzele sunt rotund-cordiforme, peiolate, uor gofrate, pubescente i aspre la pipit. Florile sunt puine n inflorescen, mari de 5-7 cm diametru, catifelate, colorate n alb, roz, rou, violet, pn la aproape negru, la baza petalelor.

Pelargonium peltatum. Prezint lstari lungi (50-100 cm) cu noduri pronunate i poziie curgtoare. Frunzele sunt peltate, cu marginea ondulat, de culoare verde nchis cu un cerc brun n mijloc. Inflorescenele au pedunculi lungi, cu flori simple sau involte cu diametrul corolei de 4-5 cm, unicolore sau bicolore. Cerine ecologice. n condiii optime plantele de mucate cresc i nfloresc permanent. Iarna se recomand s fie inute n repaus, n condiii de spaii rcoroase (2-5C) i umiditate relativ redus. Temperatura optim recomandat este de 18-20C ziua i de 12-16C noaptea. Necesit spaii luminoase i suport bine soarele direct iar P. peltatum poate fi inut i la semiumbr. Prefer solurile luto-nisipoase, bine structurate, bogate n humus i n P i K, cu pH 6-6,5. Nu suport excesul de umiditate, iar lipsa apei favorizeaz lignificarea lstarilor. Tehnologia de cultur. Butirea este metoda cea mai folosit la nmulirea mucatelor i poate fi aplicat n tot cursul anului, dar cu rezultatele cele mai bune n perioada: august-octombrie i februarie-martie. Butaii de 7-10 cm lungime se fac din vrfuri de lstari sau din poriuni de lstari cu 2-4 noduri. nrdcinarea butailor se face n diferite substraturi (nisip, perlit, turb etc.) i are loc n 3 sptmni, apoi se planteaz n ghivece de 7-8 cm diametru, ntr-un substrat format din pmnt de elin, turb, mrani i nisip (3:1:1:1). Lucrrile de ngrijire sunt cele aplicate plantelor la ghivece. Ciupirea plantelor este necesar pentru ramificare i se face deasupra a 4-5 frunze la plantele tinere, dar la rndul lor se ciupesc i lstarii laterali. Se face udatul moderat i se fertilizeaz fazial cu solutii nutritive de concentraie 0,3-0,5% la intervale de 14-15 zile. Dintre boli, mucatele sunt mai frecvent atacate de putregaiul bacterian, rugina iar dintre duntori de musculia alb de ser. Utilizare. Mucatele sunt cultivate pentru decorarea interioarelor, a ferestrelor i balcoanelor, dar i a spaiilor verzi sau a grdinilor pe perioada de var. CULTURA CICLAMENULUI Ciclamenul prezint un tubercul turtit de 4-5 cm diametru, frunzele sunt lung peiolate, invers cordate, marmorate sau dungate. Florile sunt lung pedunculate, solitare, cu 5 petale cu vrful rotunjit i rsfrnt n jos, variat colorate (alb, roz, ciclamen, rou violaceu, bordo). Cerine ecologice. Specie pretenioas fa de temperatur, crete i se dezvolt bine la 15-18C. Prefer lumina, dar nu suport radiaiile solare directe, vara necesitnd umbrire. Fa de umiditatea din sol are cerine moderate, ns necesit umiditate constant, n

timp ce, fa de umiditatea atmosferic are pretenii mari, necesitnd pulverizarea cu ap pe frunze n zilele clduroase. Prefer un substrat uor (format din turb fibroas, pmnt de frunze de fag, pmnt de elin, nisip), drenat, aerat, cu pH neutru spre bazic (6,5-7,0). Tehnologia de cultur. nmulirea ciclamenului se face prin semine, care se seamn pe rnduri la distane de 3-5 cm, la o adncime de 0,5-1,0 cm, n substrat amplasat pe parapete sau n ldie. Perioada optim de semnat este din august pn n decembrie, n funcie de perioada cnd se dorete nflorirea. Plantele se repic cnd au 1-2 frunze tot pe parapet sau n ldie. Cnd formeaz o rozet de frunze se aplic cel de-al doilea repicat tot pe parapet, sau, dac au 4-5 frunze, direct la ghivece cu diametru de 6-7 cm. La primul i al doilea repicat se are n vedere ca tuberculul, n formare, s fie acoperit n totalitate de amestecul de pmnt. Cnd tuberculul depete 1,5 cm diametru, transvazarea se face astfel nct aceasta s fie 2/3 n pmnt, iar 1/3 superioar s rmn neacoperit. Timpul necesar ciclamenului pentru a parcurge fenofazele de la smn la nflorit, este de 10-14 luni. Ciclamenul se poate cultiva i ca plant peren, n acest caz dup nflorire plantele fiind dirijate n repaus, iar spre sfritul verii se repun n vegetaie. Lucrrile de ngrijire se refer la dirijarea factorilor de mediu la nivel optim, schimbarea ghivecelor (la valorificare fiind de 10-12 cm), combaterea bolilor i duntorilor. Utilizare - la decorarea interioarelor, fiind foarte apreciat datorit abundenei florilor (20-80/plant), culorii variate i a comportrii bune n apartamente. Poate fi folosit i ca floare tiat n buchete i jerbe. CULTURA BEGONIEI Begonia este o plant peren, erbacee, crnoas care prezint un tubercul rotund turtit i frunze asimetrice, cu limbul alungit, prinse pe tulpini nalte de 25-40 cm. Florile sunt simple sau involte, unisexuate (plant monoic), susinute de pedunculii de culoare roz sau roii, cu poziie erect sau pendent. Florile sunt mari de circa 8-12 cm diametru, divers colorate (alb, galben, portocaliu, roz, rou, striate, ptate etc.). Cerine ecologice. Temperatura optim de dezvoltare este de 15-18C, nu suport temperaturile sczute, cu att mai mult cele negative. Prefer locuri semiumbrite sau nsorite, dar nu expuse direct la soare. Pentru nflorire necesit anual 3-4 luni de repaus total, care corespunde cu lunile octombrie-ianuarie. Pretinde soluri uoare, bine drenate, permeabile,

fertile, cu pH-ul 5,5-6,6. Nu suport excesul de umiditate i sufer la uscciune. Tehnologia de cultur. Begonia se nmulete prin semine, fragmente de tuberculi sau butai (lstari pornii din tubercul i nrdcinai). Semnatul se face n noiembriedecembrie, n sere calde. Primul repicat se face n buchete, iar celelalte individual n ghivece. n vederea nmulirii prin poriuni de tuberculi, acetia se foreaz n luna februarie la 18-20C, apoi se secioneaz n buci care s conin cel puin un mugure viabil, se dezinfecteaz i se trec n ldie sau ghivece. i pentru nmulirea prin butai, tuberculii se foreaz, dup care se detaeaz lstari cu o mic poriune de tubercul, considerai butai. Butaii se nrdcineaz n perlit, apoi se trec la ghiveci. Pn n a doua jumtate a lunii mai plantele se cultiv n ser, apoi pot fi plantate n teren liber, n jardiniere sau ghivece. Lucrrile de ngrijire mai importante pentru cultura begoniilor sunt: udatul constant, fertilizarea fazial cu soluii nutritive n concentraii de 0,1- 0,2%. Toamna, plantele cultivate n interioare se dirijeaz n repaus. Dup uscarea prii aeriene, tuberculii se deplanteaz, se stratific n nisip i se pstreaz n depozite aerisite la temperaturi de 3-5C pn n ianuarie-februarie, cnd se trec la forat i ciclul se repet. Utilizare. Begonia se folosete n decorul interioarelor, n balcoane, geamuri, dar i n decorul spaiilor verzi n rondouri i rabate. CULTURA DE SAINTPAULIA Saintpaulia (violeta african) prezint o tulpin scurt, mic (10-15 cm), cu frunze lung peiolate dispuse ntr-o rozet uniform. Limbul este oval sau rotund, cu marginea dinat sau ondulat, crnos, pubescent. Florile sunt simple sau involte, dispuse n inflorescen de tip cim lax, divers colorate (alb, roz, albastru, violet, panaate etc.) i susinute de pedunculi crnoi i fragili. Cerine ecologice. Temperatura optim de vegetaie este de 20-22C. Nu suport temperaturi de lung durat sub 15C, dar nici de peste 28C. Temperatura optim a substratului este de 17-25C. Este o plant sensibil fa de lumin, ns nu suport radiaiile solare directe. Soiurile reacioneaz diferit la lumin, cele cu frunze de culoare verde nchis suportnd o intensitate luminoas mai mare, pe cnd cele cu frunze verde deschis, la lumin intens ncep s se nglbeneasc. Apa de udat se aplic la sol i va avea o temperatur de 1820C. Substratul de cultur trebuie s fie afnat, permeabil, cu pH-ul uor acid (6,0-6,5).

Tehnologia de cultur. Violetele se nmulesc prin butai de frunz, divizarea plantelor, prin semine i micropropagare in vitro. Butaii se confecioneaz din frunze relativ tinere, sntoase, a cror peiol se scurteaz la 2-3 cm i se nrdcineaz n substrat de turb cu perlit, perlit sau nisip. Pentru nrdcinare se vor asigura 20-25C, 5000 luci, se evit udatul pe frunze i se menine o umiditate relativ de 90%. Noile plante (2-4 la un buta) se formeaz n 5-6 sptmni, apoi se vor despri de buta i vor fi plantate n ghivece cnd au 4-8 frunze. Divizarea plantelor se poate face n tot cursul anului, de preferat primvara i toamna. Plantele se scot din ghivece, se separ fiecare rozet de frunze (pe ct posibil protejnd rdcinile aferente rozetelor), se fasoneaz ndeprtnd frunzele rupte i mbtrnite, se scurteaz sistemul radicular. Este important asigurarea constant a temperaturii mediului i a solului, udarea cu ap cldu i numai atunci cnd pmntul de la suprafa se usuc puin. Udarea se face la suprafaa solului sau n farfurie, evitndu-se pulverizarea apei pe frunze. Utilizare. Se folosesc pentru decorul interioarelor, ferestrelor, balcoanelor, vitrinelor. Teme pentru evaluare: 1. Cum se confecioneaz butaii de mucate? 2. Cum se realizeaz repicatul la ciclamen? 3. Cum se produc butaii la begonia? 4. Care sunt cerinele fa de umiditatea atmosferic a saintpauliei? BIBLIOGRAFIE 1. Buta, E., M. Cantor (2009). Floricultura. Indrumator de lucrari practice. Ed. Todesco. Cluj-Napoca. 2. Cantor, M. (2009). Floricultur general. Ed. Todesco. Cluj-Napoca. 3. Cantor, M., I. Pop (2005). Floricultur special. Baza de date. Editura AcademicPres. Cluj-Napoca. 4. Draghia, L. (2004). Floricultur, Editura Ion Ionescu de la Brad Iai. 5. Draghia, L., E. L. Chelariu (2010). Floricultur. Editura Ion Ionescu de la Brad. Iai. 6. Zaharia, D. (1994). Floricultur. Tipo Agronomia. Cluj-Napoca.