UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CENTRO DE CINCIAS RURAIS PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM ZOOTECNIA

A BOVINOCULTURA DE CORTE (CICLO COMPLETO) E SUA ECONOMICIDADE: UM ESTUDO DE MULTICASO

DISSERTAO DE MESTRADO

Lissandro Basso da Costa

Santa Maria, RS, Brasil 2006

A BOVINOCULTURA DE CORTE (CICLO COMPLETO) E SUA ECONOMICIDADE: UM ESTUDO DE MULTICASO

por

Lissandro Basso da Costa

Dissertao apresentada ao curso de Mestrado do Programa de Ps Graduao em Zootecnia, rea de Concentrao Produo Animal, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, RS), como requisito parcial para a obteno do grau de Mestre em Zootecnia

Orientadora: Maria Beatriz Fernandez Gonalves

Santa Maria, RS, Brasil 2006.

Ficha catalogrfica

Costa, Lissandro Basso da, 1975C837b

A bovinocultura de corte (ciclo completo) e sua economicidade : um estudo de multicaso / por Lissandro Basso da Costa ; orientador Maria Beatriz Fernandez Gonalves. Santa Maria, 2006. 160 f. : il. Dissertao (mestrado) Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Cincias Rurais, Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, RS, 2006. 1. Zootecnia 2. Viabilidade econmica 3. Pecuria 4. Ciclo completo I. Gonalves, Maria Beatriz Fernandes, orient. II. Ttulo CDU: 631.2.033

Ficha catalogrfica elaborada por Luiz Marchiotti Fernandes CRB 10/1160 Biblioteca Setorial do Centro de Cincias Rurais/UFSM

2006 Todos os direitos autorais reservados a Lissandro Basso da Costa. A reproduo de partes ou do todo deste trabalho s poder ser com autorizao por escrito do autor. Endereo: Rua do Comrcio 471. Mata, RS, CEP: 97410-000. Fone: 055-3259 1382, Endereo Eletrnico: lbassodacosta@yahoo.com.br

Universidade Federal de Santa Maria Centro de Cincias Rurais Programa de Ps-Graduao em Zootecnia Curso de Zootecnia

A Comisso Examinadora abaixo assinada, aprova a dissertao de Mestrado

A BOVINOCULTURA DE CORTE (CICLO COMPLETO) E SUA ECONOMICIDADE: UM ESTUDO DE MULTICASO

elaborada por

Lissandro Basso da Costa

Como requisito parcial para a obteno do grau de Mestre em Zootecnia COMISSO EXAMINADORA .............................................................................. Maria Beatriz Fernandez Gonalves, Dra. (UFRGS) (Presidente/Orientadora) .............................................................................. Paulo Srgio Ceretta, Dr.(UFSC) (Co-orientador) ............................................................................. Carlos Nabinger, Dr. (UFRGS)

Santa Maria, 16 de fevereiro de 2006.

AGRADECIMENTOS

A DEUS que serve de amparo e sustento nos momentos difceis, guiando todos os meus passos. A minha famlia, em especial minha me, Lourdes Basso da Costa, que sempre me apoiou e me incentivou a aceitar mais este desafio. Ao meu pai, Welton Raci Malgarin da Costa, pelas oportunidades que me proporciona. A minha namorada e futura esposa Ana Lcia de Freitas Saccol que sempre esteve ao meu lado me ajudando e me incentivando. A minha sogra, Sonia de Freitas Saccol, que me acolheu e, com certeza, uma pessoa muito especial. A Prof Dra Maria Beatriz Fernandez Gonalves pela oportunidade que me proporcionou de ser seu orientado e poder compartilhar tanta sabedoria. Muito obrigado pela pacincia, pela amizade e principalmente pelos conhecimentos adquiridos. Ao Prof. Dr. Paulo Srgio Ceretta por ter aceitado ser meu co-orientador e, atravs dos seus ensinamentos, proporcionado a realizao deste trabalho. Aos proprietrios rurais que abriram as portas e os nmeros de suas propriedades, servindo de base para este estudo, obrigado pela compreenso, pacincia e muitas vezes pelo incentivo que vocs me transmitiram. Por fim, a todos os meus colaboradores, em especial a Juliana, a Ana, ao Armando e ao Rogrio que assumiram suas funes com responsabilidade me proporcionando tranqilidade e certeza de que poderia me afastar e fazer o mestrado.

RESUMO Dissertao de Mestrado Programa de Ps-Graduao em Zootecnia Universidade Federal de Santa Maria A BOVINOCULTURA DE CORTE (CICLO COMPLETO) E SUA ECONOMICIDADE: UM ESTUDO DE MULTICASO

Autor: Lissandro Basso da Costa Orientadora: Maria Beatriz Fernandez Gonalves Data e local da defesa: Santa Maria, 16 de fevereiro de 2006

Devido s mudanas no ambiente de negcios, faz-se necessrio aplicar conceitos empresariais s atividades agropecurias com a finalidade de tornar a produo primria economicamente vivel. Diante disso, analisar diferentes sistemas de produo, na bovinocultura de corte ciclo completo, necessrio para que os produtores possam tomar decises frente sua atividade econmica. Baseado no cenrio que se encontra a pecuria bovina de ciclo completo, realizou-se um estudo de multicaso em trs propriedades, situadas na Depresso Central do Rio Grande do Sul, com diferentes sistemas de produo (tradicional, intensivo e integrado com lavoura). Neste contexto, o objetivo deste estudo foi constatar a lucratividade atual, verificar os itens que mais participam nos custos de cada propriedade, comparar os resultados entre os diferentes sistemas de produo, simular novas situaes com diferentes ndices produtivos, identificar os pontos que limitam a lucratividade e sugerir alternativas para aumentar a rentabilidade. As simulaes foram feitas com base num rebanho estvel e utilizando os ndices e preos observados no estudo de multicaso. Concluiu-se que nenhum sistema foi economicamente vivel a ponto de gerar uma remunerao mnima do capital investido na terra. O sistema integrado foi o que apresentou melhor resultado, seguido do intensivo, e o nico que apresentou resultado positivo no ano de 2004. No tradicional, o item mo de obra foi o que mais influiu nos custos, enquanto que nos outros dois sistemas foi a alimentao. Entretanto, a integrao lavoura-pecuria foi essencial para a reduo dos custos com alimentao e diluio das despesas administrativas. A reduo de um ano na idade de abate, dentre os parmetros simulados, seria o que mais afetaria positivamente a rentabilidade, se no forem considerados custos adicionais para ser alcanado. Nos trs sistemas de produo, os resultados simulados com a reduo de um ano na idade de entoure ou aumento da carga animal em 30 quilogramas de peso vivo por hectare, sem considerar custos adicionais, apresentariam aumento na mesma magnitude da rentabilidade. PALAVRAS-CHAVES: viabilidade econmica, pecuria, ciclo completo.

ABSTRACT Dissertao de Mestrado Programa de Ps-Graduao em Zootecnia Universidade Federal de Santa Maria THE BOVINE CULTURE SLAUGHTER (COMPLETE CYCLE) AND ITS ECONOMY: A MULTICASE STUDY

Author: Lissandro Basso da Costa Adviser: Maria Beatriz Fernandez Gonalves Date and defense local: Santa Maria, February 16, 2006

Due to the changes in the business atmosphere, it is necessary to apply business concepts to the agricultural activities with the purpose of becoming the primary production economically viable. Before that, to analyze different production systems in the complete cycle of bovine culture slaughter is necessary so the producers can take decisions in their economical activity. Based on the scenery that is the complete cycle bovine cattle breeding, it was realized a multicase study in three properties, located in Rio Grande do Sul Central Depression, with different production systems (traditional, intensive and integrated with farming). In this context, the aim of this study was to verify the current profitability, to verify the items that more participate in the costs of each property, to compare the results among the different production systems, to simulate new situations with different productive indexes, to identify the points that limit the profitability and to suggest alternatives to increase the profitability. The simulations were made based on a stable flock, using the indexes and prices observed in the multicase study. It follows that no system was economically viable to the extent of generating a minimum remuneration of the capital invested in the soil. The integrated system was the one that presented better result, followed by the intensive one, and the only that presented positive result in 2004. In the traditional, the work force item was the one that more influenced the costs; while in the other two systems were the feeding. However, the farming and cattle breeding integration was essential to the cost reduction with feeding and administrative expenses dilution. The reduction of one year in the slaughter age, among the simulated parameters, would be what more affects the profitability positively, if additional costs were not considered to be reached. In the three production systems, the simulated results with the one year reduction in the couple age or the capacity increase in 30 kilograms of live weight for hectare, without considering additional costs, would present increase at the same profitability magnitude. WORD-KEY: economical viability, cattle breeding, complete cycle.

LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 Evoluo do rebanho bovino brasileiro, em milhes de cabeas, de 1996 a 2005...........................................................................................................................................22 FIGURA 2 Evoluo do rebanho bovino gacho, em milhes de cabeas, de 1996 a 2005...........................................................................................................................................22 FIGURA 3 - Distribuio espacial do rebanho de bovinos, com destaque para os dez principais municpios Brasil 2004.......................................................................................24 FIGURA 4 - Estoque de produtos (kg) no incio e no final de 2004 e a diferena de estoque, nas trs propriedades em estudo................................................................................................77 FIGURA 5 - Custos e despesas, em R$/ha, das trs propriedades durante o ano de 2004...........................................................................................................................................81 FIGURA 6 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade tradicional e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes............................84 FIGURA 7 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade intensiva e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes..............................85 FIGURA 8 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade integrada e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes..............................86 FIGURA 9 - Quantidade de quilogramas de peso vivo produzido por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil e o ponto de equilbrio econmico, na propriedade tradicional..................................................................................................................................90 FIGURA 10 - Quantidade de quilogramas produzidos por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil (PEC) e o ponto de equilbrio econmico (PEE), na propriedade intensiva....................................................................................................................................93 FIGURA 11 - Quantidade de quilogramas de peso vivo produzidos por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil e o ponto de equilbrio econmico, na propriedade integrada....................................................................................................................................96

LISTA DE TABELAS
TABELA 1- ndices de produtividade do rebanho nacional.....................................................21 TABELA 2 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares e percentual de participao...............................................................................................................................40 TABELA 3 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004........................40 TABELA 4 - Custo de formao da pastagem de inverno, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, reais gasto por unidade e gasto total em reais (R$).............43 TABELA 5 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho tradicional..................................................................................................................................45 TABELA 6 - Categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria................................................................46 TABELA 7 - ndices referentes produtividade......................................................................47 TABELA 8 - Custos e despesas do ano de 2004, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item........................48 TABELA 9 - Demonstrativo de Resultados da Propriedade Tradicional, em reais (R$).........49 TABELA 10 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares, total das reas em hectares e percentual de participao.........................................................................................................50 TABELA 11 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004...........................................................................................................................................51 TABELA 12 - Categorias do rebanho ovino, carga animal em UA, nmero de cabeas e total de unidades animais ocupada por cada categoria, no incio e no final do ano de 2004...........................................................................................................................................52

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TABELA 13 Custo da pastagem de inverno, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, custo por unidade em reais e gasto total em reais (R$)..........................55 TABELA 14 Custo da pastagem de vero, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, custo por unidade e gasto total em reais (R$).......................................................55 TABELA 15 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho intensivo....................................................................................................................................56 TABELA 16 Vendas de 2004, categorias animais, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa cada categoria..............................................57 TABELA 17 - ndices referentes produtividade....................................................................58 TABELA 18 Custos e despesas, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item..............................................59 TABELA 19 - Demonstrativo de Resultado da Propriedade Intensiva, na rea utilizada com pecuria e na rea total, em reais (R$)......................................................................................60 TABELA 20 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares, total e percentual de participao...............................................................................................................................61 TABELA 21 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004...........................................................................................................................................62 TABELA 22 - Custo de formao da silagem de sorgo, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e total em reais.....................................64 TABELA 23 - Custo da pastagem de inverno na resteva da soja, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.................................65 TABELA 24 - Custo da pastagem de inverno na resteva de arroz, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.................................66 TABELA 25 - Custo da pastagem de inverno na resteva de sorgo, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.................................66 TABELA 26 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho integrado....................................................................................................................................67 TABELA 27 Categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria................................................................68

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TABELA 28 - ndices referentes produtividade....................................................................69 TABELA 29 Custos e despesas do ano de 2004, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item................70 TABELA 30 - Custo da lavoura de arroz irrigado, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.....................................................71 TABELA 31 Custo da lavoura de soja, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.....................................................................72 TABELA 32 - Demonstrativo de Resultados das atividades da Propriedade Integrada, de forma individual e do total, em reais.........................................................................................73 TABELA 33 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais, no incio e no final do ano de 2004, lotao mdia em cabeas por hectare, carga animal em unidade animal (UA) por hectare e a diferena de estoque, em quilogramas de peso vivo, nas trs propriedades em estudo.............................................................................................................75 TABELA 34 - Categorias bovinas vendidas e % de participao na receita total (R$) das propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada, no ano de 2004............................................77 TABELA 35 - ndices produtivos e econmicos referentes ao ano de 2004, nas propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada.............................................................................................78 TABELA 36 - Custos e despesas no ano de 2004, expressos em valores totais e em R$ por hectare das propriedades em estudo..........................................................................................79 TABELA 37 - Demonstrativo dos resultados para a atividade pecuria de corte, no ano de 2004, nas propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada.......................................................81 TABELA 38 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes feitas para a propriedade tradicional.............................................................................................................88 TABELA 39 Percentual de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Tradicional................................................................................................................................89 TABELA 40 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes feitas para a propriedade Intensiva................................................................................................................91 TABELA 41 - % de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Intensiva.......................92 TABELA 42 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes, na propriedade Integrada...............................................................................................................94 TABELA 43 - Percentual de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Integrada......................95

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TABELA 44 - Resultado da atividade em reais por hectare nas simulaes e a variao percentual, dos resultados, em relao ao resultado encontrado na simulao do rebanho estabilizado das propriedades tradicional, intensiva e integrada..............................................97 TABELA 45 - Resultado do produto em reais por hectare nas simulaes e a variao percentual, dos resultados, em relao ao resultado encontrado na simulao do rebanho estabilizado das propriedades tradicional, intensiva e integrada....................................................................................................................................98

LISTA DE ANEXOS
ANEXOS................................................................................................................................108 ANEXO I QUESTIONRIO PREENCHIDO JUNTO AOS PROPRIETRIOS..................................................................................................................109 ANEXO II - TABELAS DE DEPRECIAO.....................................................................114 ANEXO III SIMULAES...............................................................................................118

SUMRIO
INTRODUO.......................................................................................................................17 CAPITULO 1 REVISO BIBLIOGRFICA..................................................................18 1.1 . Etimologia e histria da pecuria bovinocultura......................................................18 1.2. Bovinocultura na Brasil e no Rio Grande do Sul..........................................................20 1.3. Preo das terras................................................................................................................24 1.4. Ambiente atual.................................................................................................................25 1.5. Busca de produtividade...................................................................................................26 1.6. Uso da modelagem e softwares.......................................................................................29 CAPITULO 2 MATERIAL E MTODOS.......................................................................33 2.1. Material.............................................................................................................................33 2.2. Mtodos.............................................................................................................................33 2.2.1. Obteno dos dados e parmetros avaliados...................................................................33 2.2.2. Aplicao e descrio do funcionamento da planilha.....................................................34 CAPITULO 3 RESULTADOS E DISCUSSO................................................................38 SUB-CAPITULO 1 DESCRIO DAS PROPRIEDADES............................................39 1.1. Propriedade ciclo completo tradicional.........................................................................39 1.1.1. Utilizao das terras........................................................................................................39 1.1.2. Composio do rebanho..................................................................................................40 1.1.3. Manejo do rebanho..........................................................................................................41 1.1.4. Tcnica de sanidade........................................................................................................44 1.1.5. Disponibilidade de minerais............................................................................................45 1.1.6. Receita bruta anual..........................................................................................................46 1.1.7. Mortalidade geral............................................................................................................47 1.1.8. Mo-de-obra....................................................................................................................47 1.1.9. Custos e despesas............................................................................................................48 1.1.10. Descrio das benfeitorias e maquinrios.....................................................................48

1.1.11. Demonstrativo de resultado da propriedade..................................................................49 1.2. Propriedade ciclo completo intensivo.............................................................................50 1.2.1. Utilizao das terras........................................................................................................50 1.2.2. Composio do rebanho..................................................................................................51 1.2.3. Manejo do rebanho..........................................................................................................53 1.2.4. Custo de formao das pastagens....................................................................................54 1.2.5. rea de pastagens e lotao............................................................................................55 1.2.6. Tcnicas de sanidade.......................................................................................................56 1.2.7. Disponibilidade de minerais............................................................................................57 1.2.8. Receita bruta anual..........................................................................................................57 1.2.9. Mortalidade geral............................................................................................................58 1.2.10. Custos e despesas..........................................................................................................58 1.2.11. Descrio das benfeitorias e maquinrios.....................................................................59 1.2.12. Demonstrativo de resultado da propriedade..................................................................59 1.3. Propriedade ciclo completo integrada............................................................................60 1.3.1. Utilizao das terras........................................................................................................61 1.3.2. Composio do rebanho..................................................................................................61 1.3.3. Manejo do rebanho..........................................................................................................62 1.3.4. Custo de formao das pastagens....................................................................................65 1.3.5. rea de pastagens e lotao............................................................................................67 1.3.6. Tcnicas de sanidade.......................................................................................................67 1.3.7. Disponibilidade de minerais............................................................................................68 1.3.8. Receita bruta anual..........................................................................................................68 1.3.9. Mortalidade geral............................................................................................................70 1.3.10. Custos e despesas..........................................................................................................70 1.3.11. Custo das lavouras........................................................................................................71 1.3.11.1. Lavoura de arroz irrigado...........................................................................................71 1.3.11.2. Lavoura de soja..........................................................................................................72 1.3.12. Descrio das benfeitorias e maquinrios.....................................................................73 1.3.13. Demonstrativo de resultados da propriedade................................................................73 SUB-CAPITULO 2 COMPARATIVO ENTRE AS PROPRIEDADES.........................75 2.1. Classificao do rebanho e lotao.................................................................................75 2.2. Receita bruta anual..........................................................................................................77 2.3. ndices de produtividade.................................................................................................78

2.4. Custos e despesas..............................................................................................................79 2.5. Demonstrativo de resultados das propriedades............................................................81 SUB-CAPITULO 3 SIMULAES...................................................................................83 3.1. Simulaes da propriedade tradicional..........................................................................87 3.2. Simulaes da propriedade intensiva.............................................................................90 3.3. Simulaes da propriedade integrada............................................................................94 SUB-CAPITULO 4 COMPARATIVO DAS SIMULAES.........................................97 CAPITULO 4 CONCLUSES.........................................................................................101 BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................103 ANEXOS................................................................................................................................108

INTRODUO

No Estado do Rio Grande do Sul (RS), a pecuria bovina j foi responsvel por 60% do Produto Interno Bruto (PIB) gacho, no entanto, atualmente colabora com apenas 6%. Este valor praticamente irrisrio para uma atividade que ocupa cerca de 37% da rea do Estado, segundo dados do Ministrio da Agricultura (1996) e IBGE (1996). A atividade bovinocultura de corte vive um perodo de incertezas e desvalorizao, no qual proprietrios de terra dedicados exclusivamente pecuria e que possuem um patrimnio razovel, em relao mdia da populao, no conseguem gerar renda satisfatria, para o seu sustento. Quando se compara o rebanho bovino brasileiro e o gacho, desde 1996 at as projees de 2005, observa-se que, enquanto o rebanho brasileiro teve um crescimento de 7,9%, o gacho apresentou uma diminuio de 7,3%, aproximando-se de 12,1 milhes de cabeas, segundo o Anurio da Pecuria Brasileira (ANUALPEC, 2005). Conforme Buvinich (1989), devido ao esgotamento da fronteira agrcola, a pecuria se v envolvida num processo de estagnao e, enquanto novos caminhos no so encontrados para o aumento da produtividade com a utilizao de tecnologias economicamente viveis, esta se torna como um freio no crescimento econmico do Estado, pois ao no aumentar a renda e a produo, acarreta efeitos diretos e indiretos na economia, impedindo que os setores que com ela se relacionam possam expandir-se. O aumento da produtividade, com o uso de tecnologias pode ser uma sada para aumentar a receita bruta de uma propriedade, mas no necessariamente para aumentar a lucratividade. A integrao, atravs de parcerias ou de forma particular, lavoura-pecuria pode ser mais uma alternativa para se viabilizar a bovinocultura de corte. Entretanto, esta opo nem sempre possvel. Por outro lado, um controle rgido dos custos de produo e um aproveitamento adequado dos bens a disposio podem contribuir para aumentar as chances de sucesso da atividade. A anlise econmica uma ferramenta fundamental para o produtor na tomada de deciso, pois permite avaliar o impacto econmico de novas tecnologias no sistema de produo, com melhor utilizao dos recursos disponveis. Segundo Bonaccini (2004), conhecer informaes como o custo de produo, a relao custo/benefcio de cada investimento e ter uma viso estratgica das tendncias de mercado, aliada a um planejamento estratgico dentro dos sistemas de produo, sero a diferena entre os produtores que iro permanecer na atividade pecuria e os que sairo do mercado.

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Dentre os sistemas de produo com bovinos de corte, destacam-se aqueles produtores que optam pelo ciclo completo (cria, recria e terminao) ou por apenas uma ou duas destas fases ou ainda, aqueles que adotam sistemas integrados com lavoura. No presente trabalho, escolheu-se avaliar o sistema de produo ciclo completo, integrado ou no lavoura por ser o de maior representatividade no Rio Grande do Sul. Para isso realizou-se um estudo de multicaso em trs propriedades com diferentes sistemas de produo, objetivando-se analisar a rentabilidade atual, verificar os itens que mais participam nos custos de cada propriedade, comparar os resultados entre os diferentes sistemas de produo, simular novas situaes com diferentes ndices produtivos, identificar os pontos que limitam a lucratividade e sugerir alternativas para aumentar a rentabilidade. O trabalho est dividido em 4 (quatro) captulos. O captulo 1, no qual consta a reviso bibliogrfica, apresenta a etimologia e histria da bovinocultura, seguido de um comparativo entre a bovinocultura no Brasil e no Rio Grande do Sul. Relata as mudanas no ambiente atual, a busca por produtividade e o uso da modelagem e softwares no auxlio da tomada de deciso. O captulo 2 descreve o material e os mtodos utilizados na realizao deste estudo. O captulo 3 apresenta os resultados e as discusses. Este captulo est dividido em quatro subcaptulos: 3.1. Descrio das propriedades e dos resultados observados no estudo de multicaso; 3.2.Comparativo entre as propriedades, levando-se em conta os dados descritos no captulo 1; 3.3.Simulaes para novos ndices de produo e ciclos de produo nas trs propriedades; 3.4.Comparativo entre os resultados encontrados nas simulaes. E por ltimo, no captulo 4, esto as concluses obtidas frente ao estudo.

CAPTULO 1 - REVISO BIBLIOGRFICA

1.1. Etimologia e histria da pecuria - bovinocultura De acordo com Wikipdia (2005), a pecuria uma atividade anterior agricultura, tratando-se na verdade de aperfeioamento dos caadores-coletores que j existiam, desde cerca de 100.000 anos atrs, que primeiro aprenderam a aprisionar os animais para estoc-los vivos para posterior abate, e depois perceberam a possibilidade de administrar-lhes a reproduo. Pecus quer dizer "cabea de gado ". a mesma raiz latina de "pecnia" (moeda, dinheiro). Isto reflete o fato de que j, na antiga Roma, os animais criados para abate tambm eram usados como reserva de valor econmico. A criao de gado uma das mais velhas profisses conhecidas. No Brasil a pecuria, em especial a bovinocultura, passou da atividade de subsistncia liderana mundial, segundo o site da Independncia Alimentos (2005). O incio da pecuria brasileira se confunde com a colonizao brasileira. No comeo, quando funcionava como atividade de subsistncia das fazendas, vilas e cidades litorneas, no se imaginava que, cinco sculos mais tarde, transformar-se-ia num dos pilares econmicos do Brasil. A distribuio da pecuria para o interior do Pas seguiu os caminhos da cultura canavieira, se deslocando do litoral em direo s minas gerais, regio centro-oeste e para os sertes nordestinos. Mais tarde, no sculo XVIII, com a colonizao da regio sul, a pecuria bovina atinge o Rio Grande do Sul, ocupando a ltima estncia que restava para a propagao da atividade que, alm do fornecimento do leite s famlias, contribua com o abastecimento de protena com a carne salgada e o couro para a confeco de vestimentas e acessrios na lida do dia-a-dia (INDEPENDNCIA ALIMENTOS, 2005). No Rio Grande do Sul, o crescimento das Misses Jesutas, agregando ndios a sua volta, determinou a introduo da atividade pecuarista, de forma extensiva, geralmente com o gado solto nas pradarias, com o objetivo de alimentao, conforme Recco (2005). Dessa maneira a regio passou a oferecer dois atrativos para os forasteiros: o ndio que seria escravizado e o gado. As Misses acabaram desmanteladas, mas deixaram um legado que, por muito tempo, seria a base da economia gacha: os grandes rebanhos de bovinos e cavalos, criados soltos pelas pradarias.

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1.2. Bovinocultura no Brasil e no Rio Grande do Sul O Brasil o nico pas do mundo com capacidade de expanso da sua rea agricultvel da ordem de 90 milhes de hectares ou mais, sem interferir nas florestas ou matas, por isso considerado a ltima fronteira agrcola do mundo. Possui o maior rebanho bovino comercial e , desde 2003, o maior exportador, em volume, de carne bovina do mundo, conforme Cohen (2005). As exportaes brasileiras de carne bovina cresceram mais de 200% entre os anos de 2000 e 2004. S no primeiro bimestre de 2005 atingiu a marca de US$ 381 milhes e o principal desafio para o setor a gerao de renda. Ferraz e Lopes (2003) explicam que situaes como a desvalorizao do real frente ao dlar, a maior sanidade do rebanho nacional, a organizao da distribuio e o cenrio internacional favorvel fizeram com que as exportaes, em 2002, chegassem ao volume recorde de 928 mil toneladas equivalente carcaa, tendo como destino 101 mercados, confirmando que o crescimento das vendas externas consistente. A cadeia agroindustrial da carne bovina muito diversificada, gerando empregos tanto na produo, industrializao e comercializao, quanto em outros elos como o plantio de gros, armazenamento, transporte, etc. Cezar et al., (1996) relatam que o setor da pecuria de corte ocupa um lugar de destaque na economia do Pas, faturando, aproximadamente, cerca de 13 bilhes de dlares e a ocupao de 7 milhes de pessoas, no ano de 1993. Segundo ANUALPEC (2000), a criao de bovinos para corte no Brasil ocorre nas diversas regies do Pas sob variadas condies de solo, clima, vegetao e raas, costumes e tecnologias. Estes fatores influenciam no uso de tecnologias e desempenho produtivo. Com um rebanho estimado de mais de 160 milhes de cabeas, conforme o ANUALPEC (2003), os ndices de produtividade so considerados baixos; enquanto Mxico e Ucrnia, por exemplo, tem 42 e 47% de taxa de abate, respectivamente, o Brasil tem apenas 24,2%, embora este ndice tenha aumentado em 15,2% nos ltimos 10 anos. Na Tabela 1, Zimmer e Euclides Filho (1997), demonstram os ndices de produtividade do rebanho nacional.

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Tabela 1- ndices de produtividade do rebanho nacional

Parmetros Natalidade (%) Mortalidade at a desmama (%) Taxa de desmama (%) Mortalidade ps-desmama (%) Idade na primeira cria (meses) Intervalo entre partos (meses) Idade no abate (meses) Taxa de desfrute (%) Peso de carcaa (Kg) Rendimento de Carcaa (%) Lotao de pastagem (UA/ha) Produo de carne (Kg/ha/ano) Fonte: Zimmer & Euclides Filho (1997). Mdia Nacional 60 8 54 4 48 21 48 17 200 53 0,9 30

Aps ter atingido o recorde de 176 milhes de cabeas, o rebanho bovino brasileiro interrompe uma srie de sete anos de crescimento (15,7%) e termina o ano de 2004 com uma diminuio de 3,5%. Segundo Nehmi (2005), o perodo de crescimento foi sustentado por um ciclo de alta mais longo que o normal, iniciado com a escassez de bezerros, conseqncia dos grandes abates de matrizes de 1995 e 1996 e seguiu-se com uma exploso nas exportaes. A partir de 2003, a agricultura de gros, principalmente soja, cana e reflorestamento comearam a atravessar um perodo de alta rentabilidade, aliada a baixa rentabilidade da cria e as boas taxas de reposio dos bovinos que levaram a um nvel recorde de abate de matrizes. Com isso, reduziu-se o estoque das fmeas em 4 milhes e o rebanho em 6 milhes de cabeas. O rebanho bovino gacho, aps anos estabilizado em 13,0 milhes, chegou a atingir, no ano de 2002, 13,7 milhes e estima-se que em 2005 fique em 12,1 milhes de cabeas, ou seja, uma diminuio de 13,2%. A taxa de abate de fmeas, no Rio Grande do Sul, nos ltimos dois anos foi a maior dos ltimos 10 anos, sendo uma das maiores do Brasil, segundo dados do ANUALPEC 2005. Quando se compara o rebanho bovino brasileiro e o gacho desde 1996 at as projees de 2005, conforme ANUALPEC (2005), constata-se que o rebanho brasileiro teve um crescimento de 7,9% e o gacho uma diminuio de 7,3%, demonstrado nas figuras a seguir.

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180 175 170 165 160 155 150 145 140

Milhes de Cabeas

1996 Fonte: Anualpec 2005

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Figura 1 Evoluo do rebanho bovino brasileiro, em milhes de cabeas, de 1996 a 2005 1.

14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0

Milhes de Cabeas

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Fonte: Anualpec 2005

Figura 2 Evoluo do rebanho bovino gacho, em milhes de cabeas, de 1996 a 20052.

O ano de 2005 uma projeo O ano de 2005 uma projeo

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importante ressaltar que existem poucos dados e muitas divergncias sobre o total do rebanho bovino brasileiro. Segundo o MINISTRIO DA AGRICULTURA (2005) o total de cabeas, em 2003, era de 195,55 milhes e de 14,58 milhes para o Brasil e para o Rio Grande do Sul, respectivamente, diferindo bastante dos resultados encontrados no ANUALPEC 2005, descritos nos figuras 1 e 2. Entretanto, se for analisado o crescimento nos ltimos 10 anos, segundo o MINISTRIO DA AGRICULTURA (2005), o rebanho Brasileiro cresceu 23,6% e o gacho ficou estvel. Analisando o crescimento por regio, de 1994 a 2003, a regio Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran) cresceu 6,0% e a regio Centro Oeste (Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Gois e Distrito Federal) cresceu 30,8%. Com base nestes dados, verifica-se que a tendncia da pecuria de corte se deslocar para regies com melhores possibilidades de produo e com menores valores do preo da terra, diminuindo assim os custos de produo e o capital investido. Confirmando esta anlise, o IBGE divulgou, no dia 06 de dezembro de 2005, a distribuio espacial do rebanho de bovinos do Brasil. Dos dez principais municpios detentores de rebanhos bovinos, oito estavam na Regio Centro-Oeste do pas: cinco no Mato Grosso do Sul e trs no Mato Grosso. Destacaram-se tambm os municpios de So Flix do Xingu, o segundo maior, e Marab, o nono, demonstrando o crescimento e o ganho de importncia da pecuria no estado do Par.

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Fonte: IBGE.2005.

Figura 3 - Distribuio espacial do rebanho de bovinos, com destaque para os dez principais municpios Brasil 2004

1.3. Preo das terras Segundo Ferraz; Pusch e Lopes (2005), com base no levantamento sistemtico e contnuo dos preos das terras Brasileiras, empreendido pelo Instituto FNP (IFNP), de maro de 2002 a fevereiro de 2005, a valorizao mdia das terras no Brasil chegou a 111%, muito acima da inflao do perodo (53,16%). No entanto, de maro de 2004 a fevereiro de 2005, no passou de 2% (inflao de 10,86%). No Rio Grande do Sul a valorizao mdia das terras nos ltimos 36 meses foi de 139%, sendo que em algumas regies do Estado houve valorizao de 528% no mesmo perodo. As menores cotaes foram registradas para terras de campo nativo, utilizadas para a

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pecuria de corte, na regio de Uruguaiana/RS, onde valem, em mdia, R$ 2.295,00 por hectare (FERRAZ; PUSCH e LOPES 2005, p.289.). O ANUALPEC (2005) selecionou oito regies no Brasil para compor o ranking das reas de maior potencial de lucro em investimento na pecuria de corte, e nenhuma delas est localizada no Rio Grande do Sul. Uma das justificativas para a escolha por se tratar de terras ainda relativamente baratas e que beneficiaro, muito provavelmente, de um movimento mais intenso de valorizao das terras adequadas para a pecuria. Interpreta-se este movimento como efeito indireto da expulso da atividade em outras regies. Nestas oito regies selecionadas, os preos mdios variam de R$ 227,00 a R$ 1.600,00 por hectare de pastagem, bem menores que os descritos para a regio de Uruguaiana/RS, que foram considerados as menores cotaes no Estado. 1.4. Ambiente atual O ambiente mundial tornou-se, nas ltimas dcadas, palco de profundas e rpidas mudanas, conforme Lemes (2001). No cenrio econmico, o dinamismo no nvel de competitividade entre empresas, os avanos tecnolgicos, associados gerao de incertezas polticas e econmicas e os questionamentos dos hbitos de vida e dos valores, impem s organizaes decises rpidas, racionais e acertadas, exigindo uma viso empresarial que deve ir alm da iniciativa de colocar um produto no mercado com retornos imediatos. Desde a dcada de 70, segundo Doll e Vonderembse (1991), observaram-se crescentes e rpidas alteraes na sociedade. Para eles, as principais transformaes esto identificadas como a crescente competio global, fragmentao e pulverizao de mercado, alm da recomposio da escala de produo com orientao focada ao cliente. Os empreendimentos comerciais tm que atender essas mudanas para incrementar seus negcios. Zeni (2001) descreve que so grandes as mudanas na economia mundial principalmente a partir dos anos 80, no sentido da consolidao da globalizao, constituindo assim um novo ambiente econmico. A globalizao altera significativamente as relaes econmicas e estas mudanas tm provocado uma rpida transformao das estruturas produtivas no sentido da adaptao ao novo cenrio competitivo, obrigando as empresas a terem em vista as tendncias mundiais de demanda para no ficarem isoladas do mercado onde atuam ou pretendem participar. Com a globalizao, as empresas dos vrios setores da economia, inclusive do setor primrio, foram foradas a aumentar sua produtividade para se manter e atender as exigncias

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do mercado. Conforme Coutinho e Ferraz (1993) para sobreviver nesse mercado, empresas e governos devem buscar melhor competitividade empresarial, que a capacidade de as empresas formularem e implantarem estratgias que lhes permitam conservar uma posio sustentvel e duradoura no mercado. Schwaninger (1998) afirma que medida que o meio ambiente se torna mais complexo, a inteligncia organizacional no sentido de previso, adaptabilidade e aprendizagem, torna-se cada vez mais crtica para que um sistema social possa sobreviver e desenvolver-se. Nenhum negcio, em longo prazo, capaz de sobreviver se no for lucrativo. O lucro um pr-requisito para manter o investimento e a essncia de uma empresa. Nantes e Scarpelli (2001) descrevem que com a globalizao dos mercados de alimentos e fibras, as margens de lucro no agronegcio ficaram cada vez mais estreitas; aliada a crise dos mecanismos tradicionais de poltica agrcola, a partir da dcada de 90, as propriedades rurais foram foradas a encontrar um novo posicionamento, buscando uma agropecuria moderna com reduo dos custos de produo e busca por faturamento. Entretanto, ainda convivem, lado a lado, empreendimentos rurais destinados apenas manuteno familiar e empreendimentos modernos economicamente saudveis e tecnificados. Em recente trabalho a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em parceria com o programa Juntos para Competir, SEBRAE, SENAR e FARSUL, diagnosticou uma realidade nada animadora para a pecuria gacha. Um produtor sem viso empresarial, utilizando manejo inadequado e com resultados pfios o retrato da mdia dos pecuaristas gachos. Para o coordenador do trabalho, professor Carlos Nabinger, uma das razes da crise est na postura do criador. Relata que 51,9%, dos produtores, diz criar por tradio ou satisfao, no tendo objetivos econmicos como motivao (ZERO HORA, 2005, p.5). 1.5. Busca da produtividade A busca de competitividade, atravs do aumento de produtividade, nem sempre tem sido sinnimo de lucratividade, e empresas rurais, sem metas definidas, na nsia de serem produtivas acabaram esquecendo que deveriam ser lucrativas tambm. Em muitas situaes, se atualmente esto no mercado porque tiveram que se descapitalizar para continuar operando. Enquanto alguns empreendimentos rurais aumentaram a produtividade a qualquer preo, outros continuam com os mesmos mtodos e ndices de 50 anos atrs e, provavelmente, tambm se descapitalizando em prol de continuar operando. Nantes (1997) ressalta que em tempos de crdito fcil, como o que ocorreu at meados da dcada de 80, o

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produtor rural no se via pressionado a desenvolver sua eficincia profissional. O domnio das tcnicas agropecurias era, em tempos passados, suficiente para manter a produtividade num nvel aceitvel, proporcionando uma lucratividade atraente ao produtor. Atualmente bem diferente. J no basta s produzir, necessrio saber o que, como e quando produzir e principalmente, como e quando vender. Para Costa et al., (2005), aumentar a quantidade e a qualidade de carne produzida, por unidade de rea, a um custo compensador o grande desafio da pecuria de corte atual. Contudo, para alcanar este objetivo, alm do melhoramento gentico, necessrio intensificar o ciclo de produo, o que implica, normalmente, em manejos especiais que geralmente envolvem custos adicionais. Encontrar o ponto de equilbrio, dentro de um sistema de produo, de fundamental importncia, pois assim pode-se ajustar o manejo conforme a realidade da propriedade a fim de maximizar os resultados e lucros. Diante de obstculos cada vez maiores para obteno de bons resultados necessrio um gerenciamento cada vez mais eficiente. Santos, Marion e Segatti (2002) afirmam que o sucesso do estabelecimento rural, atualmente, depende basicamente de seu grau de gerenciamento, com habilidade tcnica e administrativa para o aproveitamento racional dos recursos disposio, tais como: terra, mquinas, implementos, recursos humanos, infraestrutura e informaes para tomada de decises. Jank (1997) relata que a administrao profissional nas propriedades rurais deve, alm de executar um rgido controle das contas da propriedade, planejar as atividades a serem implantadas e identificar as oportunidades de negcio. As duas primeiras caractersticas so importantes para que as atividades do empreendimento rural possam ser melhores aproveitadas. Segundo Sonaglio (2004), em um ambiente globalizado, a atuao da administrao, exige das organizaes uma nova percepo, onde se torna necessrio ver o todo e no apenas as partes. As organizaes para serem competitivas necessitam aprender a competir com cooperao e com interao com o ambiente onde esto inseridas. Tung (1990) ressalta a importncia da administrao nas propriedades rurais, que na sua maioria, se caracterizam por baixas produes, m qualidade dos produtos, desperdcios de recursos, especialmente mo-de-obra. A boa administrao agropecuria preocupa-se com mtodos eficazes de controle e utilizao dos recursos disponveis, possibilitando a maximizao dos lucros. Arbage (2000) comenta que uma correta elaborao dos custos de produo permite uma leitura mais clara da realidade da atividade produtiva e possibilita um diagnstico mais preciso da real situao da propriedade frente aos diversos cultivos, culturas e exploraes

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desenvolvidas, possibilitando verificao da rentabilidade da atividade. Bruni e Fam (2002) conceituam custos como os gastos relativos a bens ou servios utilizados na produo de outros bens ou servios, portanto, esto associados aos produtos ou servios produzidos pela entidade. Diferente de despesas que correspondem bem ou servio consumido direta ou indiretamente para a obteno de receitas, no estando associadas produo de um produto ou servio, como exemplo os gastos administrativos. A contabilidade de custos, conforme Lawrence (1977), pode ser definida como o processo ordenado de usar os princpios da contabilidade geral para registrar os custos de operao de um negcio. Dessa forma, pode empregar os dados contbeis e financeiros para estabelecer os custos de produo e distribuio, unitrios ou totais, para um ou para todos os produtos fabricados ou servios prestados, objetivando alcanar uma operao racional, eficiente e lucrativa. Santos, Marion e Segatti (2002) escrevem que a contabilidade de custos responde questes como: Qual a quantidade mnima que se deve produzir e vender para no se ter prejuzo? Qual o produto mais rentvel para estimular sua produo? Qual o preo adequado para cada produto? Sobre qual item de custos devemos exercer melhor controle? Como reduzir custos? Entre outras. A implantao de uma mentalidade administrativa, conforme Uecker & Braun (2003), necessria durante a transio da propriedade rural tradicional para empresa rural. Isto , as transformaes devem iniciar pela mudana de postura e mentalidade do produtor rural. Suas atitudes e comportamentos que iro determinar a passagem de um sistema de produo tradicional para um sistema moderno. Para Nantes e Scarpelli (2001) um empreendimento rural tradicional aquele em que no existe flexibilidade na escolha do tipo de produo, que , em geral, definida com base no histrico familiar e regional, com equipamentos agrcolas rudimentares e produtividade inferior a mdia, com baixa ou m utilizao da tecnologia disponvel e com decises estritamente empricas, sujeitas a alto grau de incerteza. J um empreendimento rural moderno aquele que apresenta equilbrio entre seus aspectos de capacitao gerencial, adequao tecnolgica e desempenho econmico, estando alinhado com mercado consumidor e suficientemente flexvel para ajustar-se s novas demandas. Lima et al., (2001) pressupem que os produtores rurais adotam procedimentos inadequados na administrao de suas atividades, por isso, necessrio difundir um conjunto de mtodos e tcnicas gerenciais modernas para que estes passem a tomar decises mais

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racionais. Consistiria no treinamento dos produtores para o uso de tcnicas de controle (contabilidade, registros agropecurios), de anlise econmica, financeira e de planejamento. A globalizao dos mercados, consumidores mais exigentes, custos de produo mais elevados, rentabilidade e acesso aos crditos cada vez menores, so algumas das alteraes ocorridas nas ltimas dcadas, que exigem do produtor uma maior capacidade de administrao e uma tomada de deciso bem fundamentada. Na inteno de colaborar com os proprietrios rurais, modelos e softwares esto sendo desenvolvidos, tendo como objetivo principal simular novas alternativas de produo, possibilitando visualizar, em um curto espao de tempo, diferentes modos de produzir, bem como estimar os diferentes resultados. 1.6. Uso da modelagem e softwares Se fosse criada uma frmula para representar o que sucesso, hoje, na explorao da pecuria de corte, sem dvida seria: tecnologia x produtividade = viabilidade econmica, segundo Bonaccini, (1999). Assim, na busca de um ponto de equilbrio entre produtividade, tecnologia empregada e viabilidade econmica, que varia conforme o sistema de produo, que modelos, desenvolvidos em planilhas e/ou softwares, esto sendo criados para auxiliar o produtor na tomada de deciso, ou seja, o processo de modelagem das situaes (LEMES, 2001, p.457; LOVATTO, 2002, p.29). Cada um v os objetos que nos envolvem de uma maneira diferente e os mobiliza dentro de aes mais ou menos refletidas. Cada um usa implicitamente modelos dentro de uma explorao permanente e, muitas vezes, automtica do meio ambiente. Cada um tem uma necessidade de lgica e de mtodos dentro de suas relaes com o mundo. A modelagem , portanto, muito mais presente do que imaginamos no cotidiano das pessoas (LOVATTO, 2002, p.9). Segundo o autor a modelagem uma ferramenta de alto desempenho e baixo custo destinada a auxiliar na tomada de deciso de trabalhos reais. Conforme Berto (1997) muito importante que os produtores e extensionistas tenham maior controle sobre os fatores de produo e disponham de ferramentas adequadas para avaliarem as alteraes propostas aos sistemas. J para a pesquisa importante dispor de uma ferramenta que simule o comportamento dos sistemas, de um lado para compreend-los melhor e de outro, para definir as lacunas do conhecimento atual e hierarquizar os problemas a serem enfrentados. Isto s possvel com o desenvolvimento de modelos que simulem e predigam os possveis resultados de um sistema.

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A utilizao de modelos, alm de auxiliar no processo de tomada de deciso, permite descrever e compreender alguns dos processos que ocorrem dentro do sistema e as interaes entre seus componentes (BARRET & NEARING, 1998, p.2; BELLOTI, 2001, p.731). A modelagem uma tcnica (ou ferramenta) que pode auxiliar o produtor no processo de tomada de deciso, uma vez que permite a simulao de vrios cenrios e estimar a repercusso dos diferentes cursos de ao sobre os sistemas de produo, segundo Medeiros, (2003). As decises operacionais, tanto quanto as de orientao ou estratgicas, condicionam o sucesso do projeto global da unidade de produo. Elas tm conseqncias tcnicas e econmicas de curto, mdio e longo prazo, medida que determinam, em grande parte, os resultados fsicos e econmicos da unidade de produo. Decises podem ser comparadas, virtualmente, atravs da modelagem. O uso da modelagem serve para analisar, previamente, o impacto que a adoo de uma nova tcnica trar ao sistema de produo, sendo assim, deve ser usada para apoiar o desenvolvimento tecnolgico e aumentar a performance destes. A tomada de decises sobre informaes gerenciais claras e exatas afasta o empresrio de investimentos inadequados, deixando muito claro o que modismo e o que necessidade, e proporcionando atividade pecuria o profissionalismo que vai coloc-la nos padres gerenciais dos nossos maiores concorrentes. Revises sobre modelos desenvolvidos para simular rebanhos e sistemas pastoris so amplamente encontrados na literatura (CHUDLEIGH & CEZAR, 1982, p.274; DENT et al., 1994, p.26; PTTER, 1997, p.5; HERRERO et al., 1998, p.501; SILVEIRA, 2002, p.96). Conforme Cezar (1982b), os rendimentos econmicos dos sistemas de produo de gado de corte so dependentes da utilizao de pastagens, estratgias de implantao das mesmas ou outros sistemas alimentares, alm dos fatores de risco e do ambiente econmico no qual o sistema opera. Da a necessidade de avaliar o impacto fsico e econmico da introduo de tecnologias dentro do sistema como um todo. Segundo Stuth et al. (1996), nos ltimos dez anos, a disponibilidade de sistemas computacionais para a produo animal tem crescido a uma taxa exponencial nos Estados Unidos, principalmente por dois motivos: a) a reduo dos custos computacionais e b) a disponibilidade de informaes. No Brasil, de acordo com o Guia de Softwares Agropecurios, produzidos pelo Guia Agrosoft (1999), houve aumento de 54% na oferta de softwares agropecurios em 1997 e 17% em 1999. Devido complexidade de investigar estratgias alternativas de manejo, pois a maior parte da experimentao com sistemas de manejo cara, prolongada e difcil em sistemas

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reais, os pesquisadores tm usado como estratgia a simulao de sistemas. Para superar estas dificuldades, so construdos modelos de simulao que representam, por exemplo, o desenvolvimento de uma fazenda (CEZAR, 1982a; p.943). Mielitz Netto (1979), atravs de simulaes, comparou o efeito de mudanas efetuadas na reduo da idade de abate, acasalamento das fmeas e aumento da taxa de natalidade, concluiu que a reduo da idade de abate de 4,5 para 2,5 anos seria equivalente a um aumento da taxa de natalidade de 50 para 58%. Dentro destes limites, o autor declara ser o aumento da taxa de natalidade o mais exeqvel, uma vez que valores at 60-65% so conseguidos facilmente com um melhor manejo das fmeas, sem implicar em muitos custos. Ptter (1997), realizando anlises econmicas de modelos de produo com novilhas de corte primparas aos dois, trs e quatro anos de idade, concluiu que o sistema aos dois anos o que possui o custo varivel mais elevado, o sistema aos trs anos apresentou maior margem bruta e ambos os sistemas (primparas aos dois e trs anos) apresentam melhores resultados quando comparados ao sistema primparas aos quatro anos. Ferreira (2002) desenvolveu um modelo que simula o crescimento de novilhos em pastoreio. Para isso leva em conta a disponibilidade inicial de forragem no comeo do pastoreio, crescimento da forragem, digestibilidade da forragem (%), poca de pastoreio, carga animal, peso vivo inicial, idade do animal e peso de venda. O modelo estimar a evoluo da disponibilidade da forragem durante o perodo, ganho de peso dirio, produo de carne em kg/ha durante o ciclo, nmero de dias necessrios para a venda (ciclo de produo), eficincia da utilizao da forragem bem como a eficincia da converso da forragem em carne, entre outros. Segundo o autor, o modelo tem sido testado contra dados experimentais de vrios anos, lugares e tipos de pastagens diferentes e tem simulado razoavelmente o crescimento esperado dos animais para valores de carga animal que variam entre 0,8 e 2,5 Unidade Animal3 por hectare em pastagens melhoradas ou cultivadas. Unidade Animal (UA), segundo o Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria INCRA (2005), a representao do rebanho de diferentes espcies e/ou idades em uma unidade homognea. Uma unidade animal corresponde a 450 kg de peso vivo. Silveira (2002) relatando a integrao scio-bio-econmica atravs de modelos matemticos, na regio sudoeste do estado do Rio Grande do Sul, classificou as informaes usadas pelo produtor como natural, aquelas baseadas em experincias, informaes e conhecimento e que so adaptadas novas circunstncias para resoluo dos seus problemas,

UA- Unidade Animal.

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e simuladas, aquelas baseadas em dados cientficos quantitativos. Com base nestes dois tipos de informaes conjuntamente, o Modelo Integrado de Deciso (MID) - prottipo desenvolvido em SB-ModelMaker, pergunta ao produtor (agente de deciso) sobre decises a serem tomadas e fornece informaes econmicas e biolgicas da propriedade (unidade de produo). O autor conclui que os resultados simulados demonstram a importncia de considerar as unidades de produo, pois os sistemas de produo so nicos e que respondem diferentemente s alternativas propostas, pois o agente de deciso um ser nico com sua crena e cultura. Costa (2002) na inteno de permitir uma anlise econmica, das alternativas produtivas dentro de um sistema de produo de bovinos de corte, proporciona ao usurio a identificao de opes que mais satisfaam ao interesse do produtor. O autor desenvolveu um modelo que considera trs etapas, nos seus dados de entradas (imputs): na primeira, feita uma descrio detalhada da propriedade; na segunda, caracterizado o manejo do rebanho; e, na terceira, so detalhados os custos inerentes ao processo. Na sada (outputs), o modelo permite visualizar os dados de receita por categoria, despesas de cada item isoladamente, produtividade, insumos necessrios ao sistema, bem como o resultado lquido do ano e como este se comportaria em funo da variao da taxa de natalidade do sistema de produo. No Brasil, a experincia na utilizao de modelos matemticos de simulao para a anlise de sistemas de cria, em bovinos de corte, crescente segundo Abreu e Amstalden (2004). A modelagem uma ferramenta que tende, cada vez mais, a estar presente na vida de qualquer produtor que olhe para o seu negcio com viso empresarial, deixando o amadorismo de lado. Diagnosticar os pontos que devem ser atacados dentro de um sistema de produo, para que se possa aumentar a produtividade e rentabilidade da atividade, passa a ser bem mais fcil com a ajuda de modelos de simulao e, o que gastaria muito tempo e dinheiro para se obter um determinado resultado, na prtica, passa a ser obtido virtualmente atravs de simulaes, de maneira rpida e confivel, servindo de mapa para as decises a serem tomadas.

CAPTULO 2 - MATERIAL E MTODOS

2.1. Material A obteno dos dados para o desenvolvimento deste trabalho foi realizada atravs de um estudo de multicaso em propriedades com atividade centrada na pecuria de corte, com ciclo completo, com diferentes sistemas de produo, objetivando avaliar aqueles correntemente utilizados no Rio Grande do Sul. Foram escolhidas trs propriedades com as seguintes caractersticas: Propriedade 1: Ciclo completo com sistema de produo tradicional (abate e entoure com no mnimo 3 anos de idade); Propriedade 2: Ciclo completo com sistema de produo mais intensivo (abate e entoure com no mximo 3 anos de idade); Propriedade 3: Ciclo completo que possua rea explorada com a agricultura de forma significativa e utilize esta rea no manejo da bovinocultura, ou seja, sistema de produo integrado com a lavoura.

2.2. Mtodos 2.2.1. Obteno dos dados e parmetros avaliados As propriedades em estudo esto localizadas na Depresso Central do Estado do Rio Grande do Sul. A coleta dos dados foi realizada atravs de visitas s propriedades, onde foram feitas entrevistas e apontamentos junto aos proprietrios. Paralelamente, foi aplicado um questionrio (Anexo I) que foi preenchido em conjunto com os proprietrios. Neste perodo foram realizadas as seguintes atividades: 1- Acompanhamento parcial do processo de produo e manejo; 2- Contagem e pesagem de amostras das categorias animais existentes no final do ano de 2004; 3- Levantamento dos imveis, valor dos bens novos e vida til; 4- Levantamento dos bens mveis, valor dos bens novos e vida til; 5- Levantamento dos custos e despesas ocorridos durante o ano de 2004; 6- Estimativa do total de cercas fixas existentes na propriedade; 7- Levantamento das vendas de animais atravs de anotaes dos proprietrios e conferindo com o bloco de produtor;

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8- Levantamento das compras de animais, na ocorrncia de tal prtica; 9- Estimativa das mortes de animais. As visitas, entrevistas e apontamentos foram realizados durante o segundo semestre de 2004 e primeiro semestre de 2005. Os imveis foram descritos e avaliados conforme a opinio de valor do proprietrio e do entrevistador. Os valores dos bens novos foram pesquisados em revendas da regio central do Estado do Rio Grande do Sul. Aps feitas as observaes das caractersticas fsicas da propriedade, da composio do rebanho, do manejo utilizado, das vendas e gastos referentes ao ano de 2004, foram calculados os valores de receita bruta, produo e venda de Peso Vivo (PV4), % de descarte, custos e despesas do processo produtivo, bem como, o custo do quilo de PV produzido, o resultado do produto e o resultado da atividade pecuria de corte, nas trs propriedades. No resultado do produto no levam-se em conta as despesas e depreciaes administrativas, ou seja, considerado apenas o produto que os bovinos de corte. No resultado da atividade consideram-se as despesas e depreciaes administrativas, ou seja, tem-se o resultado da atividade bovinocultura de corte como um todo. Os resultados foram transformados em reais por hectare (R$/ha) de rea ocupada com pecuria e analisados por mtodos comparativos. 2.2.2. Aplicao e descrio do funcionamento da planilha Desenvolveu-se uma planilha no Microsoft Excel com a finalidade de simular a evoluo de um rebanho ciclo completo, com todas as atividades e tcnicas necessrias para implantao do sistema produtivo de ciclo completo no decorrer de um ano. A planilha desenvolvida tem o seguinte princpio de funcionamento: Atravs da rea total ocupada com pecuria e a carga animal mdia encontrada em cada propriedade, em Unidade Animal por hectare (UA/ha), calcula-se a quantidade total de peso vivo que a propriedade pode suportar. Este resultado, associado ao sistema de produo utilizado em cada propriedade, ou que se queira trabalhar, junto com a taxa de natalidade e com a taxa de mortalidade mdia, estima-se a composio do rebanho estratificado nas diferentes categorias animais. A partir do momento que se tem o nmero de animais calculados e divididos nas suas respectivas categorias, estimam-se os custos de manejo e o total de vendas que podero ser

PV- Equivale a Peso Vivo.

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feitas no decorrer do ano, sempre com o objetivo de manter o rebanho estabilizado, ou seja, mesmo estoque de PV. Tendo a estimativa das vendas anual, multiplica-se pelo valor de mercado (o valores utilizados foram os mesmos encontrados no estudo de multicaso) de cada categoria para obter uma projeo da receita total anual, bem como o total de quilogramas produzidos e demais ndices que se deseje calcular. A planilha parte do pressuposto que o produtor mantenha sempre a mesma carga animal de um ano para o outro, ou seja, no aumente e nem diminua o seu estoque de quilogramas de PV na propriedade, e conseqentemente de capital. Os gastos so estimados da seguinte forma: a) Uso do Campo: informa-se o valor pago, em reais. Se o campo for prprio o custo ser lanado como custo de oportunidade do capital investido, considerado de 12% ao ano, e ser utilizado para o clculo do ponto de equilbrio econmico; b) Funcionrios: informa-se os valores encontrados no estudo de caso de cada propriedade; c) Pastagens: informa-se o custo total de 1 (um) ha de pastagem. Com base neste valor, aliado a categoria animal que se quer alimentar e a lotao utilizada, estima-se a rea necessria de pastagem que dever ser feita, bem como os custos no decorrer do ano, para cada categoria animal; d) Depreciao dos Touros: calculada para os touros presentes no rebanho, com exceo para a propriedade intensiva que terceiriza este servio alugando os touros necessrios. O clculo da depreciao anual dos touros segue a frmula a seguir, onde o valor investido, o valor residual e a vida til foram considerados os mesmos encontrados no estudo de multicaso ou informados pelo proprietrio.

Depreciao Anual/Touro = Valor Investido Valor Residual Vida til

(1)

e) Silagem: informado o custo em R$/tonelada, devendo estar includo os gastos inerentes ao processo de produo desde o plantio at o seu armazenamento. A partir deste dado, conforme as especificaes dos animais, estima-se o consumo com objetivo de atender as exigncias nutricionais. Para isso so utilizadas informaes existentes no software, Nutricampo Rao Bovina, especfico para a formulao de dietas balanceadas, (GONALVES e SACCOL, 2004) e calcula-se o gasto com a alimentao para cada categoria animal.

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f) Uso de suplementos: informam-se a quantidade ofertada por animal por dia, o preo do quilograma e a quantidade de dias que so suplementados. g) Tcnicas de Sanidade: so estimados os gastos a partir do custo dos produtos que foram utilizados no estudo de multicaso, bem como as quantidades usadas; h) Sal: a partir do consumo, em kg/UA/ano, e do preo encontrado no estudo de multicaso, estimam-se o custo e o consumo total anual. Depois de estimados a receita anual e os gastos anuais (os custos com depreciaes, as depreciaes administrativas e as despesas administrativas so consideradas sempre as mesmas encontradas no estudo de multicaso) so calculados os resultados do produto e da atividade, bem como, o custo do quilograma de PV produzido, o ponto de equilbrio econmico (PEE) e o ponto de equilbrio contbil (PEC) dos diferentes sistemas de produo. O ponto de equilbrio contbil (PEC) no estudo de multicaso e de cada simulao calculado levando-se em conta o preo mdio de venda, do quilograma de PV, bem como os custos fixos e variveis. Conforme Bruni e Fam (2002), o PEC a representao do volume de vendas, em unidades (kg) ou reais (R$), necessrio para cobrir todos os custos e no qual o lucro nulo. No PEC tem-se que o lucro igual a zero, ou, as receitas totais so iguais aos gastos totais. Considerando o valor da terra de R$ 2.295,00/ha, valor encontrado no ANUALPEC 2005 como sendo o mais barato no Rio Grande do Sul, e uma remunerao sobre o capital de 12% ao ano, pode-se estimar o total a ser produzido ou descartado, em cada tipo de manejo na propriedade tradicional, para que fosse alcanado o ponto de equilbrio econmico (PEE). Segundo Bruni e Fam (2002), o PEE demonstra a quantidade de vendas que a empresa deveria obter para poder cobrir a remunerao mnima do capital prprio nela investido, considerando valores de mercado. Neste caso, o lucro obtido deveria ser igual remunerao do capital prprio, denominado custo de oportunidade do capital prprio. Por exemplo: tendo o produtor um investimento de capital prprio igual a R$ 1.000.000,00 (um milho de reais), ter de obter no mnimo R$ 120.000,00 (cento e vinte mil reais) de lucro para remunerar o custo de oportunidade do capital prprio. A vantagem da planilha avaliar, em segundos, o impacto que causa a implantao de uma nova tcnica de manejo na propriedade, ou seja, estima os resultados que esta traria em termos de produtividade, perspectivas de receita e de retorno financeiro. Aps o preenchimento da planilha,baseando-se nas informaes obtidas no estudo de multicaso, simularam-se novas situaes de produo (emprego de diferentes ndices de

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produtividade e diferentes ciclos de produo alcanando diferentes resultados econmicos), identificando os pontos que estariam limitando a lucratividade. Todas as simulaes realizadas neste estudo esto apresentadas no Anexo III.

CAPTULO 3 - RESULTADOS E DISCUSSO

Os resultados e as discusses esto divididos em quatro sub-captulos: Sub-captulo 1: descries das propriedades, com diferentes sistemas de produo, e dos resultados encontrados no estudo de multicaso; Sub-captulo 2: comparativo entre as propriedades, levando-se em conta os dados descritos no captulo I, bem como algumas discusses inerentes aos dados comparados; Sub-captulo 3: simulaes para novos ndices e ciclos de produo nas trs propriedades com sistemas de produo diferentes; Sub-captulo 4: comparativo entre os resultados encontrados nas simulaes.

SUB-CAPTULO 1 - DESCRIO DAS PROPRIEDADES A seguir encontra-se um resumo dos dados observados no estudo de multicaso das propriedades que serviram de base para o trabalho. As propriedades foram identificadas por Tradicional, Intensiva e Integrada, conforme seu sistema de produo e manejo empregados. 1.1. Propriedade ciclo completo tradicional Esta propriedade, assim como as outras, est situada na Depresso Central do Estado, porm, com caractersticas de solo distintas das demais. Localiza-se junto a encostas de cerros, em reas com relevo fortemente ondulado e com solos, embora muito frteis, rasos e pedregosos impedindo, na grande maioria da rea, a mecanizao. Esta unidade de estudo, se caracteriza por desenvolver a prtica da bovinocultura de corte com um ciclo de produo bastante tradicional, ou seja, entoura as novilhas e abate os novilhos com idades mais avanadas, acima dos trs anos, e tem como fonte de volumoso quase exclusivamente o uso do campo nativo. Segundo Freitas et al. (1976), o sistema tradicional de explorao de bovinos de corte no Rio Grande do Sul, feito de maneira extensiva, caracterizado pela extrema dependncia da qualidade e disponibilidade do campo nativo, concentrando a sua produo basicamente no perodo estival, j que no inverno os pastos cessam seu crescimento a partir das primeiras geadas, ficando pobres em energia e protena. A sede, desta unidade de estudo, est localizada a 30 quilmetros da cidade de Jaguari, por estrada vicinal. O proprietrio mora na cidade e tem por hbito ir semanalmente visit-la permanecendo, em mdia, 5 (cinco) dias na propriedade. 1.1.1. Utilizao das terras A propriedade possui uma rea total de 1.206 hectares, sendo estes utilizados da seguinte forma, conforme a Tabela 2.

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Tabela 2 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares e percentual de participao.

Utilizao rea (ha) Campo Nativo 595 Pastagem Cultivada 5 Lavoura de soja 5 Lavoura de milho 5 Aguadas 15 Sede 5 Mato nativo 576 TOTAL 1.206 Fonte: elaborao prpria, conforme dados coletados com o proprietrio. % Participao 49,4 0.4 0,4 0,4 1,2 0,4 47,8 100,0

Na Tabela 2 observa-se a utilizao da rea da propriedade em estudo bem como o percentual de participao. Como pode ser constatado na tabela anterior, 47,8% da rea total composta por mato nativo, dificultando bastante o manejo dos bovinos. As reas de soja e milho existentes na propriedade so terceirizadas e o proprietrio recebe arrendamento que, s vezes pago com prestao de servio ou com o prprio gro.

1.1.2. Composio do rebanho A distribuio das categorias animais e as respectivas quantidades de animais presentes no rebanho analisado esto expressas na Tabela 3.

Tabela 3 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004.
Discriminao Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes + 3 anos Bois Mansos UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,60 0,51 0,67 0,95 1,25 Incio de 2004 Cabeas 364 12 65 80 88 38 76 88 132 4 Total UA 313,04 15,00 18,85 18,40 40,48 22,80 38,76 58,96 125,40 5,00 % 47,7 2,3 2,9 2,8 6,2 3,5 5,9 9,0 19,1 0,8 Final de 2004 Cabeas 352 12 75 55 73 80 58 59 125 4 Total UA 302,72 15,00 21,75 12,65 33,58 48,00 29,58 39,53 118,75 5,00 626,56 % 48,3 2,4 3,5 2,0 5,4 7,7 4,7 6,3 19,0 0,8 100,0

TOTAL 947 656,69 100,0 893 Fonte: clculos realizados pelo autor, com dados coletados junto ao proprietrio.

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Na Tabela 3, observa-se a composio do rebanho, em cabeas, e a carga animal, em Unidade Animal (UA), ocupada por cada categoria animal. Observa-se que a propriedade possui 947 animais, correspondendo 656,69 UA, no incio de 2004 e 893 animais, ou seja, 626,56 UA, no final de 2004. A carga animal mdia foi de 641,62 UA ou 288.731 kg de peso vivo animal que corresponde a uma mdia de 1,06 UA/ha de superfcie pastoril. Foi considerada como superfcie pastoril uma rea de 605 ha provenientes da soma de campo nativo (595 ha) mais pastagens cultivadas (5 ha) mais 50% das reas de lavoura de soja e de milho (5 ha), isto se deve, pois as reas de soja e milho so ocupadas apenas metade do ano para o pastejo dos bovinos. A carga animal mdia calculada de 1,06 UA/ha pode no ser verdadeira, pois 47,8% da rea da propriedade mato, e esta, no foi considerada para fazer o clculo anterior. Entretanto, no meio destes matos existem muitos campestres que servem para alimentar e abrigar o rebanho. Considerando-se que 1/3 da rea de mato possa servir como campo, a rea de superfcie pastoril aumentar para 797 ha e a carga animal mdia baixar para 0,80 UA/ha, um dado que bem mais realista. Considerando as aguadas (15 ha), a rea utilizada com pecuria fica em 812 ha e a carga animal mdia, nesta, de 0,79 UA/ha. Analisando a carga animal, em UA, presentes na propriedade, no incio e no fim do ano de 2004 e transformando para quilos de PV existentes nestes dois momentos, estima-se um estoque de PV de 295.511 kg (656,69 UA multiplicado por 450 kg) no incio e de 281.952 kg (626,56 UA multiplicado por 450 kg) no final do ano. Estes valores mostram que houve uma diminuio de peso vivo estocado de 13.559 kg. Para o manejo dos bovinos so utilizados 11 (onze) cavalos, que no foram contabilizados para o clculo do ndice de lotao.

1.1.3. Manejo do rebanho O manejo geral do rebanho bovino, dentro deste estabelecimento, ocorre da seguinte maneira. a) Entoure das vacas O entoure das vacas realizado entre os dias 20 de novembro e 20 de fevereiro, ou seja, um perodo de 92 dias, onde os touros so mantidos nos mesmos potreiros que as vacas aptas a reproduzir.

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Nos ltimos anos os ndices de natalidade alcanados foram de 62% em 2002, 48% em 2003 e 40% em 2004, o que d uma mdia de 50% nos ltimos 3 anos. Se for observada a evoluo do rebanho, na Tabela 3, constata-se que a taxa de natalidade do ltimo ano no fecha com a quantidade de vacas informadas, entretanto, no ano de 2004 por questo de espao fsico e descarte de alguns animais, nem todas as vacas da propriedade foram entouradas. b) Manejo das vacas aps o entoure Ao redor de 90 (noventa) dias aps a retirada dos touros realizado o toque retal com a finalidade de diagnosticar as vacas prenhas e as vacas falhadas que passam a ter um manejo diferenciado. As vacas prenhas vo para invernadas com melhor disponibilidade de pasto e permanecem at a reproduo. As vacas falhadas ou so engordadas, ou so comercializadas magras ou permanecem no rebanho e so utilizadas na cria no ano seguinte. O critrio utilizado para escolha de quais os animais sero engordados e vendidos com base na idade, ou seja, as mais velhas so descartadas. O peso de venda das vacas gordas, no ano de 2004, foi de 442,6 kg/vaca e o perodo de abate se concentra no final do vero. As vacas que foram vendidas magras, no ano de 2004, tiveram peso mdio de 350 kg. c) Manejo dos bezerros e bezerras O nascimento dos bezerros/as acontecem entre os dias 15 de agosto e 1 de dezembro, em mdia. Permanecem ao lado das vacas at a idade mdia de 8 meses. Os bezerros/as so desmamados no ms de abril, com peso mdio de 160 kg para os machos e 140 kg para as fmeas, passando ento para a fase da recria. Na fase da recria, no primeiro inverno aps o desmame, so mantidos em campo nativo. Entretanto, os mais fracos, que correm risco de vida, so colocados na pequena rea de pastagem de inverno disponvel na propriedade. Esta pastagem de inverno formada nas mesmas reas das lavouras de milho e soja, e o restante, 5 ha, numa rea prxima, sendo que o custo de formao de 1 (um) hectare est discriminado na Tabela 4.

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Tabela 4 - Custo de formao da pastagem de inverno, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, reais gasto por unidade e gasto total em reais (R$).
Discriminao Unidade Quantidade/ha Semente Aveia kg 60 Semente Azevm kg 40 Adubo kg 100 Uria kg 75 Preparo do solo horas 1 Plantio e adubao horas 1 TOTAL ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 0,35 0,68 0,80 1,00 35,00 25,00 Total (R$)/ha 21,00 27,20 80,00 75,00 35,00 25,00 263,20

A Tabela 4 apresenta o custo para formao de 1 (um) hectare de pastagem de aveia preta (Avena strigosa) + azevm (Lolium multiflorum), totalizando R$ 263,20/ha. Aps o trmino do primeiro inverno, os animais estaro com praticamente 1 ano de idade, sendo mantidos em campo nativo. d) Manejo dos garrotes e novilhas de 1-2 anos Aps completar 1 ano de idade, os machos so separados das fmeas, na inteno de facilitar o manejo dos mesmos. Embora em campos separados o tratamento dado a estas categorias o mesmo: permanecem em campo nativo, durante o ano todo, at os machos terem peso e acabamento de gordura para serem enviados ao abate, com normalmente 3,5 anos de idade, e as fmeas alcanarem peso suficiente para serem entouradas, normalmente aos 3 anos de idade. Os machos so abatidos, em sua maioria no final do vero e incio do outono, com peso mdio de 508,5 kg/animal. Os machos que no conseguem ser engordados so vendidos como magros com peso mdio de 333,7 kg/animal. As fmeas so entouradas aos 3 anos de idade com peso mdio de 320 kg/animal. e) Manejo dos touros Os touros utilizados no processo reprodutivo so adquiridos de plantis do estado do Rio Grande do Sul, sendo que aps o trmino da vida til, como reprodutores, so engordados e comercializados. Este processo de terminao dos touros se d em campo nativo. Normalmente, o peso mdio de venda de 650 kg de peso vivo e o preo o mesmo

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conseguido para a categoria de vacas gordas. Como no ocorreram vendas de touros durante o ano de 2004, os valores referidos foram utilizados para as simulaes. Os touros so mantidos em campo nativo, sendo suplementados com rao no perodo de inverno. Durante o inverno de 2004 houve um gasto de 4.000 kg de rao a um custo de R$ 0,37/kg, totalizando um desembolso de R$ 1.480,00 na suplementao desta categoria, este valor entrou como custo no item alimentos. Segundo o proprietrio, esta suplementao realizada com o objetivo de alcanar um bom escore corporal nos touros no incio da estao de monta. Os custos relacionados ao item reproduo, identificados na tabela de custos e despesas desta propriedade, so referentes depreciao dos touros e estes so calculados conforme metodologia descrita no item material e mtodos, seguindo a mesma metodologia para a propriedade de sistema de produo integrada. O valor investido para a aquisio dos touros foi de R$ 1.800,00, o valor residual de R$ 858,00 e a vida til de quatro anos, ou seja, a depreciao anual por touro foi de R$ 235,50. Como existem na propriedade doze touros, o valor do item reproduo foi de R$ 2.826,00. O valor investido, o valor residual e a vida til foram informados pelo proprietrio com base nas ltimas aquisies e vendas desta categoria animal.

1.1.4. Tcnicas de sanidade As prticas de controle sanitrio utilizadas normalmente esto descritas a seguir: os bezerros/as recebem ao nascer um (1) ml de vermfugo com ao endo-ectoparasitrio, geralmente uma doramectina ou ivermectina, o custo deste produto de R$ 300,00/L, ou seja, R$ 0,30/animal. Alm disso, os bezerros (as) so vacinados contra o carbnculo sintomtico (R$ 0,15/dose) e as bezerras so vacinadas para a brucelose (R$ 0,78/dose). Para o rebanho geral, foram feitas trs (3) dosagens durante o ano de 2004 com vermfugos (R$ 70,00/Lt e dose de 1 ml/50 kg PV), seis (6) banhos carrapaticidas (R$ 30,00/caixa de carrapaticida, sendo que 1 caixa d para 120 animais, considerando apenas a reposio do produto) e uma (1) dose da vacina contra a febre aftosa (R$ 0,92/dose), sendo que esta repetida para os animais at 2 anos de idade. Na Tabela 5 esto descritos os custos com sanidade durante o ano de 2004.

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Tabela 5 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho tradicional.
Discriminao Unidade Quantidade usada Vermfugo geral Litros 17,5 Aftosa Doses 1.280 Carbnculo hemtico Doses 950 Carbnculo sintomtico Doses 310 Brucelose Doses 80 Carrapaticida Caixas 47 Outros (antibiticos, soros, etc) Diversos TOTAL Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 70,00 0,92 0,174 0,28 0,80 30,00 Total (R$) 1.225,00 1.177,60 165,30 86,80 64,00 1.410,00 3.020,00 7.148,70

Na Tabela 5 so evidenciados os produtos, as quantidades, o custo unitrio e o custo total dos produtos utilizados no manejo da propriedade durante o ano de 2004. O item outros, refere-se ao uso de medicamentos e suplementos em geral como vitaminas, antiinflamatrios, antibiticos, etc. O produtor alegou que teve muitos problemas com animais durante o ano de 2004 e, mesmo com um desembolso maior que o normal, no item outros, teve uma mortalidade geral de 6,4%, bem acima da mdia de outros anos, que normalmente ficava em torno de 2%. As causas, segundo o proprietrio, dessa mortalidade foi o excesso de lotao aliado seca ocorrida no vero.

1.1.5. Disponibilidade de minerais Procurando suprir as deficincias de minerais das pastagens nativas os animais tm disponvel, durante o ano todo, uma mistura de sal comum com sal mineralizado, sendo esta na proporo de 3 kg de sal comum para 1 kg de sal mineral. O consumo mdio durante o ano foi de 0,039 kg/animal/dia ou 0,057 kg/UA/dia), correspondendo a 400 sacos (25 kg/sc) de sal comum num valor de R$ 7,00/sc e 80 sacos (40 kg/sc) de sal mineral num valor de R$ 38,00/sc, totalizando um desembolso anual de R$ 5.840,00 neste item.

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1.1.6. Receita bruta anual As vendas realizadas na propriedade em estudo, durante o ano de 2004, esto discriminadas, conforme informaes do proprietrio, na Tabela 6.

Tabela 6 - Categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Categorias Peso Mdio (kg) Nmero Vacas descarte magras 350,0 26 Vacas descarte gordas 442,6 8 Garrotes magros 333,7 43 Garrotes 508,5 50 TOTAL 127 Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/kg 1,000 1,322 1,405 1,477 Total 9.100,00 4.681,80 20.159,00 37.023,00 70.963,80 % 12,82 6,60 28,41 52,17 100,00

A Tabela 6 indica as categorias e o nmero de animais vendidos, no ano, bem como, o total das vendas e a porcentagem de cada categoria nas vendas anuais. Conforme a Tabela 6, das 34 vacas vendidas, 26 eram magras e 8 eram gordas, representando 76,5% e 23,5%, respectivamente, das vendas desta categoria. O peso mdio de venda das vacas, gordas e magras, foi de 372 kg e o preo mdio foi de R$ 1,09/kg de peso vivo, valores e percentuais que sero mantidos para as simulaes. J na categoria garrotes, dos 93 animais vendidos 43 eram magros (46,2%) e 50 eram gordos (53,8%). O peso mdio dos garrotes, gordos e magros, foi de 428 kg e o preo mdio foi de R$ 1,44/kg de peso vivo. Durante o ano de 2004 no foi feita a aquisio de nenhum animal. Com base nos dados da Tabela 6, pode-se calcular alguns ndices importantes, referentes produtividade, que esto expressos na Tabela 7.

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Tabela 7 - ndices referentes produtividade.

ndices Taxa de desfrute Venda total de peso vivo Venda total de peso vivo / ha (rea com pecuria) Diferena de estoque Produo total peso vivo (venda + diferena estoque) Produo total peso vivo / ha (rea com pecuria) R$ mdio / kg vendido Receita bruta / ha (rea com pecuria) Fonte: Clculos realizados pelo autor. Unidade % kg kg kg kg kg/ha R$ R$ Total anual 13,41 52.415 64,55 -13.559 38.856 47,85 1,35 87,39

A Tabela 7 expressa os ndices, referentes produo e venda, da propriedade em estudo. Nesta possvel observar que a taxa de desfrute foi de 13,41 %, a produo total de peso vivo foi de 52.415 kg, a venda total de PV por hectare de rea com pecuria foi de 64,55 kg, a diferena de estoque, com base na Tabela 03, foi de -13.559 kg, a produo total de PV e a produo de PV por hectare de rea com pecuria foi de 38.856 e 47,85 kg, respectivamente. Alm disso, o preo mdio por quilograma vendido foi de R$ 1,35 e a receita bruta por hectare de rea com pecuria foi de R$ 87,39. A rea utilizada com pecuria foi de 812 hectares, proveniente da seguinte soma: 600 ha de campo nativo, 50% das reas de soja e milho, ou seja, o equivalente a 5 hectares, mais 33,3% da rea de mato nativo (192 ha) e mais as aguadas (15 ha). 1.1.7. Mortalidade geral Conforme, descrito anteriormente, a mortalidade no ano de 2004 foi de 6,4%, e isto pode ser evidenciado pelas vendas e pelo balano feito no incio e no final do ano. Entretanto, este ano foi um ano atpico, segundo o proprietrio, no ano de 2002 a mortalidade geral foi de 1,8% e em 2003 foi de 2,2%, ou seja, a mdia dos ltimos trs anos foi de 3,46% (este valor ser usado nas simulaes).

1.1.8. Mo-de-obra Para o manejo da bovinocultura o proprietrio possui trs funcionrios que recebem, em mdia, R$ 332,00/ms, valor estabelecido pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais do municpio a que pertence a propriedade.

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1.1.9. Custos e despesas Os custos e as despesas relacionados bovinocultura esto agrupados e discriminados, conforme levantamento de campo e informaes do proprietrio, na Tabela 8.

Tabela 8 - Custos e despesas do ano de 2004, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item.
Discriminao Total Anual (R$) R$/h Mo de Obra 15.250,26 18,78 ITR/Impostos s/ Terra 1.075,00 1,32 Alimentos/insumos 12.601,00 15,52 Custos Sanidade 7.148,70 8,80 Manuteno 1.825,00 2,25 Reproduo 2.826,00 3,48 Subtotal (1) Custos 40.725,96 50,15 Despesas Administrativas 2.520,00 3,10 Subtotal (2) Despesas 2.520,00 3,10 TOTAL ( 1+2 ) 43.245,96 53,25 Fonte: Dados coletados no levantamento de campo e adquiridos com o proprietrio. % Participao 35,3 2,5 29,1 16,5 4,2 6,5 94,2 5,8 5,8 100,0

Na Tabela 8 ficam evidenciados os custos e despesas durante o ano de 2004 na propriedade em estudo, bem como os valores em R$ por hectare ocupado com pecuria e o percentual de participao de cada item. Os custos e despesas foram classificados conforme BRUNI e FAM (2002), citados no estudo bibliogrfico deste trabalho. 1.1.10. Descrio das benfeitorias e maquinrios Na Tabela 1 do Anexo II, so apresentados a descrio das benfeitorias, maquinrios e utilitrios envolvidos no processo de produo bem como calculada a depreciao dos bens relacionados com a atividade da pecuria e que ainda no foram totalmente depreciados. Nessa Tabela 1, relacionada no Anexo II, evidenciaram-se os custos de depreciao e a depreciao administrativa, para a pecuria de corte, que foram de R$ 15.330,50 e R$ 1.750,00, respectivamente, durante o ano de 2004.

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1.1.11. Demonstrativo de resultado da propriedade Na Tabela 9 apresentado o demonstrativo de resultados do produto bovinos de corte e da atividade bovinocultura de corte, referente ao ano de 2004.

Tabela 9 - Demonstrativo de Resultados da Propriedade Tradicional, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (h) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: Clculos realizados pelo autor. 812 70.963,80 1,44 -19.561,19 40.725,96 15.330,50 -4.653,85 -5,73 2.520,00 1.750,00 -8.923,85 -10,99 Outras (soja) 5 297,00 0,00 0,00 0,00 0,00 297,00 59,40 0,00 0,00 297,00 59,40 Total 1206 71.260,80 -19.561,19 40.725,96 15.330,50 -4.356,85 -3,61 2.520,00 1.750,00 -8.626,85 -7,15

Na Tabela 9 esto evidenciadas as reas ocupadas com pecuria, com outras culturas e a rea total, em hectares. Tambm so observados, a receita total, o custo do quilograma de peso vivo produzido, a diferena de estoque, os custos de produo, custos de depreciao, resultado do produto (total e por hectare), as despesas e depreciao administrativas bem como o resultado da atividade (total e por hectare), todos em reais, para a pecuria, para a lavoura terceirizada de soja e para o total das duas atividades. O custo do quilograma produzido a soma dos custos de produo mais os custos de depreciao, dividido pelo total de quilogramas produzido durante o ano, especificado na Tabela 07. O total de quilogramas produzidos a soma entre o total de quilogramas vendidos mais a diferena de estoque (estoque final estoque inicial). A diferena de estoque em reais (R$) foi calculada pela multiplicao do custo do quilo produzido e a diferena de estoque em quilogramas. Para o clculo do resultado do produto e da atividade por hectare foi considerada uma rea de 812 hectares provenientes da soma de: campo nativo (600 ha), 50% das reas de lavoura de soja e milho (5 ha), aguadas (15ha) e 33% da rea de mato nativo (192 ha).

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O resultado do produto foi calculado atravs da soma da receita total mais a diferena de estoque menos os custos de produo e menos os custos de depreciao. O resultado da atividade foi calculado atravs do resultado do produto subtraindo-se as despesas administrativas e a depreciao administrativa. A mesma metodologia dos clculos, usada nesta propriedade, foi utilizada para as outras propriedades em estudo.

1.2. Propriedade ciclo completo intensivo Segundo Salomoni (1987), a combinao e utilizao de diversas tecnologias visando o aumento da produtividade nas diferentes fases do processo reprodutivo como um todo ou em cada uma delas isoladamente, caracteriza um sistema intensivo. Ele est baseado no uso de pastagens, naturais ou cultivadas, bem como na utilizao de gros e subprodutos da indstria. Esta propriedade est localizada na regio fisiogrfica da Depresso Central, no Rio Grande do Sul. Tem como caracterstica especial, desenvolver a prtica da bovinocultura nas reas de cria, recria e terminao, aliada atividade da ovinocultura. A sede est distante 75 quilmetros da cidade de Santa Maria, onde reside o administrador e proprietrio, por acesso com precrias condies. Este tem o hbito de ir, em mdia, uma vez por semana e permanece no local no mximo dois dias. 1.2.1. Utilizao das terras A propriedade possui uma rea total de 637,8 hectares, sendo estes utilizados da seguinte forma, conforme apresentado na Tabela 10.

Tabela 10 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares, total das reas em hectares e percentual de participao.
Utilizao rea (ha) Bosques 8,59 Estradas 2,31 reas midas (sangas + banhados) 98,97 Aguadas 3,55 Outros 6,38 Pastagens cultivadas 30,00 Campo nativo 488,00 TOTAL 637,80 Fonte: Clculos realizados pelo autor, com dados coletados junto ao proprietrio. % Participao 1,3 0,4 15,5 0,6 1,0 4.7 76,5 100,0

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Na Tabela 10, ficam evidenciadas as utilizaes das reas da propriedade bem como o % de participao de cada rea. Dos 637,8 hectares, 125 so arrendados de terceiros e teve um custo total no ano de 2004 de R$ 7.200,00. 1.2.2. Composio do rebanho A distribuio das categorias animais e as respectivas quantidades de animais presentes no rebanho, esto expressos na Tabela 11.

Tabela 11 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004.
Discriminao Categorias Matrizes Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos Rufio UA 0,82 0,26 0,22 0,48 0,53 0,80 0,95 Incio de 2004 Cabeas 328 104 131 58 40 19 2 Total UA 268,96 27,04 28,82 27,84 21,20 15,20 1,90 % 68,8 6,9 7,4 7,1 5,4 3,9 0,5 Cabeas 339 89 90 131 104 14 2 769 Final de 2004 Total UA 277,98 23,14 19,80 62,88 55,12 11,20 1,90 452,02 % 61,5 5,1 4,4 13,9 12,2 2,5 0,4 100,0

TOTAL 682 390,96 100,0 Fonte: dados coletados junto ao proprietrio, clculos realizados pelo autor.

Na Tabela 11, observa-se a composio do rebanho em cabeas e em UA ocupada por cada categoria animal. Alm disso, mostra que a propriedade possua 682 animais, ou seja, 390,96 UA no incio de 2004 e 769 animais, ou seja, 452,02 UA, no final de 2004, representando uma lotao mdia de 421,49 UA no decorrer do ano, isto equivale a 189.670 kg de peso vivo animal que corresponde a uma mdia de 0,683 UA/ha de superfcie pastoril. A rea de superfcie pastoril de 616,97 ha provenientes da soma de 488 ha de campo nativo mais 30 h de pastagem cultivada mais 98,97 ha de reas midas. A rea utilizada com pecuria de 620,52 ha provenientes da soma da rea de superfcie pastoril mais 3,55 ha de aguadas, considerando a rea utilizada com pecuria a lotao mdia de 0,679 UA/ha. Analisando o total de UA presentes no incio e no final do ano e transformando em quilos de peso vivo presentes na propriedade nestes dois momentos, observa-se um estoque de 175.932 kg (390,96 UA*450 kg) e de 203.409 kg (452,02 UA*450 kg), respectivamente.

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Estes valores mostram que houve um aumento de peso vivo estocado de 27.477 kg, isto representa um incremento de 15,6% sobre o estoque inicial. Alm da bovinocultura de corte, esta propriedade desenvolve, significativamente, a ovinocultura, tendo um rebanho formado conforme demonstrado na Tabela 12.

Tabela 12 - Categorias do rebanho ovino, carga animal em UA, nmero de cabeas e total de unidades animais ocupada por cada categoria, no incio e no final do ano de 2004.
Discriminao Categorias Ovelhas matrizes 50 kg Cordeiros (nascem final julho) 10 kg Cordeiras (nascem final julho) 8 kg Borregos (menos de 1 ano) 30 kg Borregas 25 kg Capes 45 kg Ovelhas velhas 50 kg Carneiros 70 kg TOTAL UA 0,111 0,022 0,017 0,066 0,055 0,100 0,110 0,155 Incio de 2004 Cabeas Total UA 20,80 188 0,00 0,00 3,20 48 2,33 42 5,50 55 3,33 30 0,62 4 367 35,78 Final de 2004 Cabeas Total UA 17,60 160 1,67 72 1,39 78 3,20 48 2,33 42 5,50 7 3,33 14 0,62 4 425 35,64

Fonte: dados coletados junto ao proprietrio, clculos realizados pelo autor.

Na Tabela 12 est apresentada a evoluo do rebanho ovino durante o ano de 2004, assim como a carga animal, em UA, e a quantidade de cada categoria no incio e no final do ano de 2004. Como a ovinocultura representou 10% do faturamento bruto da propriedade em estudo, e esta atividade no motivo de estudo, neste trabalho, para efeito de balano da pecuria de corte e melhor comparao entre as propriedades em estudo, desconsideraram-se em 10% os custos e as despesas envolvidas no processo produtivo do ano de 2004, com exceo para o item reproduo que no tem relao com a produo ovina. Cabe ressaltar que, esta quantidade de ovinos influencia diretamente no ndice de lotao da propriedade. Quando levamos em conta a lotao com ovinos, o ndice de lotao que era de 0,68 UA/ha (mdia do ano 421,49 UA/ 616,97 ha superfcie pastoril), considerando apenas a bovinocultura, passa para 0,74 UA/ha (457,20 UA/616,97 ha superfcie pastoril). Para o manejo dos rebanhos de ovinos e bovinos so utilizados 10 cavalos, que no foram contabilizados para o clculo do ndice de lotao.

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1.2.3. Manejo do rebanho O manejo geral do rebanho bovino, dentro deste estabelecimento, se d da seguinte forma: a) Entoure e inseminao das vacas O perodo de acasalamento inicia em novembro e finaliza em fevereiro. A inseminao artificial inicia em novembro, com perodo de 35 dias e o entoure das vacas iniciado em dezembro e finaliza em 20 de fevereiro, ou seja, um perodo aproximado de 80 dias, onde os touros so mantidos nos mesmos potreiros que as vacas aptas a reproduzir. Do total de vacas aptas reproduo, 75% so entouradas neste sistema e as demais so inseminadas. Aps a inseminao, as vacas so colocadas junto com os touros, num percentual de 1% em relao ao nmero de vacas, por um perodo de aproximadamente 15-20 dias, para que seja feito o repasse das vacas inseminadas. O smen utilizado na inseminao tem um custo mdio de R$ 12,00 /dose e o inseminador cobra 1 kg de vaca por vaca inseminada. Nos anos de 2002, 2003 e 2004 a taxa de natalidade alcanada foi de 67,9%, 82,2% e 54,8%, respectivamente o que representa uma mdia de 68,3 % nos ltimos 3 anos e, ser o valor usado nas simulaes. b) Manejo das vacas aps o entoure e a inseminao Aps 45 dias da retirada dos touros, realizado o toque retal com a finalidade de diagnosticar a prenhez. As vacas prenhes vo para invernadas de campo nativo com melhores disponibilidades de pasto e permanecem at a pario. As vacas falhadas ou so vendidas na condio de magras ou so engordadas na pastagem de azevm (Lolium multiflorum) mais aveia (Avena strigosa). O peso mdio de venda das vacas gordas foi de 430 kg/animal e das novilhas que foram entouradas e falharam foi de 360 kg/animal. Os perodos de venda desta categoria, normalmente acontecem em maio, aps o toque, e no incio da primavera, por ocasio da terminao na pastagem de azevm (Lolium multiflorum) mais aveia (Avena strigosa). c) Manejo dos bezerros e bezerras O nascimento dos bezerros/as acontece entre agosto e novembro. Os bezerros permanecem ao lado das vacas at idade mdia de 7 meses. Aps, so desmamados, no ms

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de maio, com peso mdio de 160 kg para os machos e 140 kg para as fmeas, passando ento para a fase da recria. Na fase da recria, no primeiro inverno aps o desmame os bezerros/as so mantidos, na grande maioria, em campo nativo recebendo suplementao com concentrado, diferenciando-se do manejo da propriedade tradicional. O perodo de suplemento de 65 dias e os animais recebem em torno de 1 kg de rao/dia/animal. O custo do quilo de rao foi adquirido por R$ 0,40. Aps o trmino do primeiro inverno, os animais estaro com praticamente 1 ano de idade, sendo mantidos em campo nativo. d) Manejo dos garrotes e novilhas de 1-2 anos Aps completarem 1 (um) ano de idade, os machos so separados das fmeas, na inteno de facilitar o manejo dos mesmos. Embora em campos separados o tratamento dado a estas categorias o mesmo: no vero e no inverno permanecem em campo nativo. e) Manejo dos garrotes dos 2 aos 3 anos Os garrotes permanecem em campo nativo durante o perodo de vero e outono. No perodo de inverno, os animais so encaminhados para a pastagem de aveia preta (Avena strigosa) + azevm (Lolium multiflorum), onde so engordados e comercializados. Nem sempre todos os animais so terminados neste sistema e acabam ficando no campo por mais algum tempo, onde podem ser vendidos magros, conforme a necessidade financeira ou a falta de campo para manuteno. Os garrotes vendidos durante o ano de 2004 obtiveram peso mdio de 333,3 kg/animal. f) Manejo dos touros A propriedade utiliza o sistema de arrendamento de touros pagando por cada touro o valor de uma vaca de invernar mais os custos de transporte. 1.2.4. Custo de formao das pastagens A pastagem de inverno tem um custo de formao demonstrado na tabela a seguir.

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Tabela 13 Custo da pastagem de inverno, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, custo por unidade em reais e gasto total em reais (R$).
Discriminao Unidade Quantidade/ha R$/Unidade Aveia kg 80 0,35 Azevm kg 35 0,72 Adubo kg 250 0,88 Preparo + combustvel + lubrificante diversos 1 53,00 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total (R$)/ha 28,00 25,20 220 53,00 320,00

Na Tabela 13, apresenta-se o custo de formao da pastagem de inverno que foi de R$ 320,00/ha, no ano de 2004. Alm da pastagem de inverno, nesta propriedade, foi cultivado 20 ha de milheto (Pennisetum americanum) no perodo de primavera vero, sendo que os custos esto discriminados na tabela a seguir.

Tabela 14 Custo da pastagem de vero, discriminao dos insumos, quantidade utilizada por hectare, custo por unidade e gasto total em reais (R$).
Discriminao Unidade Quantidade/ha R$/Unidade Semente milheto kg 35 0,71 Frete R$ 1 7,50 Adubo kg 225 0,65 Preparo + combustvel + lubrificante diversos 1 8,00 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total (R$)/ha 24,95 7,50 146,95 8,00 187,40

A Tabela 14 apresenta o custo de formao de um hectare de milheto (Pennisetum americanum), conforme descrito este ficou em R$ 187,40. Os custos apresentados nas Tabelas 13 e 14 no levaram em considerao os custos de depreciao, manuteno dos bens e mo de obra, entretanto, estes sero contabilizados no balano final da propriedade.

1.2.5. rea de pastagem e lotao A rea cultivada com pastagem de inverno no ano de 2004 foi de 30 hectares, a lotao utilizada nestas foi de 1,0 UA/ha. O peso mdio de venda dos novilhos gordos foi de

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333,3 kg/animal, e, os animais que foram vendidos magros tinham um peso mdio de 220 kg/animal.

1.2.6. Tcnicas de sanidade As prticas de controle sanitrio utilizadas normalmente esto descritas a seguir: Os bezerros (as), por ocasio da castrao, que acontece logo ao nascer, recebem 1 ml de ivermectina, o custo deste produto de R$ 300,00/L, ou seja, R$ 0,30/animal e uma (1) dose da vacina contra a febre aftosa (R$ 0,92/dose), sendo que esta repetida para os animais at 2 anos de idade. Alm disso, so vacinados contra o carbnculo e as bezerras so vacinadas para a brucelose. O rebanho bovino geral recebe em mdia quatro doses de vermfugo e seis banhos carrapaticidas por ano. Na Tabela esto descritos os custos com sanidade durante o ano de 2004

Tabela 15 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho intensivo.
Discriminao Unidade Quantidade usada Vermfugo geral Litros 17,6 Aftosa Doses 1.015 Carbnculo hemtico Doses 690 Carbnculo sintomtico Doses 333 Brucelose Doses 135 Carrapaticida Caixas 21 Outros (antibiticos, soros, etc) Diversos TOTAL Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 72,00 0,92 0,174 0,28 0,80 30,00 Total (R$) 1.267,20 933,80 120,06 93,24 108,00 6300,00 911,65 4.063,95

Na Tabela 15 so evidenciados os produtos, as quantidades, o custo unitrio e o custo total dos produtos utilizados no manejo da propriedade com sistema de produo intensivo durante o ano de 2004.

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1.2.7. Disponibilidade de minerais Na inteno de suprir as deficincias de minerais das pastagens nativas, nesta propriedade os animais tiveram disponvel, durante o ano de 2004, sal mineralizado e sal comum. O custo do sal mineral foi de R$ 22,00 e o sal comum, R$ 7,90, ambos sacos de 25 kg. Foram gastos, durante o ano de 2004, 190 sacos de sal mineral e 172 sacos de sal comum, totalizando um consumo de 9.050 kg. Se levado em conta o rebanho bovino mdio do perodo, estima-se um consumo de 0,059 kg/UA/dia ou 0,034 kg/animal/dia, valores que sero utilizados nas simulaes.

1.2.8. Receita bruta anual As vendas realizadas na propriedade em estudo, durante o ano de 2004, esto discriminadas, conforme informaes do proprietrio, na Tabela 16.

Tabela 16 Vendas de 2004, categorias animais, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa cada categoria.
Vendas Peso Mdio Nmero R$/kg Vacas descarte gordas 430,0 20 1,500 Novilhas falhadas gordas 360,0 25 1,719 Garrotes 333,0 45 1,643 TOTAL 90 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total 12.900,00 15.468,00 24.676,31 53.044,31 % 24,3 29,2 46,5 100,0

A Tabela 16 indica a quantidade de cabeas vendidas, por categoria, por ano, bem como, o total das vendas anuais e a porcentagem de importncia de cada categoria nas vendas anuais. Com base nos dados da Tabela 16, pode-se calcular alguns ndices importantes, referentes produtividade, que esto expressos na Tabela 17.

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Tabela 17 - ndices referentes produtividade

ndices Taxa de desfrute Venda total de peso vivo Venda total de peso vivo / ha (rea com pecuria) Diferena de estoque Produo total peso vivo (venda + diferena estoque) Produo total peso vivo / ha (rea com pecuria) R$ mdio / kg vendido Receita bruta / ha (rea pecuria) Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade % kg kg/ha kg kg kg/ha R$/kg kg/ha Total anual 13,20 32.585 52,51 27.477 60.062 96,79 1,63 85,48

A Tabela 17 expressa os ndices, referentes produo e venda, da propriedade em estudo. Nesta possvel observar que a taxa de desfrute foi de 13,2%, a venda total de PV foi de 32.585 kg, ou seja, foi vendido 52,51 kg de PV por hectare de rea ocupada com pecuria. A diferena de estoque, verificada na Tabela 12, foi de 27.477 kg de PV, a produo total de PV e a produo total de PV por hectare de rea com pecuria foi de 60.062 e 96,79, respectivamente. Alm disso, a tabela mostra o preo mdio, em reais, por quilograma vendido e as receitas brutas por hectare de rea com pecuria, obtidos durante o ano de 2004. A rea utilizada com pecuria considerada para os clculos acima foi de 620,52 hectares, proveniente da seguinte soma: 488 ha de campo nativo, 30 ha de pastagens cultivadas, 98,97 ha de banhados e reas midas e 3,55 ha de audes.

1.2.9. Mortalidade geral Morreu apenas 2 vacas durante o ano de 2004, isto representa uma mortalidade de 0,29% em relao ao nmero de animais existentes no incio do ano, entretanto, a mortalidade mdia dos ltimos 3 anos foi de 0,9% e este ser o valor utilizado nas simulaes. 1.2.10. Custos e despesas Os custos e despesas relacionadas bovinocultura, durante o ano de 2004, esto agrupadas e discriminadas, conforme levantamento de campo e informaes do proprietrio, na Tabela 18.

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Tabela 18 Custos e despesas, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item.
Total Anual 21.242,65 265,59 23.537,69 4.063,95 3.826,58 1.379,50 6.480,00 60.795,96 8.616,14 Sub-total (2) Despesas 8.616,14 TOTAL (1+2) 69.412,10 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Mo-obra Fixa/eventual ITR 5/Impostos s/ Terra Alimentos/Sal/Pastagem Custos Sanidade/Medicamentos Manuteno Peas/Consertos Reproduo Arrendamento Sub-total (1) Custos Despesas Administrativas Discriminao R$/ha 34,23 0,43 37,93 6,55 6,27 2,22 10,44 98,07 13,89 13,89 111,96 % 30,60 0,38 33,91 5,85 5,52 1,99 9,34 87,59 12,41 12,41 100,00

Na Tabela 18 evidenciam-se as despesas e os custos desembolsados durante o ano de 2004 na propriedade em estudo, bem como o valor em R$ por hectare ocupado com pecuria e o percentual de participao de cada item. Os custos e despesas foram classificados conforme BRUNI e FAM (2002), citados no estudo bibliogrfico deste trabalho. 1.2.11. Descrio das benfeitorias e maquinrios Na Tabela 2, do Anexo II, so apresentadas a descrio das benfeitorias, dos maquinrios e bens mveis envolvidos no processo de produo bem como calculada a depreciao dos bens relacionados com a atividade da pecuria e que ainda no foram totalmente depreciados. Nessa Tabela, relacionada no Anexo II, evidenciaram-se os custos de depreciao e a depreciao administrativa, para a pecuria de corte, que foram de R$ 15.394,10 e R$ 9.747,55, respectivamente, durante o ano de 2004. 1.2.12. Demonstrativo de resultado da propriedade Na Tabela 19 apresentado o demonstrativo de resultados do produto bovinos de corte e da atividade bovinocultura de corte, referente ao ano de 2004.

Deu valor baixo, pois a rea arrendada no precisa ser paga, alm disso 150 hectares tambm no so pagos

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Tabela 19 - Demonstrativo de Resultado da Propriedade Intensiva, na rea utilizada com pecuria e na rea total, em reais (R$).
rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: Clculos realizados pelo autor. Pecuria 620,52 53.044,31 1,27 34.855,22 60.795,96 15.394,10 11.709,47 18,87 8.616,14 9.747,55 -6.654,22 -10,72 Total 637,8 53.044,31 34.855,22 60.795,96 15.394,10 11.709,47 -18,48 8.616,14 9.747,55 -6.654,22 -10,43

Na Tabela 19 fica evidenciado a rea ocupada com pecuria de corte e a rea total da propriedade, em hectares. Tambm so observados a receita total, o custo do quilo de peso vivo produzido durante o ano, a diferena de estoque, os custos de produo e os custos de depreciao, o resultado do produto (total e por hectare), as despesas e depreciao administrativas bem como o resultado da atividade (total e por hectare), em reais. Para efetuar o clculo do resultado do produto e da atividade por hectare foi considerada a rea ocupada com a pecuria que de 620,52 ha e a metodologia aplicada foi a mesma da propriedade tradicional, j citado anteriormente. 1.3. Propriedade ciclo completo integrada Localizada na Depresso Central do Estado, possui caractersticas de solo semelhantes com a propriedade identificada por ciclo completo Intensiva. Tem como caracterstica especial, desenvolver a prtica da bovinocultura de corte integrada com o processo de lavoura, destacando-se a lavoura de arroz irrigado e soja. A sede est localizada distante cerca de 25 km da cidade de So Vicente do Sul, sendo 15 km de asfalto e 10 km de estrada de terra. O proprietrio reside na propriedade e acompanha diariamente toda a rotina.

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1.3.1. Utilizao das terras A propriedade possui uma rea total de 1.410 hectares, sendo estes utilizados da seguinte forma, conforme Tabela 20.

Tabela 20 - Utilizao das terras, reas ocupadas em hectares, total e percentual de participao.
Utilizao rea (ha) Campo nativo 850 Lavoura de arroz 150 Lavoura de soja 100 Lavoura de sorgo 15 Aguadas 35 Florestas exticas 4 Mato nativo 233 Estradas 8 Sede 15 TOTAL 1.410 Fonte: Clculos realizados pelo autor, com dados coletados junto ao proprietrio. % Participao 60,28 10,64 7,09 1,06 2,48 0,28 16,52 0,57 1,06 100,00

Na Tabela 20, ficam evidenciadas as utilizaes das reas da propriedade em estudo bem como o percentual (%) de participao de cada rea. Verifica-se que as lavouras de soja e arroz irrigado ocupem 17,73% da rea total. Entretanto, se for considerado apenas a rea de superfcie pastoril, ou seja, excluindo-se a rea de mato nativo, as reas de florestas exticas, as estradas e as aguadas, esta participao aumenta para 22,12%. 1.3.2. Composio do rebanho A distribuio das categorias animais e as respectivas quantidades de animais presentes no rebanho, esto expressos na Tabela 21.

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Tabela 21 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais e o percentual de participao de cada categoria animal, no incio e no final do ano de 2004.
Discriminao Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes +3 anos UA 0,85 1,25 0,26 0,22 0,48 0,53 0,80 0,95 Cabeas 395 10 115 135 111 97 74 174 Incio de 2004 Total UA 335,75 12,50 29,90 29,70 53,28 51,41 59,20 165,30 % 45,6 1,7 4,1 4,0 7,2 7,0 8,0 22,4 Cabeas 387 16 72 103 115 115 97 9 Final de 2004 Total UA 328,95 20,00 18,72 22,66 55,20 60,95 77,60 8,55 592,63 % 55,5 3,4 3,2 3,8 9,3 10,3 13,1 1,4 100,0

TOTAL 1.111 737,04 100,0 914 Fonte: dados coletados junto ao proprietrio, clculos efetuados pelo autor.

Na Tabela 21, observa-se a composio do rebanho em UA e o nmero de animais em cada categoria animal. Evidencia-se que a propriedade iniciou o ano de 2004 com 1.111 animais (737,04 UA), e terminou com 914 animais (592,63 UA), ou seja, teve uma diminuio, no estoque de peso vivo, no decorrer do ano, de 144,41 UA que equivale a 64.985 kg. Esta diminuio correspondeu a 19,59% do total de peso vivo inicial e demonstra que houve uma descapitalizao, em termos de peso vivo, durante o ano. Considerando a lotao no incio e no final do ano, estima-se uma lotao mdia de 664,84 UA no decorrer do ano, isto equivale a 299.175 kg de peso vivo animal que corresponde a uma mdia de 0,67 UA/ha. As reas utilizadas para a alimentao dos bovinos o resultado da soma das reas de campo nativo (850 ha), 50% das reas das lavouras de soja e arroz irrigado (125 ha) e rea da lavoura de sorgo (15 ha), totalizando 990 hectares. Foram considerados 50% das reas da lavoura de soja e arroz, pois estas so ocupadas com bovinos, apenas metade do ano. Considerando as aguadas, temos a rea utilizada com pecuria que de 1.025 ha e a carga animal mdia de 0,65 UA/ha. Existem, na propriedade, 23 eqinos utilizados no manejo do rebanho bovino, que no foram contabilizados para efeito de clculo do ndice de lotao.

1.3.3. Manejo do rebanho O manejo geral do rebanho, dentro deste estabelecimento, se d da seguinte forma:

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a) Entoure das vacas O entoure das vacas realizado no perodo de incio de dezembro at o final de fevereiro, ou seja, um perodo aproximado de 90 dias, onde os touros so mantidos nos mesmos potreiros que as vacas aptas a reproduzir. Nos ltimos anos os ndices de natalidade alcanados foram de 40% em 2002, 78,8% em 2003 e 62,1% em 2004, resultando numa mdia de 60,3 % nos ltimos 3 anos, valor que ser usado nas simulaes. O ndice de natalidade de 2004 no fecha com os dados apresentados na Tabela 21, entretanto, nem todas as matrizes relacionadas nesta tabela estavam no processo de acasalamento, algumas, por questo de espao fsico e necessidade financeira, estavam no processo de engorda, no podendo ser consideradas para o clculo. b) Manejo das vacas aps o entoure Ao redor de 45 dias, aps a retirada dos touros, realizado o exame de ultrasonografia com a finalidade de diagnosticar as vacas prenhas e as vacas falhadas, que passam a ter um manejo diferenciado. As vacas prenhas vo para invernadas com melhores disponibilidades de pasto e permanecem at a pario. As vacas falhadas so engordadas nas pastagens feitas nas restevas das lavouras. O peso de venda das vacas gordas, durante o ano de 2004, foi de 430 kg e o perodo de vendas se concentrou no final do inverno e incio da primavera. Eventualmente algumas vacas falhadas so vendidas como magras e, no ano de 2004, o peso vivo mdio de venda desta categoria foi de 354,5 kg/animal. c) Manejo dos bezerros e bezerras O nascimento dos bezerros/as acontece entre os dias 15 de setembro e 15 de dezembro. Os machos so castrados no momento do nascimento e permanecem ao lado das vacas at idade mdia de 7 (sete) meses. Os bezerros/as so desmamados no ms de maio, com peso mdio de 160 kg para os machos e 130 kg para as fmeas, passando ento para a fase da recria. Na fase da recria, no primeiro inverno aps o desmame, os bezerros/as so mantidos, na grande maioria, em campo nativo recebendo suplementao de silagem de sorgo. O perodo de suplemento de 120 dias e o custo fica em torno de R$ 0,30/dia/animal. Na Tabela a seguir est discriminado o custo de 1 (um) ha de silagem de sorgo.

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Tabela 22 - Custo de formao da silagem de sorgo, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e total em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha R$/Unidade Semente Sorgo Ag 2002 kg 10 7,90 Adubo kg 250 0,72 Plantio e adubao horas 1 40,00 Aplicao herbicida horas 0,5 30,00 Herbicida litros 3 9,00 Corte, transporte silagem horas 6 60,00 Outros (lona, compactao) R$ 1 70,00 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total (R$)/ha 79,00 180,00 40,00 15,00 27,00 360,00 70,00 771,00

A Tabela 22 apresenta o custo de 1 (um) hectare de silagem de sorgo de R$ 771,00/ha. Como a produtividade alcanada no ano de 2004 foi de 30 ton/ha, estima-se, o custo da tonelada de silagem de sorgo em R$ 25,70. Foram discriminados os gastos para formao de 1 (um) hectare de silagem de sorgo da variedade Agroceres 2002. Aps o trmino do primeiro inverno, os animais estaro com praticamente 1 (um) ano de idade, sendo mantidos em campo nativo. d) Manejo dos garrotes e novilhas de 1-2 anos Aps completar 1 (um) ano de idade, os machos so separados das fmeas, na inteno de facilitar o manejo. Embora em campos separados o tratamento dado a estas categorias o mesmo: no vero e no inverno permanecem em campo nativo, porm, no inverno, recebem sal protenado. O custo do sal protenado foi de R$ 0,73/kg, no ano de 2004, e os animais consumiram em mdia 0,05 kg/animal/dia por um perodo de 90-100 dias. e) Manejo dos garrotes dos 2 aos 3 anos Os garrotes permanecem em campo nativo durante o perodo de vero e outono. No inverno, os animais so encaminhados para a pastagem de aveia preta (Avena strigosa) + azevm (Lolium multiflorum), feitas nas restevas das lavouras, onde so engordados e posteriormente comercializados. Nem sempre todos os animais so terminados neste sistema e acabam ficando no campo por mais algum tempo, onde so vendidos magros ou terminados no ano seguinte, conforme a condio do mercado e a necessidade financeira. No ano de 2004, como pode ser visto na Tabela 21, a classificao do rebanho no incio do ano tem 174 garrotes com mais de 3 anos. Estes animais deveriam ter sido

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negociados no ano anterior, entretanto, por condies de mercado o proprietrio decidiu manter os animais no campo e negoci-los no decorrer do ano. Esta estratgia de negcio fez com que a venda do ano de 2004 fosse bem maior que a mdia de outros anos. O normal das vendas, no decorrer dos anos, vender os novilhos que esto entre dois e trs anos, ou seja, a maioria vendida at o ms de novembro em pastagem de inverno, momento em que normalmente os animais esto fechando trs anos de idade. As simulaes para esta propriedade sero feitas considerando a venda dos garrotes entre dois e trs anos, ou seja, ao completar trs anos. g) Manejo dos touros Os touros utilizados no processo reprodutivo so adquiridos de plantis do estado do Rio Grande do Sul, sendo que aps o trmino da vida til, como reprodutores, so engordados e comercializados. Este processo de terminao dos touros se d em pastagem cultivada e raramente em campo nativo. O peso mdio de venda no ano de 2004, foi de 650 kg de peso vivo. Durante a vida til como reprodutores, os touros so mantidos em campo nativo, as vezes, por alguma necessidade especial, so pastorejados nas pastagens de inverno. 1.3.4. Custo de formao das pastagens As pastagens de inverno tm um custo de formao diferenciado conforme a cultura que antecedeu a sua implantao. Os custos de formao das pastagens de inverno sero descritos nas tabelas a seguir.

Tabela 23 - Custo da pastagem de inverno na resteva da soja, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha Aveia kg 80 Azevm kg 35 Plantio horas 0,5 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 0,35 0,72 30,00 Total (R$)/ha 28,00 25,20 15,00 68,20

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A Tabela 23 demonstra o custo da pastagem de inverno, na resteva de soja, que foi de R$ 68,20/ha. Foram discriminados os gastos para formao de 1 (um) hectare de pastagem de aveia preta (Avena strigosa) + azevm (Lolium multiflorum). Na Tabela 24 demonstrado o custo da pastagem de azevm (Lolium multiflorum) formada na resteva de arroz.

Tabela 24 - Custo da pastagem de inverno na resteva de arroz, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha R$/Unidade Azevm kg 45 0,72 Plantio horas 0,5 30,00 Drenagem da rea horas 0,5 35,00 TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total (R$)/ha 32,40 15,00 17,50 64,90

A Tabela 24 apresentou o custo de R$ 64,90/ha de pastagem de inverno formada na resteva de arroz. Na Tabela 25 demonstrado o custo da pastagem de aveia preta (Avena strigosa) + azevm (Lolium multiflorum) formada na resteva de sorgo.

Tabela 25 - Custo da pastagem de inverno na resteva de sorgo, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha Aveia kg 80 Azevm kg 35 Adubo base kg 150 Adubo cobertura kg 50 Plantio e adubao horas 1 Cobertura da semente horas 1 Aplicao adubo cobertura horas 0,5 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 0,35 0,72 0,78 0,95 30,00 30,00 30,00 Total (R$)/ha 28,00 25,20 117,00 47,50 30,00 30,00 15,00 292,70

A Tabela 25 apresentou o custo de formao de 1 (um) hectare da pastagem de inverno, na resteva de sorgo, que foi de R$ 292,70/ha.

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1.3.5. rea das pastagens e lotao A rea cultivada com pastagem de inverno no ano de 2004 foi de 165 ha, sendo 100 ha na resteva da lavoura de soja, 50 ha na resteva da lavoura de arroz e 15 ha na resteva da lavoura de sorgo. A lotao mdia utilizada nas pastagens foi de 1,5 UA/ha, o peso mdio de venda dos novilhos gordos e das vacas gordas foram 480 e 430 kg/animal, respectivamente. Os novilhos e vacas de descarte, que eventualmente so vendidos magros, tiveram um peso mdio de 346,6 e 354,5 kg/animal, respectivamente.

1.3.6. Tcnicas de sanidade As prticas de controle sanitrio, normalmente utilizadas, esto descritas a seguir. Os bezerros/as, ao nascer, recebem 1 (um) ml de vermfugo com ao endo-ectoparasitrio, geralmente uma doramectina ou ivermectina, com um custo de R$ 300,00/L, ou seja, R$ 0,30/animal. Alm disso, os bezerros/as so vacinados contra o carbnculo sintomtico e as bezerras so vacinadas para a brucelose. Os animais at dois anos de idade so dosados quatro vezes por ano, sendo que trs vezes com vermfugos de ao endo-ectoparasita, e uma vez com albendazol (endoparasita). As dosagens para aftosa so realizadas conforme os parmetros vinculados pela Secretria de Agricultura do municpio de localizao da propriedade. Na Tabela 26 esto descritos os custos com sanidade durante o ano de 2004

Tabela 26 - Discriminao dos produtos utilizados, quantidades usadas, preo por unidade, o total gasto em cada item e o total geral, em reais (R$), na sanidade do rebanho integrado.
Discriminao Unidade Quantidade usada Vermfugo geral Litros 32 Aftosa Doses 1.570 Carbnculo hemtico Doses 1.115 Carbnculo sintomtico Doses 460 Brucelose Doses 140 Carrapaticida Caixas 43 Outros (antibiticos, soros, etc) Diversos TOTAL Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 85,00 0,92 0,18 0,28 0,80 33,00 Total (R$) 2.720,00 1.444,40 200,70 128,80 112,00 1.419,00 3.088,50 9.113,40

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Na Tabela 26 so evidenciados os produtos, as quantidades, o custo unitrio e o custo total dos produtos utilizados no manejo da propriedade com sistema de produo integrado durante o ano de 2004.

1.3.7. Disponibilidade de minerais Nesta propriedade os animais so mineralizados, sendo que o consumo constatado durante o ano de 2004 foi de 200 sacos de 30 kg, ou seja, 6.000 kg. Considerando um nmero mdio de animais, no decorrer do ano, o consumo de sal por animal foi de 0,016 kg/dia, valor que ser utilizado nas simulaes. O custo do sal mineralizado foi de R$ 21,00/sc, ou seja, o custo do quilo de sal foi de R$ 0,70.

1.3.8. Receita bruta anual As vendas realizadas, durante o ano de 2004, na propriedade em estudo esto discriminadas, conforme informaes do proprietrio, na Tabela 27.

Tabela 27 Categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Peso Mdio Nmero R$/kg Vacas descarte gordas 430,0 45 1,39 Vacas descarte magras 354,5 18 1,10 Touros descarte 650,0 2 1,38 Novilhas descarte 1-2 anos 180,4 20 1,30 Novilhas descarte 2-3 anos 243,5 36 1,30 Garrotes magros 346,6 30 1,50 Garrotes gordos 480,0 209 1,65 TOTAL 360 Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Total 26.835,00 7.018,50 1.800,00 4.690,00 11.394,30 15.600,00 165.596,60 232.934,40 % 11,52 3,01 0,77 2,01 4,89 6,70 71,09 100,00

Conforme a Tabela 27 foram vendidas 63 vacas durante o ano de 2004, destas 71,4% (45 animais) estavam gordas e 28,6% (18 animais) estavam magras. Na categoria garrotes

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foram vendidos 239 animais sendo 87,4% (209 animais) gordos e 12,6% (30 animais) magros, estes percentuais de venda sero considerados os mesmos para as simulaes. Durante o ano de 2004 foi feita a aquisio de oito (8) touros com preo mdio R$ 2.600,00 por cabea, totalizando um desembolso de R$ 20.800,00. Os touros so considerados um investimento para a propriedade que deve ser depreciado conforme sua vida til. A depreciao dos animais ser lanada como custos de reproduo, bem como a depreciao dos outros touros j existentes no estabelecimento. Para estes foram considerados os mesmos valores de depreciao. O clculo da depreciao dos touros segue a frmula descrita anteriormente. O valor investido por animal foi de R$ 2.600,00, o valor residual foi de R$ 900,00 (valor de venda dos touros negociados durante o ano de 2004) e a vida til de quatro anos, ou seja, a depreciao foi de R$ 425,00/touro. Como foram adquiridos oito animais e j existiam dez touros na propriedade o total do custo com reproduo, ou seja, a depreciao destes foi de R$ 7.650,00. Foi considerado como vida til o perodo de quatro (4) anos, considerando as informaes obtidas junto ao proprietrio. Com base nos dados da Tabela 27 pode-se calcular alguns ndices importantes, referentes produtividade, que esto expressos na Tabela 28.

Tabela 28 - ndices referentes produtividade

ndices Taxa de desfrute Venda total de PV Venda total de PV / ha (rea com pecuria) Diferena de estoque Produo total PV (venda + diferena estoque) Produo total PV / ha (rea com pecuria) R$ mdio / kg vendido Receita bruta / ha (rea com pecuria) Fonte: Clculos realizados pelo autor. Unidade % kg kg/ha kg kg kg/ha R$/kg R$/ha Total anual 32,40 150.123 146,46 -64.985 85.138 86,00 1,55 227,25

A Tabela 28 demonstra os ndices, referentes produo e venda, da propriedade em estudo, durante o ano de 2004. Nesta possvel observar que a taxa de desfrute foi de 32,4%, a venda total de PV foi de 150.123 kg de peso vivo, ou seja, foi vendido 146,46 kg por hectare de rea ocupada com pecuria. Alm disso, a tabela mostra a diferena de estoque (calculada com base na Tabela 21) e a produo total de PV que foram -64.985 e 85.138 kg,

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respectivamente. O preo mdio por quilograma vendido foi de R$ 1,55 e a receita bruta por hectare de rea com pecuria foi de R$ 227,25. A rea ocupada com pecuria considerada no clculo foi de 1.025 ha, proveniente da seguinte soma: 850 ha campo nativo, 50% das reas de arroz e soja (125 ha), 15 ha da lavoura de sorgo e 35 ha de aguadas.

1.3.9. Mortalidade geral Considerando o nmero de animais no incio do ano, as compras e vendas durante o ano, bem como o nmero de animais nascidos e o nmero de animais presentes no final do ano, pode-se calcular a mortalidade geral do rebanho, que no ano de 2004 foi de 1,8%. Este ndice expresso em relao ao nmero de animais presentes no incio do ano. Este foi o valor utilizado nas simulaes, pois, coincidentemente o mesmo valor encontrado na mdia dos ltimos trs anos. 1.3.10. Custos e despesas Os custos e as despesas relacionadas bovinocultura, decorrentes do ano de 2004, esto agrupadas e discriminadas, conforme levantamento de campo e informaes do proprietrio, na Tabela 29.

Tabela 29 Custos e despesas do ano de 2004, discriminao dos itens, total anual em reais por item, por hectare de pecuria e o percentual de participao de cada item.
Discriminao Total Anual (R$) Mo-obra Fixa/eventual 22.492,00 ITR/Impostos s/ Terra 1.221,20 Alimentos/Sal/Pastagem 32.230,00 Custos Medicamentos/Sanidade 9.113,40 Manuteno Peas/Consertos 14.454,24 Reproduo 7.650,00 Sub Total (1) Custos 87.160,84 Despesas Administrativas 629,20 Sub Total (2) Despesas 629,20 TOTAL (1+2) 87.790,04 Fonte: Clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/ha % Participao 21,94 25,62 1,19 1,39 31,44 36,71 8,89 10,38 14,10 16,46 7,46 8,71 85,03 99,28 0,61 0,72 0,61 0,72 85,64 100,00

Na Tabela 29 evidenciam-se as despesas e os custos desembolsados durante o ano de 2004, bem como o valor em reais por hectare ocupado com pecuria e o percentual de

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participao de cada item. Os custos e despesas foram classificados conforme BRUNI e FAM (2002), citados na reviso bibliogrfica deste trabalho. 1.3.11. Custo das lavouras Embora as lavouras no sejam o motivo de estudo deste trabalho, importante fazer o levantamento dos resultados destas, pois assim possibilita-se fechar o balano geral desta propriedade e fazer um comparativo com os resultados encontrados para a pecuria. Os dados demonstrados a seguir so referentes safra 2003/2004 e os produtos foram comercializados durante o ano de 2004. 1.3.11.1. Lavoura de arroz irrigado A rea de arroz plantada no ano de 2003 e colhida no ano incio do ano de 2004 foi de 142 ha, sendo que o custo de formao de 1 (um) ha est descrito na Tabela 30.

Tabela 30 - Custo da lavoura de arroz irrigado, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha Semente sacos 3,24 Adubo base sacos 4,30 Adubo cobertura sacos 1,15 Herbicidas R$/ha 1,00 Aviao vos 3,00 Irrigao eltrica R$/ha 1,00 Fretes R$/sc 149,43 Mo-obra R$/ha 1,00 Combustvel litros 123,24 Secagem / Armazenagem sacos 8,51 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 49,34 35,00 36,50 85,64 28,17 49,80 1,59 215,32 1,44 30,00 Total (R$)/ha 159,86 150,50 41,98 85,64 84,51 49,80 237,59 215,32 177,46 255,30 1.457,96

A Tabela 30 apresenta o custo de formao de um hectare de arroz com irrigao movida eletricidade que foi de R$ 1.457,96/ha. Alm destes, os custos de depreciao, as despesas administrativas e a depreciao administrativa sero lanadas no demonstrativo de resultado da propriedade. A produtividade alcanada na lavoura de arroz irrigado na safra 2003/2004 foi de 119,54 sacos seco/ha. Os preos praticados no ano de 2004 variaram desde R$ 32,60/sc (U$

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11,20/sc) na colheita (15/04/2005) a R$ 30,50/sc (U$ 10,18/sc), em agosto, e R$ 24,00/sc (U$ 8,81/sc) no meio de dezembro. O preo mdio de venda, alcanado pelo produtor, foi de R$ 30,00/sc (U$ 10,27/sc), gerando uma receita bruta por hectare de R$ 3.586,20 e uma receita total de R$ 509.240,40.

1.3.11.2. Lavoura de soja A rea de soja plantada na safra 2003/2004 foi de 100 hectares, sendo que o custo de formao de 1 (um) hectare est descrito na Tabela 31.

Tabela 31 Custo da lavoura de soja, discriminao dos insumos, quantidades utilizadas por hectare, gasto por unidade e o total, em reais.
Discriminao Unidade Quantidade/ha Dessecante litros 4,20 Inoculante e tratamento de semente R$/ha 1,00 Semente sacos (sc) 2,04 Adubo base sacos 3,80 Herbicida litros 1,13 Formicida R$/ha 1,00 Inseticidas R$/ha 1,00 Fungicida R$/ha 1,00 Aplic. fungicida e inseticida (area) vos 2,00 Fretes R$/sc 30,78 Mo-obra R$/ha 1,00 Combustvel litros 25,00 TOTAL R$/ha Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. R$/Unidade 11,10 27,23 57,88 33,30 43,20 2,95 76,11 26,50 28,50 0,46 131,04 1,44 Total (R$)/ha 46,62 27,23 118,07 126,54 48,82 2,95 76,11 26,50 57,00 14,16 131,04 36,00 711,04

A Tabela 31 apresenta o custo de formao de um hectare de soja convencional que de R$ 711,04/ha. Os valores de depreciao e despesas sero lanados no demonstrativo de resultados da propriedade. A produtividade alcanada na lavoura de soja na safra 2003/2004 foi de 30,78 sc/ha, levando-se em conta que era o primeiro ano de lavoura de soja e a seca ocorrida neste ano, a produtividade pode ser considerada muito boa. Os preos praticados no ano de 2004 variaram desde R$ 42,00/saco (U$ 14,40/saco) na colheita (15/04/2005), passando para R$ 55,00/saco no ms de maio (U$ 17,79/saco) e terminando em R$ 29,00/saco (U$ 10,65/saco), no meio do ms de dezembro. O preo mdio de venda, alcanado pelo produtor, foi de R$ 36,00/saco (U$ 12,32/saco (valor mdio de um

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dlar durante o ano de 2004 foi de R$2,92)), ou seja, a receita bruta por hectare de soja foi de R$ 1.108,08/ha e a receita total da foi de R$ 110.808,00. A transformao do valor de real para dlar, feita nos clculos anteriores, tem como base o preo do Dlar Oficial publicado no Anualpec 2005, e os preos praticados durante o ano de 2004 foram baseados nas vendas do proprietrio e dados adquiridos no site www.clicmercado.com.br/cotacoes. 1.3.12. Descrio das benfeitorias e maquinrios Na Tabela 3, do Anexo II, so feitas descries dos maquinrios e das benfeitorias envolvidas no processo de produo bem como calculada a depreciao dos bens relacionados com a atividade que estes so utilizados. Nessa tabela, relacionada no Anexo II, evidencia-se que o custo de depreciao para a atividade bovinocultura de corte foi de R$ 23.410,03 e a depreciao administrativa foi de R$ 3.078,00 para o ano de 2004. 1.3.13. Demonstrativo de resultado da propriedade Na Tabela 32 apresentado o demonstrativo de resultados das atividades produtivas, durante o ano 2004, na propriedade em estudo, bem como, o total geral.

Tabela 32 - Demonstrativo de Resultados das atividades da Propriedade Integrada, de forma individual e do total, em reais.
Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg ou saco produzido Diferena de estoque Custos de Produo Depreciao Custos Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade 1.025 232.934,40 1,30 -84.396,67 87.160,84 23.410,03 37.966,86 37,04 629,20 3.078,00 34.259,66 Soja 100 110.808,00 33,53 0,00 71.104,00 32.116,16 7.587,84 75,88 629,20 1.846,80 5.111,84 Arroz 142 509.240,40 17,32 0,00 207.030,32 87.045,71 215.164,37 1.515,24 1.887,60 7.387,20 205.889,57 1.449,93 Total 1.410 852.982,80 -84.396,67 365.295,16 142.571,90 260.719,07 184,91 3.146,00 12.312,00 245.261,07 173,94

Resultado da Atividade / hectare 33,42 51,12 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio.

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Na Tabela 32, as despesas administrativas da pecuria e do soja foram consideradas iguais, embora a pecuria possua uma receita bruta maior que o soja, entretanto, a lavoura envolve maiores gastos e tempo envolvido, segundo o proprietrio. No clculo do resultado da atividade, para a pecuria, foi utilizada uma rea de 1.025 hectares (campo nativo, aguadas, lavoura de sorgo, 50% da rea de soja e 50% da rea total de arroz), conforme j citado anteriormente.

SUB-CAPTULO 2 - COMPARATIVO ENTRE AS PROPRIEDADES Neste sub-captulo realizado um comparativo dos dados obtidos nos estudo de multicaso das trs propriedades, bem como uma discusso sobre os resultados. 2.1. Classificao do rebanho e lotao O comparativo entre os rebanhos, carga animal e a diferena de estoque so apresentados na Tabela 33.

Tabela 33 - Categorias animais, nmero de cabeas, total de unidades animais, no incio e no final do ano de 2004, lotao mdia em cabeas por hectare, carga animal em unidade animal (UA) por hectare e a diferena de estoque, em quilogramas de peso vivo, nas trs propriedades em estudo.
Ano 2004 Tradicional Incio Final Intensiva Incio Final Integrada Incio Final Cab UA Cab 395 335,8 387 10 12,5 16 115 29,9 72 135 29,7 103 111 53,3 115 97 51,4 115 74 59,2 97 174 165,3 9 1.111 737,0 914 0,99 0,65 -64.985 UA 329,0 20,0 18,7 22,7 55,2 61,0 77,6 8,6 592,6

Categorias Cab UA Cab UA Cab UA Cab UA Matrizes 364 313,0 352 302,7 328 269,0 339 278,0 Touros 12 15,0 12 15,0 Bezerros 65 18,9 75 21,8 104 27,0 89 23,1 Bezerras 80 18,4 55 12,7 131 28,8 90 19,8 Novilhas 1-2 anos 88 40,5 73 33,6 58 27,8 131 62,9 Novilhas 2-3 anos 38 22,8 80 48,0 Garrotes 1-2 anos 76 38,8 58 29,6 40 21,2 104 55,1 Garrotes 2-3 anos 88 59,0 59 39,5 19 15,2 14 11,2 Garrotes + 3 anos 132 125,4 125 118,8 Outros 4 5,0 4 5,0 2 1,9 2 1,9 TOTAL 947 656,7 893 626,6 682 391,0 769 452,0 Lotao Mdia (Cab/ha) 1,13 1,17 Carga Animal (UA/ha) 0,79 0,68 Diferena Estoque (kg) -13.559 27.477 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio.

Na Tabela 33, fica demonstrado que a propriedade intensiva no possui a categoria de touros, pois, estes so alugados; no possui a categoria de novilhas de 2-3 anos, pois j passaram para a categoria de vacas (entoure aos 2 anos); no possui a categoria de garrotes com mais de 3 anos e no deveria possuir a categoria de garrotes de 2-3 anos de idade, pois, a idade de abate aos 2 anos; com isto, a propriedade intensiva possui praticamente 4 categorias a menos que a propriedade tradicional, liberando, dessa forma, mais rea para a

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utilizao com matrizes e categorias jovens. Isto se reflete quando compara-se a carga animal em UA/ha e a lotao em cabeas/ha. A propriedade tradicional, embora tenha uma carga animal, em UA/ha, 16,2% superior a da intensiva, possui uma lotao, em cabeas/ha, 3,5% inferior, pois, o rebanho da tradicional formado por um nmero menor de animais, mas em compensao so animais mais pesados (mais velhos). A intensiva foi a nica que terminou o ano com a diferena de estoque positiva em 27.477 kg, ou seja, acumulou capital, em forma de peso vivo, no decorrer do ano. A propriedade integrada no possui a categoria novilhas 2-3 anos (entoure aos 2 anos) e no deveria possuir a categoria garrotes com mais de 3 anos, pois, realiza a venda dos garrotes gordos antes deles completarem 3 anos, normalmente. Entretanto, por questes de preo, o proprietrio decidiu no vender os garrotes no ano de 2003 mantendo esta categoria por mais um ano. Com isto, durante o ano de 2004, houve o acmulo das vendas (receita bruta) e em contrapartida, a propriedade terminou o ano com uma diferena de estoque de peso vivo de -64.985 kg, em relao ao incio do ano. A propriedade tradicional possui todas as categorias, pois seu ciclo de produo mais longo, entoura com 3 anos e termina os garrotes com mais de 3 anos. O que chama ateno nesta propriedade a alta carga animal. Quando comparada com a integrada, apresentou uma carga animal mdia, em UA, 21,5% superior. Este alto ndice de carga animal, aliada a seca, foi a justificativa do proprietrio ao alto ndice de mortalidade (6,4%) ocorrido durante o ano de 2004. Na Figura a seguir fica demonstrado o total de quilogramas de PV presentes no incio e no final do ano de 2004, bem como a diferena de estoque de PV nas trs propriedades.

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400.000 350.000 300.000 250.000 Total kg 200.000 150.000 100.000 50.000 0 -50.000 -100.000 Tradicional Intensiva Integrada Incio 2004 Final 2004 Diferena de estoque

Figura 4 - Estoque de produtos (kg) no incio e no final de 2004 e a diferena de estoque nas trs propriedades em estudo.

2.2. Receita bruta anual As vendas realizadas nas propriedades em estudo, durante o ano de 2004, esto discriminadas, conforme informaes dos proprietrios, na Tabela 34.

Tabela 34 - Categorias bovinas vendidas e % de participao na receita total (R$) das propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada, no ano de 2004.
Categorias Vacas magras Vacas gordas Novilhas 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Novilhas gordas Touros Garrotes magros Garrotes gordos Tradicional 9.100,00 4.681,80 20.159,00 37.023,00 % 12,8 6,6 28,4 52,2 Intensiva 12.900,00 15.468,00 24.676,31 % 24,3 29,2 46,5 100,0 Integrada 7.018,50 26.835,00 4.690,00 11.394,30 1800,00 15.600,00 165.596,60 232.934,40 % 3,0 11,5 2,0 4,9 0,8 6,7 71,1 100,0

TOTAL 70.963,80 100,0 53.044,31 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio.

Na Tabela 34 verificado que na propriedade intensiva 100% da receita total foram provenientes de animais que estavam gordos. Na tradicional e na integrada, 58,8% e 82,6%, respectivamente, so provenientes de animais gordos. Isto importante de ser analisado, pois certamente estes ndices influenciaram no preo mdio de venda do quilograma de PV nas

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propriedades, pois, animais gordos, normalmente, possuem melhores cotaes que animais magros. 2.3. ndices de produtividade Com base nos dados coletados nas propriedades, estimaram-se alguns ndices produtivos e econmicos, os quais esto expressos na Tabela 35.

Tabela 35 - ndices produtivos e econmicos referentes ao ano de 2004, nas propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada.
ndices Unidade Tradicional Intensiva Integrada Taxa de desfrute % 13,41 13,20 32,40 Venda total de PV kg 52.415 32.585 150.123 Venda total de PV/h kg/ha 64,55 52,51 146,46 Diferena estoque kg -13.559 27.477 -64.985 Produo total PV kg 38.856 60.062 85.138 Produo total PV / h kg/ha 47,85 96,79 83,06 R$ mdio / kg vendido R$/kg 1,35 1,63 1,55 Receita bruta / h R$/ha 87,39 85,48 227,25 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. PV = peso vivo; Produo total de PV = vendas + diferena estoque (kg); Diferena estoque (kg) = estoque final estoque inicial

Os ndices foram calculados com base na rea ocupada com pecuria em cada propriedade. Observa-se que, embora a propriedade intensiva tenha sido a que menos vendeu durante o ano de 2005 (13,2% de taxa de desfrute), foi a que mais produziu (96,79 kg/ha), ou seja, 102% e 16% a mais que a tradicional e a integrada, respectivamente. Alm disso, possvel verificar que a propriedade integrada, embora tenha sido a que mais vendeu (32,4% de taxa de desfrute), no foi a que mais produziu, pois teve uma maior diminuio no total de quilogramas de PV estocados (-64.985 kg). A propriedade tradicional, embora tenha vendido 64,55 kg/ha contra 52,51 kg/ha da intensiva, ou seja, 22,9% a mais, esta obteve uma receita bruta/ha apenas 2,2% superior. Isto se deve a diferena do preo mdio obtido nas vendas de R$ 1,35/kg e R$ 1,63/kg para tradicional e intensiva, respectivamente. Esta diferena de preo mdio obtido na venda reflexa, principalmente, da diferena percentual das vendas de animais gordos entre as duas propriedades, j citada anteriormente. A propriedade tradicional produziu 102% e 73,6% a menos que as propriedades intensiva e integrada, respectivamente. Justifica-se este fato pela alta mortalidade geral ocorrida durante o ano de 2004 e pela ausncia de prticas de

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suplementao ou pastagens cultivadas disponveis ao rebanho. Alm da carga animal presente nesta propriedade, que pode ter prejudicado a produtividade. 2.4. Custos e despesas Os totais anuais dos custos e das despesas, bem como o valor em R$/ha, relacionados bovinocultura, esto agrupados e discriminados na Tabela 36, conforme levantamento de campo e informaes dos proprietrios no estudo de multicaso. Tabela 36 - Custos e despesas no ano de 2004, expressos em valores totais e em R$ por hectare das propriedades em estudo.
Tradicional Intensiva Total R$/ha Total R$/ha Mo de obra fixa/eventual 15.250,26 18,78 21.242,65 34,23 ITR/Impostos s/ Terra 1.075,00 1,32 265,59 0,43 Alimentos/sal/pastagem 12.601,00 15,52 23.537,69 37,93 Custos Sanidade/Medicamentos 7.148,70 8,80 4.063,95 6,55 Manuteno / consertos 1.825,00 2,25 3.826,58 6,27 Reproduo 2.826,00 3,48 1.379,50 2,22 Arrendamentos 0,00 0,00 6.480,00 10,44 Subtotal (1) Custos 40.725,96 50,15 60.795,96 98,07 Despesas Administrativas 2.520,00 3,10 8.616,14 13,89 Subtotal (2) Despesas 2.520,00 3,10 8.616,14 13,89 TOTAL (1+2) 43.245,96 53,25 69.412,10 111,96 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio. Especificaes Integrada Total R$/ha 22.492,00 21,94 1.221,20 1,19 32.230,00 31,44 9.113,40 8,89 14.454,24 14,10 7.650,00 7,46 0,00 0,00 87.160,84 85,03 629,20 0,61 629,20 0,61 87.790,04 85,64

Verifica-se na Tabela 36 que, na propriedade tradicional o maior custo/ha foi com mo de obra, o que compreensvel com o tipo de sistema de produo, pois praticamente no aplica nenhuma prtica de alimentao ou manejo diferenciado, ficando, quase que exclusivamente, dependente do campo nativo. Na propriedade intensiva, evidencia-se o maior custo/ha com mo de obra e alimentao em comparao com as demais. O gasto com alimentao compreensvel, pois, com exceo das vacas que esto na cria, todas as categorias recebem algum tipo de alimentao alm do campo nativo. Nesta propriedade o que chama a ateno o elevado gasto com despesas administrativas, sendo em parte explicado pela distncia que a sede se encontra da cidade. Os custos com reproduo foram bem menores na intensiva em comparao com as demais, ou seja, o aluguel de touros uma alternativa atrativa e recomendvel para as propriedades.

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A propriedade integrada, por trabalhar com lavouras e necessitar um nmero maior de mquinas, teve um maior desembolso no item manuteno, mesmo que tenha sido considerada apenas a manuteno de mquinas ocupadas na pecuria. Embora tenha um % bem maior de pastagem cultivada, 16% do total da rea na integrada (165 ha) contra 8% na intensiva (50 ha), a propriedade integrada tem um valor 20,6% menor no custo com alimentos, o que comprova a importncia da integrao lavoura-pecuria como forma de baratear a alimentao bovina. Este fato pode ser observado no relatrio Diagnstico de sistemas de produo de bovinocultura de corte do Estado do Rio Grande do Sul, trabalho do SEBRAE, SENAR e FARSUL (2005), que afirma que a integrao com a lavoura, alm de facilitar a disponibilizao de forragem de qualidade, pode contribuir para tornar o sistema mais vivel economicamente na medida em que proporciona uma reduo nos custos com alimentao. Outro aspecto importante, da integrao lavoura-pecuria, o baixo valor das despesas administrativas, pois estas ficam diludas em trs atividades: pecuria, lavoura de arroz e lavoura de soja. Estimando-se os valores, em reais (R$), possveis de serem obtidos pela venda do total de quilos produzidos (quilos de peso vivo produzido x preo mdio de venda) apresentados na Tabela 35, expressos em R$/ha, de 64,59; 157,76 e 128,74 para as propriedades tradicional, intensiva e integrada, e comparando-se com os gastos envolvidos para a manuteno dos diferentes sistemas, referidos na Tabelas 36, de R$ 53,25; 111,96 e 85,64, conclui-se que, o comprometimento com os gastos para a manuteno desta atividade so de 82,4%, 70,1% e 66%, para as propriedades citadas, respectivamente. Esta observao tambm foi constatada no relatrio de Diagnstico de sistemas de produo de bovinocultura de corte do Estado do Rio Grande do Sul, SEBRAE, SENAR e FARSUL (2005), que concluiu que a manuteno de um rebanho para a realizao do ciclo completo implica em um nvel elevado de gastos, que associado aos baixos preos recebidos, acabam por resultar em desempenho econmico insatisfatrio. Na Figura 5, visualiza-se o comparativo dos custos e das despesas administrativas, em R$/ha, encontrados no estudo de caso, das trs propriedades.

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120,00 100,00 80,00 R$/ha Tradicional 60,00 40,00 20,00 0,00 Intensiva Integrada

ve nt /Im ua po l sto ss /T er ra Al im /sa Sa l/p ni as da t. de /M M ed an ica ut en m . o/ co ns er to s Re pr od u o Ar re nd De am sp en .A to s dm in ist ra tiv as

Figura 5 - Custos e despesas, em R$/ha, das trs propriedades durante o ano de 2004.

2.5. Demonstrativo de resultado das propriedades Na Tabela 37 est apresentado o demonstrativo dos resultados da pecuria, do ano de 2004, para as propriedades em estudo.

Tabela 37 - Demonstrativo dos resultados para a atividade pecuria de corte, no ano de 2004, nas propriedades Tradicional, Intensiva e Integrada.
Tradicional rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque Custos de Produo Depreciao Custos Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade 812 70.963,80 1,44 -19.561,19 40.725,96 15.330,50 -4.653,85 -5,73 2.520,00 1.750,00 -8.923,85 Intensiva 620,5 53.044,31 1,27 34.855,22 60.795,96 15.394,10 11.709,47 18,87 8.616,14 9.747,55 -6.654,22 -10,72 Integrada 1.025 232.934,40 1,30 -84.396,67 87.160,84 23.410,03 37.966,86 37,04 629,20 3.078,00 34.259,66 33,42

Resultado da Atividade / hectare -10,99 Fonte: clculos realizados pelo autor, dados coletados com o proprietrio.

IT R

f ix

a/e

To ta

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Na Tabela 37 observa-se que a propriedade intensiva teve um resultado do produto/ha de R$ 18,87/ha e um resultado da atividade pecuria de R$ -10,72/ha, ou seja, a propriedade teve um produto vivel, mas por questes administrativas a atividade finalizou o ano no negativo. Quando somados os custos de produo com os custos de depreciao e divididos pela rea destinada pecuria, temos os seguintes resultados: R$ 69,04/ha, R$ 122,79/ha e R$ 107,87/ha, para as propriedades tradicional, intensiva e integrada, respectivamente. Analisando os resultados anteriores, verifica-se que a propriedade tradicional embora tenha os custos do produto 77,8% e 56,2% menores que a intensiva e a integrada, respectivamente, possui o maior custo do quilograma produzido (R$ 1,44/kg). Isto pode ser explicado pela menor produtividade quando comparada com s demais propriedades. A propriedade tradicional foi a que teve o pior resultado do produto e da atividade devido, principalmente, a baixa produtividade e ao baixo preo mdio de venda. A propriedade integrada foi a nica que fechou o ano, com a atividade bovinocultura de corte, no positivo. Embora esta propriedade tenha os custos menores do que a intensiva (R$ 107,87/ha contra R$ 122,79/ha da intensiva), o custo do quilo de peso vivo produzido foi um pouco maior (2,3%), isto se deve menor produo de quilos (-16,5%) por hectare na integrada. Estes resultados concordam com as concluses obtidas no relatrio Diagnstico de sistemas de produo de bovinocultura de corte do Estado do Rio Grande do Sul, SEBRAE, SENAR e FARSUL (2005), que afirma que de uma maneira geral os sistemas de produo de bovinocultura de corte apresentam resultados agroeconmicos e de eficincia financeira baixa ou mesmo negativa. Por outro lado, os sistemas de produo integrados a produo vegetal, alm de contriburem para uma maior renda total, apresentam resultados com maior eficincia econmica comparado aos obtidos em sistemas sem produo vegetal.

SUB-CAPTULO 3 - SIMULAES

Neste sub-captulo, a partir dos dados coletados no estudo de multicaso, so feitas simulaes com o objetivo de identificar qual o ndice ou parmetro que, quando alterado, traria maior retorno financeiro ao proprietrio. Para se efetuar as simulaes, foram necessrios o desenvolvimento e ajuste da planilha aos ndices encontrados em cada estudo de caso, ou seja, foram ajustados o consumo de sal, os pesos e preos de venda dos animais, os preos dos insumos, os percentuais de venda de cada categoria, os arrendamentos, as tcnicas de sanidade, enfim os parmetros encontrados em cada propriedade. Aps o ajuste, foram feitas cinco simulaes para cada propriedade, sendo que estas sempre levaram em considerao um rebanho estabilizado, ou seja, o estoque inicial e final de peso vivo, presentes na propriedade, igual, ou seja, o produtor no se capitaliza nem se descapitaliza, em termos de peso vivo, de um ano para o outro. Alm disso, a taxa de natalidade foi mantida constante de um ano para outro e foi considerado sempre o mesmo percentual de nascimento de machos e fmeas. Em todas as simulaes a taxa de natalidade e mortalidade utilizadas foi a mdia dos ltimos trs anos de cada propriedade e no a encontrada no estudo de multicaso. Na Figura 6 ser feito um comparativo entre o rebanho mdio encontrado no estudo de multicaso e o rebanho estabilizado simulado, com os mesmos ndices utilizados nas simulaes para a propriedade com sistema de produo tradicional.

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400 350 300 Cabeas 250 200 150 100 50 0 Reb. Mdio Reb. Estvel

Figura 6 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade tradicional e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes.

Na Figura 6 esto evidenciadas as diferenas na distribuio do rebanho estabilizado em comparao com o rebanho bovino mdio da propriedade tradicional. Nesta figura fica evidente o menor nmero de matrizes e novilhas no rebanho mdio em comparao se o rebanho fosse estvel. Na Figura 7 ser apresentado o comparativo do rebanho mdio da propriedade intensiva, encontrado no estudo de multicaso, e se o rebanho fosse estvel, utilizado nas simulaes.

M at riz es To ur os B ez er ro s B e N zer ov r ilh as as N 1ov ilh 2 as G 2ar 3 ro te s1 G ar -2 ro te s2 G ar -3 ro te s+ 3 O ut ro s

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400 350 300 Cabeas 250 200 150 100 50 0 Reb. Mdio Reb. Estvel

Figura 7 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade intensiva e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes.

A Figura 7 apresenta que as diferenas so menores, destacando-se o maior nmero de garrotes de 1-2 e de 2-3 anos se o rebanho fosse estvel, mesmo com um menor nmero de matrizes no rebanho. Na Figura 8 ser demonstrado o comparativo do rebanho mdio da propriedade integrada, encontrado no estudo de multicaso, e se o rebanho fosse estvel, utilizado nas simulaes.

M at riz es To ur os B ez er ro s B ez er N ra ov s ilh as N 1ov 2 ilh as 2G 3 ar ro te s1 G -2 ar ro te s2 G -3 ar ro te s+ 3 O ut ro s

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500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

Cabeas

Reb. Mdio Reb. Estvel

Figura 8 - Comparativo do rebanho bovino mdio encontrado no estudo de caso da propriedade integrada e do rebanho estabilizado utilizado nas simulaes.

A Figura 8 demonstra que, se o rebanho estivesse estvel e sem a categoria de garrotes com mais de trs anos, este poderia ter mais matrizes, produzindo mais bezerros e bezerras e consequentemente mais novilhas e garrotes, na mesma rea. Com base em rebanhos estveis, como apresentado nas figuras 6, 7 e 8, foram feitas as simulaes descritas a seguir, que esto apresentadas no Anexo III. Simulao 1: Considerando apenas um rebanho estvel, com todos os ndices iguais aos encontrados no estudo de multicaso; Simulao 2: Aumentando a taxa de natalidade mdia em 9,8% para todas as propriedades. Foi escolhido este valor de modo que a propriedade que apresentasse a maior taxa mdia (intensiva) no ultrapassasse 75% de natalidade, na simulao; Simulao 3: Reduo de 1 (um) ano na idade de abate dos garrotes, conservando o mesmo peso de venda; Simulao 4: Aumento de 30 kg de PV/ha ou 0,066 UA/ha na carga animal mdia. Foi escolhido este valor de modo que as propriedades tivessem um aumento mdio na carga animal, em UA, em torno de 10%; Simulao 5: Reduo de 1 (um) ano na idade de entoure das novilhas. importante destacar que para todas as simulaes no foram considerados os gastos para se alcanar o aumento dos ndices ou parmetros simulados, isto , quando , por exemplo simula-se um aumento da taxa de natalidade, no foi considerado o custo com nenhuma

M at riz es To ur os B ez er ro s B ez er N ra ov s ilh as N 1ov 2 ilh as 2G 3 ar ro te s1 G -2 ar ro te s2 G -3 ar ro te s+ 3 O ut ro s

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tcnica em especial, por exemplo desmame precoce, para se conseguir este objetivo. Entretanto, foram simulados todos os outros custos envolvidos no processo, pois ao aumentar a taxa de natalidade aumenta-se o nmero de bezerro/as, aumenta-se o nmero de garrotes e novilhas, e estes aumentos necessitam de maiores custos com sanidade, com alimentao, etc. Todas estas alteraes foram simuladas, considerando sempre os mesmos valores gastos por animal, ou por produto, ou por rea de pastagem, encontrados no estudo de multicaso. Nas simulaes foram considerados sempre os mesmos custos fixos, ou seja, custos de depreciaes, as despesas administrativas, as depreciaes administrativas, os custos com mo-de-obra e ITR/impostos sobre a terra foram utilizados os mesmos encontrados no estudo de multicaso. O aumento da rentabilidade, proveniente nas simulaes, servir de parmetro para o produtor decidir o quanto ele pode investir em determinada tcnica que esta ainda poder, ou no, ser vivel. 3.1. Simulaes da propriedade tradicional Na Tabela 38 so apresentados os resultados encontrados nas simulaes para a propriedade tradicional.

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Tabela 38 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes feitas para a propriedade tradicional.
Estudo Caso rea da atividade (ha) 812 Receita total 70.963,80 Custo do kg produzido 1,44 Diferena de estoque (R$) -19.561,19 Custos de produo 40.725,96 Depreciao (Custos) 15.330,50 Resultado do produto -4.653,85 Resultado do produto / ha -5,73 Despesas administrativas 2.520,00 Depreciao administrativa 1.750,00 Resultado da atividade -8.923,85 Resultado da atividade / ha -10,99 Fonte: clculos realizados pelo autor. Simulao 16 812 90.101,07 0,74 0,00 37.120,88 15.330,50 37.649,69 46,37 2.520,00 1.750,00 33.379,69 41,11 Simulao Simulao Simulao Simulao 27 38 49 510 812 94.265,01 0,71 0,00 37.215,25 15.330,50 41.719,27 51,38 2.520,00 1.750,00 37.449,27 46,12 812 103.231,30 0,67 0,00 38.654,91 15.330,50 49.245,89 60,65 2.520,00 1.750,00 44.975,89 55,39 812 97.628,51 0,71 0,00 38.796,86 15.330,50 43.501,14 53,57 2.520,00 1.750,00 39.231,14 48,31 812 98.835,92 0,69 0,00 38.848,59 15.330,50 44.656,84 55,00 2.520,00 1.750,00 40.836,84 49,74

Como se observa na Tabela 38, se a propriedade tradicional estivesse com um rebanho estabilizado no decorrer dos anos, ou seja, com uma lotao de 0,79 UA/ha, uma taxa de natalidade mdia de 50%, uma taxa de mortalidade geral de 3,46%, com as vendas iguais aos quilogramas produzidos durante o ano, sem se descapitalizar, com os mesmos valores recebidos por quilo e com os mesmos custos dos produtos adquiridos no estudo de caso, o resultado da atividade seria de R$ 41,11/ha, contra R$ -10,99/ha encontrado no estudo de caso. Caso, nesta propriedade se conseguisse aumentar a taxa de natalidade mdia em 9,8% (passando para 54,9%), ou reduzisse a idade de abate em 1 ano, ou aumentasse a lotao em 30 quilogramas a mais de PV/ha, ou reduzisse a idade de entoure em 1 ano os resultados da atividade pecuria de corte seriam, em R$/ha, de 46,12, 55,39, 48,31 e 49,74, respectivamente, conforme a Tabela 38. Todos os clculos referentes s simulaes esto no Anexo III, deste trabalho. Na Tabela 39 sero demonstrados os valores dos ndices de % de descarte, de quilos produzidos por hectare (kg/ha) e receita total, em reais, encontrados no estudo de multicaso e nas simulaes, bem como os valores necessrios para se alcanar o PEC e o PEE, alm do %
6 7

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 8 Simulao 3: Reduo na idade de abate 9 Simulao 4: Aumento na lotao 10 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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que deveriam ser aumentados os parmetros apresentados, para que o manejo simulado atingisse o PEE.

Tabela 39 Percentual de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Tradicional.
Simulao Simulao Simulao Simulao 111 212 313 414 Valores encontrados e simulados % Descarte 13,41 17,24 17,82 19,13 17,24 kg produzidos/ha 47,85 86,98 91,01 99,42 94,24 Receita Total 70.963,80 90.101,07 94.265,01 103.231,30 97.628,51 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEC % Descarte 12,03 8,85 8,64 8,41 8,16 kg produzidos/ha 61,28 45,09 44,56 44,15 45,05 Receita Total 67.171,41 46.705,55 46.153,88 45.841,62 46.667,41 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEE % Descarte 86,90 63,94 62,42 60,76 58,96 kg produzidos/ha 442,70 325,73 321,92 318,97 325,47 Receita Total 485.289,05 337.430,66 333.445,01 331.189,06 337.155,11 % que deveria ser aumentado para alcanar o PEE % Descarte 548,02% 270,80% 250,27% 217,68% 241,92% kg produzidos/ha 825,19% 274,50% 253,73% 220,82% 245,34% Receita Total 583,85% 274,50% 253,73% 220,82% 245,34% Fonte: clculos realizados pelo autor. Estudo Caso Simulao 515 19,20 96,22 98.835,92 9,07 45,82 47.064,05 64,33 324,90 333.728,62 235,05% 237,66% 237,66%

Na Tabela 39 fica demonstrado que em nenhuma das situaes simuladas alcanou o PEE, ou seja, a atividade da pecuria de corte, neste sistema de produo no produz e no rende o suficiente para poder cobrir a remunerao mnima do capital investido na terra. O resultado mais prximo para atingir o PEE seria com a reduo na idade de abate, mesmo assim, teria que se aumentar o percentual (%) de descarte e a receita total em 217,68% e 220,82%, respectivamente. O estudo de caso embora tenha apresentado um % de descarte e uma receita total maior do que a necessria para atingir o PEC, fechou o ano no negativo, ou seja, os gastos totais foram maiores que as receitas totais. Explica-se o fato, pois, a produtividade, expressa

11 12

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 13 Simulao 3: Reduo na idade de abate 14 Simulao 4: Aumento na lotao 15 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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em kg de peso vivo por hectare, foi 28% menor que a necessria para alcanar o PEC. A receita total e o % de descarte, maiores que os necessrios para alcanar o PEC, so explicados por uma descapitalizao, em termos de estoque de PV, do produtor no decorrer do ano de 2004. Todas as simulaes ultrapassaram o PEC, isto , qualquer manejo seria suficiente para pagar os gastos totais com a atividade e o lucro no seria igual a zero. Na Figura 9 est demonstrado a quantidade de kg de peso vivo que seriam produzidos, por hectare, nas simulaes e o que deveria ser produzido para alcanar o PEC e o PEE, na propriedade com sistema de produo tradicional.

350 300 250 Kg/ha 200 150 100 50 0 Valores Simulados Valores PEC Valores PEE

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade Simulao 3: Reduo na idade de abate Simulao 4: Aumento na lotao Simulao 5: Reduo na idade de entoure

Figura 9 - Quantidade de quilogramas de peso vivo produzido por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil e o ponto de equilbrio econmico, na propriedade tradicional.

3.2. Simulaes da propriedade intensiva Na Tabela 40 so apresentados os resultados encontrados nas simulaes para a propriedade com produo intensiva.

Es tu do

1 Si m ul a o 2 Si m ul a o 3 Si m ul a o 4 Si m ul a o 5

Si m ul a o

C as o

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Tabela 40 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes feitas para a propriedade intensiva.
Estudo Simulao Simulao Simulao Simulao Simulao Caso 116 217 318 419 520 rea da atividade (ha) 620,52 620,52 620,52 620,52 620,52 620,52 Receita total 53.044,31 117.345,70 123.227,36 137.013,75 128.751,91 129.361,11 Custo do kg produzido 1,27 0,76 0,76 0,63 0,74 0,74 Diferena de estoque (R$) 34.855,22 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Custos de produo 60.795,96 62.309,39 63.895,43 56.707,47 65.381,65 65.046,94 Depreciao (Custos) 15.394,10 15.394,10 15.394,10 15.394,10 15.394,10 15.394,10 Resultado do produto 11.709,47 39.642,21 43.937,83 64.912,19 47.976,17 48.920,07 Resultado do produto / ha 18,87 63,89 70,81 104,61 77,32 78,84 Despesas administrativas 8.616,14 8.616,14 8.616,14 8.616,14 8.616,14 8.616,14 Depreciao administrativa 9.747,55 9.747,55 9.747,55 9.747,55 9.747,55 9.747,55 Resultado da atividade -6.654,22 21.278,52 25.574,14 46.548,50 29.612,48 30.556,38 Resultado da atividade / ha -10,72 34,29 41,21 75,02 47,72 49,24 Fonte: clculos realizados pelo autor.

Como se observa na Tabela 40, se a propriedade intensiva estivesse com um rebanho estabilizado no decorrer dos anos, ou seja, com uma lotao de 0,679 UA/ha, uma taxa de natalidade mdia de 68,3%, uma taxa de mortalidade geral de 0,9%, com as vendas iguais aos quilogramas produzidos durante o ano, sem se descapitalizar em termos de PV estocado, com os mesmos valores recebidos por quilo e com os mesmos custos dos produtos adquiridos, o resultado da atividade seria de R$ 34,29/ha, contra R$ -10,72/ha e o resultado do produto seria de R$ 63,89/ha, contra R$ 18,87/ha encontrados no estudo de caso. Caso, nesta propriedade se conseguisse aumentar a taxa de natalidade mdia em 9,8% (passando para 75%), ou reduzisse a idade de abate em 1 (um) ano, ou aumentasse a lotao em 30 quilogramas a mais de PV/ha, ou reduzisse a idade de entoure em 1 (um) ano os resultados da atividade pecuria de corte seriam, em R$/ha, de 41,21, 75,02, 47,72 e 49,24, respectivamente, conforme a Tabela 40. Considerando que o custo do quilograma de peso produzido foi de R$1,27 no estudo de caso e, num rebanho estabilizado com reduo de 1 (um) ano na idade de abate passaria a ser R$0,63/kg, ou seja, haveria uma reduo de 101,6%. A receita bruta aumentaria de R$117.345,70 no rebanho estabilizado para R$ 137.013,75 com a reduo na idade de abate em rebanho estabilizado, isto , um aumento de 16,8%.
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Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 18 Simulao 3: Reduo na idade de abate 19 Simulao 4: Aumento na lotao 20 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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Todos os clculos referentes s simulaes esto no Anexo III deste trabalho. Levando-se em conta o preo mdio de venda, bem como os custos fixos e variveis, pode-se calcular o ponto de equilbrio contbil (PEC) do estudo de caso e de cada simulao. Considerando o valor da terra de R$ 2.295,00/ha (ANUALPEC 2005) e uma remunerao sobre o capital de 12% ao ano, deveriam ser produzidos ou descartados, em cada tipo de manejo dentro da propriedade intensiva, os valores que sero apresentados na Tabela 41, para se atingir o ponto de equilbrio econmico (PEE). Na Tabela 41 sero demonstrados os valores de % de descarte, de quilos produzidos por hectare (kg/ha) e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes. Bem como os valores necessrios para se alcanar o PEC e o PEE, alm do percentual (%) que deveriam ser aumentados estes ndices, para que o manejo simulado atingisse o PEE.

Tabela 41 - Percentual de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Intensiva.
Simulao Simulao Simulao Simulao Simulao 121 222 323 424 525 Valores encontrados e simulados % Descarte 13,2 26,93 27,95 31,25 26,93 31,27 kg produzidos/ha 96,79 120,51 124,17 139,40 132,22 131,00 Receita Total 53.044,31 117.345,70 123.227,36 137.013,75 128.751,91 129.361,11 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEC % Descarte 20,71 20,16 19,89 17,97 18,33 20,77 kg produzidos/ha 92,16 89,71 87,91 79,62 89,48 87,75 Receita Total 93.215,52 87.359,49 87.237,84 78.253,82 87.130,62 86.650,02 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEE % Descarte 66,31 64,55 63,68 57,54 58,67 66,49 kg produzidos/ha 295,04 287,20 281,42 254,89 286,45 280,91 Receita Total 298.418,40 279.671,00 279.281,55 250.520,29 278.938,29 277.399,72 % que deveria ser aumentado para alcanar o PEE % Descarte 402,35% 139,73% 127,80% 84,13% 117,89% 112,67% kg produzidos/ha 204,83% 138,33% 126,64% 82,84% 116,65% 114,44% Receita Total 462,58% 138,33% 126,64% 82,84% 116,65% 114,44% Fonte: Dados realizados pelo autor. Estudo Caso

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Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 23 Simulao 3: Reduo na idade de abate 24 Simulao 4: Aumento na lotao 25 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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A Tabela 41 demonstra que em nenhuma das simulaes a atividade pecuria de corte conseguiu remunerar o capital investido na terra, neste sistema de produo. Os melhores resultados foram para a reduo da idade de abate, mesmo assim para atingir o PEE seria necessrio um aumento de 84,13% e 82,84% na % de descarte e na receita total, respectivamente, ou seja, ao invs de produzir 139,4 kg de PV/ha (valor encontrado na simulao da reduo na idade de abate) deveriam ser produzidos 254,89 kg de PV/ha. A propriedade intensiva, conforme mostra os resultados do estudo de caso, alcanou produtividade superior necessria para atingir o PEC, entretanto fechou o ano com o gasto total maior que a receita total. Isto se deve, pois, o proprietrio produziu bem, mas no vendeu, ou seja, manteve os animais no campo fazendo com que o % de descarte e a receita total fossem inferiores ao necessrio para atingir o PEC. Todas as simulaes produziram e renderam suficiente para ultrapassar o PEC, entretanto, nenhuma produziu nem rendeu o suficiente para remunerar o capital investido na terra. Na Figura 10 so apresentadas as simulaes das quantidades de quilogramas de peso vivo que seriam produzidos, por hectare, e o que deveria ser produzido para alcanar o PEC e o PEE, na propriedade com sistema de produo intensiva.

350 300 250 kg/ha 200 150 100 50 0 Valores Simulados Valores PEC Valores PEE

C as o

Si m ul a o

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade Simulao 3: Reduo na idade de abate Simulao 4: Aumento na lotao Simulao 5: Reduo na idade de entoure

Figura 10 - Quantidade de quilogramas produzidos por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil (PEC) e o ponto de equilbrio econmico (PEE), na propriedade intensiva.

E st ud o

Si m ul a o

Si m ul a o

Si m ul a o

Si m ul a o

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3.3. Simulaes da propriedade integrada Na Tabela 42 so demonstrados os resultados encontrados nas simulaes para a propriedade com produo integrada.

Tabela 42 - Demonstrativo de resultados do estudo de caso e das simulaes, na propriedade Integrada.

rea da atividade (ha) Receita total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de produo Depreciao (custos) Resultado do produto Resultado do produto / ha Despesas administrativas Depreciao administrativa Resultado da atividade Estudo Simulao Simulao Simulao Simulao Simulao Caso 126 227 328 429 530 1.025 1025 1025 1025 1025 1025 232.934,40 167.038,59 175.906,17 193.010,31 183.999,43 184.518,29 1,30 0,81 0,78 0,74 0,77 0,75 -84.396,67 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 87.160,84 68.396,37 69.313,49 73.205,50 72.533,73 70.034,83 23.410,03 23.410,03 23.410,03 23.410,03 23.410,03 23.410,03 37.966,86 75.232,19 83.182,66 96.394,78 88.055,67 91.073,43 37,04 73,40 81,15 94,04 85,91 88,85 629,20 629,20 629,20 629,20 629,20 629,20 3.078,00 3.078,00 3.078,00 3.078,00 3.078,00 3.078,00 34.259,66 71.524,99 79.475,46 92.687,58 84.348,47 87.366,23 69,78 77,54 90,43 82,29 85,24

Resultado da atividade / ha 33,42 Fonte: clculos realizados pelo autor.

Como se verifica na Tabela 42, se a propriedade integrada estivesse com um rebanho estabilizado no decorrer dos anos (simulao 1), ou seja, com uma lotao de 0,65 UA/ha, uma taxa de natalidade mdia de 60,3%, uma taxa de mortalidade geral de 1,8%, com as vendas iguais aos quilogramas produzidos durante o ano, sem se descapitalizar em termos de PV estocados, com os mesmos valores recebidos por quilo e com os mesmos custos dos produtos adquiridos no estudo de caso, o resultado da atividade seria de R$ 69,78/ha, contra R$ 33,42/ha e o resultado do produto seria de R$ 73,40/ha, contra R$ 37,04/ha encontrados no estudo de caso. Caso, esta propriedade conseguisse aumentar a taxa de natalidade mdia em 9,8% (passando para 66,2%), ou reduzisse a idade de abate em 1 ano, ou aumentasse a lotao em 30 quilogramas a mais de PV/ha, ou reduzisse a idade de entoure em 1 ano, os resultados da
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Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 28 Simulao 3: Reduo na idade de abate 29 Simulao 4: Aumento na lotao 30 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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atividade pecuria de corte seriam, em R$/ha, de 77,54, 90,43, 82,29 e 85,24, para as simulaes 2, 3, 4 e 5, respectivamente, conforme a Tabela 42. O custo do quilograma produzido que foi de R$ 1,30 no estudo de caso, com a reduo na idade de abate (simulao 3) e com um rebanho estabilizado (simulao 1) passaria a ser R$ 0,74/kg, ou seja, uma reduo de 75,7%. A receita bruta aumentaria de R$ 167.038,59 no rebanho estabilizado para R$ 193.010,31 com a reduo na idade de abate em um rebanho estabilizado, isto , um aumento de 17,9%. Assim como nas demais propriedades, foi considerado o preo mdio de venda, os custos fixos e os custos variveis para calcular o ponto de equilbrio contbil (PEC). Para estimar o PEE foram considerados o valor da terra de R$ 2.295,00/ha (ANUALPEC 2005) e uma remunerao sobre o capital de 12% ao ano. Deve-se produzir e descartar, em cada tipo de manejo dentro da propriedade integrada, os valores que sero apresentados na Tabela 43, para se atingir o ponto de equilbrio contbil (PEC) e econmico (PEE).

Tabela 43 - Percentual de descarte, quilos produzidos por hectare e receita total, em reais, encontrados no estudo de caso e nas simulaes, para a propriedade Integrada.
Simulao Simulao Simulao Simulao Simulao 131 232 333 434 535 Valores encontrados % Descarte 32,4 23,63 24,49 26,94 23,63 27,01 kg produzidos/ha 83,06 110,00 115,82 126,98 121,16 121,62 Receita Total 232.934,40 167.038,59 175.906,17 193.010,31 183.999,43 184.518,29 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEC % Descarte 13,16 9,76 9,49 9,48 8,83 9,87 kg produzidos/ha 61,62 45,70 45,18 44,97 45,56 44,73 Receita Total 97.896,58 69.393,27 68.618,44 68.359,34 69.188,09 67.868,09 Valores que deveriam ser encontrados para atingir o PEE % Descarte 86,21 63,93 62,22 62,15 57,87 64,70 kg produzidos/ha 403,82 299,47 296,08 294,72 298,58 293,16 Receita Total 641.561,77 454.766,38 449.688,51 447.990,55 453.421,73 444.771,16 % que deveria ser aumentado para alcanar o PEE % Descarte 166,08% 170,57% 154,05% 130,70% 144,92% 139,55% kg produzidos/ha 386,17% 172,25% 155,64% 132,11% 146,43% 141,04% Receita Total 175,43% 172,25% 155,64% 132,11% 146,43% 141,04% Fonte: clculos realizados pelo autor
31 32

Estudo Caso

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 33 Simulao 3: Reduo na idade de abate 34 Simulao 4: Aumento na lotao 35 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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Na Tabela 43 evidencia-se que mesmo aumentando a produtividade de 83,06 kg/ha, valor encontrado no estudo de caso, para 126,98 kg/ha, valor encontrado quando simulou-se um rebanho estabilizado com diminuio de 1 (um) ano na idade de abate (simulao 3), no suficiente para atingir o PEE. Seria necessria, neste tipo de manejo, uma produtividade de 294,72 kg/ha, ou seja, aumentar mais 132,11% a produtividade do melhor resultado encontrado nas simulaes. Como pode ser observado na Tabela 43, nenhuma das simulaes conseguiu atingir o PEE e, em geral a receita total deveria ser aumentada de 132,11% at 172,25%, conforme a simulao, para que o sistema conseguisse produzir a remunerao mnima do capital investido na terra. Porm todas as simulaes, inclusive o estudo de caso, ultrapassaram o PEC, ou seja, a propriedade conseguiu e conseguiria ter uma receita total superior aos seus gastos totais. Na Figura 11 demonstrado a quantidade de quilogramas de peso vivo produzidos no estudo de caso e que seriam produzidos, por hectare, nas simulaes e a quantidade que deveria ser produzida para alcanar o PEC e o PEE, na propriedade com produo integrada.
450 400 350 300 kg/ha 250 200 150 100 50 0 Valores Simulados Valores PEC Valores PEE

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade Simulao 3: Reduo na idade de abate Simulao 4: Aumento na lotao Simulao 5: Reduo na idade de entoure

Figura 11 - Quantidade de quilogramas de peso vivo produzidos por hectare e o necessrio para alcanar o ponto de equilbrio contbil e o ponto de equilbrio econmico, na propriedade integrada.

Es tu do

1 Si m ul a o 2 Si m ul a o 3 Si m ul a o 4 Si m ul a o 5

Si m ul a o

C as o

SUB-CAPTULO 4 - COMPARATIVO DAS SIMULAES Depois de feitas as simulaes, os dados obtidos foram comparados em relao ao rebanho estabilizado (Simulao 1) e os resultados esto descritos na Tabela 44.

Tabela 44 - Resultado da atividade em reais por hectare nas simulaes e a variao percentual dos resultados, em relao ao resultado encontrado na simulao do rebanho estabilizado das propriedades tradicional, intensiva e integrada.
Simulaes (R$/ha) Simulao 1 Tradicional Intensiva Integrada
36

Simulao 2

37

Simulao 338 Simulao 439 55,39 75,02 90,43 48,31 47,72 82,29

Simulao 540 50,05 49,24 85,24 21,74% 43,60% 22,15%

41,11 34,29 69,78

46,12 41,21 77,54

Tradicional 0,00% Intensiva 0,00% Integrada 0,00% Fonte: clculos realizados pelo autor

% em relao ao rebanho estabilizado 12,19% 34,74% 17,53% 20,19% 118,76% 39,17% 11,12% 29,59% 17,93%

A Tabela 44 demonstra que, as maiores variaes no resultado da atividade foram conseguidas na Simulao 3 (reduo na idade de abate), seguido da reduo da idade de entoure (Simulao 5) e da lotao (Simulao 4), nos trs sistemas de produo. O aumento de 30 kg PV/ha na lotao trar melhores resultados econmicos que o aumento de 9,8% na taxa de natalidade mdia. Os resultados da atividade, encontrados para a propriedade integrada so superiores aos encontrados para a propriedade intensiva. Se forem analisadas as Tabelas 41 e 43, onde esto descritos os valores percentuais que a produtividade e a receita total deveriam ser aumentadas, nas simulaes, para alcanar o PEE, ser verificado que a propriedade intensiva necessitaria de um aumento mdio de 115,8% contra 149,5% da propriedade integrada. Isto , a propriedade intensiva est mais prxima de atingir o PEE e conseguir remunerar o capital investido na terra. Este resultado se deve ao fato de que a propriedade intensiva trabalha com 20,1% da rea arrendada de terceiros, ou seja, o capital investido por conseqncia menor e
36 37

Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 38 Simulao 3: Reduo na idade de abate 39 Simulao 4: Aumento na lotao 40 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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a remunerao se torna mais fcil de ser atingida. Observa-se que trabalhar com rea arrendada diminui o total de capital investido na atividade, facilitando que se atinja o ponto de equilbrio econmico e consiga-se uma remunerao mnima do capital empregado no processo de produo. Todavia, nenhum resultado da atividade bovinocultura de corte ciclo completo, encontrado no estudo de multicaso, seria suficiente para pagar o desembolso do custo do uso do campo, se este precisasse ser feito. Na Tabela 44 esto evidenciados os valores encontrados nas simulaes para o resultado da atividade em cada propriedade estudada. Entretanto, o resultado da atividade influenciado diretamente pelas despesas e depreciaes administrativas, valores que variam bastante conforme a capacidade de administrao, bens mveis e benfeitorias de cada proprietrio. Para um melhor comparativo entre as variaes nos resultados das simulaes, ser feito na Tabela 45 um comparativo entre os resultados do produto e o % de variao, desses, em relao ao rebanho estabilizado (Simulao 1), nos diferentes sistemas de produo.

Tabela 45 - Resultado do produto em reais por hectare nas simulaes e a variao percentual, dos resultados, em relao ao resultado encontrado na simulao do rebanho estabilizado das propriedades tradicional, intensiva e integrada.
Simulaes (R$/ha) Simulao 1 Tradicional Intensiva Integrada 46,37 63,89 73,40
41

Simulao 2 51,38 70,81 81,15

42

Simulao 343 Simulao 444 60,65 104,61 94,04 53,57 77,32 85,91

Simulao 545 55,30 78,84 88,85 19,28% 23,40% 21,06%

Tradicional 0,00% Intensiva 0,00% Integrada 0,00% Fonte: clculos realizados pelo autor

% em relao ao rebanho estabilizado 10,81% 30,80% 15,54% 10,84% 63,75% 21,02% 10,57% 28,13% 17,05%

Na Tabela 45 evidencia-se que a reduo na idade de abate (Simulao 3) foi o ndice que mais afetou positivamente o resultado do produto nos trs sistemas de produo, sendo que na propriedade intensiva o aumento foi de 63,75%. O aumento foi bem mais significativo
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Simulao 1: Rebanho estabilizado Simulao 2: Aumento da taxa de natalidade 43 Simulao 3: Reduo na idade de abate 44 Simulao 4: Aumento na lotao 45 Simulao 5: Reduo na idade de entoure

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na intensiva, pois esta ao reduzir em 1 (um) ano a idade de abate elimina parcialmente uma categoria do rebanho onde j se tinham custos adicionais com alimentao. A reduo de um ano na idade de entoure (Simulao 5) e o aumento de 30 kg PV/ha na lotao (Simulao 4) obtiveram, praticamente, as mesmas respostas nas trs propriedades em estudo, sendo que em todas, embora mnima a diferena, a reduo na idade de entoure foi um pouco superior. O aumento da taxa de natalidade mdia (Simulao 2) de 50% para 54,9%, na tradicional, de 68,3% para 75%, na intensiva, e de 60,3% para 66,2%, na integrada, obteve um aumento do resultado do produto de 10,81%, 10,84% e 10,57%, respectivamente, praticamente no variando nas trs propriedades. Embora tenham sido aumentadas em 9,8% as trs taxas de natalidade mdia, na tradicional isto representou um incremento de 4,9 pontos percentuais na taxa de natalidade, contra 6,7 pontos percentuais na intensiva, ou seja, na tradicional a cada 1 bezerro/a nascido por 100 vacas representou um aumento de 2,2% no resultado do produto enquanto que na intensiva, este mesmo aumento, representou 1,6%. Verifica-se assim a tendncia de diminuir a resposta financeira medida que se aumenta a natalidade tendo como base ndices mais elevados, mesmo sem terem sido considerados os custos para se conseguir estes aumentos. Diante dos resultados encontrados no estudo de multicaso e das simulaes apresentadas neste trabalho, cabe fazer algumas consideraes que podero auxiliar os produtores que trabalham com a atividade pecuria de corte, utilizando o campo nativo como base principal de volumoso para a sua produo. Segundo Moojen e Maraschin (2002), este recurso forrageiro vem sendo mal explorado e sem uma base conhecida, desde a introduo do gado bovino no incio do sculo 17. Conforme os autores, necessitam-se buscar alternativas para a sua utilizao, bem como integr-lo aos diferentes sistemas de produo agropecurios. A sugesto seria abandonar a expresso lotao (expresso de carga animal) e passar a trabalhar com um conceito mais apropriado, qual seja o de presso de pastejo. Mott (1960) definiu presso de pastejo como o nmero de animais por unidade de massa de forragem disponvel, expressa habitualmente em base percentual e diria do PV dos animais, distintamente de lotao que definida como o nmero de animais por unidade de rea. Segundo o autor, lotao no apresenta relao alguma com a disponibilidade de forragem disponvel. Soares et al. (2005) analisando a produo animal e de forragem em pastagem nativa submetida a distintas ofertas de massas de forragem concluram que alteraes da oferta de forragem ao longo do ano produziram mudanas na vegetao e obtiveram desempenhos

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animais diferentes quando comparados a ofertas fixas, sendo particularmente importante no perodo de maior restrio de forragem. Com isto, conseguiu-se produzir ganhos de peso positivos, abrindo um novo horizonte de potencial de produo animal em pastagem nativa. Alternativas como esta, onde apenas realizado um ajuste na carga animal de forma a proporcionar uma oferta de forragem melhor distribuda durante o ano, sem ter custos adicionais, podem ser uma alternativa para melhorar a resposta financeira da atividade pecuria de corte. Alm do ajuste de carga animal, melhorando a oferta de forragem durante o ano, prticas como o uso do sal protenado e o diferimento de reas a fim de reserv-las para os perodos de carncia, so tcnicas que podem aumentar em muito a produtividade por rea de uma propriedade rural. Importante ressaltar, que qualquer nova tcnica que se pense implantar dentro de um processo produtivo deve se ter em mente que precisa-se manter um sistema sustentvel, ou seja, que o sistema possa manter o mesmo nvel de produo por um longo nmero de anos, mantendo a estabilidade dos recursos naturais utilizados. Deve ser buscada a sustentabilidade econmica e ambiental. Caso contrrio, estaremos em poucos anos com solos degradados, recursos naturais diminudos ou extintos e como conseqncia uma propriedade, ou uma regio, e at mesmo um Estado empobrecido.

CAPTULO 4 - CONCLUSES

Baseado nas condies em que foi desenvolvido o presente trabalho, conclui-se que: Na propriedade de sistema tradicional o que mais influiu nos custos de produo foi o gasto com mo de obra, enquanto que nas propriedades de sistema intensivo e integrado com lavoura, o que mais influiu nos custos de produo foi o gasto com alimentao. Na propriedade com produo intensiva, embora tenha sido a mais produtiva e a que fez melhor preo de venda, por questes administrativas, apresentou resultado negativo. Nas trs propriedades, o aumento da taxa de natalidade ou da lotao, ou a reduo da idade de abate ou da idade de entoure, sem considerar os custos adicionais envolvidos no processo, proporcionou aumento na rentabilidade. Nas propriedades com sistema de produo tradicional, intensivo e integrado, a reduo de um ano na idade de abate, sem considerar os custos adicionais envolvidos no manejo, foi o que mais proporcionou aumento na rentabilidade, sendo que no sistema intensivo, esta resposta foi maior. Nos trs sistemas de produo, os resultados simulados com a reduo de um ano na idade de entoure ou com o aumento de 30 kg de peso vivo por hectare, sem considerar os custos adicionais envolvidos no manejo, apresentaram aumento de mesma magnitude quando comparado com o rebanho estabilizado. Nos trs sistemas de produo, dentre as simulaes, o aumento da taxa de natalidade foi o parmetro que menos influenciou no resultado econmico. O sistema de produo integrado com lavoura, no estudo de multicaso, foi o nico que alcanou o ponto de equilbrio contbil. Os resultados obtidos no estudo de multicaso deixam clara a importncia da integrao lavoura-pecuria para baratear os custos na alimentao do rebanho bem como diluir as despesas administrativas. No estudo de multicaso, as propriedades com sistema tradicional e intensivo, no alcanaram o ponto de equilbrio contbil, isto , os gastos totais foram maiores que as receitas totais. Entretanto, na propriedade de sistema intensivo isto aconteceu porque o produtor deixou de vender e se props a manter os animais no campo, capitalizando-se na forma de peso vivo estocado, e no por ineficincia no processo produtivo.

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As simulaes dos aumentos de natalidade e/ou de lotao bem como as redues da idade de entoure e/ou de abate, produziram e renderam o suficiente para alcanar o ponto de equilbrio contbil. Em nenhum dos trs sistemas de produo e em nenhuma das simulaes, a atividade pecuria de corte ciclo completo alcanou o ponto de equilbrio econmico, ou seja, neste trabalho a atividade no conseguiu uma remunerao mnima do capital investido na terra.

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SILVEIRA, V.C.P. Modelo Integrado de Decises: integrao entre bovinos de corte e produo de arroz no estado do Rio Grande do Sul, Brasil (A integrao scio-bio-econmica atravs de modelos matemticos: uma aplicao de estudo na regio sudoeste do estado do Rio Grande do Sul). In: SIMPSIO INTERNACIONAL DE PRODUO ANIMAL: Modelos para tomada de decises na produo de bovinos e ovinos. 2002, Santa Maria, Anais... Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 2002. SOARES, A.B.; CARVALHO, P.C.F.; NABINGER, C. Produo animal e de forragem em pastagem nativa submetida a distintas ofertas de forragem. Cincia Rural, v.35, n.5, p.11481154, 2005. SONAGLIO, C.M., ZAMBERLAN, C.O., CERETTA, P.S. Complexidade e Gesto: a no linearidade das organizaes que aprendem. X ENCONTRO NACIONAL DOS CURSOS DE GRADUAO EM ADMINISTRAO. 2004. Disponvel em: <http://www.ufsm.br/adm/mestrado/trab18.pdf> Acessado em: 29 nov. 2005. STUTH, J.W.; et al. Management systems analysis as guidance for effective interdisciplinary grazingland research. Agricultural Systems, v.36, p.43-63, 1991. TUNG, N.H. Planejamento e controle financeiro das empresas agropecurias. So Paulo: Universidade Empresa, 1990, 369 p. UECKER, G. L.; BRAUN, M.B.S. Avaliao de tcnicas administrativas em propriedades rurais: o caso do oeste do Paran. PR. Cascavel 2003. disponvel em: <http://www.grupomontevideo.edu.uy/mesa2/uecker%20y%20braun.pdf.> Acesso em: 22 nov. 2005. WIKIPDIA, Enciclopdia livre. Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Pecu%C3%A1ria#Etimologia_e_hist.C3.B3ria . Acesso em: 22 nov. 2005. ZENI, E. Caracterizao da cadeia produtiva da pecuria bovina de corte no estado de Santa Catarina SC. 2001. 115 f. Dissertao (Mestrado em Engenharia de Produo) Departamento de Engenharia de Produo e Sistemas. Universidade Federal de Santa Catarina. 2001. p.10-15. ZERO HORA. Diagnstico aponta problemas do setor. Jornal Zero Hora, Porto Alegre, 14 out. 2005, p.5. ZIMMER, A.H.; EUCLIDES FILHO, K. As pastagens e a pecuria de corte brasileira. In: SIMPSIO INTERNACIONAL SOBRE PRODUO ANIMAL EM PASTEJO, 1997, Viosa. Anais... Viosa:UFV, 1997. p.349-379.

ANEXOS

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ANEXO I - QUESTIONRIO PREENCHIDO JUNTO AOS PROPRIETRIOS

1- Nome da propriedade: 2- Nome do proprietrio: 3- Endereo do proprietrio: 4- rea total da propriedade e distribuio (reas prprias e arrendadas): 5- Lotao animal bovina, ovina e equina: 6- Composio geral do rebanho bovino
Categorias Vacas Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1 ano Novilhas 2 anos Novilhas 3 anos Garrotes 1 ano Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos Garrotes + 3 anos Outros TOTAL 01/01/2004 N Cabeas 31/12/2004 UA

7- Taxa (%) de natalidade nos ltimos 3 anos (N de vacas na reproduo/ N de bezerro/as nascidos): 2002, 2003 e 2004 8- Taxa de mortalidade geral da propriedade (%): 2002, 2003 e 2004 9- Perodo de acasalamento: Monta natural e inseminao artificial. 10- Manejo no acasalamento: Monta natural e inseminao. 11- Nmero de vacas que vo normalmente para a inseminao: 12- Preo mdio do smen utilizado e percentual de touros no repasse: 13- Idade das fmeas ao entoure: 14- Idade de abate garrotes: 15- Custo do uso do campo (kg de garrote pago por quadra de campo), ou preo mdio da regio. 16- Tipo de pastagem estabelecida no inverno e rea em hectares: 17- Custo do hectare da pastagem de inverno: 18- Tipo de pastagem estabelecida no vero e rea em hectares: 19- Custo do hectare da pastagem de vero: 20- Se usa silagem, qual volumoso utilizado:

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21- Custo da tonelada de silagem: 22- Produo mdia de silagem (toneladas/hectare): 23-Tcnicas de sanidade: a) Uso da vacina da brucelose ( ) sim ( )no ( )no b) Uso da vacina do carbnculo sintomtico e hemtico ( ) sim : d) Nmero de banhos com carrapaticida por ano (mdia)? 24- Uso de sal ( ) Comum ( ) mineralizado . a) Categorias que consomem sal comum: ( )Vacas ( ) bezerros ( ) bezerras ( ) garrotes 1-2 ( )garrotes 2-3 ( ) garrotes + 3 ( ) novilhas 1-2 ( ) novilhas 2-3 ( ) touros . b) Categorias que consomem sal mineralizado: ( ) Vacas ( ) bezerros ( ) bezerras ( ) garrotes 1-2 ( ) garrotes 2-3 ( ) garrotes + 3 ( )novilhas 1-2 ( ) novilhas 2-3 ( ) touros. c) Valor do saco de sal mineralizado (R$/sc) e peso do saco (kg) d) Valor do saco de sal comum (R$/sc) e peso do saco (kg) e) Total gasto (sacos) no ano de sal comum e sal mineralizado. 25- Manejo dos bezerro/as: a) Peso mdio no desmame dos machos e das fmeas b) Ms de desmame: c) Alimentao destinada para os bezerro/as aps o desmame: ( ) Campo nativo ( ) Campo nativo + suplementos ( ) Pastagem cultivadas ( ) outros d) Caso seja usado suplementos indique: Quantidade dada por dia por bezerro/a (kg/cab) Custo do quilograma (R$/kg) Perodo de arraoamento (dias) N de animais arraoados (cabeas) e) Caso os bezerro/as vo para a pastagem indique: Qual o tipo de pastagem e qual a lotao (cabeas/ha) 26- Manejo dos garrotes e novilhas ao sobreano. Qual o regime alimentar: ( ) Campo nativo ( ) Campo nativo + suplementos ( ) Pastagem cultivadas ( ) Outros OBS.: Havendo uso de suplemento, indique custo e quantidade dos alimentos oferecido.

c) aplicado algum produto no nascimento do terneiro, qual quantidade e custo?

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27- Manejo garrotes a) Engordados ( ) vendido magros ( ) a.1) Se engordados dizer qual o tipo de sistema: ( ) Campo nativo ( ) Campo nativo + suplementos ( ) Pastagem cultivadas ( ) Confinamento ( ) outros a.2) Peso mdio dos animais por ocasio da venda (kg) e preo mdio (R$/kg). a.3) pocas da venda e que tipo de terminao utilizada. b) Se for utilizado o confinamento na terminao dos garrotes indique: Durao mdia do confinamento (dias) e custo do quilograma da rao (R$/kg) c) Se for utilizada pastagem indique a lotao (cab/ha). d) Se for utilizado suplemento informe: Quantidade (kg/cab/dia), perodo (dias) que so suplementados e o preo do suplemento (R$/kg) Caso tenha mais de um sistema informar a % de animais, desta categoria, que so terminados em cada sistema. e) Se vendidos magros informar o peso mdio (kg/cabea) e o preo (R$/kg) 28- Manejo das novilhas Quando houver sobra, ou seja, nmero de vacas de descarte menor que o nmero de novilhas que se tem para entourar, informar qual o destino destas: a) engordadas ( ) vendido magras ( ( ) Campo nativo ( ) ) Pastagem cultivadas ( ) a.1) Se engordadas dizer qual o tipo de sistema: ) Campo nativo + suplementos ( Confinamento ( ) Outros a.2) Peso mdio dos animais por ocasio da venda (kg). a.3) poca da venda (meses) b) Se forem terminadas em confinamento, indique: Durao mdia do confinamento (dias) e o custo do quilograma da rao (R$/kg) c) Se for utilizado pastagem indique: Lotao na pastagem (cabea/hectare) d) Se houver suplementao informar: Quantidade (kg/cab/dia), perodo (dias) que so suplementados e preo do suplemento (R$/kg). Caso tenha mais de um sistema informar a % de animais, desta categoria, que so terminados em cada sistema.

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d) Se vendidas magras informar o peso mdio (kg/cabea) e o preo mdio (R$/kg) 29- Manejo das vacas de descarte Informar qual o destino: a) engordadas ( ) vendido magras ( ) ) Campo nativo ( ) Outros ) Campo nativo + ) Confinamento ( a.1) Se engordadas dizer qual o tipo de sistema: ( suplementos ( ) Pastagem cultivadas ( a.3) poca da venda (meses) b) Se forem terminadas em confinamento indique: Durao mdia no confinamento (dias) e custo do quilograma da rao no confinamento (R$/kg) c) Se for utilizada pastagem indique: Lotao na pastagem (cab/ha) d) Se for utilizado suplemento informe: Quantidade (kg/cab/dia) e o perodo de suplementao(dias) e preo do suplemento (R$/kg) Caso tenha mais de um sistema informar a % de animais, desta categoria, que so terminados em cada sistema; e) Se vendidos magros informar o peso mdio (kg) e preo (R$/kg) 30) Manejo dos touros de descarte Informar qual o destino: a) engordados ( ( ) vendido magros ( ) ) Campo nativo + suplementos ( ) Pastagem cultivadas ( ) a.1) Se engordados dizer qual o tipo de sistema: ) Campo nativo ( ) Outros Confinamento (

a.2) Peso mdio dos animais por ocasio da venda (kg)

a.2) Peso mdio dos animais por ocasio da venda (kg) a.3) poca da venda (meses) a) Se for utilizado o confinamento indique: Durao mdia no confinameto (dias) e custo do quilogram da rao no confinamento (R$/kg) c) Se for utilizado pastagem, indique: Lotao na pastagem (cab/ha) d) Se for utilizado suplemento informe:

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Quantidade (kg/cab/dia), o perodo (dias) que so suplementados e preo do suplemento (R$/kg) Caso tenha mais de um sistema informar a % de animais, desta categoria, que so terminados em cada sistema; e) Se vendidos magros informar o peso mdio (kg) e o preo (R$/kg) 31- Nmero total de funcionrios utilizados na pecuria. 32- Salrio mdio dos funcionrios Observao: o questionrio serviu apenas de roteiro para as entrevistas, pois vrias outras informaes importantes foram adquiridas junto aos proprietrios e foram utilizadas no desenvolvimento deste trabalho.

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ANEXO II - TABELAS DE DEPRECIAO

Tabela 1 - Discriminao dos bens existentes na propriedade, valor do bem novo, em reais (R$), vida til em anos e a depreciao por ano em reais.
Discriminao Valor Novo Vida til Deprec/ano Trator Valmet 86 (85 cv) - ano 1978 4 Grade niveladora 24 discos ano 1980 10 Arado de discos - ano 1980 10 Arado sub-solador ano 1982 10 Roadeira hidrulica - ano 1985 10 Banheiro de Pulverizao ano 2003 5.500,00 10 550,00 Casa madeira 7x8 m - usada para funcionrios - ano 2002 10.000,00 10 1.000,00 Balana Metax p/ 1.500Kg ano 2002 4.200,00 10 420,00 Mangueira de ripo 120 metros * R$ 50,00/m - ano 2002 6.000,00 10 600,00 Cercas 35.250 m * R$ 3,62/m 127.605,00 10 12.760,50 Subtotal (1) Custos 15.330,50 Camioneta F4000 diesel ano 1981 5 Camioneta Pampa L 1.6 gs ano 1989 5 Casa alvenaria 10x12 m uso do proprietrio - ano 1994 17.500,00 10 1.750,00 Subtotal (2) Despesas 1.750,00 TOTAL (1+2 ) 17.080,50 Fonte: clculos realizados pelo autor, com base nas informaes do proprietrio.

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Tabela 2 - Discriminao dos bens, valor do bem novo em reais, vida til em anos, a depreciao por ano em reais e a depreciao relativo a pecuria bovina por ano, em reais.
Vida Discriminao Valor Novo til Deprec./ano Trator MF 290 4x4 ano de 1984, MF 290/4 4 Semeadeira/adubadeira hidrulica, Lancer 600 kg 1993 10 Reboque Agrimec 1986 ano de 1990 10 Grade Niveladora Tatu 36 discos ano 1993 10 Roadeira Hidrulica ano de 1993 10 Caamba rapadeira masal 3 m3 ano de 1984 10 Grade globe 16 discos ano de 1984 10 Lmina ano de 1990 10 Galpo alvenaria (15mx25m) ano de 2001 33.000,00 10 3.300,00 Cercas 36.985 metros * R$ 3,62/ m 133.885,56 10 13.388,56 Mangueira de Ripes 180 m ano 1991 10 Banheiro Pulverizador ano 1992 10 Balana digital Allflex ano 1995 4.160,00 10 416,00 Sub Total (1) Custos 17.104,56 Casa de alvenaria (15m x 7m) 1993 uso proprietrio 10 Camionete S10 2.8 diesel 4x4 ano 2000 48.000,00 5 9.600,00 Investimentos no ltimo ano 12.306,15 10 1.230,62 Sub Total (2) Despesas 10.830,62 TOTAL (1+2) 27.935,17 Fonte: clculos realizados pelo autor, com base nas informaes do proprietrio. Deprec. pec/ano (90%) 2.970,00 12.049,70 374,40 15.394,10 8.640,00 1.107,55 9.747,55 25.141,65

Tabela 3 - Discriminao dos bens, valor do bem novo em reais, vida til em anos, a depreciao por ano em reais e a depreciao relativo a pecuria bovina por ano, em reais.
Discriminao Colheitadeira Ideal 1175 - 1987 Trator Valmet 851D 62 - 1970 Reboque Agrimec 1986 Reboque Graneleiro Abicht 1985 Distr. Calcreo Masal ano 1990 Grade aradora Tatu Grade Niveladora Tatu Banheiro de asperso ano 1993 Tubos de ao p/ irrigao - ano 1993 Roadeira Jacu 1993 Retroescavadeira Case mod.580H 1989 Taipadeira mod 1992 Bomba Jacu 250 mm 1994 Guindaste Jacu p/ 750 Kg -1994 Brao valetador IMAP mod BV3500 1994 Bomba Masal com polia de 300 mm 1994 Motor Weg 40 KWA trif. c/ polias 1994 Compressor - ar direto - monofsico 1994 Niveladora de solo 1995 Trator Valmet mod 1280 - 1995 Niveladora R153 Stara Motoserra Sthil mod 08 1996 Caamba raspadeira masal 1996 Grade niveladora mod GNP 1996 Roadeira de arrasto mod SP-1 1996 Bomba Worthington 1996 Trator Valmet mod 8855 4x2 1997 Semeadeira adubadeira semeato (17 linhas ) 1997 Pulverizador Berthoud/Montana 1997 Valor Novo 2.400,00 4.100,00 3.950,00 4.900,00 4.500,00 1.500,00 14.500,00 5.200,00 13.000,00 3.800,00 45.250,00 5.250,00 Vida til 10 4 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 4 4 10 10 4 10 4 10 10 10 10 10 10 4 10 10 % Utilizao Depreciao/ano 240,00 410,00 395,00 490,00 450,00 150,00 1.450,00 520,00 1.300,00 380,00 4.525,00 525,00 Pecuria 0% 10% 0% 0% 0% 5% 0% 10% 2% 50% 10% 2% 100% 0% 5% 5% 2% Arroz 100% 60% 90% 100% 100% 70% 90% 60% 83% 25% 60% 83% 0% 100% 70% 55% 58% Soja 0% 30% 10% 0% 0% 25% 10% 30% 15% 25% 30% 15% 0% 0% 25% 40% 40% Depreciao(R$)/ Atividade/Ano Pecuria 9,00 75,00 145,00 10,40 1.300,00 226,25 10,50 Arroz 240,00 410,00 395,00 441,00 373,50 37,50 870,00 431,60 380,00 2.488,75 304,50 Soja 49,00 67,50 37,50 435,00 78,00 1.810,00

Continua

210,00

117 Tabela 32 - Discriminao dos bens, valor do bem novo em reais, vida til em anos, depreciao por ano em reais e a depreciao relativo a pecuria bovina por ano, em reais.
Discriminao Grade niveladora Stara mod GNP 32x22 -1997 Grade niveladora R153 Stara 1998 Trator Valmet mod. 985 4x4 1998 Colheitadeira de forragem JF mod 902-10 -1999 Garfo m9 hidrulico 1999 Carreta metlica abasculante STARA - 1999 Rolo compactador 2000 Plana traseira larga Tatu - 1999 Trator Valmet mod 1280 4x4 2001 Colheitadeira MF 5650 arroz 2002 Plaina niveladora mod NSJ 10 2002 Vago forrageiro Ipacol VFE 6000 c/4 pneus - 2003 Grade niveladora Baldan mod 44x22x45 - 2003 Trator MF mod 5320 120 CV 2003 Semeadeira adubadeira semeato (17 linhas) - 2001 Casa alvenaria empregados pecuria (70 m) - 1994 Casa mista empregados lavoura (90 m) 1970 Galpo cho batido alvenaria/zinco (20x10m) - 1982 Galpo alvenaria/zinco 30x12m 1960 Galpo aberto zinco (10x8m) 1995 Galpo fechado s/ piso alven/zinco 15x12m - 1999 Mangueiras 200 m (+ 15 anos) Cercas - 37.940 metros * R$3,62/m Sub Total (1) Custos Casa alvenaria (110 m) 1990 Camioneta Mitsubish 4x4 2001/2002 diesel Sub Total (2) Despesas TOTAL (1+2) 61.560,00 10 5 Valor Novo 6.000,00 5.000,00 127.000,00 11.600,00 1.900,00 6.600,00 5.500,00 2.500,00 162.000,00 286.600,00 22.000,00 15.200,00 9.680,00 154.915,10 45.250,00 15.000,00 18.000,00 31.000,00 151.001,20 Vida til 10 10 10 10 10 10 4 10 10 10 10 10 10 4 10 10 10 10 10 10 10 10 10 % Utilizao Depreciao/ano 600,00 500,00 12.700,00 1.160,00 190,00 660,00 1.375,00 250,00 16.200,00 28.660,00 2.200,00 1.520,00 968,00 38.728,78 4.525,00 1.500,00 1.800,00 3.100,00 15.100,12 142.571,90 12.312,00 12.312,00 154.883,90 25% 25% 60% 60% 15% 15% Pecuria 2% 2% 5% 100% 100% 10% 0% 0% 5% 0% 5% 100% 2% 5% 0% 100% 0% 0% 5% 60% 65% 100% 70% Arroz 83% 83% 70% 0% 0% 30% 65% 85% 70% 80% 75% 0% 83% 70% 60% 0% 80% 70% 75% 0% 0% 0% 20% Soja 15% 15% 25% 0% 0% 60% 35% 15% 25% 20% 20% 0% 15% Depreciao(R$)/ Atividade/Ano Pecuria 12,00 Arroz 498,00 Soja 90,00 75,00 3.175,00 396,00 481,25 37,50 4.050,00 5.732,00 440,00 145,20 9.682,19 1.810,00 720,00 1.085,00 1.510,01 32.116,16 1.846,80 1.846,80 33.962,96

10,00 415,00 635,00 8.890,00 .160,00 190,00 66,00 198,00 893,75 212,50 810,00 11.340,00 - 22.928,00 110,00 1.650,00 1.520,00 19,36 803,44

25% 1.936,44 27.110,14 40% 2.715,00 0% 1.500,00 20% 30% 20% 40% 1.080,00 35% 2.015,00 0% 10% 10.570,08 3.020,02 23.410,03 3.078,00 3.078,00 26.488,03 87.045,71 7.387,20 7.387,20 94.432,91

Fonte: clculos realizados pelo autor. Com base de dados das revendas da Regio Central do RS e da Receita Federal.

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ANEXO III SIMULAES

1. Propriedade com sistema de produo tradicional 1.1 - Simulao 1 - Rebanho Estabilizado

Tabela 01 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade tradicional, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,60 0,67 0,67 Cabeas 373 15 93 93 90 90 87 87 84 1012 Total UA 320,6 18,6 27,0 21,4 41,4 45,9 52,1 58,2 56,2 641,5

Tabela 02 - Vendas simuladas por ano na propriedade tradicional, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 87 4 84 174 R$/kg 1,09 1,32 1,44 Total 35.220,48 3.198,59 51.682,01 90.101,07 % 39,09 3,55 57,36 100,00

Tabela 03 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/ha R$ mdio / kg vendido Receita bruta / ha Fonte: clculos realizados pelo autor 17,24 70.626 86,98 R$ 1,28 R$ 110,96

119

Tabela 04 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao touros suplementao campo Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frrascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses ml sacos L L ha Quantidade 5.368 6,2 18,6 1.378 186 528 19,2 15,4 16,0

Tabela 05 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Pastagem inverno p/ bezerros/as Suplementao touros a campo Brucelose bezerras Carbnculo bezerro/as Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Impostos s/ terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor 16,0 R$/animal 75,20 133,20 0,78 0,15 0,92 0,30 1,07 6,34 0,57 235,50 1,06 15,07 1,58 N animais 56 15 93 186 1378 186 1012 1012 1012 15 1012 1012 1012 Custo total % 4.205,14 11,33 1.986,26 5,35 72,70 0,20 27,96 0,08 1.267,74 3,42 55,92 0,15 1.077,69 2,90 6.414,65 17,28 577,33 1,56 3.511,74 9,46 1.075,00 2,90 15.250,26 41,08 1.598,51 4,31 37.120,88 100,00

4,50%

Tabela 06 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Aividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 812 90.101,07 0,74 0,00 37.120,88 15.330,50 37.649,69 46,37 2.520,00 1.750,00 33.379,69 41,11

120

Tabela 07 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha ) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 223.624,80 264.495

Tabela 08 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/ha Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 372 650 428 Nmero 278 14 354 647 63,94 325,73 337.430,66 Total (kg) 103.391 9.390 151.715 264.495 % 39,09 3,55 57,36 100,00

1.2. Simulao 2 - Aumento da taxa de natalidade. Tabela 09 - Composio do rebanho estabilizado com aumento da taxa de natalidade na propriedade tradicional, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,60 0,67 0,67 Cabeas 356 14 98 98 94 94 91 91 88 1025 Total UA 306,5 17,8 28,4 22,5 43,4 48,2 54,7 61,1 59,0 641,5

121

Tabela 10 - Vendas simuladas com aumento da taxa de natalidade na propriedade tradicional, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 372 650 428 Nmero 91 4 88 183 R$/kg 1,09 1,32 1,44 Total 36.965,28 3.057,42 54.242,31 94.265,01 % 39,21 3,24 57,54 100,00

Tabela 11 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/ha R$ mdio / kg vendido Receita bruta / ha Fonte: clculos realizados pelo autor 17,82 73.898 91,01 R$ 1,28 R$ 116,09

Tabela 12 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao touros suplementao campo Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses ml sacos L L ha Quantidade 5.131 6,5 19,6 1.410 196 535 19,2 15,40 16,8

122

Tabela 13 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de
Custos Pastagem inverno bezerro/as(ha) Suplementao touros a campo Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermecitina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal N animais Custo total 16,8 75,20 59 4.413,46 133,20 14 1.898,59 0,78 98 76,30 0,15 196 29,34 0,92 1410 1.297,13 0,30 196 58,69 1,05 1025 1.077,69 6,34 1025 6.502,14 0,56 1025 577,33 235,50 14 3.356,75 1,05 1025 1.075,00 14,87 1025 15.250,26 4,50% 1,56 1025 1.602,57 37.215,25 % 11,86 5,10 0,21 0,08 3,49 0,16 2,90 17,47 1,55 9,02 2,89 40,98 4,31 100,00

Tabela 14 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 812 94.265,01 0,71 0,00 37.215,25 15.330,50 41.719,27 51,38 2.520,00 1.750,00 37.449,27 46,12

Tabela 15 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha ) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 223.624,80 261.399

123

Tabela 16 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 372 650 428 Nmero 276 13 351 640 62,42 321,92 333.445,01 Total (kg) 102.506 8.478 150.415 261.399 % 39,21 3,24 57,54 100,00

1.3. Simulao 3 Reduo na Idade de Abate Tabela 17 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade tradicional com reduo na idade de abate, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,60 0,51 0,67 Cabeas 419 17 105 105 101 101 98 98 0 1.042 Total UA 359,9 20,9 30,3 24,1 46,5 51,5 58,5 49,7 0,0 641,5

Tabela 18 - Vendas simuladas por ano na propriedade tradicional, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 98 4 98 199 R$/kg 1,09 1,32 1,44 Total 39.540,22 3.590,89 60.100,19 103.231,30 % 38,30 3,48 58,22 100,00

124

Tabela 19 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 19,13 80.732 99,42 R$ 1,28 R$ 127,13

Tabela 20 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao touros suplementao campo Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses ml sacos L L ha Quantidade 6.027 7,0 20,9 1.453 209 543 19,2 15,4 17,9

Tabela 21 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Pastagem inverno p/ bezerros/as Suplementao touros a campo Brucelose bezerras Carbnculo bezerro/as Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor R$/animal 75,20 133,20 0,78 0,15 0,92 0,30 1,03 6,34 0,55 235,50 1,03 14,64 1,60 N animais 63 17 105 209 1453 209 1042 1042 1042 17 1042 1042 1042 Custo total 4.720,89 2.229,87 81,61 31,39 1.336,62 62,78 1.077,69 6.604,46 577,33 3.942,45 1.075,00 15.250,26 1.664,57 38.654,91 % 12,21 5,77 0,21 0,08 3,46 0,16 2,79 17,09 1,49 10,20 2,78 39,45 4,31 100

4,50%

125

Tabela 22 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 812 103.231,30 0,67 0,00 38.654,91 15.330,50 49.245,89 60,65 2.520,00 1.750,00 44.975,89 55,39

Tabela 23 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha ) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equilbrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 223.624,80 259.006

Tabela 24 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 % kg/ha R$ Nmero 267 14 352 633 60,76 318,97 331.189,06 Total (kg) 99.206 9.010 150.791 259.006 % 38,30 3,48 58,22 100,00

126

4. Simulao 4 - Aumento da Lotao Tabela 25 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade tradicional com aumento da lotao, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,60 0,67 0,67 Cabeas 404 16 101 101 97 97 94 94 91 1.096 Total UA 347,4 20,2 29,3 23,2 44,8 49,7 56,5 63,1 60,9 695,1

Tabela 26 - Vendas simuladas por ano na propriedade tradicional, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 94 4 91 189 R$/kg 1,09 1,32 1,44 Total 38.162,95 3.465,81 55.999,74 97.628,51 % 39,09 3,55 57,36 100,0

Tabela 27 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 17,24 76.526 94,24 R$ 1,28 R$ 120,23

127

Tabela 28 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao touros suplementao campo Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses ml sacos L L ha Quantidade 5.817 6,7 20,2 1.493 202 572 20,9 16,7 17,3

Tabela 29 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Pastagem inverno p/ bezerros/as Suplementao touros a campo Brucelose bezerras Carbnculo bezerro/as Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor R$/animal 75,20 133,20 0,78 0,15 0,92 0,30 1,07 6,34 0,57 235,50 0,98 13,91 1,52 N animais 61 16 101 202 1493 202 1096 1096 1096 16 1096 1096 1096 Custo total 4.556,45 2.152,20 78,77 30,30 1.373,65 60,59 1.167,72 6.950,56 625,56 3.805,12 1.075,00 15.250,26 1.670,68 38.796,86 % 11,74 5,55 0,20 0,08 3,54 0,16 3,01 17,92 1,61 9,81 2,77 39,31 4,31 100,0

4,50%

Tabela 30 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 812 97.628,51 0,71 0,00 38.796,86 15.330,50 43.501,14 53,57 2.520,00 1.750,00 39.231,14 48,31

128

Tabela 31 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha ) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 223.624,80 264.279

Tabela 32 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 278 14 354 646 58,96 325,47 337.155,11 Total (kg) 103.307 9.382 151.591 264.279 % 39,09 3,55 57,36 100,00

1.5. Simulao 5 - Reduo na Idade de Entoure Tabela 33 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade tradicional com reduo na idade de entoure, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Novilhas 2-3 anos Garrotes 2-3 anos Garrotes 3-4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,60 0,67 0,67 Cabeas 406 16 101 101 98 98 0 95 91 1.007 Total UA 349,0 20,3 29,4 23,3 45,0 49,9 0,0 63,3 61,2 641,5

129

Tabela 34 - Vendas simuladas por ano na propriedade tradicional, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 98 4 91 193 R$/kg 1,09 1,09 1,44 Total 39.708,91 2.874,82 56.252,19 98.835,92 % 40,18 2,91 56,91 100,0

Tabela 35 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 19,20 78.132 96,22 R$ 1,26 R$ 121,72

Tabela 36 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao touros suplementao campo Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses ml sacos L L ha Quantidade 5.843 6,8 20,3 1.405 203 525 19,2 15,4 17,4

130

Tabela 37 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Pastagem inverno p/ bezerros/as Suplementao touros a campo Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de Touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor R$/animal 75,20 133,20 0,78 0,15 0,92 0,30 1,07 6,34 0,57 235,50 1,85 15,15 1,66 N animais 61 16 101 203 1405 203 1007 1007 1007 16 1007 1007 1007 Custo total 4.576,99 2.161,90 79,12 30,43 1.292,87 60,86 1.077,69 6.382,41 577,33 3.822,28 1.863,54 15.250,26 1.672,91 38.848,59 % 11,78 5,56 0,20 0,08 3,33 0,16 2,77 16,43 1,49 9,84 4,80 39,26 4,31 100,0

4,50%

Tabela 38 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 812 98.835,92 0,69 0,00 38.848,59 15.330,50 44.656,84 55,00 2.520,00 1.750,00 40.386,84 49,74

Tabela 39 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha ) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equilbrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 223.624,80 263.819

131

Tabela 40 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 4 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 372 650 428 Nmero 285 12 351 648 64,33 324,90 333.728,62 Total (kg) 105.993 7.674 150.152 263.819 % 40,18 2,91 56,91 100,00

2. Propriedade com sistema de produo intensivo 2.1. Simulao 1 - Rebanho Estabilizado Tabela 41 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade intensiva, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 0,00 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 292 9 100 100 99 99 34 732 Total UA 250,8 0,0 28,9 22,9 45,4 50,3 22,9 421,3

Tabela 42 - Vendas simuladas por ano na propriedade intensiva, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Novilhas desc. 2 anos Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 92 6 64 34 197 R$/kg 1,50 1,72 1,64 1,64 Total 59.638,52 3.869,81 35.104,87 18.732,50 117.345,70 % 50,82 3,30 29,92 15,96 100,0

132

Tabela 43 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 26,93 74.777 120,51 R$ 1,57 R$ 189,11

Tabela 44 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao desmame convencional Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total pastagem de vero Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg Frasco Frasco Doses Doses ml sacos L L ha ha Quantidade 12.949 6,6 19,9 1.129 84 199 363 12,6 13,5 32,1 20,5

Tabela 45 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Desmame convencional Past. vero garrotes 1,5 anos Pastagem inverno garrotes 2 anos Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermecitina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Smen inseminao Impostos s/ a terra Custo uso do campo Mo-de-obra (salrio) Aluguel de touros Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 26,00 41,64 160,00 0,78 0,15 0,92 0,30 2,21 7,59 0,52 13,80 0,36 45,93 29,02 0,00 5,04 N animais 199 92 64 100 199 1129 199 732 732 732 292 732 732 732 0 732 Custo total 5.179,67 3.850,56 10.266,10 77,70 29,88 1.038,39 59,77 1.617,92 5.559,80 379,20 1.006,30 265,59 6.725,15 21.242,65 1.317,87 3.692,84 62.309,39 % 8,31 6,18 16,48 0,12 0,05 1,67 0,10 2,60 8,92 0,61 1,62 0,43 10,79 34,09 2,12 5,93 100,0

20,5 32,08

380,00 2% 6,30%

133

Tabela 46 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor 620,52 117.345,70 0,76 0,00 62.309,39 15.394,10 39.642,21 63,89 8.616,14 9.747,55 21.278,52 34,29

Tabela 47 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico em kg Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 136.466,21 178.216

Tabela 48 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Novilhas desc. 2 anos Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/ha Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 211 16 160 85 473 64,55 287,20 279.671,00 Total (kg) 90.574 5.877 53.315 28.450 178.216 % 50,82 3,30 29,92 15,96 100,00

134

2.2. Simulao 2 - Taxa de Natalidade Tabela 49 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade intensiva com aumento da taxa de natalidade, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 0,00 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 281 9 105 105 104 104 36 745 Total UA 241,3 0,0 30,5 24,2 48,0 53,2 24,2 421,3

Tabela 50 - Vendas simuladas por ano na propriedade intensiva, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 70 34 68 36 208 R$/kg 1,50 1,72 1,64 1,64 Total 45.237,87 21.127,90 37.076,83 19.784,76 123.227,36 % 36,71 17,15 30,09 16,06 100,00

Tabela 51 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 27,95 77.051 124,17 R$ 1,60 R$ 198,59

135

Tabela 52 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao desmame convencional Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerros/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total pastagem de vero Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses doses ml sacos L L ha ha Quantidade 13.677 7,0 21,0 1.164 81 210 370 12,6 13,5 33,9 23,2

Tabela 53 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Desmame convencional Pastagem vero garrotes 1,5 anos Pastagem inverno garrotes 2 anos Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Smen inseminao Impostos s/ a terra Custo uso do campo Mo-de-obra Aluguel de touros Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 26,00 41,64 160,00 0,78 0,15 0,92 0,30 2,17 7,59 0,51 13,80 0,36 45,15 28,52 0,00 5,08 N animais 210 104 68 105 210 1164 210 745 745 745 281 745 745 745 0 745 Custo total 5.470,63 4.341,75 10.842,78 82,06 31,56 1.070,58 63,12 1.617,92 5.656,30 379,20 967,88 265,59 6.725,15 21.242,65 1.351,41 3.786,84 63.895,43 % 8,56 6,80 16,97 0,13 0,05 1,68 0,10 2,53 8,85 0,59 1,51 0,42 10,53 33,25 2,12 5,93 100,0

23,2 33,88

2% 6,30%

136

Tabela 54 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 620,52 123.227,36 0,76 0,00 63.895,43 15.394,10 43.937,83 70,81 8.616,14 9.747,55 25.574,14 41,21

Tabela 55 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico em kg Fonte: clculos realizados pelo autor 2.295,00 12,0% 136.466,21 174.627

Tabela 56 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotees 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 149 83 158 84 474 63,68 281,42 279.281,55 Total (kg) 64.107 29.941 52.542 28.037 174.627 % 36,71 17,15 30,09 16,06 100,00

137

2.3. Simulao 3 - Reduo na Idade de Abate Tabela 57 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade intensiva com reduo na idade de abate, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor UA 0,86 0,00 0,29 0,23 0,46 0,51 Cabeas 336 11 115 115 114 40 730 Total UA 289,0 0,0 33,3 26,4 52,3 20,3 421,3

Tabela 58 - Vendas simuladas por ano na propriedade intensiva, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Categorias Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotes 1 ano Garrotes 2 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 107 7 75 40 228 R$/kg 1,50 1,72 1,69 1,64 Total 68.716,80 4.458,88 42.058,06 21.780,01 137.013,75 % 50,15 3,25 30,70 15,90 100,00

Tabela 59 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 31,25 86.502 139,40 R$ 1,58 R$ 220,80

138

Tabela 60 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao desmame convencional Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total pastagem de vero Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade kg frasco frasco doses doses ml sacos L L ha ha Quantidade 14.920 7,7 23,0 1.113 97 230 362 12,6 13,5 19,9 8,8

Tabela 61 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Desmame convencional Pastagem vero garrotes 1,5anos Pastagem inverno garrotes 2 anos Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Smen inseminao Imposto Territorial Rural (ITR) Custo uso do campo Mo-de-obra (salrio) Aluguel de touros Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 26,00 41,64 160,00 0,78 0,15 0,92 0,30 2,22 7,59 0,52 13,80 0,36 46,06 29,10 0,00 4,60 N animais 230 40 40 115 230 1113 230 730 730 730 336 730 730 730 0 730 Custo total 5.968,13 1.657,80 6.369,37 89,52 34,43 1.024,13 68,86 1.617,92 5.545,01 379,20 1.159,48 265,59 6.725,15 21.242,65 1.199,39 3.360,84 56.707,47 % 10,52 2,92 11,23 0,16 0,06 1,81 0,12 2,85 9,78 0,67 2,04 0,47 11,86 37,46 2,12 5,93 100,00

2% 6,30%

139

Tabela 62 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 620,52 137.013,75 0,63 0,00 56.707,47 15.394,10 64.912,19 104,61 8.616,14 9.747,55 46.548,50 75,02

Tabela 63 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico em kg Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 136.466,21 158.163

Tabela 64 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Categorias Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotes 1 ano Garrotes 2 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 184 14 146 76 420 57,54 254,89 250.520,29 Total (kg) 79.324 5.147 48.550 25.142 158.163 % 50,15 3,25 30,70 15,90 100,00

140

2.4- Simulao 4 - Aumento da Lotao Tabela 65 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade intensiva com aumento da lotao, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 0,00 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 320 10 109 109 108 108 38 803 Total UA 275,2 0,0 31,7 25,1 49,8 55,2 25,2 462,3

Tabela 66 - Vendas simuladas por ano na propriedade intensiva, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Categorias Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 101 7 70 38 216 R$/kg 1,50 1,72 1,64 1,64 Total 65.435,49 4.245,97 38.517,13 20.553,33 128.751,91 % 50,82 3,30 29,92 15,96 100,00

Tabela 67 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 26,93 82.045 132,22 R$ 1,57 R$ 207,49

141

Tabela 68 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao desmame convencional Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total pastagem de vero Fonte: clculos realizados pelo autor Unidade kg frasco frasco doses doses ml sacos L L ha ha Quantidade 14.208 7,3 21,9 1.238 92 219 399 13,9 14,8 35,2 22,5

Tabela 69 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Desmame convencional Pastagem vero garrotes 1,5 anos Pastagem inverno garrotes 2 anos Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Smen inseminao Impostos s/ a terra Custo uso do campo Mo-de-obra Aluguel de touros Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 26,00 41,64 160,00 0,78 0,15 0,92 0,30 2,21 7,59 0,52 13,80 0,33 41,86 26,45 0,00 4,82 N animais 219 101 70 109 219 1238 219 803 803 803 320 803 803 803 0 803 Custo total 5.683,14 4.224,84 11.263,99 85,25 32,79 1.139,32 65,57 1.775,18 6.100,22 416,06 1.104,11 265,59 6.725,15 21.242,65 1.382,85 3.874,92 65.381,65 % 8,69 6,46 17,23 0,13 0,05 1,74 0,10 2,72 9,33 0,64 1,69 0,41 10,29 32,49 2,12 5,93 100,00

2% 6,30%

142

Tabela 70 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 620,52 128.751,91 0,74 0,00 65.381,65 15.394,10 47.976,17 77,32 8.616,14 9.747,55 29.612,48 47,72

Tabela 71 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico em kg Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 136.466,21 177.749

Tabela 72 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Categorias Vacas descarte Novilhas descarte 2 anos Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 360 333 333 Nmero 210 16 160 85 471 58,67 286,45 278.938,29 Total (kg) 90.337 5.862 53.175 28.375 177.749 % 50,82 3,30 29,92 15,96 100,00

143

2.5. Simulao 5 - Reduo na Idade de Entoure Tabela 73 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade intensiva com reduo na idade de entoure, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 0,00 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 327 11 112 112 0 111 38 710 Total UA 281,1 0,0 32,4 25,7 0,0 56,4 25,7 421,3

Tabela 74 - Vendas simuladas por ano na propriedade intensiva, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Categorias Vacas descarte Bezerras descarte 6 meses Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 160 333 333 Nmero 104 8 72 38 222 R$/kg 1,50 1,70 1,64 1,64 Total 66.842,21 2.178,55 39.345,16 20.995,19 129.361,11 % 51,67 1,68 30,41 16,23 100,00

Tabela 75 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 31,27 81.287 131,00 R$ 1,59 R$ 208,47

144

Tabela 76 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Rao desmame convencional Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total pastagem de vero Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade kg frasco frasco doses doses ml sacos L L ha ha Quantidade 14.513 7,4 22,3 1.044 94 223 352 12,6 13,5 36,0 24,6

Tabela 77 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Desmame convencional Pastagem vero garrotes 1,5 anos Pastagem inverno garrotes 2 anos Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Smen inseminao Impostos s/ a terra Custo uso do campo Mo-de-obra Aluguel de touros Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 26,00 41,64 160,00 0,78 0,15 0,92 0,30 2,28 7,59 0,53 13,80 0,37 47,37 29,93 0,00 5,43 N animais 223 111 72 112 223 1044 223 710 710 710 327 710 710 710 0 710 Custo total 5.805,32 4.607,37 11.506,14 87,08 33,49 960,25 66,98 1.617,92 5.391,09 379,20 1.127,85 265,59 6.725,15 21.242,65 1.375,77 3.855,09 65.046,94 % 8,92 7,08 17,69 0,13 0,05 1,48 0,10 2,49 8,29 0,58 1,73 0,41 10,34 32,66 2,12 5,93 100,00

2% 6,30%

145

Tabela 78 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 620,52 129.361,11 0,74 0,00 65.046,94 15.394,10 48.920,07 78,84 8.616,14 9.747,55 30.556,38 49,24

Tabela 79 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico em kg Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 136.466,21 174.311

Tabela 80 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Categorias Vacas descarte Bezerras desc. 6 meses Garrotes 2 anos Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 430 160 333 333 Nmero 209 18 159 85 472 66,49 280,91 277.399,72 Total (kg) 90.068 2.936 53.017 28.290 174.311 % 51,67 1,68 30,41 16,23 100,00

146

3. PROPRIEDADE COM SISTEMA DE PRODUO INTEGRADA 3.1. Simulao 1 - Rebanho Estabilizado

Tabela 81 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade integrada, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 430 17 130 130 127 127 125 1087 Total UA 370,0 21,5 37,6 29,8 58,6 65,0 83,8 666,3

Tabela 82 - Vendas simuladas por ano na propriedade integrada, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 127 4 125 257 R$/kg 1,32 1,38 1,64 Total 68.400,75 3.858,72 94.779,12 167.038,59 % 40,95 2,31 56,74 100

Tabela 83 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 23,63 112.745 110,00 R$ 1,48 R$ 162,96

147

Tabela 84 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Silagem bezerros/as desmamados Sal protenado animais c/ 1,5 anos Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total silagem p/ manejo Total rea para silagem Comprimento total de lona p/ silagem Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade ton kg frasco frasco doses ml sacos L L ha ton ha Metros Quantidade 259 1.274 8,6 25,9 1.601 259 212 20,0 21,3 134,2 259,4 8,6 54,8

Tabela 85 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Silagem Bezerros/as Sal protenado animais c/ 1,5 anos Pastagem inverno Pastagem inverno garrotes 3 anos Pastagem inverno vacas Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de Touros Imposto Territorial Rural (ITR) Mo-de-obra (salrio) Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 25,70 3,65 79,64 52,14 51,53 0,78 0,15 0,95 0,30 1,37 4,10 0,55 425,00 1,12 20,70 8,96 N animais 259 255 17 109 91 130 259 1601 259 1087 1087 1087 17 1087 1087 1087 Custo total 6.666,55 929,76 1.370,32 5.699,90 4.686,01 101,17 38,91 1.520,68 77,82 1.492,40 4.449,58 599,63 7.313,07 1.221,20 22.492,00 9.737,39 68.396,37 % 9,75 1,36 2,00 8,33 6,85 0,15 0,06 2,22 0,11 2,18 6,51 0,88 10,69 1,79 32,88 14,24 100,00

15,6 65,1 53,5

16,60%

148

Tabela 86 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 1025 167.038,59 0,81 0,00 68.396,37 23.410,03 75.232,19 73,40 629,20 3.078,00 71.524,99 69,78

Tabela 87 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 282.285,00 306.952

Tabela 88 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 308 11 376 695 63,93 299,47 454.766,38 Total (kg) 125.694 7.091 174.167 306.952 % 40,95 2,31 56,74 100,00

149

3.2. Simulao 2. Aumento da Taxa de Natalidade Tabela 89 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade integrada com aumento da taxa de natalidade, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 413 17 137 137 134 134 132 1.105 Total UA 355,6 20,7 39,7 31,5 61,8 68,5 88,4 666,3

Tabela 90 - Vendas simuladas por ano na propriedade integrada, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 134 4 132 271 R$/kg 1,32 1,38 1,64 Total 72.180,55 3.709,04 100.016,59 175.906,17 % 41,03 2,11 56,86 100,00

Tabela 91 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 24,49 118.713 115,82 R$ 1,48 R$ 171,62

150

Tabela 92 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Silagem bezerros/as desmamados Sal protenado animais 1,5 anos Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total silagem p/ manejo Total rea para silagem Comprimento total de lona p/ silagem Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade ton kg frasco frasco doses ml sacos L L ha ton ha metros Quantidade 274 1.344 9,1 27,4 1.647 274 215 20,0 21,3 140,1 273,7 9,1 57,9

Tabela 93 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Silagem Bezerros/as Sal protenado animais 1,5 anos Pastagem inverno touros (ha) Pastagem inverno garrotes 3 anos Pastagem inverno vacas (ha) Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermecitina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Imposto Territorial Rural Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 25,70 3,65 79,64 52,14 51,53 0,78 0,15 0,95 0,30 1,35 4,10 0,54 425,00 1,11 20,36 8,93 N animais 274 269 17 115 96 137 274 1647 274 1105 1105 1105 17 1105 1105 1105 Custo total 7.034,94 981,14 1.317,17 6.014,87 4.944,95 106,76 41,06 1.564,74 82,12 1.492,40 4.523,16 599,63 7.029,40 1.221,20 22.492,00 9.867,96 69.313,49 % 10,15 1,42 1,90 8,68 7,13 0,15 0,06 2,26 0,12 2,15 6,53 0,87 10,14 1,76 32,45 14,24 100,00

15,0 68,7 56,4

16,60%

151

Tabela 94 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 1025 175.906,17 0,78 0,00 69.313,49 23.410,03 83.182,66 81,15 629,20 3.078,00 79.475,46 77,54

Tabela 95 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 282.285,00 303.478

Tabela 96 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 305 10 373 687 62,22% 296,08 449.688,51 Total (kg) 124.528 6.399 172.552 303.478 % 41,03 2,11 56,86 100,00

152

3.3. Simulao 3 - Reduo na Idade de Abate Tabela 97 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade integrada com reduo na idade de abate, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 492 20 148 148 146 146 0 1.100 Total UA 423,2 24,6 43,0 34,1 67,0 74,3 0,0 666,3

Tabela 98 - Vendas simuladas por ano na propriedade integrada, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 2 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 146 5 146 296 R$/kg 1,32 1,38 1,64 Total 78.241,69 4.413,88 110.354,75 193.010,31 % 40,54 2,29 57,18 100,00

Tabela 99 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 26,94 130.152 126,98 R$ 1,48 R$ 188,30

153

Tabela 100 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Silagem bezerros/as desmamados Sal proteinado animais c/ 1,5 anos Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total silagem p/ manejo Total rea para silagem Comprimento total de lona p/ silagem Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade ton kg frasco frasco doses ml sacos L L ha ton ha metros Quantidade 297 1.457 9,9 29,7 1.688 297 214 20,0 21,3 145,3 296,7 9,9 62,7

Tabela 101 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Silagem Bezerros/as Sal proteinado animais c/ 1,5 anos Pastagem inverno touros (ha) Pastagem inverno garrotes 2 anos Pastagem inverno vacas (ha) Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciaao de Touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 25,70 3,65 79,64 52,14 51,53 0,78 0,15 0,95 0,30 1,36 4,10 0,55 425,00 1,11 20,45 9,48 N animais 297 291 20 127 104 148 297 1688 297 1100 1100 1100 20 1100 1100 1100 Custo total 7.625,68 1.063,53 1.567,47 6.639,46 5.360,19 115,72 44,51 1.603,55 89,02 1.492,40 4.503,89 599,63 8.365,21 1.221,20 22.492,00 10.422,05 73.205,50 % 10,42 1,45 2,14 9,07 7,32 0,16 0,06 2,19 0,12 2,04 6,15 0,82 11,43 1,67 30,72 14,24 100,00

17,9 66,243 61,2

16,60%

154

Tabela 102 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 1025 193.010,31 0,74 0,00 73.205,50 23.410,03 96.394,78 94,04 629,20 3.078,00 92.687,58 90,43

Tabela 103 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 282.285,00 302.092

Tabela 104 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Novilhos 22 meses TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 300 11 373 684 62,15 294,72 447.990,55 Total (kg) 122.461 6.908 172.723 302.092 % 40,54 2,29 57,18 100,00

155

3.4. Simulao 4 - Aumento da Lotao Tabela 105 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade integrada com aumento da lotao, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 474 19 143 143 140 140 138 1.197 Total UA 407,5 23,7 41,4 32,9 64,5 71,6 92,3 733,9

Tabela 106 - Vendas simuladas por ano na propriedade integrada, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 140 5 138 283 R$/kg 1,32 1,38 1,64 Total 75.346,05 4.250,53 104.402,85 183.999,43 % 40,95 2,31 56,74 100,00

Tabela 107 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 23,63 124.193 121,16 R$ 1,48 R$ 179,51

156

Tabela 108 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Silagem bezerros/as desmamados Sal protenado animais c/ 1,5 anos Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total silagem p/ manejo Total rea para silagem Comprimento total de lona p/ silagem Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade Ton kg frasco frasco doses ml sacos L L ha ton ha metros Quantidade 286 1.403 9,5 28,6 1.763 286 233 22,0 23,5 147,8 285,7 9,5 60,4

Tabela 109 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Silagem Bezerros/as Sal protenado animais c/ 1,5 anos Pastagem inverno touros (ha) Pastagem inverno garrotes 3 anos Pastagem inverno vacas (ha) Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de touros Impostos s/ terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 25,70 3,65 79,64 52,14 51,53 0,78 0,15 0,95 0,30 1,37 4,10 0,55 425,00 1,02 18,79 8,63 N animais 286 281 19 120 100 143 286 1763 286 1197 1197 1197 19 1197 1197 1197 Custo total 7.343,46 1.024,17 1.509,46 6.278,66 5.161,81 111,44 42,86 1.675,09 85,72 1.643,94 4.901,38 660,51 8.055,62 1.221,20 22.492,00 10.326,41 72.533,73 % 10,12 1,41 2,08 8,66 7,12 0,15 0,06 2,31 0,12 2,27 6,76 0,91 11,11 1,68 31,01 14,24 100,00

17,2 71,7 58,9

16,60%

157

Tabela 110 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 1025 183.999,43 0,77 0,00 72.533,73 23.410,03 88.055,67 85,91 629,20 3.078,00 84.348,47 82,29

Tabela 111 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 282.285,00 306.044

Tabela 112 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Bois 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 307 11 375 693 57,87 298,58 453.421,73 Total (kg) 125.322 7.070 173.652 306.044 % 40,95 2,31 56,74 100,00

158

3.5. Simulao 5 - Reduo da Idade de Entoure Tabela 113 - Composio do rebanho estabilizado da propriedade integrada com reduo na idade de entoure, categorias animais, carga animal em unidade animal por cabea, nmero de cabeas por categoria animal, total de unidades animais ocupada por cada categoria.
Categorias Matrizes Touros Bezerros Bezerras Novilhas 1-2 anos Garrotes 1-2 anos Garrotes 2-3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. UA 0,86 1,25 0,29 0,23 0,46 0,51 0,67 Cabeas 472 19 142 142 0 140 137 1.052 Total UA 405,6 23,6 41,2 32,7 0,0 71,2 91,9 666,3

Tabela 114 - Vendas simuladas por ano na propriedade integrada, categorias vendidas, peso mdio por cabea em quilos, nmero de animais em cabeas, preo de venda em R$/kg de peso vivo, faturamento em reais (R$) por categoria e o percentual que representa a venda de cada categoria.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 142 5 137 284 R$/kg 1,32 1,38 1,64 Total 76.370,28 4.230,76 103.917,26 184.518,29 % 41,39 2,29 56,32 100,00

Tabela 115 - ndices simulados referentes produtividade.

% Descarte Total de kg produzidos kg produzidos/hectare R$ mdio / kg vendido Receita bruta / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 27,01 124.661 121,62 R$ 1,48 R$ 180,02

159

Tabela 116 - Insumos simulados necessrios ao processo produtivo, produtos discriminados, unidades e quantidades necessrias para um ano agrcola.
Produto Silagem bezerros/as desmamados Brucelose (frascos c/ 15 doses) Carbnculo (frascos c/ 10 doses) Aftosa Nmero doses de smen Ivermectina bezerro/as Sal Carrapaticida gado geral Vermfugo geral Total pastagem de inverno Total silagem p/ manejo Total rea para silagem Comprimento total de lona p/ silagem Fonte: clculos realizados pelo autor. Unidade ton frasco frasco doses doses ml sacos L L ha ton ha metros Quantidade 284 9,5 28,4 1.476 0 284 205 20,0 21,3 148,2 284,4 9,5 60,1

Tabela 117 - Custos simulados para um ano agrcola, discriminao dos itens, reais por animal, nmero de animais envolvidos no item em cabeas, custo total do item em reais e o percentual de participao de cada item.
Custos Silagem Bezerros/as Pastagem inverno touros (ha) Pastagem inverno garrotes 3 anos Pastagem inverno vacas (ha) Brucelose Carbnculo Aftosa Ivermectina bezerros/as Vermfugo geral Sal Carrapaticida gado geral Depreciao de Touros Impostos s/ a terra Mo-de-obra Manuteno TOTAL Fonte: clculos realizados pelo autor. R$/animal 25,70 79,64 52,14 51,53 0,78 0,15 0,95 0,30 1,42 4,10 0,57 425,00 1,16 21,39 9,48 N animais 284 19 120 102 142 284 1476 284 1052 1052 1052 19 1052 1052 1052 Custo total 7.309,30 1.502,44 6.249,45 5.231,98 110,92 42,66 1.401,97 85,32 1.492,40 4.306,74 599,63 8.018,16 1.221,20 22.492,00 9.970,65 70.034,83 % 10,44 2,15 8,92 7,47 0,16 0,06 2,00 0,12 2,13 6,15 0,86 11,45 1,74 32,12 14,24 100,00

17,2 71,3 59,7

16,60%

160

Tabela 118 - Demonstrativo de resultados simulado da propriedade, em reais (R$).

Pecuria rea da atividade (ha) Receita Total Custo do kg produzido Diferena de estoque (R$) Custos de Produo Depreciao (Custos) Resultado do Produto Resultado do Produto / hectare Despesas Administrativas Depreciao Administrativa Resultado da Atividade Resultado da Atividade / hectare Fonte: clculos realizados pelo autor. 1025 184.518,29 0,75 0,00 70.034,83 23.410,03 91.073,43 88,85 629,20 3.078,00 87.366,23 85,24

Tabela 119 - Valor atual da terra em reais por hectare, remunerao anual do capital em percentual, rendimento anual do capital investido na terra em reais e o ponto de equilbrio econmico simulado em quilogramas de peso vivo.
Valor atual da terra (R$/ha) Remunerao Anual (%) Rendimento Anual (R$) Ponto de Equlibrio Econmico (kg) Fonte: clculos realizados pelo autor. 2.295,00 12,0% 282.285,00 300.489

Tabela 120 - Vendas necessrias para alcanar o PEE, categorias a serem vendidas, peso mdio em quilos por cabea, nmero de cabeas, total em quilos, percentual de importncia de cada categoria, percentual de descarte, quilos a serem produzidos por hectare e faturamento, em reais, no ponto de equilbrio econmico.
Vendas Vacas descarte Touros descarte Garrotes 3 anos TOTAL % Descarte kg produzidos/hectare Faturamento no PEE (R$) Fonte: clculos realizados pelo autor. Peso Mdio 408 650 463 Nmero 305 11 365 680 64,70 293,16 444.771,16 Total (kg) 124.369 6.890 169.230 300.489 % 41,39 2,29 56,32 100,00