Alimentos que contienen vitamina A El pollo, pavo o pescado, el hgado es un alimento con una alta cantidad de vitamina A, los

huevos son considerados una buena fuente de protenas y de la colina adems de contener vitamina A. La leche es un alimento completo que entre sus muchas cualidades nutricionales, contiene vitamina A. La cantidad de esta vitamina que podemos encontrar en la leche es de 28 mg cada 100 g. Esta cantidad tan slo suple un 3% de la cantidad diaria recomendada. La zanahoria es un tubrculo que entre otras propiedades beneficiosas para nuestro organismo, se caracteriza por ser un alimento muy rico en vitamina A. El brcoli es un alimento vegetal con alto contenido en vitamina A, las espinacas son un alimento rico en hierro y tambin en calcio. Adems son fuente de vitamina A. El mango es otra fruta que contiene vitamina A. 100 gramos de esta fruta contienen 38 mg., un 4% de la cantidad diaria recomendada. Alimentos que contienen vitamina C Las bayas rojas, kiwi, pimiento rojo y verde, tomates, espinaca, y los zumos hechos de guayaba, toronja, naranja y limn. Otros alimentos con mucha vitamina C son: brcoli, fresas, pimientos verdes, coles de Bruselas y meln. El limn es un alimento rico en vitamina C, la naranja, la fresa, la frambuesa, la mandarina. Alimentos que contienen vitamina B La carne de vaca es un excelente alimento rico en protenas, grasas y pocos azcares y adems es un alimento rico en vitamina B12. En el hgado de vaca podemos encontrar una cantidad de esta vitamina que oscila entre 65 y 80 miligramos por cada 100 gramos de hgado siendo este uno de los alimentos con ms vitamina B12. El resto de la carne de vaca tambin es alto en vitamina B12 aunque algo menor que la que se encuentra en el hgado.

La carne de cordero se caracteriza por su ternura y sabor. Los riones de cordero son uno de los alimentos que tienen ms cantidad de vitamina B12. La pechuga de pollo, cocida y sin piel, es un alimento rico en vitamina B12 y bajo en caloras. Las sardinas son un alimento saludable y abundante en omega 3, rico adems en vitamina B12. Las sardinas enlatadas en aceite, tienen la ventaja de que no es necesario quitarles las espinas de forma que se pueden consumir fcilmente como aperitivo, bocadillo, etc. El contenido de vitamina B12 de las sardinas es de 7,6 miligramos por cada 85 gramos. Alimentos que contienen vitamina D

El bagre o pez gato, es el alimento con ms cantidad de vitamina D. 85 gramos de este pescado proporcionan 425 UI, un 112,5% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D en un adulto.

Las sardinas enlatadas en aceite so otro pescado que tiene mucha vitamina D. Escurridas, 50 gramos de sardinas contienen 250 UI de esta vitamina, esto es el 70% de la cantidad diaria recomendada.

El atn, enlatado en aceite tambin es un alimento alto en vitamina D. 85 gramos de este pescado contienen, 200 UI. Con esta cantidad, 85 gramos de este alimento nos aporta la mitad de las necesidades diarias de vitamina d que tiene nuestro organismo.

La anguila cocida es otro de los pescados ricos en vitamina D. 100 gramos de este alimento contienen 200 UI de esta vitamina. Esta cantidad es el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D.

Alimentos que contienen vitamina E Las cantidades de vitamina E en las fuentes de procedencia animal son tan bajas que no presentan ninguna utilidad para conseguir las necesidades de esta vitamina. Entre estos destacan: Jamn: (3,4 mg/100g) Hgado de pavo ( 2,9 mg/100g)

Grasa de pollo ( 2,7 mg/100g) La mantequilla: (1,5 mg/100g) La leche ( 0,1mg/100 g)

Frutos secos: Algunos son muy ricos como almendras ( 26,1 mg),nueces (24 mg), pistachos (22 mg), mantequilla de almendras (20 mg), avellanas (15,18 mg), ( nueces del Brasil (7,6 mg), nueces de macadamia asadas (6 mg), piones ( 3,5 mg), , coco seco (1,3 mg), castaas secas con piel ( 1,2 mg), pistachos, , ) cacahuetes, anacardos (0,5 mg) Alimentos que contienen vitamina K La albahaca, la salvia, y el tomillo secos son los que ms cantidad contienen, con 1715g (2143% CDR) por racin de 100 gramos, o hasta 51g (64% CDR) por cucharada. Les siguen el perejil fresco (82% CDR por cucharada), el cilantro, la mejorana, el organo, y finalmente, la albahaca fresca con 10g (13% CDR) por cucharada. El brcoli, los esprragos, la ciruela pasa, el apio, la zanahoria.