SGM Implemetacion Metrologia

Promocin Metrolgica
Laboratorio Costarricense de Metrologa
Promocin Metrolgica
Elaboracin de diagnstico para la implementacin de sistemas bajo control metrolgico en procesos productivos
Jessica Chavarra Snchez, Jefe del Departamento de Metrologa Qumica scar Andrey Herrera Sancho, Jefe del Departamento de Metrologa Fsica Walter Zavala Ortega, Director General
Mayo 2007
...... apoyando la competitividad del sector productivo nacional!
(506) 280- 5387 / 283 6580 / 253-2048 / 225- 6544 / 224- 5130 - Fax (506) 283 5133 Apdo. 1736-2050 Ciudad de la Investigacin, San Pedro de Montes de Oca, Costa Rica - Correo electrnico metrologia@lacomet.go.cr
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1. Presentacin En la actualidad los mercados internos y externos para la comercializacin de productos y servicios exigen el cumplimiento de requisitos de normativa internacional. Costa Rica se encuentra en una etapa de apertura econmica donde la excelencia en la calidad es un factor crtico para ingresar de manera exitosa a los mercados nacionales e internacionales. Para esto es necesario que el sector productivo se encuentre en capacidad de cumplir con estos requerimientos mediante el desarrollo de nuevas estrategias que le permitan aprovechar al mximo los recursos con que cuenta, sin dejar de lado el principal objetivo: producir con calidad. Dentro de los procesos operativos de produccin, la garanta de que los parmetros que afectan la calidad de un producto se estn midiendo bien, es un factor crtico. El Lacomet, como laboratorio nacional de referencia en metrologa, en cumplimiento de sus funciones como rgano supervisor de los sistemas de medicin nacionales, ejecut con xito el Proyecto Metron, que sent las bases para el desarrollo de un nuevo servicio, validando los procedimientos y emitiendo recomendaciones a una serie de empresas piloto con respecto a la implementacin de un sistema bajo control metrolgico. Se contemplan las necesidades de capacitacin, organizacin, gestin durante todas las etapas del proceso, responsabilidades de las actividades que se realizan y supervisin de actividades tcnicas, entre otros. Este servicio permite fortalecer el vnculo con el sector productivo, al apoyar a los diferentes sectores del pas en la satisfaccin de sus necesidades metrolgicas con el fin de contribuir en el cumplimiento de los requerimientos necesarios en pro de lograr la competitividad para ingresar con xito en los mercados internacionales. 2. Objetivo general Describir las etapas a llevar a cabo para la prestacin de un servicio integrado sobre diagnsticos, recomendaciones y oferta de servicios para la implementacin de un sistema bajo control metrolgico al sector productivo nacional. 3. Objetivos especficos Identificar los procesos que son crticos para la produccin de resultados de calidad en empresas, mediante un diagnstico inicial.

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Indicar dentro de los procesos identificados como crticos, cules son los sistemas de medicin (equipos, pruebas, etc) que requieren de control metrolgico. Brindar recomendaciones sobre los equipos y procesos identificados acerca de cuidados, uso correcto, calibracin y control metrolgico. Capacitar al personal involucrado dentro de las empresas, en el conocimiento de la metrologa y las herramientas necesarias para implementar un sistema bajo control metrolgico. Identificar las necesidades de ensayos fsico-qumicos para control de calidad de materia prima o producto terminado.
4. Procedimiento de ejecucin Etapa 1. Identificacin de las necesidades de medicin del proceso o producto (Solicitud de Diagnstico Metrolgico) La empresa interesada debe realizar solicitud del servicio, mediante los procedimientos establecidos en Lacomet, aportando la informacin requerida del formulario Solicitud de Diagnstico Metrolgico (Anexo). Se recopila la siguiente informacin: Requerimientos de medicin de los procesos productivos. Magnitudes crticas que se deben controlar en sus procesos. Especificaciones que deben cumplir sus productos. Alcances de medicin y exactitud requerida. Variables crticas o de control. Alcances e incertidumbres requeridos. Inventario de los recursos o elementos metrolgicos usados para satisfacer las necesidades. Personal.
Con estos datos es posible identificar antes de la visita los puntos en los que se enfatizar cuando se realice: -
A la empresa se le enva la proforma con la programacin de la visita para elaborar el diagnstico y diseo del sistema bajo control metrolgico. Etapa 2. Diagnstico y diseo del sistema bajo control metrolgico Se realiza visita por parte del Lacomet, para determinar el grado de adecuacin entre los elementos utilizados para realizar la medicin con los requerimientos del proceso productivo.

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Se obtiene informacin sobre los principales puntos crticos del proceso productivo en mediciones y se dan recomendaciones que les permitan enfocarse en las reas que requieren una accin inmediata y sobre aquellas de posible mejora. Se dan las recomendaciones necesarias para consolidar el sistema bajo control metrolgico, su mantenimiento y opciones de mejora, tratando de optimizar la inversin de recursos. Se analizan los equipos e instrumentos con los que se cuenta y los procedimientos operativos para la realizacin de las mediciones. El resultado se refleja en un informe final donde se establecen recomendaciones generales sobre el control del proceso visto y as como recomendaciones especficas sobre los equipos crticos en cuanto a uso correcto, cuidados, mantenimiento y control metrolgico. Este informe se le entrega a la empresa como producto de todo el proceso del Servicio de Diagnstico y se anexa la respectiva proforma para implementar el sistema bajo control metrolgico. desarrollo e implementacin un sistema bajo control metrolgico comprenden: Calibracin de equipos crticas que deben ser controlados. Procedimientos de medicin. Capacitacin del personal. Ensayos fsico-qumicos. Las recomendaciones para el
Etapa 3. Implementacin un sistema bajo control metrolgico. Si es inters de la empresa, despus que se ha hecho la solicitud del servicio mediante los procedimientos establecidos en Lacomet y ste ha sido programado, se procede a implementar el sistema segn lo contemplado en la proforma. 5. Alcance del servicio Este servicio se pretende brindar a: Empresas certificadas o en proceso de certificacin con algn sistema de calidad. Empresas involucradas en un proceso de mejora continua.

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Empresas en proceso de integracin de nuevas tecnologas. Empresas planeando ampliar sus mercados o exportar sus productos.

Promocin Metrolgica Proceso Productivo

SOLICITUD DE DIAGNSTICO METROLGICO A. Informacin General A.1 A.2 A.3 Nombre de la empresa (fsica o jurdica): Nombre del propietario o representante: Ubicada en la provincia de: San Jos Alajuela Guanacaste Limn Cantn: Direccin Exacta: Distrito: Cartago Heredia Puntarenas
A. 4
Apartado postal: Marcas comerciales:
A.5 A.6 A.7 A.8 A.9
Telfonos: Fax: Correo electrnico: Pgina web: En que consiste su proceso productivo? Es necesario que adjunte un diagrama de flujo (Flujo de proceso productivo).
A.10
Enumere los cinco principales productos o servicios de su empresa
A.11
Enumere las cinco principales materias primas o insumos, que consume


B. Instrumentos de medicin especficos de los procesos de produccin B.1 Con los instrumentos utilizados en su proceso productivo, qu tipo de mediciones realiza? (Siga el ejemplo) Descripcin del Instrumento de medicin Balanza analtica, capacidad mxima 2 000 g mnima divisin de escala 0, 01 g Descripcin del Instrumento de medicin Tolerancia del proceso
Medicin
Proceso
mbito de trabajo
Determinacin del contenido neto
Control de calidad del producto terminado
100 g a 1 500 g
0,05 % del Contenido Neto
Medicin
Proceso
mbito de trabajo
Tolerancia del proceso
* Si es necesario aumente el nmero de filas
B.2 De los equipos mencionados, se mantienen controles sobre su desempeo en la empresa? A. B. Si No
Si su respuesta es afirmativa, indique de cules equipos mantienen controles (siga el ejemplo). Instrumento de medicin Balanza granataria Instrumento de medicin Tipo de control Cartas de control Tipo de control


C. Parmetros establecidos para el control de materia prima y producto terminado. C.1 Enumere los parmetros especificados para la materia prima. Materia Prima Leche de vaca Materia Prima Tipo de ensayo Contenido de grasa Tipo de ensayo
C.2 Enumere los parmetros especificados para el producto terminado. Producto terminado Leche en polvo Producto terminado Tipo de ensayo Contenido de grasa Tipo de ensayo
C.3 Especifique si el control de los anteriores parmetros los realiza en laboratorio propio o externo ___________ ______________________________________________________________________________________


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Promocin Metrolgica Proceso Productivo

Apartado postal: Marcas comerciales:

A.5 A.6 A.7 A.8 A.9

Enumere los cinco principales productos o servicios de su empresa

Enumere las cinco principales materias primas o insumos, que consume

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Determinacin del contenido neto

Control de calidad del producto terminado

0,05 % del Contenido Neto

Tolerancia del proceso

* Si es necesario aumente el nmero de filas

B.2 De los equipos mencionados, se mantienen controles sobre su desempeo en la empresa? A. B. Si No

* Si es necesario aumente el nmero de filas

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* Si es necesario aumente el nmero de filas

* Si es necesario aumente el nmero de filas

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