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Les baghrirs de Fatima ou Crpes aux mille trous

Publi le 05 avril 2008 par Bea

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1 commentaires Voir l'article original Partager sur facebook Imprimer Ma copine Fatima a t toute fire de m'apporter la semaine passe ses baghrirs en me disant : "Ca, j'ai vrifi, tu peux le manger !". Les baghrirs, dont j'ai fait une orgie durant quelques jours, sont de dlicieuses crpes orientales paisses et molleuses qui comportent plus de trous qu'un gruyre suisse. Elles sont d'une lgeret papillonnante et se prparent en un tour de main ! Neutres au got, elles seront aussi bien les compagnes d'un goter sucr ou d'un dner sal. Vous pouvez les napper de sirop d'rable, de sucre roux, de confiture, de pte tartiner au chocolat ou vous en servir comme "pain" lorsque vous faites un curry ou autre. Les baghrirs ne se cuisent que d'un seul ct, pas la peine de les retourner. J'ai utilis pour cette R7 de la levure de boulangerie express (temps de repos 1h30). Si vous prenez de la levure de boulangerie en sachet "non rapide", le temps de repos sera lgrement plus long (2h30). J'ai mis contribution ma Crpe Tfal Party et j'ai obtenus 20 mini-crpes en mettant chaque fois 2 CS de pte. Vous pouvez bien entendu prendre votre pole favorite et faire de plus groooooooooos baghrirs, dpend du degr de gourmandise !!!! Fatima utilisant un petit bol en plastique Ika comme mesurette, j'ai converti le tout en grammes et en millilitres. Allez, hop, direction cuisine car je sais que vous avez tout ces ingrdients de base dans vos placards, vous allez faire des merveilles pour le goter !!! Les baghrirs de Fatima Signaler un abus A propos de lauteur Bea

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en ligne le 25.12.2008 15h02min07sec
Prparation : 5 mn Temps de repos : 1h30 min. (Temps de dgustation : 5 mn !!!!!!!!) Ingrdients : * 200 gr de semoule ultra fine * 100 gr de farine de bl * 2 cc rases de levure chimique * 2 cc de levure de boulangerie express * 450 ml ou gr d'eau * 1 cc de sucre * 1/2 cc de sel + un peu d'huile pour graisser votre pole ou vos plaques.

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Prparation : 1) Prendre tous les ingrdients et les mettre dans un blender/mixer jusqu' ce que la pte soit la plus homogne possible (facile, hein ?). Je crois que j'ai du laisser le blender faire son travail pendant 2 mn, perso. 2) Laisser lever dans votre saladier pendant 1h30 minimum dans un endroit tide. Vous allez voir la consistance de la pte sera tonnante !!! 3) Graisser votre pole ou vos plaques. 4) Verser un peu de pte en talant peine. Les bulles vont apparatre comme par magie. 5) Ne faites cuire que d'un seul ct : quand les bulles vous semblent sche, c'est bon le baghrir est cuit. 6) Dposez-les sur une assiette, mais pas l'un sur l'autre car ils risquent de coller, et arroser-les de tout ce qu'il vous plaira !!

Bon'app et bizzzzzzzz la cerizzzzzzzze, OW

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LES COMMENTAIRES (1)

Par samiia post le 23 avril 16:37

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j'ai essayer ta recette mais honetement ce n'est pas la vraie recette des crepes mille trou et le gout pas trs terible moi je ne met pas de sucre c'est peut etre le declic bon ben bonne chance biss

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