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Fenómenos de Transporte de Agua en la Planta

Junio 2007

Análisis de la curva Presión -Volumen, a partir de datos obtenidos con


la cámara de presión Scholander.
Departamento de recursos hídricos, Universidad de Concepción.

Lizardo Reyna B.

Prof.: Dr. Jorge Jara

Introducción.

Es de gran importancia en la agricultura conocer el estado hídrico de las plantas, ya


que nos permite suministrar con alta eficiencia el recurso agua, en el continuo agua-
planta-atmósfera, el agua se mueve por diferencia de potencial  (de mayor a menor),
que está íntimamente relacionado con el crecimiento celular, en consecuencia las
plantas sensibles a la sequía se manifiestan reduciendo el área foliar, senescencia de las
hojas maduras, alteración de la transpiración debido al cierre de los estomas, entre otros.
Es conveniente clasificar cultivos de acuerdo al grado de adaptación en condiciones de
estrés hídrico, la elaboración de la curva presión-volumen permite cuantificar el
contenido relativo de agua (CRA) en las hojas, y a su vez derivar otros parámetros de
interés que se presentan en este trabajo.

En 1965 Scholander y Cols, desarrollaron una técnica para medir el potencial hídrico
en unidades de presión, consiste en aplicar presión a una hoja en estado de saturación
hasta provocar la exudación de esta por el pecíolo, y comparando esta medición con el
peso de la misma, este proceso se repite varias veces para graficar la curva presión-
volumen.

Objetivo.

El objetivo de este trabajo es aprender a obtener la curva presión-volumen, a partir de


datos obtenidos con la cámara de presión Scholander de una hoja de Maravilla, y
derivar los siguientes parámetros.

Potencial Osmótico a full turgor.

Potencial de turgor a CRA máximo.

CRA a turgor cero.

Potencial total de agua a turgor cero.

Modulo de elasticidad Ev.

Porcentaje de agua apoplástica.


Fenómenos de Transporte de Agua en la Planta

Desarrollo.

El cuadro 1 contiene los datos obtenidos de la cámara de presión Scholander de la hoja


de Maravilla.

Cuadro1. Datos

ψ(bar) Peso(g) ψ(Mpa)


3.50 6.234 0.3500
4.00 6.112 0.4000
5.00 5.894 0.5000
5.50 5.872 0.5500
6.00 5.754 0.6000
7.00 5.677 0.7000
8.00 5.594 0.8000
9.20 5.495 0.9200
10.50 5.304 1.0500
11.50 5.097 1.1500
12.80 4.874 1.2800
15.20 4.772 1.5200
16.50 4.651 1.6500

En este trabajo se utilizaron valores absolutos y se convirtió la unidad (bar) a mega


pascales (MPa).

Para determinar el valor del peso a turgor máximo se graficó el peso vs. el potencial
extrapoló la parte lineal de la curva, como se muestra en los gráficos 1 y 2.

1.80

1.60

1.40

1.20
ψ (Mpa)

1.00
0.80

0.60

0.40

0.20

0.00
0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00
Peso /g)

Figura 1. Grafico de los datos experimentales.


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6.30
6.20
6.10
6.00
5.90

Peso (g)
5.80
5.70
5.60
y = -1.2552x + 6.5853
5.50 R2 = 0.9451
5.40
5.30
0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00
ψ (Mpa)

Figura 2. Determinación del peso a turgor máximo.

El gráfico 2 muestra la parte lineal de la curva, y a través de de la ecuación de la recta


de regresión se determinó el peso a turgor máximo 6.5853g.

Con este valor se calculó el contenido relativo de agua CRA. Tabla 2.

Pesofresco  Peso sec o


CRA 
PesoMaximoTurgor  Peso sec o

Peso sec o  0.868 g

Cuadro 2. Valores de CRA.

Peso(g) ψ(Mpa) CRA


6.234 0.3500 0.9386
6.112 0.4000 0.9172
5.894 0.5000 0.8791
5.872 0.5500 0.8752
5.754 0.6000 0.8546
5.677 0.7000 0.8411
5.594 0.8000 0.8266
5.495 0.9200 0.8093
5.304 1.0500 0.7759
5.097 1.1500 0.7397
4.874 1.2800 0.7007
4.772 1.5200 0.6828
4.651 1.6500 0.6617
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Calculado el CRA se elaboró la curva presión-volumen el inverso del potencial 1/


vs. 1  CRA , para este caso es despreciable el grosor de la pared celular y se asume
CRA  VOL. la curva se muestra en el grafico 3.

3.00

2.50

2.00
1/ψ 100%
1/ψ (Mpa)

1.50

1.00
Inicio de Plasmólisis
1/ψ 0%

0.50

As AA
0.00
0.00 0.20 0.40 1-CRA 0.60 0.80 1.00

Figura 3. Curva presión-volumen y parámetros derivados.

En la Figura 3 se muestra los parámetros que se pueden derivar de la curva presión-


volumen, en la figura 4 se observa la parte de interés de la curva con su respectiva
ecuación, y los valores obtenidos se presentan en la tabla 3.

2.00

1.50
1/ψ(Mpa)

1.00

0.50
y = -3.1546x + 1.6827

0.00
0.15 0.20 0.25 0.30 0.35
1-CRA

Figura 4. Ecuación de la recta de regresión.

A partir de la de la extrapolación de la recta del gráfico 4 se obtuvo el inverso del P


máximo.
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Cuadro3. Valores de los parámetros derivados de la curva P-V

Parámetro Valor Unidad


Potencial Osmótico a full turgor 0.5942 Mpa
Potencial de turgor a CRA máximo 0.5942 Mpa
Presión Osmótica a turgencia cero 0.7000 Mpa
Contenido hídrico relativo a turgor cero 80 %
Porcentaje de agua apoplástica. 47 %
Modulo de elasticidad Ev 2.9865 MPa

El contenido de agua simplástica se calculo a partir de la extrapolación de la recta con


 =0, obteniendo el contenido de agua apoplástica con (Vt-Vs) donde Vt es el volumen
total y Vs es volumen simplástico. los datos complementarios se muestran en el anexo 1

Para calcular el modulo de elasticidad se aplico la metodología presentada por


Standelman (1984) donde:

 v  P * B * 1
CRA

Donde:
n
 1  

i 1
  CRA  1*  ln Pi  ln Pmáximo  
  
B 2
n
 1 
 
i 1  CRA
 1

 v  Modulo de elasticidad
p  Presión de turgor máxima

Conclusiones.

A partir de los datos obtenidos con la cámara Scholaner se puede construir la curva
presión-volumen, además es posible derivar los datos presentados en el cuadro 3.

Se requiere de un criterio formal al momento de decidir el punto en que se inicia el


proceso de plasmólisis, que es justamente el cambio de la parte lineal en el grafico, y
muchas veces este no esta muy marcado.

Este es un procedimiento bastante práctico y relativamente sencillo para determinar la


necesidad hídrica de un cultivo, y poder así suministrar el agua más eficientemente.
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Es de muy importancia conocer el modulo de elasticidad celular de la planta, para


establecer el nivel e adaptación de esta a condiciones de estrés hídrico, en e caso de este
trabajo se constató un Ev alto lo que corresponde a que este tipo de cutivo es muy
sensible a la sequía.

Bibliografía.

Parks S. Nobel.(1999).”Plant Physiology second edition”. Department of Organismic


Biology and Evolution. University of California. Los Angeles.

J. A. Polanía.,1 S. Mejía de T. 2 y L. Rodríguez A.2 (2002). “Curva Presión Volumen


de la caña de azúcar variedad CC 8592 en condiciones del Valle del Cauca”
Universidad Nacional de Colombia.

PRACTICA N° 6 (2004) “Contenido y Estado Energético del Agua en las Plantas”:


uso de la cámara de presión. Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas.
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Anexo1.

ψ(bar) Peso(g) CRA(g) 1-CRA ψ(Mpa) 1/ψ(Mpa) ψ(bar) 1/ψ(bar)


3.50 6.234 0.9386 0.0614 0.3500 2.8571 -3.50 0.2857
4.00 6.112 0.9172 0.0828 0.4000 2.5000 -4.00 0.2500
5.00 5.894 0.8791 0.1209 0.5000 2.0000 -5.00 0.2000
5.50 5.872 0.8752 0.1248 0.5500 1.8182 -5.50 0.1818
6.00 5.754 0.8546 0.1454 0.6000 1.6667 -6.00 0.1667
7.00 5.677 0.8411 0.1589 0.7000 1.4286 -7.00 0.1429
8.00 5.594 0.8266 0.1734 0.8000 1.2500 -8.00 0.1250
9.20 5.495 0.8093 0.1907 0.9200 1.0870 -9.20 0.1087
10.50 5.304 0.7759 0.2241 1.0500 0.9524 -10.50 0.0952
11.50 5.097 0.7397 0.2603 1.1500 0.8696 -11.50 0.0870
12.80 4.874 0.7007 0.2993 1.2800 0.7813 -12.80 0.0781
15.20 4.772 0.6828 0.3172 1.5200 0.6579 -15.20 0.0658
16.50 4.651 0.6617 0.3383 1.6500 0.6061 -16.50 0.0606

(1/CRA)-1 ((1/CRA)-1)2 LnP-(LnPmax)


0.2320 0.6480 0.4160 0.0655 0.0043 0.3561 0.0233
0.3126 0.6890 0.3764 0.0903 0.0081 0.4561 0.0412
0.4566 0.7450 0.2884 0.1375 0.0189 0.7223 0.0993
0.4711 0.7560 0.2849 0.1425 0.0203 0.7347 0.1047
0.5490 0.8010 0.2520 0.1701 0.0289 0.8575 0.1459
0.5999 0.8270 0.2271 0.1889 0.0357 0.9614 0.1816
0.6547 0.8580 0.2033 0.2098 0.0440 1.0722 0.2249
0.7201 0.9140 0.1939 0.2356 0.0555 1.1195 0.2638
0.2158 1.0847

B Ev
5.0262 2.9865