Tesina - Proyecto de Inversión

UNIVERSIDAD VERACRUZANA 2012
PROYECTO DE INVERSIN
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CONTADURA Y ADMINISTRACIN
PROYECTO DE INVERSIN: COMERCIALIZADORA DE SEMILLAS, ABARROTES Y MATERIAS PRIMAS EN LA CIUDAD DE COATEPEC, VERACRUZ, MXICO
TESINA
Para obtener el ttulo de:
LICENCIADO EN ADMINISTRACIN
Presenta:
ANTONIO QUIROZ PAJONARES

Asesor:
L.A.E. C.P. ENRIQUE FORZAN ABURTO
XALAPA-ENRQUEZ, VERACRUZ
Agosto 2012
DEDICATORIAS
NDICE RESUMEN . INTRODUCCIN . CAPITULO I: MARCO TERICO / REFERENCIAL. 1.1 El Proyecto de Inversin ............. 1.1.1 Definicin de Proyecto ............. 1.1.2 Definicin de Inversin ............. 1.1.3 Definicin de Proyecto de Inversin ............. 1.2 Fase I: Estudio de Mercado ............. 1.2.1 Objetivos e importancia del estudio de mercado 1.2.2 Elementos del Estudio de Mercado . 1.2.3 Metodologa del Estudio de Mercado ... 1.3 Fase II: Estudio Tcnico ............. 1.4 Fase III: Estudio Jurdico y Organizacional . 1.4.1 Organizacin Jurdica ............. 1.4.2 Organizacin Funcional ............. 1.5 Fase IV: Estudio Financiero ............. 1.6 Fase V: Evaluacin Financiera del Proyecto de Inversin CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO ............. 2.1 El mercado ............. 2.1.1 Estudio del rea de mercado del proyecto ... 2.1.1.1 Ubicacin Geogrfica ............. 2.2 El Consumidor ............. 2.2.1 Poblacin Consumidora ............. 2.2.3 Principales unidades econmicas del municipio. 2.2.2 Ingreso del consumidor actual ............. 2.2.4 Comportamiento del Consumidor ............. 2.3 Anlisis de la demanda ............. 2.3.1 Anlisis Histrico de la Demanda ............. 2.3.2 Pronstico de Ventas ............. 2.4 Anlisis de la Oferta ............. 2.4.1 Anlisis de la Competencia ............. 2.5 Comercializacin ............. 2.5.1 Estrategia de MKT: Penetracin ............. 2.6 Polticas de Precio ............. 2.6.1 Costos Variables y Fijos ............. 2.6.2 Descuentos por Mayoreo ............. 2.7 Mixtura de MKT ............. 2.7.1 Los Productos ............. 2.7.2 El Precio ............. 2.7.3 La Plaza ............. 2.7.4 La Promocin ............. 2.7.5 El Servicio de Atencin y Venta ............. 2.8 Diagnstico Final del Mercado ............. ............. Pg. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 3
CAPITULO III: ESTUDIO TCNICO 3.1 Localizacin de la Planta ............. 3.1.1 Macrolocalizacin ............. 3.1.1.1 Sistema de Comunicacin ............. 3.1.1.2 Disponibilidad de Mano de Obra 3.1.1.3 Disposiciones Legales y Fiscales. 3.1.2 Microlocalizacin ............. 3.2 Cotizacin de Mobiliario y Equipo ............. 3.3 Proveedores de Semillas, Abarrotes y Materias Primas.................. 3.4 Programa de Inversin ............. 3.4.1 Activo fijo por realizar ............. 3.4.2 Activo fijo realizado ............. 3.5 Anlisis de costos y fijacin de precio de venta .. 3.5.1 Precio de Venta ............. CAPITULO IV: ESTUDIO JURIDICO Y ORGANIZACIONAL 4.1 Estudio Organizacional ............. 4.1.1 Manual de Organizacin ............. 4.1.1.1 Introduccin ............. 4.1.1.2 Antecedentes Histricos ............. 4.1.1.3 Cultura Organizacional ............. 4.1.1.4 Marco Jurdico ............. 4.1.1.5 Objetivos del Manual ............. 4.1.1.6 Organigrama ............. 4.1.1.7 Descripcin de Funciones por reas / Departamentos 4.1.1.8 Descripcin de Puestos .. 4.1.2 Manual de Procedimientos ............. 4.1.2.1 Introduccin ............. 4.1.2.2 Objetivos del Manual ............. 4.1.2.3 Descripcin Analtica de Procedimientos.. 4.1.3 Manual de Polticas ............. 4.1.3.1 Polticas de Venta ............. 4.1.3.2 Polticas de Compra ............. 4.1.3.3 Reglamento Personal ............. 4.2 Estudio Jurdico ............. CAPITULO V: ESTUDIO FINANCIERO ............. 5.1 Costos de Formulacin ............. 5.2 Sueldos y Salarios ............. 5.2.1 Calculo de IMSS, SAR e INFONAVIT.................. 5.2.2 Descripcin de nmina ............. 5.3 Costos Indirectos ............. 5.4 Presupuesto de Inversin ............. 5.5 Origen de los Recursos ............. 5.6 Presupuesto de Ingresos y egresos para el ao 2013 ................ 5.7 Presupuesto de Ingresos y egresos para cinco aos (2013-2018). 5.8 Estado de resultados ............. 5.8.1 Estado de resultados para el primer ao . 5.8.2 Estado de resultados para los aos 2013 2018...................... 5.9 Balance General ............. 5.9.1 Balance General para el ao 2013 .............
46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67
68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 4
5.9.2 Balance General para los aos 2013-2018 .. 5.10 Depreciaciones y Amortizaciones ............. 5.11 Flujo de Efectivo ............. 5.11.1 Flujo de Efectivo 2013 ............. 5.11.2 Flujo de Efectivo 2013 - 2018 ............. 5.12 Evaluacin Econmica ............. 5.12.1 Tasa Interna de Retorno ............. 5.12.2 Valor Actual Neto ............. 5.12.3 TREMA (tasa de rendimiento mnima aceptable). 5.12.4 Periodo de Recuperacin ............. 5.12.5 Relacin Costo - Beneficio ............. CONCLUSIONES ............. FUENTES DE INFORMACIN ............. RECURSOS ELECTRNICOS ............. ANEXOS .............
92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106
RESUMEN
Este proyecto es una herramienta que sustenta la metodologa generalmente aceptada para la representacin de la viabilidad de mercado, tcnica, organizacional, jurdica y financiera para la creacin de una empresa
comercializadora de semillas, abarrotes y materias primas para el municipio de Coatepec, Veracruz, Mxico.
La importancia del proyecto radica en la aportacin al desarrollo econmico, social del municipio y de los habitantes de Coatepec, esperando ampliar estas expectativas en un futuro en toda la regin, a travs de la generacin de empleos y diversificacin en cuanto a la comercializacin de productos bsicos.
A continuacin, se presenta una descripcin bsica de las caractersticas del proyecto comercial, y que se consideran como elementos que permiten darle a ste, una caracterstica y ventaja competitiva frente a los otros establecimientos comerciales de productos de consumo bsicos, en el municipio: Autoservicio: En relacin a esta caracterstica, se estima que con la ubicacin de secciones o reas de venta dentro del local comercial, se le permitir a los clientes realizar una seleccin libre de sus artculos por adquirir y realizar sus compras con y puedan escoger entre precio, calidad y surtido de productos, aquel que mejor se adapte a sus necesidades. Diversidad y surtido de productos: Se buscar contar con las existencias necesarias que permitan satisfacer las necesidades de los consumidores, por lo que se buscar ampliar la lnea de productos que ofrezca la empresa. Comodidad y limpieza de las instalaciones: se tomar en cuenta el diseo de las secciones de venta del rea comercial. El rea de almacn deber
contar con la proteccin necesaria a fin de poder mantener las mercancas e inventarios en buen estado. Servicio y precio: Se buscar que el (los) vendedor (es) sean integrados a una nueva cultura de servicio jams empleada en otros locales comerciales en el municipio, adems se negociar con los proveedores y productores independientes, polticas de precios y pagos que beneficien a ellos, a los clientes y a la empresa.
I NTRODUCCIN
Ante la inminente y necesaria participacin econmicamente activa al pas, as como tambin la difcil toma de decisin ante diversas situaciones del universitario a egresar, resulta de gran importancia contar con la informacin ms completa, objetiva y expedita, as como los suficientes conocimientos que permitan consolidar las bases para enfrentar la actualidad entorno y los problemas en los que desarrolla ste pas y su poblacin, tomando en cuenta la globalizacin que acontece en el mundo actual. En el siglo XIX Henry Ford afirmaba una empresa que lo nico que sabe hacer es ganar dinero, es muy pobre, por lo que haca ver la falta de visin en la responsabilidad que stas tenan para/con la sociedad.
En la actualidad, el mercado representa un gran desafo donde absolutamente todos los empresarios debern tener conciencia que las empresas, no solo deben enfocar todos sus esfuerzos y capacidades en solo obtener beneficios econmicos, sino tambin necesitan cumplir sus responsabilidades hacia la sociedad a la cual pertenece y as lograr su propia supervivencia, crecimiento sostenido, expansin y consolidacin a lo largo de todo su ciclo de vida empresarial y en sus operaciones comerciales.
Partiendo de la idea de un desarrollo econmico a razn de la creacin y correcta administracin de mpymes, as como tambin los constantes cambios en lo que actualmente se encuentran las organizaciones y el entorno
macroeconmico del estado, del pas y del mundo, se pueden mencionar 4 factores que modifican el rumbo del ciclo de vida de las empresas en Mxico y en el mundo: la inestabilidad internacional, la debilidad de la recuperacin econmica estadounidense y la ausencia de reformas estructurales de Mxico, adems de la falta de sustentabilidad de las organizaciones de nuestro pas.
Cada vez son ms las empresas que luchan por ser competitivas y permanecer dentro del mercado y las que se preocupan cada vez ms por la responsabilidad social, haciendo de sta un factor importante que garantice el xito de las mismas.
El siguiente proyecto de inversin propone la viabilidad de mercado, tcnica, organizacional, jurdica y financiera para la creacin de una empresa comercializadora de chiles, semillas, abarrotes y materias primas
Para logra el xito, se requiere de un proyecto bien estructurado y evaluado, sin ambigedades que indique los lineamientos. Todo lo estipulado en el proyecto de inversin est enfocado al desarrollo sustentable de la empresa y del personal que en ella trabajar. La mejor razn para comenzar una organizacin es tener sentido; para crear un producto o un servicio para hacer del mundo un lugar mejor Guy Kawasaki: empresario, inversionista, autor.
CAPTULO I MARCO REFERENCIAL
EL PROYECTO DE INVERSIN
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1.1
EL PROYECTO DE INVERSIN
1.1.1 DEFINICIN DE PROYECTO

Es un conjunto de ideas, datos, clculos, diseos grficos y documentos explicativos integrados en forma metodolgica, que dan parmetros de cmo ha de hacer, como ha de realizarse, cuanto ha de costar y los beneficios que habrn de obtenerse de determinada obra o tarea; que son sometidos a anlisis y evaluaciones para fundamentar una decisin de aceptacin o rechazo (Huerta Ros & Su Villanueva, 1995). Es la unidad de inversin menor que se considera en la programacin. Por lo general constituye un esquema coherente, desde el punto de vista tcnico, cuya ejecucin se encomienda a un organismo pblico o privado y que puede llevarse a cabo con independencia de otros proyectos (Enciclopedia Contable Universal, Europea Americana). Es una serie de planteamientos encaminados a la produccin de un bien o la prestacin de un servicio, con el empleo de una cierta metodologa y con miras a obtener determinado resultado, desarrollo econmico o beneficio social (Hernndez Hernndez, Hernndez Villalobos y Hernndez Surez, 2005) .
De las referencias anteriores concluyo que un proyecto es la planificacin de un conjunto de ideas encaminadas, interrelacionadas y coordinadas a la produccin de algn bien y/o servicio, que buscan cumplir un objetivo o satisfacer alguna necesidad.
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1.1.2 DEFINICIN DE INVERSIN

Vista desde un enfoque econmico, es el empleo productivo de bienes
econmicos, que da como resultado una magnitud de estos mayor que la empleada (Huerta Ros & Su Villanueva, 1995). Conjunto de recursos que se emplean para producir un bien o servicio y generar una utilidad (Hernndez et al. 2005).
De stas afirmaciones, sostengo que una inversin es la aportacin de recursos (tanto econmicos, humanos, materiales, tecnolgicos y tcnicos) para obtener beneficios a futuro.
1.1.3 DEFINICIN DE PROYECTO DE INVERSIN

La unidad mnima econmica de planeacin, formada por un conjunto de actividades concatenadas que se suceden, complementan y deciden entre s, la ltima de las cuales es parte importante de la toma de decisiones sobre la inversin (Cortzar Martnez 1993) Es una serie de planes que se piensan poner en marcha para dar eficacia a alguna actividad u operacin econmica o financiera, con el fin de obtener un bien o servicio en las mejores condiciones y conseguir una retribucin (Hernndez et al. 2005). Un proyecto de inversin, es una aplicacin de recursos a inversiones fijas que generan ingresos por varios aos, es decir, es una erogacin de insumos materiales, humanos y tcnicos que se lleva a cabo en el presente y cuyo objetivo es obtener un rendimiento en un plazo razonable, ste se ve cristalizado al incrementar la productividad, la calidad, la utilidad, la prestacin de servicios, etc. (Huerta Ros y Su Villanueva, 1995)
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Derivado de lo anterior, concluyo que un proyecto de inversin es una proyeccin a futuro o un plan que es utilizado por los inversionistas como herramienta para tomar la decisin correcta, basndose en estudios que reflejan la realidad del entorno.
Un proyecto de inversin se pone en marcha para satisfacer necesidades individuales y colectivas.
La importancia de la realizacin de un proyecto de inversin radica en la idea de un desarrollo econmico a partir de la creacin de empresas competitivas en el mercado; genera ingresos para el empresario, ingresos para los trabajadores, a los proveedores y al fisco al recibir las aportaciones de ley por parte de la empresa.
1.1.4 CLASIFICACIN DE LOS PROYECTOS DE INVERSIN
Los proyectos de inversin se pueden clasificar de la siguiente forma: Conforme al sector al que van dirigidos, pueden ser: Agropecuarios: Son los que se dedican al sector primario; porccolas, caprinos, frutcolas, etc. Industriales: Son los que se ubican en el sector secundario, el sector industrial; de cemento, de calzado, farmacutico, etc. De servicios: Son los que se ubican en el sector terciario; educacin, carreteros, hidrulicos, transportes, etc.
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Conforme a su naturaleza, los proyectos de inversin se clasifican en los siguientes: Dependientes: son 2 o ms proyectos relacionado, que al ser aprobado uno, los dems se aceptan. Independientes: son 2 o ms proyectos que son analizados y son aprobados o rechazados de forma individual, sin que la decisin incida en los dems. Mutuamente Excluyentes: este caso ocurre cuando se realiza un conjunto de proyectos y al seleccionar alguno, los dems quedan descartados.
La tercera clasificacin es por bienes y servicios: De bienes: agrcolas, forestales, industriales, martimos, mineros, pecuarios, etc. De servicios: infraestructura social, infraestructura fsica, infraestructura hidrulica, Trasporte, etc. (Hernndez et al. 2005).
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1.2 FASE I: ESTUDIO DE MERCADO

El anlisis de mercado es el primer punto a considerar en la elaboracin de un proyecto de inversin, puesto que las conclusiones obtenidas aqu, sern el punto de partida para los anlisis del estudio tcnico, organizacional y financiero.
1.2.1 OBJETIVOS E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO

Objetivo Principal Su objetivo principal es demostrar la existencia de la necesidad en los consumidores por un determinado bien o servicio, considerando los elementos de juicio necesarios para establecer la presencia de la demanda, as como la forma para suministrar al producto a los consumidores (Huerta Ros y Su Villanueva, 1995). Figura 1.1 Objetivo Principal del Estudio de Mercado
Otros objetivos que persigue son:
Social: ayuda a satisfacer las necesidades de consumidor final (ya sea mediante un bien o un servicio requerido, es decir, que el producto o servicio est a disposicin de cumplir los requerimientos y deseos exigidos cuando sea utilizado o que responda satisfactoriamente. Econmico: determinar el grado econmico de xito o fracaso que pueda tener la empresa dentro del mercado real o potencial y as determinar el sistema adecuado a seguir. Administrativo: ayudar a la empresa en su desarrollo mediante la adecuada planeacin, organizacin y control de recursos y elementos de la empresa para llevar a cabo el producto o servicio correctos. (Kotler Philip, 1985)
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IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO
La importancia de un estudio de mercado se establece en los siguientes puntos:
Se evitan gastos. En muchas ocasiones, proyectos que a primera instancia parecen viables son descartados por estudios preliminares informacin contraria. que arrojan
Las decisiones se toman basadas en el mercado real, como resultado de informacin de calidad obtenida en la investigacin Se conoce el ambiente donde la empresa realizar sus actividades econmicas. Permite trazar varios rumbos, tanto a la hora de llevar a cabo el proyecto, como en el funcionamiento. Se sabe si el proyecto va a satisfacer una necesidad real. Ilustra sobre las fortalezas y debilidades de las empresas competidoras: polticas de ventas, trato al cliente, seriedad en la entrega, calidad del producto o servicio, polticas de salarios, programas de capacitacin, tecnologa, procesos de produccin en lnea, etc.
Se conoce la parte sobre la que tiene control la competencia. Esta informacin sirve al determinar las estrategias de penetracin. (Hernndez et al. 2005)
1.2.2 ELEMENTOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

Para realizar este estudio, es importante analizar las variables que lo componen: PRODUCTO EN EL MERCADO: El producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color, precio, calidad, y marca, ms los servicios y reputacin del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea (Stanton, Etzel y Walker , 2007).
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Clasificacin de los productos:
Producto Principal: Se maneja informacin sobre el producto que se pretende lanzar al mercado Producto Sustituto: Existencia de productos sustitutos, informacin sobre proveedores, productores y distribuidores. Productos Complementarios: Establece las relaciones existentes, es decir, indica si el uso o consumo del producto o servicio del proyecto est condicionado por la disponibilidad de otros productores.
Subproductos: Bienes, recursos o personas que han experimentado de alguna manera el proceso de transformacin pero que tienen un valor econmico. (Instituto Latinoamericano de Planificacin y Economa Social 1991) REA DE MERCADO: Sitio o lugar donde se dan las relaciones comerciales de venta y compra de mercancas, desacuerdo a los precios establecidos y el tipo de mercanca (Hernndez et al. 2005). Incluye 2 aspectos importantes:
Nmero Probable de consumidores o usuarios del bien o servicio Caractersticas del mercado
Este estudio del rea de mercado incluye la siguiente informacin: Zona de Influencia: Zona geogrfica en la que se espera que el proyecto realice operaciones de venta. Perfil de Consumidor: Se analizan influencias culturales, sociales y psicolgicas. Poblacin Consumidora: su Se estima el nmero y actual de de posibles
consumidores,
distribucin
geogrfica
tasa
crecimiento,
segmentndola con respecto a edad, sexo y ocupacin.
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Tendencia de Consumo: En este punto se analizan preferencia o hbitos de consumo y se incluyen patrones de gastos del consumidor, as como la distribucin del ingreso. Nivel de ingresos: Presentando el nivel actual y tasa media de crecimiento del ingreso, estratos actuales y cambios en la distribucin, se evala la capacidad de pago de los consumidores o usuarios. (Instituto Latinoamericano de Planificacin y Economa Social, 1991, p.86) ANLISIS DE LA DEMANDA: Consiste en estudiar la evolucin histrica y proyectada del requerimiento de los bienes o servicios mediante la ayuda de estadsticas (produccin, importaciones, exportaciones, ventas, etc.),
entrevistas, cuestionarios y cualquier otro medio que nos permita conocer las caractersticas de los demandantes y mercado que se desea atacar y/o satisfacer (Huerta Ros & Su Villanueva 1995).
La demanda de un bien o un servicio depende de los siguientes factores:
Precio del Bien o Servicio: Cuando el precio aumenta, la cantidad de demanda disminuye. Precio y cantidad cambian en sentido inverso. El Precio de los Bienes Sustitutos: Se dice que un bien es sustituto de otro, cuando al aumentar el precio de uno, la cantidad demandada del otro aumenta.
Ingreso de los Consumidores: Al aumentar el ingreso de los consumidores, la cantidad demandada aumenta. Disminuye si el ingreso disminuye. Gustos y Preferencias: Si los gustos y preferencias aumentan, la demanda aumenta y viceversa (Hernndez et al. 2005).
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Para conocer la demanda futura posible, es necesario estudiar la evolucin histrica del requerimiento de los bienes o servicios. Se explican a continuacin dos aspectos importantes; demanda histrica y demanda futura.
Demanda Histrica: Es una estimacin cuantitativa del volumen de uso o consumo de los bienes en estudio, apoyndose en estadsticas de produccin, importaciones, exportaciones, ventas, cuestionarios y cualquier medio que permita conocer las caractersticas demandantes.
Demanda Futura: Sabiendo el comportamiento de la demanda en el pasado y los factores que explican su comportamiento, se calcula la demanda futura la cual va a ayudar a que disminuya la incertidumbre sobre las posibilidades de colocar el nuevo producto en el mercado.
ANLISIS DE LA OFERTA: La oferta es la cantidad de bienes o servicios que se ofrecen (venden) a distintos precios en un momento determinado.
Los determinantes de la cantidad ofrecida son:
El precio del bien: Se establece que a medida que el precio aumenta, la cantidad ofrecida es mayor. Si el precio disminuye, la cantidad es menor.
El precio est determinado por el costo de la materia prima, los intereses que se pagan por el uso del capital, sueldos y salarios que paga la empresa, dividendos a la organizacin, impuestos al gobierno y publicidad. La tecnologa: A medida que la tecnologa se perfecciona y evoluciona, la produccin aumenta. La oferta de insumos. La abundancia o escasez de los insumos limita la cantidad que se ofrece al consumidor. Condiciones Meteorolgicas: Hay artculos que slo se producen en ciertas condiciones naturales de temperatura, lluvia, grado de humedad, etc. (Hernndez et al. 2005)
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ANLISIS DEL PRECIO: El precio se refiere a la cantidad de dinero que se tendr que dar a cambio de los bienes y servicios, las funcin bsica que el precio desempea en el desarrollo del proyecto de inversin, es como regulador del uso de los recursos monetarios, de la produccin, de la distribucin y del consumo (Huerta Ros & Su Villanueva, 1995)
Las modalidades ms comunes en la fijacin de precios en materia de bienes son los siguientes: Precio existente en el mercado interno. Precio de similares e importados. Precios fijados por el sector pblico. Precio estimado en funcin del costo de produccin. Precio estimado en funcin de la demanda. Precios del mercado internacional. Precios regionales.
COMERCIALIZACIN: Trata de la forma en que el bien o servicio ser distribuido a los consumidores o usuarios. Los aspectos referentes a la comercializacin se pueden circunscribir en 4 variables: El Producto: Analizar la forma de presentacin, envoltura, cantidad del contenido, logotipo, variedad en la presentacin del contenido, asistencia tcnica, etc. El Precio: Gastos y costos de distribucin, sistemas de crdito al consumidor, almacenamiento, imagen de la empresa. La Publicidad: Radio, televisin, peridicos, revistas, folletos, cartelones, etc. La Promocin: Cantidad presupuestada para muestra del producto y la distribucin gratuita de ste para facilitar su introduccin al mercado (Huerta Ros & Su Villanueva, 1995)
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1.2.3 METODOLOGA DEL ESTUDIO DE MERCADO
OBJETIVO GENERAL
TRABAJO DE CAMPO RECOLECCIN DE DATOS DEFINIR MTODO DE MUESTREO
INVESTIGACIN PRELIMINAR 1
TABULACIN
DEFINIR OBJETIVOS ESPECFICOS E HIPTESIS
METODO DE RECOLECCIN DE DATOS
INTERPRETACIN Y ANLISIS
REQUISITOS DE INVESTIGACIN
PLANEACIN DE LA INVESTIGACIN
CONCLUSIONES
FUENTES PRIMARIAS
INVESTIGACIN PRELIMINAR 2
FUENTES SECUNDARIAS
PRESENTACIN DEL INFORME FINAL
(Gary Kotler Philip 1985) Figura 1.2 Metodologa del Estudio de Mercado
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1.3 FASE II: ESTUDIO TCNICO

El anlisis de ingeniera o estudio tcnico consiste, por un lado, en identificar y especificar las caractersticas que debe tener el activo fijo (inmuebles, maquinaria y equipos) necesario para llevar a cabo la produccin de un determinado bien y/o servicio, as como los diversos insumos que requiere para su adecuado funcionamiento, y por otro, disear la llamada funcin de produccin que fundamentalmente se refiere a un proceso productivo ptimo que permita la mejor utilizacin y control de los recursos destinados al funcionamiento del proyecto.
De manera ms especfica se dice que lo anterior se refiere a:
A. Estudio Bsico: abarca el tamao, proceso, localizacin y distribucin del proyecto.
B. Estudio Complementario: se refiere a las obras fsicas, organizacin y calendario de actividades.
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1.4 FASE III: ESTUDIO JURDICO Y ORGANIZACIONAL

1.4.1 ORGANIZACIN JURDICA
El objetivo del estudio jurdico es analizar los aspectos importantes al inicio de un proyecto en cuanto a leyes de constitucin de sociedades, leyes laborales, tributarias, econmicas, comerciales y municipales en donde se dar de alta el proyecto, as como seleccionar el rgimen fiscal ms conveniente.
La Ley General de Sociedades Mercantiles, promulgada el 28 de diciembre de 1933, con ltima reforma DOF 15/12/2011 establece en 264 artculos los lineamientos relativos a la organizacin jurdica de la empresa. Art. 2.- Las sociedades mercantiles inscritas en el Registro Pblico de Comercio tienen una personalidad jurdica distinta que los socios. Salvo el caso previsto en el artculo siguiente, no podrn ser declaradas nulas las sociedades inscritas en el Registro Pblico de Comercio.
Las sociedades no inscritas en el Registro Pblico de Comercio que se hayan exteriorizado como tales, frente a terceros consten o no en escritura pblica,
tendrn personalidad jurdica.
La aceptacin de la constitucin de la sociedad depende de su objeto, por lo que las sociedades que tengan un objeto ilcito, sern nulas y proceder a su liquidacin a peticin de cualquier persona. Al constituir una sociedad, hay que asignarle un propsito de proporcionar algn bien y prestar un servicio dentro de los trminos que marca la ley. (Art.2 LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES 2011)
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REQUISITOS: La sociedad se constituye ante notario pblico y en la misma forma se hace contar sus modificaciones. La escritura constitutiva, que es el inicio legal de la sociedad
Artculo 6.- La escritura constitutiva de una sociedad deber contener: I.Los nombres, nacionalidad y domicilio de las personas fsicas o morales que
constituyan la sociedad; II.- El objeto de la sociedad; III.- Su razn social o denominacin; IV.- Su duracin, misma que podr ser indefinida; V.- El importe del capital social; VI.La expresin de lo que cada socio aporte en dinero o en otros bienes; el
valor atribuido a stos y el criterio seguido para su valorizacin. Cuando el capital sea variable, as se expresar indicndose el mnimo que se fije; VII.- El domicilio de la sociedad; VIII.La manera conforme a la cual haya de administrarse la sociedad y las
facultades de los administradores; IX.El nombramiento de los administradores y la designacin de los que han de
llevar la firma social; X.La manera de hacer la distribucin de las utilidades y prdidas entre los
miembros de la sociedad; XI.- El importe del fondo de reserva; XII.- Los casos en que la sociedad haya de disolverse anticipadamente, y XIII.Las bases para practicar la liquidacin de la sociedad y el modo de
proceder a la eleccin de los liquidadores, cuando no hayan sido designados anticipadamente. Todos los requisitos a que se refiere este artculo y las dems reglas que se establezcan en la escritura sobre organizacin y funcionamiento de la sociedad constituirn los estatutos de la misma. (Art.6 LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES 2011)
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Este estudio se determina el tipo de constitucin legal de la empresa en base a los intereses por los cuales fue creada, as como establecer los requisitos legales, tales como: licencias, permisos, patentes y otros trmites para llevar a cabo la correcta constitucin legal de la empresa.
1.4.2 ORGANIZACIN FUNCIONAL

Toda empresa debe seleccionar el tipo de organizacin que requiere para cumplir con sus actividades, esto dependiendo de sus necesidades funcionales, presupuestales y a su capacidad. Tambin se deben seleccionar a aquellas personas que ocuparn los puestos y cumplirn con las actividades que se requieran. Es la estructura tcnica de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de logar su mxima eficiencia dentro de los planes y objetivos sealados (Agustn Reyes Ponce, 1992) Es el establecimiento de la estructura necesaria para la sistematizacin racional de los recursos, mediante la determinacin de jerarquas, disposicin, correlacin y agrupacin de actividades, con el fin de poder realizar y simplificar las funciones del grupo social (Mnich Galindo, 2006).
Estas afirmaciones me permiten determinar a la organizacin como el proceso de determinar qu es lo que va a realizarse y quin lo va a realizar para lograr los objetivos establecidos anteriormente, dividiendo actividades en partes que puedan ser desempeados por los trabajadores de modo que no se desperdicie tiempo y esfuerzo.
En este estudio se analiza la estructura organizacional y se representa a travs de un organigrama, el cual muestra los niveles de jerarquizacin y los puestos dentro de los cuales se llevarn a cabo las funciones en la empresa.
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Los puestos creados contarn con sus respectivos perfiles y anlisis de puestos con el objetivo de evitar confusiones en las tareas asignadas a cada trabajador, as como tambin se detalla la responsabilidad de cada uno.
En el estudio organizacional se describe la misin, visin, objetivos, polticas, normas y manuales administrativos que permiten el funcionamiento adecuado de los recursos de la empresa.
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1.5 FASE IV: ESTUDIO FINANCIERO

En este estudio se presenta el anlisis financiero del proyecto, el cual comprende la inversin, financiamiento, los presupuestos de ingresos y gastos, etc.
El objetivo de ste estudio es ordenar y sistematizar la informacin de carcter monetario que nos proporcionaron las etapas anteriores y elaborar esquemas analticos que sirvan de base para la evaluacin financiera. Las bases del estudio financiero son los costos reales y de la inversin inicial cuyo origen son el estudio mercado y el estudio tcnico, ya que costos e inversin inicial, dependen de la produccin planteada y la tecnologa seleccionada; posteriormente se desarrolla el clculo de la depreciacin y amortizacin de toda la inversin inicial, el clculo de capital de trabajo. (http://www.colparmex.org/Revista/Art5/24.pdf)
La parte del estudio financiero pretende determinar cul es el monto de los recursos econmicos necesarios para la realizacin del proyecto, cul ser el costo total de la operacin del mismo incluyendo funciones de produccin,
administracin, financiamiento y ventas.
Algunos elementos que son considerados para llevar a cabo el anlisis financiero son: Inversiones: Se calcula el monto de las inversiones requeridas para la implantacin y realizacin del proyecto que servir para determinar las necesidades de financiamiento. Esta puede ser fija, diferida y de capital de trabajo (Hernndez, et Al. 2005). Inversin Fija: Se refiere al terreno, obra civil, maquinaria y equipo o instalaciones. Inversin Diferida: Conformada por los gastos para la apertura del crdito. Capital de Trabajo: Est formada, tomando en cuenta, las polticas de ingresos a seguir, tamao de la inversin y el tiempo estimado en que se
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piensa que habr un nuevo ingreso, ya que es importante tener cierta cantidad para el mantenimiento de ste. Financiamiento: Es la aportacin de capitales para impulsar a una empresa a llevar a cabo una actividad. Se debe incluir el estudio de las fuentes disponibles de financiamiento, as como los requisitos que son necesarios y adems la posibilidad de poder incluirlos. Presupuestos: Son los documentos en los cuales se disean los ingresos previstos, ya que es un importante medio de regulacin econmico-financiero. Estados Financieros: Estos deben presentar la situacin financiera del proyecto, pues nos muestra los activos, pasivos y el capital contable. Los estados financieros que se emplean para determinar los resultados de las operaciones son los siguientes: Estado de Prdidas y Ganancias: Se demuestra los resultados econmicos de un periodo establecido con la finalidad de demostrar la utilidad o prdida contable que genera el proyecto. Balance General: En ste se seala la situacin financiera en una fecha determinada, para esto se toma la inversin fija, el financiamiento, estado de prdidas y ganancias que se compone del activo, pasivo y capital. Flujos de Efectivo: Es la aplicacin del efectivo en las etapas de ejecucin en la operacin del proyecto. Costos: ste abarca todos los costos que intervienen directamente o indirectamente en la compra de mercanca o productos que vamos a vende, pudiendo ser costos de operacin. Estado de Resultados: La finalidad del anlisis del estado de resultados o de prdidas o ganancias es calcular la utilidad neta y los flujos netos del efectivo del proyecto que vienen siendo el beneficio real por la operacin del inmueble, y que se obtiene restando a os ingresos todos los costos en que se incluir el inmueble y los impuestos que se deben pagar.
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1.6 FASE V: EVALUACIN FINANCIERA DEL PROYECTO DE INVERSIN 1.7

Los mtodos de evaluacin financiera corresponden a la etapa final del proyecto de inversin. Toda inversin debe estar sustentada en estudios profundos sobre el ambiente donde la empresa llevar a cabo sus actividades econmicas. Con los resultados de estos estudios y la evaluacin econmica, los inversionistas toman decisiones racionales (Hernndez et al. 2005).
Los estudios necesarios son: Anlisis de la Demanda: Anlisis de la Oferta Fuentes de Financiamiento Tecnologa Aspectos legales Polticas de Desarrollo Localizacin Sociedad Mercantil Idnea Situacin econmica, Poltica y Social del Pas Estados Financieros Proyectados
La evaluacin financiera del proyecto de inversin tiene como finalidad, demostrar que existen recursos suficientes para llevar a cabo el proyecto, as como la presencia de un beneficio (rentabilidad), en otras palabras, que el costo del capital invertido ser menor que el rendimiento que de dicho capital se obtendr en el horizonte econmico (periodo del tiempo dentro del cual se considera que los efectos de la inversin son significativos: instalacin, produccin y liquidacin) (Huerta Ros & Su Villanueva, 1995). .
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CAPITULO II EL ESTUDIO DE MERCADO
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2.1 EL MERCADO
Como se mencion anteriormente, el estudio de mercado permite demostrar la existencia de la necesidad en los consumidores por un determinado bien o servicio, considerando los elementos de juicio necesarios para establecer la presencia de la demanda, as como la forma para distribuir el producto o los productos a los consumidores.
El mercado es el rea geogrfica en donde se realizan operaciones comerciales de venta y compra de mercancas.
2.1.1 ESTUDIO DEL REA DE MERCADO DEL PROYECTO

En la ciudad de Coatepec, Veracruz existe una demanda insatisfecha en relacin a la venta de productos bsicos y materias primas, as como la prestacin de un servicio de con orientacin al cliente por parte de las empresas durante la compra de productos de los consumidores.
El presente estudio de mercado constituye una parte fundamental para la realizacin del proyecto de inversin, ya que en funcin de los resultados obtenidos y de las caractersticas que se logre identificar, se podr definir el escenario de participacin del proyecto, as como de las expectativas futuras de crecimiento, expansin o consolidacin de la empresa.
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2.1.1.1 UBICACIN GEOGRFICA

El municipio de Coatepec se encuentra ubicado en la regin central del estado de Veracruz, Mxico. Su latitud es 19 27N, y su longitud 96 58O, esta a 1200m de altitud y tiene una superficie de 255,81km2, Representa el 0,0034% del estado actual. Coatepec limita con los municipios de Xalapa y de Tlalnelhuayocan (norte); Teocelo y Jalcomulco (sur); Emiliano Zapata (este); Xico y Teocelo (oeste). Superficie Total Se llama a menudo la capital del caf en Mexico, el nombre de Coatepec viene de nhuatl coa, serpiente, y tepetl, colina (la colina donde estn las serpientes). Este municipio tiene cuatro pequeos ros; el Pixquiac, el Pintores, el Sordo y el Hueyapan; todos ellos afluentes del rio Pescados (La Antigua). Mxima, Poblacin Total y Densidad del Municipio de Coatepec, Veracruz. Fuente: Elaboracin propia con datos del
Coatepec, Veracruz
202. 4 km 1200 msnm 86 696 Hab 428.3 Hab/Km
Altitud Mxima Poblacin Total Densidad Poblacional 2010
Tabla 2.1 Superficie Total, Altitud
Portal Veracruz.Gob 2010
Imagen 2.1 Mapa de la Ubicacin Regional del Municipio de Coatepec, Veracruz. Fuente: Google Maps
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BREVE HISTORIA DEL MUNICIPIO DE COATEPEC
Coatepec fue una poblacin prehispnica de los totonacas, congregados en el siglo XVI en el lugar actual; la poblacin arribo de un lugar situado a 15 km. Al poniente, conocido con el nombre de Coatepec Viejo. En 1560 los religiosos franciscanos fundaron la primera iglesia en el sitio actual. Las exploraciones arqueolgicas y los hallazgos Imagen 2.2 Tren El
Piojito accidentales revelan que el lugar donde se localiza el municipio se asent Siglo XIX poblaciones totonacas, que tiempo despus pasaron a pertenecer a la Triple Alianza. La fundacin fue en 1702, ao en que se materializo la construccin de la Parroquia de San Jernimo. El titulo de Villa le fue otorgado en consideracin a los diversos meritos obtenidos por los habitantes de Coatepec combatiendo al ejrcito estadounidense de Norte que invadi al pas por el puerto de Veracruz en el ao de 1847.
El Gobernador del Estado Juan Soto, concedi a Coatepec el titulo de Villa el 25 de octubre de 1848.
Fue elevada a la categora de ciudad el 16 de diciembre de 1886. Aprobado por la Imgen 2.3 Calle Aldama Siglo legislatura. y siendo Gobernador el Gral.
Juan de la Luz Enrquez. XIX Fue declarado Pueblo Mgico, el 17 de agosto de 2006. Fuente: Facebook/Coatl Tepec
(http://www.unidosporcoatepec.com/turismo.html, H. Ayuntamiento de Coatepec 20112013, Consultado el 14/2/2012)
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FIESTAS Y TRADICIONES DEL MUNICIPIO DE COATEPEC
Coatepec se caracteriza por un profundo arraigo hacia sus tradiciones. Tal es el caso de la festividad de San Jernimo, patrono de la ciudad, y que tiene lugar el 30 de septiembre.
A la fiesta tradicional religiosa, con su pintoresca bajada de los arcos, se han integrado una gran variedad de actividades culturales, artsticas y Imagen 2.4 Fachada de la Catedral de San Jernimo Coatepec, Dando lugar al Festival Cultural San Jernimo, Veracruz. que a partir del ao 2008 se convierte en Festival Internacional contando con la Fuente: Propia participacin de varios pases. recreativas, extendiendo las celebraciones a lo largo de una semana.
La Feria del caf, la primera como tal en Mxico, es una gran celebracin popular que inicia a principios del mes de mayo con un programa que incluye las solemnes ceremonias de
inauguracin y coronacin de la Reina del Caf, adems de espectculos musicales y Fotografa 2.5 Traslado de Arco Floral a la Catedral durante las Fiestas de San Jernimo 2011. Fuente: Propia
culturales, bailes populares, corridas de toros, exposiciones artesanales y comerciales.
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No podemos olvidar desde luego las fiestas religiosas de la Semana Santa, con sus procesiones al Cerro de las Culebras, o las fiestas patronales que celebran en el transcurso del ao en las diferentes congregaciones en honor a distintas advocaciones como la Virgen Mara o a sus santos patronos, amen de las fiestas populares.
Como en todo nuestro pas, la celebracin del Da de Muertos cuenta tambin en Coatepec con un fuerte arraigo. Usualmente todava se acostumbra ir a los panteones a visitar las tumbas de los familiares difuntos, arreglando sus sepulcros con diferentes tipos de flores o coronas de flores de papel, as como con ofrendas de alimentos, bebidas y objetos que solan ser del gusto del difunto.
La
festividad
consagrada
la
Virgen
de
Guadalupe, el 12 de diciembre, se celebra con gran algaraba iniciando con las tradicionales maanitas del da 11 a la media noche, para continuar con solemnes procesiones, actos
religiosos y coloridas verbenas populares.
Ya
entrando
en
las
fiestas
decembrinas,
despus del da 12 las calles y barrios de la ciudad y sus congregaciones se visten de luz con las tradicionales ramas, las posadas, los nacimientos y las celebraciones de la Navidad y el Ao Nuevo. Fotografa 2.6 Camioneta adornada para las Festividades a la Virgen de Guadalupe 2011 (http://www.unidosporcoatepec.com/turismo.html, H. Ayuntamiento de Coatepec Fuente: Portal del Festival 2011-2013, Consultado el 14/2/2012) San Jernimo
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LOCALIDADES Y CONGREGACIONES DEL MUNICIPIO DE COATEPEC
Benito Jurez Briones Casa Amarilla Chihualtepec Cinco Palos Colonia 6 de Enero Colonia Plan de la Cruz Costa Rica Cuesta del Pino El Arco El Atorn El Cedro El Equimite El Guayabo El Pedregal El Tecajete El Viga Entrada a Pichoca Guadalupe Ingenio del Rosario La Concha La Herradura La Laguna La Loma La Mascota La Vega Las Caadas Las Lomas Loma Alta Los Cerritos Los Pasos Mariano Escobedo Mundo Nuevo Pacho Viejo Plan de la Cruz Pueblo Viejo Puente Zaragoza Rancho Dos Cerros Rancho las Minas San Alfonso San Juan Tapachapan Tepeapulco Tixtla Tres Puertas Vaquera
Bola de Oro Campo Costa Rica Casa Blanca Chopantla Coatepec Colonia Obrera (Las Puentes) Consolapan Cuauhtmoc Dos Caminos El Arenal El Carrizal El Deseo El Grande El Haya El Per El Triann Entrada a la Ordua Finca la Cruz Hayas La Cabaa del To Yeyo La Galera La Isleta Grande La Laguna La Marina La Ordua Las Caadas Las Duelas (El Aguacatal) Lealtad Institucional Tabla 2.2 Los Brujos Los Migueles Localidades y Mahuixtln Mesa del Laurel Congregaciones Ojo de Agua Plan Chico Plan Grande del Municipio de Puente Seco (Campo Viejo) Puerto Rico Coatepec. Rancho la Esmeralda Ro Sordo Fuente: Elaboracin San Jacinto Segunda del Cedro propia con datos de Tecoxolco Tierra Grande mexico.pueblosame Tlanalapan Tuzamapan rica.com Zimpizahua
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2.2 EL CONSUMIDOR
En esta seccin se dirige a realizar el anlisis del perfil del consumidor de la ciudad de Coatepec, Veracruz en relacin a las caractersticas bsicas en la composicin de su poblacin. Por otra parte, se presenta informacin relativa a los centros de poblacin ms importantes del municipio tomando en cuenta las congregaciones ms importantes, la poblacin consumidora actual y potencial y su comportamiento.
Dentro de las siguientes tablas e imgenes, se presenta informacin a nivel estatal y municipal de donde se obtuvieron las siguientes caractersticas bsicas del municipio.
USO DEL SUELO Y VEGETACIN 2005 Tipo de Superficie Superficie (Km) Agricultura Pastizal Bosque Selva Matorral Xerfilo Vegetacin Secundaria reas Urbanas Superficie Total 134.3 37.7 3.9 0 0 22.3 4.2 202.4
Tabla 2.3 Uso del Suelo y Vegetacin 2005 Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI uso de suelos y vegetacin 2005. Imagen 2.7 Mapa representativo de Coatepec en el Estado de Veracruz
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2.2.1 POBLACIN CONSUMIDORA

De acuerdo a los datos censados durante el conteo de Poblacin y Vivienda realizado en el 2010 por el INEGI, la poblacin total de la ciudad de Coatepec, Veracruz asciende a los 86 696 Habitantes, como se puede apreciar en la siguiente tabla:
POBLACIN TOTAL Hombres Mujeres 41 788 Hab 44 908 Hab
Hombres Mujeres 52% 48%
POBLACIN TOTAL DE COATEPEC 2010
Total 86 696 Hab
Tabla 2.4 Representacin de la Poblacin Total en Hombres y Mujeres de Coatepec. Fuente: Figura 2.2 Representacin de la Poblacin Total en Hombres y
Mujeres de Coatepec Fuente: Elaboracin propia con datos del Agrego tambin, el ndice de crecimiento de la poblacin de Coatepec de del los Elaboracin propia con datos INEGI 2010 ndice de Crecimiento de la Poblacin de Coatepec ltimos 22 aos: INEGI 2010 Tabla 2.5 ndice de Crecimiento de la Poblacin de Coatepec desde 1980 a 2010 Fuente: Elaboracin
desde el Ao 1980 Ao 2010 2005 2000 1995 1990 1980 Total 86 696 79 787 73 536 70 430 61 793 50 631 Hombres 41 788 38 539 35 577 34 460 30 179 24 497 Mujeres 44 908 41 248 37 959 35 970 31 614 26 134 Porc. Est. (%) 1.13 1.12 1.06 1.05 0.99 0.94
propia con datos del CRECIMIENTO DE LA POBLACIN DE INEGI Censos y Conteos COATEPEC DESDE AO 1980 POR GNERO de Poblacin yEL Vivienda
50000 Poblacin Total 40000 30000 20000 10000 0 1980 1990 1995 2000 2005 2010 Hombres Mujeres
Figura 2.3 ndice de Crecimiento de la Poblacin de Coatepec desde 1980 a 2010 Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI Censos y Conteos de Poblacin y Vivienda de 1980 a 2010
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de 1980 a 2010
A continuacin se presentan las caractersticas ms importantes de las principales congregaciones del municipio. Habitantes en Principales Congregaciones 2010 Congregacin Hab Coatepec 53 621 Tuzamapan 7 522 Pacho Viejo 4 965 Mahuixtlan 3 794 Bella Esperanza 1 618 Resto de las Congreg. 15 176
Tabla 2.6 Habitantes en Principales Congregaciones 2010 Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI Censo de Poblacin y Vivienda 2010
Representacin Porcentual de los Habitantes en Principales Congregaciones 2010

Coatepec
2% 4% 6% 9%
17%
Tuzamapan Pacho Viejo
62%
Mahuixtlan Bella Esperanza Resto de las Congregaciones
Tabla 2.4 Representacin grfica de las Principales Congregaciones 2010 Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI Censo de Poblacin y Vivienda 2010
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En La siguiente imagen satelital, se puede apreciar la distribucin geogrfica de algunas congregaciones del Municipio de Coatepec Veracruz.
COATEPEC 53 621 HAB
PACHO VIEJO 4 965 HAB
MAHUIXTLAN 3 794 HAB TUZAMAPAN 7 522 HAB
Imagen 2.8 Distribucin geogrfica de las principales congregaciones del municipio de Coatepec, Veracruz Fuente: maps.google.mx
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EMPLEO 2010 Concepto Referencia Poblacin de 12 aos o ms 67 738 Poblacin Econmicamente Activa 37 594 PEA Ocupada 36 499 Sector Primario 9.4% Sector Secundario 25.3% Sector Terciario 65.0 % PEA Desocupada 1 095 Poblacin Econmicamente Inactiva 30 144 Estudiantes 10196 Quehaceres del Hogar 15 449 Jubilados y Pensionados 2 176 Incapacitados Permanentes 639 Otro Tipo 1 630 Tasa de Participacin Econmica Tasa de Ocupacin 55.3% 97.1%
Tabla 2.7 Empleo 2010 Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI Censo de
Poblacin y En la tabla 2.4 se muestra la informacin correspondiente a la poblacin total Vivienda 2010 del municipio de Coatepec, Veracruz en cuanto a la cantidad de hombres y mujeres. Siguiendo con la tabla 2.5, se desprende la siguiente informacin:
En 1980, el municipio registr un total de 50 631 habitantes, esta cifra correspondi al 0.94% del total de la poblacin registrada en el estado de Veracruz. Para 1990 se incrementa a 61 793 con un 0.99% de participacin en el total del estado.
En 2000 se increment a 73 536 y un 1.06% de participacin estatal; en 2005 increment a 79 787 con participacin de 1.12 de participacin estatal y finalmente en 2010 se registr un incremento de la poblacin a 86 696 con una participacin de 1.13, lo cual significa un gran crecimiento de la poblacin en los ltimo 10 aos originado por la llegada de personas que pertenecen a otros municipios y otros estados, principalmente del D.F.y Puebla.
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2.2.2 PRINCIPALES UNIDADES ECONMICAS DEL MUNICIPIO

PRINCIPALES UNIDADES ECONMICAS DEL MUNICIPIO DE COATEPEC Descripcin Unidades Econmicas 486 267 Personal Ocupado 896 684 Produccin Bruta Total (miles de pesos) 26 409 47 473
Comercio al por menor en tiendas de abarrotes, ultramarinos y miscelneas. Restaurantes de autoservicio, comida para llevar y otros restaurantes de servicio limitado. Comercio al por menor de ropa, bisutera y accesorios de vestir. Comercio al por menor de mascotas, regalos, artculos religiosos, desechables y otros artculos de uso personal. Comercio al por menor de carnes. Comercio al por menor de frutas y verduras frescas Elaboracin de pan y otros productos de panadera Reparacin mecnica y elctrica de automviles y camiones Comercio al por menor de artculos de ferretera, tlapalera y vidrios. Comercio al por menor de artculos de papelera, libros, revistas y peridicos
149 100
360 202
9 427 4 024
82 76 69 69 64 59
204 151 194 151 186 179
10 646 4 819 15 716 21 794 21 960 5 702
Tabla 2.8 Principales Unidades Econmicas del Municipio de Coatepec Fuente: Elaboracin propia con datos del INEGI Censo Para el municipio de Coatepec, el mayor nmero de unidades econmicas lo Econmico 2009 poseen las tiendas de abarrotes; en segundo lugar los restaurantes de autoservicio; luego se encuentran las tiendas de ropa, venta de mascotas, artculos religiosos, desechables y otros artculos de uso personal; carniceras y venta de frutas y verduras. sta tendencia es originada por empresas fundadas y administradas por las familias del municipio principalmente.
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2.2.3 INGRESO DEL CONSUMIDOR ACTUAL

Para poder ofrecer varios productos al mercado meta, es necesario conocer la situacin econmica del municipio de Coatepec, Veracruz para establecer precios competitivos a partir del poder adquisitivo de los consumidores, por lo que a continuacin se presenta informacin como un parmetro referente al nivel de ingresos diarios de la poblacin econmicamente activa ocupada del municipio (36 499). El salario mnimo tomado como referencia corresponde a la zona C ($59.8 vigente a partir del 1ro de Enero del 2012). INGRESO DE LA POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA OCUPADA Concepto Ingreso Diario Personas % Aprox. No Recibe Ingresos $0 1 861 5.1 Menos de 1 Hasta 1 s.m. $59.8 aprox. 9 125 25 Ms de 1 hasta 2 s.m. $59.8 a $119.6 aprox. 13 542 37.1 Ms de 2 hasta menos de 3 s.m. $119.6 a 179.4 aprox. 3 577 9.8 De 3 hasta 5 s.m. $179.4 a $299 aprox. 3 613 9.9 Ms de 5 hasta 10 s.m. $299 a $598 aprox 1 935 5.3 Ms de 10 s.m. Ms de $598 803 2.2 No especific -------2 080 5.7 Tabla 2.9 Ingreso de la Poblacin Econmicamente Activa Ocupada de Coatepec INGRESO Fuente: DE LA POBLACIN ECONMICAMENTE Elaboracin propia con datos del INEGI Censo Econmico ACTIVA OCUPADA No Recibe Ingresos 2009 y metroscubicos.com (inmobiliaria)
6% 5% 2% 10% 10% 37% 5% 25%
Menos de 1 Hasta 1 s.m. Ms de 1 hasta 2 s.m. Ms de 2 hasta menos de 3 s.m. De 3 hasta 5 s.m. Ms de 5 hasta 10 s.m. Ms de 10 s.m. No especific
Figura 2.5 Ingreso de la Poblacin Econmicamente Activa Ocupada
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2.2.4 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

Para poder determinar el comportamiento del consumidor respecto a los productos y el servicio que se va a ofrecer en la empresa, se realiz una investigacin de mercado a travs de la aplicacin de cuestionarios a una muestra de mercado integrada por personas del municipio de Coatepec Veracruz, principalmente en la zona centro, periferias y en algunas de las congregaciones ms importantes del municipio para lograr una mejor proyeccin del
comportamiento general de las personas.
La estructura del cuestionario, el tipo de preguntas, la determinacin de la muestra y los resultados arrojados se muestran a continuacin.
METODOLOGA Para determinar el nmero de cuestionarios para aplicar, se utiliz la siguiente metodologa y aplicacin de la frmula en la que se estima el tamao de la muestra seleccionada para una poblacin finita la cual se muestra a continuacin
POBLACIN: La poblacin a la que se le aplicaron las encuestas es una poblacin finita, pues el municipio de Coatepec cuenta con 86 696 Habitantes, de los cuales 41 788 son hombres y 44 908 son mujeres.
De este ndice poblacional, la Poblacin Econmicamente Activa, la cual percibe ingresos y emite gastos, est integrada por 37 594, mientras que la
Poblacin Econmicamente Inactiva, la cual no percibe ingresos, pero si emite gastos, integra 30 144 personas, haciendo un total de 67 738 personas, las
cuales sern consideradas como poblacin total para efectos de la investigacin.
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MARCO MUESTRAL:
El marco muestral ser definido por el mtodo No Probabilstico de tipo Muestreo por Cuotas, pues considero que en ste tipo de muestreo se tiene conocimiento de los estratos de la poblacin y/o de los individuos ms representativos o afines a la investigacin. En este tipo de muestreo se fijan cuotas que consisten en un nmero de individuos que presentan determinadas condiciones, las cuales establec las siguientes: Hombres y mujeres Mayores de 16 aos y menores de 65 aos Residentes en el municipio de Coatepec, Veracruz. En calles de la zona centro de Coatepec, colonias de la periferia de Coatepec y calles de las congregaciones de: Tuzamapan, Pacho Viejo, Mahuixtlan, Alborada, Las Puentes y Consolapam. Una vez determinada la cuota, se eligen los primeros que cumplan con stas caractersticas establecidas, se aplicarn las encuestas con la siguiente distribucin: 30% de las encuestas a hombres de entre 16 a 35 aos 30% de las encuestas a mujeres de entre 16 a 35aos 20% de las encuestas a hombres de 36 a 65 aos 20% de las encuestas a mujeres de 36 a 65 aos
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CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA POBLACIN FINITA Formula: n= 4 * P * Q *N S (N-1) + 4 P * Q n= Nmero de elementos de la muestra N= Nmero de elementos del universo (67 738) P/Q= Probabilidades con las que se presenta el fenmeno, en este caso tendr valor de .50 S= Margen de error permitido 5% = 0.05 Sustituyendo tenemos: n= 4 x .50 x .50 x 67 738 = 397.65 398 personas 0.05 (67 738 -1) + 4 x .50 x .50 Para efectos de la investigacin, tomar una muestra de 398 personas y aplicar las encuestas correspondientes.
DISEO DEL INSTRUMENTO DE TEMS PARA LA RECOLECCIN DE DATOS (CUESTIONARIO) El cuestionario estar estructurado por una variedad de tipos de preguntas: Dicotmicas: respuesta SI o NO Ponderacin: dan a escoger respuestas en orden progresivo de calificacin. De evaluacin: identifican juicios de valor Discriminacin de opciones Abierta
As como una combinacin de preguntas (preguntas cruzadas) que servirn en gran medida a la obtencin del objetivo y resolucin de la pregunta de investigacin. A continuacin se presenta dicho cuestionario.
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Encuestador: __________________________________ Zona/Congregacin: ________________________

CLAVE
Fecha: ______________ Hora: ___________
Informacin del Encuestador
El siguiente cuestionario fue elaborado para efectos de una investigacin en la que se espera evaluar la implantacin de una comercializadora de semillas, abarrotes y materias primas en la ciudad de Coatepec, Veracruz. Sus respuestas sern de gran relevancia para evaluar la viabilidad del proyecto. 1.- Datos generales de la Persona Entrevistada Sexo (marque con Edad: ___________
Encabezado
01
una X):
Ocupacin (marque con una X): Estudia Trabaja Grado Acadmico: ______________________________________ Soltero (a) Casado(a)
Otro: Estado Civil (marque con una X) Viuda (o) Unin Libre
Divorciado(a)
02
2.- Distribucin del Gasto 2.1.- Cunto de su ingreso a la semana lo destina aproximadamente en su despensa? Marque solo una X
Ponderativa
Marque una X A)Menos de $100 B)De $101 a $250 C)De $251 a $400 D)De $401 a $550 E)De $551 a $700 F)De $701 a $850 G) De $851 y ms. . A)A diario B)Cada tercer da C)Cada Semana D)Cada Quincena E)Cada Mes
03
2.2.- Con qu frecuencia realiza usted sus compras de productos de consumo bsico? (Abarrotes, Frutas y Legumbres, Pan, Carnes, Semillas). Marque una X 3.- Consumo 3.1.- En dnde habitualmente realiza sus compras? Puede marcar varias
Abarrotes Frutas y Verduras Vinos y Licores
Opcin mltiple
Chiles y Semillas
Materias Primas (harina, crema, azcar, almendras, mantequilla)
A) En tiendas de Abarrotes (tienditas de la esquina) B) En el Mercado C) En Chedraui D) En un minisper D) En Xalapa E) Otro Lugar:
Opcin mltiple
3.2.- En qu sper, mercado, minisper o tienda compr la ltima vez la mayor parte de su despensa de alimentos (abarrotes, frutas y verduras, chiles y semillas, etc.)? Nombre del Establecimiento
ABIERTA
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Lugar donde se ubica 3.3.- Cul fue la razn por la que compr en ese lugar? Marque solo una X
A)Por sus precios bajos B)Porque est bien surtido C)Por costumbre D)Porque est cerca de mi casa E)Porque me gustan sus instalaciones E)Otro:
3.4.- Sus compras las realiza en un solo lugar o en diferentes partes? A) En un solo lugar B) En diferentes partes Por qu?_____________ 3.5.- Cmo califica el servicio recibido durante la realizacin de sus compras de despensa y otros abarrotes en el lugar donde acostumbra realizarlas? A) Bueno B) Malo Qu recomienda?______________________ Dicotmica 3.6.-Regularmente Qu medios de pago utiliza al realizar sus compras? Marque con una X.
A) Tarjetas (Dbito o Crdito) B)Dinero en efectivo C)Cheques o bonos
3.7.- A cunto asciende su ingreso mensual aproximado? Marque con una X.
A) Menos de $2500 B) De $2500 a $3500 C)De $3500 a $4500 D)De $4500 a $5500 E) Mas de $5500
3.8.- Si en Coatepec se abriera una comercializadora de abarrotes, chiles y semillas y materias primas bien surtido, precios bajos, servicio al cliente, realizara sus compras en se lugar? Marque con una X. NOTA: si marca no comprara: termina la encuesta A) Si comprara
Discriminacin de Opciones
B)Me es indiferente C)No comprara
3.9.- Si contest S comprara, Qu es lo que esperara recibir de ste nuevo establecimiento? Enumere de 1 al 4 la que considere ms importe, siendo 4 el de mayor importancia A) ( ) Que est bien surtido B) ( ) Que tenga buenos precios Ponderativa C) ( ) Que el personal sea amable D) ( ) Que sea limpio 3.10.- Realizara compras al mayoreo? A) Si
Dicotmica
B) No
3.11.- En qu lugar o zona de Coatepec le gustara que estuviera este nuevo establecimiento comercial? _______________________________________________________________ ABIERTA
Simbologa
Clave 48
Tipo de Pregunta GRACIAS POR SU COOPERACIN
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
1.- DATOS GENERALES DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS
Poblacin Total de Coatepec
Hombres Mujeres Total
41 788 44 908 86 696
52%
48%
Hombres Mujeres
Tabla 2.10 Poblacin Total de Coatepec Total de Encuestados Fuente: Elaboracin propia con datos
Hombres 196 del INEGI 2010 Mujeres 202 Total 398
Figura 2.6 Poblacin Total de Coatepec Fuente: Elaboracin propia

51% con
datos 49% del INEGI 2010

Mujeres
Hombres
Tabla 2.11 Total de Encuestados Ocupacin

Estudia Trabaja Otro: Desempleado Quehaceres del Hogar N/C 97 224 65 6 59 12
16% 3% 25% 56%
Figura 2.7 Representacin Grfica del Total de Estudia

Trabaja Encuestados Otro N/C
Tabla 2.12 Ocupacin de Encuestados
Tabla 2.8 Representacin grfica de la ocupacin de

3%
Encuestados
3% 16% 42% 34%
Estado Civil
Soltero (a) Casado (a) Divorciado (a) Viuda (o) Unin Libre N/C
134 169 13 7 63 12
2%
Soltero (a) Casado (a) Divorciado (a) Viuda (o) Unin Libre N/C
Tabla 2.13 Estado civil de los Encuestados
Tabla 2.9 Representacin grfica del estado civil de los Encuestados

49
50
2.- DISTRIBUCIN DEL GASTO

2.1.- Cunto de su ingreso a la semana lo destina aproximadamente en su despensa? Marque solo una X Tabla 2.14 Ingreso
CLAVE RESPUESTA A)Menos de 100 B)De $101 a $250 C)De $251 a $400 D)De $401 a $550 E)De $551 a $700 F)De $701 a $850 G) De $851 y ms. . N/C Total FREC. 0 6 19 46 135 124 63 5 398 PORC. 0% 1.50 % 4.77 % 11.55 % 33.91 % 31.15 % 15.82 % 1.25 % 100%
2.1
aproximado de los Interpretacin: De acuerdo a los resultados obtenidos, cerca de un 34%de encuestados los encuestados asignan de entre $551 a $700 en su despensa, mientras que el 31% destina de $701 a $850 en despensa a la semana.
31% 34% 1% 16% 0% 1% 5% A)Menos de 100 B)De $101 a $250 C)De $251 a $400 12% D)De $401 a $550 E)De $551 a $700 F)De $701 a $850 G) De $851 y ms. . N/C
Figura 2.10 Representacin grfica del ingreso
aproximado de los 2.2.- Con qu frecuencia realiza usted sus compras de productos de consumo encuestados bsico? (Abarrotes, Frutas y Legumbres, Pan, Carnes, Semillas). Marque una X
CLAVE RESPUESTA A)A diario B)Cada tercer da C)Cada Semana D)Cada Quincena E)Cada Mes N/C Total FRECUENCIA 45 31 102 191 27 2 398 PORCENTAJE 11.30 % 7.78 % 25.62 % 47.98 % 6.78 % 0.50 % 100% 0% 7% 11% 8% B)Cada tercer da C)Cada Semana 48% 26% D)Cada Quincena E)Cada Mes N/C
2.2
Tabla 2.15 frecuencia de compras de los encuestados A)A diario
Interpretacin: Conforme a la informacin obtenida, el 47.98% realizan la compra de su despensa cada 15 das, mientras que el 25.62% lo realiza cada semana.
Figura 2.11 Representacin grfica la frecuencia de compras de los encuestados
51
3.- CONSUMO
CLAVE 3.1 Abarrotes Frutas y Verduras
FRECUENCIA Vinos y Licores Chiles y Semillas Materias Primas (harina, crema, azcar, almendras, mantequilla)
Total
A) En tiendas de Abarrotes (tienditas de la esquina) B) En el Mercado C) En Chedraui D) En un minisper E) En Xalapa F) Otro Lugar:
136 96 149 107 14
31 207 73 20
103 8 59 179
26 212 13 10
39 65 29 37
335 588 323 353 92 26 8 1392
24.06% 42.24% 23.20% 25.35% 6.60% 1.86% .57%
N/C
5 26 19 28 Central de Abastos, Wal-Mart, Costco, Sams Club 8 Total
3.1.- En dnde habitualmente realiza sus compras? Puede marcar varias
Tabla 2.16 Lugar donde habitualmente se realizan las compras
Interpretacin: Conforme a los resultados obtenidos, el lugar donde las personas encuentran la mayor variedad de productos de consumo bsico es en el
5% 2% 1% 19% A) En tiendas de Abarrotes (tienditas de la esquina) B) En el Mercado C) En Chedraui D) En un minisper E) En Xalapa F) En otro lugar
mercado con un 42.24% , en segundo lugar en los minisper con un 25.35% de los encuestados.
20% 19%
34%
En un tercer lugar, se encuentran las tiendas de abarrotes o tienditas de la esquina con un 24.06% y sorpresivamente en 4to lugar la tienda Chedraui. Figura 2.12 Representacin grfica del Lugar donde habitualmente se realizan las compras
52
N/C
3.2.- En qu sper, mercado, minisper o tienda compr la ltima vez la mayor parte de su despensa de alimentos (abarrotes, frutas y verduras, chiles y semillas, etc.)?
CLAVE NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO Mercado Municipal Abarrotes Fasti Chedraui Promotora Comercial Abarrotera de Coatepec Central de Abastos La Azteca Sper Beef El Arcoris Abaco La Casa del Pastelero Sper Precio Farmacias Guadalajara Otros con Menor Mencin LUGAR DONDE SE UBICA Zona Centro Coatepec Zona Centro Coatepec Calle Melchor Ocampo #75 Carretera Xalapa - Coatepec Xalapa Zona Centro Coatepec Zona Centro Coatepec Interior Mercado Municipal Calle Miguel Lerdo (Frente al Mercado) Jos Mara Arteaga 38 Zona Centro Carlos A. Carrillo (atrs del Mercado) Melchor Ocampo N/C Total FREC. 68 32 83 18 5 39 23 34 47 10 31 5 3 0 398 PORC. 17.08 % 8.04 % 20.85 % 4.52 % 1.25 % 9.79 % 5.77 % 8.54 % 11.09 % 2.51 % 7.78 % 1.25% .75% 0%
3.2
Tabla 2.17 Lugar donde ltimamente realizaron las

Mercado Municipal compras los encuestados Interpretacin: De acuerdo Abarrotes Fasti Chedraui Promotora Comercial Abarrotera de Coatepec Central de Abastos 8% 21% 4% Sper Beef El Arcoris Farmacias Ponds La Casa del Pastelero Sper Precio La Azteca
a los resultados obtenidos, la ltima vez donde realizaron los la
encuestados
compra de su despensa fue en Chedraui con un 20.85% mientras que en segundo lugar fue para el mercado municipal con un 17.08% de los encuestados que lo
1% 2% 8% 12% 9% 10% 6% 1%
1% 17%
mencionaron. En 3er lugar se encuentra la tienda Abaco con un 11.09% y en 4to lugar
Figura 2.13 Representacin grfica del ltimo lugar donde realizaron sus compras los encuestados
53
Otros con Menor Mencin
la panificadora y pastelera La Azteca.
3.3.- Cul fue la razn por la que compr en ese lugar? Marque solo una X
CLAVE RESPUESTA A)Por sus precios bajos B)Porque est bien surtido C)Por costumbre D)Porque est cerca de mi casa E)Porque me gustan sus instalaciones F)Otro: Por Recomendacin Por sus Ofertas Porque all est el producto que me gusta N/C Total FRECUENCIA 137 119 21 95 16 6 PORCENTAJE 34.42 % 29.89 % 5.2 % 23.86 % 4.02 % 1.50 %
3.3
4 398
1.00 % 100%
Tabla 2.18 Razones por las que compraron en ese lugar Interpretacin: De acuerdo con los resultados obtenidos, el 34% de los encuestados eligieron comprar en ese lugar por sus precios bajos, mientras que con 29.89% lo eligieron por los productos surtidos que ofrecen. En 3er lugar lo eligieron por la cercana de sus hogares.
5% 30% 24% 4% 2% 1% 34%
A)Por sus precios bajos B)Porque est bien surtido C)Por costumbre D)Porque est cerca de mi casa E)Porque me gustan sus instalaciones F)Otro: N/C
Figura 2.14 Representacin grfica de las razones por las que compraron en ese lugar
54
3.4.- Sus compras las realiza en un solo lugar o en diferentes partes? A) En un solo lugar B) En diferentes partes Por qu?___________
CLAVE
RESPUESTA A) En un solo lugar B) En diferentes partes Por Qu?

Porque hay productos ms baratos en otras tiendas Porque no tenan el producto y est en otro lugar Porque no me alcanzaba el dinero Porque se me hace ms fcil llevarlos de otro lugar a mi casa
FREC. 206 176 94 52 19 11 16 398
PORC. 51.75 % 44.22 %
3.4
Interpretacin: Los resultados obtenidos arrojaron un 51.76% de los encuestados que realizan
N/C Total
4.02 % 100%
sus compras en un solo lugar, mientras que el 44.22% en varias partes, debido principalmente a que existen productos ms baratos en otras tiendas y porque el producto de su preferencia lo tena en otro lugar.
Tabla 2.19 Razn de los motivos por

4%
comprar en diferentes lugares

52% A) En un solo lugar B) En diferentes partes Por Qu? N/C
44%
Figura 2.15 Representacin grfica de la razn de los el

CLAVE
3.5.-
Cmo
califica
motivos por comprar en diferentes lugares RESPUESTA FREC. PORC.

A) Bueno B) Malo Qu recomienda? Mejor atencin a las personas Que no sean groseros cuando uno pregunta por algo Que pongan precios a los productos Que los precios que ponen sean los reales N/C Total 201 185 50.50 % 46.48 %
servicio recibido durante la realizacin de sus compras de despensa y otros

3.5
abarrotes en el lugar donde acostumbra realizarlas? Tabla 2.20 Calificacin del servicio recibido
46% 51% A) Bueno B) Malo Qu recomienda? N/C 3%
12 398
3.01 % 100%
Interpretacin: encuestados
El 50.50% de los que el
mencionaron
servicio recibido al momento de realizar sus compras es bueno, mientras que el
Figura 2.16 Representacin
46.48% dijeron lo contrario, y grfica de la calificacin del recomendaron mejor atencin a los clientes, adems de que no sean groseros servicio recibido cuando se les pregunte algo. Finalmente que los precios sean los correctos a los que ofrecen.
55
3.6.-Regularmente Qu medios de pago utiliza al realizar sus compras? Marque con una X.
CLAVE
3.6
RESPUESTA A) Tarjetas (Dbito o Crdito) B)Dinero en efectivo C)Cheques o bonos N/C Total
FREC. 35 341 9 13 398
PORC. 8.79 % 85.67 % 2.26 % 3.26 % 100%
Tabla 2.21 Medios de pago

2% 3% 9% A) Tarjetas (Dbito o Crdito) B)Dinero en efectivo C)Cheques o bonos N/C
preferidos Interpretacin: De acuerdo con los datos obtenidos, el 85.67% de la personas paga sus productos en efectivo , mientras que el 8.79% con tarjetas de dbito y crdito. El 2.26% con cheques o bonos.
86%
Figura 2.17 Representacin grfica de los medios de pago preferidos CLAVE 3.7.- A cunto asciende su ingreso mensual aproximado? Marque con una X.
3.7
RESPUESTA A) Menos de $2500 B) De $2500 a $3500 C)De $3500 a $4500 D)De $4500 a $5500 E) Mas de $5500 N/C Total
FREC. 16 89 131 77 49 36 398
PORC. 4.02 % 22.36 % 32.91 % 19.34 % 12.31 % 9.04 % 100%
Tabla 2.22 Ingreso mensual aproximado de Interpretacin: Conforme a los resultados obtenidos, el 32.91% percibe de entre $3500 a $4500 mensuales,4% Mientras que el 22.36% de $2500 a $3500, Por lo que stos resultados orientan hacia una idea generalizada sobre el ingreso que perciben las personas en el municipio. El 19.34% de $4500 a $5500 y el 12.31% ms de $5500
N/C 12% 19% 33% 9% 23%
los encuestados
A) Menos de $2500 B) De $2500 a $3500 C)De $3500 a $4500 D)De $4500 a $5500 E) Mas de $5500
Figura 2.18 Representacin grfica del Ingreso mensual aproximado de los encuestados
56
3.8.- Si en Coatepec se abriera una comercializadora de abarrotes, chiles y semillas y materias primas bien surtido, precios bajos, servicio al cliente, realizara sus compras en se lugar? Marque con una X. NOTA: si marca no comprara: termina la encuesta
CLAVE RESPUESTA A) Si comprara B)Me es indiferente C)No comprara N/C Total FREC. 193 118 78 9 398 PORC. 47.98 % 29.39 % 20.35 % 2.26 % 100% 2% 20% 48%
Tabla 2.23 Personas que estaran dispuestas a comprar en la tienda

A) Si comprara B)Me es indiferente C)No comprara N/C
3.8
Interpretacin: De acuerdo a los resultados obtenidos a esta pregunta de discriminacin de opciones, el 47.98% si comprara en este nuevo establecimiento. El 29.39% le es indiferente y el 20.35% no comprara.
30%
Figura 2.19 Representacin grfica de las personas que estaran dispuestas a comprar
3.9.- Si contest S comprara, Qu es lo que esperara recibir de ste nuevo establecimiento? Enumere de 1 al 4 la que considere ms importe, siendo 4 el de en la tienda mayor importancia
CLAVE A)( B)( C)( D)( RESPUESTA )Que est bien surtido ) Que tenga buenos precios ) Que el personal sea amable ) Que sea limpio N/C Total FRECUENCIA 1=105 2=143 3= 50 4=3 1=168 2=111 3= 19 4=4 1=31 2=79 3= 104 4=87 1=9 2= 99 3= 94 4=199 19 320 A= 2 B= 1 C= 3 D= 4 Total 320 320 320 320
3.9
Tabla 2.24 Expectativas de lo que esperan recibir las personas Interpretacin: Conforme a los Resultados obtenidos, en primer lugar ser considerado que el negocio maneje productos de buena calidad y a mejores precios. En segundo lugar que el negocio est bien surtido, en tercer lugar que el personal Figura 2.20 Representacin grfica de la expectativas de lo que esperan recibir las
1 D)( ) Que sea limpio 3 4
por parte de la tienda A)( )Que est bien surtido

2 B)( ) Que tenga buenos precios C)( ) Que el personal sea amable
personas por condiciones. parte de la tienda sea amable y por ltimo que el lugar se encuentre en buenas
57
3.10.Realizara mayoreo?
compras
al
CLAVE
3.10
RESPUESTA A) Si B)No N/C Total
FREC. 201 119 0 320
PORC. 62.81 % 37.18 % 0% 100%
37% 63%
A) Si B)No
Tabla 2.25 Tendencias a realizar compras al mayoreo Interpretacin: El 62.81% de los
encuestados mencion que de acuerdo a las grfica de las tendencias a condiciones de compra y calidad del producto s realizara compras al mayoreo, realizar compras al mayoreo mientras que el 37.18% no lo hara
Figura 2.21 Representacin
3.11.- En qu lugar o zona de Coatepec le gustara que estuviera este nuevo establecimiento comercial?
CLAVE
3.11
Interpretacin: De acuerdo a los resultados obtenidos, el 46.56% de los encuestados prefieren que el nuevo establecimiento estuviera en la zona
RESPUESTA Zona Centro Col. Zapata Los Manantiales Tuzamapan Mahuixtlan Rumbo a Xico Otros Lugares N/C Total
FRECUENCIA 149 79 30 25 12 7 7 11 320
PORC. 46.56 % 24.68% 9.37% 7.81% 3.75% 2.1% 2.1% 3.43% 100%
Tabla 2.26 Preferencias sobre el lugar del
establecimiento comercial centro de Coatepec, mientras que el 24.68% lo prefieren en la colonia Zapata.
58
ANLISIS FINAL
Como un resumen de todos los resultados obtenidos a travs del estudio de mercados y la aplicacin de un cuestionario a los consumidores potenciales, la mayora est de acuerdo y muestran preferencia ante este nuevo establecimiento.
Cabe mencionar que en Coatepec existen varios establecimientos de abarrotes, chiles y semillas y materias primas distribuidos principalmente en la zona centro del municipio, sin olvidar tambin que pese a este panorama, no existe un establecimiento que ofrezca toda sta diversidad de productos en un solo lugar.
Ante la gran competencia debera existir diferenciacin en la calidad de productos a ofrecer y en el servicio que se va a presentar. En el municipio presenta un gran mercado que demanda abarrotes y productos de consumo bsico, debido al incremento poblacional a raz de estos ltimos 10 aos, agregando tambin el alto ndice de negocios relacionados a la preparacin de alimentos. Tomando en cuenta los datos anteriormente mencionados, proseguir con el estudio de mercado para sembrar las bases de los siguientes estudios que conforman el proyecto de inversin.
59
2.3. ANLISIS DE LA DEMANDA

A travs de la investigacin de mercado se establecer la demanda aproximada de los productos y el tipo de servicio que requieren los clientes y as poder satisfacer sus expectativas para lograr ventajas competitivas respecto a las dems empresas comercializadoras.
El objetivo de sta investigacin es el de cuantificar la necesidad real de las personas. Para sta fase de la investigacin de mercado, se determinarn 2 elementos importantes para el desarrollo del proyecto: Anlisis Histrico de la Demanda Pronstico de Venta
La proyeccin de la demanda se ve afectada por los precios de otras empresas con el mismo giro, por lo que el precio del producto final debe ajustarse al precio de las dems para poder competir en el mercado, en este caso no ser un problema, puesto que los productos de la empresa se presentarn al publico a un precio ligeramente inferior al de las dems comercializadoras, soportado por un control de costos que se desarrollar desde el inicio de la empresa.
2.3.1 Anlisis Histrico de la Demanda
La siguiente informacin representa la demanda histrica de la empresa Pastelera y Panificadora, La Azteca, ubicada en Juan Soto no. 5 en la colonia Centro de Coatepec, Veracruz la cual tiene 15 aos en el mercado y pertenece al mismo giro al proyecto por desarrollar.
60
La empresa se divide en 2 unidades econmicas, la primera es la panificadora y la segunda es la comercializadora de materias primas. Los datos proporcionados por el dueo son aproximados, ya que debido a la situacin de inseguridad por la que enfrenta el municipio no se puede obtener informacin confidencial exacta. Vale la pena mencionar que sta es un microempresa y el 79% de sus utilidades son invertidas en la panificadora.
VENTAS ANUALES (aproximado) AO ABARROTES CHILES Y SEMILLAS 2007 2008 2009 2010 2011 TOTAL Promedio $ 89 000 $ 102 000 $ 103 000 $ 95 000 $104 900 $ 493 900 $ 98 780 $ 63 500 $ 70 000 $ 73 000 $ 71 000 $73 600 $ 351 100 $ 70 220 MATERIAS PRIMAS $ 97 000 $ 99 000 $ 109 000 $ 98 700 $ 99 300 $ 503 000 $ 100 600 VENTAS TOTALES $ 249 000 $ 271 000 $ 285 000 $ 264 700 $ 277 800 $ 1 346 800 $ 269 600 2.95 % 8.83 % 5.16 % -7.12 % 4.94 % INCREMENTO EN VENTAS
De acuerdo con la informacin proporcionada por el dueo, la empresa sufri una falta de liquidez en el ao 2010 debido a una mala administracin y utilizacin de los recursos en cuestiones personales. Como se puede apreciar, el promedio de crecimiento es de 2.95% anual, lo cual puede ser mejorado con una buena administracin, estrategias de mercadotecnia y un correcto funcionamiento de las finanzas. ste anlisis sirve como punto de referencia para determinar el crecimiento de las ventas del proyecto de inversin que se pretende llevar a cabo.
2.3.2 Pronstico de Venta

Los productos ofertados estn dirigidos a cubrir una necesidad bsica, como lo es el consumo de alimentos, razn por la cual no est dirigido a ningn segmento especfico de mercado, pues toda persona sin importar preferencias, edad y nivel econmico, requiere comprar alimentos para garantizar su subsistencia.
61
Otro punto importante por analizar, es el alto ndice de restaurantes, fondas y comercio de alimentos preparados para llevar, ya que de acuerdo con la informacin proporcionada por el INEGI en el Censo econmico 2009, existe un total de 276 unidades econmicas de ste giro lo cual represente otro mercado importante en el que se puede penetrar.
MODELO DE PROYECCIN DE LAS VENTAS
A continuacin se obtendr el pronstico de ventas totales para los aos 2012 y posteriormente a los siguientes 5 aos.
AO VENTAS TOTALES 2007 2008 2009 2010 2011 Sub 2012 $ 249 000 $ 271 000 $ 285 000 $ 264 700 $ 277 800 1347 500 $ 274 540 0 1 2 3 4 10 0 271 000 570 000 749 000 1111,200 2701 200 0 1 4 9 16 30 X XY X
Y= a+bx b= N (XY)-( X)( Y) N(X)-(X) a= Y-B(X) N b= 5 (2701 200)-(10)( 1347 500) 5 (30)-(10)
a= 1347 500 - 630 (10) 5
b= (13506 000)-(13475 000) 50 b= 31 000 b= 620 50 a= 1341 200 a= 268 240 5
Y= 268 240 +630(10) = 274 540 Pronstico de Ventas para 2012
Con un promedio de 2.95 % de incremento anual, se estima el pronstico de ventas para los primeros 5 aos del proyecto.
PRONSTICO DE VENTAS PARA LOS PRIMEROS 5 AOS DEL PROYECTO Ao 2013 $ 282 638.93 2014 $ 290 976.78 2015 $ 299, 560.60 2016 $ 308, 397.63 2017 $ 317, 495.36
62
2.4 ANLISIS DE LA OFERTA

La proyeccin de la oferta se determina para medir las cantidades y las condiciones en que una economa quiere poner a disposicin del mercado un bien o servicio.
De acuerdo con la informacin proporcionada por el INEGI en el Censo econmico 2009, existe un total de 486 unidades econmicas del
Produccin Bruta Unidades Econmicas Personal Ocupado
Total $ 26 409 000 486 896
giro al que pertenece el proyecto (tiendas de abarrotes) en cual producen alrededor de $26 409 000 de pesos al ao. Dentro de estos establecimientos comerciales, alrededor de 896 personas laboran dentro de sus instalaciones.
2.4.1 Anlisis de la Competencia

Principales Competidores del Municipio de Coatepec
COMPETIDOR MERCADO MUNICIPAL CHEDRAUI ABARROTES SPER FASTI DULCERA CHARLY PROMOTORA COMERCIAL ABARROTERA DE COATEPEC PANIFICADORA LA AZTECA SPER BEEF MATERIAS PRIMAS EL ARCORIS FARMACIAS PONDS LA CASA DEL PASTELERO SPER PRECIO DIRECCIN Zona Centro Coatepec Calle Melchor Ocampo #75 Zona Centro Coatepec Santos Degollado Carretera Xalapa - Coatepec Zona Centro Coatepec Zona Centro Coatepec Interior Mercado Municipal Calle Miguel Lerdo Jos Mara Arteaga 38 Zona Centro Carlos A. Carrillo (atrs del Mercado)
La
mayora
de
los
oferentes mencionados anteriormente
tienen
sus
instalaciones en la zona centro de Coatepec, especficamente en los alrededores y a 1 cuadra del mercado municipal Miguel Rebolledo.
63
2.5 COMERCIALIZACIN
La comercializacin es un punto de gran importancia para el proyecto, debido a que se determina la forma y los medios por los que los productos llegarn a los consumidores finales. Para ello se debern trazar los canales de comercializacin por implementar para satisfacer las necesidades del cliente. La empresa fungir como un intermediario, cuya funcin es hacer llegar los productos fabricados por otras empresas al mercado meta, por lo que ser un canal mayorista.
PRODUCTOR
MAYORISTA
DETALLISTA
CONSUMIDOR
2.5.1 Estrategia de MKT: Penetracin en el Mercado

ACTIVIDADES / FUNCIONES PRODUCTO Se buscar contar con las existencias necesarias que permitan satisfacer las necesidades de los consumidores, por lo que se buscar ampliar la lnea de productos que ofrezca la empresa. PRECIO Se negociar con los proveedores y productores independientes, las polticas de precios y pagos que beneficien a ellos, a los clientes y a la empresa. Precios de penetracin para establecer una presencia en el mercado PLAZA PROMOCIN Apertura de la tienda en un lugar estratgico en el Municipio. Publicidad y ventas para crear diferenciacin con las dems empresas y estimular a la compra y consumo. SERVICIO Se buscar que el (los) vendedor (es) sean integrados a una nueva cultura de servicio jams empleada en otros locales comerciales en el municipio,
64
2.6 POLTICAS DE PRECIO

El precio de venta de los productos y servicios, fueron establecidos con base en los costos de mercanca, y como estrategia de penetracin en el mercado, se ha intentado mantener precios inferiores y similares a los de la competencia en aquellos productos de consumo bsicos ms solicitados. Riguroso control de inventarios Monitoreo constante de precios de acuerdo a la variacin de los costos.
Con respecto a los precios,
en algunos casos estn definidos por lo
proveedores de Sabritas, Bimbo, Coca Cola, Pepsi, el cual manejan un margen de utilidad del 20 % de utilidad del precio de mayoreo como utilidad para el negocio, en casos como la Leche Lala y Leche Alpura sus mrgenes de utilidad son del 10%. En cuanto los productos de libre precio como son pasta de dientes cafs solubles toallas papel higinicos cigarrillos etc., el margen de utilidad del 25%
2.6.1 Costos Variables y Fijos

Para determinar los costos, se tom como base la informacin proporcionada por el gerente de la tienda Sper Precio ubicada en la calle Carlos A. Carrillo
Monto Costo Variable Utensilios de Limpieza Gastos de Venta (bolsas, poli papel, papelera). Gastos de Compras (gasolina del transporte, cargadores, propinas). Mantenimiento de Equipo y mobiliario $ 700 $ 1 600 $ 430 $ 690
Periodicidad
Mensual
15 das 15 das
$ 860 $ 1380
Semanal
$ 6 400
15 das
$1 400 65
Costo Fijo Asignacin de salario al dueo Contador 4 Vendedores Cajero Luz Agua $ 4 000 $ 2 200 $ 3 900 $ 1 500 $ 8 000 $ 1 200 15 das 15 das 15 das 15 das Bimestral Semestral $ 8 000 $ 4 400 $ 7 800 $ 3 000 $ 4 000 $ 200 $ 37 440
TOTAL GASTOS MENSUAL
2.6.2 Descuentos por Mayoreo

Como el canal de distribucin es de tres niveles (productor, mayorista y detallista), se tendra que cotizar el precio con los descuentos comerciales en la forma siguiente:
1000 pesos menos 30/10/5. El primer nmero en la secuencia de porcentajes siempre se refiere al extremo detallista del canal, y el ltimo nmero, al mayorista o agente ms cercano al fabricante en el propio canal. Los descuentos comerciales se restan de manera directa, uno por uno. Es decir, (y siguiendo el ejemplo) el precio al detalle que recomienda el fabricante sera de 1000 pesos, el 30% (300 pesos) son para el detallista, por tanto, este le paga 700 pesos al mayorista por cada unidad.
El mayorista se queda con el 10% de ese monto (70 pesos) y le paga al vendedor al mayoreo 630 pesos. Este ltimo se beneficia con el 5% (30. 15 pesos) y le paga al fabricante 590.85 pesos. Entonces, el precio de venta del fabricante es de 590.89 pesos, del vendedor al mayoreo: 630 pesos, del mayorista: 700 pesos y del detallista: 1000 pesos.
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2.7 Mixtura de MKT

La mixtura de MKT es llevada a cabo cuando se presenta un producto en el mercado y surge la necesidad para hacerlo llegar al consumidor final, procurando cumplir con sus necesidades y deseos ofreciendo un precio determinado por ste y es puesto a disponibilidad o canales de distribucin particulares y se lleva a cabo un plan de promocin o comunicacin que genere inters y facilite los procesos de intercambio y desarrollo de relaciones entre oferente y demandante.
La estrategia a implementar consiste en penetracin en el mercado, el cual espera aumentar la participacin de la empresa en el mercado en el que operar y con algunos productos que ya se conocen y son aceptados por el consumidor.
Esto representar un mayor esfuerzo en la comercializacin: Aumentar la fuerza de ventas Promociones en ventas
PRODUCTO
SERVICIO DE ATENCIN Y VENTA
PRECIO
PLAZA
PROMOCIN
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2.7.1 Los Productos

La empresa estar enfocada a compraventa de diversos productos tales como abarrotes : alimentos enlatados o envasados, jugos y nctares, bebidas gaseosas, artculos de limpieza, lcteos, dulces y frituras, carnes fras, vinos y licores, entre otros, chiles y semillas, artculos desechables y materias primas ofrecidos al pblico en general.
Como resultado del estudio de mercado, la estrategia de los productos no solo incluirn al producto en s, tambin incluye el empaque, garanta, servicio postventa, marca, variedad y la imagen de nuestra empresa.
Implementacin de un sistema que servir para el rpido manejo de los productos en stock en cuanto a precio y cantidad.
A continuacin se presenta una lista de los productos que se ofertarn en la comercializadora: A Aceites comestibles Aceitunas Aderezos Aguas embotelladas Alimentos infantiles Alimentos para mascotas Aromatizantes Artculos para el cuidado personal Artculos para fiesta desechables Artculos de higiene para beb Atoles Atunes Azcar a granel B Bateras Bebidas isotnicas Blanqueadores Bolsas desechables Botanas Bronceadores y bloqueadores C Caf Cajetas Cepillos dentales Cereales Cereal a granel Cerillos Cervezas Chiles en conserva Chocolates Chocolates de mesa Chocolate a granel Cigarros Consom Cremas dentales Cremas para rasurar Crema Chantill Chile Seco D Desodorantes Detergentes Dulces y golosinas a granel E Embutidos en lata Encendedores Enjuagues bucales
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Especias Extractos F Fijadores para cabello Flanes Focos Frijol para preparar Frijol a granel Frutas en conserva G Galletas Gelatinas Gomas de mascar Grenetina Guisados en lata H Harinas Hielo Hojas para rasurar Huevo en caja J Jarabes Jugos enlatados
L Lcteos Leches Licores Limpiadores Linternas
Producto limpieza Pur Pistaches S Sales Salsas Sardinas Semillas Servilletas Shampoo Sopas Suavizantes de ropa T Ts Toallas higinicas V Velas Veladoras Verduras en conserva Vinagre
M Manteca Mariscos en conserva Mayonesa Mermelada Miel Mole en frasco Mostaza P Palillos Pan de caja Paales desechables Pauelos desechables Papel de envoltura Papel higinico Polvos para hornear Postres
2.7.2 El Precio
Se negociar con los proveedores y productores independientes, las polticas de precios y pagos que beneficien a ellos, a los clientes y a la empresa. Precios de penetracin para establecer una presencia en el mercado.
Para mantenerse como la comercializadora de abarrotes, chiles y semillas y materias primas de precios ms bajo frente a los competidores, y lograr un volumen alto de ventas es necesario optimizar los costos, siendo el tema central de la estrategia.
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Por lo tanto la calidad, el servicio, la reduccin de costos mediante una mayor experiencia, el rgido control de costos y muy particularmente de los costos variables, sern materia de escrutinio frreo y constante.
Paquetes
con
descuentos:
permitirn
al
consumidor
ahorrar
una
determinada cantidad de dinero en relacin con el precio normal de un producto. Reducir su precio y lograr el objetivo de rentabilidad a travs de un mayor volumen de unidades.
2.7.3 La Plaza
Como resultado del estudio de mercado y principal punto estratgico para la distribucin y tiempos de entrega, as como para que los compradores se dirijan al establecimiento sin ningn problema, el lugar donde se establecer el negocio es en la zona centro del municipio de Coatepec.
2.7.4 La Promocin
PUBLICIDAD Se crear un programa de publicidad en donde se espera dar a conocer a la empresa hacia los clientes: Colocacin de un anuncio luminoso al frente de la comercializadora para atraer la atencin de las personas. Spots en radio Reparticin de volantes en la zona centro, colonias y congregaciones importantes de Coatepec.
Concepto Anuncio Luminoso Spot de radio en La Mquina 97.7 FM: $1 190.00/Semana Volantes y Volanteo Total Costo $ 7 500 $ 1 190 $ 2 500 $ 11,190
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PROMOCIN Exhibiciones y demostraciones en el punto de venta: en caso de que la empresa adquiera un producto nuevo para su venta, el producto se
exhibir o se hace alguna demostracin de sus caractersticas en el punto de venta correspondiente. Promociones Vinculadas: Consistir en que 2 o ms marcas o empresas se unen para repartir cupones, hacer reembolsos u organizar concursos con la finalidad de atraer clientes. Programas de clientes frecuentes: son programas que proporcionan recompensas al consumidor en relacin con la frecuencia de la compra de los productos en la empresa.
2.7.5 El Servicio de Atencin y Venta

Basndonos en el resultado del estudio de mercado, las personas que desean un mejor servicio al cliente, se enfocaron principalmente al buen trato que se les ofrezca por parte de los vendedores, as como una breve orientacin en el momento de realizar sus compras. Otro punto a considerar son los precios reales que se manejan el momento de verificar y seleccionar algn producto y el momento en que se paga por el mismo.
Fuerza de ventas, publicidad y empresa:
personal en 2 aspectos importantes en la
1 CLIENTE Buzn de sugerencias: Para poder recibir las quejas y sugerencias se colocara un buzn para que el cliente pueda escribir ah lo que crea conveniente, y as nos sirva a mejorar la calidad del servicio. Control de calidad: Revisin contina de los productos para evitar que se encuentre el exhibicin alguno con fecha de vencimiento.
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2 EFICACIA Ofertas 2x1: Con lo cual obtendremos la salida de productos que se estn quedando en almacn ya que estara acompaado por otro producto que tenga mayor acogida por parte de los clientes. Manejo de personal: Mediante esto procuraremos que no hayan
empleados dems; sino que cada uno cumpla un rol determinado y en ambiente de trabajo armnico.
2.8 Diagnstico Final del Mercado
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CAPITULO III EL ESTUDIO TCNICO
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3.1 LOCALIZACIN DE LA PLANTA

3.1.1 Macrolocalizacin
El Municipio y Ciudad de Coatepec Veracruz se encuentra localizado en el centro del Estado de Veracruz. Se encuentra a 8 kilmetro de Xalapa. Se llama a menudo la capital del caf en Mexico, el nombre de Coatepec viene de nhuatl coa, serpiente, y tepetl, colina (la colina donde estn las serpientes). Datos Demogrficos Superficie Total Altitud Mxima Poblacin Total Densidad Poblacional 2010 Lmites Coatepec limita con los municipios de Xalapa y de Tlalnelhuayocan (norte); Teocelo y Jalcomulco (sur); Emiliano Zapata (este); Xico y Teocelo (oeste). 202. 4 km 1200 msnm 86 696 Hab 428.3 Hab/Km
Ubicacin Su latitud es 19 27N, y su longitud 96 58O, esta a 1200m de altitud y tiene una superficie de 255,81km2, Representa el 0,0034% del estado actual.
Clima Templado-hmedo-regular, temperatura media anual de 19.2 C, con lluvias abundantes en el verano y a principios del otoo, con menor intensidad en el resto del ao. Su precipitacin media anual es de 1,926 milmetro.
Hidrografa Este municipio tiene cuatro pequeos ros; el Pixquiac, el Pintores, el Sordo y el Hueyapan; todos ellos afluentes del rio Pescados (La Antigua).
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3.1.1.1 Sistema de Comunicacin Red Carretera 2009 Tipo Total en el Municipio Tronca Federal Pavimentada Alimentadoras Estatales Pavimentadas Alimentadoras Estatales Revestidas Caminos Rurales Pavimentados Caminos Rurales Revestidos
Longitud (Km) 74.4 0.0 64.0 10.4 0.0 0.0 Oficinas Postales 2009 Concepto Total Oficinas 18 Administraciones 0 Sucursales 1 Agencias 9 Expendios 1 Instituciones Pblicas 6 Mexpost 1 Otras 0
Vehculos de Motor 2009 Tipo Oficial Pblico Particular Automviles 0 344 11 794 Camiones de Pasajeros 0 222 6 Camiones y Camionetas de 0 85 5 350 Carga Motocicletas 0 N/A 1 102
Total 12 138 228 5 435 1 102
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3.1.1.2 Disponibilidad de Mano de Obra
La mano de obre representa un factor importante para el servicio que se va a ofrecer a los clientes. En el municipio existe gran disponibilidad de mano de obra debido a que gran parte de la poblacin requiere salir a trabajar en grandes tiendas (Wal-Mart. Liverpool, Fbricas de Francia, Sams Club, etc.) en la ciudad de Xalapa, por lo que de inmediato aceptaran encontrar un trabajo dentro de la ciudad donde residen.
3.1.2 Disposiciones Legales y Fiscales

Las actividades y los servicios que realizar la empresa estarn regidos por el REGLAMENTO DE LA INSDUTRIA, Y LA PRESTACIN DE SERVICIOS PARA EL MUNICIPIO DE COATEPEC, cuyos apartados se muestran a continuacin:
CAPTULO PRIMERO. Disposiciones generales, p. 5 CAPTULO SEGUNDO. Autoridades competentes, p. 9 CAPTULO TERCERO. De los permisionarios, p. 11 CAPTULO CUARTO. De las cdulas de empadronamiento y las licencias de funcionamiento, p. 12 CAPTULO QUINTO. De los horarios, p. 16 CAPTULO SEXTO. De los servicios en especial, p. 17 CAPTULO SPTIMO. De los espectculos y diversiones pblicas, p. 18 CAPTULO OCTAVO. De los permisos a puestos fijos y semifijos, p. 20 CAPTULO NOVENO. Medidas precautorias, p. 21 CAPTULO DCIMO. De las visitas de verificacin, p. 23 CAPTULO UNDCIMO. De la revocacin de los permisos, la cancelacin de la cdula de empadronamiento o la licencia de funcionamiento, p. 25 CAPTULO DUODCIMO. De las clausuras, p. 28 CAPTULO DCIMO TERCERO. De las sanciones, p. 31 CAPTULO DCIMO CUARTO. Recurso de revocacin, p. 33
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TRANSITORIOS, p. 33
A continuacin se presenta los requisitos para la apertura de establecimientos comerciales: Solicitud escrita dirigida al presidente municipal Cubrir contribuciones correspondientes Presentar opinin por escrito, firmada por los vecinos colindantes, deber especificar el giro del establecimiento y el horario de funcionamiento. Anuencia del jefe de manzana o del agente municipal en las congregaciones Dos fotografas de la fachada y dos fotografas del interior del local o establecimiento Croquis de ubicacin Copia fotosttica de identificacin oficial Copia fotosttica de la cdula de inscripcin al Registro Federal de Contribuyentes. Constancia de Factibilidad de uso de suelo, expedida por la Direccin de Imagen, Plantacin y Desarrollo Urbano. Constancia de no adeudo expedida por la Comisin Municipal de Agua y Saneamiento, en la cual deber acreditarse que el contrato de servicios de agua potable es para giro comercial. Dictamen de seguridad emitido por la Direccin de Proteccin Civil Municipal. Copia de las autorizaciones y/o licencias otorgadas por las autoridades competentes en materia de salud pblica. En caso de instalacin de discotecas, salones de fiesta o bailes, restaurante o bares, con msica de todo tipo o variedad, debern presentar constancia emitida por la Direccin de Proteccin Civil municipal para acreditar que cuenta con materia aislante de sonido o el sistema apropiado para evitar la contaminacin auditiva hacia el exterior.
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3.1.2 Microlocalizacin
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3.2 COTIZACIN DE MOBILIARIO Y EQUIPO

Ud. 2 CONCEPTO BASCULA DIGITAL MARCA TORREY CARACTERSTICAS TCNICAS Capacidad 40 Kg. Mostrador de Madera Encino Circular, vidrio, llantas, mvil. 9 divisiones para dulces, botanas, abarrotes, alimentos. Largo 1.30 mts, Ancho 61 cm. Alto 1.10 mts. 1.30/1.50 alto, 0.80 Largo, 0.36 ancho, 2 cremalleras 1.30 calibre 14 8 entrepaos 0.80x0.36 calibre 22 2 pisos 0.80x0.38 calibre 22 1 fondo de lamina calibre 24 y/o perfocel 2 tirantes calibre 14 PRECIO UNITARIO $ 1 980. PRECIO TOTAL $ 3 960.
Mueble Exhibidor/ Vitrina
$ 3 200.
$ 3 200.
Estantera/ Gndola para minisper
$ 2 750.
$19 250.
Exhibidor Dulcero Acrlico a granel
Mueble pirmide con 12 dulceras de 5Kg en acrlico con pala despachadora y 3 dulceras apilables y dos ms todas con pala despachadora en acrlico. 3 niveles.
Mobiliario modulable para cobro, personalizable fabricada con estructuras internas, materiales de alta calidad y ergonmicas. MUEBLE DULCERO DE .95 M X 1.60 MTS . 60 CMS.MUEBLE CAJILLO DE .95 X .55 X .60 MTS CON RESAQUE MUEBLE ESQUINERO PERFOCEL DE .95 X .55 X .55 MTS Cajn reforzado con cerradura de seguridad. Compartimiento con Puerta y jaladora, espacio para computadora y repisa interior. Repisa de acceso rpido. Ducto para cables. Computadora hp, Dell o IBM procesador Pentium 4 2.5 a 3 GHz 512 mb ram (por $200 mas 1 giga mas), disco duro de 40 gbs Lector de CD (por $200 mas quemador de DVD) mouse, teclado monitor 15"conexion ps2 incluye adaptador para teclado impresora trmica de tickets okidata. cortador automtico incluye fuente de alimentacin conexin para apertura automtica de cajn de dinero, cajn de dinero metlico, apertura automtica programa punto de venta
$ 1 320.
$ 7 920.
Mesa Checkout
$ 4 500.
$ 4 500.
Kit Punto de Venta *Computadora pantalla plana *Scanner laser de cdigo de barras *Impresora trmica de tickets *Cajn de dinero metlico con separaciones *programa punto de venta
$ 4 599.
$ 4 599.
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3.3 PROVEEDORES DE CHILES, SEMILLAS, ABARROTES Y MATERIAS PRIMAS
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3.4 PROGRAMA DE INVERSIN

3.4.1 Activo Fijo por Realizar
3.4.2 Activo Fijo Realizado
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3.5 ANLISIS DE COSTOS Y FIJACIN DE PRECIOS DE VENTA
3.5.1 Precio de Venta
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CAPITULO IV EL ESTUDIO JURDICO Y ORGANIZACIONAL
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4.1 ESTUDIO ORGANIZACIONAL
4.1.1 Manual de Organizacin

4.1.1.1 Introduccin
El presente manual tiene como fin determinar la estructura de la organizacin, la distribucin de funciones y los principios estratgicos con los que cuenta la empres. Tambin contiene la estructura general de la misma, la estructura especfica de cada departamento y la descripcin de las principales funciones y responsabilidades de los puestos que la integran.
Hoy en da la administracin y en especial la organizacin es una herramienta muy valiosa para poder llevar un adecuado funcionamiento de un determinado organismo.
Con el presente manual se pretende establecer las diversas reas, funciones y relacin con los dems departamentos. Est diseado para poder coordinar funciones y evitar engao de las mismas, permitiendo adecuar la asignacin del recurso humano, con el fin de apoyar las diferentes actividades para alcanzar los objetivos establecidos.
Se plantea que con este manual se logre con el principal objetivo para poder llevar una adecuada organizacin que permita trabajar con la mejor eficiencia y eficacia posible.
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4.1.1.2 Antecedentes Histricos
El Bodegn es un proyecto de inversin de una empresa comercializadora de abarrotes, chiles y semillas y materias primas, el cual sus productos van ofrecidos al pblico en general y al mercado regional de Coatepec, Veracruz.
La empresa estar ubicada en la calle
4.1.1.3 Cultura Organizacional
MISIN Ofrecer a nuestros clientes una gran experiencia de compra a travs de una amplia comercializacin y variedad de productos bsicos y materias primas cumpliendo con las expectativas de precio, calidad, atencin y servicio.
VISIN Ser la empresa comercial de mayor preferencia regional por la diferenciacin ante la competencia y superar las expectativas de sus clientes, fundamentando su crecimiento, expansin y rentabilidad en una estructura financiera sana.
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OBJETIVOS
Sociales Contribuir con el bienestar de los clientes, ofreciendo productos que faciliten la satisfaccin de sus necesidades, cumpliendo con las expectativas de precio, calidad, atencin y servicio. Fomentar entre el personal una cultura laboral que armonice las relaciones entre los trabajadores a travs de enfoque humanista, profesional, creativo, honesto y solidario, que respalde las habilidades y talentos del personal.
Financieros Lograr satisfactoriamente los niveles de utilidad que permitan la liquidez de la empresa, con un incremento del 4.5% de ventas cada mes. Cumplir en tiempo y forma con el pago a proveedores. Pagar a tiempo los sueldos de los trabajadores
Estructurales Consolidar a la empresa como la de mayor preferencia en la regin, a un plazo no mayor de 4 aos Incrementar el nmero del personal que trabaja para una mejor atencin del cliente. Apertura y expansin de otra tienda en la ciudad de Xico, Veracruz. en un plazo no mayor a 5 aos. Valores
Responsabilidad Iniciativa Amabilidad Respeto Compromiso Sociabilidad
Tolerancia Dedicacin Superacin Igualdad Cooperacin
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4.1.1.4 Marco Jurdico Legal
Es de gran importancia el verificar, clasificar y analizar los documentos legales vigentes que definen al marco jurdico administrativas y sus respectivas funciones. del cual se derivan las unidades
Dichos documentos son, entre otros, estatuto general, reglamentos, instructivos, acuerdos, etc. stos se consideran importantes para verificar a su vez, las funciones asignadas que se encuentran respaldadas en las bases normativas de la institucin.
Ley General de Sociedades Mercantiles: Artculos:87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,98,100,101,102,103,104,105,106,1 07,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,125, 126, 127, 213,214,215,216 y 217.
Reglamento de Hacienda y Crdito Pblico; registro de personas acreditadas para realizar trmites ante la Secretaria de Hacienda y Crdito Pblico: Artculos: 1 y 2
CMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIN ltima Reforma DOF 08-05-2012 LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES CAPITULO V DE LA SOCIEDAD ANNIMA
Artculo 87.- Sociedad annima es la que existe bajo una denominacin y se compone
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Exclusivamente de socios cuya obligacin se limita al pago de sus acciones. Artculo 88.- La denominacin se formar libremente, pero ser distinta de la de cualquiera otra Sociedad y al emplearse ir siempre seguida de las palabras Sociedad Annima o de su abreviatura S.A. Artculo 89.- Para proceder a la constitucin de una sociedad annima se requiere: I.- Que haya dos socios como mnimo, y que cada uno de ellos suscriba una accin por lo menos; II. Que el capital social no sea menor de cincuenta mil pesos y que est ntegramente suscrito; III.- Que se exhiba en dinero efectivo, cuando menos el veinte por ciento del valor de cada accin pagadera en numerario, y IV.- Que se exhiba ntegramente el valor de cada accin que haya de pagarse, en todo o en parte, con bienes distintos del numerario. Artculo 90.- La sociedad annima puede constituirse por la comparecencia ante Notario, de las personas que otorguen la escritura social, o por suscripcin pblica. Artculo 91.- La escritura constitutiva de la sociedad annima deber contener, adems de los datos requeridos por el artculo 6, los siguientes: I.- La parte exhibida del capital social; II.- El nmero, valor nominal y naturaleza de las acciones en que se divide el capital social, salvo lo dispuesto en el segundo prrafo de la fraccin IV del artculo 125; III.- La forma y trminos en que deba pagarse la parte insoluta de las acciones; IV.- La participacin en las utilidades concedidas a los fundadores; V.- El nombramiento de uno o varios comisarios; VI.- Las facultades de la Asamblea General y las condiciones para la validez de sus deliberaciones, as como para el ejercicio del derecho de voto, en cuanto las disposiciones legales puedan ser modificadas por la voluntad de los socios.
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Artculo 92.- Cuando la sociedad annima haya de constituirse por suscripcin pblica, los fundadores redactarn y depositarn en el Registro Pblico de Comercio un programa que deber contener el proyecto de los estatutos, con los requisitos del artculo 6, excepcin hecha de los establecidos por las fracciones I y VI, primer prrafo, y con los del artculo 91, exceptuando el prevenido por la fraccin V. Artculo 93.- Cada suscripcin se recoger por duplicado en ejemplares del programa, y contendr: I.- El nombre, nacionalidad y domicilio del suscriptor; II.- El nmero, expresado con letras, de las acciones suscritas; su naturaleza y valor; III.- La forma y trminos en que el suscriptor se obligue a pagar la primera exhibicin; IV.- Cuando las acciones hayan de pagarse con bienes distintos del numerario, la determinacin de stos; V.- La forma de hacer la convocatoria para la Asamblea General Constitutiva y las reglas conforme alas cuales deba celebrarse; VI.- La fecha de la suscripcin, y Artculo 94.- Los suscriptores depositarn en la institucin de crdito designada al efecto por los fundadores, las cantidades que se hubieren obligado a exhibir en numerario, de acuerdo con la fraccin III del artculo anterior, para que sean recogidas por los representantes de la sociedad una vez constituida. Artculo 95.- Las aportaciones distintas del numerario se formalizarn al protocolizarse el acta de la asamblea constitutiva de la sociedad. Artculo 96.- Si un suscriptor faltare a las obligaciones que establecen los artculos 94 y 95, los fundadores podrn exigirle judicialmente el cumplimiento o tener por no suscritas las acciones. Artculo 97.- Todas las acciones debern quedar suscritas dentro del trmino de un ao, contado desde la fecha del programa, a no ser que en ste se fije un plazo menor.
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Artculo 98.- Si vencido el plazo convencional o el legal que menciona el artculo anterior, el capital social no fuere ntegramente suscrito, o por cualquier otro motivo no se llegare a constituir la sociedad, los suscriptores quedarn desligados y podrn retirar las cantidades que hubieren depositado. Artculo 99.- Suscrito el capital social y hechas las exhibiciones legales, los fundadores, dentro de un plazo de quince das, publicarn la convocatoria para la reunin de la Asamblea General Constitutiva, en la forma prevista en el programa. Artculo 100.- La Asamblea General Constitutiva se ocupar: I.- De comprobar la existencia de la primera exhibicin prevenida en el proyecto de estatutos; II.- De examinar y en su caso aprobar el avalo de los bienes distintos del numerario que uno o ms socios se hubiesen obligado a aportar. Los suscriptores no tendrn derecho a voto con relacin a sus respectivas aportaciones en especie; III.- De deliberar acerca de la participacin que los fundadores se hubieren reservado en las utilidades; Artculo 101.- Aprobada por la Asamblea General la constitucin de la sociedad, se proceder a la protocolizacin y registro del acta de la junta y de los estatutos. Artculo 102.- Toda operacin hecha por los fundadores de una sociedad annima, con excepcin de las necesarias para constituirla, ser nula con respecto a la misma, si no fuere aprobada por la Asamblea General. Artculo 103.- Son fundadores de una sociedad annima: I.- Los mencionados en el artculo 92, y II.- Los otorgantes del contrato constitutivo social. Artculo 104.- Los fundadores no pueden estipular a su favor ningn beneficio que menoscabe el capital social, ni en el acto de la constitucin ni para lo porvenir. Todo pacto en contrario es nulo. Artculo 105.- La participacin concedida a los fundadores en las utilidades anuales no exceder del diez por ciento, ni podr abarcar un perodo de ms de diez aos a partir de la constitucin de la sociedad. Esta participacin no podr cubrirse sino despus de haber pagado a los accionistas un dividendo del cinco por ciento sobre el valor exhibido de sus acciones.
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Artculo 106.- Para acreditar la participacin a que se refiere el artculo anterior, se expedirn ttulos especiales denominados Bonos de Fundador sujetos a las disposiciones de los artculos siguientes. Artculo 107.- Los bonos de fundador no se computarn en el capital social, ni autorizarn a sus tenedores para participar en l a la disolucin de la sociedad, ni para intervenir en su administracin. Slo confieren el derecho de percibir la participacin en las utilidades que el bono exprese y por el tiempo que en el mismo se indique. Artculo 108.- Los bonos de fundador debern contener: I.- Nombre, nacionalidad y domicilio del fundador; II.- La expresin bono de fundador con caracteres visibles; III.- La denominacin, domicilio, duracin, capital de la sociedad y fecha de constitucin; IV.- El nmero ordinal del bono y la indicacin del nmero total de los bonos emitidos; VI.- Las indicaciones que conforme a las leyes deben contener las acciones por lo que hace a la nacionalidad de cualquier adquirente del bono; VII.- La firma autgrafa de los administradores que deben suscribir el documento conforme a los estatutos. Artculo 109.- Los tenedores de bonos de fundador tendrn derecho al canje de sus ttulos por otros que representen distintas participaciones, siempre que la participacin total de los nuevos bonos sea idntica a la de los canjeados. Artculo 110.- Son aplicables a los bonos de fundador, en cuanto sea compatible con su naturaleza, las disposiciones de los artculos 111, 124, 126 y 127.
SECCION SEGUNDA DE LAS ACCIONES
Artculo 111.- Las acciones en que se divide el capital social de una sociedad annima estarn representadas por ttulos nominativos que servirn para acreditar y transmitir la calidad y los derechos de socio, y se regirn por las disposiciones
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relativas a valores literales, en lo que sea compatible con su naturaleza y no sea modificado por la presente Ley. Artculo 112.- Las acciones sern de igual valor y conferirn iguales derechos. Sin embargo, en el contrato social podr estipularse que el capital se divida en varias clases de acciones con derechos especiales para cada clase,
observndose siempre lo que dispone el artculo 17. Artculo 113.- Cada accin slo tendr derecho a un voto; pero en el contrato social podr pactarse que una parte de las acciones tenga derecho de voto solamente en las Asambleas Extraordinarias que se renan para tratar los asuntos comprendidos en las fracciones I, II, IV, V, VI y VII del artculo 182. Artculo 114.- Cuando as lo prevenga el contrato social, podrn emitirse en favor de las personas que presten sus servicios a la sociedad, acciones especiales en las que figurarn las normas respecto a la forma, valor, inalienabilidad y dems condiciones particulares que les corresponda. Artculo 115.- Se prohbe a las sociedades annimas emitir acciones por una suma menor de su valor nominal. Artculo 116.- Solamente sern liberadas las acciones cuyo valor est totalmente cubierto y aquellas que se entreguen a los accionistas segn acuerdo de la asamblea general extraordinaria, como resultado de la capitalizacin de primas sobre acciones o de otras aportaciones previas de los accionistas, as como de capitalizacin de utilidades retenidas o de reservas de valuacin o de revaluacin. Artculo 117.- (Se deroga el primer prrafo). La distribucin de las utilidades y del capital social se har en proporcin al importe exhibido de las acciones. Artculo 118.- Cuando constare en las acciones el plazo en que deban pagarse las exhibiciones y el monto de stas, transcurrido dicho plazo, la sociedad proceder a exigir judicialmente, en la va sumaria, el pago de la exhibicin, o bien a la venta de las acciones. Artculo 119.- Cuando se decrete una exhibicin cuyo plazo o monto no conste en las acciones, deber hacerse una publicacin, por lo menos 30 das antes de la
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fecha sealada para el pago, en el Peridico Oficial de la entidad federativa a que corresponda el domicilio de la sociedad. Artculo 120.- La venta de las acciones a que se refieren los artculos que preceden, se har por medio de corredor titulado y se extendern nuevos ttulos o nuevos certificados provisionales para substituir a los anteriores. El producto de la venta se aplicar al pago de la exhibicin decretada, y si excediere del importe de sta, se cubrirn tambin los gastos de la venta y los intereses legales sobre el monto de la exhibicin. Artculo 121.- Si en el plazo de un mes, a partir de la fecha en que debiera de hacerse el pago de la exhibicin, no se hubiere iniciado la reclamacin judicial o no hubiere sido posible vender las acciones en un precio que cubra el valor de la exhibicin, se declararn extinguidas aqullas y se proceder a la consiguiente reduccin del capital social. Artculo 122.- Cada accin es indivisible, y en consecuencia, cuando haya varios copropietarios de una misma accin, nombrarn un representante comn, y si no se pusieren de acuerdo, el nombramiento ser hecho por la autoridad judicial. Artculo 123.- En los estatutos se podr establecer que las acciones, durante un perodo que no exceda de tres aos, contados desde la fecha de la respectiva emisin, tengan derecho a intereses no mayores del nueve por ciento anual Artculo 124.- Los ttulos, representativos de las acciones debern estar expedidos dentro de un plazo que no exceda de un ao, contado a partir de la fecha del contrato social o de la modificacin de ste, en que se formalice el aumento de capital. Artculo 125.- Los ttulos de las acciones y los certificados provisionales debern expresar: I.- El nombre, nacionalidad y domicilio del accionista; II.- La denominacin, domicilio y duracin de la sociedad; IV.- El importe del capital social, el nmero total y el valor nominal de las acciones. Si el capital se integra mediante diversas o sucesivas series de acciones, las mencionas del importe del capital social y del nmero de acciones se concretarn en cada emisin, a los totales que se alcancen con cada una de dichas series.
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Cuando as lo prevenga el contrato social, podr omitirse el valor nominal de las acciones, en cuyo caso se omitir tambin el importe del capital social. V.- Las exhibiciones que sobre el valor de la accin haya pagado el accionista, o la indicacin de ser liberada; VI.- La serie y nmero de la accin o del certificado provisional, con indicacin del nmero total de acciones que corresponda a la serie; VII.- Los derechos concedidos y las obligaciones impuestas al tenedor de la accin, y en su caso, a las limitaciones al derecho de voto; VIII.- La firma autgrafa de los administradores que conforme al contrato social deban suscribir el documento, o bien la firma impresa en facsmil de dichos administradores a condicin, en este ltimo caso, de que se deposite el original de las firmas respectivas en el Registro Pblico de Comercio en que se haya registrado la Sociedad. Artculo 126.- Los ttulos de las acciones y los certificados provisionales podrn amparar una o varias acciones. Artculo 127.- Los ttulos de las acciones llevarn adheridos cupones, que se desprendern del ttulo y que se entregarn a la sociedad contra el pago de dividendos o intereses. Los certificados provisionales podrn tener tambin cupones.
CAPITAL VARIABLE SOCIEDADES DE CAPITAL VARIABLE
Artculo 213.- En las sociedades de capital variable el capital social ser susceptible de aumento por aportaciones posteriores de los socios o por la admisin de nuevos socios, y de disminucin de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones, sin ms formalidades que las establecidas por este captulo. Artculo 214.- Las sociedades de capital variable se regirn por las disposiciones que correspondan a la especie de sociedad de que se trate, y por las de las
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sociedades
annimas
relativas
balances
responsabilidades
de
los
administradores, salvo las modificaciones que se establecen en el presente captulo. Artculo 215.- A la razn social o denominacin propia del tipo de sociedad, se aadirn siempre las palabras de capital variable. Artculo 216.- El contrato constitutivo de toda sociedad de capital variable, deber contener, adems de las estipulaciones que correspondan a la naturaleza de la sociedad, las condiciones que se fijen para el aumento y la disminucin del capital social. En las sociedades por acciones el contrato social o la Asamblea General Extraordinaria fijarn los aumentos del capital y la forma y trminos en que deban hacerse las correspondientes emisiones de acciones. Artculo 217.- En la sociedad annima, en la de responsabilidad limitada y en la comandita por acciones, se indicar un capital mnimo que no podr ser inferior al que fijen los artculos 62 y 89. En las sociedades en nombre colectivo y en comandita simple, el capital mnimo no podr ser inferior a la quinta parte del capital inicial. Queda prohibido a las sociedades por acciones, anunciar el capital cuyo aumento est autorizado sin anunciar al mismo tiempo el capital mnimo. Los administradores o cualquiera otro funcionario de la sociedad que infrinjan este precepto, sern responsables por los daos y perjuicios que se causen.
ACTA CONSTITUTIVA
1. Nombre completo de los Socios y del comisario, datos generales de todos (lugar y fecha de nacimiento, ocupacin, estado civil, domicilio). Para el caso de que algunos de los socios sea extranjero, deber acreditar su legal estancia en el pas con su forma migratoria correspondiente. 2. Identificaciones de los socios.
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3. Copia de Cdula del R.F.C. de todos los socios, para el caso de que alguno o todos no tengan, se puede llevar a cabo la firma de la escritura, sin embargo, hacienda exige a los notarios que se le informe para l caso de que alguno de ellos no exhiba la cdula o bien, no est dado de alta. 4. Tres posibles nombres que vaya a tener la sociedad. 5. El objeto del cual se vaya a dedicar la sociedad. 6. El domicilio que vaya a tener la sociedad 7. El monto del capital social 8. La forma en que ser repartido el capital social 9. La designacin del o los socios que vayan a administrar la sociedad y de quien ejerza el cargo de comisario. 10. Un anticipo a cuenta de la escritura, que normalmente son $1 000.
Acuerdo por el que se crea el registro de personas acreditadas para realizar tramites ante la Secretaria de Hacienda y Crdito Publico
Artculo 1.- Se crea el Registro de Personas Acreditadas para realizar trmites ante la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico, el cual tiene por objeto llevar un control y proporcionar a los usuarios un instrumento opcional que simplifique el acreditamiento de personalidad de aquellos que realicen trmites en el mbito de competencia de esta dependencia, en los casos en que, de conformidad con la normatividad aplicable o la naturaleza del acto, se requiera dicho requisito. Artculo 2.- Para los efectos de lo previsto en este Acuerdo se entender por: I. Acreditamiento de personalidad: el procedimiento administrativo mediante el cual se comprueba la capacidad legal de las personas fsicas o morales y de sus representantes o apoderados legales que realizan trmites ante la Secretara y que para ello, soliciten su inscripcin en el Registro; II. Constancia: documento expedido por la Unidad Administrativa Acreditante que comprueba la inscripcin del solicitante o del usuario en el Registro;
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III. CURP: la Clave nica de Registro de Poblacin que asigna la Secretara de Gobernacin a las personas fsicas domiciliadas en el territorio nacional, as como a los nacionales domiciliados en el extranjero; IV. Secretara: a la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico; V. Nmero de identificacin: el nmero que se asigna a los Usuarios a travs de la Constancia y que lo exentar de presentar, en lo sucesivo, los datos y documentos a que se refiere el artculo 15 en relacin con el artculo 69-B de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; VI. Registro: el Registro de Personas Acreditadas para realizar trmites ante la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico; VII. Trmite: cualquier solicitud o entrega de informacin que las personas fsicas o morales del sector privado, realicen ante la Secretara, ya sea para cumplir una obligacin, obtener un beneficio o servicio o, en general, a fin de que se emita una resolucin, as como cualquier otro documento que dichas personas estn obligadas a conservar; VIII. Unidades Administrativas Acreditantes: la Direccin General de Seguros y Valores, la Direccin General de Banca y Ahorro, la Comisin Nacional Bancaria y de Valores, la Comisin Nacional de Seguros y Fianzas, la Comisin Nacional del Sistema de Ahorro para el Retiro y, cualquier unidad administrativa de la Secretara que inscriba trmites en el Registro Federal de Trmites y Servicios, y IX. Usuarios: las personas fsicas o morales que realicen trmites ante la Secretara.
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4.1.1.5 Objetivos del Manual
Objetivo General del Manual
Utilizar como una herramienta de apoyo que defina y establezca la estructura orgnica y funcional formal y real, as como mantener el control y responsabilidad y los canales de comunicacin que permitan una funcionalidad administrativa de la institucin.
Objetivos Especficos:
Precisar la estructura orgnica formal y real de la institucin que establezca los niveles jerrquicos, lneas de autoridad y responsabilidad, requeridos para el funcionamiento organizacional.
Delimitar, describir y ubicar los objetivos y funciones de cada puesto y unidades administrativas con el fin de evitar sobrecargas de trabajo, falsedad, etc.
Identificar las lneas de comunicacin para lograr una adecuada interrelacin entre las unidades administrativas que formen parte de la institucin.
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4.1.1.6 Organigrama
ORGNIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA COMERCIALIZADORA DE ABARROTES, CHILES Y SEMILLAS Y MATERIAS PRIMAS
Gerente General Contador (1) (1)
Capturista (1)
Vendedor (3)
Cajero (1)
Encargado de Compras (1) (3)
Bodeguero (2)
4.1.1.7 Descripcin de Funciones por reas / Departamentos
Gerencia General
Toma de decisiones y es parte de la planeacin empresarial. ste es el puesto en el cual se centra el mayor poder dentro de la organizacin, sus decisiones estn centradas en lo que es inversin, adems de mantener la unidad en la empresa y un ambiente de cordialidad y respeto en la misma para motivar a los trabajadores a realizar un trabajo eficiente.
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Departamento de Compras
Se encarga de realizar las adquisiciones necesarias con la cantidad y calidad requerida, a un precio adecuado. Departamento de Almacn
Es la encargada de la coordinacin y realizacin de actividades de recepcin, almacenamiento, control, as como de garantizar el suficiente abasto de los artculos a la tienda.
Realiza una clasificacin de los artculos para su venta, crea informes peridicos para notificar movimientos, adems de elabora inventarios para confirmar existencias. Procura que no se pierda la mercanca.
Departamento de Ventas
El departamento de ventas es el que se encarga de la distribucin y venta de los artculos a los clientes. En este departamento prepara da a da el pedido de artculos al almacn segn las existencias de cada tienda. Atencin al cliente.
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4.1.1.8 Descripcin de Puestos
IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: GERENTE GENERAL CLAVE: GG-001 UBICACIN FSICA: Local, interior 1ra Oficina AUTORIDAD: Tiene la autoridad para mandar a un trabajador y asignarle tareas, decide sobre acciones importantes que beneficien a la empresa, asignar cargos y seleccionar el personal nuevo. RESPONSABILIDAD: Mantener a la empresa en orden y con el mayor grado de eficiencia. Tambin tiene la responsabilidad de dirigir a todos los trabajadores y responder por ellos ante cualquier circunstancia. COORDINACIN: todos los miembros de la empresa para organizacin y apoyo mutuo en relacin al funcionamiento de la empresa as como tambin para establecer medidas que ayuden al uso eficiente de todos los recursos y del personal, el contador le facilita los estados financieros para que los analice y pueda tomar decisiones. DESCRIPCIN GENER DESCRIPCIN GENERAL
Su funcin es coordinar y organizar a todo el personal que labora en la empresa, as como guiar y verificar que los procedimientos de trabajo se lleven a cabo correctamente. Es la responsable de los actos que se generan en la empresa.
DESCRIPCIN ESPECFICA
1. Organizar al personal para que realice su trabajo. 2. Supervisar que todos los dems trabajadores cumplan con su trabajo 3. Revisar que los estados financieros estn correctamente presentados 4. Planear estrategias de ventas 5. Realizar negociaciones con algunos proveedores 6. Seleccionar y contratar a nuevos trabajadores 7. Pagar a los trabajadores 8. Supervisar tienda por tienda su manejo
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IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: CONTADOR CLAVE: CN-002 UBICACIN FSICA: Local, interior 1ra Oficina JEFE INMEDIATO: Gerente General AUTORIDAD: Tiene la autoridad para pedir la informacin que requiere sobre las ventas de las tiendas, para ordenar que los depsitos bancarios se hagan en tiempo y forma, tomar decisiones cuando no se encuentre el gerente general RESPONSABILIDAD: Presentar a tiempo establecido los estados financieros de la comercializadora, mantener enterado al gerente sobre las transacciones que realiza, pagos, depsitos, etc., Adems de mantener disponible dinero en efectivo para hacer frente a alguna situacin no prevista. COORDINACIN: Con el gerente para tomar decisiones sobre algunos pagos grandes que se tengan que realizar, tambin con ayuda del encargado de compras recopilan la informacin necesaria para la elaboracin de los estados financieros.
DESCRIPCIN GENERAL
Se encarga del control y administracin de los recursos econmicos de la comercializadora, lleva el registro contable de las operaciones ventas u otras transacciones que se realizan. de compras,
1. Lleva
el
registro
contable
de
las
operaciones
que
realiza
la
comercializadora: compras, ventas, etc. 2. Realiza las declaraciones ante hacienda. 3. Realiza el pago de la nomina. 4. Lleva el control de las ventas diarias de la tienda. 5. Realiza los estados financieros de la comercializadora. 6. Tramita los seguros de los empleados.
102
IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: CAPTURISTA CLAVE: CPT-003 UBICACIN FSICA: Local, interior JEFE INMEDIATO: Gerente General AUTORIDAD: Para ordenar qu precios son los que se van a ofrecer en ventas, para pedir que se le facilite informacin de la mercanca comprada, su costo y cantidad. RESPONSABILIDAD: Debe mantener los precios actualizados al da, facilitar al encargado de compras las etiquetas de la nueva mercanca para mandar a etiquetar, COORDINACIN: Se coordina con el encargado de compras para que le facilite los datos de la mercanca comprada para poder la actualizar y poderle dar las etiquetas, con el encargado de la comercializadora para que le entregue la lista de faltantes y la existencia del da.
DESCRIPCIN GENERAL
Se encarga de la captura de la mercanca, as como de la actualizacin de los productos con sus precios.
1. Captura la mercanca comprada. Esto se realiza con ayuda de una base de datos, se captura el artculo as como la cantidad de este. 2. Actualiza los precios de la mercanca comprada ya existente en ventas. 3. Asigna los precios a la mercanca nueva. 4. Elabora las etiquetas de los nuevos productos o su actualizacin. 5. Surte mercanca al local 6. Saca existencia de la mercanca del almacn.. 7. Cubre caja chica. 8. Cubrir el puesto de caja a la hora de la comida de los (as) cajeros (as), realizando el corte de caja debido, para que en dos horas sea responsable del cobro de la mercanca.
103
IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: BODEGUERO CLAVE: BG-004, BG-005 UBICACIN FSICA: Almacn JEFE INMEDIATO: Capturista AUTORIDAD: Descargar, ordenar, identificar la mercanca que llega por parte de los proveedores. RESPONSABILIDAD: Ordenar, trasladar al almacn la mercanca que llega de los proveedores. COORDINACIN: Se coordina con el Encargado de compras y con el capturista para realizar las tareas que ello le ordenen. Adems con el gerente general para recibir indicaciones.
DESCRIPCIN GENERAL
Su funcin principal es el traslado y almacenaje de la mercanca, as como tambin tenerla de forma ordenada para que la bsqueda de algn artculo sea ms rpida y sin prdidas de tiempo.
1. Obedecer las rdenes del Gerente General 2. Transportar la mercanca que llega a la empresa hacia el almacn 3. Realizar trabajos de modificacin de algunas mercancas 4. Coordinarse con encargado de compras y con el Capturista.
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IDENTIFICACIN DEL PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA:
VENDEDOR CLAVE: VD-006, VD-007, VD-008 UBICACIN FSICA: Local JEFE INMEDIATO: Gerente General AUTORIDAD: Atencin correcta del cliente, orientacin sobre productos RESPONSABILIDAD: Dar una atencin al cliente adecuada, de mantener la tienda con la mercanca bien acomoda, de traer cambio cuando su cajera se lo solicite. COORDINACIN: Se coordina con el gerente general para que le faciliten cambio y materiales de uso interno, con la cajera para el cobro de mercanca, con el capturista para que le entregue mercanca solicitada por los clientes, en caso de no estuviera en los anaqueles
DESCRIPCIN GENERAL
Se encarga de realizar ventas de productos a clientes.

1. Realiza ventas a clientes. 2. Mantiene ordenada la mercanca en la tienda. 3. Acomoda la mercanca que le surten. 4. Va por mercanca al almacn. 5. Trae mercanca que un cliente solicita y que no est en el almacn. 6. Va por cambio para su cajero. 7. Realiza trabajos solicitados por el almacn, como pesar productos a granel, azcar, frijol, etc.
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IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: CAJERO CLAVE: CJ-009 UBICACIN FSICA: Local JEFE INMEDIATO: Gerente General. AUTORIDAD: Para pedir que le traigan cambio cuando lo necesita y que el vendedor le hagan la nota de venta para poder cobrar. RESPONSABILIDAD: Realizar los cobros adecuadamente, y mantener los billetes mayores de $100.00 guardados. COORDINACIN: Se coordina con el contador para realizar los cortes de caja, con el vendedor para que le traigan cambio, con el capturista para que le manden mercanca para etiquetar y con la persona que la cubra en las horas de comida para realizar un corte de caja.
DESCRIPCIN GENERAL
Se encarga del cobro de la mercanca vendida.
1. Cobra la mercanca que vende la tienda 2. Registra las notas de venta en una base de datos. 3. Realiza los cortes de caja. 4. Solicita cambio cuando ya no tiene. 5. Etiqueta mercanca que le manda el almacn. 6. Colabora en las ventas cuando es necesario.
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IDENTIFICACIN DEL PUESTO NOMBRE DEL PUESTO: UBICACIN EN LA ESTRUCTURA: ENCARGADO DE COMPRAS CLAVE: JC-010 UBICACIN FSICA: Local JEFE INMEDIATO: Gerente general AUTORIDAD: realizacin de compras y negociacin de productos con proveedores junto con la asistente de gerente general. RESPONSABILIDAD: Bsqueda de las mejores opciones de compra en cuanto a proveedores identificando los ms responsables, ms calificados y con entrega inmediata, basado en precios considerables. COORDINACIN: Se coordina con el gerente general para una mejor identificacin de los proveedores.
DESCRIPCIN GENERAL
Es el
encargado de la bsqueda de las mejores opciones de compra a
proveedores en cuanto precio, calidad, tiempo de entrega y mejor trato.

DESCRIPCIN ESPECFICA 1. Bsqueda de los mejores proveedores 2. Cotizaciones en coordinacin con la asistente de gerente general. 3. Identificacin de nuevos productos 4. Calificacin de los productos existentes en el mercado.
107
4.1.2 Manual de Procedimientos

4.1.2.1 Introduccin
El presente Manual de Procedimientos, tiene como objetivo fundamental, servir de instrumento y apoyo en el funcionamiento y la forma en que se desarrollan las tareas y actividades que se tienen asignadas a las reas de trabajo, al compendiar en forma ordenada, secuencial y detallada las operaciones de cada uno de los departamentos que conforman la comercializadora, este ser muy valioso para la orientacin y facilitacin del desarrollo de actividades al personal de nuevo ingreso.
La implementacin de este manual podr servir para aumentar la confianza con la que el personal utiliza los sistemas y procedimientos administrativos ordenados al realizar su trabajo.
4.1.2.2 Objetivos del Manual

Determinar las actividades que se deben realizar dentro de la empresa para la obtencin de los objetivos para los cuales fue creada y a su vez detectar cuales se requieren implementar, modificar o desechar tomando como base de anlisis las actividades de los puestos. Mejorar la productividad de la empresa mediante el anlisis de la forma en que se realizan las tareas, tiempos y movimientos, necesidades de capacitacin o desarrollo de habilidades, buscando en todo momento eficientar o modificar las actividades del puesto para la consecucin de mejorar la productividad. Tener una gua para la induccin de nuevo personal al puesto en cuanto a las obligaciones y actividades a realizar. As como permitir que se pueda evaluar la productividad y efectividad del empleado en el puesto.
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109
4.1.2.3 Descripcin Analtica de Procedimientos
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: COTIZACIN DE PRODUCTOS (COMPRAS)

BASE LEGAL: REGLAMENTO DE COMPRA DE PRODUCTOS (REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA) FORMULARIOS / FORMAS: Formato de Programacin de Compras
CLAVE: PRO-001
DESCRIPCIN NARRATIVA
No. PERSONA RESPONSABLE DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
Revisa los faltantes de productos de la tienda y

1 VENDEDOR
avisa al encargado de compras. Relaciona los faltantes con hojas de programacin
ENCARGADO DE COMPRAS
de compras. Relaciona los artculos y los manda al almacn
para hacer un anlisis de existencias fsicas. Revisa cada uno de los artculos con los diferentes
proveedores, tanto en una base de datos y en el almacn como con cada uno de los proveedores. Saca un concentrado final y se lo da gerente
general para que revise las existencias de cada artculo con el proveedor indicado
GERENTE GENERAL
Aprueba el pedido y otorga su firma Anota el nombre del proveedor, la fecha de
encargo y de entrega en el concentrado final. Da prioridad a aquellos proveedores que vendan
sus artculos a crdito y den factura Realiza los pedidos y las programaciones de las
compras.
110
DIAGRAMA DE FLUJO
VENDEDOR
Inicio Checa faltantes de artculos y avisa al encargado de compras Relaciona faltantes en hojas de programacin
GERENTE GENERAL
Manda hojas de programacin al almacn para sacar existencias Checa los artculos con los proveedores en base a una base de datos y en almacn
Saca concentrado final
Aprueba el pedido y otorga su firma
Anota fecha y proveedor en el concentrado final
El proveedor otorga crdito y factura?
No Busca otro proveedor
Realiza el pedido y la programacin de compra
Si
Fin
111
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: REGISTRO Y ALMANENAJE DE PRODUCTOS

BASE LEGAL: REGLAMENTO DE REGISTRO DE PRODUCTOS (REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA) FORMULARIOS / FORMAS: Proporcionados por proveedores
CLAVE: PRO-002
1 2
PROVEDOR ENCARGADO DE COMPRAS
CAPTURISTA 5 CAPTURISTA
Se presenta con los materiales, orden de compra y factura comercial en la ferretera Confronta los materiales con la informacin contenida en la orden de compra y factura comercial Si la entrega no es correcta, hace la devolucin de los productos al proveedor Si la entrega es correcta, firma el recibo como responsable de la recepcin y revisin de los bienes. Llena formulario de registro Anota observaciones en el acta de recepcin de almacn si la entrega es parcial/ total. Leva la factura al gerente general Firma la factura Devuelve factura firmada por el gerente general al proveedor. Recibe factura de entrega firmada por gerente general y se retira Registra los productos de acuerdo al mtodo PEPS Efecta el traslado de productos en el almacn y los clasifica de acuerdo a:
o o o o o o o Clave Marca Volumen Documento de procedencia o destino. Precio unitario Fecha de entrada Fecha de fabricacin y caducidad
6 7 8 9
GERENTE GENERAL CAPTURISTA PROVEEDOR CAPTURISTA
10
BODEGUERO
112
11
BODEGUERO
12
BODEGUERO
CAPTURISTA 13 GERENTE GENERAL 14
Elabora una lista de clasificacin y localizacin de bienes, que se relacione con el "plano de distribucin" del almacn, en donde se relacione e indique exactamente la posicin que guardan todas las existencias fsicas, de tal manera que se logre un acomodo de las mimas, adems que permita surtirlos, despacharlos y en caso, inventariarlos rpidamente. Acomoda los bienes de acuerdo al plano de localizacin del almacn y los registra en la lista de clasificacin y localizacin Elabora un informe sobre las condiciones fsicas y tcnicas que guardan los materiales. Recibe el informe de las condiciones fsicas y tcnicas que guardan los productos, revisa y supervisa el trabajo desarrollado de clasificacin y lo guarda.
113
DIAGRAMA DE FLUJO
PROVEEDOR ENCARGADO DE COMPRAS
Confronta los materiales con la informacin contenida en la orden de compra y factura comercial
CAPTURISTA
Llena formulario de registro Anota observacione s en el acta de recepcin de almacn si la entrega es parcial o total.
BODEGUERO (2)
GERENTE GENERAL
Inicio
Se presenta con los productos,
Firma la factura
No
Es correcta la entrega?
Hace la devolucin de los materiales al proveedor
Si
Firma el recibo como responsable de la recepcin de productos
Devuelve factura firmada por el Gerente General al proveedor. 1
Recibe factura de y se retira
Registra los bienes de acuerdo al mtodo PEPS
Efecta el registro de recepcin de materiales en el almacn y los clasifica
Elabora una lista de clasificacin y localizacin de bienes.
Elabora un informe sobre las condiciones fsicas y tcnicas que guardan los productos
Acomoda los bienes de acuerdo al plano de localizacin del almacn
Recibe el informe de las condiciones fsicas y tcnicas que guardan los productos
Fin
114
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: VENTA DE ABARROTES, CHILES Y SEMILLAS Y MATERIAS PRIMAS

BASE LEGAL: REGLAMENTO DE VENTA DE PRODUCTOS (REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA) FORMULARIOS / FORMAS: Facturas
CLAVE: PRO-003
No. 1 PERSONA RESPONSABLE DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
CLIENTE
Llega y pregunta por un producto. Responde por la existencia del producto Si no existe el producto dentro de la tienda, el cliente agradece y se va Si existe el producto dentro de la tienda, el vendedor la busca en el lugar que debe estar ubicada Muestra el producto o los productos al cliente al cliente Pregunta el precio de la mercanca Busca en su lista de precios el costo del producto y le ofrece el precio. No est de acuerdo con la cantidad, da las gracias y se retira Est de acuerdo, pide la cantidad de mercanca que necesita La cantidad que pide el cliente se encuentra en la tienda, contina la venta. La cantidad que pide el cliente no se encuentra a la vista, se comunica con el capturista sobre el producto que necesita para la venta, sea al mayoreo o menudeo. Ordena al bodeguero llevar la mercanca Lleva la mercanca del almacn a la tienda y emite el respectivo registro de salida. Lleva el producto al cliente Pasa a pagar a caja y se retira
VENDEDOR
3 4 5
VENDEDOR CLIENTE VENDEDOR
CLIENTE
VENDEDOR
CAPTURISTA BODEGUERO VENDEDOR CLIENTE
9 10 11
115
CLIENTE
Inicio
VENDEDOR Responde por el producto de la mercanca
CAPTURISTA
Llega y pregunta por un producto No Agradece y se va
Existe la mercanca en la tienda? Si Busca la mercanca en el lugar que debe estar ubicada
Pregunta el precio de la mercanca
Muestra la mercanca al cliente Busca en su lista de precios el costo de la mercanca y le ofrece el precio
Est de acuerdo con el precio? No
Si
Pide la cantidad de mercanca que necesita
Si Agradece y se va
Existe la cantidad suficiente? No
Ordena al bodeguero llevar la mercanca
Contina la venta
Se comunica con el capturista sobre el producto que necesita para la venta, sea al mayoreo o menudeo Pasa a pagar a caja Le da al cliente el producto
Se retira con su mercanca ya pagada
Fin
116
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: COBRO POR VENTA DE ABARROTES, CHILES Y SEMILLAS Y MATERIAS PRIMAS
BASE LEGAL: REGLAMENTO DE COBRO DE PRODUCTOS (REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA) FORMULARIOS / FORMAS: Nota de Compra
CLAVE: PRO-004
1 2
CLIENTE VENDEDOR
Solicita al vendedor un producto Le muestra al cliente el producto que necesita para verificar si es el que busca. Si el artculo es el correcto, el cliente pasa a pagar a caja o busca otros productos, si es incorrecto, el vendedor realiza otra bsqueda del producto en cuestin dentro de la tienda. Entrega la nota a la cajera y el dinero correspondiente al valor del producto. El pago puede ser a crdito o en efectivo Si el pago es en efectivo, el cajero emite la nota/factura correspondiente. Si el pago es con tarjeta de crdito, la cajera verifica la autenticidad de la tarjeta y la posible saturacin de la misma. o Si No es real o est saturada, No procede la venta. o Si es real y no est saturada, procede la venta. Se cobra con terminal bancaria emitiendo un Boucher y una copia del mismo. Firma el Boucher original. Se retira de la tienda con su mercanca. Manda la nota de compra/factura y el Boucher al contador Realiza un vale por el dinero que cobr y lo guarda
VENDEDOR
CLIENTE
CAJERO
6 7 8 9
CLIENTE CLIENTE CAJERO CONTADOR
117
DIAGRAMA DE FLUJO
CLIENTE Inicio Solicita al vendedor un producto VENDEDOR Le ensea al cliente el producto que necesita para verificar si es el que busca. CAJERO El cajero verifica la autenticidad de la tarjeta y la posible saturacin de la misma. CONTADOR
Es el artculo que busca?
No
Es real y no est saturada? No
Si
Realiza otra bsqueda del artculo en cuestin dentro de la tienda
Si
No procede la venta Pasa a pagar a caja
Procede la venta
Paga en Efectivo?
Si
No
Se cobra con terminal bancaria emitiendo un boucher y una copia del mismo. El cliente firma el Boucher original.
Bale
Emite al cliente Nota/Factura
Realiza un vale por el dinero que cobr y lo guarda.
Firma Boucher original
Se retira de la tienda con su mercanca
Manda la nota de compra/factura y el boucher al contador
Fin
118
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: COBRO POR VENTA DE ABARROTES, CHILES Y SEMILLAS Y MATERIAS PRIMAS
FORMULARIOS / FORMAS: Registros
BASE LEGAL: REGLAMENTO DE VENTA DE PRODUCTOS (REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA)
CLAVE: PRO-005
CONTADOR
2 3
GERENTE GENERAL CONTADOR
CLIENTE
GERENTE GENERAL
GERENTE GENERAL
Recopila y organiza la informacin financiera (ventas) generada en la tienda en un periodo de tiempo determinado y se la manda al gerente general Recopila la informacin financiera de la tienda para su anlisis Realiza un informes Si la informacin es correcta los registra en asientos de diario. Si la informacin No es correcta, verifica faltantes Revisa que los saldos sean correctos Si son correctos, los enva al gerente para que revise los estados financieros. Si no son correctos, los corrige para posteriormente enviarlos al gerente. Revisa que los datos de los estados financieros sean correctos y estn en orden. Si estn en orden y son correctos, los archiva Si No estn en orden verifica y corrige los errores Posteriormente toma decisiones
119
DIAGRAMA DE FLUJO
CONTADOR Inicio Recopila y organiza la informacin financiera (ventas) Enva la informacin financiera al gerente general
GERENTE GENERAL Recopila la informacin financiera de la tienda para su anlisis
Si
Informacin correcta?
No
Registra asientos de diario
Revisa que los datos de sean correctos y estn en orden
Si
Saldos Verifica errores hasta tenerla por completo y la enva al contador.

Correctos? No
Enva informacin
No
Informacin correcta?
Si
Verifica y corrige errores
Archiva y proporciona informacin al SAT
Fin
120
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: SELECCIN Y CONTRATACIN DE PERSONAL

FORMULARIOS / FORMAS: Formato de Solicitud de Empleo
BASE LEGAL:
LEY FEDERAL DEL TRABAJO TITULO SEGUNDO Relaciones Individuales de Trabajo
REGLAMENTO INTERNO LA EMPRESA
CLAVE: PRO-006
No.
PERSONA RESPONSABLE
DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD
1 2
PERSONA SOLICITANTE PERSONA SOLICITANTE GERENTE GENERAL
4 GERENTE GENERAL
5 6
GERENTE GENERAL PERSONA SOLICITANTE
Elabora una solicitud de empleo Entrega la solicitud de empleo al Gerente General Verifica los datos: Si la persona solicitante no es mayor de edad, devuelve la solicitud de empleo. Si la persona solicitante es mayor de edad, guarda la solicitud de empleo. Analiza la informacin contenida en la solicitud de empleo Si la solicitud No cumple con informacin necesaria para ocupar el puesto, el gerente archiva la solicitud para un futuro. Si la solicitud cumple con la informacin necesaria para ocupar el puesto, la gerente se entrevista con el solicitante o La persona solicitante No cumple con el 100% del perfil solicitado, le entrega la solicitud o La persona solicitante cumple con el 100% del perfil solicitado, le da el empleo Entrega el contrato individual de trabajo a la persona solicitante para que lo firme Firma el contrato
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DIAGRAMA DE FLUJO
PERSONA SOLICITANTE Inicio Elabora una solicitud de empleo Recibe la solicitud de empleo GERENTE GENERAL
Analiza la informacin contenida en la solicitud
Entrega la solicitud de empleo a la Asistente de Gerente General
Verifica los datos
No
Cumple con la informacin necesaria?
Si
Si
Mayor de 18 aos?
No
Archiva la solicitud para un futuro
Entrevista al solicitante
Devuelve la solicitud de empleo
Si
Cumple con el 100% del perfil?
No
Le da el empleo
Devuelve la solicitud
Firma el contrato
Entrega el contrato individual de trabajo para que lo firme
Fin
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4.1.3 Manual de polticas

4.1.3.1 Polticas de Venta
Prestar el mejor servicio posible para la satisfaccin de nuestros clientes Satisfacer todos los requisitos (servicio, calidad y precio de los productos) de nuestros clientes. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad coatepecana. Preservar un ambiente de compaerismo y de mutua cooperacin, con el fin de presentar una buena imagen hacia nuestros clientes.
4.1.3.2 Polticas de Compra
Es responsabilidad del encargado de compras decidir la mejor alternativa respecto a los proveedores en cartera, as como tambin analizar las sugerencias de proveedores presentadas por el dueo de la empresa.
Slo los empleados autorizados, debidamente identificados para el manejo de la informacin de los proveedores, tendrn acceso a esa informacin. Todo material, mobiliario y/o equipo o servicio solicitado mediante requisicin por las unidades, deber estar debidamente detallado y especificado, de lo contrario no se le dar el trmite correspondiente.
Al solicitar cotizacin a los proveedores, debe considerarse: o Posibilidad de descuento por volumen y pronto pago. o Costo de embarque hasta el lugar donde la empresa lo requiera. o Garanta o Tiempo de entrega o Forma de pago
123
*Polticas del rea de Almacn
Es responsabilidad del bodeguero el vigilar, registrar y procurar los materiales y productos que se encuentren dentro del mismo.
Mantener la existencia de artculos tanto para la venta en formas impresas de uso continuo que requieran las reas para el desarrollo de sus funciones,
Elaborar, actualizar y difundir el catalogo de los artculos existentes dentro del almacn para su venta. En ningn caso se podrn sustraer de la empresa mercanca, material o herramientas que formen parte de ella. El personal deber estar correctamente identificado. Queda prohibido portar cualquier tipo de armas durante las horas laborables Est prohibido fumar dentro de las horas de trabajo. El almacn deber encontrarse siempre limpio y en perfecto orden. Verificar que los productos sean entregados por los proveedores de acuerdo con las especificaciones, cantidad, calidad y fecha de entrega estipuladas en el pedido.
Registrar correcta y oportunidades a valor de adquisicin las entradas de productos al almacn para evitar retrasos en las operaciones.
124
4.1.3.3 Reglamento
REGLAMENTO DEL PERSONAL
I.
Horario de trabajo
1. Se conviene expresamente que el horario es de lunes a viernes de 8:30 a 21:00 hrs., con dos horas para tomar sus alimentos en el horario desee el trabajador. y cualquier modificacin deber ser pre autorizado por el gerente general. 2. Durante su horario para tomar sus alimentos, el trabajador no puede permanecer dentro de la empresa. 3. Los horarios sealados podrn ser modificados por la empresa segn las necesidades de la misma siendo obligacin de esta dar aviso a el o los trabajadores. 4. La empresa concede como mximo tres tolerancias a la quincena de quince minutos cada una, al incurrir en el tercer retardo de quince minutos a la quincena a la hora de entrada exclusivamente, automticamente se le descontara medio da de salario. 5. El trabajador se compromete a hacer efectivo el tiempo laboral respetando sus horarios de lo contrario le ser descontado de su salario el tiempo faltante o se considerara como media falta o falta completa segn sea el caso. 6. Ningn trabajador podr ausentarse de la empresa antes de terminar su jornada diaria sin la previa autorizacin del Gerente General.
II.
Permisos y Faltas
7. Los permisos deben ser forzosamente solicitados con 72 hrs., de anticipacin, el permiso que no cumpla con dichos requisitos automticamente se considerara nulo.
125
8. El gerente es quien estar facultado a autorizar el permiso y las condiciones bajo el que este se autorice. Todos los permisos sern sin goce de sueldo en el caso de que sea da completo salvo que los funcionarios antes mencionados autoricen lo contrario. Los permisos debern ser informados 9. El nico comprobante que justifica una incapacidad es el que expide el Instituto Mexicano del Seguro Social, cabe hacer mencin que no ser valido ningn otro documento. 10. Los trabajadores que falten a sus labores por cualquiera que sea la causa, tendrn que dar aviso inmediato al gerente, en caso de ser incapacidad tendr que hacer llegar el comprobante el da que inicia la misma en caso contrario se aplicar como falta injustificada. 11. Al momento de acumular tres faltas injustificadas la empresa tendr la facultad de dar la baja inmediata.
III.
Das de Descanso
12. De acuerdo a la LFT en su Artculo 74. Son das de descanso obligatorio: El 1o. de enero; El primer lunes de febrero en conmemoracin del 5 de febrero; El tercer lunes de marzo en conmemoracin del 21 de marzo; El 1o. de mayo; El 16 de septiembre; El tercer lunes de noviembre en conmemoracin del 20 de noviembre; El 1o. de diciembre de cada seis aos, cuando corresponda a la transmisin del Poder Ejecutivo Federal; El 25 de diciembre, y El que determinen las leyes federales y locales electorales, en el caso de elecciones ordinarias, para efectuar la jornada electoral.
126
IV.
Prohibiciones de los Trabajadores
13. Ejecutar cualquier acto que pueda poner en peligro su seguridad, la de sus compaeros de trabajo o la de terceras personas as como al establecimiento o en el lugar en que el trabajo se desempee. 14. Sustraer de la empresa: tiles de trabajo, herramientas o materias primas, sin el permiso de la persona facultada para ello. 15. Provocar en el interior del centro de trabajo, escndalos, rias o cometer actos que alteren la disciplina as como distraer y quitar el tiempo a otro compaero sin causa justificada. 16. Suspender y ausentarse de sus labores sin autorizacin de la Gerente. 17. Distraerse en cualquier actividad ajena al trabajo 18. Introducir personas ajenas a la empresa a menos que estas sean justificadas y por autorizacin de la Gerente. 19. Dedicarse a juego de manos de azar, proferir palabras obscenas, cruzar apuestas, etc. 20. Realizar colectas o rifas dentro de la empresa y hacer cualquier clase de propaganda, as como la venta por catlogos o cualquier otro tipo, de cualquier artculo. 21. Usar tiles y herramientas de la empresa para fines particulares o distintos de aquellos para los que estn destinados. 22. Las dems establecidas en el contrato individual de trabajo y en la Ley Federal del Trabajo.
127
V.
Obligaciones de la Empresa
23. Pagar a los trabajadores los salarios pactados e indemnizaciones a que tengan derecho en tiempo y forma. 24. Proporcionar tiles instrumentos y materiales necesarios para ejecutar su trabajo. 25. Guardar a los trabajadores la debida consideracin, abstenindose de maltrato de palabra y obra. 26. Conceder a los trabajadores o empleados el tiempo necesario para el ejercicio de voto de elecciones populares. 27. Organizar permanentemente o peridicamente cursos de capacitacin y adiestramiento. 28. Adoptar las medidas de higiene y seguridad previstas por las leyes. 29. Tomar las medidas preventivas de accidentes que sean necesarias. 30. Proporcionar a los trabajadores los primeros auxilios que necesiten.
VI.
Sanciones disciplinarias
31. La empresa podr aplicar a los trabajadores que desacaten cualquiera de los puntos mencionados en este reglamento alguna de las sanciones que a continuacin se sealan segn la gravedad: Amonestacin Suspensin de sus labores hasta por un trmino de ocho das sin goce de sueldo Rescisin de contrato Por la primera falta injustificada, suspensin de un da sin goce de sueldo Por la segunda falta injustificada, suspensin de dos das sin goce de sueldo Por la tercera falta injustificada, suspensin de tres das sin goce de sueldo Por la cuarta falta injustificada proceder la rescisin de contrato sin responsabilidad para la empresa.
128
32. Los sobornos a proveedores, trabajadores en general o personal de los institutos relacionados con la cantidad, calidad, costo, compra, entrada o salida de productos, ser motivo de rescisin de contrato y accin penal en contra de quien (es) los cometa (n) y acepte (n).
REGLAMENTO DEL ALMACN 1. El Gerente General tendr las llaves del almacn, no podrn ser prestadas a personal ajeno al mismo para abrirlo. 2. Por seguridad personal y limpieza del almacn, se deber de colocar los productos en las reas y anaqueles que les correspondan. 3. El Capturista reportar cualquier anomala que se presente, a la Gerente General. 4. Queda estrictamente prohibida la entrada a toda persona ajena al almacn, incluyendo a los familiares del personal, ya que contar con un rea para despachar los productos, por lo que ninguna persona ajena a la empresa podr acceder al almacn sin autorizacin. 5. Queda estrictamente prohibido fumar, encender velas, cerillos, encendedores o realizar cualquier otra actividad que pueda propiciar incendios. 6. No se permitir la entrada con mochilas, bolsas, alimentos, refrescos, cigarros, o cualquier otro tipo de objetos que perjudique la seguridad e higiene del almacn. 7. No se puede ingerir alimentos dentro del almacn aun en horas de comida. 8. El incumplimiento a las disposiciones de este Reglamento ser motivo de sancin, aplicndose de acuerdo a la gravedad, lo sealado en el Reglamento Interno de la comercializadora y Ley Federal del Trabajo. 9. Para controlar los materiales de consumo como: materiales de oficina, consumibles de cmputo y materiales de mantenimiento, de intendencia, elctricos, telefona, aire acondicionado, etc., se utiliza una bodega para su almacenamiento, control y posterior distribucin al usuario solicitante.
129
10. Son sujetos de registro todos bienes muebles y los actos relacionados con su administracin, de acuerdo a sus caractersticas, los cuales estarn clasificados. 11. El control de los inventarios, se lleva en forma documental, a travs de un expediente, en el cual se archivarn los formatos para el registro y resguardo de productos, transferencia de los mismos, por cada uno de los bienes que se tendrn bajo su resguardo y en forma electrnica, a travs de un sistema de control, mediante el cual se conocer el historial del bien desde su adquisicin hasta su disposicin final. 12. De no conocerse el valor de adquisicin de algn producto, el mismo podr ser determinado para fines administrativos de inventario por el responsable de los recursos materiales, considerando el valor de otros bienes con caractersticas similares o, en su defecto, el que se obtenga a travs de otros mecanismos que juzgue pertinentes.
REGLAMENTO POR COMPRA DE PRODUCTOS Y COTIZACIONES
I.
Cotizaciones. Las cotizaciones sern elaboradas por el encargado de compras basndose en una base de datos de proveedores, con la autorizacin del Dueo de la empresa.
II.
rdenes de Compra. Como norma general toda adquisicin de Bienes Muebles se har mediante una orden de Compra, la que deber ser emitida en forma anterior a la compra y deber ser firmada por el Gerente General. La emisin de este documento slo podr ser obviado en los casos excepcionales en que la compra deba ser hecha en forma no previsible, circunstancia que deber dejar estampada la persona que realiza la compra en el reverso de la factura o boleta correspondiente.
III.
Emisin de rdenes de Compra. Las rdenes de compra sern emitidas en tres ejemplares por el encargado de compras. Estas deben ser autorizadas por el gerente general y firmadas por el mismo.
130
IV.
Recepciones de Compras y Facturas La persona que solicit la compra o el encargado del control de recepcin (capturista), deber firmar el reverso de la factura o boleta, indicando, si corresponde, su conformidad con los artculos o los servicios contratados, sealando la fecha de esa conformidad, Para todo ello deber comparar la factura o boleta con los artculos o servicios recibidos y con la Orden de compra, segn corresponda.
REGLAMENTO POR VENTAS DE PRODUCTOS
I.
El presente Reglamento tiene por objeto la regulacin de la actividad relativa a la venta de producidos adquiridos por la comercializadora.
II.
Los productos a que se refiere el artculo anterior sern ofrecidos al pblico a travs de la tienda y dos modalidades bsicas: Contado y Crdito.
III.
A los efectos de este Reglamento, se entender por modalidades de Contado y Crdito aquellas transacciones en virtud de las cuales se d un intercambio oneroso de producidos, que se denominar "el cliente de contado" o "el cliente de crdito" , de acuerdo con las caractersticas particulares de cada operacin.
IV.
Se define como "venta de contado" la operacin en virtud de la cual el "cliente de contado" recibe una cantidad determinada de materiales contra su pago en dinero en efectivo inmediato.
V.
Se define como "venta de crdito" la operacin en virtud de la cual el "cliente de crdito" recibe una cantidad determinada de materiales producidos cuyo pago se har efectivo dentro del plazo de treinta das naturales siguientes a la firma de la factura correspondiente.
Los crditos que no sean cubiertos dentro del plazo en referencia, devengarn intereses moratorios al tipo legal sobre el principal, desde la fecha de su supuesto pago hasta su efectiva cancelacin, circunstancia que deber hacerse constar en la factura correspondiente. Adems, el "cliente de crdito" que incumpla las referidas condiciones, perder el descuento
131
4.2 Estudio Jurdico

ELECCIN DE LA FIGURA JURDICA
La figura jurdica con la que operar la empresa ser como persona moral: Sociedad Annima de Capital Variable, en la cual el capital social, dividido en acciones, las cuales representan el capital social (mnimo de $50 000.). La sociedad annima est regulada por la Ley General de Sociedades Mercantiles (LGSM), en los artculos 87 al 206
La personalidad jurdica de las Sociedades Annimas ser adquirida a partir de si inscripcin en el Registro Pblico del Comercio del domicilio de la Sociedad, una vez satisfecho el requisito, su personalidad jurdica ser distinta a la de sus socios.
Requisitos: El artculo 89 de la Ley General de Sociedades Mercantiles seala como requisitos de constitucin de las Sociedades Annimas los siguientes:
Que haya dos socios como mnimo, y que cada uno de ellos suscriba una accin por lo menos;
Que el capital social no sea menor de cincuenta mil pesos y que est ntegramente suscrito;
Que se exhiba en dinero efectivo, cuando menos el veinte por ciento del valor de cada accin pagadera en numerario, y
Que se exhiba ntegramente el valor de cada accin que haya de pagarse, en todo o en parte, con bienes distintos del numerario.
Contenido de los ttulos de las acciones Segn el artculo 125 de la Ley General de Sociedades Mercantiles, los ttulos de las acciones y los certificados provisionales debern expresar: 1. El nombre, nacionalidad y domicilio del accionista; 2. La denominacin, domicilio y duracin de la sociedad;
132
3. La fecha de la constitucin de la sociedad y los datos de su inscripcin en el Registro Pblico de Comercio; 4. El importe del capital social, el nmero total y el valor nominal de las acciones. 5. Las exhibiciones que sobre el valor de la accin haya pagado el accionista, o la indicacin de ser liberada; 6. La serie y nmero de la accin o del certificado provisional, con indicacin del nmero total de acciones que corresponda a la serie; 7. Los derechos concedidos y las obligaciones impuestas al tenedor de la accin, y en su caso, a las limitaciones al derecho de voto; 8. La firma autgrafa de los administradores que conforme al contrato social deban suscribir el documento, o bien la firma impresa en facsmil de dichos administradores a condicin, en este ltimo caso, de que se deposite el original de las firmas respectivas en el Registro Pblico de Comercio en que se haya registrado la Sociedad.
INSCRIPCIN
AL
RFC
DE
PERSONAS
MORALES
EN
LAS
ADMINISTRACIONES LOCALES DE SERVICIOS AL CONTRIBUYENTE (ALSC) DEL SAT
Quines lo presentan? Personas morales de nueva creacin a travs de su(s) representante(s) legal(es), como son entre otras: Asociaciones civiles, sociedades civiles, sociedades annimas, sociedades de responsabilidad limitada, sindicatos, partidos polticos, asociaciones religiosas, sociedades cooperativas, sociedades de produccin rural, etc.
Dnde se presenta? Internet Se puede iniciar el trmite a travs de Internet y concluirlo en cualquier ALSC dentro de los diez das siguientes al envo de la solicitud. Esta no se tendr por
133
presentada si dentro del plazo sealado el contribuyente no cumple con la conclusin del trmite en la ALSC.
En forma personal Iniciarlo y concluirlo en cualquier ALSC, preferentemente con cita
Qu documentos se obtienen? Fotocopia de la solicitud. Cdula de identificacin fiscal. Gua de Obligaciones. Acuse de Inscripcin al RFC.
En caso de que la documentacin necesaria para hacer el trmite se presente incompleta o no se renan los requisitos de este trmite se entregar al contribuyente el reporte de informacin pendiente.
Cundo se presenta? Dentro del mes siguiente a la firma del acta constitutiva de la persona moral. Cuando la persona moral no se constituya ante Notario Pblico dentro del mes siguiente a aquel en que se realice la firma del contrato, o la publicacin del decreto o del acto jurdico que les de origen.
REQUISITOS Por Internet: Presentarn la solicitud de inscripcin proporcionando los datos que se contienen en el formato electrnico que se encuentra en la pgina de Internet del SAT. Concluida la captura, se enviar la solicitud de inscripcin a travs de la pgina de Internet del SAT. El citado rgano desconcentrado enviar a los contribuyentes por la misma va, el acuse con el nmero de folio asignado.
134
En la ALSC: Acuse con nmero de folio asignado (cuando el trmite se haya iniciado por Internet). Copia certificada del documento constitutivo debidamente protocolizado. Original comprobante de domicilio fiscal En su caso, copia certificada del poder notarial con el que acredite la personalidad del representante legal, o carta poder firmada ante dos testigos y ratificadas las firmas ante las autoridades fiscales o ante Notario o Fedatario Pblico. Si fue otorgado en el extranjero deber estar debidamente apostillado o legalizado y haber sido formalizado ante fedatario pblico mexicano y en su caso, contar con traduccin al espaol realizada por perito autorizado. En su caso, original de cualquier identificacin oficial vigente con fotografa y firma expedida por el Gobierno Federal, Estatal o Municipal del representante legal, sin que sea necesariamente alguna de las sealadas en el apartado Definiciones de este anexo. Si inici el trmite a travs de Internet, adicionalmente se presentar la solicitud de inscripcin al RFC.
PASOS A SEGUIR PARA REALIZAR EL TRMITE Por internet: 1. Ingrese a la pgina sat.gob.mx, al men "Preinscripcin en el RFC" 2. Llene cuestionario electrnico de la preinscripcin (obtencin de hoja previa y nmero de foli). 3. Acuda a cualquier ALSC a concluir su tramite 4. Concluido su trmite reciba su RFC y Gua de Obligaciones Fiscales Personal: 1. Rena los documentos y requisitos para realizar inscripcin 2. Acuda a cualquier ALSC con su documentacin. 3. Solicite le realicen su inscripcin 4. Concluido su trmite reciba su RFC y Gua de Obligaciones Fiscales
135
DISPOSICIONES JURDICAS APLICABLES Art. 27 CFF, Art. 19, 20, 21, 22 y 24 Reglamento del CFF., Regla II.2.3.1. RMF
REQUISITOS
PARA
APERTURA
DE
NEGOCIO
EN
LA CIUDAD
DE
COATEPEC, VERACRUZ.
Solicitud escrita dirigida al presidente municipal Cubrir contribuciones correspondientes Presentar opinin por escrito, firmada por los vecinos colindantes, deber especificar el giro del establecimiento y el horario de funcionamiento. Anuencia del jefe de manzana o del agente municipal en las congregaciones Dos fotografas de la fachada y dos fotografas del interior del local o establecimiento Croquis de ubicacin Copia fotosttica de identificacin oficial Copia fotosttica de la cdula de inscripcin al Registro Federal de Contribuyentes. Constancia de Factibilidad de uso de suelo, expedida por la Direccin de Imagen, Plantacin y Desarrollo Urbano. Constancia de no adeudo expedida por la Comisin Municipal de Agua y Saneamiento, en la cual deber acreditarse que el contrato de servicios de agua potable es para giro comercial.
Dictamen de seguridad emitido por la Direccin de Proteccin Civil Municipal. Copia de las autorizaciones y/o licencias otorgadas por las autoridades competentes en materia de salud pblica. En caso de instalacin de discotecas, salones de fiesta o bailes, restaurante o bares, con msica de todo tipo o variedad, debern presentar constancia emitida por la Direccin de Proteccin Civil municipal para acreditar que cuenta con materia aislante de sonido o el sistema apropiado para evitar la contaminacin auditiva hacia el exterior.
136
CAPITULO V EL ESTUDIO FINANCIERO
137
5.1
Presupuesto de Inversin
5.2 Presupuesto de Inversin
Presupuesto de financiamiento
Origen de los Recursos
Ingresos 5.3 Presupuesto de Ingresos y egresos para el ao 2013
Costos 5.1
5.4 Sueldos y Salarios
5.4.1 Calculo de IMSS, SAR e INFONAVIT
5.4.2 Descripcin de Nmina
5.5 Costos Indirectos
Gastos
Estado de resultados
138
5.6 Estado de resultados
5.6.1 Estado de resultados para el primer ao
5.6.2 Estado de resultados para los aos 2013 2018
5.7 Balance General
5.7.1
Balance General para el ao 2013
5.7.2 Balance General para los aos 2013-2018
5.8 Depreciaciones y Amortizaciones
Flujo de efectivo
5.9 Flujo de Efectivo
5.9.1 Flujo de Efectivo 2013 2018
5.10 Relacin Costo - Beneficio
139
TIR y valor presente neto
5.11 Evaluacin Econmica
5.11.1 Tasa Interna de Retorno
5.12.2 Valor Actual Neto 5.12 TREMA (tasa de rendimiento mnima aceptable 5.13 Periodo de Recuperacin
140

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ANTONIO QUIROZ PAJONARES

L.A.E. C.P. ENRIQUE FORZAN ABURTO

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CAPTULO I MARCO REFERENCIAL

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1.1.1 DEFINICIN DE PROYECTO

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1.1.2 DEFINICIN DE INVERSIN

1.1.3 DEFINICIN DE PROYECTO DE INVERSIN

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Un proyecto de inversin se pone en marcha para satisfacer necesidades individuales y colectivas.

1.1.4 CLASIFICACIN DE LOS PROYECTOS DE INVERSIN

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1.2 FASE I: ESTUDIO DE MERCADO

1.2.1 OBJETIVOS E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO

Otros objetivos que persigue son:

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IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO

La importancia de un estudio de mercado se establece en los siguientes puntos:

1.2.2 ELEMENTOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

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Clasificacin de los productos:

segmentndola con respecto a edad, sexo y ocupacin.

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La demanda de un bien o un servicio depende de los siguientes factores:

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Los determinantes de la cantidad ofrecida son:

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1.2.3 METODOLOGA DEL ESTUDIO DE MERCADO

TRABAJO DE CAMPO RECOLECCIN DE DATOS DEFINIR MTODO DE MUESTREO

DEFINIR OBJETIVOS ESPECFICOS E HIPTESIS

METODO DE RECOLECCIN DE DATOS

PRESENTACIN DEL INFORME FINAL

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1.3 FASE II: ESTUDIO TCNICO

De manera ms especfica se dice que lo anterior se refiere a:

A. Estudio Bsico: abarca el tamao, proceso, localizacin y distribucin del proyecto.

B. Estudio Complementario: se refiere a las obras fsicas, organizacin y calendario de actividades.

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1.4 FASE III: ESTUDIO JURDICO Y ORGANIZACIONAL

tendrn personalidad jurdica.

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1.4.2 ORGANIZACIN FUNCIONAL

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1.5 FASE IV: ESTUDIO FINANCIERO

administracin, financiamiento y ventas.

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1.6 FASE V: EVALUACIN FINANCIERA DEL PROYECTO DE INVERSIN 1.7

Encuestador: __________ Zona/Congregacin:

Fecha: ____ Hora: _