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1. INTRODUCCIN Actualmente nuestro pas cuenta con grandes industrias y nuestro departamento tambin posee recursos que ayudan a la apertura de empresas y microempresas que tiene el fin de comercializar productos. A nivel rural nuestra poblacin Curahuara de Carangas no cuenta con grandes fabricas o empresas industriales, pero, posee un capital humano valioso y rico en conocimientos que empricamente fabrican y elaboran productos en mnima cantidad, los cuales a veces son el solvento econmico y la ocupacin de toda una familia, razn que nos lleva a demostrar que varios de los productos adquiridos en mercados, tiendas, tiles y necesarios para el hombre pueden y son elaborados en casa. a asignatura de qumica para el estudiante solo son frmulas y procesos que se deben seguir mec!nicamente para resolver problemas, sin embargo, el fin es otro por ello a travs de este traba"o damos a conocer la real importancia y aplicabilidad de esta ciencia, por que desde el momento que respiramos, en nuestras acciones y actividades cotidianas la qumica se hace presente, es entonces que a continuacin este te#to sustenta lo e#puesto.

2. DIAGNSTICO
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2.1. Estudio del Mercado. a comercializacin de productos industriales a adquirido una gran demanda de consumidores segn su utilidad, en este caso el $el Antibacterial en el %rea de salud es un producto que alcanz una importancia relevante por sus componentes preventivos, y esta razn es la que nos lleva a elaborar este producto que estamos seguros que tendr! gran aceptacin, puesto que en nuestra poblacin e#isten tres unidades educativas, oficinas pblicas, oficinas de la &.A.'. de la poblacin y visitas tursticas los cuales hacen que cada da una persona tenga contacto con un nmero alto de personas, y a la vez este propensa a adquirir bacterias transmisoras de enfermedades. &aciendo una encuesta a las tiendas de venta se puede observar que stas adquiriran este producto para sacarlo a la venta. 2.2. Importa cia del !roducto. (l consumo de este producto esta destinado para todas las personas en general especialmente para aquellas que traba"an en grupos, ya que los virus y bacterias dentro de estas son mas transitables y por lo tanto mas f!ciles de producir contagio de enfermedades. ". O#$ETI%OS ".1. O&'eti(o Ge eral. Aplicar conocimientos de la asignatura de )umica a travs de las e#perimentaciones en la elaboracin de productos industriales, como* El Gel A ti&acterial, para demostrar aspectos tericos en cuestiones pr!cticas. ".2. O&'eti(os Espec)*icos. + Conocer las conceptualizaciones de los procesos qumicos. + ,dentificar los procesos qumicos m!s aplicables en la industria. + (mplear conocimientos empricos o tradicionales en la pr!ctica del laboratorio casero para la elaboracin de productos industriales. ,. ORGANIGRAMA DE -A MICROEM!RESA
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.. MARCO TERICO ..1. -a /u)mica. (n la naturaleza tienen lugar dos tipos de transformaciones* las fsicas, que son aquellas en las que no cambia la naturaleza de las sustancias que intervienen, y las qumicas, en las que s se produce un cambio en su naturaleza. -a /u)mica es la cie cia 0ue estudia la composici1 2 estructura 3 propiedades de las susta cias materiales2 as) como los cam&ios 0ue e ellas se produce . (n las f!bricas, en la atmsfera, en los automviles, y en nuestro propio cuerpo se producen reacciones qumicas continuamente. -odo cuanto nos rodea en la naturaleza est! constituido por materia, que es lo que forma los cuerpos. a materia se nos presenta en tres estados fsicos, llamados estados de agregacin* slido, lquido y gaseoso, y puede pasar de un estado a otro al variar la temperatura, producindose los .cambios de estado/. a materia tiene propiedades que varan de unos cuerpos a otros. Aunque son muchas las que podemos estudiar* el color, el sabor, la dureza..., sabemos que no todas se dan en todas las sustancias0 porque 1qu dureza tienen los lquidos2, 1a qu huele un trozo de hierro2 o 1qu sabor tiene el aire2 ..2. Importa cia de la /u)mica. a qumica como ciencia es muy importante para el hombre debido a sus mltiples aplicabilidades, sean estas en la industria, en la medicina, en la agricultura, en la fsica, la biologa, la electricidad, la arquitectura, etc. a travs del progreso de esta ciencia el ser humano tambin fue creciendo por que el satisfacer muchas de sus necesidades fue conducido a e#perimentar y crear f!rmacos, prendas de vestir, alimentos y otros.

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..". -as E4perime tacio es o Cam&ios de -a Materia. 3egn el tiempo que tarden en producirse los cambios, estos pueden ser*

R5pidos6 como la descomposicin del cuerpo de un animal o la de cualquier otro ser vivo 4descomposicin de la materia org!nica5. -e tos6 como la erosin que sufre una roca por la accin del agua o del viento.

Adem!s, los cambios en la materia pueden ser de estos dos tipos*

7)sicos, si tras el cambio la materia sigue siendo la misma0 por e"emplo, tras un cambio de estado* el agua se congela transform!ndose en hielo o se evapora transform!ndose en vapor de agua, pero el agua lquida, el hielo y el vapor est!n constituidos por la misma materia.

/u)micos, si se transforma en otra materia diferente0 por e"emplo, una combustin* la madera al arder se convierte en di#ido de carbono 4y otros gases5 y cenizas, que son sustancias diferentes a la inicial0 se ha producido una reaccin qumica. 6na reaccin qumica es el proceso por el que al poner en contacto dos o m!s sustancias, se transforman en otras sustancias diferentes a las iniciales.

..".1. Cam&ios 7)sicos. Algunos de ellos son* os cam&ios de estado, que son los pasos de slido a lquido y a gas, o viceversa. a dilataci1 , que es el aumento de volumen que se produce en un cuerpo a consecuencia del aumento de su temperatura. (l mo(imie to2 o cambio de la posicin que ocupa un cuerpo en el espacio. a *ra8me taci1 , que es la divisin de un cuerpo en trozos m!s peque7os que conservan su misma naturaleza, como cuando partimos una barra de pan en trozos.
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a me9cla de varias sustancias slidas, lquidas o gaseosas, sin que ninguna de ellas pierda o cambie sus propiedades. as mezclas son un cambio fsico bastante frecuente, que vamos a estudiar m!s detenidamente.

..".1.1. Clases de me9clas 3 m:todos de separaci1 6 &ay dos tipos de mezclas*

;omo8: eas* si no podemos distinguir a simple vista sus componentes0 por e"emplo, el aire que respiramos es una mezcla de gases* o#geno, nitrgeno y, en menor proporcin, di#ido de carbono, vapor de agua y otros0 el agua de mar es una mezcla de agua y diferentes sales.

;etero8: eas* si podemos distinguir sus componentes0 por e"emplo, un vaso con agua y aceite* ambos se distinguen perfectamente0 o una piedra de granito, en la que se aprecian sus tres componentes, cuarzo, feldespato y mica, al tener cada uno diferente color.

..".2. Cam&ios /u)micos. Algunos de ellos son* a o4idaci1 , que es el cambio lento que sufren algunas sustancias en contacto con el o#geno0 por e"emplo, cuando partimos una manzana por la mitad y la de"amos en un plato, al cabo de uno o dos das vemos como la parte sin piel se ha oscurecido0 o cualquier ob"eto de hierro, como una ver"a o una llave, que con el tiempo aparece recubierto de una capa de #ido de hierro. a com&usti1 , que es una o#idacin con desprendimiento de calor. a *erme taci1 , que es la transformacin que sufre el azcar en alcohol y agua, por e"emplo el zumo de las uvas se convierte en vino. a putre*acci1 , que es la descomposicin de cualquier ser vivo tras su muerte.

..,. Tipos de E4perime tacio es

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&ay seis tipos principales para separar los componentes de una mezcla, eligindose uno u otro segn que la mezcla sea slida o lquida, y segn las caractersticas de sus componentes*

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TAMI<ACIN*

si la mezcla est! formada por granos de

diferentes tama7os, hacindola pasar por un tamiz, la separaremos en sus componentes. os buscadores de oro usaban esta tcnica para buscar las pepitas del mineral.

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7I-TRACIN6

separamos un slido del lquido en el que est!

suspendido, vertiendo la mezcla en un embudo con un filtro poroso por el que el lquido puede penetrar f!cilmente. As podemos separar arena y agua.

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DECANTACIN6

separamos dos lquidos de diferentes densidades,

vertiendo la mezcla en un embudo de decantacin0 cuando ha reposado y se han formado dos capas, abrimos la llave inferior del embudo y de"amos caer el m!s denso, quedando el menos denso en el embudo. As separamos una mezcla de aceite y agua, por e"emplo.

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SE!ARACIN MAGN=TICA*

si una de las sustancias de la mezcla tiene

propiedades magnticas, como el hierro, la podemos separar con un im!n.

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E%A!ORACIN*

si en una mezcla lquida conseguimos que uno

de los componentes se evapore, quedando el otro.

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CRISTA-I<ACIN > !RECI!ITACIN6 algunas mezclas lquidas, como la del

sulfato de cobre en agua, tras calentarlas y filtrarlas, se de"an en un cristalizador 4recipiente ba"o y ancho5, de manera que al enfriarse, el agua se evapora y el sulfato de cobre queda separado en forma de cristales. .... El -a&oratorio Casero. $eneralmente se cree que la ciencia de la qumica es propia de e#perimentaciones , para lo cual se emplea equipos tecnolgicos, instrumentos volumtricos calibrados, reactivos y sustancias que por el nombre especfico que tienen parecen ser ine#istentes, cuando en realidad todo cuanto transcurre a nuestro alrededor es parte de esta ciencia0 el ser humano por naturaleza es curioso y siente la necesidad de comprobar sus hiptesis, utilizando instrumentos f!ciles de conseguir y sustancias
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comunes generamos e#perimentaciones, y es as como surgen las reacciones de nuevos productos y compuestos de car!cter industrial. 3in darnos cuenta muchos de los conocimientos empricos que tenemos lo plasmamos en la pr!ctica haciendo uso y aplicabilidad del aboratorio Casero.

..?. -os !rocesos /u)micos. 9uestra vida cotidiana es todo un proceso, cualquier actividad que realiza el hombre tambin es un proceso0 porque e#ige y tiene que seguir secuencias, fases o pasos0 una practica e#perimental tambin tiene un seguimiento procedimental. 6n proceso qumico es la agrupacin de fases en la que una sustancia e#perimenta cambios, en este traba"o de elaboracin de $el Antibacterial tambin se ven procesos y estados qumicos como* el estado pastoso o gel donde esta sustancia presenta una mezcla homognea en estado intermedio 4slido+lquido5 con apariencia de precipitados. :el mismo modo el solo hecho de emplear compuestos qumicos como el Alcohol etlico, el carbopol, la trietanolamina, los colorantes, y los aromatizantes en la realizacin de combinaciones y mezclas forman parte de esta ciencia. ..@. El Gel A ti&acterial. (s un producto industrial dado en mltiples presentaciones cuya caracterstica primordial de poseer un estado pastoso facilita su aplicabilidad, entre las finalidades de preservar la salud previniendo el contagio de bacterias ante la influenza de enfermedades contempor!neas este producto alcanzo una importancia realmente alta en la industria0 ya que la demanda y el requerimiento en el mercado indu"o a una produccin continua del mismo.

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?. !ROCESO DE E-A#ORACIN ?.1. Materiales. + -azn de vidrio + Colador de malla fina + ;ecipiente peque7o de vidrio + <arilla o instrumento para mezclar + (nvase de pl!stico con tapa de botn

?.2. Reacti(os. = cucharadas de alcohol etlico > cucharadita de carbopol ? cucharadita de glicerina pura ? cucharadita de trietanolamina

?.". !rocedimie to. + Colocar la malla fina sobre el recipiente peque7o de vidrio. + <ertir el carbopol sobre el colador y con ola ayuda de una cucharilla deshacer los grumos con el fin de pulverizarlo completamente. + <ertir el alcohol en el tazn de vidrio grande y remover con la varilla.
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+ Agregar poco a poco el carbopol. + Agregar la glicerina mientras se remueve suavemente la mezcla. + 3eguir agitando hasta que quede disuelto totalmente el carbopol para agregar la trietanolamina suavemente. + (n ese momento queda formado el gel. @. !RODUCCIN MENSUA-

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A. E%A-UACIN a conformacin de nuestra micro empresa A9-,@AC-(;,A 3.;. . genera un producto que es aceptado, requerido por la poblacin y adem!s til para la prevencin del contagio de enfermedades, entonces la inversin que realizamos en su fabricacin no es elevada y el costo de lanzamiento en el mercado tampoco sobrepasa el costo de produccin invertido, generando una ganancia considerable para la inversin realizada. B. CONC-USIONES legamos a las siguientes conclusiones* + (#isten contenidos que abordamos en la asignatura de qumica y no vemos su aplicacin, por ello en este traba"o logramos demostrar algunas aplicabilidades de las mismas. + A travs de este tipo de e#perimentaciones industriales podemos generar una actividad econmica para el sustento de nuestras familias. + ,ntegramos otras asignaturas en nuestro traba"o e"emplo dimos aplicacin a los c!lculos matem!ticos.

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