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Descubren parte del mecanismo de crecimiento de las plantas lainformacion.com viernes, 21/06/13 - 11:41 [0] Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas (CSIC) han identificado parte del mecanismo molecular que coordina la direccin de la expansin celular de las plantas, un proceso fundamental para la adquisicin de la forma, segn ha explicado este organismo en un comunicado. Temas MADRID, 21 (EUROPA PRESS) Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Cientficas (CSIC) han identificado parte del mecanismo molecular que coordina la direccin de la expansin celular de las plantas, un proceso fundamental para la adquisicin de la forma, segn ha explicado este organismo en un comunicado. Este trabajo, en el que tambin ha participado el departamento de Medioambiente, Agronoma y Produccin de Cultivos de la Universidad de Padua (Italia), ha sido publicado en la revista 'Current Biology'. En concreto, el estudio ha permitido diseccionar los distintos cometidos que cumplen las protenas 'DELLA' y proporcionar una estrategia futura para separar sus funciones, algo esencial en casos en los que se quiere modificar una de las funciones de las giberelinas sin alterar las otras. Lainvestigacin podra tener importantes aplicaciones en el sector agronmico ya que proporciona claves para modular la forma de las plantas. El desarrollo de las plantas se basa en patrones especficos de divisin y expansin celular. La direccin de la expansin celular viene determinada por los microtbulos, estructuras tubulares de las clulas eucariotas responsables de la divisin celular ,compuestas principalmente por una protena llamada tubulina. No obstante, se desconoce qu mecanismos moleculares regulan la disposicin de los microtbulos. "Entre las molculas que influyen en la dinmica de los microtbulos se encuentran las hormonas giberelinas, que promueven la expansin celular y adems hacen que los microtbulos se orienten perpendicularmente al eje de crecimiento de la planta. La incgnita era cmo se coordinaban estos dos procesos", explica Miguel Blzquez,

investigador del CSIC en el Instituto de Biologa Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del CSIC y la Universidad Politcnica de Valencia. Durante la investigacin se ha observado que la orientacin de los microtbulos depende de la interaccin fsica entre las protenas 'DELLA' del ncleo de la clula y de la prefoldina, una protena cuya funcin consiste en ayudar a otras protenas a adoptar un correcto plegamiento que les permita desempear su funcin biolgica. En presencia de giberelinas, las protenas 'DELLA' se degradan y la predolfina permanece en el citoplasma y es funcional. Sin embargo, en ausencia de giberelinas, la predolfina se localiza en el ncleo celular, lo que compromete disponibilidad de tubulina y afecta a la organizacin de los microtbulos. FUNCIONES EN LAS CLULAS La relevancia del hallazgo reside en que "pone de manifiesto el papel de las protenas 'DELLA' como coordinadoras de varios procesos necesarios para el crecimiento vegetal y responde a la pregunta de cmo se coordinan los procesos de expansin y direccin celular", ha aadido Blzquez. "La alteracin de la funcin de la predolfina debido a la interaccin entre protenas haba sido observada previamente en clulas animales durante infecciones virales, donde acta como factor de transcripcin gentica, lo que plantea la pregunta de si la predolfina puede tener ms funciones en las clulas vegetales", segn comenta el investigador del CSIC David Alabad.

HTTP://WWW.BIOLOGIA-EN-INTERNET.COM/BIOLOGIA/APUNTESDE-BIOLOGIA/LAS-HORMONAS-VEGETALES/ LAS HORMONAS VEGETALES

Autor: Roco Parra El desarrollo normal de una planta depende de la interaccin de factores externos: luz, nutrientes, agua y temperatura e internos: hormonas. Una definicin global del termino hormona es considerar bajo este nombre a cualquier producto qumico, de naturaleza orgnica, que sirve de mensajero y que, producido en una parte de la planta, tiene como blanco otra parte de ellaIntroduccin Las plantas tiene cinco clases de hormonas (los animales, especialmente los cordados tienen un nmero mayor). Las hormonas y las enzimas cumplen funciones de control qumico en los organismos multicelulares. Las plantas no slo necesitan para crecer agua y nutrientes del suelo, luz solar y bixido de carbono atmosfrico. Ellas, como otros seres vivos, necesitan hormonas para lograr un crecimiento armnico, esto es, pequeas cantidades de sustancias que se desplazan a travs de sus fluidos regulando su crecimiento, adecundolos a las circunstancias. Este tipo de hormonas no se producen en glndulas endocrinas. Son transportadas a travs de la savia bruta a toda la planta. MARCO TERICO Se entiende por hormonas vegetales aquellas substancias que son sintetizadas en un determinado lugar de la planta y se translocan a otro, donde actan a muy bajas concentraciones, regulando el crecimiento, desarrollo metabolismo del vegetal. El trmino substancias reguladoras del crecimiento es ms general y abarca a las substancias tanto de origen natural como sintet izadas en laboratorio que determinan respuestas a nivel de crecimiento, metabolismo desarrollo en la planta. Las fitohormonas pertenecen a cinco grupos conocidos de compuestos que ocurren en forma natural, cada uno de los cuales exhibe propiedades fuertes de regulacin del crecimiento en plantas, y cada uno con su estructura particular y activos a muy bajas concentraciones dentro de la planta: 1 2 3 4 5 Acido abcsico Auxinas Citokininas Giberelinas Etileno

Mientras que cada fitohormona ha sido implicada en un arreglo relativamente diverso de papeles fisiolgicos dentro de las plantas y secciones cortadas de stas, el mecanismo preciso a travs del cual funcionan no es an conocido. Hormonas Funcin Principal Auxinas. La auxina mejor conocida es el cido Indolactico. Determina el crecimiento de la planta y favorece la maduracin del fruto. Giberelinas. Determina el crecimiento excesivo del tallo. Induce la germinacin de la semilla. cido Abscsico. Propicia la cada de las hojas, detiene el crecimiento del tallo e inhibe la germinacin de la semilla.

Citocininas. Incrementa el ritmo de crecimiento celular y transforma unas clulas vegetales en otras. Florgenos. Determinan la floracin.

Traumatina. Estimula la cicatrizacin de las heridas en la planta. Cuando la planta germina, comienzan a actuar algunas sustancias hormonales que regulan su crecimiento desde esa temprana fase: las fitohormonas, llamadas giberelinas, son las que gobiernan varios aspectos de la germinacin; cuando la planta surge a la superficie, se forman las hormonas llamadas auxinas, las que aceleran su crecimiento vertical, y, ms tarde, comienzan a aparecer las citocininas, encargadas de la multiplicacin de las clulas y que a su vez ayudan a la ramificacin de la planta. La existencia de auxinas fue demostrada por F. W. Went en 1928 mediante un sencillo e ingenioso experimento, que consiste agrandes rasgos en lo siguiente: a varias plntulas de avena recin brotadas del suelo se les cortaba la punta, que contiene una vainita llamada coleptilo; despus del corte, la planta interrumpa su crecimiento. Si a alguna planta decapitada se le volva a colocar la puntita, se notaba que reanudaba su crecimiento, indicando que en la punta de las plntulas de avena exista una sustancia que la haca crecer. Esta demostracin estimul a varios investigadores en la bsqueda de la sustancia que haca crecer a las plntulas de avena y probablemente a otras plantas. Una sustancia estimulante del crecimiento de avena fue aislada de orina en 1934 por Kgl y Haagen-Smit. La sustancia activa fue identificada como cido indol actico. La misma sustancia fue aislada en 1934 por Haagen-Smit, como producto natural a partir de maz tierno. La manera en que las auxinas hacen crecer a la planta es por medio del aumento del volumen celular provocado por absorcin de agua.

El nombre auxina significa en griego crecer y es dado a un grupo de compuestos que estimulan la elongacin. El cido indolactico (IAA) es la forma predominante, sin embargo, evidencia reciente sugiere que existen otras auxinas indlicas naturales en plantas. Aunque la auxina se encuentra en toda la planta, la ms altas concentraciones se localizan en las regiones meristemticas en crecimiento activo. Se le encuentra tanto como molcula libre o en formas conjugadas inactivas. Cuando se encuentran conjugadas, la auxina se encuentra metablicamente unida a otros compuestos de bajo peso molecular. Este proceso parece ser reversible. La concentracin de auxina libre en plantas vara de 1 a 100 mg/kg peso fresco. En contraste, la concentracin de auxina conjugada ha sido demostrada en ocasiones que es sustancialmente ms elevada. Una caracterstica sorprendente de la auxina es la fuerte polaridad exhibida en su transporte a travs de la planta. La auxina es transportada por medio de un mecanismo dependiente de energa, alejndose en forma basiptala desde el punto apical de la planta hacia su base. Este flujo de auxina reprime el desarrollo de brotes axilares laterales a lo largo del tallo, manteniendo de esta forma la dominancia apical. El movimiento de la auxina fuera de la lmina foliar hacia la base del pecolo parece tambin prevenir la abscisin. La auxina ha sido implicada en la regulacin de un nmero de procesos fisiolgicos. Promueve el crecimiento y diferenciacin celular, y por lo tanto en el crecimiento en longitud de la planta, Estimulan el crecimiento y maduracin de frutas, floracin, senectud, geotropismo. La auxina se dirige a la zona oscura de la planta, produciendo que las clulas de esa zona crezcan mas que las correspondientes clulas que se encuentran en la zona clara de la planta. Esto produce una curvatura de la punta de la planta hacia la luz, movimiento que se conoce como fototrofismo. Retardan la cada de hojas, flores y frutos jvenes dominancia apical. El efecto inicial preciso de la hormona que subsecuentemente regula este arreglo diverso de eventos fisiolgicos no es an conocido. Durante la elongacin celular inducida por la auxina se piensa que acta por medio de un efecto rpido sobre el mecanismode la bomba de protones ATPasa en la membrana plasmtica, y un efecto secundario mediado por la sntesis de enzimas. No son las auxinas las nicas fitohormonas que requiere una planta para su crecimiento; requieren tambin de otro tipo de ellas que favorezca la multiplicacin de las clulas. El primero en demostrar la existencia de estas sustancias, que se conocen como citocininas, fue Carlos O. Miller, quien observ que, al poner cubitos de zanahoria o papa en agua de coco, stos crecan con proliferacin de clulas. Al no poder aislar la hormona presente en el agua de coco por ser muy inestable, determin sus caractersticas espectroscpicas. La absorcin en la regin del ultravioleta fue muy parecida a la

del cido ribonucleico, lo que hizo pensar en la posible actividad hormonal de este cido. Efectivamente, al ser probado el cido ribonucleico contenido en un frasco almacenado por largo tiempo en el laboratorio, se observ notable actividad hormonal. Cuando el contenido del viejo frasco se termin se probaron cidos ribonuclicos recientemente preparados, aunque con resultados decepcionantes, ya que el cido ribonucleico nuevo no tena actividad hormonal. Los resultados anteriores fueron explicados pensando en que la sustancia responsable de la actividad hormonal no fuese el ARN, sino un producto de su descomposicin. Y efectivamente esta hiptesis fue probada al poder separar de ARN viejo una sustancia con actividad multiplicadora de clulas, a la que se llam cinetina. Este descubrimiento sirvi de estmulo para que aos ms tarde se aislara de maz tierno la hormona natural llamada zeatina, cuya estructura no difiere mucho de la cinetina obtenida como producto de descomposicin de cido ribonucleico. Conociendo la existencia de auxinas que hacen crecer a la planta por agrandamiento de sus clulas y la presencia de citocininas que favorecen la divisin celular, tendramos la posibilidad de lograr plantas con crecimiento ilimitado, pero esto no sucede as, la planta contiene tambin inhibidores, sustancias que actan cuando las condiciones dejan de ser favorables para el crecimiento ya sea por escasez de agua o por fro. Las citocininas son hormonas vegetales naturales que estimulan la divisin celular en tejidos no meristemticos. Inicialmente fueron llamadas quininas, sin embargo, debido al uso anterior del nombre para un grupo de compuestos de la fisiologa animal, se adapt el trmino citocinina (citocinesis o divisin celular). Son producidas en las zonas de crecimiento, como los meristemas en la punta de las races. Los diferentes tipos de citocininas son Zeatina, Kinetina y Benziladenina (BAP) La zeatina es una hormona de esta clase y se encuentra en el maz (Zea). Las mayores concentraciones de citoquininas se encuentran en embriones y frutas jvenes en desarrollo, ambos sufriendo una rpida divisin celular. La presencia de altos niveles de citoquininas puede facilitar su habilidad de actuar como un fuente demandante de nutrientes. Las citoquininas tambin se forman en las races y son translocadas a travs del xilema hasta el brote. Sin embargo, cuando los compuestos se encuentran en las hojas son relativamente inmviles. Sntesis y transporte:

Las citocininas se sintetizan en los meristemos apicales de las races, aunque tambin se producen en los tejidos embrionarios y en las frutas. Transporte en la planta por va acroptala, desde el pice de la raz hasta los tallos, movindose a travs de la savia en los vasos correspondientes al xilema. Funciones: 1. Estimulan la divisin celular y el crecimiento

2. 3. 4. 5. 6.

Inhiben Rompen Promueven Retrasan la la la

el

desarrollo latencia organognesis de en

de las los de en los

races yemas callos rganos y

laterales axilares celulares vegetales hojas

senescencia la

envejecimiento celular

Promueven

expansin

cotiledones

7. Promueven el desarrollo de los cloroplastos. En el mercado se encuentran algunas formulaciones de Citocininas. Tal es el caso de la Benziladenina al 1.9% en combinacin con Giberelinas (A4 y A7) al 1.9%. Su funcin estriba en estimular la ramificacin y alargamiento de los brotes en plantones de manzano). Otros efectos estimulacin estimulacin ruptura induccin mejora alteracin en de de generales de la del la de el de las la formacin letargo formacin la crecimiento de citocininas germinacin de frutas de de en plantas de sin incluyen: semillas semillas semillas brotes floracin frutos

- ruptura de la dominancia apical. El cido giberlico GA3 fue la primera de esta clase de hormonas en ser descubierta. Las giberelinas son sintetizadas en los primordios apicales de las hojas, en puntas de las races y en semillas en desarrollo. La hormona no muestra el mismo transporte fuertemente polarizado como el observado para la auxina, aunque en algunas especies existe un movimiento basiptalo en el tallo. Su principal funcin es incrementar la tasa de divisin celular(mitosis). Adems de ser encontradas en el floema, las giberelinastambin han sido aisladas de exudados del xilema, lo que sugiere un movimiento ms generalmente bidireccional de la molcula en la planta. Tipos cido cido cido 2,4-D 2,4,5-T Las 1. 2. Aumentar el funciones de las auxinas son las siguientes: apical de los tallos de indolactico Naftilactico indolbutrico auxinas: (AIA) (ANA) (AIB)

Dominancia crecimiento

3. Promover la divisin celular en el cambium vascular y diferenciacin del xilema secundario 4. Estimular la formacin de races adventicias

5. 6. 7. 8.

Estimular

el

desarrollo

de

frutos

(partenocrpicos

en

ocasiones) Fototropismo

Promover Promover la

la floracin en

divisin algunas

celular especies

9. Promover la sntesis de etileno (influye en los procesos de maduracin de los frutos) 10. Favorece el cuaje y la maduracin de los frutos

11. Inhibe la abcisin caida de los frutos En el mercado, el agricultor puede adquirir auxinas bien naturales bien obtenidas por sntesis. Existen varios tipos de giberelinas, siendo los ms comunes: GA1, GA3, GA4, GA7 y GA9 . Las funciones que llevan a cabo en la planta, se pueden resumir en los siguientes puntos: 1. Incrementan el crecimiento en los tallos

2. Interrumpen el perodo de latencia de las semillas, hacindolas germinar y mobilizan las reservas 3. 4. Inducen Promueven el la en brotacin desarrollo de de los azcares yemas frutos

5. Estimulan la sntessis de mRNA (RNA mensajero) En el mercado se encuentran diversos preparados a bases de giberelinas con fines diversos. Destacan por su difusin las siguientes giberelinas: GA3 Peral. Se debe utlizar en un perodo mximo de 48 horas, desde que se produce la helada. Los daos de la helada quedan anulados en gran parte, aunque los frutos que se desarrollan, con la aplicacin de la giberelina, son partenocrpicos (carecen de pepitas). Tambin est autorizado su uso en Fresas, Alcachofa, Ctricos(Navelate, Clementino y Limonero), Vid y Parral. La mezcla de GA4, GA7 y GA9 se recomienda para evitar el russeting en manzanos. Todos hemos observado que en invierno las plantas dejan caer sus hojas y que, aunque el invierno no sea muy crudo, debido a la escasez de agua, la planta suelta su follaje. Las sustancias responsables de la cada de las hojas y frutos se llaman cido abscsico: Su descubrimiento fue anunciado en 1956 por tres grupos de cientficos que, trabajando independientemente, llegaron a descubrirlo. Estos tres grupos de investigadores -uno, el grupo ingls, encabezado por Rothwell K.; otro, el australiano, por Waring, y el tercero, el estadunidense, encabezado por Addicot- llevaron su descubrimiento al Congreso, llamado Rgulateurs Natureles de la Croissance Vgtal, celebrado en Pars en 1964. El cido abscsico inhibe el crecimiento celular y la fotosntesis. El cido acido abscisico (ABA), conocido anteriormente como dormina o agscisina, es un inhibidor del crecimiento natural presente en plantas. Qumicamente es un terpenoide que es estructuralmente muy similar a la porcin terminal de los carotenoides: El cido abscsico es un potente inhibidor del crecimiento que ha sido propuesto para jugar un papel regulador en respuestas fisiolgicas tan diversas como el letargo, abscisin de hojas y frutos

y estrs hdrico, y por lo tanto tiene efectos contrarios a las de las hormonas de crecimiento (auxinas, giberelinas y citocininas). Tpicamente la concentracin en las plantas es entre 0.01 y 1 ppm, sin embargo, en plantas marchitas la concentracin puede incrementarse hasta 40 veces. El cido abscsico se encuentra en todas las partes de la planta, sin embargo, las concentraciones ms elevadas parecen estar localizadas en semillas y frutos jvenes y la base del ovario. Se trata de sesquiterpenoides relacionados con los esteroles y carotenoides. La sntesis tiene lugar en las yemas Funciones: 1. 2. 3. 4. Causa Antagnico Promueve Inhibe el la latencia la cierre de de las en yemas divisin los y semillas celular estomas giberelinas

5. Inhibe el crecimiento Algunas de las formulaciones disponibles son: ANA 0.45%+ANA-Amida 1,2%PM. En plantas hortcolas debe aplicarse al comienzo de la floracin para inducir el cuajado de las flores. En frutales de hueso debe aplicarse 15 das antes del comienzo de la floracin, con el mismo fn. Si la floracin es escalonada, puede hacerse un segundo tratamiento 8-10 das despus del primero. ANA 1%PM. Para aclareo de flores en el manzano, aplicar 25 das despus de la plena floracin. Para evitar la caida de frutos, aplicar 4-10 das antes del momento normal de la recoleccin Con el descubrimiento del inhibidor del crecimiento, el cido abscsico, se tiene un buen panorama de la regulacin del crecimiento de las plantas; sin embargo todava estamos muy lejos de conocer las funciones de muchas de las sustancias qumicas que elaboran los vegetales. Muchas de ellas son usadas como defensa contra otras plantas (alelopata) o como defensa contra insectos y aun contra grandes herbvoros. Los rboles y plantas grandes producen sustancias que los hace poco digeribles como son los taninos y las ligninas, mientras que las pequeas, de vida ms corta, se defienden con sustancias txicas como los alcaloides. Esto es sobre todo importante en los trpicos, donde gran parte de las cosechas se pierden consumidas por plagas como insectos u hongos. Tambin en las zonas ridas es importante, ya que all se da la guerra qumica entre plantas, que consiste en la lucha por la poca agua existente: las plantas bien armadas, como las artemisias y las salvias, despiden por el follaje sustancias voltiles, como el alcanfor o el cineol 1,4, que se adhieren a la tierra impidiendo la germinacin de plantas que pueden competir por el agua. Algunas otras plantas despiden sustancias txicas, ya sea por su follaje, cuando estn vivas, o como producto de degradacin, al descomponerse en el suelo. Estas sustancias que impregnan el

suelo evitan la germinacin y, en caso de que nazcan otras plantas, retardan su crecimiento, evitando as la competencia por el agua. ste es el caso del sorgo, cuyo follaje al descomponerse produce el glicsido ciano-genticodurrina, que inhibe la germinacin de muchas plantas: Cuando la paja se ha revuelto en la tierra antes de la siembra, el follaje del arroz se descompone produciendo varios cidos aromticos que retardan el crecimiento de las plntulas de arroz en la nueva estacin de crecimiento, reduciendo as en forma notable la segunda cosecha. Ms an, los extractos del suelo donde crece este arroz de pobre rendimiento, as como los extractos de paja en descomposicin, inhibieron la formacin de races en cortes de frijol. Las sustancias inhibidoras aisladas de los extractos fueron los cidos p-hidroxi benzoico, pcoumrico, vainllico y ohidroxifenil actico, cuyas frmulas se muestran en seguida: Efectos alelopticos se han encontrado en artemisias y otras plantas aromticas, incluyendo rboles como el pirul (Schinus molle). El etileno, siendo un hidrocarburo no saturado, es muy diferente a otras hormonas vegetales naturales. Aunque se ha sabido desde principios de siglo que el etileno provoca respuestas tales como geotropismo y abscisin, no fue sino hasta los aos 1960s que se empez a aceptar como una hormona vegetal. Se sabe que el efecto del etileno sobre las plantas y secciones de las plantas vara ampliamente. Ha sido implicado en la maduracin, abscisin, senectud, dormancia, floracin y otras respuestas. El etileno parece ser producido esencialmente por todas las partes vivas de las plantas superiores, y la tasa vara con el rgano y tejido especficos y su estado de crecimiento y desarrollo. Las tasas de sntesis varan desde rangos muy bajos (0.04-0.05 l/kghr) en blueberries (Vaccinium spp.) a extremadamente elevadas (3,400 l/kg-hr) en flores desvanecientes de orqudeas Vanda. Se ha encontrado que las alteraciones en la tasa sinttica de etileno estn asociadas cercanamente al desarrollo de ciertas respuestas fisiolgicas en plantas y sus secciones, por ejemplo, la maduracin de frutas climatricas y la senectud de flores. Ya que el etileno est siendo producido continuamente por las clulas vegetales, debe de existir algn mecanismo que prevenga la acumulacin de la hormona dentro del tejido. A diferencia de otras hormonas, el etileno gaseoso se difunde fcilmente fuera de la planta. Esta emanacin pasiva del etileno fuera de la planta parece ser la principal forma de eliminar la hormona. Tcnicas como la ventilacin y las condiciones hipobricas ayudan a facilitar este fenmeno durante el periodo poscosecha al mantener un gradiente de difusin elevado entre el interior del producto y el medio que lo rodea. Un sistema de emanacin pasivo de esta naturaleza implicara que la concentracin interna de etileno se controla principalmente por la tasa de sntesis en lugar de la tasa de remocin de la hormona.

Las 1. 2. 3.

funciones

principales

del la

etileno

se

pueden

resumir de

enlos

siguientes los

puntos: frutos

Promueve Promueve Cada

maduracin la de

senescencia las

(envejecimiento) hojas

4. Geotropismo en las races En el mercado, se comercializan diversos preparados a base de Etefn (cido 2-cloro etilfosfnico), el cual induce la formacin de etileno. Su uso est autorizado en Manzano, Pimiento y Tomate, para favorecer la precocidad en la maduracin as como una mejor coloracin de los frutos. En el cultivo del Algodn se utiliza para facilitar y adelantar la apertura de las cpsulas. La formulacin comercializada de Etefn tiene una riqueza del 48%. El etileno (C2H4) es un gas hidrocarburo sin color con un olor dulce parecido al ter y muy fcil de prenderse en fuego, adems explosivo en concentraciones sobre 3%. Es una hormona que hace posible la maduracin de fruta, el gas etileno es efectivo de 0.1 a 1 PPM. Una parte de etileno por milln partes de aire, esto es una taza llena de etileno gas en 62,000 galones de aire, es suficiente para promover el proceso de maduracin de fruta. El etileno es una hormona natural de las plantas. Afecta el crecimiento, desarrollo, maduracin y envejecimiento de todas las plantas. Normalmente es producido en cantidades pequeas por la mayora de las frutas y vegetales. El etileno no es daino o txico para los humanos en las concentraciones que se encuentran en los cuartos de maduracin. De hecho, el etileno era usado en el medio mdico como un anestsico en concentraciones significativamente ms alta del que se encuentra en un cuarto de maduracin. Sin embargo, el etileno es frecuentemente acusado de ser la razn por la cual algunas personas tienen dificultad de respirar en los cuartos de maduracin; lo que s puede afectar a algunas personas es usualmente cualquiera de estos dos motivos a) dixido de carbono (Co); el dixido de carbono es producido por la maduracin de la fruta en el cuarto y los niveles aumentan substancialmente o b)nivel de oxigeno, el oxigeno en el cuarto de maduracin es absorbido por la maduracin de fruta, esto algunas veces har que la respiracin en el cuarto de maduracin sea dificultosa. El aumento de niveles de Co y falta de oxigeno son las razones principales por la cual se necesita ventilar el cuarto de maduracin. A su ms bajo nivel de temperatura, la fruta es bsicamente inactiva y no responde bien al etileno aplicado externamente. El etileno es daino para muchas otras frutas, vegetales y flores. Mientras que el etileno es invaluable debido a su habilidad para iniciar el procesamiento de maduracin en muchas frutas, este puede tambin ser muy daino para muchas frutas, vegetales, flores y plantas ya que acelera el proceso de envejecimiento, disminuyendo as la calidad del producto y duracin. El grado de dao depende de la concentracin de etileno, tiempo que ha sido expuesto y temperatura del producto. Uno de los siguientes mtodos debe ser usado para asegurar que los productos sensitivos al etileno no sean expuestos al mismo:

a) frutas que produzcan etileno (como manzanas, avocados, bananas, melones, melocotones, peras y tomates) debern ser situados separadamente de los que son sensibles al etileno (brculi, col, coliflor, hojasverdes, lechugas, etc.); adems, el etileno es emitido por motores que usan propano, diesel y gasolina, stos producen etileno en cantidades suficientemente abundantes para producir dao a los mencionados productos que son sensitivos al etileno, b) ventile el lugar de almacenamiento, preferible hacia la parte de fuera del depsito en una forma continua o regular para limpiar el aire de etileno y c) remueva el etileno con filtros de absorcin de etileno. Est comprobado que esto reduce y mantiene bajo el nivel de etileno. Si se sospecha de dao de etileno, una manera rpida y fcil de detectar niveles de etileno es con un censor manual de tubos, esto indicara si los pasos arriba mencionados tendrn que ser aplicados. El etileno es explosivo en concentraciones altas. Sin embargo, el nivel explosivo es 200 veces ms grande que el que se encuentra en el cuarto de maduracin. El etileno es usado para cambiar el color del citrus. Este es un proceso natural que promueve el cambio de los pigmentos, la prdida del color verde en la cscara removiendo la clorofila, lo cual permite que el anaranjado o amarillo cubra completamente la cscara. No causa perdida de sabor, esto es simplemente la continuacin del proceso natural de la planta. El etileno puede promover la maduracin de los tomates, bananas, ctricos, pias, dtiles, peras, manzanas, melones, mangos, aguacates o avocados y papayas, una indicacin clara que la accin de etileno es general y extendida entre un nmero de frutas. Es claro que el etileno es una hormona que hace posible la maduracin, una sustancia qumica producida por frutas con el especfico fenmeno biolgico de acelerar el proceso de maduracin de fruta y envejecimiento. La maduracin es el paso final del proceso, cuando la fruta cambia el color y desarrolla el sabor, textura y aroma, que es lo que se define como calidad ptima de consumo. El agente biolgico llamado etileno el cual es producido naturalmente inicia este proceso de maduracin despus que la fruta esta completamente desarrollada. Esta hormona de la planta descrita y entendida mas de 40 aos atrs. El proceso puede ser brillante, pero no se puede dar marcha atrs una vez que se empez. Entonces, la clave es aplicar etileno externamente con la condicin que sea antes que la concentracin interna natural alcance el nivel de 0.1-1.0 PPM, lo cual va a iniciar o promover este proceso natural prematuramente. EL MOVIMIENTO DE LAS PLANTAS Es perfectamente conocido por todos el que las flores del girasol ven hacia el Oriente por la maana y que voltean hacia el Poniente por la tarde, siguiendo los ltimos rayos del Sol. Es tambin interesante observar cmo los colorines y otras leguminosas, cuando se ha ocultado el Sol, doblan sus hojas como si durmieran y cmo se enderezan a la maana siguiente para recibir la luz del Sol. Ms impresionante todava quiz es el caso de la vergonzosa (Mimosa pudica). Esta

bella, aunque pequea planta, que tiene hojas pinadas, al ms pequeo roce contrae sus hojas, aparentando tenerlas marchitas. Todos estos movimientos de las plantas son provocados por sustancias qumicas. Las clulas del girasol se contraen en el sitio en donde incide la luz solar formndose inhibidores de crecimiento en ese punto. El resultado es el de doblar el tallo formando una curva que apunta hacia el Sol. Los movimientos en la Mimosa pudica y en las hojas que duermen han sido estudiados por H. Schildknecht, quien encontr que se deben a sustancias qumicas de naturaleza cida, algunas de las cuales fueron aisladas de Mimosa pudica, como la llamada PMLFl y la M-LMF-5. El movimiento observado en las hojas del frijol soya (Glicina maxima) es muy interesante y ya ha sido estudiado. Al llegar la noche sus hojas se doblan y toman la posicin de dormidas, apropiada para su proteccin contra el fro nocturno. En la maana, cuando llega la luz del da, se enderezan de nuevo. El movimiento nocturno se debe a la sustancia fotoinestable PPLMF-l. Posiblemente esta sustancia inestable a la luz solar se forme slo de noche y provoque el doblado de las hojas, y que por la accin de la luz del da, la sustancia forme un equilibrio cis-trans que no es suficientemente activo, dejando por lo tanto que la hoja, ya sin peligro de helarse, tome su posicin normal, apropiada para efectuar su fotosntesis. MENSAJEROS QUMICOS EN INSECTOS Y PLANTAS Existen tres clases principales de mensajeros qumicos: alomonas, kairomonas y feromonas. Las alomonas son sustancias que los insectos toman de las plantas y que posteriormente usan como arma defensiva; las kairomonas son sustancias qumicas que al ser emitidas por un insecto atraen a ciertos parsitos que lo atacarn, y las feromonas son sustancias qumicas por medio de las cuales se envan mensajes como atraccin sexual, alarma, etctera. Un ejemplo de alomona es la sustancia que la larva de la mosca de los pinos (Neodiprion sertifer) toma de los pinos en donde vive. Cuando sta es atacada, se endereza y escupe una sustancia que contiene repelentes. Si el atacante persiste en su intento, recibe suficiente sustancia que, por su naturaleza viscosa, lo inmoviliza.

Las sustancias que la larva lanza son una mezcla de a y b pinenos con cidos resnicos, es decir brea disuelta en aguarrs. Es interesante notar que los terpenos a y b pineno, as como los cidos diterpnicos de la brea, son usados por la planta como defensa contra insectos. En este caso, el insecto se ha adaptado a vivir en presencia de estas armas del rbol, las toma, las hace suyas y las usa contra sus enemigos. Es interesante el caso del chapuln (Romalia microptera) que se defiende lanzando una sustancia que contiene 2,5-diclorofenol probablemente tomado de los herbicidas que contienen las plantas que comi, los que con muchas posibilidades modific al detoxificar el cido 2,4,5-diclorofenoxi o cido 2,4-D.

Las kairomonas son sustancias que denuncian a los insectos herbvoros ante sus parsitos, a los que atraen. Sobre ellos depositan sus huevecillos para que, cuando nazcan, las larvas se alimenten de ellos.

Las kairomonas probablemente sean producidas por la planta de la que se alimenta el insecto herbvoro, el cual, al comerlas, las concentra en su cuerpo atrayendo a su parsito. De esta manera la planta se defiende de forma indirecta, ya que el insecto que la devora concentra la sustancia que lo delatar. La estructura de muchas kairomonas es muy sencilla; por ejemplo, la del gusano cogollero (Helianthis zea) es el hidrocarburo tricosano, sustancia que atrae al parsito Trichograma evanescens. En el gusano que ataca al tubrculo de la papa existe cido heptanoico. Los insectos usan varios medios para comunicarse, pero cualquiera que sea la modalidad, el insecto anuncia su presencia no slo a congneres, sino a otros insectos que tienen el aparato apropiado para detectarlo. Por ejemplo, las feromonas, cuando son liberadas para atraer al sexo contrario, proclaman territorio y alarman a los de su misma clase. Por tanto, son importantes medios de comunicacin entre los de su especie; sin embargo, tambin son advertidos por otros insectos, por lo que tales sustancias sirven al parsito para localizar a su vctima.