4-5 luni 1.

Supa crema de morcovi

Timp de preparare: rapid Ingrediente: morcovi Mod de preparare: 1. Morcovul spalat si curatat, se pune la fiert acoperit de apa. 2. Se fierbe la foc mic circa 25-30 min. 3. Dupa ce este fiert, morcovul se paseaza si se dilueaza cu apa in care a fiert sau cu laptic 2. Supa crema de legume

Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovelcel potrivit un morcov mai maricel un cartof mic o ceapa potrivita 1/2 pastarnac 1/4 telina mica 1/2radacina de patrunjel cateva firicele de patrunjel Mod de preparare: 1. Se curata legumele si se taie cubulete (mai putin ceapa care se pune intreaga) 2. Se pun la fier impreuna, se se adauga un pic de ulei 3. La final se adauga frunzele de patrunjel si se lasa pe aragaz cu focul stins si oala acoperita cu un capac circa 10 min. 5. Se dau in blender si se servesc la bebe pofiticios. Legumele se adauga treptat in alimentatie. Se poate incepe doar cu morcovul pasat dar fiert impreuna cu celelalte legume. 3. Branzica de vaci cu mar copt

Timp de preparare: rapid Ingrediente: un mar mare sau 2 mere mici branzica de vaci din 250 ml lapte Mod de preparare: 1. Se scoate cotorul marului si se pune la copt. Eu il pun intr-o forma de chec in care pun o folie de hartie pentru copt deoarece marul va lasa zeama 2. Separat se face branzica de vaci din 250 ml de late 3. Dupa ce s-a copt marul se curata de coaja 4. Pulpa marului copt se amesteca cu branzica de vaci 4. Piure de dovlecel cu branzica

Timp de preparare: rapid Ingrediente: 150 g de dovlecei 20 g de branza de vaci o lingura de suc de lamaie Mod de preparare: 1. Se taie capetele dovleacului 2. Se spala bine si se curata de coaja 3. Se fierbe 15 minute 4. Separat se prepara banzica de vaci 5. Se amesteca in blender cu dovlecelul

~1~

5.

Mar si caisa

Timp de preparare: rapid Ingrediente: 4 mere mici o caisa Mod de preparare: 1. Merele spalate si curatate de coaja si seminte 2. Impreuna cu caisa spalata bine, se pun la fiert la foc mic timp de 30 de min. 3. Cand sunt gata se paseaza.

6.

Branzica de vaci

Timp de preparare: foarte rapid Ingrediente: 250 ml lapte de vaca 2 tabele calciu clactic sau zeama de lamaie Mod de preparare: 1. Se pune laptele la fiert 2. Cand da in clocot se adauga 2 pastilute pisate de calciu lactic sau zeama de lamaie 3. Se lasa pe foc pana se branzeste 4. Se pune in strecuratoare sau tifon si se lasa la scurs. 5. Se serveste cu frcute sau legume la bebe pofticios. 7. Branzica de vaci cu portocala si mar

Timp de preparare: rapid Ingrediente: o portocala un mar banzica de vaci din 250 ml lapte Mod de preparare: 1. Portocala se curata de coaja, se se alege doar miezul 2. Marul se curata de coaja si cotor si se taie cubulete 3. Branzica de vaci se amesteca cu marul si portocala 8. Branzica de vaci cu banana si para

Timp de preparare: rapid Ingrediente: o jumatate de banana o para branzica de vaci din 250 ml lapte Mod de preparare: 1. Banana se curata de coaja si se taie cubulete 2. Para se curata de coaja si cotor si se taie cubulete 3. Separat se face branzica de vaci din 250 ml de lapte 4. Banana, para si barnzica de vaci se amesteca in blender

~2~

5-6 luni 9. Dovlecei cu morcov si orez

Timp de preparare: rapid Ingrediente: 1 morcov mic 1 dovlecel mic 2 lingurite de orez Mod de preparare: 1. Se curata morcovul si dovlecelul si se taie bucatele. 2. Se pune orezul la fiert. 1. Separat se pun si legumele la fiert pana cand devin moi. 2. Dupa ce s-a fiert si orezul se amesteca cu legumele si se mixeaza in blender. 3. Se foloseste apa in care au fiert legumele pana la consistenta dorita. 10. Piure de legume Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 3 morcovi potriviti 1 bucatica de telina 1 ceapa 1 pastarnac Mod de preparare: 1. Se fierb 3 morcovi potriviti, o bucatica de telina, o ceapa si pastarnac. 2. Cand au fiert, se scoate ceapa, apoi se adauga cateva firicele de patrunjel si cateva picaturi de ulei de masline si se lasa oala acoperita cu capac 10 minute. 3. Toate legumele se amesteca in blender. 4. La amestec se poate adauga de 3 ori pe saptamana carne de pui fiarta separat. 11. Piure de cartofi cu sfecla Timp de preparare: rapid Ingrediente: 500 g sfecla rosie 250 g cartofi 50 g unt 100 ml lapte 1 lingurita seminte sfaramate de chimen Mod de preparare: 1. Curata sfecla si cartofii, taie-i in felii subtiri sau in cubulete. 2. Pune intr-o cratita putin unt si legumele. 3. Adauga apa, cat sa se acopere legumele si fierbe la foc potrivit. 4. Dupa ce legumele s-au inmuiat, paseaza-le trecandu-le prin sita sau marunteste-le cu ajutorul unui mixer. 5. Pune apoi laptele cald, restul de unt si praful de chimen si amesteca bine piureul cu o lingura de lemn. 12. Branzica cu nectarine, para si mar Timp de preparare: rapid Ingrediente: branzica de vaci o para un mar o nectarina Mod de preparare: 1. Fructele se curata, se spala si se dau prin razatoarea de sticla sau de plastic. 2. Peste fructe se adauga branzica. 3. Se amesteca bine pana la consitenta dorita

~3~

13. Mar si piersica la cuptor Timp de preparare: rapid Ingrediente: o piersica un mar Mod de preparare: 1. Marul se spala si se curata de coaja si de samburi si cotor 2. Piersica se spala bine si se decojeste. 3. Marul si piersica taiate in bucati mai mici si ajeaza in vas, si se toarna apa pe fundul vasului. 4. Se baga la cuptor circa 30 min la foc mic. Cand sunt gata, se paseaza. 14. Pasta de pui cu cartofi Timp de preparare: rapid Ingrediente: 2 pulpe pui dezosate 2 cartofi de marime mijlocie 150 ml iaurt verdeata pentru gust Mod de preparare: 1. Pulpele se fierb pana cand carnea devine frageda. 2. Separat, se fierb cartofii (curatati si taiati) cu verdeata. 3. Dupa ce au fiert, cartofii se paseaza ca pentru piure, carnea se toaca foarte fin si se amesteca cu iaurtul. 15. Piure crocant Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: 1 jumatate de banana 1 jumatate de mar 2 - 3 biscuiti pentru bebelusi Mod de preparare: 1. Taie fructele bucati si lasa-le 5-6 minute in apa in care clocoteste. 2. Zdrobeste bucatile sau da-le prin mixer, pune-le intr-un vas termorezistent, adauga biscuitii zdrobiti si amesteca. 3. Acopera vasul si lasa-l cateva minute la cuptor. 16. Piure de cartofi cu dovlecel Timp de preparare: rapid Ingrediente: 1 dovlecel 1 cartof ulei de masline lapte formula sau san Mod de preparare: 1. Dovlecelul se taie pe lung si se pune la cuptor cu putina apa, impreuna cu cartoful taiat bucatele. 2. Deasupra se pune putin ulei de masline. 3. Dupa ce s-au copt se amesteca in blender cu putin lapte formula sau san 17. Branzica de vaci cu mar si morcov Timp de preparare: rapid. Ingrediente: un mar potrivit; un morcov; branzica de vaci. Mod de preparare: 1. Marul se curata de coaja si cotor si se taie cubulete. 2. Separat se face branza de vaci din 250 ml lapte. 3. Morcovul se curata de coaja si se da prin storcatorul de fructe si legume.

~4~

4. Pulpa astfel obtinuta se pune in blender cu marul si branzica de vaci. 5. Piureul obtinut se poate subtia cu sucul de morcov. 18. Mar copt cu branzica Timp de preparare: ~ 45 min Ingrediente 1 mar mare sau 2 mere mici 250 ml lapte 2 pastile calciu lactic sau zeama de lamaie Mod de preparare: 1. Merele se coc la cuptor cu un pahar cu apa. 2. Laptele se pune la fiert si se adauga pastilele de calciu lactic sau zeama de lamaie pentru a obtine branza de vaci. 3. Se amesteca apoi branza obtinuta cu marul copt curatat de coaja si cotor. 19. Dovlecel cu morcov Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovlecel mic un morcov Mod de preparare: 1. Dovlecelul se spala, se curata de coaje si de samburi, se taie felii. 2. Morcovul se spala si se curata, se taie cubulete, si se adauga peste dovlecel. 3. Se pun la fiert acoperite de apa, la foc mic 4. Se paseaza bine. 20. Piure din cartofi si mar Timp de preparare: ~ 50 minute Ingrediente: 2 cartofi potriviti 1 mar 1 lingurita de unt 2 linguri de lapte formula sau san Mod de preparare: 1. Speli bine cartofii si marul, apoi ii pui la copt, in tava, la cuptor. 2. Marul va fi gata mai devreme, asa ca vei curata pulpa coapta si o vei pasa bine prin sita sau cu furculita. 3. Procedezi la fel si cu cartofii, cu precizarea ca acestia trebuie sa fie mai degraba "prea copti" decat "aproape copti". 4. Amesteci piureul de cartofi si marul cu laptele cald si untul, apoi freci totul cu o lingura de lemn pana cand obtii o spuma. 5. Piureul insoteste cu succes galbenusul de ou fiert sau ficatul de pui. 6. Mai tarziu, este o garnitura delicioasa pentru perisoarele din carne de vita cu sos de rosii de exemplu. 21. Supa crema de morcovi cu lapte Timp de preparare: mediu Ingrediente: apa 2 pahare si jumatate 200 g morcovi curatati 200 ml (un pahar mai mic) lapte fiert 1 g sare Mod de preparare: 1. Morcovii spalati si curatati se taie in bucati marunte 2. Se pun in apa si se fierb o ora si jumatate. 3. Se iau de pe foc si se trec pin sita. 4. Piureul rezultat se amesteca cu 200 ml din zeama in care au fiert morcovii. 5. Se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot

~5~

6-7 luni 22. Piure de conopida si broccoli Timp de preparare: ~20 minute Ingrediente: conopida broccoli 1 lingurita de iaurt 1 masura cereale de orez Mod de preparare: 1. Se aseaza florile de broccoli si conopida in aparatul cu abur si se lasa sa se patrunda pentru 10 - 15 minute. 2. Se paseaza bine, iar peste compozitie se adauga o lingurita de iaurt si una de formula de cereale de orez si se amesteca. 3. Iartul si orezul vor absorbi din aromele puternice ale celor 2 legume, astfel ca bebelusul nu le va mai simti. 23. Cartof cu carnita la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: piept sau partea superioara a pulpei, cca 100 gr un cartof mediu sau doi cartofi mici o bucata de dovlecel sau un buchetel de conopida sau o rosie decojita fara semnite sau 2 felii de ardei sau o inima de ceapa un pahar cu apa ulei de masline Mod de preparare: 1. Se opareste carnita de pui(piept sau partea superioara a pulpei, cca 100 gr.) apa se arunca 2. Se taie un cartof mediu sau doi cartofi mici, si inca o legumita (o bucata de dovlecel sau un buchetel de conopida sau o rosie decojita fara semnite sau 2 felii de ardei sau o inima de ceapa). 3. Se adauga un pahar cu apa si se stropeste cu o lingurita de ulei de masline 4. Se da la cuptor la foc mic 5. Cand e gata se da in blender si se servaste la bebe pofticios. 24. Piure de cartofi cu carnita de pui si telina sau guile Timp de preparare: ~ 60 min Ingrediente: aproximativ 100 g de piept de pui 1 bucatica de telina sau gulie 1 cartof Mod de preparare: 1. Se fierbe carnita separat (piept de pui sau partea superioara a pulpei). 2. Se fierbe apoi un cartof mediu cu o bucata de telina (cam o optime dintr-o telina mica) sau gulie (tot asa, o bucata mica, maxim un sfert de gulie). 3. Se dau in blender impreuna. 25. Piure de banana si avocado Timp de preparare: rapid Ingrediente: o banana bine coapta un fruct de avocado Mod de preparare: 1. Banana se curata de coaja si se taie bucatele 2. Avocado se taie in jumatate. 3. Se ia cu o lingurita mizul de la avocado. 4. Miezul de avocado se amesteca cu banana pana se omogenizeaza.

~6~

26. Piure de dovlecel cu fasole verde si pastarnac Timp de preparare: mediu Ingrediente: O mana de fasole verde un dovlecel mediu, crudut un pic de pastranac un pic de ulei de masline sau unt Mod de preparare: 1. Se curata pastaile, se pun la fiert cu pastarnacul 2. Pe sfarsit se pune si dovlecelul la fiert 3. Se strecoara si se dau in blender 4. Se poate pune un pic de ulei de masline sau unt. 27. Piure de cartof cu conopida si dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 cartof mediu 2 buchetele de conopida jumatate de dovlecel mic un pic de ulei de masline sau unt Mod de preparare: 1. Se pune cartoful la fiert 2. Apoi conopida si dovlecelul 3. Apoi se da in blender 4. Se poate pune un pic de ulei de masline sau unt. 28. Fructe cu biscuite si branzica Timp de preparare: rapid Ingrediente: un mar o para o jumatate de banana o nectarina biscuiti Cicibebe brnazica de vaci Mod de preparare: 1. Fructele, se spala se curata de coaja si samburi, si se dau prin razatoarea de sticla. 2. Pireul astfel obtinut se amesteca cu biscuitii sfaramati si cu branzica. 29. Piure cu dovleac si galbenus de ou Timp de preparare: rapid Ingrediente: dovleac 1 ou tare o bucatica de unt Mod de preparare: 1. Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi se taie in bucati. 2. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. 3. Intre timp se fierbe un ou tare. 4. Dupa ce a fiert doveacul, se scurge si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. 5. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste.

~7~

30. Crema de mazare Timp de preparare: mediu Ingrediente: mazare smantana Mod de preparare: 1. Orice fel de mazare,cutie,borcan,congelata se fierbe la foc mic 10 min. 2. Se amesteca cu blenderul pana rezulta un pireu cremos 3. Se adauga o lingurita de smantana. 31. Dovlecel la cuptor Timp de preparare: ~ 40 min Ingrediente: 2 dovlecei cruzi 2 felii de ardei gras sau o bucata de rosie, fara seminte 1 inima de ceapa ulei de masline (optional) Mod de preparare: 1. Se curata dovleceii, se taie pe lung. 2. Se pun la cuptor impreuna cu ceapa si ardeii, cu un pahar de apa si stropiti cu un pic de ulei de masline (sau nu). 3. Se dau in blender. 32. Piure de mazare cu morcov si cartof Timp de preparare: mediu Ingrediente: un cartof mediu o mana de mazare un morcov mic Mod de preparare: 1. Morcovul se curata de coaja si se taie bucatele 2. Cartoful se curata si se taie cubulete. 3. Se pun la fier impreuna cu mazarea. 4. Se strecoara si se amesteca in blender pentru omogenizare. 33. Cartof copt cu alte legume Timp de preparare: mediu Ingrediente: (in diferite combinatii) un cartof mediu pastarnac patrunjel telina umazare un morcov mic conopida dovlecel fasole verde Mod de preparare: 1.S e coace un cartof mediu, in cuptor, cu coaja, pe hartie de copt (nu se folosete folie de aluminiu) 2. Se face o supa de legumite din legumele de mai sus in diferite combinatii. La pireut nu se folosesc mai mult de 3 legume, bebelusii nu agreaza gusturile prea amestecate. 3. Se curata cartoful si se amesteca cu legumele alese. 4. Se subtiaza cu supa 5. Se piseaza cu furculita sau se da in blender

~8~

34. Biscuiti de casa Timp de preparare: lung Ingrediente: 1 ou 4-5 linguri zahar 1 pachet unt 4-5 linguri lapte faina cat cuprinde Mod de preparare: 1. Se amesteca ingredientele pana se obtine o coca manevrabila. 2. Se dau prin forme 3. Se dau apoi la cuptor la foc mic pana se rumenesc 4. Dupa coacere se dau prin zahar pudra,optional 35. Piure de avocado cu piersica Timp de preparare: rapid Ingrediente: un avocado o piersica fulgi de ovaz (optional) iaurt (optional dupa 7 luni) Mod de preparare: 1. Avocado se taie in jumatate, se scoate samburele si se alege miezul. 2. Piersica se curata de coaja, se taie cubulete 3. Miezul de avocado si cubuletele de piersica se amesteca bine (in blender) 5. Optional la acest piure se poate adauga iaurt (dupa 7 luni!) sau o lingura de fulgi de ovaz inmuiati in prealabil 36. Dovlecel umplut Timp de preparare: 1 h si 20 minute Ingrediente: 1 dovecel 1 morcov potrivit 1 lingurita de orez 1 miez de ceapa 1 rosie piept de pui Mod de preparare: 1. Dovlecelul se curata de coaja, se taie in jumatate si se curata de seminte. 2. Morocvul se curata, se da pe razatoarea mica. 3. Pieptul de pui se taie marunt marunt, (se poate da prin masina de tocat carne), la fel si ceapa si se amesteca cu orezul si morcovul. 4. De asemenea, se pot baga toate in blender mai putin orezul bineinteles. 5. Cu compozitia obtinuta se umple dovecelul lansand un pic de spatiu ca sa aiba loc orezul sa creasca. 6. Rosia se curata de cotor, coaja si seminte si se baga la blender. 7. Se amesteca apoi cu un pahar cu apa si se toarna peste dovlecel. 8. Se fierbe la foc mic, cu capacul pus, aproximativ o ora. 37. Spuma de banana si pere Timp de preparare: rapid Ingrediente: o para o banana zeama de la o lamaie Mod de preparare: 1. Se cojesc fructele 2. Se taie in bucati mici para si o jumatate de banana 3. Se dau prin mixer 4. Se adauga sucul de lamaie

~9~

7-8 luni 38. Piure de pepene galben Timp de preparare: rapid Ingrediente: pepene galben cereale de orez Mod de preparare: 1. Curatati coaja putin mai adanc, astfel incat sa ramana doar pulpa dulce 2. Pasati miezul 3. Adugati o lingurita formula e cereale de orez 39. Conopida cu pui si branzica de vaci Timp de preparare: mediu Ingrediente: conopida (2 buchetele) piept de pui fiert 100g 2 lingurite de branza de vaci ulei de masline zeama de lamaie Mod de preparare: 1. Se fierbe conopida impreuna cu pieptul de pui si cu o 1 lingura de ulei masline 2. Apoi se paseaza toate ingredientele impreuna cu branzica de vaci 3. Se adauga putina zeama de lamiae 40. Fasole galbena cu piept de pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: cateva pastai de fasole galbena o bucatia de piept de pui o rosie potrivita cateva fire de patrunjel un catel de usturoi Mod de preparare: 1. Fasolea se spala si se rupe in bucati 2. Rosia se curata de cotor si se taie in 4 (sau se trece prin sita daca mancarea se gateste intr-o craticioara si nu la aparatul de gatit cu aburi) 3. pieptul de pui se taie cubulete mici 4. Ingredinetele se aseaza in vasulde gatit cu aburi sau intr-o craticioara 5. Se presara cateva firicele de patrunjel si catelul de usturoi pentru aroma 6. Dupa ce au fier, rosia se trece prin sita ca sa se elimine semintele 7. Se amesteca toate in blender, fara usturoi si se serveste la bebe pofticios 41. Branzica cu nectarine si pruna la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: o nectarina doua prune 6 lingurite de branzica Mod de preparare: 1. Nectarina se spala, se curata de coaja si samburi si se aseaza in vasul yena 2. Prunele se spala,si se curata de samburi, se adauga peste nectarina taiate felii. 3. Se adauga apa cat sa le acopere si se dau la cuptor 4. Dupa ce sunt gata, se paseaza si se adauga branzica de vaci. 5. Se mai tin un pic la cuptor.

~ 10 ~

42. Mazare cu pui si dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: un pumn de mazare un dovlecel potrivit o rosie potrivita o inima de ceapa piept de pui cateva fire de marar Mod de preparare: 1. Dovlecelul se curata de coaja si seminte si se taie cubulete 2. Pieptul de pui se taie cubulete mici 3. Se pun la fiert impreuna si se adauga si o inima de ceapa 4. Peste ele se toarna sosul de rosii amestecat cu un pahar cu apa 5. Cand au fiert se scoate ceapa si se presara cateva firicele de marar pentru aroma 6. Se dau in blender 43. Piure de cartof cu morcov, carnita si iaurt Timp de preparare: mediu Ingrediente: cartofi morcovi carinta iaurt Mod de preparare: 1. Cartoful si morcovul se fierb 2. Separat se pune la fiert carnita 3. La final se pun amesteca in blender cu putin lapte praf sau matern si o lingurita de iaurt 44. Piure de sfecla rosie cu cartof si galbenus Timp de preparare: mediu Ingrediente: o sfecla rosie un cartof mediu 1 lingurita de hrisca si/sau o lingurita de orez brun o frunza de telina un galbenus un pic de ulei de masline sau o bucatica de unt Mod de preparare: 1. Se curata o sfecla rosie si un cartof mediu. 2. Se pune apa la fiert, cand fierbe se adauga sfecla, dupa cateva minute cartoful, apoi, optional 1 lingurita de hrisca si/sau o lingurita de orez brun. 3. La sfarsit se pune o frunza de telina si se mai lasa un clocot. 4. Se dau in blender cu un galbenus, si eventual cu un pic de ulei de masline sau o bucatica de unt. 45. Orez cu iaurt si banana Timp de preparare: rapid Ingrediente: 1 lingura orez 1 iaurt o banana Mod de preparare: 1. Se fierbe f bine orezul 2. Se paseaza usor cu lingurita 3. Se adauga o bucatica de banana si iaurtul

~ 11 ~

46. Conopida cu branzica si galbenus Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2-3 buchetele de conopida o ceapa micuta branzica de vaci galbenus de ou Mod de preparare: 1. 2-3 buchetele de conopida se fierb cu putina ceapa (pt.cei care au probleme cu stomacelul se arunca prima apa) 2. Dupa ce s-au racit se adauga putina branzica de vaci 3. Se adauga apoi un galbenus de ou fier tare 4. Se amesteca in blender. 47. Orez cu piersica Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 linguri de orez o piersica Mod de preparare: 1. Piersica se spala bine, se taie bucati si se pune la fiert acoperita de apa, la foc mic. 2. Cele doua linguri de orez se dau prin rajnita de cafea pane se obtine o faina. 3. Cand compotul de piersica a fiert, se paseaza piersica si se adauga pulberea de orez, si se mai lasa la fiert la foc mic pana se ingroasa. 48. Pui cu sfecla rosie Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 cartof mare 1/2 sfecla rosie 1 pulpita de pui u n p ic d e u n t lapte Mod de preparare: 1. Se fierb legumele si carinta 2. Apoi se paseaza toate ingredientele 3. Se adauga putin unt si lapte pana la consistenta dorita 49. Suc de morcov, pruna si strugure Timp de preparare: rapid Ingrediente: un morcov 8 prune un ciorchine de strugure alb de masa Mod de preparare: 1. Morcovul se curata si se spala. 2. Prunele se spala si se scot samburii. 3. Strugurele se spala, si se curata de pe ciorchine. 4. Toate se pun in storcatorul de fruncte, iar nectarul obtinut poate fi combinat cu apa. 50. Nectarina, pruna si para cu biscuit Timp de preparare: rapid Ingrediente: 1 nectarina 3 prune 1 para

~ 12 ~

 6 biscuiti Mod de preparare: 1. Nectarina si para se spala, se curata de coaja, si se dau pe razatoarea de sticla 2. Prunele se spala, se scot samburi, si se dau pe rezatoarea de sticla 3. Piureul de fructe se amesteca cu biscuiti sfaramati 51. Conopida cu pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui (piept sau copanel) branzica de vaci (optional) o rosie cateva buchetele de conopida Mod de preparare: 1. Se pune la fier (sau in aparatul de gatit cu aburi) carnita de pui. 2. Rosia se decojeste si se elimina semintele (se da prin sita) iar sucul obtinut se pune la fiert impreuna cu puiul. 3. Cand este aproape gata carnita de pui se adauga si conopida (fierbe foarte repede) 5. Cand sunt gata se amesteca toate in blender 6. Optional la amestec se poate pune si branzica de vaci 52. Iaurt cu peste Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 iaurt semi-degresat sau iaurt de casa 150g o bucatica peste Mod de preparare: 1. Pestele se lasa la cuptor pana se coace 2. Apoi se scoate si se mixeaza cu iaurtul 53. Cocktail de morcovi si portocale Timp de preparare: mediu Ingrediente: Suc de morcovi 1 pahar si jumatate portocale 2 bucati amaie 1 bucata iaurt 1 pahar si jumatate Mod de preparare: 1. Se prepara sucul de morcovi 2. Se stoarce zeama de la lamaie si de la 1 portocala 3. Miezul de la cealalta portocala se taie cubulete 4. Banana se paseaza cu o furculita 5. Intr-o sticla se introduc: sucul de morcovi, zeama de lamaie si portocala 6. Se agita bine sticla apoi se adauga iaurtul continuand sa se agite puternic. 7. In pahare se pun cubuletele de portocala peste care se toarna cockteilul. Se serveste imediat. 54. Branzica cu piersica Timp de preparare: rapid Ingrediente: branzica de vaci piersica iaurt Mod de preparare: 1. Branzica de vaci se prepara din lapte si calciu lactic sau lamaie 2. Piersica se curata de coaja si se taie cubulete

~ 13 ~

55. Piure de mere coapte cu ficatei Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 mere 1-2 bucati ficatei lapte 100 ml Mod de preparare: 1. Se impacheteaza ficatelul in staniol (sau se asaza pe o hratie de copt) 2. Se baga intr-o tava la cuptor cu merele, pana cand crapa merele 3. Se decojesc merele si se mixeaza impreuna cu ficateii 56. Mar cu dovleac de placinta si biscuite Timp de preparare: rapid Ingrediente: o bucata dovleac de placinta un mar 6 biscuiti Mod de preparare: 1. Dovleacul se curata de coaja, se spala, se taie cubulete, si se pune la fiert 2. Cand a fiert, se paseaza. 3. Marul se spala, se curata de coaja, se da prin razatoarea de sticla, si se amesteca cu dovlecelul 4. Biscuiti faramitati se adauga in piure 57. Peste cu orez si dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: 50 gr.peste o ceapa micuta o lingura de orez 1/2 dovlecel mic o rosie micuta Mod de preparare: 1. Se fierb 50 gr.peste cu putina ceapa, cu dovlecelul, orezul si rosia bine coapta si curatata de seminte. 2. La sfarsit se pune patrunjel tocat 3. Se baga la blender 58. Branzica cu avocado Timp de preparare: rapid Ingrediente: branzica de vaci avocado iaurt Mod de preparare: 1. Avocado se taie in jumatate si se scoate miezul 2. Se amesteca miezul de avocado cu branza si putin iaurt 3. Se bine pana cand se obtine o compozitie omogena. Se serveste imediat. 59. Crema de cartofi Timp de preparare: mediu Ingrediente: cartofi unt 10 g lapte 100 ml

~ 14 ~

 branza de vaci 50 g Mod de preparare: 1. Cartofii se coc la cuptor 2. Apoi se curata de coaja si se scobesc de miez 3. Acesta se amesteca cu untul, laptele, branza de vaci 4. Se obtine o pasta cu care se umplu cartofii si se tin la cuptor inca 5 min 60. Cartof cu conopida si orez brun Timp de preparare: mediu Ingrediente: o lingurita de orez brun un cartof mediu sau doi cartofi mici cateva buchetele de conopida ulei de masline sau unt cateva firicele de marar Mod de preparare: 1. Se fierbe o lingurita de orez brun cu un carof. 2. Mai tarziu se aduga cateva buchetele de conopida. 3. Cand au fier se adauga un pic de ulei de masline sau unt si cateva firicele de marar. 4. Se amensteca toate in blender 61. Ciorbita de pui Timp de preparare: rapid Ingrediente: o fasie piept pui un morcov un pastarnac un cartof o rosie o ceapa un ardei capia un ardei gras o lingurita orez patrunjel 250 ml bors opt bobite sare de mare Mod de preparare: 1. Se pune la foc mic o craticioara cu 500 ml apa 2. Morcovul si pastarnacul se curata, se spala, se taie cubulete, se adauga peste apa 3. Cartoful se curata, se spala, se taie cubulete mici, si se adauga in craticioara 4. Rosia se spala, se curata de coasa si seminte, se taie cubulete, si se adauga la fiert 5. Ardeiul capia si ardeiul gras se spala, se curata se seminte, se taie cubulete mici si se pun la fiert 6. Ceapa se curata, se spala, se taie cubulete foarte mici, si se adauga in craticioara peste celelalte legume 7. Orezul se spala, si sea dauga impreuna cu sarea 8. Pieptul de pui se opareste, si se marunteste. 9. Cand legumele au fiert se adauga borsul si pieptul de pui, se da intr-un clocot. 10. Patrunjelul se spala, se taie marunt si se adauga si el. 62. Compot de prune Timp de preparare: rapid Ingrediente: 500 ml apa plata 4 prune Mod de preparare: 1. Prunele splate i curate de sambure, se pun la fiert cu apa, la foc mic, acoperite....timp de aproximativ 20 de min.

~ 15 ~

63. Ciorbita de legume Timp de preparare: lung Ingrediente: un dovelcel potrivit un morcov mai maricel un cartof mare sau 2 cartofi mici o ceapa potrivita 1/2 pastarnac 1/4 telina mica cateva frunze de lestean u n p i c d e b o rs Mod de preparare: 1. Se curata legumele si se taie cubulete (mai putin ceapa care se pune intreaga) 2. Se pun la fier impreuna, se se adauga un pic de ulei 3. Cand au fiert legumele se adauga un pic de bors si se mai dau intr-un clocot 4. La final se adauga frunzele de leustean si se lasa pe aragaz cu focul stins si oala acoperita cu un capac circa 10 min. 5. Se dau in blender si se servesc la bebe pofiticios 64. Piure de dovlecel cu morcov si carne de manzat Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovelcel potrivit un morcov mai maricel o bucatica de carne de manzat Mod de preparare: 1. Se curata dovlecelul de coaja si seminte si se taie cubulete mai maricele (pentru ca fierbe mai repede) 2. Se curata si morcovul si se taie in bucatele mici 3. Carnea de manzat se taie in cubulete 4. Se pun impreuna la fiert 5. Dupa ce au fiert se amesteca in blender 65. Conopida cu branza la cuptor Timp de preparare: lung Ingrediente: cateva buchetele de conopida branzica de vaci un galbenus de ou 3-4 linguri de iaurt unt Mod de preparare: 1. Craticioara in care se va coace conopida se unge bine cu unt 2. Se asaza buchetelele de conopida si intre ele se mai pun 2-3 bobite de unt 3. Separat se face branza de vaci din 500 ml de lapte 5. Branza obtinuta se amesteca cu glabenusul de ou si iaurtul 6. Se toarna amestecul peste conopida 7. Se da la cuptor la foc moderat 8. Se amesteca toate in blender 66. Tocanita de legume Timp de preparare: mediu Ingrediente: morcov radacina de patrunjel usturoi o rosie

~ 16 ~

 ardei Mod de preparare: 1. Morocovul si radacina de patrunjel se spala, se curata bine si se pune la fiert, la foc mic impreuna cu un catel de usturoi. 2. Rosia si ardeiul spalate se pun la copt, dupa ce se coc se curata de coaja. 3. Catelul de usturoi se scoate din apa, si se paseaza bine morcovul si patrunjelul, si ardeiul copt si rosia. 67. Branzica cu ou Timp de preparare: mediu Ingrediente: doua linguri branzica un galbenus de ou Mod de preparare: 1. Un ou se pune la fiert, se curata, si se opreste galbenusul. 2. Separat se face branzica de vaci. 3. Galbenusul se paseaza si se amesteca cu branzica. 68. Ficatei de pui cu cartof si dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2-3 ficatei de pui 1 cartof mijlociu 1 dovlecel 1/4 ceapa o lingurita de ulei de masline lapte (optional) Mod de preparare: 1. Se fierb ingredientele impreuna 2. Dupa ce sunt fierte se paseaza totul 3. Se adauga si o lingurita de ulei de masline 4. In functie de consistenta piureului se poate adauga si lapte 69. Gustare cu iaurt, fulgi de ovaz si fructe Timp de preparare: rapid Ingrediente: 2-3 linguri de iaurt de casa 2 linguri de fulgi de ovaz unul sau 2 fructe ulei de masline o inima de ceapa Mod de preparare: 1. Fulgii de ovaz se amesteca cu iaurtul si se lasa sa se inmoaie 2. Frcutele se curata de coaja si se taie cubulete. Marul sau mango se pot face 10 min la aburi pentru un gust mai intens 3. Se maesteca in blender cu iaurtul si fulgii si se serveste imediat 5. Recomandam reteta pentru gustarea de la ora 17 70. Pui cu sfecla rosie si cartof Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 cartof mare 1/2 sfecla rosie 1 pulpita de pui u n p ic d e u n t lapte Mod de preparare: 1. Se fierb legumele si carinta

~ 17 ~

2. Apoi se paseaza toate ingredientele 3. Se adauga putin unt si lapte pana la consistenta dorita 71. Conopida cu pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui (piept sau copanel) branzica de vaci (optional) o rosie cateva buchetele de conopida Mod de preparare: 1. Se pune la fier (sau in aparatul de gatit cu aburi) carnita de pui. 2. Rosia se decojeste si se elimina semintele (se da prin sita) iar sucul obtinut se pune la fiert impreuna cu puiul. 3. Cand este aproape gata carnita de pui se adauga si conopida (fierbe foarte repede) 5. Cand sunt gata se amesteca toate in blender 6. Optional la amestec se poate pune si branzica de vaci 72. Mar cu dovleac de placinta si biscuit Timp de preparare: rapid Ingrediente: o bucata dovleac de placinta un mar 6 biscuiti Mod de preparare: 1. Dovleacul se curata de coaja, se spala, se taie cubulete, si se pune la fiert 2. Cand a fiert, se paseaza. 3. Marul se spala, se curata de coaja, se da prin razatoarea de sticla, si se amesteca cu dovlecelul 4. Biscuiti faramitati se adauga in piure 73. Branzica cu avocado Timp de preparare: rapid Ingrediente: branzica de vaci avocado iaurt Mod de preparare: 1. Avocado se taie in jumatate si se scoate miezul 2. Se amesteca miezul de avocado cu branza si putin iaurt 3. Se bine pana cand se obtine o compozitie omogena. Se serveste imediat. 74. Crema de cartofi Timp de preparare: mediu Ingrediente: cartofi unt 10 g lapte 100 ml branza de vaci 50 g Mod de preparare: 1. Cartofii se coc la cuptor 2. Apoi se curata de coaja si se scobesc de miez 3. Acesta se amesteca cu untul, laptele, branza de vaci 4. Se obtine o pasta cu care se umplu cartofii si se tin la cuptor inca 5 min

~ 18 ~

75. Ficatei de pui cu cartof si dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2-3 ficatei de pui 1 cartof mijlociu 1 dovlecel 1/4 ceapa o lingurita de ulei de masline lapte (optional) Mod de preparare: 1. Se fierb ingredientele impreuna 2. Dupa ce sunt fierte se paseaza totul 3. Se adauga si o lingurita de ulei de masline 4. In functie de consistenta piureului se poate adauga si lapte 8-9 luni 76. Dovlecei cu smantana Timp de preparare: mediu Ingrediente: Un dolecel smantana dupa gust cateva fire de marar ou, ficatel sau piept de pui Mod de preparare: 1. Dovlecelul curatat se pune la fiert 2. Se scurge bine de apa si cat este inca fierbinte se adauga smantana amestecata cu mararul tocat marunt. 3. Se poate servi ca atare in ziua in care bebe mananca ou sau cu adaos de ficatel sau piept de pui. 77. Piure de spanac cu carne Timp de preparare: mediu Ingrediente: un carof carne de pui spanac un cubulet de unt 3 linguri de lapte Mod de preparare: 1. Se fierb cartoful, carnea de pui si spanacul 2. Se amesteca bine, se adauga putina supa de pui si se mai da intr-un clocot 3. Se adauga apoi un cubulet de unt si 3 linguri de lapte 78. Orez cu dovlecel si Stevie Timp de preparare: mediu Ingrediente: stevie un dovlecel faina de orez Mod de preparare: 1. Dovlecelul se spala, se curata de coasa si semnite, si se pune la fiert, acoperit de apa la foc mic. 2. Stevia se spala, se curata, se opareste, se toaca marunt, si se adauga peste dovlecel. 3. Se paseaza, se adauga faina de orez, si se mai lasa la fiert circa 5 minute. 79. Pui cu mar copt

~ 19 ~

Timp de preparare: mediu Ingrediente: (pentru 2 portii de aproximativ 200g) o jumatate de piept de pui sau 2 pulpe superioare dezosate 4 mere potrivite Mod de preparare: 1. Carnita de pui se curata de pielite se spala in apa rece si se pune la fiert in apa cu putina sare 2. Merele se spala, se scoate cotorul si se pun la cuptor. (Eu coc merele in tava pentru cozonac in care pun o bucata de hartie de copt) 3. Dupa ce s-au copt merele, se curata de coaja si se amesteca cu pieptul de pui. 80. Budinca de spanac cu branza Timp de preparare: mediu Ingrediente: spanac 500 g doua lingurite unt doua lingurite faina 100 g branza de vaci 1 ou 120 ml lapte Mod de preparare: 1. Spanacul, bine spalat, se fierbe, se scurge, se toaca si se amesteca cu un sos alb din faina si lapte. 2. Apoi se amesteca cu galbenusul, 3 g unt, branza si albusul batute spuma. 3. Cu restul untului se unge o forma, in care se rastoarna compozitia si se pune la cuptor, la bain-marie. 4. Suprafata budincii poate fi unsa cu putin galbenus 81. Orez cu spanac Timp de preparare: mediu Ingrediente: un pumn de orez (aprox 150 g) cateva frunze de spanac ateva picaturi ulei se masline Mod de preparare: 1. Se alege orezul 2. Cand este aproape gata se adauga spanacul spalat bine in prealabil si se mai fierbe 5 min 3. Se strecoara totul prin sita si se paseaza bine 4. La sfarsit se adauga uleiul de masline. 82. Orez cu dovlecel, rosie si ardei copt Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 linguri faina de orez un dovlecel mic o rosie un ardei Mod de preparare: 1. Se spala rosia si ardeiul,si se pun la copt 2. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si samburi,si se pune la fiert, acoperit de apa, la foc mic. 3. Rosia coapta se curata de coaja si de samanta,la fel si ardeiul, si se adauga peste dovlecel. 4. Cand legumele sunt fierte, se paseaza si se adauga faina de orez, si se mai lasa la fiert. 83. File de peste in sos de portocala Timp de preparare: lung Ingrediente: 225 g file de peste 125 g suc proaspat de portocale

~ 20 ~

 1 lingurita de patrunjel verde maruntit 25 g cereale maruntite 15 g unt nesarat Mod de preparare: 1. Se pune file-ul intr-o cratita unsa cu unt, se adauga sucul de protocale, branza, patrunjelul verde si cerealele. 2. Se acopera cu o folie metalica si se baga la cutor pentru 20 de min. la o temperatura de 180 g. 3. Se poate gati si la cuptorul cu microunde la temperatura maxima pentru 4 min., acoperita cu un capac. 4. Se mixeaza pestele impreuna cu sosul in care a fiert, inainte fiind scoase toate oasele. 84. Pastine cu ou Timp de preparare: mediu Ingrediente: 3 linguri mari de paste mititele stelute sau inimioare un galbenus putina branzica putin ulei de masline Mod de preparare: 1. Se fierb 3 linguri mari de paste mititele stelute sau inimioare 2. Se separa un galbenus de albus iar cand pastinele sunt gata se pun in farfurie si se adauga galbenusul se amesteca bine 3. Poti adauga putin ulei de masline si putina branzica 85. Sufleu de cartofi dulci cu caise Timp de preparare: rapid Ingrediente: 4 caise frumoase, bine coapte (sau 5 caise uscate) nectar de caise jumatate de ceasca cu iaurt jumatate de cartof dulce, de marime medie 1 lingurita cu zahar pudra Mod de preparare: 1. Se lasa caisele uscate sa se inmoaie in nectar toata noaptea. 2. Se strivesc caisele, se amesteca cu nectarul si cu iaurtul natural pana se obtine un pireu. 3. Se adauga jumatatea de cartof (fiert in prealabil) si zaharul. 4. Se amesteca bine pana se obtine consistenta unei budinci. 5. Pentru ca sufleul sa fie mai moale, mai fluid se pune mai mult nectar de caise. 86. Crema de spanac cu ou Timp de preparare: mediu Ingrediente: o cana cu spanac fiert si maruntit o lingurita de unt un galbenus de ou o lingurita zeama de lamaie o lingura de faina Mod de preparare: 1. Fierbi oul si alegi galbenusul. 2. Incingi untul intr-o craticioara si adaugi spanacul fiert si maruntit. 3. Dizolvi faina in putina apa rece (sau zeama in care a fiert spanacul), apoi o torni peste spanac 4. La sfarsit, adaugi o lingurita cu zeama de lamaie. 5. Servesti spanacul impreuna cu galbenusul fiert, strivit cu furculita.

~ 21 ~

87. Mamaliguta cu branzica Timp de preparare: mediu Ingrediente: malai 300ml lapte cateva linguri de iaurt optional samantana Mod de preparare: 1. Se face o mamaliguta mai moale, fara sare. 2. Din 300 ml lapte se face branzica de vaci 3. Cateva linguri de mamaliga se amesteca cu branzica de vaci si iaurtul. 4. Optional se poate adauga si o lingura de smantana 88. Ficatei de pui la cuptor Timp de preparare: lung Ingrediente: cativa ficatei de pui un cartof mediu un dovelcel maricel un pic de ulei un catel de usturoi Mod de preparare: 1. Se curata cartoful si dovelcelul si se taie in bucatele. 2. Se asaza intr-o cratia usa bine cu unt, ficateii de pui, cartoful si dovecelul. 3. Se pune si un catel de usturoi (optional) 5. Se adauga un pic de ulei de masline 6. Se completeaza cu apa 7. Se da la cuptor la foc moderat 8. Se amesteca toate in blender 89. Piure Mimosa Timp de preparare: mediu Ingrediente: piureu din 2 morcovi fierti 2 linguri de branza telemea 2 galbenusuri 160 ml lapte semi-degresat Mod de preparare: 1. Ouale se fierb 10 min. 2. Se scoate galbenusul (trebuie sa fie fiert tare) si se paseaza cu furculita. 3. Piureul de morcovi se amesteca cu branza, galbenusul(pasta) si cu laptele si se amesteca bine. 90. Piure de cartof cu broccoli Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 cartofi medii un catel de usturoi cateva buchetele de brocoli o lingurita de fulgi de ovaz un galbenus cateva firicele de marar sau patrunjel proaspat Mod de preparare: 1.Se fierb 2 cartofi medii (eventual cu un catel de usturoi) 2. Cand sunt aproape fierti se adauga cateva buchetele de brocoli.

~ 22 ~

3. Se poate adauga si o lingurita de fulgi de ovaz sa dea consistenta. 4. Se da in bleder sau se paseaza cu lingurita impreuna cu un galbenus si cateva firicele de marar sau patrunjel proaspat. 91. Orez cu piure de caise Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2-3 caise coapte bine 2-3 linguri de orez suc natural de mere Mod de preparare: 1. Caisele se spala ,se decojesc si se paseaza bine cu furculita 2. Orezul se fierbe bine si se amesteca cu piureul de caise 3. Se adauga suc de mere pana capata textura dorita. 92. Peste alb cu portocala si morcovi Timp de preparare: mediu Ingrediente: 175 gr morcovi 125 gr cartofi 175gr peste alb sucul de la o portocala 60 gr cheddar un patratel unt Mod de preparare: 1. Fierbe cartofii si morcovii pana se inmoaie 2. Se pune pestele la cuptor cu unt si branza peste acoperit de sucul de la portocala pt aprox 20 min. 3. Se mixeaza legumele cu pestele si sucul lui 93. Supa cu taitei Timp de preparare: lung Ingrediente: un galbenus de ou 2-3 linguri de apa faina carnita de pui un morcov patrunjel pastarnac un cartof bucata de telina o felie de ardei gras Mod de preparare: 1. Se face o patura de aluat dintr-un galbenus de ou, 2-3 linguri de apa si faina. 2. Se taie taiteii si se lasa la uscat. 3. Se face o supa din carnita de pui, un morcov, patrunjel, pastarnac, un cartof, o bucata de telina, o felie de ardei gras. 4. Se strecoara supa, se fierb taiteii si se pune un fir de patrunjel verde. 5. Se amesteca in blender taiteii cu legumele si un pic de zeama de la supa 94. Supa de gris cu rosii Timp de preparare: mediu Ingrediente: 100 gr rosii 180 ml lapte 3 lingurite gris Mod de preparare: 1. Rosia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 10 minute. 2. Apoi, se amesteca rosia cu laptele pana cand lichidul se omogenizeaza.

~ 23 ~

3. Apoi, se adauga grisul, turnat in ploaie. 4. Se fierbe timp de 10 minute la foc mic, amestecand continuu cu o spatula de lemn. 5. Rosia se poate inlocui cu: dovlecei, spanac, fasole verde, ardei etc. 95. Orez cu dovlecel, rosie si piept de pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovlecel o rosie o fasie piept pui doua linguri orez Mod de preparare: 1. Dovlecelul se spala, se curata de coaja si samburi, se taie fasii, si se pune la fiert la foc mic. 2. O rosie, se curata de coaja, se scot semintele, se taie cubulete,si se adauga la fiert. 3. Se mai adauga si doua linguri de orez. 4. Cand sunt fierte, se paseaza. 5. Legumele se paseaza,si se adauga carnita. 6. Dintr-un piept de pui spalat, se taie o fasie, si se pune la fiert. 7. Cand a fiert, se taie marunt, si se adauga la legume. 96. Paste cu branza si pepene galben Timp de preparare: lung Ingrediente: o mana de paste din porum (Nu contin gluten!) branzica de vaci pepene galben 3-4 linguri de iaurt unt Mod de preparare: 1. Pastele se fierb bine, se scug si se clatesc cu apa rece 2. Se asaza intr-o craticioara unsa bine cu unt 3. Separat se face branza de vaci din 500 ml de lapte 5. Branza obtinuta se amesteca cu iaurtul 6. Se toarna amestecul peste paste 7. Se da la cuptor la foc moderat 8. Cand e gata, se lasa la racit si se amesteca apoi cu pepene galben 97. Dovlecel de placinta cu branzica Timp de preparare: rapid Ingrediente: dovlecel de placinta branzica de vaci Mod de preparare: 1. Dovlecelul se curata de coaja, se spala, se taie 2. Se pune la fiert, acoperit de apa, la foc mic. 3. Cand a fiert, se paseaza si se adauga branzica. 98. Gris cu dovlecel si spanac Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovlecel spanac trei linguri gris Mod de preparare: 1. Dovlecelul se curata de coaja si seminte, se spala, si se pune la fiert acoperit de apa, la foc mic.

~ 24 ~

2. Spanacul se spala, se curata, se opareste, se taie marunt, si se pune peste dovlecelul fiert. 3. Legumele se paseaza, se adauga grisul, si se mai lasa la fiert pana se ingroasa. 9-10 luni 99. Spanac cu ardei Timp de preparare: mediu Ingrediente: spanac doi ardei Mod de preparare: 1. Spanacul se curata, se spala, se oparaste. 2. Ardeiul spalat se coace 3. Dupa ce s-a copt bine se curata de coaja si se adauga peste spanac. 4. Se paseaza bine. 100. Salata de sfecla cu pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: un sfert de sfecla fasie piept pui o lingurita ulei o jumatate de lamaie Mod de preparare: 1. Sfecla se curata, se spala, si se pune la fiert. 2. Puiul se opareste separat,si se taie marunt. 3. Cand sfecla a fiert, se da prin razatoarea mica, se amesteca cu uleiul, zeama de lamaie si puiul. 101. Carne de manzat la cuptor Timp de preparare: lung Ingrediente: un dovlecel mai mare sau 2 dovlecei mai mititei un cartof potrivit carne de manzat cateva buchetele de broccoli un catel de usturoi un pic de ulei Mod de preparare: 1. Se unge o carticioara bine de tot cu unt. 2. Dovlecelul si cartoful se curata de coaja, se taie in cubulete si se asaza in craticioara impreuna cu buchetelele de broccoli. 3. Carenea de manzat se taie cubulete si se asaza in carticioara, 5. Se toarna peste ele un pic de ulei 6. Se adauga cateluld e usturoi si un pahar - doua de apa (cat sa le acopere) 7. Se dau la cuptor circa o ora 102. Rulada de branza cu fructe Timp de preparare: mediu Ingrediente: 500g de cereale 150 ml de iaurt 200g de branza de vaca 50g zahar,obtional 4 fructe mari ,eu am pus 2 nectarine coapte bine si doua piersici Mod de preparare: 1. Se amesteca fulgii cu iaurtul obtinandu-se o compozitie mai tare. 2. Lasati 10 min amestecul in repaus apoi intindeti din el o foaie pe o folie de plastic. 3. Se amesteca intr-un caston branza cu zaharul si fructele taiate cubulete

~ 25 ~

4. Se intinde apoi amestecul uniform peste foaia de cereale. 5. Cu ajutorul foliei se ruleaza foaia de fulgi si se pune ruloul obtinut la frigider. 6. Dupa ce s-a racit se taie felii mai grosute 7. Optional se poate adauga iaurt peste. 103. Pui cu branzica si cartofi dulci Timp de preparare: mediu. Ingrediente: carne de pui; branzica de vaci; 1 morcov; u n t; un cartof dulce. Mod de preparare: 1. Morcovul se curata, se taie cubulete si se pune la fiert. 2. Carnea de pui se taie cubulete mici si se adauga la fiert impreuna cu cartoful. 3. Cand sunt gata se adauga untul si branzica de vaci. 4. Se amesteca toate in blender. 104. Legume cu pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: piept pui un cartof un sfert de dovlecel o felie sfecla un ardei gras spanac o rosie o ceapa mica patru bobite sare de mare o lingura ulei de masline Mod de preparare: 1. O felie de sfecla, un cartof mediu se curata si se spala, si se pune la fiert acoperit de apa, la foc mic, impreuna cu sarea si uleiul. 2. Un sfert de dovlecel, sespala, se curata de coaja si de seminte, si se adauga la fiert. 3. Ardeiul gras se spala, se curata de seminte, se taie cubulete, se adauga la fiert. 4. Rosia se spala, se curata de coaja si seminte, se taie cubulete si se adauga la fiert. 5. Ceapa se curata, se taie cubulete mici, si se adauga la fiert. 6. Pieptul de pui se opareste separat. 7. Spanacul se spala, se curata, se opareste si se toaca marunt. 8. Cand legumele au fiert se paseaza, se adauga spanacul si pieptul de pui maruntit. 105. Orez brun cu branzica si mar copt Timp de preparare: mediu. Ingrediente: branzica de vaci; 2 mere potrivite; orez brun; scortisoara. Mod de preparare: 1. Orezul se pune la fiert in apa sau in lapte (dupa preferinte). 2. Separat se face branzica de vaci din 500 ml de lapte. 3. Merele se curata de cotor si se pun la copt in cuptor. 4. Se amesteca toate in blender si se poate pune optional si un pic de scortisoara pentru aroma.

~ 26 ~

106. Dovleac cu branza si pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: o bucata de dovleac piept de pui branzica de vaci Mod de preparare: 1. Se coace dovleacul in cuptor apoi se amesteca cu putin unt. 2. Pieptul de pui se fierbe si se mixeaza. 3. Amestecam apoi dovleacul cu puiul si cu branzica calcica. 4. Pentru o consistenta mai moale se poate pune putin lapte 107. Supa cu galusti Timp de preparare: mediu Ingrediente: un ou un morcov albitura un sfert de telina gris patrunjel ulei de masline Mod de preparare: 1. Morocul, telina, albitura se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, si se pun la fiert 2. Ceapa se curata si se adauga la fiert intreaga 3. Cand au fiert legumele se scoate ceapa 4. Separat se prepara galustile din ou (eu am pus cu tot cu albus), un praf de sare, un pic de ulei de masline si gris 5. Cand supa clocoteste se adauga cate o lingurita din compozitia de galusti 6. Cand au fier si galustile se adauga patrunjelul tocat marunt si se mai lasa 5 min la foc mic cu capacul pus 7. Se amesteca toate in blender 108. Ciorbita de fasole verde Timp de preparare: mediu Ingrediente: un morocv o ceapa mica albitura cateva teci de fasole verde o rosie un sfert de telina leustean ulei de masline b o rs Mod de preparare: 1. Morocvul, ceapa, telina si albitura se curata, se dau pe razatoarea mica si se calesc putin il ulei de masline 2. Se adauga apoi fasolea spalata bine si curatate 3. Rosia se curata de seminte si coaja si se face suc, care se adapuga si el peste legume 4. Cand sunt aproape gata se adauga putin bors si se mai lasa la foc 10 min 5. Cand au fiert se adauga leusteanul tocat marunt 109. Dovleac de placinta cu branza de vaci Timp de preparare: mediu. Ingrediente: dovleac de placina; branzica de vaci;

~ 27 ~

 scortisoara. Mod de preparare: 1. Dovleacul se pune la copt in cuptor. 2. Separat se face branzica de vaci din 500 ml lapte. 3. Cand dovleacul s-a copt, se scoate miezul si se amesteca cu branzica de vaci. 4. Optional se poate pune si foarte putina scortisoara pentru aroma. 110. Orez brun cu broccoli Timp de preparare: mediu. Ingrediente: un morcov; cateva buchetele de broccoli; o ceapa mica; orez brun; patrunjel. Mod de preparare: 1. Morcovul si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica. 2. Se calesc putin in ulei de masline. 3. Se adauga apoi orezul, se amesteca de 2-3 ori si apoi se adauga apa. 4. Cand orezul este aproape fiert, se adauga buchetelele de broccoli si se mai lasa la fiert. 5. La final se adauga patrunjelul tocat marunt. 6. Cand mancarica este gata se amesteca in blender. 111. Pui cu legume la tava Timp de preparare: mediu, Ingrediente: carne de pui (piept sau pulpe dezosate); 2 cartofi; 2 morcovi; 2 catei de usturoi; patrujel; ulei de masline. Mod de preparare: 1. Tava se unge bine cu ulei. 2. Cartofii se curata se taie cubulete mici si se asaza in tava. 3. Morcovii se curata se taie rondele si se pun in tava langa cartofi. 4. Carnea de pui se curata de pielite, se taie cubulete mici si se pune in tava langa legume. 5. Deasupra se pune patrunjelul tocat marunt si cateii de usturoi intregi. 6. Se presara ulei deasupra si apa. 7. Se dau la cutori cam o ora. 8. Cand sunt gata se scoate usturoiul, iar restul se da prin blender. 112. Mancarica de cartofi cu carne de manzat Timp de preparare: mediu Ingrediente: un morocv o ceapa mica albitura un cartof mare o rosie carne de manzat patrunjel verde ulei de masline Mod de preparare: 1. Morocvul, ceapa si albitura se curata, se dau pe razatoarea mica si se calesc putin il ulei de masline 2. Cartoful se curata, se taie cubulete si se adauga peste legume impreuna cu apa 3. Rosia se curata de seminte si coaja si se face suc, care se adapuga si el peste legume

~ 28 ~

4. Carnea de manzat se taie cubulete mici si se pune si ea la fiert impreuna cu legumele 5. Cand au fiert se adauga patrunjelul tocat marunt 113. Broccoli cu file de pangasius la cuptor Timp de preparare: mediu. Ingrediente: file de pangasius; cateva buchetele de broccoli; 1 morcov; ulei de masline; patrunjel. Mod de preparare: 1. Morocul se curata, se taie rondele si se pune la fiert (sau in aparatul de gatit cu aburi) impreuna cu broccoli. 2. Cand sunt pe jumatate fierte legumele, se scot. 3. Se asaza intr-o tava si deasupra se pune pestele. 4. Peste el se toarna ulei de masline si patrunjelul tocat marunt. 5. Se da la cuptor cam jumatate de ora. 6. Cand sunt gata se dau prin blender. 114. Mazare cu branzica Timp de preparare: mediu. Ingrediente: mazare; branza de vaci; 2 linguri de smantana; marar. Mod de preparare: 1. Se fierbe mazarea cam 30 min. 2. Separat se face branzica de vaci. 3. Se amesteca in blender cu mazarea si se mai pune putin la foc, cam un sfert de ora. 4. Dupa ce au fiert se amesteca in blender cu smantana si mararul. 115. Pilaf de legume Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovlecel un ardei mic un morcov orez ulei de masline Mod de preparare: 1. Se taie cubulete un dovlecel, un ardei mic, putina conopida si un morcov se da pe razatoare. 2. In apa care fierbe se pune putin ulei de masline,orez si apoi legumele. 3. Amestecati din cand in cand sa nu se prinda, apoi cand toate au fiert si a scazut apa se adauga putin unt. 4. Se serveste caldut. 5. Optional puteti pune si carnita de pui sau ou 116. Musaca de cartofi Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 cartof 1 dovlecel lapte carne de pui

~ 29 ~

 unt Mod de preparare: 1. Se fierb cartoful si dovlecelul apoi se face un piure adaugand unt si lapte. 2. Carnea se fierbe si apoi se mixeaza la blender sau se taie bucatele mici. 3. Intr-un vas termorezistent se pune un strat de piure, apoi un strat de carne si la urma iar piure si de da la cuptor 10-15 min. 4. Se serveste caldut. Puteti adauga iaurt sau lapte pt o consistenta mai moale. 117. Dovleac cu banana si iaurt Timp de preparare: mediu Ingrediente: o bucata de dovleac o banana un pic de iaurt Mod de preparare: 1. Se coace dovleacul la cuptor pana se inmoaie de tot 2. Apoi se paseaza si cand s-a mai racit se amesteca cu banana si iaurt. 118. Piure de mar, morcov si pui Timp de preparare: mediu. Ingrediente: carne de pui; 2 mere; 1 morcov; ulei de masline; patrunjel; o ceapa mica, mica. Mod de preparare: 1. Morcovul si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica. 2. Se calesc putin de tot in ulei de masline, se adauga patrunjelul si apa. 3. Se lasa sa fiarba impreuna cam 10 min. 4. Apoi se adauga carnea de pui si merele (curatate de coaja si seminte), taiate cubulete mici. 5. Cand au fiert se pun in blender. 119. Spanac cu dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: spanac un dovlecel Mod de preparare: 1. Spanacul curatat si spalat, se opareste. 2. Un dovlecel mic spalat, se curata de coaja si de seminte, si se pune la fiert. 3. Dupa ce a fiert si dovlecelul, se amesteca cu spanacul si se paseaza. 10-12 luni 120. Suc cu gutuie Timp de preparare: rapid Ingrediente: un mar rosu un morcov un mar galben o para o jumatate de gutuie Mod de preparare: 1. Merele, para si gutuia se spala si se curata de seminte si codita 2. Morcovul se spala, se curata si se clateste din nou

~ 30 ~

3. Toate se dau prin storcatorul de fructe. 4. Sucul obtinut noi il amestecam uneori cu cereale. 121. Suc cu gutuie si mandarine Timp de preparare: rapid Ingrediente: doua mere doua mandarine un morcov o jumatate de gutuie Mod de preparare: 1. Merele si gutuia se spala, se taie jumatati si se scot samburii 2. Morcovul se curata si se spala 2. Merele, morcovul si gutuia se dau prin storcatorul de fructe 3. Mandarinele se taie jumatati si se storc cu ajutorul storcatorului de citricea 4. Sucul obtinut se amesteca. 122. Suc cu Clementine Timp de preparare: rapid Ingrediente: 2 mere rosii un morcov 2 clementine Mod de preparare: 1. Merele se spala si se curata de samburi 2. Morcovul se curata si se spala 3. Merele si morcovul se dau prin storcator 4. Clementinele se taie jumatati si se storc cu ajutorul storcatorului pentru citrice. 5. Sucul obtinut se amesteca, si se poate combina cu cerale. 123. Salata roz Timp de preparare: mediu Ingrediente: o sfecla mica un morcov o felie telina o felie gutuie o jumatate mar Mod de preparare: 1. Sfecla se curata, se spala si se pune la fiert 2. Cand sfecla s-a fiert se da prin razatoarea mica 3. Morcovul se curata, se spala si se da prin razatoarea mica 4. Telina se curata, se spalasi se da prin razatoarea mica 5. Gutuia si marul se spala, se curata decoaja si se dau prin razatoarea mica 6. Toate se amestca 124. Tochitura de pui Timp de preparare: mediu Ingrediente: patru inimioare de pui doua pipote doi ficatei doua fasii piept de pui doua rosii mari un ardei verde o ceapa medie

~ 31 ~

 patru catei de usturoi o lingura ulei masline patru bobite sare de mare putim patrunjel Mod de preparare: 1. Inimioarele, pipotele, ficatei si pieptul de pui se spala bine si se curata, si se dau intr-un clocot. 2. Se pune la foc mic o craticioara cu uleiul si 150 ml apa. 3. Se spala, se curata si se taie micut ceapa si ardeiul, si se adauga in craticioara. 4. Se taie marunt inimioarele, pipotele, ficatei si pieptul de pui, si se adauga in craticioara. 5. se curata usturoilul, se spala, se taie marunt si se adauga si el 6. Rosiile spalate bine, se cojesc de coaja, se scot samburii, se paseaza, si se adauga impreuna cu sarea 7. Cand a scazut sufcient,se adauga patrunjelul spalat, curatat si taiat maruntel. 125. Dovleac de placinta cu banana Timp de preparare: rapid Ingrediente: o bucata de dovleac de placinta o banana Mod de preparare: 1. Bucata de dovleac se curata de coaja, se spala, si se pune la copt 2. Cand acesta s-acopt, se lasa 10 min la racit apoi se paseaza 3. Banana se curata de coaja, se paseaza si se amesteca cu dovleacul copt 126. Ficatel cu cartof Timp de preparare: mediu Ingrediente: un ficatel un cartof doua linguri lapte un varf cutit unt doua bobite sare de mare Mod de preparare: 1. Cartoful se curata, se spala, se taie cubulete si se pune la fiert 2. Ficatelul se spala, se curata de surplusul de pielita si se pune la fiert separat 3. Cartoful fiert se paseaza, si se amesteca cu laptele, untul si sarea 4. Ficatelul fiert se paseaza si se amesteca cu piureul de cartof. 127. Salata orientala Timp de preparare: rapid Ingrediente: doi cartofi o inima de ceapa un galbenus de ou o jumatate de lamaie o lingura ulei masline patru granule sare de mare Mod de preparare: 1. Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert 2. Se pune la fiert si un ou 3. Cand cartofi s-au fiert, se scot, se taie cubulete 4. Ceapa se curata, se spala, se taie jumatate si se scoate mijlocul, care se taie cubulete mici si se adauga peste cartofi 5. Oul se curata, si se scoate galbenusul, care se adauga la salata 6. Se adauga lingura de ulei, zeama de la jumatatea de lamaie si sarea

~ 32 ~

128. Mancarica de spanac Timp de preparare: mediu Ingrediente: spanac doua fasii dovlecel doua fasii piept de pui o lingurita ulei de masline patru linguri lapte patru bobite sare Mod de preparare: 1. Dovlecelul si spanacul se scot de la congelator si se lasa la dezghetat 2. Cand dovlecelul si spanacul s-au dezghetat, se pune pe foc o craticioara mica 3. Cand apa clocoteste se pune la fiert dovlecelul, cand s-a fiert se scoate, si in apa ramasa se opareste spanacul 4. Ce aruca apa din craticioara si se pune pe foc craticioara cu uleiul de masline, dovlecelul pasat, si spanacul tocat bine 5. Separat se pune la fiert pieptul de pui 6. Cand spanacul si dovlecelul s-au calit putin se adauga laptele si sarea,si se amasteca bine. Se mai alsa la fierm pusin, pana scade laptele 7. Cand puiutul a fiert, se scoate, se taie cubulete mici si se adauga peste mancarica. 129. Mancare de broccoli Timp de preparare: mediu Ingrediente (pentru 3 portii) 1 punga de broccoli (450g) 2 morcovi o bucata mica de telina albitura o ceapa mica mica Mod de preparare: 1. Morcovii, telina si albitura se curata si se dau pe razatoara mica sau se taie marunt 2. Ceapa se curata se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu legumele, apoi se adauga apa 3. Cand sunt aproape fierte legumele se adauga si broccoli la fiert 130. Mancare de dovlecel Timp de preparare: mediu Ingrediente: un dovlecel un morcov o ceapa mica patrunjel patru granule sare de mare o lingura ulei de masline Mod de preparare: 1. Se pune la foc mic o craticioara cu uleiul si 50 ml apa 2. Morcovul se curata, se spala, se rade si se adauga in craticioara 3. Dovlecelul se spala, se curata, se taie cubulete si se adauga in craticioara 4. Ceapa se curarta, se spala, se taie cubulete mici si se adauga la fiert impreuna cu sarea 5. Inainte sa se ia de pe foc se adauga patrunjelul tatiat marunt 131. Peste la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: dorada, pastrav, sau orice peste la alegere o ceapa 1 ardei gras 1-2 rosii cubulete o jumatate lamaie

~ 33 ~

Mod de preparare: 1. Pestele Se curata se da cu foarte putina sare 2. Separat taiem o ceapa, 1 ardei gra si 1-2 rosii cubulete si o jumatate lamaie de cojita taiata marunt. 3. Se ia folie de aluminiu si se unge cu ulei de masline apoi se ruleaza pestele. 4. Se da la cuptor pana in 30 min. 132. Dovlecel cu gutuie coapta Timp de preparare: rapid Ingrediente: o gutuie o bucata de dovlecel de placinta Mod de preparare: 1. Gutuia se spala,se sterge, se taie jumatate, se scoate cotorul si se pune pe o tava 2. Bucata de dovleac se spala, si se pune pe tava 3. Se baga tava la cuptor 4. Cand s-au copt se lasa 10 min si se paseaza 133. Salata de fructe Timp de preparare: mediu Ingrediente: un mar o gutuie jumatate banana jumatate portocala opt boabe strugure alb patru biscuiti Mod de preparare: 1. Marul si gutuia se spala bine, se sterg cu un servetel, se taie jumatati,se indeparteaza cotorul, se pun pe tava, si baga la cutor 2. Cand marul si gutuia s-au copt, se lasa 10 min la racit,si se paseaza intr-un castronel 3. Banana si portocala se curata, se opreste jumatate, se taie cubuletesi se adauga in castronel 4. Boabele de struguri se apala, se taie jumatatti,se indeparteaza samburi,si se adauga in castonel 5. Alaturi de fructele din castronel, se aseaza patru biscuit

134. Cartofi copti cu crema de branza Timp de preparare: mediu Ingrediente: un cartof mediu 1/4 pachet de braza de vaci o lingura de smantana (sau iaurt) cateva fire de patrunjel optional un pic de lapte Mod de preparare: 1. Catroful se coace in coaja la cuptor. 2. Dupa ce s-a copt se curata de coaja si se zdrobeste bine cu furculita 3. Apoi se amesteca cu branza de vaci, smantana si patrunjelul tocat fin de tot (eu am bagat la blender amestecul de branza, smantana si patrunjel ca sa obtin crema) 4. Daca rezultatul vi se pare prea gros se poate adauga un pic de unt sau lapte pentru omogenizare 135. Gris cu mar, para si dovlecel de placinta Timp de preparare: mediu Ingrediente: un mar o para o bucata dovlecel de placinta

~ 34 ~

 4 linguri de gris Mod de preparare: 1. Dovlecelul de placinta se curata de coaja, se spala, se taie cubulete o bucatica, si se pune la fiert la foc mic 2. Marul si para se spala, se curata de coaja si cotor, se taie felii, si se adauga la fiert 3. Cand fructele sunt fierte, se paseaza, se adauga grisul si se mai lasa putin la fiert 136. Budinca Timp de preparare: mediu Ingrediente: opt linguri branzica de vaci un mar o jumatate banana un galbenus de ou un varf de cutit de unt Mod de preparare: 1. Marul se spala, se curata de coaja si de semnite, si se rade 2. Banana se curata,si se paseaza 3. Se da drumul la cuptor, se incalzeste putin vasul in care se va coace, si se unge cu unt 4. Fructele se amesteca cu branza si cu galbenusul de ou, si apoi se pun la copt la foc mediu. 137. Mamaliguta cu branza, galbenus si smantana Timp de preparare: rapid Ingrediente: malai patru granule sare branzica o lingurita smantana un galbenus Mod de preparare: 1. Se pun la fiert 100 ml apa, iar pe alt ochi se pune la fiert un ou 2. Cand apa clocoteste, se adauga sarea si se incorporeaza malai cat cuprinde, si se lasa la fiert la foc mic 3. Cand mamaliga a fiert se ia de pe foc, si se pune in castronel 4. Separat se curata ou, si se scoate galbenusul, care se amesteca cu branzica de vaci si smantanica 138. Cartof copt cu pipota Timp de preparare: mediu Ingrediente: un cartof o pipota marar o lingurata ulei de masline patru bobite sare Mod de preparare: 1. Cartoful se curata de coaja, se spala,se pune intr-o tavita, se toarnalingurita de ulei deasupra si se presara sarea 2. Pipota se spala si se pune la fiert 3. Cand pipota a fiert se curata carnita de pe ea, si se taie cubulete mici 4. Cubiletele de pipota se pun intr-un castronel peste care se pune cartoful copt si se presara mararul spalat si tocat. 139. Salata de sfecla cu diverse Timp de preparare: rapid Ingrediente: un mar rosu un morcov o sfecla

~ 35 ~

 o para Mod de preparare: 1. Sfecla se curata, se spala, se taie feli si se pune la fiert 2. Cand sfecla s-a fiert, se lasa la racit si se rade 3. Morcovul se curata,se spala si se rada, se adauga in castronel peste sfecla 4. Marul si para se spala, se curata de coaja,si se rad, si se amesteca cu morcovul si sfecla 140. Orez cu lapte si fructe Timp de preparare: rapid Ingrediente: 200 ml lapte 50g orez un mar sau o para Mod de preparare: 1. Se pune la fiert la foc mic o craticioara cu laptele 2. Cand laptele este caldut se adaugasi orezul ales si splat bine 3. Dupa ce orezul este fiert, se spala un fruct, se curata si se da prin razatoarea de sticla, se adauga deasupra orezului 1 an+ 141. Salata cu mazare Timp de preparare: mediu Ingrediente: 500g mazare 2 mere mari 1 banana 200g iaurt zeama de lamaie 1 lingurita de zahar Mod de preparare: 1. Mazarea se pune la fiert 2.Merele si banana se curata si se taie cubulete mici 3.Iaurtul se amesteca cu zeama de lamaie, un pic de sare si zaharul 4.Se adauga apoi imediat merele si babana (ca sa nu isi schimbe culoarea) 5.Dupa ce a fiert mazarea se lasa la racit si se amesteca apoi cu celelalte ingredient 6.Totul se lasa la frigider macar 2 ore apoi se serveste 142. Supa crema portocalie Timp de preparare: mediu Ingrediente: 3-4 morcovi 2 cepe 2 cartofi potriviti 150 ml lapte 2 galbenusuri Mod de preparare: Morocvii si cartofii se curata se taie cubulete si se pun la fiert Se adauga apoi ceapa curatata insa intreaga Dupa ce au fiert, se scoate ceapa si legumele se amesteca cu laptele si 2 galbenusri de ou fierte tare 143. Ciorbita de dovlecei Timp de preparare: rapid Ingrediente:

2 morcovi

~ 36 ~

1 radacina de patrunjel 3 dovlecei 1 ceapa mica 2 rosii potrivite bors, 1 ou 3 linguri de iaurt sau smantana Leustean Mod de preparare: 1. 2. 3. 4. 5. Ceapa taiata foarte marunt (data chiar pe razatoarea mica) se pune la fiert impreuna cu morcovii si radacina de patrunjel la fel dati pe razatoarea mica. Cand legumele au fiert se adauga dovleceii si rosiile curatati de coaja si seminte si taiati cubulete La final se adauga borsul fiert in prealabil si iaurtul sau smantana Oul se sparge si se bate apoi se toarna in oana si se amesteca bine cu furculita pentru a face "zdrente" Inainte de a opri focul se adauga leustean taiat marunt

144. Ciorbita de pui cu smantana Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapa 2 morcovi 2 ardei grasi, unul verde si unul rosu o jumatate de telina 2-4 linguri de smantana/iaurt o mana de taitei b o rs 1 galbenus Mod de preparare: 1. 2. 3. 4. 5. Pieptul de pui se spala bine, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare Cand a fiert, se adauga legumele: ceapa, morcovii si telina date pe razatoarea mica iar ardeii taiati cubulete mici Dupa ce au fiert si legumele se adauga taiteii si se mai lasa la foc potrivit pana se fierb Se adauga un pic de bors si dupa ce a mai dat intr-un clocot se ia oala de pe foc Separat se amesteca galbenusul de ou cu smantana, adaugi putina zeama de la ciroba si apoi torni totul in oala cu ciorbita

145. Piure de cartofi cu dovleac si ficatei Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1-2 cartofi potriviti o bucata de dovleac 2-3 ficatei de pui un cubulet de unt patrunjel Mod de preparare: 1. Cartofii se curata de coaja se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare 3. Dovleacul se da la cuptor 4. Ficateii se pun la cuptor cu putina apa si ulei 5. Cartofii fierti se paseaza si se amesteca cu unul, apoi se adauga dovleacul copt si la final ficatetii 6. Peste amestec se presare patrunjel tocat fin

~ 37 ~

146. Cartofi cu ou si branzica Timp de preparare: mediu Ingrediente: (pentru 1 porte de aproximativ 200g) 3 cartofi mici 1 ou branza proaspata de vaca sau branza de vaci smantana/iaurt Mod de preparare: 1. Cartofii se curata se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare 2. Oul se fierbe moale (un minut si jumatate dupa ce a inceput sa clocoteasca apa) 3. Dupa ce s-au fiert cartofii se zdrobesc cu furculita, se adauga oul fiert moale care la fel se marunteste cu furculita si apoi branza. 4. Optiunal se poate adauga smantana sau iaurt. 147. Ciorbita taraneasca Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 morcov 1 telina mica 1 ceapa 2 cartofi 1 ardei gras o mana de mazare o mana de fasole verde pastai 3-4 rosii leustean b o rs Mod de preparare: Se pune la fiert un vas cu apa si putina sare Legumele se spala, se curata si se taie cubulete Cand fierbe apa se adauga legumele fara rosii Cand sunt aproape gata se adauga rosiile decojite si taiate cubulete mici La final se adauga borsul fiert in prealabil si se mai lasa la foc mic 10 min Se adauga leusteanul tocat marunt si se mai lasa pe aragaz cu focul stins 5 min 148. Carne de manzat cu legume Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de manzat sau de vacuta 2-3 cartofi o mana de mazare 2 ardei grasi 1 telina mica o mana de fasole verde cateva buchetele de conopida 1 dovlecel patrunjel 1 ceapa sucul de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: 1. Carnea de manzat sa taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare. 2. Legumele se apala se curata si se taie cubulete. 3. Se adauga la fiert pe rand in functie de cat de greu fierb. 4. Ultima se adauga conopida. 5. Dupa ce legumele au fiert se adauga zeama de lamaie si patrunjelul tocat fin.

~ 38 ~

149. Sufleu de dovlecei Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1-2 dovlecei potriviti branzica de casa 2 galbenusuri 1 lingura smantana/iaurt patrunjel Mod de preparare: Dovelceii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert Se pregateste branzica de vaci de casa Dupa ce au fiert dovleceii se amesteca cu branzica de vaci Se adauga apoi cele 2 galbenusuri amestecate cu smantana/iaurtul Totul se da la cuptor Cand e gata se presara patrunjel tocat fin 150. Mancarica de dovlecei cu orez Timp de preparare: mediu Ingrediente: (pentru 2 portii de aproximativ 200g) 1 dovlecel mare (sau 2-3 dovlecei mici) 2 morcovi potriviti o ceapa mica 2 linguri de orez brun patrunjel Mod de preparare: 1. Morcovii si ceapa se curata si se toaca marunt (eu le-am bagat in robotul de bucatarie) 2. Se calesc in putin ulei 3. Se adauga orezul si apa si se lasa la fiert 4. Cand s-a umflat orezul se adauga si dovecelul curatat de coaja si de seminte si taiat cubulete 5. La final se adauga patrunjelul tocat marunt. 151. Crema de branza cu mar si dovleac Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 - 3 mere un sfert de dovleac pentru placinta branzica de vaci un pic de scortisoara Mod de preparare: 1. 2. 3. 4. 5. Merele se curata de cotor si se dau la cuptor. Eu folosesc o tava pentru chec in care am pus hartie de copt Dovleacul se pune si el la copt. Separat se pregateste branzica de vaci din 500 de ml de lapte si 4 pastile de calciu lactic (sau se poate folosi si branza de vaci gata preparata) Dupa ce s-au copt merele si dovleacul se scaote miezul si se amesteca cu branzica de vaci Se presara foarte putina scortisoara si se serveste

152. Orez cu legume mexicane Timp de preparare: mediu Ingrediente: o canuta de orez morcovi

~ 39 ~

adei gras mazare fasole verde porumb Mod de preparare: Toate legumele se curata se spala si se taie cubulete mici Se pun la fiert impreuna cu orezul si putin ulei de masline Optional se poate adauga la aceasta reteta si carne de pui sau de vita/manzat 153. Pui cu legume la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui 2 morcovi 2 cartovi potriviti cateva buchetele de conopida cateva buchetele de broccoli 2 rosii u n p ic d e u n t Mod de preparare: 1. Carnea de pui se spala se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare 3. Legumele se curata se taie marunt si se pun la fiert separat 4. Dupa ce au fiert si carnea si legumele, se unge un vas termorezistent sau o cratita cu unt 5. Se aseaza legumele si se adauga rosia data prin blender si un pahar cu apa 6. Celata rosie se taie cubulete mici si se dauga peste legume 7. Se baga la cuptorul incins pentru 30-40 minute 154. Pui cu dovlecei la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui 1 morcov 1 dovlecel un pic de ceapa verde ulei de masline patrunjel Mod de preparare: 1. Carnea de pui se spala se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare 3. Legumele se curata se spala si se tiae cubulete mici 4. Legumele se dau la cuptor cu putin ulei de masline, sare si apa timp de aproximativ 20 min 5. Dupa ce a fiert si carnea de pui se adauga la amestecul de legume si se mai lasa la cuptor aproximativ 20 de minute 6. La final se adauga patrunjelul tocat marunt 155. Crema de dovlecei Timp de preparare: mediu Ingrediente: 3-4 dovlecei 1 ceapa 2 morcovi o jumatate de telina patrunjel Mod de preparare: Dovelceii se curata de coaja si seminte si se taie cuburi mari Morcovii si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica Legumele se pun la fiert in apa cu putina sare si ulei Dupa ce au fiert legumele se adauga patrunjelul tocat fin si totul se paseaza

~ 40 ~

Crema de dovlecei se poate servi cu crutoane 156. Supa de rosii cu orez Timp de preparare: mediu Ingrediente: 1 ceapa mica 2 morcovi potriviti 3-4 rosii mari 1 ardei gras 2 linguri de orez patrunjel Mod de preparare: Morcovii, ceapa si ardeiul se curata, se spala si se spun la fiert intregi Dupa ce s-au inmiait se adauga rosiile curatate de coaja si seminte si pasate Se scoate ceapa si se paseaza toate legumele Apoi se pun iar la fiert impreuna cu orezul La final se adauga patrunjelul tocat marunt 157. Tocanita de pui cu galusti Timp de preparare: mediu Ingrediente: piept de pui 2 cepe mici 3-4 catei de usturoi 2 cani de lapte 2-3 linguri de iaurt/smantana 2 oua 12 lingurite de gris ulei de masline sare marar Mod de preparare:

1. 2. 3. 4. 5.

Cepa taiata marunt se caleste putin impreuna cu usturoiul pisat, apoi se adauga carnea de pui taiata cubulete mici si se adauga un pic de sare si apoi se adauga apa si se lasa la fiert Dupa ce carnea a fiert se adauga peste un amestec din lapte si iarut/smantana si se mai lasa la fiert cam 5 minute. Se prepara galustele, adica se amesteca grisul cu cele 2 oua , un pic de ulei si sare si apoi se adauga cu lingurita in apa clocotita care fierbe. Dupa ce galustele s-au fiert se scot din apa, se curg si se adauga in mancare. La final se adauga marar tocat marunt

158. Tocanita de cartofi cu carne Timp de preparare: mediu Ingrediente: (pentru 3 portii de aproximativ 200g) 2 morcovi potriviti 1 ardei greas maricel o ceapa mica 2 rosii potrivite patrunjel usturoi (verde sau 2-3 catei) 2-3 cartofi potriviti

~ 41 ~

 carne de manzat Mod de preparare: 1. Morcovii, ceapa, usturoiul, ardeiul si rosiile se spala bine, se curata de coaja si semnite si se pun impreuna in blender 2. Sosul obtinut se caleste in putina apa 3. Carnea se taie cubulete si se adauga peste sos 4. Se completeaza cu apa 5. Cartofii se curata se taie cubulete si se pun peste sos si carne si se fierb impreuna. 6. La final se adauga puntin patrunjel 159. Orez cu ficatei Ingrediente: (ingredfiente pentru 3 portii de ~200g) 3-4 ficatei de pui 1 morcov 1 ceapa mica 2 rosii o canuta de orez patrunjel 1 ardei gras Mod de preparare:

1. 2. 3. 4.

Morcovul si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica Ardeiul si rosiile se curata de seminte si se taie cubulete mici Ficateii se spala bine si se pun la fiert impreuna cu legumele si orezul La final se adauga patrunjelul tocat marunt

160. Carnita de pui cu portocala Timp de preparare: mediu Ingrediente: 2 portocale o jumatate de piept de pui un sfert de ceapa 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 2 cartofi potriviti patrunjel Mod de preparare:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Pieptul de pui se spala si se taie cubulete Intr-un vas termorezistent se pune o lingura de ulei, se aseaza carnea de pui Ceapa se taie marunt si se pune peste carne Morcovii si radacina de patrunjel se curata de coaja si se taie rondele sau cubulete mici si se pune in vas alaturi de carnita Cartofii se curata si se taie cubulete, poi se adauga si ei langa carnita si celelalte legume Din cele 2 portocale se scoate sucul care se toarna peste carne si legume, se mai adauga apa si se da la cuptor Cand este gata se presara patrunjel verde tocat fin

161. Piure de piersici cu carne de pui Timp de preparare: mediu Ingrediente:

3-4 piersici

~ 42 ~

piept de pui sau aripioare superiorare dezosate 2-3 biscuiti Mod de preparare: 1. 2. 3. Carnea de pui se spala se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare Piersicile se curata de coaja si se saburi si se paseaza pana ajunge la consistenta unui piure Carnea de pui se amesteca cu piureul de piersici la care se adauga biscuitii maruntiti

162. Ardei umpluti cu orez Timp de preparare: mediu Ingrediente: (pentru 3 portii de ~200g) 3 ardei grasi mari o ceasca de orez 1 ceapa marar patrunjel 3 rosii suc de rosii (2-3 rosii) Mod de preparare: Orezul se pune la fier in 4 cesti de apa (sau supa) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Ceapa se curata se da pe razatoarea mica si se caleste in putin ulei Se adauga si orezul prefiert si se calesc impreuna ~5 min Dupa ce s-a racit orezul se adauga verdeata Apoi se vor umple ardeii cu compozitia de orez Se aseaza ardeii in picoare se pun printre ei rosiile taiate cubulete mici Apoi se completeaza cu apa, ulei si sucul de rosii Se lasa la fiert cu capacul pus sau se pot da la cuptor

163. Supa de conopida Timp de preparare: mediu Ingrediente: cateva buchetele de conopida 2 cepe potrivite 1 cartof 1 ardei gras 2 morcovi patrunjel 2 linguri de iaurt (sau smantana) 1 ou Mod de preparare:

1. 2. 3. 4. 5.

Conopida se pune la fiert in apa cu putina sare Ceapa si morcovul se dau pe razatoarea mica si se calesc in putin ulei Se adauga ardeiul taiat cubulete mici si cartoful taiat cuburi mai mari Dupa ce au fost calite legumele se adauga peste conopida si se mai lasa sa fiarba impreuna Se adauga patrunjelul tocat marunt si se pot adauga, zdrente de ou si iaurt sau smantana

164. Supa de rosii cu galusti Timp de preparare: mediu Ingrediente:

~ 43 ~

1 ou 3 linguri de gris 1 ceapa 2 morcovi o jumatate de telina 1 cartof o jumatate de kg de rosii patrunjel ulei Mod de preparare:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Se pune la fiert o cratita umpluta jumatate cu apa Cand fierbe se adauga putina sare si legumele care au fost spalate, curatate si taiate cubulete (fara rosii) Rosiile se spala se decojesc si se fac suc (eu le dau prin blender) Sucul de rosii se adauga peste legume Serparat se fac galustile: se amesteca grisul cu ouale, se adauga putina sare si ulei. Galustile se iau cu lingurita si se adauga in supa care clocoteste Sunt fierte atunci cand se lasa la fundul cratitei Se pune la final si patrunjel tocat fin

165. Pui cu smantana si ardei copti Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui 2 cubulete de unt 1 canuta de smantana 3-4 ardei grasi (preferabil rosii) marar Mod de preparare: 1. 2. 3. 4. Carnea de pui se spala se taie cubulete. Untul se topeste, se adauga carnea de pui se lasa 1-2 min apoi se adauga apa. Carnea se adauga intr-un vas teromrezistent uns cu unt, se adauga smanatana, apa si ardeii taiati marunt si se da la cuptor. La final se adauga mararul tocat fin.

166. Carne de manzat cu legume Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de manzat sau de vacuta 2-3 cartofi o mana de mazare 2 ardei grasi 1 telina mica o mana de fasole verde cateva buchetele de conopida 1 dovlecel patrunjel 1 ceapa sucul de la o jumatate de lamiae Mod de preparare: 1. 2. 3. Carnea de manzat sa taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare. Legumele se apala se curata si se taie cubulete. Se adauga la fiert pe rand in functie de cat de greu fierb.

~ 44 ~

4. 5.

Ultima se adauga conopida. Dupa ce legumele au fiert se adauga zeama de lamaie si patrunjelul tocat fin.

167. Pui cu legume la cuptor Timp de preparare: mediu Ingrediente: carne de pui 2 morcovi 2 cartovi potriviti cateva buchetele de conopida cateva buchetele de broccoli 2 rosii u n p ic d e u n t Mod de preparare: 1. Carnea de pui se spala se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare 3. Legumele se curata se taie marunt si se pun la fiert separat 4. Dupa ce au fiert si carnea si legumele, se unge un vas termorezistent sau o cratita cu unt 5. Se aseaza legumele si se adauga rosia data prin blender si un pahar cu apa 6. Celata rosie se taie cubulete mici si se dauga peste legume 7. Se baga la cuptorul incins pentru 30-40 minute 168. Crema de dovlecei Timp de preparare: mediu Ingrediente: 3-4 dovlecei 1 ceapa 2 morcovi o jumatate de telina patrunjel Mod de preparare: Dovelceii se curata de coaja si seminte si se taie cuburi mari Morcovii si ceapa se curata si se dau pe razatoarea mica Legumele se pun la fiert in apa cu putina sare si ulei Dupa ce au fiert legumele se adauga patrunjelul tocat fin si totul se paseaza Crema de dovlecei se poate servi cu crutoane 169. Chiftelute de puiut Timp de preparare: lung Ingrediente: 100 gr piept pui 1 galbenus patrunjel 10 gr ceapa 1 rosie o jumatate de ardei gras 1 felie de paine 1 lingura de faina 25 g unt Mod de preparare: 1. Se trece carnea de pui prin masina de tocat 2. Se adauga painea inmuiata si stoarsa bine,verdeata taiata marunt,ceapa si ardeiul tocate maruntsi rosia decojita si zdrobita 3. Se presara foarte putina sare si se amesteca bine 4. Din compozitia astfel obtinuta formeaza cu palmele umede mici chiftelute 5. Se trec prin faina, se asaza intr-o tava unsa cu unt si se lasa la cuptor pana cand carnea este fiarta

~ 45 ~