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Organisation de la cellule animale et vgtale

cellule vgtale

cellule animale

Cellule animale ( gauche) cellule vgtale ( droite) vues au microscope lectronique

MODULE CHIMIE-BIOLOGIQUIE

Biologie cellulaire
LA MEMBRANE CELLULAIRE

La membrane plasmique ou plasmalemme est un complexe lipidoprotique qui spare le !aloplasme"milieu intracellulaire# du milieu extracellulaire$ Elle assure tous les mcanismes de relation de la cellule avec le milieu o% elle vit$

Lo servation des cou!es montre une structure trilaminaire de la mem rane !lasmi"ue# $ %euillets denses s!ares !ar une couc&e !lus claire

Transport du milieu intracellulaire vers le milieu extracellulaire et rciproquement

changes membranaires

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Biologie cellulaire
LE &'AL()LA*ME

I$

*tructure du !aloplasme ou c!tosol

+ C,est dans le !aloplasme que baignent les di--rents +


organites et lments cellulaires "l,ensemble est appel c!toplasme#$ Le !aloplasme occupe ./0 de l1espace cellulaire En se basant sur sa structure2 on peut distinguer 3

!aloplasme banal ou paraplasme 3 il correspond aux

particules macromolculaires inertes de dimensions variables "4./ 5 .// A# exemples les rserves lipidiques2 les particules glucidiques "gl!cog6ne# et des cristaux de protines$

!aloplasme di--renci 3
c!tosquelette

+ Le

c!tosquelette correspond 5 l,ensemble des molcules intervenant dans la structure2la -orme et la mobilit de la cellule$ (n distingue les -ilaments et les microtubules$

4$

Les %ilaments

Ils sont de deux t!pes 3

+ Les

-ilaments intermdiaires 3 Ils servent principalement 5 la structure de la cellule et au maintien de sa -orme ainsi qu,5 l,ancrage des organites$ Ils ne sont pas capables de mouvements et sont tr6s stables$ 7orms de 8ratine2 ils ne sont pas attaqus par les protases "en9!mes dgradant les protines#$ gnralement associs 5 la m!osine ce qui leur permet une certaine mobilit$

+ Les -ilaments d,actines ou micro-ilaments 3 Ils sont

$' les microtu ules + Ce sont des -ilaments creux provenant de +

l,association de dim6res de tubulines$ Les microtubules interviennent beaucoup dans les transports de substances 5 l,intrieur du !aloplasme$ Ils :ouent galement un r;le important dans les divisions cellulaires 3 ce sont eux qui permettent le dplacement des c romosomes en -ormant le -useau$

Les microtubules constituent aussi la

structure des cils et flagelles qui sont ports par la membrane cellulaire des eucaryotes (les flagelles des procaryotes ont une structure totalement diffrente).

II'

Constitution ioc&imi"ue

(' L)eau dans le &*alo!lasme + + +


Elle constitue en mo!enne <. 0 du c!tosol et se retrouve sous trois -ormes=3 L,eau lie qui participe 5 la constitution de macromolcules$ L,eau d, !dratation lie par liaison lectrostatique aux groupes polaires de macromolcules$ L,eau libre qui reprsente 4>? du total des molcules$

$' Les molcules dans le &*alo!lasme + Les petites molcules=3 ions inorganiques

+ +

"Na$+ 2 @ + 2 Cl A souvent libres intervenant dans la pression osmotique#2 cations divalents Mg BC et Ca BC "souvent c lats par de grosses molcules protiques#2 les ga9 dissous "CO$2 ($2 $$$# Les molcules de taille mo!enne3 glucides2 lipides2 acides amins2 nuclotides et mtabolites divers$ Les macromolcules3 protines2 pol!sacc arides2 gl!coprotines2 acides nucliques solubles2 $$$

,'

Conditions ioc&imi"ues du milieu

+ Le p& de la p ase soluble est stable3 p& D$ + En suspension dans un milieu aqueux sal le

c!tosol prsente une viscosit E -ois suprieure 5 celle de l,eau et correspond 5 un gel colloFde$

-'./les et activits !&*siologi"ues du

&*alo!lasme Ils se regroupent en B t!pes de -onction$ .serve de macromolcules + Rgulation des p& intra et extracellulaire grGce 5 la grande quantit d,eau et d,ions$ + Rserve nergtiques grGce aux vacuoles lipidiques et gl!cogniques$ + Rserve de matriaux ncessaires 5 la construction des di-ices macromolculaires$ + Activation de certaines molcules par p osp or!lation $ + Hransit de molcule protiques et macromolcules$

Carre%our de voies mta oli"ues Il intervient dans l,anabolisme "-ormation# et le catabolisme "dgradation# des glucides2 des acides amins2 des acides gras et des nuclotides

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Biologie cellulaire
LA MIH(C&(NIRIE

Schma descriptif de la structure mitochondriale: 1: membrane interne. 2: membrane externe. 3: espace intermembranaire. 4: matrice.

I'
+ + +

Caract0res gnrau1

. !orphologie
7orme sp rique2 allonge ou en bGtonnet Existe dans tous les c!toplasmes sau- celui des maties "globules rouges# Leur nombre variable selon les t!pes de cellules et l1activit de la cellule$ Exemples 4/// 5 4.// dans les patoc!tesJ 4 c e9 des algues unicellulaires$

$'2tructure
+ Les mitoc ondries ont une dimension de 4 5 B Km de
long et de /2. 5 4 Km de large$ Elles se composent d,une biLcouc e p osp olipidique2 une externe et une interne2 qui dlimitent trois milieux=3 le milieu extraL mitoc ondrial "c!toplasme de la cellule#2 l,espace intermembranaire et la matrice$ La membrane externe est -orme de ./0 de protines et de ./0 de lipides polaires$ Elle contient de nombreuses protines appeles porines qui -orment des canaux aqueux au travers de la membrane$ Cette membrane est permable aux molcules in-rieures 5 4/ /// daltons$

+ La membrane interne est beaucoup moins permable

que la membrane externe$ Elle est compose de </0 de protines et de B/0 de lipides dont du c olestrol$ apparaissent sous -orme de crMtes ou replis au microscope lectronique$ Ces crMtes augmentent la sur-ace de la membrane et donc de capacit de p osp or!lation ox!dative$ NrGce a cette caractristique on peut dduire que si une mitoc ondrie poss6de beaucoup de crMtes c,est que la cellule 5 besoin d,une grande quantit d,nergie et donc elle pourra produire plus d,AH) "cellule en activit#$ (n retrouve galement 5 son niveau des protines de transport spci-iques pour les petites molcules utilises par la matrice2 les en9!mes de la c aOne respiratoire2 sous -orme de protubrance interne$

+ Cette membrane -orme des invaginations qui

II' ./les et activits !&*siologi"ues

III' Matriel gnti"ue des mitoc&ondries


La mitochondrie poss"de plusieurs molcules
d#$%&mt dans sa matrice. L#$%&mt est circulaire et de petite taille. 'l est diffrent de l#$%& nuclaire de la m(me cellule L#$%&mt porte une information gntique codant pour des $)& mitochondriaux et pour quelques protines synthtiss au niveau des mitoribosomes.

*#est un organite semi+autonome. ,lle synthtise une partie de ses propres

protines. La ma-orit des protines mitochondriales est code par l#$%& nuclaire.

I3' .!artition et origine des mitoc&ondries

,lles se regroupent dans les endroits cellulaires

qui ont besoin d#nergie ($T.) ,xemples / pr"s de la membrane plasmique en cas d#changes actifs0 pr"s des structures contractiles (flagelle1 muscle) ,n cas de manque de substrats1 les mitochondries entourent les globules lipidiques pour oxyder les acides gras Les mitochondries proviennet des mitochondries prexistantes par division ap"s duplication de l#$%&mt dans la matrice.

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Biologie cellulaire
LE REHICULUM ENI()LA*MIPUE

I$

*tructure du rticulum endoplasmique

Le rticulum endoplasmique rugueux "REN contient des ribosomes# ou lisse "REL# est un ensemble de cavits entoures d1une membrane en trois -euillets2 d1paisseur ./ 5 Q/AR2 -orme de D/0 de protines et ?/0 de lipides$

2c&ma du .E.

II$ 7onctions et r;les

Les cavits contiennent une solution aqueuse de protines "REN# et drivs lipidiques "REL#$ 7abrication des protines

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Biologie cellulaire
L1A))AREIL IE N(LNI

4554.EIL DE GOLGI 3U 4U MIC.O2CO5E ELEC6.O7IQUE 89 gauc&e: 54. ;LUO.E2CE7CE 89 droite:

+ L)a!!areil de Golgi est un organite !rsent + +

dans l)es!ace intracellulaire' Il regrou!e en %ait la totalit des dict*osomes' Les dict*osomes sont des organites a!latis et %orms !ar un em!ilement de , 9 ($ saccules dans les"uels se %ait la maturation des !rotines' 2ur sa %ace trans les dict*osomes ourgeonnent et scr0tent des l*sosomes !rimaires "ui vont %usionner avec la mem rane !lasmi"ue et "ui e1cr0tent leur contenu dans le milieu e1tracellulaire'

3sicule de scrtion # 5etits com!artiments de %orme s!&ri"ue "ui circulent dans le c*to!lasme et "ui contiennent des !rotines' Ces vsicules !roviennent du ourgeonnement de l)a!!areil de Golgi et !ermettent le trans!ort des !rotines vers la mem rane'

+ L,appareil de Nolgi est donc un centre de

-abrication2 de stoc8age2 de triage et d,expdition de ces protines amliores$ *on r;le est donc la maturation des protines

2c&ma des vsicules se dtac&ant du .EG vers la!!areil de Golgi

Les l*sosomes sont %orms !ar endoc*tose ou e1oc*tose< ils !euvent %usionner avec les vsicules en %ormant des vacuoles de digestion !our digrer le contenu gr=ce au1 en>*mes' Ils re!rsentent la!!areil digesti% de la cellule et ont un r/le im!ortant dansl"uili re cellulaire' La mem rane du l*sosome reconna?t les su stances 9 liminer'

2c&ma du l*sosome 1 @ABBB

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Biologie cellulaire
LE* RIB(*(ME*

I$

structure

Les ribosomes1 molcules

ribonucloprotiques1 sont prsents dans les cellules eucaryotes et procaryotes. Leur fonction est de synthtiser les protines en dcodant l2information contenue dans l2$)& messager. Les ribosomes sont constitus d2$)& ribosomiques1 qui portent l2activit catalytique1 et de protines ribosomiques. Les ribosomes sont constitus de deux sous+units1 une plus petite qui 34lit45 l2$)& messager et une plus grosse qui se charge de la synth"se de la protine correspondante

II' Localisation
'ls se trouvent dans le cytoplasme1 libres1 ou associs1 soit aux membranes du rticulum endoplasmique1 soit 6 l2 enveloppe nuclaire1 soit m(me che7 certaines bactries 6 leur membrane interne (par exemple che7 ,scherichia coli). 8n chapelet de ribosomes est appel polysome ou polyribosome. 9n trouve aussi des ribosomes dans les mitochondries et certains plastes. Les ribosomes des mitochondries et des plastes sont diffrents des ribosomes cytoplasmiques.

III$ ;onctions

Le ribosome est la :machine: assurant la traduction de la molcule d2$)&m dans la synth"se des protines. Le code gntique assure la correspondance entre la squence de l2$)&m et la squence du polypeptide synthtis. Le ribosome utilise les $)& de transfert ou $)&t comme 34adaptateurs45 entre l2$)& messager et les acides amins. L2$)& messager passe 6 travers la petite sous+unit (;<= ou ><=) qui contient les sites de fixation des $)&t. La grande sous+unit contient la partie catalytique qui effectue la synth"se de la liaison peptidique entre les acides amins conscutifs de la protine. La grande sous+unit contient galement un tunnel par lequel sort la cha?ne protique en cours de synth"se. Le ribosome est de plus un moteur molculaire1 qui avance sur l2$)& messager en consommant l2nergie fournie par l2hydrolyse du @T.. .lusieurs protines1 appeles facteurs d2longation1 sont associes 6 ce mouvement1 appel translocation.

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Biologie cellulaire
LE 7OC4U E6 LI7;O.M46IO7 GE7E6IQUE

centriole