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Willkommen in der faszinierenden Welt der Gewrze ... Bienvenue au monde fascinant des pices...
CUENIN AG BURGHOLZ 51 3753 OEY-DIEMTIGEN 033 681 80 80 / 033 681 80 88 info@cueninag.ch / www.cueninag.ch
Marinaden / marinades
Anis / anis Cayenne-Pfeer / poivre de Cayenne Ingwer / gingembre Kardamom / cardamome Knoblauchpulver / ail en poudre Knoblauchgranulat / ail granul Koriander / coriandre Kmmel / cumin Kurkuma / curcuma Mazis / macis Muskat / muscade Nelken / clous de giroe Paprika / paprika Pfeer / poivre Zimt / cannelle Zwiebelgranulat / oignons granuls Zwiebelpulver / oignons en poudre
Marinade Barbecue Marinade Brlauch / ail d'ours Marinade Brasil / Brsil Marinade Chili Hot Marinade Curry Marinade Estragon Marinade HonigCognac / miel cognac Marinade Knoblauch / dail Marinade OrangeIngwer / orangegingembre Marinade Paprika / paprika Marinade Pfeer / poivre Marinade Provenale Marinade Spezial / spciale Marinade Whisky Marinade Wild / pour gibier
Basilikum / basilic Lorbeer / feuilles de laurier Majoran / marjolaine Origano / origan Petersilie / persil Rosmarin / romarin Schni lauch / ciboule e Thymian / thym
Wir haben eine grosse Auswahl an Gewrzen und Krutern. Nous vous orons une grande gamme d'pices et de nes herbes.
Ausserdem fhren wir / De plus, nous vous orons: Trockenfrchte / fruits secs Trockengemse / lgumes secs
Alle Mischungen sind auch als Kombi-Mischungen und Extrakt-Mischungen erhltlich detaillierte Angaben erhalten Sie von unseren Fachberatern. Tous les mlanges sont aussi disponibles comme mlanges combins et mlanges d'extraits vous recevrez des informations dtailles de nos consultants spcialiss.
Zusatzstoe / addi fs
Ascorbinsure / acide ascorbique E 300 Kaliumnitrat / nitrate de potassium E 252 Natriumascorbat / ascorbate de sodium E 301 Natriumglutamat / glutamate monosodique E 621 Zitronensure / acide citrique E 330
Nonfood
Aluformen / formes alu Bindfaden und Schnur / celles Bolzenschuss / cartouches Netze / lets Schlaufen / boucles Spiesschen und Zahnstocher / broche es et
saucissons crus) Faro (fr Brhwrste und Schweinsbratwurst / pour saucisses chaudes et de porc r r) Roto (fr Rohwurstwaren und Dauerwrste / pour produits de charcuterie crus et saucissons secs)
ne oyage) Blanco-Huwa-San TR5 (Desinfek onsmi el / dsinfctant) Auf Anfrage / sur demande: Isler-Produkte / produits Isler Victorinox-Produkte / produits Victorinox Halag-Produkte / produits Halag
aspic avec arme ou neutre sans arme Bouillon fe rei / bouillon sans graisse Bouillon (Paste / pte) Bratensauce / jus de r Curry Madras (mild / doux) Curry Thai (scharf / fort) Gluto-Streuwrze / condiment en poudre Grillgewrz mit verkapseltem Salz / pices pour grillades avec sel enferm Herbs rompeten / cornes d'abondance (getrocknet und in Dosen / seches et en botes) Herzosa-Cuenessa (fr Hackeisch / pour viande hache) Knoblauch ssig / ail liquide Paprika ssig / paprika liquide Pistazien / pistaches Pizzamischung / mlange pour pizza Pouletgewrz Super / pices pour poulet super Pouletgewrz asia sch / pices asia ques pour poulets Steakgewrz / pices pour steaks Salatgewrz mit Krutern / pices pour salades, aux nes herbes Speisewrze ssig / condiment liquide Sultaninen / raisins de Smyrne Trelersatz / succdan de true (in Dosen / en botes) Zwiebeln ssig / oignons liquides
Cresta (Dextrose ssig fr Rohwurst / dextrose liquide pour saucissons crus) Dextrose / dextrose Kristallpur Rohr-Rohzucker / sucre de canne cru
Salz / sel
Meersalz fein / sel de mer n Meersalz grob / sel de mer grossier Salz verkapselt / sel enferm
Curry Thai (scharf / fort) Gemsemischung / mlange de lgumes Gluto-Streuwrze / condiment en poudre Herzosa-Cuenessa (fr Hackeisch / pour viande hache) Knoblauchpfeer / poivre l'ail Mexicanfries Pizzagewrz / mlange pour pizza Pouletgewrz asia sch / pices asia ques pour poulets Racle egewrz / pices pour racle e Salatgewrz mit Krutern / pices pour salades, aux nes herbes Steakgewrz / pices pour steaks Teufelspfeer / poivre diable
Gebinde / emballages: D1-Dose (ca. 100 g) / bote D1 (env. 100 g) D2-Dose (ca. 250 g) / bote D2 (env. 250 g) D3-Dose (ca. 750 g) / bote D3 (env. 750 g)
hell / claire hell, gewrzt / claire, avec arme hell, grob / claire, grossire hell, grob, gewrzt / claire, grossire, avec arme
Sommer / t
PANITA D'ORO
gelb / jaune gelb, gewrzt / jaune, avec arme
Herbst / automne
Blut- und Leberwurst / pour boudins noirs et blancs (saucisses grises) Wildbratwurst / saucisse de gibier r r
Winter / hiver
PANITA ROSSO
rot / rouge rot, gewrzt / rouge, avec arme
arme
PANURE MIX
4-farbig, gewrzt / en 4 couleurs, avec arme
Emballages
botes sachets seaux bidons emballages sur demande
Zusatzinforma onen
Laufend entwickeln wir auch Mischungen ohne Allergene und/oder Zusatzstoe (E-Nummern). Smtliche Produkte werden auf Wunsch auch in entsprechende Chargenpackungen abgefllt. Unser Sortiment umfasst auch Gewrze und Mischungen nach BIO-Suisse-Richtlinien.
Entreprise
Depuis 1928, la maison Cuenin traite des pices. La Cuenin SA daujourdhui tait fonde en 1948. En 1987, Heinrich Lustenberger a repris la maison Cuenin SA. Depuis, lentreprise est gre comme entreprise de famille. En 2008, la maison Cuenin SA a dmnage de Ble Oey l'Oberland bernois.
Firma
Seit 1928 verarbeitet die Firma Cuenin Gewrze. 1948 wurde die heu ge Cuenin AG gegrndet. 1987 bernahm Heinrich Lustenberger die Cuenin AG. Seither wird die Firma als Familienunternehmen weitergefhrt. 2008 erfolgte die Sitzverlegung von Basel nach Oey im Berner Oberland. Wir produzieren Gewrze und Gewrzmischungen und beraten unsere Kunden in den Bereichen Geschmack, Produktentwicklung und Produk on. Qualita v hochwer ge Produkte und kompetente Fachberatung stehen bei uns im Vordergrund. Die Bedrfnisse unserer Kunden sind unser Antrieb. Unsere Produkte werden mit grsster Sorgfalt und aus erlesenen Rohstoen hergestellt. Wir entwickeln auch laufend neue Produkte, um den wachsenden Anforderungen unserer Kundscha gerecht zu werden.
Nous produisons des pices et des mlanges d'pices. Nous conseillons nos clients dans les domaines de la saveur, du dveloppement de produits et de la fabrica on. Des produits de haute qualit et des conseils de grande comptence professionnelle sont notre premier plan. Les besoins de nos clients sont notre mo va on. Nos produits sont fabriqus avec un soin minu eux et par r de ma res premires de premire qualit. Nous dveloppons aussi constamment de nouveaux produits pour sa sfaire les exigences augmentes de notre clientle.