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NDICE
Pgina Las prcticas de Bioqumica. Modo de trabajo en el laboratorio Notas sobre espectrofotometra Uso del espectrofotmetro/colormetro SPECTRONIC 20 P.1 P.2 P.3 P.4. P.5 P.6 Medida del pH. Titulaciones de un aminocido. Preparacin de tampones. Modelizacin molecular Determinacin cuantitativa de protenas por mtodos espectrofotomtrico Actividad enzimtica. Fosfatasa alcalina Extraccin de DNA plasmdico y digestin con endonucleasas de restricci Valoracin de la diabetes: determinacin de la glucemia y hemoglobinas glicosiladas Estudio de una ruta metablica. El ciclo de la urea 3 4 6 7 13 18 25 31 39
Ley de Lambert-Beer
La fraccin de luz incidente absorbida por una solucin a una longitud de onda determinada es proporcional al espesor de la capa absorbente (paso ptico) y a la concentracin de sustancia absorbente. Estos dos parmetros estn combinados en la ley de Lambert-Beer: log Io/I = cl Io: intensidad de la luz incidente. I: intensidad de la luz transmitida.
: coeficiente de absorcin molar (en unidades de litros/mol x cm). c: concentracin de la sustancia absorbente (en moles/l). l: paso ptico de la muestra que absorbe luz (en cm).
La expresin log Io/I se denomina absorbancia y se designa por A. Es una medida de la cantidad de luz absorbida por la solucin. El porcentaje de transmitancia (%T = I/Io x 100) es una medida la cantidad de luz que atraviesa la solucin. La ley de Lambert-Beer se cumple si la luz incidente es paralela y monocromtica y si las molculas de soluto y disolvente estn orientadas al azar. Con una capa absorbente de paso ptico fijo la absorbancia es directamente proporcional a la concentracin del soluto absorbente. El coeficiente de absorcin molar es una constante fsica que representa la absorbancia de una sustancia cuando el espesor de la capa absorbente es 1 cm y la concentracin de la sustancia absorbente es 1 mol/l. El coeficiente de absorcin molar vara con la naturaleza del compuesto absorbente, el disolvente y la longitud de onda de la radiacin.
El espectrofotmetro
El espectrofotmetro es un aparato que mide la cantidad de luz que pasa a travs de una solucin. Est compuesto por las siguientes partes: FUENTE DE ENERGIA: lmpara que emite un haz luminoso que contiene un rango de longitudes de onda. MONOCROMADOR: se llama tambin selector de longitud de onda. Consiste en una red de difraccin que separa las diferentes radiaciones procedentes de la fuente y selecciona la longitud de onda requerida. RENDIJA: es un dispositivo que sirve para seleccionar un haz fino de radiacin que ser el que incida sobre la muestra, evitando que la atraviese la luz difusa. COMPARTIMENTO DE MUESTRA: en l se coloca la solucin problema, que va a absorber un haz fino de luz monocromtica. DETECTOR: es un sistema que transforma la energa luminosa que atraviesa la muestra en energa elctrica. Posee adems un amplificador de la seal elctrica recibida que posibilita su medicin posterior. MEDIDOR: traslada la energa elctrica producida en el paso anterior hasta un galvanmetro de aguja dnde figuran dos escalas graduadas; una mide la absorbancia y la otra el tanto por ciento de transmitancia. Cuando se mide la concentracin de una solucin se usa la escala de absorbancia. Los espectrofotmetros ms modernos dan una lectura digital y algunos incluso pueden transformarla en concentracin. En la figura 1 se representa un esquema de un espectrofotmetro bsico.
Fuente
Monocromador Rendija
Cubeta
Detector
Medidor
Prctica 1. Medida del pH. Titulacin de un aminocido. Preparacin de tampones. Modelizacin molecular.
Objetivos
Aprender a preparar tampones y a medir el pH. Estudiar experimentalmente las propiedades cido-base de los aminocidos. Conocer la estructura tridimensional de aminocidos y pptidos.
1. Calibracin del pHmetro. Medida del pH Calibrar el pHmetro con los tampones pH 7.02 y pH 4, siguiendo las instrucciones del profesor. Tener en cuenta que: el electrodo del pHmetro se conserva siempre sumergido en la solucin de conservacin. lavar y secar el electrodo cada vez que se cambia la solucin en la que se sumerge. no debe dejarse el electrodo en seco ms de 5 minutos. el bulbo del electrodo debe quedar sumergido completamente y no tocar las paredes o el fondo del vaso.
2.Titulacin de una solucin de un aminocido (figura 2) Lavar la bureta con agua destilada. Llenarla con HCl 1 M hasta el cero de la bureta. Aadir a un vaso de precipitados pequeo, 30 ml de la solucin de aminocido. Medir el pH inicial de la solucin. Llevar a cabo la titulacin aadiendo HCl desde la bureta en fracciones de 0.5 ml. Agitar con una varilla de vidrio despus de cada adicin de HCl. Anotar en una tabla el pH y el volumen de cido correspondiente. Aadir cido hasta llegar a pH 1.5 aproximadamente.
Resultados
1.- Representar los valores de pH (eje de ordenadas) frente al volumen de cido aadido (eje de abscisas) en la titulacin del aminocido. 2.- A partir de la representacin grfica, obtener los valores aproximados de pKa del aminocido y el punto isoelctrico (pI). 3.- Indicar cual pKa corresponde al grupo amino y cual al carboxlico. 4.- Escribir las formas de disociacin de la glicina (las estructuras) e indicar qu carga presentar el aminocido al pH inicial de la titulacin, al pH igual al pI y al pH final.
3. Preparacin de soluciones tampn 3.1. Partiendo de soluciones 0,1 M de cido y base, calcular los volmenes que tienen que mezclarse para preparar los siguientes tampones: 50 ml de tampn fosfato sdico 0,1 M pH 7,68 (pKa2 = 7,2) 50 ml de tampn acetato sdico 0,1 M pH 5,45 (pKa=4,75) 3.2.- Preparar los tampones segn los clculos anteriores: para cada tampn, medir con la probeta los volmenes calculados de cido y base, mezclarlos en un vaso de precipitados, agitar y medir el pH en el pHmetro. 3.3.- Comparar los valores de pH tericos con los obtenidos experimentalmente.
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Enlaces Los elementos constituyentes de los aminocidos estn unidos por enlaces covalentes. Para representar estos enlaces se usarn varillas de color verde. Elementos Hidrgeno Carbono Nitrgeno Oxgeno Azufre H C N O S Color BLANCO NEGRO AZUL ROJO AMARILLO
Longitudes de enlace La escala que se utiliza es 100 picometros =3 cm. C - H, O - H , N - H C=O C=C C - C, C - N , C - O 2.0 cm 2.5 cm 3.0 cm 3.5 cm Aminocidos estndar
Formas D o L Busca el C asimtrico, con el H hacia ti Mira el orden de los sustituyentes en el sentido de las agujas del reloj: COO--R-NH3+.........forma L COO--NH3+-R..........forma D Frmulas de perspectiva COOforma L H3N C R COOforma D H C R NH3 H
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Resultados 1. Identificacin de aminocidos: Nombre, forma D o L, dibujar la estructura (con el estado de ionizacin), indicar a que pH se encuentra (al del pI, por encima o por debajo) 2. Construir un aminocido. Cada pareja har el mismo aminocido, uno el D y otro el L, y comparar los enantimeros.
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cuantitativa
de
protenas
por
mtodos
Objetivos
Introducir en la determinacin de la concentracin de protenas en plasma sanguneo. Entender y practicar los principios de la espectrofotometria. Aprender a manejar pipetas automticas
Introduccin
La sangre est formada por una solucin acuosa que contiene molculas de tamao variable y diversos tipos de elementos celulares. Los elementos formes de la sangre se encuentran en suspensin en una solucin acuosa denominada plasma. Aunque el plasma es el medio natural de las clulas sanguneas, la mayora de las determinaciones qumicas se hacen en suero. Las protenas del plasma pueden clasificarse en dos grupos: las que son sintetizadas por el hgado (albmina) y las inmunoglobulinas (producidas por las clulas plasmticas de la mdula sea). El plasma humano tiene una concentracin en protenas de 60-80 g/L (frecuentemente se expresa en g/dL; 6-8 g/dl). Casi la mitad de esta protena plasmtica es albmina, cuyo rango de concentracin es 35-45 g/L. Es una protena de 62.000 D que acta como protena de reserva, adems de importante transportador (cidos grasos, bilirrubina y frmacos) y regulador osmtico. Es producida por el hgado. Su concentracin aumenta en casos de deshidratacin y disminuye en casos de ascitis/edema, y dao heptico severo. La determinacin de la concentracin de protenas en sangre puede ser llevada a cabo por diferentes mtodos. En esta prctica vamos a utilizar dos de los mtodos que se utilizan con mas frecuencia: Biuret y Bradford. Los dos mtodos tienen en comn que la disolucin de protena se mezcla con algn reactivo que determina que aparezca o se intensifique un color (azul) que se cuantifica midiendo la absorbancia a una determinada longitud de onda frente a un blanco de reactivo. El color generado es poco estable y depende de las condiciones de reaccin, por lo que hay que realizar una curva patrn con soluciones de una protena de concentracin conocida (albmina bovina). La base terica de la aplicacin de la espectrofotometria para medir la concentracin de una sustancia en solucin y las instrucciones para el uso del Espectrofotmetro Spectronic se encuentra en la Introduccin de este Manual de Practicas (pginas 5-7)
Materiales
-Soluciones de suero sanguneo A y B de concentracin desconocida. -Soluciones de protena patrn (albmina de suero bovina) de concentraciones conocidas -Reactivo de Bradford -Reactivo de Biuret -Pipetas -Tubos -Agitadores -Rotulador -Espectrofotmetros (Colormetros)
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Mtodo
1) 2) Numerar 7 tubos Aadir al tubo " " " " " 3) 4) 4) " " " " " 1 2 3 4 5 6 7 100 l de agua destilada (tubo blanco) 100 " " " " " l de solucin de protena l " " " " l " " " " l " " " " l " " " " l " " " " 20 g/L 40 g/L 60 g/L 80 g/L problema A problema B
Aadir 4 ml de reactivo de Biuret a todos los tubos. Mezclar el contenido de cada tubo. Esperar 5 min. para que se desarrolle el color. Medir la absorbancia a 550 nm ajustando a cero con el tubo 1 ( blanco).
Resultados
- En una hoja de papel milimetrado construir una grfica de A550 (eje y) frente a concentracin de protena (eje x) de las soluciones patrn (tubos 2-5). Marcar el eje de las x en g/l de protena. USAR LA MITAD SUPERIOR DE LA HOJA, DEJANDO LA OTRA MITAD PARA LA PARTE DE BRADFORD - Determinar la concentracin de las soluciones problema A y B interpolando en la grfica patrn los valores de las soluciones problema A y B. Expresarlo en g/L
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Mtodo
Diluir las soluciones patrn y problema 200 veces. Para ello: 1) Aadir 4 ml de agua destilada a seis tubos 2) Tomar 20 l de cada solucin patrn (20-80 g/L) y problema (A y B) y pasarlos a los tubos con 4 ml de agua. Mezclar bien. As quedan diluidos 200 veces. Marcar los nuevos tubos as: 20 g/l (1:200), 40 g/l (1:200) etc. Reaccin de Bradford: 3) Numerar 7 tubos limpios 4) Aadir al tubo " " " 1 2 3 4 5 6 7 100 l de agua destilada (tubo blanco) 100 l de solucin de protena 20 g/L diluida 1:200 " l " " " 40 g/L diluida 1:200 " l " " " 60 g/L diluida 1:200 " l " " " 80 g/L diluida 1:200 " l " " " problema A diluida 1:200 " l " " " problema B diluida 1:200
"
" "
5) Aadir 3 ml de reactivo de Bradford a los siete tubos. Mezclar. 6) Esperar 5 min para que se desarrolle el color. Medir la absorbancia de cada tubo a 595 nm, ajustando a cero con el tubo 1. Resultados En el papel milimetrado representar grficamente la absorbancia a 595 nm de las soluciones patrn frente a la concentracin de protena, como en el caso anterior. Calcular por interpolacin las concentraciones de las soluciones problema A y B y expresarla en g/L. Comparar los resultados obtenidos con ambos mtodos.
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H2O
+ R-PO4H2-
R-OH
+ PO4H2
Las fosfatasas alcalinas son isoenzimas que catalizan la misma reaccin aunque poseen propiedades diferentes. Se encuentran ampliamente distribuidas en los tejidos humanos tales cono hueso, placenta, intestino, bazo y rin y se desconoce su funcin biolgica precisa. Los niveles de fosfatasa alcalina en plasma son la suma de los isoenzimas procedentes de los distintos rganos. Los valores normales de actividad fosfatasa alcalina en plasma son de 30 a 100U/L (moles/min/L de suero). El aumento de actividad fosfatasa alcalina en plasma se observa en diversas afecciones y su significado clnico se relaciona principalmente con la deteccin de enfermedades seas (tumores seos, osteomalacias) y hepticas (obstruccin biliar, cncer)
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Descripcin de la prctica En la presente prctica se usar suero humano como fuente de fosfatasa alcalina. La actividad enzimtica se medir utilizando el p-nitrofenil-fosfato (p-NFF) como sustrato. Por accin del enzima ste se hidroliza a fosfato y p-nitrofenol (pNF) segn la siguiente reaccin:
El p-nitrofenol(pNF) en solucin alcalina es amarillo y su concentracin puede ser determinada espectrofotomtricamente. La absorbancia de la solucin (intensidad del color amarillo) es una medida de la concentracin del producto. La prctica tiene tres partes: 1. Curva patrn del p-nitrofenol. Se determinar la relacin entre absorbancia y concentracin del p-nitrofenol. 2. Efecto de la concentracin de enzima. Se trata de comprobar que la velocidad de la reaccin es directamente proporcional a la concentracin de enzima. Se calcular tambin la actividad enzimtica en suero. 3. Efecto de la concentracin de sustrato. Se calcular la Km y Vmax de la fosfatasa alcalina. Materiales - Tubos y pipetas - Agua destilada - Tampn Tris 10 mM pH 9,6 - Soluciones de p-nitrofenol (pNF) - soluciones de p-nitrofenil-fosfato (p-NFF) - NaOH 0,2N - Suero humano - Spectronic - Bao a 37 C - Calculadora
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1. Recta patrn de p-nitrofenol Preparar las soluciones de p-nitrofenol (pNF, producto) en 5 tubos marcados convenientemente: - Aadir 2,2 ml de solucin tampn Tris pH 9,6 a cada uno de los 5 tubos. - Aadir 1 ml de agua destilada al tubo 1 (blanco). - Aadir al resto de los tubos, 1 ml de las soluciones de pNF de concentracin 30, 60, 90 y 120 M que se suministran. - Mezclar bien. - Seleccionar en el spectronic la longitud de onda de 400 nm (mximo de absorcin del pNF). - Ajustar el "cero" de absorbancia con el tubo del blanco. - Medir la absorbancia de todos los tubos y anotar los valores obtenidos Resultados 1.- Calcular la cantidad de p-nitrofenol en nmoles presente en cada tubo y representarlos en la grfica.
2.- Representar grficamente la recta patrn: absorbancias (en ordenadas) frente a concentraciones de p-nitrofenol (en abscisas).
Recta patrn
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2.- Efecto de la concentracin del enzima. - Pipetear en 5 tubos los siguientes volmenes TUBO Tampn pH 9,6 p-NFF Agua Suero 1 2 1 200 0 2 2 1 150 50 3 2 1 100 100 4 2 1 50 150 5 2 1 0 200 (ml) (ml) (l) (l)
- Al aadir el suero (que contiene la enzima), poner los tubos en un bao de hielo. - Mezclar bien e incubar 5 min a 37 C. - Aadir 0,3 ml NaOH 0,2N para parar la reaccin. - Volver a mezclar para homogeneizar. Secar los tubos por fuera. - Ajustar el "cero" del spectronic con el tubo 1 y medir la A400 en todos los tubos, anotando los valores obtenidos.
Resultados (completar la tabla de la pgina siguiente) 5.- Calcular la cantidad (nmoles) de pNF formado en cada tubo a partir de la recta de calibrado del apartado anterior. 6.- Calcular la velocidad inicial de reaccin en cada tubo: nmoles de pNF formado/min. (tiempo de reaccin = 5 min.). 7.- Representar grficamente la velocidad (nmoles/min.) (ordenadas) frente al volumen de enzima (l de suero) (abscisas). 8.- Calcular la actividad del enzima por ml de suero: nmoles/min./ml de suero = moles/min./L de suero = U/L. 50 A400nm nmoles pNF (V) nmoles/min nmoles/min./ml= = U/L 100 150 200 l
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3. Efecto de la concentracin de sustrato y clculo de la Km y Vmax Preparar 6 tubos marcados convenientemente y aadir lo siguiente: TUBO T Tris pH 9,6 Agua destilada PNFP (conc. mM) Suero 1 2,1 1 --0,1 2 2,1 --1(1) 0,1 3 2,1 --1(2,5) 0,1 4 2,1 --1(5,0) 0,1 5 2,1 --1(7,0) 0,1 6 2,1 --1(10) 0,1 (ml)
- Mantener los tubos en hielo. Mezclar bien e incubar 5 min a 37C. - Aadir 0,3 ml NaOH 0,2N para parar la reaccin. Mezclar. - Ajustar el "cero" del spectronic con el tubo del blanco y medir la A400nm
Resultados. 9.- Calcular la velocidad inicial (V) en cada tubo en nmoles p-N-fenol/min. 10.- Representar velocidad (ordenadas) frente a concentracin de sustrato (abscisas). 11.- Representar 1/V frente a 1/S (representacin de Lineweaver-Burk). 12.- Calcular la Km y Vmax. Cules son sus unidades? [S] A400nm nmoles pNF V (nmoles/min.) 1/S 1/V 1 2,5 5 7 10 mM
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Materiales Plsmidos y bacterias. Los plsmidos utilizados en esta prctica se denominan pUC19 y pUC19choB.Los dos contienen un gen de resistencia a ampicilina y sitios de restriccin nicos para las endonucleasas EcoR1 y HindIII. Los dos plsmidos se propagan en la estirpe de E.coli DH5. Medio de cultivo Se utiliza el medio L-broth (triptona 1%,extracto de levadura 0.5%;ClNa 1% ajustado a pH 7,0 con NaOH). Este medio se suplementa con ampicilina (50g/ml) tras ser autoclavado Reactivos - Solucin de Lisis I: glucosa 50 mM, Tris-ClH pH 8.0 25 mM EDTA,10 mM, lisozima 2 mg/ml. - Solucin de Lisis II: NaOH 0.2 M,SDS 1%. - Solucin de lisis III: acetato potsico 3 M pH=5.5. - TE buffer:10 mM Tris-ClH pH 8.0 conteniendo 1 mM EDTA. - Tampn de electroforesis (TBE):89 mM Tris, pH 8.3, 89 mM cido brico, 2 mM EDTA. - Tampn de carga: 0.25% azul de bromofenol,0.25% cyanol xileno,30% glicerol en 6X TBE. - Tampones de restriccin : Tampn M (10X): 500 mM NaCl, 100 mM Cl2Mg, 100mM Tris-ClH, pH 8.0,10 mM ditiothreitol. Tampn H (10X): 1M NaCl,100 mM MgCl2,500 mM Tris-ClH pH 8.0,10 mM ditiothreitol. Todas estas soluciones deben ser autoclavadas durante 20 min. a 120C. -RNAsa: RNAsaA a concentracin 10 mg/ml en Tris-ClH 10 mM pH 8.0 conteniendo 100 mM NaCl. Hervir 10 min. a 100C y enfriar a temperatura ambiente para destruir la actividad DNAsa contaminante.
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Mtodo
(a) Lisis celular - Resuspender el precipitado de bacterias del tubo Eppendorff en 200 l de solucin de lsis I y ponerlo en hielo 5 minutos. (b) Desnaturalizacin del DNA - Aadir 400 l de solucin de lisis II, mezclar bien y dejar en hielo 5 min. - Aadir 300 l de solucin de lisis III, mezclar bien y dejar en hielo 5 min. - Centrifugar 5 min. a 14.000 rpm. Recoger el sobrenadante en un tubo nuevo. En este sobrenadante se encuentra el DNA plasmdico y parte del tRNA. (c) Precipitacin del DNA - Recoger en un tubo limpio 800 l del lquido sobrenadante. - Aadir 0.5 ml de isopropanol, mezclar y dejar precipitar 2 min. a temperatura ambiente. - Centrifugar 5 min. a 14.000 rpm. Tirar el sobrenadante. - Dejar secar el precipitado - Resuspender en 50 l de TE ( o TE con RNAsa). - Pipetear en un tubo: 10 l agua + 5 l DNA + 5 l tampn de carga. (Muestra A) (d) Digestin de DNA con endonucleasas de restriccin - Pipetear en un tubo: 15 l de agua + 2l de tampn de reaccin + 3 l de DNA + l l de EcoRI. Condiciones de reaccin: 1 h a 37C. Cuando termine la reaccin aadir 5 l de tampn de carga. (Muestra B).
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Resultados 1.- Obtener una fotografa del gel mostrando los patrones de Pm, el DNA plasmdico sin digerir y digerido con EcoRI. 2.- A partir de la fotografa anterior calcular y sealar el tamao molecular de los fragmentos de restriccin.
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Prctica 5.
VALORACIN DE LA DIABETES: DETERMINACIN DE LA GLUCEMIA Y HEMOGLOBINAS GLUCOSILADAS Introduccin general El mantenimiento de la glucemia, o concentracin plasmtica de glucosa, en los organismos superiores es fundamental para el funcionamiento de todos los rganos, al ser la glucosa un metabolito energtico principal. La coordinacin de los procesos metablicos implicados en este cometido se lleva a cabo por la relacin insulina/glucagn. La ingestin de glucosa va seguida, en las personas sanas, por un aumento de la glucosa en sangre. Este aumento origina la puesta en marcha del mecanismo regulador: aumento de la utilizacin de glucosa, aceleracin de la glucogenognesis y disminucin de la glucogenlisis; todo ello ocurre principalmente mediante la secrecin de insulina, hormona pancretica de tipo polipeptdico. En el caso de que la produccin de insulina est disminuida, la glucosa no puede ser utilizada por las clulas, lo cual ocasiona niveles elevados de glucosa en sangre (hiperglucemia); as ocurre en las personas que sufren diabetes del tipo denominado "dependiente de insulina" o "tipo 1". El diagnstico de la diabetes dependiente de insulina se basa en antecedentes, sntomas clnicos y comprobacin de una hiperglucemia significativa. Los valores de referencia en humanos son de 60-110 mg/dl de glucosa en plasma en individuos sanos. Las determinaciones de glucemia basal permiten el diagnstico de la diabetes, pero constituyen valores puntuales y aislados en el tiempo que no reflejan los niveles medios de glucemia ni la duracin de la misma. Por lo tanto, es necesario disponer de pruebas que indiquen el grado del control metablico de la enfermedad a corto y medio plazo. Estas pruebas estn basadas en el fenmeno de unin de la glucosa a diversas protenas albmina, colgeno, hemoglobina, etc. Esta glucosilacin tiene lugar por una reaccin no enzimtica. La intensidad de la glucosilacin depende de varios factores, siendo los ms importantes los niveles medios de glucemia, la duracin de la hiperglucemia, la vida media de las protenas y la concentracin de stas. Como consecuencia, la medida de la glucosilacin proteica constituye un buen marcador bioqumico del grado de compensacin del enfermo diabtico. El objetivo de esta prctica es la valoracin de la diabetes mediante la determinacin de los niveles de glucosa en plasma y de hemoglobinas glucosiladas. Como modelo se emplearn ratas diabticas, en comparacin con ratas control. La diabetes en la rata se provoca mediante una nica inyeccin intraperitoneal de estreptozotocina (45 mg/Kg de peso). La estreptozotocina acta provocando la destruccin de los islotes del pncreas, por lo que ocasiona una diabetes de tipo 1 o dependiente de insulina.
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cido glucnico
HO C O
-gluconolactona
O C
O2, H2O
H HO
C C C C H2C
OH H OH OH OH
H HO H H
C C C C CH2
OH O H OH
glucosa oxidasa
H2O2
H H
OH
4-aminofenazona (4-aminoantipirina)
H3C N N NH2 O CH3
quinonaimina
(coloreada, mx=505 nm) H3C N CH3
OH
peroxidasa
O
Materiales
6 tubos de ensayo Pipetas automticas Colormetro Disolucin patrn de glucosa 0,4 g/l Disolucin de coloracin que contiene: Glucosa oxidasa Peroxidasa 4-Aminofenazona Fenol Tampn Tris pH 7,4 Plasma de ratas normales y/o diabticas
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Procedimiento experimental
1.- Preparar la recta patrn con la disolucin patrn de glucosa y el correspondiente volumen de agua hasta un total de 200 l, como se indica en la tabla. 2.- En otro tubo mezclar 10l de plasma + 190l de agua (tabla). Tubo n 1 2 3 4 5 Tubo Plasma n 6 10 l Patrn Glucosa (0,4 g/l) 0 l 25 l 50 l 100 l 200 l Agua destilada 200 l 175 l 150 l 100 l 0 l Solucin GOD-POD 2ml Solucin GOD-POD 2 ml 2 ml 2 ml 2 ml 2 ml Absorb. 505nm g de Glucosa Conc.Glucosa Conc.Glucosa g/l plasma mg/dl plasma Absorbancia 505nm g de Glucosa
Agua 190l
3.- Aadir 2 ml de disolucin de coloracin de glucosa oxidasa-peroxidasa (reactivo GOD-POD) a los 6 tubos. 4.- Mezclar el contenido de los tubos e incubarlos 10 minutos en el bao a 37C. 5.- Secar bien los tubos. Leer las absorbancias de los patrones y de la muestra a 505nm utilizando como blanco el tubo n 1. 6.- Construir la recta de calibrado representando en el papel milimetrado las absorbancias a 505nm frente a los g de glucosa. 7. Extrapolando en la recta de calibrado, calcular los g de glucosa en el tubo problema. Calcular los g de glucosa/ l de plasma. 8.-Calcular la concentracin de glucosa del plasma problema. Expresarla en mg/dl. Comparar los resultados de glucemia obtenidos con los de los otros compaeros. Identificar los valores de glucemia normales y de diabticos.
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HN-Val-HbA
H3N-Val-HbA
HbA+
Hemoglobina NO glucosilada
Glucosa
HbA1c
Hemoglobina glucosilada
La cantidad de hemoglobina glucosilada es proporcional a la concentracin de glucosa en sangre, por lo que en la diabetes hay mayor proporcin de Hb A1c de lo normal. Los valores de referencia en humanos oscilan de 5,5-8,5 % en individuos sanos y del 12-20 % en diabticos no controlados. Entre los factores que condicionan la intensidad de la glucosilacin podemos destacar: la concentracin de glucosa sangunea, el tiempo que se mantiene esa cantidad de glucosa y la vida media de la protena. En el caso de la hemoglobina, y teniendo en cuenta que la vida media del glbulo rojo es aproximadamente de 120 das, su determinacin nos servir para evaluar el control de las cifras medias de glucosa en sangre que ha mantenido un diabtico durante los 2 a 3 meses precedentes. Cuanto menor sea el nivel de hemoglobina glucosilada, mejor es el control del diabtico, y mejor se podrn prevenir las posibles complicaciones a largo plazo de la diabetes. Adems los valores de hemoglobina glucosilada no estn influidos por las fluctuaciones diarias de glucosa sangunea ni tampoco, por el ejercicio ni por la ingesta reciente de alimentos. En esta prctica separaremos la fraccin de hemoglobina glucosilada HbA1c mediante cromatografa en una microcolumna que contiene una resina de intercambio catinico. Mediante la cromatografa de intercambio inico, se logra la separacin de las fracciones de hemoglobina en
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base a las diferencia en sus cargas elctricas. Al tener su grupo amino sustituido con glucosa (NH-R), la hemoglobina Hb A1c posee menos carga positiva que la Hb A no glucosilada, cuyo grupo -NH2 intacto se puede protonar a -NH3+; como consecuencia, la HbA1c es menos retenida que la Hb A y eluye con la disolucin de lavado (Tampn fosfato). Empleando despus un medio de mayor fuerza inica (NaCl) se consigue liberar la interaccin de la resina con la Hb A y as se recupera sta.
Materiales
3 tubos de ensayo largos de vidrio (para soportar las columnas y recoger los eluatos) Pipetas automticas Columna con resina de intercambio catinico (polmero acrlico con grupos carboxilato) Colormetro Disolucin hemolizante o Biftalato potsico 50mmol/L y detergente, pH 5.0 Disolucin de lavado o Tampn fosfato 72 mmol/L pH 6.4 Disolucin de elucin o Cloruro sdico 1 M Sangre completa de ratas normales o diabticas (con heparina o EDTA)
Procedimiento experimental
1. Preparacin del hemolizado (nota: este hemolizado se proporciona ya preparado al alumno) Se prepara un hemolizado (ruptura de los hemates) mezclando la sangre total con la disolucin hemolizante: SANGRE DISOLUCIN HEMOLIZANTE 50 l sangre normal 200 l 50 l sangre de diabtico 200 l Agitar y dejar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos para que se produzca la lisis. Este hemolizado se pasar por una microcolumna en donde las hemoglobinas son retenidas por una resina de intercambio catinico. 2. Preparacin de las columnas: Dar vuelta a las columnas y mantenerlas con el tapn hacia abajo durante 10 minutos Colocar la columna sobre un tubo largo de vidrio Retirar los tapones superior e inferior de la columna. Bajar el disco superior hasta el nivel de la resina, evitando comprimirla, con ayuda del extremo plano de una pipeta. Dejar gotear justo hasta que veamos desaparecer el lquido en la parte superior de la columna (alcanza la superficie de la resina) desechando el eluido. No dejar que se seque la columna 3. Fraccionamiento de las hemoglobinas Aplicar cuidadosamente sobre la columna 50 L del hemolizado y dejar que el lquido sea absorbido completamente (desaparece por la parte superior). Aadir a la columna 200 l de la solucin de lavado para arrastrar los posibles restos del hemolizado y dejar que penetren en la columna (desaparece, por la parte superior). Desechar el eludo. Se necesitan 2 tubos de vidrio para recoger la hemoglobina glucosilada (HbA1c) y la normal (HbA). Rotular convenientemente los tubos para no confundirlos como tubo1 y tubo 2. 3.1. Separacin de la hemoglobina glucosilada HbA1c Colocar bajo la columna el tubo de vidrio rotulado como tubo 1 para recoger la fraccin de HbA1c Aadir a la columna 2 ml de solucin de lavado (tampn fosfato) y dejar que todo el lquido salga de la columna. Una vez que desaparezca el lquido por la parte superior, retirar el tubo 1.
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3.2. Elucin de la hemoglobina no glucosilada HbA Colocar bajo la columna el tubo de vidrio rotulado como tubo 2 para recoger la fraccin de HbA Aadir a la columna 2 mL de la solucin de elucin (NaCl) y recoger todo el lquido eludo de la columna, hasta que desaparezca por la parte superior. 4. Medida de las hemoglobinas (Absorbancia a 415 nm, pico de absorcin de la hemoglobina) Preparar tres tubos de ensayo limpios. En un tubo de ensayo aadir 2 mL de agua destilada (blanco) Pasar el contenido del tubo 1 a un tubo de ensayo. Medir su absorbancia a 415nm frente al agua destilada (fraccin de hemoglobinas glucosiladas, HbA1c) La absorbancia del tubo dos es muy alta, por lo que hay que diluir, aadiendo 4 ml de agua destilada (dilucin 1:3). Agitar y pasar 2 ml de la dilucin a un tubo de ensayo. Medir la absorbancia frente a agua destilada a 415nm (fraccin de hemoglobinas no glucosiladas, HbA) y multiplicar el valor de absorbancia obtenida por tres. 5. Resultados Clculo del porcentaje de hemoglobina glucosilada frente a hemoglobina total: A415 HbA1c = A415 HbA = A415 Hb total (HbA+ HbA1) = A415 HbA1c A415 Hb total Comparar los resultados de hemoglobinas glucosiladas con los de los otros compaeros. Identificar los valores de hemoglobinas glucosiladas de muestras normales y de diabticos. 6. Completar: Se ha realizado un cromatografa de .utilizando una resina con grupos con carga En el tubo 1 se ha recogido la hemoglobina (Hb), que al tener carga .. no ha quedado retenida en la columna. Esta carga se debe a la unin de la .al grupo N-terminal de la . En el tubo 2 se ha recogido la hemoglobina ..(Hb..), que al tener carga . qued retenida en la columna. Con la solucin de elucin (.) hemos desplazado a la hemoglobina..de la resina. La absorbancia a 415 nm es debida a .
X 100 = % HbA1c
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Se realiza un ensayo de tolerancia a la glucosa (o curva de glucemia) a 3 personas diferentes, midiendo la glucemia en diferentes momentos tras la toma oral de 100 g de glucosa disuelta en agua. Asigna las curvas obtenidas (A, B y C) a las siguientes situaciones: paciente sano, diabetes leve, diabetes grave
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HEPATOCITO
Urea
Arginasa
Arginina Fumarato Ornitina
+ NH4+
Carbamil-fosfato HCO3-Sintetasa I
2ATP
Carbamil-P
Ornitina
Arg-succinato liasa
Ornitina transcarbamilasa
Arginin-Succinato
Argsuccinato sintetasa
Aspartato
Mitocondria
Citosol
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En esta prctica el alumno llevar a cabo varios ensayos para tratar de comprobar determinados aspectos del ciclo de la urea. Determinacin de urea Para cuantificar el efecto de los cambios experimentales sobre la actividad del ciclo, se utilizar un mtodo de medida de la cantidad de urea basado en la reaccin coloreada de la urea en presencia de ortoftalaldehido (Reactivo 1) en medio cido (cido brico, Reactivo 2). La mezcla incubada durante 15 minutos a 37 C da una coloracin roja con un mximo de absorcin a una longitud de onda de 510 nm. Se determinar tambin la concentracin de urea en orina humana. Recta patrn y medida de urea en orina. 1. Hacer las mezclas en los tubos patrones y el tubo con orina (volumen final 1,5 ml). TUBO
1 2 3 4 5 6 Blanco Patrn 1 Patrn 2 Patrn 3 Patrn 4 Orina diluida 1:10 en agua 0 ml 10 mM urea + 1.5 ml tampn Tris 0.1 ml 10 mM urea + 1.4 ml tampn Tris 0.2 ml 10 mM urea + 1.3 ml tampn Tris 0.3 ml 10 mM urea + 1.2 ml tampn Tris 0.5 ml 10 mM urea + 1 ml tampn Tris 0.1 ml orina diluida + 1.4 ml tampn Tris
A 510 nm
moles urea
2. Aadir 1 ml de Reactivo 1 y 1 ml de Reactivo 2 a todos los tubos (incluido el Blanco) 3. Incubar los tubos durante 5 minutos a 37C para que tenga lugar reaccin de los Reactivos 1 y 2 con la urea (producto de color rojo). 4. Meter los tubos en hielo 1 min aproximadamente y medir la absorbancia a 510 nm. Dejar el tubo blanco en hielo despus de ajustar el blanco del colormetro 5. Representar una recta patrn de absorbancias (en eje de ordenadas) frente a moles de urea totales en cada tubo (en abcisas) 6. Determinar los moles de urea presentes en la muestra de orina interpolando en la recta
Ciclo de la urea. Cuestiones previas 1. Para llevar a cabo estos estudios se debe reproducir el proceso en un tubo de ensayo Crees que sera necesario mantener intacta la estructura celular para que el ciclo se lleve a cabo? 2. Qu tendramos que aadir a un tubo que contenga homogenado de hgado de rata para que tengan lugar las reacciones del ciclo? (TUBO PROBLEMA 1) 3. Qu controles has de poner para poder decir que la urea que se mide en el tubo 1 es debida a la generada por la actividad del ciclo y no la previamente presente en el homogenado de hgado? (TUBO PROBLEMA 2) 4. El ciclo de la urea es un proceso enzimtico. Disea un tubo para probar esta afirmacin (TUBO PROBLEMA 3) 5. Cmo podras demostrar que la arginina es el precursor inmediato de la urea? (TUBO PROBLEMA 4) Ciclo de la urea. Prctica Preparar los tubos problema 1 a 4, con volumen final 1,5 ml. Los compuestos se utilizarn en las siguientes concentraciones y volmenes:
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Agua: 0,7, 0,2 o 0,4 ml Tris 0,1M pH 7,4: 0,6 ml Ornitina 0,05 M: 0,1 ml Carbamil fosfato 0,05M: 0,2 ml Aspartato 0,2 M: 0,2 ml ATP 0,1 M: 0,2 ml Arginina 0,05 M: 0,3 ml Homogenado de hgado: 0,2 ml TUBO TUBO TUBO TUBO PROBLEMA 1 PROBLEMA 2 PROBLEMA 3 PROBLEMA 4 Tris pH 7.4 Ornitina 0.05 M CarbamilP 0.05M Aspartato 0.2 M ATP 0.05 M Arginina 0.05 M Homogenado higado. Agua destilada A510 nm moles de urea 1. Incubar los tubos durante 5 minutos a 37C para que tenga lugar las reacciones enzimticas de sntesis de urea en los tubos problema.2. Aadir los Reactivos 1 y 2 (1 ml de cada uno). 3. Incubar 5 min a 37C para que tenga lugar la reaccin coloreada en presencia de urea. 4. Enfriar los tubos para parar la reaccin (1 min en hielo) y medir la Absorbancia a 510 nm (Secar los tubos antes de meterlos en el espectrofotmetro). SI es necesario usar el Tubo 1 (blanco) de la primera parte para hacer el blanco del colormetro 5. Interpolar en la recta patrn y expresar la cantidad de moles de urea producidos en cada tubo Preguntas 1. Cul es la concentracin de urea en la muestra de orina analizada? (tener en cuenta que se ha usado 0.1 ml de orina diluda 1/10) 2. Cul es la cantidad de urea presente en el tubo que tiene todos los componentes necesarios para que se lleve a cabo el ciclo? Qu metabolitos del ciclo NO has aadido? 3. Hay urea en el homogenado de hgado? 4. La generacin de urea es un proceso enzimtico? 5. Es la arginina precursora directa de la urea? -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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ESTRUCTURAS
O H3N+ O H2 N C O-P CH2 CH2 CH2 H2N CH COOH2N HN CH2 CH2 CH2 CH COOC NH2
Carbamil-fosfato
Ornitina
COOCH2 CH H2N COOCOOCH HC COOHN CH2 CH2 CH2 H2N CH
+
Citrulina
NH2 C NH2 NH2 O COOC NH2
UREA
Aspartato
Fumarato
Arginina
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