INSTITUTO DE SUELOS UNIVERSIDAD DE CAMAGUEY

TITULO: TECNOLOGIA PARA LA FERTILIZACION CON GALLINAZA Y FERTILIZANTE MINERAL EN EL GUAYABO (Psidium guajaba L.)

TESIS EN OPCION AL TITULO DE MASTER SCIENCE EN FERTILIDAD DEL SUELO

AUTOR: Ing.

Ignacio Corrales Garriga

TUTOR: Dr. C. Armando Guerra Gmez

Camagey, ao 2000

1. INTRODUCION.
En el mundo, segn Pedrera (1988) existen infinidad de criterios en cuanto a dosis y momentos de aplicacin de los fertilizantes para los frutales en general y para la guayaba en particular; cultivo ste que de acuerdo a Mederos (1988) es un frutal que necesita de una adecuada fertilizacin para obtener altos rendimientos y frutas de buena calidad; adems requiere de aplicaciones de abonos orgnicos que ayuden a mejorar las condiciones del suelo para su mejor desarrollo. Actualmente el empleo de abonos orgnicos se incrementa por la situacin econmica del pas y por la caresta de los fertilizantes minerales y de la materia prima para su produccin, aunque el consumo de stos en el mundo durante 1998 aument, sobre todo el de fsforo y potasio (Fertilizer News, 1999). La produccin de guayaba en Cuba ha disminuido bruscamente en los ltimos aos (Farrs 1995) y por su importancia econmica, es necesario incrementar los rendimientos, buscando nuevas variedades de alto potencial productivo y aplicando los resultados de la ciencia y la tcnica; para obtener frutas de mejor calidad que puedan ser comercializadas; pues Castro (1995) plantea que los avances en el mejoramiento gentico y la reduccin en el uso de agroqumicos, contribuyen a consolidar una actividad frutcola competitiva a nivel internacional. La provincia de Camagey cuenta con suficientes fuentes y cantidades de abonos orgnicos, que de acuerdo a la Direccin Provincial de Suelos (1999), rebasa las cien mil toneladas anuales, sin darle una mayor utilizacin en el mejoramiento de suelos y cultivos; adems la produccin de guayaba se increment en algunas reas, con el empleo de variedades productivas y orientaciones tcnicas generales del cultivo; por otra parte la provincia debe tener plantadas para el ao 2000 alrededor de 700 ha de este frutal; sin embargo, no se conoce su comportamiento ante la fertilizacin rgano

mineral, en las diferentes fases de su desarrollo, lo que es necesario su estudio para elevar los rendimientos y obtener frutas de mejor calidad, lo cual representara beneficiar a la poblacin y repercutira en la obtencin de mayores dividendos en el mercado nacional e internacional. Por tal motivo se propuso este trabajo, con el objetivo de determinar la respuesta del guayabo a las aplicaciones de gallinaza con fertilizante mineral en las fases de vivero, fomento y produccin, que permitan lograr posturas vigorosas para su posterior plantacin; alcanzar buen desarrollo del cultivo y obtener volmenes de produccin superiores y frutas de mejor calidad; as como establecer una tecnologa de fertilizacin con gallinaza y fertilizantes qumicos, que pueda ser empleada en otras zonas del pas con similares caractersticas.

2. REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1. GENERALIDADES.
2.1.1. ORIGEN E IMPORTANCIA.

La guayaba (Psidium guajaba L) es un cultivo que se desarrolla en un gran nmero de pases tropicales y subtropicales, sin embargo es originaria, segn Chandler (1962); Caizares (1968); Mederos (1988) y Pea et. al. (1996) entre otros, de Amrica Tropical Continental y su centro de origen es un punto entre Mxico y Per, basndose en que la mayor ocurrencia de formas se encuentran en las reas clidas de esa vasta regin. En el gnero al cual pertenece (Pidium), aparecen reportadas ms de 233 especies, que se han diseminado por las regiones tropicales y subtropicales del mundo y de las cuales, 26 figuran en la flora cubana, algunas naturalizadas y otras indgenas, (Caizares 1968). Su fruto, que se considera una baya, es muy apreciado en el mundo entero por sus variadas formas de consumirse como parte de la alimentacin humana, sobre todo por su alto contenido en vitamina C, su elevado coeficiente de digestibilidad y por la cantidad de caloras que aporta, (Pea et al., 1996). 2.1.2. DESARROLLO DEL CULTIVO EN CUBA. Caizares (1968), refiere que la guayaba se encontraba en nuestra Isla en la poca del descubrimiento, lo que es corroborado adems por Mederos (1988) y sealado por Pea et. al.(1996) quienes refieren que este frutal comenz a desarrollarse de los trabajos de mejora con la introduccin de algunos cultivares a principios de la dcada del 50 y en 1958; sin embargo se ha desarrollado como cultivo organizado a partir del triunfo de la revolucin donde se implement un amplio plan de incremento sistemtico, empleando los cultivares ya introducidos y otros de reciente creacin como la guayaba Enana Roja Cubana, logrando tener plantadas 14 833 ha en 1991. Producto a la situacin econmica del pas en la ltima dcada, a partir de 1990, hubo una disminucin ostensible de todos los recursos e insumos para la agricultura, lo que trajo por consecuencia que las reas de guayaba no fueran atendidas con los

requerimientos necesarios y muchas se perdieran. En el proceso de recuperacin econmica, en 1997, se comenz nuevamente a incrementar el cultivo con variedades de mayor potencial productivo, aunque todava no se ha logrado su total recuperacin; en este sentido, Prez (1999), seala que dentro de la estrategia de recuperacin de los frutales en Cuba hay tres aspectos fundamentales que son: El rescate de plantaciones ya existentes. El fomento de nuevas plantaciones con nuevas tecnologas La popularizacin de los frutales. La importancia econmica y comercial de los dos primeros radica en que permitir de inmediato acelerar el desarrollo de la pia, la guayaba y la fruta bomba, que sus producciones se alcanzan en un perodo corto de tiempo. 2.1.3- PRODUCCION DE GUAYABA EN CUBA. La produccin de guayaba en Cuba no se corresponde con el incremento de las reas, pues los rendimientos son bajos debido a la falta de atenciones fitotcnicas que a este cultivo se le ha brindado. Si bien la mayor produccin que se alcanz fue de 39.4 miles de t en 1987, a partir de 1990 comenz a disminuir precipitadamente al punto que de 1992 a 1994, la disminucin fue de 13.7 miles de t como se muestra en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Produccin Nacional 1990-1998

Ao 1990 1991 1992 1993 1994 Produccin (M.T.) 32.6 32.7 23.2 9.5 8.7 Ao 1995 1996 1997 1998 Produccin (M.T.) 9.3 11.3 7.2 7.8

Tomado de: Instituto de Investigaciones de Ctricos y Frutales (1999). En la provincia de Camagey, como en resto del pas, la produccin tambin se afect y si en 1984 y 1985 se produjeron 3.1 miles de t, ya en 1989 fueron 2.0 y a partir de 1990 la disminucin fue tan violenta que en 1997 solo se produjeron 96 t, no obstante en 1999 hubo un ligero incremento y se alcanzaron 765 t. (MINAG.1999). 2.1.4. CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS PARA SU

DESARROLLO 2.1.4.1. CLIMA La guayaba, por la amplia zona geogrfica en que vive, tiene gran capacidad de adaptacin a diferentes condiciones climticas, pese a que su origen sea netamente tropical, sin embargo se puede situar su rea ecolgica en una ancha faja de circunvalacin a la tierra que no vaya ms all del paralelo 30 de cada hemisferio. (Caizares, 1968), lo cual es corroborado por MINAG (1985), Mederos (1988) y Pea et. al (1996), quienes refieren adems que se desarrolla bien hasta los 1200 msnm, siempre que a esa altura no sean frecuentes las escarchas y temperaturas inferiores a cero grado por tiempo prolongado, coinciden adems en que la temperatura ptima es entre 18 y 280 C; que el crecimiento se retiene cuando est por debajo de los 15 grados y el fruto no madura a los 3 0 C; no obstante Mederos (1988) plantea que la floracin se retrasa considerablemente a temperaturas menores de 15 grados y cuando est por debajo de cero la planta muere; sin embargo, Alexander et. al (1982), plantean que se desarrolla bien por encima de los 28 grados y Bolfoni (1997) da como temperatura ptima de desarrollo entre 23 y 28 grados.

En cuanto a las lluvias, Caizares (1968), MINAG (1985) y Mederos (1988), coinciden en que se desarrolla bien en un rgimen pluvial entre 1000 y 3700 mm anuales; mientras Pea et. al. (1996), refieren que puede tener un desarrollo normal entre 1000 y 4500 mm anuales y sealan adems que la prolongacin del perodo de seca del ao influye en el inicio de la floracin, disminuye el peso del fruto y los rendimientos, lo cual coincide con Espinosa y Avendao (1993), quienes informan que la causa de los bajos rendimientos en las regiones de Aguas Calientes y Zacatecas, es el clima rido y semirido, lluvias en perodos breves con suma escasez y distribucin irregular. 2.1.4. 2. SUELOS: El rbol del guayabo crece y se desarrolla bien en diferentes tipos de suelos. Chandler (1962) seala que parece darse bien en suelos que van desde las arenas sueltas a las arcillas compactas; Caizares (1968) refiere que esta especie es posiblemente una de las menos exigentes al suelo y puede adaptarse a una gran diversidad de ellos , pero considera que deben poseer buena penetrabilidad, un espesor arable no menor de 30 cm, que rena buenas condiciones de fertilidad natural, que sea drenable y mejor de textura blanda que compacta. Indica adems, que en las condiciones de Cuba, se encuentra establecida en suelos tan variados como los arenosos de Pinar del Ro e Isla de Pinos, los Mocarreros de Candelaria, las Lateritas de Mayar y se cultiva ventajosamente en las arcillas de Bayamo, Santa Clara y Matanzas. Plantea que es capaz de vivir entre lmites de pH de 5.5 a 8.0 y puede resistir una concentracin salina de 800 ppm en viveros, as como inundaciones prolongadas sin sufrir efectos de consideracin; en cambio se nota que vive malamente y que produce cosechas bajas y frutas de poca calidad en los suelos pobres y secantes, mientras que CIDA (1975) informa que en los suelos de arcilla

pesada ofrece buen crecimiento y altos rendimientos, adems que se da bien en un rango de pH de 4.5 a 8.5 y Alexander et. al. (1982) plantean que no sobrevive a perodos largos de inundacin. Por otra parte el MINAG (1985) en el Instructivo Tcnico del Cultivo, coincide con lo sealado por Caizares (1968), aunque difiere en el pH donde da el ptimo entre 5.5 y 6.5. De igual forma Mederos (1988) , Rodrguez (1988) y Pea et al. (1996) apuntan que se adapta a una gran diversidad de suelos; aunque dan el rango de pH entre 5.5 y 7.0 como el ptimo, mientras Bolfoni (1997) recomienda suelos arenoarcillosos, profundos, bien drenados y con buen contenido de materia orgnica y GilAlbert , (1998) refiere que para que un rbol frutal se desarrolle bien, el suelo debe estar libre de plantas indeseables, se debe mejorar su capacidad de almacenamiento de agua y su permeabilidad; mantener y mejorar el nivel de materia orgnica y su fertilidad; facilitar la incorporacin, movilidad y absorcin de nutrientes y evitar la erosin. Por su parte, Singh et. al. (1996) sealan que el factor suelo no parece ser limitante para la produccin, pues se desarrolla en las arcillas orgnicas de buen drenaje y arenosos y calcreos cuando stos se mejoran con una fertilizacin adecuada, plantean que no requiere de suelos muy profundos por tener un sistema radical fasciculado y brindan como pH ptimo el de 5.0 a 7.0 aunque consideran que se da bien en suelos de pH entre 4.5 y 8.2.

2.2. LA NUTRICION
2.2.1. FERTILIZACION MINERAL.

La fertilizacin, como prctica agronmica para el crecimiento, desarrollo

produccin de los cultivos, es un factor determinante en el rendimiento y calidad del producto que se obtiene de los mismos. Se conocen las funciones que cada elemento nutrimental tiene en la planta as como las consecuencias desfavorables que producen sus deficiencias o excesos, por lo que debe existir un equilibrio de elementos en el suelo y que las aplicaciones de fertilizantes que se realicen deben mantener o mejorar dicho equilibrio para alcanzar buenos rendimientos (Rodrguez, 1988). El empleo de fertilizantes, segn Horticultura (1998) puede ser prctico y problemtico pues la fertilizacin aporta mayor cantidad de abono del que requiere la planta, lo que provoca la lixiviacin de nutrientes y cuando se aplica abono de fondo el nivel de sal (C.E), puede subir mucho hasta daar seriamente las plantas. Por otra parte, Funes (1997) plantea que el uso indiscriminado de agroqumicos en la agricultura provoc un desbalance medioambiental en la mayora de los pases donde se aplicaron con la consiguiente contaminacin de suelos, aguas y cultivos; es por ello, que para establecer un programa de fertilizacin hay que tener en consideracin un grupo de factores, que de acuerdo a lo que informan la Comisin Nacional de Fruticultura (1976), el MINAG (1985), Mederos (1988), Mata y Rodrguez (1990), Pea et al. (1996) y Bolfoni (1997), entre otros autores, refirindose al cultivo de la guayaba , son el tipo de suelo, su contenido de nutrientes, los rendimientos, condiciones de regado y edad de la plantacin . Coinciden estos autores, adems de Caizares (1968), en sealar que las

aplicaciones deben ser fraccionadas, fundamentalmente al inicio de la floracin y de la fructificacin . Dada esta situacin, es lgico plantear que las dosis de fertilizantes qumicos varan en dependencia de las referidas condiciones; por lo que Hamilton y Seagrove (1959), Caizares (1968), MINAG (1985), MINAG (1988) y Natale et al. (1996) entre otros,

indican aunque con diferentes dosis de NPK, que las cantidades deben aumentar con la edad de la plantacin al doble y triple en el segundo y tercer ao respectivamente de la dosis que se aplic en plantacin , adems sealan que se vayan incrementando las cantidades hasta el quinto ao, en que la dosis que se aplique de la frmula empleada se mantenga hasta el final de la plantacin . Por otra parte en investigaciones realizadas en plantaciones ya establecidas (ms de 5 aos), tambin se encontraron diferentes respuestas a la aplicacin de fertilizantes completos o algn elemento principal (N,P o K). As por ejemplo, Rodrguez et al. (1984 b) Rajput et al. (1988), Mitra (1990), Tern et al. (1996) y Singh et al. (1996) obtuvieron incrementos en el rendimiento con la aplicacin de nitrgeno, no obtenindolo con la aplicacin de fsforo y potasio, aunque Kumar et al. (1998) la obtuvieron al fsforo y Natale et al. (1996) obtuvieron los mejores resultados cuando efectuaron aplicaciones de potasio; sin embargo, Martnez (1964) seala que el abonado en una explotacin frutal se limita en la prctica, al suministro de NPK; el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (1989), Corrales et al. (1990 a), Mosqueda (1993), el Instituto de Ctricos y Frutales (1998 b) y Castellanos et al. (1998) lograron los mejores resultados con aplicaciones de NPK. Algunos investigadores como Rodrguez et al. (1984 a), Haag et al. (1998) y Sanyal (1999) han estudiado para conocer el estado nutrimental de la guayaba la diagnosis foliar y lo dan, como expres Medina (1988) como una valiosa informacin para revelar si los contenidos de nutrientes en la planta son adecuados, estn en exceso o estn deficitarios, aunque en el suelo exista o no un nivel determinado de contenido de los elementos estudiados; coinciden tambin en indicar que las hojas de ramas fructferas, son las que mejores resultados brindan del estado nutricional de la planta.

Con relacin a la poca de muestreo Kumar y Pandey (1980), Ahlawat et al. (1986) Chhibba et al. (1987) coinciden en considerar como ptima 150-180 das de edad de las hojas, poca en la cual las plantas tienen un porcentaje considerable de ramas fructferas. Por otra parte Du Plessis et al. (1973), Singh y Rajput (1981), Rodrguez et al. (1984 b) y Corrales et al. (1990 a) establecen rangos de contenidos de N,P,K, Ca y Mg como adecuados en el estado nutricional de la plantas en las condiciones donde se estudiaron. 2.2.2 FERTILIZACION ORGANICA. El empleo de los abonos orgnicos en la agricultura referidos por Guerrero (1993), data de tiempos remotos y se utilizaron por todas las civilizaciones del mundo, brindando buenos resultados, lo que permite la produccin de alimentos en cantidades suficientes; presentan entre otras cuestiones, segn Gandarilla (1988), un alto contenido de sustancias orgnicas que cuando se aplican al suelo van a influir directamente sobre el contenido y calidad de la materia orgnica de ste, existiendo una correlacin positiva entre el abonado y la materia orgnica del suelo, la que de acuerdo a Alonso et al. (1996) es el factor principal que determina la fertilidad del mismo y es precisamente su presencia, quien diferencia al suelo de su roca formadora. Los efectos que provocan los abonos orgnicos en el suelo han sido estudiados por Emmus (1991), Kalmas y Vzquez (1996), Sendra (1996) y Pea (1998), quienes sealan que la materia orgnica influye sobre las principales propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, como son la disponibilidad de nutrientes, la conductividad elctrica, el pH, la capacidad de intercambio aninico y catinico, acta como un amortiguador, regulando la disponibilidad de nutrientes segn las necesidades de la planta; aumenta la capacidad de almacenamiento del agua, regula la aereacin del

suelo y aumenta la actividad bitica y la capacidad de resistencia a factores ambientales negativos como arrastres y erosin. Tambin Guerra et al. (1995) le atribuye que aumenta la eficiencia de los fertilizantes minerales. Por todos estos atributos, Gianella (1993) seala que la agricultura orgnica a nivel mundial ha demostrado que sus niveles de produccin son iguales o superiores a los de la tecnolgica y que sus productos no envenenan ni enferman al productor. La riqueza y composicin de los abonos orgnicos que se aplican al suelo, varan en dependencia de la fuente de donde provienen, del tipo de abono y de la alimentacin de los animales y su transformacin depende de las condiciones ambientales y de las caractersticas fsicas y qumicas del suelo (Paretas et al., 1983 y Kalmas y Vzquez, 1996). Algunos autores como Sobrino y Sobrino (1992), Sendra (1996) y Casanova (1997) sealan que el abono orgnico debe aplicarse en la preparacin del suelo para mantener un nivel adecuado de materia orgnica en el mismo, siempre considerando en menores dosis la gallinaza que de acuerdo a lo sealado por Ygodin (1986) debe aplicarse en dosis de 280-370 kg ha-1 , como suplemento nutritivo para diversos cultivos y Corrales et al. (1990 b) recomienda 4 t ha-1 para el chile dulce (Capsicum annuum). Para la guayaba, Caizares (1968), MINAG (1985) y Mederos (1988) recomiendan para las condiciones de Cuba , dosis de materia orgnica que van desde 40 hasta 100 kg/planta, en plantaciones mayores de 2 aos y entre 20 y 40 kg en el hoyo al momento de ser plantada; sin embargo, el Instituto de Investigaciones de Ctricos y Frutales (1998 b) recomienda para la guayaba Enana 10 kg de materia orgnica por planta y para condiciones de vivero, este propio Instituto (1998 a) recomienda 20-25 t/ ha-1 en la preparacin de suelo.

El efecto de la aplicacin de abonos orgnicos se estudi en otros cultivos por varios investigadores, as tenemos que Barroso et al. (1993), Gandarilla et al. (1993), Caballero et al. (1995) y Santiesteban et al. (1995) obtuvieron buenos resultados con el empleo del humus de lombriz en frijol, pltano, tomate y papa respectivamente. Tern (1994) los obtuvo empleando cachaza en semillero de cebolla; Gonzlez et al. (1995) emple varias fuentes en el cultivo del Piln (Hyeronia alchorneoides) en la que se adelanto la permanencia del cultivo en el vivero tres meses y Parra et al. (1998) obtuvo resultados alentadores cuando empleo cachaza y gallinaza en viveros del aguacatero (Persea americana M.).

2.2.3. FERTILIZACION ORGANO MINERAL. Las aplicaciones combinadas de abonos orgnicos con fertilizante mineral ejercen un efecto muy favorable en todos los frutales, pues por una parte , mejoran las

propiedades del suelo y por otra, la disponibilidad de nutrientes se hace ms viable para el mejor desarrollo y produccin de las plantas. Oliver y Elmer (1990) concluyen que con aplicaciones de residuos orgnicos y abono mineral se mejoran las propiedades del suelo y la fraccin de fsforo en el mismo se favorece. Chadha (1986) plantea que las aplicaciones de abono orgnico y fertilizante mineral dependen de la edad de la planta y del tipo de suelo; recomienda para plantaciones de guayaba de 10 aos; 80 kg de estircol de corral por planta con 800 g de nitrato de amonio, 3 kg de superfosfato triple y 2 kg de sulfato de potasio en 2 aplicaciones, indica adems que los rboles deben tener una produccin de 1000 frutos por ao. Tambin ITAL (1989) obtuvo los mejores resultados con altas dosis de NPK mezcladas con estircol de corral y recomienda aplicar en el momento de la plantacin gallinaza con pequeas dosis de NPK, mezcladas con el suelo. Algo similar recomienda Corrales et al. (1995) y Pea et al. (1996) al referir que los abonos orgnicos en este frutal se emplean mezclados con el abono qumico y el suelo en la etapa de vivero y directamente en el hoyo en el momento de la plantacin. Por su parte, Gonzlez et al. (1996) lograron buenos resultados al emplear estircol vacuno y humus de lombriz con fertilizante mineral en la Canavalia (Canavalia ensiformis L.) y Fonseca y Flor (1997) obtuvieron incrementos en el crecimiento de las plantas y en los rendimientos de la remolacha (Beta vulgaris L.) cuando aplicaron gallinaza con fertilizante mineral. La fertilizacin en general, es uno de los factores que influye en la obtencin de altos rendimientos y frutos de buena calidad en la guayaba (Rodrguez, 1988); este autor plantea adems, que en investigaciones realizadas en la Estacin Nacional de Frutales su efecto se encontr en el incremento del peso y altura del fruto, as como en las caractersticas qumicas del mismo; Caizares (1968) seala que el contenido

de vitamina C es uno de los parmetros que ms incide en la calidad del fruto y asevera que las frutas que tengan 300 mg o m/as de vitamina C por 100 g de fruta fresca se consideran de buena calidad. Otros autores como Runeayor (1978), MINAG (1981), Alexander et al. (1982), Singh y Chanhan (1982); Pozo et al. (1983) y Gonzlez et al. (1985) coinciden con lo anterior aunque los valores de la vitamina C varan de 159 a 400 mg por 100 g de fruta fresca; sin embargo, Marn et al. (1993) indican adems de la vitamina C, la sacarosa, los azcares reductores y la acidez, y Kumar et al. (1998) sealan que obtuvo incrementos en el contenido de slidos solubles totales, vitamina C y azcares reductores con aplicaciones de materia orgnica y fsforo.

3. MATERIALES Y METODOS
3.1. EXPERIMENTO EN CONDICIONES DE VIVERO
El experimento se condujo bajo condiciones semicontroladas en un rea aledaa a la Estacin Experimental de Suelos de Camagey. Se emple un suelo Pardo sin

Carbonatos (Insectisol) procedente del rea de vivero de la Empresa Cultivos Varios Camagey, el que tena un pH (KCl) de 6,3; bajo contenido de P2O5 y K2O (2,98 y 7,50 mg/100 g de suelo respectivamente), segn Servicio Agroqumico (SAQ) y un contenido adecuado de materia orgnica (3,08%) determinado por el mtodo de Walkley Black, el cual se utiliz para el llenado de las bolsas. Se estudiaron cinco dosis de gallinaza (0; 20; 40; 60 y 80 g/bolsa), combinadas con el 0; 33; 66 y 100 % del fertilizante mineral establecido para esta fase del cultivo (26; 12 y 6 g/bolsa de N, P2O5 y K2O respectivamente), lo que dio un total de 20 tratamientos, cada uno de los cuales estuvo compuesto de 16 bolsas. Para el llenado de las bolsas (7,5 kg de capacidad), se pes el suelo por tratamiento, adicionando la cantidad de gallinaza correspondiente al tratamiento en cuestin, mezclndose de forma tal que quedara bien homogneo, esta operacin se efectu 15 das antes de la siembra, la cual se realiz depositando de 4-6 semillas en circulo en el centro de la bolsa a una profundidad de alrededor de 1 cm. La conformacin del vivero se realiz en bloques de cuatro hileras dejando una separacin entre los mismos de 50 cm y de 30cm entre los tratamientos. La fertilizacin mineral se efectu en cuatro momentos para el nitrgeno y dos para el fsforo y potasio de la forma siguiente: Primera aplicacin: 45 das despus de la germinacin con NPK. Segunda aplicacin: Con nitrgeno 105 das despus de la germinacin. Tercera aplicacin: Pasados 165 das de la germinacin, con NPK. Cuarta aplicacin: Con N, 225 das despus de la germinacin. El fertilizante se aplic alrededor de la bolsa lo ms cercano a las paredes de la misma. Las dems labores fitotcnicas se efectuaron de acuerdo a lo establecido por el MINAG (1985) en el Instructivo Tcnico del Cultivo.

Se midi la altura de la planta y el grosor del tallo, en el momento del injerto (135 das de la germinaci;on). Por cada tratamiento se tom una muestra de suelo y se le determin pH, P2O5, K2O y M.O. El diseo experimental utilizado fue un completamente aleatorizado con arreglo factorial; evalundose los datos experimentales de acuerdo al mismo y donde hubo diferencias significativas se utiliz la prueba de rango mltiple de Duncan para un nivel de significacin del 5 %.

3.2. EXPERIMENTO EN FASE DE FOMENTO

El experimento se desarroll en la Granja de Nuevo Tipo Victoria I de la Empresa Cultivos Varios Camagey, sobre un suelo Pardo sin Carbonatos Plastognico (Insectisol), con un pH (KCl) de 5,7; un contenido bajo de P2O5 y medio de K2O (14,3 y 19,2 mg/100g de suelo respectivamente) segn SAQ, y un contenido de2,94 % de M.O (Walkley Black). Se estudiaron cinco dosis de gallinaza ( 0; 2; 4; 6 y 8 kg/planta), combinadas con el 0; 50 y 100 % del fertilizante mineral, orientado por el MINAG (1985), para estas condiciones (100; 70 y 86 g/planta, de N,P2O5 y K2O respectivamente. Se emple un diseo de parcela dividida en bloques al azar de tres repeticiones, en el que los tratamientos corresponden a las dosis de gallinaza y los subtratamientos a las dosis de fertilizante mineral. Cada tratamiento estuvo compuesto por 12 plantas (4 por cada subtratamiento), teniendo una separacin entre los mismos de una planta (4 m); se plant a una distancia de 5 x 2m. La aplicacin de la gallinaza se efectu de forma localizada en el momento de la plantacin. La variedad que se plant fue la Enana Roja Cubana, procedente del centro de reproduccin por esquejes de la Empresa (Hidropnico).

La fertilizacin se realiz en dos momentos; uno en el que se aplic todo el fsforo y el potasio con el 50 % del nitrgeno en el mes de Junio y el otro en el mes de Septiembre donde se adicion el resto del nitrgeno, aplicndose alrededor de la planta a 30-40 cm del tronco de la misma. Se emplearon como portadores el Nitrato de Amonio (34 % de N); el Superfosfato Triple (46 % de P2O5) y el Cloruro de Potasio (60 % de K2O). El resto de las labores fitotcnicas se ejecutaron de acuerdo a lo establecido por el MINAG (1985), en el Instructivo Tcnico del Cultivo. Se midi la altura de la planta a los 8 meses de su plantacin, as como el nmero de frutos por planta, junto al grosor del tronco, a los 15-20 das antes de comenzar la recoleccin. Por cada tratamiento se tom una muestra de suelo a la que se le determin pH, P2O5, K2O y M.O. Los datos se evaluaron estadsticamente de acuerdo al diseo que se emple y donde hubo diferencias significativas se aplic la prueba de rango mltiple de Duncan para un nivel de significacin del 5 %.

3.3.

EXPERIMENTO

EN

CONDICIONES

DE

PRODUCCIN
En el campo # 17 de la propia granja de nuevo tipo se condujo el experimento, en plantaciones de 8 aos de edad en condiciones de secano, sobre un suelo Oscuro Plstico Gleyzoso (Vertisol), de pH 6.4; con contenido bajo de P2O5 y alto de K2O (2,97 y 28,56 mg/100g de suelo respectivamente), segn SAQ, extrados ambos con cido

sulfrico 0,05M, teniendo un adecuado contenido de MO (4,02%), de acuerdo a Walkley Black. Se utiliz un diseo experimental de parcela dividida, en el que los tratamientos fueron las dosis de gallinaza (0; 10; 20 y 30 kg/planta) y los subtratamientos, el 0; 33; 66 y 100 % de las dosis recomendadas por Corrales et al. (1990 a) para estas condiciones de suelo y cultivo (150; 80 y 300 g de N; P2O5 y K2O por planta respectivamente) . La gallinaza se aplic en el rea de goteo, en el primer ao y el fertilizante mineral de igual forma anualmente; aplicando todo el fsforo y potasio con el 50 % del nitrgeno en el mes de Mayo 15 das posteriores a la aplicacin de la gallinaza, el resto del nitrgeno se adicion 60 das despus. Se emplearon como portadores el Nitrato de Amonio (34 % de N), el Superfosfato Triple (46 % de P2O5) y el Cloruro de Potasio (60 % de K2O). El resto de las labores agrotcnicas se efectuaron por lo orientado por el MINAG (1985) en el Instructivo Tcnico del Cultivo. Se midi el rendimiento por planta, as como el peso del fruto y el dimetro del mismo. Se tomaron muestras de fruto y se le determin el porcentaje de slidos solubles totales, acidez y el contenido de vitamina C. Se efectu un muestreo de suelo por cada tratamiento y se le determin pH, P2O5, K2O y M.O. Los datos se evaluaron de acuerdo al diseo experimental empleado y donde hubo diferencias significativas se aplic la prueba de rango mltiple de Duncan para un nivel de significacin del 5 %. Los contenidos de nutrientes de la gallinaza empleada en los diferentes experimentos fueron los siguientes: N P K M.O.

Vivero Fomento Produccin

1.95 1.42 1.57

2.95 3.14 2.64

1.89 0.12 1.03

29.5 29.3 32.4

El beneficio econmico se calcul utilizando los precios vigentes en moneda nacional para la adquisicin de fertilizantes, as como para otros insumos necesarios para la produccin de guayaba, entre los que se incluyen: Salario bsico de los obreros. Gasto de combustible. Gasto de electricidad. Precio por tonelada de los portadores. Precio de la gallinaza incluyendo transportacin. Precio por tonelada de guayaba.

4. RESULTADOS Y DISCUSION
4.1. EFECTO DE LA GALLINAZA CON FERTILIZANTE MINERAL VIVERO.

EN CONDIECIONES DE

La altura de la planta aument a medida que se incrementaron las dosis de gallinaza en relacin al testigo donde no se hizo aplicacin, alcanzando el mayor valor con diferencias significativas al resto de los tratamientos cuando se aplicaron 80g/ bolsa, que corresponde a la dosis ms alta, en la que la altura alcanz un 50 % de incremento con respecto al testigo (Cuadro 2 ).
Cuadro 2. Efecto de la gallinaza con F.M en la altura de la planta (cm ).

Dosis de gallinaza 0

No Po Ko 40,00 g

Dosis de fertilizante mineral N8.8 P4 K2 N17,6 P8 K4 45,75 ef 51,50 cde

N26,4 P12 K6 48,00 def

20 40 60 80 ES x inter.

51,50 cde 52,00 cd 55,00 bc 62,75 a

58,25 ab 46,75 def 61,00 ab 62,75 a 1,8660 *

55,75 bc 44,00 fg 56,60 bc 47,50 def

55,50 bc 60,75 ab 52,75 cde 48,50 def

Se observa adems, que con solo 20 g de gallinaza/ bolsa, se logra la altura ptima para que la planta sea injertada, pues de acuerdo a Caizares (1968) debe ser por encima de los 50 cm. Efecto similar lo encontr el Instituto de Investigaciones de Ctricos y Frutales (1998 a) quien recomienda el uso de materia orgnica sin fertilizante mineral (F.M), en viveros de guayaba. Con la aplicacin del F.M, tambin se logra un aumento en la altura de la planta con diferencias significativas con el tratamiento donde no hay aplicacin, aunque la mayor dosis de F.M que se aplic provoc una ligera disminucin, lo que pudiera ser que esta cantidad de fertilizante est sobredimensionada para estas condiciones de cultivo. Un efecto similar lo encontr Martnez (1981) cuando refiere la respuesta del guayabo a las aplicaciones de F.M; as como Pedrera y Lambert (1995) que los lograron en viveros de mango ( Mangufera ndica L). Las combinaciones de gallinaza con F.M que mostraron mejor comportamiento en la altura de la planta fueron 20; 60 y 80 g de gallinaza por bolsa con el 33 % del F.M y 40g de gallinaza con el 100 % del F.M; sin diferencias significativas entre ellas; sin embargo, en la interaccin donde se aplica la menor dosis de gallinaza y de F.M, se alcanza la altura deseada para el injerto, lo que indica que la combinacin de ambos en pequeas cantidades parece que ejerce un efecto favorable en el suelo, que influye en la asimilacin de nutrientes para el mejor desarrollo y crecimiento de las plntulas del guayabo, adems de que la gallinaza tiene una accin muy rpida en el suelo que combinada con el F.M favorecen el crecimiento de los cultivos, accin descrita por Ygodin (1986).

No se tiene referencia del efecto de la fertilizacin rgano mineral con gallinaza en las condiciones de Cuba sobre el guayabo; sin embargo, en otros cultivos fue reportada por Corrales et al. (1995) en viveros de papayo (Carica papaya L) con el empleo de la gallinaza y F.M; de igual forma Fonseca y Flor (1997) lo lograron en la remolacha (Beta vulgaris L) y Parra et al. (1998) en viveros del aguacatero (Persea americana M). Por su parte Gandarilla et al. (1992) con el empleo de cieno de presa y humus de lombriz encontr un efecto favorable en viveros del papayo en condiciones de vivero; as como Chacn y Cuenca (1998), que los encontraron en viveros de guayaba utilizando Micorrizas Vesculo Arbusculares con F.M. Los resultados obtenidos dan la posibilidad de empleo de la gallinaza cuando no se dispone de fertilizante mineral y viceversa, sin efectos desfavorables en la altura de la planta y lgicamente cuando se dispone de ambas el efecto es mejor. El grosor del tallo mostr un comportamiento que coincide con el que se obtuvo en la altura de la planta, pues a medida que aumentan las dosis de gallinaza, el grosor del tallo se incrementa con diferencias significativas en relacin al testigo y se logr la mayor diferencia estadstica al resto de los tratamientos cuando se aplican 80g por bolsas, (Cuadro 3).
Cuadro 3. Efecto de la gallinaza con fertilizante mineral en el grosor del tallo (cm).

Dosis de gallinaza 0 20 40 60 80 ES x inter.

No Po Ko 0.525 e 0.700 cd 0.725 cd 0.800 bc 0.975 a

Dosis de fertilizante mineral N8.8 P4 K2 N17,6 P8 K4 0.700 cd 0.800 bc 0.925 ab 0.675 cde 0.775 bc 0.925 ab 0.0053 * 0.800 bc 0.625 cde 0.775 bc 0.600 de

N26,4 P12 K6 0.775 bc 0.750 bcd 0.775 bc 0.750 bcd 0.675 cde

De igual forma ocurre con la aplicacin del F.M, el que incrementa el grosor del tallo a partir de la menor dosis, existiendo un ligero descenso con la dosis ms alta, teniendo diferencias significativas con respecto al testigo. La influencia de las combinaciones tambin provocaron aumentos con diferencias significativas en relacin al testigo, aunque las que provocaron mayores incrementos fueron las de 20 y 80 g de gallinaza con el 33 % de F.M; tratamientos que coinciden con las mejores combinaciones en la altura de la planta. Efectos similares fueron encontrados por Ferrn et. al. (1992) en viveros de caf (Coffea arbiga L); Del Castillo et al. (1993) en viveros de ctricos y Alarcn et al. (1995) en la majagua (Pariti tiliacerum L.) cuando emplearon abonos orgnicos con F.M y/o biofertilizantes en los referidos cultivos, al igual que Mata y Rodrguez (1990) y Pea et al. (1996) quienes brindan recomendaciones con aplicaciones de abonos orgnicos sin especificar tipo y cantidades con F.M en viveros de guayaba; sin embargo, Corrales et al (1995) los encontr con el empleo de estircol vacuno y biofertilizantes combinados con F.M. La aplicaciones de gallinaza incrementaron el pH, los contenidos de fsforo, potasio y materia orgnica en el suelo en condiciones de vivero, a partir de 20 g por bolsa (Cuadro 4), se observa que en el pH, las dosis de 60 y 80 g/bolsa tuvieron diferencias significativas con el resto de los tratamientos, sin diferencias significativas entre ellas. En cuanto al fsforo y potasio los mayores valores se obtuvieron a partir de 40 g/bolsa y la materia orgnica tambin se favoreci, obteniendo el mayor incremento con diferencias significativas al resto, cuando se aplicaron 80 g/bolsa. Este comportamiento puede atribuirse a que la gallinaza es un abono orgnico de accin rpida y violenta como lo expres Ygodin (1986), lo que permiti una reaccin brusca de los microorganismos sobre su descomposicin, lo que fue demostrado por Kalmas y Vzquez (1986) cuando sealan que la materia orgnica es rica en microorganismos y

aumenta la actividad bitica en el suelo. El efecto provocado por las aplicaciones de gallinaza en el contenido de P2O5 en el suelo puede atribuirse a que la gallinaza que se emple tena un contenido alto (2,95%), adems las dosis que se aplicaron (hasta 80g por bolsa) contribuyeron a que se elevara su contenido.

Cuadro 4. Efecto de la gallinaza en algunas propiedades qumicas del suelo en condiciones de viveros.

Dosis de G (g/bolsa) 0 20 40 60 80 ES x

pH (KCl) 6.65 c 6.91 b 6.96 b 7.15 a 7.12 a 0.039 *

mg/100 de suelo P2O5 K2 O 9.41 c 12.81 c 90.74 b 180.60 a 178.60 a 169.45 a 4.274 * 20.62 b 40.54 a 34.96 a 38.34 a 2.667 *

M.O (%) 3.85 c 4.50 b 4.70 b 4.60 b 5.30 a 0.176 *

Efectos similares fueron encontrados por Gandarilla (1988), cuando seala que la aplicacin de abonos orgnicos, an en pequeas cantidades, incorpora una considerable cantidad de fsforo al suelo. Tambin Barroso et al. (1997) encontraron en algunos suelos dedicados a la ganadera en Camagey, que las aplicaciones de abonos orgnicos incrementaron el contenido de fsforo en el suelo y Caballero (1999) refiere el mismo efecto con el empleo de estircol vacuno en huertos intensivos. Por su parte Arteaga y Espinosa (s-f) encontraron que la gallinaza super al estircol vacuno en el contenido de fsforo y potasio y Urquiza y Gonzlez-Abreu (1982) concluye que la adicin de fertilizantes orgnicos al suelo mejora la capacidad del mismo para acumular formas de fsforo que resultan ms facilmente asimilable por las plantas.

4.2. COMPORTAMIENTO DEL GUAYABO EN FASE DE FOMENTO ANTE LAS APLICACIONES DE GALLINAZA CON FERTILIZANTE MINERAL.

Las aplicaciones de gallinaza no provocaron incrementos significativos en la altura de la planta, aunque con las diferentes dosis que se aplicaron existi una tendencia a su aumento. De la misma forma ocurri con las aplicaciones de F.M, e incluso en las interacciones, pero con la diferencia que cuando se aplican 8 kg de gallinaza con el 50 % de F..M por planta se obtuvo el mayor valor absoluto en la altura de la misma, disminuyendo con el 100 % del F.M (Figura l).

2.0 1.9 1.8 1.7 1.6 1.5 1.4 1.3 1.2 1.1 1.0 0 2

E.S. x = 0.054 NS
SF 50 100

Altura (cm)

4 Gallinaza (kg/planta)

FIGURA 1. Influencia de la gallinaza con fertilizante mineral en altura donde de lamayor planta Este comportamiento nos permite inferir que ella tratamiento altura se
alcanz, parece ser el que puede crear las condiciones de suelo ms adecuada para el desarrollo y produccin de las plantas; pues con la disminucin ocurrida cuando se aplica el 100 % del F.M con 8 kg de gallinaza, el valor absoluto de la altura es igual o inferior a los valores cuando se aplican dosis menores de gallinaza y el 50 % del F.M.

Efectos similares los encontr Molina et al.(1993) cuando estudi la fertilizacin rgano mineral en plantaciones de caf en fase de fomento. En relacin al grosor del tallo las aplicaciones de gallinaza, del F.M y las combinaciones de ambos, no provocaron diferencias significativas entre los tratamientos 10 (Figura 2). 9 8 7 E.S. x = 0.1604 ns 6 5 4 SF 3 50 2 100 1 0 0 2 4 6 8 Gallinaza (kg/planta)
Grosor (cm)

FIGURA 2. Efecto de la gallinaza con fertilizante mineral en el grosor del tallo

Se observ una ligera tendencia al aumento cuando se incrementan las dosis de gallinaza y de F.M mostrndose una clara evidencia de obtener el mejor comportamiento en la interaccin donde se aplican 8 kg de gallinaza por planta con el 50 % del F.M tratamiento en el cual se obtiene el mayor valor absoluto y coincide con el comportamiento que tuvo la altura de la planta, lo que parece indicar que existe una relacin proporcional entre sta y el grosor del tallo, que pudiera estar dado por un adecuado equilibrio entre el abono orgnico y el F.M que se aplic. Efecto similar lo encontr Molina et al. (1993).

El nmero de frutos por planta aument con las aplicaciones crecientes de gallinaza, alcanzando valores con diferencias significativas al testigo cuando se aplican 6 y 8 kg por plantas. (Cuadro 5).

Cuadro 5. Influencia de la gallinaza con F.M. en el nmero de frutos por planta en plantaciones de fomento.
Dosis de G (kg/planta) 0 2 4 6 8 ES x inter. Dosis de F.M. (g/planta) No Po Ko N50 P35 K43 N100 P70 K 86 84.33 h 102.33 efg 118.00 de 92.00 gh 110.00 ef 140.50 dc 95.67 fgh 114.50 de 140.83 cd 102.83 efg 126.33 cd 128.33 cd 108.67 ef 167.67 a 147.17 b 4.7688 *

Se muestra adems, que la aplicacin de las dosis del F.M provocaron tambin aumentos en el nmero de frutos con diferencias significativas con relacin al testigo, siendo estos aumentos algo superiores a los obtenidos cuando se aplica solo la gallinaza. Los tratamientos en los cuales se aplicaron las menores dosis de gallinaza y en el testigo fueron los que menor cantidad de frutos produjeron, lo que parece indicar que estas dosis no son suficientes para que las plantas tengan buena emisin floral y produccin de frutos; sin embargo, en las interacciones los incrementos comienzan a ser superiores a los descritos anteriormente, logrando la mayor cantidad de frutos en el tratamiento que se combinan 8 kg de gallinaza con el 50 % del F.M; aumento con diferencias significativas al resto de los tratamientos, lo que indica que esta interaccin parece ser la que mejores condiciones le brinda al suelo para el mejor desarrollo y produccin de las plantas. Esta cantidad de frutos, la planta lo alcanz solo a los 8 meses de plantada y pudiera sobrepasar los 1000 frutos por

planta, referido por Chadha (1986), cuando la planta est en plena produccin (despus de los 5 aos); este autor seala adems un efecto similar en el comportamiento del guayabo ante las aplicaciones de materia orgnica y fertilizante mineral en esta fase de cultivo. Tambin el Instituto de Investigaciones de Ctricos y Frutales (1998 a) recomienda dosis superiores de materia orgnica y de F.M. En la fase de fomento, la gallinaza solo influy de forma significativa en el contenido de potasio en el suelo, donde a partir de los 4 kg/planta se observaron las mximas diferencias. Las dems propiedades del suelo, aunque no presentaron aumentos significativos, existe una evidente tendencia a ser superiores con la mayor dosis de gallinaza aplicada (Cuadro 6); lo cual puede deberse a los efectos de los abonos orgnicos en las propiedades del suelo referidas anteriormente.
Cuadro 6.- Efecto de la gallinaza en algunas propiedades qumicas del suelo en guayaba en fase de fomento.

Dosis de G (kg/planta) 0 2 4 6 8 ES x

pH (KCl) 5.7 5.6 5.8 6.0 6.1 0.113NS

mg/100 de suelo P2O5 K2 O 14.28 25.32 b 14.10 23.10 b 14.20 32.24 a 15.40 31.17 a 16.18 33.19 a NS 0.952 1.922*

M.O (%) 3.00 3.00 3.05 3.10 3.20 0.063*

4.3. RESPUESTA DEL GUAYABO EN CONDICIONES DE PRODUCCION A LAS APLICACIONES DE GALLINAZA CON FERTILIZANTE MINERAL.

Las aplicaciones de gallinaza provocaron aumentos en el rendimiento de la planta con diferencias significativas en relacin al tratamiento que no se aplic y sin diferencias entre las dosis que se estudiaron (Figura 3); se observa adems que slo con 10 kg/ planta se alcanza un incremento que es significativo con el testigo, lo que pudiera atribuirse a la accin rpida de este material orgnico que en pequeas cantidades ejerce un efecto favorable en la produccin de los cultivos; lo cual fue demostrado por Len (1989) y Pacheco et al. (1993) quienes con dosis pequeas de gallinaza lograron incrementar el rendimiento de materia seca en el King-Grass (Penisetum purpureum L) y el de la caa de azcar (Sacharum officinarum L) como forraje, respectivamente; sin embargo, Caizares (1968) recomienda dosis de materia orgnica muy superiores, al igual que el MINAG (1985).

30 25 20 15 10 5 0

Rend. (kg/planta)

a c ef g h

b cd

SF 33 66 100

E.S. x = 0.7870 * Figura 3. Influencia de las combinaciones de gallinaza con FM en el rendimiento

De forma similar ocurri con las aplicaciones del F.M, aunque los aumentos en el rendimiento con diferencias significativas se observaron a partir de la aplicacin del 66 % de la dosis recomendada por Corrales et al. (1995 a) sin diferencias estadsticas con el 100 % del F.M, lo que indica que con un nivel medio de ste sin el empleo del abono orgnico la planta puede lograr una produccin media adecuada. Efectos similares fueron reportados por Martnez (1964), Torrellas (1976), Mederos (1988), Rodrguez

10 20 30 Gallinaz a (kg/planta)

(1988), Pea et al (1996), Singh et al. (1996) y Castellanos et al. (1998) al indicar que la guayaba responde positivamente a la fertilizacin mineral. Todas las interacciones produjeron aumentos que tuvieron diferencias significativas con el testigo, obteniendo el mayor incremento con diferencias significativas al resto de los tratamientos con la interaccin de 10 kg de gallinaza con el 66 % del F.M; a partir del cual el rendimiento disminuye y se estabiliza con dosis superiores de gallinaza y F.M; lo cual pudiera deberse a que con dosis pequeas de gallinaza y medias de F.M, se provoca un efecto sinrgico en la mezcla de estos materiales con el suelo, que favorece las condiciones del mismo para el buen desarrollo y produccin de este frutal. Efectos similares en otros cultivos fueron encontrados por Snchez y Nez

(1979), en el rendimiento del maz (Zea maiz L); Gandarilla et al (1984) en la produccin de pasto estrella, Pacheco et al. (1993) en el rendimiento de la caa de azcar, adems de Fonseca y Flor (1998) en el cultivo de la remolacha, cuando emplearon gallinaza en dosis pequeas combinadas con F.M en dosis media. Este efecto pudiera estar dado tambin, a que cuando se aplica materia orgnica al suelo se favorece la eficiencia de los fertilizantes minerales que se apliquen, lo que fue demostrado por Guerra et al. (1995), cuando concluyeron que con la aplicacin de estircol vacuno aument la eficiencia del nitrgeno en el cultivo de la cebolla (Allium cepa L). Efectos similares tambin fueron reportados por Chadha (1986), Mosqueda (1993) y Bolfoni (1997) en estudios que realizaron sobre la fertilizacin con abono orgnico y fertilizante mineral en el guayabo. Incrementos en el rendimiento con aplicaciones de humus de lombriz y F.M fueron encontrados por Gandarilla et al. (1993) en el pltano ( Musa sp.), Barroso et al (1993) en el frijol comn (Phaseolus vulgaris L), Caballero et al. (1995) en el tomate (Lycopersicum esculentum W) y Santiesteban et al. (1995) en la papa (Solanum tuberosum L).

El peso del fruto, como componente principal del rendimiento, tuvo un comportamiento similar a ste, pues las aplicaciones de gallinaza aumentaron el peso del fruto de forma significativa en relacin al testigo a partir de la menor dosis (Cuadro 7). De igual forma ocurre con la aplicacin del F.M que con la menor dosis, ya existen aumentos en el peso del fruto con diferencias significativas al tratamiento donde no hubo aplicacin.
Cuadro 7. Influencia de la gallinaza con el fertilizante mineral en el peso del fruto (g).

Dosis de G (kg/planta) 0 10 20 30 ES x inter.

N0 P 0 Ko 116.9 i 125.7 h 129.3 gh 132.9 fgh

Dosis de F.M. (g/planta) N50 P27 K100 N100 P54 K200 127.1 h 133.1 fgh 147.4 bc 163.1 a 138.7 def 140.9 cde 139.0 def 141.1 cde 2.3675 *

N150 P80 K300 133.8 efg 150.1 b 145.0 bcd 143.0 bcde

El mejor comportamiento de las interacciones se logra en la que se aplican 10 kg de gallinaza por planta junto al 66 % del F.M, con diferencias significativas al resto de los tratamientos, lo que coincide con la mejor interaccin en el rendimiento, a partir del cual el peso del fruto disminuye y tiende a estabilizarse, lo que indica el sinergismo de la gallinaza con el F.M explicado anteriormente. Efectos similares fueron encontrados por Rodrguez et al. (1984 b) cuando estudi la fertilizacin mineral en el guayabo en un suelo Ferraltico Rojo; Marn et al. (1993) logr incrementos en el peso del fruto al comparar las caractersticas qumicas y la produccin en algunas variedades de guayaba y Tern et al. (1996) y Kumar et al. (1998) tambin lograron aumentar el peso del fruto con aplicaciones de F.M. Los aumentos en el dimetro del fruto provocados por la aplicacin de gallinaza tuvieron diferencias significativas con respecto al testigo, aunque las diferencias entre las dosis aplicadas estadsticamente no lo fueron. De igual forma ocurri con las

aplicaciones del F.M, lo que indica un comportamiento similar al rendimiento y al nmero de frutos por planta (Cuadro 8).

Cuadro 8. Comportamiento del dimetro del fruto ante las combinaciones de gallinaza con F.M.
Dosis de G (kg/planta) 0 10 20 30 ES x inter. N0 P 0 Ko 5.23 b 5.31 fg 5.44 def 5.50 cde Dosis de F.M. (g/planta) N50 P27 K100 N100 P54 K200 5.28 fg 5.45 fg 5.85 a 5.93 a 5.64 bc 5.84 a 5.60 bcd 5.76 ab 0.0535 * N150 P80 K300 5.50 cde 5.77 ab 5.49 cde 5.64 bc

Los mayores valores que se observaron en las combinaciones, fueron cuando se aplicaron 10 kg de gallinaza y el 33 % del F.M y 20 kg de gallinaza con el 66 % del F.M, sin diferencias significativas con las interacciones en las que se aplicaron 10 kg de gallinaza con el 100 % del fertilizante mineral y 30 kg con el 66 % del F.M, se muestra que el tratamiento que mejor comportamiento tuvo en los indicadores anteriormente descritos, es el que mayor valor alcanza en el dimetro del fruto; lo que indica que esa interaccin fue la que permiti crear un equilibrio de nutrimentos adecuado en el suelo para que las plantas lograran tener buenos rendimientos y sus componentes mejoraran. Efectos similares los obtuvieron Hamilton y Seagrove (1959), Rodrguez et al. (1984 b), adems de Mata y Rodrguez (1990), siendo superiores a los que recomienda el MINAG (1981) en sus Normas Ramales para frutas de exportacin. La vitamina C como uno de los indicadores de la calidad del fruto, solo se favoreci con la dosis mas alta de gallinaza en relacin al testigo, sin diferencias significativas con dosis menores, comportamiento similar ocurri con la aplicacin del F.M, pues solo existi diferencias estadsticas en relacin al testigo, cuando se aplic el 100 % del mismo, lo que parece indicar que se requiere de altas dosis de estos elementos

cuando se aplican por separados para crear las condiciones necesarias en la planta, que permitan aumentar su contenido; sin embargo, en las interacciones el efecto es diferente, pues con la aplicacin de solo 10 kg de gallinaza por planta con el 66 % del F.M se obtiene el mayor incremento, sin diferencias significativas con la interaccin donde se aplica la misma cantidad de gallinaza con el 33 % del F.M, resultando ambas ser las mejores con respecto al resto de los tratamientos (Cuadro 9).
Cuadro 9. Efecto de la gallinaza con F.M. en el contenido de vitamina C del fruto (mg/100g de pulpa fresca).

Dosis de G (kg/planta) 0 10 20 30 ES x inter.

N0 P 0 Ko 233.0 h 265.7 fgh 272.7 fgh 287.7 defg

Dosis de F.M. (g/planta) N50 P27 K100 N100 P54 K200 246.7 gh 264.0 fgh 356.0 ab 386.3 a 325.0 bcd 323.3 bcd 298.3 def 320.3 bcd 12.647 *

N150 P80 K300 278.3 defg 346.0 bc 311.0 cde 296.3 def

Se muestra adems, que los mayores valores se observaron con la dosis de 10 kg de gallinaza y las aplicaciones del F.M, a partir de la cual el contenido de vitamina C disminuy, lo que demuestra el efecto favorable para la planta de la accin sinrgica de estos elementos en el suelo, lo cual fue reportado por Gandarilla (1988). Efectos similares los encontr Caizares (1968), al informar que las frutas de guayaba que tuvieran un contenido de vitamina C de 300 o mas mg por 100 g de pulpa fresca, se consideran de buena calidad. Tambin Alexander et al. (1982), Rodrguez et al. (1984 b), Medina (1988) y Mata y Rodrguez (1990) obtuvieron valores similares en vitamina C; sin embargo, Runeayor (1978) obtuvo valores inferiores. La acidez del fruto disminuyo de forma significativa con las aplicaciones de gallinaza junto al F.M, obteniendo el menor valor con la aplicacin de 10 kg de gallinaza y el 66 % del F.M y con 20 kg de gallinaza y el 66 % del F.M (Cuadro 10).

Cuadro 10. Variacin de la acidez del fruto con las aplicaciones de gallinaza y F.M. (%).

Dosis de G Dosis de F.M. (g/planta) (kg/planta) N0 P 0 Ko N50 P27 K100 N100 P54 K200 N150 P80 K300 0 5.81 a 5.52 ab 5.54 abc 5.10 bcde 10 5.34 abc 4.41 fgh 3.94 h 4.90 cdef 20 5.40 abc 4.98 bcdef 4.29 gh 5.04 bcde 30 4.98 bcdef 4.86 cdef 4.51 efg 4.64 defg ES x inter. 0.174* En los tratamientos donde no se aplic gallinaza o fertilizante mineral se obtuvieron los mayores valores de la acidez; este comportamiento es lgico, pues se considera que mientras menor sea la acidez, la calidad del fruto es mejor, lo que pudiera estar dado por el favorable equilibrio nutricional de la planta y a la relacin de ste con los elementos que componen la calidad del fruto como la vitamina C, los slidos solubles totales y los azcares reductores. Efectos similares fueron reportados por Rodrguez et al. (1984 b), Gonzlez y Sourd (1985) y Marn et al. (1993). En relacin a los Slidos Solubles Totales (S.S.T), se puede observar un comportamiento similar al resto de los indicadores de calidad que se evaluaron, pues se logran aumentos significativos con el testigo cuando se aplica la mayor dosis de gallinaza (Cuadro 11). De igual forma ocurre con el F.M, que el mayor valor en los S.S.T. se obtiene con la aplicacin del 100 % del mismo.
Cuadro 11. Influencia de la gallinaza con F.M en el contenido S.S.T en el fruto (%).

Dosis de G (kg/planta) 0 10 20 30 ES x inter.

N0 P 0 Ko 3.02 gh 3.08 fgh 2.97 h 3.20 def

Dosis de F.M. (g/planta) N50 P27 K100 N100 P54 K200 3.14 efgh 3.15 efg 3.53 b 3.74 a 3.12 efgh 3.30 cde 3.25 cdef 3.33 cd 0.054 *

N150 P80 K300 3.21 cde 3.41 bc 3.36 cd 3.27 cde

Valores similares los lograron Rodrguez et al. (1984 b) y Gonzlez et al. (1985) solo con aplicaciones de fertilizante mineral, mientras que Hamilton y Seagrove (1959) y Mitra (1990) alcanzaron valores superiores empleando tambin F.M.

Se observa adems, que en las interacciones en que se aplican 10 kg de gallinaza y las diferentes dosis de F.M, se logran los mayores aumentos en los S.S.T, alcanzando el mayor incremento con diferencias significativas al resto de los tratamientos con el 66 % de F.M; ocurriendo una disminucin con dosis superiores de gallinaza, lo que se pone en evidencia nuevamente que la combinacin de gallinaza en dosis pequeas con cantidades medias de F.M. es la que ms favorece al cultivo de forma general. Comportamiento similar al de la fase de vivero ocurri en el caso de las aplicaciones de gallinaza en plantaciones de produccin, en las caractersticas del suelo, aunque los incrementos tuvieron diferencias significativas en los contenidos de fsforo y potasio con la aplicacin de la dosis ms alta de gallinaza (Cuadro l4).
Cuadro 14.- Influencia de la gallinaza sobre algunas propiedades qumicas del suelo en la guayaba en condiciones de produccin.

Dosis de G (kg/planta) 0 10 20 30 ES x

pH (KCl) 5.75 5.22 5.95 6.12 0.176NS

mg/100 de suelo P2O5 K2 O 6.99 b 10.95 b 7.35 b 15.14 b 7.56 b 16.05 b 14.57 a 26.63 a 0.668* 1.525*

M.O (%) 4.57 4.93 4.53 6.47 0.435 NS

Se observa adems que los aumentos en el pH y la M.O no fueron significativos; sin embargo, existe una marcada tendencia a ser superiores con la dosis de 30 kg/planta. Efectos similares los logr Gonzlez et al. (1996) cuando emple abonos orgnicos en la Canavalia (Canavalia ensiforme, L.), donde los contenidos de M.O, fsforo asimilable y potasio intercambiable se incrementaron de forma significativa en el suelo. Tambin Emmus (1991) y Alonso et al. (1996) lograron incrementos en el contenido de M.O y mayor disponibilidad de nutrientes con la aplicacin de abonos orgnicos.

Cuadro 15. Valoracin econmica de los resultados. En viveros:

Tratamientos (g/ bolsa) N 0 0 26.4 8.8 P 0 0 12 4 K 0 0 6 2 G 0 80 0 20 Pesos por 1000 bolsas (M.N.) Costo Costo Costo Beneficio del Permanencia M.O. y total neto ciclo F.M. 166 476.42 476.42 115 330.05 1.28 331.33 145.09 140 401.80 19.79 421.59 54.83 116 332.92 6.60 339.52 136.90 Das

En condiciones de fomento:

Tratamientos g por planta P K N 0 0 0 0 0 0 100 70 86 50 35 43 100 70 86

kg/planta G 0 8 0 8 11 (M.O.)

Costo prod. ($ ha-1) * 3 493.04 3 702.52 3 725.78 3 801.41 3 901.78

Diferencia ($ ha-1) 408.74 199.26 176.00 100.37 -

* Fuente: Dpto. econmico Granja Estatal Victoria I.

En condiciones de produccin:

Tratamientos (g/planta y kg/planta) N P K G 0 0 0 0 0 0 0 10 150 80 300 0 100 54 200 10 150 80 300 10

Inc. del rend. (t ha-1) (t ha-1) 4.7 5.4 0.7 6.2 1.5 8.4 3.7 7.6 2.9 Rend.

Valor del inc. ($ ha-1) 862.40 1 848.00 4 558.40 3 572.80

Costo del fert. ($ ha-1) 160.00 55.97 90.55 106.05

Beneficio neto ($ ha) 702.40 1 792.03 4 467.85 3 466.75

RVC* 5.39 33.02 50.34 33.45

* RVC: Relacin Valor/ Costo (Cabrera y Bouzo, 1999)

Con la aplicacin de 80 g de gallinaza sin F.M. y en la interaccin donde se aplican 20 g de gallinaza con el 33 % del F.M. en vivero se obtuvieron los mayores beneficios econmicos, por lo se puede optar por cualquiera de las dos variantes en dependencia de las posibilidades de adquisicin de uno u otro fertilizante (Cuadro 15). No obstante, en estas condiciones es necesario que las posturas tengan un estado nutrimental equilibrado y satisfactorio, con lo que se debe tener en consideracin para la posterior plantacin en el campo. En condiciones de fomento se compararon los tratamientos considerando el costo de produccin por hectrea que incurre la granja con las dosis de fertilizantes que se aplican. Se observa que en donde no hay aplicaciones el costo / ha es menor; sin embargo, esta variante no debe considerarse, por cuanto puede perjudicar la futura produccin, lo cual queda demostrado en el anlisis que se efectu en la fase de produccin, donde esta variante es la que menor rendimiento alcanza, mientras que con la aplicacin de 10 kg por planta sin F.M, ya se obtiene un incremento en el rendimiento que representa un beneficio econmico; de igual forma ocurre cuando se aplica el F.M sin gallinaza; sin embargo, el mayor incremento se obtienen con la aplicacin de 10 kg de gallinaza por planta con el 66 % del F.M; que fue el tratamiento de mejor comportamiento dando un beneficio neto superior a los dems tratamientos que mostraron incrementos en el rendimiento, incluso con una diferencia de 0.99 t por encima del tratamiento que ms se le acerc en el rendimiento y estando por encima tambin la RVC al resto de los tratamientos. Este resultado econmico nos permite emplear la variante que ms posibilidades tengan los productores en cada fase de desarrollo del cultivo.

5. CONCLUSIONES
Q El guayabo se favoreci en todas las fases de su desarrollo con las aplicaciones de gallinaza y fertilizante mineral, obteniendo plantas vigorosas, buenos rendimientos y frutas de mejor calidad. Q La gallinaza favoreci el contenido de nutrientes para las plantas, as como el pH y la materia orgnica del suelo. Q La aplicacin de gallinaza puede reducir entre un 33 y 66 % la fertilizacin mineral. Q El empleo combinado de la gallinaza con el fertilizante mineral brinda un beneficio econmico que permite su aplicacin en la prctica productiva.

6. RECOMENDACIONES.
Considerando los resultados que se obtuvieron en este trabajo se recomienda el empleo de la fertilizacin rgano mineral como va para obtener plantas vigorosas y de alta produccin; para ello es necesario:

Aplicar en la etapa de vivero, 20 g de gallinaza por bolsa con 8.8g de N; 4g de P2O5 y 2g de K2O . En la fase de fomento efectuar aplicaciones de 8kg de gallinaza por planta con 50g de N; 35 de P2O5 y 43 de K2O. En condiciones de produccin aplicar 10 kg de gallinaza por planta con 100g de N; 54 de P2O5 y 200 de K2O .

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