Sunteți pe pagina 1din 35

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR "ION IONESCU DE LA BRAD" IAI FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

PROIECT TEHNOLOGIC LA DISCIPLINA CRETEREA BOVINELOR

NDRUMTOR, Conf.dr.ing. Vasile MACIUC STUDENT, Adscliii Ctlin

IAI 2013-2014
1

Tema proiectului:

Elaborarea proiectului tehnologic pentru o ferm de vaci de lapte, ntreinere liber, cu un efectiv de 40 capete, ras Blat cu negru romneasc

CUPRINS

1.Memoriu justificativ ...............................................................................................................4 1.1. Importana i oportunitatea investiiei .............................................................................4 1.2. Amplasarea i descrierea fermei ......................................................................................6 1.3.Caracterizarea rasei ............................................................................................................6 2.Organizarea procesului de reproducie ................................................................................8 2.1 Organizarea reproduciei....................................................................................................8 2.2 Structura efectivelor ............................................................................................................9 2.3. Structura de vrst a animalelor tinere .........................................................................10 2.4 Programarea montelor i ftrilor ..................................................................................12 2.5 Micarea efectivelor...........................................................................................................13 2.6 Programarea produciei de lapte.................................................................................14 3.Alimentaia animalelor ........................................................................................................17 3.1 Tehnica hrnirii i modul de administrare a furajelor ..................................................17 3.2 Norme de hran pentru taurine .......................................................................................20 3.3Stabilirea zile animal furajate..........................................................................................24 3.4.Stabilirea necesarului de furaje........................................................................................24 4.Tehnologia de ntreinere i exploatare ..............................................................................27 4.1 Sistemul de ntreinere liber ...........................................................................................27 4.4. Organizarea mulsului .......................................................................................................31 5. Organizarea produciei .......................................................................................................32 5.1 Producia de lapte ..............................................................................................................32

6.Rezultate tehnico-economice ...............................................................................................33 7.Concluzii i recomandri .....................................................................................................34

Bibliografie ...............................................................................................................................35

Cap.1 Memori justificativ


1.1.Introducere.
Importana creterii bovinelor. Prognoza unor instituii specializate n cercetarea demografic uman indic meninerea tendinei de cretere numeric a populaiei umane, att pe termen scurt ct i pentru urmtoarele 3-4 decenii. Implicit, se va nregistra i o cretere accentuat a cererii de resurse alimentare pentru hrnirea omenirii. Nivelul de trai i civilizaie al populaiei umane este un indicator socio - economic complex i dificil de cuantificat, avnd n vedere multitudinea i complexitatea factorilor de influen. ntre principalele componente care particip la caracterizarea nivelului de trai pot fi amintite urmtoarele: nivelul de instruire, gradul de ocupare al forei de munc pe domenii de activitate, venitul anual/locuitor, mrimea disponibilitilor alimentare de origine vegetal i animal (exprimate n calorii, grame protein/zi/persoan, precum i raporturile existente ntre aceti parametri), rata creterii demografice i structura populaiei pe grupe de vrst, durata medie a vieii, eficacitatea msurilor de protecie social a membrilor societii etc. ntre factorii mai sus menionai, consumul de produse de origine animal/locuitor este un indicator important n aprecierea standardului de via al unui popor. Importana i ponderea acestui indicator n caracterizarea nivelului de trai, trebuie corelat cu tradiiile i obiceiurile alimentare ale populaiilor umane, precum i cu gradul de dezvoltare socioeconomic a zonei geografice de referin. Acumularea unui volum impresionant de cunotine tehnico-tiinifice n domeniul produciei agro-alimentare a permis elaborarea i aplicarea unor tehnologii moderne, de mare randament. n acest fel a fost posibil reducerea numeric a personalului direct implicat n producia agricol (paralel cu creterea gradului de calificare al acestuia), ceea ce a dus la o semnificativ rentabilizare a acestui domeniu de activitate. n acest context, se apreciaz c mbuntirea nivelului nutriional uman (cantitativ i calitativ) este unul din obiectivele importante, pe termen lung, al omenirii. Atingerea acestui obiectiv impune cu necesitate elaborarea unor programe de perspectiv (pe termen scurt, mediu i lung) referitoare la producerea, prelucrarea i repartizarea-valorificarea produselor agro-alimentare. Creterea bovinelor reprezint o ramur de prim importan a agriculturii mondiale, datorit volumului, diversitii i valorii produciilor i produselor care se obin din aceast activitate. Astfel, bovinele asigur 90-96% din cantitatea total de lapte consumat pe glob, 30-35% din cea de carne i cca. 90% din totalul pieilor grele prelucrate n industria mondial de tbcrie. n condiii normale de exploatare, o vac poate asigura necesarul optim de carne pentru 6-8 locuitori, iar cel de lapte pentru 10-15 locuitori. Laptele este un aliment complet, indispensabil n alimentaia copiilor, a vrstnicilor, a femeilor nsrcinate i a celor care alpteaz, a convalescenilor i a personalului care lucreaz n medii toxice. Bovinele furnizeaz materia prim i pentru industria crnii. Alturi de carne, prin operaiuni specifice de tranare se obin o serie de produse i subproduse de abator care au diferite utilizri. Astfel, "al cincilea sfert" este format din ficat, creier, inim, splin, pulmoni, limb, testicule, uger, "burt", urechi, buze etc. Sngele se poate folosi ca atare (sngerete, tobe, la "biuirea" muchiului ignesc) sau sub form prelucrat (plasm uscat, hemoglobin, globin i albumin alimentar).
4

Unele organe, glandele endocrine i sngele se utilizeaz ca materie prim n industria farmaceutic obinndu-se produse farmaceutice de uz uman i veterinar. Astfel, din ficat se extrage lecitina, heparina, glicogenul, peptona, antitrombina, hormoni i enzime, extract de ficat (folosit la combaterea anemiilor). Din splin se extrage spleina i unele substane folosite n combaterea leucemiei. Din rinichi se extrage lipoteina, iar din inim carinina i citocromul C. Creierul i mduvioarele sunt utilizate pentru producerea lecitinei, colesterolului, cefalinei, tromboplastinei, a unor enzime i substane utilizate n prevenirea i combaterea hemoragiilor sau pentru tratarea unor boli ale sistemului nervos. Din pulmoni se extrage heparina (anticoagulant), iar din gonade se extrage testosteron (din testicule), anestrol i progesteron (din ovare). Din glandele cu secreie intern se extrag diferii hormoni: adrenocorticotrop (din hipofiz), tiroxin (din tiroid), epifizan (din epifiz) etc. Sngele, oasele mari i confiscatele de carne (produsele de abator ce nu ndeplinesc normele sanitar-veterinare pentru consumul uman) se folosesc, dup un proces de prelucrare specific, la obinerea finurilor furajere care se utilizeaz pentru echilibrarea raiilor furajere administrate animalelor de ferm. Pielea se folosete ca materie prim n industria tbcriei. Pielea se caracterizeaz prin suplee, compactitate ridicat, rezisten mecanic mare, conductibilitate termic redus, capacitate de inbibaie (de absorbie a apei) redus i este utilizat (dup o prealabil prelucrare) n industria nclmintei ("box", "bizon", "talp"), la confecionarea obiectelor de mbrcminte, marochinrie, artizanat i n industria automobilelor de lux (la tapieria scaunelor i interiorului). Din pr se execut pensule, iar din coarne i ongloane se pot obine cleiuri cheratinice sau finuri furajere. n diferite zone geografice, bovinele sunt utilizate pentru producia energetic (la traciune) ca surs de energie neconvenional. Boul produce 0,5 CP (0,5-0,6 W/h) timp de 7-8 ore/zi. Bovinele produc cca. 70% din totalul ngrmintelor organice folosite n agricultur. Gunoiul de grajd administrat ca ngrmnt organic asigur mbuntirea fertilitii solului, a structurii sale fizice i chimice. De asemenea, contribuie la intensificarea activitii microorganismelor din sol, la aeraia acestuia, sporind n acelai timp capacitatea solului de a reine ap. Sporul de recolt obinut ca urmare a fertilizrii terenurilor agricole cu gunoi de grajd poate ajunge la 10-25%. Ritmul de dezvoltare a creterii bovinelor, ca i performanele obinute n acest domeniu de activitate, sunt reflexul dezvoltrii socio-economice nregistrate n diferite zone (ri) ale lumii. n ultimele decenii, pe plan mondial se constat o reducere lent dar permanent a cererii consumatorilor fa de alimentele avnd concentraie energetic mare (cereale, cartofi, crnuri grase) paralel cu o cerere mereu crescnd pentru lapte, legume, fructe i crnuri slabe.

1.2 Amplasarea i descrierea fermei


Ferma este situat n comuna Negrilei, jud. Galai. Amplasat pe un teren salubru, cu structur uniform i permeabil, neinundabil, iar nivelul pnzei fratice este situat la cel puin 0,5 m de suprafaa solului. Locul trebuie s prezinte pante uniforme, cu orientarea spre sud, sud est sau sud-vest pentru o bun poziionare la radiaiile solare. Orientarea adpostului se va face astfel nct s se realizeze protecie fa de vnturile dominante. Fa de locuine i construcii sociale adpostul va fi poziionat ntr-o direcie opus celei din care bate vntul dominant. Raportat la drumurile publice, adpostul va fi la o distan de cel puin 18 metri de drumurile comunale, la 20 de metri de cele judeene i la 22 de metri fa de oselele naionale sau internaionale. Deoarece ferma se dorete a se mri n anii urmtori pn la efectivul de 60 de capete de vaci cu lapte, adpostul a fost construit pentru a satisface aceast nevoie. Efectivul la nceputul anului a fost de 40 vaci cu lapte, 5 juninci, 3 viele montate, 7 viele n categoria de 12-18 luni, 7 viele de 6-12 luni, 10 viele de 0-6 luni i 5 turai de 0-3 luni. Ferma exploateaz doar vacile de lapte i tineretul femel, tineretul mascul fiind vndut imediat dup nrcare. Tipul de ntrinere practicat este de stabulaie liber, iar adpostul este structurat n zone de odihn individualizate, dou zone de micare, zon de furajare, alee de furajare, boxe pentru juninci, pentru viele nsmnate,boxe pentru tineret femel pentru toate cele trei categorii de vrste i pentru tineret mascul. La unul din capetele adpostului gsim sala de muls de tip brdule, cu 4 posturi de muls iar alturi de aceasta, lptria.

1.3 Descrierea rasei

RASA BLAT CU NEGRU ROMNEASC

Origine, mod de formare, rspndire. Performanele productive, economicitatea i precocitatea, precum i remarcabila adaptabilitate a rasei Friz a determinat o rspndire fr precedent a taurinelor din aceast ras la nivel global. Din ara de origine (Olanda) aceast ras a fost importat n majoritatea rilor cu tradiie n creterea taurinelor (SUA, Canada, rile europene, Africa de Sud, Israel, Japonia etc.). n Romnia, rasa Friz a ptruns sporadic nc de la sfritul secolului trecut. Primele importuri organizate s-au iniiat n jurul anilor 1960, cnd au fost aduse n ara noastr att animale vii (juninci i tauri) ct i material seminal congelat. Iniial a predominant importul de juninci ce proveneau din ri cu experien n domeniul creterii taurinelor de ras Friz (Canada, Anglia, Polonia i Danemarca), importuri ce s-au intensificat n timp pn n jurul anului 1980 cnd importurile de juninci proveneau din Israel, Danemarca, Olanda, Germania de Vest i Germania de Est, URSS, Canada, SUA, Suedia i Italia. Majoritatea junincilor importate (dintr-un total importat de 54.453 cap.) proveneau din Olanda i Danemarca, participnd n proporii egale (20%) pe linie matern la formarea rasei Blat cu negru romneasc. n acelai timp s-au importat peste 135.000 doze MSC precum i 126 tauri de reproducie (cu precdere din Olanda i Danemarca) participnd cu cte 17% la fondul genetic al rasei Blat cu negru romneasc. Materialul biologic importat s-a reprodus pe de o parte n ras pur i pe de alt parte a fost folosit la ncruciri de absorbie timp de 4-5 generaii cu taurine Roii dobrogene, Blat romneasc i Brun. n urma unor asemenea aciuni a rezultat o populaie de taurine cu un genofond propriu, care nu putea fi ncadrat n nici o ras de tip Friz i care, corelat cu tendina de izolare reproductiv i cu evoluie proprie, a fost omologat ca ras n anul 1987 sub denumirea de ras ,,Blat cu negru romneasc" (BNR). Se apreciaz c rasa Blat cu negru romneasc are o asemnare genetic de 38% cu rasa Friz Olandez, 37% cu Friza Danez, 7% cu rasa Friz German i n proporie apropiat (de cca. 4%) cu alte opt rase de tip Friz i Holstein.

Efectivul de vaci Blat cu negru romneasc a crescut permanent, avnd n prezent o pondere de cca. 20-25% din structura efectivului de taurine din Romnia. Aceast ras va avea o pondere numeric din ce n ce mai important n defavoarea rasei Blat romneasc. Rasa Blat cu negru romneasc este rspndit cu precdere n zona de cmpie a rii noastre (Sud, Sud -Est) i n zonele de cmpie i de deal din Moldova, precum i n jurul marilor centre urbane. Caractere morfologice. Rasa Blat cu negru romneasc se caracterizeaz prin nsuiri morfologice asemntoare raselor de tip Friz, nregistrnd ns o mare variabilitate a caracterelor morfofiziologice (urmare a variabilitii materialului biologic substituit, a diversitii materialului biologic importat, a condiiilor concrete de cretere i a nivelului de ameliorare). Dezvoltarea corporal este eumetric, la vaci talia este n medie de 130 cm, iar masa corporal de 550 kg. Principalele dimensiuni corporale sunt mai reduse comparativ cu rasele parentale, urmare a faptului c nu totdeauna s-a importat cel mai valoros material biologic, precum i datorit condiiilor necorespunztoare de cretere i exploatare. Conformaia corporal este asemntoare raselor de tip Friz, cu profilul corporal trapezoidal, orientat cu baza mare la trenul posterior, forme corporale unghiuloase, cap fin, gt relativ lung, trunchiul lung, potrivit de larg i adnc, cu uger relativ bine dezvoltat, membre subiri i puternice. Culoarea robei este blat negru cu alb, cu particulariti de culoare asemntoare raselor de tip Friz. Aptitudini productive. Rasa Blat cu negru romneasc este o ras cu aptitudini bune pentru producia de lapte i performane acceptabile pentru producia de carne. Producia de lapte medie este de 4000-4500 kg/lactaie, cu 3,8- 3,9% grsime. Diferitele studii efectuate au evideniat faptul c vacile de ras Blat cu negru romneasc exploatate n condiii corespunztoare, realizeaz performane productive apropiate cu cele ale raselor parentale. Aptitudinile pentru producia de carne sunt satisfctoare. Astfel, turaii ngrai n sistem intensiv realizeaz la vrsta de 12 luni o mas corporal de 305- 353 kg consecutiv unor sporuri medii zilnice de 933-966 g i nregistreaz un consum specific de 6,7-7,8 UN/kg spor. n cazul ngrrii semiintensive i pn la vrsta de 17 luni, masa corporal este de 421-450 kg (sporuri medii zilnice de 763- 780 g) cu un consum specific de 7,7-9,4 UN/kg spor. n cazul turailor ngrai n sistem intensiv randamentul la tiere a variat ntre 52,0 i 55,6%; comparativ, la ngrarea semiintensiv randamentul la tiere este mai mic cu cca. 5%. Ponderal, n carcas, carnea reprezint 66-82%, din care pe caliti: carne de calitatea I 36-37%, seu 14-17%, oase 15-20%. nsuiri biologice. Rasa Blat cu negru romneasc se caracterizeaz prin precocitate superioar raselor locale ameliorate. Astfel, vrsta primei ftri este de cca. 30 luni, iar la prima lactaie realizeaz peste 70% din cantitatea de lapte nregistrat la lactaia maxim. Are aptitudini bune pentru mulsul mecanic (viteza medie de muls este cuprins ntre 1,4 i 1,8 kg/min., iar indicele mamar este de 44-45%). Economicitatea produciei de lapte este superioar comparativ cu cea a raselor locale ameliorate. Astfel, 1 litru de lapte se realizeaz cu un consum specific de 1-1,2 UN, iar indicele somato-productiv are valoarea de 1/8. n condiii necorespunztoare de cretere i exploatare, performanele productive se reduc semnificativ, determinnd n acelai timp creterea intervalului ntre ftri. Rasa Blat cu negru romneasc se caracterizeaz prin constituie fin sau fin-robust, temperament vioi i caracter docil. Rasa Blat cu negru romneasc, ca principal furnizor de lapte i fr a fi neglijat aportul acestei rase la producia de carne (mai ales prin tineretul taurin mascul destinat ngrrii) va avea o pondere de 25-30% din structura efectivului de taurine din Romnia, iar efectivele vor fi concentrate cu preponderen n zona de es a Olteniei, Munteniei i Moldovei, precum i n jurul marilor centre urbane din zona de Vest a Romniei (Alba, Arad, Bihor, Satu-Mare, Timi etc.). Referitor la obiectivele de ameliorare i perspectivele de cretere se apreciaz c ameliorarea acestei rase se va face n direcie mixt (lapte 60% i carne 40%). Se urmrete sporirea dezvoltrii corporale (talia la vaci 135 cm i masa corporal de 600-650 kg),
7

mbuntirea potenialului pentru producia de lapte la peste 6000 kg i a economicitii acesteia (obinerea a 1 kg lapte cu un consum specific de sub 1 UN). De asemenea, se urmrete i ameliorarea aptitudinilor pentru producia de carne. Astfel, tineretul taurin mascul supus ngrrii s realizeze la vrsta de 15 luni o mas corporal de 460 kg (s.m.z.=950 g/zi) cu un consum specific de 6,7 UN/kg spor, iar la vrsta de 23-24 luni s realizeze o mas corporal de 520 kg (s.m.z.=700 g/zi) cu un consum specific de 7,6 UN/kg spor. n scopul obinerii unor cantiti crescnde de lapte vor fi create linii zootehnice avnd aptitudini mai pronunate pentru producia de lapte i respectiv, de linii zootehnice cu performane bune pentru lapte i care s produc viei cu performane bune pentru ngrare. Procesul de ameliorare se va realiza att n ras pur ct i prin ncruciri cu rase de tip Friz, n special cu rasa Holstein.

Cap. 2 Organizarea procesului de reproducie

2.1 Organizarea reproduciei


Organizarea reproduciei ntr-o ferm de vaci cu lapte este indispensabil, deoarece producia de lapte este influenat direct de aceast operaie. O organizare defectuas a reproduciei duce la scderea produciilor i chiar tararea animalelor. n ceea ce privete introducerea tineretului femel la reproducie, momentul intrrii la nsmnare trebuie foarte bine ales. Introducerea vielelor la o vrst prea mic duce la obinerea de produi insuficient dezvoltai, a unor producii mici de lapte i la compromiterea animalului pentru produciile viitoare. Dac vrsta introducerii vielei la reproducie este prea mare , se scurteaz perioada de exploatare a animalului i exist riscul ngrrii excesive a acestuia ceea ce poate duce la sterilitate. Vacile se nsmeaz de regul dup ftare la al doilea ciclu de clduri. Vrsta. Introducerea vielelor la reproducie se realizeaz dup pubertate, respectiv dup ce gonadele sunt dezvoltate complet morfologic i funcional. Pubertatea apare, n general, la masculi ntre 7-12 luni i la femele ntre 9-12 luni, cu o variabilitate foarte mare n funcie de ceilali factori, n special de ras i de hrnire. n cazul vitelelor din unitate vrsta de introducere la reproducie este de 18 luni. Dezvoltarea corporal. Este un element decizional de care trebuie s se in seama la programarea introducerii vielelor la reproducie. Acestea trebuie s realizeze, fa de maturitatea corporal, urmtoarele: 70-75% din greutate, 90-95% din nlime, 85-90% din lungime i adncime, 80-85% din lrgime.

2.2 Structura efectivelor


Stabilirea structurii efectivului se bazeaz pe necesitatea asigurrii efectivelor din categorii inferioare de vrst, pentru nlocuirea animalelor care ies din categoria imediat superioar. Stabilirea structurii efectivului se bazeaz pe urmatoarele date: direcia de specializare; efectivul de vaci existent la nceputul unui an; procentul de cretere a efectivului de vaci ; procentul anual de reform la vaci; Stabilirea structurii efectivului de taurine Categoria de animale Vaci de lapte Date de calcul Evi=40 Ce=10% Evr=10% K=10% Dp=12 luni Dc=6 luni K=12% Dp=12 luni Dc=3 luni K=12% Dp=12 luni Dc=2 luni K=12% Dp=12 luni Dc=6 luni K=10% Dp=12 luni Dc=6 luni Evi=40 Dc=6 luni R=0,5 N=0,95 (95%) Evi=40 Dc=6 luni R=0,5 N=0,95 (95%) Dp=12 luni Efectivul rulat 40 Vitaza de rulare Vr=Dp/Dc =12/12=1 2 Efectivul mediu programat Ep=Er/Vr= 40/1=40 5 Str. %

50

Junici gestante

6,25

Viele montate

10

3,75

Tineret femel peste 18 luni

11

2,5

Tineret femel 12-18 luni

13

8,75

Tineret femel 6-12 luni

14

8,75

Tineret femel 0-6 luni

19

10

12,5

Tineret mascul 0-3 luni

19

6,25

Taurine la ngrat

6
9

1,25

(recondiionare) Dc=2 luni TOTAL

80

100

2.3. Structura de vrst a animalelor tinere

Situaia vrstei animalelor tinere

Categoria de animale

Efectivul (cap.)

Vrsta luna ianuarie

Tineret femel 0-6 luni

Tineret femel 6-12 luni

Tineret femel 12-18 luni

Tineret femel peste 18 luni Tineret mascul (0-3 luni sau 0-25 de zile)

2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1

6 lun 5 lun 4 lun 3 lun 2 lun 1 lun 12 lun 11 lun 10 lun 9 lun 8 lun 7 lun 18 lun 17 lun 16 lun 15 lun 14 lun 12 lun 20 lun 19 lun 3 lun 2 lun 1 lun

Luna cnd vor trece n categoria superioar de vrst Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Ianuarie februarie Ianuarie Februarie martie

Luna n care se programeaz la mont

x x x x x x Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie x x Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Ianuarie februarie x x x

10

2.4 Programarea montelor i ftrilor Proiectarea activitii de reproducie este o lucrare tehnic deosebit de important i care se materializeaz prin ntocmirea Planului de monte i ftri. Planul de monte i ftri este mijlocul de programare organizat, pe baze tiinifice, a activitii de reproducie n fermele de taurine i de urmrire a acesteia. Acest plan se ntocmete n luna decembrie i are valabilitate pentru anul calendaristic urmtor. ntocmirea acestui plan impune cu necesitate ca la nivelul fermei s existe evidene zootehnice completate la zi iar animalele s fie individualizate. Pentru ntocmirea planului individual de nsmnri i ftri se analizeaz fiecare vac n parte din punct de vedere al strii fiziologice, sanitare i productive. De asemenea, se vor lua n considerare urmtoarele elemente: sistemul de programare la nsmnri i ftri; termenul optim de introducere a vielelor la reproducie; termenul optim de nsmnare a vacilor dup ftare;durata repausului mamar. Pentru ntocmirea planului de mont i ftri trebuie s se in cont de urmatoarele date: efectivele de vaci, junici i viele existente la sfritul anului, structurat pe stri fiziologice; efectivul de tineret femel la nceputul anului i vrsta acestora pe luni, n vederea stabilirii momentului programrii la mont; vrsta programat la mont a tineretului (18luni) durata service-period-ului (90 zile); procentul de fecunditate (95%); procentul de reform la vaci ; procentul de natalitate (90%); raportul ntre sexe (1:1); sistemul de ftri adoptat (ealonat);
Plan de mont i ftri: Efectiv = 40 capete; Lactaie-gestaie = 80% = 32 capete; Repaus mamar = 20% = 8 capete; Diferite stadia de gestaie = 55 %= 22 capete; Ftate + montate = 45 % = 18 capete.

11

Planul de monte i ftri


Specificare
Sem.Isem. IIsem.III

Lunile calendaristice
sem. IV

Total XII
3 2 2 22 9 9 3 3 4 3 4 3

I
An precedent Vaci Gestante Montate Ftate Propuse pentru reform Negestante Montate Nemontate

II III IV V VI VII VIII IX X XI


5 4 4

Junici viele An curent Monte: Vaci

1 1

1 1

1 1

5 3

Monta I Monta II Total Negest. la control Reforme din negestante Viele Monta I Monta II Total Negest. la control Refome din negestante Ftri Vaci Junici Total Reforme din ftri Produi Viei obinui masculi Viele Total Pierderi (1%) Reforme vaci fttri TOTAL reforme vaci (din ftri i negestante)

4 3 1 5 3

2 2

5 4 1 1

4 4

4 4

3 1 4 1 1

3 3

3 3

2 2

4 4

2 2

38 2 40 2 2

1 1 1 1 1

2 1 1 1

1 1

1 1

1 1

1 1

2 2

1 1

1 1

1 1

13 12 1 1

5 4 1 5 5 1 3 3 2 2 5 5 1 1 1

4 1 5

3 2 5

3 2 5

3 2 5

2 2

4 4

2 2

4 1 5

3 1 4

2 2

39 10 49 1 24 25 49 1

3 2 5

2 3 4

2 3 4

2 3 4

1 1 2

2 2 5

1 1 3

2 3 4

2 2 3

1 1 2

12

2.5 Micarea efectivelor Micarea lunar a efectivelor de taurine


Nr.crt Categoria Efectiv la 1.01 40 5 3 7 I 0 -0 1 -0 2 -1 2 -2 2 -2 2 -2 3 -2 0 -0 II 1 -1 1 -1 1 -1 1 -1 2 -1 2 -2 3 -2 1 -1 III 1 -0 0 -1 1 -0 1 -1 2 -1 2 -2 3 -1 0 -0 IV 2 -2 1 -2 1 -1 1 -1 2 -1 3 -2 2 -3 2 -1 V 2 -0 1 -2 1 -1 1 -1 1 -1 3 -1 2 -3 0 -0 Lunile anului VI VII 2 -0 1 -2 1 -1 1 -1 1 -1 3 -1 2 -3 0 -2 1 -1 1 -0 2 -1 2 -2 2 -2 1 -2 1 -2 1 -0 VIII 0 -0 1 -0 1 -1 2 -1 2 -2 2 -2 2 -2 0 0 IX 0 -0 2 -0 1 -2 2 -1 2 -2 1 -2 1 -2 0 -1 X 1 -0 1 -1 1 -1 1 -1 3 -2 3 -3 2 -1 0 -0 XI 1 -0 1 -1 1 -1 2 -1 3 -1 2 -3 2 -2 0 -0 XII 0 -0 1 -0 1 -1 1 -1 3 -1 1 -3 1 -1 0 -0 Efectiv la 31.12 47 7 5 10

1. 2. 3. 4.

Vaci Junici Viele montate Tineret femel 1218 luni Tineret femel 612 luni Tineret femel 0-6 luni Tineret mascul 0-3 luni Taurine la ngrat

5.

15

6.

10

10

7.

8.

13

2.6 Programarea produciei de lapte


Producia individual de lapte, att sub raport cantitativ, ct i calitativ, este rezultatul activitii funcionale a ntregului organism, fiind supus influenei unor factori diferii. Obinerea unor producii mari de lapte impune cunoaterea i dirijarea acestor factori. Programarea produciei de lapte pe baza curbei de lactaie const n stabilirea prealabil a produciei lunare pe vac unitate productiv. Aceast producie se determin pe baza produciei procentuale pe luni de lactaie, conform datelor din curba de lactaie. Aa de exemplu, dac producia medie anual stabilit este 7800l/cap, atunci productia de lapt e pe vac n prima lun de lactaie va fi:7800*12/100=936/vac n continuare, lund n considerare fiecare lun calendaristic se face produsul ntre efectivele de vaci pe luni de lactaie i producia de lapte de vac. Se obine astfel producia de lapte pe luni de lactaie de la ntregul efectiv al lunii respective de lactaie. Producia de lapte pe fiecare lun calendaristic, rezult din nsumarea produciei de lapte de la cele 10 luni de lactaie. Producia de lapte trimestrial se determin prin ns umarea produciilor din lunile calendaristice respective.

Micarea efectivelor de vaci pe lunile de lactaie

Lunile anului I 5 5 5 5 5 5 2 4 2 5 4 2 II 2 5 5 5 5 5 5 2 4 2 5 4 III 4 2 5 5 5 5 5 5 2 4 2 5

Lunile de lactaie

Total vaci VIII 3 4 3 2 3 4 2 5 5 5 5 5 IX 3 3 4 3 2 3 4 2 5 5 5 5 X 3 3 3 4 3 2 3 4 2 5 5 5

Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie

IV 3 4 2 5 5 5 5 5 5 2 4 2

V 2 3 4 2 5 5 5 5 5 5 2 4

VI 3 2 3 4 2 5 5 5 5 5 5 2

VII 4 3 2 3 4 2 5 5 5 5 5 5

32 35 37 39 40 42 42 43 40 43 42 39

Efectivul % la vacilor nceputul n lunii lactaie 40 80 40 87,5 41 90,24 41 95,12 43 93,02 45 93,33 45 93,33 45 95,56 45 88,89 46 93,47 47 89,36 47 82,98

14

Programarea produciei lunare de lapte dup metoda curbei de lactaie


Lunile calendaristice Lunile de lactaie % din producia medie Producia de lapte/vac litri Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Efectiv (cap.) Producia (hl) Anual I 12 936 5 46,8 5 46,8 5 46,8 5 46,8 5 46,8 5 46,8 2 18,72 4 37,44 2 18,72 5 46,8 4 37,44 2 18,72 II 14,5 1131 2 22,62 5 56,55 5 56,55 5 56,55 5 56,55 5 56,55 5 56,55 2 22,62 4 45,24 2 22,62 5 56,55 4 45,24 III 13,5 1053 4 42,12 2 21,06 5 52,65 5 52,65 5 52,65 5 52,65 5 52,65 5 52,65 2 21,06 4 42,12 2 21,06 5 52,65 IV 12,5 975 3 29,25 4 39 2 19,5 5 48,75 5 48,75 5 48,75 5 48,75 5 48,75 5 48,75 2 19,5 4 39 2 19,5 V 10,5 819 2 16,38 3 24,57 4 32,76 2 16,38 5 40,95 5 40,95 5 40,95 5 40,95 5 40,95 5 40,95 2 16,38 4 32,76 VI 10,0 780 3 23,4 2 15,6 3 23,4 4 31,2 2 15,6 5 39 5 39 5 39 5 39 5 39 5 39 2 15,6 VII 9,0 702 4 28,08 3 21,06 2 14,04 3 21,06 4 28,08 2 14,04 5 35,1 5 35,1 5 35,1 5 35,1 5 35,1 5 35,1 VIII 8,0 624 3 18,72 4 24,96 3 18,72 2 12,48 3 18,72 4 24,96 2 12,48 5 31,2 5 31,2 5 31,2 5 31,2 5 31,2 IX 6,0 468 3 14,04 3 14,04 4 18,72 3 14,04 2 9,36 3 14,04 4 18,72 2 9,36 5 23,4 5 23,4 5 23,4 5 23,4 X 4,0 312 3 9,36 3 9,36 3 9,36 4 12,48 3 9,36 2 6,24 3 9,36 4 12,48 2 6,24 5 15,6 5 15,6 5 15,6 32 250,77 35 273 37 292,5 39 312,39 40 326,82 42 343,98 42 331,83 43 329,55 40 309,66 43 316,29 42 314,73 39 289,77 3691,29 Total (hl)

Ianuarie Ferbuarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie decembrie Total

15

Programarea produciei de lapte prin metoda ,,vaci uniti ipotetice


Lunile anului Nr. zile pe lun 31 28 31 30 31 31 31 31 30 31 30 31 Specificare I 1,10 5 5,5 5 5,5 5 5,5 5 5,5 5 5,5 5 5,5 2 2,2 4 4,4 2 2,2 5 5,5 4 4,4 2 2,2 II 1,35 2 1,7 5 6,75 5 6,75 5 6,75 5 6,75 5 6,75 5 6,75 2 2,7 4 5,4 2 2,7 5 6,75 4 5,4 III 1,3 4 5,2 2 2,6 5 6,5 5 6,5 5 6,5 5 6,5 5 6,5 5 6,5 2 2,6 4 5,2 2 2,6 5 6,5 Lunile de lactaie IV V VI VII Coeficieni de transformare 1,2 1,1 1 0,95 3 2 3 4 3,6 2,2 3 3,8 4 3 2 3 4,8 3,3 2 2,85 2 4 3 2 2,4 4,4 3 1,9 5 2 4 3 6 2,2 4 2,85 5 5 2 4 6 5,5 2 3,8 5 5 5 2 6 5,5 5 1,9 5 5 5 5 6 5,5 5 4,75 5 5 5 5 6 5,5 5 4,75 5 5 5 5 6 5,5 5 4,75 2 5 5 5 2,4 5,5 5 4,75 4 2 5 5 4,8 2,2 5 4,75 2 4 2 5 2,4 4,4 2 4,75 Total VIII 0,8 3 2,4 4 3,2 3 2,4 2 1,6 3 2,4 4 3,2 2 1,6 5 4 5 4 5 4 5 4 5 4 IX 0,75 3 2,25 3 2,25 4 3 3 2,25 2 1,5 3 2,25 4 3 2 1,5 5 3,75 5 3,75 5 3,75 5 3,75 X 0,6 3 1,8 3 1,8 3 1,8 4 2,4 3 1,8 2 1,2 3 1,8 4 2,4 2 1,2 5 3 5 3 5 3 Produci a medie zilnic (L) 25,57 25,57 35,05 25,57 37,65 25,57 40,05 25,57 41,75 25,57 43,8 25,57 43,1 25,57 42,75 25,57 40,4 25,57 41,8 25,57 41,25 25,57 38,4 30438,53 31642,88 33133,61 30990,84 33886,64 34164,08 33598,98 33093,97 30722,36 29844,03 Producia total lunar (L) 24929,47 25094,34

Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie

Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice Vaci fizice Uniti ipotetice

31,45

16

Capitolul 3 Alimentaia animalelor


Furajarea vacilor presupune, n prima faz, furajarea bacteriilor ruminale. Dac bacteriile ruminale sunt stule, i merge bine i vacii. Prin respectarea ctorva reguli de baz este posibil furajarea cu succes a vacilor, ceea ce va determina o producie de lapte crescut, cu o compoziie optim i, totodat, vom avea n ferm vaci sntoase i fertile. Cauzele scoaterii vacilor din producie La o examinare mai atent, principalele motive pentru care vacile ies prea devreme din efectiv sunt lipsa fertilitii i afeciuni ale ugerului i ongloanelor. Creterea unei juninci cost ntre 1.500 i 1.800 de Euro. Pn la ftare, juninca produce doar costuri, pe care ncepe s le plteasc odat cu primul litru de lapte. Dup calculele mai multor autori este nevoie de 22.000 pn la 30.000 de kg de lapte livrat pentru ca vaca s ating zona de ctig. Doar c, din pcate, un numr mare de vaci (tinere) prsesc ferma nainte de a atinge aceast producie. Alturi de posibilele cauze infecioase care determin scoaterea vacilor din producie, se numr i tulburrile metabolice (cetoza, acidoza, febra laptelui), care denot, cel mai adesea, sntatea precar a animalelor. Printr-un management bun al fermei (ntreinere i, n special, furajare), pot fi evitate bolile ce au la baz tulburri metabolice. Reguli de aur n furajarea vacilor de lapte 1. Toate componentele furajului de baz i ale furajului concentrat s fie administrate n fiecare zi (365 de zile pe an). 2. Toate componentele furajului de baz i ale furajului concentrat s fie amestecate i omogenizate, astfel nct vaca s nu poat selecta. De ce sunt aceste reguli de baz aa de importante? Dac unul din componente este scos din raie, numrul bacteriilor din rumen, care sunt specializate n digestia acestui component, scade dramatic n decurs de trei zile. Dac mai apoi se reintroduce componentul respectiv n raie, dureaz cel puin 30 de zile pn ce bacteriile specializate n digestia acestuia revin la valoarea optim i pot digera n proporie de sut la sut componentul respectiv.

17

Furajarea viitorului... Furajarea optim pentru un rumegtor, care s asigure producia cea mai mare, s fie potrivit rumegrii i deci i cea mai sntoas este furajarea cu furaj unic (TMR - Total Mixed Ratio). Sunt evitate astfel oscilaiile mari ale pH-ului prin consumul separat al furajului concentrat (ca de exemplu, furajarea la sala de muls). n permanen, vaca inger o cantitate constant de furaj de baz i de furaj concentrat. n cazul consumului separat de furaj concentrat, oscilaiile valorii pH-ului din rumen sunt cu att mai mari, cu ct vaca inger o cantitate mai mare de furaj concentrat. Prin administrarea de furaj unic, fermierul este cel care stabilete ce consum vaca, iar vaca va hotr doar cantitatea pe care o va consuma din furajul unic pe care fermierul i-l pune la dispoziie. Vacile consum n funcie de producia de lapte; cele cu o producie mai mare, consum mai mult furaj unic, fa de vacile cu o producie mai mic.

Asigurarea necesarului de minerale i substane active Mineralele i substanele active care trebuie asigurate vacii prin furajare sunt: macroelemente (calciu, fosfor, sodiu, magneziu, clor i sulf); oligoelemente (zinc, cupru, mangan, cobalt, iod i seleniu); vitamine liposolubile (A, D, E i K); vitamine hidrosolubile (B i C); drojdii vii. Mineralele i substanele active sunt asemenea crmizilor folosite n construcii, fiecare avnd propriul rol n organism. Introducerea n exces a unui element nu poate nlocui efectul unui alt component. Cu fiecare litru de lapte produs, vaca pierde n jur de 10 g de cenu (minerale, oligoelemente i vitamine). Vacile cu producii mai mari de lapte au tendina de a pierde prin lapte mai multe minerale i substane active dect vacile cu producii mai mici. Aceste pierderi trebuie nlocuite n funcie de producia de lapte i starea de sntate a vacilor. De aceea este eficient furajarea cu 10 grame de premix pe litru de lapte producie (nainte de introducerea furajului de compensare mineralizat i a furajului concentrat). Unui furaj unic destinat unei producii de 25 kg lapte i corespund 250 g premix, iar unui furaj unic destinat unei producii de 30 kg lapte i corespund 300 g premix.

Pregtirea vacilor pentru lactaie Vaca de lapte trece prin trei perioade, care se succed: perioada de repaus mamar; ftarea; perioada de lactaie.
18

Perioadele de repaus mamar sunt cele mai importante din viaa productiv unei vaci. Repausul mamar nseamn, pregtirea pentru urmtoarea lactaie, perioada n care ugerul, rumenul i metabolismul se antreneaz. S ne gndim c numai n rumen are loc prelucrarea a 80% din furajul ingerat, iar n jur de 50% din substanele nutritive sunt resorbite la nivelul rumenului. De aceea, lactaia ncepe cu ziua nrcrii i nu cu ziua ftrii! Furajarea vacilor n repaus mamar este foarte uor de realizat dac raia va fi compus dintr-o parte furaj finit folosit la furajarea vacilor lactante i va fi amestecat cu o cantitate corespunztoare de paie. Cu ct furajul unic este destinat unei producii mai mari de lapte, cu att mai puin furaj unic i mai multe paie va conine raia pentru furajarea vacilor n repaus mamar. Pentru profilaxia febrei laptelui se recomand introducerea n raie a 50 g dintr-un adaos nutritiv ce are la baz sulfatul de magneziu. Acesta acioneaz mpotriva coninutului crescut n potasiu, n special din silozul de iarb i din fnul provenit de pe terenurile tratate cu o cantitate prea mare de gunoi de grajd. n cazul folosirii adaosurilor minerale acide este necesar asigurarea unei catiti suficiente de calciu, prin administrarea a 150 g premix destinat vacilor lactante cu un coninut ridicat de calciu, deoarece vaca mobilizeaz calciul i l descompune. Introducerea componentelor bazice, precum bicarbonatul de sodiu, trebuie evitat.

Concepte de furajare pentru perioada de repaus mamar TMR < 24 kg lapte => 60% amestec pentru lactante 2 kg paie TMR 25-30 kg lapte => 50% amestec pentru lactante 2,5 kg paie TMR > 31 kg lapte => 40% amestec pentru lactante 3 kg paie Paiele care se folosesc n raie trebuie s fie lipsite de ciuperci, mucegaiuri, ntr-o stare bun din punct de vedere igienic i s nu fie mai lungi dect limea pe care o are botul unei vaci. Altfel, vaca va selecta i nu va consuma paiele. Din aceast cauz, se recomand tocarea prealabil a paielor.

19

3.2 Norme de hran pentru taurine


Greut corp. (kg) 600 450 400 300 200 UFL/ UFC 16 5,9 5,4 4,4 3,4 PDI (g) 1595 515 479 404 329

Categoria Vaci lapte Juninci + viele 1820 luni Viele 12-18 luni Viele 6-12 luni Viele 3-6 luni

Ca (g) 130 38 33 27 21

P (g) 71 28 26 18 12

UIDL 17 9,3 8,5 6,8 5

20

Raie pentru vaci n lactaie cu grutatea de 600 kg, o producie 25,57 litri i un coninut n grasime de 4%

Kg SU 0,30 0,85

UFL 0,90 0,67

PDIN 52,00 112,00

PDIE 66,00 94,00

Ca 3,50 15,50

P 2,50 2,50

UIB 1,13 1,03

NUTRE

Bg brut 22,22 7,02 29,25

Kg SU 6,67 5,97 12,64

UFL 16 6,00 4,00 10,00

PDIN 1595 346,67 668,66 1015,32

PDIE 1595 440,00 561,19 1001,19

Ca 130 23,33 92,54 115,87

P 71 16,67 14,93 31,59

UIB 17 7,53 6,15 13,68

SILOZ PORUMB FN LUCERN SUBTOTAL PORUMB BOABE TRE DE GRU

0,86 0,87

1,27 0,90

82,00 114,00

120,00 96,00

3,50 1,50

0,30 12,80

0,00 0,00

2,75 3,84 35,83

2,36 3,33 18,33

3,00 3,00 16,00

193,70 380,00 1589,02

283,46 320,00 1604,66

8,27 5,00 129,14

0,71 42,67 74,97

0,00 0,00 13,68

21

Raie pentru tineret femel pentru reproducie cu vrsta de 6-12 luni i greutatea de 300 Kg
KG SU 0,30 0,85 0,85 UFL 0,90 0,67 0,73 PDIN 52,00 112,00 67,00 PDIE 66,00 94,00 68,00 Ca 3,50 15,50 6,00 P 2,50 2,50 3,00 UIB 1,13 1,03 1,16 NUTRE KG BRUT 5,19 3,51 1,61 10,31 KG SU 1,56 2,99 1,37 5,91 UFL 1,40 2,00 1,00 4,40 PDIN 80,89 PDIE 102,67 Ca 5,44 46,27 8,22 59,93 P 3,89 7,46 4,11 15,46 UIB 1,76 3,07 1,59 6,42

SILOZ PORUMB FN LUCERN FN NATURAL TOTAL

334,33 280,60 91,78 93,15 507,00 476,41

Raie tineret femel pentru reproducie 3-6 luni


Kg SU 0,85 UFL 0,73 PDIN 67,00 PDIE 68,00 Ca 6,00 P 3,00 UIB 1,16 Nutre Kg brut 4,83 Kg SU 4,11 UFL 3,4 3,00 PDIN 329 275,34 PDIE 329 279,45 Ca P 21 12 24,66 12,33 UIB 5 4,77

Fn natural Porumb boabe total

0,86

1,27

82,00

120,00

3,50

0,30

0,00

0,37 5,20

0,31 4,42

0,40 3,40

25,83 301,17

37,80 317,25

1,10 0,09 25,76 12,42

0,00 4,77

22

Raie pentru tineret femel reproductor cu vrsta de 12-18 luni i greutate de 400 kg
KG SU 0,30 0,85 0,85 UFL 0,90 0,67 0,73 PDIN PDIE Ca 3,50 P 2,50 2,50 3,00 UIB NUTRE KG BRUT 11,11 2,46 1,61 15,18 KG SU 3,33 2,09 1,37 6,79 UFL 3,00 1,40 1,00 5,40 PDIN 173,33 234,03 91,78 499,14 PDIE Ca P 8,33 5,22 UIB 3,77 2,15 1,59 7,51

SILOZ
52,00 66,00 1,13 PORUMB 220,00 11,67 196,42 32,39

112,00 94,00 15,50 67,00 68,00 6,00

FN 1,03 LUCERN FN 1,16 NATURAL TOTAL

93,15 8,22 4,11 509,57 52,27 17,67

Raie pentru tineret femel reproductor cu vrsta mai mare de 18 luni (juninci)
KG SU 0,30 0,85 0,85 UFL 0,90 0,67 0,73 PDIN PDIE Ca 3,50 P 2,50 2,50 3,00 UIB NUTRE KG BRUT 12,22 2,81 1,61 16,64 KG SU 3,67 2,39 1,37 7,42 UFL 3,30 1,60 1,00 5,90 PDIN 190,67 267,46 91,78 549,91 PDIE Ca P 9,17 5,97 UIB 4,14 2,46 1,59 8,19

SILOZ
52,00 66,00 1,13 PORUMB 242,00 12,83 224,48 37,01

112,00 94,00 15,50 67,00 68,00 6,00

FN 1,03 LUCERN FN 1,16 NATURAL

93,15 8,22 4,11 559,63 58,07 19,25

23

3.3.Stabilirea necesarului de furaje


Cantitatea de nutreuri

Determinarea numrului de zile-animale furajate


Nr. crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Categoria de animale Vaci Junici Viele montate Tineret femel 12-18 luni T.F 6-12 luni T.F. 0-6 luni T.M. 0-3 luni Specificare I 31 40 1240 6 186 4 124 7 217 7 217 10 310 6 186 II 28 40 1120 6 168 4 112 7 196 8 224 10 280 7 196 III 31 41 1271 5 155 5 155 7 217 9 279 10 310 9 279 IV 30 41 1230 4 120 5 150 7 210 10 300 11 330 8 240 V 31 43 1333 3 93 5 155 7 217 10 310 13 403 7 217 VI VII Lunileanului 30 31 45 45 1350 1395 2 3 60 93 5 6 150 186 7 7 210 217 10 10 300 310 15 14 450 434 6 5 180 155 VIII 31 45 1395 4 124 6 186 8 248 10 310 14 434 5 155 IX 30 45 1350 6 180 5 150 9 270 10 300 13 390 4 120 X 31 45 1395 6 186 5 155 9 279 11 341 13 403 5 155 XI 30 46 1380 6 180 5 150 10 300 13 390 12 360 5 150 XII 31 47 1457 7 217 5 155 10 310 15 465 10 310 5 155 Total zilefurajate

E.M Z.A.F E.M Z.A.F E.M Z.A.F E.M Z.A.F E.M Z.A.F E.M Z.A.F E.M Z.A.F

15916 1762 1828 2691 3746 4414 2188

24

Calcul necesar furaje

Necesar furaje pentru vaci n lactaie Furaj Porumb siloz Fn lucern Porumb boabe Tre de gru Nr. Zile furajate 15916 15916 15916 15916 Cantitate pe zi n Kg 22,22 7,02 2,75 3,84 Total n tone 353,654 111,730 43,769 61,117

Necesar furaje tineret femel pentru reproducie cu vrsta de 6 -12 luni i greutatea de 300 Kg Furaj Porumb siloz Fn lucern Fn natural Nr. Zile furajate 3746 3746 3746 Cantitate pe zi n Kg 5,19 3,51 1,61 Total n tone 19,442 13,148 6,031

Necesar furaje tineret femel reproductor cu vrsta de 12-18 luni i greutate de 400 kg Furaj Porumb siloz Fn lucern Fn natural Nr zile furajate 2691 2691 2691 Cantitate pe zi n Kg 11,11 2,46 1,61 Total n tone 29,897 6,62 4,333

Necesar furaje pentru femelele n vrst de peste 18 luni(juninci) Furaj Porumb siloz Fn lucern Fn natural Nr zile 1762 1762 1762 Cantitate pe zi In Kg 12,22 2,81 1,61 Total n tone 21,532 4,951 2,836

Necesar furaje pentru viele 3-6 luni Furaj Nr. Zile furajate Fn natural 2207 Porumb boabe 2207

Consum/ animal/zi 4,83 0,37

Cantitate total 10,66 0,817

25

Necesar total de furaje Furaj Vaci Tineret 6-12 luni 19,442 13,148 6,031 Tineret 12-18 luni 29,897 6,62 4,333 Tineret peste 18 luni 21,532 4,951 2,836 Tineret 3-6 luni Total 424,525 136,449 23,86 44,586 61,117

Porumb siloz Fn lucern Fn natural Porumb boabe Tre de gru

353,654 111,730 43,769 61,117

10,66 0,817

O parte di furaje sunt produse pe terenurile unitii, iar o alt parte sunt achiziionate de la diveri teri. Calculul suprafeelor de teren arabil sau pune care vor fi exploatate pentru asigurarea bazei furajere a exploataiei. n cazul producerii silozului se cunoate c o parte din acesta este impropriu pentru hrana bovinelor. Astfel la necesarul pentru alimentaia animalelor se mai adaug un procent de 10% ce reprezint pierderile(marginile silozului se altereaz datorit infiltraiilor de ap sau a oxigenului). Necesarul n acest caz de siloz este de: 424,525*1,1=466,978 Furaj Porumb siloz Fn lucern Fn natural Porumb boabe Total Necesar 466,978 136,449 23,86 44,586 Productivitate la ha n tone 36 8,5 3 7 Suprafa necesar(ha) 13 16 8 6,4 43,4 Cheltuieli la Total ha cheltuieli 2000 26000 700 11200 500 4000 2000 12800 54000

La aceste cheltuieli se adaug i achiziionarea de tre i blocuri minerale Trea de gru este achiziionat la preul de 800 de lei tona, avem astfel cheltuieli de: 61,117*800=48894 lei Pe lng aceste cheltuieli se mai adaug cheltuielile cu blocurile minerale, care satisfac nevoia vacilor de vitamine, minerale i sare. Aceste blocuri sunt achiziionate la preul de 13 lei bucata i se estimeaz un consum de 1 bloc pe cap de vac adult i 1 bloc la 4 viei, pe an avnd astfel nevoie de 60 de blocuri. Cheltuieli cu blocuri minerale: 13*60=780 lei Totalul cheltuielilor cu furajarea se ridic astfel la:54000+48894+780=103674 lei

26

Capitolul 4 4.Tehnologia de ntreinere i exploatare


4.1 Sistemul de ntreinere liber a vacilor de lapte
ntreinerea nelegat a vacilor (ntreinerea liber)

ntreinerea nelegat a vacilor se practic pe scar larg n rile cu zootehnie dezvoltat. Acest sistem s-a impus n practic ca urmare a reducerii continue a populaiei active din agricultur. n rile dezvoltate economic, personalul implicat n agricultur reprezint 2-6% din totalul populaiei active, fa de 30-40% n rile n curs de dezvoltare. Caracteristica principal a acestui sistem const n ntreinerea liber (nelegat) a vacilor, n adposturi nchise sau semideschise, cu amenajri interioare specifice i cu tratarea n grup a animalelor. Eficiena aplicrii acestui sistem de ntreinere este condiionat de asigurarea unor condiii specifice, ntre care: - vacile ntreinute n sistem liber trebuie s aparin unor rase cu potenial productiv ridicat, s fie ecornate, s reziste la aciunea factorilor stresani specifici ntreinerii libere i s aib aptitudini bune pentru mulsul mecanic; - efectivul de vaci va fi mprit n grupe tehnologice (de maxim 50 vaci), n funcie de nivelul productiv i starea fiziologic, respectiv: vaci n prima sut de zile de lactaie, vaci n a doua sut de zile n lactaie, vaci cu peste 200 zile de lactaie i vaci n repaus mamar; - ntreinerea nelegat a vacilor se recomand a fi aplicat n ferme cu un efectiv minim de 50 vaci de lapte, de preferat ntre 100 i 400 capete; - ferma trebuie s fie dotat cu maini i instalaii specifice, fiabile i cu randament mare, iar personalul de ngrijire trebuie s fie calificat i chiar specializat pe operaiuni tehnologice distincte, prin colarizare; - organizarea judicioas a activitii de reproducie, astfel nct natalitatea s fie de peste 85%, vaci cu gestaie confirmat 50-53% i 80-83% vaci n lactaie; - n fermele cu ntreinere liber reforma anual la vaci este mai mare (30- 35%), astfel nct dup prima lactaie s se elimine toate vacile care nu se preteaz exploatrii n acest sistem; - s existe surse suficiente de furaje de volum de calitate superioar, care se administreaz ad libitum; - fermierii trebuie s manifeste competen n organizarea i urmrirea modului de desfurare al proceselor tehnologice. Avantajele ntreinerii libere: - productivitatea muncii este de 2-4 ori mai mare comparativ cu ntreinerea legat ca urmare a faptului c n cazul ntreinerii libere exist posibilitatea aplicrii celor mai recente progrese tiinifice legate de mecanizarea i automatizarea proceselor de producie, iar lucrtorii sunt specializa i pe diferite operaiuni tehnologice;
- efortul fizic al lucrtorilor se reduce; - laptele muls are caliti igienice superioare; - vacile beneficiaz de un regim de micare mai bun, cu efecte favorabile asupra strii generale i de sntate a animalelor; implicit, se mrete longevitatea productiv i rezistena la mbolnviri, se activeaz funcia de reproducie i se faciliteaz depistarea vacilor n clduri.

Dezavantajele ntreinerii libere: - ca urmare a faptului c vacile sunt tratate n grup (i nu individual) procesele tehnologice specifice nu pot fi adaptate (dect n mic msur) particularitilor individuale ale animalelor; - cresc posibilitile de difuzare n efectiv a unor boli infecto-contagioase, deoarece instalaiile de adpare, muls i furajare sunt folosite n comun;

27

- comportamentul de grup (cu toate efectele sale nefavorabile) se manifest mai intens i ca urmare, ntre animale apar diferenieri ale strii de ntreinere, iar producia de lapte se reduce cu 510%; - consumul de furaje pentru ntreinerea funciilor vitale crete cu 5-10% comparativ cu ntreinerea legat; - frecvena avorturilor mecanice, a unor accidente i a suptului reciproc ntre vaci este mai mare; - supravegherea animalelor se realizeaz mai greu, pentru abordarea i contenia animalelor fiind necesar amenajarea unor compartimente cu ntreinere legat pentru 15-20 vaci; - investiiile iniiale (construcii, dotri cu maini i instalaii specifice), consumurile materiale i energetice sunt mai mari. ntreinerea nelegat a vacilor n adposturi nchise. Aceast variant de ntreinere a fost conceput n SUA (1960) i s-a extins apoi n Europa i n alte ri cu zootehnie dezvoltat. Adpostul vacilor este prevzut cu patru perei, este compartimentat i are ui largi, glisante, care comunic cu padocul. Vacile au acces liber n padoc, cu excepia perioadelor cu timp nefavorabil. n adpost sunt amenajate trei zone funcionale: zona de odihn, zona de furajare i zona de micare (circulaie). Zona de odihn . Repausul i odihna vacilor se poate realiza n compartimente cu spaiu comun de odihn sau compartimente cu spaii individualizate de odihn. n varianta de ntreinere cu spaiu comun de odihn, zona de odihn este delimitat de zona de micare printr-un prag cu nlimea de 15-20 cm. n zona de odihn se aterne un strat gros de paie care se mprospteaz de cte ori este nevoie (calculnd un necesar de cca. 3 kg paie/zi/animal). Aternutul se evacueaz periodic, o dat la 20-30 zile sau la 3-4 luni. Dimensiunea suprafeei de odihn se calculeaz astfel nct s se asigure o suprafa specific de 4-5 m2/vac. Aceast variant de ntreinere a pierdut din popularitate, deoarece spaiul construit/animal este mai mare, incidena traumatismelor mamare (prin clcare pe uger) este ridicat, iar timpul de odihn al vacilor este mai mic datorit deranjului reciproc ntre animale. ntreinerea liber n adposturi cu spaiu individualizat de odihn este considerat varianta cu cele mai mari perspective de extindere. Zona de odihn poate fi situat n funcie de capacitatea adpostului de-a lungul unuia sau a ambilor perei longitudinali ai adpostului, pe axa central a adpostului - pe dou sau patru rnduri. Zona de odihn se aterne cu un strat subire de paie tocate, pleav de orz, rumegu sau nisip care se primenete sptmnal. Exist i varianta n care n loc de aternut se folosesc covoare de cauciuc sau din material plastic care se igienizeaz periodic. Cueta are lungimea de 2,2-2,3 m i 1,10 m lime. Dimensiunea cuetei pe lungime poate fi reglat n funcie de ras i masa corporal a vacilor (pe o distan de cca. 60 cm ) cu o bar metalic (opritor de grebn) montat n partea anterioar a separatoarelor de cuet. Aceste reglaje se fac cu scopul de a obliga animalele ca n momentul n care se ridic s fac un pas napoi, astfel nct defecarea i urinarea s se fac pe zona nvecinat (respectiv pe zona de micare), iar patul de odihn se menine curat. Zona de furajare poate fi amplasat n partea opus zonei de odihn, n faa cuetelor de odihn de-a lungul unui perete longitudinal, sau pe axa longitudinal a adpostului. Aceast zon poate fi amplasat i ntr-o arip a adpostului desprit de zona de odihn printr-un perete prevzut cu deschideri largi pentru accesul vacilor la ieslea de furajare Frontul de furajare (50-65 cm pentru fiecare vac) este individualizat prin bare metalice i prevzut cu sistem de blocare a capului la iesle. Dac furajarea este restricionat, fiecrui animal trebuie s i se asigure un loc de furajare. n cazul furajrii ad libitum, se asigur un loc de furajare la 2-3 vaci

28

Administrarea furajelor de volum se realizeaz cu ajutorul remorcilor tehnologice sau transportoare mecanice (iesle mecanic) iar furajele concentrate se administreaz restricionat la muls. Pe timpul verii, furajele de volum se administreaz n padoc, n iesle protejate de copertine. Zona de circulaie este situat ntre zona de odihn i zona de furajare, pardoseala zonei de circulaie se afl mai jos cu 15-20 cm fa de zona de odihn. Aceast zon trebuie s fie suficient de larg (minim 3 m) astfel nct s asigure circulaia facil a vacilor i s se evite incomodarea animalelor aflate n zona de furajare. n zona de micare se amplaseaz jgheabul de adpare, unul pentru 20-25 de vaci. n funcie de sistemul adoptat pentru evacuarea dejeciilor, pardoseala zonei de odihn poate fi continu (evacuarea mecanic cu lopata tip "delta" sau cu tractor echipat cu lam de buldozer) sau discontinu, de tip grtar (cnd evacuarea dejeciilor se face hidraulic sau mecanic prin amplasarea n canalele de sub grtare a unor lopei mecanice cu fiabilitate mare). Padocul este construit n continuarea adpostului i este compartimentat n aceleai numr de compartimente ca i adpostul. n padoc sunt amplasate jgheaburile de furajare pentru administrarea furajelor pe timpul verii. ntreinerea liber a vacilor n adposturi nchise cu spaiu individualizat de odihn asigur condiii corespunztoare de microclimat i confort n timpul odihnei, cu efecte pozitive asupra capacitii de exteriorizare a potenialului productiv al vacilor.

29

4.2 Sistemul de ntreinere a tineretului sugar


ntreinerea vieilorse face n cre. Dup cteva ore de la ftare vieii sunt transferai n cre unde vor fi ntreinui pn la vrsta de 3 luni. Capacitatea de cazare a unei boxe este de 4-8 viei, asigurnd fiecrui viel o suprafa de cca. 2 m2. Pardoseala boxei este continu. Boxa este organizat n dou zone funcionale, i anume: zona de odihn i zona de micare-furajare. n zona de odihn, pardoseala este situat la o nlime de 15-20 cm fa de pardoseala din zona de micare-furajare. n aceast zon, care este astfel dimensionat nct s asigure fiecrui viel o suprafa de odihn de 1,2-1,3 m2, se aterne un strat gros i curat de paie. n zona de micare-furajare sunt amplasate adptorile cu nivel constant. Pe peretele frontal al boxei se gsesc dispozitivele de fixare a gleilor pentru alptare i grtarul pentru administrarea fnului sub care se gsete jgheabul pentru concentrate. Accesul la gleile de alptare este individualizat prin intermediul unor grilaje metalice care s asigure un front de alptare de 30-35 cm. Pentru combaterea suptului reciproc ntre viei, fiecare loc de alptare este prevzut cu un dispozitiv de blocare a capului, pe timpul alptrii i nc 15-20 minute dup consumul tainului de lapte. Pentru a favoriza creterea uniform a vieilor, precum i pentru a optimiza desfurarea unor procese tehnologice, aciuni tehnice i sanitar-veterinare (alptare, individualizare, ecornare, nrcare, vaccinri), repartizarea vieilor pe boxe se va face avnd n vedere vrsta, masa corporal. n compartimentele de cre se vor asigura condiii de microclimat i de igien asemntoare cu cele din profilactoriu. Pe timpul iernii, temperatura n cre nu trebuie s fie mai mic de 10-12 0C. nainte de populare boxele sunt curate i dezinfectate. n boxe se schimb aernutul i se evacueaz gunoiul, de dou ori pe zi.

4.3 Sistemul de ntreinere a tineretului femel de reproducie


ntreinerea n stabulaie liber se poate realiza n adposturi semideschise (pe aternut permanent), n adposturi nchise (pe aternut permanent sau cu cuete individuale). n vederea obinerii unor rezultate corespunztoare, se impune dimensionarea corect a colectivitilor de animale, precum i a diferitelor zone funcionale din adpost i padoc (zona de odihn, zona de micare-furajare, frontul de furajare, numrul de adptori etc.). De asemenea, se va avea n vedere ca loturile cazate n aceeai box s fie formate din animale ct mai uniforme din punct de vedere al vrstei i dezvoltrii corporale, toate vielele fiind ecornate. Vielele pot fi ntreinute i n adposturi nchise cu boxe comune, avnd pardoseala de tip grtar i evacuarea hidraulic a dejeciilor. Aceast variant de ntreinere este mai puin recomandat deoarece se mrete incidena afeciunilor podale i a accidentelor, se reduce confortul (implicit i timpul de odihn), iar meninerea igienei corporale precum i a parametrilor de microclimat n limite corespunztoare se realizeaz mai greu. Pe ct posibil, se va evita ntreinerea legat a tineretului taurin femel de reproducie. n cadrul unitii tineretul femel va fi cazat n acelai adpost cu femelele adulte,n boxe comune ,pe categorii de vrst.Boxele vor fi prevzute cu acelai tip de echipament ca cele pentru vaci,implicit cuete de odihn,spaiu comun de hrnire iar evacuarea dejeciilor se face cu ajutorul unui plug raclor. 30

4.4 Sistemul de muls

Sala de muls tip BRDULE Neo-zeelandez, n V, coast de pete sau herringbone). Capacitatea slilor de muls brdule este diferit, de la 2 x 4 locuri pn la 2 x 12 locuri i chiar mai mult. Sala de muls este prevzut cu un canal central de deservire pentru mulgtori, fa de care standurile de muls sunt dispuse simetric i oblic (cu un unghi de 30-450). De asemenea, sala de muls este prevzut cu sal de ateptare i padoc de evacuare a vacilor. Fiecare rnd de standuri este prevzut cu dou ui (pentru accesul i respectiv, pentru evacuarea vacilor de pe platforma de muls), cu acionare (hidraulic, pneumatic sau mecanic) automate. n funcie de tipul slii, instalaia poate avea n dotare diferite elemente de automatizare a unor operaiuni tehnologice: dispozitive automate de identificare a animalelor, pentru controlul individual al produciei de lapte, decuplarea i detaarea automat a aparatelor de muls etc. Colectarea i transportul laptelui ctre spaiile de filtrare, rcire i pstrare se face pe conducte de lapte, vacuumatic. Acest tip de sal de muls se recomand a fi folosit n fermele de producie, cu efective de 150-400 vaci de lapte. Organizarea mulsului. n vederea mulgerii, vacile sunt introduse din sala de ateptare pe cele dou linii de standuri i sunt blocate la stand. Unul dintre mulgtori pregtete ugerele pentru muls la vacile de pe rndul din stnga slii, iar cel de-al doilea mulgtor mulge primele jeturi de lapte, ataeaz paharele de muls, supravegheaz mulsul i detaeaz aparatele de muls. Vacile mulse sunt evacuate n grup din sal, altele le iau locul, iar aparatele sunt mutate la vacile de pe rndul din dreapta, crora n paralel li s-a fcut pregtirea pentru muls. Sala de muls tip brdule asigur o bun productivitate a muncii, de 35-50 vaci/or/mulgtor, n funcie de capacitatea i gradul de automatizare al unor operaiuni tehnologice, iar investiiile sunt relativ reduse (spaiul construit pe animal este mai redus). n schimb, avnd n vedere c vacile sunt tratate n grup, pentru utilizarea eficient a instalaiei tip brdule se impune lotizarea corespunztoare a vacilor n funcie de nivelul productiv i viteza de muls, operaiune greu de realizat n practic. n grup din sal, altele le iau locul, iar aparatele sunt mutate la vacile de pe rndul din dreapta, crora n paralel li s-a fcut pregtirea pentru muls. Sala de muls tip brdule asigur o bun productivitate a muncii, de 35-50 vaci/or/mulgtor, n funcie de capacitatea i gradul de automatizare al unor operaiuni tehnologice, iar investiiile sunt relativ reduse (spaiul construit pe animal este mai redus). n schimb, avnd n vedere c vacile sunt tratate n grup, pentru util izarea eficient a instalaiei tip brdule se impune lotizarea corespunztoare a vacilor n funcie de nivelul productiv i viteza de muls, operaiune greu de realizat n practic.

31

Capitolul 5 5. Organizarea produciei


Laptele este un produs biologic avnd o compoziie chimic complex i care se sintetizeaz la nivelul glandei mamare pe baza hidrailor de carbon, a proteinelor, vitaminelor i srurilor minerale prezente n sngele circulant i care n esutul glandular al mamelei sunt transformate n substane specifice. Denumirea de lapte, fr denumirea speciei de la care provine, este atribuit laptelui de vac. Pentru laptele altor specii se va preciza i specia de la care provine (lapte de bivoli, de oaie, de capr, etc.). Potrivit definiiei din Codex Alimentarius, prin lapte se nelege produsul secretat de glanda mamar, a uneia sau mai multor vaci sntoase, odihnite, corespunztor furajate, obinut prin mulgere igienic i complet. Industria laptelui se bazeaz pe capacitatea taurinelor de a produce cantiti de lapte superioare celor necesare alptrii propriului viel. Laptele excedentar este utilizat (ca atare sau sub form de produse lactate) cu preponderen n alimentaia uman. Laptele este descris ca un aliment complet, fiind singurul aliment utilizat n alimentaia nounscuilor. Laptele este important n alimentaia uman mai ales datorit coninutului su n proteine i calciu. Astfel, proteinele din lapte conin o serie de aminoacizi eseniali (care nu se gsesc n cerealele utilizate n alimentaia uman). n plus, coeficientul de digestibilitate i de absorbie al proteinelor din lapte este ridicat. n conformitate cu recomandrile nutriionitilor, se apreciaz c 1 litru lapte/zi asigur ntreg necesarul de protein la un copil n vrst de pn la 6 ani i 60% din necesar la copii de 6-14 ani. Pentru persoanele de 14-20 ani, 1 litru lapte/zi asigur cca. 50% din necesarul de protein. Pentru femeile care alpteaz, consumul a 1 litru lapte/zi poate asigura pn la 44% din necesarul de proteine. n condiii normale de exploatare, o bovin poate asigura necesarul optim de lapte pentru 10-15 locuitori. Producia de lapte din ferm este de 7800 litri lapte pe vaca cuc lapte. Astfel se obine o cantitate de 3691,29 hectolitri lapte pe an.
Deoarece hrnirea vieilor pn la vrsta de 3 luni se face cu lapte obinut n ferm iar un viel consum n medie 8 litri de lapte pe zi trebuie calculat i consumul intern de lapte. n medie se hrnesc cu lapte, zilnic 5 viele i 5 viei. Numrul de zile furajate nt-un an este de 365x10=3650. Consumul de lapte, n ferm se ridic la 3650x8litri/zi=29200 litri lapte Prin diferena dintre totalul produciei de lapte i consumul intern, obinem cantitatea de lapte marf CANTITATEA DE LAPTE MARF:369129-29200=339929

32

Capitolul 6 6. REZULTATELE TEHNICO ECONOMICE N FERM


I. Venituri: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Producia de lapte: 339929L(lapte) * 1,2 lei/kg =407914,8 lei Vaci reformate: 4 vaci*600 kgGV * 5 lei/kg =12000 lei Viei 3 luni: 24 cap. *150 kg * 10 lei/kg=36000 lei Vnzri vaci: 3vaci *4000 lei=12000 lei Subvenii: 490 lei/cap. * 78cap.=38220 lei Subvenii lapte: 339,929 tone lapte * 89 lei/ton =30253,68 lei TOTAL VENITURI=536388,48

II. Cheltuieli: 1. Furaje: 103674 lei 2. Fond de salarizare: 1 om * 800lei *12 luni*1,36(impozite) =13056 lei/an 3. Asisten sanitar veterinar: 40 lei/cap*78cap.=3120 lei 4. Consum de energie: 5 kw/hl lapte * 3691,29hl lapte * 0,5 lei/kw= 9228,23 lei 5. Carburani: 3 litri/hl lapte * 3691,29hl * 6 lei/litri =66443,22 lei 6. Cheltuieli muncitori sezonieri(4muncitori*45 zile*50 lei/zi)=9000lei 7. Alte cheltuieli(reparaii, unelte, cheltuieli neprevzute) 100 lei/animal=7800lei 8. Material seminal 50 doze (120 lei doza)=6000 lei 9. Impozit ferm:2500lei 10. Impozit teren:43,4ha*100/ha=4340lei 11. Ap 36m3/animal*78 capete*3lei/m3=8424lei Total cheltuieli: 233585,45 lei Costuri pentru producerea unui litru de lapte233585,45/339929=0,69lei Profit brut:536388.48-233585,45=302803,03lei Impozit pe profit 19%=57532,58lei Profit net=302803,03-57532,58=245270,45lei

33

Capitolul 7 7.Concluzii i recomandri


Creterea bovinelor va rmne o activitate rentabil att timp ct va exista cerere de produse ce rezult prin exploatarea acestei specii. Profitul dintr-o unitate de cretere a bovinelor depinde foarte mult de posibilitatea producerii furajelor n cadrul unitii. Achiziionarea acestora de la teri ar duce la creterea exagerat a cheltuielilor i la scderea profitului sau, n cel mai ru caz la ne acoperirea investiiilor. Creterea bovinelor reprezint un sector profitabil, dar necesit o investiie iniial mare care se amortizez ntr-o perioad lung de timp. Un fermier nceptor va trebui s calculeze investiiile n aa fel n ct s fie ct mai rentabil pentru acesta. Astfel la un efectiv de 10-20 capete de bovine nu renteaz investiia n sli de muls performante. i nici ntreinerea n stabulaie liber( ar necesita o suprafa mare construit, i implicit la mrirea costurilor pentru nfiinarea fermelor).

Creterea veniturilor (principala cale de sporire a eficienei economice n fermele de taurine) se poate realiza pe urmtoarele ci: - Mrirea produciilor de lapte i carne prin optimizarea factorilor care influeneaz produciile individuale, totale i marf la taurine. - Valorificarea surplusului de taurine obinut n ferm: viei masculi livrai pentru ngrare, tineret taurin (turai i viele) destinat pentru reproducie, taurine adulte reformate. - Reducerea pierderilor prin morbiditate, sacrificri de necesitate i mortalitate la taurine. - Valorificarea gunoiului de grajd prin comercializare direct sau, mai eficient, prin utilizarea acestuia ca ngrmnt organic pentru terenurile destinate producerii furajelor. Reducerea cheltuielilor de producie se poate realiza pe urmtoarele ci: - Reducerea cheltuielilor cu furajarea taurinelor. n cazul fermelor cu vaci de lapte, cheltuielile cu furajarea reprezint cca. 60% din structura cheltuielilor, iar n fermele de ngrare cca. 70%. n vederea reducerii cheltuielilor cu furajarea se impun o serie de msuri, ntre care: - ntreaga cantitate de furaje de volum i cea mai mare parte din furajele concentrate se vor produce la nivelul fermei, aplicnd tehnologii moderne care s asigure obinerea unor producii ct mai mari de substan uscat la hectar; - mrirea gradului de valorificare al furajelor prin aplicarea unor tehnologii adecvate de conservare, prelucrare i administrare al acestora; - reducerea risipei de furaje; - administrarea unor raii complete, echilibrate cantitativ i calitativ; - administrarea raional a furajelor concentrate (care sunt scumpe), numai n cazul obinerii unui spor de producie care s acopere costul concentratelor i care s asigure i un anumit profit; - Reducerea cheltuielilor cu fora de munc. Se realizeaz prin mecanizarea i chiar automatizarea proceselor de producie, ceea ce contribuie la creterea productivitii muncii.

34

Bibliografie
1. Gavril Stanciu, Stelian Acatinci, Ludovic Toma Cziszte : Tehnologia creterii bovinelor 2. Maciuc, V., 2006-Managementul creterii bovinelor, Ed. Alfa, Iai. 3. Pop, I. M., 2006-Nutriia i alimentaia animalelor, Vol I, II, III, Ed. TipoMoldova, Iai. 4. Stelian Acatinci-Proiectare tehnologic la bovine,Ed. Brumar,Timioara. 5. www.Revista ferma.ro

6. www.plandeafaceri.ro

35